Pie Lviv -juustokakku

500 gr. raejuusto 150 gr. sokeri 100 gr. voita 1 rkl. mannasuurimot yhdestä sitruunasta kourallinen rusinoita ripaus suolakuorrutetta:

1 rkl. voita 2 rkl. sokeria 3 rkl smetana 2 rkl. kaakao

Kuinka keittää Lvivin juustokakkupiirakkaa

Juustokakun raejuuston pitää olla paksumpaa, mutta teen 9%:lla ja tulee myös erittäin maukasta.Jos se on hieman kostea, muista puristaa ylimääräinen kosteus juustokankaan läpi, laita se lihamyllyn läpi tai hiero se siivilän läpi, jotta koostumus muuttuu kermaiseksi eikä rakeiseksi.

Erottele valkuaiset keltuaisista, vatkaa ne ripaus suolaa, kunnes muodostuu kovat piikit. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa kuohkeaksi massaksi, lisää raejuusto, pehmeä voi, sitruunankuori, mannasuurimot, rusinat ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi vatkatut valkuaiset ja vaivaa varovasti. Voitele vuoka voilla ja ripottele päälle jauhoja, paista juustokakkua 190-asteisessa uunissa 50 minuuttia.

Keitä kuorrute, kuumenna voi ja sokeri keskilämmöllä, lisää smetana ja kaakao ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Siirrä valmis juustokakku lautaselle ja peitä lasiteella. kakyagotovlu.ru Jätä se jääkaapissa useiksi tunteiksi ja syö vasta sitten, puolet juustokakusta katoaa ennen kuin se pääsee jääkaappiin.

Suklaa- ja kahvijuustokakku

Kookoshiutaleita 50 g Pikakahvia 3 tl Voita 150 g Murokeksi 250 g Vaniljavanukasta (jauhetta) 40 g Sokeria 3 rkl. l. Smetana 250 g Suola 1 hyppysellinen Raejuusto 300 g Musta suklaa 150 g Kananmunat - 2 kpl.

Kuinka tehdä suklaa-kahvijuustokakkupiirakkaa

Yhdistä täysrasvainen smetana ja raejuusto monitoimikoneen kulhossa. Jauha, kunnes muodostuu tasainen homogeeninen massa. Lisää munat, sokeri ja vaniljavanukas Jauhaa kaikki taas hyvin monitoimikoneessa (metalliterällä). Lisää sulatettu suklaa ja pikakahvi.

Jauha kaikki uudelleen hyvin, kunnes muodostuu täysin homogeeninen massa.

Yhdistä pohjan valmistamiseksi keksipalat, kookosraasteet ja erittäin pehmeä sulatettu voi monitoimikoneen kulhossa. Jauha, kunnes muodostuu homogeeninen massa. kakyagotovlu.ru Massan tulee olla tahmeaa ja kosteaa. Ehkä keksini olivat liian kuivia, mutta seoksesta tuli hieman murenevampaa, joten lisäsin hieman voita.

Vuoraa muotti, jonka halkaisija on 15 cm (minun on 18 cm), leivinpaperilla. Voitele se öljyllä. Laita keksiseos muotin pohjalle ja reunoille, painele hyvin. Kaada juustomassa keksikoriin. Paista juustokakkua 180-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Anna juustokakun jäähtyä vähintään 1 tunti. Suklaa-kahvijuustokakkupiirakka on valmis!

Juustokakkupiirakan resepti

100 g - 286 kcal

taikina: halkaisijaltaan 21 cm kakkuvuoka jauhot - 100-110 g kaakaota - 1 rkl leivinjauhetta - 1/3 tl sokeria - 2 rkl voita - 40 g smetanaa - 3 rkl

rahkatäyte: raejuusto 5-9% rasvaa - 700 kananmunaa - 4 kpl sokeria - 200 g sitruunan kuorta - 2 tl tärkkelystä - 3-4 rkl voita - 40 g unikonsiementäyte: unikonsiemeniä - 120 g sokeria - 2 rkl

lasite: suklaa - 100 g maitoa - 3 rkl voita - 1 rkl

Kuinka keittää juustokakkupiirakan resepti

Valmista taikina: Sekoita tätä varten pehmeä voi, smetana, jauhot, muna, leivinjauhe, kaakao ja vaivaa taikina. Laita taikina pakastimeen 3 tunniksi. Jaa kahteen yhtä suureen osaan. Jauha raejuusto kahdesti lihamyllyssä tai murskaa se tehosekoittimella tasaiseksi ja jyvättömäksi Erottele keltuaiset valkuaisista. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää raejuustoon. Lisää myös pehmennetty voi, vanukas ja vaniljasokeri. Sekoita seos ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää juustomassan joukkoon ja sekoita varovasti alhaalta ylöspäin. Peitä uunivuoka leivinpaperilla. Raasta puolet taikinasta isoreikäisellä raastimella vuokaan ja jaa tasaisesti. kakyagotovlu.ru Levitä täyte. Raasta toinen osa taikinasta päälle isoreikäisellä raastimella. Paista etukäteen lämmitetyssä uunissa 180 asteessa. 1 tunti. Jäähdytä kokonaan ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Juustokakkuresepti on valmis!

Ainekset Taikina: - 240 g jauhoja; - 160 g margariinia; - 80 g sokeria; - 2 keltuaista; Täyte: - 1 kg raejuustoa; - 100 ml kermaa; - 4 munaa; - 200 g tomusokeria; - 3 ruokalusikallista tärkkelystä - 1/2 tl. vaniljasokeria.

Kuinka keittää juustokakkupiirakkaa

1. Vaivaa taikina. Jauha margariini sokerin ja jauhojen kanssa. Vatkaa joukkoon 2 keltuaista ja sekoita. Siirrä pussiin ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia.2. Sekoita raejuusto kermaan ja vaniljasokeriin.3. Lisää keltuaiset ja jauhe raejuustoon.4. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää raejuuston joukkoon. Sekoita kaikki huolellisesti.5. Ota 2/3 taikinasta jääkaapista, kauli se ja laita leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. kakyagotovlu.ru Pistele taikina haarukalla ja laita uuniin 10-15 minuutiksi 200 asteeseen.6. Laita raejuusto valmiille pohjalle. Raasta loput taikinasta päälle karkealla raastimella. Paista 180 asteessa 50-60 minuuttia.

Juustokakkupiirakka on valmis!

Curd piirakka kirsikoilla

Kiitos, että olet kanssamme! Uusia reseptejä sinulle joka päivä!

Jos rakastat raejuustopiirakkaa, vuoka- ja juustokakkuja ja olet jo kokeillut monia reseptejä käytännössä, pidät todennäköisesti tästä kookoshiutale- ja vaniljamakuisesta juustokakkupiirakasta, jonka reseptin jaamme kanssasi tänään. Se on helppo valmistaa ja jos talossa on pieniä apulaisia, ruoanlaittoprosessista voi tulla jännittävä peli!

Ainekset juustokakkupiirakan tekemiseen (halkaisijaltaan 22-24 cm muottiin):

• murokeksi (esimerkiksi "paistettu maito") - 300 g
• kaakaojauhe - 1 rkl.
• voita - 100 g

Resepti juustokakkupiirakan tekemiseen:

Aloitetaan valmistamalla piirakkapohja. Murokeksit tulee murskata. Tämä voidaan tehdä monitoimikoneella tai kaulimella.

Laita murokeksit kulhoon veitsillä ja lisää pieni lusikallinen kaakaojauhetta.

Jos haluat suklaamaisemman maun, lisää kaakaon määrää hieman, mutta älä liioittele - liiallinen kaakaojauhe voi antaa pohjalle epämiellyttävän katkeruuden.

Jauha seos hienoksi muruksi ja lisää siihen esisulatettu kuuma voi.

Sekoita, ja lopputuloksena on märkää hiekkaa muistuttavia murusia.

Vuoraa uunivuoan (halkaisija 22-24 cm) pohja leivinpaperilla. Kaada siihen märät murut ja vuoraa muotin pohja ja reunat. Kätevin tapa on tiivistää murut lasilla. Laita valmis juustokakkupohja jääkaappiin.

Täytteen valmistukseen kannattaa käyttää myös monitoimikonetta, jossa on veitsi. Laita kaikki raejuusto, tavallinen ja vaniljasokeri kulhoon. Jauha tämä kaikki tasaiseksi.

Tässä vaiheessa voit maistaa raejuustoa ja tarvittaessa lisätä hieman sokeria.

Lisää munat yksitellen rahkamassaan rahkaa joka kerta huolellisesti hankaamalla.

Jos munasi ovat pieniä, voit käyttää 4 kappaletta.

Täytä jäähtynyt murokeksikori juustomassatäytteellä ja lähetä paistamaan esilämmitettyyn uuniin.

Paista juustokakkupiirakkaa 180 asteessa noin 45 minuuttia. Piirakan pinta peittyy herkän kultaisella kuorella.

Anna juustokakun pysyä muodossa, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja koristele se sitten marjoilla, hedelmillä tai ripottele päälle tomusokeria.

Vaniljajuustokakkupiirakka on valmis!

Syrniki on yksi makeiden jälkiruokapiirakoiden lajikkeista rahkatäytteellä. Juustokakkujen valmistukseen käytetään pieni määrä taikinaa, mutta täytekerrokseen otetaan paljon rahkamassaa, joka valmistetaan sekoittamalla raejuustoa ja erilaisia ​​​​tuotteita.

Tällaiset kulinaariset tuotteet ovat tyypillisiä puolalaiselle keittiölle sekä Ukrainan läntisten alueiden keittiölle, jossa niiden reseptit ovat todennäköisesti peräisin naapurimaalaisesta Puolasta. Yhdestä näistä piirakoista tuli jopa Lvivin kaupungin tunnusmerkki.

Siellä jokainen turisti, joka haluaa tuntea Lvivin "kavyaryenin" upean tunnelman, voi kokeilla ainutlaatuista paikallista leivonnaista - hienoa juustokakkua - kupillisen aromaattisen kahvin kera (Lvivin asukkaat kutsuvat sitä "gornytkaksi").

On syytä huomata, että puolalaiset kutsuvat tällaisia ​​piirakoita "sernikiksi", ukrainalaiset kutsuvat niitä "syrnikiksi", koska he kutsuvat yleensä raejuustoa "juustoksi". Juustokakkuja on nykyään monia muunnelmia. Ne valmistetaan sitrushedelmistä, kookoslastuista, pähkinöistä, omenoista, unikonsiemenistä ja kirsikoista, mutta niiden koostumuksen tärkein ja pakollinen ainesosa on tietysti raejuusto.

• 250 g vehnäjauhoja
• 100 g kaakaota
• 75 g margariinia
• 75 g kidesokeria
• 15 g smetanaa
• 10 g leivinjauhetta taikinaan
• 2 munaa

• 1 kg raejuustoa
• 400 g kidesokeria
• 350 g purkitettuja aprikooseja
• 250 g voita
• 150 g rusinoita
• 100 g tärkkelystä
• 30 g vaniljasokeria
• 10 munaa
• 1 sitruuna

1. Margariini ja kidesokeri jauhetaan yhteen. Sitten sinun on lisättävä niihin munat ja smetana. Sekoita. Lisää sitten vehnäjauhot, joihin on sekoitettu etukäteen leivinjauhe.
2. Taikinaa vaivataan, kunnes se saavuttaa homogeenisen koostumuksen.
3. Täytettä varten raejuusto hierotaan siivilällä ja vatkataan voin kanssa tehosekoittimessa kymmenen minuuttia. Lisää sitten kidesokerilla vatkatut munat, sitruunankuori, vaniljasokeri, tärkkelys ja vatkaa kaikkea tehosekoittimella vielä noin kymmenen minuuttia.
4. Seuraavaksi höyrytetyt rusinat ja pieniksi paloiksi leikatut purkitetut aprikoosit lisätään tuloksena olevaan massaan. Kaikki ainekset sekoitetaan uudelleen perusteellisesti.
5. Valmis taikina kaulitaan 5–10 millimetrin paksuiseksi levyksi ja asetetaan leivinpaperin päälle uunipellin pohjalle.
6. Juustomassa hedelmillä levitetään taikinan päälle ja täytetään vatkatulla munalla.
7. Hedelmäjuustokakkua hillolla paistetaan kuusikymmentä-kahdeksankymmentä minuuttia lämpötilassa 100-1070 astetta. Jäähdytyksen jälkeen juustokakku peitetään hillolla.

• 300 g vehnäjauhoja
• 100 g margariinia
• 100 g kidesokeria
• 75 g kaakaojauhetta
• 20 g smetanaa
• 15 g leivinjauhetta
• 2 munaa

• 1 kg raejuustoa
• 500 g säilöttyjä persikoita
• 400 g kidesokeria
• 250 g voita
• 200 g smetanaa
• 100 g hilloa
• 50 g manteleita
• 50 g tärkkelystä
• 30 g vaniljasokeria
• 6 munaa
• 1 sitruuna

1. Margariini ja kidesokeri jauhetaan yhteen, ja sitten niihin lisätään munat ja smetana.
2. Saatuun seokseen kaadetaan leivinjauheeseen sekoitettu vehnäjauho ja kaikki vaivataan, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
3. Valmis taikina jaetaan kahteen osaan.
4. Kaakaojauhe lisätään yhteen osaan taikinaa.
5. Taikinan valkoinen osa kaulitaan 0,5 cm:n paksuiseksi levyksi ja asetetaan leivinpaperilla vuoratun uunipellin pohjalle. Sitten se tulee voidella ohuella hillokerroksella, ripotella hienonnetulla manteleilla ja kaakaojauheella.
6. Munat vatkataan kidesokerin kanssa, kunnes muodostuu kuohkea massa. Voita ja tärkkelystä lisätään vähitellen niihin. Kaikkia sekoitetaan vielä minuutti tai kaksi. Lisää seuraavaksi raejuusto, smetana, vaniljasokeri ja siivilän läpi jauhettu sitruunankuori. Täytekomponentteja sekoitetaan tehosekoittimella noin 15-20 minuuttia.
7. Puolet tehdystä juustomassasta tulee laittaa pellillä makaavalle taikinalle, voidella hillolla ja ripotella päälle manteleita ja kaakaojauhetta. Sen päälle on asetettava säilötyt persikat, jotka on peitettävä jäljellä olevalla juustomassalla.
8. Tummaa taikinaa hierotaan juustokakun päälle.
9. Tätä persikoilla varustettua juustokakkua paistetaan kuusikymmentä-kahdeksankymmentä minuuttia lämpötilassa 100-1070 astetta.

On parempi ottaa tumma hillo, jolla on hapan maku: kirsikka, luumu, herukka.

• 400 g vehnäjauhoja
• 125 g margariinia
• 120 g kidesokeria
• 130 ml smetanaa
• 2 rkl kaakaota
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 keltuaista

juustomassatäytteeksi:

• 1 kg raejuustoa
• 300 g kidesokeria
• 50 g voita
• 2 rkl mannasuurimoa
• 1 rkl tärkkelystä
• 9 proteiinia
• 7 keltuaista
• 1 appelsiini (iso)

1. Lviv-juustokakun taikinaa varten keltuaiset on jauhettava kidesokerilla ja yhdistettävä sitten smetanan, sulatetun jäähdytetyn margariinin, vehnäjauhojen ja leivinjauheen kanssa. Vaivaamisen jälkeen sinulla pitäisi olla löysää taikinaa.
2. Valmistetun taikinan kolmas osa on erotettava, sekoitettava kaakaon kanssa ja laitettava pakastimeen.
3. Loput taikinasta levitetään tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle pellille.
4. Täytettä varten valkuaiset vaahdotetaan kovaksi vaahdoksi kidesokerin kanssa.
5. Seuraavaksi sinun on lisättävä keltuaiset proteiini-sokeri-seokseen vatkaten (lisää yksi kerrallaan).
6. Raejuusto, pehmennetty voi, mannasuurimot ja tärkkelys jauhetaan tehosekoittimessa. Saatu massa yhdistetään muna-sokeriseokseen, ja sitten siihen lisätään iso appelsiini, joka on jauhettu yhdessä kuoren kanssa.
7. Juustomassa levitetään uunipellille makaavalle taikinakerrokselle. Sen päälle hierotaan pakastimesta otettu ruskea taikina.
8. Tätä Lviv-juustokakkua paistetaan noin tunnin ajan sadan kahdeksankymmenen asteen lämpötilassa.

1. Tämä tuote on asetettava valmiiksi esilämmitettyyn uuniin.
2. Paistetun Lviv-juustokakun tulee jäähtyä pellillä - älä kiirehdi ottamaan sitä pois!

• 250 g kotitekoista raejuustoa
• 250 g mascarponea
• 180g voikekseliä
• 100 g kidesokeria
• 80 g voita (huoneenlämpöinen)
• 3 munaa
• 1 paketti vaniljasokeria
• 1 pakkaus hyytelöä
• tuoreet tai pakastetut hedelmät - maun mukaan

1. Jauha kermakeksejä monitoimikoneella tai tehosekoittimella.
2. Jauhettu krakkausaine sekoitetaan voin kanssa.
3. Muotin pohja ja seinämät on vuorattava valmistetulla krakkausvoi-seoksella tiivistäen se tiukasti.
4. Sitten sinun on laitettava muotti jääkaappiin tunniksi.
5. Keltuaiset vatkataan kidesokerin kanssa. Seuraavaksi niihin lisätään raejuusto ja mascarpone ja kaikki vatkataan vatkaimella. Lisää sitten vaahdotettu valkuainen ja sekoita helposti.
6. Valmis massa levitetään muottiin jäähtyneen voi-voimassan kanssa.
7. Seuraavaksi italialaista juustokakkua paistetaan 25-30 minuuttia, kunnes se on kullanruskea (lämpötila - 180 astetta).
8. Kun italialainen juustokakku on jäähtynyt, ripottele siihen hienonnettuja hedelmiä ja täytä se hyytelöllä.

1. Jos mascarponea ei ole, voit lisätä kaksi kertaa enemmän kotitekoista raejuustoa, mutta silloin juustokakku ei ole niin herkkä ja ilmava.
2. On suositeltavaa viedä raejuusto lihamyllyn läpi, jotta ei muodostu kokkareita.

suklaataikinalle:

• 200 g smetanaa
• 180 g kidesokeria
• 160 g vehnäjauhoja
• 50 g voita
• 25 g kaakaota
• 1 g suolaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 munaa

juustomassalle:

• 500 g raejuustoa
• 100 g kidesokeria
• 100 g rusinoita
• 25 g mannasuurimot
• 3 rkl vaniljavanukasta (jauhetta)
• 1 rkl sitruunan kuorta
• 3 munaa

suklaakuorrutukseen:

1. Taikinaa varten munat vatkataan kidesokerin kanssa. Sitten lisätään sulatettu voi ja smetana sekä seulottu vehnäjauho kaakaojauheen ja leivinjauheen kanssa. Sitten kaikki vatkataan.
2. Juustomassaa varten raejuusto, munat, kidesokeri, suola, mannasuurimot, kuori ja vanukas sekoitetaan tasaiseksi massaksi tehosekoittimella.
3. Valmistettuun juustomassaan sekoitetaan pestyt rusinat.
4. Muotti, jonka halkaisija on kaksikymmentäkaksi senttimetriä, voidellaan öljyllä ja ripotetaan mannasuurimolla.
5. Suklaataikina kaadetaan valmistetun vuoan pohjalle.
6. Juustomassa kaadetaan suklaataikinan keskelle ja tasoitetaan.
7. Bulkkijuustokakkua paistetaan satakahdeksankymmenen asteen ja 45 minuutin lämpötilassa.

Osa rusinoista voidaan korvata kuivatuilla aprikooseilla, luumuilla ja taateleilla.

murokeksi taikinaan:

• 350 g vehnäjauhoja
• 200 g margariinia
• 100 g kidesokeria
• 20 g smetanaa
• 15 g leivinjauhetta
• 50 g tärkkelystä
• 4 keltuaista

• 1,2 kg raejuustoa
• 450 g jogurttia
• 400 g kidesokeria
• 200g voita
• 150 g kuivattuja aprikooseja
• 50 g tärkkelystä
• 45 g vaniljasokeria
• 6 munaa
• 4 oravaa
• 2 appelsiinia
• 1 sitruuna

1. Jauhot ja tärkkelys sekoitetaan leivinjauheen kanssa.
2. Margariini ja kidesokeri jauhetaan kuohkeaksi, lisäämällä vähitellen keltuaisia ​​ja smetanaa. Seuraavaksi tähän seokseen kaadetaan vehnäjauhot, jotka on aiemmin sekoitettu tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa.
3. Homogeeninen taikina vaivataan nopeasti. Se kaulitaan enintään sentin paksuiseksi kerrokseksi, joka asetetaan sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille.
4. Appelsiineja ja sitruunaa keitetään kymmenen minuuttia. Sitten appelsiinin kuori pilkotaan paloiksi veitsellä ja loput paloitetaan tehosekoittimella.
5. Kuivatut aprikoosit höyrytetään ja murskataan.
6. Täytettä varten vatkaa munat ja valkuaiset kidesokerin kanssa, kunnes muodostuu vakaa kuohkea massa. Sen jälkeen niihin lisätään vähitellen öljyä ja tärkkelystä. Kaikkia sekoitetaan vielä minuutti tai kaksi.
7. Seuraavaksi täyttöseokseen lisätään raejuusto, jogurtti, vaniljasokeri, raastetut sitrushedelmät eli appelsiinit ja sitruunat. Ainekset vatkataan tehosekoittimessa 15-20 minuuttia. Ja sitten hienonnetut kuivatut aprikoosit ja appelsiinin kuori kaadetaan tuloksena olevaan massaan. Kaikki sekoitetaan hyvin perusteellisesti.
8. Juustomassa kaadetaan murotaikinan päälle ja peitetään foliolla.
9. Juustokakkua on paistettava puolitoista tuntia sadastakuusikymmentä - satakuusikymmentäviisi astetta.
10. Kuumiin juustokakkuihin ripotellaan raastettua suklaata ja kookoshiutaleita.

Tämä juustokakku poistetaan muotista jo kylmänä.

• 250 g margariinia
• 250 g vehnäjauhoja
• 200 g kidesokeria
• 4 rkl smetanaa
• 5 keltuaista
• 1 pakkaus leivinjauhetta
• kaakao - maun mukaan

unikkomassalle:

• 200 g unikonsiemeniä
• 200 g kidesokeria
• 100 g pähkinöitä
• 1 rkl kookoshiutaleita
• 1 rkl voita
• 2 oravaa
• 1 muna

juustomassalle:

proteiinimassalle:

• 200 g kidesokeria
• 5 proteiinia
• 1 paketti kirsikkahyytelöä

1. Taikina sekoitetaan reseptissä mainituista aineksista.
2. Valmis taikina jaetaan kahteen osaan. Yhden osan tulee olla suurempi ja toisen pienempi.
3. Sinun täytyy lisätä kaakao pienempään osaan ja laittaa se sitten jääkaappiin.
4. Unikonsiemenet höyrytetään ja jauhetaan. Sitten siihen lisätään vatkatut valkuaiset ja kokonainen muna, tärkkelys, kidesokeri, hienonnetut pähkinät, kookoshiutaleet ja voi (sulatettu).
5. Juustomassan valmistamiseksi sinun on kuljettava raejuusto ja sitruuna, joka on aiemmin keitetty kymmenen minuuttia, lihamyllyn läpi ja sekoitettava keltuaisten, kokonaisen munan, tärkkelyksen, kidesokerin ja rusinoiden kanssa.
6. Proteiinimassaa varten valkuaiset vatkataan kidesokerin kanssa ja sekoitetaan kirsikkahyytelöön.
7. Valkoinen taikina kaadetaan muottiin. Sivut valmistetaan. Sen jälkeen unikonsiemen- ja juustomassat levitetään taikinan päälle shakkilaudoin. Seuraavaksi ne peitetään proteiinimassalla.
8. Päälle hierotaan jäätynyttä tummaa taikinaa.

juustokakkupiirakka | vaiheittaiset reseptit kuvilla osoitteessa Foodily.ru

Tietysti ymmärrän, että laulusta ei voi pyyhkiä sanoja pois, ja jos reseptin nimi oli alkuperäisessä "Lviv-juustokakku", niin sen pitäisi jatkaa elämäänsä tällä nimellä, mutta rehellisesti sanottuna en uskalla kutsua herkullinen juustokakku ja juustokakku. Lisäksi en lapsena pitänyt juustokakuista lievästi sanottuna, mutta mikä parasta, en vain pitänyt siitä, siinä kaikki. Luultavasti siksi, että ne eivät olleet oikeita juustokakkuja. Voi siitä lapsuudesta ja tuosta juustokakusta. lapsuuteni olisi ollut onnellisempi. Ennakkopeli on ohi, nyt lähempänä kehoa.

Luin reseptin tästä lehdestä kauan sitten, mutta ilmeisesti otsikko oli silti hämmentävä. Sitten näin sen uudelleen täällä, ja epäilykseni sen tarpeellisuudesta katosivat. Joten Anechka, kiitos inspiraatiosta. Juustokakku on niin herkullinen, että on vaikea rajoittua yhteen palaan.

täysrasvainen raejuusto 500 g 4 munaa 200 g sokeria 100 g voita yhden sitruunan kuori kourallinen rusinoita 1 rkl. houkuttimia

Laita raejuusto lihamyllyn läpi tai hiero siivilän läpi. Huomio! Raejuusto ei saa olla märkä, muuten juustokakku on liian tiivis. Jos raejuusto on märkä, se pitää ripustaa sideharsoon pariksi tunniksi valumaan tai laittaa sideharsoon siivilään ja painaa päälle kuormalla (esim. tattaripakkaus tai jotain muuta) . Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa tasaiseksi ja kiiltäväksi vaahdoksi. Lisää raejuuston joukkoon mannasuurimot, voi, rusinat ja kaada joukkoon keltuaisten ja sokerin seos. Sekoita kaikki hyvin vatkaimella, lisää sitruunankuori ja sekoita uudelleen hyvin. Vatkaa sitten valkuaiset vaahdoksi. Laita valkuaiset juustomassaseokseen ja sekoita varovasti lusikalla. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle jauhoja. Kaada seos muottiin ja laita 190-asteiseen uuniin 50-60 minuutiksi. Kun juustokakku on valmis, ota se uunista ja anna jäähtyä kokonaan, poista se sitten muotista yksinkertaisesti kääntämällä sitä (jotta juustokakun pinta on tasainen, se kannattaa jättää ylösalaisin) ja kaada kuuman lasitteen päälle.

Lasitteeseen tarvitsemme:

1 rkl. öljyä 2 rkl. sokeria 2-3 rkl. smetana 2 rkl. kaakao

Sulata voi ja sokeri miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, lisää smetana, sekoita hyvin ja lisää kaakao. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä hyvin sekoittaen. Kiehauta lakkaamatta sekoittamista ja sammuta lämpö. Kaada kuorrute heti kuumana juustokakun päälle. Ja mikä tärkeintä: juustokakun tulisi olla jääkaapissa 5-6 tuntia, tai vielä parempaa, koko yön. Älä missään tapauksessa yritä syödä sitä heti kypsennyksen jälkeen!

Omat muistiinpanot: Raejuustoni oli kuivaa, joten tein sitä punnitsematta; en myöskään laittanut sitä lihamyllyn läpi, jauhein sen vain hyvin lusikalla kupissa. Ja en vaivaa taikinaa ennen kuin se oli tasaista. Tästä johtuen piiraassa tuntui raejuuston palasia, mutta se ei haitannut minua. Vähensin sokerin 150 g:aan, raakataikinassa se tuntui minusta jo erittäin makealta, mutta valmiissa piiraassa kaikki selvisi olla niin kuin pitää, ei ollut enää makeutta, ei vähempää, nimittäin pisteeseen asti. Voita en vähentänyt, mutta uskon, että seuraavalla kerralla sen voi vähentää. Teen lasitteen yksinkertaisempaa, kaada kaikki kattilaan klo. kerran ja keitä tasaiseksi sekoittaen. Ja lisäsin myös 2 kourallista rusinoita, joita olen pahoillani tai jotain)) )

Tulos: Kirjoitin jo ylempänä, että tämä ei ole juustokakku, se on symbioosi juustokakusta kakun kanssa, suklaakuorrutus vahvistaa tätä vaikutusta.Kiitos sekä Anyalle että Lekalle herkullisesta "juustokakusta".

Mun muoto on halkaisijaltaan 24 cm, niin pitkä siitä tuli.

Ja toinen versio juustokakusta tuoreella päärynällä. Resepti on sama, pieniä muutoksia. Enemmän raejuustoa, vähemmän sokeria Raejuusto 600 gr. Sokeri 150 gr. Loput ovat ennallaan. 2 Kuori päärynät ja leikkaa kuutioiksi. Vuoraa vuoka (muffinssi tai leipä) leivinpaperilla. Muotin pohjalle laitetaan yhden päärynän tikkuja, niille puolet juustomassasta, taas päärynätikkuja, sitten loput juustomassasta. Paistamisen jälkeen poista paperi varovasti ja kaada sen päälle suklaakuorrutetta. Pidämme jääkaapissa yön yli. paistamisen jälkeen: Se leikataan ja kuorrutetaan

No, kakku, puhdas kakku.

: . , » » (), . . - ! , a, :((

Tietysti ymmärrän, että laulusta ei saa pyyhkiä sanoja pois ja jos reseptin nimi oli alkuperäisessä "Lviv juustokakku", niin sen pitäisi jatkaa elämäänsä tällä nimellä, mutta rehellisesti sanottuna en uskalla soittaa herkullinen rahkapiirakka juustokakku... Lisäksi en lapsena pitänyt juustokakuista lievästi sanottuna, mutta mikä parasta, en vain pitänyt niistä ja siinä kaikki.
Todennäköisesti siksi, että heillä oli väärät juustokakut... Voi, tuosta lapsuudesta, kyllä, tästä juustokakusta... lapsuuteni olisi ollut onnellisempi!!! Ennakkopeli on ohi, nyt lähempänä kehoa.

Luin reseptin tästä lehdestä kauan sitten, mutta ilmeisesti otsikko oli silti hämmentävä. Sitten näin sen uudelleen ja epäilykseni sen tarpeellisuudesta katosivat. Joten Anechka, kiitos inspiraatiosta. Juustokakku on niin herkullinen, että on vaikea rajoittua yhteen palaan.

rasvainen raejuusto 500 gr
4 munaa
200 g sokeria
100 g voita
yhden sitruunan kuori
kourallinen rusinoita
1 rkl. houkuttimia

Valmistautuminen:

Laita raejuusto lihamyllyn läpi tai hiero siivilän läpi. Huomio! Raejuusto ei saa olla märkä, muuten juustokakku on liian tiivis. Jos raejuusto on märkä, se pitää ripustaa sideharsoon pariksi tunniksi valumaan tai laittaa sideharsoon siivilään ja painaa päälle kuormalla (esim. tattaripakkaus tai jotain muuta) .
Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa tasaiseksi ja kiiltäväksi vaahdoksi.
Lisää raejuuston joukkoon mannasuurimot, voi, rusinat ja kaada joukkoon keltuaisten ja sokerin seos.
Sekoita kaikki hyvin vatkaimella, lisää sitruunankuori ja sekoita uudelleen hyvin.
Vatkaa sitten valkuaiset vaahdoksi.
Laita valkuaiset juustomassaseokseen ja sekoita varovasti lusikalla.
Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle jauhoja.
Kaada seos muottiin ja laita 190-asteiseen uuniin 50-60 minuutiksi.
Kun juustokakku on valmis, ota se uunista ja anna jäähtyä kokonaan, poista se sitten muotista yksinkertaisesti kääntämällä sitä (jotta juustokakun pinta on tasainen, se kannattaa jättää ylösalaisin) ja kaada kuuman lasitteen päälle.

Lasitteeseen tarvitsemme:

1 rkl. öljyt
2 rkl. Sahara
2-3 rkl. smetana
2 rkl. kaakao

Sulata voi ja sokeri miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
Lisää sitten smetana, sekoita hyvin ja lisää kaakao. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä hyvin sekoittaen.
Kiehauta lakkaamatta sekoittamista ja sammuta lämpö.
Kaada kuorrute heti kuumana juustokakun päälle.
Ja mikä tärkeintä: juustokakun tulisi olla jääkaapissa 5-6 tuntia, tai vielä parempaa, koko yön. Älä missään tapauksessa yritä syödä sitä heti kypsennyksen jälkeen!

Muistiinpanoni:
Raejuustoni oli kuivaa, joten tein sitä punnitsematta; en myöskään laittanut sitä lihamyllyn läpi, jauhein sen vain hyvin lusikalla kupissa. Ja en vaivaa taikinaa ennen kuin se oli tasaista. Tämän vuoksi piiraassa oli raejuuston paloja, mutta tämä ei häirinnyt minua.
Vähensin sokerin 150 grammaan, raaka taikina vaikutti jo minusta erittäin makealta, mutta valmiissa piiraassa kaikki osoittautui juuri oikeaksi, makeutta ei ollut sen enempää tai vähemmän, mutta täsmälleen asian ytimessä.
En vähentänyt öljyä, mutta uskon, että ensi kerralla sitä voidaan vähentää.
Teen kuorrutuksen yksinkertaisemmaksi, kaadan kaiken kerralla kattilaan ja keitän sekoittaen tasaiseksi.
Ja lisäsin myös 2 kourallista rusinoita, mikä saa minut sääliksi jotain)))

Tulos:
Kirjoitin jo ylempänä, että tämä ei ole juustokakku, se on symbioosi juustokakusta kakun kanssa, ja suklaakuorrutus vahvistaa tätä vaikutusta.
Kiitos sekä Anyalle että Lekalle herkullisesta "juustokakusta"!!!

Mun muoto on halkaisijaltaan 24 cm, niin pitkä siitä tuli.

Ja toinen versio juustokakusta tuoreella päärynällä. Resepti on sama, pieniä muutoksia. Enemmän raejuustoa, vähemmän sokeria Raejuusto 600 gr. Sokeri 150 gr. Loput ovat ennallaan. 2 Kuori päärynät ja leikkaa kuutioiksi. Vuoraa vuoka (muffinssi tai leipä) leivinpaperilla. Muotin pohjalle laitetaan yhden päärynän tikkuja, niille puolet juustomassasta, taas päärynätikkuja, sitten loput juustomassasta. Paistamisen jälkeen poista paperi varovasti ja kaada sen päälle suklaakuorrutetta. Pidämme jääkaapissa yön yli. paistamisen jälkeen.

Kurkut ovat useimpien puutarhureiden suosikkisato, joten ne kasvavat vihannespenkeissämme kaikkialla. Mutta melko usein kokemattomilla kesäasukkailla on monia kysymyksiä niiden kasvattamisesta ja ennen kaikkea avoimessa maassa. Tosiasia on, että kurkut ovat erittäin lämpöä rakastavia kasveja, ja tämän viljelykasvin viljelytekniikalla lauhkeilla ilmastovyöhykkeillä on omat ominaisuutensa. Kerromme sinulle kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää kurkkujen kasvattamisesta avoimessa maassa tässä artikkelissa.

Vappupäivät ilahduttavat lämmöllä ja mahdollisuudella viettää enemmän aikaa tontilla. Mutta kauan odotettu vakaan lämmön saapumisen kuukausi ei voi ylpeillä tasapainoisesta kuukalenterista. Toukokuussa vain koriste- tai kasvimaatyöskentelyyn suotuisat jaksot ovat melko pitkiä, ja mille tahansa kasveille sopivia päiviä riittää. Toukokuun 2019 kuukalenteri vaatii suunnittelua ja taitavaa istutus- ja kylvöaikojen jakamista.

Huolimatta suositun lempinimen "pullopalmu" suosiosta, on erittäin vaikea sekoittaa aitoa hiophorba-pullopalmua sukulaisiinsa. Todellinen sisäjättiläinen ja melko harvinainen kasvi, hyophorba on yksi eliittisimmistä palmuista. Hänestä tuli kuuluisa paitsi erityisestä pullonmuotoisesta tavaratilastaan, myös erittäin vaikeasta luonteestaan. Hyophorban hoito ei ole vaikeampaa kuin tavallisten sisäpalmujen hoitaminen. Mutta ehdot on valittava.

Lämmin salaatti funchosen, naudanlihan ja sienten kera on herkullinen ruokalaji laiskoille. Funchoza - riisi- tai lasinuudelit - on pastasukulaistensa keskuudessa yksi helpoimmin valmistetuista. Kaada vain kiehuvaa vettä lasinuudeleiden päälle ja anna seistä muutama minuutti ja valuta sitten vesi pois. Funchoza ei tartu yhteen, eikä sitä tarvitse kastella öljyllä. Suosittelen leikkaamaan pitkät nuudelit pienemmiksi paloiksi saksilla, jotta et vahingossa tartu koko nuudeliannosta yhdeltä istumalta.

Varmasti monet teistä ovat törmänneet tähän kasviin, ainakin joidenkin kosmeettisten tai elintarviketuotteiden osana. Se on "naamioitu" eri nimillä: "jujube", "unabi", "jujube", "kiinalainen taateli", mutta ne ovat kaikki samaa kasvia. Tämä on sadon nimi, jota on pitkään kasvatettu Kiinassa ja jota kasvatettiin lääkekasvina. Kiinasta se tuotiin Välimeren maihin, ja sieltä jujube alkoi hitaasti levitä ympäri maailmaa.

Toukokuun työt koristeellisessa puutarhassa liittyvät aina tarpeeseen käyttää jokainen vapaa minuutti mahdollisimman tuottavasti. Tässä kuussa kukkaitaimet istutetaan ja sesongin koristelu alkaa. Mutta sinun ei pidä unohtaa pensaita, viiniköynnöksiä tai puita. Kuukalenterin epätasapainon vuoksi tässä kuussa on parempi työskennellä koristekasvien kanssa toukokuun alussa ja puolivälissä. Mutta sää ei aina salli sinun noudattaa suosituksia.

Miksi ihmiset muuttavat maaseudulle ja ostavat mökkejä? Tietysti monista eri syistä, mukaan lukien käytännölliset ja materiaaliset. Mutta pääideana on silti olla lähempänä luontoa. Kauan odotettu kesäkausi on jo alkanut, puutarhassa odottaa paljon työtä. Tällä materiaalilla haluamme muistuttaa sinua ja itseämme siitä, että jotta työstä olisi iloa, täytyy muistaa levätä. Mikä voisi olla parempaa kuin rentoutuminen raikkaassa ilmassa? Rentoudu vain oman puutarhasi kalustetussa nurkassa.

Toukokuu ei tuo vain kauan odotettua lämpöä, vaan myös yhtä kauan odotetut mahdollisuudet istuttaa jopa lämpöä rakastavia kasveja penkkiin. Tässä kuussa taimet alkavat siirtyä maaperään, ja sato saavuttaa huippunsa. Kun istutetaan ja istutetaan uusia kasveja, on tärkeää olla unohtamatta muita tärkeitä askareita. Loppujen lopuksi ei vain sängyt tarvitsevat tehostettua hoitoa, vaan myös kasvihuoneiden kasvit ja taimet, jotka alkavat aktiivisesti kovettua tässä kuussa. On tärkeää muodostaa kasvit ajoissa.

Pääsiäispiirakka - kotitekoinen resepti yksinkertaiselle sokerikakulle, joka on täynnä pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, viikunoita, rusinoita ja muita herkkuja. Kakkua koristava valkoinen kuorrute on tehty valkosuklaasta ja voista, se ei halkeile ja maistuu suklaakermalta! Jos sinulla ei ole aikaa tai taitoa hiivataikinan tekemiseen, voit valmistaa tämän yksinkertaisen juhlaleivon pääsiäispöytään. Luulen, että jokainen aloitteleva kotikonditoria voi hallita tämän yksinkertaisen reseptin.

timjami vai timjami? Tai ehkä timjamia tai Bogorodskaya-ruohoa? Kumpi on oikein? Ja se on kaikin puolin oikein, koska nämä nimet "ohjaavat" saman kasvin, tarkemmin sanottuna yhden Lamiaceae-perheen kasvisuvun. On monia muita suosittuja nimiä, jotka liittyvät tämän alapensaan hämmästyttävään ominaisuuteen vapauttaa suuria määriä aromaattisia aineita. Timjamin viljelyä ja sen käyttöä puutarhasuunnittelussa ja ruoanlaitossa käsitellään tässä artikkelissa.

Suosikki Saintpaulialla ei ole vain erityinen ulkonäkö, vaan myös hyvin erityinen luonne. Tämän kasvin kasvattaminen muistuttaa vähän sisäkasvien klassista hoitoa. Ja jopa Uzambaran orvokkien sukulaiset Gesnerievien joukosta vaativat hieman erilaista lähestymistapaa. Kastelua kutsutaan usein "oudoimmaksi" pisteeksi orvokkien hoidossa, jotka suosivat epätyypillistä kastelua klassiseen menetelmään verrattuna. Mutta lähestymistapaa on muutettava myös lannoituksen suhteen.

Savoijikaaligratiini on kasvisresepti maukkaaseen ja terveelliseen lihattomaan ruokaan, joka voidaan valmistaa paaston aikana, sillä sen valmistuksessa ei käytetä eläintuotteita. Savoykaali on valkokaalin lähisukulainen, mutta maultaan se on "sukulaistaan" parempi, joten tämän vihanneksen ruoat osoittautuvat aina onnistuneiksi. Jos et jostain syystä pidä soijamaidosta, vaihda se tavallisella vedellä.

Tällä hetkellä kasvattajien ansiosta on luotu yli 2000 lajiketta suurihedelmäisiä puutarhamansikoita. Sama, jota me yleensä kutsumme "mansikoiksi". Puutarhamansikat syntyivät Chilen ja Virginian mansikoiden risteytymisen seurauksena. Kasvattajat eivät koskaan väsy yllättämään meitä tämän marjan uusilla lajikkeilla. Valikoimalla pyritään saamaan paitsi sairauksia ja tuholaisia ​​kestäviä tuottavia lajikkeita, myös sellaisia, joilla on hyvä maku ja kuljetettavuus.

Hyödyllisiä, kestäviä, vaatimattomia ja helppoja kasvattaa, kehäkukkaset ovat korvaamattomia. Nämä kesäpuutarhat ovat jo kauan sitten siirtyneet kaupungin kukkapenkeistä ja klassisista kukkapenkeistä alkuperäisiin koostumuksiin, koristepeenteisiin ja ruukkupuutarhoihin. Kehäkukka helposti tunnistettavissa olevilla kelta-oranssinruskeilla väreillä ja vielä jäljittelemättömämmillä aromilla voi nykyään yllättää iloisesti monimuotoisuudellaan. Ensinnäkin kehäkukkaiden joukossa on sekä korkeita että miniatyyrikasveja.

Hedelmä- ja marjaviljelmien suojelujärjestelmä perustuu pääasiassa torjunta-aineiden käyttöön. Jos siementarhojen suojelussa torjunta-aineita voidaan kuitenkin käyttää lähes koko kasvukauden ajan kunkin valmisteen odotusaika huomioiden, niin marjakasvien suojelussa niitä voidaan käyttää vasta ennen kukinnan alkua ja sadonkorjuun jälkeen. . Tässä suhteessa herää kysymys, mitä lääkkeitä tulisi käyttää tänä aikana tuholaisten ja taudinaiheuttajien tukahduttamiseksi.