Joskus, kun todella haluat monipuolistaa ruokalistaasi jollain raikkaalla ja kevyellä, muistat heti ” Kesäkurpitsa. Reseptit. Paistettu valkosipulilla" Kun ensimmäiset kesäkurpitsalapset ilmestyvät, ne vain pyytävät, että ne paistetaan valkosipulin kanssa tai tehdään kesäkurpitsapatruunoita ja tarjoillaan valkosipulikastikkeen kanssa. Näistä uskomattoman maukkaista ja yksinkertaisista ruoista tulee säännöllisiä vieraita pöydissämme loppukeväällä ja kesällä.

Kesäkurpitsa paistetaan jauhojen kanssa ja ilman. Jotkut leikkaavat vihannekset paksuiksi viipaleiksi, kun taas toiset leikkaavat ne liian ohuiksi, jotta kesäkurpitsa kypsyy kuin peruna. Kesäkurpitsa voidaan leikata myös pituussuunnassa, jolloin saadaan pieniä paistettuja paloja, tai voit tehdä siistejä pitkiä "kieliä", kuten esim.

Resepti "Paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla valokuvalla"

Kuinka paistaa kesäkurpitsa valkosipulilla? Ei näyttäisi olevan mitään monimutkaista. Mutta käy ilmi, että tämä ruokalaji voidaan pilata. Joten tämän reseptin valmistamiseksi sinun on valmistettava:
- 1 kg kesäkurpitsaa (mieluiten nuoria, joilla on herkkäkuori),
- 5-6 valkosipulinkynttä,
- ? lasillista jauhoja,
- 0,5-1 tl. suola,
- 2-3 rkl. auringonkukkaöljy,
- pieni nippu tuoretta tilliä,
- majoneesi tai smetana (maun mukaan).

Ennen paistamista kesäkurpitsat pestään, tarvittaessa kuoritaan (vain vanhat) ja leikataan vähintään 1 cm paksuisiksi ympyröiksi. Kesäkurpitsaa ei tarvitse leikata liian paksuksi, koska niistä ei tule yhtä mehukkaita ja paistoaika lisääntyvät huomattavasti, jotta ne ovat täysin paistettuja. Kun kesäkurpitsat on suolattu tasaisesti ja sekoitettu, valmistetut vihannekset annetaan valua mehusta 10-15 minuuttia.

Kesäkurpitsa paistetaan auringonkukkaöljyssä kuumalla paistinpannulla. Ennen paistamista jokainen pala voidaan pyörittää jauhoissa tai paistaa juuri niin. Kun kesäkurpitsat on paistettu toiselta puolelta kullanruskeiksi, ne käännetään ympäri, lämpöä vähennetään ja toiselta puolelta ne kypsennetään. Paistoaika on säädettävä itsenäisesti; Loppujen lopuksi jotkut ihmiset pitävät hyvin keitetyistä vihanneksista, kun taas toiset pitävät niistä vain vähän.

Toisessa vaihtoehdossa kesäkurpitsa säilyttää luontaisen rapeuden. Kun paistat kesäkurpitsaa, lisää tarvittaessa öljyä pannulle nostamatta sitä lämmöltä.

Palveltu valkosipulilla ja majoneesilla paistettu kesäkurpitsa, tai smetanan kanssa - makuasia! Voit valmistaa valkosipulikastikkeen seuraavasti. Valkosipuli kuoritaan, jauhetaan tai puristetaan valkosipulipuristimen läpi ja sekoitetaan majoneesin (tai smetanan), hienonnetun tillin ja suolan kanssa. Kastike sekoitetaan perusteellisesti ja lisätään majoneesia (smetanaa) paksun smetanan koostumukseen.

Periaatteessa kastikkeeseen voit yhdistää majoneesia ja smetanaa mielivaltaisissa suhteissa. Paistettu kesäkurpitsa peitetään päälle valmistetulla valkosipulikastikkeella tai tarjoillaan erikseen kastikeveneessä. Haluttaessa astia ripottelee lisäksi yrteillä.

Tietenkin kesäkurpitsa - ja jopa paistettu - on erittäin terveellinen tuote. Ne sisältävät C-vitamiinia, karoteenia, B-vitamiineja ja nikotiinihappoja. Reseptit "Valkosipulilla paistettu kesäkurpitsa" kaloripitoisuus on keskimäärin (noin 88 kcal per 100 g valmista ruokaa).

Resepti paistettuun kesäkurpitsaan valkosipulilla ja tomaateilla

Seuraava resepti" Paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla ja tomaateilla"tarjoaa yksinkertaisen tavan valmistaa epätavallisen maukasta välipalaa, joka sopii erinomaisesti muihin liharuokiin. Reseptiin tarvitsemasi ainekset:
- 1 pieni kesäkurpitsa,
- 2-3 kypsää tomaattia,
- 3-4 valkosipulinkynttä,
- 100 g majoneesia,
- suolaa, jauhettua mustapippuria,
- auringonkukkaöljy,
- vehnäjauho.

Reseptiä varten on parempi ottaa hyvin nuori kesäkurpitsa, jonka siemenet eivät ole vielä kypsyneet; Leikkauksen aikana siihen ei varmasti jää ei-toivottuja reikiä tai aukkoja. Pestyt kesäkurpitsat kuoritaan ja leikataan noin 1 cm paksuisiksi tai ohuemmiksi ympyröiksi. Laita hienonnetut kesäkurpitsat pieneen kulhoon, lisää suola ja sekoita, jotta mukit ovat tasaisesti suolaisia. Sen jälkeen vihannesten annetaan valua mehusta 10 minuuttia. Seuraavaksi jokainen pala tulee pyörittää vehnäjauhossa molemmin puolin ja paistaa auringonkukkaöljyssä kuumalla paistinpannulla kullanruskeiksi.

Paistettu kesäkurpitsa siirretään tasaiselle lautaselle, joka on aiemmin peitetty talouspaperilla tai lautasliinalla, jotta ylimääräinen rasva tulee ulos. Majoneesi kaadetaan kulhoon. Siihen lisätään jauhettua mustapippuria ja hienonnettua valkosipulia. Kun lisäät kuumia ruokia, sinun on säädettävä itsenäisesti kastikkeen mausteisuus. Kastikkeeseen voi lisätä myös hienonnettuja yrttejä.

Tomaatit leikataan mahdollisimman ohuiksi ympyröiksi. Siitä tulee kauniimpi, jos tomaattipyörien halkaisija on pienempi kuin kesäkurpitsa. Tämä ei tietenkään vaikuta makuun, mutta jos tomaatit ovat liian suuria, on parempi leikata ne puoliksi tai jopa neljään osaan. Jäähtynyt paistettu kesäkurpitsa levitetään päälle majoneesilla ja valkosipulilla, jonka päälle asetetaan tomaatit.

Tämä kertoo sinulle, miltä sen pitäisi näyttää "Paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla ja tomaateilla" resepti valokuvilla. Alkupala tarjoillaan hieman jäähtyneenä, ripottuna tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Resepti paistettuun kesäkurpitsaan juustolla ja valkosipulilla

Terveellisen ja ravitsevan ruoan ystävät pitävät varmasti reseptistä " Paistettu kesäkurpitsa juustolla ja valkosipulilla" Nopeaa ja maukasta reseptiä varten tarvitset:
- 400 g kesäkurpitsaa,
- 200 g kovaa juustoa,
- 2-3 valkosipulinkynttä,
- 5 rkl. majoneesi,
- 5-6 rkl. auringonkukka- tai oliiviöljyä.

Kesäkurpitsa pestään, kuoritaan ja leikataan ohuiksi ympyröiksi. Tämän jälkeen kesäkurpitsa paistetaan auringonkukka- tai oliiviöljyssä. Kova juusto ja kuorittu valkosipuli raastetaan hienolla raastimella; tai valkosipulin voi jauhettua. Persilja ja tilli (voit käyttää muita vihreitä) pestään, kuivataan ja hienonnetaan.

Raastettu juusto sekoitetaan valkosipulin ja majoneesin kanssa; Sinne lisätään hienonnettuja vihreitä, ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Voit tehdä majoneesia kesäkurpitsakastikkeen valmistamiseksi kotona omin käsin. Saatu seos levitetään varovasti paistetuille kesäkurpitsapaloille. Ja ruoka on valmis!

Halutessasi voit tehdä paistettua kesäkurpitsaa tomaateilla samalla tavalla, vain pieniksi kuutioiksi leikattuja tomaatteja lisätään myös majoneesin, juuston, valkosipulin ja yrttien seokseen.

Kesäkurpitsa sopii hyvin sekä majoneesin että smetanan kanssa. Siksi reseptit eivät ole vähemmän suosittuja " Paistettu kesäkurpitsa valkosipulin ja smetanan kanssa" He valmistavat myös kesäkurpitsakääryleitä valkosipulilla, kesäkurpitsan kantoja suosikkikastikkeellasi yrteillä... Kesakurpitsaruokien tavoin on tärkeää rikastaa kesäkurpitsaruokia aromaattisella basilikalla tai rakuunalla niitä valmistettaessa.

Paistettu kesäkurpitsa on erittäin maukas, aromaattinen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii mainiosti lisukkeeksi. Kuinka paistaa kesäkurpitsaa? Voit tehdä sen kiireessä, koska ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Tämä vihannes valmistetaan eri tavoin: se marinoidaan usein, lisätään muhennoksiin ja salaatteihin ja tehdään pannukakkuja.

Renkaissa paistettu kesäkurpitsa on kesän suosituin välipala.

Yksi suosituimmista resepteistä on kesäkurpitsa taikinassa - paistaminen munan ja jauhojen kanssa. Tätä varten käytetään ehdottomasti mitä tahansa kesäkurpitsaa: kesäkurpitsaa, seepraa, valkohedelmäistä, quandia ja muita. Voit tarjoilla tämän ruuan smetanan, majoneesin, tomaattien tai erikoiskastikkeen kanssa.

Keittääksesi kesäkurpitsaa taikinassa, tarvitset:

• kesäkurpitsa - 800 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• jauhot - 7-8 rkl. l.;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Vihannekset tulee pestä perusteellisesti ja "peput" leikata pois. Sitten kesäkurpitsa leikataan viipaleiksi, joiden paksuus on noin 1 cm. Seuraavaksi sinun on suolattava jokainen viipale. Hienonnettu tuote asetetaan erityiseen säiliöön ja säilytetään 15 minuuttia. Tämä on tehtävä niin, että vihannekset antavat mehua, joka valutetaan sitten huolellisesti.

Paista kesäkurpitsaa taikinassa, kunnes muodostuu kultainen kuori. Taikinan valmistaminen on helppoa: ota kätevä lasiastia, kaada 100 ml vettä ja sekoita munaan, lisää suolaa ja pippuria mielesi mukaan ja sekoita uudelleen. Lisää sitten vähitellen jauhoja ja jatka vaivaamista, jotta paakkuja ei muodostu. Massan tulisi saada hapankerman konsistenssi.

Kuinka kauan annoksen valmistaminen kestää? Vihannekset taikinassa kypsyvät melko nopeasti. Paista kesäkurpitsaa 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, on suositeltavaa peittää ne kannella paistamisen ajaksi toiselta puolelta.

Valmista nyt herkullinen kastike: ota 2 valkosipulinkynttä, hienonna ne hienoksi tai pujota ne puristimen läpi, hienonna myös vihreät hienoksi, sekoita kaikki tämä 150 ml:aan smetanaa. Tätä kastiketta tulee käyttää jokaisen valmistetun kesäkurpitsapalan maustamiseen.

Paistettu kesäkurpitsa tomaattien kanssa sopii kevyeksi kesävälipalaksi. Tämän herkullisen ruoan valmistukseen tarvitset myös kesäisiä raaka-aineita.

Tämän reseptin mukaisesta kesäkurpitsasta pitävät kaikki poikkeuksetta.

Joten luettelo tarvittavista ainesosista, jotka sisältyvät tähän reseptiin:

• kesäkurpitsa - 3 kpl;
• tomaatit 2 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• majoneesi - 200 g;
• tilli - 1/2 nippu;
• jauhot;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Toiveidesi mukaan sinun ei tarvitse kuoria kesäkurpitsaa, vaan se yksinkertaisesti huuhdellaan huolellisesti. Kokit yrittävät yleensä leikata vihannekset ei kovin paksuiksi viipaleiksi; suositeltu paksuus on 1 cm.

Valmistetut kesäkurpitsaviipaleet, valmiiksi suolattu ja pippuri, asetetaan varovasti kulhoon. Nyt sinun on kaada jauhot erilliseen astiaan ja rullattava jokainen ympyrä siihen. Kesäkurpitsa on paistettava paistinpannussa kasviöljyssä, on tärkeää, että se on hyvin kuumennettu.

Kuinka kauan ruoan valmistus kestää? Kesäkurpitsaa paistetaan 3-5 minuuttia molemmin puolin kullanruskeiksi.

Valmista kastike. Lisää majoneesiin hienonnettu tilli ja valkosipuli, jauha huolellisesti survimella tai lusikalla.

Kokoa astia: mausta paistettu kesäkurpitsa kastikkeella, laita tasaiselle lautaselle, aseta kesäkurpitsan päälle ohuiksi viipaleiksi leikatut tomaatit. Koristele pinta tillin oksilla. Nyt alkupala voidaan tarjoilla.

Kuinka paistaa kesäkurpitsa oikein valkosipulilla: herkullinen resepti

Mehukkaat mureat vihannekset valmistuvat nopeasti ja helposti tämän reseptin mukaan. Lisäksi tämä on kevyt välipala - 100 g tuotetta sisältää vain 20 kilokaloria, mikä on enintään kurkku.

Aseta paistettu kasvis paperilautasliinalle poistamaan ylimääräinen rasva.

Valmistaaksesi tarvitset vähintään ainesosia:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl. l.;
• suola - 0,5-1 tl. l.;
• jauhot - 0,25 rkl;
• valkosipuli - 5-6 neilikkaa;
• tilliä maun mukaan;
• smetana kastiketta varten (valinnainen);

Valkosipulivälipalan valmistusohje on hyvin yksinkertainen. Vihannekset on pestävä huolellisesti ja leikattava 1 cm paksuisiksi ympyröiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan ja anna seistä muutama minuutti. Valuta syntynyt mehu varovasti pois.

Kaada 3 rkl kuumennettuun paistinpannuun. l. kasviöljyä ja paista valmistetut kesäkurpitsimukit.

Halutessasi voit pyörittää viipaloidut ympyrät jauhoissa ennen paistamista.

Ripottele valmiit kesäkurpitsat hienonnetulla valkosipulilla ja mustapippurilla, tiputa päälle majoneesia ja ripottele päälle tilliä. Koristele ruoka kauniisti pilkotuilla tomaateilla.

Kuten näet, resepti on melko yksinkertainen.

Kuinka keittää kesäkurpitsaa munien kanssa?

Kesäkurpitsan keittämiseen on yksi alkuperäinen resepti - paistetut viipaleet munalla. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai runsaaksi välipalaksi.

Valmis kesäkurpitsa voidaan tarjoilla valkosipulikastikkeen kanssa

Kuinka kauan valmistautuminen kestää? Kesäkurpitsan laadusta riippuen kypsennysaika vaihtelee. Nuoret vihannekset kypsyvät nopeammin, mutta kypsiä tulisi paistaa hieman pidempään, noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta. On tärkeää, että ympyrät ovat pehmeitä ja kuori kullanruskea.

Haluttaessa ruokalaji maustetaan valkosipulilla ja koristellaan tomaateilla.

Tarvitaan seuraavat ainekset (8 annokseen):

• kesäkurpitsa - puolikas;
• munat - 10 kpl;
• jauhot - noin 0,5 rkl;
• suola pippuri;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy.

Jopa aloitteleva kokki voi hallita reseptin, joten kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka kesäkurpitsa paistaa oikein munien kanssa. Ensinnäkin kesäkurpitsa pestään perusteellisesti ja puhdistetaan siemenistä, sitten se tulee leikata renkaiksi (enintään 1 cm paksuiksi). Vatkaa 2 munaa vispilällä tai vatkaimella, lisää seokseen pippuria, suolaa ja muita mausteita (maun mukaan). Valmistetut mukit kastetaan ensin munaseokseen, pyöritetään sitten jauhoissa ja paistetaan auringonkukkaöljyssä kypsiksi.

Laita valmistetut kesäkurpitsarenkaat (8 kpl) paistinpannulle, riko varovasti jokaisen keskelle yksi muna, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes munat ovat valmiita.

Tällä tavalla valmistettu kesäkurpitsa voidaan tarjoilla tomaattien, alkuperäisen kastikkeen tai valkosipulin kanssa; vihreitä lisätään maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Kesän alusta syksyn puoliväliin voimme ostaa kesäkurpitsaa. Tämä on erittäin vaatimaton, mutta terveellinen ja maukas vihannes. Kotiäidit paistavat sitä, hauduttavat, täyttävät ja valmistelevat tulevaa käyttöä varten - se on hyvä kaikissa muodoissa.

Yksinkertaisin ruokalaji on paistaa kesäkurpitsa renkaissa, pyörittämällä se ensin jauhoissa. Mutta ajan myötä herkullisimmastakin ruoasta tulee tylsää, ja lisäksi kaikki eivät pidä vihanneksista. Vaikka meille kerrotaan jatkuvasti vihannesten ja hedelmien eduista, monet, varsinkin miehet, kieltäytyvät kasvisruoista ja suosivat liharuokia.

Tänään kutsumme sinut keittämään paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla ja majoneesilla, ja miehet eivät varmasti kieltäydy tästä ruoasta. Kullanruskeiksi paistetut kesäkurpitsaviipaleet, jotka on liotettu smetana- ja majoneesikastikkeessa, ovat niin herkullisia, mehukkaita, aromaattisia, että kypsennät niitä joka päivä jatkuvalla menestyksellä.

On parempi ottaa kesäkurpitsa nuoria, vihreäkuorisia; tässä tapauksessa niitä ei tarvitse kuoria, vaan ne on vain pestävä ja sitten huuhdellaan kiehuvalla vedellä. Jos vihannekset ovat jo umpeen kasvaneet, kuori ne sekä kuorista että siemenistä ja suolaa renkaat yksitellen ja anna seistä hetki.

Käytä kastikkeessa 15-prosenttista smetanaa, on parempi käyttää kotitekoista majoneesia. Varmista, että hankit laajan valikoiman vihreitä ja leikkaa ne mahdollisimman hienoksi. Lisää valkosipulia makusi mukaan, mutta älä silti ole liian innokas, jotta kastike ei tule liian mausteiseksi. Jos pidät mausteisesta mausta, lisää kastikkeeseen 1 rkl pannun poistamisen jälkeen. ketsuppi tai rakeinen sinappi ja sekoita.

Muista antaa kasvisten imeytyä hyvin kastikkeessa kylmässä paikassa, ota aikaa. Kesäkurpitsa kastikkeen kanssa maistuu paljon paremmalta kylmänä.

Makutiedot Kasvisvälipaloja

Ainesosat

• keskikokoinen kesäkurpitsa - 2 kpl;
• auringonkukkaöljy - 70 ml;
• smetana 15% - 50 ml;
• majoneesi - 50 ml;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• vihreät (persilja, tilli, korianteri) - valinnainen;
• suola - 0,5 tl;
• jauhot - 4-5 ruokalusikallista.

Kuinka keittää paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla ja majoneesirenkailla

Jos kesäkurpitsa on nuori, sinun ei tarvitse kuoria sitä, vaan polttaa se kiehuvalla vedellä. Jos iho on jo kovettunut, se on puhdistettava ja kaikki siemenet poistettava. Leikkaa ympyröiksi tai puolirenkaiksi, joiden leveys on enintään 1 cm.

Aseta keitetyt kesäkurpitsat laudalle tai pöydälle ja mausta suolalla. Tämän jälkeen heidän tulisi istua vähän ja antaa mehua.

Upota jokainen kesäkurpitsapala jauhoissa molemmilta puolilta. Jauhon sijaan voit käyttää korppujauhoja tai perunatärkkelystä.

Paista palat kasviöljyssä kullanruskeiksi. Nosta kesäkurpitsat sivuun talouspaperin päälle. Anna kesäkurpitsan jäähtyä.

Kesäkurpitsan maun korostamiseksi ne on tarjottava kastikkeen kanssa. Sekoita tätä varten smetana, majoneesi, murskattu valkosipuli ja hienonnetut yrtit. Sekoita.

Voitele paistetut kesäkurpitsapalat reilusti kastikkeella. Valmistimme kastikkeen hapankermasta, yrteistä, majoneesista ja valkosipulista. Sen voi tehdä vähän toisin. Voit käyttää vain smetanaa tai majoneesia. Ne, jotka pitävät mausteisesta, voi lisätä hienonnettua kuumaa pippuria.

Kastikkeen lisäksi voit ripotella kesäkurpitsan päälle raastettua kovaa tai sulatejuustoa. Voit laittaa tomaattiviipaleen kesäkurpitsan päälle.

Kun ruoka on valmis, kesäkurpitsan tulee olla hyvin kyllästetty kastikkeen maulla ja tuoksulla, joten laita astia viileään paikkaan noin tunniksi. Tarjoile paistettu kesäkurpitsa valkosipulin ja majoneesin kera renkaissa keitettyjen perunoiden tai höyrytetyn riisin kanssa. Tämä ruokalaji voi toimia myös kylmänä alkupalana tai lihan lisukkeena. Aiemmin valmistauduimme.

Paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla ja majoneesilla on yksinkertainen, maukas ja rakastettu ruokalaji, joka täydentää täydellisesti arjen ruokalistaa eikä jää huomaamatta edes juhlapöydällä. Majoneesista, valkosipulista ja tuoreista yrteistä tehdyn mausteisen kastikkeen päällä mehukkaat, kullanruskeat paistetun kesäkurpitsaviipaleet ovat houkuttelevia ja herkullisia katsella ja maistaa. Tämä yksinkertainen, mutta uskomattoman sielullinen alkupala valloittaa sinut ensimmäisestä puremasta lähtien. Jos et ole ennen kuullut, niin muista kokeilla! Ja jos jo tiedät ja rakastat sitä, älä unohda paistaa kesäkurpitsaa majoneesin ja valkosipulin kera tällä kaudella, hemmottele itseäsi ja läheisiäsi!

Valmista ainekset listan mukaan.

Leikkaa kesäkurpitsa 0,5 cm paksuisiksi paloiksi.

Suolaa ja pippuroi kevyesti viipaleet kummaltakin puolelta.

Upota kesäkurpitsapalat molemmin puolin vehnäjauhoon.

Kuumenna kasviöljy. Aseta valmistetut kesäkurpitsapalat ja paista molemmilta puolilta 3-4 minuuttia kullanruskeiksi.

Laita paistetut kesäkurpitsat talouspaperin päälle muutamaksi minuutiksi, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.

Yhdistä erillisessä astiassa hienonnetut valkosipulinkynnet, majoneesi ja hienonnettu tilli. Sekoita kaikki hyvin, maista kastike ja lisää maun mukaan hieman suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Siirrä paistettu kesäkurpitsa lautaselle.

Voitele pienellä määrällä valmistettua kastiketta.

Toista kerrokset asettamalla kesäkurpitsaviipaleet päällekkäin.

Valmiin alkupalan voi laittaa jääkaappiin useiksi tunteiksi imeytymään tai tarjoilla heti.

Paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla ja majoneesilla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Melko yksinkertainen ja jopa hieman banaali ruokalaji. Leikkaamalla ne renkaiksi, lisäämällä suolaa, kastamalla ne jauhoihin ja paistamalla paistinpannussa puhdistetulla kasviöljyllä saamme erinomaisen välipalan, jota voidaan käyttää lisukkeena liharuokiin ja voileipiin leivän kanssa.

Paistamalla kesäkurpitsaa valkosipulin kanssa voimme tarjota alkuperäisen, mausteisen ja miellyttävän maun. Ja voit monipuolistaa sitä lisäämällä smetanaa tai majoneesikastiketta, tuoreita tomaatteja ja yrttejä jokaiseen makuun.

Tänään kerromme sinulle, kuinka keittää paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla.

Ensinnäkin paistettua kesäkurpitsaa valmistettaessa suosittelemme ottamaan huomioon, että nuorten hedelmien kuoria ei tarvitse kuoria, toisin kuin ylikypsien, vaan ne tulee poistaa lämmöltä hieman kosteana ja antaa hautua. Kesäkurpitsat kannattaa kastaa leivitykseen juuri ennen paistinpannulle laittamista, jotta jauhot eivät ehdi kastua vapautuneesta mehusta.

Resepti paistettuun kesäkurpitsaan valkosipulilla

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 0,500 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• jauhot - 50 g;
• suola;
• tillin vihreitä.

Valmistautuminen

Leikkaamme pestyt ja kuivatut kesäkurpitsat halutun paksuisiksi ympyröiksi. Kasta jokainen ympyrä jauhoihin, joihin on sekoitettu suolaa maun mukaan ja paista pannulla puhdistetun kasviöljyn kanssa toiselta ja toiselta puolelta, kunnes saat kauniin kullanruskean värin. Nosta vuoasta, laita talouspaperin tai lautasliinan päälle ja anna ylimääräisen öljyn valua pois.

Laita paistetut palat lautaselle, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia ja veitsellä hienonnettua tilliä.

Paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla, tomaateilla ja majoneesilla

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 0,600 kg;
• tomaatit - 0,300 kg;
• - 150 g;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• jauhot - 50 g;
• puhdistettu kasviöljy - 110 ml;
• suola;
• tillin vihreitä.

Valmistautuminen

Kasta pestyt ja viidestä seitsemään millimetriä paksuiksi renkaiksi leikatut kesäkurpitsat jauhoissa ja suolassa ja paista kasviöljyssä molemmin puolin vaaleanruskeiksi. Laita paperipyyhkeelle tai lautasliinalle imemään ylimääräinen rasva.

Leikkaa pestyt tomaatit (mieluiten tomaatin halkaisija on hieman pienempi kuin kesäkurpitsan halkaisija) viipaleiksi, sekoita majoneesi hienonnetun valkosipulin kanssa ja hienonna tilli.

Nyt muotoillaan kauniita kesäkurpitsakakkuja. Laita lautaselle paistettu kesäkurpitsa ympyrä, sivele majoneesilla ja valkosipulilla, peitä toisella ympyrällä, taas vähän kastiketta, nyt ympyrä tomaattia, taas kiva tippa majoneesia ja ripottele päälle tilliä. Toista tämä viimeiseen kesäkurpitsapalaan asti.

Lopputuloksena meillä on ihana mausteinen ja samalla herkkä alkupala, josta tulee arvokas koriste niin juhla- kuin arjen pöytään.

Taikinassa paistettu kesäkurpitsa valkosipulin ja juuston kanssa - resepti

Ainesosat:

• nuori kesäkurpitsa - 0,600 kg;
• maito - 250 ml;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 80-90 g;
• kova juusto - 150 g;
• majoneesi - 150 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• puhdistettu kasviöljy - 100 ml;
• suola;
• tilliä ja basilikaa.

Valmistautuminen

Tee taikina maidosta, kananmunista, jauhoista ja suolasta ja sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.

Leikkaa kesäkurpitsa enintään sentin paksuisiksi ympyröiksi (vähemmän on mahdollista). Kasta sitten taikinaan ja paista pannulla puhdistetussa kasviöljyssä vaaleanruskeaksi. Laita talouspaperin päälle, jotta rasva valuu pois.

Sekoita hienoksi raastettu juusto majoneesiin ja hienonnettuun valkosipuliin.

Levitä majoneesi-, juusto- ja valkosipulikastike jokaiselle paistetun kesäkurpitsan palalle ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Alkuperäinen ja herkullinen alkupala on valmis!