Jos luulet, että on mahdotonta yllättää sinua kompotilla, olet väärässä! Minulla on sinulle miellyttävä yllätys: talvi-aprikoosihilloke appelsiinin kanssa, joka maultaan muistuttaa sinua suositusta Fantasta. Mutta tietysti tämä on paljon terveellisempää kuin kuuluisa juoma.

Ainekset 1 litran purkkiin:

• 250 g aprikooseja;
• 1 oranssi rengas 0,6 - 1 cm paksu;
• 130 g sokeria;
• 750 ml vettä.

Kuinka säilyttää aprikoosikompotti Fanta-appelsiinin kanssa talveksi:

Kompotteille valitsemme kauniita aprikooseja - loppujen lopuksi purkeissa ne ovat hyvin näkyvissä ja niiden on näytettävä herkullisilta. Yritän käyttää tähän säilöntään hieman kypsiä tai kypsiä, mutta erittäin kiinteitä aprikooseja. Jos aprikoosit ovat vielä vihreitä, ne kypsyvät keitettäessä tiiviitä, kypsiä aprikooseja. Mutta ylikypsät hedelmät keitetään, ja hillokkeen ulkonäkö on ruma. Pese aprikoosit ja laita ne siivilään valumaan.

Pese appelsiini huolellisesti ja leikkaa se 0,6-1 cm paksuisiksi renkaiksi. Leikkaa kukin rengas 4 osaan.

Seuraava vaihe on purkkien valmistelu. Steriloimme ne ehdottomasti, jotta kompotti ei pilaannu. Voit steriloida purkit uunissa ja höyryllä. Ja laita aprikoosit ja appelsiiniviipaleet välittömästi steriloituihin purkkeihin, kun ne ovat kuumia.

Nyt valmistetaan siirappi. Kaada sokeri kiehuvaan veteen ja sekoita lämmöltä poistamatta. Odotamme, että vesi kiehuu uudelleen ja sokeri liukenee kokonaan. Anna siirapin seistä vielä 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä ja kaada se aprikoosien ja appelsiinien purkkeihin.

Nyt meidän on steriloitava kompotti purkeissa. Samanaikaisesti peitämme kompotin vain kansilla, emmekä sulje tai kierrä niitä tiukasti. Laita purkit isoon kattilaan ja kaada siihen lämmintä vettä - sen verran, että se ulottuu purkkien ripustimiin. Melkein unohdin - aseta ensin litteä lautanen pannun pohjalle tai laita pieni pyyhe, jotta purkit eivät joudu suoraan kosketukseen pohjan kanssa. Muuten ne voivat räjähtää steriloinnin aikana. Aseta pannu tulelle ja kiehauta korkealla lämmöllä. Vähennä sitten lämpöä hieman ja steriloi 20 minuuttia.

Nyt purkit voidaan turvallisesti kääriä rullalle tai ruuvata kiinni kansilla. Aprikoosihilloketta talveksi appelsiinin kanssa! Nyt talvella voit hemmotella läheisiäsi erittäin maukkaalla juomalla - jopa paremmalla kuin kuuluisa Fanta.

Aprikoosikompotti talveksi: resepti appelsiinilla ja sitruunalla

Kuinka mukavaa on pakkasen ja synkkänä talvipäivänä avata purkki herkullista aprikoosihilloketta aurinkoisilla sitrushedelmillä sen sijaan, että ostaisi hiilihapotettuja kemikaaleja. Anna itsellesi kesäauringon säde talvella valmistamalla terveellinen aprikoosihilloke sitruunalla ja appelsiinilla. Muistuttaa hyvin Fantaa appelsiinin ja sitruunan ansiosta.

Kypsän makean aprikoosin maku, jossa on hienovarainen vivahde sitrushedelmiä, antaa sinulle muutaman minuutin kesää jopa myrskyisenä syys- tai pakkaspäivänä. Tämä vitamiinivalmiste vetoaa varmasti kaikkiin perheesi jäseniin. Tee vain lisää heti, muuten tulet katumaan sitä talvella!

Ainekset kolmen litran purkkiin:

- kypsät aprikoosit - 20 kpl;

- oranssi - ¼ osa;

- pieni ohutkuorinen sitruuna - ¼ osa;

- rakesokeri - 1 kuppi.

Aprikoosikompotti talvireseptille valokuvalla 3 litran purkkiin:

1. Ensinnäkin, kun haluat valmistaa aprikoosikompottia sitrushedelmistä, valmista tärkeimmät ainesosat. Pese kypsät makeat aprikoosit huolellisesti ja poista siemenet.

2. Pese sitrushedelmät hyvin. Sitruunan on oltava pieni ja ohutkuorinen, muuten paksu kuori voi antaa valmiille aprikoosikompottille epämiellyttävän katkeran maun.

3. Jaa sitrushedelmät ensin puoliksi ja sitten vielä kahteen osaan. Yhden kolmen litran purkin valmistamiseksi tarvitset neljänneksen sitruunaa ja appelsiinia. Mutta suosittelen sinua peittämään heti lisää, koska aprikoosikompottista tulee erittäin maukasta, ja talvella tulet katumaan, että et valmistanut koko kellaria tätä terveellistä juomaa.

4. Leikkaa sitrushedelmät pieniksi viipaleiksi.

5. Aseta appelsiinin ja sitruunan palaset puhtaan ja kuivan purkin pohjalle.

7. Ja lisää kidesokeri.

8. Täytä purkit aivan yläosaan kiehuvalla vedellä, jotta pienintäkään ilmarakoa ei jää, koska ilma on suotuisa ympäristö bakteereille, jotka voivat pilata kaikki ponnistelut.

9. Nyt ei jää enää muuta kuin kääriä tölkit, joissa on tinakannet.

10. Tämän jälkeen käännä aprikoosihillokkeen purkit reseptin mukaan vaihe vaiheelta ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon. Kun kompotti on täysin jäähtynyt, voit viedä purkit kellariin tai ruokakomeroon säilytystä varten.

Säilyttämään hilloketta valitsemme kypsiä, oikeanmuotoisia tiiviitä aprikooseja tai ehkä hieman kypsymättömiä (niin ne eivät kiehu hillokseen, vaan jäävät erillisiksi puoliskoiksi). Aprikooseilla on oltava ehjä kuori, eikä niissä saa olla kolhuja tai kolhuja. Pese hedelmät juoksevalla kylmällä vedellä ja laita siivilään ylimääräisen kosteuden valuttamiseksi.

Huuhtelemme appelsiinin perusteellisesti juoksevalla vedellä, mieluiten harjalla, poistaaksemme kaiken lian sen epätasaiselta pinnalta. Kuivaa appelsiini lautasliinalla. Leikkaa appelsiini ohuiksi viipaleiksi ja poista siemenet. Leikkaa appelsiinirenkaat 2-4 osaan. Poista aprikooseista kivet.

Pesemme purkit etukäteen ruokasoodaliuoksessa, huuhtelemme huolellisesti ja steriloimme sinulle sopivalla tavalla (höyrytettynä, uunissa tai mikroaaltouunissa). Asetamme steriloidut purkit puhtaalle pyyhkeelle ylösalaisin - näin ne pysyvät täysin puhtaina täyteen asti.

Pese kannet soodaliuoksessa, huuhtele ja keitä 4-5 minuuttia. Täytä purkit valmiilla aprikooseilla ja appelsiiniviipaleilla. Peitä toistaiseksi kansilla, jotta purkkeihin ei pääse pölyä.

Kiehauta vesi ja täytä purkit yläreunaan asti.

Kääri kompottipurkit huovalla tai huovalla ja aseta sivuun 20 minuutiksi.

Kaada sitten vesi tölkeistä varovasti pannulle. On kätevää tehdä tämä käyttämällä erityistä kantta, jossa on reikiä. Peitämme purkit aprikooseilla uudelleen kansilla ja käärimme ne.

Kuumenna tölkeistä valutettu vesi kiehuvaksi, lisää sokeri ja keitä sekoittaen pari minuuttia, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Täytä purkit aprikooseilla kiehuvalla siirapilla ja sulje ne heti hermeettisesti - rullaa tai ruuvaa kiinni. Käännä kompottipurkit ylösalaisin ja kääri ne. Pidä se näin, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Tämä kompotti voidaan säilyttää huoneenlämmössä, pimeässä paikassa.

Huomautus omistajalle:

1. Tämä kompotti voidaan valmistaa myös kokonaisista aprikooseista kivellisillä. Mutta tässä tapauksessa se on kulutettava talven aikana (pidempään varastointiin siemeniin muodostuu haitallisia aineita). Ja kompotin juominen ilman siemeniä on paljon miellyttävämpää.
2. Jos sinulla on suuri makeansuu, voit lisätä sokerin määrää hieman (20-30 g).
3. Jos suljet kompotin purkkeihin, joiden tilavuus on 1,5,0 2 tai 3 litraa, sinun on lisättävä kaikkien ainesosien määrää 1,5,0 2 tai 3 kertaa.

Monien mielestä kaupasta ostetut mehut, nektarit, hedelmäjuomat, colat ja forfeitit ovat herkullisia. Mutta kaikki eivät tiedä, että voit tehdä purkitettua Fantaa omin käsin luonnontuotteista (resepti seuraa), herkullisista limonadeista, puhumattakaan hillokkeista ja mehuista. Kompottista voi ja pitää tehdä ainutlaatuisia sekä tunnettuja että eksoottisia tuotteita.

Miksi kotitekoinen kompotti on parempi

Kotiäidit ovat käyttäneet sitä pitkään aromaattisten marjojen ja hedelmien säilyttämiseen talveksi kompotin muodossa. Miellyttävin tunne on avata kylmänä talvi-iltana purkki aromaattista, täyteläistä hilloketta ja ilahduttaa perhettäsi illallisella. Mutta jotta sinulla olisi jotain, mitä miellyttää, sinun tulee tehdä kovasti töitä kesällä. Mutta siinä ei vielä kaikki: purkituksessa, kuten kaikilla yrityksillä, on omat säännöt. Ne auttavat tekemään valmistuksesta paitsi maukkaan, myös turvallisen.

Tärkeitä talvisäilykkeiden sääntöjä:

1. Raaka-aineiden huolellinen valinta. Täytelöissä kannattaa käyttää tuoreita, kypsiä, mehukkaita hedelmiä ilman vaurioita tai pilaantumisen merkkejä.
2. Säiliön ja kannen valinta. Jotta työn tulokset eivät turpoa tai räjähtäisi, purkkien tulee olla ehjiä, ilman siruja tai vastaavia vikoja. Kannet ovat uusia, jos ne on tiivistetty, perusteellisesti pesty ja ilman kolhuja tai halkeamia, jos ne on kierteitetty.
3. Purkkien valmistus. Koska kompotti ei useimmiten käy läpi pastörointiprosessia, purkit on pestävä erittäin huolellisesti (on parempi käyttää uutta sientä, ei sitä, jota käytetään astioiden pesuun) ja steriloitava ennen raaka-aineiden lisäämistä. Periaatteessa pastörointi on mahdollista, mutta se hidastaa purkuprosessia, koska jokaista purkkia on keitetty vesihauteessa vähintään 30 minuuttia. Autoklaavi auttaa nopeuttamaan tätä prosessia: siihen voidaan laittaa viidestä kuuteen tölkkiä.
4. Purkin täyttäminen. Jotta patogeenisille bakteereille ei jää mahdollisuutta kehittyä, ne on jätettävä ilman ruokaa. Eli ilman ilmaa. Tätä varten kompottipurkki on täytettävä täyteen.
5. Jäähtyä. Kotona kompottipurkit tulee antaa jäähtyä hitaasti, jotta sisällä oleva neste ei käy. Huopaan käärityn kolmen litran kompottipurkin optimaalinen jäähtymisaika on yhdestä kahteen päivää.

Kun peset tölkkejä, älä käytä kemiallisia pesuaineita, ja kuiva sinappi voi poistaa tahrat.

Näitä sääntöjä noudattamalla voit valmistaa maukkaan ja terveellisen kompotin, joka voidaan säilyttää ensi vuoteen asti.

Kotitekoinen Fanta (appelsiini + aprikoosi)

Kirkkaat aurinkoiset hillot sopivat hyvin talvella. Tämä resepti vetoaa erityisesti äideihin, jotka pyrkivät antamaan lapselleen vain maukkaita ja terveellisiä juomia. Kolmen litran luonnollinen Fanta miellyttää sekä lapsia että nuoria. Lisäksi se on paljon halvempi kuin kaupasta ostettu kemiallinen poreileva juoma, jonka koostumus on epäselvä.

Valmistelua varten tarvitset:

• aprikoosit, niiden määrä riippuu koosta;
• appelsiini - puolikas (noin kuusi viipaletta);
• sokeri - 170 g;
• sitruunahappoa.

Fantan valmistaminen on helppoa:

1. Pese aprikoosit ja poista kivet. Kuori appelsiinit - kuoret antavat kitkerää hillokseen, vaikka palovammalla niitä ei tarvitse kuoria.
2. Aseta hedelmät valmistetun purkin pohjalle. Saadaksesi voimakkaan maun, täytä purkista 1/3.
3. Täytä purkki kiehuvalla vedellä ja anna hautua 30-40 minuuttia.
4. Valuta syntynyt neste ja keitä uudelleen. Toista tämä toimenpide uudelleen.
5. Tyhjennys kolmas kerta on viimeinen kerta, kun hillo on melkein kiehuva, sinun on lisättävä sokeria.
6. Täytä purkki, kääri se, kääri se huopaan.

Fanta hunajalla

Resepti, jossa yhdistyvät eksoottinen hedelmä ja makea herkku, on epätavallinen ratkaisu talven valmisteluun.

Sinun on valmistettava kaksi purkkia, joiden tilavuus on kolme litraa:

• appelsiinit, aina mehukkaita ja kypsiä - 2 kg;
• puhdas vesi - 4,5 litraa;
• sokeri - 1 kg;
• hunaja - lasi.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Aseta purkit sterilointia varten.
2. Kun säiliöt valmistetaan, valmistele pääainesosa. Kuori kuori erityisellä sitrushedelmien veitsellä, aseta sivuun, poista kaikki valkoinen iho ja suonet: ne antavat katkeruuden valmiille juomalle. Leikkaa paloiksi, niiden koolla ei ole väliä.
3. Aseta leikatut palat valmistettuun purkkiin jakaen tasaisesti.
4. Keitä siirappi vedestä ja sokerista, sekoita jatkuvasti ja keitä kiehumisen jälkeen 10 minuuttia.
5. Lisää kuori siirappiin ja keitä vielä 15 minuuttia. Tuli on keskitasoa. Tämän vaiheen tehtävänä on "ottaa pois" kaikki maku kuoresta.
6. Siivilöi siirappi siivilän läpi ja kaada syntynyt neste purkkeihin.
7. Anna seistä 20 minuuttia, valuta.
8. Keitä siirappia 10 minuuttia, lisää sitten hunaja ja kuumenna vielä 5 minuuttia.
9. Kaada purkkeihin ja rullaa.

Tarjoile kylmänä.

Yksinkertainen appelsiinihillokkeen resepti

Voit valmistaa sitrusjuoman tulevaa käyttöä varten yksinkertaisemmalla tavalla.

Tätä varten tarvitset:

• 2 isoa appelsiinia;
• litra vettä;
• 300 g sokeria.

Valmistautuminen:

1. Raaka-aineiden valmistus on samanlainen kuin edellinen resepti.
2. Laita syntyneet palat purkkiin.
3. Keitä siirappi vedestä, sokerista ja kuoresta. Kesto: kymmenen minuuttia keittämisen jälkeen.
4. Kaada viipaleiden päälle kiehuvaa siirappia, kun olet siivilöinyt sen kuoresta.
5. Pastöroi vesihauteessa 15 minuuttia ja kääri sitten rullalle.

Sokerin määrää voi lisätä, jos appelsiinit ovat happamia.

Kompotti mehu mandariineista

Valmistautuaksesi tarvitset:

• mandariinit - 1,5-3 kg;
• sokeri - 600 g;
• vesi - 600 ml.

Valmistautuminen:

1. Kuori mandariinit, poista valkoiset suonet, siemenet, purista mehu.
2. Kaada mehu emaliastiaan ja keitä 10-12 minuuttia.
3. Keitä tällä hetkellä siirappi vedestä ja sokerista 400-500 ml:n tilavuuteen.
4. Lisää siirappi mehuun ja sekoita hyvin.
5. Kaada purkkeihin ja pastöroi 15-20 minuuttia.

Kurpitsa-appelsiinihillo

Terveen appelsiinin ja yhtä terveellisen kurpitsan yhdistelmä ei ole vielä kovin suosittu etenkään talvihillokkeissa. Ja näiden komponenttien parantava voima yhteen sulautuneena voi tehdä ihmeitä, ja se on myös erittäin maukasta.

Komponentit:

• appelsiinit - 3 keskikokoista palaa;
• kuorittu kurpitsa - 400 g;
• sokeri - 170-200 g;
• vesi - 2 litraa.

Kompottiksi kannattaa ottaa pöytäkurpitsa: se on makeaa ja siinä on kirkkaan värinen massa.

Valmistautuminen:

1. Kuori kurpitsa siemenistä, kuori, kuidut ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Kaada sokeri veteen ja anna kiehua, lisää kurpitsa. Keitä 15 minuuttia.
3. Valmistele appelsiinit samalla kun paistat kurpitsaa. Kuori kaksi appelsiinia ja leikkaa paloiksi. Poista kolmannesta kuori ja purista mehu siitä. Jauha loput kuoresta sokerilla (30-50 g).
4. Lisää kurpitsaan appelsiiniviipaleet. Keitä viisi minuuttia.
5. Lisää mehu ja kuori, keitä vielä pari minuuttia.
6. Kaada saatu hillo valmisteltuihin kuumiin purkkeihin ja rullaa.

Säilyke Fanta kotona (video)

Herkullisia appelsiinihillokkeita voi valmistaa ympäri vuoden. On erittäin tärkeää, että tällaisia ​​juomia säilytetään pitkään appelsiinin hapon vuoksi. Kirkkaat ja yhtä maukkaat kemiallisen "fantan" korvikkeet vetoavat sekä aikuisiin että lapsiin.

Lämmin kesä hemmottelee meitä kaikkia laajalla valikoimalla hedelmiä ja marjoja, jotka enemmän kuin tyydyttävät kehon vitamiinien tarpeen.

Mutta myös tänä upeana vuodenaikana jokainen kotiäiti valmistautuu kiireisesti talvikauteen. Tämän hämmästyttävän kompotin resepti ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Loppujen lopuksi talveksi valmistetulla juomalla on herkkä maku ja unohtumaton aromi. Tämä uskomattoman yksinkertainen resepti sopii myös niille, joilla ei ole kokemusta säilömisestä, sillä tällä kertaa voimme säilyttää herkullisen aprikooseista ja appelsiineista koostuvan kompotin ilman sterilointia. Resepti vaiheittaisilla valokuvilla on palveluksessasi.

Ainekset 3 litran purkkiin Fanta-kompottiin:

• 1/3 3 litran purkista aprikoosia;
• 1 appelsiini;
• 200 g sokeria;
• 2 litraa vettä.

Kuinka valmistaa aprikoosi- ja appelsiinikompottia

Ensimmäinen vaihe on siirapin valmistus. Avain onnistuneesti valmistettuun kompottiin on hyvin valmistettu siirappi. Tiedetään, että siirapit eri suhteista valmistetaan kaikille hedelmä- ja marjaryhmille, joten on välttämätöntä noudattaa tiukasti reseptiä. Sen valmistustekniikka on hyvin yksinkertainen. Kaada 2 litraa vettä sopivaan astiaan. Lisää 200 grammaa sokeria lämpimään veteen (ei kiehuvaan!). Sekoita seos ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Pese aprikoosit, jaa ne puoliksi, valitse kivet ja laita ne kulhoon.

Pese appelsiini perusteellisesti ja leikkaa se samansuuruisiksi viipaleiksi kuorineen ja laita se aprikoosien kanssa.

Kaada kuuma siirappi kaiken päälle. Rullaa, käännä kansi alas, laita pimeään paikkaan, kunnes kompotti jäähtyy kokonaan. Vie se jäähtymisen jälkeen kellariin tai ruokakomeroon, jossa työkappale on täydellisesti säilytetty.

Herkullinen aprikooseista ja appelsiinista koostuva "Fanta" hillo on valmis! Tällainen epätavallinen kompotti on erittäin hyödyllinen perhejuhlissa, sen herkkä maku ja rikas aromi valloittaa kaikki!