Manna on monipuolinen tuote. Mannasta saa herkullista puuroa sekä erinomaisia ​​piirakoita. Jopa ne, jotka eivät periaatteessa ole syöneet mannapuuroa lapsuudesta lähtien, eivät kiellä lämmöstä pursuavaa mannaa. Artikkelista löydät joitain yksinkertaisia ​​reseptejä mannalle maidolla hitaassa keittimessä.

1. Mannapiirakan keittäminen ei vie paljon aikaa - vain 50 - 60 minuuttia, ja tämä liittyy tuotteiden valmistukseen.
2. Mannikin hitaassa keittimessä hallitsee jopa aloittelija kokki. Sääntö pahamaineisesta ”ensimmäinen pannukakku on muhkurainen” ei toimi täällä – kaikki saavat heti herkullisia mannapiirakkaita.
3. Joka jääkaapissa on sarja tuotteita yksinkertaiseen ateriaan. Piirakka on kätevää keittää maidolla, smetalla, jogurtilla tai kefirillä.
4. Mannik on vähäkalorinen teeherkku. Kotitekoinen jälkiruoka voidaan koristella pähkinöillä, suklaalastuilla tai makeilla hedelmäviipaleilla, niin sama ruokalaji on aina erilainen.

Mannik maidon kanssa hitaasta keittimessä: klassinen resepti

Mannasuurimopiirakan valmistaminen monitoimikeittimessä on erittäin helppoa: jokaiselle ruokalajille on erityinen ohjelma "älykkäällä" tekniikalla. Sinun tarvitsee vain valmistaa ja sekoittaa ainekset perinteisen reseptin mukaan. Rahan säästämiseksi maito saa korvata laimennetulla maitojauheella ja voi margariinilla.

Teemme ruokaa seuraavista tuotteista:

• maito, jonka rasvapitoisuus on noin 2 - 2,7 % - 1 rkl;
• sokeri - 0,5 rkl. (1 rkl niille, jotka rakastavat erittäin makeita leivonnaisia);
• mannasuurimot - 1 rkl.;
• munat - 3 kpl;
• suola - 0,5 tl;
• leivinjauhe taikinaa varten - 0,5 tl;
• pala voita.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita taikinan ainekset syvässä kulhossa. Riko ensin munat ja vatkaa ne tehosekoittimella, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.
2. Kaada sokeri, suola, leivinjauhe munavaahtoon ja sekoita, kunnes jyviä ei enää ole jäljellä. Kaada sitten maito astiaan ja sekoita tuotteet uudelleen.
3. On aika lisätä mannasuurimot aineksiin. Kaada se astioihin pieninä ripausina, jotta murot eivät juuttuisi kokkareiksi. Tee se kuten normaalisti suolaisit ruokasi. Älä lopeta säiliön sisällön sekoittamista. Aseta taikina nyt sivuun 15 minuutiksi, jotta murot turpoavat.
4. Levitä pala voita monikulhon pohjaa ja sivuja pitkin. Täytä kulho taikinalla ja käynnistä "Paistaminen" 40 minuutiksi.
5. Kun keittiön monitoimilaite piippaa, että manna on valmis, nosta kansi ylös ja irrota lastalla varovasti kakun reunat kulhosta. Mannan vetäminen ulos hidaskeittimestä on yleensä helppoa, mutta jos kakkusi "vastustaa", odota, kunnes se jäähtyy hieman ja yritä uudelleen.

Laita jälkiruoka tasaiselle lautaselle, leikkaa paloiksi ja kaada niiden päälle marjahilloa. Hyvää ruokahalua!

Suklaa mannik maidolla hitaasta keittimessä

Mannik suklaalla korvaa menestyksekkäästi tavanomaisen mannapuuron, josta lapset eivät pidä niin paljon. Varmista, että lapsesi jättää pöydän täynnä!

Tuotteet jälkiruoaksi:

• maito - 1 rkl.;
• rasvainen smetana - 300 g;
• sokeri - 1,5 rkl.;
• munat - 3 kpl;
• mannasuurimot - 1 rkl.;
• maitosuklaa - ½ baaria;
• suola - 1 hyppysellinen;
• leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
• pala voita.

Herkullisen mannikin valmistaminen maidolla hitaasta keittimessä on erittäin helppoa:

1. Tehdään testi heti. Riko munat syvään kuppiin, lisää siihen puoli tai hieman enemmän kuin lasillinen sokeria ja vatkaa ainekset huolellisesti. Sitten suolaa makea munamassa, laita sinne leivinjauhe ja voi, vatkaa ruoka uudelleen. Kaada maito kuppiin ohuena nauhana ja lisää siihen pieninä erinä mannasuurimot. Sekoita ainekset hitaasti.
2. Laita taikina multicookerin kulhoon voideltuasi sen sisäpinnan voilla. Ohjelmoi keitintä 45 minuutiksi "Paistaminen"-tilassa.
3. Valmista sillä välin kerma. Tätä varten tarvitsemme 5-10 minuuttia, ei enempää. Laita smetana kätevään syvään astiaan, lähetä sitten 1 kuppi kidesokeria ja jauha ainekset tehosekoittimella paksuksi ja pörröiseksi massaksi. Huomaa, että valmiin kerman tiheys ja tiheys riippuvat suoraan hapankerman alkuperäisestä rasvapitoisuudesta.
4. Kun manna maidon kanssa hidaskeittimessä on valmis, siirrä se varovasti sopivalle lautaselle, peitä se kermakorkilla ja päälle kerros raastettua suklaata. Katso herkullinen jälkiruokamme!

Mannik maidon ja kurpitsan päällä hitaasta keittimessä

Mehukas kurpitsamassa antaa mannakakulle kauniin meripihkan värin, ja kaneli täyttää maun lämpimillä juhlallisilla vivahteilla. Lisäksi täytämme valmiin mannikin siirapilla. Mehukkaiden ja "märän" leivonnaisten fanit arvostavat varmasti tätä ruoan versiota.

Valmistaaksesi kurpitsamannan maidon kanssa hitaassa keittimessä, varaa seuraavat ainekset:

• hienonnettu kurpitsan massa - 2 rkl.;
• mannasuurimot - 1,5 rkl.;
• maito - 1 rkl.;
• leivinjauhe - 1 rkl. l.;
• sokeri - 0,5 rkl.;
• voita kulhon voitelemiseen.

Siirappia varten ota:

• omenamehu - 100 g;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• sokeri - 2/3 st.;
• kaneli - 1 hyppysellinen.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Purista hienonnettu kurpitsa hyvin. Muuten, voit valmistaa siirappia kurpitsamehusta (silloin omenamehua ei tarvita).
2. Sekoita leivinjauhe maitoon ja lisää sitten kurpitsa, sokeri ja mannasuurimot näihin aineksiin. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti ja mannapiirakan taikina on valmis. Voitele monikulho palalla voita, laita taikina sinne ja käynnistä laitteessa "Paistaminen" 40-45 minuutiksi.
3. Kun mannik tulee, keitetään siirappi. Yhdistä omenamehu sitruunamehun ja sokerin kanssa. Jos pidät kanelin erityisestä mausta, muista lisätä seokseen ripaus maustetta. Kuumenna siirappi kiehuvaksi.
4. Kaada kuuma mannik tuoksuvalla nesteellä. Muista, että kakku kannattaa laittaa korkeareunaiselle lautaselle - se "kelluu" siirapissa, kunnes se imee suurimman osan siitä. Puolen tunnin kuluttua jälkiruoka voidaan tarjoilla pöytään.

Tämän reseptin mukaan valmistettu Mannik maidon kanssa hitaasta keittimessä osoittautuu mureaksi ja erittäin mehukkaaksi. Hyvää ruokahalua!

Omenamannik maidon kanssa hitaasta keittimessä

Mannik omenoiden kanssa on ihana herkku aamiaiseksi. Jotta kakku olisi vielä upeampi, emme keitä sitä maidolla, vaan kefirillä.

Vaaditut tuotteet:

• kefiiri - 150 g;
• omenat - 3 kpl;
• mannasuurimot - 2 rkl.;
• voita - 20 g;
• margariini - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• vehnäjauho - 30 g;
• sokeri - 1 rkl.;
• rusinat - 100 g;
• suola - ripaus;
• sitruuna - puolikas;
• sooda - 0,5 tl

Voit keittää omenamannan helposti hidaskeittimessä näiden ohjeiden mukaan:

1. Täytä syvä kulho kefirillä ja kaada siihen mannasuurimot. Sinun on odotettava hieman, jotta viljat kyllästyvät kefirillä ja turpoavat.
2. Ota toinen kulho, riko munat siihen ja vatkaa ne lisäämällä sokeri pienissä erissä. Kun tuotteet muuttuvat reheväksi vaahdoksi, kaada muna-sokeriseos mannasuurimoiden joukkoon ja sekoita ainekset.
3. Sulata margariini, jäähdytä ja lisää taikinakulhoon. Laita sitten raastimella murskattu sitruuna, siivilöity jauhot, sooda ja pestyt rusinat. Sekoita ainekset tasaiseksi tasaiseksi massaksi.
4. Poista luiset omenoiden ytimet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Jos olet hämmentynyt hedelmän kuoresta, leikkaa se ensin pois. Sekoita omenaviipaleet taikinaan.
5. Levitä voita monikulhon pohjalle ja seinämille, siirrä taikina kulhosta sinne ja ohjelmoi "Paistaminen" 45 minuutiksi.

Apple Mannik on loistava valinta sunnuntain aamiaiseksi. Katso itse!

Cherry mannik hidas liesi

Tuoreet tai jäädytetyt kirsikat sopivat tämän mannapiirakan valmistukseen. Joka tapauksessa jälkiruoka on mehukas ja erittäin maukas.

Tässä tarvitsemasi tuotteet:

• mannasuurimot - 1 rkl.;
• vehnäjauho - 1 rkl.;
• muna - 1 kpl;
• kirsikka - 200 g;
• voita - 150 g;
• kefiiri - 1 rkl.;
• sokeri - oman harkintasi mukaan.

Kuinka keittää kirsikkamannikin hitaassa keittimessä:

1. Kaada mannasuurimot kefirillä, sekoita ainekset huolellisesti ja laita sivuun noin 1 tunti.
2. Vatkaa muna sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi, yhdistä mannasuurimoihin ja kaada sitten joukkoon sulatettu ja jäähtynyt voi. Lisää lopuksi tuotteisiin siivilöidyt jauhot ja vaivaa kermainen taikina.
3. Levitä pala voita kulhon sisäpuolelle, ripottele pohjalle mannasuurimot ja kaada sitten taikina joukkoon.
4. Laita kerros kivettömiä kirsikoita taikinan päälle. Kytke "Paistaminen" päälle 40 minuutiksi.
5. Ripottele jäähtynyt jälkiruoka tomusokerilla ennen tarjoilua.

Kahvimannik kuivattujen hedelmien kanssa hitaassa keittimessä

Mannik maidon kanssa hitaasta keittimessä on varmasti erittäin maukas ruokalaji, josta aikuiset ja lapset pitävät. Mutta jos teet jälkiruoan liian usein, saat hampaasi nopeasti päälle. Jotta näin ei kävisi, laita joka kerta mielikuvitus päälle ja lisää herkkupohjaan erilaisia ​​apuaineita: hedelmiä, marjoja, kaakaota, kahvia, suklaata. Tarjoamme mielenkiintoisen reseptin kahvimannaan kuivatuilla hedelmillä hitaassa keittimessä. Kiirehdimme vakuuttamaan, että ruokalajista tulee aina ilmava, erittäin tuoksuva ja kohtalaisen makea.

Mannapiirakkaan tuotteet:

• mannasuurimot - 1 rkl.;
• kefiiri - 1 rkl.;
• jauhot - 1 rkl.;
• valikoituja kuivattuja hedelmiä (maun mukaan) - 50 g;
• jauhettu kahvi - 1 tl;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 1 monilasi;
• vaniljasokeri - 1 tl;
• sooda - 0,5 tl;
• vesi - 1 rkl. l.;
• kasviöljy.

Kahvimannik kuivatuilla hedelmillä hitaassa keittimessä valmistetaan seuraavasti:

1. Jotta jälkiruoka ei olisi tiheä, vaan rehevä, mannasuurimot on kyllästettävä kefirillä. Se vie kirjaimellisesti 30-40 minuuttia.
2. Kun mannasuurimot turpoavat, riko siihen 3 isoa munaa. Voit halutessasi vatkata keltuaiset proteiinien kanssa kuohkeaksi vaahdoksi, vaikka tämä ei ole välttämätöntä.
3. Lisää ainesten joukkoon kidesokeri ja vaniljasokeri. Jälkimmäinen voidaan korvata 2 hyppysellä vaniljaa. Vatkaa seos hyvin vispilällä.
4. Kuivattuja hedelmiä ei tarvitse liottaa. Pese ne huolellisesti, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
5. Laimenna kahvi veteen ja lisää se kuivattujen hedelmien kanssa pääruokaseokseen. Jää vain laittaa etikalla sammutettu sooda ja tarvittava määrä jauhoja. Vaivaa nyt taikina varovasti.
6. Voitele monikulho kasviöljyllä ja laita taikina sinne. Kahvimannan leivontaan kuivattujen hedelmien kanssa sopii 1 tunnin ajaksi ohjelmoitu leivontaohjelma.

Aika: 60 min.

Annokset: 6-8

Vaikeusaste: 3/5

Kuinka valmistaa herkullinen mannik maidossa hitaalla keittimellä

Mannik on perinteinen venäläinen piirakka, joka on saavuttanut suosionsa valmiiden leivonnaisten erinomaisen maun ja ruokahaluisuuden ansiosta.

Nimestä päätellen tämä piirakka on valmistettu mannasuurimosta, jota pidetään pääkomponenttina, joka sisältää ruoanlaittoreseptin.

Mannik maidon kanssa hidaskeittimessä on erinomainen leivonnainen, josta tulee aina mureaa, pehmeää, liotettua, mehukasta ja erittäin maukasta.

Oikein valmistettu resepti voi yllättää kenet tahansa herkällä maitomaisella maullaan, tuoksullaan ja kylläisyydellään.

Tämä ruokalaji tarjoillaan muodikkaasti rohkeasti aamiaiseksi tai teen lisäkkeenä. Joka tapauksessa leivonnaiset vain koristavat pöytää ja tekevät siitä herkullisen ja houkuttelevan.

On syytä huomata, että tällaisen maitopiirakan resepti vetoaa varmasti pieniin lapsiin, jotka ovat nirsoja monien ruokien suhteen.

Ja jos keität mannikin maidossa hedelmien, unikonsiementen tai rusinoiden kanssa, voit todella yllättää lapset herkullisilla kotitekoisilla kakuilla.

Mannik ei kuivu pitkään, siitä tulee rehevä, pehmeä ja kevyt kuori. Monet ihmiset pitävät tästä ruoasta, minkä vuoksi nykyaikaiset kotiäidit valitsevat sellaisen kotitekoisten leivonnaisten valmistukseen reseptin, joka sopii hyvin teen ja muiden juomien kanssa.

On syytä huomata, että voit valmistaa tällaista ruokaa paitsi maidolla - nykyään mannik valmistetaan kefiristä, hedelmistä tai luonnonjogurtista, fermentoidusta leivotusta maidosta, herasta ja muista maitotuotteista.

Siksi, jos päätät valmistaa tällaisen leivontavaihtoehdon, voit käyttää ruoanlaittoon mitä tahansa tuotteita, joita jokaisella kotiäidillä on varmasti käsillä.

Hitaassa keittimessä oleva Mannikilla on monia etuja, jotka ylistävät ruokaa suussa sulavien kotitekoisten leivonnaisten joukossa.

• Kypsennysaika on vain 1 tunti. Samaan aikaan valmistelutyö sisältyy tähän aikaan.
• Ruoanlaittoa varten et tarvitse tiettyjä taitoja ja kykyjä, koska tämä resepti on valmistettu alkeisosissa. Vaikka valmistat mannaa ensimmäistä kertaa, sinun ei pitäisi pelätä mitään - tärkeintä on seurata reseptiä tarkasti, ja sitten onnistut varmasti.
• Tämän piirakan keittovaihtoehto ei ole varustettu suurella määrällä kalliita ainesosia: kaikki tuotteet ovat melko yleisiä ja halpoja. Lisäksi monet kotiäidit löytävät sen todennäköisesti jääkaapista.
• Mannikia pidetään ilmavana, kevyenä ja mehukkaana jälkiruokana, jota voidaan turvallisesti kutsua keitettynä vähäkaloriseksi.

Kuten näette, tällä leivontatyypillä on monia etuja. Joten mannik ja maito voidaan valmistaa turvallisesti nykyaikaisella tekniikalla, ja tulet todennäköisesti yllättymään tuloksesta.

Mitä reseptiin voi lisätä

Pääkomponenttien lisäksi voit monipuolistaa ruokaa suosikkilisäaineillasi, joihin kuuluvat smetana, kuivatut hedelmät, pähkinät, rusinat, unikonsiemenet. Voit myös lisätä reseptiin tuoreita marjoja ja hedelmiä, jotka antavat taikinaan lisämakua ja mehukkuutta.

Noudattamalla ruoanlaittovinkkejä voit valmistaa mannikin nopeasti ja maukkaasti maidolla, mutta et kohtaa ruoanlaiton ongelmia ja vaikeuksia.

• Haluttaessa reseptiin voidaan lisätä vähemmän sokeria, jotta se olisi vähemmän makea.
• Maito on otettava vähärasvaisena - rasvapitoisuus saa olla enintään 2,7%.
• Maidon on oltava tuoretta valmistettaessa.
• Multicooker-kulho on voideltava öljyllä, jotta taikina ei tartu kiinni. Tätä varten käytetään voita tai margariinia.
• Taikinaa kannattaa vaivata käsin tai vispilällä, jotta se ei vahingoita sen loistoa ja ilmavuutta sekoittimen tai tehosekoittimen suurilla nopeuksilla.
• Jauhoja ei vaadita reseptissä, koska mannasuurimon ansiosta taikinasta tulee paksu ja tiheä.

Kun olet valmistellut reseptin oikein, saat pehmeän ja mehukkaan mannikin, joka hämmästyttää kaikkia ulkonäöllään, aromillaan ja hämmästyttävällä maullaan.

Keittomenetelmä

Ruokalaji valmistetaan, kuten aiemmin mainittiin, nopeasti ja hyvin yksinkertaisesti.

Ainekset:

Tärkeä: tuotteet mitataan tavallisessa lasissa, ei monikeittimessä.

Vaihe 1

Otamme syvän kulhoon tai pannuun, rikomme munat siihen ja vatkaa vispilällä tasaiseksi.

Vaihe 2

Lisää munaseokseen kidesokeri, sooda ja suola ja jatka vatkaamista tasaiseksi.

Vaihe 3

Kaada maito seokseen ja sekoita tuotteet uudelleen.

Vaihe 4

Kaada mannasuurimot seokseen ohuena nauhana ja sekoita taikinaa varovasti, jotta siitä tulee ilman kokkareita. Anna taikinan levätä 10-1 minuuttia, jotta murot turpoavat. Tässä tapauksessa massan tilavuuden tulisi kasvaa.

Vaihe 5

Voitele kulhon pohja ja seinämät öljyllä ja kaada taikina siihen. Laitoimme keittiölaitteen leivontatilaan 40 minuutiksi.

Irrota kakku seiniltä lastalla sen kypsyessä, ripottele päälle tomusokeria tai koristele hedelmillä.

Katso toinen versio tästä ruoasta alla olevasta videosta:

Mannikkeja rakastavat todennäköisesti kaikki: sekä aikuiset että lapset. Leivoin jauhojen kanssa ja ilman. Joten luulen, että ilman jauhoja mannikista tulee sellainen kuin sen pitääkin olla, kuten lapsuudessa: mureneva, murea, mielettömän maukas. Yritä keittää mannik maidolla tämän reseptin mukaan, etkä tule katumaan sitä!
Ja kauemmas. Valmistin mannikin kermalla (joten lapset halusivat), et voi tehdä tätä, vaan vain koristella mielesi mukaan. Ja tietysti, se voidaan kypsentää uunissa, ei hitaassa liesissä, 180 asteen lämpötilassa kuivaksi.

Ainesosat

Valmistaaksesi mannaa maidolla hitaasta keittimessä tarvitset:

Testiä varten:

2 kupillista mannasuurimoa;

1 lasillinen maitoa;

1 kuppi sokeria;

ripaus suolaa;

1 tl leivinjauhe;

100 ml auringonkukkaöljyä;

2-3 kpl. kiivi (valinnainen)

Kermalle:

100 g raejuustoa;

150 g smetanaa;

2 rkl. l. Sahara.

Ruoanlaittovaiheet

Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada öljyyn.

Anna vaikuttaa 15 minuuttia. Lisää sitten leivinjauhe, sekoita.

Puhdista kiivi, leikkaa paloiksi, lisää taikinaan. Sekoita varovasti. Voit kokata ilman kiiviä.

Kaada manna-taikina maidossa multicooker-kulhoon, sulje kansi, aseta "Paistaminen" -tilaan. Minulla on painekattila, joten kypsennys kesti 40 minuuttia.

Älä avaa monitoimikeittimen kantta signaalin jälkeen 10 minuuttiin. Hanki sitten mannik. Viilentyä.

Voitele kakun pohja kermalla.

Peitä yläosa, joka on myös voideltu.

Koristele maun mukaan. Voit jättää mannikin hetkeksi kyllästystä varten tai syödä heti.

Hyvää teen juomista!

Mannapuuron rakastajia ei ole niin paljon, mutta mannapiirakan ihailijoiden armeija on paljon suurempi. Tämä ei ole yllättävää, sillä mannik on edullisista raaka-aineista valmistettu leivonnainen, jota löytyy joka keittiöstä.

Multicooker-avustajan käyttöönoton myötä mannikin valmistaminen on tullut paljon helpommaksi. Nyt sinun ei tarvitse vartioida uunissa ja pelätä, että kakku palaa, vaivaa vain taikina, siirrä se multicooker-kulhoon ja odota, että se ilmoittaa, että herkullinen kakku on valmis.

Erot mannan keittämisessä hitaassa keittimessä tavallisista ruoista - ruoanlaiton yleiset periaatteet

Hitaassa keittimessä olevalle mannalle taikina valmistetaan samojen sääntöjen mukaan kuin uunissa leivottaessa. Taikinan valmistuksen perusperiaatteet mannasuurimolla:

1. Viljan tulee turvota ennen paistamista, jotta valmiin tuotteen jyvät eivät narise hampaissa. Mannasuurimoiden liotusaika vaihtelee 30 minuutista 1 tuntiin. Pääkuvio: mitä paksumpi taikinan nestemäinen komponentti on, sitä pidempi tämän kulinaarisen prosessin kesto;
2. Taikinan nestemäisenä komponenttina voit käyttää kefiiriä, jogurttia, jogurttia, smetanaa, heraa ja jopa vettä (laihalle mannalle). Usein kotiäidit lähettävät taikinaan tuotteita, jotka ovat pysähtyneet jääkaapissa. Tässä tapauksessa on myös tarpeen lisätä vanilliinia tai appelsiinin tai sitruunan kuorta mahdollisen epämiellyttävän jälkimaun neutraloimiseksi;
3. Kakun loiston vuoksi taikinaan lisätään leivinjauhetta tai soodaa, mikä on parempi, se riippuu vain henkilökohtaisista mieltymyksistä, mutta sooda on maksettava. Tämä voidaan tehdä yksinkertaisesti sekoittamalla se fermentoidun maitopohjan kanssa;
4. Jauhoja sekoitetaan taikinaan vain pienissä erissä. Tämä johtuu siitä, että nestemäisen pohjan koostumuksesta ja jauhojen laadusta riippuen sitä voi tarvita hieman enemmän tai vähemmän kuin reseptissä ilmoitettu määrä;
5. Jauhojen ja mannasuurimoiden suhteen taikinassa tulee olla suuri mannasuurimon suuntaan, koska tämä on silti mannapiirakka. Jauhot voidaan jopa poistaa kokonaan. Näin kakusta tulee ilmavampi ja murenevampi.

Nämä olivat taikinan vaivaamisen perusperiaatteet, mutta hidas liesi paistaa eri tavalla kuin uunissa.

Sen pääominaisuudet:

1. Riippumatta siitä, onko taikinassa öljyä vai ei, monitoimikeittimen kulho on voideltava, mutta ei kokonaan. Riittää, jos kulhosta on 2/3 voideltu. Tämä voidaan tehdä palalla kylmää voita tai kasviöljyä;
2. Mannik leivotaan kuten mikä tahansa muu piirakka hidassa keittimessä "Leivonta", "Cupcake" tai muissa sopivissa tiloissa. Mutta vaikka paistotiloja ei olisi, voit valmistaa mannikin "Höyrytys" -tilassa. Paistoaika vaihtelee välillä 55-60 minuuttia, mikä johtuu laitteen ominaisuuksista ja taikinan tilavuudesta;
3. Multicookerin loppuun asti ei ole suositeltavaa avata kantta, ja äänimerkin jälkeen tämä voidaan tehdä, sekä tarkistaa piirakan valmius hammastikulla. Jos mannik yhtäkkiä osoittautuu kosteaksi, sen valmius voidaan siirtää "Lämmitys" -tilaan.

Klassinen mannik hidas liesi kefirillä

Kokkausaika

kaloreita 100 grammaa kohti

Edistyminen:

1. Taikinan vaivaaminen tulee aloittaa liottamalla mannasuurimot kefirissä. Kaada mannasuurimot sopivan kokoiseen syvään kulhoon ja kaada se huoneenlämpöisen fermentoidun maitotuotteen kanssa. Anna vaikuttaa vähintään 30 minuuttia, jotta viljat voivat turvota riittävästi;
2. Lajittele rusinat ja kaada päälle kiehuvaa vettä, huuhtele 10 minuutin kuluttua juoksevalla vedellä ja kuivaa pyyhkeellä;
3. Vatkaa munat ja sokeri kevyesti vispilällä. Massan tulisi yksinkertaisesti tulla homogeeniseksi ja sokerijyvien tulee liueta;
4. Sulata voi ja anna sen jäähtyä hieman, jotta munat eivät käpristy, kun se lisätään taikinaan.
5. Kaada öljy muna-sokerimassaan ja lisää joukkoon kefirissä turvotettu mannasuurimo, sitten leivinjauhe ja jauhot keskenään seulotut sekä höyrytetyt rusinat;
6. Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä, laita taikina ja tasoita sitä hieman. Kytke monitoimikeitin päälle "Leivonta"-tilassa 60 minuutiksi.

Mannik rusinoilla smetanalla

Tämän reseptin mukaan mannasuurimopiirakka osoittautuu hyvin samanlaiseksi kuin keksi, koska käytetään mannasuurimon ja smetanan seosta. Tässä mannaversiossa on parempi käyttää kaupasta ostettua, ei kovin rasvaista smetanaa (15-20% rasvaa).

Tällaisen piirakan valmistus kestää 2 tuntia ja 15 minuuttia.

100 g:ssa mannaa smetanalla on 271,7 kcal.

Toimintoalgoritmi:

Tämän reseptin mukainen Mannik saadaan rikkaalla suklaa-aromilla ja melko herkällä kostealla rakenteella. Tämä vaikutus saavutetaan yhdistämällä taikinaan kaakaojauhetta ja sulatettua tummaa suklaata.

Tämän suklaaherkun kypsennysaika hidaskeittimen ominaisuuksia käyttäen on 2 tunnista 2 tuntiin ja 15 minuuttiin.

Suklaamuunnelman kaloripitoisuus on 292,7 kcal / 100 g.

Paistojärjestys:

1. Liota mannasuurimot täysrasvaisessa jogurtissa ja anna turvota 45-60 minuuttia;
2. Sulata voi yhdessä tumman suklaan tai makeiskuorrutuksen kanssa. On tärkeää, ettei massaa ylikuumenneta, jotta suklaa ei kuoriudu, joten lämmitä sitä enintään 70 astetta;
3. Sekoita erillisessä kulhossa kaakao, jauhot ja leivinjauhe, siivilöi massa useita kertoja. Tämä auttaa saavuttamaan ainesosien tasaisen jakautumisen taikinassa;
4. Vatkaa munat hieman vispilällä kidesokerin kanssa;
5. Lisää jogurtti mannasuurimoilla vatkattujen munien joukkoon, sitten voita suklaalla, sekoita kaikki hyvin;
6. Taikinan vaivaamisen viimeinen vaihe on kuivien ainesosien lisääminen pieninä annoksina;
7. Paista valmista taikinaa voideltussa monityhjiökulhossa 60 minuuttia.

Mannik hidas liesi maidon kanssa

Kefirin, smetanan ja jogurtin lisäksi mannik voidaan keittää maidossa. Koska tämä on melko nestemäinen ainesosa, vilja turpoaa tässä tapauksessa paljon nopeammin, mikä tarkoittaa, että kakku kypsyy nopeammin.

Taikinan vaivaamiseen ja kakun paistamiseen kuluu keskimäärin 85 minuuttia.

100 g mannaa maidon kaloripitoisuus on 292,3 kcal.

Työjärjestys:

1. Kaada mannasuurimot kulhoon lehmänmaidon kanssa huoneenlämmössä, sekoita ja anna seistä 10-15 minuuttia, jotta mannajyvät turpoavat hyvin;
2. Lisää sulatettua, mutta ei kuumaa voita viljan kera maitoon;
3. Vatkaa munat erillisessä kulhossa sekoittimella kidesokerilla ja lähetä saatu massa mannasuurimoille maidon ja voin kanssa;
4. Lisää taikinan vaivaamisen viimeisessä vaiheessa pienissä osissa jauhojen, leivinjauheen ja vanilliinin seulottu seos;
5. Siirrä valmis taikina voideltuun multicooker-kulhoon ja paista "Paistaminen" -tilassa 60 minuuttia.

Ruoanlaittoominaisuudet ja temppuja

1. Muista tasoittaa taikina muotoon, jotta kakku paistuu tasaisesti. Tämä voidaan tehdä silikonilastalla tai yksinkertaisesti vierittämällä multicooker-kulhoa käsissäsi;
2. Mannasuurimoiden testissä voit käyttää vehnän viljatuotteiden lisäksi myös maissia, tattaria, kaurapuuroa. Tämä lisää hyödyllisyyttä ja omaperäisyyttä valmiille tuotteelle sen makuun;
3. Osa reseptin sokerista voidaan korvata hunajalla. Tämä värjää murun ruskeaksi ja tekee itse leivonnasta paitsi maukasta, myös uskomattoman rehevän ja ilmavan. Tämä tekniikka on erityisen sopiva vähärasvaisiin resepteihin;
4. Hitaassa keittimessä olevat piirakat, mukaan lukien mannik, paistuvat usein huonosti päälle. On kaksi tapaa korjata tilanne. Ensinnäkin: käännä kakku ympäri ja paista se toiselta puolelta, mutta tämä on vaikea tehdä, jos kakkua on vaikea poistaa muotista;
5. Toinen menetelmä on paljon yksinkertaisempi, paistamisen aikana sinun ei tarvitse avata multicookerin kantta ohjelman loppuun asti, vaikka todella haluat katsoa. Tämä auttaa pitämään kaiken lämmön sisällä, ja sitten kakku paistuu;
6. Jos mannapiirakka ei halua päästä ulos multicooker-kulhosta, älä ole epätoivoinen, sinun on vain jätettävä se rauhaan hetkeksi. Paistaminen muutamassa minuutissa ehtii kostua hieman ja irtoaa sitten helposti muotista;
7. Kuivattujen hedelmien (rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut) ja pähkinöiden lisäksi piirakkaan voidaan lisätä tuoreita tai purkitettuja marjoja, sokeroituja hedelmiä tai paloiksi leikattua marmeladia;
8. Myös mannasuurimot voidaan helposti muuttaa kakuksi. Tätä varten sinun tarvitsee vain voidella ja liottaa ne kermalla. Mannasuurimoilla leivontaan sopii mikä tahansa kerma, joka on yhdistetty keksikakkuihin, koska ne ovat rakenteeltaan samanlaisia.

Tänään kerron sinulle, kuinka keittää mannikin maidolla hitaasta keittimessä. Jopa kokematon emäntä selviää tällaisista kotitekoisista kakuista. Maidon mannit onnistuvat aina, jos tekniikka toimii oikein. Leivonnaiset ovat pörröisiä ja pörröisiä.

Tärkeintä tämän piirakan valmistuksessa on liottaa mannasuurimot etukäteen nesteeseen. Tässä tapauksessa nestemäinen ainesosa on korkearasvainen lehmänmaito. Harkintasi mukaan voit käyttää ostettua tai kotitekoista maitoa.

Mannik kypsennetään hitaassa keittimessä "Leivonta"-ohjelmalla. Yleensä paistoprosessi kestää noin 1 tunti. Ohjelman lopussa sinun on suoritettava yksinkertainen toimenpide, jonka vuoksi ylhäältä tuleva mannik ei ole märkä. Signaalin jälkeen sinun on avattava jyrkästi laitteen kansi, jotta kondenssivesi ei laskeudu kakun päälle. Kakku voidaan poistaa kahdella tavalla: käyttämällä höyryritinää tai kaatamalla kakku lautaselle. Voit käyttää mitä tahansa tuotteita mannan koristeluun.

Ainekset mannan valmistamiseen maidolla

1. Voi - 80 g.
2. Sokeri - 200 g.
3. Leivinjauhe - 2 tl
4. kananmuna - 2 kpl.
5. Mannasuurimot - 1 pino.
6. Oliiviöljy - 1 rkl.
7. Lehmänmaito - 250 ml.
8. Vehnäjauho - 1 pino.
9. Suola - 0,25 tl
10. Vanilliini - maun mukaan.

Kuinka keittää mannikin maidolla hitaasta keittimessä

Kaada mannasuurimot kulhoon. Kaada lasilliseen kylmää maitoa ja sekoita. Anna mannasuureiden turvota noin 20 minuuttia.

Jauha munat sokerin kanssa vatkaimella. Sulata voi liedellä ja anna sen jäähtyä hieman.


Kaada sulatettu voi munien päälle, sekoita hyvin.


Kaada munapohjainen seos mannamassan joukkoon. Sekoita taikina lastalla tasaiseksi. Kaada sen jälkeen seulotut vehnäjauhot ja sekoita huolellisesti.


Lisää lopuksi leivinjauhe, suola ja vanilja. Sekoita taikina tasaiseksi.


Voitele kulho ensin oliiviöljyllä ja ripottele sitten pohjalle ja seinämille mannasuurimot. Kaada sitten valmis taikina pois.


Kytke "Paistaminen" -tilaan 1 tunniksi. Avaa sitten jyrkästi kansi ja irrota mannan reunat seinistä silikonilastalla.


Sulje kansi ja käytä ohjelmaa vielä 10 minuuttia.


Laita mannik lautaselle, jäähdytä hieman. Sitten voit ripotella pinnalle tomusokeria tai suklaalastuja.


Tuoksuva ja ilmava mannik tarjoillaan lämpimänä annospaloina pöytään. Hyvää ruokahalua!