Vihannesten etuja ei ole epäilty pitkään aikaan, mutta niillä ei ole paljon faneja, etenkään lasten keskuudessa. Ja kuinka ruokkia nirsoja, täysin kieltäytyviä vihanneksia muiden tuotteiden hyväksi? Valmista tietysti kirkas, tuoksuva, terveellinen salaatti.

Tässä tapauksessa juurikasvit tulevat apuun, joita, toisin kuin tomaatteja, voidaan varastoida koko talven ajan ja joilla on positiivinen vaikutus kasvavaan (ja jo kasvaneeseen) organismiin. Punajuuri- ja porkkanasalaatti viileällä kaudella on loistava vaihtoehto kesäruokille. Se kyllästää kehon hyödyllisillä hivenaineilla sekä parantaa ja palauttaa ruoansulatusta.

Resepti yksi: Salaatti omena, porkkana ja punajuuri

Kevyt, maukas, rapea salaatti - mikä voisi olla parempaa? Suosittelemme, että kokeilet yksinkertaista herkkureseptiä, joka perustuu raakaisiin vihanneksiin ja keitettyihin (vaikka tämä ei ole välttämätöntä) punajuuriin. Sen bonuksena saat välittömästi virkeyden, kylläisyyden tunteen sekä hyvin toimivan ruoansulatuskanavan. Erinomainen ratkaisu olisi tällainen ateria täydelliseen harmoniaan pyrkiville tytöille, koska siinä on niin vähän kaloreita ja paljon etuja, sinun tarvitsee vain korvata kastike oliivi- tai auringonkukkaöljyllä.

Tarvitsemme:

• Apple - 1 kpl;
• Saksanpähkinät - kourallinen;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Punajuuret - 1 pieni;
• majoneesi tai valkoinen jogurtti - 1 pakkaus;
• Suola.

Ruoanlaitto

1. Aloitetaan ensin punajuurien keittäminen. Sitä voidaan käyttää tässä salaatissa keitettynä, uunissa paistettuna tai raakana, jos lajike on tarpeeksi pehmeä. Ensin huuhtelemme vihannekset perusteellisesti, puhdistamme sen hännistä, antenneista ja toimimme sitten valitun menetelmän mukaisesti. Jos päätät turvautua lämpökäsittelyyn, keitä tai paista foliossa suolalla. Sitten jäähdytämme, puhdistamme, hienonnamme tai murskaamme raastimella. Jos haluat käyttää raakaa vihannesta, kuori se välittömästi iholta, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi tai tikkuiksi;
2. Nyt on toisen pääaineen - porkkanan - vuoro. Pesemme sen perusteellisesti maasta, kuorimme ihon pois. Jauha sitten pitkällä ohuella raastimella;
3. Puhdistamme saksanpähkinät ja lähetämme ne sitten kuivalle, erittäin kuumalle paistinpannulle. Kun ne kalsinoidaan, ne saavat upean aromin. Varo kuitenkin polttamasta tai kypsentämästä niitä liikaa. Kun pähkinät ovat jäähtyneet, leikkaa ne pieniksi paloiksi;
4. Muista pestä omena. Kuivaa puhtaalla liinalla. Leikkaa pituussuunnassa, poista ydin ja siemenet sekä kuori myös. Silppua massa ohuiksi tikuiksi;
5. Kaikki ainekset ovat valmiita, nyt voimme valmistaa salaattimme tuoreista porkkanoista ja punajuurista: lisää hienonnettu omena ja saksanpähkinät näihin kahteen ainesosaan. Lisää seokseen valittu kastike (jogurtti tai majoneesi). Suola. Sekoita ja kiirehdi nauttimaan mausta mahdollisimman pian!

Vinkki: Jos salaatissa käytetään raakoja punajuuria, on parasta marinoida ne sitrusmehussa - sitruunassa tai limetissä ennen astiaan lisäämistä.

Resepti kaksi: Salaatti keitetyillä porkkanoilla, punajuurilla ja runsailla perunoilla

Huolimatta siitä, että vihannekset ovat suurimmaksi osaksi kevyt, vähäkalorinen tuote, niiden kanssa tehdyt salaatit voivat olla tyydyttäviä. Klassinen esimerkki tällaisesta herkusta on Olivier, mutta se sisältää keitettyä lihaa tai makkaraa. Tarjoamme sinulle hyvin samanlaisen reseptin, mutta täysin erilaisen. Keitetyistä porkkanoista ja punajuurista valmistettu salaatti voi olla apulainen, jos kotona ei ole muuta kuin yksinkertaisimmat ja edullisimmat tuotteet. Tällaisella herkulla voit ruokkia herkullisesti koko perheen, olipa se kuinka suuri ja vaativa tahansa. Muista valmistaa tämä ruokalaji illalliseksi. Ja sitten laita se kulinaariseen säästöpossuisi.

Tarvitsemme:

• Perunan mukulat - 2 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Kotitekoiset suolakurkut - 90 grammaa;
• Sipuli - 1 kpl;
• Punajuuret - 1 pieni;
• Smetana - 1 rkl;
• Majoneesi - sama;
• Vihreät herneet tai maissi - puoli purkkia;
• Vihreät (mikä tahansa) - 90 grammaa;
• Suola;
• Hienonnettu pippuri.

Ruoanlaitto

1. Keitä ensin kaikki vihannekset, jotka sitä tarvitsevat. Listalta löytyy porkkanat, perunat ja punajuuret. Huuhtele ensin kaikki huolellisesti, poista punajuurista antennit ja häntä. Sitten laitamme vihannekset kiehumaan eri astioihin, vaikka haluttaessa punajuuret ja porkkanat voidaan keittää yhdessä, joten ne eivät vaadi suolaa kypsennyksen aikana (mutta muista, että porkkanat kypsyvät paljon aikaisemmin, ne on poistettava ajallaan). Suolaamme perunat keittämisen jälkeen, jolloin ne eivät kiehu pehmeäksi, eivät murene, vaan säilyttää muotonsa leikattaessa. Kun kaikki vihannekset ovat valmiita, jäähdytä ne ja puhdista ne. Sitten ajamme punajuuret suuren raastimen läpi, porkkanat ohuen keskikokoisen raastimen läpi ja pilkomme perunat yksinkertaisesti kuutioiksi veitsellä;
2. Nyt on sipulin vuoro, puhdista se, huuhtele. Leikkaa se pienemmäksi. Jos haluat makuun terävyyttä ja katkeruutta, jätä se sellaisenaan, ja herkemmän maun saamiseksi sipuli on poltettava tai marinoitava etikassa tai sokerissa;
3. Paloittele marinoidut kurkut kuutioiksi, purista hieman;
4. Huuhtele salaattiin valitut kasvikset, aseta ne kuivumaan pyyhkeen päälle. Leikkaa se sitten hienoksi;
5. Säilykevihanneksista (maissi tai herneet tai molemmat tyypit) valutamme suolaveden, puolet niistä menee hoitoon;
6. Valmistetaan kastike. Siinä ei ole mitään hankalaa tai hankalaa, sekoita vain kevyt smetana majoneesiin yhtä suurissa suhteissa, tämä keventää salaattia, tekee siitä vähemmän vaikeaa vatsalle;
7. Ainesosat on valmistettu, nyt voit koota keitetyn porkkanoiden ja punajuurien salaattimme. Lisää näihin vihanneksiin perunakuutiot, hienonnetut vihreät, puoli tölkkiä säilykevihanneksia, suolakurkkua ja sipulia;
8. Kaada kaikki kastikkeella, sekoita hyvin meleno ja varovasti, jotta perunakuutiot eivät hajoa. Voit antaa sen hautua hieman, mutta jos et halua kestää ja todella haluat kokeilla sitä, auta itseäsi heti!

Resepti kolme: salaatti keitetyillä porkkanoilla, lihalla ja punajuurilla

Sen ei tarvitse sisältää vain kevyitä ruokia. Usein reseptiin lisätään proteiiniainesosia - lihaa, siipikarjaa tai kania, mikä tekee sellaisista herkuista tyydyttävämpiä, maukkaampia ja houkuttelevampia. Niiden toteuttamisen yksinkertaisuus on kuitenkin edelleen käytettävissä, komponentit ovat edullisia. Kaiken tämän ansiosta salaatit voivat kilpailla kalliimpien kilpailijoiden kanssa juhlapöydässä, eivätkä he ole millään tavalla heikompia. Ja seuraava salaatti keitetyistä porkkanoista sianlihan ja punajuurien kanssa on yksi niistä. Jos haluat miellyttää perhettäsi runsaalla, maukkaalla ruoalla ja olla pilaamatta budjettia, tämä herkku on erityisesti sinulle.

Tarvitsemme:

• Pienet punajuuret - 3 kpl;
• Keskikokoinen porkkana - 2 kpl;
• Juusto mausteinen - 140 grammaa;
• Liha (sianliha tai vasikka) - 400 grammaa;
• Luumut - 60 grammaa;
• Valkosipuli - 3 viipaletta;
• Saksanpähkinät - 2/3 kuppia;
• Tuore tilli - 40 grammaa;
• Majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Keitä ensin liha, sillä se vie eniten aikaa. Puhdistamme suonet, huuhtelemme ja lopetamme ruoanlaiton. Muista suolaa. Voit lisätä lavrushkaa, pippuria, muita mausteita. Älä unohda poistaa proteiinivaahtoa, muuten fileestä tulee katkera. Valmis? Otamme pois, jäähdytämme ja leikkaamme sitten keskikokoisiksi kuutioiksi;
2. Lihan kypsyessä voit laittaa kasvikset kypsymään. Pesemme porkkanat ja punajuuret perusteellisesti maasta ja lialta ja jälkimmäisellä leikkaamme myös hännän pois. Täytä vedellä, laita kiehumaan. Näitä vihanneksia ei tarvitse suolata ja maustaa, vaan keitä ne kypsiksi. Porkkanat saavuttavat halutun tilan paljon aikaisemmin, se on poistettava. Ja jatka punajuurien kypsentämistä. Tai kypsennä ne erikseen vaivautumatta. Kun kaikki on valmis - viileä, puhdas. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella ja isommat punajuuret;
3. Luumujen valmistus vie jonkin aikaa, koska se on ensin lajiteltava roskista, pestävä ja sitten höyrytettävä kiehuvassa vedessä neljäsosa tuntia. Sen jälkeen vesi voidaan tyhjentää ja luumut leikata viipaleiksi;
4. Juuston kanssa kaikki on paljon yksinkertaisempaa, valuta se raastimen läpi saadaksesi ilmalastuja;
5. Saksanpähkinät voidaan yksinkertaisesti hienontaa, mutta on parempi esipaistaa ne (kuten siemenet) kuivalla paistinpannulla maun saamiseksi;
6. Kuori vain valkosipuli, huuhtele ja pilko hienoksi;
7. Huuhtele tilli veden alla, kuivaa huolellisesti lautasliinalla. Ja sitten jauhaa;
8. Herkun ainekset ovat valmiit, nyt laitetaan salaatti kerroksittain, koristellaan. Aseta ensin puolet punajuurista, peitä majoneesilla, ja sitten on seuraavat kerrokset:
   • Keitetty liha, pähkinät, majoneesikastike;
   • Porkkanat, juusto, kastike;
   • Luumut. Majoneesi;
   • Majoneesikastikkeessa liotettu punajuurikerros valkosipulilla täydentää kaiken.

Sen jälkeen herkku on lähetettävä infusoitumaan koko yön jääkaapissa. Ja aamulla ripottelemme sitä yrteillä ja hemmottelemme itseämme.

Säännöllinen vihannesten ja hedelmien nauttiminen takaa kauniit hiukset, ihon ja kynnet, hyvän mielen ja mikä tärkeintä, hyvän terveyden. Kiinnitä huomiota kahteen hyödylliseen juureksi: porkkanat ja punajuuret. Valmista herkullisia salaatteja näistä vihanneksista.

Porkkanoiden alhainen kaloripitoisuus, joka on vain 35 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti, mahdollistaa sen käytön minkä tahansa ruokavalion kanssa, jopa tiukimmankin. Täydellinen punajuuren ja porkkanan yhdistelmä oliiviöljyn kanssa on vitamiinirikkaan ja helposti sulavan salaatin perusta. Kasviöljy parantaa porkkanoiden imeytymistä luoden rasvaisen ympäristön, mutta ei vahingoita vartaloa, koska nämä ovat monityydyttymättömiä rasvoja, joita keho tarvitsee.

Kun ostat porkkanoita, ensimmäinen asia, johon kiinnität huomiota, on juurisadon tiheys. Sen tulee olla kiinteä, puhdas, ilman merkkejä mätänemisestä. Säilytä vihannes jääkaapissa muovipussissa, ennen kuin se on puhdistettu lialta ja kuivattu, jotta se säilyttää tuoreuden ja mikä tärkeintä, hyötyy. Omenat ovat pahoja naapureita varastoitavalle porkkanalle, ne voivat antaa sille katkeran maun.

Punajuuri, kuten porkkana, sisältää runsaasti hivenaineita ja vitamiineja. Se on aktiivinen avustaja taistelussa ylipainoa vastaan, se sisältää betaiineja - biologisesti aktiivisia aineita, jotka estävät liikalihavuutta, koska kyky hallita ja säädellä rasva-aineenvaihduntaa. Punajuuri puhdistaa maksaa ja munuaisia ​​sekä vähentää kehon happamuutta.

Tämä vihannes on vähän kaloreita - vain 40 kaloria.

Kasvissalaatin perusraaka-aineet ovat punajuuret, porkkanat tai kaali.

Yhdiste:

• Suuret punajuuret - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Kaali - 150 gr.
• puolikas sitruuna
• Merisuola
• Oliiviöljy - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto:

1. Kaikki raa'at vihannekset on raastettava karkealla raastimella ja muussattava sitten käsin, jotta riittävä määrä mehua erottuu.
2. Lisää puolikkaan sitruunan mehu salaattiin, suola maun mukaan ja sekoita huolellisesti. Pirskota päälle oliiviöljyä.

Yhdiste:

• Suuret punajuuret - 1 kpl.
• Iso porkkana - 1 kpl.
• Suuri vihreä omena - 1 kpl.
• Kidesokeri - 1 tl
• puolikas sitruuna

Ruoanlaitto:

1. Raasta kaikki salaatin vihannekset karkealla raastimella ja muussaa käsin niin, että mehu erottuu. Valuta päälle sitruunamehu ja tarjoile.
2. Et voi lisätä suolaa salaattiin, on parempi laittaa 1 tl. sokeria antaaksesi ruoalle suolaisen maun.

Yhdiste:

• Keitetyt punajuuret - 1 kpl.
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• Luumut - 100 gr.
• puolikas sitruuna
• Kasviöljy - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto:

1. Esiliota luumut puoli tuntia pienessä määrässä lämmintä vettä, johon on lisätty sitruunamehua. Keitä vihannekset suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, jäähdytä, leikkaa punajuuret ja porkkanat kuutioiksi.
2. Ota luumut pois vedestä, leikkaa myös kuutioiksi ja lisää salaattiin, mausta sitruunamehulla ja öljyllä, sekoita.

Yhdiste:

• Suuret punajuuret - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Merisuola
• Oliiviöljy - 1 rkl. l.
• Pellavansiemenöljy - 1 rkl. l.
• Vihreät - 1 nippu

Ruoanlaitto:

Raasta raa'at porkkanat ja punajuuret yhtä suuressa suhteessa, lisää hienonnetut vihreät, suola maun mukaan, sekoita, mausta oliivi- ja pellavaöljyseoksella.

Yhdiste:

• Isot tuoreet punajuuret - 1 kpl.
• Isot tuoreet porkkanat - 1 kpl.
• Kova tuoksuva juusto - 200 gr.
• Siementtömät rusinat - 1 kourallinen
• Hienonnetut saksanpähkinät - 0,5 rkl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Majoneesi - 1 pakkaus

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuori juurekset perusteellisesti, hienonna karkealla raastimella, ensin porkkanat, sitten punajuuret. Ylimääräinen mehu on tyhjennettävä vihanneksista, jotta salaatti ei tippu ja säilyttää muotonsa. Raasta juusto hienolla raastimella, hienonna valkosipuli veitsellä.
2. Lisää saksanpähkinät punajuuriin ja rusinat porkkanoihin, sekoita juusto valkosipuliin. Aloita sitten salaatin muotoilu, ota syvä salaattikulho ja kelmu. Kostuta salaattikulho kevyesti vedellä ja peitä kalvolla pohjasta reunoille. Aloita salaatin kerrosten asettaminen seuraavassa järjestyksessä: 1. kerros - punajuuret pähkinöillä, 2. kerros - porkkanat rusinoilla, 3. kerros - juusto ja valkosipuli. Jokainen kerros (2-3 cm paksu) tiivistetään huolellisesti ja levitetään kevyesti majoneesilla. Asettele kerroksia annetussa järjestyksessä, kunnes aihiot loppuvat tai salaattikulho on täynnä. Tasoita viimeinen kerros veitsellä. Peitä salaattikulho tasaisella lautasella ja käännä se varovasti käsin kiinni pitäen. Nosta salaattikulhoa varovasti, poista kelmu. Salaatti on valmis, voit koristella sen yrteillä tai ripottele pinnalle kevyesti juustoa.

Yhdiste:

• Punajuuret - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Luumut - 100 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Kananliha - 400 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Saksanpähkinät - 1 rkl.
• Tillivihreät - yksi nippu
• Majoneesi

Ruoanlaitto:

1. Keitä vihannekset kevyesti suolatussa vedessä, hienonna saksanpähkinät ja valkosipuli. Liota luumuja lämpimässä vedessä 40 minuuttia ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Raasta juusto hienolla raastimella ja keitetyt kasvikset erikseen karkealla raastimella. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä, jäähdytä lautasliinalla tai talouspaperilla, jotta tarpeeton rasva valuu pois. Lisää saksanpähkinät broilerin fileeseen, yhdistä porkkanat juustoon, sekoita punajuuret valkosipuliin ja majoneesiin. Lado salaatti kerroksittain:
   • 1 kerros - puoli annosta punajuuria;
   • 2 kerros - kananliha;
   • 3 kerrosta - majoneesi;
   • 4 kerrosta - "juustoporkkanat";
   • 5 kerrosta - majoneesi;
   • 6 kerrosta - luumut;
   • 7 kerrosta - "valkosipulijuurikkaat";
2. Sen jälkeen laita salaatti jääkaappiin puoleksi tunniksi, ripottele yrteillä ennen tarjoilua.

Yhdiste:

• Punajuuret - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• muna - 2 kpl.
• Sipuli - 1 pieni pää
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Suolaa ja pippuria
• Majoneesi

Ruoanlaitto:

1. Pese vihannekset ja laita kiehumaan. On syytä huomata, että punajuuret keitetään pidempään kuin muut juurikasvit, joten ne tarvitsevat erilliset astiat. Keitä munat kovaksi ja kuori ne.
2. Jäähdytä vihannekset ja raasta ne karkealla raastimella. Tarvittaessa valuta mehu punajuurista. Hienonna sipuli hienoksi.
3. Sekoita majoneesi valmiiksi hienonnetun valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa. Levitä salaatti kerroksittain ja levitä varovasti majoneesiseos: perunat, sipulit, porkkanat, punajuuret ja munat.
4. Laita astia jääkaappiin niin, että kerrokset imeytyvät hyvin.

Lupaava salaatti yksinkertaisista ja edullisista aineksista, mutta monimutkaisesta kastikkeesta tulee suosikkiruokasi.

Yhdiste:

• Punajuuret - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Vihreä omena - 1 kpl.
• Smetana - 3 rkl. l.
• Sinappi - 1 rkl. l.
• Suolaa ja mustapippuria

Ruoanlaitto:

1. Keitä punajuuret suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja kuori. Pese porkkanat hyvin ja kuori iho. Huuhtele omena veden alla, poista kuori, puhdista siemenet ja kova ydin. Raasta kaikki ainekset keskikokoisella raastimella, sekoita.
2. Salaatinkastiketta varten sekoita smetana sinappiin suhteessa 3:1, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Nauti erilaisista juurikas- ja porkkanasalaateista ja muista jokaisen oikean kotiäidin pääsalaisuus. Jokainen valmistamasi maukas ja terveellinen ruokalaji tulee entistä paremmaksi, jos valmistat sen sielulla ja rakkaudella! Pala lämmöstäsi tulee ainutlaatuinen, näkymätön ainesosa missä tahansa ruoassa, mikä tekee annoksesta todellisen kulinaarisen taiteen mestariteoksen.

1. Puhdistamme porkkanat tai pesemme ne hyvin, jos sinulla on nuoria juurikasveja. Hieromme sitä raastimella. Käytä korealaista porkkanaraastetta saadaksesi salaatin näyttämään houkuttelevammalta.

2. Salaatin punajuuret ovat tummia. Tällä punajuurella on voimakkain maku. Ja tietysti väri. Puhdistamme punajuuret ja hieromme ne myös korealaisten porkkanoiden raastimeen.

3. Nyt voit kuoria valkosipulin ja työntää sen puristimen läpi tai hienontaa. Keväällä valkosipuli voidaan korvata villivalkosipulilla. Pese tilli ja pilko hienoksi.

4. Lisää nyt kasviöljyä, kylmäpuristettu oliiviöljy on parasta, mutta myös auringonkukkaöljy sopii. Kastelemme salaatin myös omenaviinietikalla. Jos tätä ei ole käsillä, ota ruokala, mutta pienempi määrä.

5. Suolaa ja pippuroi salaatti sekoittamisen jälkeen. Mitä muuta tällaiseen salaattiin voidaan lisätä ja mikä olisi sopiva? Tietenkin saksanpähkinät! Ne on kuivattava pannulla tai uunissa, puhdistettava kalvosta ja leikattava ei kovin hienoksi. Rusinat sopivat hyvin myös punajuurien ja porkkanoiden kanssa. Se on ensin liotettava kiehuvassa vedessä 20 minuuttia ja lisättävä sitten salaattiin.

6. Tarjoile valmis salaatti heti pöytään. Niille, jotka noudattavat ruokavaliota ja oikeaa ravintoa, muistakaa, että raakoja vihanneksia ja hedelmiä on parasta syödä aamulla.

Katso myös videoreseptit:

1) Herkullinen ja mehukas raakajuurikasalaatti

2) Kevyt salaatti punajuurista ja raa'asta porkkanasta

Kuvaus

- Tämä on erittäin maukas ja terveellinen välipala, joka voi monipuolistaa ruokavaliota. Sen mausteinen maku säilyy muistissasi pitkään. Yritä valmistaa tämä ruokalaji reseptimme mukaan vaiheittaisilla valokuvilla, ja näet itse!

Tämä resepti perustuu yksinkertaisuuteen ja valmistuksen nopeuteen. Jos kypsennät kaikki vihannekset etukäteen, loppuvalmisteluihin kuluu vain noin kymmenen minuuttia.

Ei ole mikään salaisuus, että vihannekset sisältävät suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Jopa keitetyt, porkkanat ja punajuuret voivat hyödyttää kehoasi.

Huolimatta siitä, että tässä reseptissä ei ole enää vihanneksia sipulia lukuun ottamatta, monet emännät tekevät aloitteen ja lisäävät muita tuotteita haluamallaan tavalla. Tässä salaatissa voi usein nähdä esimerkiksi keitettyjä perunoita, kaalia, munia ja omenoita. Voit myös kokeilla ja lisätä reseptiin jotain omaa.

Salaatin valmistukseen käytettävien tuotteiden valinta on erityisen tärkeää. Niiden on oltava tuoreita eivätkä unelias, tarkista tämä ennen ruoanlaittoa!

Mitä tulee majoneesiin, sinun ei tarvitse käyttää kaupasta ostettua tuotetta. Yritä tehdä majoneesia kotona omin käsin laittamalla siihen salaatti, niin saat selville, kuinka maukasta ja terveellistä kotiruoka voi olla ilman haitallisia lisäaineita.

Yksinkertainen reseptimme vaiheittaisilla valokuvilla auttaa sinua varmasti valmistamaan salaatin keitetyistä punajuurista ja porkkanoista. Varaa tarvittavat tuotteet ja aloita ruoanlaitto.

Ainesosat

• 
  (1 KPL.)
• 
  (1 KPL.)
• 
  (1 KPL.)
• 
  (2 hammasta)
• 
  (2 ruokalusikallista)
• 
  (10 g)
• 
  (maku)
• 
  (maku)

Ruoanlaittovaiheet

Kerää kaikki tarvittavat ainekset yhteen paikkaan, jotta voit käyttää niitä vapaasti ruoanlaitossa. Keitä punajuuret ja porkkanat kypsiksi ja anna jäähtyä ennen kuin alat viipaloida niitä.



Leikkaa vihanneksista kuori pois ja ala sitten leikata ne pieniksi kuutioiksi yrittäen säilyttää suunnilleen samankokoisia.



Laita hienonnetut punajuuret ja porkkanat syvään kulhoon.



Huuhtele vihreät huolellisesti juoksevalla vedellä ja pilko ne sitten hienoksi. Kuori sitten sipuli ja leikkaa se pieniksi paloiksi.



Siirrä hienonnetut ainekset astiaan, jossa on porkkanat ja punajuuret.



Nyt voit lisätä majoneesia salaattiin. Älä lisää liikaa kastiketta, sillä sen pitäisi täydentää salaatin makua, ei korvata sitä kokonaan. Varmista siis, ettei majoneesia ole liikaa, vaan sen verran, ettei salaatti kuivu.



Kuori ja purista valkosipulin kynnet puristimen läpi, lisää se muiden ainesten joukkoon ja laita sitten suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Nyt voit sekoittaa salaatin.



Anna astian hautua hieman, jotta kaikki ainekset imeytyvät perusteellisesti kastikkeella. Muutaman minuutin kuluttua voit tarjoilla pöytään salaattia keitetyistä punajuurista ja porkkanoista. Hyvää ruokahalua!

Meidän ja monien muiden kansojen rakastama punajuuri on mehukas ja punainen juurikasvi, josta keitämme upeimman keiton -. Ja tämä on jo suuri saavutus. Mutta muut ruoat ovat jatkuvasti suosittuja. Keitetty punajuurisalaatti on ollut monta vuotta kätevä, edullinen ja maukas ruokalaji sekä lomalle muodossa että yksinkertaisina päivinä. Voit lisätä liha-aineksia ja muita vihanneksia, maustaa valkosipulia, papuja ja herneitä sekä perunoita punajuuriin. Paljon hienoja ideoita herkullisiin salaatteihin punajuurilla. Ja jokainen voi olla yhtä hyödyllinen kuin maukas.

Loppujen lopuksi punajuuret sisältävät monia vitamiineja, kivennäisaineita ja ravintoaineita. Se, joka usein syö punajuurta missä tahansa muodossa, on vähemmän sairas ja selviytyy helpommin viruksista Punajuuri puhdistaa kehon myrkkyistä ja parantaa ruoansulatuskanavaa. Voit luetella pitkään, henkilökohtaisesti voin sanoa, että punajuuret ovat yksinkertaisesti herkullisia, varsinkin mielenkiintoisissa salaateissa. Sitä ei tarvitse syödä yksin ilman muita tuotteita. Näytetään mielikuvitusta ja valmistetaan herkullinen salaatti keitetyistä punajuurista seuraavien reseptien avulla.

Keitetty juurikassalaatti valkosipulilla, luumuilla ja saksanpähkinöillä

Todella yksinkertainen, mutta yllättävän maukas punajuurisalaatti. Yhdistelmät valkosipulin kanssa ovat aina edullisia punajuurille. Se on herkullista ja vaikea väittää, ja makeiden luumujen ja saksanpähkinän katkeruuden sävyt vain täydentävät tuoksua. Tällainen salaatti valmistetaan melko nopeasti, ainoa asia, joka on tehtävä etukäteen, on keittää punajuuret. Mutta koska meillä oletetaan olevan salaatteja keitetyistä punajuurista, pidämme tätä kohtaa valmiina.

Tarvitset:

• punajuuret - 2 keskikokoista kappaletta,
• saksanpähkinät - 100 gr,
• luumut - 70 grammaa,
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
• majoneesi - 3-4 ruokalusikallista,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Raasta keitetyt punajuuret karkealla raastimella.

2. Liota luumut lämpimään veteen pehmentämään ne. Leikkaa sen jälkeen pieniksi paloiksi, mutta älä leikkaa liian pieneksi, jotta se ei menetä makuaan.

3. Jauha saksanpähkinät tehosekoittimessa pieniksi paloiksi. Voit tehdä sen manuaalisesti eri tavoilla. Laita se esimerkiksi pussiin ja pyöritä sitä kaulimella, kunnes pähkinät murtuvat muruiksi. Voit murentaa osina huhmareessa. Pääasia, että pähkinöistä ei tehdä jauhetta, se on herkullista, kun palaset törmäävät toisiinsa.

4. Laita majoneesia ja suolaa maun mukaan. Jos haluat olla mausteisempaa, pippuroi hieman, mutta muista, että valkosipuli antaa myös mausteisuutta. Raasta valkosipuli hienolla raastimella tai purista erityisen puristimen läpi.

5. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Nyt voit halutessasi laittaa salaatin kauniiseen astiaan tai muotoilla sen renkaalla. Koristele salaatti majoneesipisaroilla, pähkinäpaloilla tai yrteillä. Siitä tulee sekä kaunista että maukasta.

Herkullinen salaatti keitetyistä punajuurista valkosipulin ja luumujen kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua!

Juurikassalaatti paistetulla sipulilla ja saksanpähkinöillä

Toinen yksinkertainen ja herkullinen punajuurisalaatti. Ainesosat ovat minimaaliset, hinta on uskomattoman alhainen, maku on aivan ihana. Suosittelen kokeilemaan ja tuomaan sen päivittäiseen menuun, kuten vitamiini- ja runsassalaatti. Laihassa versiossa salaatti valmistetaan ilman majoneesia, mikä tekee siitä erittäin ruokavalion ja kevyen.

Tarvitset:

• punajuuret - 1 iso,
• sipulit - 2 kpl,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• saksanpähkinät - 50 g,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Salaatin valmistaminen keitetyistä punajuurista, raastettu karkealla raastimella. Voit myös käyttää raastinta korealaisille porkkanoille.

Sipulit on paistettava kasviöljyssä kullanruskeiksi ja pehmeiksi. Purista valkosipuli puristimen läpi tai raasta se hienolla raastimella. Laita se punajuurille. Laita päälle vielä lämpimät paistetut sipulit ja jätä tässä muodossa muutama minuutti.

Jauha saksanpähkinät tehosekoittimessa tai murskaa kaulimella. Sekoita kaikki ainekset: punajuuret, sipulit, valkosipuli ja pähkinät. Kevyesti suolaa maun mukaan, voit lisätä pippuria.

Herkullinen ja yksinkertainen salaatti punajuurilla on valmis.

Salaatti punajuurista, papuista ja suolakurkista

Punajuuren ja suolakurkun yhdistelmä saattaa muistuttaa vinegretteä, mutta tämä on täysin erilainen salaatti. Punajuurien lisäksi sen perusta on punaiset keitetyt pavut. Voit valmistaa sen itse, tai voit tehdä sen helpommaksi ja ostaa purkitettuja papuja kaupasta. Suolatut kurkut ovat lisäystä.

Tarvitset:

• punajuuret - 300 gr,
• purkitetut punaiset pavut - 1 tölkki,
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• oliiviöljy - 1 ruokalusikallinen,
• sitruunamehu - 1 rkl,
• vihreitä tarjoiluun
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Valuta papuista neste. Voit huuhdella sitä hieman juomavedellä, jotta se pääsee eroon paksun liemen jäännöksistä ja kiiltää.

2. Leikkaa suolakurkku pieniksi kuutioiksi.

3. Punajuuret on myös parasta leikata kuutioiksi. Vaikka voit halutessasi raastaa sen raastimella, tämä on makusi mukaan.

4. Lisää raastettu valkosipuli vihannesten joukkoon.

5. Suola salaatti ja mausta oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksella. Voit korvata sen majoneesilla, mutta sitten salaatti ei ole laiha, vaikka kaikki on yhtä maukasta.

Ripottele salaatti tuoreella vihreällä sipulilla. Tarjoile juhla- tai arjen illalliseksi. Hienoa, jos paastoat.

Herkullinen keitetty punajuurisalaatti munalla ja sulatetulla juustolla

Harkitsemme edelleen herkullisia punajuurisalaatteja. Pohjalla, kuten jo todettiin, keitetyt punajuuret. Tässä salaatissa käytetään myös keitettyjä munia ja sulatejuustoa. Tällainen salaatti osoittautuu erittäin pehmeäksi kermaisella jälkimaulla. Se on helppo laittaa vieraiden juhlapöytään.

Tarvitset:

• punajuuret - 1 iso,
• munat - 3 kpl,
• sulatejuusto - 1 kpl,
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
• majoneesi,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Tämä salaatti, kuten monet muut punajuurisalaatit, valmistuu muutamassa minuutissa. Valmistelutoimista keitä punajuuret vain kypsiksi ja kovaksi keitetyt munat.

Kuori seuraavaksi punajuuret ja raasta karkealla raastimella. Raasta myös juusto karkealla raastimella. Jotta se olisi helpompi hieroa ja se ei murene, voit lähettää sen pakastimeen lyhyeksi ajaksi, siitä tulee hieman kovempaa.

Kuori munat kuoresta ja raasta karkealla raastimella. Hienonna valkosipuli hienoksi.

Sekoita nyt kaikki ainekset kätevässä kulhossa, mausta majoneesilla. kevyesti suolaa ja pippuria.

Tarjoile herkullinen salaatti keitetyistä punajuurista, koristeltuna keitetyillä munaviipaleilla ja yrteillä.

Jos et tiennyt, kerron sinulle, että keitettyjen punajuurien sekoittaminen raakojen porkkanoiden ja kaalin kanssa ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä. Hanki kevyt vitamiinikevätsalaatti. On kuitenkin sekä kesä että syksy, sillä tuoreista vihanneksista ei ole pulaa mihinkään aikaan vuodesta.

Tarvitset:

• keitetyt punajuuret - 2-3 kpl,
• kaali - 300 gr,
• porkkanat - 3-4 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• kasviöljy kastikkeeksi
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kaikista tässä salaatissa käytetyistä vihanneksista vain punajuuret tarvitsee keittää. Jäähdytä ja puhdista se. Leikkaa sen jälkeen kaikki vihannekset suunnilleen samanlaisiksi paloiksi.

Jos sinulla on raastin korealaisille porkkanoille, voit raastaa siihen sekä punajuuret että porkkanat. Joten salaatti saa alkuperäisen ulkonäön.

Kaali on parasta hienontaa erittäin ohuiksi nauhoiksi. Jos kaali on kovaa, laita se erilliseen lautaselle, ripottele suolalla ja muista vähän käsilläsi. Kaali vapauttaa mehun ja pehmenee hieman.

Tässä salaatissa voi muuten käyttää myös hapankaalia.

Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi tai suikaleiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi. Purista valkosipuli puristimen läpi tai raasta se hienolla raastimella.

Ennen kuin sekoitat kaikki tuotteet, laita punajuuret kulhoon ja mausta ne kasviöljyllä, sekoita. Öljy peittää punajuuret ohuella kalvolla ja estää sitä värjäämästä kaikkia muita vihanneksia. Salaatista tulee kaunis ja kontrastinen.

Nyt voit lisätä kaikki muut ainekset, sekoita hyvin. suolaa ja lisää öljyä jos ei riitä.

Hyvää ruokahalua!

Juhlallinen kerrossalaatti keitetyistä punajuurista ja porkkanoista

Punajuurisalaatti on loistava lisä jokaiseen juhlapöytään. Varsinkin jos kyseessä on voitto. Puff-salaatteja pidetään oikeutetusti juhlallisina niiden tyylikkään ulkonäön vuoksi. Moniväristen tuotteiden vuorottelu näyttää erittäin hyvältä. Punajuuret ja porkkanat ovat väriltään kirkkaita sinänsä, lisää muita kerroksia, kuten keitettyä kananmunaa tai juustoa, niin salaatti kimaltelee väreillä.

Herkullinen salaatti keitetyillä punajuurilla, juustolla ja saksanpähkinöillä

Punajuurisalaatissa ei tarvitse olla paljon ainesosia. Vain 2-3 herkullisinta ja yksinkertaisinta kulinaarista mestariteosta on valmis. Asia on siinä, että punajuuri itsessään on herkullista ja sitä tarvitsee vain täydentää. Juusto sopii tähän mainiosti. Tässä salaatti juustolla ja pähkinöillä on ihanaa lomalle ja arkisin.

Tarvitset:

• punajuuret - 3 isoa,
• kova juusto - 80-100 gr,
• saksanpähkinät - 50 g,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• majoneesia kastikkeeksi
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Raasta keitetyt punajuuret karkealla raastimella.

2. Raasta suosikkilajikkeen kova juusto hienolla raastimella. Jätä vähän päälle salaatin koristeluun.

3. Jauha pähkinät veitsellä tai tehosekoittimessa. Mutta älä jauha niitä pölyksi, jätä paloja, jotka tuntuvat maun perusteella.

4. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa. Purista valkosipuli sinne. Suola maun mukaan ja mausta majoneesilla.

5. Antaaksesi salaatille kauniin muodon, voit laittaa sen pieneen pyöreään kulhoon, peittää litteällä astialla ja kääntää sen ympäri. Salaatti pysyy lautasella pyöristettynä liukumäisenä.

6. Tee salaatin päälle kaunis hattu juustoraasteesta ja laita pähkinät ympyrään.

Herkullinen punajuurisalaatti on valmis. Kutsu kaikki pöytään!

Kevyt salaatti punajuurista ja fetajuustosta

Noudatatpa dieettiä, paastoatpa tai vain rakastat vähäkalorisia, terveellisiä ruokia, punajuuret ovat paras ystäväsi. Maun lisäksi sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ei ole yllättävää, että punajuuri sopii hyvin fetajuuston kanssa maun mukaan.

Tarvitset:

• punajuuret - 4 kpl,
• fetajuusto - 100 gr,
• persilja - muutama oksa,
• valkosipuli - 1 kynsi,
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista,
• sitruunamehu - 3 ruokalusikallista,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa keitetyt ja kuoritut punajuuret kauniiksi samankokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa fetajuusto suunnilleen samanlaisiksi kuutioiksi.

Hienonna persilja ilman puikkoja. Purista valkosipuli puristimen läpi. Mausta nyt tuoreella sitruunamehulla, parasta puristaa suoraan salaattiin. Pirskota päälle oliiviöljyä ja sekoita hyvin.

Suolaa mielesi mukaan. Mutta terveellistä salaattia ei voi suolata. Tarjoile pöytään. Kevyt dieettijuurikassalaatti on valmis.

Salaatti kanaa, juustoa ja punajuuria - videoresepti

Jälleen herkullinen loma-juurikasalaatti, tällä kertaa kanan ja juuston kera. Niiden lisäksi lisätään marinoituja kurkkuja pikantiteettia varten. Kaikki tämä on kauniisti pinottu kerroksittain ja tyylikkäästi sisustettu. Ei ole häpeä laittaa tällainen salaatti pöytään pääpyhinä. Siitä voi helposti tulla vaihtoehto sillille turkin alla.

Alkuperäinen salaatti punajuurista, päärynöistä ja Adyghe-juustosta

Päärynä ei ole ensimmäinen ainesosa, joka tulee mieleen lisättäväksi keitettyyn punajuurisalaattiin. Mutta ei silti viimeinen. Riippumatta siitä, kuinka alkuperäiseltä se kuulostaa, salaatti osoittautuu maultaan erittäin mielenkiintoiseksi. Melko makea, mutta miellyttävä. Neuvoni tälle reseptille on, että älä valitse liian mehukasta päärynälajiketta. Suosittu konferenssi on varsin sopiva.

Tarvitset:

• punajuuret - 2-3 kpl,
• päärynä - 1 kpl,
• Adyghe-juusto - 100 gr,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• smetana - 3-4 ruokalusikallista,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Raasta keitetyt tai paistetut punajuuret karkealla raastimella. Myös korealaisten porkkanoiden raastin sopii.

2. Jos käytit porkkanaraastetta, raasta päärynä siihen. Jos tavallista, päärynä on parempi leikata. Tavallisesta raastimesta päärynä erittää liikaa mehua. Älä unohda kuoria päärynästä ihoa.

3. Murskaa juusto käsin salaattikulhosta. Adyghe-juusto hajoaa muruiksi erittäin helposti. Muuten, sen sijaan voit käyttää muita miedon makuisia valkoisia juustoja: suluguni, mozzarella.

4. Purista yksi tai kaksi valkosipulinkynttä salaattiin. Päätä itse, kuinka mausteisen sen haluat. Valkosipuli tasapainottaa päärynän makeutta.

5. Suolaa salaatti kevyesti ja mausta smetalla.

6. Ripottele salaatin päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä. Haluttaessa pähkinöitä voidaan lisätä suoraan salaattiin. Valitse makusi mukaan.

Herkullinen ja kevyt salaatti keitetyistä punajuurista päärynöiden kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua!