En ole aivan samaa mieltä tämän ruuan nimestä. Koska ne ovat helppoja valmistaa ja ne eivät vie paljon aikaa ruoanlaittoon, niitä kutsutaan usein laiskuiksi. Tietenkin nämä nyytit valmistetaan nopeammin ja vähemmän vaivattomasti kuin klassiset. Mutta silti tässä reseptissä sinun on myös vaivattava taikina, kaulittava se käsin ja kypsennettävä. Kutsuisin tätä ruokaa yksinkertaisiksi tai nopeiksi nyytiksi.

Mitä ovat laiskoja raejuustomyytit? Nämä ovat taikinapaloja, joissa on runsaasti raejuustoa ja jotka keitetään nopeasti kiehuvassa vedessä. Pääsääntö tämän ruoan valmistuksessa on varmistaa, että nyytit eivät hajoa kypsennyksen aikana. Ja yritä olla lisäämättä liikaa jauhoja. Ensinnäkin tämä tekee nyytien mausta vähemmän täyteläisen. Toiseksi taikinasta tulee kovaa, kuten kumia. On helppo tapa keittää nyytit ilman jauhoja - mannasuurimoilla.

Joten aloitetaan laiskojen raejuustomyytien valmistaminen klassisen reseptin mukaan.

Mitä keittiövälineitä tarvitaan nyytien tekemiseen? Lihamylly, siivilä ja paistinpannu.

Vaaditut ainesosat

Kuinka valita oikea raejuusto

Kun valmistat mitä tahansa ruokaa, on tärkeää, että jokainen ainesosa on laadukkainta. Mutta ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota ainesosiin, joita tässä reseptissä on eniten. Reseptimme päätuote on raejuusto. Sen tulee olla hieman hapan, miellyttävä tuoksu ja tasainen väri. Katkeruus on pääasiallinen merkki hapatettujen maitotuotteiden pilaantumisesta.

Raejuustoa ostettaessa on tärkeää, että se on luonnollista. On olemassa yksinkertainen testi tärkkelyksen esiintymiselle raejuustossa. Raejuuston päälle on tiputettava hieman jodia - jos pisara muuttuu siniseksi, se tarkoittaa, että se sisältää tärkkelystä. Jos se pysyy ruskeana, tuote on luonnollinen. Mutta on epätodennäköistä, että sinun sallitaan tehdä tällaisia ​​​​kokeita supermarketissa. Lisäksi kaikki raejuusto pakataan sinne. Tehtävänä on vain yksi asia: testata tuotetta kotona. Ja jos tulos oli huono, älä osta enää raejuustoa tältä yritykseltä.

Laiskoja nyytit raejuustolla: vaiheittainen resepti

1. Jos otit kotitekoista raejuustoa, laita se lihamyllyn läpi tai hiero seulan läpi. Supermarketista tulevalla raejuustolla on yhtenäisempi rakenne, joten sitä ei tarvitse esikäsitellä.
2. Lisää sokeri ja suola ja sekoita huolellisesti raejuuston kanssa.
3. Lisää muna ja sekoita uudelleen hyvin.
   
   
4. Lisää jauhot ja vaivaa saatu massa tasaiseksi. Säädä jauhojen määrää oman harkintasi mukaan. Jos haluat juustomassan maun, lisää vähemmän jauhoja.
   
   
   Tiesitkö? Jauhot toimivat liimausaineena. Jos otat liian vähän, nyytit voivat hajota. Siksi, ennen kuin keität kaikki nyytit, keitä ensin yksi. Jos se osoittautuu oikeaksi rakenteeksi, voit keittää loput.
5. Kauli taikinasta käsin makkaraksi, jonka halkaisija on korkeintaan 2 cm. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Toisin kuin suuremmat palat, tällaiset palat kypsyvät nopeammin ja näyttävät siistimmiltä. Tee jokaisesta palasta litteä ympyrä.
   
   
6. Kiehauta vesi ja suolaa hieman. Heitä nyytit sinne ja sekoita, etteivät ne tartu pohjaan.
   Kuinka kauan laiskojen nyytien keittäminen kestää? Noin 2-3 minuuttia kellumisen jälkeen. Kypsennysvettä tulee olla paljon, jotta nyytit kelluvat vapaasti tarttumatta toisiinsa.
7. Poista valmiit nyytit reilusikalla ja aseta ne heti lautaselle. Lisää nyt kerma, smetana tai voita.
   
   

Tiesitkö? Jos valmistat lapsille laiskoja raejuustomyyttejä, täytä ne hillolla tai hillolla. Mutta uskon, että herkullisimmat laiskanyytit ovat suolatut. Siksi en lisää sokeria ollenkaan, vain suolaa.

Videoresepti laiskoille raejuustomyytille

Katso myös tämä upea videoresepti, joka näyttää kuinka nopeasti ja helposti valmistat laiska raejuustomyytit. Kiinnitä huomiota alkuperäiseen ideaan tällaisten nyytien koristeluun. Tässä muodossa lapset pitävät ruoasta todella paljon.

Lazy nyytit perunoiden kanssa ovat myös erittäin helppoja valmistaa. Ja jos sinulla on hidas liesi tai höyrystin, suosittelen höyryttämään nyytit erilaisilla täytteillä. Hedelmätäytteiset nyytit voidaan valmistaa kesällä, jolloin täytteen ainekset ovat helposti saatavilla. Nämä ovat nyytit kirsikoilla, nyytit mansikoilla ja nyytit kirsikoilla. Kasvistäyte ei ole huonompi kuin hedelmätäyte. Mykyt perunoiden kanssa ja nyytit kaalin kanssa ovat erittäin maukkaita, varsinkin räpäysten ja paistettujen sipulien kanssa yhdistettynä. Mutta terveellisimmät ja herkullisimmat ovat nyytit raejuustolla.

Hyvää ruokahalua! Jätä arvostelusi ja kommenttisi. Piditkö laiskoista nyytistämme? Kuinka valmistat ne? Kerro meille kaikki!

Nauti lukemisesta!

Rakastan todella laiska nyytit, ne ovat todella yleisruokaa! Maukasta, terveellistä ja nopeaa valmistaa: yksi tai kaksi ja aamiainen on valmis, ja ne sopivat myös illalliselle. Ja mikä tärkeintä, laiskoja nyytit rakastavat kaikki, sekä aikuiset että lapset. Ne voidaan tarjoilla smetanan, hunajan, hillon, jopa kondensoidun maidon tai sulatetun suklaan kanssa. Laiskoja nyytit voidaan valmistaa pieninä annoksina, tai voit tehdä heti suurempia ja pakastaa ne, erittäin kätevää ja käytännöllistä. Joten, yksinkertainen ja herkullinen resepti laiskoille raejuustomyytille.

Ainekset:

(64 laiska nyytiä)

• 300 gr. ei-hapan raejuusto
• 1 muna
• 1 kuppi jauhoja
• 2 rkl. Sahara
• smetana

• Koska laiskanyytien pääraaka-aine on raejuusto, valitsemme happaman, täysrasvaisen tai puolirasvaisen raejuuston. Tämäntyyppinen raejuusto on yleensä pehmeää ja pieninä hiutaleina. Mitä tulee vähärasvaiseen raejuustoon, se on yleensä kovaa eikä niin maukasta (kovat jyvät voivat tuntua kielessä), mikä luonnollisesti vaikuttaa koko ruuan makuun.

• Yhdistä raejuusto ja sokeri. Jos raejuusto on märkää, lisää puolikas muna; jos se on kuiva, lisää kokonainen muna.

• Sekoita raejuusto lusikalla ja lisää sitten puoli lasillista jauhoja. Siivilöi jauhot etukäteen.
• Sekoita lusikalla, kunnes saat tasaisen taikinan.

• Ota leikkuulauta, kaada toinen puoli lasillista jauhoja ja levitä taikina.

• Vaivaa seuraavaksi taikina laiskoille nyytiille käsin. Riippuen juustomassan kosteuspitoisuudesta, saatat tarvita hieman enemmän jauhoja. Tuloksena pitäisi saada melko pehmeä juustomassa taikina, joka pitää muotonsa.

• Jaa taikina osiin. Jokaisesta osasta muodostetaan makkara, jonka halkaisija on puolitoista - kaksi senttimetriä. Leikkaa noin puolentoista sentin paksuisiksi paloiksi. Pyöritä jokainen pala jauhoissa, paina kevyesti keskeltä. Tämä on niin sanotusti perinteinen laiska nyytien muoto, mutta voit keksiä jotain omaa.
• Nyytit ovat laiskoja, oi, käytännöllisille kotiäidille, on kätevää laittaa ne heti siivilään.

• Laita kattila vettä tulelle ja lisää hieman suolaa. Laita laiska nyytit kiehuvaan veteen. Liikuta varovasti lusikkaa vuoan pohjaa pitkin, jotta nyytit eivät tartu pohjaan (ei tarvitse voimakkaasti sekoittaa).
• Lisäämme paloa. Kun vesi kiehuu uudelleen ja laiskot nyytit kelluvat itse, laske yksi minuutti.

• Kun minuutti on kulunut, poista nyytit välittömästi uralusikalla. Ei kannata keittää pidempään, taikina ja raejuusto ovat valmiita. Pidemmällä lämpökäsittelyllä nyytit menettävät joustavuutensa.
• Tärkeä! Keitämme nyytit (laiskot nyytit) emme kerralla, vaan yleensä annoksissa, kuten kaikki nyytit tai

Tänään puhumme nyytistä raejuustolla, mutta ei tavallisista, yksinkertaisista, vaan laiskoista.

Mielenkiintoista! Laiskot nyytit raejuustolla osoittautuvat ukrainalaiseksi kansallisruokiksi. Arvasitko tästä?

Edellisessä artikkelissa näytin sinulle laiska nyytien reseptejä, toivottavasti pidit siitä vaihtoehdosta todella, ja kuka ei ole nähnyt, voi tulla käymään luonani katsomassa

Kuten aina, muistutan, että minkä tahansa reseptin valmistuksen jälkeen voit muuttaa, lisätä tai vähentää ainesosien määrää tarpeidesi mukaan.

Parhaat reseptit herkullisille laiskoille nyytiille raejuustolla:

Herkullisia laiskoja nyytit raejuustolla, vaiheittainen resepti valokuvilla

Ensinnäkin, kuten tavallista, julkaisen perinteisen version näiden herkullisten rahkan luomusten valmistamisesta. Kaikki rakastavat klassikoita, varsinkin jos resepti on edelleen GOSTin mukainen. Jos et pidä makeista ruoista, voit tehdä ne ilman sokeria; niistä ei tule makeita.

• raejuusto - 0,5 kg
• muna - 2 kpl.
• vehnäjauho - 1 rkl.
• voita - 3-4 rkl
• suolaa maun mukaan, vain vähän
• sokeri - 3 rkl

1. Kuinka tehdä laiska nyytit raejuustolla kirjaimellisesti 5 minuutissa? Ota ensin puhdas kulho ja sekoita kaikki ainekset siinä.

2. Vaivaa taikinaa varovasti käsin, se on mureaa ja pehmeää.

3. Muotoile sitten niin viileäksi rullaksi, kuten tässä kuvassa, ja leikkaa se paloiksi.

4. Viimeinen vaihe. Kun valmistat taikinaa, laita kattila vettä liedelle, voit lisätä veteen hieman suolaa oman maun mukaan. Heti kun vesi kiehuu, heitä joukkoon muodostuneet juustomassat ja keitä, kunnes ne kelluvat pinnalle. Seuraavaksi sekoita niitä ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes ne ovat valmiita.

Tärkeä! Jotta nyytit eivät tarttuisi pohjaan, älä unohda sekoittaa heti, kun laitat ne pannulle.

5. Koristele marjoilla, nyt sesonki vasta alkaa, voit koristella mansikoilla, vadelmilla ja vaikka kirsikoilla tai sulatetulla voilla ja smetalla. Lapsille lisään päälle sokeria, jotta se olisi makeampaa ja maukkaampaa. Hyvää ruokahalua!

6. Haluaisin myös sanoa, että voit keksiä minkä tahansa muodon laiskoille nyytille, esimerkiksi voit ottaa keksileikkurit ja muotoilla niistä tähtiä, kukkia, neliöitä jne. Voit tehdä niistä paksuja ja ohuita. Kuka kieltäisi tällaisen ihmeen? Aivan oikein, ei kukaan, mutta lapsille tämä on yleensä superidea, vaikka lapsesi ei pidä raejuustosta, niin kauneutta nähdessään hän haluaa kokeilla sitä.

Raejuustosta ja mannasuurimosta tehdyt laiskanyytit

Tässä vaihtoehdossa päätin lisätä unikonsiemeniä hienostuneisuuden, esteettisen ulkonäön ja epätavallisen maun vuoksi. Täällä ei käytetä jauhoja, vaan ne valmistetaan mannasuurimolla.

• raejuusto 9% - 400 g
• sokeri - 4 rkl. l
• mannasuurimot - 4 rkl. l
• suola - ripaus
• munankeltuainen - 2 kpl.
• jauhot (rullaamiseen) - 6 rkl. l
• unikonsiemenet (valinnainen) - 1-2 tl

1. Ota raejuusto, jos se on rakeista, murskaa se haarukalla tai perunamurskaamalla. Ripottele päälle sokeria ja suolaa, sekoita.

2. Vatkaa sitten munankeltuaiset. Mitään pahaa ei tapahdu, jos lisäät proteiineja. Ne ovat vain kosteampia ja sinun on lisättävä enemmän jauhoja. Ja halusin näyttää sinulle tämän ruoanlaittovaihtoehdon ilman jauhoja. Lisää mannasuurimot ja anna seoksen seistä 25 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat kunnolla.

Kun mannasuurimot turpoavat, ripottele päälle halutessasi unikonsiemeniä.

3. Kääri seuraavaksi tämä makkararulla ja litistä sitä hieman kädelläsi. Tee siitä keittiöveitsellä laiskoja nyytit, leikkaa se vain neliön tai timantin muotoisiksi paloiksi. Pyöritä ne jauhoissa.

Tärkeä! Jotta veitsi ei tartu juustomassaan leikkaamisen aikana, se on kastettava joka kerta kylmään veteen.

4. Keitä paloja kiehuvassa vedessä noin 2-5 minuuttia sen jälkeen, kun ne kelluvat pinnalle. Poista ne seuraavaksi uralusikalla ja aseta ne kasaan lautaselle. Koristele hillolla tai marmeladilla. Herkullisia löytöjä!

Lazy nyytit juustolla ja raejuustolla

Tämä on helpoin, paras, epätavallinen ja samalla todistettu resepti, joka auttaa sinua monipuolistamaan tätä ruokaa. Jostain syystä laiska nyytit raejuustolla ja juustolla tuovat mieleen lapsuuden maun. Ehkä söin niitä koulumme kahvilassa, en tiennyt, että siellä oli juustoa.

• Raejuusto - 500 g
• Jauhot - 1 rkl.
• Sokeri - 4 rkl.
• Juusto - 150 g
• Muna - 1 kpl.
• Suola - ripaus

1. Sekoita kaikki ainekset luettelon mukaan syvässä astiassa. Raejuusto on hierottava etukäteen siivilän läpi ja juusto raastettava.

Tärkeää! Taikina ei saa tarttua käsiisi.

3. Keitä näitä luomuksia kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 2-4 minuuttia sen jälkeen, kun ne kelluvat pinnalle. Laita ne kulhoon ja kaada niiden päälle sulatettua voita. Lisää tarjoilussa kermaa tai smetanaa.

Laiskoja nyytit perunoilla, resepti valokuvilla askel askeleelta

Tämä tyyppi on yleensä mielestäni erittäin tyydyttävä ja tiheä. Tällaisia ​​herkkuja ei todellakaan voi kutsua vähäkaloriseksi. Mutta ne kypsyvät erittäin nopeasti ja ilahduttavat koko perhettäsi maullaan.

• perunat - 400 g
• muna - 1 kpl.
• raejuusto - 200-250 g
• suolaa ja pippuria maun mukaan

1. Keitetyt perunat tulee ensin keittää ja murskata murskaajalla perunamuusia varten. Lisää kaikki muut listan ainekset jauhoja lukuun ottamatta.

2. Sinun ei tarvitse lisätä pippuria, jos et halua.

3. Lisää jauhot.

4. Tee makkara ja leikkaa se näin:

5. Laita palat kiehuvaan veteen.

6. Kypsennä kypsäksi, aseta ne sitten lautaselle, ripottele päälle yrttejä (vihreä sipuli tai tilli). koska perunat ja raejuusto sopivat hyvin sen kanssa. Ne antavat myös erittäin epätavallisen maun. Päälle smetana tai makeuttamaton jogurtti. Hyvää ruokahalua!

Mielenkiintoista! On toinenkin supervaihtoehto, herkullisimmat laiska nyytit öljyssä ja sipulissa paistetun raejuuston kanssa. Kuka näitä on maistanut?

Kuinka keittää nyytit raejuustolla ilman jauhoja, ruokavalio

Voiko näitä tehdä kotona, miten? Kyllä, erittäin nopeasti ja helposti. Halutessasi voit jopa liimata ne nippuun ja pakastaa ne pakastimessa tulevaa käyttöä varten. 😛

• Raejuusto - 200 grammaa (0% rasvaa)
• Tomusokeri - 1 rkl. lusikka (valinnainen)
• Muna - 1 kpl
• Maissitärkkelys - 2 rkl. lusikat
• Vanilliini - 1 hyppysellinen

1. Ruoanlaittotekniikka ei ole vaikeaa, jopa aloittelija tai aloittelija voi käsitellä sitä. On parasta ottaa vähärasvainen raejuusto. Laita se kuppiin, lisää tomusokeri, suola ja muna. Ripottele vaniljalla. Sekoita kaikki hyvin. Lusikoi seuraavaksi maissitärkkelystä.

2. Nyt sinun on kaulittava tuloksena oleva taikina litteäksi kakuksi ja tee sitten muotilla tällaisia ​​tähtiä. Mitä pitää tehdä, jotta nyytit eivät hajoa ja hajoa? Jos näet, että massa on erittäin märkä, sinun on lisättävä tähän vaihtoehtoon vähän jauhoja. Siksi, kun ostat raejuustoa, varmista, että se on kuiva.

3. Aseta tähdet kiehuvaan veteen. Kuinka kauan keittää? Noin 5 minuuttia sen jälkeen, kun ne kelluvat valmiiksi. Tarjoile aamiaiseksi, illalliseksi tai iltapäivän välipalaksi. Voit lorauttaa hunajalla tai koristella banaaniviipaleilla.

4. Tai voit käyttää mitä tahansa hillomarjoja, kuten herukoita tai mustikoita.

Kuinka tehdä raejuustonyytit uunissa

En ole koskaan ajatellut, että laiskoja nyytit voisi keittää uunissa, mutta käy ilmi, että voit. Mutta minusta näytti, että nämä muistuttivat enemmän raejuustokeksejä, vain ne olivat pehmeämpiä. Yleensä voit arvioida, me henkilökohtaisesti pidimme tästä keksinnöstä. Pääasia on syödä ne lämpiminä ja kaada päälle smetanaa uunista ottamisen jälkeen.

• Raejuusto - 400 grammaa
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Jauhot - 5 rkl. lusikat
• Muna - 1 kpl
• Suolaa maun mukaan

1. Ota raejuusto ja muussaa se haarukalla niin, ettei siihen jää paakkuja. Lisää kananmuna, suola ja kidesokeri. Aloita vähitellen jauhojen lisääminen ja vaivaa taikina. Muotoile siitä pitkä makkara, jonka sitten leikkaat suorakaiteen muotoisiksi kuutioiksi.

2. Aseta kuutiot kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Jos haluat saada rapeaa, aromaattista kuorta jokaisen näiden nyytien päälle, voitele ne sulatetulla voilla. Laita uuniin paistamaan 15 minuuttia 180 asteessa. Laita ne sitten lautaselle ja päälle smetana. Tällainen herkullinen ateria katoaa pöydältäsi muutamassa minuutissa.

Muuten! Voit veistää niitä korvilla, esimerkiksi näin:

Tykkäätkö yllättää ja luoda kotona perheellesi? Pidätkö raejuustosta? mutta jos et tiedä mitä valmistaa siitä, ehkä tämä artikkeli on hyödyllinen sinulle:

Laiskan nyytien keittäminen raejuustosta höyrytetyssä hidaskeittimessä

Höyrytetyt ruoat ovat aina terveellisempiä kuin mikään paistettu tai keitetty. Höyrytetyt laiskanyytit voidaan valmistaa ihmeapulaisena. Tätä varten tarvitset erityisen reiän uunipellin multicookerille. Tämän tyyppiset nyytit ovat herkimpiä.

• raejuusto - 700 gr;
• munat - 2 kpl;
• vanilliini - 1 paketti;
• sokeri - 80 gr;
• jauhot - 100 gr

1. Laita ainekset puhtaaseen astiaan ja vaivaa ja sekoita kaikki tuotteet käsin.

2. Käytä sitten ruokalusikallista näiden kokkarien muodostamiseen.

3. Aseta pallot monitoimikeittimen erityiseen höyrytyskulhoon. Kytke "Höyry" -tila päälle, kaada kulhoon 2-3 lasillista vettä ja kypsennä tätä ruokaa 20 minuuttia.

4. Nämä ovat herkullisia herkkuja! Ripottele ne sokerilla ja smetalla. Erittäin maukas ja terveellinen, ilahduttaa varmasti koko perhettäsi.

Laiskoja nyytit raejuustolla, kuten päiväkodissa kastikkeen kanssa

Tämä vaihtoehto on juuri lastentarhoille; kerran työskentelin päiväkodissa ja onnistuin saamaan reseptin kokilta.

• Raejuusto - 440 g
• Kananmuna - 1 kpl.
• Vehnäjauho - 140 g
• Sokeri - 40 g
• Suola - 2 hyppysellinen
• Voi - 40 g

1. Tässä reseptissä ainesosien tarkkuus ja määrä ovat tärkeitä. Valmistusvaiheet eivät eroa muista laiskoista muunnelmista))). Sekoita kaikki tuotteet kulhossa, saat pehmeän taikinan, muotoile siitä tikkuja ja leikkaa paloiksi, jotka on käärittävä jauhoissa.

2. Keitä kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, noin 3 minuuttia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu toisen kerran.

3. Maitokastikkeeseen, kastikkeeseen tarvitsemme:

• maito - 1 rkl.
• jauhot - 1 rkl
• sokeri - 1 rkl
• suolaa maun mukaan
• voita - 15 g
• vanilliini maun mukaan

1. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja keitä sekoittaen 1-2 minuuttia.

4. Kaada sitten siihen maitoa. Sokeri ja suola. Lisää vanilja.

5. Kuumenna saatu seos kiehuvaksi ja keitä, kunnes se sakenee noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Tämä kastike on universaali, sopii hyvin minkä tahansa raejuustovuoan tai juustokakkujen kanssa.

6. Tällaisia ​​nyytit, joissa on niin makea kastike, voidaan antaa kaiken ikäisille lapsille, jopa vuoden ikäiselle lapselle. Vanhemmille lapsille voit lisätä reseptiin hieman kaakaota ja valmistaa suklaa-laiska nyytit. Hyvää ruokahalua!

P.S. Lopuksi haluan näyttää sinulle yhden reseptin, joka sopii kaikille mansikan tai Victorian ystäville. Tämä YouTube-video kertoo yksityiskohtaisesti kuinka tehdä laiskoja nyytit mansikkakastikkeella (mousse):

Kuinka iloinen olet valmistaessasi näitä rahkatorttuja? Jaa mielipiteesi ja kokemuksesi kommenteissa. Kiitos huomiostasi. Moikka kaikki! Nähdään taas!

Laiskojen nyytien valmistusresepti auttaa, kun sinun on valmistettava herkullinen kuuma ruokalaji lyhyessä ajassa, josta vieraat ja läheiset nauttivat.

Jokainen isä voi itse tehdä lapsille laiskoja nyytit raejuustolla, vaikka hän ei olisikaan perehtynyt ruoanlaittoon.

Ruoan hyödyt ja haitat

Hapatetut maitotuotteet sisältävät runsaasti kalsiumia, jotka tunnetaan ravitsemuksellisista ja lääkinnällisistä ominaisuuksistaan ​​ja ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavan toiminnalle.

Niiden sisältämät bifidobakteerit ja maitobasillit helpottavat ruoan prosessointia ja imeytymistä elimistöön. Maitohappo, joka on osa raejuustoa ja smetanaa, auttaa lisäämään hyödyllisten bakteerien määrää suolistossa ja estää patogeenisten organismien kasvua ja kehitystä.

Maitotuote-intoleranssista kärsivien tulee syödä rahkaruokaa varoen.

Ruoanvalmistus

Taikina valmistetaan nopeasti - se vie enintään 20 minuuttia.

Riittää, kun valmistetaan puolivalmistetta noin 5 minuuttia. Pannua on seurattava, jos lämpö on liian korkea, sen sisältö päätyy liedelle ja ruoanlaittotulos pilaantuu.

Kun juustomassapalat on heitetty veteen, ne on sekoitettava huolellisesti, jotta ne eivät tartu kattilan pohjaan.

Jotta et pilaa lopputulosta ja saada kauniin muotoisia ja hyvänmakuisia raejuustomyyttejä, sinun on valittava ruuan oikea päätuote - raejuusto.

Sen pitäisi olla melko rasvaista - 9-13%, tiheää, tasaisen väristä, kuivaa, ilman liiallisia määriä heraa. Se antaa sinulle rikkaan kermaisen maun nyytit.

Raejuusto ei saa olla hapanta eikä siinä saa olla ylimääräistä ummehtunutta hajua. Tuotteen tuoksua ei tarvitse ujottaa torilta ostettaessa, sillä tulee olla raikas maitomainen aromi.

On parempi käyttää kotitekoisia munia, keltuaisen kirkas väri tekee ruoasta herkullisen ja kauniin.

Varmistaaksesi, että valmiit nyytit ovat pehmeitä ja ilmavia, sinun on seurattava huolellisesti taikinan vaivaamiseen käytettyjen jauhojen määrää. Lisää se vähitellen sekoittaen joka kerta huolellisesti. Jos jauhoja on liikaa, mausta tulee vähemmän juustomainen ja tiheys muistuttaa kumia.

Kuinka tehdä laiskoja raejuustomyyttejä - vaiheittainen resepti

Klassiseen reseptiin sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 400 g raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 9 – 15 % – 400 g;
• 30 g sokeria;
• 1 muna (kotitekoinen);
• 4 rkl. l. valkoinen jauho;
• 1 paketti vaniljasokeria;
• suola;
• 50 g lehmävoita.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Jauha kotitekoinen rasvainen raejuusto tasaiseksi.
   
2. Lisää sokeri, suola, sekoita kaikki hitaasti lusikalla, jotta sulanut sokeri ei kostuta raejuustoa.
3. Vatkaa muna joukkoon, sekoita, lisää paketti vaniljasokeria, sekoita kaikki uudelleen.
   
4. Lisää jauhoja lusikallinen kerrallaan, kunnes taikina on saavuttanut halutun koostumuksen.
5. Laiskan nyytien taikinan tulee tarttua yhteen kiinteänä kokkarina, tarttua hieman käsiin, mutta ei levitä.
6. Jauhota leikkauspinta taikinan kaulimiseksi.
7. Jaa koko massa kahteen yhtä suureen osaan, muotoile kumpikin puolikas makkaraksi ja anna sille tasainen muoto.
8. Ota veitsi ja jaa taikina 10 yhtä suureen osaan.
   
9. Valmistele astia ruoanlaittoa varten. Kiehauta vesi suuressa kattilassa, lisää suola.
10. Laita juustomassat varovasti kiehuvaan veteen ja sekoita, jotta ne eivät tartu yhteen.
11. Jatka pinnalle kelluvien nyytien kypsentämistä vielä 4-5 minuuttia.
    
12. Irrota nyytit pannulta reikälusikalla ja laita ne syvälle lautaselle.
13. Laita päälle pieniksi paloiksi leikattua voita.
14. Tarjoile smetanan tai jogurtin kanssa.
    

Kaikkien reseptin tuotteiden kokonaiskaloripitoisuus on 210 kcal / 100 grammaa. Ruokalaji ei vain tyydytä, vaan myös hyödyttää, koska se sisältää riittävän määrän hiilihydraatteja, proteiineja ja kalsiumia.

Video resepti:

Keittovaihtoehdot

Lazy nyytit raejuustolla ja kirsikoilla

Juusto hedelmillä vetoaa aikuisiin ja erityisesti lapsiin. Kirsikat tutun tuotteen sisällä tekevät ruoasta epätavallisen ja aromaattisen maun.

Ainekset:

• raejuusto - 300 g;
• muna - 1 kpl;
• valua voita - 50 g;
• suola - 1/3 tl;
• sokeri taikinassa - 2 tl;
• sokeri kirsikoita varten - 2 rkl. l.;
• kirsikka - ½ kuppi;
• jauhot - 3-4 rkl. l.

Askel askeleelta resepti:

1. Kirsikoiden tulee olla kokonaisia, tuoreita ja kiinteitä. Poista niistä siemenet, sekoita sokerin kanssa, aseta sivuun 15 minuuttia.
2. Sekoita muna raejuuston joukkoon, lisää sokeri, suola, sekoita hyvin tai vatkaa tehosekoittimella.
3. Lisää juustomassaan siivilöityjä jauhoja, säädä määrä fermentoidun maitotuotteen kosteuspitoisuuden mukaan. Taikinan tulee olla tiivistä.
4. Laita kirsikat siivilään ja paina alas valumaan mehu.
5. Jaa taikina kahtia, kauli jokaisesta osasta makkara ja ripottele pöydän pinta jauhoilla. Jaa kukin makkara veitsellä 10 osaan.
6. Laita pala taikinaa kämmenelle, paina se alas sormin, aseta keskelle kirsikka, paina se, muotoile palloksi.
7. Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi, laita taikinapalat siihen.
8. Keitä kelluvia palloja 5-6 minuuttia.
9. Ota nyytit pois, laita ne lautaselle ja lisää voita.
10. Lisää smetanaa tai kirsikkasiirappia maun mukaan.

Lazy nyytit raejuustolla ja perunoilla

Raejuustoa varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• perunat - 3-4 mukulaa;
• raejuusto - 200 g;
• munat - 2 kpl;
• maito - 100 ml;
• öljyn tyhjennys – 50 g soseessa + 50 g sipulien paistamiseen;
• jauhot - 5 ruokalusikallista;
• sipulit - 2 kpl;
• puhdistettu kasviöljy, suola, valkosipuli, pippuri.

Valmistautuminen:

1. Tee perunamuusi keitetyistä perunoista lisäämällä kuumaa maitoa ja voita.
2. Sekoita muna ja raejuusto, lisää suola ja lisää jäähtyneeseen perunaseokseen.
3. Lisää jauhoja annoksissa, jotta et ylitä vaadittua määrää.
4. Jaa koko massa 2 osaan, rullaa jokaisesta köysi.
5. Jaa veitsellä 10 osaan, ripottele päälle jauhoja. Niitä tulee yhteensä 20 kpl.
6. Kuori sipulit, hienonna ne, paista voissa kullanruskeiksi.
7. Keitä nyytit tavalliseen tapaan.
8. Ripottele valmis ruokalaji paistetulla sipulilla, lisää yrttejä ja hienonnettua valkosipulia.

Lazy nyytit raejuustolla ja yrteillä

Ainekset:

• raejuusto - 400 g;
• suola;
• jauhot - 5 ruokalusikallista;
• muna - 1 kpl;
• tuore tilli;
• valua voita - 50 g.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Sekoita raejuusto ja yrtit kulhossa, lisää suola.
2. Vatkaa kananmuna erikseen ja yhdistä juustomassaseokseen.
3. Siivilöi jauhot ja sekoita kaikki.
4. Kauli juustomassasta pitkiä köysiä, muotoile nyytit, ripottele päälle jauhoja.
5. Keitä taikinapalat, poista reilu lusikalla, lisää voita.
6. Tuoreet yrtit ja maustepippuri lisäävät ruoan aromia.

Laiskoja nyyttejä höyrytetyllä raejuustolla

Tuoreet tai esipakastetut nyytit voidaan höyryttää keittämisen sijaan. Tuotteiden määrä ja resepti pysyvät samoina täytteestä riippuen.

Valmistetut nyytit asetetaan muoviseen muottiin, jossa on reikiä multicookerissa, joka myydään laitteen mukana. Vesi kaadetaan kulhoon siihen merkittyyn merkkiin asti.

Aseta muotti kulhoon, sulje kansi ja aseta “Höyry”-tila 15 minuutiksi.

Äänimerkin jälkeen nyytit otetaan pois muotista ja laitetaan kulhoon.

Voita, smetanaa, kastiketta, hilloa tai siirappia lisätään valmiiseen astiaan.

Lazy nyytit raejuustolla ja sipulilla

Ainekset:

• 1 pakkaus raejuustoa;
• 1 sipuli;
• 1 nippu vihreää sipulia, tilliä;
• 1 muna;
• suola pippuri;
• 5 rkl vehnäjauhoja;
• 100 g luumuja. öljyt

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kuoritut sipulit kuutioiksi, paista keltaiseksi voissa (50g);
2. Sekoita raejuusto, munat ja suola syvässä kulhossa lusikalla.
3. Lisää jäähtyneet paistetut sipulit seokseen, kun olet poistanut ylimääräisestä rasvasta. Sekoita kaikki huolellisesti.
4. Lisää jauhot, vaivaa taikina haluttuun koostumukseen.
5. Kauli taikina, muotoile kuutioiksi.
6. Laita nyytit kiehuvaan veteen, keitä kypsiksi, laita lautaselle.
7. Hienonna vihreä sipuli ja tilli ja ripottele ne valmiin ruuan päälle.

Laiska nyytit mannasuurimolla

Ainekset:

• raejuusto - 250 g;
• 1 muna;
• 5 rkl mannasuurimoa;
• 2 rkl sokeria;
• 5 rkl jauhoja;
• 50 g voita;
• 1 paketti vaniljasokeria.

Valmistautuminen:

1. Jauha voi sokerin kanssa, kaada vatkattu muna, vaniljasokeri, sekoita kunnes jyvät liukenevat.
2. Lisää siivilällä raastettu juustomassa, suola ja sekoita kaikki.
3. Lisää mannasuurimot, sekoita hyvin.
4. Laita kulho taikinalla lämpimään paikkaan 1 tunniksi, jotta mannasuurimot turpoavat ja lisääntyvät.
5. Vaivaa taikinaa haluttuun tiheyteen ripottelemalla pöydän pinta jauhoilla.
6. Pyöritä makkarat ja jaa ne erillisiin paloihin.
7. Keitä nyytit ja tarjoile smetanan tai kondensoidun maidon kanssa.

Video resepti:

Jotta nyytit säilyttäisivät muotonsa paremmin kypsennysprosessin aikana, jotkut kotiäidit neuvovat keittämään ne aiemmin pakastettuina. Taikinan rakenteen tiivistämiseksi siihen sekoitetaan kovaa juustoa, joka on raastettu hienolla raastimella lastuiksi.

Tämä lisäainesosa sopii suolaisiin nyytiin - perunoiden, sipulien tai yrttien kanssa.

Raakakyytit ovat maukasta, tyydyttävää ja terveellistä ruokaa. Tämä ruokalaji korvaa onnistuneesti koko perheen aamiaisen, ja sen valmistaminen vie muutaman minuutin.

Lapsuutesi muistaessa ihailet henkisesti esitettyä kuvaa, jossa äitisi laittaa nyytit lautaselle. Tämä ruokalaji ei menetä merkitystään yhdellä erolla - jos aiemmin se oli käytännössä edullisin, nyt se iloisesti "perkele" laimentaa kauppojen "tylsää" puolivalmiita tuotteita.
Lämpimät, mukavat nyytit, joiden sisältö luo aina tunnelmaa. Voit käyttää lihaa, perunaa, erilaisia ​​vihanneksia ja makeita täytteitä. Jos kotiäiti etsii kompromisseja: maukasta ja terveellistä, hän päätti pitää kiinni raejuustosta.
Laiskojen nyytien valmistaminen raejuustolla ei vaadi paljon aikaa, ne valmistuvat 20-25 minuutissa. Laiskan nyytiin kannattaa käyttää kotitekoista raejuustoa tai kaupasta ostettua viljajuustoa, juustomassasta voi tehdä myös laiskamyyttejä, mutta niistä tulee hieman erilainen, tasaisempi koostumus. Oikeissa laiskoissa nyytissä sinun pitäisi tuntea pieniä raejuuston jyviä.

Ainesosat

• raejuusto - 300 gr.
• jauhot - 4 rkl. l.
• muna - 1 kpl.
• suolaa (0,5 tl)
• voita
• sokeria

Valmistautuminen

Laita raejuusto kulhoon, muussaa kunnolla haarukalla, jotta ei jää paakkuja, voit hieroa raejuuston siivilän läpi, niin saat tasaisemman koostumuksen.


Lisää suola, muna, 2 rkl jauhoja. Sekoita. Kannattaa muistaa, että laiskoille nyytiin ei tarvitse sekoittaa paljon jauhoja, sillä raejuuston maku voi kadota ja nyytit muuttuvat liian jauhoisiksi.


Sivele työtaso jauhoilla. Levitä rahiseos. Pyöritä nyytimme pallo varovasti pinnan yli niin, että pinta peittyy jauhoissa.


Kun taikina lakkaa tarttumasta käsiisi, lopeta jauhojen sekoittaminen, se on valmista. Älä sekoita joukkoon paljon jauhoja ja varmista, että taikina on tiivistä. Yksi valmiiden laiskojen nyytien tärkeimmistä ominaisuuksista on niiden ilmavuus.

Kauli taikinasta noin 2 senttimetriä paksuja ja noin 4-5 cm leveitä “makkaroita”, paina jokaista “makkaraa” koko pituudelta veitsellä, makkaran tulee olla kaikilta puolilta jauhojen peitossa.


Leikkaa paloiksi vinossa. Kasta kulmat myös jauhoon, teemme tämän niin, että kypsennyksen aikana nyytimme eivät hajoa ja kaikki raejuusto jää laiskapyynän sisään eikä kellu pannussa.
Ripottele lautaselle tai suurelle tasaiselle lautaselle jauhoja ja laita laiska nyytit paikalleen. Tässä muodossa on kätevää jäädyttää laiska nyytit raejuustolla tulevaa käyttöä varten. Kun ne ovat jäätyneet, ne voidaan kaataa pussiin ja säilyttää.


Keitä tarvittava määrä nyytiä kevyesti suolatussa vedessä (pinnalle kellumisen jälkeen keitä 2 minuuttia).


Tarjoa nyytit kuumana, sokerin ja voin tai smetanan kanssa. Kesällä niitä voi tarjoilla sokerin ja tuoreiden marjojen, esimerkiksi punaherukoiden, mansikoiden, kera.
Vinkkejä laiskojen nyytien tekemiseen raejuustolla:
Laiskojen nyytien jauhot tulee siivilöidä. Tämä auttaa niitä olemaan pehmeämpiä ja ilmavampia.
Älä käytä liikaa munia. Yksi riittää edellä mainitulle ainesmäärälle. Niiden lukumäärän ylittäminen tekee taikinasta raskaampaa ja tarttuu yhteen.
Loistava vaihtoehto aamiaiseksi. Välttääksesi taikinaa aamulla pakastamalla nyytit varalla.
Raejuusto on kalsiumin lähde. Jos lapsi ei halua kuluttaa tätä tuotetta, tarjoa hänelle laiskoja nyytit raejuustolla - tämä voi pelastaa tilanteen. Anna lapsillesi mukavia muistoja aamuaamiaisista tai sunnuntai-iltapäivän välipaloista.