Kun sinulla on käsillä pienikin jauhelihapala ja uuni, uskollinen avustaja kaikille kotiäidille, ajatus siitä, mitä tehdä aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi, voidaan heittää pois päästäsi. Jauheliha uunissa säästää aikaa ja antaa tilaa kulinaariselle mielikuvitukselle. Voit täyttää vihanneksia tai vain paistaa jauhelihaa uunissa vihannesten ja juuston alla. Uunissa jauhettu liha on täydellisessä sopusoinnussa kaikenlaisten murojen ja pastan kanssa. Ja uunissa kypsennetyt jauhetut kalaruoat miellyttävät vaativimpiakin kotitekoisen ruoan asiantuntijoita.

Culinary Eden -verkkosivustolla on ilo tarjota sinulle valikoima yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka auttavat monipuolistamaan päivittäistä ruokalistaasi.

Jauhelihalla paistetut tomaatit

Ainekset:
7 isoa tomaattia,
300 g sian- ja naudan jauhelihaa,
1 punasipuli
1 st. l. tomaattisose,
150 ml vettä
½ kuumaa pippuria
kasviöljy,
vihreä sipuli, persilja, suola, punainen jauhettu pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Pese tomaatit ja leikkaa ne kokonaan 4 osaan. Sekoita hienonnettu punasipuli jauhelihaan, lisää suolaa, jauhettua punapippuria ja sekoita hyvin. Täytä tomaattien palat jauhelihalla ja laita ne kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan. Ripottele tomaateille rouhittua kuumaa paprikaa. Sekoita vesi tomaattipyreeseen ja kaada tämä seos tomaattien päälle. Laita muoto 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista astiaa 30 minuuttia.

Lihapullat sienillä ja kukkakaalilla

Ainekset:
1 kg sekoitettua jauhelihaa,
1 pää kukkakaalia,
6 isoa herkkusientä,
2 polttimoa
50 g voita,
75 g kovaa juustoa
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä kukkakaalia suolalla maustetussa vedessä 7 minuuttia ja laita sivuun. Pieniksi kuutioiksi leikatut sienet paista pannulla 1 hienonnetun sipulin kanssa, hienonna toinen sipuli ja lähetä se jauhelihaan suolan, pippurin ja munan kanssa. Sekoita saatu massa hyvin ja vatkaa. Jaa jauheliha 6 kolobokiksi. Liitä jokainen lihapallo muovikelmulla kakuksi, laita joukkoon sieniä ja 1 kukkakaalin kukinto. Nosta kalvoa, kääri kaali jauhelihalla, paina se hyvin joka puolelta kaalin päälle ja poista kalvo. Aseta valmiit kolobokit uunipellille, ripottele päälle juustoraastetta ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 35-45 minuuttia.

Jauhetta lihaa juustotakissa

Ainekset:
300 g jauhelihaa,
2 rkl. l. tomaattikastike
1 sipuli

200 g juustoa
ripaus suolaa,
ripaus pippuria.

Ruoanlaitto:
Lisää suolaa, pippuria ja suosikkimausteitasi jauhelihaan maun mukaan. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla kasviöljyssä. Lisää sitten jauheliha sipulin joukkoon ja kaada joukkoon hieman tomaattikastiketta ja keitä 10 minuuttia keskilämmöllä. Raasta osa juustosta, leikkaa toinen osa keskikokoisiksi viipaleiksi. Laita juustoviipaleet uunivuoan pohjalle, sitten sipulilla paistettu jauheliha, ripottele kaikki juustoraasteella ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 ºС: een. Kun päälle muodostuu kultainen kuori, ruokalaji on valmis.

Uunissa foliossa paistettu jauheliha

Ainekset:
1 kg jauhelihaa,
100 ml maitoa
4 munaa (1 jauhelihalle, 3 munakkaalle),
2-3 viipaletta leipää
1 sipuli
1 porkkana
1 st. l. smetana
100 g juustoa
1 st. l. kasviöljy,
20 g vihreitä
suola pippuri.

Ruoanlaitto:
Lisää hienonnettu sipuli ja yrtit, raastettu porkkana, maidossa 2-3 minuuttia liotettu leipä, 1 kananmuna, smetana, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita hyvin ja jätä hetki. Vatkaa munat erillisessä kulhossa ripaus suolaa ja pippuria. Kaada pannulle hieman kasviöljyä ja kypsennä munakas paistamalla sitä molemmin puolin. Levitä jauheliha tasaisesti kelmulevylle, laita siihen muutama juustoviipale ja suikaleiksi leikattu munakas. Kääri varovasti rullaksi, paina tiukasti ja tasoita reunat. Poista kalvo. Laita valmis rulla foliolevylle, joka on kevyesti voideltu kasviöljyllä, ja kääri folio tiukasti, jotta mehu ei vuoda kypsennyksen aikana. Laita rulla uunipellille tai uunivuokaan ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180ºС:een 30-35 minuutiksi.

Lavashia jauhelihan kanssa uunissa

Ainekset:
1 ohut lavash
500 g jauhelihaa,
1 sipuli
1 tomaatti
1 porkkana
3 art. l. smetana
100 g kovaa juustoa,
suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Laita pitaleipä korkeareunaiselle uunipellille, voitele se smetalla, lisää päälle hieman mausteita ja levitä jauheliha tasaiseksi kerrokseksi. Se myös suolaa, pippuria, mausta mausteilla. Laita hienonnetut vihannekset jauhelihan päälle, ripottele ne juustoraasteella, kääri ne rullaan ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 ºС 40 minuutiksi.

Jauheliha ranskalaisessa uunissa

Ainekset:
400 g mitä tahansa jauhelihaa,
5-6 perunaa,
300 g herkkusieniä,
2-3 lamppua
250 g juustoa
2 rkl. l. kasviöljy,
100 g majoneesia,
1 tl suola,
2-3 ripaus jauhettua mustapippuria.

Ruoanlaitto:
Kuoritut perunat ohuiksi viipaleiksi, sipuli pieniksi kuutioiksi. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja laita perunaviipaleet sen päälle suolaamalla ne kevyesti maun mukaan. Sekoita jauhelihaan sipulit, suola ja pippuri maun mukaan ja levitä tasaisesti perunoiden päälle. Kuori ja leikkaa sienet viipaleiksi ja laita ne sitten jauhelihan päälle. Voitele majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita uunipelti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Ruoan valmius määräytyy perunoiden valmiuden mukaan.

Uunissa paistettu jauheliha sienien ja perunoiden kanssa

Ainekset:
350 g jauhelihaa,
250 g sieniä
4-5 perunaa
1 sipuli
250 g juustoa
yrtit, suola, mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Raasta juusto ja perunat erikseen karkealla raastimella (laita muutama juustoviipale sivuun). Sienet ja sipulit kuutioiksi leikattuna. Suola ja pippuri jauheliha. Levitä kerroksittain kelmulle: ensin perunat juustolla, sitten puolet sipulista, jauheliha, loput sipulit ja juusto. On parempi peittää jokainen kerros kalvolla joka kerta ja tasoittaa se varovasti ja poistaa sitten kalvo ja laittaa uusi kerros. Kääri sen jälkeen kerrokset rullaksi. Jos käytit yllä olevaa neuvoa, rullasta tulee erittäin siisti ja kaunis. Siirrä se uunipellille, poista kalvo ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 200 ºC:seen 35 minuutiksi. 10 minuuttia ennen valmista, laita rullalle aiemmin jääneet juustoviipaleet ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Jauheliha ruukuissa vihannesten ja smetanan kanssa

Ainekset:
300 g jauhelihaa,
5 perunaa.
1 sipuli
1 porkkana
2 rkl. l. smetana
1 st. vesi,
1 tl suola,
2 ripaus mustapippuria,
50 g tilliä ja persiljaa,
100 g juustoa.

Ruoanlaitto:
Hienonna sipuli hienoksi, leikkaa perunat ja porkkanat ohuiksi lautasiksi tai pieniksi kuutioiksi. Laita perunat ja porkkanat valmiisiin ruukkuihin. Pyörittele jauheliha pieniksi palloiksi tai revi yksinkertaisesti pieniksi paloiksi ja aseta porkkanakerroksen päälle. Peitä kerros jauhelihaa sipulilla. Laimenna suola, smetana, mausteet veteen ja kaada kattiloiden sisältö tällä seoksella. Peitä kattilat kannella ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, poista kattilat, ripottele vuoan pinta juustoraasteella ja laita uuniin vielä 10 minuutiksi muodostamaan juustokuori.

Paistetut perunat jauhelihalla ja smetalla

Ainekset:
500 g jauhelihaa,
1 kg perunaa
1 sipuli
200 ml smetanaa
150 g kovaa juustoa
suolaa, pippuria, yrttejä, mausteita - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sipuli renkaiksi, perunat ympyröiksi. Kaada smetana kulhoon, laita hienonnetut perunat, suola, pippuri ja suosikkimausteet. Levitä syvään uunivuokaan perunat kermavaahtoon, sitten jauheliha, sipulirenkaat ja niin edelleen, kunnes ainekset loppuvat. Ripottele astialle juustoraastetta ja hienonnettuja yrttejä ja laita 1 tunniksi 180 ºC esilämmitettyyn uuniin.

Ainekset:
500 g kovaa pastaa,
1 kg jauhelihaa,
100 ml kasviöljyä,
2 polttimoa
3-4 valkosipulinkynttä,
100 g tomaattipyreetä,
3 art. l. soijakastike,
1 pino vesi,
200 g juustoraastetta
1 tl Sahara.
suolaa, jauhettua mustapippuria ja muskottipähkinää - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi, valuta ne siivilässä, laita takaisin pannulle ja lisää 2 rkl. l. kasviöljy. Ravista kattilaa useita kertoja. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, laita valkosipuli puristimen läpi. Lisää jauhelihaan valkosipuli, suola, mausteet, sekoita hyvin ja vatkaa se pois. Paista sitten pienessä määrässä kasviöljyä, lisää vähän vettä ja keitä kannen alla 10 minuuttia. Täytteen valmistamiseksi sekoita tomaattipasta soijakastikkeen, mausteiden, sokerin ja veden kanssa, sekoita kaikkea kunnes sokeri liukenee. Laita voideltuun uunivuokaan kerros pastaa, sitten kerros jauhelihaa, sipulia, toinen kerros jauhelihaa ja loput pasta. Kaada muodon sisältö tomaattiseoksella ja laita muoto 180ºC esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi. Ota se sitten uunista, ripottele pastaan ​​juustoraastetta ja lähetä takaisin vielä 10 minuutiksi. Ota pasta uunista, peitä kostealla liinalla 5 minuuttia ja tarjoile.

Jauheliha riisin kanssa uunissa

Ainekset:
500 g jauhelihaa,
1 pino riisi,
1 sipuli
1 porkkana
2 munaa,
2,5 pino. vesi,
3 art. l. smetana
50 ml kasviöljyä,
1 tl suola,
2 ripaus mausteita.

Ruoanlaitto:
Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä kypsäksi ja jäähdytä. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella ja kuullota kasvikset pannulla kasviöljyssä. Lisää sitten jauheliha niihin ja paista 15 minuuttia. Lisää paistettuun massaan riisi, suola, lisää mausteet, munat ja smetana ja sekoita hyvin. Voitele uunivuoan reunat pienellä määrällä kasviöljyä ja ripottele päälle jauhettua korppujauhoa. Laita valmistettu massa muottiin, tasoita ja sivele smetalla. Lähetä lomake 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.

Jauhelihalla täytetyt omenat

Ainekset:
5 omenaa
300 g jauhelihaa,
3 tomaattia
1 sipuli
kasviöljy, yrtit, valkosipuli ja suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää sitten niihin jauheliha ja paista sitä yhdessä sipulin ja valkosipulin kanssa usein sekoittaen 7-9 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten kuutioidut tomaatit kokonaismassaan ja keitä kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia. Leikkaa omenoista päät pois, poista ydin ja hedelmäliha, jättäen vain eräänlainen omenakuppi, jonka seinämän paksuus on 1 cm. Älä heitä omenamassaa pois, leikkaa se kuutioiksi ja lisää jauhelihaan. Täytä omenat tuloksena olevalla täytteellä, ripottele jokaiseen hieman hienonnettuja yrttejä ja peitä topit. Aseta täytetyt omenat uunipellille ja laita uuniin. Paista 25 minuuttia 200 ºC:ssa.

Kesäkurpitsa lasagnea jauhelihalla

Ainekset:
500 g jauhelihaa,
1 keskikokoinen kesäkurpitsa
3 munaa,
3-4 tomaattia
1 pino 15 % smetanaa,
70 g juustoa
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Paista jauheliha hienonnetun sipulin kanssa ja laita puolet siitä uunivuokaan. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa pitkiksi nauhoiksi, laita puolet niistä jauhelihan päälle. Leikkaa tomaatit ja kaada päälle kiehuvaa vettä kuoren poistamiseksi, leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi ja asettele kesäkurpitsalle. Toista kerrokset vielä kerran. Vatkaa munat, sekoita ne smetanan ja mausteiden kanssa ja kaada tämä seos lasagnen päälle. Ripottele vuoan pinta juustoraasteella ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 30 minuutiksi.

Etkö ole päättänyt valinnasta, katso kulinaarisia reseptejämme.

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Punta jauhelihaa, jaettuna tasaisesti uunipellille, paista 180 asteen lämpötilassa; 1 kilogramma jauhelihaa -.

Kuinka leipoa jauheliha

Kuinka paistaa jauhelihaa juustolla

Tuotteet
Sekoitettu jauheliha (sianliha + naudanliha) - 1 kilogramma
Muna - 2 kpl
Juusto - 200 grammaa
Maito - 1/3 kuppia
Valkoinen leipä - 40 grammaa
Sipuli - 2 päätä
Tomaatit - 2 kpl
Valmis vihannessarja: vihreät herneet, maissi, paprika (alumiinitölkkissä) - 200 grammaa
Kasviöljy - 1 rkl
Suola, pippuri - maun mukaan

Kuinka valmistaa jauheliha leivontaa varten
Kaada 1/3 kupillista maitoa lautaselle, murskaa 40 grammaa leipää, liota maidossa, purista kevyesti, murenna. Pese 2 tomaattia, poista varret, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Hienonna 2 sipulia, leikkaa 200 grammaa juustoa pieniksi kuutioiksi. Lisää jauhelihaan 2 munaa, murustettu leipä, sekoita huolellisesti. Yhdistä jauheliha juuston, tomaattien ja vihannesten, suolan ja pippurin kanssa, vaivaa. Pyöritä saatu massa palloksi, litistä kakkua varten.

Jauheliha uunissa
Voitele ruokafolio kasviöljyllä, laita jauheliha, kääri se folioon, lähetä uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. Paista 50 minuuttia. 15 minuuttia ennen kypsennystä avaa foliota hieman, jotta astia ruskistuu.

Jauhetta lihaa multicookerissa
Laita jauhettu seos multicooker-kulhoon, kytke "Paistaminen" päälle, paista 50 minuuttia. Multicookerin piippauksen jälkeen poista kulho, käännä lautaselle tai lautaselle niin, että ruskea kuori tulee päälle.

Jauhetta lihaa ilmagrillissä
Laita seos kasviöljyllä voideltuun folioon, kääri. Laita folio jauhelihalla airgeeliin, aseta tila 180 asteeseen, paista 45 minuuttia.

Jauheliha mikrossa
Laita täyteseos erityiseen keraamiseen tai lasiastiaan, jossa on kansi. Laita astiat, joissa on jauhelihaa, mikroaaltouuniin ja kypsennä 900 watin teholla 20 minuuttia. Poista sitten kansi ja anna astian ruskistua 630 watin teholla (Grillitila) 10 minuuttia.
Laita pieni paino jauhelihaa (0,5 kiloa) muovipussiin, sido se, tasoita kaulimella ja paista 6 minuuttia 900 watin teholla.

Kuinka paistaa jauhelihaa vihannesten kanssa

Tuotteet
Jauheliha (naudanliha) - 1 kilogramma
Juusto - 200 grammaa
Peruna - 500 grammaa
Sipuli - 2 kpl
Tomaatit - 2 kpl
bulgarialainen pippuri (iso) - 1 kpl
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Pakastetut kasvissekoitukset (vihreät herneet, vihreät pavut, porkkanat, kukkakaali, parsakaali, maissi) - 400 grammaa
Oliiviöljy - 2 ruokalusikallista
Majoneesi - 200 grammaa
Tilli- ja persiljavihreät - 15 grammaa
Suola, pippuri - maun mukaan

Ruoanvalmistus
500 grammaa perunoita pestään, kuoritaan ja leikataan ympyröiksi. Lisää kiloon jauhelihaa suolaa ja pippuria, sekoita hyvin. 2 sipulia kuorittuna ja puolirenkaiksi leikattuina. Pese 2 tomaattia, poista varret, leikkaa ohuiksi viipaleiksi veitsellä. Pese paprika, leikkaa pituussuunnassa puoliksi, poista väliseinät ja siemenet, leikkaa suikaleiksi. Raasta 200 grammaa juustoa karkealla raastimella. Kuori 2 valkosipulinkynttä, paina veitsen litteällä sivulla leikkuulaudalle niin, että siitä tulee mehua, ja hienonna. Pese vihreät, kuivaa hieman, leikkaa hienoksi. 150 grammaa majoneesia (loput 50 grammaa majoneesia tarvitaan jauhelihakerroksen voitelemiseen) sekoitettuna juustoon, valkosipuliin ja yrtteihin.
Asettele valmistetut tuotteet kerroksittain
1 kerros. Levitä perunat tasaisesti niin, että uunivuoan pohja peittyy, suolaa ja pippuria hieman.
2 kerrosta. Laita jauheliha, tasoita se, voitele majoneesilla päälle.
3 kerrosta. Levitä sipuli puolirenkaiksi
4 kerrosta. Laita pakastevihannekset, kevyesti suolaa.
5 kerrosta. Sulje kaikki paprikalla ja tomaateilla.
Ripottele päälle majoneesia, juustoa, valkosipulia ja yrttejä.

Jauheliha uunissa
Voitele uunipelti oliiviöljyllä, laita ainekset kerroksittain. Laita uunipelti 200 asteeseen kuumennettuun uuniin ja paista 50 minuuttia.

Jauhetta lihaa multicookerissa
Voitele multicookerin kapasiteetti oliiviöljyllä, aseta tuotteet kerroksittain, kytke "Paistaminen" -tilaan, paista 40 minuuttia. Multicookerin signaalin jälkeen anna astian seistä 5 minuuttia ja poista se sitten "höyryttävän" astian avulla, jotta kerrokset eivät tuhoudu, poista pohjaan jääneet perunat monilusikalla.

Jauhetta lihaa ilmagrillissä
Levitä tuotteet kerroksittain leivinholkkiin (tai folioon, joka on aiemmin voideltu oliiviöljyllä). Aseta hiha ilmagrillin matalalle ritilälle, paista 45 minuuttia korkealla puhallusnopeudella 250 asteen lämpötilassa.

Jauheliha mikrossa
Kaada oliiviöljy mikroaaltouuniin tarkoitettuihin astioihin, aseta valmistetut tuotteet kerroksittain (älä voitele pintaa majoneesin, valkosipulin, juuston ja yrttien seoksella).
Peitä astiat kannella ja laita mikroaaltouuniin, kypsennä 900 watin teholla 20 minuuttia. Ota sitten astia pois mikroaaltouunista, poista kansi ja kaada valmis majoneesiseos päälle, laita se takaisin, paista 630 watin teholla 15 minuuttia ja tarkista säännöllisesti, ettei astia pala päälle.

Hauskoja faktoja paistetusta jauhelihasta

Jos jauheliha on vähärasvaista, se mehukkuuden vuoksi voit lisätä neljäsosa kupillista maitoa tai 3 ruokalusikallista smetanaa (1 kilogrammaa jauhelihaa kohti).

Jos paistat jauhelihaa, muista, että se on kypsennettynä hieman sitkeää. Siksi on parempi lisätä jauhelihaan 3 viipaletta vedessä tai maidossa liotettua leipää tai kolme kourallista korppujauhoja (myös kiloa kohden).

- Pehmeys ja mehukkuus voidaan saavuttaa myös lisäämällä puoli lasillista vettä tai lihalientä uunipellille.

- ilmaa jauhelihasta tulee, jos liha esikypsennetään - ja sitten sekoitetaan sipulien ja muiden ainesten kanssa. Myös ilmavuuden vuoksi kannattaa lisätä sulatettua voita (1 kilolle keitettyä lihaa - 100 grammaa voita).

- kaloreita jauheliha:
Jauheliha - 254 kcal / 100 grammaa
Jauhettu sianliha - 263 kcal / 100 grammaa
Jauhettu lammas - 282 kcal / 100 grammaa
Kalkkunan jauheliha - 172 kcal / 100 grammaa
Jauhettu kana - 143 kcal / 100 grammaa

Naudanliha on arvokas lähde korkealaatuista proteiinia, sisältää kokonaisen B-vitamiinikompleksin sekä useita mikro- ja makroelementtejä. Raudanpuuteanemiassa on suositeltavaa syödä naudanlihaa (hemirauta). Hemirauta on hemoglobiinissa oleva rauta. Naudanlihassa on myös runsaasti kollageenia, joka on erittäin hyvä iholle.

- Jauhetun lihan hinta Moskovan myymälöissä(joulukuu 2017)
Jauheliha - alkaen 500 ruplaa / kilogramma.
Jauhettu sianliha - alkaen 250 ruplaa / kilogramma.
Jauhettu lammas - alkaen 600 ruplaa / kilogramma.
Kalkkunan jauheliha - alkaen 300 ruplaa / kilogramma.
Jauhettu kana - alkaen 150 ruplaa / kilogramma.

- Paistetun lihan säilyvyys- 3 päivää jääkaapissa tai 16 tuntia huoneenlämmössä.

Mehukkaat punaiset kotletit sopivat optimaalisesti sekä aikuisten että lasten ruokalistalle. Ne sopivat hyvin lähes kaikkien lisukkeiden kanssa ja voivat olla hyvä vaihtoehto perheen illalliselle. Tämän päivän julkaisussa yritämme selvittää, kuinka kypsentää kotletteja foliossa uunissa.

Tällaisten ruokien valmistuksen perustana käytetään yleensä jauhelihaa, kalaa tai vihanneksia. Sen voi ostaa kaupasta tai tehdä sen itse. Jälkimmäisessä tapauksessa sinulla on enemmän luottamusta valmiiden kotlettien laatuun. Jauhetun lihan valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää naudanlihaa, sianlihaa, lammasta, kanaa tai kalkkunaa. Kalojen osalta vähärasvaiset merilajikkeet sopivat parhaiten kotlettien valmistukseen. Se voi olla pollock, mustakitaturska, turska tai kummeliturska.

Jauhelihasta tai kalasta valmistettujen tuotteiden pehmeyden vuoksi jauhelihaan lisätään maitoon liotettua leipää ja mehukkuutta varten hienonnettua sipulia tai hienonnettuja raakoja perunoita. Valitusta reseptistä riippuen kotlettimassaan lisätään kananmunia, smetanaa, valkosipulia, kermaa, sulate- tai kovajuustoa. Kaikki nämä komponentit antavat valmiille ruoalle ainutlaatuisen maun ja aromin.

Ennen paistamista ne voidaan paistaa kuumalla pannulla. Mutta sitten niistä tulee lihavampia. Siksi terveellisen ruokavalion kannattajat voivat turvallisesti ohittaa tämän vaiheen ja lähettää heti lihan, vihannekset tai foliossa ilman öljyä uuniin. Puolivalmiita tuotteita paistetaan 180 asteen lämpötilassa kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia.

Klassisia naudanlihaleikkeitä

Tämän ruuan valmistuksen perusta on kotitekoinen jauheliha. Mehukkuuden ja maun vuoksi siihen lisätään vähintään lisäkomponentteja ja mausteita. Siksi tällaiset tuotteet voivat ruokkia paitsi vanhempia myös nuorempia perheenjäseniä. Koska tämä resepti foliossa oleville kotleteille uunissa vaatii tietyn ruokasarjan, tarkista etukäteen, onko sinulla käsillä:

• 500-700 grammaa naudanlihaa.
• 2 polttimoa.
• Iso muna.
• 2 ruokalusikallista vähärasvaista smetanaa.
• Suolaa, jauhettua pippuria ja yrttejä (maun mukaan).

Käytännön osa

Pesty, kuivattu ja hienonnettu naudanliha viedään lihamyllyn läpi kuorittujen sipulien kanssa. Saatuun massaan lisätään muna, smetana, suola, hienonnetut yrtit ja jauhettu pippuri. Sekoita kaikki hyvin ja muotoile ei liian suuria kotletteja. Lihan puolivalmiit tuotteet asetetaan foliolla vuoratulle uunipellille. Ylhäältä ne peitetään toisella levyllä ja lähetetään lämpökäsittelyyn. Paista kotletteja foliossa 180 asteeseen kuumennetussa uunissa neljäkymmentä minuuttia. Vähän ennen prosessin loppua ne avataan niin, että ne ovat hieman punoittavia.

Naudanlihaleikkeitä vihannesten kanssa

Tämä resepti on mielenkiintoinen siinä mielessä, että se sisältää paitsi lihan, myös porkkanoiden ja kaalin käytön. Tämän lisäaineen ansiosta ruokalaji ei ole vain maukasta, vaan myös melko terveellistä. Sen valmistukseen tarvitset:

• Puoli kiloa naudanlihaa.
• 4 ruokalusikallista valkoisia jauhoja.
• 100 grammaa kaalia.
• Keskikokoinen porkkana.
• Pieni lamppu.
• Suolaa, jauhettua pippuria ja kasviöljyä.

Pesty naudanliha viedään lihamyllyn läpi ja yhdistetään raastettujen porkkanoiden, hienonnetun sipulin ja hienonnetun kaalin kanssa. Saatu jauheliha suolataan, maustetaan pippurilla ja sekoitetaan tarvittavaan määrään jauhoja. Sitten siitä muodostetaan kotletteja ja asetetaan öljytylle uunipellille. Kaikki tämä peitetään foliolla ja lähetetään uuniin. Mehukkaat kotletit valmistetaan uunissa, esilämmitetty 180-200 asteeseen, 30 tai 40 minuuttia. Vähän ennen lämpökäsittelyn loppua ne avataan varovasti, jotta ne ehtivät peittyä kullanruskealla. Tämä ruokalaji tarjoillaan kuumana minkä tahansa kasvis- tai viljalisäkkeen kanssa.

Kanafileetä raejuustolla

Tämä vaihtoehto kiinnostaa varmasti niitä, jotka yrittävät noudattaa ruokavaliota. Tällä menetelmällä valmistettu ruokalaji osoittautuu melko maukkaaksi ja vähäkaloriseksi. Siksi se sopii yhtä hyvin sekä aikuisille että lapsille. Mehukkaiden kotlettien keittämiseen uunissa tarvitset:

• 100 grammaa rasvatonta raejuustoa.
• Pullinen kanan jauhelihaa.
• 250 grammaa nuorta ohutkuorista kesäkurpitsaa.
• Iso muna.
• Ruokalusikallinen maissi- tai perunatärkkelystä.
• 2 valkosipulinkynttä.
• Suolaa, jauhettua valkopippuria ja tilliä.

Keittoprosessi

Pestyt ohutkuoriset kesäkurpitsat hierotaan hienolla raastimella, puristetaan ja yhdistetään kanan jauhelihaan. Raejuusto, maissitärkkelys, muna, murskattu valkosipuli, suola, hienonnettu tilli lisätään tuloksena olevaan massaan ja kaikki sekoitetaan hyvin tasaiseksi. Valmiista kotlettimassasta muodostetaan ei liian suuria puolivalmiita tuotteita, jotka levitetään uunipellille. Ylhäältä kaikki tämä peitetään kalvolla ja lähetetään lämpökäsittelyyn. Tämän ansiosta tuotteista tulee mehukkaampia ja maukkaampia. Kypsennä kananpalat foliossa uunissa, lämmitetty 180 asteeseen, puoli tuntia. Vähän ennen prosessin loppua ne avataan niin, että ne ruskistuvat.

Kanafileetä sulatetulla juustolla

Tämä epätavallinen ja erittäin herkkä ruokalaji arvostavat sekä suuret että pienet gourmetit. Se sopii hyvin lähes kaikkien lisukkeiden kanssa ja monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa. Foliopihvien valmistamiseksi tarvitset:

• Puoli kiloa kanaa.
• Keskikokoinen peruna.
• 100 grammaa sulatejuustoa.
• Iso muna.
• korppujauhoja.
• Suolaa, pippuria ja kasviöljyä.

Pesty filee leikataan suuriksi paloiksi ja jauhetaan lihamyllyssä. Tuloksena oleva massa yhdistetään kananmunaan, raastettuun raakaperunaan ja juustolastuihin. Kaikki tämä suolataan, ripottele pippurilla ja vaivaa huolellisesti. Jauhelihasta muodostetaan kotletteja, leivitetään korppujauhoissa, levitetään pellille, peitetään foliolla ja laitetaan lämpimään uuniin. Paista niitä 180 asteessa noin puoli tuntia. Kymmenen minuuttia ennen uunin sammuttamista folio poistetaan muotista, jotta sen sisällöllä on aikaa saada kultainen kuori.

leivän kanssa

Tämä runsas ja yksinkertainen ruokalaji voidaan tarjoilla paitsi perheen illalliselle myös vieraiden saapumiselle. Se sopii yhtä hyvin keitetyn murenevan riisin, perunamuusin tai kasvissalaattien kanssa. Tarvitset sianlihaleipien kypsentämiseen foliossa uunissa:

• Puoli kiloa jauhelihaa.
• 200 grammaa valkoista leipää.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 100 grammaa hyvää juustoa.
• Keskikokoinen peruna.
• Pieni lamppu.
• 200 grammaa korppujauhoja.
• Suolaa, pippuria ja kasviöljyä.

Pesty sianliha kierretään lihamyllyssä sipulin ja valkosipulin kanssa. Saatuun massaan lisätään raastetut raa'at perunat, liotettu leipä, suola ja pippuri. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Valmiista jauhelihasta puristetaan pieniä paloja, jaetaan kämmenelle ja täytetään hienonnetulla juustolla. Työkappaleesta muotoillaan kotletti, leivitetään korppujauhoissa ja levitetään uunipellille. Kaikki tämä peitetään foliolla ja puhdistetaan lämpimässä uunissa. Paista tuotteita kohtuullisessa lämpötilassa enintään kaksikymmentäviisi minuuttia.

kalakakut

Tämän ruuan valmistukseen on toivottavaa käyttää turskaa, mustakitaturskaa, haukea tai pollockia. Näitä vähärasvaisia ​​kalalajikkeita suositellaan sekä lapsille että aikuisille. Siksi niistä saadut tuotteet voivat ruokkia koko suuren perheen. Herkullisten kotlettien keittämiseksi foliossa uunissa tarvitset:

• 250 grammaa valkoista leipää.
• Puoli kiloa jauhettua kalaa.
• 50 grammaa sipulia.
• 2 munaa.
• 100 grammaa korppujauhoja.
• Suola, puhdistettu kasviöljy ja mausteet (maun mukaan).

Jauhettu kala yhdistetään liotetun leivän ja hienonnetun paistetun sipulin kanssa. Kaikki tämä sekoitetaan yhden munan, suolan ja mausteiden kanssa. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan käsin kotletteja. Jokainen niistä kastetaan vatkattuun munaan, leivitetään korppujauhoissa ja levitetään pellille. Kaikki tämä peitetään foliolla ja lähetetään kuumaan uuniin. Kalapalat paistetaan 180 asteen lämpötilassa kaksikymmentäviisi minuuttia. Hieman ennen prosessin päättymistä folio poistetaan muotista, jotta sen sisältö ehtii saada kauniin kuoren. Lisukkeena tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä keitettyjen perunoiden, tuoreiden tai paistettujen vihannesten kanssa.

Kasvissyöjä kotletteja

Tämä yksinkertainen ruokalaji ei sisällä melkein mitään muuta kuin vihanneksia. Siksi oikean ravinnon kannattajat arvostavat sitä varmasti. Näiden kotlettien kypsentämiseksi foliossa uunissa tarvitset seuraavat tuotteet:

• 850 grammaa perunoita.
• Iso porkkana.
• Täysi ruokalusikallinen mannasuurimoa.
• 50 grammaa valkoisia jauhoja.
• Suolaa, kuivattuja aromaattisia yrttejä ja kasviöljyä.

Prosessin kuvaus

Perunat pestään, kuoritaan ja jaetaan kolmeen yhtä suureen osaan. Kaksi niistä keitetään suolalla maustetussa vedessä ja muussataan. Heti kun se jäähtyy, siihen lisätään hienonnettu porkkana, mannasuurimot, raastetun perunan jäännökset, jauhot, suola ja aromaattiset yrtit. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan ei liian suuria kotletteja ja voidellaan kasviöljyllä. Kaikki tämä asetetaan uunipellille ja peitetään foliolla. Tämän ansiosta astiasta tulee pehmeämpi ja mehukkaampi.

Kasvissyöjät valmistetaan foliossa uunissa, esilämmitetty sataan yhdeksänkymmeneen asteeseen. Noin puolen tunnin kuluttua ne avataan, käännetään varovasti ja palautetaan uuniin vielä kymmeneksi minuutiksi. Yleensä tämä aika riittää kauniin kultaisen kuoren ilmestymiseen kasviskyljyjen pinnalle. Tämä ruokalaji on yhtä herkullinen sekä kuumana että kylmänä. Tarjoile ilman koristelua smetanan tai mausteisen kastikkeen kera.

Tänään tarjoamme runsaan ja maukkaan ruoan valmistamista - perunoita jauhelihalla, paistettu foliossa. Pitkään aikaan keittiöfolio ei ole meille uteliaisuus, vaan yleisin keittiötarvike. Tämän metallisen "papyruksen" avulla pääset lähemmäksi ruoanlaittoa kotona, joka muistuttaa ennen kaikkea grilliä, kuumia hiiliä ja venäläistä liesiä. Lisäksi kaikki kokit rakastavat folion käyttöä, koska se on uskomattoman käytännöllistä. Ja se tarkoittaa kaksinkertaista hauskaa. Ensinnäkin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, ja toiseksi, likaisen leivinpaperin puuttuminen on taattu!

Ainesosat perunoiden kypsentäminen jauhelihan kanssa uunissa:

• perunat - 0,5-0,7 kg
• jauheliha (sianliha ja naudanliha) - 0,3 kg
• kova juusto - 50-80 g
• sipuli - 1-2 kpl.
• mausteet - maun mukaan
• suolaa, mustapippuria, tuoreita yrttejä - maun mukaan
• kasviöljy - 2-3 rkl.

Ja:

• leivinfolio

Resepti perunat jauhelihan kanssa uunissa:

Kuori perunat, leikkaa keskikokoisiksi (0,5 cm) viipaleiksi, laita altaaseen, ripottele päälle kasviöljyä, suolaa ja ripottele mausteita maun mukaan. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia, jotta mehu erottuu perunoista.

Lisää hienonnettu sipuli, suola, mustapippuri jauhelihaan, kaada joukkoon hieman jäävettä, vaivaa hyvin.

Muotoile jauhelihasta pihvejä. Kakkujen paksuus ja koko on päätettävissäsi, mutta mieluiten korkeintaan 2 cm, jotta ne ehtivät kypsyä uunissa.

Levitä neliönmuotoiselle foliopalalle (jos folio on liian ohut, rullaa se kahteen kerrokseen, se ei saa repeytyä tai vaurioitua paistamisen aikana, muuten kaikki mehu voi valua ulos ja astiasta tulee liian kuiva ja mauton) levitä perunat laita ympyrässä tuulettimella kakku keskelle ylhäältä jauhelihasta. Pyöritä folio solmuksi ja jätä yläosaan reikä höyryä varten. Kaada loput perunoista mehu, sekoitettuna mausteen jäännöksiin, tasaisesti jokaiseen foliopussiin.

Siirrä perunat jauhelihalla foliossa uunipellille, paista 180 asteen lämpötilassa 45 minuuttia.

Kun perunat ovat valmiita (tarkista perunoiden pehmeys puisella vartaalla tai haarukalla), käännä pusseja hieman auki, ripottele päälle kovaa juustoa, paista uudelleen kunnes haluamasi juustokuori on pehmeää ja sulanut tai punertavaa ja rapeaa.

Perunajauheet ovat valmiita!

Voit tarjoilla ruuan pöytään suoraan foliossa.

Hyvää ruokahalua!

Kaikenlaiset jauheliharuoat uunissa voivat monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa tai koristella juhlaa. Vaihtoehtoja runsaisiin tai dieettiruokiin on paljon, joten jokainen herkullisen ruoan ystävä löytää mielenkiintoisen reseptin kuumaan herkkuun.

Kaikki jauhelihareseptit uunissa ovat helppoja toteuttaa ja edullisia. Voit luoda herkkua lomalle lyhyessä ajassa, jos sinulla on valmiit raaka-aineet ja niihin liittyvät ainekset. Jopa yksinkertaiset kotletit osoittautuvat maukkaammiksi ja omaperäisemmiksi, puhumattakaan piirakoista, vuoasta ja sämpylistä.
Uunissa jauheliharuoan valmistuksessa on tärkeää muistaa, että kananliha kypsyy nopeammin ja herkku ei välttämättä tule mehukasta, jos se on ylikuumentunut Jos aiot kypsentää jauheliharullaa tai piirakkaa uunissa , täytteen tulee olla valmis - paista liha etukäteen pannulla. Jotta jauhelihapihvit uunissa olisivat mehukkaita, lisää pohjalle esipaistetut sipulit ja porkkanat ja kaada hieman vettä uunivuokaan.

Jauheliharulla munan kanssa uunissa

Juhlaruoka, jota kaikki vieraat arvostavat ilolla - jauheliharulla täytteellä uunissa. Täytteeksi käytetään kokonaisia, kovaksi keitettyjä munia, ja tässä yhteydessä alkupalasta tulee uskomattoman upea. Herkullinen ruokalaji on jo jäähtynyt, mutta kuumana on vaara, että se vääntyy, kun se jaetaan osiin.
Ainekset:
jauheliha ja naudanliha - 1 kg;
keitetyt munat - 4-6 kpl;
sipulit, porkkanat, makeat ja katkerat paprikat - 1 kpl;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
suolaa, pippuria, punaista paprikaa.
Kierrä vihannekset, paprikat, valkosipuli lihamyllyn läpi, sekoita jauhelihaan, suola, mausta mausteilla. Levitä jauheliha yhtenä kerroksena folion päälle. Laita munat riviin, rullaa, sulje folioon. Tämän jauhelihan kypsennys liharuoka uunissa kestää 30 minuuttia 200 asteessa. Avaa kirjekuori ja paista vielä 15 minuuttia.

Pinot jauhelihaa turkin alla uunissa

Stochkit ovat sellaisia ​​pieniä lihapullia uunissa juuston ja perunoiden kanssa. Klassisessa versiossa lisätään tuoretta sipulia, mutta monet kotiäidit suosittelevat etikassa marinoitujen sipulien puolirenkaiden käyttöä, joten ruokalajista tulee mehukkaampi, aromaattisempi ja muistuttaa mahdollisesti kuuluisan ranskalaisen lihan makua.
Ainekset:
jauheliha ja naudanliha - 600 g;
marinoitu sipuli - 1 kpl;
keitetyt munat - 3 kpl;
perunat - 3-4 kpl;
juusto - 300 g; majoneesi;
suolaa ja pippuria.
Muotoile jauhelihasta isoja kakkuja ja levitä pellille. Raasta munat, sekoita majoneesiin, laita kakkujen päälle. Levitä sitten sipulit, sitten perunaraasteet. Suola, pippuri ja peitä juusto "hattu" Jauheliharuoan ja perunoiden kypsentäminen uunissa kestää 40 minuuttia 180 asteessa.

Perunapata jauhelihalla uunissa

Herkullinen ja tyydyttävä, siitä tulee uunissa jauhettu kalavuoka, jota on täydennetty lohkoperunalla. Ruoka valmistuu nopeasti ja siitä tulee maukkaampi, jos käytät punaista kalafilettä kotona kierrettynä. Tämä resepti koostuu perunamuusista, voit valmistaa sen heti tai käyttää illallisesta jääneen ruoan.
Ainekset:
lohi- tai taimenfilee - 500 g;
sose - 700 g;
persilja - 20 g;
muna - 1 kpl;
juusto - 3 g;
marinoitu sipuli - 1 kpl;
suolaa, pippuria, ripaus timjamia;
sitruunamehu - 2 tl
Hienonna filee veitsellä hienoksi, sekoita persiljaan, suolaan, pippuriin ja timjamian, ripottele mehua.Raasta puolet juustosta, lisää soseeseen, lisää muna, sekoita hyvin Laita puolet perunoista muottiin, levitä kerros hienonnettua jauhelihaa, sitten sipulia. Laita loput soseesta, ripottele juustoa, paista 200 asteessa 30 minuuttia. Kytke grilli päälle ja ruskista kullanruskeaksi.

Lavash piirakka jauhelihalla uunissa

Epätavallisen maukas versio välipalataikinasta on pitaleipäetana jauhelihalla uunissa. Piirakka valmistuu nopeasti, täyte on valmistettava etukäteen paistamalla liha pannulla vihannesten kanssa. Ainesosien mehukkuutta ja sitomista varten lisätään majoneesia, se voidaan korvata luottavaisesti smetalla tai jogurtilla, mikä auttaa vähentämään astian kaloripitoisuutta. Juustossa käytetään korkealaatuista, hieman suolaista, mieluiten sulugunia.
Ainekset:
jauheliha - 70 g;
iso pitaleipä - 2 arkkia;
keltuainen - 1 kpl;
sipulit, porkkanat, paprikat - 1 kpl;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
suola, mustapippuri, paprika;
majoneesi - 3 rkl. l.;
suluguni - 200 g.
Paista jauheliha paloiteltujen kasvisten kanssa, suola, mausta mausteilla Lisää majoneesi, sekoita, jäähdytä. Leikkaa pitaleipä leveiksi suikaleiksi, levitä täyte, ripottele juustoa, rullaa. etana." Ripottele päälle keltuaista, paista 25 minuuttia 200 asteessa.

Jauhelihapullat riisin kanssa uunissa

Herkullisia kanan jauhelihapullia uunissa voi tarjota pienimmille maistelijoille, koska nämä lihapullat ovat hyvin samanlaisia ​​kuin "siilit" ja herättävät lasten huomion. Resepti vaatii pitkäjyväistä juustoa, käytä vähemmän sen koostumuksessa höyrytettyä tärkkelystä, eikä se kiehu pehmeäksi. On parempi olla lisäämättä mausteita koostumukseen, voit rajoittaa itsesi kasvisainesosiin saadaksesi mielenkiintoisen maun.
Ainekset:
jauhettu kana - 600 g;
riisi - ½ st.;
muna - 1 kpl;
porkkanat, sipulit ja paprikat - ½ kutakin;
suola; vesi - 1 rkl.;
smetana - ½ rkl.
Lisää jauhelihaan pilkotut kasvikset ja keitetty riisi. Suola, sekoita, vatkaa muna, muotoile palloja. Laita muottiin. Sekoita smetana vesi, kaada lihapulliin. Tämän jauheliharuoan kypsennys kestää 30 minuuttia uuni suljetun kannen alla.

Jauhelihapihvit uunissa

Uskomattoman omaperäinen herkku, joka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja edullisimmista aineksista - jauhelihakakut uunissa, täytettynä raejuuston ja juuston seoksella. Annoksesta tulee kaunis ja voit tarjoilla sen juhlaan, siihen sopii mikä tahansa lisuke ja salaatti. Jauheliha valmistetaan etukäteen täydentämällä koostumusta valkosipulilla, vihanneksilla ja mausteilla.
Ainekset:
jauheliha - 1 kg;
muna - 1 kpl;
raejuusto - 200 g;
kova juusto - 300 g.
Aja muna jauhelihaan, suola, sekoita. Muotoile palloja, litistä, laita öljytylle uunipellille. Tee keskelle syvennys. Sekoita raejuusto ja juustoraaste, täytä juustokakut. Paista 30 minuuttia 220 asteessa.

Zrazy jauhetuilla sienillä uunissa

Kaikki jauheliharuoat uunissa kypsennetään kiireessä, ja sienitäytteiset kotletit tulevat täyteläisiksi ja uskomattoman mehusiksi. Mielenkiintoisen maun saamiseksi on parempi pilkkoa liha suuren siivilän läpi ja paistaa sienet sipulien kanssa. Juusto ei sisälly klassiseen zrazy-reseptiin, mutta voit lisätä sen vaihteeksi.
Ainekset:
jauheliha - 1 kg; herkkusienet - 500 g;
sipuli - ½ kpl;
kova juusto - 150 g;
muna - 1 kpl;
leivaaminen.
Sekoita jauheliha kananmunaan, suola, sekoita. Kuullota hienonnettu sipuli, lisää hienonnetut sienet, paista kypsäksi Muotoile jauhelihasta kakku, laita lusikallinen sieniä ja ripaus juustoa, sulje heti. Laita uunipellille paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.

Lavash-piirakkaa jauhelihalla uunissa

Tällaisia ​​herkullisia jauheliharuokia uunissa on kätevä ottaa mukaan töihin tai opiskeluun nopeaa ja tyydyttävää välipalaa varten. Kirjekuoret valmistetaan yksinkertaisesti ja ilman röyhelöitä, täytettä voi täydentää suosikkivihanneksilla, korealaisilla porkkanoilla tai sienillä. Älä lisää paljon kastiketta, on olemassa vaara, että pitaleipä yksinkertaisesti kastuu.
Ainekset:
pitaleipä - 2 isoa arkkia;
jauheliha - 500 g;
juusto - 150 g;
majoneesi - 1 rkl. l.;
sipuli - ½ kpl;
porkkanat - ½ kpl .;
voita - 50 g.
Paista jauheliha pannulla hienonnetulla sipulilla ja raastetulla porkkanalla, suolalla Lisää majoneesia, sekoita. Leikkaa pitaleipä suorakulmioiksi, laita täyte ja juusto, kääri kirjekuoreen. Voitele pinta voilla, paista 15 minuuttia n. 250.

Kesäkurpitsaveneitä jauhelihalla uunissa

Uunissa jauhetun lihan pääruoat voivat olla paitsi tyydyttäviä myös kauniita. Veneet kesäkurpitsasta jauhelihalla osoittautuvat maukkaiksi, näyttäviksi ja vieraat pitävät siitä ehdottomasti. Kaikki herkkujen edut sisältävät sen budjetin ja komponenttien saatavuuden. Ainesosien laskenta on ilmoitettu 4 kesäkurpitsan puolikkaalle.
Ainekset:
nuori kesäkurpitsa - 2 kpl;
jauheliha - 500 g;
sipulit, porkkanat, ratunda - ½ kutakin;
smetana - 1 rkl. l.;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
juusto - 100 g;
suolaa, pippuria, oreganoa.
Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa, kaavi keskiosa lusikalla, raasta. Paista jauheliha kasvisten kanssa, lisää kesäkurpitsa, hauduta kypsiksi Lisää smetana, valkosipuli, suola, mausta mausteilla. Täytä veneet seoksella, ripottele juustolla, paista 30 minuuttia 200 asteessa.