Uunissa foliossa paistettujen perunoiden maku muistuttaa epämääräisesti tulen, hiilen aromia. Ehkä tämä on ruuan kohokohta. Täyte voi olla mistä tahansa jauhelihasta, esimerkiksi kanasta tai sian- ja naudanlihasta. Tärkeintä on, että jauheliha valmistetaan itsenäisesti korkealaatuisista tuotteista tai ostetaan valmiina, mutta luotettavalta myyjältä. Täytteessä pilkotut kasvikset antavat lihalle ylimääräistä mehukkuutta (tomaatit) ja makua (paprikat).

Ainesosat

• 1 tomaatti
• 0,5 tl suola
• 1 kananmuna
• 1 makea paprika
• 200 g broilerin jauhelihaa
• 4 isoa perunaa
• 60 g kovaa juustoa
• vihanneksia ja vihanneksia ennen tarjoilua

Ruoanlaitto

1. Täytteen valmistamiseksi tarvitset tuoretta jauhelihaa. Voit halutessasi lisätä kananmunaa, suolaa, mausteita. Pese tomaatti ja paprika, leikkaa hienoksi, poista matkan varrella kaikki ylimääräinen - varret, siemenet. Sekoita jauheliha vihannesten, mausteiden, kananmunan kanssa.

2. Pese suuret perunat huolellisesti kovalla sienellä. Kääri jokainen peruna folioon ja paista uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.

3. Ota perunat pois uunista ja anna jäähtyä avaamalla folio. Poista sitten teelusikalla vihanneksen pinta kuorineen ja tee improvisoitu muotti.

4. Täytä perunamuotti vihannesten lihatäytteellä, typistä varovasti - täyte saattaa hieman työntyä perunan reunojen yläpuolelle.

5. Kääri folion reunat ja laita täytetyt vihannekset takaisin uuniin, samaan lämpötilaan (180 astetta), paista vielä puoli tuntia. Raasta kova juusto hienolla raastimella. 30 minuutin kuluttua poista perunat, avaa folio ja ripottele päälle juustoraastetta. Lähetä takaisin uuniin vielä 5 minuutiksi.

Punta jauhelihaa, jaettuna tasaisesti uunipellille, paista 180 asteen lämpötilassa; 1 kilogramma jauhelihaa -.

Kuinka leipoa jauheliha

Kuinka paistaa jauhelihaa juustolla

Tuotteet
Sekoitettu jauheliha (sianliha + naudanliha) - 1 kilogramma
Muna - 2 kpl
Juusto - 200 grammaa
Maito - 1/3 kuppia
Valkoinen leipä - 40 grammaa
Sipuli - 2 päätä
Tomaatit - 2 kpl
Valmis vihannessarja: vihreät herneet, maissi, paprika (alumiinitölkkissä) - 200 grammaa
Kasviöljy - 1 rkl
Suola, pippuri - maun mukaan

Kuinka valmistaa jauheliha leivontaa varten
Kaada 1/3 kupillista maitoa lautaselle, murskaa 40 grammaa leipää, liota maidossa, purista kevyesti, murenna. Pese 2 tomaattia, poista varret, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Hienonna 2 sipulia, leikkaa 200 grammaa juustoa pieniksi kuutioiksi. Lisää jauhelihaan 2 munaa, murustettu leipä, sekoita huolellisesti. Yhdistä jauheliha juuston, tomaattien ja vihannesten, suolan ja pippurin kanssa, vaivaa. Pyöritä saatu massa palloksi, litistä kakkua varten.

Jauheliha uunissa
Voitele ruokafolio kasviöljyllä, laita jauheliha, kääri se folioon, lähetä uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. Paista 50 minuuttia. 15 minuuttia ennen kypsennystä avaa foliota hieman, jotta astia ruskistuu.

Jauhetta lihaa multicookerissa
Laita jauhettu seos multicooker-kulhoon, kytke "Paistaminen" päälle, paista 50 minuuttia. Multicookerin piippauksen jälkeen poista kulho, käännä lautaselle tai lautaselle niin, että ruskea kuori tulee päälle.

Jauhetta lihaa ilmagrillissä
Laita seos kasviöljyllä voideltuun folioon, kääri. Laita folio jauhelihalla airgeeliin, aseta tila 180 asteeseen, paista 45 minuuttia.

Jauheliha mikrossa
Laita täyteseos erityiseen keraamiseen tai lasiastiaan, jossa on kansi. Laita astiat, joissa on jauhelihaa, mikroaaltouuniin ja kypsennä 900 watin teholla 20 minuuttia. Poista sitten kansi ja anna astian ruskistua 630 watin teholla (Grillitila) 10 minuuttia.
Laita pieni paino jauhelihaa (0,5 kiloa) muovipussiin, sido se, tasoita kaulimella ja paista 6 minuuttia 900 watin teholla.

Kuinka paistaa jauhelihaa vihannesten kanssa

Tuotteet
Jauheliha (naudanliha) - 1 kilogramma
Juusto - 200 grammaa
Peruna - 500 grammaa
Sipuli - 2 kpl
Tomaatit - 2 kpl
bulgarialainen pippuri (iso) - 1 kpl
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Pakastetut kasvissekoitukset (vihreät herneet, vihreät pavut, porkkanat, kukkakaali, parsakaali, maissi) - 400 grammaa
Oliiviöljy - 2 ruokalusikallista
Majoneesi - 200 grammaa
Tilli- ja persiljavihreät - 15 grammaa
Suola, pippuri - maun mukaan

Ruoanvalmistus
500 grammaa perunoita pestään, kuoritaan ja leikataan ympyröiksi. Lisää kiloon jauhelihaa suolaa ja pippuria, sekoita hyvin. 2 sipulia kuorittuna ja puolirenkaiksi leikattuina. Pese 2 tomaattia, poista varret, leikkaa ohuiksi viipaleiksi veitsellä. Pese paprika, leikkaa pituussuunnassa puoliksi, poista väliseinät ja siemenet, leikkaa suikaleiksi. Raasta 200 grammaa juustoa karkealla raastimella. Kuori 2 valkosipulinkynttä, paina veitsen litteällä sivulla leikkuulaudalle niin, että siitä tulee mehua, ja hienonna. Pese vihreät, kuivaa hieman, leikkaa hienoksi. 150 grammaa majoneesia (loput 50 grammaa majoneesia tarvitaan jauhelihakerroksen voitelemiseen) sekoitettuna juustoon, valkosipuliin ja yrtteihin.
Asettele valmistetut tuotteet kerroksittain
1 kerros. Levitä perunat tasaisesti niin, että uunivuoan pohja peittyy, suolaa ja pippuria hieman.
2 kerrosta. Laita jauheliha, tasoita se, voitele majoneesilla päälle.
3 kerrosta. Levitä sipuli puolirenkaiksi
4 kerrosta. Laita pakastevihannekset, kevyesti suolaa.
5 kerrosta. Sulje kaikki paprikalla ja tomaateilla.
Ripottele päälle majoneesia, juustoa, valkosipulia ja yrttejä.

Jauheliha uunissa
Voitele uunipelti oliiviöljyllä, laita ainekset kerroksittain. Laita uunipelti 200 asteeseen kuumennettuun uuniin ja paista 50 minuuttia.

Jauhetta lihaa multicookerissa
Voitele multicookerin kapasiteetti oliiviöljyllä, aseta tuotteet kerroksittain, kytke "Paistaminen" -tilaan, paista 40 minuuttia. Multicookerin signaalin jälkeen anna astian seistä 5 minuuttia ja poista se sitten "höyryttävän" astian avulla, jotta kerrokset eivät tuhoudu, poista pohjaan jääneet perunat monilusikalla.

Jauhetta lihaa ilmagrillissä
Levitä tuotteet kerroksittain leivinholkkiin (tai folioon, joka on aiemmin voideltu oliiviöljyllä). Aseta hiha ilmagrillin matalalle ritilälle, paista 45 minuuttia korkealla puhallusnopeudella 250 asteen lämpötilassa.

Jauheliha mikrossa
Kaada oliiviöljy mikroaaltouuniin tarkoitettuihin astioihin, aseta valmistetut tuotteet kerroksittain (älä voitele pintaa majoneesin, valkosipulin, juuston ja yrttien seoksella).
Peitä astiat kannella ja laita mikroaaltouuniin, kypsennä 900 watin teholla 20 minuuttia. Ota sitten astia pois mikroaaltouunista, poista kansi ja kaada valmis majoneesiseos päälle, laita se takaisin, paista 630 watin teholla 15 minuuttia ja tarkista säännöllisesti, ettei astia pala päälle.

Hauskoja faktoja paistetusta jauhelihasta

Jos jauheliha on vähärasvaista, se mehukkuuden vuoksi voit lisätä neljäsosa kupillista maitoa tai 3 ruokalusikallista smetanaa (1 kilogrammaa jauhelihaa kohti).

Jos paistat jauhelihaa, muista, että se on kypsennettynä hieman sitkeää. Siksi on parempi lisätä jauhelihaan 3 viipaletta vedessä tai maidossa liotettua leipää tai kolme kourallista korppujauhoja (myös kiloa kohden).

- Pehmeys ja mehukkuus voidaan saavuttaa myös lisäämällä puoli lasillista vettä tai lihalientä uunipellille.

- ilmaa jauhelihasta tulee, jos liha esikypsennetään - ja sitten sekoitetaan sipulien ja muiden ainesten kanssa. Myös ilmavuuden vuoksi kannattaa lisätä sulatettua voita (1 kilolle keitettyä lihaa - 100 grammaa voita).

- kaloreita jauheliha:
Jauheliha - 254 kcal / 100 grammaa
Jauhettu sianliha - 263 kcal / 100 grammaa
Jauhettu lammas - 282 kcal / 100 grammaa
Kalkkunan jauheliha - 172 kcal / 100 grammaa
Jauhettu kana - 143 kcal / 100 grammaa

Naudanliha on arvokas lähde korkealaatuista proteiinia, sisältää kokonaisen B-vitamiinikompleksin sekä useita mikro- ja makroelementtejä. Raudanpuuteanemiassa on suositeltavaa syödä naudanlihaa (hemirauta). Hemirauta on hemoglobiinissa oleva rauta. Naudanlihassa on myös runsaasti kollageenia, joka on erittäin hyvä iholle.

- Jauhetun lihan hinta Moskovan myymälöissä(joulukuu 2017)
Jauheliha - alkaen 500 ruplaa / kilogramma.
Jauhettu sianliha - alkaen 250 ruplaa / kilogramma.
Jauhettu lammas - alkaen 600 ruplaa / kilogramma.
Kalkkunan jauheliha - alkaen 300 ruplaa / kilogramma.
Jauhettu kana - alkaen 150 ruplaa / kilogramma.

- Paistetun lihan säilyvyys- 3 päivää jääkaapissa tai 16 tuntia huoneenlämmössä.

Haluatko valmistaa erinomaisen illallisen? Mutta eikö sinulla ole energiaa tai aikaa ruoanlaittoon? Tarjoan vaiheittaisen reseptin, jossa on valokuva annosperunoista jauhelihalla foliossa. Se on yksinkertainen, mutta siitä tulee erittäin maukasta. Video resepti.
Reseptin sisältö:

Peruna on monipuolinen tuote, jota valmistetaan eri tavoin: paistettuna, keitettynä, haudutettuna, täytettynä, paistettuna kokonaisena, kattiloissa, uunipellillä... Mutta erityisen herkullinen se on lihavalmisteiden kanssa, esimerkiksi perunat jauhelihalla. uunissa paistettu folio. Keittiöfolio on yleisin keittiön lisävaruste. Metalli "papyrus" antaa talon päästä lähemmäksi ruoanlaittoa, joka muistuttaa grilliä, venäläistä uunia ja kuumia hiiliä. Kaikki kokit ihailevat häntä ennennäkemättömän käytännöllisyyden vuoksi. Se tuottaa maukkaita ja tyydyttäviä ruokia, eikä myöskään tarvitse pestä likaista leivinpaperia.

Perunoiden valmistaminen jauhelihalla foliossa on hyvin yksinkertaista, mutta jokaisen kotiäidin tulisi tietää yleiset leivontasäännöt. Vasta silloin perunat muuttuvat pehmeiksi ja liha säilyttää mehukkuutensa. Voit tehdä tämän noudattamalla reseptin vaiheittaisia ​​ohjeita. Sopiva ruoka nopeaan perheen illalliseen kiireessä. Mutta se sopii myös juhlaan. Täytetyt perunat ovat aina tervetullut vieras kaikissa juhlissa.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 134 kcal.
• Annosten määrä - 5 kpl.
• Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia

Ainesosat:

• Perunat - 5 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Musta jauhettu pippuri - ripaus
• Kaikki mausteet ja mausteet - maun mukaan
• Suola - 1 tl
• Jauheliha (kaikki lajikkeet) - 250 g

Askel askeleelta perunoiden keittäminen jauhelihalla foliossa, resepti valokuvalla:

1. Pese perunat, kuivaa talouspaperilla, leikkaa puoliksi ja mausta suolalla. Suosittelen ottamaan keskikokoisia mukuloita, jotta niistä tulee siisti kaksi puolikasta. Haluttaessa perunat voidaan kuoria tai paistaa kuorineen. Suosittelen nuorten perunoiden kypsentämistä aina kuoressa. Hän on lempeä, suloinen ja erittäin hyödyllinen.

2. Mausta jauheliha suolalla, jauhetulla pippurilla ja mausteilla mausteilla. Jos sinulla on kokonainen lihapala, kierrä se ensin lihamyllyn läpi. Lihaa suositellaan nautittavaksi pieninä rasvakerroksina. Joten täytteestä tulee maukkaampaa ja mehukkaampaa.

3. Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

4. Levitä perunan puolikkaalle jauhettu tortilla ja useita valkosipuliviipaleita.

5. Peitä jauheliha perunan toisella puoliskolla.

6. Leikkaa folio perunoiden kokoisiksi levyiksi, jotka käärivät täytetyt mukulat.

7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä perunat paistamaan 45 minuuttia. Tarkista valmius puisella hammastikulla. Pistä puolet perunasta folion läpi: sen pitäisi mennä helposti sisään.
Tarjoile kuumia, vastakeitettyjä perunoita jauhelihan kanssa foliossa. Jos et käytä heti, älä avaa kalvoa. Se pysyy lämpimänä pitkään.

• Tiiviste
• Sähköposti

Valmistelun kuvaus:

Oletko päättänyt valmistaa jauheliharuoan, mutta muita, tärkeämpiä ja kiireellisempiä asioita on ilmaantunut? Sinulla ei ole aikaa seistä lieden ääressä, ja perheesi on aikeissa vaatia lounasta tai illallista? Käytä tätä reseptiä foliossa olevaan jauhelihaan, niin et tule katumaan sitä. Ja sinulla on aikaa tehdä asioita uudelleen, ja ruoka ilahduttaa kaikkia kotitalouksia poikkeuksetta. Valmistusprosessi kestää vain noin 20 minuuttia. Aloitetaan.
1. Liota leipää vedessä tai maidossa.
2. Puhdistamme sipulit, porkkanat ja paprikat, hienonna.
3. Paista kasvikset kevyesti kasviöljyssä.
4. Purista leipä pois ja jauha tehosekoittimessa.
5. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.
6. Sekoita kaikki ainekset - jauheliha, vihannekset, munat, leipä ja juusto. Suolaa ja pippuria. Lisää suosikkimausteet.
7. Voitele haluamasi kokoinen foliolevy kasviöljyllä. Jos paistat jauhelihaa muotissa, levitä heti folio muotin päälle. Älä myöskään unohda jättää löysää reunaa peittämään täytteen yläosa.
8. Levitämme jauhelihan kalvolle ja muodostamme tarvitsemamme tulevan tuotteen muodon. En suosittele tekemään sitä liian paksuksi - voi tapahtua halkeamia. On parempi asettaa ohuempi ja pidempi - se paistaa nopeammin ja sitten voit leikata siisteiksi viipaleiksi.
9. Paista uunipellillä 200 asteisessa uunissa noin 1 tunti. Kypsennysaika riippuu ruoalle antamastasi muodosta.
Kalvossa paistettu jauheliha voidaan tarjoilla kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa, kylmänä se sopii hyvin voileipiin.

Tarkoitus: /
Pääainesosa: Liha / jauheliha
Ruokalaji:

Ainesosat:

• Jauheliha - 1,5 kg
• Sipulit - 3-4 kpl
• Porkkanat - 2 kpl
• bulgarialainen pippuri - 1-2 kpl
• Valkoinen leipä - 200 grammaa
• Munat - 2-3 kpl
• Juusto - 100 grammaa
• Suola - 1 tl
• Mausteet - 2-3 hyppysellinen (mitä tahansa maun mukaan)
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus
• Maito tai vesi - 1 kuppi (leivän liotukseen)
• Kasviöljy - 50 millilitraa

Annokset: 10

Uunissa paistettu jauheliharulla on edullinen, mutta samalla maukas, tyydyttävä ja näyttävä ruokalaji. Lihamurun valmistukseen voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa, ja täytteeseen sopivat jääkaapissa olevat tuotteet.
Rullassamme käytämme raejuuston ja paprikan täytettä, tällainen rulla osoittautuu erittäin mureaksi ja pysyy sellaisena, vaikka se jäähtyy kokonaan.

Makutiedot Uudenvuoden reseptit / Lihan pääruoat

Ainesosat

• 500 g jauhelihaa;
• 1/2 punaista paprikaa;
• pala valkoista leipää tai leipää;
• 100 ml maitoa;
• 1 muna;
• 150 g rasvaista raejuustoa;
• 1 st. l. liukumäellä rasvaista smetanaa;
• tuoreet tai jäädytetyt vihreät;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa, mustaa ja punaista jauhettua pippuria.

Kuinka valmistaa herkullinen jauheliharulla foliossa uunissa

Ennen ruoanlaiton aloittamista uuni on kytkettävä päälle niin, että sen lämpötila lämpenee 180-200 asteeseen.
Leikkaa leivästä kuori, leikkaa hedelmäliha hienoksi ja liota maidossa 10 minuuttia.


Purista paisunut leipä pois. Laita jauheliha, leipä, muna, suola, pippuri kuppiin, sekoita kaikki huolellisesti. Jauheliha valmistetaan.



Pese paprika, poista siemenet ja hienonna.

Laita puristimen läpi kuljetettu raejuusto, smetana, pippuri, hienoksi pilkotut vihreät, valkosipuli ja suola erilliseen kulhoon.


Sekoita kaikki.


Levitä jauheliha kelmulle tai muovipussille noin 1 cm paksuiseksi kerrokseksi.


Levitä täyte tasaisesti jauhelihan päälle.

teaser-verkko

Levitä kaksi kerrosta leivinfoliota etukäteen (vaikka folio näyttäisikin aika vahvalta). Kääri jauheliha täytteineen kalvon avulla rullaksi ja rullaa heti foliolle. Kiinnitä rullan kaikki reunat ja yläosa tiukasti foliolla, jotta täyte ei leviä paistamisen aikana.

Siirrä jauheliharulla foliossa uunivuokaan ja lähetä uuniin 50 minuutiksi, avaa sitten folion yläosa varovasti ja jätä se tässä muodossa uuniin vielä 10-15 minuutiksi, jotta muodostuu rapea kuori. Kauniin kuoren saamiseksi voit tällä hetkellä ripotella rullalle lisäksi juustoraastetta.


Anna valmiin paistetun lihapullan jäähtyä hieman ja siirrä sitten kahdella lastalla olevaan astiaan, voit koristella yläosan tavallisella majoneesilla. Voit leikata jauheliharullan annospaloiksi suoraan pöydässä tai leikata sen heti ja tarjoilla kylmänä alkupalana.