• Tiiviste
• Sähköposti

Valmistelun kuvaus:

Oletko päättänyt valmistaa jauheliharuoan, mutta muita, tärkeämpiä ja kiireellisempiä asioita on ilmaantunut? Sinulla ei ole aikaa seistä lieden ääressä, ja perheesi on aikeissa vaatia lounasta tai illallista? Käytä tätä reseptiä foliossa olevaan jauhelihaan, niin et tule katumaan sitä. Ja sinulla on aikaa tehdä asioita uudelleen, ja ruoka ilahduttaa kaikkia kotitalouksia poikkeuksetta. Valmistusprosessi kestää vain noin 20 minuuttia. Aloitetaan.
1. Liota leipää vedessä tai maidossa.
2. Puhdistamme sipulit, porkkanat ja paprikat, hienonna.
3. Paista kasvikset kevyesti kasviöljyssä.
4. Purista leipä pois ja jauha tehosekoittimessa.
5. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.
6. Sekoita kaikki ainekset - jauheliha, vihannekset, munat, leipä ja juusto. Suolaa ja pippuria. Lisää suosikkimausteet.
7. Voitele haluamasi kokoinen foliolevy kasviöljyllä. Jos paistat jauhelihaa muotissa, levitä heti folio muotin päälle. Älä myöskään unohda jättää löysää reunaa peittämään täytteen yläosa.
8. Levitämme jauhelihan kalvolle ja muodostamme tarvitsemamme tulevan tuotteen muodon. En suosittele tekemään sitä liian paksuksi - voi tapahtua halkeamia. On parempi asettaa ohuempi ja pidempi - se paistaa nopeammin ja sitten voit leikata siisteiksi viipaleiksi.
9. Paista uunipellillä 200 asteisessa uunissa noin 1 tunti. Kypsennysaika riippuu ruoalle antamastasi muodosta.
Kalvossa paistettu jauheliha voidaan tarjoilla kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa, kylmänä se sopii hyvin voileipiin.

Tarkoitus: /
Pääainesosa: Liha / jauheliha
Ruokalaji:

Ainesosat:

• Jauheliha - 1,5 kg
• Sipulit - 3-4 kpl
• Porkkanat - 2 kpl
• bulgarialainen pippuri - 1-2 kpl
• Valkoinen leipä - 200 grammaa
• Munat - 2-3 kpl
• Juusto - 100 grammaa
• Suola - 1 tl
• Mausteet - 2-3 hyppysellinen (mitä tahansa maun mukaan)
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus
• Maito tai vesi - 1 kuppi (leivän liotukseen)
• Kasviöljy - 50 millilitraa

Annokset: 10

Mehukkaat punaiset kotletit sopivat optimaalisesti sekä aikuisten että lasten ruokalistalle. Ne sopivat hyvin lähes kaikkien lisukkeiden kanssa ja voivat olla hyvä vaihtoehto perheen illalliselle. Tämän päivän julkaisussa yritämme selvittää, kuinka kypsentää kotletteja foliossa uunissa.

Tällaisten ruokien valmistuksen perustana käytetään yleensä jauhelihaa, kalaa tai vihanneksia. Sen voi ostaa kaupasta tai tehdä sen itse. Jälkimmäisessä tapauksessa sinulla on enemmän luottamusta valmiiden kotlettien laatuun. Jauhetun lihan valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää naudanlihaa, sianlihaa, lammasta, kanaa tai kalkkunaa. Kalojen osalta vähärasvaiset merilajikkeet sopivat parhaiten kotlettien valmistukseen. Se voi olla pollock, mustakitaturska, turska tai kummeliturska.

Jauhelihasta tai kalasta valmistettujen tuotteiden pehmeyden vuoksi jauhelihaan lisätään maitoon liotettua leipää ja mehukkuutta varten hienonnettua sipulia tai hienonnettuja raakoja perunoita. Valitusta reseptistä riippuen kotlettimassaan lisätään kananmunia, smetanaa, valkosipulia, kermaa, sulate- tai kovajuustoa. Kaikki nämä komponentit antavat valmiille ruoalle ainutlaatuisen maun ja aromin.

Ennen paistamista ne voidaan paistaa kuumalla pannulla. Mutta sitten niistä tulee lihavampia. Siksi terveellisen ruokavalion kannattajat voivat turvallisesti ohittaa tämän vaiheen ja lähettää heti lihan, vihannekset tai foliossa ilman öljyä uuniin. Puolivalmiita tuotteita paistetaan 180 asteen lämpötilassa kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia.

Klassisia naudanlihaleikkeitä

Tämän ruuan valmistuksen perusta on kotitekoinen jauheliha. Mehukkuuden ja maun vuoksi siihen lisätään vähintään lisäkomponentteja ja mausteita. Siksi tällaiset tuotteet voivat ruokkia paitsi vanhempia myös nuorempia perheenjäseniä. Koska tämä resepti foliossa oleville kotleteille uunissa vaatii tietyn ruokasarjan, tarkista etukäteen, onko sinulla käsillä:

• 500-700 grammaa naudanlihaa.
• 2 polttimoa.
• Iso muna.
• 2 ruokalusikallista vähärasvaista smetanaa.
• Suolaa, jauhettua pippuria ja yrttejä (maun mukaan).

Käytännön osa

Pesty, kuivattu ja hienonnettu naudanliha viedään lihamyllyn läpi kuorittujen sipulien kanssa. Saatuun massaan lisätään muna, smetana, suola, hienonnetut yrtit ja jauhettu pippuri. Sekoita kaikki hyvin ja muotoile ei liian suuria kotletteja. Lihan puolivalmiit tuotteet asetetaan foliolla vuoratulle uunipellille. Ylhäältä ne peitetään toisella levyllä ja lähetetään lämpökäsittelyyn. Paista kotletteja foliossa 180 asteeseen kuumennetussa uunissa neljäkymmentä minuuttia. Vähän ennen prosessin loppua ne avataan niin, että ne ovat hieman punoittavia.

Naudanlihaleikkeitä vihannesten kanssa

Tämä resepti on mielenkiintoinen siinä mielessä, että se sisältää paitsi lihan, myös porkkanoiden ja kaalin käytön. Tämän lisäaineen ansiosta ruokalaji ei ole vain maukasta, vaan myös melko terveellistä. Sen valmistukseen tarvitset:

• Puoli kiloa naudanlihaa.
• 4 ruokalusikallista valkoisia jauhoja.
• 100 grammaa kaalia.
• Keskikokoinen porkkana.
• Pieni lamppu.
• Suolaa, jauhettua pippuria ja kasviöljyä.

Pesty naudanliha viedään lihamyllyn läpi ja yhdistetään raastettujen porkkanoiden, hienonnetun sipulin ja hienonnetun kaalin kanssa. Saatu jauheliha suolataan, maustetaan pippurilla ja sekoitetaan tarvittavaan määrään jauhoja. Sitten siitä muodostetaan kotletteja ja asetetaan öljytylle uunipellille. Kaikki tämä peitetään foliolla ja lähetetään uuniin. Mehukkaat kotletit valmistetaan uunissa, esilämmitetty 180-200 asteeseen, 30 tai 40 minuuttia. Vähän ennen lämpökäsittelyn loppua ne avataan varovasti, jotta ne ehtivät peittyä kullanruskealla. Tämä ruokalaji tarjoillaan kuumana minkä tahansa kasvis- tai viljalisäkkeen kanssa.

Kanafileetä raejuustolla

Tämä vaihtoehto kiinnostaa varmasti niitä, jotka yrittävät noudattaa ruokavaliota. Tällä menetelmällä valmistettu ruokalaji osoittautuu melko maukkaaksi ja vähäkaloriseksi. Siksi se sopii yhtä hyvin sekä aikuisille että lapsille. Mehukkaiden kotlettien keittämiseen uunissa tarvitset:

• 100 grammaa rasvatonta raejuustoa.
• Pullinen kanan jauhelihaa.
• 250 grammaa nuorta ohutkuorista kesäkurpitsaa.
• Iso muna.
• Ruokalusikallinen maissi- tai perunatärkkelystä.
• 2 valkosipulinkynttä.
• Suolaa, jauhettua valkopippuria ja tilliä.

Keittoprosessi

Pestyt ohutkuoriset kesäkurpitsat hierotaan hienolla raastimella, puristetaan ja yhdistetään kanan jauhelihaan. Raejuusto, maissitärkkelys, muna, murskattu valkosipuli, suola, hienonnettu tilli lisätään tuloksena olevaan massaan ja kaikki sekoitetaan hyvin tasaiseksi. Valmiista kotlettimassasta muodostetaan ei liian suuria puolivalmiita tuotteita, jotka levitetään uunipellille. Ylhäältä kaikki tämä peitetään kalvolla ja lähetetään lämpökäsittelyyn. Tämän ansiosta tuotteista tulee mehukkaampia ja maukkaampia. Kypsennä kananpalat foliossa uunissa, lämmitetty 180 asteeseen, puoli tuntia. Vähän ennen prosessin loppua ne avataan niin, että ne ruskistuvat.

Kanafileetä sulatetulla juustolla

Tämä epätavallinen ja erittäin herkkä ruokalaji arvostavat sekä suuret että pienet gourmetit. Se sopii hyvin lähes kaikkien lisukkeiden kanssa ja monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa. Foliopihvien valmistamiseksi tarvitset:

• Puoli kiloa kanaa.
• Keskikokoinen peruna.
• 100 grammaa sulatejuustoa.
• Iso muna.
• korppujauhoja.
• Suolaa, pippuria ja kasviöljyä.

Pesty filee leikataan suuriksi paloiksi ja jauhetaan lihamyllyssä. Tuloksena oleva massa yhdistetään kananmunaan, raastettuun raakaperunaan ja juustolastuihin. Kaikki tämä suolataan, ripottele pippurilla ja vaivaa huolellisesti. Jauhelihasta muodostetaan kotletteja, leivitetään korppujauhoissa, levitetään pellille, peitetään foliolla ja laitetaan lämpimään uuniin. Paista niitä 180 asteessa noin puoli tuntia. Kymmenen minuuttia ennen uunin sammuttamista folio poistetaan muotista, jotta sen sisällöllä on aikaa saada kultainen kuori.

leivän kanssa

Tämä runsas ja yksinkertainen ruokalaji voidaan tarjoilla paitsi perheen illalliselle myös vieraiden saapumiselle. Se sopii yhtä hyvin keitetyn murenevan riisin, perunamuusin tai kasvissalaattien kanssa. Tarvitset sianlihaleipien kypsentämiseen foliossa uunissa:

• Puoli kiloa jauhelihaa.
• 200 grammaa valkoista leipää.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 100 grammaa hyvää juustoa.
• Keskikokoinen peruna.
• Pieni lamppu.
• 200 grammaa korppujauhoja.
• Suolaa, pippuria ja kasviöljyä.

Pesty sianliha kierretään lihamyllyssä sipulin ja valkosipulin kanssa. Saatuun massaan lisätään raastetut raa'at perunat, liotettu leipä, suola ja pippuri. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Valmiista jauhelihasta puristetaan pieniä paloja, jaetaan kämmenelle ja täytetään hienonnetulla juustolla. Työkappaleesta muotoillaan kotletti, leivitetään korppujauhoissa ja levitetään uunipellille. Kaikki tämä peitetään foliolla ja puhdistetaan lämpimässä uunissa. Paista tuotteita kohtuullisessa lämpötilassa enintään kaksikymmentäviisi minuuttia.

kalakakut

Tämän ruuan valmistukseen on toivottavaa käyttää turskaa, mustakitaturskaa, haukea tai pollockia. Näitä vähärasvaisia ​​kalalajikkeita suositellaan sekä lapsille että aikuisille. Siksi niistä saadut tuotteet voivat ruokkia koko suuren perheen. Herkullisten kotlettien keittämiseksi foliossa uunissa tarvitset:

• 250 grammaa valkoista leipää.
• Puoli kiloa jauhettua kalaa.
• 50 grammaa sipulia.
• 2 munaa.
• 100 grammaa korppujauhoja.
• Suola, puhdistettu kasviöljy ja mausteet (maun mukaan).

Jauhettu kala yhdistetään liotetun leivän ja hienonnetun paistetun sipulin kanssa. Kaikki tämä sekoitetaan yhden munan, suolan ja mausteiden kanssa. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan käsin kotletteja. Jokainen niistä kastetaan vatkattuun munaan, leivitetään korppujauhoissa ja levitetään pellille. Kaikki tämä peitetään foliolla ja lähetetään kuumaan uuniin. Kalapalat paistetaan 180 asteen lämpötilassa kaksikymmentäviisi minuuttia. Hieman ennen prosessin päättymistä folio poistetaan muotista, jotta sen sisältö ehtii saada kauniin kuoren. Lisukkeena tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä keitettyjen perunoiden, tuoreiden tai paistettujen vihannesten kanssa.

Kasvissyöjä kotletteja

Tämä yksinkertainen ruokalaji ei sisällä melkein mitään muuta kuin vihanneksia. Siksi oikean ravinnon kannattajat arvostavat sitä varmasti. Näiden kotlettien kypsentämiseksi foliossa uunissa tarvitset seuraavat tuotteet:

• 850 grammaa perunoita.
• Iso porkkana.
• Täysi ruokalusikallinen mannasuurimoa.
• 50 grammaa valkoisia jauhoja.
• Suolaa, kuivattuja aromaattisia yrttejä ja kasviöljyä.

Prosessin kuvaus

Perunat pestään, kuoritaan ja jaetaan kolmeen yhtä suureen osaan. Kaksi niistä keitetään suolalla maustetussa vedessä ja muussataan. Heti kun se jäähtyy, siihen lisätään hienonnettu porkkana, mannasuurimot, raastetun perunan jäännökset, jauhot, suola ja aromaattiset yrtit. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan ei liian suuria kotletteja ja voidellaan kasviöljyllä. Kaikki tämä asetetaan uunipellille ja peitetään foliolla. Tämän ansiosta astiasta tulee pehmeämpi ja mehukkaampi.

Kasvissyöjät valmistetaan foliossa uunissa, esilämmitetty sataan yhdeksänkymmeneen asteeseen. Noin puolen tunnin kuluttua ne avataan, käännetään varovasti ja palautetaan uuniin vielä kymmeneksi minuutiksi. Yleensä tämä aika riittää kauniin kultaisen kuoren ilmestymiseen kasviskyljyjen pinnalle. Tämä ruokalaji on yhtä herkullinen sekä kuumana että kylmänä. Tarjoile ilman koristelua smetanan tai mausteisen kastikkeen kera.

Kaikenlaiset jauheliharuoat uunissa voivat monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa tai koristella juhlaa. Vaihtoehtoja runsaisiin tai dieettiruokiin on paljon, joten jokainen herkullisen ruoan ystävä löytää mielenkiintoisen reseptin kuumaan herkkuun.

Kaikki jauhelihareseptit uunissa ovat helppoja toteuttaa ja edullisia. Voit luoda herkkua lomalle lyhyessä ajassa, jos sinulla on valmiit raaka-aineet ja niihin liittyvät ainekset. Jopa yksinkertaiset kotletit osoittautuvat maukkaammiksi ja omaperäisemmiksi, puhumattakaan piirakoista, vuoasta ja sämpylistä.
Uunissa jauheliharuoan valmistuksessa on tärkeää muistaa, että kananliha kypsyy nopeammin ja herkku ei välttämättä tule mehukasta, jos se on ylikuumentunut Jos aiot kypsentää jauheliharullaa tai piirakkaa uunissa , täytteen tulee olla valmiina tällaisiin resepteihin - paista liha etukäteen paistinpannulla. Jotta jauhelihapihvit uunissa olisivat mehukkaita, lisää pohjalle esipaistettu sipuli ja porkkana ja kaada hieman vettä uunivuokaan.

Jauheliharulla munan kanssa uunissa

Juhlaruoka, jota kaikki vieraat arvostavat ilolla - jauheliharulla täytteellä uunissa. Täytteeksi käytetään kokonaisia, kovaksi keitettyjä munia, ja tässä yhteydessä alkupalasta tulee uskomattoman upea. Herkullinen ruokalaji on jo jäähtynyt, mutta kuumana on vaara, että se vääntyy, kun se jaetaan osiin.
Ainesosat:
jauheliha ja naudanliha - 1 kg;
keitetyt munat - 4-6 kpl;
sipulit, porkkanat, makeat ja katkerat paprikat - 1 kpl;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
suolaa, pippuria, punaista paprikaa.
Kierrä vihannekset, paprikat, valkosipuli lihamyllyn läpi, sekoita jauhelihaan, suola, mausta mausteilla. Levitä jauheliha yhtenä kerroksena folion päälle. Laita munat riviin, rullaa, sulje folioon. Tämän jauhelihan kypsennys liharuoka kestää 30 minuuttia 200 asteessa. Avaa kirjekuori ja paista vielä 15 minuuttia.

Pinot jauhelihaa turkin alla uunissa

Stochkit ovat sellaisia ​​pieniä lihapullia uunissa juuston ja perunoiden kanssa. Klassisessa versiossa lisätään tuoretta sipulia, mutta monet kotiäidit suosittelevat etikassa marinoitujen sipulien puolirenkaiden käyttöä, joten ruokalajista tulee mehukkaampi, aromaattisempi ja mahdollisesti muistuttaa kuuluisan ranskalaisen lihan makua.
Ainesosat:
jauheliha ja naudanliha - 600 g;
marinoitu sipuli - 1 kpl;
keitetyt munat - 3 kpl;
perunat - 3-4 kpl;
juusto - 300 g; majoneesi;
suolaa ja pippuria.
Muotoile jauhelihasta isoja kakkuja ja levitä pellille. Raasta munat, sekoita majoneesiin, laita kakkujen päälle. Levitä sitten sipulit, sitten perunaraasteet. Suola, pippuri ja peitä juusto "hattu" Jauheliharuoan ja perunoiden kypsentäminen uunissa kestää 40 minuuttia 180 asteessa.

Perunapata jauhelihalla uunissa

Herkullinen ja tyydyttävä, siitä tulee uunissa jauhettu kalavuoka, jota on täydennetty lohkoperunalla. Ruoka valmistuu nopeasti ja siitä tulee maukkaampi, jos käytät punaista kalafilettä kotona kierrettynä. Tämä resepti koostuu perunamuusista, voit valmistaa sen heti tai käyttää illallisesta jääneen ruoan.
Ainesosat:
lohi- tai taimenfilee - 500 g;
sose - 700 g;
persilja - 20 g;
muna - 1 kpl;
juusto - 3 g;
marinoitu sipuli - 1 kpl;
suolaa, pippuria, ripaus timjamia;
sitruunamehu - 2 tl
Hienonna filee veitsellä hienoksi, sekoita persiljaan, suolaan, pippuriin ja timjamian, ripottele mehua.Raasta puolet juustosta, lisää soseeseen, lisää muna, sekoita hyvin Laita puolet perunoista muottiin, levitä kerros hienonnettua jauhelihaa, sitten sipulia. Laita loput soseesta, ripottele päälle juustoa, paista 30 minuuttia 200 asteessa. Laita grilli päälle ja ruskista kullanruskeaksi.

Lavash piirakka jauhelihalla uunissa

Epätavallisen maukas versio välipalataikinasta on pitaleipäetana jauhelihalla uunissa. Piirakka valmistuu nopeasti, täyte on valmistettava etukäteen paistamalla liha pannulla vihannesten kanssa. Ainesosien mehukkuutta ja sitomista varten lisätään majoneesia, se voidaan korvata luottavaisesti smetalla tai jogurtilla, mikä auttaa vähentämään ruuan kaloripitoisuutta. Juustossa käytetään korkealaatuista, hieman suolaista, mieluiten sulugunia.
Ainesosat:
jauheliha - 70 g;
iso pitaleipä - 2 arkkia;
keltuainen - 1 kpl;
sipulit, porkkanat, paprikat - 1 kpl;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
suola, mustapippuri, paprika;
majoneesi - 3 rkl. l.;
suluguni - 200 g.
Paista jauheliha paloiteltujen vihannesten kanssa, suola, mausta mausteilla. Lisää majoneesi, sekoita, jäähdytä. Leikkaa pitaleipä leveiksi suikaleiksi, levitä täyte, ripottele juustoa, rullaa. Laita pyöreään muotoon kierteessä muodostaen etana." Ripottele päälle keltuaista, paista 25 minuuttia 200 asteessa.

Jauhelihapullat riisin kanssa uunissa

Herkullisia kanan jauhelihapullia uunissa voi tarjota pienimmille maistelijoille, koska nämä lihapullat ovat hyvin samanlaisia ​​kuin "siilit" ja herättävät lasten huomion. Resepti vaatii pitkäjyväistä juustoa, käytä vähemmän sen koostumuksessa höyrytettyä tärkkelystä, eikä se kiehu pehmeäksi. On parempi olla lisäämättä mausteita koostumukseen, voit rajoittaa itsesi kasvisainesosiin saadaksesi mielenkiintoisen maun.
Ainesosat:
jauhettu kana - 600 g;
riisi - ½ st.;
muna - 1 kpl;
porkkanat, sipulit ja paprikat - ½ kutakin;
suola; vesi - 1 rkl.;
smetana - ½ rkl.
Lisää jauhelihaan pilkotut kasvikset ja keitetty riisi. Suola, sekoita, vatkaa muna, muotoile palloja. Laita muottiin. Sekoita smetana vesi, kaada lihapulliin. Tämän jauheliharuoan kypsennys kestää 30 minuuttia uuni suljetun kannen alla.

Jauhelihapihvit uunissa

Uskomattoman omaperäinen herkku, joka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja edullisimmista aineksista - jauhelihakakut uunissa, täytettynä raejuuston ja juuston seoksella. Annoksesta tulee kaunis ja voit tarjoilla sen juhlaan, siihen sopii mikä tahansa lisuke ja salaatti. Jauheliha valmistetaan etukäteen täydentämällä koostumusta valkosipulilla, vihanneksilla ja mausteilla.
Ainesosat:
jauheliha - 1 kg;
muna - 1 kpl;
raejuusto - 200 g;
kova juusto - 300 g.
Aja muna jauhelihaan, suola, sekoita. Muotoile palloja, litistä, laita öljytylle uunipellille. Tee keskelle syvennys. Sekoita raejuusto ja juustoraaste, täytä juustokakut. Paista 30 minuuttia 220 asteessa.

Zrazy jauhetuilla sienillä uunissa

Kaikki jauheliharuoat uunissa kypsennetään kiireessä, ja sienitäytteiset kotletit tulevat täyteläisiksi ja uskomattoman mehusiksi. Mielenkiintoisen maun saamiseksi on parempi pilkkoa liha suuren siivilän läpi ja paistaa sienet sipulien kanssa. Juusto ei sisälly klassiseen zrazy-reseptiin, mutta voit lisätä sen vaihteeksi.
Ainesosat:
jauheliha - 1 kg; herkkusienet - 500 g;
sipuli - ½ kpl;
kova juusto - 150 g;
muna - 1 kpl;
leivaaminen.
Sekoita jauheliha kananmunaan, suola, sekoita. Kuullota hienonnettu sipuli, lisää hienonnetut sienet, paista kypsäksi Muotoile jauhelihasta kakku, laita lusikallinen sieniä ja ripaus juustoa, sulje heti. Laita uunipellille paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.

Lavash-piirakkaa jauhelihalla uunissa

Tällaisia ​​herkullisia jauheliharuokia uunissa on kätevä ottaa mukaan töihin tai opiskeluun nopeaa ja tyydyttävää välipalaa varten. Kirjekuoret valmistetaan yksinkertaisesti ja ilman röyhelöitä, täytettä voi täydentää suosikkivihanneksilla, korealaisilla porkkanoilla tai sienillä. Älä lisää paljon kastiketta, on olemassa vaara, että pitaleipä yksinkertaisesti kastuu.
Ainesosat:
pitaleipä - 2 isoa arkkia;
jauheliha - 500 g;
juusto - 150 g;
majoneesi - 1 rkl. l.;
sipuli - ½ kpl;
porkkanat - ½ kpl .;
voita - 50 g.
Paista jauheliha pannulla hienonnetulla sipulilla ja raastetulla porkkanalla, suolalla Lisää majoneesia, sekoita. Leikkaa pitaleipä suorakulmioiksi, laita täyte ja juusto, kääri kirjekuoreen. Voitele pinta voilla, paista 15 minuuttia n. 250.

Kesäkurpitsaveneitä jauhelihalla uunissa

Uunissa jauhetun lihan pääruoat voivat olla paitsi tyydyttäviä myös kauniita. Veneet kesäkurpitsasta jauhelihalla osoittautuvat maukkaiksi, näyttäviksi ja vieraat pitävät siitä ehdottomasti. Kaikki herkkujen edut sisältävät sen budjetin ja komponenttien saatavuuden. Ainesosien laskenta on ilmoitettu 4 kesäkurpitsan puolikkaalle.
Ainesosat:
nuori kesäkurpitsa - 2 kpl;
jauheliha - 500 g;
sipulit, porkkanat, ratunda - ½ kutakin;
smetana - 1 rkl. l.;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
juusto - 100 g;
suolaa, pippuria, oreganoa.
Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa, kaavi keskiosa lusikalla, raasta. Paista jauheliha kasvisten kanssa, lisää kurpitsan massa, hauduta kypsiksi Lisää smetana, valkosipuli, suola, mausta mausteilla. Täytä veneet seoksella, ripottele juustolla, paista 30 minuuttia 200 asteessa.

Uunissa paistettu jauheliharulla on edullinen, mutta samalla maukas, tyydyttävä ja näyttävä ruokalaji. Lihamurun valmistukseen voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa, ja täytteeseen sopivat jääkaapissa olevat tuotteet.
Rullassamme käytämme raejuuston ja paprikan täytettä, tällainen rulla osoittautuu erittäin mureaksi ja pysyy sellaisena, vaikka se jäähtyy kokonaan.

Makutiedot Uudenvuoden reseptit / Lihan pääruoat

Ainesosat

• 500 g jauhelihaa;
• 1/2 punaista paprikaa;
• pala valkoista leipää tai leipää;
• 100 ml maitoa;
• 1 muna;
• 150 g rasvaista raejuustoa;
• 1 st. l. liukumäellä rasvaista smetanaa;
• tuoreet tai jäädytetyt vihreät;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa, mustaa ja punaista jauhettua pippuria.

Kuinka valmistaa herkullinen jauheliharulla foliossa uunissa

Ennen ruoanlaiton aloittamista uuni on kytkettävä päälle niin, että sen lämpötila lämpenee 180-200 asteeseen.
Leikkaa leivästä kuori, leikkaa hedelmäliha hienoksi ja liota maidossa 10 minuuttia.


Purista paisunut leipä pois. Laita jauheliha, leipä, muna, suola, pippuri kuppiin, sekoita kaikki huolellisesti. Jauheliha valmistetaan.



Pese paprika, poista siemenet ja hienonna.

Laita puristimen läpi kuljetettu raejuusto, smetana, pippuri, hienoksi pilkotut vihreät, valkosipuli ja suola erilliseen kulhoon.


Sekoita kaikki.


Levitä jauheliha kelmulle tai muovipussille noin 1 cm paksuiseksi kerrokseksi.


Levitä täyte tasaisesti jauhelihan päälle.

teaser-verkko

Levitä kaksi kerrosta leivinfoliota etukäteen (vaikka folio näyttäisikin aika vahvalta). Kääri jauheliha täytteineen kalvon avulla rullaksi ja rullaa heti foliolle. Kiinnitä rullan kaikki reunat ja yläosa tiukasti foliolla, jotta täyte ei leviä paistamisen aikana.

Siirrä jauheliharulla foliossa uunivuokaan ja lähetä uuniin 50 minuutiksi, avaa sitten folion yläosa varovasti ja jätä se tässä muodossa uuniin vielä 10-15 minuutiksi, jotta muodostuu rapea kuori. Kauniin kuoren saamiseksi voit tällä hetkellä ripotella rullalle lisäksi juustoraastetta.


Anna valmiin paistetun lihapullan jäähtyä hieman ja siirrä sitten kahdella lastalla olevaan astiaan, voit koristella yläosan tavallisella majoneesilla. Voit leikata jauheliharullan annospaloiksi suoraan pöydässä tai leikata sen heti ja tarjoilla kylmänä alkupalana.

Yritetään luetteloida pääruoat jauhelihasta uunissa. Niitä on monia, riittää kun sanotaan, että riippuen siitä, mistä jauheliha on valmistettu, saadaan jo erilaisia ​​ruokia. Jauhelihavuoka uunissa, jauhelihapiirakka uunissa, jauhelihakääre uunissa, jauheliha uunissa pitaleivässä, jauhelihapalat uunissa, jauhelihalasagne uunissa, jauhelihasiilit uunissa , jauhelihapesät uunissa, ranskalainen jauheliha uunissa, jauhelihapullat uunissa, jauhelihapiirakkaa uunissa. Monet tuotteet sopivat hyvin jauhelihan kanssa ja luovat mielenkiintoisia makuja ja yhdistelmiä. Esimerkiksi: perunat jauhelihalla uunissa, pasta jauhelihalla uunissa, jauheliha juustolla uunissa, jauheliha munalla uunissa, sienet jauhelihalla uunissa, kaali jauhelihalla uunissa uuni, kesäkurpitsa jauhelihalla uunissa.

Näytä hieman mielikuvitusta, niin saat alkuperäisen jauhelihasi uunivuokaan. Tässä vain muutamia ideoita: perunapata jauhelihalla uunissa, jauhelihakääryle kananmunalla uunissa, jauheliha taikinassa uunissa, uunissa täytetty pasta. Kokeile ja sinä jotenkin erityisellä tavalla kypsennä jauheliha uunissa. Näytä meille taitosi tehdä yksinkertaisesta uunissa paistetusta kanan jauhelihasta herkullinen juhlaruoka. Tee uunissa paistetusta jauhelihasta ainutlaatuinen, omaperäinen kulinaarinen luomus. Valmista tätä varten ruokasi "jauheliha uunissa", lähetä meille resepti valokuvalla. Uunissa jauhettua lihaa sisältävät reseptisi kiinnostavat muita. Jos onnistuit esimerkiksi perunavuokassa jauhelihalla uunissa, on muille hyödyllistä tutkia reseptiä valokuvan kanssa. Muista ottaa kuvia kulinaarisista luomuksistasi. Perunat jauhelihalla uunissa, kuva kertoo sinulle, millainen ruokalaji se on. Tai jauheliha pastalla uunissa - kuva ei vain näytä ruuan ulkonäköä, vaan myös korjaa mahdolliset virheet. Valmiin ruuan esittely on tärkeä osa kulinaarista taidetta. Tässä valokuvaus auttaa. Jos et ole koskaan aiemmin joutunut keittämään jauhelihapiirakkaa uunissa, kuvallinen resepti on hyvä apu keittiöön.

On parempi opettaa muille reseptejäsi kuvien avulla jokaisesta valmistusvaiheesta. Joten jos haluamme näyttää jauhelihaasi uunissa, resepti, jossa on vaiheittaiset kuvat, jotka olet ottanut keiton aikana, on luotettavin oppimisvaihtoehto.

Muista kokeilla uusia ideoita, parantaa kulinaarisia nautintojasi aiheesta jauheliha uunissa. Riisi jauhelihalla uunissa, resepti uusilla ideoilla odottaa sinua. Tai esimerkiksi lasagne - resepti jauhelihalla uunissa versiosi mukaan kiinnostaa myös meitä. Perunat jauhelihalla uunissa, reseptit eivät välttämättä ole vielä kaikki keksitty ja toteutettu. Aivan kuten vuoka jauhelihalla uunissa. Reseptit ja valokuvat ovat aina hyödyllisiä jokaiselle emännälle.

Suosittelemme useiden eri lihalajikkeiden käyttöä herkullisen jauhelihan valmistamiseen, jotta ne täydentävät toisiaan mehuudeltaan ja maultaan. Yleisin yhdistelmä on naudanliha ja sianliha. Asiantuntijoiden mukaan se ei ole kovin onnistunut, seuraavat yhdistelmät ovat paljon mielenkiintoisempia: naudanliha lampaan kanssa, naudanliha kanan kanssa, lammas kanan kanssa, sianliha kalkkunan kanssa, sianliha kanin kanssa;

Veitsellä leikattaessa lihasta tulee mehukkaampaa, koska. se on hienonnettu, ei rypistetty, kuten lihamyllyssä. Kaikki mehut jäävät siten sisälle;

On parempi pilkkoa liha jauhelihaa varten kahdella veitsellä raskaalla ja kestävällä laudalla. Ja jotta hän ei hyppää pöydälle, sinun on asetettava keittiöpyyhe hänen alle;

Maun parantamiseksi voit lisätä jauhelihaan lisäaineita: maitoon liotettua valkoista leipää, voita, juustoraastetta tai laardia. Myös raa'at vihannekset - perunat, kurpitsa, kesäkurpitsa - lisäävät mehukkuutta lihatäytteelle. Säästämiseksi jauheliha voidaan laimentaa viljoilla, esimerkiksi riisillä;

Sinun on lisättävä mausteita ja mausteita jauhelihaan. Win-win-yhdistelmät: naudanliha, pippuri, muskottipähkinä; lammasta, ziraa, korianteria ja pippurin ja muskottipähkinän lisäksi lisää pari tippaa Worcester-kastiketta sianlihaan ja kurkumaa kanaan;

Pilkottua lihaa lisäaineineen ei tarvitse vain sekoittaa, vaan myös vatkaa kunnolla pois, kunnes lihamassa muodostuu sileäksi ja joustavaksi kokkareeksi. Joten lämpökäsittelyn aikana hienonnetut tuotteet eivät hajoa;

Lopuksi täyte tulee jättää rauhaan. On parasta laittaa jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Jauhetta liha hautuu, lihasta ja lisäaineista tulee yksi.