Paista pinaattia 1 minuutin keittämisen jälkeen 2 minuuttia öljyssä.

Kuinka paistaa pinaattia valkosipulin kanssa

Tuotteet
Tuore pinaatti (äärimmäisissä tapauksissa käytä pakastettua) - 900 grammaa
Oliiviöljy - 40 millilitraa
Sitruuna - puolikas
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Suola - ripaus
Pippuri - maun mukaan

Kuinka paistaa pinaattia valkosipulin kanssa
1. Pese pinaatti, aseta se pyyhkeen päälle ja anna pinaatin kuivua.
2. Silppua pinaatti karkeasti varreineen.
3. Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi.
4. Kaada oliiviöljy isoon kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä.
5. Paista hienonnettua valkosipulia kuumennetussa öljyssä kahdesta kolmeen minuuttia.
6. Poista valkosipuli öljystä reikälusikalla ja aseta se talouspaperin päälle.
7. Laita hienonnettu pinaatti pannulle öljyn kanssa, jossa valkosipuli paistettiin, sekoita - jos kaikki pinaatti ei mahdu pannulle, jaa se kahteen osaan ja paista yksi kerrallaan.
8. Peitä pannu pinaatilla ja kypsennä keskilämmöllä neljästä viiteen minuuttia.
9. Laita keitetty pinaatti vuokaan, ripottele päälle suolaa, pippuria ja paistettua valkosipulia.
10. Pese sitruuna, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita astiaan pinaatin viereen.
Paistettu pinaattisi on valmis!

Kuinka paistaa pinaattia kananmunan kanssa

Tuotteet
Tuore pinaatti - 600 grammaa
Muna - 2 kpl
Persilja - muutama oksa
Korianteri - muutama oksa
Basilika - pari lehteä
Vihreät sipulit - useita nuolia
Oliiviöljy - 30 millilitraa
Suola - ripaus
Pippuri - maun mukaan

Kuinka paistaa pinaattia kananmunan kanssa
1. Pese pinaatti.
2. Kaada vähän vettä kattilaan tai pieneen kattilaan - noin 500 millilitraa.
3. Aseta kattila keskilämmölle ja anna kiehua.
4. Laita puolet valmiista pinaatista kiehuvaan veteen, sekoita ja pidä 30-60 sekuntia.
5. Laita pinaatin toinen puolikas samaan kattilaan, sekoita, peitä, keitä 2-3 minuuttia - lehtien tulee pehmetä, mutta pysyä kirkkaan vihreinä.
6. Poista keitetty pinaatti kattilasta reilusikalla, jäähdytä ja anna veden valua.
7. Pese vihreät ja pilko hienoksi.
8. Pese munat ja riko ne kulhoon.
9. Kaada vihreät munat, lisää suolaa ja pippuria, sekoita hyvin tasaiseksi.
10. Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna keskilämmöllä.
11. Purista jäljellä oleva kosteus pinaatista käsin pois.
12. Laita pinaatti paistinpannulle ja kaada heti munaseos päälle.
13. Peitä pannu kannella, vähennä lämpöä ja kypsennä 15 minuuttia.

Mitä keittää lisukkeeksi

kuinka valmistaa tuoretta pinaattia lisukkeena

15 minuuttia

85 kcal

4.8 /5 (5 )

Monille terveellinen ruoka tarkoittaa huonoa ruokaa. Varsinkin kun kyse on vihanneksista ja yrteistä, kuten parsakaalista tai pinaatista. Mutta tänään yritän todistaa sinulle, että pinaatti voi olla yhtä maukasta kuin terveellistä.

Pinaattilisukkeen reseptejä on monia, mutta ne ovat erittäin yksinkertaisia ​​ja nopeita, koska pinaattia ei voida keittää pitkään, tai se menettää kaikki hyödynsä. Ja se sisältää valtavan määrän sitä: rasvahappoja, kuitua, kalsiumia, natriumia, rautaa, A-, E-, C-, B-vitamiineja, eikä tämä ole koko luettelo. Ja kaikki tämä edistää hampaiden, ihon, nivelten terveyttä, ehkäisee anemiaa ja edistää suoliston toimintaa.

Jokainen voi löytää siitä hyötyä. Ja jos opit valmistamaan sen oikein, se on myös ilo ja maistuu hämmästyttävältä. Siksi tarjoan sinulle useita lisukereseptejä.

Haudutettua pinaattia kerman kanssa

Keittiövälineet ja kodinkoneet: veitsi, lauta, lasta, paistinpannu.

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat

• Lehtien pitäisi olla rikas vihreä väri. Jos näin ei ole, ne eivät ole enää tuoreita.
• Rypistele lehtiä hieman kädessäsi ja jos se rypistyy, silloin pinaatti on tuoretta.
• Jos otat jäädytetty pinaatti, vältä sitten sellaista, jossa on paljon jäätä.

Pinaatti reseptivideo

Katso video, niin näet kaikki yksityiskohdat uudelleen ja valmista herkullinen lisuke oikein ensimmäisellä kerralla. Video on hyvin lyhyt, mutta ymmärrettävä.

Pinaatti purjo- ja kermakastikkeella täydentää täydellisesti keitettyjä perunoita tai riisiä, ja se on myös erinomainen täytteeksi strudelille tai pannukakkuille.

Kermassa haudutettu pinaatti purjoilla || iCOOKGOOD FOOD TV:ssä || Lisukkeita

Ainekset:
Pinaatti 300 g
Kerma 30 % 40 g
Purjo 40 g
Valkosipuli 4 g
Voita 15 g
Oliiviöljy 30 ml
Pippuria maun mukaan
Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:
Paista hienonnettu purjo ja valkosipuli kypsiksi. Lisää pinaatti. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kun pinaatin tilavuus pienenee, lisää kerma. Vähennä hieman ja tarjoile.

Kulinaarinen kanava Food TV on videoversio iCookGood.ru-sivuston parhaista resepteistä

Kaikki reseptit ovat toistuvasti testattu ja käytetty ammattikokkien toimesta suosituissa ravintoloissa.

Joka päivä maanantaista perjantaihin - uusi laadukas resepti!

Tilaa Food TV: http://goo.gl/x85tDz
Liity Facebookissa: https://www.facebook.com/cook.goood
Ole ystäviä VKontaktessa: https://vk.com/cook_good
Seuraa päivityksiä Instagramissa: https://www.instagram.com/cook_good/
Olemme myös Google+:ssa: https://plus.google.com/104350952483285530009

GASTROLAB.TV
Ammattimainen video/valokuvaus resepteistä. Avaimet käteen -periaatteella kulinaarisia videoita, upealla ruokien esittelyllä jokaisessa valmistusvaiheessa, dynaamisella äänellä ja alkuperäisellä tyylillä.

Brändätyt reseptit, haastattelut kokkien kanssa, tuote-esittelyt, TV-ohjelmat ja täyspitkät elokuvat - laaja kokemus antaa GASTROLAB.TV-tiimille mahdollisuuden luoda korkealaatuisen, maailmanluokan tuotteen optimaalisessa ajassa.

GASTROLAB.TV on aina valmis yhteistyöhön!

https://i.ytimg.com/vi/66l7J-weoE4/sddefault.jpg

2016-03-22T18:00:00.000Z

Pinaatti kananmunalla

• Kokkausaika: 20 minuuttia.
• Annosten määrä: 1-2.
• Keittiövälineet ja kodinkoneet: pannu, lauta, veitsi, lusikka.

Ainesosat

Keittojärjestys

Pinaatti valkosipulilla

• Kokkausaika: 10 minuuttia.
• Annosten määrä: 1.
• Keittiövälineet ja kodinkoneet: paistinpannu, lauta, veitsi, lusikka.

Ainesosat

Keittojärjestys

Minkä kanssa tarjoilla pinaattia

Pinaatti on maaginen vaihtoehto mihin tahansa pääruokaan. Se voidaan tarjoilla keitetyn tai uunissa paistetun lihan tai kalan kanssa. Voit tehdä kotletteja, kyljyksiä tai lihasämpylöitä. Voit yksinkertaisesti lisätä pieniä lihapaloja, tuoreita vihanneksia ja ripotella pinaatin päälle juustoa. Erilaiset juustot ja kinkku sopivat hyvin pinaatin lisukkeen kanssa. Pääruoan kanssa voit tarjoilla myös lasillisen valkoviiniä.

• Älä kypsennä tai hauduta pinaattia pitkään, koska se menettää hyödylliset ominaisuudet ja jopa tulee haitalliseksi.
• Jotta munat eivät räjähtäisi kypsennyksen aikana, ne tulee laittaa kylmään, suolalla maustettuun veteen.
• Kuori valkosipuli nopeasti painamalla sitä ensin veitsen litteällä puolella, sitten kuori on helppo poistaa.

Muita vaihtoehtoja

Kuten jo ymmärrät, lisuke voi olla paitsi terveellistä, myös maukasta. Jos et ole tarpeeksi vakuuttunut tästä, yritä tehdä tämä. Tai tee siitä uskomattoman maukasta ja terveellistä. Jos olet tavallisemman keittiön ystävä, katso, sillä tämä muro sisältää myös monia hyödyllisiä mikroelementtejä. Ja jos tattari on jo vähän tylsää, niin voit saada runsaan lounaan koko perheelle. Siksi, jos et pysty keksimään, mitä valmistat illalliseksi, etsit vain kovasti, koska maukkaita ja terveellisiä ruokia on monia vaihtoehtoja.

Oletko jo rakastunut pinaattiin? Kuinka valmistat sen? Millä palvelet? Kerro meille mielenkiintoisista vaihtoehdoistasi kommenteissa.

Pinaatilla, suolahapon serkulla, on useita kiistattomia etuja. Ensinnäkin se on erittäin hyödyllinen ja sisältää tonnia rautaa (ei niin paljon kuin Popeye-sarjakuvan luojat ajattelivat, mutta silti paljon). Toiseksi, toisin kuin useimmat vihreät vihannekset, pinaatti säilyttää smaragdinvihreän värinsä erittäin hyvin, vain kuihtuu, kun siihen lisätään happoa. Lopuksi, pinaatti on voittoisa perusta niin monille herkullisille ruoille, monimutkaisista piirakoista johonkin niin yksinkertaiseen kuin tämä valkosipulipaahdetun pinaattilisäkkeen.

Paistettu pinaatti valkosipulilla

Kuumenna pari ruokalusikallista oliiviöljyä kattilassa, lisää ohuiksi siivuiksi leikattu valkosipuli ja paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes valkosipuli on paistunut ja alkaa erittää herkullista tuoksua. Lisää pesty pinaatti (pieniä lehtiä voi käyttää kokonaisina, isot ja mehevät kannattaa parhaiten poistaa varresta ja hienontaa), lisää lämpöä ja paista koko ajan sekoittaen.

Haluttaessa tämän yksinkertaisen lisukkeen voi valmistaa pakastepinaatilla: tässä tapauksessa lisää pakastettu pinaatti pannulle valkosipulin kuullotuksen jälkeen ja peitä kannella, kunnes pinaatti on täysin sulanut, ja kypsennä sitten alla olevien ohjeiden mukaan.

Minuutin tai kahden kuluttua pinaatista vapautuu paljon nestettä, joten jatka paistamista jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on kokonaan haihtunut. Mausta lopuksi pinaatti suolalla ja mustapippurilla ja lisää halutessasi nokare voita, sitruunamehua tai juustoraastetta.

Mitä mieltä olet sarjakuvista? Itse pidän sarjakuvista kovasti ja aina kun löydän itseni niiden maagisesta maailmasta, minussa herää pieni 5-vuotias tyttö. Voimme siis sanoa, että tyttäreni ja minä katsomme sarjakuvia tasavertaisesti. Yleisesti ottaen uskon, että sarjakuvia voi katsoa missä iässä tahansa. Aikuisina äiteinä ja isiänä emme voi vain koskettaa kasvavien vauvoidemme ihmeellistä maailmaa, vaan myös oppia jotain uutta itsellemme. Oletko koskaan katsonut sarjakuvia Popeye-nimisen merimiehen seikkailuista? Ei?! Muista sitten tarkistaa se, varsinkin jos lapsesi kieltäytyvät syömästä vihanneksia.

Popeye on sarjakuvahahmo vanhoista sarjakuvista. Hän voittaa jatkuvasti erilaisia ​​esteitä matkalla rakkaansa sydämeen. Hänen vahvuudellaan ei ole rajoja, hän esimerkiksi nostaa pianoja helposti ja joutuessaan toivottomiin tilanteisiin turvautuu hyväksi havaittuun lääkkeeseen - pinaattipurkkiin. Pinaatin syöminen antaa Popeyelle entistä enemmän voimaa, ja sitten hän selviää helposti kaikista esteistä. Kun katsoin tätä sarjakuvaa lapsena, minulla ei tietenkään ollut aavistustakaan, mitä pinaatti on, saati miltä se maistui. Kokeilin sitä ensimmäisen kerran 19-vuotiaana, ja tuli tahattomasti mieleen Popeye. Se ei tietenkään antanut minulle uskomatonta voimaa, mutta pidin todella sen mausta. Sitten päätin selvittää, miksi pinaatista tuli melkein sarjakuvan päähenkilö. Kyse on historiallisesta virheestä.

Vuonna 1870 Tohtori Avon Wolf teki tutkimusta, mutta analyysitulokseen hiipi kirjoitusvirhe, ja näin pinaatin sisältämän raudan osuus yliarvioitiin 10-kertaisesti. Virhe havaittiin vasta vuonna 1937, mutta myytti valtavasta rautapitoisuudesta kumottiin julkisesti vasta viime vuosisadan 80-luvulla. Pinaatti on kuitenkin erittäin terveellistä. Pinaatin lehdet sisältävät runsaan vitamiini- ja kivennäisainekoostumuksen, paljon proteiinia, ja pinaatinlehtien sisältämät A- ja C-vitamiinit säilyvät lämpökäsittelyn jälkeenkin.

Valitettavasti pinaatti Venäjällä ei ole yksi yleisimmistä vihanneksista. Se on melko kallista supermarketeissa, eikä sitä aina ole saatavilla. Jos sinulla on puutarha tai pääsy siihen (vanhempasi, isoäitisi, ystäväsi), muista pyytää pinaatin istuttamista! Tämä on erittäin maukas ja terveellinen lehtivihannes.

Nyt keitetään! Tämän reseptin mukaan valmistettua haudutettua pinaattia voidaan käyttää kasvislisäkkeenä (ihanteellinen kalaruokien kanssa). Voidaan käyttää piirakoiden ja leivonnaisten täytteenä (yhdistelmänä fetan kanssa) tai lisättävänä.

Haudutettua pinaattia valkosipulilla

Valmistautuminen

Valmistautuminen

Ainesosat

• 450 g pinaattia
• 3 isoa valkosipulinkynttä
• 1 ½ rkl oliiviöljyä
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Huuhtele pinaatti hyvin runsaassa kylmässä vedessä, valuta siivilä ja anna ylimääräisen veden valua pois.
2. Kuori valkosipuli ja hienonna hienoksi. Paista sitä isossa pannussa oliiviöljyssä 1 minuutti, kunnes se on kevyesti kullanruskea. Lisää sitten pinaatti osiin. Koska pinaatti menettää nopeasti tilavuutensa joutuessaan kosketuksiin kuuman öljyn kanssa, jatka loput lehtien lisäämistä pannulle jatkuvasti sekoittaen. Kun kaikki lehdet ovat pienentyneet, peitä pannu, vähennä lämpöä ja hauduta pinaattia noin 5 minuuttia.
3. Laita valmis pinaatti siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua pois.
4. Saat noin 300 grammaa keitettyä pinaattia.

Huomautuksia

Suuret pinaatinlehdet sopivat parhaiten hienonnettuna.

Käytä pihtejä, jotta pinaatin kääntäminen olisi helpompaa.

Pakastettuna pinaatti säilyttää hyödylliset ominaisuutensa. Voit siis pakastaa sen. Jaa paistettu pinaatti osiin tarpeidesi mukaan, laita muovisiin lounaspusseihin, kääri ja levitä seos sitten varovasti sulattamalla sitä käsin, kunnes saat litteän suorakaiteen. Laita pakastimeen.

Tarvitset:

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kasvin lehdet sisältävät paljon keholle hyödyllisiä aineita. Tämä:

• vitamiinit: A, B, C, E, K, H, PP;
• kemialliset alkuaineet: kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfori, seleeni, sinkki, rauta, kupari, mangaani, jodi;
• proteiinit, hiilihydraatit, rasvahapot, sokerit;
• selluloosa;
• tärkkelys.

Tällainen monipuolinen koostumus yhdessä kasvissa on hyvin harvinaista. Lisäksi monet pinaatin vitamiinit ovat lisänneet lämpökäsittelyn kestävyyttä, ja ne säilyvät valmiissa astiassa.

Säännöllisesti kuluttamalla tätä yrttiä et voi vain kyllästää kehoa hyödyllisillä aineilla, vaan myös puhdistaa sen jätteistä ja myrkkyistä, parantaa aineenvaihduntaa, hampaiden ja ikenien kuntoa, saada enemmän energiaa, vastustaa stressiä, lisätä hemoglobiinia ja näöntarkkuutta, vahvistaa verisuonet, normalisoivat suoliston toimintaa ja haimaa, laihduttavat ja pidentää nuoruutta. Vihannes on useiden sairauksien halutuimpien ruokien luettelossa. Sen suotuisa vaikutus kasvainten kehittymisen ehkäisyyn ja sädehoidon jälkeiseen toipumiseen on havaittu. Erinomaisen sulavuuden ja rikkaan koostumuksensa ansiosta sitä suositellaan raskaana oleville naisille ja lapsille.

Sen ainoa haittapuoli on korkea oksaalihappopitoisuus. Se kerääntyy kuitenkin vain vanhoihin lehtiin, joten reuma-, kihti-, munuais- ja maksasairauspotilaiden on nautittava nuoria versoja. Voit myös neutraloida hapon lisäämällä maitoa tai kermaa kypsennyksen aikana.

Opi valitsemaan

Jos ostat tuoretta tuotetta, kiinnitä huomiota vihreisiin. Sen tulee olla sileää, mehukasta, rapeaa ja kirkkaan vihreää. Jos tahroja on, kieltäydy ostamasta - todennäköisesti nämä ovat kemiallisen käsittelyn jälkiä.

Kiinnitä huomiota varren paksuuteen. Mitä suurempi se on, sitä vanhempi kasvi.
Haista nippu, jos siinä on runsas, herkullinen tuoksu, se kertoo myös tuoreudesta. Jos et pidä hajusta tai se puuttuu kokonaan, lehtiä on poimittu puutarhasta useita päiviä ja ne ovat menettäneet suurimman osan vitamiineistaan.

Kun ostat pakastevihanneksia, muista, että niiden säilyvyysaika ei ylitä 4 kuukautta.

Lisäksi kannattaa kysyä, missä kasvi on kasvatettu, sillä se pyrkii keräämään myrkkyjä ja raskasmetalleja. Jos maatila on teollisuusyritysten vieressä tai sijaitsee ympäristön kannalta epäsuotuisalla alueella, saat vain haittaa sellaisesta tuotteesta.

Ja nyt on aika tutustua vinkkeihin pinaatin keittämiseen oikein ja maukkaana.

Ruoanlaiton salaisuudet

Ennen ruoanlaittoa huuhtele yrtit kylmällä vedellä. Paksut varret leikataan pois, nuoria varsia ei tarvitse poistaa.

Jos haluat keittää pinaattia, laita se suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja pidä peitettynä vain 1 minuutin ajan. Siivilöi siivilän läpi.

Vihreät on vielä parempi höyryttää. Tällä tavalla suurin osa hyödyllisistä aineista ei säily, vaan lehdet eivät ole vetisiä, vaan pehmeitä ja kosteita. Jos sinulla ei ole höyrykeitintä, ota tavallinen siivilä tai siivilä, laita pinaatti siihen ja laita kiehuva vesipannun päälle 3-5 minuutiksi.

Kypsennä kasviksia paistinpannussa enintään minuutin ajan.

Anna pakastetun tuotteen sulaa jääkaapissa. Tämä prosessi on hieman pitkä, mutta saat kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet. Purista sulatuksen jälkeen ylimääräinen neste pois ja kypsennä tavalliseen tapaan.

Kysymykset ja vastaukset:

Kuinka syödä tuoretta pinaattia?

Tuoreita vihreitä lisätään vihannessalaatteihin, kuten tomaatteihin, kurkkuihin, paprikaan ja kaaliin. Ennen kypsennystä pinaatti pestään kylmässä juoksevassa vedessä, valutetaan siivilässä ja annetaan valua. Kuivaa se sitten varovasti pyyhkeellä tai paperipyyhkeellä varmistaen, ettei pinaatti rypisty.
Tuoretta tuotetta käytetään myös erilaisten ruokien koristeena.

Minkä kanssa syöt pinaattia?

Pinaatti on monipuolinen tuote. Sitä voidaan lisätä mihin tahansa suolaiseen ruokaan. Pinaattia tarjoillaan lisukkeena pastan, perunamuusin ja risottoriisin kanssa. Pinaattikastike kaadetaan paistetun kanan tai paistetun kalan päälle. Pinaatti sopii hyvin tuoreiden vihannesten kanssa kesäsalaattiin, jossa on kurkkua, tomaattia, avokadoa ja paprikaa.

Onko pinaattia mahdollista kuivata?

Voit kuivata pinaattia, se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Kuivaamista varten sinun tulee ostaa tuoretta, vain korjattua pinaattia. Se pestään ja lajitellaan. Kuihtuneet ja rypistyneet lehdet heitetään pois. Seuraavaksi pinaatti upotetaan kiehuvaan veteen 30 sekunniksi, valutetaan siivilässä ja pestään juoksevalla vedellä. Sen jälkeen lehdet kuivataan siivilässä. Kun pinaatti on kuivunut, se tulee laittaa kuivauskaappiin 50 asteeseen.
Vihanneksia voi myös kuivata ulkona markiisien alla 24 tuntia. Kuivatut yrtit säilytetään paperipusseissa tai kuivissa purkeissa.

Voitko syödä pinaattia raakana?

Raaka pinaatti on elimistölle erittäin terveellinen tuote, jota lisätään erilaisiin ruokiin. Tuoreet vihreät sopivat hyvin vihannesten kanssa salaatissa, johon kannattaa pilkkoa myös tomaattia, kurkkua ja paprikaa. Pesty pinaatti voidaan syödä juuri sellaisena, vaikka sen maku on täysin neutraali, mutta se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Millaisesta pinaatista sinä pidät?

Pinaatti on lehtikasvi, jota käytetään erilaisissa kulinaarisissa resepteissä, sillä on mieto maku ja neutraali tuoksu. Ruokien maun lisäämiseksi pinaatti yhdistetään mausteisiin ja mausteisiin: kuivattua tilliä, persiljaa, muskottipähkinää, valkosipulia.

Haudutettu

Valmistamme ruokaa, joka on erinomainen lisäke pekonille tai kalalle.

Tarvitset:

• Pinaatti 1 kg
• Purjo 4 kpl.
• Persilja 2 nippua
• Pähkinät 2 kourallista
• Provencen yrttejä hyppysellinen
• Suola/valkosipuli maun mukaan
• Lämmin vesi 1 rkl.
• Oliiviöljy 7 rkl.

Pese vihreät hyvin ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi. Hienonna persilja ja pähkinät.

Paista sipuli oliiviöljyssä. Lisää sitten pinaatti vedellä. Peitä kannella ja keitä 2-3 minuuttia. Kaada sitten kaikki muut ainekset pannulle, sekoita ja hauduta vielä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Poista lämmöltä ja tarjoile.

Paistettu

Maukas välipala muutamassa minuutissa.

• Pinaattivihreät 0,5 kg
• Sipuli 1-2 päätä
• Soijakastike 1-2 rkl. l.
• Kasviöljy 2 rkl. l.
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Huuhtele ja kuivaa lehdet hyvin. Niitä ei tarvitse leikata.

Hienonna sipuli hienoksi ja paista korkealla lämmöllä sekoittaen noin 2 minuuttia. Lisää lehdet pannulle ja keitä vielä 2 minuuttia. Heti kun ne pehmenevät, kaada joukkoon soijakastike, lisää mausteet, keitä 1 minuutti ja tarjoile heti.

Paistettu

Kuullota sipulia voissa pehmeäksi. Lisää valkosipulinkynsi. Kaada hetken kuluttua pannulle valmiiksi hienonnettu ja valutettu pinaatti (600 g).

Lisää kolmasosa lasillista maitoa ja 0,5 lasillista kermaa. Sammuta lämpö. Sekoita kaikki 4 rkl. rkl parmesaanijuustoa, 1/4 kuppia korppujauhoja tai kuivattuja korppujauhoja, siivu kuivattua meiramia, suolaa ja mustapippuria.

Laita seos uunivuokaan, kostuta sitä hieman kasviöljyllä, ripottele pinnalle juustoraastetta ja laita esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.

Tarjoile kuumana.

Paistettuja munia

Yksinkertainen ruokalaji ravitsevaksi aamiaiseksi.

Tarvitset:

• Munat 2 kpl.
• Pinaatti 100 g
• Oliiviöljy 1 tl.
• Parmesaania 20 g
• Suola/pippuri musta ja punainen maku

Paista hienonnettuja tai pieniä lehtiä oliiviöljyssä 2-3 minuuttia.

Riko munat erilliseen astiaan, lisää mausteet niihin ja vatkaa ne homogeeniseksi massaksi. Kaada vihannesten joukkoon ja pidä tulessa, kunnes ne "jähmettyvät". Poista heti lämmöltä. Ripottele pinnalle parmesaanijuustoa.

Keitot

Tarjoamme useita vaihtoehtoja kevyille ja vitamiinirikkaille ensiruokille.

Pekonin kanssa

Ainekset:

• Pinaatti 500 g
• Sipulit 2 kpl.
• Voita 30 g
• Kerma 200 ml
• Vehnäjauho 3 rkl.
• Pekoni 200 g
• Munat 2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri/suolaa maku

Kuori pinaatti, erota kuivat lehdet, pese ja keitä 5-7 minuuttia. Käytä sitten soseuttamiseen tehosekoitinta.

Leikkaa sipulit renkaiksi ja paista. Lisää jauhot ja keitä vielä 3 minuuttia.

Paista erillisessä pannussa viipaloitu pekoni. Keitä munat ja leikkaa viipaleiksi.

Kaada liemi sipulin joukkoon ja hauduta miedolla lämmöllä. Lisää sitten pinaatti, loput ainekset ja mausteet siihen.

Krutonkien kanssa

• Pinaatti ja suolakurpi 120 g kumpikin
• Sipuli 1 kpl.
• Valkosipuli 2 hammasta.
• Munat 2 kpl.
• Valkoinen leipä krutonkeille
• Kasviöljy
• Persilja suolaa, pippuria maku

Hienonna sipuli ja paista se. Lisää hienonnettu pinaatti ja suolakurpi. Kaada joukkoon noin 1 litra kuumaa vettä, kiehauta ja mausta valkosipulilla ja persiljalla.

Ota pois lämmöltä, vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi massaksi.

Keitä munat ja leikkaa puoliksi. Kuivaa leipä kuutioiksi paistinpannussa tai uunissa.

Tarjoile annoksina 1 tl. oliiviöljyä, pala munaa ja krutonkeja.

Mausteinen kermakeitto

• Perunat 4 kpl.
• Porkkana 1 kpl.
• Pommi 2 maalia.
• Valkosipuli 2 hammasta.
• Pinaatti 0,6 kg
• Selleri 1 varsi
• Kasvisliemi 100 ml
• Kerma 1 rkl.
• Öljyä 40 g
• Vihreät, suola, pippuri maku

Keitä perunat, porkkanat, selleri ja sipulit kypsiksi lisäämällä suolaa. Valitse vihannekset ja soseuta ne yhdessä mausteiden ja teelusikallisen öljyn kanssa.

Hienonna toinen sipuli ja paista öljyssä valkosipulin ja yrttien kanssa. Sekoita kaikki ja vatkaa tehosekoittimella.

Kaada kerma liemeen, keitä ja sekoita soseutettuihin vihanneksiin. Mausta maun mukaan.

Kysymykset ja vastaukset:

Mitä ruokia on lapsille pinaatin kanssa?

Pinaatti on erittäin hyödyllinen lapsen keholle, koska se on varasto vitamiineista ja hivenaineista, jotka ovat tärkeitä lasten suotuisalle kehitykselle. Vihreät sisältyvät vauvojen ruokavalioon seitsemän kuukauden iästä alkaen. Aloita sekoittamalla keitetty pinaatti vauvasoseeseen. Tästä tuotteesta lapsesi voi valmistaa kevyen keiton, munakkaan, perunavuoan ja muita ruokia.

Mitä ruokavaliollisia pinaattiruokia on olemassa?

Ruokavaliopinaattiruokia on laaja valikoima: kroketit yrttien ja juuston kera, pinaatti-raejuustopiirakkaa, täytetyt munat parsakaalilla ja pinaatilla, yrttipestokastiketta.

Mihin pinaatti sopii?

Pinaatti yhdistetään seuraaviin mausteisiin: muskottipähkinä, pippuri, suola, valkosipuli, kuivattu tilli ja persilja, sitruunankuori, fenkoli. Ruoissa tuotetta käytetään usein lisukkeena perunoiden, riisin ja spagetin kanssa. Erityisen maukasta on tuoreen pinaatin ja tuoreiden vihannesten yhdistelmä salaatissa: kurkku, paprika, tomaatti, keitetty kananmuna, tuore porkkana, kaali ja muut. Erinomainen juuston, raejuuston ja kanan täytteen ainesosiksi.

Kerman kanssa

Tämä on yksi herkullisimmista resepteistä, joka on ihanteellinen lisuke lihalle tai kalalle.

Tarvitset:

• Pinaatti 400 g
• Sipuli 1 pää
• Valkosipuli 3-4 kynttä
• Kerma 150 ml
• Kasviöljy 3 rkl.
• Suola/pippuri maun mukaan

Laita lajitellut lehdet kylmään veteen 10-15 minuutiksi, huuhtele sitten kahdesti ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Jos käytät pakastevihanneksia, keitä ne ensin suolalla maustetussa vedessä (3-4 minuuttia kiehumishetkestä).

Paina kuorittua valkosipulia veitsen toiselle puolelle.

Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna voi paistinpannussa, laita valkosipuli siihen ja heti kun saat miellyttävän valkosipulin tuoksun, lisää hienonnettu sipuli.
Sipuli paistetaan kullanruskeaksi ja valkosipuli on poistettava; emme enää tarvitse sitä tässä astiassa.

Laita sitten hienonnettu pinaatti pannulle, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi.
Lopuksi sinun on lisättävä kermaa tai erittäin lämmintä maitoa.
Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan. Ja jatka sitten kiehumista miedolla lämmöllä.
Kun maito on haihtunut, sammuta lämpö. Sekoita kaikki hyvin ja voidaan tarjoilla.

Perunavuoka kanan kanssa

• Perunat 600 g
• Porkkanat 100 g
• Pinaatti 150 g
• Kanafilee 200 g
• Munat 3 kpl.
• Öljyä 50 g
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Jauha keitetyt perunat ja porkkanat soseeksi, lisää suola ja sekoita 2 raa'an kananmunan kanssa.

Tee rinnasta jauheliha ja sekoita se hienonnetun pinaatin kanssa, lisää mausteet ja muna.

Laita kerros sosetta, jauhelihaa ja lisää sosetta voideltuun muotoon. Tasoita kaikki, laita päälle voipalat ja paista uunissa 190 asteessa 40 minuuttia.

Salaatit

Sipulin kanssa

Vain kaksi ainesosaa, herkullinen kastike ja ihana salaatti koristavat pöytäsi.
Ensin valmistamme kastikkeen. Sekoita 1,5 rkl kulhossa. l. oliiviöljy, 1 rkl. l. valkoviinietikka, 0,5 tl. Dijon-sinappi, 2 jauhettua valkosipulinkynttä, suola ja pippuri.

Sekoita pienet nuoret lehdet punasipulin kaistaleisiin. Kaada päälle kastike ja tarjoile heti.

Tomaattien kanssa

Tätä ruokaa voi käyttää sekä salaattina että lisukkeena.
Leikkaa 3 tomaattia viipaleiksi ja paista hieman kasviöljyllä.

Lisää pieniksi viipaleiksi pilkottu valkosipuli, pinaatinlehdet ja hauduta pehmeäksi.

Laita lautaselle, ripottele päälle suolaa, pippuria ja seesaminsiemeniä.

kevät

Leikkaa retiisit ja tuore kurkku pieniksi viipaleiksi. Hienonna tilli ja persilja. Revi pinaatti käsin. Valkoinen tai punasipuli - puolirenkaissa.
Keitä ja pilko munat karkeaksi. Sekoita kaikki huolellisesti smetanan tai jogurtin kanssa, mausta mausteilla.

Ennen tarjoilua ripottele salaatin päälle krutonkeja.

Vihreitä pannukakkuja

Pilko tehosekoittimella 200 g pakastettua pinaattia sekoittaen se lasilliseen kefiiriä. Vatkaa erikseen 2 munaa ja sekoita kaikki.

Lisää tähän massaan puoli teelusikallista soodaa, 200 g siivilöityjä jauhoja, suolaa ja sokeria. Voit tehdä sekä makeita että suolaisia ​​pannukakkuja. Paista kasviöljyssä ja tarjoa kerman kera.

Samalla menetelmällä voidaan valmistaa ohuita pannukakkuja, nyyttejä, nuudeleita, pullia ja muita jauhoruokia.

Smoothie

Pinaatti on monien puhdistavien juomien ainesosa. Kokeile joitain näistä:

1. Sekoita tehosekoittimessa 1 banaani, nippu pinaattia ja lasillinen appelsiinimehua.
2. Vatkaa 3 banaania, puolikkaan sitruunan mehu ja yrtit 4350 ml:ssa vettä.
3. 2 sellerin vartta, lasillinen tuoreita pinaatin lehtiä, lasillinen vettä, limetin mehu, 1 banaani.
4. Jauha kurkku, ananas, pinaatti. Lisää kuppi vihreää teetä, sitruunamehua ja halutessasi inkivääriä.
5. Vatkaa omena ja vihreät. Sekoita raastetun inkivääriin ja hunajaan. Laimenna vedellä haluttuun koostumukseen.

Suola.
Pippuri, timjami, kuivattu persilja, neilikka, sahrami, muskottipähkinä ja kupyr lisäävät pinaattiin erityistä makua.

Voiko pinaattia paistaa?

Paistetussa pinaatissa on erittäin miellyttävä, hieman hapokas maku. Sitä lisätään sekä pääruokien lisukkeena että erillisenä ainesosana erilaisiin kulinaarisiin resepteihin. Ennen vihreiden paistamista keitä pinaattia kiehuvassa vedessä 1 minuutti. On suositeltavaa paistaa oliiviöljyssä 2 minuuttia.

Kuinka keittää tuoretta pinaattia?

Huuhtele ensin vihreät juoksevalla vedellä. Keitä pinaatti kiehuvassa vedessä. Laita vihannekset kiehuvaan veteen 4 minuutiksi, laita nopeasti siivilään ja huuhtele vedellä. Anna jäljellä olevan veden valua aikaa.

Mitä tehdä tuoreesta pinaatista?

Tuoreet yrtit lisätään salaatteihin pääainesosana ilman valkaisua. Pinaattia käytetään myös lisukkeena, joka säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. On tärkeää muistaa, että sinun tulee valmistaa ruokia tuoreesta pinaatista kahden päivän kuluessa ostosta, koska lehdet kuihtuvat ja menettävät laatua. Voit säilyttää vihreitä jääkaapissa kosteaan pyyhkeeseen käärittynä, tämä tehdään kuihtumisprosessin hidastamiseksi.

Keitetäänkö tuoretta pinaattia lisukkeeksi?

Lisuke tuoreella pinaatilla on hyödyllisempi kuin ruokia, joissa on suositeltavaa keittää tai paistaa vihreitä. Yksinkertaisen mutta ravitsevan lisukkeen valmistamiseksi tarvitset tuoreita pinaatinlehtiä, valkosipulia, kuumaa paprikaa ja kovaa juustoa. Paista ensin hienonnettu valkosipuli ja pippuri. Pese pinaatti, poista juuret ja lisää suola. Lisää vihreet paistettujen ainesosien joukkoon ja hauduta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen voit ripotella lisukkeen päälle raastettua kovaa juustoa.

Voiko pinaatinvarsia keittää?

Kulinaariset asiantuntijat ovat eri mieltä siitä, voidaanko pinaatinvarsia käyttää ruoissa erikseen. Jotkut väittävät, että tämän tuotteen osan vihreät sisältävät haitallisia aineita, joita varsi imee lannoitteista. Varret sisältävät myös oksaalihappoa, jolla on usein negatiivinen vaikutus munuaissairauksista kärsivien ihmisten kehoon. Jos pinaattia kasvatetaan puutarhassasi ilman lisälannoitteita, sen varsia voidaan turvallisesti lisätä erilaisiin kulinaarisiin resepteihin.

Mitä voit valmistaa pakastepinaatista?

Pakastettu pinaatti on monipuolinen vihreä, jota voidaan käyttää melkein minkä tahansa ruoanlaittoon. Sitä käytetään salaateissa, lisukkeissa, keitoissa sekä kalan ja lihan mausteena. Pinaatti suositellaan sulatettavaksi, keitetyksi tai paistettaviksi ohjeen mukaan.

Johtopäätös

Johtopäätös

Tämä on vain pieni osa pinaattireseptejä. Sen perusteella valmistat helposti ja nopeasti monenlaisia ​​ruokia. Kokeile, kokeile, lisää herkullisia ja terveellisiä ruokia kokoelmaasi.

Olkoon tämä arvokas kasvi aina pöydälläsi!