Suklaamakkarat ovat herkkua, jota lapset rakastavat.

Monet kotiäidit uskovat, että makkaran resepti on melko monimutkainen, joten kaikki eivät sitoutu valmistamaan tällaista herkkua. Mutta tässä he erehtyvät suuresti. Itse asiassa suklaamakkaraa, jonka vaiheittainen resepti kuvataan jäljempänä, on helppo valmistaa: tarvitset yksinkertaisia \u200b\u200btuotteita, vähäistä vaivaa ja hyvin vähän aikaa. Seurauksena on, että epätavallisen maukas jälkiruoka ilahduttaa pöydällä. Oletko jo kiinnostunut siitä, miten tehdä makea jälkiruoka kotona, jota edes aikuiset eivät voi ohittaa kaupassa, mitä voimme sanoa lapsista? Sitten lue mieluummin artikkeli ja muista.

Klassinen tapa tehdä makeaa makkaraa

Alkuperäinen jälkiruoka on tämän herkun rakkauden tärkein salaisuus. Valmistukseen valitun kaakaomerkin mukaan voit saada maitoa tai savustettua makkaraa, mutta "herkullisuus" ei riipu valinnasta. Suklaamakkaraa valmistetaan murokeksievästeistä sekä "perunakakusta". Muuten jotkut kulinaariset asiantuntijat ostavat nimenomaan rikkoutuneita evästeitä, ne ovat halvempia, mikä ei vaikuta tuotteen laatuun.

Mutta sinun ei pitäisi säästää maitoa, voita ja tiivistettyä maitoa. Tärkein ero makkaroiden ja monien makeisten välillä on se, että ne voidaan valmistaa turvautumatta lämpökäsittelyyn. Kuinka tehdä suklaamakkaraa? Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 400-500 g evästeitä;
• 200 g voita tai margariinia;
• 1 rkl. Sahara;
• 3 rkl. l. maito;
• 1 muna;
• 3 rkl. l. kaakaojauhe;
• 100 g hienonnettua pähkinää.

Tämän astian ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia \u200b\u200bja edullisia.

Jopa aloitteleva emäntä hallitsee itse reseptin. Aloitamme ruoanlaittamisen pilkkomalla evästeitä. Tämä voidaan tehdä joko lihamyllyllä tai tehosekoittimella tai manuaalisesti. Makkaran valmistamiseksi ei ole lainkaan tarpeen jauhaa keksejä kovin paljon. Periaatteessa riittää vain rikkoa se suuriksi muruiksi. Mutta jos haluat, että makkara osoittautuu pehmeämmäksi, evästeet on murskattu hienoksi.

Aloitetaan seuraavaksi makkaran pääkomponentin valmistaminen. Tätä varten sinun on sulattava voi tai margariini. Lisää siihen maitoa, kaakaojauhetta ja sokeria, sekoita kaikki hyvin. Massa on kiehuttava ja annettava jäähtyä. Voita nyt muna vispilällä tai haarukalla, voit käyttää sekoitinta. Sekoita lyöty muna haalealla kuorrutuksella ja kaada murskattuihin kekseihin. Sekoita kaikki varovasti.

Jotta herkku osoittautuu paitsi maukkaaksi, myös kauniiksi, kuten kuvassa, on tarpeen muodostaa makkara tuloksena olevasta massasta.

Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla. Yksinkertaisin asia on kaataa se valmiiseen muotoon. Mutta jos sellaista ei ole käsillä, folio ja kalvo tulevat auttamaan. Levitä kalvo pöydälle ja kaada suklaamassa sen päälle. Muotoile makkara varovasti, kääri sitten kalvoon ja aseta pakastimeen yöksi. Herkun tulisi jäätyä hyvin.

Aamulla avaa folio ja folio ja leikkaa makkara viipaleiksi. Herkku on valmis - voit tarjoilla sitä pöydällä.

Minimakkarat tiivistetyllä maidolla

Antamamme resepti ei ole läheskään ainoa. Monet kotiäidit tekevät muutoksia kokeilemalla ainesosia. Tässä on toinen vaihtoehto suklaaherkun valmistamiseen. Yritetään keittää se tiivistetyllä maidolla.

• 500 g evästeitä;
• 380 g tiivistettyä maitoa;
• 200 g voita;
• 5 tl kaakaojauhe.

Kääri valmis taikina polyeteeniin ja muodosta makkarat

Aloitetaan siis makean jälkiruokamme valmistaminen. Murskaamme evästeet samalla tavalla kuin edellisessä versiossa. Sitten sinun on pehmennettävä öljyä. Juuri pehmentää, mutta ei missään tapauksessa sulaa. Sekoita evästeet voin kanssa. Lisää kaakaojauhe ja tiivistetty maito saatuun massaan ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen.

Muodostamme makkaran tuloksena olevasta massasta. Pienien palkkien tai yhden suuren makkaran tekeminen on sinun tehtäväsi. Jotta jälkiruoka näyttää lopulta herkulliselta eikä menetä muotoaan, kääritään se paperiin tai kalvoon ja jätetään jääkaappiin pariksi tunniksi. Tämän ajan jälkeen suklaamakkarasi tiivistetyllä maidolla on sekä kaunis että herkullinen.

Mitä muuta voit lisätä reseptiin?

Jos olet kyllästynyt suklaamakkaran klassiseen reseptiin ja haluat nyt valmistaa omaperäisemmän herkun rakkaillesi, voit aina valmistaa makkaraa niistä ainesosista, joista sinä ja perheesi pidät parhaiten. Esimerkiksi jokainen kotiäiti valitsee evästeet maunsa mukaan. Jotkut ihmiset pitävät Jubilee, toiset mieluummin makea cracker. Evästeiden määrä voi myös vaihdella.

Jos haluat tehdä epätavallisen suklaaherkun tiivistetyllä maidolla, mutta älä uskalla muuttaa reseptiä radikaalisti, lisää yksinkertaisesti massaan, josta veistät makkaraa, rusinoita, kuivattuja aprikooseja tai marmeladia. Kuivatut hedelmät tulee höyryttää, kuivatut aprikoosit hienonnettua.

Kun valmistat makkaraa tiivistetyllä maidolla, sinun on muutettava hieman klassista reseptiä. Leikkaa ensin sokeri. Tiivistettyyn maitoon sisältyvä sokeri täydentää sen kokonaan. Tuloksena saat erittäin herkän ja makean suklaamakkaran, jossa on tiivistettyä maitoa.

Jotta jälkiruoka osoittautuu ruokahaluttavaksi, suosittelemme reseptin täydentämistä: yritä rullata valmis makkara kookoshiutaleiksi. Voit myös käyttää ripotteluna kirkkaita makeisiauheita, jauhesokeria, murskattuja pähkinöitä, hienoksi raastettuja vohveleita tai pikkuleivämuruja. Kaikki riippuu siitä, mitä tuotteita on tällä hetkellä saatavilla, ja tietysti halustasi valmistaa alkuperäisiä makeisia rakkaillesi.

Jokainen, joka on maistanut suklaamakkaraa ainakin kerran, tietää varmasti, että tällä makealla herkulla on kolme kiistämätöntä etua. Sillä on herkullinen maku, sen valmistusresepti on vaihteleva ja yksinkertainen, ja tämän kulinaarisen mestariteoksen luomiseen käytetty aika ei ylitä tuntia. Joten miten tehdä tämä herkku kotona - selvitämme sen yhdessä tänään.

Ajattomia klassikoita

Jokaisella ruokalajilla on oma perinteinen resepti. Yritetään tehdä suklaamakkaraa tämän “klassisen” reseptin mukaan.

Ainekset:

• Evästeet - 300 gr .;
• sokeri - 1/2 rkl .;
• voi - 300 g;
• kaakao - 5 rkl

Valmistautuminen:

1. Aloita suklaamakkarasi pilkkomalla evästeitä. Voit valita menetelmän tähän itse: hajota se käsillä erikokoisiksi paloiksi, vie se lihamyllyn läpi, kaada se pussiin ja jauhaa rullalla tai keittiövasaralla. Tai ehkä sinulla on toinen, tehokkaampi tekniikka tällä pisteet?
2. Sulata voi matalalla lämmöllä (se on helpompaa tehdä pienessä kattilassa), mutta tarkkaile prosessia jatkuvasti, jotta tuloksena oleva neste ei kiehu;
3. Lisää sokeri ja kaakao, sekoita huolellisesti, kunnes kaikki ainesosat ovat täysin yhdistettyjä, ja muuttuu homogeeniseksi massaksi;
4. Nyt on aika valmistaa elintarvikekalvo, johon levität makean massan;
5. Lisää suklaaseokseen keksejä, sekoita hyvin, jotta ne jakautuvat tasaisesti.
6. Poista melkein valmis herkku tulesta ja laita se valmiiseen kalvoon. Anna seoksen jäähtyä, jotta voit muodostaa siitä helposti makkaran;
7. Aseta makeus jääkaappiin 6-7 tunniksi, jotta muoto on lopulta kiinnitetty. Ja jos haluat yllättää perheesi mahdollisimman pian, laita herkku pakastimeen 2-3 tunniksi. Tämän ajan kuluttua voit leikata suklaamakkaran annoksiksi ja tarjoilla.

Lahja makealle

Jos olet yksi tiivistetyn maidon ystävistä, tämä resepti on ehdottomasti sinulle. Noudattamalla sitä voit tehdä kotona suklaamakkaran, jolla on erityisen mieto kermainen maku.

Ainekset:

• Tiivistetty maito - 1 tölkki (≈320-380 g.)
• Evästeet - 600 gr .;
• Voi - 200 g;
• Kaakao - 5 rkl

Valmistautuminen:

1. Suklaamakkaran keittäminen, kuten ensimmäisessä tapauksessa, aloita leikkaamalla evästeet. Tässä reseptissä on harmonisempaa, jos jaat puolet melko suuriksi paloiksi ja teet murusia toisesta puoliskosta;
2. Sulata voi syvässä astiassa, mutta tämä on tehtävä varovasti, jotta se ei muutu nestemäiseksi vaan muuttuu soseeksi;
3. Lisää tiivistetty maito ja kaakao, vatkaa massa huolellisesti, valmistele kalvo;
4. Mausta saatu seos evästeillä, sekoita hyvin, laita kaikki kalvolle ja muodosta makkara;
5. Lähetä herkut jääkaappiin 7 tunniksi tai pakastimeen 3 tunniksi ja tarjoile leikkaamisen jälkeen.

Jos haluat tehdä vähemmän makeaa suklaamakkaraa, puolittele vain tiivistetyn maidon määrä ja 400 g keksejä.

Marmeladin onnellisuus

Tämä resepti sopii niille, jotka rakastavat marmeladia ja kaikkia sen sisältämiä makeisia, koska tämä tietty ainesosa on tämän astian "siru". Aloita suklaamakkaran valinta valitsemalla ainesosia:

• Keksikeksejä - 400 grammaa;
• Voi - 200 g;
• Marmeladi - 150 grammaa;
• Sokeri - 1 rkl .;
• Kaakao - 3 rkl;
• Kananmunat - 1 kpl.

Tarvitset myös vettä (~ 1 rkl), kun teet suklaaseoksen.

Valmistautuminen:

1. Jauhaa evästeet siten, että palat ovat erikokoisia;
2. Leikkaa marmeladi pieniksi kuutioiksi, sekoita ne kekseihin syvässä kulhossa;
3. Sekoita muna 1/2 kupillisen sokerin kanssa, lyö;
4. Sulata voi matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, lisää siihen munasekoitus;
5. Lisää kaakao, vesi ja toinen osa sokeria saatuun seokseen. Anna seoksen kiehua 2 minuuttia sakeutua. Kun näin tapahtuu, kaada se evästeiden ja marmeladin päälle;
6. Sitten kaikki on tehtävä kahdessa edellisessä reseptissä kuvatulla tavalla: kaada suklaaseos elintarvikekalvolle, muodosta makkara ja lähetä se jäähtymään pakastimeen 3 tunniksi.

Voit käyttää suklaa-marmeladi-seosta, joka tulee tulokseksi, eikä sen käyttötarkoitukseen. Se on loistava kuorrutusvaihtoehto kakkuille, leivonnaisille ja muille herkkuille. Onko sinulla ideoita tästä?

Päihdyttävä tango

Jos haluat kokata rommilla, konjakilla tai konjakilla, tämä resepti sopii sinulle varmasti. Tarjoamme sinulle vain yhden vaihtoehdon, mutta voit luoda oman mestariteoksesi kokeilemalla.

Ainekset:

• Voi (pehmeä) - 300 g;
• Evästeet - 400 gr .;
• Kermainen tai suklaalikööri - 1/2 rkl .;
• Sokeri - 3 rkl;
• Keltuaiset - 4 kpl .;
• Kaakao - 4 rkl

Valmistautuminen:

1. Aloita ruoanlaitto samalla kekseillä;
2. Vatkaa keltuaiset sokerilla, lisää voita, sekoita huolellisesti;
3. Lisää viina- ja evästepaloja, sekoita huolellisesti;
4. Muotoile makkarat ja pidä kylmässä 7 tuntia.

Voit valmistaa ruokaa tämän reseptin mukaan käyttämällä muita alkoholijuomia.

Kuten näette, tämän herkun valmistaminen ei ole lainkaan vaikeaa edes kotona. Haluamme antaa sinulle vielä pari vinkkiä siitä, miten voit parantaa ponnisteluidesi tulosta.

• "Suklaamakkarat" on vain tavanomainen nimi. Voit tehdä dioja, palloja, kartioita, sauvoja tai muita muotoja ainesosien seoksesta. Kytke mielikuvitus päälle ja hämmästytä itseäsi ja muita!
• Voit tehdä tämän herkun käyttämättä kaakaota. Osta vain tummaa suklaata sen sijaan ja sulata se vesihauteessa;
• Jos kotona ei ole kalvoa, voit käyttää makkaraa kalvolla tai yksinkertaisella muovipussilla;
• Jos päätät valmistaa epätavallisen jälkiruoan, voit lisätä siihen:
  • suosikki kuivatut hedelmät;
  • keksi taikinan palat;
  • halva;
  • hienonnetut pähkinät;
  • kookoshiutaleet;
  • rusinat;
  • muskottipähkinä;
  • vanilliini.
• Muista, että herkun maku riippuu suoraan valitsemastasi evästeestä. Paistettu maitomaustettu leivonnainen lisää sopivat muistiinpanot suklaamakkaraan. Jos tarvitset tällaisen tuloksen, toimi, mutta jos ei, osta "klassisia" evästeitä ilman lisäaineita ja makuja.

Jokainen voi valmistaa suklaamakkaraa, sinun tulee tehdä omat ponnistuksesi, ja makea tulos ilahduttaa varmasti sinua ja ystäviäsi.

Evästeistä valmistetun suklaamakkaran maku on tuttu monille, se on lapsuuden suosikki maku. Tämä yksinkertainen herkku voidaan tehdä lomalle, tai voit yksinkertaisesti miellyttää rakkaitasi viikonloppuna. Erittäin maukas ja erittäin helppo valmistaa. Lapset rakastavat erityisesti suklaamakkaraa.

• 500 g keksejä
• 1 pakkaus (180-200 g) voita
• 1 kuppi kuoritut saksanpähkinät
• 1 kuppi sokeria
• 10-15 g vaniljasokeria
• 3-4 rkl. l. kaakaojauhe
• 6 rkl. l. maito

Voit ottaa kaikki evästeet, sekä murokeksi että makeuttamattomat, kuivina. Pidän parempana perinteisestä Jubilee-päivästä tai paistetusta maidosta.

Valitse voi niin, että se pehmenee helposti huoneenlämmössä, ja sen kanssa suklaakeksi-makkara on muovisempaa.

Valmistautuminen:

Paista saksanpähkinöitä kevyesti kuivassa paistinpannussa jatkuvasti sekoittaen, kunnes paahdettujen pähkinöiden tyypillinen miellyttävä tuoksu ilmestyy. Kaada heti kulhoon, muuten pähkinät voivat palaa kuumassa paistinpannussa.

Vieritä 1/3 pähkinöistä ja vähintään 1/3 (tai puolet) evästeistä lihamyllyssä.

Riko loput evästeet pieniksi paloiksi, jotta ne näkyvät selvästi valmiin suklaamakkaran leikkauksessa.

Pilko loput pähkinät veitsellä, mutta ei kovin hienoksi.

Yhdistä evästeet ja pähkinät vieritetyn seoksen kanssa.

Sekoita tasaisesti kahden lusikan kanssa.

Tehdään nyt suklaakastike. Tätä varten sekoita kaakaojauhe, sokeri ja vaniljasokeri pienessä kattilassa. Jos sinulla ei ole käsillä vaniljasokeria, voit tehdä sen ilman.

Lisää maitoa, sekoita tasaiseksi ja laita hyvin matalalle lämmölle. Lämmitä sekoittaen 7-10 minuuttia, ei enää, antamatta sen kiehua. Tänä aikana sokerilla on aikaa liueta melkein kokonaan eikä sitä tunnu valmiissa suklaamakkarassa.

Poista kattila lämmöltä. Anna kastikkeen jäähtyä hieman, kirjaimellisesti 5-7 minuuttia, ja kastaa voi viipaleiksi.

Sekoita lusikalla, kunnes voi on täysin dispergoitunut ja suklaakastike on täysin homogeenista.

Kaada lämmin kastike evästeisiin.

Sekoita huolellisesti, ilman kiirettä. Jos se on vaikea sekoittaa lusikalla, voit tehdä sen vain kädelläsi.

Suklaamakkaran seos osoittautuu joskus kekseistä ja voityypistä riippuen melko kuivaksi, mikä vaikeuttaa tiheän makkaran muovaamista, joka ei murene jälkikäteen. Tässä epämiellyttävässä tapauksessa on yksi pieni salaisuus - sinun on lisättävä pieni lyöty muna valmiiseen seokseen tai ainakin puolet siitä. Seos muuttuu huomattavasti muovisemmaksi ja makkara muovataan vaikeuksitta. Mutta tällä kertaa munaa ei tarvittu.

Joten jaa valmis seos kahtia. Laitamme puolet tavalliseen muovipussiin, minun on 25 cm leveä, ja muodostamme tiheän suklaamakkaran.

Teemme saman toisen puoliskon kanssa. Saimme kaksi tällaista suloista suklaamakkaraa, noin 22 cm pituisia ja halkaisijaltaan noin 5 cm:

En suosittele massan käärimistä kalvoon, koska se tarttuu tiukasti jäähdytettyihin suklaamakkaroihin.

Laitamme sen jääkaappiin 4-5 tunniksi tai paremmin yöllä. Jos olet täysin sietämätön, voit laittaa sen pakastimeen tunniksi, ei enempää, ja kokeilla sitten teetä. Säilytä makkara yksinkertaisesti jääkaapissa; sinun ei tarvitse laittaa sitä pakastimeen.

Ja vielä yksi neuvo. On parempi leikata suklaamakkaraa leveällä, ns. Kokin veitsellä. Viipaleet ovat sileitä eivätkä murene.

Toivon, että kaikki sujui sinulle ja toivon, että pidät reseptistä.

Sivustolla on myös herkullinen kotitekoinen resepti. "Peruna" valmistetaan vielä helpommin ja nopeammin kuin suklaamakkaraa, suosittelen voimakkaasti sen valmistamista.

Ja siinä kaikki tänään. Hyvä päivä kaikille ja onnea.
Kypsennä aina mielihyvin!

Hymy! 🙂

Tarkastellessasi tätä epätavallista jälkiruokaa, et koskaan ajattele, että itse asiassa evästeistä valmistettu suklaamakkaran kotitekoinen resepti on yksinkertainen primitiivisyydelle. Edulliset ja edulliset komponentit, ei hankalia temppuja ja enintään puoli tuntia aikaa - jopa lapset voivat hallita tämän upean herkun ja yllättää ystävänsä epätavallisella "makkaralla" ilman voileipää.

Kotitekoinen suklaakeksejä: Klassinen resepti

Klassinen suklaamakkaraa valmistetaan evästeistä, voista, kaakaosta ja jonkinlaisesta maitotuotteesta - joko tiivistetystä maidosta tai tavallisesta maidosta. Valmiiden makkaroiden sävy riippuu kaakaon väristä - tummemmasta tai vaaleammasta, evästeiden tuotemerkistä - mausta ja maitotuotteiden (mukaan lukien voi) määrästä - rakenteesta.

• 400-500 g evästeitä;
• 200 g voita;
• 1 gr. Taide. Sahara;
• 100 g pähkinöitä;
• 1 muna;
• 3 rkl. l. maito;
• 3 rkl. l. ...

Kun aloitat klassisen suklaamakkara-evästeen valmistamisen, aloita pilkkomalla tuotteen pohja, eväste. Vaihtoehtoja on monia: katkaista kädellä, murskata rullalla, jauhaa lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Mitä hienompi muru on, sitä pehmeämpi lopputulos on.

Liuotetaan voi maidossa liedelle, sekoitetaan sokerin ja kaakaon kanssa ja odota, kunnes se kiehuu. Vatkaa muna huolellisesti ja lisää jo jäähdytettyyn maitoseokseen. Yhdistä nyt nestemäinen osa ja evästeet, sekoita, kunnes saat melko paksun tekstuurin, kuten taikinan. On välttämätöntä muodostaa siitä makkaraa: joko laittaa se tähän valmistettuihin pitkiin tölkeihin tai tampata se suoraan käsin kalvolle. Kääri makkarat muovikelmuun ja aseta ne pakastimeen yöksi.

Avaa ja leikkaa viipaleiksi ennen tarjoilua, kuten tavallinen makkara.

Vanha evästeen ja kaakaosuklaamakkaran resepti

On toinen vanha resepti suklaamakkaralle, joka on valmistettu evästeistä, joissa käytettiin raejuustoa ja erilaisia \u200b\u200bpähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä, kuten päivämääriä. Jos kypsennyksen aikana saat liian tiheän massan, esimerkiksi jos raejuusto on liian kuiva, voit lisätä muutaman rkl maitoa, jogurttia tai smetanaa.

• 400 g evästeitä;
• 250 g raejuustoa;
• 100 g päivämääriä;
• 100 g voita;
• 70 g saksanpähkinää;
• 50 g kuivattuja aprikooseja;
• 50 g sokeria;
• 30 g kaakaota.

Tämän suklaamakkara-evästeen reseptien ainesosissa on kaakaota, mutta sitä ei vaadita lainkaan, se ei vain saa niin rikas suklaaväri ilman sitä.

Kaada kuivatut hedelmät puoli tuntia kuumalla vedellä, pese ja pilko. Paista ja pilko pähkinät.

Sekoita murskatut evästeet kaakaoon ja kermaiseen raejuustoon (voit muuttaa sen kermaksi tehosekoittimella tai pyyhkiä sen vanhanaikaisella tavalla).

Sekoita päivämäärät, kuivatut aprikoosit ja pähkinät, kaada sokerin ja voin sulatettu seos. Vaivaa paksu ja tiheä taikina, lisää tarvittaessa vähän nestettä (maitoa tai vettä). Massan tulisi olla tasainen ja tahmea; sinun on muovattava siitä makkara, joka pitää muodonsa.

Kääri valmis jälkiruoka muoviin ja jääkaappiin 3 tunniksi.

Kotitekoinen eväste ja raejuusto suklaamakkaran resepti

Toinen, vaihtoehtoinen resepti suklaamakkarasta, joka on valmistettu evästeistä ja raejuustosta, eroaa ensimmäisestä suurella raejuustopitoisuudella ja sen seurauksena suurella sokerimäärällä lisättävän makeuden lisäämiseksi - lapset ovat vain villin iloisia tämä jälkiruoka on tarkistettu. Muista lisäksi, että raejuusto ja suuri määrä kuivattuja hedelmiä ja / tai pähkinöitä jälkiruoassa tekevät siitä paljon ravitsevamman ja terveellisemmän, mikä on välttämätöntä lasten aamiaisille. Lue lisää oppiaksesi tekemään suklaakeksimakkaraa, joka täyttää hermostasi energialla koko päivän.

• 400 g raejuustoa;
• 400 g evästeitä;
• 300 g kuivattujen hedelmien tai pähkinöiden seosta;
• 300 g voita;
• 150 g sokeria.

Vatkaa pehmeää voita sekoittimella sokerin kanssa ja sekoita kevyesti. Lisää sitten vuorotellen ja sekoita jokaisen vaiheen jälkeen: ensin raejuusto, sitten evästeet, sitten kuivattujen hedelmien (pähkinöiden) täyteaine. Muodosta sekoittamisen jälkeen tai pikemminkin taikinan vaivaamisen jälkeen, muodosta siitä halutun paksuuden ja pituinen makkara. Salaa voit kiinnittää pieniä makkaroita, makkaroita, joten on vielä kätevämpää laittaa ne pöydälle. Kääri tuotteet folioon ja säilytä jääkaapissa yön yli tai useita tunteja.

Folioon uuttamisen jälkeen on suositeltavaa ripotella valmis jälkiruoka sokerijauheella, seesaminsiemenillä tai siemenillä, makeisruiskeilla tai jopa kaataa se suklaajäätelön päälle.

Suklaamakkaraa, joka on valmistettu evästeistä ja suklaata hapankermalla

Siellä on myös suklaamakkaraa, joka on valmistettu kekseistä ja suklaasta hapan kerma-reseptin mukaan, jonka rasvapitoisuus määrittää voin määrän. Mitä korkeampi rasvapitoisuus, sitä vähemmän öljyä.

• 400 g evästeitä;
• 80 g smetanaa;
• 80 g voita;
• 50 g pähkinöitä;
• 50 g sokeria;
• 50 g;
• 1 g vaniljaa.

Valmista pääainesosat: paista ja pilko pähkinät, sulata suklaa ja voi, jauhaa evästeet pieniksi muruiksi. Sekoita smetanaa vaniljan ja sokerin kanssa, odota 15 minuuttia ja sekoita sokerin liuottamiseksi.

Yhdistä nyt evästeet, pähkinät, sulatetut ainesosat, makea smetana ja vaivaa taikina huolellisesti. Muodosta suklaamakkarat suklaasta ja kekseistä ja anna niiden jäätyä jääkaapissa.

Suklaamakkaran resepti evästeistä, joissa on maitoa ja sokeroituja hedelmiä

Poiketen herkun tavallisesta kaksisävyisestä suunnittelusta, voit lisätä sateenkaaren suklaamakkaran reseptiin evästeistä maitoon sekoittamalla sokeroituja hedelmiä. On osoittautunut erittäin omaperäinen jälkiruoka pienille poneille ja yksisarvisille - kaunis ja viettelevä, usein myös aikuiset eivät voi vastustaa sitä.

Vältä sekaannusta ja saat kauniin monivärisen tuloksen kokeilemalla tätä vaiheittaista reseptiä suklaamakkaraa varten sokeroiduista hedelmäkekseistä.

• 500 g evästeitä;
• 200 g voita;
• 100 g maitoa;
• 50 g sokeroituja hedelmiä;
• 50 g pähkinöitä;
• 4 rkl. l. Sahara;
• 3 rkl. l. kaakao.

Leikkaa suuret sokeroidut hedelmät ja neljännes evästeistä pieniksi kuutioiksi puoli senttimetriä. Jauhaa loput evästeistä pieniksi muruiksi. Yhdistä hienonnetut sokeroidut hedelmät ja evästeet hienonnettuihin paahdettuihin pähkinöihin ja kaakaoon.

Kuumenna maito erikseen, sulata siinä voi ja liuota sokeri ja vanilja. Kaada maito kuiviin ainesosiin ja vaivaa improvisoitu taikina, josta muodostuu makkara heti tasaisen koostumuksen saavuttamisen jälkeen. Anna sen jäähtyä kokonaan jääkaapissa ja tarjoile.

Resepti suklaamakkaran valmistamiseksi evästeistä ilman tiivistettyä maitoa

Usein kotiäidit välttävät suklaamakkaran valmistamista evästeistä johtuen liian makean tiivistetyn maidon esiintymisestä koostumuksessa tai pelkäävänsä liiallista rasvaa reseptissä. Esitämme huomiosi variantin jälkiruokasta, jossa on maitoa tai kermaa makkaran maukkaamman maun saamiseksi.

• 350 g murokeksievästeitä;
• 200 g voita;
• 180 g sokeria;
• 1 gr. Taide. saksanpähkinät;
• 40 g kaakaota;
• 5 rkl. l. maitoa tai kermaa.

Reseptissä, jossa ei ole maitotiivistettä, evästeistä valmistettu suklaamakkaraa valmistetaan useimmiten pähkinöillä, mikä korostaa tekstuurin hellyyttä. Joten, aloita valmistamalla pääainesosat eli perinteinen evästeiden pilkkominen: jauhaa puolet murusiksi, toinen puoli - hajoaa kooltaan paloiksi, kuten tulevassa makkarassa "sardi". Pilko saksanpähkinät hienolla veitsellä.

Keitä maito ja kerma, liuota niihin voita, sokeria ja kaakaota ja anna jäähtyä hieman, jotta et poltaisi käsiäsi jatkaessaan.

Kaada valmistetut kuivat aineet kattilaan maitomassan kanssa ja sekoita ne huolellisesti, kunnes muodostuu paksu, tumma massa, joka voidaan muodostaa hyvin käsilläsi.

Peitä pöydän työpinta öljyttyllä paperilla tai polyeteenillä, laita siihen pitkä, kapea massakerros ja kääri se kalvolla tai paperilla haluamasi muoto, joka muistuttaa makkaratikkua.

Aseta kääritty makkara pakastimeen, missä sitä säilytetään ystävällisen teejuhlan aikaan.

Vaiheittainen resepti suklaamakkaralle pähkinöistä

Erään tunnetun konditorin mukaan sulatettu suklaa on lisättävä suklaamakkaran reseptiin, joka on valmistettu kekseistä pähkinöillä, mikä antaa maulle voimakkaamman suklaan, ja rakenne kiinnittyy siten, että säilytystä pakastimessa ei ole tarpeen.

• 380 g tiivistettyä maitoa;
• 250 g keksejä (paistettua maitoa, sokeria);
• 150 g saksanpähkinää;
• 125 g voita;
• 100 g suklaata;
• 2 rkl. l. kaakao.

Siivilöi kaakao, hajota suklaa kuutioiksi, paista pähkinät ja pilkkoa veitsellä, ja makkaran pohja - evästeet - jauhaa ilman intoa, jauhaa niin, että palat jäävät.

Sulata voi ja suklaa kattilassa, sekoita maitotiiviste ja kaakao tasaisesti niihin ja poista lämmöltä niin, että massa lepää hieman ja jäähtyy.

Yhdistä loput kuivista ainesosista sulatettuun massaan perusteellisesti tasaiseksi sekoittaen lastalla. Jaa saatu seos kahteen yhtä suureen puolikkaaseen, laita kukin kelmulle ja kääri se makkaraan käsilläsi tarvittavaan muotoon niin, että leikkaus on suorakaiteen muotoinen, kuten merkkituote. Lähetä makkarat pakastimeen yön yli.

Evästeiden suklaamakkaran vaiheittainen videoresepti näyttää kaikki vaiheet, joten sinun ei pitäisi olla vaikeuksia:

Ennen tarjoilua ripottele makkarat jauhetulla sokerilla, jotta ne näyttävät aidolta italialaisilta makkaroilta, ja tarjoile.

Kotitekoinen suklaapähkinätön evästemakkararesepti

Voit myös valmistaa suklaamakkaraa evästeistä reseptin mukaan ilman pähkinöitä. Murskaamalla evästeitä muutat ne pieniksi murusiksi maksimissaan, jolloin lopputuotteen rakenne on erittäin herkkä ja viskoosi, kuten toffeetta.

• 400 g murokeksejä;
• 300 g voita;
• 2 rkl. l. maito;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 1 keltuainen;
• 2 rkl. l. kaakao.

Joten maksa murskattiin. Sekoita lämmin sulatettu voi muiden ainesosien kanssa, paitsi evästeet. Lisää se loppuun, kun kaikki nestemäiset komponentit liuottavat sokerin ja sekoittuvat tasaisesti kaakaon kanssa.

Huomaa, että saadun massan ihanteellinen lopullinen rakenne näkyy valokuvassa suklaamakkaran reseptistä evästeistä.

Laita valmis mieto ja viskoosi suklaamassa sellofaanipaloille ja kääri murskaamalla makkaran muotoon. Solmi sellofaanin päät nauhalla keulaan ja säilytä jääkaapissa tai pakastimessa tarjoiluun asti.

Kuinka tehdä suklaakeksimakkaraa ilman voita

Voiduista evästeistä valmistettu leikattu suklaamakkaraa muistuttaa savustettua makkaraa paljon luotettavammin kuin muilla menetelmillä keitettynä. Se näyttää aidolta makkaralta, joka sisältää pieniä jyviä, kaunista ja epätavallista. Omaperäisyyden ja savustetun maun saavuttamiseksi on suositeltavaa lisätä luumuja.

Lisäksi, jos olet etsinyt pitkään reseptiä suklaamakkaran valmistamiseksi vähemmän kaloreita sisältävistä evästeistä, tämä vaihtoehto on ehdottomasti sinulle. Ja syy syödä ylimääräinen pala on samanaikaisesti.

• 300 g evästeitä;
• 100 g maitoa;
• 25 kpl. luumut;
• 3 rkl. l. kaakao.

Tuoreet "Leivotut" evästeet antavat täydellisen hellyyden, josta sinun täytyy murtaa muutama pala käsilläsi pieniksi paloiksi ja jauhaa loput evästeet varovasti sekoittimella.

Huuhtele luumu ja pilko pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kaikki evästeet kaakaoon ja luumuihin ja peitä maidolla. Sekoita kuin taikinan vaivaamista (voit tehdä tämän erityisellä taikinakiinnikkeellä) ja aseta sitten ruokapusseihin makkaroiden muodostamiseksi.

Anna jäähtyä pakastimessa noin tunnin ajan ja säilytä sitten jääkaapissa.

Yksinkertainen resepti munattomalle suklaamakkaraleivonnalle

Jos lapsi haluaa tehdä herkullisen jälkiruoan omin käsin, yksinkertainen resepti suklaamakkaralle evästeistä, johon voit lisätä rusinoita tai pähkinöitä, on erittäin hyödyllinen. Kypsennysaika on alle puoli tuntia, joten pienellä ryöstöllä ei ole aikaa kyllästyä ja karata keskellä kypsennystä. Lisäksi ei tiedetä, kuinka paljon enemmän massaa on aikaa selviytyä ennen makkaroiden muodostumista, koska hän yrittää sitä hyvin huolellisesti, älä epäröi. Tämä on ehdottomasti vaaraton, koska tämä suklaamakkaran resepti evästeistä ilman munia, mikä tarkoittaa, että voit syödä turvallisesti paljon kerralla odottamatta jäätymistä tai hetkeä, jolloin kukaan ei näe.

• 600 g keksejä (Jubilee, Mansikka);
• 380 g tiivistettyä maitoa;
• 200 g voita;
• 5 rkl. l. kaakao.

Sekoita sulatettu voi tiivistetyn maidon ja kaakaon kanssa ja kaada murskatut evästeet saadun massan päälle. Sekoita suklaamassa perusteellisesti, aivan kuin vaivautuisi vähän, sekoita pienet makkarat käsillesi. Kääri muovikelmuun tai laita voileipäpusseihin ja aseta pakastimeen 4 tunniksi. Jos sinulla on tarpeeksi kärsivällisyyttä odottaa niin kauan.

Suklaamakkaraa evästeistä kakun sijaan

Lasten teepöydän ei tarvitse olla koristeltu kakulla, evästeistä valmistettu suklaamakkara on loistava vaihtoehto, maukas ja epätavallinen.

Valitse suklaamakkara-evästeille se, jota makealesi rakastaa enemmän (esimerkiksi vuosipäivä, paistettu maito tai kookospähkinä), niin kakun sijasta valmistetun epätavallisen jälkiruoan furorefekti varmasti taataan.

• 500 g evästeitä;
• 200 g voita;
• 200 g saksanpähkinää;
• 2 munaa;
• 1 gr. Taide. Sahara;
• 2 rkl. l. kaakao.

Sekoita munat sokeriin ja kaakaoon kattilassa, leikkaa siellä voita ja lämmitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut sulavoin. Poista murskatut evästeet ja pähkinät liedeltä ja sekoita ja aseta sitten vahapaperilla peitetylle pöydälle. Muodosta makkara, kääri se tiukasti paperilla ja pidä kylmässä 4,5 tuntia.

Nykyään ruokakaupat ja supermarketit tarjoavat valtavan valikoiman makeisia, keksejä, marmeladia ja muita makeisia. Vanhempi sukupolvi on yllättynyt tästä runsaudesta, mutta muistaa melkein unohdetut reseptit lapsuudesta, esittelee ne nuoremmalle sukupolvelle.

Onneksi käy ilmi, että lapsuutemme makeiset ilahduttavat myös nuorta sukupolvea. Lisäksi, kuten monet äidit sanovat, lapset ovat yhteydessä mielellään kotitekoisten jälkiruokien valmistamiseen, ja siksi kotitekoiset kakut, leivonnaiset tai tavallinen suklaamakkarat näyttävät herkullisemmilta ja maukkaammilta.

Alla on valikoima makean makkaran reseptejä, jotka edellyttävät vähintään tuotteita ja vähäisiä taitoja. Mutta tulos on hämmästyttävä!

Klassinen eväste ja kaakaomakkara "kuten lapsuudessa" - askel askeleelta valokuvaresepti

On reseptejä, jotka seuraavat henkilöä lapsuudesta lähtien. Hyvin usein äidit ja isoäidit valmistavat mutkattoman, mutta erittäin maukkaan jälkiruoan, jota paitsi lapset myös aikuiset pitävät, ja sitä kutsutaan makealle makkaralle.

Makea makkara-resepti voi olla ensimmäinen resepti, jonka aloitteleva leivonnaiskokki voi hallita. 9–10-vuotiaat lapset voivat olla mukana valmistuksessa, ja 12–13-vuotias teini-ikäinen selviytyy itse makean makkaran valmistamisesta evästeistä.

Makea makkara tarvitset:

• 500-550 g evästeitä.
• 30-40 g kaakaojauhetta.
• 220 g voita.
• 180-200 g tiivistettyä maitoa sokerilla.

Valmistautuminen:

1. Jauhaa evästeet jauhoksi millään tavalla. On kätevintä siirtää se lihamyllyn läpi, rikkoa 3-4 evästettä pieniksi paloiksi käsin.

2. Kaada tiivistettyä maitoa jauhettuihin kekseihin. Sekoita.

3. Sulata voi. Kaada se evästeiden ja maitotiivisteen seokseen. Sekoita.

4. Kaada kaakaota. Suklaamaisen maun rakastajat voivat lisätä hieman enemmän.

5. Sekoita makeaa makkaraseosta hyvin.

6. Siirrä evästeiden, voin, tiivistetyn maidon ja kaakaon seos pussiin ja muotoile makkaraksi.

7. Lähetä makea makkara pakastimeen tunniksi. Leikkaa valmis makea makkara ja tarjoile. Vaihtoehtoisesti voit laittaa pienen määrän saksanpähkinöitä, manteleita tai hasselpähkinöitä tähän ruokalajiin.

Suklaakeksimakkaraa

Älä ajattele, että Neuvostoliiton lasten äidit keksivät suklaamakkaran epätoivon ja makeisten puutteen takia. Tätä herkkua pidetään Portugalissa melkein kansallisena, ja nykyään sitä löytyy useista ruokapaikoista kahviloista tyylikkäisiin ravintoloihin.

Vain klassinen portugalilainen resepti sisältää aitoa suklaata, ei kaakaojauhetta, joten voita tarvitaan vähän vähemmän.

Ainekset:

• Evästeet (yksinkertaisin, esimerkiksi "Shakki") - 300 gr.
• Katkera suklaa - 1 baari.
• Voi - 150 gr.
• Konjakki (jos makkara valmistetaan "aikuisten jälkiruokana").
• Kaakaojauhe - 5 rkl. l.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Tiivistetty maito - 1 tölkki.
• Pähkinät (saksanpähkinät, maapähkinät, mantelit) - 50-100 gr. (sitä enemmän, maukkaampaa).
• Jauhettu sokeri koristeluun.

Toimintojen algoritmi:

1. Murskaa keksit klassisen reseptin mukaan syvään astiaan. Pilko myös pähkinät.
2. Sulata voi erillisessä tulenkestävässä astiassa hyvin matalalla lämmöllä.
3. Lähetä sitten suklaa voita ja liuosta se sekoittaen.
4. Kaada kaakaojauhe tähän suklaavoi-massaan, kaada tiivistetty maito. Lämmitä sekoittaen, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
5. Sekoita evästeet ja pähkinät astiassa.
6. Kaada tulesta otettu namia tänne. Sekoita.
7. Muodosta pitkänomainen makkara, joka muistuttaa klassista salamia. Kääri muovikelmuun.
8. Laita jääkaappiin.

Nyt koko perheen on jotenkin selviydyttävä useita tunteja, kun mahtavan herkullinen jälkiruoka jäähtyy. Palvellessasi leikkaa makkara kauniisiin ympyröihin ja ripottele päälle jauhesokeri.

Herkullinen makea makkara, joka on valmistettu evästeistä ja tiivistettyä maitoa

Löydät usein kotitekoisia suklaamakkarareseptejä, joissa sinun on keitettävä maito ja liuotettava sitten sokeri siihen. Nykyään kotiäidit käyttävät usein nopeampaa tekniikkaa, tavallisen sokerimaidon sijaan tiivistettyä maitoa (luonnollisesti makeaa). Sitten kypsennysaika lyhenee useita kertoja.

Ainekset:

• Evästeet, kuten "Shakki", "Mansikka" - 600 gr.
• Tiivistetty maito - 1 tölkki.
• Voi - 200 gr. (iso pakkaus).
• Kaakaojauhe - 4-5 rkl. l.
• Vanillin.
• Pähkinät (valinnainen tai jos mahdollista, voit tehdä ilman niitä).

Toimintojen algoritmi:

1. Evästeiden rikkominen voidaan antaa nuorimmalle sukupolvelle, tärkeintä on varmistaa, että tuotetta ei syö ennen teknisen prosessin loppua.
2. Sulata voi matalalla lämmöllä, lisää siihen tiivistettyä maitoa, vanilliinia ja kaakaojauhetta. Sekoita homogeeniseen kermaiseen suklaamassaan.
3. Jos päätät laittaa pähkinöitä, kun teet kotitekoista suklaamakkaraa, sinun on kuorittava ne ja kuumennettava ne sitten pannulla ilman öljyä pähkinän maun ja hajun parantamiseksi.
4. Jauhaa laastissa, lähetä maksaan. Sekoita.
5. Kaada kermainen suklaamassa tähän seokseen. Sekoita.
6. Muotoile makkarat. Se voi olla yksi iso ja melko paksu "makkara" tai hieman pienempi.
7. Kääri kukin muovikelmuun. Säilytä kylmässä useita tunteja.

Tällainen suklaamakkaraa teen tai kahvin kanssa on erittäin maukasta!

Kermainen pikkuleipä makkaraa

Voi on yksi kuuluisan kotitekoisen "suklaamakkaran" tärkeistä ainesosista. Käytössä on voita, ei trendikkäitä levitteitä tai margariinia. Makkaralla on erityinen erityinen maku, joka muistetaan pitkään.

Ainekset:

• Murokeksi evästeet, yksinkertaisin ja edullisin - 200 gr.
• Voi - 100-150 gr.
• Rakeinen sokeri - 3 rkl. l.
• Kaakaojauhe - 2-4 rkl. l.
• Tuore maito - 3-5 rkl. l.
• Saksanpähkinät (tai muut, tai seos) - 80-100 gr.

Toimintojen algoritmi:

1. Kuumenna maito, sekoita sokerin ja kaakaojauheen kanssa homogeeniseksi maitosuklaamassaksi.
2. Lisää voita, jatka kuumennusta sekoittaen koko ajan.
3. Riko evästeet, kuten "Shakkilauta", pieniksi paloiksi. Voit tehdä sen käsilläsi, kiertää sen lihamyllyssä, jossa on suuret reiät, tai laittaa se pussiin, peittää pyyhkeellä ja koputtaa keittiövasaralla.
4. Lisää rikki evästeet kermaiseen suklaamassaan.
5. Kuori saksanpähkinät tai muut pähkinät, poista väliseinät. Pilko hienoksi ja paista parantaaksesi makua.
6. Sekoita makkaraseosta. Muodosta pitkänomaisiksi leiviksi, samanlaisia \u200b\u200bkuin salami.
7. Kun olet pakannut muovikelmuun, piilota jääkaapissa.

Suklaamakkaran tulee olla hyvin jäähdytetty ennen tarjoilua. Pieni kastelusokeri kauneudelle tekee temppu!