Nopea navigointi artikkelin läpi

Ensinnäkin aloitetaan kotitekoisen kuutamon puhdistamisesta. Saadakseen todellista nautintoa alkoholin juomisesta, se on päästävä eroon fuselöljyistä ja muista vieraista aineista, koska juuri ne luovat niin epämiellyttävän aromin ja maun. Harkitse parhaita tapoja puhdistaa moonshine:

• Tehokkain ja sukupolvien testattu menetelmä on moonshine uudelleentislaus. Lopputuloksena saat puhtaita ja vahvoja raaka-aineita, joista voit helposti valmistaa korkealaatuista konjakkia ja jopa viskiä.
• Seuraavaksi sinun tulee kiinnittää huomiota juoman suodatukseen. Se on suoritettava kivihiilellä tai muulla tavalla, jolla on imukykyisiä ominaisuuksia. Lisäksi alkoholi on johdettava suodattimen läpi useita kertoja peräkkäin, mikä parantaa merkittävästi juoman ulkoisia ja makuominaisuuksia.
• Yhtä yleinen kansanmusiikkimenetelmä alkoholin puhdistamiseksi epäpuhtauksista sisältää munanvalkuaisen käytön. Se imee täydellisesti melkein kaikki ylimääräiset aineet, mikä tekee nestekiteestä kirkkaan ja läpinäkyvän.
• Pisin ja samalla tehokas menetelmä sisältää kolonnin käytön kuutamisten puhdistamiseen. Sen käyttö on suositeltavaa vain, jos juoman vahvuus ylittää 50 kierrosta. Epäpuhtauksista puhdistuksen jälkeen alkoholi voidaan laimentaa turvallisesti lähdevedellä ilman pelkoa sameuden tai sedimentin ilmaantumisesta.

Vaatii juomaan kauniisti

Eliitin vahvojen alkoholijuomien valmistuksessa oletetaan välttämättä niiden lisävanhenemista tietyissä olosuhteissa. Kuunpaisteen tapauksessa ikääntyminen auttaa poistamaan karvan hajua ja vaikuttaa parhaalla tavalla sen makuun. Ja jos vaadit myös aromaattisia lisäaineita, voit saada tuotteen, joka on laadultaan verrattavissa viskiin tai konjakkiin.

Harkitse yhtä reseptiä, joka muuttaa kotitekoisen kuutamon nopeasti jaloksi juomaksi:

1. 3 litraa kuutamosta 45º otetaan 50 grammaa tammenkuorta (myydään apteekissa). Tarvitset myös 100 grammaa rusinoita ja kaksi ruokalusikallista hunajaa.
2. Ensin sinun on liuotettava hunajaa 100 grammaan keitettyä vettä. Saatu liuos kaadetaan moonshineen. Tämä vähentää sen lujuutta muutaman asteen, mutta se ei laske alle 40º.
3. Sitten lisätään tammenkuori ja rusinat. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Saatu seos infusoidaan lasiastiaan pimeässä paikassa huoneenlämmössä vähintään kuukauden ajan. Sisältö johdetaan sitten vanutyynyn tai paperisuodattimen läpi.

Tällainen alkoholi on miellyttävä juoda, ja sen aromin perusteella on vaikea määrittää, että se on kuutamo. Tätä juomaa ei häpeä laittaa vieraiden pöytään.

Lue muita reseptejä parantaaksesi alkoholin makua: Mikä on paras tapa antaa kuutamo

Juomien täyttövaihtoehdot

Tuoksuvan ja maukkaan alkoholijuoman saamiseksi on tärkeää valita etukäteen, millä se infusoidaan ja millä tuotteilla maustetaan. Saat erinomaisen juoman kuuntelemalla seuraavia vinkkejä: . Lisää valmiiksi liotettuja herneitä mäskiin lisätäksesi tuotteen lujuuden ja spesifisyyden;

1. Lisää valmiiksi liotettuja herneitä mäskiin lisätäksesi tuotteen lujuuden ja spesifisyyden;
2. Braga voidaan sekoittaa keitettyjen perunamuusien kanssa;
3. Alkoholin läpinäkyvyyden ja vahvuuden antamiseksi siihen lisätään idättyä vehnää;
4. Mäskitinktuuran aikana voit liottaa mustan leivän kuivatun kuoren siihen;
5. Voit täyttää sen omenansydämillä saadaksesi kuunpaistetta arkuus;
6. Alkoholin vahvuuteen vaikuttaa vesimelonin lisätyn hedelmälihan makeus;
7. Alkoholi on myös puettu mandariinin kuoreen ja granaattiomenan kuoriin.

Tietyn tuoksun ja maun saamiseksi moonshine on joskus maustettu katajalla, laakerinlehdillä, baffle pähkinällä, haponmarjalla, kahvipavuilla, herneellä, chilipippurilla tai hunajalla.

Puhdistamme hajuista ja epäpuhtauksista kotona

Poistamalla hajun, pääset samalla eroon haitallisista epäpuhtauksista, jotka luovat aromin. Katsotaanpa tehokkaita työkaluja, jotka ovat osoittaneet tehokkuutensa.

kaliumpermanganaatti (mangaani)

Vaikka kaliumpermanganaatti aiheuttaa kiistaa mahdollisista haitoista, se on erinomainen työkalu hajun ja rungon poistamiseen.

Tämä menetelmä on testattu useiden tuhansien moonshinerien toimesta ja se antaa aina erinomaisia ​​tuloksia.

Puhdistuksen jälkeen moonshine pehmenee, ei käytännössä ole epämiellyttävää hajua ja astian pohjalle muodostuu kerros sedimenttiä. Nämä ovat vastaavia runkoöljyjä.

Riittää, kun heität 2-3 g kaliumpermanganaattia kolmen litran moonshine-purkkiin ja annat seistä useita päiviä välillä ravistaen.

Se valutetaan pois sedimentistä ja suodatetaan, kun kaikki sedimentti on pohjassa ja neste on muuttunut läpinäkyväksi.

Neuvoja. Sakan muodostumisen nopeuttamiseksi purkki on suljettava, ravistettava voimakkaasti ja asetettava vesihauteeseen 60-65 °C:n veden lämpötilaan 15 minuutiksi. Jäähtyessään sakka saostuu nopeasti.

Maito

Vanha menetelmä, joka ei aiheuta väärinkäsityksiä, joten se sopii erityisen hyvin orgaanisen kuunpaisteen kannattajille. Joudut hieman puuhailemaan, mutta lopputulos on kristallinkirkkaiden, hajuttomien ja runkoöljyjen tuote.

On suositeltavaa ottaa luonnollista rasvatonta maitoa (käänteinen), voit laimentaa kuivaa maitoa. Kolmen litran purkki tarvitsee 50 ml maitoa. Välittömästi sen lisäämisen jälkeen tapahtuu yleensä raju reaktio - näet kuinka valkoiset hiutaleet erottuvat.

Anna vaikuttaa 6-7 päivää ravistaen päivittäin viimeistä päivää lukuun ottamatta. Tyhjennetään varovasti sedimentistä, suodatetaan. Valutamaton jäännös suodatetaan erikseen (ehkä 2-3 kertaa).

Moonshine nykyaikaisella Venäjällä on melko suosittu harrastus. Yksi tämän prosessin tärkeimmistä kysymyksistä on, kuinka moonshine maalataan niin, ettei hajua tule. Jos kuutamisten valmistamista pidettiin usean vuoden ajan köyhien ihmisten joukkona, joka valmisti juoman joko omaan käyttöön tai myyntiin, niin nyt se on jopa jossain määrin muotia.

Monet varakkaat ihmiset, joilla on varaa kalliiseen alkoholiin, haluavat valmistaa kuutamoa.

Samanaikaisesti jokainen moonshine-valmistaja yrittää vapauttaa juomasta tietystä aromista. Joten kuinka täyttää moonshine välttääksesi epämiellyttävän hajun? On monia tapoja ja reseptejä.

Pähkinät, yrtit ja marjat

Pähkinät ovat ehkä suosituin tapa sävyttää kuutamoa. Useimmiten käytetään joko setriä tai pähkinää. Ne eivät vain vapauta juomaa epämiellyttävästä aromista, vaan antavat myös mahdollisuuden antaa sille jalo sävy. Setriä käytettäessä sinun on noudatettava seuraavia suhteita: 300 g pähkinöitä 2 litraa kuutamoa kohti. Esipese pähkinät ja laita ne sitten kuukunpaistetta sisältävään astiaan. Sitä tulisi vaatia noin kuukauden ajan, ja sitten vain siivilöidä.

Pähkinät, yrtit ja marjat eivät vain maalaa alkoholia hyvin ja lisäävät makua, vaan myös kyllästävät juoman hyödyllisillä ominaisuuksilla.

Saksanpähkinöistä, jotta voit sävyttää kuutamoa, sinun on vedettävä väliseinät ulos. Niitä käytetään materiaalina hajun poistamiseen. 2 litran juomapurkkia varten sinun on otettava väliseinät 30 keskikokoisesta saksanpähkinästä, lisättävä ne moonshineen, sekoitettava, suljettava astia kannella ja vaadittava pimeässä paikassa 7 päivää. Sen jälkeen juoma on suodatettava sideharson läpi ja tuote on valmis käytettäväksi.

Jos lisäät kuutamoon kuivattua mäkikuismaa, neste saa miellyttävän ruskean sävyn ja lisäksi se tuoksuu hyvältä.

Resepti on hyvin yksinkertainen: lisää 1 rkl 1 litraan kuutamoa. l. Mäkikuisman lehtiä ja laita säiliö pimeään, kuivaan paikkaan. Viikon kuluttua koostumus sekoitetaan perusteellisesti ravistamalla, suodatetaan sitten juustokankaan läpi ja pullotetaan. On syytä ottaa huomioon, että mäkikuismalla on parantavia ominaisuuksia, erityisesti rauhoittava vaikutus, joten tätä juomaa ei tule nauttia suuria määriä - enintään 300 g iltaa kohti. Lisätietoja tisleen maalaamisesta ruskeaksi on tässä videossa:

Monet kotikäsityöläiset käyttävät marjoja ja niistä valmistettuja tuotteita, kuten hilloa, kuutamisten sävyttämiseen. Tarpeeksi 1 rkl. l. hilloa 1 litraan. Se antaa juomalle syvän jalopunaisen värin sekä miellyttävän maun. Useimmiten käytetään mansikka-, vadelma- tai kirsikkahilloa. Ja jos lisäät mustikan, sävystä tulee rikas rubiini.

muna ja sooda

Hajun välttämiseksi moonshine voidaan puhdistaa kananmunalla. Ja tätä varten sinun on käytettävä vain proteiinia. Hyvän aromin saamiseksi sinun on aina pidettävä mittasuhteet oikein: 3 litraa juomaa varten tarvitset proteiinia 1 suuresta munasta. Proteiini tulee vatkata hyvin, laittaa se sitten valmiiseen moonshine-astiaan ja sekoittaa huolellisesti.

Kananmunanvalkuainen ja sooda torjuivat hyvin kuutamisten epämiellyttävän hajun

Sen jälkeen saatu seos suljetaan tiiviisti ja asetetaan viikoksi pimeään paikkaan. Säiliötä on ravistettava ensimmäisten 5 päivän ajan kerran päivässä. Päivänä 8 juoma on valutettava toiseen astiaan putken tai taipuisan letkun avulla, kun taas sakka jää alkuperäisen astian pohjalle. Seuraava vaihe on siivilöidä moonshine vanulappujen läpi kolmanteen astiaan. Tämä puhdistusprosessi perustuu siihen, että proteiini laskostuu ja saostuu haitallisten epäpuhtauksien mukana. Katso tämä hyödyllinen video oppiaksesi parantamaan moonshine-makua:

Toinen tapa päästä eroon kuutamosta epämiellyttävästä hajusta on käyttää soodaa. Se imee runkoöljyjä melko hyvin ja mahdollistaa myös etikkahapon neutraloinnin raakakuussa. Soodan määrä tulee laskea seuraavasti: 1 litraan juomaa tarvitaan 10 g ruokasoodaa. Se lisätään pulloon ja ravistetaan perusteellisesti, minkä jälkeen seoksen tulee seistä puoli tuntia. Sitten sinun on lisättävä sama määrä soodaa, ravistettava uudelleen hyvin ja seistä vielä 12 tuntia. Tuloksena olevan nesteen ylempi kerros kaadetaan sitten ulos, ja loput valutetaan toiseen säiliöön letkun läpi ja suodatetaan.

sitruunan kuori

Usein moonshine-maalaus suoritetaan sitrushedelmien kuorella. Nämä ovat appelsiinit, mandariinit ja sitruunat jne. Valinnan tulee perustua siihen, minkä värin aiot antaa nesteelle.

Jos otat sitruunan, sävy on vaaleanvihreä ja oranssista kultainen.

Lisäksi sinun on käytettävä esikuivattuja kuoria poistamalla vain pintakerros ilman valkoista massaa alla. Mittasuhteet ovat seuraavat: 2,5 litraan moonshinea menee 1 ison appelsiinin kuori tai voit täyttää nesteen kahden keskikokoisen sitruunan kuorella. Juomasta tulee paljon parempi, jos vaadit sitä 15 päivää, mieluiten pimeässä.

Sitrushedelmät antavat kuutamolle miellyttävän kirkkaan värin.

Nykyaikaiset kuutamisten ystävät ovat oppineet valmistamaan tästä juomasta jotain hyvin samanlaista kuin konjakki. Voit tehdä tämän kahdella tavalla. Ensimmäinen on melko yksinkertainen: sokeri sulatetaan paistinpannussa karamellin konsistenssiin ja lisätään sitten kuutamoon jatkuvasti sekoittaen. Samalla juoma saa kauniin konjakin värin ja miellyttävän tuoksun. Toinen konjakin valmistusmenetelmä on hieman monimutkaisempi: 3 litraa moonshinea kaadetaan emaloituun pannuun ja kuumennetaan alhaisella lämmöllä. Laita sinne heti 3 laakerinlehteä ja 3 hernettä mustapippuria. Lisätietoja sitrushedelmien tinktuureista on tässä videossa:

Seos peitetään kannella, lämmittämisen jälkeen siihen lisätään pikakahvia ja irtoteetä maun mukaan sekä hieman vanilliinia, joka antaa kotitekoiselle konjakille pehmeyttä. Heti kun juoma alkaa kiehua, se on poistettava liedeltä ja kaadettava lasitavaroihin. Heti kun konjakki on jäähtynyt, se voidaan käyttää.

Kuunkiven sävyttämiseen käytetään myös muita menetelmiä, esimerkiksi elintarvikevärejä, mutta ne eivät pysty poistamaan epämiellyttävää hajua, vaan antavat sinun yksinkertaisesti sävyttää juoman haluttuun väriin.

Kuunkiven värjäämiseen on myynnissä laajassa valikoimassa erityisiä kemiallisia väriaineita, joita voidaan käyttää kotona. Ne voivat kuitenkin heikentää luonnontuotteen ominaisuuksia. Vaihtoehtona ovat luonnolliset väriaineet. Moonshine voidaan maalata useilla väreillä.

Erityisesti sahrami antaa juomalle kultaisen värin. Kypsymättömien appelsiinien kuoret voivat rikastaa kotitekoista alkoholia samanlaisella kultaisella sävyllä. Voit antaa kuutamolle keltaisen värin lisäämällä juomaa persiljan, mintun, piparjuuren tai sitruunamelissan lehtiin. Moonshine on mahdollista värjätä jopa sinertäväksi värittämällä sitä ruiskukankukkiin. On tarpeen vaatia moonshinea luonnollisille väriaineille viikon ajan huoneenlämmössä. Värjäyksen jälkeen se suodatetaan.

Kuinka antaa moonshine-väriä itse

Vihreä

Tämä väri antaa kuutamolle vihreän sipulin höyhenen tai mustaherukan lehtien infuusion. Tämäntyyppiset raaka-aineet pestään, täytetään kuumalla vedellä, keitetään useita kertoja ja siirretään sitten kylmään veteen. Sitten mehu puristetaan ja keitetään puoliksi. Saatu uute voidaan lisätä moonshineen värjäystä varten.

Ruskea

Yksinkertaisin värjäysmenetelmä, joka ei muuta moonshine-makua, on värjäys mustalla teellä. 1 litraan kuutamoa tarvitaan 1 tl korkealaatuista mustaa teetä. Kaikki tämä sekoitetaan ja infusoidaan pimeässä paikassa viikon ajan, minkä jälkeen se suodatetaan. Kuunkiillon sävy muuttuu koko viikon ajan muuttuen ensin vaaleanruskeaksi ja sitten kylläiseksi mustaksi.

Jotta moonshine saa konjakin värin, sinun on lämmitettävä 1 rkl. lusikallinen sokeria, kunnes sokeri on tummanruskeaa. Tuloksena oleva karamelli lämpimässä tilassa lisätään 1 litraan moonshinea, kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Karamelli antaa juomalle kauniin värin, samalla kun se parantaa sen makua ja eliminoi kuutamisten hajun haitat, jos niitä on.

Voit antaa konjakkisävyä lisäämällä juomaan kuorimattomia pinjansiemeniä.

Pikakahvirakeet muuttavat välittömästi kuutamisten värin antaen samalla sille omanlaisen aromin. 1 litraan moonshinea otetaan 1/2 teelusikallista pakastekuivattua tai rakeistettua kahvia.

Mäkikuisma värjää juoman vaalean ruskean sävyyn. 1 st. lusikallinen tätä yrttiä lisätään 1 litraan moonshinea, joka laitetaan sitten pimeään paikkaan viikoksi ja ravistellaan päivittäin, ja viikkoa myöhemmin se suodatetaan sideharson läpi. Mäkikuismalla on rauhoittava vaikutus, joten tällaisen tinktuuran käyttö suurina määrinä on vaarallista. Suurin sallittu kerta-annos on 300 g.

Mielenkiintoinen konjakin sävy ja maku voidaan saada vaatimalla luumuihin kuutamosta. 30 g luumuja otetaan 1 litraan kuutamoa, infusoidaan viikon tai vähän kauemmin. Tänä aikana juoma saa uuden miellyttävän maun ja muuttaa väriä.

Punainen

Tämän värin saamiseksi moonshinelle voit lisätä siihen hilloa 1 tl per 1 litra juomaa. Kaikki marjat antavat kuutamolle paitsi värin myös maun. Erityisesti mustikat antavat täyteläisen rubiinivärin.

Kultainen

Sitruunankuoret antavat kuutamolle kultaisen pistaasipähkinäsävyn ja appelsiininkuoret kellertävän kultaisen sävyn. Se saa myös raikkaan ja hienovaraisen sitrusaromin. 3 litraa kuutamoa varten tarvitset yhden keskikokoisen sitruunan tai appelsiinin kuoren. Samanaikaisesti juomaa infusoidaan suljetussa purkissa noin 2 viikkoa huoneenlämmössä.

Kuunpaisteen tuoksua ja makua on mahdollista parantaa merkittävästi ja antaa sille täyteläinen kultainen väri vihertävällä sävyllä, joka leikkii auringonsäteissä tarran avulla. Tätä varten moonshine kaadetaan 1 lasiin ja pidetään pimeässä paikassa 40 päivää. Tuloksena on melko mieto juoma, jossa ei ole alkoholin hajua.

Esteettinen kultainen väri voidaan saada käyttämällä tinktuuraa cinquefoil-juuressa. Tällaisella juomalla on myös parantavia ominaisuuksia.

Se pitäisi ymmärtää maalaus ei paranna kuutamisten laatua. Siitä voi tulla pehmeämpi ja maukkaampi, mutta haitallisten epäpuhtauksien määrä ei muutu tästä. Siksi monet yrittävät piilottaa juoman sameutta tai voimakasta hajua yrteillä ja muilla tehokkailla väriaineilla.

Yrtit, marjat ja hedelmät sopivat ihanteellisesti värjäämiseen.

Alla on tuotteet, joiden avulla voit saavuttaa erilaisia ​​juoman sävyjä. Jokaisen aineen suhteet ovat yksilöllisiä, mutta useimmissa tapauksissa on parempi kaataa vähemmän kuin enemmän, koska ylikyllästynyt tisle juodaan huonommin, ja se näyttää jotenkin vialliselta.

Kalgan-juurta voi ostaa apteekista (hinta 100-200 ruplaa per pussi).

1. . Tällä hetkellä suosituin ainesosa moonshinereiden keskuudessa. Muutaman päivän infuusion jälkeen näkyy jo selvä väri ja miellyttävä tuoksu. Kasvin alkuperäinen nimi on Potentilla erectus.
2. pinjansiemenet. Ne värjäytyvät erittäin voimakkaasti, joten lisää pieni kourallinen.
3. Saksanpähkinöiden verkot. Ne ovat myös erittäin rikas pohja, joten älä liioittele sitä. Iso lusikka 0,5 juomaa varten riittää.
4. tammilastut. Myydään erikoisliikkeissä. Mahdollistaa konjakin värin saavuttamisen tisleessä.
5. sokerikaramelli. Sokeri sulatetaan lusikalla nestemäiseen tilaan, minkä jälkeen se lisätään tisleeseen ja sekoitetaan, kunnes haluttu väri saadaan. Tämä asia ei käytännössä vaikuta makuun millään tavalla, joten se ei poista kuutamisten tyypillistä hajua.
6. Piparjuuri. Kummallista kyllä, mutta tämän ainesosan sisältävä juoma on melko pehmeä ja miellyttävä makuun. Väestön naispuolinen osa ei useimmissa tapauksissa tunnista häntä, joten luota miesjoukkueeseen heti.
7. kanelitangot. Pieni määrä tätä maustetta 0,5 litrassa juomaa antaa sille mielenkiintoisen kirpeän maun ja ruskean värin.
8. Sitrus. Monet ihmiset lisäävät sitrushedelmien kuoria tuoreen maun saavuttamiseksi. Älä lisää niitä paljon äläkä vaadi kovin pitkään, koska ajan myötä tämä tuote alkaa maistua katkeralta ja pilata kuutamoisuuden.
9. Marjat. Pohjaksi voit käyttää sekä tuoretta että kuivattua. Kuivatut mustikat ovat suosikkini, ne tuovat juomaan mustaa ja sinistä sävyä.

Jos kaivaa vähän, niin melkein kaikkia saatavilla olevia puutarhan ja puutarhan tuotteita käytetään varjostuksena (juurikkaaseen ja minttuun asti). Sinun tarvitsee vain kokeilla ja valita ne maut, jotka tuntuvat miellyttäviltä.

Kuinka maalata moonshine päälle

Useimmissa tapauksissa riittää, että ainekset yksinkertaisesti kastetaan tai kaadetaan juomaan ja laitetaan sitten pimeään huoneeseen 3 päivän - 1 kuukauden ajaksi. Tämä riittää täysin poistamaan kuutamisten epämiellyttävän hajun. Mutta jos haluat tehdä kaiken hyvällä tekniikalla käytä sitten seuraavia temppuja:

Puhdistusaineena voit käyttää BAU- tai KAU-kookoshiiltä (myydään erikoisliikkeissä).

1. Lisää sokeria 40 grammaa litraan juomaa ja sekoita voimakkaasti. Tämä tehdään maun pehmentämiseksi.
2. Heitä muutama tabletti aktiivihiiltä säiliön pohjalle.
3. Lisää väritys.
4. Hauduta 3-30 päivää pimeässä paikassa (yleensä viikko riittää kaikentyyppisille tuotteille).
5. Suodata valmis juoma juustokankaan läpi.
6. Voit alkaa maistaa 🙂.

Mielenkiintoisena videona haluan näyttää sinulle videon Moonshine Sanych. Hän näyttää reseptin "pehmeään" kuutamoon sokerilla ja Antonovka-omenoilla. Tuloksena tulisi olla hieman kullanruskea juoma, joka on miellyttävä laittaa pöytään.

Psykologit ovat osoittaneet, että alkoholin ulkonäkö vaikuttaa subjektiivisesti sen makuun. Naiset ovat vastaanottavaisempia juoman värille. Moonshine'n läpinäkyvyysongelma ratkeaa helposti elintarvikevärien avulla, ja oikea sävy voi tehdä siitä maukkaamman kuin se todellisuudessa on. Kuinka maalata alkoholin päälle ja samalla poistaa alkoholin erityinen haju?

Oikein valittu väriaine ei ainoastaan ​​ratkaise kuutamisten värin ongelmaa, vaan voi myös auttaa poistamaan sen epämiellyttävän hajun. Halutun tuloksen saamiseksi sinun tarvitsee vain valita oikeat ainesosat ja vanhentaa alkoholi tämän alkoholin kokeneiden tuottajien suositusten mukaisesti.

Yksinkertaisten tuotteiden avulla voit paitsi parantaa moonshine'n väriä ja makua, myös muuttaa sen konjakin kaltaiseksi.

Poltettu sokeri

Yksi tunnetuimmista tavoista valmistaa väärennettyä konjakkia tai viskiä on karamellisointi. Tämä menetelmä ei muuta vain väriä, vaan myös alkoholin hajua. Karamellisoitu alkoholi saa tietyn maun, josta kaikki eivät pidä, mutta sitä kannattaa kokeilla.

Jos haluat värjätä 3 litraa moonshinea sokerilla, sinun on tehtävä seuraava:

1. Kaada 3 rkl pannulle. kidesokeria ja kuumenna sitä miedolla lämmöllä, kunnes se muuttuu nestemäiseksi.
2. Kaada karamelli kuutamoon.
3. On hyvä liikkua ja jättää päiväksi pimeään paikkaan. Tänä aikana juoma imee itseensä palaneen sokerin värin ja aromin.

Huomautus. Tätä menetelmää käytetään laajalti moonshine-käytännössä, mutta lääkärit eivät suosittele sen väärinkäyttöä. Tämä johtuu siitä, että poltettu sokeri yhdessä alkoholin kanssa vaikuttaa haitallisesti haimaan, ja tällaisista sairauksista kärsivien ihmisten tulisi lopettaa tällaisen juoman juominen.

Teetä

Musta tee on edullisin tuote kaikille väestöryhmille, ja se pystyy lyhyessä ajassa värjäämään kuutamon ja poistamaan siitä epämiellyttävän hajun. Kuunpaisteen aromista ei kuitenkaan voida täysin päästä eroon, joten jotkut ihmiset käyttävät teetä bergamotin tai haponmarjan lisäaineilla, he voivat myös lisätä neilikkaa infuusion aikana.

3 litran moonshine-värjäykseen tarvitset:

1. Ota 3 rkl. musta tee, kaada se astiaan alkoholin kanssa.
2. Ravista hyvin, jotta teelehdet jakautuvat tasaisesti astian pohjalle.
3. Seosta 3-5 päivää pimeässä paikassa huoneenlämmössä.
4. Siivilöi juoma juustokankaan läpi ja kaada astioihin jatkosäilytystä varten.

Huomautus. Tämä menetelmä sisältää löysän mustan teen käytön. Pakattu ei sovi.

Kahvi

Kahvi pystyy välittömästi muuttamaan alkoholin makua ja väriä. Pikakahvia käytetään kuutamisten värjäämiseen, ja tämä tulee tehdä, kun juoma on jo halutun vahvuinen, koska. laimentaminen vedellä värjäyksen jälkeen lisää juoman sameutta.

Moonshine-väriä varten pikakahvia käytetään useilla tavoilla.

1 tapa

Valmista seuraavasti:

1. Valmista sokerisiirappi. Sokerin määrä otetaan maun mukaan.
2. Lisää siirappiin 10 g pikakahvia.
3. Kaada kahvisiirappi alkoholiin ja sekoita huolellisesti. Moonshinea voi juoda jo tunnin kuluttua värjäyksestä, mutta siinä on silti alkoholin haju.

2 tapa

Monimutkaisempi vaihtoehto sekä värjäysmenettelyn että ainesosien määrän suhteen. Hänelle tarvitset: kahvia, pippuria, laakerinlehteä, vanilliinia, lehtiteetä, ripaus soodaa ja sokeria.

Valmista seuraavasti:

1. Moonshine kaadetaan emaloituun astiaan, jossa on kansi. He laittoivat sen liedelle.
2. Kun alkoholi alkaa lämmetä, lisää kaikki tuotteet säiliöön paitsi kidesokeri.
3. Kuumenna juoma kiehuvaksi, lisää sokeri.
4. Kun sokeri on liuennut täydellisesti, jäähdytä ja pullota.

Tällaisella moonshinella ei ole epämiellyttävää hajua, mutta sillä on erityinen maku.

Infuusio sitrushedelmien kuorille

Tiedetään, että sitrushedelmien tuoksu voi tappaa haisevimmankin tuoksun, ja niiden kuoren sisältämien pigmenttien ansiosta saat kevyen sitruunasävyn. Lisäksi väri riippuu hedelmästä, josta kuori on otettu: sitruunan käyttö antaa vaaleanvihreän sävyn ja mandariinit tai appelsiinit - vaaleankeltaisen värin kultaisella sävyllä. On myös syytä huomata, että sitrushedelmät lisäävät hieman happamuutta alkoholin makuun.

Väritysmenetelmä:

1. Ota kuori 3 hedelmästä, lisää kuutamoon.
2. Sekoita huolellisesti, sulje ilmatiiviillä kannella.
3. Hauduta huoneenlämmössä pimeässä paikassa 15 päivää.
4. Siivilöi moonshine ja pullo.

Huomautus. Kuori on parasta käyttää ilman valkoista hedelmälihaa - se antaa juomalle katkeruuden.

Väritetty muttereilla ja väliseinillä

Saksanpähkinöiden väliseinät muuttavat lyhyessä ajassa alkoholin värin tuntemattomaksi, kun taas haju ei ole niin terävä ja maku on miellyttävämpi.

Tämä menetelmä vaatii:

1. Kuori 15 pähkinää poistamalla niistä väliseinät.
2. Heitä väliseinät 1 litraan moonshinea, sekoita hyvin ja anna hautua pimeässä paikassa 7 päivää.
3. Siivilöi sen jälkeen moonshine juustokankaan ja pullon läpi.

Pinjansiementen käyttö kuutamisten värin, aromin ja maun muuttamiseen vaatii paljon vaivaa ja aikaa, mutta tulos on sen arvoinen. Tätä varten tarvitset:

1. Paahda tai haihduta pinjansiemeniä (1 litraan kuutamoa tarvitaan noin 150 g). Tämä on tarpeen tuotteen ylimääräisen hartsin poistamiseksi.
2. Lisää moonshineen ja jätä 30 päivää pimeään paikkaan.

Konjakin jäljitelmä luumuilla

Moonshine maku- ja väriominaisuudet voidaan tuoda lähemmäksi konjakkia. Tietysti ero tuntuu edelleen, mutta tämä voi korvata juomat kotijuhlan aikana. Luumut auttavat tuomaan molemmat alkoholit mahdollisimman lähelle. Kuivatut hedelmät antavat kuutamolle miellyttävän konjakin värin, ja jotkin maun tuomat muistuttavat armenialaista konjakkia.