Testiä varten:

• 100 gr. voita
• 10 täyttä ruokalusikallista jauhoja
• 1/3 kuppia sokeria
• 2 tl leivinjauhe (ilman pintaa)

Täytettä varten:

• 0,5 kg vähärasvaista raejuustoa
• 3 munaa
• 1/2 kuppia sokeria
• yhden sitruunan kuori
• vanilliini valinnainen

Tämän päivän resepti on omistettu kaikille niille, jotka rakastavat raejuuston leivontaa, ja yksinkertaisesti herkullisen ruoan ystäville! Valmistamme "kuninkaallisen juustokakun" hitaassa keittimessä. Tämä resepti on erittäin suosittu kulinaarisissa yhteisöissä, mutta päätin kertoa siitä sivuston lukijoille, ei siitä syystä, vaan koska se todella ansaitsee huomion. Hitaassa keittimessä paistettu juustokakku (kutsuisin sitä jopa piirakaksi) tulee erittäin maukasta ja aromaattista. Tällaisilla leivonnaisilla voit toivottaa vieraat tervetulleiksi tai vain juoda teetä perheesi kanssa. Ainesosat juustokakun valmistamiseen hidaskeittimessä ovat edullisimpia, ja prosessi on yksinkertainen, kuka tahansa voi tehdä sen. Jos noudatat kaikkia kuvattuja vaiheita ohjeiden mukaisesti, onnistut varmasti.

Kuninkaallinen juustokakku valmistetaan hitaassa keittimessä bulkkipiirakan periaatteen mukaisesti, joten meidän on valmistettava taikinan pohja - se on voi-jauhomurua ja rahkatäyte. Aloitetaan täytteestä. Täytteeksi tarvitsemme raejuustoa, munia, sokeria ja sitruunankuorta. Koska taikina sisältää voita ja juustokakku osoittautuu melko kaloripitoiseksi, käytän vähärasvaista juustokakkua vähentääkseni kaloripitoisuutta ainakin hieman.

Joten aloitetaan.

Keittomenetelmä

1. 
   Jauhaan raejuuston siivilän läpi (voit vatkata tehosekoittimella), teen tämän niin, että täyte on mureampaa.
2. 
   Tarvitsen myös sitruunan kuorta - poistan sen varovasti hienolla raastimella.
3. 
   Nyt vatkaisin munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Jotta sokeri liukenisi hyvin, aloitan ensin vatkata vain kananmunat ja lisää sitten vähitellen sokeria.
4. 
   Lisää jauhettu raejuusto munaseokseen osissa hyvin sekoittaen ja lisää sitruunankuori (voit lisätä vanilliinia kuoren sijaan).
5. 
   Täyte on valmis, siirrytään taikinaan. Otan voin jääkaapista ja raastan sen karkealla raastimella, sen täytyy olla kovaa. Alkuperäisessä reseptissä voin määrä oli ilmoitettu kaksi kertaa niin paljon, mutta jälleen kerran, vähentääkseni kuninkaallisen juustokakun kaloripitoisuutta, vähennin sitä tarkoituksella, mikä itse asiassa ei millään tavalla heikentänyt juustokakun laatua ja makua. valmiin tuotteen. Lisää jauhot, leivinjauhe ja sokeri voin joukkoon.
6. 
   Hiero sitten kaikki ainekset käsilläni muruiksi. Taikinakin on valmis!
7. 
   Voitele multicooker-kulho voilla ja levitä vuorotellen kerroksia taikinamuruja ja täytettä aloittaen ja päättyen taikinakerroksella. Yhteensä saat 3 kerrosta muruja ja 2 kerrosta juustomassaa.
8. 
   Valitsen "uuni"-toiminnon ja paistan juustokakun raejuustolla monitoimikeittimessä 150 asteen lämpötilassa, ensin 45 minuuttia ja sitten vielä 20, lisään ajan äänimerkin jälkeen, avaamatta kantta (minulla on PHILIPS HD3077/ 40 malli). Tänä aikana kaikki kerrokset paistuvat ja juustokakku ruskistuu. Asetetun ohjelman päätyttyä poistan kulhon multicookerista ja annan valmiin tuotteen jäähtyä siinä.
9. 
   Odotusminuutit ovat lähes sietämättömiä, kun asunnossa leijuu yksinkertaisesti maaginen tuoksu... Otan jäähtyneen juustokakun kulhosta pois höyrytysastian avulla.

   Keitän aromaattista teetä ja kutsun kaikki pöytään.

Kuten näette, hidaskeittimen kuninkaallinen juustokakku onnistui erinomaisesti, vaikka vähentäsin taikinan öljymäärää ja käytin vähärasvaista raejuustoa! Yritä valmistaa niin todella "kuninkaallinen" juustokakku hitaassa liesissäsi! Hyvää ruokahalua!

Monitoimikeitin toimii erinomaisesti keksillä, mutta murokeksileivonnat jäävät aina vaaleaksi ja pehmeiksi pinnan lisääntyneen kosteuden vuoksi. Halusin testata monitoimikeitintäni ja yrittää käyttää sitä suosikkipiirakkaani tekemiseen perheen teejuhliin. Ja niinpä täytteen valmistukseen tehtyä pieniä muutoksia päädyin murotaikinasta tehtyyn herkimpään rapeapohjaiseen raejuustopiirakkaan, jota ei halua edes kääntää ympäri, kuten mitä tahansa muuta monikeittiöleivontaa. . Suosittelen myös olemaan ripottelematta hiekkamuruja juustokakun päälle, sillä ne eivät toimi monitoimikeittimessä. Juustokakku on parempi jättää avoimeksi piirakkaksi juustomassatäytteellä, jonka voi sitten koristella mantelin terälehdillä, tuoreilla marjoilla tai yksinkertaisesti ripotella tomusokerilla.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia
Annosmäärä: 8 kpl.

Ainesosat

Paistaaksesi kuninkaallisen juustokakun hitaassa keittimessä tarvitset:

Täytettä varten:

• 500 g raejuustoa (viljelijän)
• 4 kananmunaa
• 0,7-1 rkl. Sahara
• 1 ripaus suolaa
• 0,5 tl sooda
• 2 rkl. perunatärkkelys (valinnainen)
• 1 ripaus vanilliinia

hiekkamuruille:

• 100g voita
• 0,5 rkl. Sahara
• 1,5 rkl. vehnäjauho

Kuninkaallisen juustokakun valmistukseen käytimme Brand 6051 -monipainekeitintä, jonka teho oli 1000 W ja kulhotilavuus 5 litraa.

Valmistautuminen

Sekoita syvässä kulhossa munat, sokeri, raejuusto, suola ja sooda (kaikki paitsi tärkkelys).



Soseuta täytteen ainekset sauvasekoittimen soseliittimellä.



Jos sekoitat täytteen ainekset tavalliseen tapaan - vispilällä tai yksinkertaisella lusikalla - saat melko paksun koostumuksen rahkajyvistä, tässä tapauksessa tärkkelystä ei tarvitse lisätä ollenkaan. Jos käytät jauhamiseen tehosekoitinta tai monitoimikonetta, saat hyvin nestemäisen, homogeenisen täytteen, joka on sakeutettava tärkkelyksellä. Paistamisen jälkeen se muuttuu herkimmäksi souffleksi.



Sekoita varovasti joukkoon 2 rkl. l. tärkkelystä ja jatka vatkaamista, kunnes kokkareet häviävät. Siirrä täyte syrjään kunnes tarvitset ja aloita murokeksi tekeminen.



Yhdistä kätevässä kulhossa 1,5 kupillista jauhoja ja 0,5 kupillista sokeria ja sekoita.



Lisää voita. Murokeksimurujen valmistukseen käytetään yleensä kylmää öljyä, mutta meidän tapauksessamme murut on jaettava tasaisesti monitoimikeittimen kulhon pohjalle, ja vielä parempi, jos ne tarttuvat seiniin ja muodostavat siten luotettavan säiliön. nestemäinen täyttö. Siksi voin lämpötilalla ei ole merkitystä, se on vielä parempi, jos se on huoneenlämpöistä.



Hiero voita molemmin käsin sokerilla ja jauhoilla niin, ettei voi jäädä suuria kokkareita.



Kaada 2/3 murokeksimuruista multicooker-kulhon pohjalle; loput tulee ripotella juustokakun päälle. Koska murokeksimurut eivät ruskistu hitaassa keittimessä, vaan vain pehmenevät, suosittelen käyttämään kaikki murut pohjassa.



Paina sormenpäilläsi hiekkamuruja multicooker-kulhon pohjalle niin, että saat melko korkean reunan ja pohja sulkeutuu kokonaan.



Kaada rahka ja munatäyte varovasti kulhon keskelle.



Ja ripottele loput murut reunoista keskelle (jotta ei työnnä nestettä täyttöä hiekkasivuilta). Jos käytit kaikki murokeksi kulhon pohjassa, ohita tämä vaihe.



Aseta "paistamis"-tila oletusajan mukaan tai 5-10 minuuttia pidemmäksi. Koska keitin juustokakun painekattilassa, jossa on korkea kosteus, jouduin hieman lisäämään aikaa ja kypsentämään 1 tunti ja 10 minuuttia. Tänä aikana pohjan hiekkamuru sai ruskettunutta väriä, mutta koska täyte kohoaa erittäin korkealle paistamisen aikana, tämä ei ole heti havaittavissa. Kun kypsennysaika "paistamis"-tilassa on ohi, tarkista, että juustomassa on valmis. Kosketa sitä sormella, jos se ponnahtaa taaksepäin eikä jätä sormenjälkiä, kakku on valmis, jos ei, pidennä paistoaikaa 10-15 minuuttia.



Jotta pehmeä rahka-soufflé ei laskeudu, piirakka on jäähdytettävä kokonaan monitoimikeitin kulhossa. Prosessin nopeuttamiseksi voit poistaa sen monitoimikeittimestä ja jättää huoneenlämpöön. Mutta on parempi vain avata monitoimikeitin ja unohtaa juustokakun olemassaolo hetkeksi.



Myönnän, olin kärsimätön kokeillakseni kokeen tulosta, enkä jäähdyttänyt sitä tarpeeksi.



Kääntyäni juustokakun toisin kuin tavallista piirakkaa monikeittimestä höyrytelineellä, tulin siihen tulokseen, että näin ei kannata tehdä ollenkaan, on parempi vain koristella juustokakku päälle ja nauttia piirakan oikeasta asettelusta. lautaselle, mitä tapahtuu niin harvoin monikeittimestä valmistetuilla leivonnaisilla.



Näytä mielikuvituksesi kuninkaallisen juustokakun koristelussa: tomusokeria, kaakaota, mantelin terälehtiä tai marjoja, tai mikä parasta, koristele se joka kerta uudella tavalla ja ilahduta itseäsi ja läheisiäsi herkullisilla kotitekoisilla kakuilla.

Mikään juhla ei ole täydellinen ilman makeaa jälkiruokaa. Vaihtoehtoja on monia: vanukasista ja sorbeteista kaikenlaisiin leivonnaisiin. Yhtä suosituimmista, rakastetuimmista ja samalla yksinkertaisista jälkiruoista voidaan kutsua kuninkaalliseksi juustokakuksi hitaassa keittimessä. Se on upea lisä paitsi juhlapöytään, myös herkkupalaksi jokapäiväiseen teenjuontiin.

Ainekset kuninkaalliseen juustokakuun hitaassa keittimessä

Kuninkaallisen raejuustokakun ainekset löydät mistä tahansa ruokakaupasta, joten tämä jälkiruoka sopii kaikille.

Joten valmisteluun tarvitset:

• 400 g rakeista raejuustoa;
• 250 g voita;
• 15 g leivinjauhetta;
• 10 g vaniljasokeria (voidaan korvata ripaus vanilliinia);
• 3 kupillista premium-vehnäjauhoa;
• 2 munaa;
• 1 kuppi kidesokeria.

Kuninkaallisen juustokakun resepti hitaasta keittimessä

Ennen kuin siirryt suoraan kuninkaalliseen juustokakkureseptiin, on huomioitava useita ruoanlaittoominaisuuksia:

1. Taikina ei saa olla klassista muovia, vaan jauhojen muodossa.
2. Raejuuston tulee olla keski- tai runsasrasvaista, ei liian kuivaa.
3. Voin tulee olla hyvin jäähtynyt. Tätä varten sinun on laitettava se pakastimeen ja otettava se pois välittömästi ennen käyttöä, jotta se ei ehdi sulaa.
4. Multicookerista poistettuna juustokakku voi murentua taikinan melko hauraan pohjan vuoksi. Vältä näin leikkaamalla leivinpaperista 2 leveää, pitkää kaistaletta ja aseta ne ristikkäin monitoimikeittimen kulhon pohjalle. Juustokakun vetäminen heidän avullaan on paljon kätevämpää ja luotettavampaa.
5. Jälkiruoan valmistusaika voi vaihdella monitoimikeittimen ominaisuuksien mukaan, mutta keskimäärin se kestää 80-100 minuuttia.

Tällaisia ​​leivonnaisia ​​voidaan valmistaa myös uunissa +180℃ lämpötilassa 40 minuuttia.

Kuninkaallisen juustokakun valmistamiseksi Redmond-monikeittimessä tarvitset:

1. Siivilöi jauhot ja sekoita puolet vaniljasokerista, leivinjauhe ja puolet kidesokerista.
2. Leikkaa tai raasta pakastettu voi ja lisää jauhoihin. Jauha kaikkea käsin, kunnes siitä tulee hiekkaista murua. Jos ei auta, voit lisätä hieman jauhoja.
3. Vatkaa täytettä varten raejuusto jäljellä olevan kidesokerin, vaniljasokerin ja kananmunien kanssa tasaiseksi vatkaimella tai tehosekoittimella. Jos niitä ei ole, raejuusto voidaan jauhaa hienon rautaseulan läpi, jotta siihen ei jää kokkareita. Vatkaa erikseen munat ja sokeri, lisää tämä seos raejuuston joukkoon ja sekoita huolellisesti.

Jos täyte osoittautuu liian kuivaksi, lisää lusikallinen smetanaa, ja jos se on liian nestemäinen, lisää lusikallinen perunatärkkelystä.

1. Aseta ruokapaperisuikaleet monitoimikeittimen kulhon pohjalle ja kaada hieman yli puolet hiekkamuruista. Muotoile reunoille pienet reunat ja tiivistä taikina kevyesti käsin.
2. Kaada joukkoon juustomassa, tasoita lastalla ja ripottele pinnalle loput murut.
3. Sulje monitoimikeitin ja kytke "Paistaminen" päälle tunniksi ja jätä sitten lämmölle vielä 20-30 minuuttia.
4. Tämän ajan kuluttua sammuta monitoimikeitin, anna juustokakun jäähtyä ja poista se vasta sitten varovasti ja aseta se astialle.

Suklaan ystävät voivat yllättyä kuninkaallisesta kaakaojuustokakusta. Tätä varten taikinan jauhoksi vaivaamisen vaiheessa sinun on lisättävä muiden aineosien lisäksi 2 rkl. l. kaakaojauhetta ja hieman sitruunankuorta pikantiteettina.

Ennen tarjoilua kuninkaallinen juustokakku on leikattava pieniksi paloiksi.

Tämä jälkiruoka voidaan nauttia puhtaassa muodossa tai täydentää hunajaa, tuoreita marjoja ja hedelmiä, hilloa, kondensoitua maitoa, kermaa tai muuta makeaa kastiketta.

Royal juustokakku hidas liesi on rapea pohja ja pehmeä täyte. Tätä raejuustopiirakkaa arvostavat erityisesti kaikki raejuuston leipomisen ystävät. Jos olet koskaan paistanut kuninkaallista juustokakkua uunissa, voit valmistaa sen helposti hidas liesi. Ja jos valmistelet sitä ensimmäistä kertaa, artikkelimme auttaa sinua selviytymään tästä tehtävästä.

Suosittelemme aidon "kuninkaallisen juustokakun" leipomista hitaassa keittimessä. Leivonnaisista tulee uskomattoman maukkaita ja herkullisia.

Ainekset:

• voin pakkaus;
• 385 g jauhoja;
• lasit makeaa hiekkaa (puolet täyttöön);
• pussi ripperiä ja vaniljaa;
• kolme munaa;
• kaksi pakkausta raejuustoa.

Keittomenetelmä:

1. Otamme voin pakastimesta, älä odota, kunnes se pehmenee, vaan ala heti raastaa sitä.
2. Lisää jauhot voin joukkoon ripperin ja hiekan kanssa, hiero ainekset käsin, jotta saat muruja.
3. Yhdistä juustomassa erikseen makeutusaineen, kananmunien ja vaniljan kanssa. Tästä tulee juustokakun täyte.
4. Voitele keittiökoneen kulho öljyllä, levitä taikina ja täyte kerroksittain, laita ensin jauhomurut, sitten rahkamassa ja niin edelleen, kunnes taikina on valmis. Viimeisen kerroksen tulee olla jauhoja.
5. Valitse "Leivonta"-ohjelma ja kypsennä juustokakkua 80 minuuttia. Emme kiirehdi ottamaan valmiita leivonnaisia, vaan annamme niiden jäähtyä kulhossa https://www.youtube.com/watch?v=kEQgHzrUT-I

Kuinka keittää kaakaon kanssa

Kuninkaallisessa raejuustokakussa on erilaisia ​​valmistusvaihtoehtoja, esimerkiksi kaakaota lisäämällä.

Jälkiruoasta tulee erittäin mureaa ja ilmavaa, koska täyte muistuttaa enemmän souffléa.

Ainekset taikinaan:

• kaksi kananmunaa;
• puoli lasia hiekkaa;
• lasillinen jauhoja ja smetanaa;
• kaksi ruokalusikallista sulatettua voita;
• kolme ruokalusikallista kaakaota.

Täytettä varten:

• kaksi pakkausta raejuustoa;
• puoli lasia hiekkaa;
• kolme lusikallista mannasuurimoa;
• kolme munaa.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa taikinaa varten munat hiekalla, lisää smetana, vähän soodaa, kaada öljy ja sekoita.
2. Lisää jauhot ja kaakao ja sekoita kaikki uudelleen. Taikinan tulee muistuttaa paksua kermaa ja jos pohja osoittautuu kuivaksi, lisää hieman smetanaa.
3. Ota seuraavaksi kaikki täytteen ainekset ja vatkaa hyvin kermaiseksi, homogeeniseksi massaksi.
4. Kaada taikina sähkölaitteen öljyttyyn muotoon, lisää päälle juustomassatäyte, älä häiritse mitään, itse täyte leviää tasaisesti koko taikinaan.
5. Käynnistä laite leivontatilassa ja aseta ajastin 1 tunniksi 15 minuutiksi https://www.youtube.com/watch?v=ZirprjUVcS8

Ruokavalion resepti

Jos pidät vartalostasi huolta ja haluat silti jotain makeaa, kirjoita ylös dieettijuustokakkureseptimme. Täällä ei ole unssia jauhoja, sokeria tai voita, vain terveellisiä tuotteita.

Ainekset:

• 220 g kaurapuuroa;
• kolme ruokalusikallista nestemäistä hunajaa;
• 0,5 lusikallista soodaa ja kanelia;
• pakkaus raejuustoa;
• yksi kananmuna;
• pieni banaani.

Keittomenetelmä:

1. Jauha kaurapuuro kahvimyllyssä. Meillä on kaurapuuroa, mitataan lasillinen ja sekoitetaan hunajaan, soodaan ja kaneliin. Sen pitäisi olla murenevaa.
2. Laita raejuusto, banaaniviipaleet tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa muna, sekoita tasaiseksi.
3. Laita hieman yli puolet muruista sähkölaitteen öljyttyyn muotoon, laita täyte päälle ja peitä lopuilla muruilla.
4. Valitse "Paistaminen" ja valmista kevyt jälkiruoka 1 tunti 20 minuuttia.

Tuorejuustoa "Kuninkaallinen juustokakku" omenoilla

Kuninkaallinen juustokakku on sinänsä herkullinen leivonnainen, mutta jos lisäät omenoita ja kanelia, saat erinomaisen jälkiruoan.

Ainekset:

• 215 g jauhoja;
• 175 g voita;
• kaksi lusikallista hiekkaa;
• vähän soodaa.

Täytettä varten:

• pakkaus raejuustoa;
• 275 g omenoita;
• kaksi kananmunaa;
• 185 g hiekkaa;
• 0,5 rkl kanelia.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kulhossa murskattu voi, jauhot, makeutusaine ja sooda. Sekoita murenevaksi.
2. Vatkaa munat vatkaimella raejuuston ja makean hiekan kanssa.
3. Leikkaa kuoritut ja siemennetyt omenat pieniksi paloiksi, ripottele päälle kanelia ja sekoita rahkamassaan.
4. Lado jauhomuru ja täyte kerroksittain, valmista jälkiruoka ohjelman "Paistaminen" mukaan - 1 tunti 20 minuuttia.

Mansikan kanssa

Voit leipoa herkullisen juustokakun paitsi omenoista, myös aromaattisista mansikoista. Pienet, joilla on herkkusuu, arvostavat ehdottomasti näitä leivonnaisia.

Ainekset:

• kaksi pakkausta raejuustoa;
• viisi munaa;
• voin pakkaus;
• 385 g jauhoja;
• kuppi hiekkaa;
• 225 g mansikoita;
• lusikka soodaa.

Keittomenetelmä:

1. Jauhojen saamiseksi sinun on ensin laitettava voi pakastimeen puoleksi tunniksi ja jauhettava se sitten karkealla raastimella.
2. Lisää kaksi ruokalusikallista hiekkaa, jauhoja ja soodaa, sekoita käsin.
3. Jauha loput makeutusaineesta rahkatuotteeseen, vatkaa munat ja lisää halutessasi vaniljaa, sekoita ainekset tehosekoittimella.
4. Laita osa jauhomuruista sähkölaitteen öljyttyyn kulhoon, levitä sitten juustomassa, levitä mansikkapalat ja peitä muruilla.
5. Kytke laite päälle "Leivonta"-tilaan ja odota 1 tunti 20 minuuttia.

Keittäminen kirsikoiden kanssa

Kuninkaallisen juustokakun tekeminen hapankirsikoista on yhtä yksinkertaista kuin tavallisen raejuustopiirakan valmistaminen. Leivomme myös jälkiruoan multicookerissa ”Leivonta”-tilassa.

Ainekset taikinaan:

• 285 g jauhoja;
• puoli tikkua voita;
• viisi ruokalusikallista voita.

Täytettä varten:

• kaksi pakkausta raejuustoa;
• kolme munaa;
• puoli kupillista hiekkaa;
• kirsikka (kivitön).

Keittomenetelmä:

1. Jauha sokeri voi ja jauhojen kanssa kunnes saadaan löysää massaa.
2. Sekoita juustoaine munaan, hiekkaan ja kirsikoihin.
3. Laita osa muruista uunivuokaan, sitten täyte ja murut. Paista 1 tunti 20 minuuttia.

Piirakka “Royal Cheesecake” hitaassa keittimessä

Monet kotiäidit keittävät mieluummin kuninkaallisen juustokakun hitaassa keittimessä, koska tällaisen laitteen ansiosta piirakasta tulee ilmava, kuten souffle.

Ainekset:

• 210 g voita;
• 550 g raejuustoa;
• 180 g makeaa jauhetta;
• 65 g kaakaota;
• 285 g jauhoja;
• lusikka ripper;
• kaksi lusikallista smetanaa;
• neljä kananmunaa;
• yksi sitruuna.

Keittomenetelmä:

1. Kaada leivinjauhe, kaakao ja puolet makeasta jauheesta jauhojen joukkoon, lisää yhden sitruunan kuori, sekoita kaikki.
2. Vatkaa sitten yksi muna, lisää smetana ja raastettu voi, vaivaa massa muoviseksi.
3. Sekoita loput puolet makeasta jauheesta rahkatuotteen ja kananmunien kanssa.
4. Voitele multicooker-kulho öljyllä, laita sitten puolet taikinasta, päälle juustomassa ja loput taikinasta.
5. Aseta laite "Leivonta"-tilaan ja kypsennä tunnin ajan. Signaalin jälkeen emme kiirehdi ottamaan piirakkaa pois, vaan annamme sen seistä vielä 15 minuuttia “Burning”-tilassa.

Ruoanlaiton vivahteet eri merkkien monitoimikeittimissä

Multicooker on ihanteellinen herkullisten jälkiruokien valmistukseen, koska leivonnaiset eivät pala koskaan siinä. Nykyaikaisissa malleissa on "Lämmitys"-tila, johon astia siirtyy automaattisesti pääohjelman päätyttyä.

Kaikentyyppisten monitoimikeittimien yleiset toimintaperiaatteet pysyvät samoina, mutta ne voivat erota tietyissä toimissa. Jokaisessa mallissa on "Leivonta"-ohjelma. Aika asetetaan automaattisesti, mutta kokenut kokki voi valita haluamasi kypsennysajan.

Tämän ohjelman ainoa haittapuoli on, että kaikki leivonnaiset eivät halua ruskistua.

Tässä tapauksessa voit kääntää kakun ympäri ja jättää sen "Keep Warm" -tilaan 15 minuutiksi.

Sinun on säilytettävä valmis juustokakku jääkaapissa, koska jokaisessa reseptissä käytetään raejuustoa, joka voi nopeasti pilata.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: 115 min

Raejuustokakun valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 100 minuuttia
Annosten määrä: 12 kpl.



Ainesosat
Jotta voit valmistaa juustokakun raejuustolla hitaassa keittimessä kuivattujen hedelmien kanssa, tarvitset:
Testiä varten:
- 2 kananmunaa;
- 0,5 kupillista sokeria;
- 1 lasillinen smetanaa;
- 50 grammaa voita;
- 2 rkl. lusikat kaakaojauhetta;
- 1 lasillinen vehnäjauhoja;
- 1,5 tl. leivinjauhe.
Täytettä varten:
- sokeri - 0,5 kuppia;
- munat - 3 kpl;
- raejuusto - 0,5 kg;
- smetana - 2 rkl;
- mannasuurimot - 1 rkl;
- vanilliini - maun mukaan;
- luumut (rusinat, kuivatut aprikoosit) - 100 g.

Kuinka kokata valokuvien avulla vaihe vaiheelta

Valmista juustokakku höyryttämällä luumuja kiehuvalla vedellä 10-15 minuuttia.

Valmista rahkatäyte. Sekoita kaikki täytteen ainekset (luumuja lukuun ottamatta).

Soseuta täyte tasaiseksi sauvasekoittimella. Nosta sivuun ja valmista taikina.

Vatkaa munat vatkaimella. Lisää sokeri ohuena nauhana vatkaamatta.

Sulata juustokakun voi Yarmarka-raejuuston kanssa hidaskeittimessä. Voit tehdä tämän kytkemällä minkä tahansa ohjelman päälle 1-2 minuutiksi ja laita pala voita monitoimikeittimen kulhoon. Käytä silikoniharjaa öljyn levittämiseen astian reunoille. Tässä kypsennysvaiheessa emme vain sulata taikinaa varten olevaa voita, vaan myös voitele uunivuokamme samalla.

Lisää munaseokseen smetana ja sulatettu voi. Sekoita hyvin.

Kaada sitten joukkoon kaakaojauhe ja lisää jauhot ja leivinjauhe useissa erissä. Sekoita kaikki tehosekoittimella pienellä nopeudella. Juustokakun taikinan tulee olla nestemäistä.

Valuta luumuista ylimääräinen vesi pois. Leikkaa se pieniksi paloiksi.

Kaada suklaatakina multicooker-kulhoon.

Ripottele päälle luumuja.

Kaada juustomassa täyte keskelle.

Kypsennä nestemäistä juustokakkua "Fair" multicookerissa "Paistaminen" -tilassa 100 minuuttia. Jätä sitten "Keep Warm" -tilaan vielä 20 minuutiksi.

Poista piirakka multicooker-kulhosta ja anna jäähtyä. Kun piirakka on jäähtynyt kokonaan, voit ottaa sen pois. Tämä on helppo tehdä höyrylokerolla. Sinun on asetettava pelti multicooker-kulhoon ja käännettävä kulho niin, että kakku jää pellille. Kakku tulee erittäin helposti ulos.

Sitten sinun täytyy peittää piirakka astialla ja kääntää se uudelleen niin, että piirakka pysyy astiassa.

Herkullinen "Fair" -juustokakku herkällä juustomassalla ja herkullisella suklaataikinalla on valmis. Leikkaa se paloiksi ja tarjoa teen tai kahvin kanssa.
Nauti teestäsi.
Kirjailija Serdyuk Irina
Suosittelemme myös valmistautumista