Kaali- ja savusmakkarasalaatti on usein vieras monien kotiäitien pöydällä. Ja tämä ei ole yllättävää. Muinaisista ajoista lähtien kaalia on pidetty monien hivenaineiden, kuten kaliumin, kalsiumin ja raudan, varastona. Kasvikuidut toimivat kuidun lähteenä ja säätelevät ruoansulatuskanavan toimintaa.

Lisäksi tämä kasvis on terveellinen ruokavaliotuote, jota voivat ja pitäisi syödä laihduttajat tai ruoansulatusongelmista kärsivät. Kaali-makkarasalaatti on sekä kevyttä että täyttävää. Jos käytät siinä dieettimakkaroita, siitä tulee terveyden eliksiiri pöydällesi.

Kulinaariaasiantuntijat eivät suosittele rajoittumaan valitsemaan valkokaali makkarasalaattien ainesosiksi. Voit käyttää muita lajikkeita: kukkakaalia, parsakaalia, ruusukaalia ja monia muita lajikkeita

Valitse mielenkiintoisia reseptejä ja ilahduta perhettäsi tai ystäviäsi terveellisellä ja tyydyttävällä salaatilla.

Kuinka valmistaa salaattia kaalilla ja savustetulla makkaralla - 15 lajiketta

Tuoreiden vihannesten, kuten kaalin ja kurkun, yhdistelmä on klassinen. Monipuolistamalla sitä savustetun makkaran maulla voit yllättää läheisesi alkuperäisellä lisäyksellä päälisäkkeeseen.

Ainekset:

• Valkokaali - 0,5 kg
• Keitetty-savumakkara - 200 g
• Tuoreet kurkut - 200 gr.
• Majoneesi - maun mukaan

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kuori kurkut ja raasta ne korealaisella raastimella. Hienonna kaali hienoksi. Leikkaa makkara pitkiksi nauhoiksi. Sekoita kaikki tuotteet kulhossa ja mausta majoneesilla.

Tästä ihanasta salaatista tulee pöydän kuningas syksyllä, kun kauden vihannekset kypsyvät. Kaalin ja porkkanan yhdistelmä on klassinen vaihtoehto, kun tuotteiden duetosta on vaikea löytää vikaa.

Ainekset:

• Kaali ½ yksi pieni pää
• Raaka porkkana 1 keskikokoinen
• Persilja - puoli nippua
• Tilli - puoli nippua
• Mikä tahansa savustettu makkara - 100 gr.
• Jogurtti
• Mausteet

Kuinka valmistaa ruokaa:

Viipaloi kaali ohuiksi viipaleiksi ja raasta porkkanat karkealla tai korealaisella raastimella. Jotta salaatti olisi mehukas, valitse valkokaalilajikkeet, jotka ovat kuivempia. Poista makkarasta kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Yhdistä hienonnetut ainekset isoon astiaan ja lisää makkara. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Tähän salaattiin on parempi laittaa luonnonjogurttia.

Joskus epätavalliset tuoteyhdistelmät yllättävät herkkusuun. Vaikuttaa siltä, ​​​​että makkara ja omenat ovat yhteensopimattomia asioita, mutta ei. Tässä salaatissa on täydellinen makuharmonia.

Ainekset:

• Kaali - ¼ haarukka
• Keitetty-savamakkara - 150 gr.
• Vihreä omena - 2 kpl.
• Sitruunamehu - ½ sitruunaa
• Vehreys
• Majoneesi

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kuori omenat, poista ydin, raasta ne millä tahansa raastimella, ripottele sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu. Pilko kaali hienoksi ja leikkaa makkara haluamallasi tavalla. Sekoita kaikki ainekset, lisää yrtit ja mausta kastikkeella.

Jos luulet, että valkokaalia on vaikea yhdistää sipuliin ja tällainen yhdistelmä on looginen vain hapankaalin kanssa, ota riski tämän yksinkertaisen salaatin valmistamisesta. Kukaan ei jää välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• Kaali - ¼ päätä
• Mikä tahansa keitetty savustettu makkara - 200 gr.
• Sipuli - yksi keskikokoinen
• Majoneesi - maun mukaan
• Suola - ripaus
• Sokeri - ripaus

Kuinka valmistaa ruokaa:

Pilko kaali mahdollisimman hienoksi. Laita se isoon astiaan, lisää hieman suolaa ja sokeria ja soseuta hyvin. Leikkaa sipuli puoliksi ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi, lisää kaaliin. Poista kalvo makkarasta ja pilko hienoksi. Sekoita kaikki tuotteet ja mausta majoneesilla. Tarjoile mustan leivän kanssa.

Kuka sanoi, että vain valkokaali on hyvää salaattiin? Näitä vihanneksia on niin monenlaisia, että olisi naurettavaa olla käyttämättä niitä salaateissa.

Ainekset:

• ruusukaali - 200 gr.
• Retiisi - 100 gr.
• Sipuli - 1 pää
• Mikä tahansa keitetty savustettu makkara - 150 gr.
• Kirsikkatomaatit - 100 gr.
• Soijakastike - 2 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Pese retiisi ja leikkaa viipaleiksi. Keitä kaali suolalla maustetussa vedessä ja anna jäähtyä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, leikkaa tomaatit puoliksi, leikkaa makkara ohuiksi nauhoiksi. Yhdistä kaikki ainekset, mausta soijakastikkeella ja oliiviöljyllä.

Rapean tuoreen kaalin ja krutonkien yhdistelmä on yksinkertaisesti maaginen. Salaatti osoittautuu sekä kevyeksi että tyydyttäväksi. Tämä ruokalaji miellyttää sekä lapsia että aikuisia.

Ainekset:

• Valkokaali (voidaan käyttää Savoya) - 500 g
• Savustettu makkara (Krakova) - 200 gr.
• Korput - 1 pakkaus

Valmistautuminen:

Pilko ensin kaali hienoksi, ripottele päälle suolaa ja muussaa niin, että se vapauttaa mehunsa. Kuori makkara ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi. Valuta maissista neste. Sekoita kaikki tuotteet sopivassa astiassa ja mausta majoneesilla. Ennen tarjoilua lisää krutonkeja salaattiin. Ei ole välttämätöntä ostaa keksejä kaupasta, ne sisältävät suuren määrän aromiaineita. Ne voidaan valmistaa helposti kotona. Leikkaa tätä varten eilinen leipä kuutioiksi ja kuivaa uunissa tai paistinpannussa ilman öljyä, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi.

Toinen salaatti, jossa on suosittu ja terveellinen kaali, on kukkakaali. Alkuperäinen vihannesten, makkaran ja juuston yhdistelmä hämmästyttää gourmetteja.

Ainekset:

• Mikä tahansa kova juusto - 100 gr
• Kukkakaali - 200 gr
• Tomaatti - 1 kpl.
• Keskikokoinen porkkana - 1 kpl.
• Mikä tahansa savustettu makkara - 100 gr
• Smetana

Kuinka valmistaa ruokaa:

Raasta juusto millä tahansa raastimella. Keitä kaali ja anna jäähtyä. Keitä porkkanat ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Leikkaa makkara viipaleiksi. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta smetalla.

Valkokaali on melko mieto ja ilmaisuton maku. Ehdotettu salaatti vetoaa mausteisten ystäviin. Kaikki kiitos alkuperäisen täytteen.

Ainekset:

• Valkokaali - ¼ päätä
• Kypsentämätön savustettu tai kuivasuolaamakkara - 150 g
• Persilja - 1 nippu
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Makeuttamaton jogurtti - 100 gr
• Hellä sinappi - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan

Kuinka valmistaa ruokaa:

Silppua kaali erityisellä laitteella. Hienonna vihreät hienoksi. Leikkaa makkara kuutioiksi. Purista valkosipuli puristimen läpi. Sekoita kaikki tuotteet. Sekoita jogurtti sinappiin erillisessä astiassa. Pue salaatti. Tarjoile yksitellen salaatinlehdellä.

Koska on olemassa monia erilaisia ​​tuoteyhdistelmiä, niin monia näiden ruokien faneja löytyy. Mikä tahansa salaatti löytää ihailijansa. Tämä ei ole poikkeus.

Ainekset:

• Säilykemaissi - 1 tölkki
• Kaali - ¼ päätä
• Marinoidut kurkut - 100 gr
• Mikä tahansa savustettu makkara - 100 gr
• Majoneesi

Kuinka valmistaa ruokaa:

Valuta maissi ja laita kulhoon. Pilko kaali haluamallasi tavalla. Leikkaa makkara kuutioiksi. Kurkut - jos ne ovat pieniä, leikkaa ympyröiksi tai kuutioiksi Lisää kaikki tuotteet maissiin ja mausta.

Punakaali on kuuluisa miellyttävästä maustaan ​​ja kauniista väristään. Tästä kaikkien suosikkivihanneksen lajikkeesta valmistettu salaatti on erityisen mehukas ja herkullinen.

Ainekset:

• Punakaali - ½ pientä päätä
• Mikä tahansa raaka savustettu makkara - 150 gr
• Majoneesi - 100 gr
• Suolaa maun mukaan
• Sokeri - maun mukaan

Kuinka valmistaa ruokaa:

Halkaise kaali ja muussaa suolalla ja sokerilla, kunnes se vapauttaa mehua.

Kun valitset punakaalia, katso pään kokoa, koska suuret päät ovat hieman kuivia.

Vapauta makkara sellofaanista ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kaalin kanssa ja mausta majoneesilla.

Toinen kaalityyppi - parsakaali on erittäin terveellistä. Yhdessä makkaran ja porkkanoiden kanssa tämä salaatti voi korvata täysimittaisen lisukkeen.

Ainekset:

• Parsakaali - 200 gr
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki
• Mikä tahansa savustettu makkara - 150 gr
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• Luonnollinen jogurtti

Kuinka valmistaa ruokaa:

Keitä parsakaali suolalla maustetussa vedessä ja anna jäähtyä. Kaada neste herneistä, leikkaa makkara neliöiksi, raasta porkkanat millä tahansa raastimella. Erottele parsakaali kukinnoiksi, sekoita muiden ainesten kanssa ja mausta jogurtilla.

Kaalin ja vihreiden herneiden yhdistelmä yllättää jokaisen gourmetin. Kevyt ja tyydyttävä salaatti voidaan valmistaa illalliseksi tai tarjoilla juhlapöytään.

Ainekset:

• Valkokaali (tai savoy) - ½ haarukka
• Vihreät sipulit - muutama höyhen
• Mikä tahansa savustettu makkara - 200 gr
• Säilykkeet herneet - ½ tölkkiä
• Majoneesi

Kuinka valmistaa ruokaa:

Valuta herneistä neste

Säilykeherneistä on kätevää valua neste pois näin: tee purkkiin 2 pientä reikää ja kaada vesi pois.

Leikkaa kaali ohuiksi pitkiksi paloiksi. Leikkaa makkara haluamallasi tavalla. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Lisää suolaa maun mukaan.

Salaatit kaalilla ja savustetulla makkaralla auttavat kotiäitejä tekemään päivittäisestä ruokavaliostaan ​​monipuolisemman. Tällaiset tuoreet ja mehukkaat seokset osoittautuvat erittäin maukkaiksi. Samalla voit aina säätää niitä lisäämällä peruskomponentteihin apuaineita. Mitä se voisi olla? Lista on yllättävän monipuolinen ja mielenkiintoinen: marinoituja sieniä, kinkkua, säilöttyjä maissia tai vihreitä herneitä, sipulia tai salaattisipulia, porkkanaa, kaikenlaisia ​​vihreitä. Joten et varmasti kyllästy! Käytä vain mielikuvitustasi äläkä pelkää yhdistää suosikkituotteitasi.

Yksinkertaisin resepti tuorekaali- ja savusmakkarasalaattiin

Ehdotettu resepti kaalisalaatille savusmakkaralla on niin yksinkertainen kuin "kaksi plus kaksi". Seoksesta tulee mehukas ja herkullinen, ja voit valmistaa sen kiireessä.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Annosten määrä - 6.

Ainesosat

Mitä tarvitsemme tällaisen välipalan valmistamiseksi? Alla oleva lista:

• tuore valkokaali - 800 g;
• savustettu makkara (salami) - 250 g;
• majoneesi tai smetana - 150 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tuoreet yrtit - 1 nippu;
• jauhettu pippuri - ¼ tl;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä

Näin yksinkertaisen mutta erittäin maukkaan salaatin tekeminen kaalilla ja savusmakkaralla ei voisi olla helpompaa. Seuraa vaiheittaista reseptiä valokuvilla - niin kaikki toimii ilman ongelmia.

1. Valmista ensin kastike alkupalalle. Laita majoneesi tai smetana erilliseen kulhoon. Kuori valkosipuli. Jauha se (voit yksinkertaisesti pilkkoa tai puristaa sen). Lähetä tukikohtaan.

Huomaa! Muuten, salaatti kaalilla ja makkaralla ei ole yhtä maukasta, jos käytät kastikkeeseen jotain epätyypillistä ratkaisua, esimerkiksi luonnonjogurttia ilman lisäaineita tai väriaineita.

1. Lisää kastikkeeseen suolaa ja jauhettua pippuria.

1. Sekoita kastike huolellisesti tasaiseksi.

1. Tee vihanneksia. Valmista ensin tuore valkokaali. Poista ylälevyt. Huuhtele kaalin pää ja kuivaa se. Leikkaa pieniksi suikaleiksi.

1. Pilko saatu olki vielä useiksi paloiksi, jotta ei jää liian pitkiä kasvisliuskoja.

1. Pese ja kuivaa vihreät vedestä. Leikkaa se hienoksi.

1. Siirrä kaaliviipaleet toimivaan salaattikulhoon. Kasviksia ei tarvitse muussata tai puristaa. Lisää niihin vihreitä murusia.

1. Leikkaa salami pieniksi kuutioiksi. Lisää muiden ainesten joukkoon.

1. Lisää seokseen hieman suolaa.

1. Lisää kastike. Sekoita kaikki huolellisesti.

1. Siirrä alkupala annossalaattikulhoihin ja tarjoile.

Se on yksinkertaista ja erittäin maukasta!

Kaali, savusmakkara ja sipulisalaatti

Tuoreesta kaalista valmistettu salaatti savusmakkaran ja sipulien kera osoittautuu erittäin herkulliseksi.

Annosten määrä - 5.

Ainesosat

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• tuore valkokaali - 500 g;
• salaatti punasipuli - 1 pää;
• savustettu makkara - 150 g;
• majoneesi - maun mukaan;
• suolaa - tarvittaessa.

Keittomenetelmä

Tämä salaatti, jossa on mausteisia vivahteita, joita sipulit lisäävät seokseen, on valmistettu "yksi-kaksi-kolme".

1. Ensimmäinen askel on hienontaa tuore valkokaali. Tätä varten on optimaalista käyttää erityistä laitetta tai raastinta, joka on juuri tarkoitettu tällaiseen työhön. Näin asiat etenevät nopeammin.

1. Laita syntyneet viipaleet erilliseen kulhoon ja vaivaa huolellisesti käsin.

Huomaa! Jotta kaali olisi maukkaampaa ja mehukkaampaa, sinun tulee ennen käsittelyä lisätä hieman suolaa ja ripotella kidesokeria (myös vain vähän).

1. Kuori sipuli. Leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.

1. Leikkaa savusmakkara pieniksi suikaleiksi (voit ottaa myös puolisavun).

1. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon. Lisää halutessasi hieman suolaa. Jäljelle jää vain maustaa alkupala majoneesilla ja sekoittaa huolellisesti, jotta kaikki komponentit jakautuvat tasaisesti.

Tässä on nopea salaatti, jonka voit valmistaa, jos yhtäkkiä tulee odottamattomia vieraita.

Tuorekaalia, savusmakkaraa ja kurkkusalaattia

On olemassa toinen muunnelma mehukkaan, maukkaan ja erittäin tuoreen välipalan valmistamiseen. Tähän salaattiin tarvitset tuoretta kaalia, kurkkua ja makkaraa. Tämä on itse hellyyttä ja hienostuneisuutta, vaikka sekoitus valmistetaankin tutuimmista ja helposti saavutettavimmista tuotteista.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annosten määrä - 6.

Ainesosat

Tämä resepti sisältää seuraavat tuotteet:

• tuore valkokaali - 800 g;
• tuore kurkku - 2-3 kpl;
• savustettu makkara - 300 g;
• majoneesi tai smetana - makusi mukaan.

Keittomenetelmä

Voit valmistaa salaatin kaalista, makkarasta ja kurkuista erittäin nopeasti. Viivyttelemättä ryhdytään heti hommiin!

1. Poista savumakkarasta nahka. Leikkaa se ensin hieman vinosti viipaleiksi, jotka tulee sitten leikata ohuiksi nauhoiksi.

1. Pese tuoreet kurkut. Leikkaa reunat pois molemmilta puolilta. Leikkaa vihannekset makkaraviipaleiden kokoisiksi suikaleiksi.

1. Pese valkokaalin haarukat. Kuiva. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

1. Siirrä kasvisliemi salaattikulhoon. Ripottele päälle hieman suolaa. Voit lisätä hieman jauhettua mustapippuria. Muussaa kaali huolellisesti käsin. Vihannesten tulisi vapauttaa mehua.

1. Lisää valkokaaliin kurkut ja makkara. Sekoita kaikki ja mausta millä tahansa kastikkeella makusi mukaan.

Huomaa! Ei vain tavallinen smetana tai majoneesi sopivat kastikkeeksi tähän sekoitukseen. Myös epästandardeja ratkaisuja voidaan käyttää. Jotta välipala olisi vähemmän kaloripitoinen, on suositeltavaa ottaa puhdistettua kasviöljyä. Jos arvostat pikantiteettia, voit kokeilla Caesar-kastiketta tai vastaavia.

Valmis!

Salaatti kaalilla, makkaralla ja maissilla

On toinen ihana salaatti tuoreen kaalin ja makkaran kanssa. Se laimennetaan lisäaineilla, ja purkitettu maissi antaa sille uskomattoman mehukkaan.

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Annosten määrä - 8.

Ainesosat

Tämän herkullisen ja kevyen ruoan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset:

• tuore valkokaali - 1 kg;
• purkitettu maissi - 1 purkki;
• savustettu makkara - 250 g;
• sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• suola - ½ tl;
• majoneesi - 4 rkl. l.

Keittomenetelmä

Ei ole vaikeaa tehdä salaattia kaalista ja makkarasta reseptin mukaan, joka sisältää myös muita aineksia.

1. Katso kuinka valmistamme tämän alkupalan! Omasta tulee yhtä maukasta. Valmista ensin pääainesosa. Puhdista haarukat vaurioituneista ylälevyistä. Huuhtele se. Pyyhi kosteus pois. Leikkaa kaalin pää neljään osaan. Varsi on poistettava erehtymättä. Se vain pilaa valmiin ruuan maun.

1. Hienonna valkokaali. Kuori sipulit. Leikkaa vihannes ohuiksi puolirenkaiksi tai höyheniksi. Poista savumakkarasta kalvo. Leikkaa tuote siisteiksi suikaleiksi.

1. Laita hienonnettu sipuli ja kaali toimivaan syvään salaattikulhoon. Ripottele kevyesti suolalla. Muussaa kaikki huolellisesti, jotta tuorekaali pehmenee ja sipulista vapautuu mehua. Avaa purkitettu maissipurkki. Valuta suolaliuos siitä. Siirrä itse jyvät vihanneksiin.

1. Lisää viipaloitu makkara tuloksena olevaan seokseen.

1. Mausta kaikki majoneesilla. Sekoita kunnolla.

Ennen tarjoilua valmis salaatti, jota ei muuten tarvitse jättää jääkaappiin, vaan voidaan syödä heti, koristele se tuorekurkkuviipaleilla tai hienonnetuilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Kaalisalaatti savusmakkaran ja juuston kera

Toinen alkuperäinen tulkinta tästä välipalasta ei ole tehty vain savustetulla makkaralla, vaan myös juustolla. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Tämä ruokalaji korvaa helposti täyden illallisen.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annosten määrä - 6.

Ainesosat

Me tarvitsemme:

• kaali - 500 g;
• makkara - 200 g;
• purkitettu maissi - 1 tölkki;
• keitetyt munat - 2-3 kpl;
• majoneesi - 3-4 rkl. l.;
• keitetty riisi - 5 rkl. l.;
• suola - valinnainen.

Keittomenetelmä

Kaikki täällä on uskomattoman yksinkertaista.

1. Hienonna tuore valkokaali hienoksi.

1. Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Yhdistä viipaloidut makkara- ja kasvisnauhat.

Video reseptit

Valmistaaksesi yhden monista salaateista, jotka perustuvat tuoreeseen valkokaaliin savustettuun makkaraan, sinun ei tarvitse olla kokki. Katso vain videoreseptit:

Kaalia pidetään yhtenä terveellisimmistä elintarvikkeista, joita esi-isämme käyttivät jopa lääkinnällisiin tarkoituksiin. Samalla se on yksi suosituimmista ja edullisimmista vihanneksista ruoanlaitossa. Siitä valmistetaan keittoja, pääruokia ja salaatteja. Tällaisia ​​välipaloja ei saa tehdä pelkästään vihanneksista. Yhdessä savustetun lihan kanssa puutarhan lahjat saavat pikanttisemman maun. Monet ihmiset pitävät salaateista, joissa on kaalia ja savustettua makkaraa: mehukkaita, aromaattisia, ainutlaatuisen makuisia, tyydyttäviä ja samalla ei liian kaloripitoisia.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Salaattien valmistukseen voit käyttää erilaisia ​​kaalityyppejä ja kastikkeita sekä täydentää pääainesosia erilaisilla tuotteilla. Kaikki tämä vaikuttaa ruuan ulkonäköön ja makuun sekä sen valmistustekniikkaan. On kuitenkin useita kohtia, joista tietäen kokematonkin kokki voi valmistaa herkullisen savumakkaran ja kaalin alkuruoan.

• Salaattiin on parempi ottaa nuori kaali, jolla on herkempiä ja mehukkaampia lehtiä. Kun valmistat alkupalaa myöhäisistä vihanneslajikkeista, sinun on pilkottava se mahdollisimman hienoksi, suolattava ja muussattava käsin. Käsittelyn ydin on pakottaa kaali vapauttamaan mehua, jolla on positiivinen vaikutus valmiin ruuan makuun.
• Jos käytät kiinankaalia tai vihreitä salaatin valmistukseen, sinun on osattava palauttaa niiden mehukkuus, jos ne ovat hieman kuihtuneet. Tätä varten ne on upotettava kylmään veteen 30–60 minuutiksi. Jos roiskutat siihen hieman etikkaa, vaikutus on vieläkin selkeämpi.
• Kun sisällytät salaattiin lämpökäsittelyä vaativia ruokia, jäähdytä ne ennen yhdistämistä muihin ainesosiin, muuten alkupala happaantuu nopeasti.
• Savusmakkaraa on kauppojen hyllyillä laajassa valikoimassa, mutta kaikkia tuotteita ei voida kutsua laadukkaiksi. Älä käytä salaatin valmistukseen tuotetta, joka on vanhentunut, jolla on epämiellyttävä tai liian voimakas haju taikka luonnoton tai liian täyteläinen väri. Kiinnitä huomiota koostumukseen. Anna etusijalle hyvämaineisten yritysten tuottamat makkarat. Valmiin salaatin maku riippuu suoraan tämän ainesosan laadusta.

Salaattia, jossa on kaalia ja savustettua makkaraa, on monia vaihtoehtoja. Voit valita lomalle sopivan reseptin. Ruokavalion välipalavaihtoehdon valitseminen ei ole vaikeaa.

Alyonushka-salaatti valkokaalilla, savusmakkaralla ja kurkulla

• savustettu makkara - 0,25 kg;
• tuoreet kurkut - 0,2 kg;
• vihreä sipuli - 50 g;
• majoneesi - 100-150 ml;
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Pese kaali ja poista ylälehdet. Leikkaa kaalin päästä haluamasi kokoinen pala, leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita isoon kulhoon.
• Suolaa ja pippuroi kaali, muista hyvin käsin. Aseta kaalikulho sivuun ja siirry muihin aineksiin.
• Pese kurkut ja leikkaa niiden päät pois. Kuivaa hedelmät lautasliinalla. Leikkaa suikaleiksi ja laita kaalin kanssa kulhoon.
• Pese ja ravista vesi pois sipulista. Kun se on kuiva, hienonna se veitsellä ja lisää kulhoon muiden ainesten kanssa.
• Vapauta makkara kalvosta, leikkaa suikaleiksi ja yhdistä muiden ainesten kanssa.
• Lisää pippuria ja suolaa tarvittaessa.
• Kaada joukkoon majoneesi ja sekoita hyvin.

Videoresepti tilaisuuteen:

Tämän reseptin mukainen salaatti on mehukas, pehmeä ja kevyt. Kansalaisemme rakastivat sitä niin paljon, että he antoivat sille rakastavan ja hienostuneen nimen - "Alyonushka". Jotkut ihmiset maustavat sitä ei majoneesilla, vaan kasviöljyllä - siitä tulee myös herkullista.

Coleslaw savusmakkaran, kananmunien ja maissin kanssa

• valkokaali - 0,3 kg;
• savustettu makkara - 0,3 kg;
• sipulit - 100 g;
• kananmuna - 3 kpl;
• purkitettu maissi - 0,25 kg;
• suolaa, pippuria, majoneesia - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Keitä munat kovaksi. Laita juoksevan kylmän veden alle jäähtymään nopeasti.
• Poista kananmunista kuoret, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon.
• Kuori makkara, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää munien joukkoon.
• Pilko kaali hienoksi, laita erilliseen kulhoon, lisää suola ja murskaa käsin, anna sivuun hetkeksi.
• Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi. Täytä kuumalla vedellä, odota 5 minuuttia. Valuta, purista sipuli, laita kulhoon makkaran ja kananmunien kanssa.
• Avaa maissipurkki ja laita se siivilään. Kun neste on valunut ja maissinjyvät kuivuneet, kaada ne kulhoon muiden ainesten kanssa.
• Siirrä kaali muihin ruokiin yhdessä siitä vapautuneen mehun kanssa.
• Mausta salaatti majoneesilla, laita kauniiseen maljakkoon ja tarjoile.

Voit maustaa tämän alkuruoan smetalla, tämä muuttaa sen makua, mutta ei pilaa sitä. Salaattiin kannattaa ripotella hienonnettuja yrttejä.

Kiinalainen kaali salaatti savusmakkaran ja tomaattien kera

• kiinankaali - 0,4 kg;
• savustettu makkara - 0,2 kg;
• tomaatit - 0,2 kg;
• soijakastike - 20 ml;
• kasviöljy - 50 ml;
• pippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Erottele kaali lehdiksi, huuhtele ne juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.
• Leikkaa kaali pieniksi paloiksi ja laita syvään kulhoon.
• Leikkaa savusmakkara pieniksi paloiksi ja lisää kaalin joukkoon.
• Pese tomaatit ja taputtele kuivaksi lautasliinalla. Leikkaa tiivisteet irti varsien läheltä. Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi. Käytä terävää veistä, jotta mehu ei puristu vihanneksista. Valitse tomaatit, joissa on mehevä hedelmäliha, jotta salaatista ei tule vetistä.
• Yhdistä pienessä astiassa soijakastike, pippuri ja öljy, vatkaa. Kaada saatu kastike ruoan päälle ja sekoita.

Jos maustat salaatin smetalla tai majoneesilla, sen maku ei pilaannu. Voit täydentää koostumusta säilötyllä maissilla tai vihreillä herneillä.

Syksyinen salaatti kaalilla, savusmakkaralla ja porkkanoilla

• valkokaali - 0,3 kg;
• savustettu makkara - 150 g;
• porkkanat - 150 g;
• tuore persilja - 20-30 g;
• tuore tilli - 20-30 g;
• makeuttamaton jogurtti, suola, pippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Pilko kaali pieniksi ohuiksi paloiksi.
• Leikkaa makkara pieniksi suikaleiksi.
• Kuori porkkanat, pese ja kuivaa lautasliinalla. Jauha korealaisten salaattien valmistukseen tarkoitetulla raastimella.
• Suola kaali, muista käsin ja valuta mehu 5 minuutin kuluttua.
• Lisää porkkanat ja makkara kaalin joukkoon.
• Pese vihannekset, anna kuivua, leikkaa hienoksi veitsellä ja lisää muiden ainesten joukkoon.
• Sekoita jogurtti pippurilla ja suolalla ja mausta salaatti.

Jos haluat lisätä alkupalaan hieman pikantiteettia, marinoi porkkanat koreaksi ennen lisäämistä ja käytä kastikkeena majoneesia. Jos vaihdat reseptin valkokaalin kiinankaaliin, salaatti tulee pehmeämpää.

Salaatti ruusukaalilla ja savusmakkaralla

• ruusukaali - 0,2 kg;
• kirsikkatomaatit - 100 g;
• savustettu makkara - 150 g;
• retiisi - 100 g;
• sipulit - 100 g;
• soijakastike - 10 ml;
• sitruunamehu - 5 ml;
• kasviöljy - 20 ml;
• pippuri, seesaminsiemenet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Keitä vesi. Kasta ruusukaalit siihen, keitä 15 minuuttia, lisää suolaa veteen 5 minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita.
• Siirrä kaali reikälusikalla kylmällä vedellä täytettyyn astiaan. Valuta siivilä 5 minuutin kuluttua ja anna kaalin kuivua.
• Pese retiisit ja tomaatit ja kuivaa ne lautasliinalla. Leikkaa tomaatit puoliksi, leikkaa retiisit ympyröiksi. Laita ainekset kulhoon.
• Leikkaa kaali puoliksi ja lisää retiisit ja tomaatit.
• Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi ja sekoita muiden ainesten kanssa.
• Sekoita pienessä astiassa soijakastike, sitruunamehu ja kasviöljy. Pippuroi salaatti ja mausta valmistetulla kastikkeella. Siirrä salaattikulhoon tai vadille.
• Kuivaa seesaminsiemenet paistinpannulla ja ripottele ne alkupalan päälle.

Monet kotiäidit tietävät kuinka terveellisiä ruusukaali on, mutta he sisällyttävät niitä harvoin ruokavalioonsa, koska heillä ei ole aavistustakaan, mitä niistä valmistaa. Tämä resepti auttaa ratkaisemaan ongelman.

Kuinka koristella salaatti kaalilla ja savustetulla makkaralla

Kaali- ja savusmakkarasalaatti koostuu saatavilla olevista ja edullisista tuotteista, joten se näyttää useimmiten vaatimattomalta ja vaatimattomalta. Mielikuvitustasi näyttämällä voit koristella tämän alkuruoan omaperäisellä ja kirkkaalla tavalla ja tehdä siitä pöytäkoristeen.

• Alkupalaan sisältyvät tuotteet voidaan levittää lautaselle sektoreittain, vuorotellen erivärisiä ainesosia, keskelle kastiketta. Ainekset on sekoitettava pöytään tarjoilun jälkeen, jotta vierailla on aikaa ihailla sen värikästä ulkonäköä.
• Jos salaatissa on vähän värikkäitä ruokia, ripottele sitä tarjottaessa karpaloita tai muita kirkkaita marjoja. Vihreän ja punaisen kontrastin ansiosta välipalasta tulee paljon kirkkaampi ja herkullisempi.
• Voit tehdä "leppäkertun" puolikkaasta kirsikkatomaatista ja koristella salaattia tällä hahmolla. Takana olevat pisteet on tehty pienistä oliivipaloista, jotka työnnetään hammastikulla tehtyihin reikiin. ”Pää” on tehty isommasta oliivinpalasta.

Salaatin koristeluun voit valmistaa kukkia alkupalaan kuuluvista tuotteista. Ne ovat erityisen kauniita tomaateista, porkkanoista, kananmunista, tuoreista kurkuista ja retiisistä.

Salaatti kaalilla ja savusmakkaralla on edullinen, mutta tarjoaa tyydyttävän aterian vieraille ja perheenjäsenille. Jopa kokematon kokki pystyy valmistamaan välipalan. Kun astia on koristeltu kauniisti, se voidaan tarjoilla juhlapöytään.

Kaali makkaran kanssa, eräänlainen puolalaisen biguksen analogi, valmistetaan hauduttamalla tai paistamalla paistinpannussa, hitaassa keittimessä tai painekattilassa. Kypsennys uunissa kattilassa tai missä tahansa paksuseinäisessä astiassa on sallittua. Herkullisin paistetaan öljyssä, jolloin kaali saa oman maun. Tätä varten se hienonnetaan ja paistetaan sitten pieninä annoksina, jotta kaali muuttaa väriä, mutta ei pala. Sipuli ja makkara paistetaan erikseen. Sitten kaikki sekoitetaan ja haudutetaan mausteilla kypsäksi.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa kaali- ja makkararesepteissä ovat:

Jos haluat lisätä astiaan kastiketta, lisää tomaattipyree ja keitetty vesi. Kermaisen maun saamiseksi voit lisätä lusikallisen smetanaa. Rouhittu mustapippuri on sopivin mauste. Kypsennyksen lopussa voit maustaa tuoreella hienonnetulla tillillä.

Toinen ruokavaihtoehto:

1. Paista sipulia, raastettua porkkanaa ja hienonnettua makkaraa kasviöljyssä.
2. Lisää silputtu kaali.
3. Sekoita, sulje kansi ja hauduta miedolla lämmöllä lisäämällä vettä silloin tällöin.
4. Mausta mausteilla ja suolalla.
5. Voit lisätä tomaattipyreetä ja valkosipulia.

Tuoreen kaalin sijasta voit käyttää hapankaalia.

Kaali makkaran kanssa ruukuissa osoittautuu myös hyväksi. Kaikki tuotteet leikataan, sekoitetaan, laitetaan kulhoon ja haudutetaan uunissa. Muista lisätä vettä, jotta se ei pala. Jos paistat vihannekset ensin, ne maistuvat paremmalta.

Viisi nopeinta kaali- ja makkarareseptiä:

• Hapankaali on parempi hauduttaa kuin paistaa, jotta siitä ei muodostu epämiellyttävää jälkimakua
• Mitä ohuemmaksi kaali pilkotaan, sitä maukkaampi ruokalaji on.
• makkaran voi leikata suikaleiksi

Salaatti kaalilla ja makkaralla voi olla erinomainen vaihtoehto perinteiselle Olivierille tai Stolichnoyelle. Yhdistelemällä eri ainesosia yhteen ruokalajiin voit saavuttaa erinomaisia ​​kulinaarisia voittoja ja luoda oman ainutlaatuisen annoksesi.

Tavalliseen makkara- ja kaalisalaattiin on suositeltavaa lisätä erilaisia ​​keitettyä lihaa, purkitettuja herneitä tai maissia ja jopa pastaa. Tällaiset mahdollisuudet kehittävät merkittävästi kodin kulinaarista luovuutta ja antavat kokemattomille kotiäidille mahdollisuuden oppia ruoanlaittoa.

Lajikkeita salaattia voidaan tarjoilla puffana, sekoitettuna, yhdistettynä. Tässä artikkelissa voit tutustua vastaaviin resepteihin ja oppia valmistamaan niitä.

Astia voi pilata vain suolalla, joten sinun on oltava erittäin varovainen tämän tuotteen kanssa, varsinkin jos kastike on majoneesia.

Kuinka valmistaa salaattia kaalilla ja makkaralla - 15 lajiketta

Yksinkertaisen salaatin epätavallinen esitys yllättää kauneuden ystävät. Tutustutaan reseptiin ja tehdään ruokaa perheelle ja ystäville!

Ainekset:

• kaksi keitettyä perunaa;
• pari keitettyä munaa;
• 150 grammaa keitettyä porkkanaa;
• 300 grammaa keitettyä tai puolisavustettua makkaraa;
• 150 grammaa valkokaalia;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

Asettele salaatti kerroksittain.

Ensin: majoneesi ja raastettu peruna.

Toinen: ½ osa makkaratikkuja.

Kolmanneksi: raastettu porkkana.

Neljäs: hienonnetut munat.

Viidenneksi: loput makkarasta.

Kuudes: silputtu kaali.

Sivele kaikki salaatin komponentit majoneesilla ja koristele pinta haluamallasi tavalla! Nauti ateriastasi!

Salaatti kaalilla, makkaralla ja krutonkeilla

Alkuainesalaatti ei vie kauan. Valmistettu yksinkertaisista ja edullisista tuotteista.

Ainekset:

• Valkokaali;
• purkitettu maissi;
• kylmä tai keitetty makkara;
• keksejä;
• suolaa, pippuria, majoneesikastiketta.

Valmistautuminen:

Pilko kaali hienoksi, paina hieman mehukkaaksi ja laita yhteiseen salaattikulhoon. Lisää kaaliin 200 grammaa makkaranauhaa, purkitettua maissia ja krutonkeja. Mausta salaatti suolalla, pippurilla ja muutamalla ruokalusikalla majoneesia.

Ruokalaji on todellinen löytö kokemattomille kotiäidille. Herkullinen salaattikastike voi ilahduttaa vieraita ja perhettä.

Ainekset:

• 0,2 kg keitettyä makkaraa;
• 150 grammaa kiinankaalia;
• 120 grammaa retiisiä;
• yksi kurkku;
• majoneesia, sinappia, suolaa.

Valmistautuminen:

Jauha makkara, retiisi, kurkku ja kiinankaali suikaleiksi.

Yhdistä kaksi ruokalusikallista majoneesia 20 grammaan ranskalaista sinappia ja suolaa. Mausta kaikki ainekset valmiilla kastikkeella syvässä salaattikulhossa. Sekoita astia ja tarjoile!

Ainutlaatuinen salaatti! Kaikkia komponentteja ei sekoiteta, vaan se tarjoillaan yhdelle lautaselle, joka on asetettu dioihin. Voit turvallisesti koristella juhlapöytäsi tällä ruualla.

Ainekset:

• 200 gr. salami.
• 300 gr. vasikanliha
• yksi punajuuri;
• kaksi kurkkua;
• 200 gr. porkkanat;
• kolme keitettyä perunaa;
• 150 grammaa kaalia;
• kourallinen kirieshkiä;
• 40 ml. auringonkukkaöljy;
• Suola, majoneesi.

Valmistautuminen:

Ota suuri litteä lautanen. Sen päälle asetetaan annoksittain kamomillan muodossa tuotteet: makkaranauhat, kurkkutangot, raastetut punajuuret (tuoreet tai keitetyt), raastetut porkkanat; raastettu peruna; silputtu kaali, kirieshki.

Esipaista pieniä vasikan paloja sipulin kanssa. Aseta liha "kamomillan" keskelle.

Kaada öljyä salaatin päälle, lisää hieman suolaa ja laita tynnyreihin hieman majoneesia.

Makkaran savusteesta johtuen salaatti on mausteinen ja täyteläinen, ja tuorekaali lisää siihen mehukkuutta ja ravintoa.

Ainekset:

• Valkokaali;
• savustettu makkara;
• valkosipuli, suola, yrtit, sinappi, majoneesi.

Valmistautuminen:

Yhdistä astiassa puoli haarukkaa hienonnettua kaalia, 300 grammaa savusmakkaranauhat ja teelusikallinen murskattua valkosipulia. Sekoita salaatti puoleen nippuun hienonnettuja vihreitä. Lisää 0,5 tl sinappia, ripaus suolaa ja 4 rkl. l majoneesi. Sekoita uudelleen ja voit kattaa pöydän!

Kiinankaalin mehukkaiden lehtien ansiosta ruokalaji on todella mehukas ja maukas.

Ainekset:

• Kiinankaali;
• savustettu makkara;
• purkitettu maissi;
• munat;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

Pujota neljä munaa verkon läpi tai leikkaa kuutioiksi.

Muutamme kiinankaalin nauhoiksi.

Murskaa makkara siisteiksi suikaleiksi.

Sekoita hienonnetut ainekset salaattikulhossa aiemmin nesteestä vapautettuun maissiin ja mausta majoneesilla. Sekoita.

Astia on täyttävä, koska se sisältää pastaa. Tuoreet vihannekset antavat salaatille kevyen ja pikantin maun.

Ainekset:

• 200 gr. pasta;
• kaksi porkkanaa;
• juuriselleri;
• 200 grammaa kinkkua;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

Keitä pasta. Keitä porkkanat ja sellerinjuuri kuutioiksi pilkottuna, kukkakaalin kukinnot. Sekoita jäähtyneet porkkanat ja kaali pastan kanssa, mausta majoneesikastikkeella ja lisää kinkku- tai makkaranauhat.

Toinen yksinkertaisen salaatin resepti kaikkien suosikkimakkaralla monipuolistaa loma- ja arjen menuasi.

Ainekset:

• puoli haarukkaa tavallista kaalia;
• 300 grammaa savustettua makkaraa;
• 200 grammaa juustoa;
• yksi sipuli;
• 50 grammaa keksejä;
• 10 grammaa sokeria;
• 20 ml. etikka;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

Pilko sipuli kulhoon, kaada etikka ja kiehuva vesi. 5 minuutin kuluttua huuhtele kylmällä vedellä.

Jauha makkara ja juusto kuutioiksi.

Silppua kaali.

Laita hienonnetut tuotteet syvälle lautaselle. Lisää sipuli ja keksejä. Sekoita sokerin ja majoneesin kanssa.

Savustetun makkaran ja rapujen lihan epätavallinen yhdistelmä antaa ruoalle ainutlaatuisen ja epätavallisen maun.

Ainekset:

• 150 grammaa rapupuikkoja;
• 250 grammaa cervelaattia;
• ¼ pää kaalia;
• Porkkanat, pippuri, valkosipulinkynsi;
• maissi;
• majoneesia, suolaa.

Valmistautuminen:

Silppua kaali ja yhdistä se cervelat-kuutioihin. Täällä lisäämme myös raastettua porkkanaa, kuutioituja paprikaa, hienonnettuja raputankoja ja sokerimaissia. Purista valkosipulinkynsi salaatin joukkoon, lisää suola ja mausta majoneesilla. Sekoita astia.

Pikanttisella happamuudella varustettu salaatti on dieettiruoka. Tytöt, jotka välittävät muodostaan, pitävät siitä.

Ainekset:

• 150 gr. Korean porkkanat;
• 150 gr. savustettu makkara;
• yksi sipuli;
• kolme keitettyä munaa;
• 150 gr. kukkakaali;
• prosessoitua juustoa;
• etikka.

Valmistautuminen:

Keitä kukkakaali.

Pilko sipuli renkaiksi ja marinoi etikan ja veden liuoksessa noin 10 minuuttia.

Kolme keitettyä munaa raastimella ja leikkaa makkara suikaleiksi.

Yhdistä ainekset hienonnetun kukkakaalin kanssa ja laita salaattikulhoon. Mausta astia sulatetulla juustolla ja sekoita.

Varmasti harvoin kukaan ottaa riskiä valmistaa salaatteja merilevän ja makkaran kanssa. Yllättäen ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja epätavalliseksi.

Ainekset:

• puoli kiloa merilevää;
• 30 ml. etikka;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 20 ml. soijakastike;
• pari tuoretta kurkkua;
• 200 grammaa p/c-makkaraa;

Valmistautuminen:

Keitä merilevä vedessä, jossa on ruokalusikallinen etikkaa. Kypsennysaika on minuutti keittämisen jälkeen.

Valuta kaali siivilä, huuhtele ja laita syvään astiaan. Tuote maustetaan soijakastikkeella, murskatulla valkosipulilla ja sekoitetaan.

Leikkaa makkara ja kurkut suikaleiksi.

Aseta kaali, makkara ja kurkut kerroksittain tasaiselle lautaselle. Mausta viimeinen kerros huolellisesti majoneesilla. Salaattia voi sekoittaa halutessaan.

Kuivatun makkaran, hapankaalin ja paprikan yhdistelmä salaatissa hämmästyttää epätavallisella maullaan ja ulkonäöllään.

Ainekset:

• 0,5 kg. hapankaali;
• 200 gr. kova juusto;
• 0,1 kg kuivattua makkaraa;
• 100 gr. paprika;
• 40 ml. auringonkukkaöljy.

Valmistautuminen:

Leikkaa makkaran ja juuston kuutioiksi.

Purista kaali ja hienonna se edelleen.

Yhdistä ainekset jauhetun paprikan kanssa tahnaksi. Mausta salaatti pienellä määrällä kasviöljyä.

Kotiäitiemme kulinaarisen kätevyyden ansiosta perinteinen Olivier saa muita muotoja. Tutustutaan uuteen kuvaan lempiruokastasi!