Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Maalaismaisessa uunissa paistetut nuoret perunat ovat herkullisia, ja ne kypsyvät nopeasti, helposti, eikä sinun tarvitse kutsua perhettäsi pöytään, koska ne tulevat itse tuoksuun. Paistetut perunat tuoksuvat niin herkulliselta, että kaikki kokoontuvat, kattavat pöydän ja odottavat herkullista illallista. Uudet perunat kypsyvät nopeasti, joten niiden valmistamiseen kuluu vähän aikaa. Muuten, valmistaudu siihen. Haluan huomauttaa, että myös kaikkien tuotteiden valmistus reseptiä varten vie vähän. Perunat pitää vain pestä ja maustaa mausteilla. Mutta siitä lisää alla.



- 500 grammaa uusia perunoita,
- 50-70 grammaa oliiviöljyä,
- 1 nippu tuoreita yrttejä (persilja, tilli),
- 2-3 valkosipulinkynttä,
- ½ tl. l. makea paprika,
- 2-3 ripaus kurkumaa,
- suolaa ja mustapippuria, valinnainen

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Tätä reseptiä varten on parasta valita keskikokoiset perunat, koska ne ovat mureampia ja maukkaampia. Pienet perunat ovat mukavampia syödä ja paljon mielenkiintoisempia. Sekä aikuiset että lapset rakastavat tätä perunaa erittäin paljon. Jokainen pyrkii saamaan aikaan maukkaimman palan. Pese siis perunat harjalla. Hiero sitä hyvin poistaaksesi kaikki lika ja pöly. Huuhtele useita kertoja samalla kun vaihdat vettä. Perunoita ei tarvitse kuoria, sillä tämä on maalaismainen ruoanlaittotapa. Tärkeintä on pestä perunat, ja se sopii syötäväksi jopa kuorineen.




Leikkaa perunat puoliksi. Jos perunat ovat pieniä, puolikkaat riittävät. Suuret perunat on parasta leikata keskikokoisiksi viipaleiksi. Periaatteessa mikä tahansa peruna sopii tähän reseptiin: sekä pieni että suuri. Tärkeintä on, että perunat ovat nuoria, niin siinä oleva kuori on ohut ja tuskin tunnet sitä paistamisen jälkeen.




Siirrä kaikki perunat syvään kulhoon, lisää siihen kaikki mausteet: paprika, suola, mustapippuri ja kurkuma. Värilliset mausteet antavat perunoille kauniin sävyn.






Hienonna kaikki tuoreet yrtit ja lisää perunoihin. Tilli ja persilja sopivat hyvin perunoihin.




Pirskota perunat oliiviöljyllä. Öljyä ei voi säästää. Se antaa perunoille kiiltävän sävyn ja kullanruskean uunissa.




Paina nyt kuoritut valkosipulinkynnet puristimen läpi. Peruna ja valkosipuli on paras tuotteiden yhdistelmä. Kun valkosipuli ja perunat alkavat paistaa uunissa, keittiössä on maailman paras aromi, joka saa koko perheen ruokahalun.






Vuoraa muotti leivinpaperilla, laita kaikki perunat sinne.




Laita uuniin paistamaan ja 35-40 minuutin kuluttua perunat ovat kypsiä. Laita uuni 180-200 asteeseen.




Tarjoile tuoreiden vihannesten kanssa tai kevyesti suolattuina. Maalaismaiset kuumat perunat eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Hyvää ruokahalua!
Ota myös selvää

Peruna on universaali tuote, joka on kaikkien lisukkeiden joukossa ensimmäinen. Olemme tottuneet käyttämään tätä maanläheistä vihannesta missä tahansa muodossa. Ihanteellinen minkä tahansa lihan, kalan, siipikarjan ja vihannesten kanssa.

Tämä artikkeli on tarkoitettu yli 18-vuotiaille henkilöille.

Oletko jo yli 18?

Erityisen suosittu on "toinen leipä", kuten sanotaan, keitetty kotona maalaismaisella tavalla. Tämä runsas ja mehukas lisuke yllättää kutsuvieraasi tai miellyttää perhettäsi. Kuinka valmistaa ruokaa ja mikä on parasta tarjoilla pöytään? Kuinka koristella ruokalaji ja mitä vivahteita tulisi ottaa huomioon, jotta saadaan herkullinen ateria?

Klassiset ja omaperäiset reseptit opettavat sinulle kuinka tehdä "maalaismainen" versio kotona uunissa tai ilman. Opit myös leikkaamaan perunoita leivontaan, mitä mausteita tähän käytetään parhaiten, mikä sopii sellaisen lisukkeen kanssa pariksi, miten siihen tehdään kastike tai kastike.

Maalaistyylisissä perunoissa on enemmän kaloreita kuin perunamuusissa, mutta paljon vähemmän kuin friteeratussa tai pannulla paistetussa perunassa. Jos ylimääräiset kalorit (kcal) pelottavat sinua ja olet dieetillä, on parasta täydentää kaikkea tuoreilla vihanneksilla.

Kypsennetyn aterian kalorimäärä riippuu sen ainesosista. Jos esimerkiksi haluat syödä runsaan illallisen, voit sisällyttää ateriaasi lihaa. Ja niille, jotka seuraavat ylimääräisiä kiloja, suosittelemme valitsemaan terveellisiä vihanneksia ja kastikkeita.

Maalaismaiset perunat uunissa

Voit paistaa "maanomenan" eri tavoin, esimerkiksi uunipellissä, hihassa tai folion alla. Maalaismainen peruna hihassa paistetaan uunissa erityisessä leivinpussissa. Maalaisperunat foliossa ovat erittäin pehmeitä ja mehukkaita, koska ne höyrystyvät hyvin kannen alla.

Herkullisen kuoren saamiseksi on suositeltavaa poistaa hiha tai kalvo paljastaen ainesosat. Lämpötilan vaikutuksesta astian tulee ruskistua ja rapeaksi. Alla kuvataan, kuinka keittää herkullisia perunoita uunissa.

Pääainesosat:

• 800 g keskikokoisia perunoita;
• 5 ruokalusikallista kasviöljyä;
• mausteet.

1. Jotta ruoasta tulisi mahdollisimman herkullinen, sinun on osattava leikata perunat maalaismaisella tavalla. Tätä varten se pestään, mutta kuorta ei leikata pois. Kasviksia ei tarvitse kuoria, on parasta pestä se huolellisesti lialta ja leikata pitkiksi viipaleiksi.
2. Ripottele viipaleet syvään kulhoon suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.
3. Valuta kasviöljyllä ja sekoita.
4. Maustetut perunat levitetään voideltuun uunipellille (tämän voi tehdä joko leivinholkilla tai peittämällä foliolla).
5. Astia paistetaan 180 asteen lämpötilassa neljäkymmentä minuuttia.
6. Sinun on myös tarkistettava kypsennysaste, tehtävä se veitsellä tai haarukalla. Jos kasvis lävistää helposti, se on valmis.
7. Tarjoile yrttien tai hienonnetun valkosipulin kanssa, jotta kypsennetyn lisukkeen maku avautuu ja se saa herkullisen mausteisen aromin.

Kuinka keittää maalaismaisia ​​perunoita hitaassa keittimessä?

Yksinkertainen ja nopea resepti opettaa sinulle kuinka valmistaa tuoksuva ja tyydyttävä ateria koko perheelle ilman uunia. Vaikka olisit uusi keittiössä, mutta arsenaalissasi on monikeitin, voit turvallisesti kokeilla ruoanlaittoa! Kuinka tehdä tavallisesta ruoasta todellinen herkku?

Helposti! Tarvitset perunoita, mausteita ja yrttejä sekä mausteisen kastikkeen tarjoilua varten. Tällainen tekniikka, kuten hidas liesi, tulee välttämättömäksi avustajaksi keittiössä ja tekee ruoanlaitosta todellisen nautinnon!

Pääainesosat:

• 1 kg keskikokoisia perunoita;
• 3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• mausteet (suola, jauhettu pippuri, oregano, paprika).

Tarkat ohjeet ja ruoanlaitto-opas

1. Pesemme jokaisen perunan, mutta jätämme sen kuoren kanssa. Voit tehdä tämän käyttämällä sivellintä tai sientä.
2. Leikkaamme kaiken viipaleiksi. Tätä ei tule tehdä poikittain, jotta jokainen pala on pitkä muotoinen.
3. Sen jälkeen viipaleet on kuivattava.
4. On tankkauksen aika. Tätä varten laita perunat syvään kulhoon, ripottele suosikkimausteillasi ja mausteillasi. Mitä tahansa yrttejä voidaan käyttää, mutta oregano sopii parhaiten jauhettujen kasvisruokien kanssa. Suola ja pippuri, lisää makea paprika (jos pidät mausteisesta, voit ripotella hieman kuumaa chilipippuria), lisää oregano, jauhettu valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja sekoita.
5. Kaada päälle kasviöljyä ja poista viipaleet multicooker-kulhoon.
6. Keitämme astian "Leivonta"-tilassa kolmestakymmenestä minuutista neljäänkymmeneenviiteen, unohtamatta tarkistaa valmiutta haarukalla.
7. Voit myös tehdä maalaismaista perunakastiketta. Smetanakastikkeen resepti sisältää hapankerman, murskatun valkosipulin ja mausteiden seoksen valmistamisen sekä majoneesin lisäämisen (maun mukaan).
8. Kastikkeen kanssa ruokalaji saa täyteläisemmän maun ja miellyttävän mausteisen aromin.

Vaiheittainen resepti nuorille kyläperunoille kanan kanssa

Kesällä on mahdollista käyttää nuorta juurisatoa ruokaan. Kypsät mukulat ovat mehukkaampia ja tiiviimpiä. Tuore nuori vihannes sopii ihanteellisesti uunissa paistamiseen. Näytämme sinulle kuinka valmistat vauvaperunoita kanan kanssa, mikä on loistava alku kulinaarisille saavutuksillesi.

Pääainesosat:

• 500 g pieniä perunoita;
• 1 rkl soijakastiketta;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 300 g broilerin filettä;
• 3 ruokalusikallista smetanaa;
• vehreys;
• mausteet.

Tarkat ohjeet ja ruoanlaitto-opas

1. Kuoressa pestyt hedelmät leikataan viipaleiksi.
2. Kun viipaleet on laitettu kulhoon, lisää niihin valkosipulinkynnet, soijakastike, suola, pippuri, tuore, valkosipulipuristimen läpi puristettu hienonnettu tilli.
3. Pieniksi paloiksi leikattua siipikarjan filettä marinoidaan smetanassa noin puoli tuntia.
4. Ennen astian laittamista uuniin, maustetut viipaleet asetetaan folioon, ja kanan filee smetana laitetaan päälle ja peitetään toisella foliolevyllä.
5. Paista herkkua kanan kanssa noin neljäkymmentäviisi minuuttia uunissa, joka on lämmitetty 180 asteeseen;
6. Valmis ja kuuma lisuke tarjoillaan basilikalla ripottuna.

Kuinka keittää perunat? Ruoan alkuperäiset muunnelmat

Jos olet kyllästynyt perinteisiin perunamuunnelmiin ja haluat valmistaa jotain omaperäistä juhlaan, tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua perunoiden valmistukseen maalaismaisella tai maalaismaisella tavalla. McDonald's-tyylinen paistettu peruna resepti antaa lapsille, jotka kieltäytyvät syömästä tylsiä perusruokia, liittyä tähän ruokaan.

Maalaisperunoista lihalla tulee suosikkiherkku miehille, jotka haluavat nauttia runsaan ja maukkaan lounaan tai illallisen. Yksityiskohtaiset reseptit auttavat sinua paistamaan perunoita maalaismaisella tavalla pannussa, jotta saat erittäin rapeasta ja punertavan kuoren.

Jos haluat keittää maalaismaisia ​​perunoita mikroaaltouunissa, helppo resepti tuoksuviin perunoihin mausteilla on hyödyllinen sinulle. Jos mikroaaltouunissa on grillitoiminto, voit turvallisesti ryhtyä hommiin! Ja mikä tärkeintä, alkuperäisen ja ravitsevan lisukkeen luominen on erittäin helppoa.

Kuinka keittää savivihanneksen niin, että se on sisällä pehmeää ja mureaa, sillä on herkullinen ulkonäkö ja poikkeuksellinen aromi? Reseptimme auttavat sinua selviytymään kaikista tehtävistä! Yhdistä tuoksuvia mausteita ja mausteita, kokeile kastikkeita ja ainesosia, käytä vihreitä ja yrttejä!

Kuuman ruoan tarjoilu mehukkaassa kuoressa mausteineen on ilo. Siitä tulee suosikkilisä keitetyn lihan ja kalan kanssa, se täydentää ihanteellisesti sieniä ja jopa juustoa!

Hyvää ruokahalua!

Maalaisperunat ovat paljon mausteita ja yrttejä. Se paistetaan uunissa lihan, sienten, vihannesten tai kalan kanssa. Usein pääainesosien kerrokset kaadetaan smetana- tai juustokastikkeella.

Perunat, erityisesti nuoret, ja tuoreet vihannekset sisältävät monia vitamiineja ja kivennäissuoloja. Hellävarainen kypsennystila - paistaminen uunissa. Näin kaikki tuotteiden edut säilyvät.

Käytä leivontaan erityisiä muotoja, on parempi, jos ne ovat tarttumattomia tai silikonia. Myös uuniperunat valmistetaan paksupohjaisissa pannuissa tai keraamisissa tarjoiluastioissa.

Lue perunoiden ja sen ruokien eduista.

Kuinka kauan keittää perunoita uunissa

Paistoaika suurissa muodoissa - 1 tunti, muotteissa yhdelle annokselle - 30-40 minuuttia.

Uuni on esilämmitettävä ennen käyttöä. Lämpötila kypsennyksen aikana pidetään 180-190°C:ssa.

Nuoret perunat maalaismaisella pekonilla uunissa

Annokseksi valitse lihakerroksinen pekoni, paksuus 5-7 cm. Perunat tarvitsevat keskimääräistä suurempaa kokoa, pitkulaisia. Voitele ennen paistamista auringonkukkaöljyllä, jotta perunat saavat kauniin punertavan sävyn.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Ainesosat:

• nuoret perunat - 9 kpl;
• tuore rasva kerroksella - 250-300 gr;
• suola - 1 hyppysellinen.

Marinadiin ja täytteeksi:

• humala-suneli mauste - 2 tl;
• soijakastike - 2 rkl;
• pöytäsinappi - 1 rkl;
• sitruunamehu - 1 tl;
• hienonnetut tillin vihreät - 1 rkl;
• puhdistettu kasviöljy - 2 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kupillinen marinadia, pilko ihra ohuiksi paloiksi ja kaada kypsennetyn mausteisen täytteen päälle 1-2 tuntia.
2. Pestyille ja kuivatuille nuorille perunoille ilman kuorta tee poikittaisia ​​leikkauksia ei kokonaan, 0,7-1 cm välein ja lisää suolaa.
3. Laita marinoidut ihrapalat perunoiden viiltoihin, valuta silavasta jäljellä oleva täyte ja voitele perunat. Laita varovasti muottiin ja paista 180°C:ssa. Perunoiden koko vaikuttaa kypsennysaikaan, se on 50-60 minuuttia.
4. Koristele valmiit perunat hienonnetuilla yrteillä, tarjoile erikseen tomaatti- tai sinappikastiketta.

Maalaismainen peruna lihan kanssa

Tämä on suosituin tapa paistaa perunoita. Käytä sekä fileitä että luullista lihaa, kuten porsaan kylkiluita, kanan lapaa tai reisiä. Jos astia on punoitunut ennen kuin sisäpuoli on paistanut, peitä vuoka foliolla ja purista useista kohdista.

Kypsennysaika - 1,5 tuntia.

Saanto - 6-8 annosta.

Ainesosat:

• perunat - 700-800 gr;
• sianliha - 400 gr;
• sipuli - 2-3 kpl;
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
• tuoreet tomaatit - 2-3 kpl;
• joukko mausteita perunoille - 1 rkl;
• joukko mausteita lihalle - 1 rkl;
• suola - 15-20 gr.

Kastikkeeseen:

• smetana - 100 ml;
• majoneesi - 100 ml;
• Provencen yrttien seos -1-2 tl;
• suola - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Kuori perunan mukulat, pese, keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
2. Ripottele viipaleiksi leikattu liha kuitujen poikki mausteilla, lisää puolirenkaiksi hienonnettu sipuli, sekoita tomaattiviipaleisiin ja paprikakuutioihin. Anna liota puoli tuntia.
3. Laita ympyröiksi leikatut perunat öljyttyyn pannuun, ripottele päälle mausteita ja suolaa. Levitä päälle kasvikset ja valmis liha.
4. Sekoita kastikkeen ainekset, kaada vuoan päälle, paista tunti uunissa, joka on kuumennettu 190 °C:seen.
5. Koristele astia hienonnetuilla yrteillä ja kata pöytä.

Paistetut perunat kalalla ja maalaismaisella smetanalla

Perinteisesti kotiäidit leipovat perunoita lihatuotteiden kanssa. Kalojen kanssa se ei kuitenkaan käy huonommaksi. Pollakka, kummeliturska, mustakitaturska ja pangasiusfileet sopivat.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Ainesosat:

• nuoret perunat - 500 gr;
• turskan filee - 350-400 gr;
• voita - 120 gr;
• tuore tomaatti - 2-3 kpl;
• purjo - 4-5 kpl;
• suola - 20-30 gr;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• mausteet kalalle - 1 tl;
• jauhettu paprika - 1 tl

Täyttämiseen:

• smetana - 100-150 ml;
• sulatettu tuorejuusto - 100 gr;
• pöytäsinappi - 1 rkl;
• jauhettu korianteri - 1 tl;
• suola - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Keitetyt perunat ilman kuorta leikkaa viipaleiksi, levitä pannulle, kaada sulatettu voi, suola, ripottele paprikalla.
2. Peitä lohkoperunat ohuilla sipulirenkailla ja tomaattirenkailla, lisää suolaa.
3. Ripottele turskan fileeviipaleet sitruunamehulla, suolalla ja ripottele päälle mausteita. Paista 3 minuuttia molemmin puolin sulassa voissa.
4. Asettele valmis kala vihannesten päälle ja kaada päälle smetanatäyte raastetulla sulatetulla juustolla, sinappilla, korianterilla ja suolalla.
5. Paista astiaa uunissa 180-190 asteessa 30-40 minuuttia.

Maalaismaisia ​​uuniperunoita vihannesten kanssa

Tuoreiden vihannesten kaudella on yksinkertaisesti välttämätöntä valmistaa niistä ensimmäinen, toinen ja kolmas ruokalaji. Käytä saatavilla olevia vihanneksia, niitä paistetaan lyhyen ajan - 30-40 minuuttia. Voit keittää perunoita annosvuokissa tai pannuissa.

Ensin sinun on valmistettava tuotteet maalaismaisten perunoiden luomiseksi. Yhdelle annokselle lasketaan noin 1,5 perunaa.

Sitten sinun on huuhdeltava perunan mukulat perusteellisesti sienen kovalla puolella poistamalla niistä lika ja pöly, koska mukulat paistetaan kuoren kanssa. Leikkaa jokainen peruna puoliksi ja leikkaa kumpikin puolikas viipaleiksi. Mitä leveämpiä ja suurempia viipaloidut viipaleet ovat, sitä pidempään ne paistuvat ajoissa. Laita perunaviipaleet syvään salaattikulhoon.

Lisää suolaa maun mukaan.

Kaada joukkoon kasviöljyä. Voit käyttää oliivi- tai auringonkukkaa, mutta ilman aromia.

Kaada päälle halutessasi jauhettua mustapippuria ja jauhettua paprikaa - pari ripaus kuumaa punapippuria, jos lapset eivät syö ruokaa. Sekoita huolellisesti, jotta jokainen lohkoperuna peittyy mausteilla ja öljyllä. Älä lisää valkosipulia! Jos pidät maalaismaisista perunoista valkosipulilla, lisää se paistamisen jälkeen.

Laita perunaviipaleet muotoon, on toivottavaa, etteivät ne kosketa toisiaan. Kaada n. 100 ml vettä sivuun ja laita uuniin 180 asteeseen 30-40 minuutiksi tarkkailemalla astian pintaa. Jos perunat ruskistuvat ennen kuin ne ovat valmiita, peitä ne foliolla ja paista kypsiksi.

Pehmeä sisältä, rapealla kuorella, niin tuoksuva ja maukas maalaismainen uuniperuna voittaa sinut ensimmäisestä puremasta lähtien. Paljastan sinulle sen valmistuksen salaisuudet, jotta kaikki sujuu ilman ongelmia, uunissa olevat perunat eivät pala eivätkä tartu yhteen, ne kypsennetään täydellisesti.

Mutta ensin, niille, jotka kokeilevat maalaismaisia ​​perunoita ensimmäistä kertaa, kerron pähkinänkuoressa, mikä tämä resepti on. Perunaviipaleet paistetaan kuorimattomina, suoraan kuoren kanssa, yrttien ja mausteiden seoksessa. Se on erittäin tuoksuva ja maistuu uuniperunalta, vain mausteisemmalta, ja siinä on voimakas valkosipulin ja paprikan aromi. Eikä niin paljon kaloreita kuin vaikkapa ranskalaiset tai piirakat, jotka on friteerattu.

Millaisia ​​perunoita valita leivontaan?

On ihanteellinen ottaa nuoret perunat ruoanlaittoon - niillä on herkkä kuori ja kypsennysaika on minimaalinen. Myös "vanhan sadon" peruna sopii, mutta vain sillä ehdolla, että se on joustava ja tiheä, ei pehmeä eikä itänyt. Ihon tulee olla ilman näkyviä vaurioita, puhdas, mieluiten sileä, ei karhea.

Perunoiden lajikkeella ei ole merkitystä, sekä hollantilainen että korkea tärkkelys sopivat. Ainoa asia on, että sinun on säädettävä valmiusastetta, koska yksi lajike muuttuu pehmeäksi 30 minuutin kuluttua, kun taas toista voidaan paistaa koko tunnin ajan.

Paahdetaan tai leivotaan heti? Maaperän perunareseptit

Nykyaikaisessa ruoanlaitossa on kaksi tapaa kypsentää maalaismaisia ​​perunoita uunissa. Ensimmäinen vaihtoehto on ensin paistaa perunalohkot, peittää ne sitten mausteilla ja lähettää uuniin kypsäksi. Toinen tapa, josta pidän henkilökohtaisesti enemmän, on se, että raa'at perunat mausteissa levitetään uunipellille ilman esipaistamista, joka paistetaan uunissa alusta loppuun kullanruskeiksi.

Se on toinen resepti, jonka kuvailen tänään askel askeleelta valokuvan kanssa. Maalaismainen peruna uunissa osoittautuu erittäin maukkaaksi, kuten pikaruoassa, kultaisella kuorella, pehmeä sisältä, helposti leikattu veitsellä. Se voidaan tarjoilla yksinkertaisesti smetanakastikkeen kanssa tai täysipainoisena lisukkeena lihalle, kalalle jne. Täydellinen perheen illalliseen tai juhlaan!

Ainesosat

• perunat 8-9 kpl.
• suolaa 1 tl
• makea jauhettu paprika 1 tl
• valkosipuli 2 hammasta
• kasviöljy 5 rkl. l.
• seos jauhettua paprikaa 2 sirua.
• jauhettua punaista paprikaa 2 sipulia.
• kuivattua oreganoa 0,5 tl
• kuivattua basilikaa 0,5 tl

Kuinka keittää maalaismaisia ​​perunoita uunissa

1. 
   Pesen perunat perusteellisesti vedessä - käytän tavallista astianpesusientä, hiero kovaa puolta intensiivisesti, jotta kuori on ehdottoman puhdas. Pinnalle ei saa jäädä hiekkaa ja muita epäpuhtauksia, koska kylämäiset perunat paistetaan kokonaisina, kuorimattomina. Huomio! Jos huomaat perunan pinnalla vihreän alueen, heitä se pois, tällaisten perunoiden leipominen on terveydelle vaarallista!
2. 
   Leikkasin pestyt mukulat neljään osaan - pituussuunnassa, jotta saadaan pitkulaisia ​​paloja.
3. 
   Pesen sen kylmässä vedessä useita kertoja - tämä poistaa ylimääräisen tärkkelyksen ja perunat eivät tartu yhteen, vaikka laittaisit ne etäälle toisistaan, vaan sekaisin.
4. 
   Kaadan pestyt vihannekset puuvillapyyhkeelle poistaakseni kaiken ylimääräisen kosteuden.
5. 
   Sitten laitan ne takaisin kulhoon ja mausta tuoksuvilla mausteilla, suolalla ja valkosipulilla. Kaadan sinne myös kasviöljyä ja sekoitan kaiken hyvin käsilläni. Älä hämmenny reseptissä käytetystä suuresta kasviöljymäärästä (5 ruokalusikallista). Tästä huolimatta peruna ei ole rasvainen, se vie juuri niin paljon kuin tarvitaan kultaiseen kuoreen. Ylimääräinen öljy jää pergamentille. Saat 100% tuloksen, ja mikä tärkeintä, perunat eivät tartu paperiin ja paistuvat täydellisesti joka puolelta.
6. 
   Vuoraan uunipellin leivinpaperilla, levitän perunat nahkapuoli alaspäin, jotta ne eivät tartu ja paistan hyvin. Voit tehdä ilman pergamenttia, mutta sitten sinun on pestävä leivinpelti.
7. 
   Perunani eivät ole nuoria, joten paistan niitä ensin 30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Sitten nostan lämpötilan 200 asteeseen, käännän perunat ympäri ja paistan vielä 10 minuuttia kullanruskeiksi. Jos sinulla on nuoria perunoita, sinun ei tarvitse kääntää niitä, ne kypsyvät täydellisesti ensimmäisten 30 minuutin aikana 180 asteessa.
8. 
   Se voi kestää hieman kauemmin lajikkeesta riippuen. Suuntaa itsesi seuraavasti - puhkaise viipale veitsellä, jos se kulkee helposti perunan läpi, se on valmis.

Ruoka tarjoillaan kuumana. Kerma-valkosipulikastike tillillä sopii ihanteellisesti perunoihin. Sen valmistamiseksi sekoitan smetanaa, hienonnettua valkosipulia ja hienonnettua tilliä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Herkullinen!