Maalaisperunat kypsyvät uunissa 200 asteen paistolämpötilassa. Hitaassa keittimessä "Paistaminen"-tilassa (noin 180-200 astetta). Ilmagrillissä maalaisperunoiden lämpötila on hieman korkeampi - 250 astetta, joten aikaa kuluu yhteensä vähemmän.

Maalaismaiset perunat kuten McDonald'sissa

Tuotteet
Peruna - 7 kpl
Suola - 2 tl
Mausteet (voit käyttää maustetta "Perunalle")
Jauhettu punainen paprika - puoli teelusikallista
Meirami - puoli teelusikallista
Suolainen - puoli teelusikallista
Jauhettu mustapippuri - puoli teelusikallista
Kurkuma - 1 tl
Timjami - puoli teelusikallista
Kuivattu tilli - teelusikallinen
Kasviöljy - 4 ruokalusikallista

Kuinka valmistaa maalaismaisia ​​perunoita leivontaan
1. Pese perunat, kuivaa ne, leikkaa ne pieniksi viipaleiksi (älä poista kuorta).
2. Kaada mausteet pieneen syvään kulhoon ja sekoita.
3. Voitele uunipelti öljyllä.
4. Voitele kukin perunalohko öljyllä ja pyörittele mausteissa.
5. Laita perunat uunipellille niin, että viipaleet eivät kosketa nahkaa alaspäin.

Kuinka paistaa maalaismaisia ​​perunoita uunissa
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Aseta pelti uunin keskiritilälle.
3. Paista perunoita 35 minuuttia.

Kuinka paistaa perunat maalaismaisella tavalla hitaassa keittimessä
1. Aseta monitoimikeitin "Leivonta"-tilaan.
2. Laita lohkoperunat hitaaseen keittimeen, jotta perunat eivät kosketa.
3. Aseta aika - 40 minuuttia ja paista kypsäksi.

Kuinka paistaa maalaismaisia ​​perunoita ilmakeittimessä
1. Aseta perunat yläritilälle.
2. Aseta ilmakeitin korkealle ilmavirtaustasolle ja 250 asteen paistolämpötilaan.
3. Paistoaika - 20 minuuttia.

Hauskoja faktoja maalaismaisista perunoista

Perunoiden valmistamiseksi maalaismaisella tavalla on valmistettava nuoret, puhtaat, ohutkuoriset perunat. Jotta valmiin ruokalajin viipaleet olisivat samankokoisia ja näyttävät kauniilta lautasella, sinun on valittava suunnilleen samankokoiset ja mieluiten samaa lajiketta olevat perunat. Tämä on myös välttämätöntä, jotta se kypsyy tasaisesti. Ennen kypsennystä kuorta ei poisteta juurikasvista. Nuoren perunan kuori muuttuu syötäväksi ja jopa hyödylliseksi ja antaa perunalle maalaismaisen miellyttävän koostumuksen couscousissa.

Jos kypsennät hidaskeittimessä, maalaismainen peruna ei ehkä ole yhtä rapeita, mutta niistä on varmasti enemmän hyötyä.

Maalaismaiset perunat tulevat mausteisiksi, jos lisäät öljyyn hienonnettuja vihreitä ennen kypsennystä: persiljaa, tilliä tai korianteria. Kirkkaan maun saamiseksi voit lisätä valkosipulia - tuoretta tai rakeista. Tarjoilussa voit koristella annoksia valmiiksi hienonnetulla vihreällä sipulilla, valkosipulilla tai salaattia. Lisää valkosipulia saadaksesi selvemmän mausteisen maun ja aromin ruoalle.

Klassisen maustesarjan lisäksi voit käyttää kuivattuja tomaatteja, basilikaa, oreganoa tai suneli-humalaa. Mutta älä käytä kaikkia näitä mausteita yhdessä. He häiritsevät toistensa makua. Parempi lopettaa valintasi yhteen asiaan.

Paistaessasi muista, että nuoret perunat kypsyvät nopeammin kuin vanhat.

Tai maalaistyyli- herkullisia kasvispaistettuja perunaviipaleita mausteilla.

Varmasti monet meistä ovat maistaneet maalaistyylisiä perunoita McDonald'sissa ja haluaisivat toistaa sen kotona. Suurin osa ruokalistalla olevasta voidaan valmistaa kotona. Se tulee halvemmaksi ja annos on suurempi.

Kaikilla yksinkertaisilla ruoilla on jonkinlainen maaginen vetovoima ja yksinkertaisesti maun mestariteos, eivätkä rustiikkiperunat ole poikkeus.

Itse asiassa uunissa keitetyt maalaistyyliset perunat ovat herkullisin ruokalaji, josta ei tietenkään kieltäydy liian nirsotkaan. Loppujen lopuksi ulostulossa se ei ole rasvainen, koska sen valmistukseen käytetään pieni määrä öljyä.

Perunat ovat ainutlaatuinen tuote, jota ilman perinteinen venäläinen ruokapöytä ei tule toimeen. Astiat, joissa on maalaismainen etuliite, heijastavat kaikkea yksinkertaisuutta ja samalla venäläisen ihmisen sielun täyteyttä.

Herkullisin maalaistyylinen peruna saadaan nuorista perunoista. Loppujen lopuksi se paistetaan kuoren kanssa, joka nuorissa vihanneksissa on erittäin ohut ja murea.

Täytyykö minun kertoa, kuinka paljon parempia ja terveellisempiä uunissa keitetyt perunat ovat kuin friteeratut? Luulen, että me kaikki tiedämme erittäin hyvin, että suuri määrä öljyä, jopa useammin käytettynä, ei muutu terveellisemmiksi. Ja harkitsemme ruokia, joita koko perhe voi syödä, myös lapset.

Keittoperunat ovat monelle meistä lapsuutta, kuumia perunoita, kaikki tuhkassa: raaputtelet ihoa kynsillä, perunat peittyvät mustilla täplillä, ripottelet päälle karkeaa suolaa ja syöt, polttavat.

Uunissa paistettujen perunoiden kaloripitoisuus on monta kertaa pienempi, joten voit syödä sen pelkäämättä ylimääräisiä kiloja vyötäröllä. Lisäksi reseptissämme ei ole arominvahventeita, vaan vain luonnollisia mausteita. Ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti, ja voimme sanoa sen nopeasti, koska sinun tarvitsee vain marinoida perunat ja lähettää ne uuniin.

Pikaruokapaikoissa maalaisperunat valmistetaan erilaisilla makua parantavilla lisäaineilla. Mutta juuri nämä lisäaineet voivat vaikuttaa haitallisesti terveyteen.

Tällaisten perunoiden valmistamiseksi maaseudulla perunat leikataan viipaleiksi kuorimatta, ja tässä muodossa ne paistetaan tai paistetaan. Joten ruokalaji näyttää erityisen pikantilta ja herkulliselta.

Paistettu peruna tai jakkuperuna on perunaruoka. Uunnetulla perunalla on löysä rakenne ja kiinteä kuori, ja se voidaan tarjoilla täytteiden ja mausteiden, kuten voin, juuston tai kinkun kanssa.

Perunat voidaan paistaa tavallisessa kaasu- tai sähköliesissä, kiertoilmauunissa, mikroaaltouunissa, grillissä tai avotulella. Joissakin ravintoloissa käytetään erityisiä uuneja, jotka on suunniteltu keittämään suuria määriä perunoita ja pitämään ne sitten lämpiminä, kunnes ne ovat valmiita tarjoiluun.

Maalaismainen peruna - 34 herkullisinta reseptiä

McDonald'sin maalaistyylisten perunoiden ystäville tarjoamme yksinkertaisen ja mikä tärkeintä terveellisemmän kotitekoisen reseptin tähän ruokaan.

Tällaisia ​​perunoita saadaan, kuten parhaissa pikaruoissa, joissa on rapea kuori ja pehmeä keskiosa.

Tarjoan sinulle nopeimman ja helpoimman perunareseptin valmistaa. Maalaismaiset uuniperunat ovat loistava vaihtoehto ranskalaisille ja paistetuille perunoille.

Maalaismaiset perunat ovat loistava lisuke lihalle, kalalle ja erilaisille hampurilaisille. Lisäksi uunissa paistetut perunat ovat paljon terveellisempiä kuin paistetut perunat ja vielä enemmän ranskalaiset.

Maalaistyylisten perunoiden kypsennys kestää alle tunnin ja suurimman osan ajasta se on vain paistamista uunissa samalla kun teet suosikkiasioitasi. ;)

Maalaisperunoiden tärkein plussa on, että niitä ei tarvitse kuoria, ja tämä säästää todella paljon aikaa. :)

Ainekset (4 annokseen):

• peruna - 1 kg
• Kasviöljy - 3-4 Taide. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Vihreitä tarjoiluun (valinnainen)

Mausteet (maun mukaan):

• Jauhettu maustepippuri
• Valkosipuli rakeistettuna
• Makea jauhettu paprika
• Mauste perunoihin

Ruoanlaitto - 1 tunti (sinun 20 minuuttia):

• Maalaisperunoiden valmistaminen uunissa: Huuhtele perunat hyvin ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
• Ripottele mausteita maun mukaan.
• Lisää auringonkukkaöljy ja sekoita hyvin.
• Paista maalaistyyliset perunat uunissa esilämmitettynä 180 astetta, noin 30-40 pöytäkirja.
• Ripottele keitetyt perunat yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia uunissa paistettuja perunoita, kullanruskealla kuorella ja tuoksuvilla yrteillä! Erittäin maukasta ja tyydyttävää!

1. Kytke uuni päälle, kuumenna 170 asteeseen.

2. Pese perunat huolellisesti harjalla, älä kuori!

3. Leikkaa perunat viipaleiksi.

4. Kuori ja pujota valkosipuli puristimen läpi (valinnainen).

5. Kaada kasviöljy kulhoon, lisää valkosipuli, suola ja Provence-yrtit. Sekoita.

6. Laita perunat kulhoon mausteiden kanssa, sekoita huolellisesti niin, että jokainen pala on öljytty.

7. Laita perunat uunipellille yhteen kerrokseen ja lähetä esilämmitettyyn uuniin.

8. Paista perunoita maalaismaisesti 25 minuuttia, käännä sitten palat ympäri ja paista vielä 15 minuuttia.

9. Laita perunat maalaismaisesti lautaselle, koristele tillillä.

Ainesosat:

• peruna - 500 G
• Kasviöljy - 150 ml
• Valkosipuli (valinnainen) - 2-3 neilikka
• Provencen yrtit - 1 Taide. l.
• Suolaa maun mukaan
• Tilli - koristeluun

Monet ovat kokeilleet kyläperunoita pikaruokapaikoissa. Mutta kaikki eivät tiedä, että jos teet perunoita kotona, siitä tulee niin maukasta ja luonnollista, että on jopa naurettavaa verrata)))

Ainesosat:

• Keskikokoinen peruna - 5-6 PC.
• laakerinlehti
• Pippuri
• Mausteet (timjami, zira, muut mausteet isolla lehdellä)
• Soijakastike
• Kasviöljy

Ruoanlaitto:

• Mennä! Puhdistamme perunat, leikkaamme viipaleiksi.
• Lähetämme ne pannulle suolavedellä ja lavrushkalla. Keitä puolikypsiksi. Kun perunat ovat puolikypsiä, ota kattila pois liedeltä ja valuta vesi pois. Anna viipaleiden jäähtyä. Esilämmitä uuni tässä vaiheessa 220 astetta.
• Laita perunat voilla voideltuun muottiin. Kaada joukkoon soijakastike ja ripottele päälle suolaa ja mausteita. Sekoita varovasti, jotta kastike peittyy tasaisesti kaikki viipaleet. Lähetämme kaiken uuniin puoleksi tunniksi. Herkulliset kyläperunat ovat valmiita))) Hyvää ruokahalua! Kokkisi Lisa!)))

Keitetään perunat, jotka sopivat sekä lisukkeeksi että itsenäiseksi annokseksi lounaaksi tai illalliseksi ja vaikkapa alkuruoaksi elokuvan katselun yhteydessä. Ensimmäinen resepti on maalaismainen peruna. Toinen resepti on haitariperunat juustolla ja pekonilla.

Maalaistyylisiä perunoita kutsutaan myös "Idaho"-perunoksi. Pidän enemmän näistä perunoista valkosipulin ja tuoreen timjamin kanssa, minulle tämä on täydellinen yhdistelmä, mutta mausteet voi jokainen valita mielensä mukaan. Tärkeintä on paistaa perunat oikein, jotta niistä tulee rapea kuori ja pehmeä pehmeä keskiosa.

Haitariperuna juuston ja pekonin kera on mielestäni täydellinen ja erittäin tyydyttävä pääruoka. Se näyttää erittäin herkulliselta, maku on yksinkertaisesti epätodellinen! Ja mitä muuta odottaa perunoista pekonin ja juuston kanssa? .. Sellaista ruokaa ei voi pilata!

Ainekset (2 annokseen):

Maalaismaisille perunoille:

• peruna - 600 G
• Valkosipuli - 5-6 hampaat
• tuore timjami - muutama oksa
• Kasviöljy - 2-3 Taide. lusikat
• Suolaa maun mukaan

Harmonikkaperunoille:

• Isot perunat - 2 PC.
• kova juusto - 50 G
• Pekoni - 40 G
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan
• Kasviöljy - 1 Taide. lusikka
• Tuore persilja - tarjoiluun

Voitele pannu:

• Kasviöljy

Ruoanlaitto - 45 minuuttia (sinun 10 minuuttia):

• Perunoiden kypsennys uunissa: Ensimmäistä kertaa varten pese perunat hyvin ja pyyhi ne. Leikkaa samankokoisiksi viipaleiksi. Kaikkien perunoiden kuivaaminen talouspaperilla on suositeltavaa, sillä liika kosteus hidastaa rapean ja herkullisen kuoren muodostumista.
• Lisää kasviöljy, sekoita hyvin. Tässä vaiheessa en suolaa perunoita enkä lisää mausteita ja valkosipulia, koska suola provosoi kosteuden vapautumista ja mausteet voivat yksinkertaisesti palaa uunissa.
• Ennen haitariperunoiden kypsentämistä pese perunat hyvin ja pyyhi ne. Teemme veitsellä leikkauksia jokaiseen perunaan, emme ulotu pohjaan. Aseta tätä varten perunat kahden puisen vartaan väliin.
• Leikkaamme juuston ja pekonin ohuiksi viipaleiksi peruna "taskujen" koon mukaan.
• Voitele perunoiden sisäpuoli kevyesti kasviöljyllä. Laitamme juustoa ja pekonia, voit myös lisätä mausteita maun mukaan "taskuihin" (lisäsin timjaminlehtiä) ja suolaa.
• Levitä perunaviipaleet ja haitariperunat voideltuun uunipellille. Ei liian lähelle, jotta yksittäisten viipaleiden väliin jää tilaa ja ilma kiertää hyvin. Omassa uunissani paistettuja maalaismaisia ​​perunoita 20-25 minuuttia lämpötilassa 220 astetta. Harmonikkaperunat paistetaan samassa lämpötilassa 30-35 min. Keskity perunoiden pehmeyteen sisällä, sillä eri uunit paistavat eri tavalla.
• Suolaa, pippuria ja lisää suosikkimausteitasi valmiisiin perunoihin maalaismaisella tavalla. Minulle se on valkosipulia ja timjamia.
• Haitariperunat voidaan koristella yrteillä päälle.
• Yhteenvetona voin sanoa, että nämä uuniperunaruoat ovat järkyttävän yksinkertaisia, mutta jumalallisen herkullisia!

Rapeat perunat ovat niin herkullisia. Täällä voit kokeilla kylätyylisten perunoiden keittämistä valkosipulikastikkeessa.

Kuinka keittää maalaistyylisiä perunoita:

1. Pese perunat perusteellisesti kuorimatta ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Kuori ja murskaa valkosipuli valkosipulipuristimessa.

2. Kasta perunat suolalla maustettuun veteen ja keitä puolikypsiksi 15 minuuttia.

3. Valmista sillä välin marinadi, sekoita kulhossa 50 ml kasviöljyä, suolaa, pippuria, suosikkimausteitasi ja valkosipulia. Sekoita kaikki. Kytke uuni päälle.

4. Heitä perunat siivilä. Kaada kastikekulhoon, sekoita hyvin.

5. Laita perunat uunipellille. Paista kylämaisia ​​perunoita valkosipulikastikkeessa 15-20 minuuttia kypsäksi keskiritilällä, 190 asteen lämpötilassa.

Tarjoile perunat kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset (4 annokseen):

• peruna - 8-10 PC.
• Kasviöljy - 50 G
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan
• Valkosipuli - 4 neilikka
• Suosikkimausteet - maun mukaan

Sisältä pehmeät ja päältä tuoksuvan rapean peittämät Idaho-perunat sopivat erinomaisesti maailmankuuluille ranskalaisille perunoille. Uunissa valkosipulilla ja mausteilla paistetut perunat voivat olla sekä itsenäinen ruokalaji että erinomainen lisuke liha- tai kalaruokiin.

Ainekset (4 annokseen):

• Nuoret perunat (tai ohuella kuorella) - 800 G
• Oliiviöljy - 60 ml
• jauhettu paprika - 1 st.l.
• Kurkuma - 1 tl
• tillin vihreät - 1 palkki
• Valkosipuli - 2 neilikka
• Suola - 1 tl

Ruoanlaitto - 35 min (sinun 10 min):

• Valmistele kaikki ainekset Idaho-perunoiden valmistukseen. Pese perunat huolellisesti siveltimellä, sillä ne kypsyvät kuorineen.
• Idaho-perunoiden valmistus: Leikkaa jokainen pesty ja kuivattu peruna pituussuunnassa 8 osat.
• Keitä perunapalat kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 2-3 minuuttia, saat perunat puolikypsiksi. Ota ulos reikälusikalla ja jäähdytä. Tämän toimenpiteen ansiosta perunoista tulee rapea kuori ulkopuolelta ja pehmeitä ja murenevia sisältä.
• Sekoita paprika, kurkuma, suola, hienonnettu tilli ja jauhettu valkosipuli syvässä kulhossa. (Ruokien vaihtelua varten Idaho-perunamausteita voi muokata mieleisekseen.)
• Kaada mausteet oliiviöljyllä ja sekoita huolellisesti.
• Sekoita syvässä kulhossa jäähtyneet perunat, mausteseos ja oliiviöljy.
• Aseta perunaviipaleet nahkapuoli alaspäin uunipellille ja paista perunat uunissa esilämmitettynä 200 astetta, 20-25 pöytäkirja.
• Myöhemmin 25 Ota uunipelti perunoiden kanssa uunista muutamaksi minuutiksi, jäähdytä hieman. Jokainen perunapala peittyy rapealla tuoksuvalla kuorella.
• Tarjoa Idaho Baked Potatoes kuumana suosikkikastikkeesi kanssa.
• Hyvää ruokahalua!

Maalaismaiset perunat ovat loistava korvike ranskalaisille perunoille. Loistava lisuke useisiin ruokiin.

Ainekset (6 annokseen):

• peruna - 1 kg
• Auringonkukkaöljy - 8 st.l.
• Mausteet perunoihin - 45 G
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto - 45 minuuttia (sinun 15 minuuttia):

• Paistamme perunoita kuorineen. Pese perunat hyvin. Leikkaamme sen puoliksi. Leikkaamme kumpikin puolisko kolmeen osaan kulmassa. 45 astetta.
• Lävistetään jokainen perunaviipale haarukalla, jotta perunat eivät kutistu paiston aikana vaan pysyvät muodossaan.
• Levitämme perunat kulhoon, suolaa, pippuria, ripottele mausteilla. Sekoita huolellisesti. Ensin nukahdamme mausteiden kanssa, koska. kuivassa perunassa pienet jyvät voidaan jakaa tasaisesti jokaiseen viipaleeseen.
• Lisää öljy, sekoita.
• Aseta perunat nahkapuoli alaspäin leivinpaperilla vuoratulle pellille.
• Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin n 35 minuuttia lämpötilassa 180 astetta.

Tällainen ruokalaji valmistetaan vain nuorista perunoista, joilla on ohut kuori.

Maalaisperunoiden keittäminen:

1. Otamme saman muotoisia ja samankokoisia perunoita. Pese hyvin juoksevan veden alla sienellä poistaaksesi kaikki epäpuhtaudet.

2. Leikkaa perunat 8 viipaleeksi. Anna ylimääräisen kosteuden valua pois.

3. Laita perunat uunivuokaan, ripottele päälle öljyä, lisää suolaa ja mausteita. Sekoita niin, että jokaisessa palassa on öljyä ja aromaattisia mausteita.

4. Paista perunat uunissa kypsiksi, kunnes perunaviipaleet ovat kauniin kullanruskean kuoren peitossa. Maalaismaisesti uuniperunan sisäpuolen tulee olla pehmeä. Kun perunat paistavat, heitä viipaleita varovasti kerran tai kahdesti, jotta ruokalaji kypsyy tasaisesti.

5. Tarjoa valmiit perunat maalaismaisesti heti kypsennyksen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Ainesosat:

• peruna - 1,3 G
• Kasviöljy - 4 Taide. l.
• jauhettu paprika - 2 tl
• Valkosipuli rakeistettu - 1 tl
• Oregano - 1 tl
• Rosmariini - 0,5 tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Se tapahtuu näin, kuin ei mitään monimutkaista reseptissä, mutta ruoka on mahtava! Nämä perunat sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai ne voidaan tarjoilla itsenäisenä annoksena! Jaan myös kastikereseptin, jonka toistat myöhemmin! Oletko koskaan syönyt näin herkullisia perunoita? ..

Ainesosat:

• peruna - 1 kg
• Valkosipuli - 3-4 neilikka
• Sinappi - 4 tl
• Kasviöljy - 4 Taide. lusikat
• Vesi - 3-5 Taide. lusikat
• Suola - 1,5 tl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl

Kastikkeeseen:

• smetana - 150 G
• marinoituja kurkkuja - 4-5 PC.
• kulta - 1 teelusikallinen
• Sinappi - 0,5 tl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• persiljan vihreät - 4-5 oksia

Ruoanlaitto:

• Puhdistamme ja pesemme perunat. Valmistelun loppuosa kestää muutaman minuutin. Kytke uuni päälle, anna sen lämmetä. Minulla on sinappia jyvillä. Jos pidät vahvemmasta sinappista, tee omasi. Esilämmitä uuni 200 astetta.
• Leikkaamme perunat kauniiksi viipaleiksi. Lisää vesi, kasviöljy, sinappi, hienonnettu (puristimen läpi puristettu) valkosipuli, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
• Levitämme valmistetun leivinpellin päälle, laitamme perunat "takapuolelle" (terävä kärki ylöspäin). Voitele loppu marinadilla.
• Paista perunoita sinapin ja valkosipulin kera uunissa minuutteja 30 lämpötilassa 200 astetta. Paistamisen aikana otamme pois ja peitämme uudelleen marinadilla.
• Valmista tänä aikana kastike.
• Hieromme kurkkukurkut hienolle raastimelle.
• Lisää kurkkukurkut smetanan joukkoon. Myös hunajaa, sinappia, suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Hienonna persilja hienoksi ja lisää kastikkeen muiden ainesten joukkoon. Sekoita hyvin.
• Paistetut perunat sinapin ja valkosipulin kanssa ovat erittäin tuoksuvia, pienellä kuorella ja pehmeitä sisältä! Ja kastikkeen kanssa - aivan vertaansa vailla!

Friteerattuja paistettuja perunoita. Isoiksi paloiksi leikatut perunat ovat päältä rapeita ja sisältä pehmeitä.

Ainesosat:

• peruna - 6-7 PC.
• Valkosipuli - 3-4 turpa
• Oliiviöljy - 400-500 ml
• Persiljavihreät - maun mukaan
• Suola (meri) - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Maalaisperunoiden keittäminen: Pilko persiljanlehdet hienoksi.
• Kuori valkosipuli ja hienonna hienoksi.
• Pese perunat huolellisesti ja leikkaa viipaleiksi.
• Kuumenna öljy hyvin syvässä paistinpannussa (tai kattilassa).
• Laita perunat varovasti kiehuvaan öljyyn. Perunoiden kypsennys maalaismaiseen tapaan 15 minuuttia sekoittaen, jotta perunat kypsyvät tasaisesti.
• Poista perunat öljystä reikälusikalla. Lisää hienonnettu persilja, valkosipuli, suola. Sekoita.
• Maalaismaiset perunat ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Olemme kaikki tienneet pitkään, että pikaruoka on haitallista terveydelle, mutta löysin erinomaisen vaihtoehdon läheisilleni. Ruokalaji osoittautuu yhtä maukkaaksi kuin pikaruoassa, ja se on valmistettu luonnollisista kotitekoisista tuotteista. Idaho Baked Potatoes sopivat täydellisesti perheen illallisiin tai tapaamisiin ystävien kanssa.

Ainekset (4 annokseen):

• peruna - 600 G
• jauhettu paprika - 2 tl
• kuivattu valkosipuli - 2 tl
• Curry - 0,5 tl
• Kasviöljy - 50 ml
• Tuoretta tilliä - 1 palkki
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto - 45 min (sinun 20 min):

• Ennen kuin valmistamme Idaho Baked Potatoes -perunoita, valmistamme kaikki tarvittavat ainekset. Pese perunat huolellisesti. Kytke uuni päälle esikuumenemaan 200 astetta.
• Sekoita syvässä kulhossa kaikki mausteet (curry, paprika, kuivattu valkosipuli ja suola). Lisäämme kasviöljyä. Hienonna tilli hienoksi ja sekoita mausteiden kanssa.
• Hyvin pestyt perunat leikattuna 6-8 palaset mukana.
• Laita hienonnetut perunat kattilaan, peitä vedellä ja kiehauta. Ruoanlaitto 2 minuuttia keittämisen jälkeen. Sammuta sitten lämpö ja valuta vesi pannulta.
• Kaada kuumat perunat kulhoon valmistetun mausteseoksen kanssa ja sekoita huolellisesti. Laita perunat uunivuokaan nahkapuoli alaspäin yhteen kerrokseen. Perunoiden laittaminen uuniin 20-30 pöytäkirja.
• Idaho Baked Potato on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kyläperuna tai kyläperuna on yksinkertainen, runsas ja maukas uunissa paistettuja perunoita, loistava lisuke. Kultaisten perunoiden keittäminen maaseudulla on erittäin helppoa.

Ainesosat:

• peruna - 2 kg
• Kasviöljy - 1/3 lasit
• Mausteet perunoihin

Ruoanlaitto:

• Perunoiden keittäminen maalaistyyliin (maalaistyyli): Perunat, ilman kuorta, pestään hyvin kylmällä vedellä (voit käyttää keittiösientä, jotta likaa ei jää ollenkaan). Sitten poistamme silmät. Leikkaa pieni peruna 2-4 osat. Jos perunat ovat suuria, leikkaa ne viipaleiksi. Laita perunat syvään kulhoon.
• Suola maun mukaan, ripottele päälle mausteita ja kaada päälle öljyä (mieluiten puhdistettua oliiviöljyä). Sekoitamme.
• Asettele perunat leivinpaperilla tai foliolla vuoratulle pellille.
• Esilämmitä uuni 200 astetta. Maalaismaiset uuniperunat 30-35 minuuttia ja käännä se ympäri kolme kertaa tänä aikana.
• Maalaistyyliset perunat ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Tuoksuvilla mausteilla varustetut perunat paistetaan uunissa kullanruskeiksi ja ripotellaan sitten juustolla.

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sekoita pienessä kulhossa chilijauhe, kumina ja oregano.

2. Pese perunat hyvin, leikkaa pituussuunnassa noin 10 osaan, laita uunipellille. Pirskota kasviöljyllä, ripottele päälle mausteseosta, sekoita hyvin. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi sekoittaen perunoita silloin tällöin.

3. Ripottele valmiit perunat juustoraasteella ja paista vielä pari minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Ainesosat:

• Isot perunat - 2 PC.
• Monterey Jack -juusto tai muu puolikova juusto - 60 G
• jauhettua chiliä - 0,5 tl
• jauhettu kumina - 0,25 tl
• kuivattu oregano - 0,25 tl
• Kasviöljy - 1 Taide. l.

Helposti valmistava perunaruoka juustolla, yrteillä ja valkosipulilla on täydellinen runsaaseen illalliseen.

Ainekset (2 annokseen):

• peruna - 300 G
• Parmesan juusto - 30 G
• voita - 40 G
• Valkosipuli - 1 kynsi
• smetana - 1 Taide. l.
• Persilja - 5 G
• Suolaa maun mukaan
• Perunan mausteet - valinnainen
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennys - 40 min:

• Valmista perunoita rustiikilla tavalla. Pienet perunat sopivat hyvin tähän ruokaan.
• Pese perunat ja laita kulhoon. Kaada vettä perunoiden päälle. Laita pannu tulelle ja keitä perunoita minuutteja 15-20 kunnes se on täysin valmis.
• Kun perunat kypsyvät, valmista valkosipulivoi. Hienonna persilja veitsellä hienoksi.
• Laita pehmeä voi ja raastettu parmesanjuusto pienelle raastimelle pienelle syvälle lautaselle.
• Lisää smetana, hienonnettu persilja, puristimen läpi ajettu valkosipulinkynsi.
• Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Voit halutessasi lisätä myös suosikkiperunamausteitasi. Sekoita hyvin.
• Valuta keitetyistä perunoista vesi pois, anna perunoiden jäähtyä hieman. Jos perunat ovat pieniä, leikkaa ne puoliksi. Leikkaa isot perunat 8 osat.
• Asettele hienonnetut perunat uunipellille. Voitele jokainen perunapala valkosipulivoilla. Lähetä uunipelti perunoiden kanssa esilämmitetyksi 200 astetta uuni päällä 20 pöytäkirja.
• Maalaismaiset perunat ovat valmiita. Se on erityisen maukasta, jos se tarjoillaan kotitekoisten suolakurkkujen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Ihrassa paistetut perunat sipulilla ja valkosipulilla tämän reseptin mukaan ovat erittäin tuoksuvia, kohtalaisen mausteisia. Valmistelun nopeus ja lopputulos miellyttävät sinua varmasti. Nämä maalaismaiset perunat voivat toimia erinomaisena lisukkeena, myös juhlapöydässä.

Ainesosat:

• Nuoret perunat - 500 gramma
• Sipulisipuli - 1 PC.
• Valkosipuli - 5 hampaat
• Salo - 100 gramma
• Suolaa maun mukaan
• Musta jauhettu pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Jotta perunat olisivat tyydyttäviä, keitämme ne ihrassa. Siksi ota rasva ja leikkaa minkä tahansa kokoisiksi paloiksi.
• Laitamme paistinpannun liedelle ja lähetämme rasvan sulamaan siihen. Sulje pannu kannella, alenna lämpö keskilämmölle ja anna rasvan sulaa hitaasti. Kun rasva on sulanut, poista se pannulta ja hävitä. Jos pidät paistetusta laardista, voit jättää sen.
• Pekonin paistaessa valmistele loput ainekset. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa isoiksi paloiksi. Huomio! Emme kuori perunoita - sekä nuoria että vanhoja, keitämme kuoren kanssa, tässä on koko ruuan maku. Kuori sipuli ja valkosipuli, pese ja leikkaa.
• Kun pannulla on tarpeeksi sulanutta laardia, lähetämme perunat paistamaan siihen. Sekoita, sulje kansi ja paista keskilämmöllä n 5-10 pöytäkirja.
• Kun perunat ovat kullanruskeita, lisää joukkoon sipuli ja valkosipuli. Paistetaan kaikki yhdessä 5-7 pöytäkirja. Kansi ei ole enää kiinni! Mausta kypsennyksen lopussa suolalla, jauhetulla mustapippurilla, sekoita ja tarjoile.
• Hyvää ruokahalua kaikille!

Tämän perunan on keitetty isoäitini. Yksikään matka ei ole koskaan täydellinen ilman tätä perunaa. Maku on tuttu lapsuudesta ja niin rakas.

Ainesosat:

• Peruna
• smetana
• voita

Ruoanlaitto:

• Keitä perunat etukäteen kuorissaan, kuori ja leikkaa. Lisää suolaa ja voita.
• Kun perunat hikoilevat voista pannulla, lisää 2-3 lusikat smetanaa. Sekoita ja anna vetäytyä 3-5 minuuttia miedolla lämmöllä.
• Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistettuja perunoita ja kermakastiketta sienillä ja juustolla.

Ainesosat:

• peruna - 5-6 PC.
• jauhettu paprika - 1 tl
• Kasviöljy (oliivi tai auringonkukka)

Kastikkeeseen:

• Herkkusieni - 3 PC.
• Sipuli (pieni) 1 PC.
• Kerma - 200-300 g (mitä pienempi määrä ja korkeampi rasvapitoisuus kermassa, sitä paksumpi kastike)
• Juusto - 100 G
• Öljy - paistamiseen

Ruoanlaitto:

• Perunat, perusteellisesti pesty, leikkasin yhdessä kuoren kanssa - tämä on "maalaisperunoiden" vaikutus. Ihanteellinen niille, jotka eivät pidä perunoiden kuorimisesta. Mutta voit puhdistaa sen.
• Kaadan hienonnetut perunat vedellä ja annan seistä hetken esimerkiksi uunin lämpenemisen aikana 200 astetta. Minusta näyttää, että perunat muuttuvat rapeammiksi veden jälkeen, koska osa perunoista viipaloiduista tärkkelyksestä huuhtoutuu vedellä pois.
• Jää vielä kuivata perunat ja siirtää ne astiaan, jossa leivomme ne. Voit laittaa perunat heti uunipellille, ja sitten, jos jokainen viipale on erikseen, perunat paistavat nopeammin ja paremmin. Ripottele perunat päälle kasviöljyllä, sekoita joukkoon halutut mausteet, kuten paprika. Perunat on jo suolattu.
• Kun perunat paistavat, mikä kestää noin tunnin ja jopa 1,5 tuntia, ajoittain voit katsoa sitä ja kokeilla. Voit valmistaa perunalle mitä tahansa kastiketta, kuten kermaista sientä.
• Leikkaamme sienet. Paista sipuli öljyssä kullanruskeaksi. Paista sienet sipulien kanssa ja kaada niiden päälle kerma. Mitä enemmän kermaa kaada, sitä ohuempi kastike on, ja sen jälkeen voit upottaa siihen jokaisen perunaviipaleen. Jos kastiketta ei tehdä nestemäiseksi, se on erinomainen lisä perunoihin tai pastaan. Lisää lopuksi sienikermakastikkeeseen juusto, kuten parmesaani, ja sekoita kaikki.
• Sienikastike on valmis! Se on herkullista syödä ja tässä muodossa, mutta voit soseuttaa - kuten haluat. Jos kermainen sienikastike on ohuempaa kuin minun, niin siihen on ihanteellista upottaa uunissa paistetut uuniperunat. Suolaa perunat maun mukaan - ja illallinen on valmis! Hyvää ruokahalua!

Suosittelen kokeilemaan yksinkertaista reseptiä maalaismaisille uuniperunoille valkosipulilla ja juustolla! Tuoksu on maaginen kaikissa valmistusvaiheissa! Kaikki on erittäin herkullista ja maukasta, hyvin ruokittua pöydässä, eikä hän kieltäydy!

Ainesosat:

• Perunat (isot) - 5-6 PC.
• voita - 80 G
• Valkosipuli - 5 hampaat
• kova juusto - 50 G
• Mozzarella juusto - 50 G
• smetana - 2 Taide. lusikat
• persiljan vihreät - muutama oksa
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Ennen rustiikkisten uuniperunoiden valmistamista valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet. Perunat tulee keittää etukäteen, mutta ei valmiiksi, vaan niin, että ne ovat valmiita noin 80 %. Anna perunoiden jäähtyä hieman, jotta niitä on helpompi käsitellä.
• Leikkaamme perunat haitarilla, viemättä veistä mukuloiden päähän.
• Käärimme jokaisen perunan folioveneeseen.
• Valmistamme kastikkeen parranajoharjan. Sulata voi mikroaaltouunissa tai muulla sopivalla tavalla. Hieromme molempia juustotyyppejä hienolle raastimelle. Hienonna persilja hienoksi. Purista valkosipuli puristimen läpi.
• Lisää sulaan voin joukkoon hienonnetut kasvikset, juustoraaste, hienonnettu valkosipuli, ripaus suolaa, mustapippuria ja smetana. Sekoita hyvin.
• Esilämmitä uuni 200 astetta. Nyt päällystetään jokainen peruna tuoksuvalla voilla ja juustolla yrittäen saada parranajoharja leikkauksiin.
• Laitoimme perunat juustolla uuniin ja paistamme minuuttia 30 lämpötilassa 180-200 astetta.
• Paistettu peruna juustolla ja valkosipulilla näyttää hyvältä ja tuoksuu herkulliselta! Ja maku on aivan uskomaton!
• Maalaismainen peruna valkosipulin ja juuston maulla - herkullista!

Helppo tapa kypsentää uusia perunoita: pese ne ja laita pannulle. Tämän reseptin mukaan paistetut nuoret perunat kuorissaan ovat erittäin tuoksuvia. Herkullista ja helppoa :)

Jos et löytänyt pieniä perunoita, leikkaa suuret perunat ympyröiksi ja sitten kaikki reseptin mukaan ...

Ainesosat:

• peruna - 0,5 kg
• Valkosipuli - 2-3 neilikka
• soijakastike - 1 Taide. lusikka
• smetana - 2-3 Taide. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Tuore tilli - maun mukaan
• Tuore basilika - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Uusien perunoiden keittäminen maalaismaisella tavalla: Pienet perunani juoksevan kylmän veden alla. Laitoimme puhtaat perunat pyyhkeen päälle ja pyyhimme, jotta ne eivät ammu pannussa.
• Kuumennamme pannu, kaada auringonkukkaöljy ja soijakastike. Levitämme perunat kuumennetussa öljyssä ja paistamme korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen 5 pöytäkirja. (Ole varovainen, sillä soijakastike itkee.) Sitten sytytetään pieni tuli, peitetään kannella ja haudutetaan vielä vähän. 15 pöytäkirja.
• Hienonna tilli ja valkosipuli. Suola ja hienonna valkosipuli yrtteineen veitsellä. Laitetaan se nyt sivuun.
• Hienonna basilika hienoksi, kunnes se vapauttaa mehunsa. Lisää basilika kerman joukkoon ja sekoita. Seisotaan.
• Siirrämme perunat ilman öljyä erilliseen astiaan, sekoitetaan yrttien ja tillin kanssa. Nuoret perunat ovat valmiita maalaismaisella tavalla.
• Tarjoile nuoret perunat maalaistyylisesti smetanakastikkeen kanssa.

Hyvin yksinkertainen ja maukas kotitekoinen ruokalaji - maalaismainen peruna. Maalaismainen perunaresepti sisältää pekonia ja fetajuustoa, joten perunat ovat runsaita ja herkullisia. Ja lisämakua varten - meiraminvihreät.

Ainekset (2 annokseen):

• peruna - 5 PC.
• Salo - 150 G
• Sipulisipuli - 1 PC.
• ihra - 1 Taide. lusikka
• voita - 2 Taide. lusikat
• Brynza - 200 G
• Meirami (valinnainen) - 2 oksia
• pippuri - 1 ripaus (maun mukaan)
• Suola - 0,5 tl (maun mukaan)

Ruoanlaitto - 50 minuuttia (sinun 50 minuuttia):

• Tuotteet reseptiin edessäsi.
• Kuori perunat, pese ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
• Salo leikataan ohuiksi nauhoiksi.
• Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
• Kuumenna rasva ja öljy paistinpannussa.
• Lisää laardi, perunat ja sipulit.
• Keitä ajoittain sekoittaen miedolla lämmöllä kypsiksi. 30-40 pöytäkirja). Suolaa ja pippuria.
• Leikkaa juusto pieniksi paloiksi.
• Sekoita juusto perunoiden kanssa.
• Paista vielä vähän sekoitellen 2-3 pöytäkirja). Kypsennyksen lopussa perunoihin voidaan haluttaessa lisätä maalaismaisesti hienonnettua meiramia.
• Maalaismaiset perunat ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Maalaistyylisiä zepeliinejä

Kuori perunat (1,1 kg), raasta ja purista. Keitä toinen osa kuoresta, kuori, pyyhi, lisää suola ja sekoita puristettujen perunoiden kanssa. Jauheliha: pyyhi raejuusto, lisää kuutioitu keitetty rintakehä, hienonnettu vihreä tai paistettu sipuli. Sekoita kaikki. Tee perunamassasta kakkuja. Laita jokaisen keskelle jauhelihaa, yhdistä reunat ja anna tuotteille zepeliinin muoto (näyttää Kiovan kotletilta). Laita zeppeliinit kiehuvaan suolaveteen ja keitä 15 minuuttia. Pirskottele smetana-voikastikkeella tarjoilun yhteydessä.

Ainesosat:

• peruna - 1 .24 kg
• Vihreä sipuli - 10 G
• Tai sipulia - 10 G
• Sianrasva - 4 G
• Raejuusto - 120 G
• Savustettu rinta - 80 G
• smetana - 80 G
• voita - 60 G
• Suolaa maun mukaan

Perunat, sipulit, porkkanat ja sianliha paistetaan, laitetaan kattilaan, kaadetaan tomaattikastikkeella (liemeen lisätään tomaattipyree ja suola), lisätään mausteet ja haudutetaan uunissa, kattilassa ja sisältöä poistamatta. , tarjoillaan pöytään.

Ainekset (1 annokseen):

• peruna - 800 G
• Porkkana - 50 G
• Suolaa maun mukaan
• Laakerinlehti maun mukaan
• Sipuli - 100 G
• Rouhittua mustapippuria maun mukaan
• sianliha - 300 G
• Tomaattisose - 15 G
• liemi - 0 .25 l

Maalaistyylisiä zeppelinejä raejuustolla

Kuori ja raasta osa perunoista pienireikäisellä raastimella, purista mehu pois. Keitä toinen osa perunasta kuoressa, kuori ja pyyhi. Sekoita kaikki, lisää suola ja sekoita uudelleen. Muotoile kakkuja. Laita jokaisen keskelle jauhelihaa (raejuustomuusia, sekoitettuna keitettyyn rintakehään, leikattu pieniksi kuutioiksi ja paistettu sipuli rasvassa). Yhdistä kakkujen reunat antamalla tuotteelle zeppeliinin - paksunnetun sikarin - muoto. Laita kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä 20-25 minuuttia.

Tarjoile kerman kerman kanssa.

Ainesosat:

• peruna - 10-12 PC.
• Suola - 0 .5 tl

Jauhelihalle:

• polttimot - 0 .5 PC.
• Sianrasva - 20 G
• Raejuusto - 120 G
• Raakasavustettu rinta - 80 G

Maalaismainen perunamuusi

Keitä kuoritut perunat, murskaa kulhossa, lisää kasvisöljy (auringonkukka) ja hienonnettu sipuli, sekoita.

Koristele ennen tarjoilua suolatun (tai tuoreen) kurkun viipaleilla ja tillin oksilla.

Ainesosat:

• peruna - 6 PC.
• Kasviöljy - 3 Taide. lusikat
• polttimot - 2 PC.
• Kurkut - 1 PC.
• Vihreitä maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Maalaismaiset lihatäytetyt perunat

Kuutioi perunat, sipulit, porkkanat, porsaanpaisti, laita kattilaan. Sekoita tomaattisose margariiniin, lisää laakerinlehti, pippuri, suola. Kaada saatu kastike lihan ja vihannesten päälle ja hauduta uunissa.

Ainesosat:

• Perunat (mukulat) - 4 PC.
• polttimot - 1 PC.
• Porkkana - 1 PC.
• sianliha - 100 G

Kastikkeeseen:

• Tomaattisose - 2 Taide. lusikat
• sulatettu margariini - 2 Taide. lusikat
• Laakerinlehti maun mukaan
• Rouhittua mustapippuria maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita munat maitoon, sekoita hyvin, suola. Laita perunat kattilaan tai syvään paistinpannuun, kaada päälle muna-maidoseos, laita uuniin ja paista kunnes perunat ovat valmiita.

Ainesosat:

• peruna - 100 G
• Munat - 1 PC.
• Maito - 50 G
• Suolaa maun mukaan

Maalaismainen perunamuusi


Kuori perunat, huuhtele kylmällä vedellä ja keitä. Sulata voi syvässä emaloidussa kulhossa. Valuta perunat kattilasta, kuivaa perunat miedolla lämmöllä minuutin ajan, lisää sitten sulatettu voi, muussaa, lisää suolaa maun mukaan ja vatkaa. Jos sose osoittautui erittäin viileäksi, lisää hieman keitettyä vettä tai maitoa. Maalaismainen perunamuusi on loistava lisä rasvaisiin liharuokiin.

3 Taide. lusikat
• polttimot - 2 PC.
• suolakurkku - 3 PC.
• Persiljan vihreitä maun mukaan

Monipuoliset reseptit houkuttelevat monia kokkeja listaamaan ruokia eri juhliin. Uunissa paistetut maalaismaiset perunat ovat melko kykeneviä kotiäidille, joilla on perustiedot ruoanlaitosta.

Ruoanlaittosäännöt

Ruoan valmistamiseksi on tärkeää valita oikeat perunat, koska sen laatu riippuu suoraan tästä. On toivottavaa suosia nuoria mukuloita, joissa on ohut kuori, ilman vaurioita ja mätää.

Tarvitset tasaisia ​​tuoreiden nuorten perunoiden mukuloita, jotka riittää pestämiseen, kuivaamiseen talouspaperilla ja leikattavaksi isoiksi viipaleiksi suoraan kuoressa. Vaihtoehtona - tuoreet, keski-ikäiset perunat, kuoritut, mutta tämän ruuan maku ja vaikutelma ovat tietysti hieman erilaisia.

Perunoiden leikkaaminen viipaleiksi "maalaisperunoita" varten: Pese perunat, kuivaa, leikkaa kuorimatta kuuteen viipaleeseen, kuten appelsiini. Leikkaa ensin puoliksi ja puoliksi pituussuunnassa 3 viipaleeksi.

Salaisuus piilee mausteiden koostumuksen oikeassa valinnassa. Maustaminen antaa ainutlaatuisen aromin, joka herättää heti ruokahalun. Voit valmistaa suuren määrän kerralla, jotta et häiritsisi, kun päätät valmistaa lautasen.

Mitä mausteita tarvitaan maalaisperunoihin: oregano, persilja, basilika, fenkoli, korianteri, timjami, sellerijuuri, mustapippuri, "chili".

Kuinka keittää uuniperuna:

• Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Pistele jokaiseen perunaan muutama reikä haarukalla tai terävällä veitsellä.
• Ripottele perunat karkealla suolalla, kääri folioon, laita uunipellille ja laita uuniin 45-60 minuutiksi.
• Tarkista perunoiden valmius haarukalla tai hammastikulla.

Uunissa on parasta paistaa se ilman foliota, jotta siitä tulee kauniin kullankeltainen väri, eikä sitä haudutettu kalvokuvun sisällä luodussa lämpötilassa.

Perunatyypistä ja uunin ominaisuuksista riippuen kypsennysaika voi vaihdella.

Talonpoikaperunat paistetaan uunissa 35 minuuttia 200 asteen paistolämpötilassa. Hitaassa keittimessä "Paistaminen"-tilassa (noin 180-200 astetta) 40 minuuttia. Ilmagrillissä maalaisperunoiden lämpötila on hieman korkeampi - 250 astetta, joten se vie vähemmän aikaa, vain 20 minuuttia.

Video reseptit

Maalaistyyliset perunat, kuten McDonald'sista, ovat pieni mestariteos, todellinen ilo gourmetille: ei vain maukasta, vaan myös tyydyttävää. Hän miellyttää vaativimpiakin vieraita, jää mukaviin muistoihin ja lomakuviin.

2 reseptiä herkullisiin perunoihin uunissa:

Oletko koskaan syönyt näin herkullisia perunoita. Keskivenäläiset perunat uunissa:

Idaho Potato - Kotitekoinen pikaruoka, joka ei vahingoita terveyttä.:

Kyläperunat, herkullinen perunaresepti uunissa (Simple Food - videoreseptit):

Uunissa uuniperunat ja sienikermakastike:

Syö tämä peruna viimeistä murua myöten. Maalaismaiset valkosipuliperunat:

Young Potato Rustic. Uusien perunoiden resepti:

Lukijoiden reseptit ja arvostelut

On vaikea kuvitella juhlapöytää ilman perunaruokia, ei ihme, että peruna on toinen leipä. Tästä tuotteesta voit valmistaa valtavan valikoiman ruokia yksinkertaisimmasta monimutkaisimpiin.

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin tuoksuvat perunat suoraan uunista? Valkosipuli, suosikkimausteet, kultainen kuori... Pidätkö siitä? Katso sitten kuinka valmistat uskomattoman herkullisia maalaismaisia ​​perunoita!

Tarjoile maalaismaisia ​​perunoita kastikkeiden, ketsuppien, smetanan kanssa. Se sopii erinomaiseksi lisukkeeksi kalalle tai lihalle. Koristele vihreillä ja tarjoile kuumana, onnea! Älä unohda tutkia huolellisesti reseptiäni maalaismaisten perunoiden keittämiseksi uunissa.

Ainekset 4 annokseen:

• Peruna - 1 kilo
• Kasviöljy - 50 millilitraa
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Oregano - 0,5 tl
• Jauhettu paprika - 0,25 tl
• Suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Rustic Perunan kypsennys uunissa (keittoaika: 1 tunti):

• Valmista ruoka listan mukaan. Mausteista voit käyttää sekä valmiita sarjoja "perunalle" kuin myös erilaisia ​​itsenäisesti yhdistettyjä yrttejä. Tänään teen oreganolla, paprikalla ja mustapippurilla. Aloitetaan!
• Pese perunat huolellisesti, poista nuori kuori. Kuivaa perunat vohvelipyyhkeellä, niiden tulee olla kuivia. Leikkaa 4-6-8 osaan perunan koosta riippuen. Mutta on toivottavaa, että viipaleet ovat samankokoisia.
• Lisää perunoiden joukkoon puristimen läpi kuljetettu valkosipuli, oregano, paprika, suola, pippuri. Sekoita perunat huolellisesti käsin.
• Öljyn lisäämisen jälkeen sekoita uudelleen. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Ota iso tarttumaton leivinpelti. Asettele perunat yhdeksi kerrokseksi, vain näin perunat ovat kokonaisia ​​ja hyvin paistettuja. Laita se uuniin 40 minuutiksi. Varo!
• Maalaismaiset perunat ovat valmiita! Tuoksuva, punertava, mieluummin katettu pöytä!

Tämä kotitekoinen pikaruoka on valmistettu kahdella tavalla. Perunat voidaan friteerata ennen uuniin menemistä houkuttelevan rapeaksi kuoreksi. Jos paistat heti uunissa, kuori ei tapahdu, mutta se ei ole niin rasvaista. Valitse: maku vai vyötärö?

Valmistusaika: 30 minuuttia / Saanto: 4 annosta

Klassinen resepti

• perunat 1 kg
• kasviöljy 100-150 ml
• suolaa maun mukaan
• paprika 1,5 tl
• jauhettua punaista pippuria 0,5 tl

Pese perunan mukulat ja poista kuori. Sitten leikkaamme jokaisen juurikasvin 4 tai 6 suunnilleen yhtä suureen osaan.

Kaada kasviöljy paistinpannulle ja laita keskilämmölle. Heti kun se lämpenee, laita perunaviipaleet varovasti siihen.

Paista perunat molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Levitä perunat talouspaperille lastalla, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.

Kun ylimääräinen rasva on poistunut ja perunat ovat jäähtyneet hieman, laita ne syvään kulhoon. Lisää suolaa maun mukaan, jauhettua punapippuria ja paprikaa. Sekoita huolellisesti.

Peitämme uunipellin leivinpaperilla. Levitämme paistettuja perunoita mausteissa paperille. He eivät saa koskettaa toisiaan. Peitä foliolla ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 uhflecjd 20 minuutiksi.

Kun aika on kulunut, otamme valmiit perunat uunista, poistamme folion ja voimme tarjota sen heti pöytään. Tähän astiaan on hyvä lisätä ketsuppiin, majoneesiin tai erilaisiin suolakurkkuihin perustuvia kastikkeita.

Vaihtoehtoinen resepti

Pitkänomaiset perunat sopivat parhaiten, silloin tangot muuttuvat pitkänomaisiksi. Juurekset ja kuori leikataan tankoiksi, voidellaan kasvi- tai oliiviöljyllä ja mausteet lisätään maun mukaan. Kannattaa huomioida, että kurkuman tai paprikan ansiosta uuniperunat peittyvät kullanruskealla kuorella. Kaikki ainekset sekoitetaan ja paistetaan uunissa kypsäksi.

Valmistusaika: 45 minuuttia / Saanto: 4 annosta

Ainesosat

• perunat 1 kg
• puhdistettu oliiviöljy 50 ml
• kurkuma 1 tl
• suolaa maun mukaan
• kuivattua rosmariinia 1,5 tl

Pese perunat huolellisesti harjalla juoksevan veden alla. Pyyhi kuivaksi.

Leikkaa juurekset yhdessä kuoren kanssa pitkiksi paloiksi ja laita kulhoon.

Lisää kasvis- tai puhdistettu oliiviöljy.

Laitoimme kuivattua rosmariinia, suolaa maun mukaan ja teelusikallisen kurkumaa.

Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Levitä perunat tasaisesti uunipellille, jotta palat eivät kosketa toisiaan. Peitä foliolla ja laita esilämmitettyyn uuniin paistamaan 45 minuuttia 180 asteessa.

Ajan jälkeen otamme valmiit perunat maalaismaiseen tapaan uunista, laitamme ne lautaselle ja tarjoamme kasvisten tai kastikkeen kanssa. Tämä ruokalaji voi myös toimia erinomaisena lisukkeena lihalle.

Suurin osa kyläläisistä ei ole tottunut näyttäviin ravintolaherkkuihin ja monimutkaisiin useista ainesosista koostuviin ruokiin. Heidän ruokavaliotaan hallitsee yleensä yksinkertainen, kiinteä, tyydyttävä ruoka. Ja tässä herkullisessa "primitiivisyydessä" itse asiassa piilee sen viehätys. Iso pala tuoreinta lihaa, paistettu kullanruskeaksi. Tuoreista vihanneksista valmistettu salaatti. Kotitekoista makkaraa ja ohuiksi viipaloitua suolattua laardia. No se on herkullista! Maalaismainen uuniperuna kuuluu juuri tähän ruokaluokkaan. Resepti valokuvalla osoittaa askel askeleelta, kuinka kullanruskeita viipaleita valmistetaan. Ja tätä varten sinun ei tarvitse edes mennä kylään. Valitse mikä tahansa kolmesta ehdotetusta vaihtoehdosta valmistaaksesi taatusti herkullisen illallisen tai lounaan.

Maustetut maalaismaiset perunat, jotka on paistettu hihassa (lämmönkestävä pussi)

Ainesosat:

Kuinka valmistaa uunissa paistettuja maalaismaisia ​​maalaismaisia ​​perunoita (yksinkertainen resepti vaiheittaisilla valokuvilla):

Valitse kauniit ja tasaiset mukulat. Joten viipaleista tulee siistejä. Leikkaa "nuori" kotitekoinen vihannes suoraan kuoreen. "Vanha" tai markkinoilta ostettu (kaupasta) on parempi puhdistaa. Leikkaa jokainen peruna 8-10 osaan (koon mukaan).
Huuhtele perunapalat tärkkelyksestä. Siirrä kulhoon. Lisää mausteet ja suola.
"Rustiikista" makua varten kaada joukkoon laardista sulatettu rasva. Sekoita. Muuten, rättiä voidaan lisätä jo valmistettuun ruokaan.
Asettele perunat uunipellille yhtenä kerroksena. Laita päälle leivinpussi (hiha). Jos uunipelti on suuri, taita perunat suoraan hihaan. Sido löysä pää irti. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista noin puoli tuntia. Poista lämmönkestävä kalvo paistetun kuoren muodostamiseksi. Tämä kestää yleensä noin 10-15 minuuttia. Pussin sijasta voit käyttää foliota.
Herkulliset maalaismainen uuniperunat ovat valmiita! Tarjoile heti kun otat sen uunista.

Maalaistyyliset uuniperunat valkosipulilla, jossa on herkullinen kuori

Ostoslista:

Vaiheittainen menetelmä rustiikkisten perunoiden kypsentämiseen tuoreella valkosipulilla:

Kuoritut ja perusteellisesti pestyt mukulat leikataan samansuuruisiksi viipaleiksi.
Kaada joukkoon mausteet. Valmismauste tai omat mausteseokset sopivat: tilli, kumina, meirami, timjami, basilika, oregano, mustapippuri, paprika, kurkuma, tulinen chili jne.
Lisää murskatut valkosipulinkynnet.
Kaada joukkoon öljy. Sekoita. Peitä kulho. Anna olla huoneenlämmössä 10-20 minuuttia.
Kaada joukkoon jauhot. Siitä muodostuu kultainen ja rapea kuori.
Sekoita. Jaa perunaviipaleet tarjoiluvuokiin tai asettele yhdeksi kerrokseksi suurelle tasaiselle pellille. Paista esilämmitetyssä uunissa. Aikaa on noin 40 minuuttia. Lämpötila on 180-200 astetta. Sekoita useita kertoja paistamisen aikana.
Tarkista kypsyys haarukalla. Tarjoa runsaat perunat tuoksuvan valkosipulin kera maalaismaiseen tapaan, kuumana tai lämpimänä.

Rapeat perunalohkot kuten McDonald's

Nykyään, jopa talvella, kauppojen hyllyt ilahduttavat runsaalla tuoreilla vihanneksilla ja hedelmillä. Mutta muinaisista ajoista lähtien pääruoka kylminä aikoina oli perunat, jotka kaivettiin sellaisella rakkaudella syksyllä. On monia tapoja valmistaa sitä - keittää, paistaa, muhentaa, ja voit myös keittää maalaismaisia ​​perunoita uunissa.

On ihanteellinen ottaa nuoret perunat ruoanlaittoon - niillä on herkkä kuori ja kypsennysaika on minimaalinen. Myös "vanhan sadon" peruna sopii, mutta vain sillä ehdolla, että se on joustava ja tiheä, ei pehmeä eikä itänyt. Ihon tulee olla ilman näkyviä vaurioita, puhdas, mieluiten sileä, ei karhea. Perunoiden lajikkeella ei ole merkitystä, sekä hollantilainen että korkea tärkkelys sopivat. Ainoa asia on, että sinun on säädettävä valmiusastetta, koska yksi lajike muuttuu pehmeäksi 30 minuutin kuluttua, kun taas toista voidaan paistaa koko tunnin ajan.

Kuinka keittää maalaismaisia ​​perunoita uunissa?

Maalaismainen peruna rosmariinilla ja sitruunalla

Ainesosat:

• 1/2 kg isoja perunoita
• 1 pää valkosipulia
• 2 sitruunaa
• 5-6 rosmariinin oksaa
• oliiviöljy
• suola pippuri

Ruoanlaitto

Pese perunat, leikkaa neljään osaan. Leikkaa myös sitruunat neljään osaan. Laita perunat lämmönkestävään astiaan yhdessä kuorimattomien valkosipulinkynsien, sitruunaviipaleiden kanssa. Suolaa, pippuria, ripottele päälle rosmariinin lehtiä. Pirskota päälle oliiviöljyä ja sekoita. Paista uunissa 180 asteessa 40 minuuttia välillä sekoittaen. Tarjoile paahdettujen sitruunoiden mehulla tihkutettuna.

Maalaistyylisiä perunoita uunissa tillillä ja paprikalla

Ainesosat

• Nuoret suuret perunat - 4 kpl.
• Kuivattu tilli - 1 rkl.
• Savustettu paprika (mieto) - 1/2 tl
• Puhdistamaton kasviöljy - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan

Maalaismaiset perunat uunissa: miten keittää

Pese perunat, kuivaa ne, leikkaa jokainen peruna kuuteen viipaleeseen. Lisää öljyyn suola, pippuri, paprika, kuivattu tilli, raastettu valkosipuli ja sekoita. Laita perunat kulhoon, kaada päälle öljy ja mausteet ja pyörittele perunat hyvin. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta perunalohkot nahkapuoli alaspäin. Laita uunipelti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi kullanruskeaksi. Maalaisperunat uunissa ovat valmiita, tarjoile kuumana tai kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Maalaismaisia ​​perunoita italialaisilla yrteillä uunissa

Ainesosat:

• perunat - 1 kg
• italialaiset yrtit - 2 tl
• rakeistettu valkosipuli - 2 tl
• kasviöljy - 1 rkl. l.
• suolaa maun mukaan
• pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto

Puhdistamme perunat ja leikkaamme ne isoiksi viipaleiksi. Siirrä syvään kulhoon ja lisää mausteet (italialaiset yrtit, rakeistettu valkosipuli, suola, pippuri). Lisää kasviöljy, sekoita huolellisesti ja anna seistä noin 10 minuuttia.Kun perunat ovat kyllästyneet mausteilla, meidän on esilämmitettävä uuni 180 asteeseen. Laita perunat uunipellille niin, että viipaleet eivät kosketa toisiaan. Lähetämme uunipellin perunoiden kanssa uuniin 40 minuutiksi. 40 minuutin kuluttua koristele perunat yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Maalaistyylinen peruna, kuten McDonald's

Ainesosat:

• Peruna 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Rouhittua mustapippuria maun mukaan
• Oliiviöljy 2 rkl. l
• Valkosipuli 1 kynsi
• Sitruunankuori 1 tl
• Sitruunamehu 2 rkl. l
• Oregano 1 gr.

Keittomenetelmä

Kuori perunat (jos ne ovat nuoria, pese ne hyvin harjalla) ja leikkaa jokainen pituussuunnassa 4 osaan. Sekoita kulhossa suola, pippuri, oliiviöljy, sitruunan kuori ja mehu, purista pois valkosipulinkynsi ja peitä kuivamausteella (oregano oli valinta, mutta timjami ja basilika ja mitä vain sydämesi kaipaa... eri maku). Pyöritä perunat tässä seoksessa, asettele uunipellille (kaada loput seoksesta päälle) ja paista uunissa kypsiksi. Käännä 1 kerta.

Maalaismainen peruna valkosipulilla ja juustokuorella

Ainesosat:

• perunat - 4-5 kpl;
• voita;
• Provencen yrtit;
• valkosipulinkynnet - 3-4 kpl;
• parmesaani - 40 g; suola.

Keittomenetelmä:

Pese ja kuori perunat. Leikkaa tankoiksi, voitele jokainen öljyllä - tämä on kätevää tehdä silikoniharjalla. Hiero niitä käsin yrteillä ja valkosipulin kynsien puolikkaalla. Suola, kaada pussiin, kääri, jätä tunti. Leikkaa loput valkosipulit viipaleiksi, lisää perunoihin määritetyn ajan kuluttua. Levitä tuotteet uunipellille, paista 200 asteessa kullanruskeiksi (vie 12-15 minuuttia). Ripottele sitten jokaiseen patukkaan ohuesti raastettua parmesaania, kypsennä vielä 10-12 minuuttia 170 asteessa.

Maalaismainen peruna smetanakastikkeella

Ainesosat:

• 900 grammaa perunoita;
• 0,5 tl jauhettua mustapippuria;
• 0,5 tl paprikaa;
• 0,5 tl kuivattuja yrttejä (basilika, oregano, tilli, persilja, timjami);
• 60 millilitraa oliiviöljyä;
• vihreää sipulia (maun mukaan)

smetanakastiketta:

• 150 millilitraa 20-prosenttista smetanaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• tilliä, mustapippuria, suolaa (maun mukaan).

Askel askeleelta resepti

Pese perunat hyvin (emme kuori niitä) ja leikkaa ne. Leikkaa ensin puoliksi ja sitten kumpikin puolisko kolmeen viipaleeseen (noin: riippuu perunan koosta). Laitamme leikatut perunat sopivaan astiaan ja lisäämme mausteet ja yrtit. Sekoita hyvin (mieluiten käsin). Lisää suola, sekoita uudelleen.

Kaada päälle oliiviöljyä (voi olla kasvisöljyä). Sekoita huolellisesti. Öljyn tulee peittää perunat kaikilta puolilta, sitten se paistetaan tasaisesti, päälle ilmestyy kultainen kuori ja sisällä siitä tulee pehmeää ja mureaa. Levitämme perunat (jokainen viipale erikseen) leivinpaperilla peitetylle pellille (leivontaa varten). Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, 40 minuutiksi (tarkistamme valmiuden hammastikulla tai veitsen kärjellä).

Kun perunat ovat uunissa, valmista smetanakastike:

Kaada smetana kulhoon. Hienonna tilli hienoksi ja kaada se kerman joukkoon. Siellä lisäämme valkosipulia (puristimen läpi tai hienolla raastimella raastettua), mustapippuria ja suolaa. Sekoitamme kaikki.

Maalaistyyliset perunat kanan kanssa: kypsennys uunissa

Maalaisperunoiden kypsentäminen uunissa paistetun kanan kanssa kestää puolitoista tuntia.

Ainesosat

Taulukossa tulee olla seuraavat tiedot:

• keskikokoiset perunan mukulat (kilo riittää);
• kotitekoinen kana (noin 800 - 1000 grammaa);
• puhdistamaton kasviöljy (riittää ottaa sata grammaa);
• majoneesi (voit ottaa 100 tai 250 grammaa maku mieltymyksistä riippuen);
• tarvitset mustan ja punapippurin seoksen (noin 5 grammaa);
• pöytäsuola;
• valkosipuli (ota 4 neilikkaa);
• erityiset mausteet kanan ruoanlaittoon;
• jauhettua inkivääriä, itämaisia ​​mausteita.

On suositeltavaa ottaa luonnollisia kylätuotteita: yritä löytää laadukkaita perunoita, tuoretta kyläkanaa. Maku tulee olemaan täysin erilainen.

Resepti

Tee kaikki ohjeiden mukaan.

1. Ensinnäkin, pese kana hyvin. Sitten se on leikattava paloiksi, pestävä uudelleen.
2. Valkosipuli kuoritaan, pestään, murskataan. Voit raastaa hienolla raastimella.
3. Kiinnitä erityistä huomiota marinadin valmistukseen: sekoita suola, mausteet, inkivääri ja valkosipuli. Jätä puolet valkosipulista.
4. Kanan tulee peittyä kokonaan marinadilla. Sen pitäisi seistä marinadissa kylmässä paikassa puoli tuntia.
5. Valitse tuoreet perunat. Tarvitsemme sileitä mukuloita, joissa ei ole merkkejä pilaantumisesta.
6. Perunat pestään, kuoritaan.
7. Voit leikata mukulat puoliksi tai neljään osaan. Jotta perunat olisivat paremmin kyllästyneitä mausteiden ja kanan aromeilla, siihen tehdään leikkauksia.
8. Seuraavassa vaiheessa perunat hierotaan valkosipulilla, paprikan ja suolan seoksella, auringonkukkaöljyllä. Ja öljy tulee lisätä viimeisenä.
9. Uuni on lämmitettävä kaksisataa astetta. Kananpalat marinaadissa, perunat lähetetään uunipellille.
10. Paistaminen kestää 40-45 minuuttia.

Sitten jää vain hankkia leivinpelti, laittaa kaikki kauniille astialle ja tarjoilla.

Maalaismaiset perunat uunissa lihan kanssa

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Neljä porsaan kylkiluuta;
• kilogramma perunoita;
• Kaksi palaa sipulia;
• Kaksi valkosipulinkynttä;
• Suola ja mausteet;
• Neljä suurta lusikallista smetanaa;
• Iso lusikallinen saksanpähkinän ytimiä;
• Sata grammaa kovaa juustoa;
• Tilliä tai persiljaa.

Ensin sinun on kuorittava sipuli ja leikattava se ympyröiksi. Perunat pestään, kuori poistetaan ja vihannes leikataan suuriksi kuutioiksi. Sitten sipulit, liha ja perunat paistetaan erikseen pannulla. Tuotteet kypsennetään kullanruskeiksi. Myös valkosipuli murskataan. Kaikki aihiot sekoitetaan ja asetetaan uunivuokaan. Astia ripottele päälle mausteita ja mausteita.

Säiliö asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Ruokaa keitetään neljäkymmentä-viisikymmentä minuuttia. Kun lihaperunat paistavat, voit aloittaa kastikkeen valmistamisen. Raasta tätä varten juusto karkealla raastimella ja hienonna pähkinöiden ytimet varovasti. Sitten smetana sekoitetaan juuston ja pähkinöiden kanssa. Suola ja mausteet lisätään tuloksena olevaan massaan. Ennen tarjoilua kastike ja yrtit lisätään astiaan.

Kuinka keittää rapeita perunoita ilman kuorta?

Ainesosat:

• 370 g perunaa
• 70 ml puhdistettua öljyä,
• pieni nippu tuoretta timjamia
• 1 tl kuminaa
• ripaus kuivattua valkosipulia
• 1 tl ruokasuolaa,
• pippuri seos.

Miten keittää perunat uunissa ilman kuorta maukkaita ja rapeita, selvitämme sen yhdessä.

1. Vihannes pestään perusteellisesti ja terävä veitsi saa kuoren eroon. Leikkaa seuraavaksi perunat pieniksi paloiksi.
2. Kastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava erillisessä kulhossa puhdistettu öljy, suola, sekoitus jauhettua paprikaa ja muita reseptissä mainittuja mausteita. Timjamin oksat hienonnetaan etukäteen terävällä veitsellä. Ne lisätään kastikkeeseen lopussa.
3. Jos kuivatun sijaan otetaan tuoretta valkosipulia, se tulee ensin murskata huhmareessa.
4. Aromaattinen kastike kaadetaan kulhoon perunoiden kanssa. Tuotteet sekoitetaan hyvin perusteellisesti. Mausteiden tulisi pudota jokaiseen perunaviipaleeseen.
5. Palat asetetaan foliolla päällystetylle uunipellille.
6. Ruokaa valmistetaan noin puoli tuntia 190-200 asteessa. Näin vihannes saa rapean kuoren.