Tapahtuu, että kun kirkas aurinko paistaa taivaalla ja kaiuttimista soi meksikolaista musiikkia, tunnelma muuttuu hieman meksikoiseksi ja haluaa jotain muutakin kuin istua kitaran kanssa parvekkeella ja sombrero päässä. Minua houkuttelee syömään jotain erityistä, ehdottomasti meksikolaista, esimerkiksi tacoja, burritoja tai quesadilloja. Mutta kun menet ulos, huomaat yllättyneenä, ettei katuruokaautoja myy meksikolaista ruokaa. Sinun täytyy mennä kotiin ja valmistaa kaikki itse. Esim, kana quesadilla, koska tein ruokaa sillä viikolla.

Quesadilla- meksikolainen pikavälipala, joka koostuu kahtia taitetuista tortilloista (vehnä tai maissi), paistettu paistinpannulla, täytetty vihanneksilla, lihalla tai siipikarjalla. Quesadilla-täytteen olennainen osa on juusto. Ja paras juusto on se, joka sulaa hyvin. Suurin ero vastaaviin ruokiin - burritoihin tai enchiladoihin - on, että tortilla on taitettu puoliksi, eikä täytettä ole kääritty siihen.

Kokkaamme kana quesadilla. Resepti ei ole monimutkainen, joten melkein kuka tahansa voi tehdä sen.

Ainesosat

• broilerin filee 350 g
• sipuli 200 g
• bulgarialainen pippuri 120 g
• purkitettu maissi 120 g
• säilöttyjä tomaatteja 140 g
• kuivattua chiliä 1/2 teelusikallista
• kasviöljy paistamista varten
• tortilloja 6 kpl.
• juusto 240 g
• suola maku
• jauhettua mustapippuria maku

Kana voidaan haluttaessa korvata kalkkunalla.

Käytän säilöttyä maissia ja tomaatteja, valmistamme pikaruokaa, eikä meillä ole paljon aikaa työskennellä alkuperäisten tuoreiden vihannesten kanssa. Lisäksi tomaateissa on paljon enemmän makua ja ne sopivat erinomaisesti paistamiseen. Käytän kuorittuja, hienonnettuja säilöttyjä tomaatteja. Ja tuoreet tomaatit ovat hyviä salaatteihin.

Valitsin punaisen paprikan, koska halusin monipuolistaa ruuan värimaailmaa.

Mausteiseksi käytin jauhettua kuivattua cayennepippuria.

Voit käyttää sekä vehnä- että maissitortilloja. Valitsin jälkimmäisen, ne ovat mielestäni paremmin meksikolaisten perinteiden mukaisia. Maissitortillat tein itse; en todellakaan luota kaupasta ostettuihin leivonnaisiin, onneksi niitä löytyy nettisivuilta. Mutta jos olet liian laiska tekemään ruokaa, voit ostaa sen.

Juusoista on jo sanottu - on parempi ottaa sellainen, joka sulaa hyvin, jotta se venyy kuin juusto.

Ilmoitettu määrä ainesosia riittää 6 quesadillalle (tortillan halkaisija 22 cm, jos tortilla on suurempi, niin saat 5 tai jopa 4 quesadillaa)

Valmistautuminen

Valmistamme kaikki tarvittavat ainekset. Kuvassa ei ole juustoa, se on lukinnut itsensä jääkaappiin ja kieltäytyy toistaiseksi tulemasta ulos (itse asiassa, unohdin vain laittaa sen kokonaiskoostumukseen).

Leikkaa kananliha hienoksi.

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä maksimiteholla liedellä, laita liha siihen ja paista 5 minuuttia, muista sekoittaa. Lisää paistamisen aikana suolaa ja pippuria maun mukaan. Paistamisen jälkeen aseta kana erilliseen lautaseen tai kulhoon - meidän on tyhjennettävä pannu.

Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kaada kasviöljyä paistinpannulle, lisää sipulit ja laita paistinpannu liedelle teholla hieman keskimääräistä korkeammalle.

Kun sipuli on pannulla, leikkaa paprika suikaleiksi.

Paista sipulia keskiteholla 5 minuuttia välillä sekoittaen. Sipuli muuttuu kullanruskeaksi.

Lisää aiemmin paistettu kananliha pannulla olevan sipulin joukkoon, sekoita ja paista 2 minuuttia.

Lisäämme vauhtia, teemme edelleen pikaruokaa. Lisää tehoa maksimiin, lisää hienonnettu paprika pannulle, sekoita ja paista kaikkea yhdessä 2 minuuttia sekoittaen 20 sekunnin välein.

Lisää pannulle purkitettu maissi, sekoita ja paista 1 minuutti koko ajan sekoittaen.

Lisää pannulle säilötyt tomaatit, sekoita ja paista 1 minuutti koko ajan sekoittaen. Ota kattila pois liedeltä. Täyte on valmis.

Kolme juustoa karkealla raastimella. Yhdelle quesadillalle käytän 40 g juustoa (jos tortillan halkaisija on 22 cm).

Joten on aika kerätä omamme kana quesadilla. Täytettä tulee noin 600 grammaa, eli laitamme 100 grammaa täytettä yhdelle leivälle. Aseta tortilla tasaiselle alustalle, laita toiselle puolikkaalle juustoa, levitä tasaisesti, laita täyte päälle ja levitä se taas tasaisesti puoleen tortillasta. Ripottele loput juustosta täytteen päälle ja taita tortilla puoliksi, paina sitä kevyesti kämmenelläsi päälle.

Nyt sinun on siirrettävä melkein valmis quesadilla puhtaalle paistinpannulle ilman öljyä, jotta juusto sulaa. Ihanteellinen vaihtoehto on käyttää tätä varten grillipannua. Jos sinulla ei ole tällaista paistinpannua, voit ottaa tavallisen. Lieden teho on asetettu täyteen ja 1 minuutti riittää paistamaan kummallakin puolella. Voit katsoa huolellisesti sisälle ja tarkistaa, onko juusto sulanut. Lopputuloksena on upea, rapea quesadilla!

Kana quesadilla valmis! Voit leikata sen kahteen osaan veitsellä ja tarjoilla siten pöytään. Quesadillat tarjoillaan yleensä jonkinlaisen kastikkeen kanssa, mutta vakuutan, että ne ovat erittäin maukkaita sellaisenaan. Jos täytettä on jäljellä, voit laittaa sen jääkaappiin ja käyttää seuraavalla kerralla esilämmittämällä. Hyvää ruokahalua!

Meksikon kanan quesadillat valmistetaan vähärasvaisesta tortillasta, jossa on mehukas täyte. Meksikolaista ruokaa pidetään runsaana välipalana, kuten burritoja ja chimichangoja. Suuremman ravintoarvon ja ainutlaatuisen maun saavuttamiseksi käytetään lisäaineita - juustoa, sieniä, vihanneksia, pekonia, aromaattista salsaa.

Kanan ja juuston quesadillaa pidetään klassisena versiona, se on paras yhdistelmä perusainesosia. Jos haluat tuntea aidon tuoksun ja meksikolaisten kulinaarisen kultin siestan aikana, valmista tämä herkku vapaasti. Vehnä- tai maissitortillan mehukas täyte ja rapea kuori täyttävät sinut täysin innostuneella tunteella.

Välipalan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• tortilla tai pitaleipä - 4 kpl;
• keitetty kananliha - 400 g;
• kova juusto - 250 g;
• majoneesikastike - 100 g;
• punainen ketsuppi - 2 rkl. l.;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Tähän ruokaan on parempi käyttää kananrintaa. Liha poistetaan siitä ja pilkotaan paloiksi.
2. Sekoita erillisessä astiassa kastikkeen ainekset - majoneesi ja ketsuppi.
3. Yhdistä paloiteltu liha kastikkeeseen ja sekoita tasaiseksi.
4. Valitse kova juusto - se auttaa varmistamaan täytteen, jotta se ei putoa.
5. Levitä ¼ juustoraasteesta laakealle, lisää kanaa toiselle puolikkaalle ja peitä toisella puoliskolla.
6. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista quesadillaa molemmin puolin kaksi minuuttia.

Meksikolainen ruokalaji papuilla

Kaikki eivät osaa tehdä perinteisesti maustettua quesadillaa. On olemassa kaksi ainesosaa, joita käytetään useimmiten meksikolaisissa resepteissä. Tietenkin se on chili ja pavut. Ja jos lisäät niihin mausteista juustoa ja salsakastiketta, tämä heijastaa kansallisen keittiön täyttä makua.

Mausteiseen quesadillaan tarvitset:

• purkitetut pavut - 400 g;
• keitetty liha - 200 g;
• tortilla tai pitaleipä - 4 kpl;
• mausteinen juusto - 100 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• maissijyvät - 1 rkl.;
• korianteri - 200 g;
• limetin mehu - 4 tl;
• paprika - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Valmistele ensin leikkaukset - tomaatit, paprikat, pieniksi kuutioiksi leikattu liha.
2. Kaada valmistetut tuotteet lämmitettyyn paistinpannuun oliiviöljyllä.
3. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli (1,5 tl), 100 g hienonnettua korianteria ja pavut. Sekoita kaikki ja keitä 5-6 minuuttia.
4. Aseta tortilla leivinpaperille, joka on voideltu öljyllä. Lihanpalat, osa papuja ja juustoraastetta lähetetään toiselle puolelle. Sulje toisella osalla.
5. Kakun yläosa voidellaan öljyllä ja työkappale laitetaan uuniin 180 - 200 asteen lämpötilaan 3 minuutiksi. Kaikki 4 levyleipää täytetään ja paistetaan tällä tavalla.
6. Sekoita kattilassa maissi, korianteri, limetin mehu, paprikakuutiot, valkosipuli. Kiehauta. Keitä sitten vielä pari minuuttia.
7. Siirrä salsa kastikekulhoon, leikkaa herkullinen alkupala 3 osaan ja tarjoile.

Mausteisia juustolajikkeita "hollantilainen", latvialainen "Germantas", ranskalainen "Camembert" voi ostaa hyvästä supermarketista. Nämä lajikkeet ovat paljon kalliimpia, mutta niillä on erityinen maku.

Kuinka keittää maissin kanssa

Säilykemaissin ystäville on tarjolla ei-niin klassinen ruokalaji. Tämä rapea quesadilla on valmistettu kanasta ja maissista - tämä kevyt välipala tyydyttää kaikki makutarpeesi ja toiveesi. Tämä on yksi nopeista resepteistä ilman lisäkäsittelyjä.

Tuotteet sisältävät:

• tortilla tai pitaleipä - 4 kpl;
• keitetty kananliha - 400 g;
• purkitettu maissi - 200 g;
• paprika - 1 kpl;
• luonnonjogurtti - 85 ml;
• vihreät sipulit (höyhenet) - 5 kpl;
• kova juusto - 175 g.

Keittomenetelmä:

1. Liha leikataan pieniksi paloiksi, paprika pieniksi kuutioiksi.
2. Kaikki mehut poistetaan säilykemaissista.
3. Jokainen leipä on päällystetty jogurttikastikkeella.
4. Kerrokset asetetaan sen yhdelle osalle järjestyksessä - lihapalat, paprikakuutiot, maissinjyvät, hienonnettu sipuli.
5. Peitä sitten kaikki juustoraasteella ja peitä tortillan toisella puolella.

Ruokavalioquesadilla keitetyn kananrinta ja munan kanssa

Taitavat kotiäidit kokeilevat onnistuneesti tätä meksikolaista ruokaa. Diet quesadilla on ihanteellinen vaihtoehto kevyeksi välipalaksi tai illalliseksi.

Munien muodossa oleva ylimääräinen proteiini tekee välipalasta ravitsevamman ja terveellisemmän. Tämä on loistava välipala ennen harjoittelua.

Reseptissä käytetään:

• tortillat tai pitaleipä - 4 kpl;
• kova juusto - 150 g;
• broilerin filee - 150 g;
• keitetty muna - 1 kpl;
• voita - 50 g;
• majoneesikastike - 1 tl;
• vihreitä maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Esikeitä filee, leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi.
2. Jauha muna, raasta juusto keskireikäisellä raastimella.
3. Jokainen leipä liotetaan majoneesissa.
4. Aseta kana, muna, yrtit ja juusto toiselle puolelle.
5. Peitä toisella osalla ja paista voissa molemmin puolin.

Sienillä ja salsakastikkeella

Kanan ja sienten kanssa - yksi herkullisimmista quesadilla-vaihtoehdoista. Tämä kullanruskean kuoren täyte on monien herkkusujen makuun. Voit valmistaa herkullisen välipalan perheellesi tai hemmotella ystäviäsi.

Valmistaaksesi tarvitset:

• maissitortillat - 8 kpl;
• broilerin filee - 500 g;
• mozzarellajuusto - 200 g;
• herkkusienet - 200 g;
• paprika - 1 kpl;
• chili - 0,5 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• tomaatit - 5 kpl;
• limetin mehu - 1,5 rkl. l.;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• korianteria, persiljaa, mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Lihafilee ja sienet murskataan pieniksi paloiksi, sipuli pilkotaan puolirenkaiksi ja paprika suikaleiksi.
2. Laita sipulit kuumalle paistinpannulle öljyllä.
3. Kun se on ruskistunut, lisää filee ja paista 5 minuuttia.
4. Lisää sitten sienet ja jatka paistamista.
5. Lisää paprika ja chilirenkaat.
6. Paista kaikkia aineksia vielä 3 minuuttia ja poista sitten liedeltä.
7. Tee salsa kuorimalla tomaatit ja jauhamalla hedelmäliha tehosekoittimessa. Ripottele joukkoon hienonnetut yrtit ja valkosipuli. Mausta sitrusmehulla ja mausteilla, sekoita kaikki.
8. Levitä puolet juustoraasteesta toiselle tortillan puolikkaalle.
9. Levitä seuraava kerros mehukasta täytettä, ripottele päälle juustoa ja peitä toisella osalla.
10. Paista välipala "kirjekuori" kuivalla paistinpannulla molemmin puolin, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Lisätty kasviksia

Kesällä on paljon tuoreita vihanneksia, jotka yhdistetään herkullisesti meksikolaisiin alkupaloihin. Täytteeksi on helppo tehdä oma kasvisyhdistelmä – se riippuu mieltymyksistäsi.

Esimerkiksi kokit saavat mehukkaan quesadillan seuraavista aineksista:

• keitetty filee - 100 g;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• sipuli - 0,5 kpl;
• tomaatit - 1 kpl;
• lavash - 2 kpl;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kanafilee leikataan pieniksi paloiksi.
2. Kasvisviipaleet leikataan yhtenäisiksi kuutioiksi.
3. Moniväriset vihannekset siirretään paistinpannulle ja paistetaan kypsäksi.
4. Siirrä täyte pitaleivän päälle ja taita se sitten kahtia.

Kanaa ja pekonia quesadilla

Meksikolaiset pekoniquesadillat ovat toinen herkullinen versio ajattomasta klassikosta. Lihatäyte on erittäin ravitseva ja aromaattinen miehet pitävät tästä vaihtoehdosta eniten.

Ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• tortilla - 4 kpl;
• keitetty kananrinta - 1 kpl;
• purkitettu maissi - 100 g;
• tomaatit - 1 kpl;
• pekoni - 8 nauhaa;
• punasipuli - 0,5 kpl;
• juustoraastetta - 200 g;
• kasviöljy - 0,5 rkl;
• vihreitä sipuleita.

Keittomenetelmä:

1. Kananliha leikataan suikaleiksi ja paistetaan pannulla.
2. Erikseen ruskeat pekoninauhat.
3. Kaada liha, maissi, tomaattiviipaleet ja sipulit tehosekoittimen astiaan ja jauha kaikki tasaiseksi.
4. Aseta täyte työkappaleen puolikkaalle ja aseta päälle pekoniviipaleet. Ripottele pinnalle täyte juustolla ja sipulilla.
5. Peitä toisella puoliskolla ja paista 2 minuuttia molemmin puolin.

Kanaquesadillat ovat alkupala, jota voit kokeilla. Tämä monipuolinen ruokalaji on helppo valmistaa töihin, lapsille koulussa tai ystäville. Valmiin ruoan maku riippuu mausteista sekä lisäaineista.

Ei vastaavia materiaaleja

Herkullinen meksikolainen quesadilla-alkupala, tee se kanan ja suosikkivihannestesi kanssa! Erittäin maukas ja yksinkertainen, ja mikä tärkeintä - nopea.

Quesadilla on nopeasti kypsennetty meksikolainen välipala, joka koostuu kahtia taitetuista tortilloista (vehnä tai maissi), paistettu pannulla, täytetty vihanneksilla, lihalla tai siipikarjalla. Quesadilla-täytteen olennainen osa on juusto. Ja paras juusto on se, joka sulaa hyvin. Suurin ero vastaaviin ruokiin - burritoihin tai enchiladoihin - on, että tortilla on taitettu puoliksi, eikä täytettä ole kääritty siihen.

Teemme kanaquesadilloja. Resepti ei ole monimutkainen, joten melkein kuka tahansa voi tehdä sen.

• kananliha 350 g
• sipuli 200 g
• paprika 120 g
• purkitettu maissi 120 g
• säilöttyjä tomaatteja 140 g
• kuivattua chiliä ½ tl
• kasviöljy paistamiseen
• tortilloja 6 kpl.
• juustoa 240 g
• suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria maun mukaan

Valmistamme kaikki tarvittavat ainekset.

Leikkaa kananliha hienoksi.

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä maksimiteholla liedellä, laita liha siihen ja paista 5 minuuttia, muista sekoittaa. Lisää paistamisen aikana suolaa ja pippuria maun mukaan. Paistamisen jälkeen aseta kana erilliseen lautaseen tai kulhoon - meidän on tyhjennettävä pannu.

Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kaada kasviöljyä paistinpannulle, lisää sipulit ja laita paistinpannu liedelle teholla hieman keskimääräistä korkeammalle.

Kun sipuli on pannulla, leikkaa paprika suikaleiksi.

Paista sipulia keskiteholla 5 minuuttia välillä sekoittaen. Sipuli muuttuu kullanruskeaksi.

Lisää aiemmin paistettu kananliha pannulla olevan sipulin joukkoon, sekoita ja paista 2 minuuttia.

Lisäämme vauhtia, teemme edelleen pikaruokaa. Lisää tehoa maksimiin, lisää hienonnettu paprika pannulle, sekoita ja paista kaikkea yhdessä 2 minuuttia sekoittaen 20 sekunnin välein.

Lisää pannulle purkitettu maissi, sekoita ja paista 1 minuutti koko ajan sekoittaen.

Lisää pannulle säilötyt tomaatit, sekoita ja paista 1 minuutti koko ajan sekoittaen. Ota kattila pois liedeltä. Täyte on valmis.

Kolme juustoa karkealla raastimella. Yhdelle quesadillalle käytän 40 g juustoa (jos tortillan halkaisija on 22 cm).

Joten on aika koota kanaquesadillamme. Täytettä tulee noin 600 grammaa, eli laitamme 100 grammaa täytettä yhdelle leivälle. Aseta tortilla tasaiselle alustalle, laita toiselle puolikkaalle juustoa, levitä tasaisesti, laita täyte päälle ja levitä se taas tasaisesti puoleen tortillasta. Ripottele loput juustosta täytteen päälle ja taita tortilla puoliksi, paina sitä kevyesti kämmenelläsi päälle.

Nyt sinun on siirrettävä melkein valmis quesadilla puhtaalle paistinpannulle ilman öljyä, jotta juusto sulaa. Ihanteellinen vaihtoehto on käyttää tätä varten grillipannua. Jos sinulla ei ole tällaista paistinpannua, voit ottaa tavallisen. Lieden teho on asetettu täyteen ja 1 minuutti riittää paistamaan kummallakin puolella. Voit katsoa huolellisesti sisälle ja tarkistaa, onko juusto sulanut. Lopputuloksena on upea, rapea quesadilla!

Kanaquesadilla on valmis! Voit leikata sen kahteen osaan veitsellä ja tarjoilla siten pöytään. Quesadillat tarjoillaan yleensä jonkinlaisen kastikkeen kanssa, mutta vakuutan, että ne ovat erittäin maukkaita sellaisenaan. Jos täytettä on jäljellä, voit laittaa sen jääkaappiin ja käyttää seuraavalla kerralla esilämmittämällä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 2: Kotitekoinen kana ja juusto Quesadilla

Chicken and Cheese Quesadilla on yksinkertainen, nopea meksikolainen alkupala, joka on valmistettu paistetusta maissitortillasta, jonka päällä on herkullinen kana- ja juustotäyte. Meksikolaiset valmistavat jatkuvasti samanlaisia ​​ruokia kotona tai ostavat sitä kaupoista, kahviloista ja katuosastoilta, joissa quesadilloja on aina runsaasti.

Valmistusluonteeltaan quesadilla on hyvin samanlainen kuin toinen nopea meksikolainen alkupala - tostados, jonka vaiheittainen resepti on myös verkkosivuillamme (muuten, jos et löydä tortilloja kaupasta, voit Ota selvää, kuinka ne valmistetaan kotona tostados-reseptistä).

Quesadillan erottuva piirre on sen rullattu muoto ja juuston pakollinen läsnäolo, eikä mikä tahansa juusto, vaan pehmeä, mausteinen ja sulava juusto. Eurooppalaisista juustoista lähimpänä tätä kuvausta on cheddar, jota käytetään kuvallisessa reseptissämme. Suosittelemme, että et vaihtaisi juustoa halvempaan, koska välipalan maku ei ole sama. Kaikki muut tämän kanan ja juuston quesadillan ainekset ovat yksinkertaisia ​​ja helppoja löytää.

On aika aloittaa sen valmistelu!

• broilerin filee - 100 g
• maissitortilla - 1 kpl
• sipuli - 50 gr
• paprika - 70 gr
• punakaali - 70 g
• tomaatti - 70 gr
• korianteri - 10 g
• cheddarjuusto - 30 gr
• tomaattikastike - 10 g
• majoneesi - 10 g
• zira - maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• mustapippuri - maun mukaan
• karpalot - koristeluun

Valmistamme kaikki tarvitsemamme tuotteet. Hienonna broileri, paprika ja sipuli hienoksi ja raasta cheddar. Kuumenna tomaatit, poista kuori ja pilko hedelmäliha hienoksi.

Paista hienonnettu sipuli kuumassa paistinpannussa kasviöljyssä.

Paista toisessa paistinpannussa paprika.

Lisäämme molempiin suolaa maun mukaan.

Kun sipuli on hieman kullanruskea, siirrä se kattilaan.

Ja paistinpannussa, jossa se paistettiin, paista nyt broilerin filee.

Älä unohda suolaa ja pippuria.

Lisää sipuliin paistettua paprikaa.

Laitoimme sinne myös hienonnettuja tomaatteja.

Sitten - paistettua kanaa.

Lisää nyt kaupasta ostettua tai puolesta kilosta blenderissä kuorittuja ja soseutettuja tomaatteja valmistettua tomaattikastiketta (tuoreena tai omassa mehussaan), 2 rkl. l. kasviöljy, 2-3 tl. sokeria, pari valkosipulinkynttä, ½ tl. suolaa ja mausteita (oregano, basilika) maun mukaan.

Sekoita kaikki, pippuri ja mausta ripaus kuminaa (kumina).

Lisää korianteri ja hauduta kaikkea miedolla lämmöllä.

Ota tortilla (muistutamme, että sen valmistusohjeen näet tostadojen kuvauksesta) ja laita täyte sen puoleen.

Päälle raastettua cheddaria.

Peitä tortillan toisella puoliskolla.

Grillaa varovasti täytteistä molemmin puolin kullanruskeaksi.

Valmistamme lisukkeen. Hienonna porkkanat ja punakaali hienoksi. Sekoita vihannekset, mausta majoneesilla ja laita lautaselle.

Halutessasi voit koristella salaatin pinnalle ananaskuutiot.

Ja myös karpaloita.

Jaa paistettu tortilla 2-3 osaan ja lisää lisukkeeseen.

Tarjoa quesadilla kanan ja juuston kera smetanaa. Lisäksi se voidaan tarjoilla tomaattikastikkeen ja/tai guacamolin kanssa.

Resepti 3: Kanaquesadilla kotona

• Leipä (tortilla) - 4 kpl.
• Kananrinta - 1 kpl
• Oliiviöljy (marinadille - 2 rkl + paistamiseen) - 0,5 kuppia.
• Kova juusto - 200 g
• Suolaa maun mukaan)
• Kumina (maun mukaan)
• Mustapippuria (jauhettu)

Pese kananrintafilee, kuivaa ja leikkaa puoliksi. Hiero suolalla ja pippurilla, ripottele päälle kuminaa ja kaada päälle 2 rkl. l. oliiviöljy. Liota tällaisessa marinadissa 20 minuuttia, käännä toisinaan.

Laita esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista kevyesti molemmin puolin pari minuuttia (kunnes vaaleanpunainen väri häviää). Näin kana pysyy mehukkaana.

Leikkaa kananpalat terävällä veitsellä noin 5 mm paksuisiksi viipaleiksi.

Raasta juusto karkealla raastimella.

Otamme tortillamme (pakastetut tai aiemmin valmistetut). Jos sinulla on pakastettuja, voit sulattaa ne nopeasti paistinpannussa. Näin ylimääräinen kosteus poistuu niistä välittömästi. Jos olet valmistanut niitä äskettäin, niin vältä tortilla rikkoutumista heitämällä se kuumalle pannulle tai mikroaaltouuniin muutamaksi sekunniksi juuri ennen käyttöä. Joten: levitä juustoa puoleen leivän päälle.

Laita muutama kananpala juuston päälle.

Ripottele päälle toinen kerros juustoa.

Peitä koko asia kakun toisella puoliskolla.

Siirrä oliiviöljyllä lämmitetylle paistinpannulle ja paina kevyesti.

Paista molemmin puolin rapeaksi.

Leikkaa kolmioiksi ja ripottele päälle vihreitä marjoja värin saamiseksi.

Tarjoile kasvisten kanssa. Ihanteellinen salsan tai guacamoleen kanssa (sivustolla on useita reseptejä). Kaikki! Otetaan meksikolaiset aiheet käyttöön ja syödään käsillämme kuin todelliset meksikolaiset!

Resepti 4: Mausteinen meksikolainen kanaquesadilla

Meksiko on kirkkaiden värien, värikkäiden maisemien ja uskomattoman maukkaita herkkuja mausteisilla vivahteilla maa. Kaikilla ei kuitenkaan ole varaa kalliisiin matkoihin. Ei ongelmaa! Itse vieraanvarainen maa saattaa päätyä keittiöösi mausteisen quesadillan muodossa kanan ja vihannesten kera. Tämä uskomaton ruokalaji hämmästyttää ilmeikkäällä ja täyteläisellä maullaan. Siinä yhdistyvät orgaanisesti mureaa siipikarjanlihaa, rapeaa levyleipää, erilaisia ​​vihanneksia ja mausteita, mikä antaa tälle kulinaariselle koostumukselle erityisen tyylikkään.

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• savustettu kana - 350 g;
• tortillat - 4 kpl;
• paprika - 3 kpl;
• jauhettu kumina - 1 hyppysellinen;
• sipuli - 1 pää;
• juusto - 250 g;
• vihreä sipuli - 3 vartta;
• tomaatit - 2 kpl;
• jauhettu pippuri - veitsen kärjessä;
• kasviöljy - paistamiseen;
• suolaa maun mukaan.

Periaate valmistaa omaperäinen suolainen välipala rapealle leivälle lihalla ja mausteisella kasviskastikkeella on melko yksinkertainen. Kokeile sitä!

Ensin sinun on valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat.

Paprikat pestään. Varsi leikataan pois ja siemenet poistetaan. Hedelmät leikataan pieniksi suikaleiksi. Pistokkaat sekoitetaan pippurilla, kuminalla ja suolalla. Kaikki menee paistinpannulle sipulien kanssa. Seosta paistetaan, kunnes pippuri on pehmeää.

Tähän lisätään myös hienonnetut tomaatit (tai tomaattikastike) ja hienonnettu valkosipuli.

Pannulla olevan seoksen tulee kiehua. Tässä asetetaan paloiksi leikattu kana. Sitä on haudutettava miedolla lämmöllä 3 minuuttia.

Huomioon! Kastikkeesta tulee paksua ja kanan lämpenemään.

Toinen paistinpannu (on parasta käyttää grilliä) voidellaan pienellä määrällä kasviöljyä. Sen päälle asetetaan litteä kakku.

Tortillalle ripotellaan valmiita juustolastuja.

Valmis kastike levitetään työkappaleen toiselle puolikkaalle. Kaikki tämä on peitetty hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Tortilla taitetaan puoliksi. Se on paistettava niin, että siitä tulee rapea, ruokahaluinen kuori.

Sitten se käännetään ja paistetaan toiselta puolelta.

Valmis mausteinen quesadilla kanan ja paksun kasviskastikkeen kera leikataan paloiksi ja tarjoillaan.

Resepti 5: Meksikon kanan quesadilla (kuvalla)

• broilerin filee - 300 gr
• sipuli - 1 kpl.
• tortilla - 2 kpl.
• voita - 10 g
• sokeri - 1 tl.
• korianteri - 1 nippu
• kumina - 0,5 tl.
• kuivattu oregano - 0,5 tl.
• jauhettu paprika - 1 tl.
• valkosipuli - 1 kynsi
• kasviöljy - 6 rkl.
• kova juusto - 100 gr

Sekoita paprika, hienonnettu korianteri, kumina, oregano, puristettu valkosipuli 4,5 rkl. kasviöljy.

Leikkaa broilerin filee pieniksi suikaleiksi ja mausta ne mausteilla ja öljyllä. Anna tekeytyä jääkaapissa 30 minuuttia.

Kuumenna 1,5 rkl. kasviöljyä paistinpannulla keskilämmöllä ja paista hienonnettu sipuli läpinäkyväksi. Lisää siihen sokeri, sekoita kunnes se liukenee ja lisää sitten kana.

Paista kunnes kana on kypsää ja mehukasta. Aseta juustoraaste puoleen tortillasta, sitten kerros kanaa ja toinen kerros juustoa.

Peitä leipä sen tyhjällä osalla ja paista voissa molemmin puolin.

Leikkaa valmiit tortillat kolmioiksi ja tarjoa suosikkikastikkeiden kanssa.

Resepti 6, askel askeleelta: quesadilla kanan ja sienten kanssa

• kananrinta - 1 kpl
• sipuli - 1 kpl.
• tomaatti - 1 kpl.
• tomaatit omassa mehussaan - 3 kpl.
• herkkusienet - 300 g
• juusto - 200 g
• purkitettu maissi
• vehnäleivät
• valkosipulia, kuumaa chilikastiketta tai jalapenoa tai chilipippuria

Silppua ensin sipulit ja sienet. Paista ensin sipuli, lisää sitten sienet ja hauduta korkealla lämmöllä. Korkeaa lämpöä tarvitaan, jotta ne eivät kiehu, vaan paistavat, koska ne vapauttavat paljon kosteutta.

Leikkaa nyt kananrinta melko hienoksi ja paista se.

Lisää pilkotut tomaatit (yksi tuore ja 3-4 tölkistä), mehu tölkistä, chilikastike, suola, hienonnettu valkosipuli.

Lisää sipulit ja sienet ja keitä, kunnes kosteus on haihtunut ja koostumus muuttuu melko paksuksi.

Lisätään maissia. Kastike on valmis.

Aloitetaan nyt kerääminen. Aseta pohja esilämmitetylle kuivalle paistinpannulle ja ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa. Aseta täyte yhden reunan päälle.

Odota, kunnes juusto sulaa ja taita puoliksi. Saatat olla huolissasi siitä, että tortilla kuivuu ja rikkoutuu taitettuna. Kaupoista ostetut ovat kuitenkin melko märkiä, eikä näin tapahdu.

Kokeillaan! No, mitä voin sanoa, rakastan tällaista pikaruokaa! Kuuman, mausteisen täytteen yhdistelmä rapealla tortillalla ja juustolla on erittäin hyvä! Haluaisin erityisesti huomauttaa, että tässä ei ole majoneesia tai etikkaa. Söin 3 quesadillaa yhdellä istumalla ja olo oli mahtava! Yleisesti ottaen resepti on juuri oikea!

Chicken quesadilla on perinteinen meksikolainen täytetystä maissitortillasta valmistettu alkupala, joka on yhtä kirkas, aromaattinen ja värikäs kuin muu kansalliskeittiö. Koska se on nopeasti kypsennetty ruokalaji, se erottuu kotitekoisesta yksinkertaisuudestaan, maun monimuotoisuudestaan ​​​​ja reseptin saavutettavuudesta, mikä mahdollistaa kaikki kulinaariset kokeilut.

Kuinka tehdä kanan quesadillaa?

Chicken quesadilla on resepti, joka auttaa kokemattomiakin kokkeja tuntemaan monipuolisen ja monipuolisen keittiön. Ruoan pohjana ovat juustolla ja kanalla täytetyt maissitortillat. Tuliset tai mausteiset perinteiset lisäykset valitaan mielivaltaisesti, koska ruoalla ei ole klassista reseptiä.

1. Meksikolaiseen illalliseen tarvitset puoli tuntia, valmiita tortilloja, juustoa ja mehukasta kanaa.
2. Chicken quesadilla koostuu kahdesta maissitortillasta, jotka on ripoteltu hyvin juustolla viskositeetin vuoksi, ja kerroksesta kananpalasia, haluttaessa yhdistettynä vihannesten kanssa. Siipikarja voidaan korvata muulla lihalla.
3. Pääsääntöisesti he laittavat täytteen yhdelle laakealle, peittävät sen toisella, puristavat kevyesti ja paistavat hyvin kuumennetussa paistinpannussa rapeaksi.
4. Leikkaa paloiksi ennen tarjoilua ja lisää tomaatti- tai smetanakastikkeeseen.

Quesadilla kanan ja juuston kanssa - resepti

Quesadilla kanan ja juuston kanssa on yksi suosituimmista muunnelmista maailmankuulun välipalan lukuisista resepteistä, jolle on ominaista pehmeä, tasapainoinen maku. Pääkomponentti - kananliha - selviytyy hyvin sille osoitetusta roolista ja sopii hyvin herkän juustotäytteen kanssa kumoen uskomukset mausteisesta meksikolaisesta ruuasta.

Ainekset:

• kananrinta - 300 g;
• tortilla - 4 kpl;
• punasipuli - 1 kpl;
• pippuri - 1 kpl;
• juusto - 180 g;
• avokado - 1 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.

Valmistautuminen

1. Paista kananrintaa ja leikkaa se.
2. Pilko vihannekset ja valuta. Jauha juusto raastimella.
3. Laita tortilla pannulle, levitä täyte ja sulje juuston sulamisen jälkeen toinen.
4. Paistettua kanan quesadillaa tarjoiltuna avokadon ja sitruunamehukastikkeen kera.

Quesadilla kanan ja sienten kanssa - resepti

Quesadilla kanan ja sienien kanssa on kuuma meksikolainen alkupala, joka on luotu nopeaan kotiruokaan, eikä sen vuoksi vie paljon aikaa edes aloittelijalta. Gastronomisen monimuotoisuuden perusteella se muistuttaa monin tavoin eurooppalaisia ​​ruokia. Venäläisille piirakoille tyypillinen sienetäyttö vahvistaa tämän täysin ja rikastaa ruuan makua.

Ainekset:

• maissitortillat - 4 kpl;
• herkkusienet - 300 g;
• filee - 350 g;
• juusto - 150 g;
• sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Paista hienonnetut herkkusienet, fileet ja sipulit.
2. Aseta täyte tortillalle, ripottele päälle juustoa ja peitä toisella.
3. Quesadilla-kana tarjoillaan kuumana ja paloiteltuna.

Kanaa ja pekonia quesadilla

Paistettu kanan quesadilla on uskomattoman ravitseva meksikolainen cheburek mehukkaalla ja maukkaalla täytteellä, jonka ainesosat vaihtelevat toiveidesi mukaan. Mietoon kananlihaan kannattaa lisätä amerikkalaiselle ruoanlaittoon tyypillistä pekonia, ja kuuma maistuu isollekin seuralle.

Ainekset:

• filee - 200 g;
• pekoni - 70 g;
• juusto - 100 g;
• paprika - 1 tl;
• tortillat - 2 kpl.

Valmistautuminen

1. Paista pekoni ennen kanan quesadillan valmistamista.
2. Ruskista broilerinpalat jäljellä olevassa rasvassa.
3. Yhdistä kana pekoniin ja levitä puolikkaan tortillan päälle, ripottele päälle juustoa.
4. Peitä toisella puoliskolla ja paista kullanruskeiksi.
5. Leikkaa valmis tuote paloiksi.

Quesadilla kanan ja ananaksen kanssa

Mausteisesta ja raskaasta ruoastaan ​​tunnettu meksikolainen keittiö on itse asiassa melko terveellistä ja ravitsevaa, runsaasti vitamiineja, ravintoaineita ja vähärasvaista. Silmiinpistävä esimerkki on kananlihan rinnakkain ananas maissitortillassa, joka on täydellinen esimerkki kolmen ruokaryhmän yhdistelmästä.

Ainekset:

• levyleivät - 6 kpl;
• filee - 500 g;
• ananas - 1 kpl;
• juusto - 200 g.

Valmistautuminen

1. Ennen kanan quesadillan valmistamista laita paloiteltu ananas vartaisiin ja aseta grilliin.
2. Paista filee, leikkaa se, laita levyleivän päälle, peitä ananaksella ja juustolla, peitä toinen ja kuumenna.

Quesadilla kanan ja tomaattien kanssa - resepti

Kana- ja vihannesquesadillat ovat Meksikon katukojujen gastronominen tukikohta, ja ne ovat erityisen suosittuja lounasaikaan. Loppujen lopuksi kaikki mitä tarvitset elämään, sisältyy kuumaan ja runsaaseen välipalaan. Reseptin käyttäminen ei ole vaikeaa - edullisia tuotteita ja puolen tunnin kypsennystä löytyy joka syöjältä.

Ainekset:

• filee - 350 g;
• kirsikkatomaatit - 8 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• salaatin lehdet - 4 kpl;
• tortilla - 4 kpl;
• juusto - 200 g.

Valmistautuminen

1. Paista fileepalat, tomaatit ja paprikat.
2. Revi salaatinlehdet ja laita tortillalle.
3. Asettele kaikki ainekset päälle, ripottele päälle juustoa ja peitä toisella laakealla.
4. Meksikolaista kanaquesadillaa paistetaan pari minuuttia esilämmitetyssä paistinpannussa.

Quesadilla kanan ja maissin kanssa - resepti

Kana- ja maissiquesadillat voivat aloittaa työviikon ja tehdä lounaan tauolla. Ruoka, joka on helppo tarjoilla ja sopii take-out-kategoriaan - ravitseva, terveellinen ja ei vie paljon aikaa valmistaa aamulla. Tuoreita vihanneksia on tarpeeksi, jotta työtoverisi voivat kysyä reseptiä.

Ainekset:

• filee - 400 g;
• maissi - 200 g;
• paprika - 1 kpl;
• jogurtti - 80 ml;
• vihreät sipulin höyhenet - 5 kpl;
• juusto - 170 g;
• tortilla - 4 kpl.

Valmistautuminen

1. Leikkaa keitetty filee ja vihannekset ja laita jogurtilla voideltulle leivälle.
2. Ripottele juustolla, rullaa sipuli ja paista.

Quesadilla-kana pitaleivässä - resepti

Quesadilla pitaleivässä kanan kanssa on kotiäitien suosikkiversio poissa ollessa. Perinteiset tortillat on täysin mahdollista korvata taloudellisesti edullisella kaupasta ostetulla pitaleivällä ja tuoreet vihannekset purkkeilla. Ruokalaji ei menetä makuaan, mutta se saa "talvisen" muunnelman, joka on erityisen tärkeä pitkinä, kylminä iltoina.

Yleisesti uskotaan, että meksikolaisen keittiön maku on samanlainen kuin kirkas liekki. Tämä johtuu siitä väärinkäsityksestä, että meksikolaiset lisäävät chiliä ja mausteita kaikkiin ruokiin ja tarjoilevat niitä tulisten kastikkeiden kanssa. Itse asiassa meksikolaisen keittiön ei tarvitse olla mausteinen, se pyrkii korostamaan pääainesosan erityistä makua, mikä tekee jokaisesta ruoasta epätavallisen, alkuperäisen ja erittäin maukkaan. Meksikolaisessa keittiössä on perinteisiä ainesosia, jotka toimivat monien ruokien pohjana ja joita ilman yksikään juhla ei usein ole täydellinen. Yksi tällainen ainesosa on maissitortilla. Se on perusta sellaisille maailmankuuluille ruokille kuin burritot, fajitas, tacot ja quesadillat.

Quesadilla on kirkas, aromaattinen, täyttävä ja erittäin maukas meksikolaisen keittiön välipala. Jopa aloitteleva kotiäiti pystyy sen valmistamiseen, kunhan hänellä olisi tortilloja ja täytteen ainekset käsillä! Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta kahta identtistä quesadillaa ei yksinkertaisesti ole olemassa, koska meksikolaiseen keittiöön kuuluu laaja valikoima täytteitä lihasta, vihanneksista, sienistä ja juustosta. Kuten melkein kaikilla meksikolaisilla ruoilla, quesadillojen valmistukseen ei ole olemassa klassista reseptiä, joten maku riippuu kokin mielikuvituksesta ja mieltymyksistä. Ainoat tarvittavat ainekset ovat tortillat ja juusto, kaikki muu lisätään riippuen tietyn tuotteen saatavuudesta jääkaapissa sekä sielun ja sydämen tai vatsan käskyjen mukaan, riippuen siitä, kenen valitset.

Quesadilla voidaan luokitella pikaruokaan, jos sinulla on tortilloja, juustoa ja 20-30 minuuttia vapaa-aikaa, voit turvallisesti aloittaa herkullisen meksikolaisen illallisen. Mikä on quesadilla? Nämä ovat kaksi raastetulla juustolla kerrostettua ja suosikkitäytteelläsi täytettyä, paistettua tai uunissa paistettua leipää, jotka on leikattu useaan osaan. Oikeassa quesadillassa täyte ei hajoa, sitä pitää paikoillaan sulatettu juusto, jota ei kannata säästää. Yritä valmistaa yksi meksikolaisen keittiön suosituimmista ruoista, ja "Culinary Eden" ehdottaa useita vaihtoehtoja herkullisille täytteille.

Quesadilla juustolla

Ainekset:
2 tortillaa,
80 gr. kova juusto,
50 gr. fetajuusto,
25 ml 30 % kermaa
kasviöljy.

Valmistautuminen:
Raasta kova juusto. Laita juustoraaste yhdelle tortillalle ja levitä tasaisesti koko pinnalle. Lisää kerma fetan joukkoon ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Aseta kermainen feta toisen tortillan päälle ja levitä tasaisesti koko pinnalle. Aseta molemmat tortillat juustopuolet vastakkain ja paina kevyesti kiinni. Voitele paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä ja kuumenna. Paista quesadilla öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Leikkaa valmis quesadilla neljään osaan ja tarjoa guacamole-kastikkeen tai smetanan kanssa.

Ainekset:
10-12 tortillaa,
3 broilerin rintaa tai 6 filettä,
1 iso tomaatti,
1 iso paprika,
1 munakoiso,
1 pää sipulia,
1 tölkki maissia,
1 nippu korianteria,
valkosipulia maun mukaan,
2 rkl. oliiviöljy,
Chili kastike,
500 gr. Gouda juusto,
kumina,
oregano,
paprika,
pippuri,
suola.

Valmistautuminen:
Leikkaa broilerin filee hyvin ohuiksi paloiksi, lisää kumina, oregano, paprika, pippuri ja suola. Hienonna valkosipuli ja korianteri hienoksi ja lisää fileeseen. Kaada 2 rkl. oliiviöljyä ja sekoita huolellisesti, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti koko lihaan. Peitä filee kannella ja anna hyytyä jääkaapissa 20-30 minuuttia. Hienonna sipuli ja munakoiso hienoksi, poista siemenet ja hienonna paprika. Kuori tomaatti ja leikkaa hienoksi. Paista sipuli, munakoiso, paprika ja tomaatti pannulla. Paista erikseen marinoitu kanafilee. Sekoita valmis filee kasvisten kanssa, lisää maissi- ja chilikastike. Raasta juusto. Laita juustoraaste puoleen tortilloista ja levitä tasaisesti pinnalle. Aseta valmis täyte päälle, lisää sitten juusto uudelleen, peitä toisella tortillalla ja paina kevyesti. Laita quesadilla esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi, kunnes se on kullanruskea. Leikkaa valmis quesadilla 4 osaan ja tarjoa kerman kera.

Ainekset:
450 g naudan sisäfilettä,
4 rkl kasviöljyä,
200 gr. punaisia ​​papuja omassa mehussaan,
500 gr. tomaattisose,
200 gr. kova juusto,
6 tortillaa,
1 iso sipuli,
150 gr. jäädytetty maissi,
2 chiliä,
30 gr. voita,
1 tl kumina,
1 tl kuivattua korianteria,
suola.

Valmistautuminen:
Valitse tuorein naudanliha, lihan tulee olla punaista, ilman kalvoja, rasvaa ja luita. Jauha liha tehosekoittimella. Käytä myös tehosekoitinta sipulin hienontamiseen. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista siinä liha ja sipulit. Hienonna chilipaprikat erittäin hienoksi ja mausta liha niillä. Lisää myös pavut ja maissi naudanlihaan, paahda Keitä kaikkea keskilämmöllä 3-4 minuuttia. Lisää sitten tomaattipyree, kumina ja korianteri, lisää suola ja keitä vielä noin 5 minuuttia, kunnes neste on hieman haihtunut. Raasta juusto. Kuumenna voi puhtaalla paistinpannulla, aseta tortilla, ripottele päälle juustoa, levitä täyte ja levitä tasaisesti, ripottele uudelleen juustolla, peitä toisella tortillalla ja paina kevyesti. Käännä sitten quesadilla, paista toiselta puolelta ja leikkaa 4 osaan. Käytä loput täytteet ja tortilloja valmistaaksesi vielä kaksi quesadillaa.

Ainekset:
1 tortilla,
1/2 makeaa paprikaa,
kourallinen vihreitä papuja,
1 pieni sipuli
100 gr. juusto,
oliiviöljy,
voita,
suola,
pippuri.

Valmistautuminen:
Pilko paprika erittäin hienoksi, ja hienonna myös vihreät pavut ja sipulit. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja paista vihanneksia siinä puolikypsiksi. Sulata voi paistinpannulla, aseta tortilla, levitä puolet juustosta paksuna kerroksena puoleen tortillasta, laita kasvistäyte päälle ja levitä loput juustosta. Taita tortilla puoliksi, käännä se ja paista toiselta puolelta, kunnes juusto sulaa.

Ainekset:
8 tortillaa,
2 punasipulia,
1 vihreä paprika,
1 punainen paprika,
2 pientä kesäkurpitsaa,
10 isoa herkkusientä,
5 rkl. kuiva punaviini,
100 gr. voita,
200 gr. juusto.

Valmistautuminen:
Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Leikkaa paprika ja kesäkurpitsa pieniksi paloiksi. Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi. 1 rkl. Sulata voi paistinpannussa ja paista siinä kaikki vihannekset ja sienet yksitellen. Paista ensin sipuli, kun se muuttuu kullanruskeaksi, siirrä se erilliselle lautaselle. Sulata vielä 1 rkl. voita ja paista paprikat, paprikan jälkeen paista kesäkurpitsa ja sitten herkkusienet lisäämällä niihin punaviiniä. Voitele puhdas paistinpannu voilla ja aseta se tuleen. Laita tortilla paistinpannulle, ripottele päälle juustoraastetta, laita sipulit, paprikat ja kesäkurpitsa juuston päälle, laita päälle paistettuja herkkusieniä ja peitä kaikki juustolla. Aseta toinen tortilla päälle, paina hieman alas ja käännä.

Tunne tuoreen quesadillan suussa sulavat aromit, uskomattoman mehukas, kuumana, päältä rapea ja sisältä erittäin herkkä, siitä tulee oma annoksesi! Se on nopea valmistaa ja kätevä syödä missä tahansa, olipa kyseessä luontomatka tai kotiillallinen, sillä juusto pitää tiukasti quesadillan reunoja ja pitää mehukkaan täytteen sisällä. Ja sen koostumuksen kokeilumahdollisuuden ansiosta pöydälläsi on aina uusi, omaperäinen maku. Laajenna kulinaarista ohjelmistoasi runsaalla meksikolaisella quesadillalla!