Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta tulee olemaan kuuma :)

Sisältö

Kuka tahansa osaa valmistaa yksinkertaisia ​​mutta herkullisia ruokia. Kananliha on yksi niistä tuotteista, jotka eivät vaadi pitkää kypsennystä ja lukuisia käsittelyvaiheita. Monien reseptien ansiosta voit valmistaa useita ruokia yhdestä ruhosta. Opi uunipannun keittämisen ominaisuudet, jotka voidaan valmistaa täysin eri tavoin. Ota selvää, kuinka voit monipuolistaa ruokavaliotasi kanan avulla.

Kuinka tehdä kanavuoka

Kanapatuoille on monia reseptejä. Voit ottaa fileen lisäksi myös jauhelihaa tai jopa koivet. Muut ainesosat - vihannekset, viljat, melkein kaikki pasta. Valmistuksen pääedellytys on uunivuoan läsnäolo. Nämä ovat lasi- tai metalliastioita, joissa astia ei menetä makuaan ja terveellisiä ominaisuuksiaan.

Uunissa

Yleisin leivontamenetelmä on uuni. Siinä kotiäidit valmistavat paitsi leivonnaisia, myös liharuokia, mukaan lukien vuoat. Suurin etu on, että sen lämpötila asetetaan manuaalisesti, joten voit itsenäisesti säätää kypsennysaikaa sekä herkullisen rapean kuoren olemassaoloa tai puuttumista valmiissa ruoassa.

Hitaassa keittimessä

Jos keittiössäsi on laite, kuten monitoimikeitin, voit unohtaa patojen valmistuksen monimutkaisuuden. Monitoimikeitin on asennettu niin, että riippumatta siitä, mitä ruokaa siinä valmistat, sitä on vaikea pilata ylikuumentamalla. Laite auttaa säilyttämään käytettyjen tuotteiden hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman paljon. Sinun tarvitsee vain laittaa kaikki ainekset kulhoon, valita haluamasi tila ja sulkea kansi. Heti kun kananrintavuoka (ja enemmän) on valmis, kuulet signaalin ja voit aloittaa syömisen.

Kanavuoka resepti

Jos on aika monipuolistaa ruokavaliotasi, sinun kannattaa ehdottomasti tehdä nämä kanan vuokavaihtoehdot. Jotkut niistä tarjoavat erittäin mielenkiintoisen lähestymistavan: jos sinulla on puoliksi syödystä illallisesta jäljellä valmistettuja ruokia, voit käyttää niitä turvallisesti seuraavan päivän lounaaksi tai illalliseksi. Tämä herkullinen kanavuoka miellyttää aikuisia ja lapsia.

Keitetystä kanasta

• Aika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tämäntyyppinen vuoka sopii ihanteellisesti niille, jotka haluavat oppia valmistamaan dieettiruokia. Lintua ei tarvitse keittää erityisesti ruokaa varten. Voit ottaa sen, josta liemi valmistettiin. Vähäkalorinen osa on rinta, mutta voit käyttää mitä tahansa muuta osaa. Tärkeintä on poistaa kaikki luut, jotka myöhemmin häiritsevät syömistä.

Ainesosat:

• keitetty kana - 400 g;
• muna - 2 kpl;
• maito - 150 ml;
• jauhot - 1 rkl. l.;
• suolaa, mausteita.

Keittomenetelmä:

1. Pilko esikeitetty broilerin filee pieniksi paloiksi.
2. Sekoita munat haarukalla maitoon, lisää jauhot, suola ja mausteet.
3. Asettele liha tasaisesti uunivuokaan.
4. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin (180°), paista 20 minuuttia.
5. Keitetty kanavuoka leikataan paloiksi ja tarjoillaan.

Vuoa broilerin fileellä ja vihanneksilla

• Aika: 60 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Vihanneskaudella ilahduta läheisiäsi herkullisella kasvisten ja kanan vuokalla. Se voidaan kypsentää uunissa/hidas liesi. Lähes kaikki vihannekset sopivat: kesäkurpitsa, tomaatit, munakoisot, paprikat, kukkakaali ja muut saatavuuden/saatavuuden mukaan. Lisää erikoismakua lisäämällä muutama kuminansiemen. Tämä tekee kanavuokastasi maukkaamman.

Ainesosat:

• kananliha - 400 g;
• maito - 1 rkl.;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• zira - hyppysellinen;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese lintu ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.
2. Kuori kesäkurpitsa, porkkanat ja sipulit. Poista pippurista siemenet ja leikkaa ydin pois.
3. Leikkaa kesäkurpitsa ja paprika pieniksi paloiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna sipuli hienoksi.
4. Sekoita liha vihannesten ja kuminan kanssa ja laita uunivuokaan.
5. Vatkaa muna, kaada joukkoon maito, lisää suolaa ja pippuria.
6. Kaada saatu seos tuotteiden päälle ja laita uuniin (180°), odota 40 minuuttia.
7. Tarjoiltu broilerin filee-vuoka vihannesten ja smetanakastikkeen kera.

Kanan ja sienten kanssa

• Aika: 50 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Ehkä herkullisin yhdistelmä on klassinen kanafilee sienillä. On tärkeää, että jälkimmäiset voivat olla joko tavallisia herkkusieniä tai herkullisia metsäsieniä. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, ja lopussa saat herkimmän ruoan, joka muistuttaa maultaan ja koostumukseltaan juliennea. Käytä kermaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 20 %. Paras valinta ruhosta on ulkofilee.

Ainesosat:

• filee - 400 g;
• herkkusienet - 250 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kerma - 200 ml;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• öljy - paistamiseen;
• juusto - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Pese filee, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Pese sienet ja leikkaa viipaleiksi.
3. Sulata voi pannulla ja lisää sienet.
4. Hauduta, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
5. Lisää fileepalat niihin ja paista keskilämmöllä vielä 10 minuuttia.
6. Paista erikseen puolirenkaisiin leikattu sipuli läpinäkyväksi.
7. Laita kana-sieni-seos uunivuokaan, lisää sipuli, suola ja pippuri. Sekoita.
8. Kaada kerma kaiken päälle ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
9. Laita uuniin (180 asteeseen) 20 minuutiksi tai kunnes muodostuu kiinteä juustokuori.

Juustolla

• Aika: 40 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 120 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Erittäin maukas vuoka kanan ja juuston kanssa vetoaa varmasti aikuisiin ja lapsiin. Sen etuna on, että voit käyttää mitä tahansa juustoa, myös jääkaapissasi olevaa. Voit ottaa minkä tahansa osan linnusta, mutta on tärkeää erottaa se luista (jos se ei ole filee), jotta se on mukava myöhemmin syödä. Tämä resepti ei vaadi täytettä.

Ainesosat:

• kana - 500 g;
• "venäläinen" juusto - 150 g;
• mozzarella - 150 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Erottele siipikarjanliha luista ja paista kuivalla paistinpannulla valkoiseksi.
2. Raasta juusto karkealla raastimella, leikkaa mozzarella pieniksi kuutioiksi.
3. Jaa valmis kana keskikokoisiksi paloiksi.
4. Sekoita kaikki ainekset uunivuokaan.
5. Laita tuleva vuoka esilämmitettyyn uuniin (180 astetta) 15–20 minuutiksi.
6. Tarjoile tuoreiden yrttien tai kasvissalaatin kanssa.

• Aika: 60 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 150 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Jokaisella kotiäidillä on tämä klassinen resepti säästöpossussaan. Kuka ei ole koskaan yrittänyt valmistaa herkullisinta, tyydyttävintä ja yksinkertaisinta vuokaruokaa perunoiden ja kanan kanssa? Ehdottomasti mitkä tahansa kanan osat sopivat sille, eikä niitä ole tarpeen erottaa luista. Täytteeksi voit käyttää maitoa, kermaa tai smetanaa. Tämän ruuan kohokohta on kananlihan parhaat mausteet - curry.

Ainesosat:

• kana - 500 g;
• perunat - 5 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• curry - maun mukaan;
• smetana - 100 ml;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• juusto - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Pese lintu ja leikkaa haluamasi paloiksi.
2. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi.
3. Leikkaa sipuli renkaiksi.
4. Sekoita smetana suolalla, pippurilla, currylla.
5. Laita kaikki ainekset uunivuokaan ja sekoita huolellisesti.
6. Laita jääkaappiin 1-2 tunniksi, jotta liha imeytyy kastikkeessa.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista astiaa 45 minuuttia.
8. Kun aika on kulunut, poista vuoka, ripottele päälle juustoraastetta ja jätä vielä 10 minuutiksi.

Pasta kanan kanssa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 140 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: toiseksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tapahtuu, että illallisen jälkeen jää syömättä pastaa. Niitä ei tarvitse heittää pois, sillä seuraavana päivänä voit valmistaa täyden aterian. Ehdottomasti mikä tahansa pasta sopii. Voit käyttää myös mitä tahansa kananlihaa, mutta paras vuoka valmistetaan rinnasta. Paistamisen aikana lihasta tulee mehukasta kermaisen täytteen ansiosta.

Ainesosat:

• broilerin filee - 300 g;
• valmis pasta - 300 g;
• kerma - 100 ml;
• muna - 2 kpl;
• kasviöljy - paistamiseen;
• suola, pippuri, mausteet - maun mukaan;
• juusto - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Valmista kana: pese, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista pannulla auringonkukkaöljyssä.
2. Vatkaa munat kerman kanssa, suolaa ja pippuria.
3. Laita liha ja pasta pannulle ja sekoita.
4. Kaada valmis seos.
5. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
6. Paista uunissa 180 asteessa 20 minuuttia.

• Aika: 50 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 100 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Jos haluat yllättää vieraasi herkullisella ruoalla samalla kun käytät vähän rahaa, tämä resepti auttaa sinua. Herkullinen mehukas vuoka tomaateilla on erittäin helppo valmistaa ja vie hyvin vähän aikaasi. Tuloksena saat hyödyllisen annoksen, joka koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Tarjoile kasvissalaatin ja herkän smetanakastikkeen kanssa. Tomaatit voidaan haluttaessa korvata tomaattipyreellä.

Ainesosat:

• broilerin filee - 500 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• smetana - 150 ml;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• juusto - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Pese filee, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
3. Hienonna valkosipuli.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
5. Sekoita smetana suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita fileepalat smetanan kanssa ja anna liota puoli tuntia.
7. Laita puolet tomaateista uunivuokaan, sitten kerros lihaa ja toinen kerros tomaatteja päälle.
8. Laita uuniin 180 asteeseen. Puolen tunnin kuluttua poista, ripottele päälle juustoraastetta ja jätä vielä 10 minuutiksi.
9. Tarjoile rapeiden kiinankaalin lehtien kanssa.

Parsakaalin kanssa

• Aika: 50 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 80 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: dieetti.
• Vaikeusaste: helppoa.

Toinen ravitsemusvuoan resepti houkuttelee niitä, jotka tarkkailevat vartaloaan. Edut ovat valtavat, ja ruokalajista tulee erittäin mehukas ja maukas. Jos tarjoat sen smetana-valkosipulikastikkeen kanssa, nautinto tuplaantuu. Parsakaali sopii hyvin kanan kanssa, ja vähäkalorisen kefirin kaataminen tekee koko ruuan mausta vieläkin mausteisemman, hieman juustomaisen.

Ainesosat:

• broilerin filee - 400 g;
• parsakaali - 500 g;
• kefiiri 0% - 200 ml;
• muna - 1 kpl;
• juusto - 100 g;
• vihreät - maun mukaan;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese kanafilee ja leikkaa se pieniksi suikaleiksi.
2. Laita seuraavaksi uunivuokaan, lisää suolaa ja pippuria.
3. Erottele parsakaali varovasti kukinnoiksi. Huuhtele kuuman veden alla. Voit yksinkertaisesti kaada kiehuvaa vettä vihannesten päälle.
4. Aseta kaali lihan päälle.
5. Sekoita kefiiri munanvalkuaiseen, vatkaa, lisää keltuainen erikseen.
6. Raasta juusto karkealla raastimella.
7. Kaada kefiiriseos muottiin niin, että jokainen parsakaalikukinto peittyy. Ripottele pinnalle raastettua kovaa juustoa.
8. Laita vuoka uuniin (180 asteeseen) ja paista puoli tuntia.

• Aika: 60 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 120 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Tämä resepti on hyvin samanlainen kuin edellinen, mutta käyttää kukkakaalia parsakaalin sijaan. Kefiiri voidaan korvata kermalla tai smetalla, mutta tämä tekee ruoasta ravitsevamman. Toinen tämän vuoan salaisuus on kekseiden kuori, joka lisää erityistä makua. Ruoka on myös helppo ja nopea valmistaa. Pääasia, että kaikki ainekset ovat käsillä. Voit käyttää joko raakaa tai keitettyä kanaa.

Ainesosat:

• kana - 400 g;
• kukkakaali - 500 g;
• kerma - 200 ml;
• muna - 1 kpl;
• keksejä - 100 g;
• juusto - 100 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese liha, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Sulata kukkakaali (jos se oli jäässä) ja jaa se kukinnoiksi.
3. Sekoita muna kermaan, lisää suolaa ja pippuria.
4. Sekoita kaali kanan kanssa muotissa ja kaada muna-kerma-seos kaiken päälle.
5. Laita esilämmitettyyn uuniin (180 asteeseen) ja paista 30 minuuttia.
6. Jauha keksejä tehosekoittimessa, raasta juusto.
7. Puolen tunnin kuluttua poista melkein valmis astia, ripottele ensin juustoa ja sitten korppujauhoja.
8. Jätä vielä 10 minuutiksi.

Kananrinta riisivuoka

• Aika: 50 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 110 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: toiseksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Toinen tapa tehdä herkullinen kanavuoka on lisätä riisiä lihaan. Pääehto on, että riisin tulee olla hieman alikypsennetty, al dente (kiinteä). Paistamisen aikana se juuri saavuttaa halutun tilan. Ota mikä tahansa kana: filee, koivet, reidet - kaikki osat sopivat tämän ruuan valmistukseen. Käytä täytteeseen kermaa tai maitoa.

Ainesosat:

• kana - 400 g;
• riisi - 200 g;
• maito - 150 ml;
• muna - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Esikypsennä siipikarja millä tahansa sinulle sopivalla tavalla: keitä tai paista.
2. Huuhtele riisi ja anna sen kypsyä. 7 minuuttia veden kiehumisen jälkeen sammuta liesi ja valuta vesi pois.
3. Hienonna sipuli hienoksi.
4. Vatkaa muna maidon kanssa, lisää suolaa ja pippuria.
5. Aseta kana pannulle, levitä riisi tasaisesti, kaada munaseos kaiken päälle.
6. Paista 15 minuuttia 180 asteessa.
7. Ripottele tarjolle tuoreita yrttejä.

Jopa niin yksinkertainen ruokalaji kuin kanapata uunissa, voidaan valmistaa eri tavoin, joille on suosituksia. Jos haluat päätyä herkulliseen illalliseen (tai lounaaseen), kuuntele kokkien neuvoja ja tarjoile vain parasta kotitekoista ruokaa:

• Valitse aina vain tuoreita tuotteita.
• Älä tee vuoasta kovin paksua - on olemassa vaara, että se ei paistu läpi.
• Lisää juustoraaste aivan lopussa, muuten se voi palaa.
• Julienne herkkusienien kanssa tulee vielä mehukkaammaksi, jos sieniä ei paisteta ensin.
• Kaada vihannesten päälle kiehuvaa vettä ennen kuin sekoitat lihaan ja laitat uuniin. Näin ne säilyttävät hyödylliset ominaisuudet enemmän.
• Siipikarjanliha voidaan esimarinoida mausteissa.
• Älä kypsennä liian korkeissa lämpötiloissa, muuten ruokasi ei kypsy tasaisesti.
• Lisää muutama pekonipala hyvän maun lisäämiseksi.

Video

Keskustella

Kanapata uunissa

Kanavuoka on loistava ratkaisu runsaaseen, ravitsevaan lounaaseen, arkeen tai päivällisjuhliin. Tämä ruokalaji hämmästyttää monipuolisuudellaan ja erilaisten valmistusversioiden runsaudella, joista jokainen on maukasta ja herkullista omalla tavallaan.

Kuinka keittää kanavuoka?

Kanavuoka voidaan valmistaa hienonnetuista tai jauhetuista rintafileistä, reidistä tai reidistä. Yksinkertaiset suositukset auttavat parantamaan ruuan makua.

1. Käytettäessä leikkeleitä on suositeltavaa marinoida se lisäämällä kaikenlaisia ​​mausteita, mausteita sekä majoneesia, voita, soijakastiketta ja muita lisäaineita.
2. Kana sopii erinomaisesti uuniruokiin perunoiden, pastan, sienten, vihannesten, murojen ja juuston kanssa.
3. Komponenttien sitovina kerroksina käytetään smetanaa, majoneesia, kananmunia tai seosta juustolastujen kanssa.

Jauhettu broilerin vuoka

Kanavuoka on terveellisin ja samalla herkullinen, jos se valmistetaan jauhelihasta erilaisilla kasviksilla. Käytä täyteaineena parsakaalia tai kukkakaalia, paprikaa, tuoreita tomaatteja, kesäkurpitsaa tai munakoisoa ja muita valitsemiasi ainesosia yrteillä täydennettynä.

Ainesosat:

• jauhettu kana - 1 kg;
• kukkakaali - 200 g;
• paprika ja porkkanat - 100 g kukin;
• tomaatit - 4 kpl;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• vihreät - 1 nippu;
• smetana - 5 rkl. lusikka;
• munat - 3 kpl;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Valmistautuminen

1. Sekoita jauheliha kaalin kukintoihin, hienonnettuun porkkanaan, paprikkaan, tomaattiin ja yrtteihin.
2. Lisää munat, smetana, suola, pippuri, mausteet ja jauhot pohjalle, sekoita, siirrä öljyttyyn muotoon.
3. Paista broilerin vuoka uunissa 180 asteessa folion alla 20 minuuttia ja saman verran ilman sitä.

Pata kanaa ja perunoita

Perunoiden kanssa kypsennetty broilerinfileepannu on aina herkullista ja herkullista. Juurekset on leikattava mahdollisimman ohuiksi, jotta viipaleet paistuvat hyvin ja astiasta tulee mureaa ja mehukasta. Smetana ja majoneesi ovat keskenään vaihdettavissa reseptissä, voit käyttää vain yhtä komponenttia.

Ainesosat:

• broilerin filee - 700 g;
• perunat - 1 kg;
• sipuli - 150 g;
• juusto - 250 g;
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria, currya, italialaisia ​​yrttejä.

Valmistautuminen

1. Liha hienonnetaan, sekoitetaan majoneesiin, valkosipuliin, curryyn, suolaan ja pippuriin ja jätetään 30 minuutiksi.
2. Pilko perunat ohuiksi viipaleiksi, sekoita smetanan ja yrttien kanssa, laita muottiin vuorotellen sipulin, lihan ja juuston kanssa.
3. Valmista perunavuoka kanan kanssa uunissa folion alla 50 minuuttia, ripottele päälle juustoa ja paista vielä 10 minuuttia.

Pata kanaa ja sieniä

Kypsennetty vuoka sienien ja kanan kanssa saa erityisen täyteläisen maun ja aromin. Ruoan koostumusta voidaan haluttaessa laajentaa lisäämällä kerros perunoita, sipulia tai erilaisia ​​paprikaa kesäkurpitsalla tai munakoisolla, samalla kun lisätään käytettyä smetanaa ja juustoraastetta.

Ainesosat:

• broilerin filee - 500 g;
• sienet - 300 g;
• tomaatit - 2-3 kpl;
• juusto - 200 g;
• smetana - 200 g;
• öljy - 20 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Valmistautuminen

1. Kanafileeseen sekoitetaan öljy, valkosipuli ja mausteet ja laitetaan muottiin ensimmäiseksi kerrokseksi.
2. Seuraavaksi asetetaan mukeja tai tomaattiviipaleita ja sitten maustettuja sieniä maun mukaan.
3. Smetana sekoitetaan juustoraasteen kanssa, maustetaan ja levitetään viimeiseksi kerrokseksi.
4. 40 minuutin 200 asteessa paistamisen jälkeen kanavuoka sienillä ja juustolla on valmis.

Pata pastan ja kanan kanssa uunissa

Uunissa seuraavan reseptin mukaan valmistettu kanavuoka muuttaa monien ajatuksia yksinkertaisista ja lakonisista tuotteista. Käyttämällä banaalista pastaa ja vihanneksia lihan lisukkeena ja täydentämällä niitä kananmunalla ja kermalla saat uskomattoman maukkaan ja kiitoksen arvoisen ruoan.

Ainesosat:

• broilerin filee - 700 g;
• pasta - 500 g;
• munat, tomaatit ja marinoidut kurkut - 4 kpl;
• juusto - 200 g;
• kerma tai smetana - 200 g;
• majoneesi - 150 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• voita ja yrttejä - 3 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Valmistautuminen

1. Keitä pasta, sekoita maustettuun kerman ja kananmunien seokseen ja laita muottiin.
2. Viipaloitu kana ja sekoitettu valkosipuli ja mausteet jaetaan päälle, sitten tomaatit kurkkujen, yrttien ja majoneesin kanssa.
3. Ripottele pinnalle reilusti juustoa ja laita 200-asteiseen uuniin.
4. 40 minuutissa pastavuoka kanan kanssa on valmista.

Pata kanaa ja vihanneksia

Se on helppo ja nopea valmistaa ja samalla lopputuloksena on kasvisvuoka kanan kanssa, joka on maultaan herkullinen, ravitsemuksellisesti ja ravintoominaisuuksiltaan kevyt. Lihan mukana tässä käytetty peruskomponentti on parsakaali, joka voidaan korvata kukkakaalilla täydentäen koostumusta paprikalla ja kirsikkatomaateilla.

Ainesosat:

• broilerin filee - 700 g;
• parsakaali - 500 g;
• herneet ja porkkanat - 100 g kukin;
• juusto - 150 g;
• smetana - 200 g;
• liemi - 400 ml;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria, öljyä, mausteita.

Valmistautuminen

1. Paista hienonnettu filee öljyssä, lisää jauhot.
2. 2 minuutin kuluttua kaada liemi joukkoon, lämmitä 5 minuuttia, kunnes se paksunee, sekoita joukkoon smetana ja mausteet.
3. Keitä parsakaalia ja porkkanaa 5 minuuttia, laita ne muottiin.
4. Ripottele vihanneksille herneitä ja mausteita, kaada kastike lihaan, murskaa juustolla ja laita uuniin.
5. 20-30 minuutissa parsakaali- ja kanavuoka on tarjoiluvalmis.

Pata riisin ja kanan kanssa uunissa

Tämä riisiä ja kanaa sisältävä vuoka on uskomattoman aromaattinen, tyydyttävä ja ravitseva. Koostumukseen lisätty savustettu rintakehä lisää astiaan erityisen aromin, ja kurkuma täyttää sen ainutlaatuisella pikantilla tuoksulla. Haluttaessa lihatäytteen voi maustaa hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Ainesosat:

• broilerin filee - 600 g;
• riisi - 200 g;
• rinta tai pekoni - 100 g;
• juusto - 200 g;
• smetana ja maito - kukin 100 g;
• muna - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• kurkuma - 0,5 tl;
• suolaa, pippuria, öljyä, mausteita.

Valmistautuminen

1. Keitetty riisi maustetaan öljyllä ja kurkumalla.
2. Paista hienonnettu rintakehä kanan kanssa, mausta, lisää tomaatit, paista vielä 2 minuuttia.
3. Aseta lihatäyte muottiin kahden riisikerroksen väliin.
4. Sekoita maito, smetana, muna ja juustoraaste ja levitä päälle.
5. 40 minuutin kuluttua 200 asteessa kanavuoka on valmis.

Kesäkurpitsa vuoka kanan kanssa

Kevyt ja dieettiruoka terveelliseen illalliseen tai lounaaseen voidaan valmistaa seuraavan reseptin suositusten perusteella. Uunissa olevasta kesäkurpitsaa ja kanaa sisältävästä vuokasta tulee vähemmän vetistä, jos suolatun kesäkurpitsamassan annetaan seistä pilkkomisen jälkeen ja puristetaan sitten kunnolla pois ylimääräisestä mehusta.

Ainesosat:

• broilerin filee - 800 g;
• kesäkurpitsa - 1 kg;
• juusto - 100 g;
• smetana - 150 g;
• muna - 4 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sinappi - 1 rkl. lusikka;
• suolaa, pippuria, öljyä, mausteita.

Valmistautuminen

1. Kana sekoitetaan sinappiin, valkosipuliin, mausteisiin ja 2 ruokalusikalliseen smetanaa ja jätetään 30 minuutiksi.
2. Jauha kesäkurpitsa raastimella, lisää suolaa ja purista mehu pois.
3. Sekoita kasvismassa kanan, paistettujen sipulien, kananmunien kanssa ja laita muottiin.
4. Voitele pinta smetalla ja paista 40 minuuttia, ripottele juustolla 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Kananmaksavuoka

Kananmaksavuoka uunissa on todella kuninkaallinen maultaan ja ravitsemuksellisilta ominaisuuksiltaan. Tässä tapauksessa maksamassaa täydennetään kerroksella paistettua sipulia ja porkkanoita, joiden sijaan voit halutessasi käyttää perunamuusia, keitettyä pastaa, sieniä ja kaikenlaisia ​​vihanneksia.

Ainesosat:

• kananmaksa - 500 g;
• sipulit ja porkkanat - 3 kpl;
• manna ja maito - 0,5 kuppia kumpikin;
• juusto - 100 g;
• voita ja korppujauhoja - 3 rkl. lusikat;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

• Kierrä maksa lihamyllyssä, sekoita maitoon ja mannasuurimoihin, mausteisiin ja jätä tunti.
• Paista sipulit ja porkkanat öljyssä ja mausta.
• Muotti voidellaan öljyllä, ripottele päälle korppujauhoja, kerrostetaan maksapohjalla ja paistetuilla kasviksilla.
• Ripottele juustolla ja paista 180 asteessa 30-40 minuuttia.

Pannukakkuvuoka kanan ja juuston kera

Pannukakkujen ihailijat arvostavat pannukakkuvuokaa kanalla, joka on valmistettu ottaen huomioon seuraavat suositukset, ja ne voidaan leipoa minkä tahansa todistetun ja henkilökohtaisesti testatun reseptin mukaan. Voit lisätä täytteeseen mitä tahansa vihanneksia sienien sijaan ja muita vihreitä pinaatin sijaan.

Ainesosat:

• pannukakut - 12 kpl;
• broilerin filee - 400 g;
• sienet - 300 g;
• pinaatti - 1 nippu;
• juusto - 200 g;
• smetana - 150 g;
• sipulit - 2 kpl;
• suolaa, pippuria, öljyä, mausteita.

Valmistautuminen

1. Paista sipulit ja sienet öljyssä.
2. Lisää smetana, hienonnettu esikeitetty kana, aiemmin paistinpannulla haudutettu pinaatti ja mausta seos maun mukaan.
3. Täytä pannukakut tuloksena olevalla täytteellä, rullaa ne putkiksi ja laita tiiviisti vuokaan.
4. Ripottele pannukakkurullat juustolla ja paista 200 asteessa 20 minuuttia.

Raejuustovuoka kanan kanssa

Herkein kanavuoka raejuustolla voidaan valmistaa dieettiversiona, jos otat vähärasvaisia ​​maitotuotteita, tai ravitsevamman ja tyydyttävämmän version perinteisillä rasvapitoisuuksilla. Mikä tahansa versio ilahduttaa sinua erinomaisella maulla ja kuuluu ikuisesti monipuoliseen kotivalikkoon.

Ainesosat:

• raejuusto - 0,5 kg;
• broilerin filee - 300 g;
• munat - 2 kpl;
• juusto - 100 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• vihreät - 1 nippu;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi, sekoita raejuuston, kananmunien, valkosipulin kanssa.
2. Lisää pohjaan puolet juustoraasteesta, mausteet, yrtit, suola ja pippuri.
3. Kaada seos öljyttyyn vuokaan, ripottele päälle juustoa ja paista 200 asteessa 30 minuuttia.

Kanavuoka hitaassa keittimessä

Kanavuoan kaltaiset ruoat ovat helppoja valmistaa, mutta ne jättävät runsaasti tilaa mielikuvitukselle ja kulinaarisille kokeiluille. Se on melko yksinkertaista herättää eloon, ja se sopii yhtä hyvin juhlapöytään, tavalliseen perheen illalliseen, ja se on kätevä ottaa mukaan töihin välipalaksi lounasaikaan.

Kanavuoka-teemalla on paljon erilaisia ​​vaihtoehtoja, haluamme esitellä sinulle mielenkiintoisimman niistä.

Kanavuoka - askel askeleelta valokuvaresepti

Maukas ja murea, tyydyttävä ja aromaattinen broilerin fileevuoka on todellinen proteiinipommi! Erinomainen resepti niille, jotka noudattavat erityisruokavaliota ja laskevat kaloreita.

Siinä käytetään keitettyä kananrintaa, joka on ensin hienonnettava perusteellisesti, sitten yhdistettävä maidossa höyrytettyihin jauhoihin (bechamel-kastike), lisätään keltuaiset ja erikseen vatkatut valkuaiset.

Tuloksena on erittäin pörröinen massa, joka paistaessaan saa kauniin kultaisen kuoren. Ruokavaliosta tulee mureaa ja maultaan hieman makeaa. Voita käytetään hyvin vähän, mutta se on välttämätöntä lisätä, sillä se tekee kuivasta rinnasta mehukkaamman ja lisää siihen miellyttävän kermaisen maun.

Sinun merkkisi:

Kokkausaika: 1 tunti 20 minuuttia

Määrä: 6 annosta

Ainesosat

• Keitetty kanafilee: 500 g
• Keltuaiset: 2 kpl.
• Jäähdytetyt valkuaiset: 2 kpl.
• Maito: 200 ml
• Voi: 40 g
• Jauhot: 1 rkl. l. liukumäellä
• Suola, pippuri ja muskottipähkinä: maku
• Kasviöljy:muotin voitelemiseen

Ruoanlaitto-ohjeet

Keitä ensin kananrinta täysin kypsäksi kevyesti suolatussa vedessä - noin 20 minuuttia kiehumishetkestä. Voit halutessasi lisätä liemeen mausteita ja yrttejä, erityisesti laakerinlehteä, mustapippuria ja tuoretta persiljaa. Jäähdytä liha huoneenlämpöiseksi.



Sitten filee on hienonnettava perusteellisesti. Jauha se lihamyllyn läpi keskipitkällä ritilällä.



Liha on suositeltavaa jauhaa kahdesti: voit ajaa sen uudelleen lihamyllyn läpi tai jauhaa metalliverkolla varustetun siivilän läpi.



Valmista erikseen bechamel-maitokastike. Sulata tätä varten voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita. Heti kun jauhot lämpenevät, kaada maito joukkoon. Jatka keittämistä miedolla lämmöllä, kunnes kastike sakenee.



Yhdistä paloiteltu kananliha ja hieman jäähtynyt maito. Lisää munankeltuaiset. Lisää mausteita, mausteita ja/tai kuivattuja yrttejä maun mukaan. Sekoita tasaiseksi.



Vatkaa jäähtyneet valkuaiset ripaus suolaa käyttäen sauvasekoittimella kovaksi vaahdoksi. Lisää kuohkea massa jauhelihan joukkoon. Varovasti, ei liian intensiivisesti, proteiinien pörröisyyden säilyttämiseksi yhdistä ne muiden ainesosien kanssa.



Voitele uunivuoka (tai pienet muottipalat) kasviöljyllä. Täytä niistä 2/3.



Paista uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen, 40 minuuttia. Jos lomakkeet on annosteltu, 20-25 minuuttia riittää.



Kun kanavuoka on jäähtynyt, leikkaa se paloiksi ja tarjoile. Voit täydentää ruokaa makeuttamattomalla jogurtilla tai kefirillä.

Perunavuoka kanan kanssa

Valmista 8 annosta tätä maukasta ja tyydyttävää ruokaa valmistamalla:

• 2 broilerin fileen puolikasta;
• 1 kg perunoita;
• 0,2 kg juustoa;
• 2 sipulia;
• 2 rkl. majoneesi;
• 300 g tuoretta smetanaa;
• suola, mausteet;

Valmistusmenettely:

1. Kytke uuni päälle etukäteen.
2. Leikkaa pestyn fileen pieniksi mielivaltaisiksi paloiksi, jotka siirretään kulhoon, mausta suolalla, lisää valitsemamme mausteet ja majoneesi, sekoitetaan ja marinoidaan jääkaapissa 15-20 minuuttia.
3. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi.
4. Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
5. Kolme juustoa raastimella.
6. Valmistelemme kastiketta. Sekoita tätä varten smetana mausteiden ja suolan kanssa.
7. Laita sipuli voideltuun vuokaan, lisää puolet perunoista ja kaada joukkoon puolet kastikkeesta. Nyt laitoimme päälle puolet kanasta ja puolet juustosta ja sitten loput perunat, kastike, filee ja juusto päälle.
8. Laita vuoka esilämmitetyn uunin keskelle ja paista noin tunti kypsäksi.

Kana-sienivuoan resepti

Tarvittavat ainesosat:

• 1 puolikas broilerin filee;
• 0,2 kg herkkusieniä;
• 1 muna;
• 2 oravaa;
• 50 g juustoa;
• 100 g luonnonjogurttia;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Valmistusmenettely:

1. Keitä ja hienonna kana ja sienet.
2. Vatkaa valkuaiset suolalla.
3. Lisää mausteet jogurttiin.
4. Sekoita kaikki ainekset ja kaada ne muottiin, joka lähetetään sitten esilämmitettyyn uuniin.
5. Ja puolen tunnin kuluttua ripottele vuoka juustolla ja lähetä se kypsentämään vielä pari minuuttia.

Kuinka tehdä kanapasta-vuoka?

Tämä ruokalaji on epäilemättä tuttu sinulle päiväkodista lähtien, mutta kotitekoisessa versiossa se osoittautuu vielä maukkaammaksi.

Tarvittavat ainesosat:

• 0,4 kg raakapastaa;
• 2 broilerin fileen puolikasta;
• 1 sipuli;
• 1 rkl. kerma;
• 4 munaa;
• 0,2 kg juustoa;
• suola, mausteet;

Valmistusmenettely:

1. Keitä vermicellit ja laita se siivilä.
2. Paista paloiteltu kananliha pannulla.
3. Hienonna kuorittu sipuli, lisää se kanan joukkoon, paista kullanruskeaksi, mausta mausteilla ja lisää suolaa.
4. Vatkaa erillisessä astiassa muna, kerma, puolet juustoraasteesta ja mausteet.
5. Voitele syvä astia öljyllä, laita siihen puolet pastasta, lihasta ja sipulista, kaada puolet kastikkeesta, laita toinen osa nuudeleista ja täytä lopulla kastikkeella.
6. Ripottele päälle tuleva vuoka juustoraasteella.
7. Laita uuniin, noin puolessa tunnissa vuoka on valmis.

Pata kanan ja kaalin kanssa

Tämän mehukkaan, maukkaan ja vähärasvaisen vuoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 0,5 kg mitä tahansa kaalia: ruusukaali, kukkakaali, valkokaali;
• puolikas kanafilee;
• 1 sipuli;
• 2 munaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 tl vehnäjauho;
• 1 rkl. majoneesi;
• 50-100 g kovaa juustoa;
• Yrttejä, suolaa ja mausteita.

Valmistusmenettely:

1. Leikkaa liha minkä tahansa kokoisiksi paloiksi, lisää majoneesi, hienonnettu valkosipuli, valitut mausteet ja suola, sekoita ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
2. Hienonna valkokaali hienoksi, jos sinulla on kukkakaali, jaa se kukinnoiksi, laita kiehuvaan, hieman suolalla maustettuun veteen, kun se kiehuu, keitä 5 minuuttia. Laita kaali siivilään.
3. Paista kuutioitu sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi.
4. Valmistele tässä vaiheessa kastike. Vatkaa munat ripaus suolaa, lisää smetana ja mausteet halutessasi, sekoita, lisää lusikallinen jauhoja, sekoita uudelleen, kunnes kaikki kokkareet häviävät.
5. Kaada kaali ja sipulit voideltuun syvään astiaan, tasoita, aseta kana tasaisesti päälle, kaada kastike ja laita uuniin tunniksi.
6. Vähän ennen lopullista kypsennystä ripottele vuoka juustoraasteella.

Kana-riisivuoan resepti

Jos lisäät herkkusieniä riisin ja kanan joukkoon, vuoasta tulee yksinkertaisesti herkullinen. Kastikkeen voi ottaa millä tahansa edellä mainituista resepteistä kermasta, smetanasta tai majoneesista sekoitettuna neljään munaan ja mausteisiin. Näiden lisäksi tarvitset:

• purkki vihreitä herneitä;
• ½ sipulia;
• 0,15 kg kovaa juustoa;
• puolikas filee;
• 1 pieni porkkana;
• 1 rkl. riisi

Valmistusmenettely:

1. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä.
2. Kun riisi kypsyy, leikkaa herkkusienet, kana ja sipulit, raasta porkkanat.
3. Paista sitten paloiteltu liha, kun se on melkein valmis, lisää suola ja mausteet.
4. Paista nyt sieniä, kunnes ne ovat valmiita, niihin lisätään lopussa myös mausteet ja suola.
5. Kuullota sipulit ja porkkanat, lisää ne sienien joukkoon ja sekoita huolellisesti.
6. Yhdistä kana sieniseoksen, riisin ja herneiden kanssa. Laita ne sitten voideltuun muotoon, täytä kolmen munan ja smetanan seoksella
7. Jäljelle jäänyt muna on yhdistettävä juustoraasteen kanssa ja kaadettava vuokamme päälle.
8. Ruokaa valmistetaan noin 40 minuuttia esilämmitetyssä uunissa.

Kanapataresepti hitaassa keittimessä

Mikä tahansa yllä olevista pannuista soveltuu kypsentämiseen hitaassa keittimessä.

1. Voitele keittiön apukulho reilusti öljyllä;
2. Lisää pohjalle sipulit, hienonnettu broilerin filee ja esimerkiksi raastettu peruna.
3. Tuotteet tasoitetaan ja kaadetaan muna-smetana seoksella, jonka päälle tuleva vuoka ripottelee juustoraasteella.
4. Pata paistetaan noin 40 minuuttia "Paistaminen"-tilassa.

1. Pata itsessään on erittäin herkullinen ruokalaji, mutta jos se tarjoillaan kauniissa lasiastiassa, siitä tulee todellinen koriste pöytään.
2. Vihreiden lisääminen astiaan ei vain tee siitä kauniimpaa ulkonäköä, vaan myös rikastuttaa makua. Yleensä lisätään tilliä, vihreää sipulia ja persiljaa. Italialaisia ​​yrttejä ja pippuria käytetään perinteisesti mausteina.
3. Kypsennetty kanafilee on paljon mureampaa kuin mikään muu liha. Kypsennyksen aikana se kyllästyy perusteellisesti jäljellä olevien ainesosien mehuilla ja menettää luonnollisen kuivuutensa.

Odotamme innolla kommenttejasi ja arvioita - tämä on meille erittäin tärkeää!

Täytettyä kanaa, uunissa paistettua kanaa, broileria... Edullisten ja yksinkertaisten kanaruokien listaa voi listata pitkään. Ja vuokareseptit ovat erinomainen vaihtoehto niille, jotka ovat kyllästyneet banaaleihin kyljyksiin ja kotleteihin. Padan valmistaminen vie minimaalisen ajan. Ja jopa kokematon kotiäiti voi selviytyä tästä, koska vuoat ovat helppoja valmistaa eivätkä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Kananliha on myös vähärasvaista ja ruokavalioon liittyvää, joten siitä valmistetuista vuokaresepteistä on hyötyä niille, jotka noudattavat ruokavaliota vapaaehtoisesti tai pakkomielteisesti.

Pata "Deception" broilerin fileellä uunissa

Tiedetään, että miehet rakastavat liharuokia ja kääntävät joskus nenänsä vihanneksiin. Joten sinun täytyy väistää ja huijata ruokkiaksesi heille vihanneksia.

• broilerin filee - 500 g;
• perunat - 4 kpl;
• pippuri - 1 kpl;
• tomaatit - 3 kpl;
• sipulin pää - 1 kpl;
• parsakaali - 200 g;
• smetana ja majoneesi - kukin 100 g;
• juusto - 200 g;
• yrttejä ja mausteita.

Keittomenetelmä:

1. Marinoi liha mausteilla ja jätä puoleksi tunniksi.
2. Kaada majoneesi kuorittujen ja ohuiksi viipaloitujen perunoiden päälle ja anna vetäytyä pari minuuttia.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paprika suikaleiksi, tomaatit viipaleiksi.
4. Pilko parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja huuhtele kiehuvalla vedellä.
5. Leikkaa marinoitu kananrinta ohuiksi nauhoiksi.
6. Kastiketta varten vatkaa munat, kaada joukkoon smetana, lisää puolet juustoraasteesta ja teelusikallinen mausteita.
7. Laita puolet hienonnetuista perunoista auringonkukkaöljyllä voideltuun uunivuokaan, päälle liha, sitten sipulit, kaada joukkoon puolet täytteestä, lisää tomaatit, paprikat ja parsakaali. Viimeinen kerros tulisi tehdä perunoista. Kaada kastike vuoan päälle ja ripottele päälle juustoa. Paista 220-asteisessa uunissa 50-60 minuuttia. Halutessasi voit ripotella päälle suosikkiyrttejäsi.

Jopa ne, jotka eivät pidä parsakaalista, pitävät patasta; muut kasvikset peittävät sen maun;

Pata "Kana turkin alla"

Tämä vuoka vetoaa kaikkiin vartalostaan ​​välittäviin. Siinä on vähän kaloreita, eikä sen valmistamiseen tarvita majoneesia tai smetanaa.

Tarvittavat ainesosat:

• 700-800 g kanaa (filee);
• 5-6 tomaattia;
• 1 munakoiso;
• 4 viiriäisen munaa;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 300 g juustoa (parmesaani on paras);
• oliiviöljy;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• persilja tai basilika;
• suolaa, mausteita.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita paloiksi leikattu munakoiso suolaveteen ja jätä puoleksi tunniksi.
2. Hiero kananrinta mausteilla, leikkaa kuutioiksi, paista kypsäksi ja laita sivuun jäähtymään.
3. Purista munakoisoviipaleet hyvin ja paista kullanruskeiksi.
4. Kuori tomaatit (tämän helpottamiseksi voit polttaa ne kiehuvalla vedellä) ja leikkaa suuriksi viipaleiksi.
5. Hienonna valkosipuli hienoksi (voit käyttää valkosipulipuristinta), raasta juusto raastimella hienojen kynsien kanssa ja hienonna yrtit.
6. Laita paistetut munakoisoviipaleet voideltuun muottiin, ripottele pinnalle valkosipulia, asettele kanakuutiot, ripottele päälle juustoa. Laita päälle viipaloidut tomaatit, ripottele päälle loput valkosipulit ja hienonnetut yrtit. Sekoita oliiviöljy ja sitruunamehu, kaada seos vuokaan ja riko päälle viiriäisen munat. Kypsennysaika on 25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Terävämmän maun saamiseksi voit käyttää enemmän valkosipulia; Ja ne, jotka eivät pidä munakoisoista, voivat ottaa kesäkurpitsaa.

Pata-soufflé “Summer Breeze”

Pata valmistuu nopeasti ja helposti, ja maku on kevyt ja pehmeä.

Tuotteet ruoanlaittoon:

• broilerin filee tai kinkku - 1 kg;
• munat - kaksi kappaletta;
• tuoreet vihreät herneet - 150 g;
• porkkanat - 2 kpl;
• kerma - 3 rkl. l.;
• suola pippuri;
• vehreys.

Keittoprosessi:

1. Keitä kana. Jos käytät kinkkua, poista iho. Jäähdytä ja jauha kahdesti lihamyllyssä.
2. Keitä herneet ja porkkanat. Kuori porkkanat ja leikkaa kuutioiksi.
3. Mausta kanan jauheliha pippurilla, suolalla, lisää keltuaiset ja sekoita hyvin. Lisää sitten kerma, vihannekset, yrtit (valinnainen).
4. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi ja kääntele varovasti jauhelihan joukkoon.
5. Laita jauheliha voideltuun kattilaan ja laita uuniin. Arvioitu paistoaika on 30 minuuttia 220 asteessa.

Vuoan voi valmistaa yhdessä kattilassa tai paistaa keraamisissa muotteissa. Voit käyttää maissia herneiden sijaan.

Kananrintavuoka "Kaksi yhdessä"

Tämän vuoan resepti vetoaa erityisesti miehiin. Patasta tulee maukas ja tyydyttävä illallinen.

Valmistelua varten tarvitset:

• kananrintaa - 6 kpl;
• munat - 2 kpl;
• keltuainen - 1 kpl;
• sipuli - yksi pala;
• yrttejä maun mukaan (erityisen rakuuna sopii);
• sienet - 500 g (voit käyttää luonnonvaraisia ​​sieniä tai ottaa herkkusieniä);
• suola pippuri.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Paista kaksi kananrintaa kypsiksi. Valmista jäljellä olevasta broilerinfileestä jauheliha.
2. Paista hienonnetut sienet ja sipulit voissa, kunnes sipulit ovat kullanruskeita.
3. Lisää suola, pippuri, munat jauhelihaan ja sekoita hyvin. Lisää sipulit ja sienet jauhelihaan, lisää hienonnetut yrtit.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
5. Voitele muotti öljyllä, laita päälle puolet jauhelihasta, paistettu filee ja peitä toisella puoliskolla jauhelihaa. Voitele vuoan pinta keltuaisella. Kaada vesi isoon astiaan, laita kattila siihen ja keitä 45 minuuttia. Laske sitten uunin lämpötila 150 asteeseen ja jätä vielä puoli tuntia.

Porcini-sieniä tai kantarelleja yhdistetään erityisesti kananlihaan. Pannussa tulee olla tarpeeksi vettä niin, että vuoka on upotettu siihen keskelle asti.

Pataruoka "Yllätys"

Tämä vuoka on erittäin mielenkiintoinen ja näyttää kauniilta leikattuna. Ja se on myös herkullista!

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• 1 kg kananlihaa;
• 6 kananmunaa;
• 5 ohutta ja pitkää pekoninauhaa;
• 2 sipulia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• vihreät (persilja, oregano, basilika);
• mikä tahansa kasviöljy;
• mausteet.

Keittoalgoritmi:

1. Tee jauhetut kananrintafileet, lisää kaksi raakaa munaa, hienoksi raastettu sipuli ja hienonnettu valkosipuli.
2. Poista keitetyistä munista kuoret.
3. Voitele pitkä, kapea kattila ja vuoraa pohja pekonisuikaleilla niin, että päät putoavat kattilan reunoille. Laita puolet jauhelihasta pekonin päälle. Laita keitetyt munat jauhelihan päälle, paina sitä hieman siihen. Peitä jäljelle jäävä puolikas jauhelihasta ja peitä päälle pekoninauhat. Jotta pekoni pysyy vuoan päällä, voit kiinnittää päät hammastikuilla. Voitele pekoni kasviöljyllä.
4. Uuni tulee esilämmittää 200 asteeseen. Keitä kastiketta puolitoista tuntia. Voit irrottaa vuoan helposti vahingoittamatta sitä vuoraamalla vuoan pohjan pergamentilla tai foliolla.

Kananmunien sijasta voit ottaa viiriäisen munia.

Kanavuoka: mureaa ja mehukasta (video)

Niille, jotka haluavat kokeilla keittiössä, vuokareseptit ovat todellinen löytö. Mielikuvituksellesi on tilaa, kun lisäät erilaisia ​​ainesosia ja mausteita. Pienellä luovuudella ja kekseliäisyydellä voit keksiä oman ainutlaatuisen annoksesi, jolla voit hemmotella läheisiäsi ja yllättää vieraasi. Ja vuoat kypsennetään uunissa, niiden valmistuksessa ei käytetä paljon rasvaa ja öljyä, joten ne ovat paljon terveellisempiä kuin paistinpannussa keitetyt ruoat.

Kanafileen, juuston, perunoiden, munatäytteessä olevan vuokaresepti

Tarvittavat ainesosat:

• perunat - 800-900 g;
• broilerin filee - 600 g;
• kerma - 1 epätäydellinen lasi;
• maito - 1 epätäydellinen lasi;
• keskikova juusto - 150 g;
• munat - 4 kpl;
• valkosipuli - 2 pientä neilikkaa;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
• suola - 1 rkl. l.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Perunat on kuorittava ja leikattava melko paksuiksi viipaleiksi. Keitä sitten hieman, kunnes se on puolikypsää.
2. Filee leikataan suikaleiksi ja paistetaan pannulla auringonkukkaöljyssä.
3. Kana pipputetaan, suolataan ja siihen lisätään etukäteen hienonnettu sipuli, hienonnettu valkosipuli ja pippuri.
4. Kaikki ainekset paistetaan noin 10 minuuttia.
5. Muoto, jossa leivonta suoritetaan, voidellaan, minkä jälkeen perunat voidaan laittaa siihen.
6. Kerros perunoita peitetään fileestä jo valmistetulla seoksella.
7. Kerma ja maito vaahdotetaan kananmunien kanssa, suolataan ja pippuroitetaan.
8. Maito-munaseos laitetaan kanan päälle.
9. Muotti laitetaan uuniin, jossa astia pysyy puoli tuntia 200 asteen lämpötilassa.

Monimuotoisuuden vuoksi voit lisätä tähän astiaan hieman kananmaksaa ja maustaa sinappilla: mausta tulee pikantoivampi.

Jos leivontaprosessia ei suoriteta uunissa, vaan mikroaaltouunissa, sinun ei tarvitse tehdä patasta liian paksua. Viisi senttimetriä riittää, jotta astia paistuu tasaisesti.

Resepti kanavuokaan raejuustolla

Tarvittavat ainesosat:

• raejuusto - 300 g;
• voita - 50-70 g;
• munat - 2-3 kpl;
• jalka - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• jauhot - 5 rkl. l.;
• timjami - 1 tl;
• sooda - puoli tl;
• suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Jalka keitetään, erotetaan varovasti luusta ja leikataan yhtä suuriksi paloiksi.
2. Kesäkurpitsa hienonnetaan karkealla raastimella. Puristaa ylimääräisen nesteen pois.
3. Raejuusto jauhetaan siivilän läpi.
4. Munat vatkataan perusteellisesti suolalla.
5. Raejuustoon lisätään vatkattu muna, voi, jauhot ja sooda. Taikina vaivataan.
6. Kana ja hienonnettu kesäkurpitsa lisätään tuloksena olevaan juustomassaan ja kaikki sekoitetaan.
7. Valmis seos levitetään muottiin, ripottele tasaisesti timjamilla ja juustoraasteella.
8. Paista uunissa 200 asteessa enintään puoli tuntia.

Tämä vuoka voidaan tarjoilla paitsi kuumana, myös kylmänä. Tämä on varsin kätevää, koska ei aina ole mahdollista valmistaa ruokaa välittömästi ennen itse ateriaa.

Ruoanlaittoon on parempi käyttää tuoretta kanaa kuin pakastettua. Näin astia täyttyy hyödyllisillä aineilla ja maistuu paremmalta.

Kasvisvuoka kananrintalla: uskomattoman maukas resepti

Tarvittavat ainesosat:

• kananrinta - 600-700 g;
• keskikokoinen paprika - 1 kpl;
• parsakaali - 250 g;
• munat - 3 kpl;
• jogurtti - 60 g;
• mikä tahansa kasviöljy - 2 tl;
• mausteet.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Rinnat leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan kevyesti voissa ja mausteissa.
2. Paprikat leikataan pieniksi nauhoiksi tai kuutioiksi.
3. Parsakaali leikataan niin, että kukinnot erottuvat.
4. Jogurtti vatkataan mausteilla ja kananmunalla.
5. Kaikki ainekset sekoitetaan ja laitetaan siisteihin muotteihin.
6. Tätä astiaa paistetaan uunissa puoli tuntia korkeintaan 200 asteen lämpötilassa.

Sinun ei tarvitse pelätä mausteita: lisää mitä sydämesi haluaa ja luo joka kerta jotain uutta.

Jos vuoka on tarkoitettu lapsille, on parempi keittää kananliha kuin paistaa sitä. Tämä tulee myös ottaa huomioon valmistettaessa ruokia niille ihmisille, jotka ovat pakotettuja noudattamaan ruokavaliota.

Kana-spagettipiirakka

Tarvittavat ainesosat:

• 800 g kananrintaa;
• 200 g spagettia;
• 1 pieni sipuli;
• 50 g mitä tahansa öljyä;
• 6-7 tl. jauhot;
• puolitoista lasillista smetanaa;
• suolaa ja pippuria;
• 1 pieni valkosipulinkynsi;
• 150 g keskikovaa juustoa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Sinun tulee keittää spagettia, kunnes se on hieman kiinteää.
2. Valuta ne siivilässä ja laita valmiiseen uunivuokaan, joka on voideltu etukäteen.
3. Sipuli hienonnetaan melko hienoksi ja paistetaan kevyesti.
4. Jauhot ruskistetaan paistinpannussa.
5. Jauhoihin lisätään smetana ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Helpoin tapa on käyttää vispilää.
6. Kun seos alkaa kiehua, ota se pois lämmöltä ja lisää suolaa ja pippuria.
7. Kaikki ainekset sekoitetaan keitetyn ja paloiksi leikatun kanan kanssa, lisätään puristimella murskattu valkosipuli. Kaikki sekoitetaan ja laitetaan muottiin, jossa spagetti on jo makaamassa.
8. Lopuksi kaikki ripotellaan juustoraasteella.
9. Paistamiseen menee noin puoli tuntia.

Jos öljy ei estä tarttumista, voit käyttää silikonipaperia. Hän selviää tästä tehtävästä paljon paremmin.

Helppo kanamaissivuoka

Valmistelua varten tarvitset:

• kananrinta - 500 g;
• perunat - 600 g;
• maissi - 1 tölkki;
• 2 sipulia;
• majoneesi - 100 g;
• keskikova juusto - 100 g;
• auringonkukkaöljy - 3-4 rkl. l.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Rinta tulee ensin keittää, jäähdyttää ja vasta sitten leikata pieniksi suikaleiksi.
2. Perunat kuoritaan ja leikataan ohuiksi ympyröiksi.
3. Juusto raastetaan hienolla raastimella.
4. Sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi.
5. Leivontavuoka on voideltu. Ensimmäinen kerros keitettyä kanaa asetetaan sen päälle.
6. Rinnalle ripotellaan juustoa, maissia ja sipulia.
7. Perunat asetetaan ja taas sinun täytyy ripotella levitetyt tuotteet juustolla.
8. Jäljelle jää vain suolan lisääminen ja voiteleminen majoneesilla.
9. Laita uuniin puoleksi tunniksi korkeintaan 200 asteen lämpötilaan.

Rinnan sijasta voit käyttää jauhelihaa. Tämä tekee ruoasta pehmeämmän ja sen kanssa on paljon vähemmän työtä. Tämä vaihtoehto sopii erityisen hyvin, kun aikaa ei ole tarpeeksi ruoanlaittoon.

Tukeva vuoka jauhelihalla ja perunoilla

Maukas ja ravitseva ruokalaji miellyttää miehiä. Kuuma ja aromaattinen vuoka perunoilla ja jauhelihalla ei vaadi monimutkaisia ​​ainesosia, ja ruoanlaittoprosessin voivat tehdä jopa aloittelevat kotiäidit.

Reseptiä varten tarvitset:

• puoli kiloa jauhettua kanaa;
• kananmuna - 1 kpl;
• suuret perunat - 5-6 kappaletta;
• keskikokoiset porkkanat;
• sipuli - yksi pala;
• raastettu kova juusto;
• jauhettua pippuria ja suolaa.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset uunivuoan ja uunin.

Prosessi voidaan karkeasti jakaa kahteen vaiheeseen – pää- ja loppuvaiheeseen:

1. Sekoita jauheliha huolellisesti munan ja suolan kanssa suuressa kulhossa. Lisää pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli.
2. Aseta työkappale sivuun 15 minuutiksi. Seoksen tulee hautua ja liota.
3. Leikkaa porkkanat suikaleiksi ja perunat tasaisiksi viipaleiksi. Näin vihannekset paistuvat paremmin ja jakautuvat koko vuokaan.
4. Ota valmis pannu ja laita osa perunoista pohjalle. Loput vihannekset tarvitaan muihin kerroksiin.
5. Peitä vuoan seuraava taso broilerin jauhelihalla. Päälle porkkanatikkuja ja viimeinen kerros perunoita.
6. Täytä vuoka vedellä kolmasosaan astiasta.
7. 40 min. lähetä astia uuniin, joka on lämmitetty 180 °C:seen.
8. Kun neste on haihtunut ja perunat pehmenneet, siirrytään viimeiseen vaiheeseen. Ripottele vuoka raastetulla kovajuustolla, joka antaa alkuperäisen maun, ja laita se takaisin uuniin kypsäksi.
9. Aseta astia paloiksi leikatuille lautasille.

Vuoan voi tarjoilla tomaatti-, kurkku- ja smetanaalaatin kanssa.

Terveellinen kananmaksavuoka - Jumalan lahja äideille

Tämä ruokalaji on todellinen herkku. Siinä on runsaan aterian edut ja se sisältää monia hyödyllisiä mikroelementtejä. Erityisesti vanhemmat rakastavat niitä, jotka haluavat ruokkia lapsilleen terveellisiä herkkuja.

Tämän ruuan luomiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• kananmaksa - 250 g;
• kolme suurta perunaa;
• yksi keskikokoinen kesäkurpitsa;
• porkkanat - yksi pala;
• 50 g juustoa;
• kananmuna;
• 100 ml maitoa;
• mustapippuri ja suola;
• öljy paistamiseen: kasvis.

Ennen paistamista ainekset tulee paistaa pannulla, joten valmista muutakin kuin pelkkä uunivuoka etukäteen.

Terveellinen ruokalaji valmistetaan seuraavasti:

1. Hienonna kananmaksa, porkkanat, kesäkurpitsa ja sipuli.
2. 5 minuutin sisällä paista valmistetut vihannekset paistinpannulla kaatamalla ensin kasviöljyä sen pinnalle.
3. Lisää muhennosseokseen hienonnetut perunat.
4. Mausta pippurilla ja suolalla ja jatka paistamista.
5. Valmista kastike maidosta, juustoraasteesta ja raakamunasta. Kaada se uunivuokaan laitetun maksaseoksen päälle.
6. Paista 180°C uunissa 35 minuuttia.

Valmis vuoka voidaan tarjoilla porkkanasalaatin kanssa, mikä lisää herkullisen lounaan hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kypsennys hidas liesi: kanapata

Nykyaikaiset kulinaariset ominaisuudet ovat edenneet pitkälle: kaasu- ja sähköuunit ovat väistäneet monitoimikeittimiä. Nykyään ei ole mitään helpompaa kuin valmistaa kanan vuoka tällaisessa laitteessa.

Tämä resepti on muodikkaille ja nuorille kotiäidille:

• broilerin filee - puoli kiloa;
• kahdeksan keskikokoista perunaa;
• neljä kananmunaa;
• suuri sipuli;
• lasillinen smetanaa;
• jauhot - 3 suurta lusikkaa;
• ruokalusikallinen tomaattipastaa;
• voita;
• vihreät, suola, pippuri - mieltymysten mukaan.

Kanavuokan valmistaminen hidaskeittimessä on yhtä helppoa kuin muidenkin ruokien valmistaminen. Älykäs kone tekee kaiken itse.

Sinun tarvitsee vain sijoittaa valmistetut tuotteet sisälle:

1. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi.
2. Pilko sipuli samalla tavalla, sekoita yrttien ja mausteiden kanssa. Lisää lihaan.
3. Sekoita raa'at munat, tomaattipyree, smetana ja jauhot huolellisesti täytteen valmistamiseksi.
4. Voitele kulho voilla. Vuoraa pohja perunaympyröillä.
5. Kaada joukkoon 5-6 isoa smetanaa täytettä. Seuraava kerros tulee olemaan broilerinfileen paloja.
6. Viimeistele kerrosrakenne lopuilla perunoilla ja mausteilla.
7. Valitse monitoimikeittimen asetuksista "Paistaminen" ja paista 60-90 minuuttia. perunoiden valmiudesta riippuen.

Tämä vuoka itsessään on runsas ja ravitseva ruokalaji. Lisäruoaksi sopivat tuoreet tai suolatut vihannekset: tomaatit tai kurkut.