Mustikka-tinktuura moonshine ilahduttaa sinua miellyttävällä hapan maulla ja kevyellä marja-aromilla. Runsas granaattiomenanvärinen juoma tulee koristeeksi juhlapöydälle. Reilu sukupuoli arvostaa sitä varmasti. Alkoholin avulla voit säilyttää villimarjojen parantavat ominaisuudet. Se on kuuluisa kyvystään lisätä näöntarkkuutta ja alentaa verensokeria. Mustikkalikööri valmistettiin Venäjän päivinä. Sen avulla hoidettiin ihosairauksia. Alkoholin tekeminen kotona on helppoa.

Kuinka valita marjoja tinktuuran valmistamiseksi?

Tinktuurin valmistamiseksi voit käyttää tuoreita, jäädytettyjä tai kuivattuja marjoja. On tarpeen valita kypsiä ja mehukkaita hedelmiä. Mitä kypsempiä ne ovat, sitä makeampi mustikkajuoma on. Marjan ihon on oltava kiinteä ja ehjä. Mustikat, joissa on hometta tai mätää, tulisi valita.

Tuoreet hedelmät on huuhdeltava juoksevan veden alla lian ja hiekan poistamiseksi. Kuivatut marjat on myös pestävä juoksevassa vedessä. Niissä voi olla pölyä. Se antaa juomalle epämiellyttävän jälkimaku.

Puhdistetut raaka-aineet asetetaan vaakasuoralle pinnalle, joka on peitetty puhtaalla puuvillapyyhkeellä. Se imee kosteutta auttaen kuivumaan hedelmät nopeammin.

On pidettävä mielessä, että tällaisen menettelyn jälkeen mustikkamehun tahrat jäävät pyyhkeeseen.

Jos käytetään jäädytettyjä marjoja, ne on vapautettava jäästä ennen tinktuuran valmistamista. Neste, joka ilmestyy sulatuksen jälkeen, on tyhjennettävä. Jos jätät sen, juoma on vähemmän tyydyttynyt ja saa ei-toivotun jälkimaku.

Sinun ei tarvitse leikata ja vaivaa hedelmiä. Tinktuura on sameaa. Suodattaminen on vaikeaa. Aromaattiset ja eteeriset öljyt sekä muut biologisesti aktiiviset aineet voittavat marjan kuoren turvallisesti ja kerääntyvät kuuhun ikääntymisen aikana. Tämä on pitkä prosessi, joten tinktuureja valmistetaan useita viikkoja tai jopa kuukausia.

Kokeneet viininvalmistajat suosittelevat tuoreiden mustikoiden hieman pakastamista. Pakastamisen seurauksena sen kuidut hajoavat ja vapauttavat enemmän mehua kuuhun. Mustikkaliköörin tuntijat paistavat kevyesti kasviperäisiä raaka-aineita. Seurauksena on karamelli, joka antaa juomalle jalo maun ja tummemman sävyn.

Klassisen mustikkatinktuuran valmistus

Maukkaan ja aromaattisen juoman saamiseksi sinun on käytettävä vain puhdistettua kuunpaistaa, jonka vahvuus on 45-60 tilavuusprosenttia.

700 g kuorittuja hedelmiä kaadetaan tummaan lasiastiaan. Läpinäkymättömiä astioita ei suositella. Hän ei salli sinun katsella prosessia. Kuivattuja mustikoita käytettäessä annos tulisi puolittaa.

Lisää hedelmiä voidaan lisätä haluttaessa. Tämä tekee juoman mausta voimakkaamman. Lopputuotteen vahvuus kuitenkin vähenee.

1 litra kuutamoa kaadetaan astiaan, jossa on marjoja. Sekoita astian sisältö ja sulje se tiukasti kannella. Sinun on annettava juoma viileässä paikassa, suojattuna suoralta auringonvalolta.

Voit myös valmistaa tinktuura auringossa. Tällaisissa olosuhteissa se osoittautuu vähemmän paksuksi ja tyydyttyneeksi. Neste kirkastuu ja saa ruosteisen sävyn, ja sen makuun ja hajuun ilmestyy savustettuja muistiinpanoja.

Ravista astiaa 3-4 päivän välein sekoittaen sisältöä. Tämä on tehtävä varovasti, jotta hedelmät eivät hajoa. Voit sekoittaa useammin. Ravistelu auttaa marjojen sisältämiä aineita tunkeutumaan kuuhun.

Lopputuote suodatetaan ensin hienon seulan läpi. Marjat kaadetaan siivilään ja odota, kunnes kaikki neste tulee niistä ulos (20-30 minuuttia). Sinun ei pitäisi puristaa niitä. Pienet massan hiukkaset pääsevät juomaan ja tekevät siitä sameaa. Rasituksen aikana sinun on yritettävä olla rikkomatta marjan kuorien eheyttä.

Jos juoma osoittautuu sameaksi, voit suodattaa sen puuvillan läpi. Kapeakaulainen astia suljetaan palalla puuvillavillaa ja tinktuura kaadetaan siihen. Jotta puuvillavillahiukkaset pääsisivät nesteeseen, se kääritään sideharsoon.

Mustikkatinktuuria säilytetään pimeässä huoneessa huoneenlämmössä enintään 3 vuotta.

Kuinka paljon juoma tulisi infusoida?

Tinktuura voidaan kuluttaa 3 viikon kuluttua. Jos se jätetään kypsymään 45 päivään, se on rikkaampi ja aromaattisempi. Suurin kypsennysaika on 6 kuukautta.

Mitä matalampi ilman lämpötila huoneessa, jossa juoman sisältävä astia sijaitsee, sitä kauemmin se infusoidaan. Siksi viileässä huoneessa alkoholia pidetään vähän kauemmin. Se voidaan keittää viikossa, jos neste lämmitetään +50 ... + 55 ° C: seen. Prosessi vaikuttaa kuitenkin kielteisesti tuotteen makuun.

Infuusion aikana astiaa ei ole suositeltavaa avata juoman valmiuden tarkistamiseksi. Ei-toivotut mikro-organismit voivat päästä siihen. Pinnalla kelluvat marjat voivat homehtua. Ensimmäistä kertaa on parempi tarkistaa tuotteen valmius vasta kahden viikon ikääntymisen jälkeen.

Jos käytetään kuivattuja raaka-aineita, juoma imeytyy pidempään.

Merkki valmiudesta on nesteen värin tasaisuus. Marjojen ja kuun paiston värin tulisi olla samat. Toisin kuin yleisesti uskotaan, pintaan kelluvat marjat eivät ole merkki tinktuuran valmiudesta.

Makea mustikkalikööri moonshine

Voit valmistaa makean moonshine-tinktuuran mustikoille, joiden resepti ei ole vaikea. Sokerin lisääminen antaa hedelmille mahdollisuuden paljastaa sen täydellinen maku.

1,5 kg mustikoita ja 250 g sokeria kaadetaan lasiastiaan. Tuotteet kaadetaan 1 litraan alkoholia, sitten lisätään 250 ml kiehuvaa vettä, joka on jäähdytetty huoneenlämpötilaan. Astian sisältö sekoitetaan varovasti. Säiliö suljetaan tiiviillä kannella ja sijoitetaan paikkaan, jossa auringon säteet putoavat koko päivän (esimerkiksi talon katolle tai parvekkeelle). 3-4 päivän välein sinun on ravistettava sisältöä varovasti, jotta parannettaisiin biologisesti aktiivisten aineiden tunkeutumista marjoista kuuhun.

3-4 viikon kuluttua juoma maistetaan. Valmis likööri erotetaan marjoista, siirretään puhtaaseen astiaan, suljetaan ja varastoidaan pimeässä huoneessa. Se on kulutettava 3 vuoden kuluessa. Makea mustikkalikööri on erinomainen jälkiruoka-alkoholijuoma.

Kaatamalla mustikoita moonshine kanelilla ja neilikka

Liköörien valmistuksessa käytetään enemmän marjoja ja sokeria kuin liköörien valmistuksessa. Ne tulevat makealta ja vähemmän vahvilta.

Kanelilla ja neilikalla varustetun mustikkaliköörin valmistamiseksi sinun on valittava, huuhdeltava ja kuivattava 1,5 kg marjoja. Ne kaadetaan halutun kokoiseen purkkiin. Lisää sitten 750 g sokeria, 1,5 kanelitankoa (koko) ja 3 neilikka.

Peitä astia puhtaalla sideharsolla ja laita se kirkkaaseen paikkaan (ikkunalaudalle). Marjojen tulisi antaa mehun virrata ja käydä hieman 3-7 päivän ajan. Joka päivä sinun on käännettävä astiaa varovasti ja ravistettava hieman, jotta marjat eivät happamoittuisi. Sitten astiaan kaadetaan 0,5 l puhdistettua kuutamoa, suljetaan tiukalla kannella ja asetetaan pimeään, viileään paikkaan.

Kuukauden kuluttua neste suodatetaan hienon seulan läpi. Kakku asetetaan puhtaaseen astiaan, täytetään 1 litra kuutamoa ja jätetään kypsymään. Kahden viikon kuluttua alkoholi suodatetaan. Se sekoitetaan ensimmäisen luumun infuusion kanssa. Tarvittaessa tuote suodatetaan uudelleen puuvillasiteet-suodattimen läpi. Juoma kaadetaan puhtaaseen astiaan ja laitetaan viileään pimeään paikkaan. Kuuden kuukauden kuluttua likööri vanhenee ja saa rikkaan maun.

Mustikka-mansikka-tinktuura kuuhun

Sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla mansikka-mustikka-likööriä. Hän yllättää sinut epätavallisella hapan maulla ja vahvalla mansikan tuoksulla.

500 g mustikoita ja 500 g mansikoita lajitellaan, pestään veden alla ja kuivataan. Marjat laitetaan lasiesineisiin ja peitetään sokerilla (200 g). Kun he päästävät mehun ulos (6–8 tunnin kuluttua), lisää astiaan 1 litra kuutamoa.

Astiat asetetaan viileään ja suojattu auringonvalolta 3-4 viikon ajaksi. Sisältöä ravistellaan varovasti 3-4 päivän välein. Valmis tinktuura suodatetaan hienon seulan läpi ja sitten uudelleen puuvillasarsisuodattimen läpi. Se pullotetaan puhtaisiin pulloihin ja jätetään kypsymään viileään huoneeseen. Muutaman päivän kuluttua juoma voidaan kuluttaa.

Kuinka puhdistaa kuutamo?

Saadakseen maukkaan ja aromaattisen juoman, kuutamo on puhdistettava epäpuhtauksista ja hajuista. Helpoin tapa tehdä tämä on hiili. Apteekissa myytävä aktiivihiili on valmistettu eläinten luista. Sen huokoset ovat liian pieniä pitämään suuria rungon öljymolekyylejä. Tätä ainetta käytettäessä kuutamo ei ole mahdollista puhdistaa kunnolla.

On parasta käyttää viiniä varten tuotettua hiiltä (tuotemerkit OU-A, BAU-A, DAK). Sitä voi ostaa viinikaupoista. Tällaista hiiltä tuotetaan hajottamalla puuta korkeissa lämpötiloissa ja ilman pääsyä ilmaan (pyrolyysimenetelmä). Viinituotteen sijaan voit käyttää vettä puhdistussuodattimien hiiltä, \u200b\u200bkoivuaineita grilleihin tai kookospähkinää.

On tärkeää, että se on puhdas ja puhdas.

Hiili murskataan kahvimyllyssä tai laastissa ja kaadetaan kuuhun suppilon kautta (40-60 g / 1 litra). Voit laittaa hiukan enemmän hiiltä, \u200b\u200bmutta ei koskaan vähemmän. Astia suljetaan kannella ja neste infusoidaan 3 päivän ajan. Sinun ei pidä pitää hiiltä kuunpaisteessa pidempään. Muuten sen absorboimat haitalliset aineet palaavat juomaan.

Suppilo asetetaan puhtaaseen astiaan ja siihen asetetaan tuhkaton suodatin juomien puhdistamiseksi hiilihiukkasista. Neste kaadetaan käyttämällä tiputinta, jossa on telan syöttönopeuden säädin. Se on välttämätöntä, jotta suppilo ei valu kuutamolla. Sinun ei tarvitse tyhjentää kaikkea nestettä. Kuunpaisteen jäännökset, joissa sedimentti sijaitsee, jätetään alukseen.

Mustikan tinktuura on hankala juoma. Pieniä pallomaista sinistä marjaa käytetään usein makeisissa, mutta mustikat käyvät hyvin mielialalla. Lisäksi kasvattajat kasvattivat puutarhalajikkeita niin kauan sitten, ja aikaisemmin pensas löytyi vain joistakin maan metsistä. Käsityöläiset, jotka voivat tehdä herkullisen mustikkatinktuuran kotona, saavat yllättävän arvokkaan juoman.

Miksi mustikkatinktuurasta on hyötyä?

Pensas rakastaa suoalueita; metsästä ei ole niin helppoa löytää herkullisia marjoja. Mehukkaat ja makeat mustikat ovat todellinen ravinteiden varasto. Sillä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon:

• puhdistaa munuaiset, poistaa toksiinit;
• estää kasvainten kehittymisen ja ulkonäön;
• sillä on haavan parantava vaikutus;
• parantaa muistia, näkemystä;
• vähentää raajojen turvotusta ja lisää kapillaarien voimaa;
• stimuloi verenkiertoa;
• sillä on antimikrobinen vaikutus;
• vähentää akuutin ripulin ja pahoinvoinnin oireita.

Mustikkalikööri on ainutlaatuinen vitamiini- ja mineraalikompleksi, jossa on runsaasti kalium-, magnesium-, fosfori-, PP- ja B-vitamiineja.Mustikka on johtava terveysetu muiden vihannesten, hedelmien ja marjojen joukossa. Lehtien ja hedelmien tinktuura auttaa pidentämään nuoruutta, suojaa haimaa, selviytyy ummetuksesta ja muista ruoansulatuskanavan ongelmista, vähentää vilustumisriskiä, \u200b\u200blievittää angina pectoriksen, nielutulehduksen ja reuman vakavia oireita. Joissakin tapauksissa on suositeltavaa käyttää alkoholitinktuuraa ei sisällä, vaan voiteina ja pakkauksina.

Kuinka tehdä mustikan tinktuura kotona

Tässä tapauksessa alkoholia sisältävien tinktuurien valmistuksen pääainesosa on mustikat. Marjoja voidaan ottaa sekä tuoreina että pakastettuina tai kuivattuina. Hedelmien on oltava hyvälaatuisia, ilman taudin tai mädän merkkejä.

Huomio! Tuoreiden mustikoiden mehu tahraa vaatteet voimakkaasti eikä pese pois.

Ennen ruoanlaittoa on suositeltavaa huuhdella marjat juoksevalla vedellä ja kuivata ne hieman, jotta ylimääräinen neste ei pääse astiaan. Jotkut kotitekoiset mustikka-tinktuura-reseptit sisältävät marjojen pilkkomisen, toiset päinvastoin suosittelevat päinvastoin ohuen ihon eheyden säilyttämistä, jotta tinktuura ei muutu sameaksi.

Toinen tärkeä komponentti on alkoholia sisältävä neste. Perinteisesti kotitekoisia liköörejä ja liköörejä valmistetaan 40 asteeseen laimennetulla kuutamolla. Tavallinen myymälävodka tai laimennettu alkoholi toimii myös.

Klassinen mustikkalikööriresepti

Suosittu mustikka-tinktuura

500 g vodkaa vaatii kourallisen mustikoita, noin 100 g ja 3 tl. Kidesokeri.

Marjat on mursattava hieman lusikalla, jotta ne vapauttavat mahdollisimman paljon mehua. Lisää saatu sose vodkaa sisältävään astiaan, lisää sokeri ja sekoita. Laita pimeään huoneenlämpötilaan noin viikkoon. Siivilöi valmis tinktuura juustokankaalla ja jäähdytä ennen käyttöä.

Erittäin yksinkertainen mustikkalikööriresepti

Mustikkalikööri, jossa on vain kaksi ainesosaa, ei sokeria

Tämä juoma sisältää vain luonnossa esiintyviä sokereita, mikä tekee siitä vähän kaloreita. Ruoanlaittoon tarvitset vain kaksi ainesosaa:

• vodka - 1 l;
• mustikoita - 600 g.

Huuhtele mustikat juoksevalla vedellä, laita ne sopivaan astiaan ja täytä vodkalla. Ravista seosta hieman, sulje tiukalla kannella ja laita viileään pimeään paikkaan 14 päiväksi. Suodata seuraavaksi tinktuura cheeseclothin läpi ja kaada pieniin pulloihin.

Makea mustikkalikööri vodkaa ja sokeria

• tuoreet tai jäädytetyt marjat - 1,5 kg;
• vodka - 1 l;
• vesi - 250 ml;
• sokeri - 300 g

Valitse sopiva lasiastia, kaada pestyt hedelmät siihen ja lisää sokeria. Kaada vodkaa vedellä, ravista hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut. Aseta astia kevyelle ikkunalaudalle, sekoita sisältö kerran 4-5 päivässä. Siivilöi makea likööri kuukauden kuluttua ja jäähdytä ennen käyttöä.

Mustikkalikööri sitruunan ja appelsiinin kuorella

Mustikkalikööri sitrushedelmien aromilla

Erittäin aromaattinen ja tuore juoma saadaan lisäämällä ripaus sitrushedelmiä. Tätä varten tarvitset:

• mustikat - 1,5 kg;
• vodka - 1 l;
• puolikkaan sitruunan kuori;
• yhden oranssin kuori;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 250 ml.

Huuhtele appelsiini, sitruuna ja mustikka. Poista kuori sitrushedelmistä. Laita kaikki valmistetut ainesosat purkkiin ja kaada vodkaa ja vettä. Sekoita astiaa ja poista se 2 viikon ajan huoneenlämmössä. Ota astia 14 päivän kuluttua ja lisää rakeinen sokeri, ravista kunnes se on täysin liuennut ja poista tinktuura uudelleen muutaman viikon ajan. Siivilöi cheeseclothin tai suodattimen läpi. Tarjoile jäähdytettynä.

Mustikka-vodka-likööri minttua ja kirsikkaa

Kaataminen perustuu kirsikoihin, mustikoihin ja mintunlehtiin

• mustikka marjat - 500 g;
• kirsikat - 250 g;
• alkoholiliuos 40% - 500 ml;
• rakeinen sokeri - 150 g;
• vesi - 150 ml;
• muutama oksa tuoretta minttua.

Valmista marjat, lajittele kirsikat. Kaada hedelmille sokeri, lisää alkoholi ja minttu. Ravista astiaa hyvin ja laita se viileään pimeään paikkaan 2-3 viikkoon, mieluiten kuukaudeksi. Vie juoma suodattimen läpi ja jäähdytä ennen juomista.

Mustikka ja mansikka tinktuura resepti

Kesän korkeimmalla puolella Keski-Venäjää metsästä löytyy mustikoiden lisäksi tuoksuvia mansikoita. Nämä makeat, kirkkaat hedelmät tekevät erinomaisesta likööristä, jossa on vähän sokeria.

Alkoholinen tinktuura, jolla on upea luonnonmarjojen aromi

Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainesosat:

• kypsiä mustikoita - 1 kg;
• mansikat - 1 kg;
• rakeinen sokeri - 400 g;
• vodka - 1,2 l;
• vesi - 600 ml.

Valmistusprosessi eroaa hieman mustikkavodiliköörin aikaisemmista resepteistä. Marjat on sekoitettava hieman sokerilla ja jätettävä yöksi lämpimään paikkaan. Kaada sose laimennetulla vodkalla ja sekoita huolellisesti. Juoma on valmis kuukaudessa, kun se infusoidaan huoneenlämmössä pimeässä paikassa. Kirkkaan nesteen saamiseksi tinktuura suodatetaan tai suodatetaan.

Kotitekoinen mustikkalikööri vodkaa ja sitruunaa

Mustikoihin perustuva maustettu likööri sitruunalla

Sitrushedelmien tuoreus on hyvä laimentamaan herkän marjan makeutta. Tarvitset seuraavat komponentit:

• mustikat - 400 g;
• vodka - 800 g;
• mehu ja puolikkaan sitruunan kuori;
• sokeri - 200 g

Kuumenna sitruuna kiehuvalla vedellä, raasta kuori ja purista mehu. Huuhtele marjat huolellisesti varoen vahingoittamasta ihoa. Laita kaikki ainekset lasiastiaan ja kaada vodkan päälle. Sekoita tinktuura ja poista se 14 päivän ajan kevyellä ikkunalaudalla. Siivilöi likööri ajan kuluttua ja säilytä jääkaapissa ennen käyttöä.

Mustikkalehtien tinktuura alkoholilla

Maustettu alkoholipohjainen likööri mustikkapäällysteillä

Tarvitsisi:

• mustikan latvat (lehdet ja oksat) - 40 kpl .;
• sokeri - 1,5 kg;
• alkoholi - 2 l;
• vesi - 1 l;
• kanelitangot - 2 kpl .;
• sitruunan tai appelsiinin kuori.

Huuhtele mustikan latvat juoksevan veden alla, poista vieraat roskat. Taita lehdet ja oksat puhtaaseen lasiastiaan, lisää kaneli ja sitrushedelmät. Kaada ainekset vedellä ja keitä matalalla lämmöllä 15 minuuttia, lisää sokeria kuumaan seokseen ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Kaada jäähdytetty liemi alkoholilla ja poista se 3 kuukauden ajan pimeässä paikassa. Siivilöi mustikkalehti-tinktuura ja poista se uudelleen 2-3 kuukauden ajan.

Kotitekoinen mustikka-tinktuura rosmariinilla ja inkiväärillä

Mausteinen tinktuura, rosmariini ja inkiväärijuuri

Yrttien mausteinen aromi ja inkiväärijuuren edut sisällytetään seuraavaan tinktuurareseptiin. Ruoanlaittoon tarvitset:

• mustikat - 500 g;
• puhdas vesi - 1,5 litraa;
• rakeinen sokeri - 600 g;
• kuiva hiiva - ¼ tl;
• jauhettu rosmariini - veitsen kärjessä;
• inkiväärijuuri - ½ tl

Kaada puhtaat mustikat kiehuvalla vedellä, poista työkappale 4-5 päivän ajan pimeässä paikassa. Siivilöi tinktuura, hävitä marjat. Lisää hiiva ja sokeri nesteeseen, anna käydä 3 viikkoa. Kun sedimentti putoaa purkin pohjaan, siivilöi seos cheeseclothin läpi. Lisää raastettua inkivääriä ja ripaus rosmariinia, sekoita ja poista uudelleen infusoidaksesi yhden kuukauden ajan. Suodata saatu juoma ja kaada pieniin pulloihin.

Terve mustikkalikööri alkoholin kanssa, calamus-juurella

Parannusjuoma saadaan villimarjasta, jos siihen lisätään kalamekasvin juuret. Monivuotinen monivuotinen on kuuluisa positiivisista vaikutuksistaan \u200b\u200bruoansulatuskanavaan, poistaa koliikkia, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja hoitaa ripulia.

Kuivattu Calamus Root

Tarvitsemme tällaisia \u200b\u200btuotteita:

• mustikat - 100 g;
• kuutamo tai alkoholi - 1 litra;
• sokeri - 700 g;
• yhden oranssin kuori;
• vesi - 400 ml;
• calamus-juuret - 1 pala;
• neilikka - 2-3 kpl .;
• kaneli - ½ keppi;

Hiero pestyt mustikat hienon seulan läpi. Lisää mausteita mustikkamehuun, keitä matalalla lämmöllä noin 15 minuuttia, suodata seos. Keitä siirappi vedestä ja rakeisesta sokerista. Sekoita mausteinen mustikkamehu ja makeat ainesosat lasiastiassa. Kaada seos alkoholilla ja anna vaikuttaa 2–3 kuukautta.

Moonshine-mustikkalikööri, neilikka ja kaneli

Kaksinkertainen tislattu kuutamo mustikoilla

Ainekset 1 kolmen litran tölkille:

• mustikat - 1,5 kg;
• sokeri - 700 g;
• kuutamo 40%;
• puolikkaan sitruunan kuori;
• neilikka maun mukaan;
• kanelitankoja maun mukaan.

Huuhtele mustikat puhtaalla juoksevalla vedellä, yritä olla vahingoittamatta hedelmän herkkää ohutta ihoa. Pese purkki tai lasipullo perusteellisesti, laita marjat siihen, lisää sokeri, sitruunan kuori ja mausteet. Kaada valmiste kuutamolla ja jätä infusoitumaan noin 2 viikkoon. Siivilöi moonshine-mustikkalikööri juustoliinan tai hienon seulan läpi ennen käyttöä.

Resepti kuivattuista marjoista valmistettuun mustikkalikööriin moonshineessa

Liköörin voimakas violetti väri

• kuivatut mustikat - 500 g;
• kaksinkertainen tislaus kuutamo - 1 litra;
• rakeinen sokeri - 300 g;
• vesi - 500 ml

Keitä kuivattuja mustikoita noin 10 minuuttia ja jäähdytä liemi. Kaada kuutamoon ja lisää sokeria, sekoita huolellisesti. Poista tinktuura lasiastiassa pimeässä paikassa 3-4 kuukauden ajan. Siivilöi valmis juoma minkä tahansa suodattimen läpi.

Klassinen mustikkalikööriresepti

Makea viina naisille mustikoilla

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• mustikat - 300 g;
• neilikka - 3 kpl;
• vodka - 300 ml;
• puolikkaan sitruunan kuori;
• sokeri - 150 g;
• vesi - 100 ml.

Huuhtele mustikat ja siirrä puhtaaseen purkkiin, murskaa kaulin avulla perunamuusissa, neilikka ja sitruunankuori. Kaada vodkaa ja poista 2 viikon ajan pimeässä paikassa. Siivilöi saatu infuusio ja sekoita aiemmin valmistettuun sokerisiirappiin. Sulje kansi ja poista se 4-5 päiväksi.

Kotitekoinen mustikkalikööri mintulla

Herkullinen juoma kauniilla värillä sokerilla

Tarvitset:

• marjat - 1 kg;
• sokeri - 800 g;
• vodka - 800 ml;
• sitruunan kuori - 25 g;
• tuore minttu - 2-3 haaraa.

Laita pestyt mustikat yhdessä mintunlehtien ja raastetun sitruunankuoren kanssa puhtaaseen lasipurkkiin. Peitä seos sokerilla ja murskaa hieman, laita pimeään paikkaan 2 kuukaudeksi. Kun purkin sisältö on puristettava ulos, siivilöi ja poista massa. Sekoita mehu alkoholilla, suodata ja poista viikon ajan pimeässä paikassa. Kaada annosastioihin.

Mustikkalikööri, neilikka ja vanilja

Mustikkalikööri, jossa on kirpeä neilikka ja vanilja-aromi

Valmista seuraavat ainesosat:

• tuoreet mustikat - 1 kg;
• neilikka - 5 silmuja;
• vaniljatikku - 1-2 kpl .;
• sokeri - 400 g;
• vodka - 1 l.

Mustikkahedelmät on huuhdeltava juoksevan veden alla ja sitten murskaa marjat perunamuusissa. Lisää vaniljatikku ja neilikan silmut. Täytä alkoholipohja ja sulje astia kannella. Poista likööri infuusiota varten 2 kuukauden ajan kirkkaassa paikassa. Siivilöi seos, lisää ilmoitettu määrä sokeria. Sekoita nestettä, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.

Säilytys- ja käyttösäännöt

Parantavalla juomalla on monia etuja, mutta alkoholipohja on vaarallinen yliannostuksen ja väärinkäytön yhteydessä. Tehokkainta on käyttää mustikkatinktuuria lääkinnällisiin tarkoituksiin puristeena ja voiteena.

Alkoholi liköörien valmistamiseksi valitaan vain todistettujen vaihtoehtojen joukosta: valmistevero, kotitekoinen kaksitislattu kuutamo tai syötävä alkoholi.

Huomio! Sinun tulisi pidättäytyä käyttämästä alkoholitinktuuraa ihmisille, jotka kärsivät mahahaavasta, gastriitista tai muista maha-suolikanavan sairauksista.

Tuoreet mustikat eivät kestä kauan, on parempi kuivata tai pakastaa ne. Alkohoolista tinktuuraa säilytetään lasiastiassa pimeässä noin 2 vuoden ajan, säilyvyysaika riippuu juoman vahvuudesta ja reseptistä. Makeaa likööriä ei ole suositeltavaa vaatia pitkään, ja vain vodkaan tai kuutamoon ja marjoihin perustuvat vaihtoehdot eivät heikene pitkään aikaan suodatuksen jälkeen.

Johtopäätös

Mustikka-tinktuura on loistava juoma pienten sinisten marjojen etujen säilyttämiseksi. Sillä on miellyttävä maku, herkkä tuoksu, mausteiset kanelimuunnokset ja sitrushedelmien tuoreus. Samaan aikaan mustikat antavat tinktuuralle hämmästyttävän kauniin rikkaan violetin värin.

Tuoksuva ja maukas mustikka tunnetaan siitä, että se sisältää paljon ihmisille hyödyllisiä vitamiineja ja mikroelementtejä. Tiedetään myös, että mustikoita käytetään kotitekoisen alkoholin valmistuksessa, koska ne kyllästävät alkoholia sen maulla ja hajulla. Mustikka moonshine, jonka resepti on suosittu tislaajien keskuudessa, käytetään itsenäisenä alkoholijuomana, mutta se voidaan lisätä myös alkoholijuomaan. Mitkä ovat mustikan moonshine-valmistuksen ominaisuudet?

Ominaisuudet

Mustikat ovat marja, joka voidaan infusoida moonshineen, mutta on epätodennäköistä, että voit tehdä murskaa mustikoita lisäämättä sokeria, koska tämä marja sisältää pienen määrän sokeria. Mutta tuoksuvan tinktuurin valmistamiseksi mustikat ovat ihanteellisia.

Moonshine mustikoilla

Resepti

Mustikkaan infusoitava Moonshine on melko helppo valmistaa. Saadaksesi tämän alkoholijuoman, sinun on otettava 3 kupillista mustikoita. Jokainen marja on leikattava kahtia siten, että mehu ilmestyy sen massaan. Infuusion valmistamiseksi tarvitset myös 750 millilitraa kaksitislattua kuunpaistetta.

Kaikki marjat asetetaan purkkiin ja täytetään kuutamolla. Sen jälkeen purkki peitetään tiiviisti kannella ja asetetaan viileään, pimeään paikkaan 3 viikkoon. Tulevaa tinktuuria sisältävää purkkia tulisi ravistaa kerran 3 päivässä. Tämä lähestymistapa juoman valmistamiseen rikastuttaa kuuhun mustikoiden maulla ja tuoksulla.

Kolmen viikon kuluttua juoma on suodatettava kahvisuodattimen läpi. Valmis juoma kaadetaan lasipulloihin. Voit kiinnittää tarran jokaiseen astiaan ja laittaa juoman valmistuspäivän siihen vedenpitävällä merkinnällä.

• Jos haluat saada infuusion, jolla on voimakas mustikan maku, on suositeltavaa pitää alkoholi marjoissa vähintään 45 päivää. Tänä aikana alkoholi rikastuu laadullisesti marjojen aromilla.
• Vuosi valmistuksen jälkeen moonshine-infuusio mustikoihin menettää maunsa ja arominsa, joten sen käyttöä ei suositella.

Haluttaessa voit valmistaa mustikoista ja kuutamosta makean liköörin, jolla on miellyttävä marjatuoksu. Saadaksesi makean tinktuura moonshine mustikoita, ota litra moonshine vahvuus 40 astetta, 1,5 kg mustikoita, lasi rakeistettua sokeria ja sama määrä vettä.

Hyvin pestyt mustikat sekoitetaan yhdessä astiassa sokerin kanssa, minkä jälkeen lisätään vettä ja kuutamo. Sen jälkeen kaikki sekoitetaan perusteellisesti, astia suljetaan tiiviisti kannella ja asetetaan aurinkoiseen paikkaan 20 päiväksi. Purkin sisältöä on suositeltavaa ravistaa perusteellisesti kerran viikossa, jotta ainesosat liukenevat siihen hyvin.

Kolmen viikon kuluttua infuusio suodatetaan juustoliinan läpi ja kaadetaan lasipulloihin. Tällaisen juoman säilyvyysaika on 3 vuotta.

Mustikka on marja, joka on täydellisesti yhdistetty muihin moonshine-marjoihin, esimerkiksi mansikoihin. Marja-tinktuurin valmistamiseksi kuun paisteessa ota 500 grammaa mustikoita ja mansikoita sekä 600 millilitraa alkoholia, 200 grammaa sokeria ja lasillinen vettä.

Valmistamisen jälkeen marjat asetetaan purkkiin, niihin lisätään sokeria. Tässä tilassa ne jätetään yöksi, jotta he päästävät mehun ulos. Lisää seuraavana aamuna alkoholia marjoihin ja sokeriin, sulje säiliö ja aihio kannella ja laita se pimeään paikkaan pariksi viikoksi. Kun juoma on infusoitu oikein, se tulee suodattaa huolellisesti juustolevyn läpi. Juoman maun vakauttamiseksi on suositeltavaa seistä useita päiviä ennen juomista.

Kaikki alkoholipitoiset infuusiot tulisi säilyttää vain lasiastioissa, koska lasi, toisin kuin muut materiaalit, ei reagoi alkoholin kanssa. Muovin osalta alkoholia ei voida varastoida astiaan.

Kotitekoinen mustikka-tinktuura on yksi monien gourmetien suosikkijuomista. Sen lisäksi, että tällaisella kotitekoisella alkoholijuomalla on hämmästyttävä maku ja aromi, sillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämän juoman ominaisuuden vuoksi mustikkalikööriä ei käytetä vain kulinaarisiin, vaan myös lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Tinktuurin valmistuksessa on tärkeää käyttää valitsemasta reseptistä kypsiä marjoja, vaikka lajikkeella ei ole merkitystä. Ne on kerättävä kuivalla säällä, jotta sade ei pese marjojen pinnalla olevaa luonnollista hiivaa.

Tämän reseptin vodkaa käytetään lisäämään juoman vahvuutta. Ilman vodkaa lisäämällä tinktuurin vahvuus on noin 14%.

Ennen juomista juoman pullotuksen jälkeen on suositeltavaa pitää sitä noin kaksi viikkoa jääkaapissa tai kellarissa.

Mustikan tinktuura kuuhun: valmisteluohjeet

Moonshine-mustikkatinktuurin valmistamiseen tarvitset:

• 500 ml moonshineä;
• 350 g mustikoita.

Noudata näitä peräkkäisiä ohjeita moonshine-mustikkatinktuuran valmistamisesta:

1. Lajittele marjat, mutta pesemättömät, laita ne puhtaaseen purkkiin.
2. Yläosassa on hienostunut kuutamo.
3. Vaadi juomaa viileässä pimeässä paikassa noin kahden viikon ajan, ehkä vähän kauemmin.
4. Alkoholijuoman ollessa infusoituna on suositeltavaa ravistaa purkkia säännöllisesti, ainakin pari kertaa viikossa.
5. Kahden viikon kuluttua suodata mustikka-tinktuura kuutamolle, kaada puhtaaseen pulloon, sulje kansi ja säilytä jääkaapissa.

Kuinka tehdä mustikan, sitruunan ja neilikan tinktuura vodkalla

Jotta voit valmistaa herkullisen mustikan alkoholitinktuuran kotona tämän reseptin avulla, tarvitset:

• 300 ml vodkaa;
• 300 g mustikoita;
• 3 kpl neilikat;
• kuori ¼ osa sitruunaa;
• 250 g sokeria;
• 250 ml vettä.

1. Kaada valitut mustikat ei liian syvään kulhoon tai kattilaan ja murskaa huolellisesti murskaimella.
2. Laita mustikkasose purkkiin, lisää neilikka, murskattu sitruunankuori ja kaada koko seos vodkalla.
3. Aseta astia sisällöllä pimeään, viileään paikkaan ja pidä siellä 2-3 viikkoa.
4. Määritetyn ajan kuluttua tyhjennä neste, purista marjat ja hävitä kakku.
5. Keitä sokerisiirappi sokerista ja vedestä: kaada vesi kattilaan, pane tuleen, kiehauta ja lisää hitaasti sokeria sekoittaen jatkuvasti nestettä. Jäähdytä sokerisiirappi ja sekoita kireään mustikkatinktuuraan.
6. Sekoita seosta hyvin ja säilytä jääkaapissa viikon ajan, ja jos mahdollista, on vielä parempi seistä kaksi viikkoa.

Tämän reseptin mukaan valmistettu mustikkatinktuurista tulee rikas tumma rubiiniväri, jolla on miellyttävä tuoksu ja hapan hapan maku.

Mustikoiden tinktuura alkoholilla ja vedellä

Tarvitset:

• mustikat - puolitoista kiloa;
• alkoholi 40-50% - 1 l;
• sokeri - makusi mukaan;
• vesi - 250 ml.

Valmista mustikan tinktuura alkoholille tämän reseptin mukaan:

1. Aseta marjat ja sokeri erityisesti valmistettuun purkkiin alkoholijuoman valmistamiseksi.
2. Kaada kaikki alkoholikomponentilla - vedellä laimennettu alkoholi, sekoita ja laita kirkkaaseen paikkaan, jossa suoraa auringonvaloa putoaa.
3. Ravista purkkia säännöllisesti kuukauden ajan, noin joka 3. päivä.
4. Lisää kuukauden kuluttua sokeria mustikkatinktuuraan, sekoita, suodata, pullo, aseta jääkaappiin muutamaksi päiväksi, minkä jälkeen se on käyttövalmis.

Ohjeet, valmistaa mustikan oksien ja lehtien tinktuura

Mustikkalehtien tinktuuran valmistamiseksi tarvitset:

• lehdet - 20 kappaletta (voi olla yhdessä oksien kanssa);
• 750 g sokeria;
• 1 litra alkoholia;
• 400 ml vettä;
• ½ kanelitankoa;
• yhden sitruunan tai appelsiinin kuori;
• calamus juuri.

Noudata näitä ohjeita mustikan oksien ja lehtien tinktuurin valmistamisesta:

1. Huuhtele lehdet juoksevan veden alla, laita ne purkkiin.
2. Lisää ½ kanelitankoa, puoli sitruunan ja appelsiinin kuorta, 1 g calamusjuuria lehtisäiliöön.
3. Kaada kaikki ainekset vedellä, aseta liesi ja keitä matalalla lämmöllä 15 minuuttia. Lisää sokeri, sekoita kunnes se on liuennut.
4. Jäähdytä mustikkalehtien keittäminen ja yhdistä alkoholiin, aseta lämpimään paikkaan 3 kuukaudeksi.
5. Siivilöi tinktuura suodattimen, pullon läpi ja pidä viileässä paikassa vähintään 3 kuukautta.

Mustikka inkivääri tinktuura

Ainekset:

• vesi - 1,5 l;
• mustikat - 1 kg;
• sokeri - 3 kuppia;
• hiiva - ¼ rkl. l.
• raastettu inkiväärijuuri - ¼ rkl. l.
• rosmariini - hyppysellinen.

Mustikka-inkivääritinktuuran valmistusprosessi näyttää tältä:

1. Mene vuosien varrella ja huuhtele juoksevan veden alla useita kertoja, laita ne purkkiin.
2. Keitä vesi ja kaada se mustikoiden päälle. Laita purkki lämpimään paikkaan 4 päiväksi ja suodata sitten neste.
3. Lisää hiiva ja sokeri infuusioon, jätä kolme viikkoa käymiseen.
4. Kun käymisprosessi on ohi ja sakkaa on muodostunut, tyhjennä infuusio sedimentistä, kanta. Lisää inkiväärijuuri ja rosmariini vierteeseen, anna vaikuttaa 4 viikkoa.
5. Suodata valmis alkoholitinktuura ja pullo.