Kookoskeksit eivät ole vain herkullinen herkku koko perheelle, vaan myös erittäin terveellinen jälkiruoka, jos käytät tiettyjä reseptejä: jos vehnäjauhot jätetään pois, saat herkullisen minimimäärän hiilihydraatteja ja täysin gluteenittomana. Vaihtoehtoja erinomaisen herkun luomiseen on paljon, valinnanvaraa riittää jokaiselle syöjälle.

Kuinka tehdä kookoskeksejä?

Kookoshiutaleita sisältävät keksit voidaan valmistaa minkä tahansa reseptin mukaan, täydentämällä tavallista murokeksi tai piparkakkutaikinaa. Lastut sakeuttavat ja liimaavat ainekset hyvin, joten herkku on erittäin helppo muotoilla, ja taikinaongelmien välttämiseksi on käytettävä yksinkertaisia ​​​​suosituksia.

1. On parempi ostaa pieniä lastuja tai jauhaa ne kahvimyllyssä, jotta et saa liian kovia paloja.
2. Jos taikina valmistetaan lisäämättä vehnäjauhoja, sinun on vatkattava munat perusteellisesti. Pohjimmiltaan kypsennä marenki, niin herkulliset kookoskeksit pitävät muotonsa hyvin.
3. Todetussa taikinareseptissä - murokeksi tai raejuusto - jauhot on korvattava lastuilla tasaisesti saadaksesi pehmeitä kookoskeksejä.
4. Pehmeyden lisäämiseksi taikinaan lisätään pehmennettyä voita, mikä tekee keksit löysempiä ja estää paloja palamasta paiston aikana.
5. Voit täydentää keksin perusreseptiä banaaneilla, pähkinöillä, kaakaolla tai suklaalastuilla.

Kookosmurokeksit ovat helpoin tapa monipuolistaa suosikki mutta melko tylsää reseptiäsi. Lastut on jauhettava melkein jauhoiksi. Yllä mainituista aineksista tulee 20-25 pientä pyöreää keksiä.

Ainekset:

• munat - 2 kpl;
• pehmennetty voi - 100 g;
• sokeri - 200 g;
• vaniljauute - 1 tl;
• sitruunankuori - 1 tl;
• jauhot - 250 g;
• leivinjauhe;
• pienet lastut - 100 g.

Valmistautuminen

1. Jauha voi ja sokeri, lisää munat.
2. Ripottele joukkoon vanilja, kuori, leivinjauhe ja lastut.
3. Lisää jauhot, vaivaa tarttumattomaksi taikinaksi ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan.
4. Muotoile pieniä palloja ja laita ne uunipellille.
5. Paista kookosta 20 minuuttia 190 asteessa.

Erittäin pehmeitä, pehmeitä belgialaisia ​​kookoskeksejä voi valmistaa kotikeittiössäsi. Tämä vaihtoehto eroaa kookoshiutaleiden määrästä, sitä on enemmän kuin vehnäjauhoja. Itse taikinasta ei tule liian tiivistä, joten voit käyttää muotoillulla suuttimella varustettua konditoriapussia ja antaa herkulle klassisen muodon.

Ainekset:

• voita - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• lastut - 120 g;
• jauhot - 80 g;
• leivinjauhe;
• sokeri - ½ rkl.;
• vaniljasokeri - 10 g.

Valmistautuminen

1. Vatkaa voi sokerin ja kananmunan kanssa.
2. Lisää lastut, leivinjauhe ja vanilja.
3. Lisää jauhot, sekoita.
4. Käytä konditoriapussia putkimaisten kookoskeksojen tekemiseen.
5. Paista 20 minuuttia 190 asteessa.

Coconut Oatmeal Cookies on vastustamaton jauhoton herkku, mikä tekee niistä täydelliset niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota tai kuntoilua. Sokeri voidaan turvallisesti korvata synteettisellä makeutusaineella, kasvipohjaisella stevialla tai hunajalla. Jauha hiutaleet ja lastut jauhoiksi kahvimyllyllä.

Ainekset:

• muna - 1 kpl;
• kaurapuuro - 100 g;
• kookoshiutaleet - 30 g;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• leivinjauhe;
• vanilja;
• vähärasvainen jogurtti - 2 rkl. l.

Valmistautuminen

1. Sekoita keskenään kaurajauhot, lastut, leivinjauhe ja vanilja.
2. Vatkaa muna voin ja hunajan kanssa, lisää jogurtti.
3. Lisää kuivat aineet, sekoita. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
4. Muotoile lusikalla keksit öljytylle uunipellille.
5. Paista kookosta 200 asteessa 20 minuuttia.

Raaka-kookoskeksit ovat erityisen pehmeitä, pehmeitä eivätkä vanhene edes 2 päivän kuluttua, vaikka on epätodennäköistä, että ne makaavat niin monta päivää koskemattomina. Jopa lapsi osaa hallita yksinkertaisimman reseptin, joten voit turvallisesti ottaa lapset mukaan prosessiin. Aseta palat uunipellille etäälle toisistaan, sillä herkku leviää hieman ja kasvaa.

Ainekset:

• raejuusto - 200 g;
• kookoshiutaleet (hienoja) - 100 g;
• jauhot - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• voita - 50 g;
• sokeri - 150 g;
• vanilja ja leivinjauhe.

Valmistautuminen

1. Jauha raejuusto kananmunan, voin ja sokerin kanssa.
2. Lisää lastut, leivinjauhe, vanilja, jauhot.
3. Muotoile kookoskeksejä.
4. Paista 30 minuuttia 190 asteessa.

Kookoskeksejä suklaalla

Kookoskeksit ovat resepti, jota voidaan loputtomasti täydentää erilaisilla ainesosilla. Suklaapisarat ovat hyvä tapa muuttaa yksinkertainen ja täysin mutkaton herkku, ja tumma, maito- ja jopa valkoinen suklaa toimii. Kaakaojauheesta, vedestä ja sokerista voi tehdä kuorrutuksen ja koristella herkkua edelleen.

Ainekset:

• sokeri - 150 g;
• kookoshiutaleet - 50 g;
• jauhot - 150 g;
• voita - 80 g;
• suklaapisarat - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• smetana tai jogurtti - 2 rkl. l.;
• leivinjauhe ja vanilliini.

Valmistautuminen

1. Vatkaa voi, sokeri ja muna.
2. Lisää smetana, leivinjauhe ja vanilja.
3. Lisää suklaapisarat ja -lastut.
4. Lisää jauhot ja vaivaa taikina.
5. Muotoile keksit, paista 200 asteessa 20 minuuttia.

Banaani-kookoskeksejä valmistetaan yleensä kaurapuurosta, ja niitä pidetään kuntoreseptinä, mutta herkun "haitallinen" versio on paljon maukkaampi. Koostumuksessa ei ole leivinjauhetta tai soodaa banaanien lisäämisen vuoksi, evästeet eivät ole kovia, vaan päinvastoin, erittäin murenevia. Ilman munia ei tule pörröisyyttä;

Ainekset:

• lastut - 100 g;
• jauhot - 180 g;
• voita - 70 g;
• banaanit - 3 kpl;
• vaniljasokeria.

Valmistautuminen

1. Muussaa banaanit soseeksi, lisää kaikki ainekset, sekoita, jotta ei jää paakkuja.
2. Aseta valmisteet öljytylle uunipellille.
3. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Näillä kookosjauhoista valmistetuilla keksillä on vertaansa vailla raikas maku, sitruuna ja kookos sopivat hyvin yhteen ja niistä tulee jokaisen herkkusuun suosikkiherkku. Paistetut jälkiruoat ripottelevat usein päälle jäähtymisen jälkeen, tässä tapauksessa ei tarvitse odottaa, koristele makeutusaineella heti uunista ottamisen jälkeen - keksistä tulee pehmeä lasite.

Ainekset:

• pehmeä voi - 110 g;
• sitruunankuori - 2 rkl. l.;
• sokeri - 200 g;
• munat - 2 kpl;
• leivinjauhe, vanilja;
• jauhot - 250 g;
• kookosjauho - 150 g;
• tomusokeria ripottelua varten.

Valmistautuminen

1. Vatkaa voi, sokeri, munat.
2. Lisää jauhetut lastut, leivinjauhe, vanilja ja kuori, vatkaa hyvin vatkaimella.
3. Lisää jauhot, vaivaa taikina, jäähdytä 1 tunti.
4. Muotoile palloja, joiden halkaisija on 3 cm.
5. Paista keksejä 200 asteessa 30 minuuttia.
6. Ripottele kuumat keksit jauheella.

Kookos on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Herkussa on ihastuttava pähkinäinen tuoksu, herkkä ja mureneva rakenne sekä vähähiilihydraattinen sisältö, mikä ilahduttaa ehdottomasti ravitsemusravitsemuksen seuraajia. Halutessasi voit vastaavasti korvata osan pähkinöistä ja lastuista kaurapuurolla, mutta maku muuttuu silloin suuresti.

Ainekset:

• mantelit - 100 g;
• kookoshiutaleet - 100 g;
• sokeri - 60 g;
• muna - 1 kpl;
• leivinjauhe;
• voita - 50 g.

Valmistautuminen

1. Jauha mantelit ja hiutaleet yhteen.
2. Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita joukkoon pähkinä-kookosseos, leivinjauhe ja voi lusikalla.
4. Aseta palat uunipellille ja paista 15 minuuttia 200 asteessa.

Kookoskeksejä proteiinilla - resepti

Klassiset kookoskeksit valmistetaan kotona ilman lisäaineita tai jauhoja. Kaikkien herkkusoittajien rakastama Kokosanka on vain marenki kookoshiutaleilla. Kaikki leipomisen ystävät arvostavat tätä ilahduttavan hellävaraista, uskomattoman makeaa ja maukasta herkkua, ja kokkien tarvitsee vain varustautua tehokkaalla vatkaimella tai vispilällä ja kärsivällisyydellä.

Tästä artikkelista löydät erilaisia ​​reseptejä Kokosanka-kekseihin.

Evästeet "Kokosanka" valmistetaan säädyttömästi yksinkertaisesti ja nopeasti. Tämä pehmeä, herkkä, makea ja uskomattoman maukas jälkiruoka arvostavat kookoksen ystävät.

• Nämä keksit vangitsevat sinut maullaan ensimmäisestä puremasta lähtien.
• Tämän leivonnaisen resepti on hyvin yksinkertainen. Voimme sanoa, että nämä keksit valmistuvat nopeasti, vie enintään puoli tuntia.
• Mutta tulos on todella odottamaton - minimaalinen tuotesarja ja loppujen lopuksi erinomaisen makuisia keksejä, joita lapset rakastavat ja aikuiset rakastavat.
• Löydät kaikki tämän jälkiruoan suosituimmat reseptit tästä artikkelista.

Herkullisia kookoskeksejä "Kokosanka" kotona ilman jauhoja: paras, yksinkertainen askel askeleelta resepti, valokuva, video

Tämä resepti koostuu vain kolmesta tuotteesta: kookoshiutaleet, kananmunat ja sokeri. Onko tämä mielestäsi virhe? Mutta ei, nämä keksit eivät todellakaan sisällä jauhoja, voita, leivinjauhetta ja muita tavallisia tuotteita, joita olemme valmiita laittamaan leivonnaisiin. Tästä huolimatta keksit ovat edelleen tuoksuvia, maukkaita ja pehmeitä. Kaikki tämä johtuu kookoksen uskomattomista ominaisuuksista. Tarvitset siis seuraavat tuotteet:

• Muna - 3 kpl
• Rakeistettu sokeri - 150 grammaa

Tee jälkiruoka näin:

1. Riko jäähtyneet munat syvälle lautaselle.
2. Lisää sokeri. hio ja vatkaa vatkaimella, kunnes muodostuu vaaleaa vaahtoa. Sokerin tulee liueta hyvin.
3. Lisää nyt kookoshiutaleet ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi lusikalla tai käsin. Seos on aluksi nestemäistä. Silloin lastut imevät kosteutta ja taikinasta tulee joustavaa, mutta jää hieman tahmeaksi.
4. Anna taikinan levätä vielä muutama minuutti ja aloita tulevien keksien tekeminen. Muotoile niistä kartiomainen muoto kauhaamalla lusikalla, puristamalla ja muotoilemalla taikinapala haluttuun muotoon.
5. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta kaikki keksit sen päälle.
6. Paista keskilämpötilassa -180 astetta, enintään 15 minuuttia.
7. Valmiiden keksien yläosa on kullanruskea. Ota jälkiruoka uunista ja laita keksikulhoon.

Neuvoja: Monet kotiäidit laittavat pähkinän näiden keksien sisään, mikä johtaa entistä herkullisempaan ja ravitsevampaan jälkiruokaan.

Video: Kookoskeksejä. Resepti

Herkullisia kookoskeksejä "Kokosanka" kotona jauhoilla - paras, yksinkertainen ja askel askeleelta resepti

Jauhot antavat taikinalle elastisuutta. Se imee ylimääräistä kosteutta. Tällaisia ​​evästeitä on helpompi muotoilla ja kypsentää nopeammin. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• Munat - 3 kpl
• Sah. hiekka - 150 grammaa
• Kookoshiutaleet - 250 grammaa
• Hirssi. jauhot - 100 grammaa

Toiminnot suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

• Riko kolme munaa pieneen astiaan.
• Sekoita toisessa kulhossa jauhot ja kookos.
• Yhdistä munat kuiviin aineisiin.
• Lisää sokeri. hio ja sekoita kaikki uudelleen. Voit sekoittaa tämän seoksen taikinaliittimellä varustetulla tehosekoittimella, jotta massasta tulee joustavampi ja pehmeämpi.
• Laita uuni päälle ja säädä lämpötila 180 asteeseen.
• Muotoile keksit ja laita ne leivinpaperille, jonka laitat ensin uunipellille.
• Paista jälkiruokaa 10-15 minuuttia uunistasi riippuen. Kookospähkinöiden värin tulee olla kultainen ja kaunis.

Laita valmis jälkiruoka lautaselle ja tarjoa teen kera.

Herkullisia kookoskeksejä "Kokosanka" kotona PP-sääntöjen mukaan: paras askel askeleelta resepti

Nykyään et yllätä ketään PP-tuotteista valmistettujen ruokien resepteillä - oikea ravitsemus. Kaikki tietävät varsin hyvin, kuinka haitallista on valkoinen sokeri, jonka käyttö johtaa liikalihavuuteen ja erilaisiin hormonaalisiin sairauksiin.

Mutta mitä on jälkiruoka ilman makeutta? Uskokaa minua, mitä tahansa herkullista teetä voidaan valmistaa lisäämättä tätä tuotetta, mutta jälkiruoasta tulee todella makea ja maukas. Tosiasia on, että sokerin sijasta käytetään korkealaatuisia makeutusaineita - luonnollisia ja luonnollisia, esimerkiksi steviaa. Jos sinulla ei ole nestemäistä steviaa tai muuta vastaavaa makeutusainetta käsillä, voit käyttää hunajaa.

Tässä ovat tuotteet, joita tarvitsemme leivoksemme keksejä PP-sääntöjen mukaisesti:

• Kookoshiutaleet - 80 grammaa
• Kookosjauho - 15 grammaa
• Munanvalkuaiset - 3 kpl
• Stevia nestemäinen uute - maun mukaan

Sinun tulee valmistaa ruokaa tässä järjestyksessä:

1. Erottele valkuaiset keltuaisista. Laita keltuaiset jääkaappiin. Niitä voidaan sitten käyttää esimerkiksi kasvonaamioon.
2. Vatkaa valkuaiset paksuksi vaahdoksi.
3. Lisää stevia ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Pysäytä vatkatessa ja maista seos, jos se ei ole makeaa, lisää sitten hieman makeutusainetta.
4. Sekoita kookosjauhot ja lastut keskenään ja lisää vatkatut valkuaiset.
5. Vatkaa kaikki tehosekoittimella paksuksi massaksi.
6. Muotoile nyt palloja ja aseta ne leivinpaperille, jolla peität uunipellin.
7. Paista keksejä 180 asteessa 15 minuuttia.

Tämän jälkiruoan voivat syödä ilman pelkoa ne, jotka haluavat laihtua tai jotka seuraavat verensokeria. Mutta muista, että nämä keksit aiheuttavat riippuvuutta, koska ne ovat uskomattoman herkullisia.

Herkullisia kookoskeksejä "Kokosanka" kotona raejuustolla - yksinkertainen vaiheittainen resepti

Nämä keksit sopivat täydellisesti sinulle, jos haluat hemmotella perhettäsi makealla, mutta terveellisellä, ainutlaatuisella jälkiruoalla. Raejuustoa voidaan käyttää missä tahansa rasvapitoisuudessa.

Valmista seuraavat tuotteet:

• Munanvalkuaiset - 3 kpl
• Sah. jauhe - 80 grammaa
• Raejuusto - 50 grammaa
• Kookoshiutaleet - 100 grammaa
• Aromiksi - vanilja-esanssi (2-3 tippaa) tai puoli teelusikallista vaniljasokeria

Evästeen valmistusjärjestys:

1. Jauha raejuusto siivilän läpi.
2. Vatkaa valkuaiset.
3. Sekoita valmistetut tuotteet ja lisää kookoshiutaleet.
4. Lisää vanilja ja sekoita kaikki.
5. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta tulevat keksit paikalleen teelusikalla.
6. Paista 180-200 asteessa 15 minuuttia.

Raejuusto ja kookos ovat loistava yhdistelmä jälkiruoaksi. Kokeile näitä keksejä ja teet niitä joka viikko, ne ovat niin herkullisia.

Herkullisia kookoskeksejä "Kokosanka" kotona kondensoidulla maidolla ja voilla - paras askel askeleelta resepti valokuvilla

Jos et pelkää vartalosi puolesta ja sinulla on todellinen makeansuu, valmista kookospähkinöitä kondensoidulla maidolla ja voilla. Evästeet ovat erittäin kaloripitoisia ja maukkaita. Jos syöt tämän jälkiruoan aamulla, olet kylläinen ja hyvällä tuulella koko päivän.

Käytä näitä tuotteita:

• Kondensoitu maito - 1 purkki
• Kookoshiutaleet - 1 kuppi
• Hirssi. jauhot - 1 kuppi
• Muna - 2 kpl
• Voi - 50 grammaa
• Leivinjauhe - 1 tl
• Vanilja - vähän

Näiden evästeiden valmistusjärjestys:

1. Sekoita kookoshiutaleet seulotun hirssin kanssa. jauhot ja leivinjauhe.
2. Kaada kondensoitu maito kulhoon ja sekoita kuivien aineiden kanssa.
3. Lisää vatkatut munat, hieman sulatettu voi ja vanilja.
4. Sekoita kaikki hyvin.
5. Laita leivinpaperi uunipellille ja lusikoi keksiseos teelusikalla.
6. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Laita sitten keksit pellille ja tarjoile.

Herkullisia kookoskeksejä "Kokosanka" kotona Natalia Kalininalta: askel askeleelta resepti valokuvilla

Kalinina Natalya on amatöörikokki. Hän rakastaa ruoanlaittoa ja hänellä on oma YouTube-kanava. Hänen reseptinsä kookoskekseihin on yksinkertaisempi. Taikinaa ei tarvitse käsitellä käsin. Kaikki sekoitetaan tehosekoittimella, ja valmisteet on asetettava uunipellille leivonnaisruiskulla.

Vaaditut tuotteet:

• Munat - 4 kpl
• Kookoshiutaleet - 200 grammaa
• Hirssi. jauhot - 100 grammaa
• Valua. voita - 50 grammaa
• Hapatus - 1 tl
• Vaniljauute - 2 tippaa

Ruoanlaittojärjestys:

1. Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset.
2. Sekoita keskenään seulotut jauhot ja leivinjauhe.
3. Lisää kookoshiutaleet ja sekoita.
4. Lisää nyt kuivat aineet vaahdotettuihin valkuaisiin ja lisää keltuaiset - sekoita.
5. Lisää vanilja, pehmeä valua. voi - sekoita uudelleen.
6. Laita seos jäähdyttimeen. ruiskuun ja pergamentille, joka sinun on ensin asetettava uunipellille, ala puristaa keksit. Sinun pitäisi saada pienet kartiomaiset piikit.
7. Jos taikina on vetistä ja massa leviää, lisää hirssiä. jauhot.
8. Paista jälkiruokaa 20 minuuttia 180 asteessa.

Keksit maistuvat erinomaiselta - pehmeiltä ja pehmeiltä.

Kookoskeksojen koristelu "Kokosanka": vaihtoehdot, valokuvat

Vaikuttaa siltä, ​​että nämä yksinkertaiset keksit näyttävät sinänsä mielenkiintoisilta eivätkä vaadi lisäkoristeita. Mutta usko minua, sisustuksen avulla tällainen jälkiruoka voidaan tehdä paitsi kauniimmaksi myös maukkaammaksi. Tässä ovat vaihtoehdot valokuvilla:

Ripottele valmiit keksit sokerilla. jauhe. Siitä tulee paitsi kaunista, myös maukasta.

Tee kartioita terävällä kärjellä. Tässä tapauksessa koristeena ovat nämä topit, jotka paistuvat uunissa nopeammin kuin muut keksit ja saavat punaisemman värin.

Aseta keksitaikina "Wave"-kiinnikkeellä varustetulla ruiskulla. Saat nämä aaltoilevat ja avoimet kartiot.

Evästeitä voidaan koristella paitsi niiden sisustuksella, myös ruuilla, joissa ne tarjoillaan. Pöydällä jälkiruoka kauniissa ruoissa näyttää mielenkiintoisemmalta kuin tavallisella lautasella.

Voit tehdä keksejä sydämen, tähtien ja muiden muotojen muodossa. Siitä tulee mielenkiintoinen ja herkullinen.

Kookoskeksojen "Kokosanka" kaloripitoisuus

Jos kohtaat dilemman - kokata vai olla tekemättä ruokaa, syödä vai olla syömättä tällaista jälkiruokaa, syömiesi ruokien kaloripitoisuus on sinulle tärkeä. Jos tarkkailet vartaloasi, niin sokerilla sisältävät keksit eivät tietenkään ole sinua varten. Valmista jälkiruoka PP:lle - terveellistä ja maukasta. Tässä on tällaisten evästeiden kaloripitoisuus ja proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde eri resepteistä:

Sokerittomat keksit - 100 grammaa lopputuotetta kohti - 120 kcal:

• Proteiinit - 20 grammaa
• Rasvat - 55 grammaa
• Hiilihydraatit - 6 grammaa

Keksit sokerilla, kookospähkinällä ja kananmunalla - 100 grammaa kohti - 430 kcal:

• Proteiinit - 7 grammaa
• Rasvat - 20 grammaa
• Hiilihydraatit - 64 grammaa

Keksejä, joiden resepti sisältää myös kondensoitua maitoa ja voita - 100 grammaa kohti - 480 kcal:

• Proteiinit - 5 grammaa
• Rasva - 26 grammaa
• Hiilihydraatit - 69 grammaa

Yleensä nämä evästeet, kuten kaikki muutkin jälkiruoat, ovat erittäin kaloripitoisia, paitsi reseptissä, kun laitat korvikkeen sokerin sijaan - steviaa tai muuta.

Herkullisia kookoskeksejä Kokosanka kotona: arvostelut

Jos mietit edelleen, leipoako tällainen jälkiruoka vai ei, koska sinusta näyttää, että tällaisia ​​​​keksejä ei voida tehdä ilman jauhoja, lue arvostelut. Kotiäidit neuvovat, kuinka tehdä keksit pehmeiksi ja pehmeiksi, mutta eivät murenemaan.

Maria, 32 vuotias

Olen leiponut Kokosanka-keksejä monta vuotta. Tämä on perheeni suosikki herkku. Aluksi en pitänyt sen leipomisesta, koska taikinasta tuli tahmeaa ja tarttui käsiini. Sitten ystäväni neuvoi minua pyörittämään jokaisen taikinaosan kevyesti tärkkelyksessä ja laittamaan sitten pallon uunipellille. Nyt leivon sitä joka viikko.

Irina, 29 vuotias

Rakastan kookoskeksejä, mutta ongelmana on, että kookoshiutaleita on vaikea ostaa. Näin netistä reseptin sen tekemiseen kotona. Kuorin kookospähkinän ja jauhaan massan tehosekoittimessa - nopeaa ja helppoa. Nyt mieheni pyytää minua leipomaan näitä keksejä melkein kolmen päivän välein, mutta tehdäkseen tämän hänen täytyy ensin mennä kauppaan hakemaan kookosta. Loput tuotteet ovat aina saatavilla kotoa.

Alexandra, 18 vuotias

Muistan kookospähkinöitä lapsuudesta. Äiti leipoo niitä edelleen. Tämä on minun ja isäni suosikki jälkiruoka. Kun tulen toisesta kaupungista opiskelusta kotiin, tiedän aina, että äitini leipoo suosikkini kookosjälkiruoaksi. Tykkään ripotella keksit tomusokerilla kypsennyksen jälkeen. Siitä tulee vielä maukkaampaa ja makeampaa.

Video: Keksit sulavat ilman jauhoja! Herkku teetä varten - KOOKOKSIA. Erittäin yksinkertainen ja nopea

05.11.2018 alkaen

Kotitekoiset kookoskeksit ovat todellinen löytö kaikille leipomisen ja kookoksen ystäville sen kaikissa muodoissa. Erittäin maukas, uskomattoman herkkä, pehmeä ja aromaattinen, siitä voi tulla sekä lasten suosikkiherkku että mielenkiintoinen jälkiruoka mihin tahansa lomaan kotonasi. Ja myös hyvä idea aloitteleville kotiäidille, jotka haluavat valmistaa herkullisia mutta yksinkertaisia ​​jälkiruokia.

On olemassa useita yksinkertaisia ​​reseptejä kookoskeksojen valmistukseen - kaurapuuro, belgialainen, murokeksi.

Ainesosat

• Ainekset kookosmurokeksi
• voita - 200 g
• jauhot - 350 g
• kookoshiutaleet - 100 g
• sokeri - 100 g
• maito - 20 g
• leivinjauhe - 1 tl
• Ainekset belgialaisiin kookoskekseihin
• munanvalkuaiset - 3 kpl.
• kookoshiutaleet - 200 g
• jauhot - 150 g
• sokeri - 135 g
• hunaja - 2 ruokalusikallista
• suola

Ruoanlaitto-ohjeet

Resepti nro 1. Kookosmurokeksi keksejä

1. Sekoita esipehmennetty voi sokerin kanssa ja vatkaa, kunnes saat tasaisen paksun seoksen.
2. Kaada joukkoon maito ja sekoita hyvin.
3. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, kookos ja leivinjauhe.
4. Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa taikina.
5. Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan. Muotoile niistä pieniä makkaroita (jopa 15 cm pitkiä). Kääri makkarat kelmulla ja laita pakastimeen tunniksi.

Valmis murokeksi taikina säilyy pakastettuna 1,5-2 kuukautta.

6. Leikkaa jäähtyneet taikinamakkarat pieniksi renkaiksi (1 cm paksuisiksi) ja laita pellille leivinpaperilla peitettynä.
7. Paista keksejä 25 minuuttia (kunnes kuori on kauniin kullanruskea).

Resepti nro 2. Belgialaisia ​​kookoskeksejä

Annosten määrä – 15 kpl.
Valmistusaika - 30 minuuttia.
Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Suosittu "belgialaisten" evästeiden resepti sisältää hunajan käytön. Reseptin mukaan hunajaa tarvitaan antamaan leivonnaisille kevyt hunajainen aromi ja makeus.

Neuvoja! Peitä 10 minuuttia paistamisen aloittamisen jälkeen, jotta keksien pinta ei tummu, mutta päinvastoin saadaksesi vaalean, hieman kullankeltaisen sävyn.rakkaatfolio tai pala leivinpaperia.

Keksistä tulee murenevia, miellyttävä maku ja tuoksu. Tällä reseptillä voit valmistaa myös kaurapuuro-kookoskeksejä lisäämällä taikinaan kaurapuuroa jauhojen kanssa.

Hyvä tietää

Kookoshiutaleet ovat luonnontuote, joka saadaan käsittelemällä kookosmassaa. Sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia (parantaa ruoansulatusta, alentaa kolesterolia). Kookoshiutaleilla on kuitenkin melko korkea kaloripitoisuus (592 kcal per 100 g tuotetta). Siksi ihmisten, jotka harjoittavat erilaisia ​​​​ruokavalioita ja laskevat kaloreita, ei pidä hukata tätä tuotetta.

- Jumalan lahja niille, jotka rakastavat herkullisia alkuperäisiä keksejä sekä kookosta kaikissa muodoissaan, mutta eivät halua käyttää aikaa ruoanlaittoon. Ja kaikki siksi, että keksit valmistetaan yksinkertaisesti ja erittäin nopeasti. Ei jauhoja eikä voita. Ilman GMO:ta. Sisältä pehmeä ja kostea, päältä kullanruskea. Kirkkaalla kookoksen maulla ja tuoksulla!

Jostain syystä monet ihmiset ajattelevat, että nämä evästeet keksittiin Neuvostoliitossa, vaikka itse asiassa kirjoittaja kuuluu ranskalaisille kulinaarisille asiantuntijoille. He kutsuvat sitä Congolaisiksi.

Muuten, en keksinyt nimeä "Kokosanka" keksit. Tällä nimellä myydään vastaavia tehdasvalmisteisia keksejä kaupoissa. En tiedä millaisia ​​keksit olivat ennen (kaukaisina neuvostovuosina), mutta tänään tulee odotetun ilmavuuden ja kookoksen sijaan todennäköisesti raskas, taikinamainen ja ilkeä margariinimassa satunnaisten kookoslastujen kanssa. Vaikka määritelmän mukaan alkuperäisten evästeiden pitäisi koostua siitä.

Muuten, näiden evästeiden korkea kaloripitoisuus ei valitettavasti anna sinun nauttia jälkiruoasta dieetillä.

Ainesosat

• kookoshiutaleita 100 g
• sokeria 60 g
• kananmuna 1 KPL.
• suola hyppysellinen

Käytän suurta munaa, luokka C0.

Ostan kookoshiutaleita pusseissa, mutta en suosittele ostamaan niitä painon mukaan, koska hiutaleet imevät ympäristön hajuja erittäin hyvin ja jos tuotetta ei säilytetä oikein, niin vieraita makuja kookoshiutaleissa ei voida välttää.

Tietystä ainesmäärästä saat 8 pähkinän kokoista keksiä.

Valmistautuminen

Valmistele ainekset. Asetin itselleni tavoitteeksi tehdä kookospähkinöitä polttamatta, kuten yleensä, ja oletuksena keksistä tulee mahdollisimman vaaleaa.

Vatkaa kananmuna kulhoon, lisää sokeri ja ripaus suolaa. Suolaa ei tarvitse pelätä, se on luonnollinen arominvahventaja. Vatkaa vatkaimella tai vispilällä kunnes massa muuttuu valkoiseksi, minulla kestää 2 minuuttia.

Lisää kookoshiutaleet ja sekoita. Kuten näette, siirsin vatkatun munan sokerin kanssa kulhoon, koska aluksi sitä ei ole kovin kätevää vatkata.

Sekoita, kunnes saat murenevan, kostean massan, joka tarttuu hyvin yhteen. Tämä on keksitaikina. Samanaikaisesti taikinan valmistuksen kanssa uuni tulee lämmittää 180 °C:seen. Aloitetaan keksien tekeminen. Tein niistä saksanpähkinän kokoisia palloja. Sain 8 kappaletta (pedanttisimmille: jokainen paino on 24 g). Voit myös lisätä pähkinöitä keskelle.

Pääsääntöisesti keksit asetetaan leivinpaperilla tai silikonimatolla vuoratulle uunipellille, mutta silloin pohja paistuu melko voimakkaasti, voisi jopa sanoa, että se palaa. Joten laitan keksit uunin ritilälle. Näin pohja ei pala. Paista 180°C esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Jos et halua, että pinta tummuu ja kultainen kuori jakautuu tasaisemmin pinnalle, peitä keksit 10 minuuttia paistamisen alkamisen jälkeen rypistetyllä ja suoristetulla leivinpaperilla.

Valmis! On parempi odottaa, kunnes se on täysin jäähtynyt, ja sitten istua alas juomaan teetä. Keksit maistuvat parhaimmalta paistopäivänä heti jäähtymisen jälkeen. Herkkä maku, hieno aromi, valmistusnopeus tekevät tästä reseptistä kaikkien perheenjäsenten suosikin. Hyvää ruokahalua!

Niille, jotka rakastavat kookospähkinöiden eteläistä makua! Paista kookoskeksejä kotona - reseptit ovat yksinkertaisimpia!

Erittäin pehmeät keksit kookoshiutaleilla. Rapea päältä, pehmeä ja maukas sisältä. Kookoskeksejä valmistetaan heti (uunissa tai mikroaaltouunissa) ja ne syödään vielä nopeammin!

• Munat - 1-2 kpl. (riippuen koosta)
• Sokeri - 150 g
• Kookoshiutaleet - 150 g

Kuinka valmistaa kookoskeksejä: Sekoita sokeri ja muna.

Vatkaa vispilällä tai haarukalla. Ja mikä parasta, käytä sekoitinta. On toivottavaa, että sokeri on täysin liuennut.

Lisää kookoshiutaleet.

Sekoita perusteellisesti. Kookoskeksitaikinan tulee olla tarpeeksi paksua, jotta se voi muodostaa käsin. Lisää tarvittaessa lisää kookoshiutaleita.

Laita uuni päälle (lämmitä 190 asteeseen). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Muotoile märin käsin keksit. Muotoilin keksit pyramidin muotoisiksi.

Aseta leivinpelti uunin yläosaan. Tasaisempaa lämmön jakautumista varten voit sijoittaa ylimääräisen leivinpellin alle.

Paista kookoskeksejä noin 15-20 minuuttia 180-200 asteessa kullanruskeiksi (aloita evästeiden seuranta noin kymmenen minuutin kuluttua, jokaisen uuni on erilainen). Jäähdytä kookoskeksejä uunissa.

Nämä keksit voidaan valmistaa myös mikroaaltouunissa. Tätä varten aseta muodostuneet keksit leivinpaperille. Voit paistaa kookoskeksejä mikroaaltouunissa tai grillitilassa 5-6 minuuttia.

Resepti 2: Kookoskeksejä (vaiheittaiset kuvat)

Nämä perinteiset amerikkalaiset keksit ovat kevyitä, ilmavia ja erittäin helppoja valmistaa.

• Kookoshiutaleet 250 g
• Munat 2 kpl.
• Sokeri 70 g
• Jauhot 2 rkl. l.
• Ripaus suolaa

Kaada 250 g kookoshiutaleita kulhoon.

Erottelemme kaksi munaa keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Lisää keltuaiset kookoshiutaleiden joukkoon. Proteiinit - mikserikulhoon.

Lisää ripaus suolaa valkuaisten joukkoon ja vatkaa vaahdoksi.

Lisää sokeri pikkuhiljaa valkuaisten joukkoon ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.

Lisää kulhoon 2 rkl jauhoja kookoshiutaleiden ja keltuaisten kanssa ja sekoita huolellisesti.

Lisää proteiiniseos ja sekoita varovasti.

Lusikoi siistejä taikinapaakkuja leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita siihen uunipelti. 15 minuutin kuluttua voit ottaa sen pois ja asettaa keksit lautaselle.

Resepti 3, askel askeleelta: kookoskeksejä ilman jauhoja

Tämä resepti sisältää minimimäärän aineksia, ja kevyen ja murenevan jälkiruoan valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Valmistamme kookoskeksejä lisäämällä kananmunia ja kidesokeria. On parempi valmistaa tällaiset leivonnaiset välittömästi ennen teen juomista, koska niillä on vain hämmästyttävä maku tuoreena.

• Pienet kookoshiutaleet - 200 g
• Rakeistettu sokeri - 200 gr
• Kananmunat - 3 kpl

Sekoita syvässä kulhossa jäähdytetyt munat ja rakesokeri. Sinun ei tarvitse vatkaa seosta, sillä valmiilla keksillä on jo herkkä rakenne.

Lisää kookoshiutaleet ja sekoita taikina.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Peitä uunipelti leivinpaperilla.

Muotoile taikinasta noin saksanpähkinän kokoisia palloja ja laita ne uunipellille.

Laita uuniin 15-20 minuutiksi. Herkku on valmis, kun sen pinnalle ilmestyy kultainen kuori.

Tarjoile keksit pöytään jäähtymisen jälkeen.

Resepti 4: Kotitekoiset kookoskeksejä (askel askeleelta)

Nämä kotitekoiset kookoskeksejä ovat hurmaavia: pehmeän ruskeita, sokerikuoressa hienoja halkeamia, pehmeitä keskeltä ja maku muistuttaa Raffaelloa, vain kuivempi, koska siinä ei ole kermaa. No, tämä on keksi, ei kakku!

• 200 g kookoshiutaleita (valkoisia, hienojakoisia);
• 100 g vehnäjauhoja;
• 100 g sokeria;
• 2 keskikokoista tai suurta kananmunaa;
• 1 tl leivinjauhetta.

Riko siis munat kulhoon, kaada niihin sokeri ja vatkaa vatkaimella - suurella tai keskinopeudella, 2-3 minuuttia. On hyväksyttävää, että massa ei ole yhtä vakaa kuin keksivaahto, mutta me tarvitsemme ehdottomasti pörröisyyttä!

Kaada kookoshiutaleet kulhoon kuohkeaksi vaahdotetun seoksen kanssa ja sekoita.

Siivilöi sitten jauhot ja leivinjauhe joukkoon.

Ja sekoita uudelleen. Aluksi halusin muodostaa taikinasta palloa, mutta massasta tuli niin kuohkeaa ja mureaa, että muutin mieleni :) Ja sekoitin sen yksinkertaisesti lusikalla tasaiseksi. Ja sitten reseptin mukaan laita taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Kuumenna uuni 180C. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja voitele leivinpaperi kevyesti kasviöljyllä.

Otamme taikinan pois, kastelemme kätemme vedellä ja pyöritämme taikinasta Raffaello-karkin kokoisia palloja.

Aseta keksit riveinä uunipellille.

Paista 15-30 minuuttia. Miksi tällainen leviäminen? Mutta koska alkuperäisessä reseptissä paistoaika oli 15 minuuttia, keksejäni kesti paistamiseen jopa puoli tuntia. Joten katso paistotyyppi: keksit ovat valmiita, kun ne ovat hieman ruskeita: kullanruskeita, kevyesti ruskeita latvoja - kuin vuorenhuiput aamuauringon ensimmäisissä säteissä... Pyrimme olemaan kuivumatta, koska silloin keksit muuttuvat kova päälle.

Aseta valmiit kotitekoiset keksit kookoshiutaleilla lautaselle.

Resepti 5: Kikhernejauhokeksejä kookoshiutaleilla

Tällaiset keksit eivät ole vain megaterveellisiä, vaan myös ravitsevia, alkuperäisiä ja ruokahaluisia. Koska resepti sisältää tuoretta omenasosetta, kasviöljyä ja kookoshiutaleita, nämä keksit sopivat helposti vegaaneille ja paastoaville. Se voidaan antaa myös pienille figuureille ilman pelkoa.

Voit parantaa, muuttaa tai rikastuttaa jälkiruoan makua täydentämällä sitä oman harkintasi mukaan. Lisää omenan sijaan hienonnettu banaani tai ripottele jokaisen keksin päälle unikonsiemeniä. Näin luot joka kerta ainutlaatuisia ja erittäin ravitsevia makeisia.

Keltainen papujauho antaa keksille mielenkiintoisen pähkinäisen maun. Jos sinulla ei ole tällaista tuotetta käsilläsi, tee se itse tehokkaalla keittiövempaimella. Tätä varten tarvitset intialaisia ​​papuja ja sähköisen kahvimyllyn. Jauhamisen jälkeen korkealaatuiset jyvät kahvimyllyssä ja siivilöidä seulan läpi useita kertoja (suurten segmenttien poistamiseksi), voit lisätä valmisteeseen luonnollisia kikhernejauhoja.

Reseptin vehnäjauhot voidaan korvata seoksella, jossa on yhtä paljon maissi- ja riisijauhoja. Nämä keksit sopivat myös gluteenittoman ruokavalion pitäville.

• jauhot (160 grammaa);
• leivinjauhe tai sooda etikalla (1 tl);
• vesi (100 grammaa);
• sokeri (60-70 grammaa);
• kikhernejauho (100 grammaa);
• kookoslastut (30 grammaa);
• omena (1 kpl);
• voita (3 rkl).

Yhdistä valko- ja kikhernejauhot kulhossa.

Lisää huolellisesti pilkotut tuoreet hedelmät ja sooda.

Kaada neutraali kasviöljy ja vesi.

Yhdistämme kaikki tuotteet, kunnes kikhernekeksitaikina on rakenteeltaan tasaista.

Muotoilemme kikhernekeksejä millä tahansa meille sopivalla menetelmällä ja laitamme ne muottiin.

Lähetämme massan uuniin (180 astetta). Odotamme 27-32 minuuttia. Kun makeus on saanut kermaisen sävyn, tarjoile kikhernekeksejä kookoksen kanssa milloin tahansa.

Resepti 6: Kookosjauhokeksejä hunajalla

• Kookosjauho - ¾ kuppi
• Merisuola - ripaus
• Kookosöljy - ½ kuppi
• Kookos tai mikä tahansa muu maito - 1 lasi
• Munat - 5 kpl.
• Vaniljasokeri - 1 tl.
• Stevia - 3 pussia
• Hunaja - 1 rkl.

Sulata kookosöljy (tai voi) ja kaada taikinakulhoon.

Lisää maito ja munat. Jos reseptissä käytetään kookosöljyä, maito on lisättävä lämpimänä. Muuten öljy kovettuu ja kelluu palasina. Sekoita kaikki.

Lisää stevia ja hunaja. Ilman steviaa pärjää.

Lisää kookosjauho ja suola. Sekoita hyvin. Koska kookosjauho on valmistettu kookospähkinästä, uskon, että voit valmistaa näitä jauhoja kotona. Tätä varten sinun tarvitsee vain jauhaa kookoshiutaleita kahvimyllyssä, kunnes niistä tulee jauhoja (mutta tämä on vain ajattelua ääneen. Ei kokeiltu käytännössä).

Jaa nestemäinen taikina muotteihin tai lusikoi vain vuoratulle uunipellille.

Paista esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Kuumenna 180-200 gr.

Rentoudu ja nauti! Siitä tulee jotain samanlaista kuin kookoskeksejä, vain mureampaa.

Resepti 7: Rapeat kookossuklaakeksejä

Kookoskeksit ovat jumalan lahja niille, jotka rakastavat herkullisia alkuperäisiä keksejä. Rapea päältä, pehmeä ja maukas sisältä. Lapset ilahtuvat aromaattisten keksien herkullisesta mausta. Nämä keksit koristavat minkä tahansa teepöydän.

• 150 gr. - piinaa
• 0,5 tl - leivinjauhe
• ¼ tl. - suola
• 60 gr. - huoneenlämpöistä voita
• 100 gr. - sokeri - taikinassa + 30 gr. sokeri - keksien pyörittämiseen
• 1 kpl - iso muna (56 g) huoneenlämmössä
• 2 rkl. - kookoshiutaleet liukumäellä
• 1 kpl - ohut vohvelikakku
• 20-30 gr. - suklaata
• 2-3 rkl. - maito
• 1 tl - makeisten täyte

Kuumenna uuni 180 asteeseen Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai silikonipellillä. Ei tarvitse voidella öljyllä! Aseta uunipelti sivuun, tai vielä parempaa, kylmään, esimerkiksi parvekkeelle. Sekoita keskenään seulotut jauhot, leivinjauhe ja suola.

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri suuressa kulhossa.

Lisää muna ja kookos, sekoita vispilällä, kunnes taikina on tasaista.

Lisää 1 rkl nestemäiseen seokseen. l. jauhoseos. Vaivaa taikinaa, kunnes se sekoittuu.

Jaa taikina 16 osaan ja pyörittele kukin palloiksi. Upota pallon yläosa karkeaan kidesokeriin.

Aseta pallot uunipellille. Paina jokaista palloa kevyesti ja varovasti lasin pohjalla.

Jauha 1 vohvelikakku.

Kasta tai 0,5 tl. Laita vohvelimuruja jokaiseen palaan. On parasta ottaa vohveleita, jotka sulavat kuumennettaessa, jolloin keksien päälle muodostuu ilmava, kupliva kuori. En löytänyt sellaista vohvelia, ja minulla on vohveli kakulle. Siitä tuli silti herkullista!

Paista keksejä 10-15 minuuttia. Keksistä tulee kevyitä, pehmeitä ja 12-15 minuutin kuluttua voit tarkistaa valmiuden kuivalla ”tikulla”. Ei tarvitse ylikuivata! Anna keksien jäähtyä ja poista ne uunipelliltä.

Kuumenna maito pienessä kulhossa tai kattilassa kiehuvaksi ja poista se lämmöltä. Sulata pienet suklaapalat maidossa. Siirrä sitten suklaaseos pieneen ruokapussiin. Jos suklaa on jäähtynyt, lämmitä vesi ja laske suklaapussia 1 minuutiksi. Lävistämme pussin neulalla tai ohuella paperiliittimellä ja koristelemme keksit suklaalla.

Ripottele keksit makeisspristeleillä. Jos suklaaseos on taas jäähtynyt, lämmitä se uudelleen kuumassa vedessä. Suklaa ei irtoa painamatta pussia, joten lämmitä se vapaasti. Anna suklaan jäähtyä ja tarjoile keksit. Keksit säilyvät tuoreina ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä 4-5 päivää. Nauti teestäsi!

Resepti 8: raejuusto-kookoskeksejä (kuvan kanssa)

Niille, jotka eivät pidä raejuustosta, voit tehdä herkullisia raejuusto-kookoskeksejä. Raaka- taikinasta tulee mureaa ja pehmeää, ja keksistä voi tehdä ohuita ja rapeita tai sisäpuolelta tilavempia ja pehmeämpiä, ilmavampia toiveidesi mukaan. Erityiset kookoshiutaleiden ystävät voit lisätä sitä lisää, jotta se tuntuu paremmalta. Älä kuitenkaan odota vahvaa kookoksen makua – lastuilla on loppujen lopuksi myös toinen tehtävä. Hänen ansiostaan ​​keksit osoittautuvat niin "hengittäviksi".

• sokeri - 200 g
• raejuusto - 400 g
• kookoshiutaleet - 100 g
• vehnäjauho - 0,5 kg
• sooda - 2 tl.
• kananmunat - 2 kpl.
• vanilliini - 2 ripaus
• voita - 200 g.

Ota voi etukäteen jääkaapista ja anna sen sulaa hieman. Lisää se sitten kulhoon kananmunien ja sokerin kanssa, vatkaa vatkaimella kuohkeaksi - vain minuutti tai kaksi.

Munien, sokerin ja voin seoksen tulee olla homogeeninen.

Sekoita toisessa kulhossa raejuusto kuiviin aineisiin: jauhot, sooda, kookos, vaniljasokeri tai vaniljasokeri (voit lisätä, 5 g).

Jauha kulhon sisältö hienoiksi muruiksi - on kätevämpää tehdä tämä käsin.

Aloita voiseoksen sekoittaminen kuivien aineiden kanssa. Vaivaa taikina ensin lusikalla ja sitten käsin. Tarvittaessa voit lisätä hieman jauhoja. Ripottele myös kätesi jauhoilla tahmeuden vähentämiseksi.

Lopputuloksena pitäisi olla tiivis, joustava taikinapallo. Peitä kulho taikinalla kalvolla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Tämä määrä taikinaa riittää 4 keksialustaan, vaikka tämä riippuu myös keksien paksuudesta.

Erottele osa juustomassasta ja kauli se laudalla halutun paksuiseksi levyksi. Leikkaa aihiot muotin avulla.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele se palalla voita. Älä aseta paloja liian lähelle toisiaan, sillä paistamisen aikana ne kasvavat jonkin verran ja voivat tarttua yhteen ja vääristyä.

Paista uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia (uunista riippuen).

Tuore-kookoskeksit ovat valmiita. Anna jäähtyä ja voit kokeilla. Ennen tarjoilua voit ripotella keksit tomusokerilla.

Resepti 9: Pehmeitä keksejä lammasta ja kookosta

Nämä pehmeät ja maukkaat keksit on valmistettu vain kahdesta kasvipohjaisesta ainesosasta: banaanista ja kookospähkinästä, ja mikä parasta, ne eivät sisällä jauhoja, sokeria tai makeutusaineita. Tästä huolimatta keksistä tulee makeita, vaikka makealle voi lisätä hieman hunajaa maun mukaan.

Näitä keksejä voi valmistaa sekä paaston aikana että herkkupalaksi dieetin aikana.

Kookoshiutaleet toimivat tässä reseptissä sakeuttajana, joten ne voidaan helposti korvata myslillä, kauralla tai kuidulla.

• 2 banaania;
• puoli kupillista hienoja kookoshiutaleita.

Banaani- ja kookoskekseihin sopivat parhaiten banaanit, jotka eivät ole liian kypsiä. Niistä tulee paksumpi sose, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse lisätä paljon kookosta.

Soseuta banaanit sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi. Lisää sitten kookoshiutaleita vähän kerrallaan, kunnes saat haluamasi koostumuksen ”taikinan”.

Banaanikeksitaikinan tulee olla pehmeää, mutta kiinteää, jotta keksit eivät leviä pellille.

Siirrä taikina ruiskuun ja vuoraa uunipelti paperilla. Purista taikina torneiksi.

Laita banaani- ja kookoskeksejä 150-asteiseen uuniin 20-25 minuutiksi. Meidän on vain kuivattava keksit, korkea lämpötila voi polttaa "tornien" huiput.

Kun keksit ovat valmiita, sammuta uuni ja anna keksien kuivua uunissa vielä vähintään puoli tuntia.

Näitä keksejä voi tarjoilla lämpiminä tai kylminä, ne sopivat hyvin teen kanssa, ja nämä keksit voi ottaa mukaan myös tien päälle, ovat erittäin täyttäviä ja maukkaita.

Tornit ovat ulkoa kuivia ja kovia, mutta sisältä pehmeitä.

Resepti 10: Belgialaiset kookoskeksejä

Pehmeät belgialaiset kookoskeksit, joiden resepti tarjoan, osoittautuvat niin maukkaita, herkkiä, ilmavia, kohtalaisen makeita, tyypillisellä hunajaaromilla - että ne eivät jätä ketään välinpitämättömäksi, ja ymmärrät hyvin nopeasti, että sinun piti silti kokata. kaksinkertainen annos kerralla.

Lisäksi ruoanlaittoprosessi on hyvin yksinkertainen, jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sen.

• vehnäjauho - 150 g,
• kookoshiutaleet - 150 g,
• kanan proteiinit - 3 kpl,
• rakesokeri - 135 g,
• hunaja (neste) - 2 rkl.,
• vanilliini,
• suola.

Vatkaa kananvalkuaiset puhtaassa kulhossa ensin keskinopeudella ja sitten suurimmalla nopeudella. Jos ne eivät vatkaa hyvin, lisää hieman suolaa. Lisää sitten niihin varovasti kidesokeri ja vatkaa uudelleen kuohkeaksi, vakaaksi vaahdoksi.

Lisää nyt hienot kookoslastut ja sekoita hieman lastalla alhaalta ylöspäin.

Lisää seulotut jauhot taikinaan ja vaivaa taikinamme.

Peitä kulho kelmulla ja anna taikinan levätä 15 minuuttia.

Muotoilemme taikinasta nyt märin käsin palloja. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.