askel askeleelta resepti valokuvilla

Erinomainen vaihtoehto runsaalle ja maukkaalle illalliselle on pannukakut kananmunan ja vihreän sipulin kera. Tämä täyte on varsin suosittu piirakoissa, mutta miksi et kääri sitä pannukakkuihin? On olemassa useita tapoja kääriä esimerkiksi kolmioon tai kirjekuoreen. Voit myös levittää täytteen pannukakun päälle kuten voita, kääriä sen putkeen ja leikata useiksi paloiksi.

Ainesosat

• 1+4 munaa
• 2 rkl. l. Sahara
• 1/3 tl. suola
• 3 rkl. l. kasviöljy
• 250 ml nestettä (maito + vesi)
• 100 g vehnäjauhoja
• nippu vihreää sipulia
• jauhettua mustapippuria maun mukaan
• 1,5 rkl. l. smetana

Valmistautuminen

1. Laita munat täytteen päälle ja aloita taikinan valmistus. Riko muna kattilaan. Lisää heti sokeri ja suola.

2. Kätevin tapa vatkaa taikina vispilällä. Sekoita muna sokerin ja suolan (1/3 tl) kanssa tasaiseksi.

3. Lisää maito ja kasviöljy. Taikinan nesteen kokonaismäärän tulisi olla noin 250 ml, mutta määritä maidon ja veden suhde itse.

4. Lisää siivilän läpi seulotut jauhot. Aloita taikina vatkaaminen arvioimalla välittömästi sen koostumus - ehkä sinun on lisättävä lisää jauhoja tai vettä (maitoa).

5. Sekoita pannukakkutaikinaa intensiivisesti, kunnes se on tasaista ja tasaista, paksuudeltaan nestemäistä smetanaa. Laita se jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

6. Puolen tunnin kuluttua voit alkaa paistaa pannukakkuja. Voitele pannu kasviöljyllä. Kaada ylimääräinen öljy kulhoon taikinan kanssa ja sekoita. Kaavi sitten kauhalla hieman taikinaa ja kaada se paistinpannulle, levitä koko pinnalle ja paista pannukakkua miedolla lämmöllä noin 3-4 minuuttia.

7. Kun pannukakku on kullanruskea, käännä se toiselle puolelle ja paista vielä 2-3 minuuttia. Ota sitten se pois pannulta ja kaada taikina paistamaan seuraavaa.

8. Jäähdytä keitetyt munat ja poista kuoret, huuhtele vihreät sipulit vedellä ja kuivaa.

9. Raasta munat hienolla raastimella, hienonna sipuli hienoksi ja laita ainekset kulhoon.

10. Lisää täytteeseen smetana, suola ja jauhettu mustapippuri.

Parafraasin Nikolai Vasiljevitš Gogolia, joka kirjoitti runossaan "Kuolleet sielut": "Ja mikä venäläinen ei pidä nopeasta ajamisesta?", kysyn: "Mikä venäläinen ei pidä pannukakkuista?" :-) Onko sellaisia? En usko, että niitä tulee.

Pannukakut ovat ruokalaji, jota ei voida kääntää perheessäni. Syömme niitä smetanan, jogurtin, hunajan, vaahterasiirapin ja hillon tai säilykkeiden kanssa. Ja pannukakut sipulin ja munan kanssa ovat suosikkejamme.

Joten valmistaaksemme pannukakkuja sipulilla ja munilla, tarvitsemme itse pannukakut, keitettyjä munia, vihreää sipulia, majoneesia (smetana, jogurtti), suolaa.

Jos olet kiinnostunut, leivon yksinkertaisimmat ohuimmat pannukakut: 1 muna, 800-1000 ml maitoa, ripaus suolaa ja 1 rkl. sokeria, jauhoja... se on aina erilainen täällä, noin 320-350 grammaa. Kuvassa pannukakut ovat suuria, halkaisijaltaan 26 cm.

Voit ottaa mitä tahansa pannukakkuja, joista pidät.

Hienonna munat ja sipulit hienoksi. Lisää majoneesia ja suolaa maun mukaan. Sekoita hyvin. Täyte on valmis.

Levitä 1 rkl. täyte pannukakun päälle ja rullaa. Näin teemme kaikkien pannukakkujemme kanssa. Ei haittaa, jos täyte jää, se on erittäin maukasta, voit syödä sen sellaisenaan.

Ruokahaluinen pannukakku sipulilla ja munalla on valmis, soita rakkaillesi.

Tai voit paistaa ne voissa ja niistä tulee vieläkin maukkaampia!

Tässä ne ovat poikkileikkauksena. Hyvää ruokahalua!

Herkullisella munatäytteellä ja paistetulla sipulilla täytetyt pannukakut ovat loistava aamiaisidea. Erityisen kätevää on se, että voit valmistaa ne edellisenä päivänä viikonloppuna, mutta syödä ne arkisin aamuisin. Tällainen aamiainen ei ole vain tyydyttävä, vaan ei myöskään rasittava, koska pannukakkujen lämmittämiseen kuluu enintään 5 minuuttia. Loput ajasta voit omistaa itsellesi ja perheellesi. Valmistamme pannukakkuja kananmunalla ja sipulilla. Ohuiden pannukakkujen taikina sekoitetaan maidon ja vehnäjauhojen kanssa.

Ja tässä reseptissä kerroimme, kuinka kokata

Pannukakkuja munalla ja paistetulla sipulilla

resepti munalla ja sipulilla täytettyihin maitopannukakkuihin

Ainekset:

• maito - 500 ml,
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista,
• tuoreet munat - 2 kpl,
• vehnäjauho - 200 grammaa,
• leivinjauhe - 1 tl,
• sokeri - 1 tl,
• suolaa maun mukaan.

• keitetyt munat 3-4 kpl,
• punasipuli - 1 iso sipuli,
• sokeria 2-3 ripaus,
• suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan,
• kasviöljy sipulien paistamiseen

Keittoprosessi:

Sekoita huoneenlämpöiset munat suolan ja sokerin kanssa ja vatkaa sitten voimakkaasti vispilällä.

Kaada kasviöljy ja maito saatuun massaan ja vatkaa sitten uudelleen.

Yhdistä jauhot tarvittavaan määrään leivinjauhetta ja siivilöi ohuen siivilän läpi.

Jatka vatkaamista ja kaada jauhot vähitellen munaseokseen.

Anna valmiin pannukakkutaikinan seistä huoneenlämmössä 10-15 minuuttia.

Voitele pannukakkuvuoka kevyesti kasviöljyllä ja aseta se keskilämmölle. Heti kun se on kuuma, kaada siihen määrä taikinaa, joka tarvitaan yhden ohuen pannukakun muodostamiseen. Kallista pannua puolelta toiselle ja levitä taikina tasaisesti koko pohjalle. Kun pannukakun pohja on ruskistunut, käännä se varovasti toiselle puolelle ja jätä tulelle kirjaimellisesti vielä 15-20 sekuntia.

Pino valmiit pannukakut päällekkäin ja anna jäähtyä hieman. Leikkaa sillä välin keitetyt munat pieniksi kuutioiksi ja hienonna punasipuli veitsellä.

Paista sipuli pehmeäksi kasviöljyssä ripottelemalla sitä kevyesti kidesokerilla kypsennyksen lopussa.

Lisää munat, suola ja mustapippuri maun mukaan paistettujen sipulien joukkoon ja sekoita hyvin.

Seisomisen jälkeen pannukakut tulevat pehmeiksi ja taipuisiksi, joten niihin on helppo kääriä täyte.

Laita muutama ruokalusikallinen täytettä pannukakun keskelle ja paina kevyesti.

Kääri pannukakku niin, että täyte on sisällä.

Toista nämä vaiheet niin monta kertaa kuin on tarpeen. Aseta valmiit pannukakut lautaselle, jos aiot paistaa ja syödä ne nyt, tai astiaan, jossa on tiivis kansi, jos aiot lämmittää ne myöhemmin.

Säilytä munalla ja sipulilla täytettyjä pannukakkuja jääkaapissa enintään 3 päivää. Paista niitä tarpeen mukaan kasviöljyssä kullanruskeiksi ja nauti aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi.

askel askeleelta resepti valokuvilla

Sipuli- ja munapannukakkuja voi tehdä sipulista tai tuoreesta vihreästä sipulista - riippuen siitä, mitä sinulla on. Valitse pannukakkujen resepti itse, voit mennä tavanomaiseen reittiin ja leipoa ne maidon kanssa. Täyte tulee olemaan toinen vaihe, mutta kirjaimellisesti tunnin kuluttua voit alkaa maistaa.

Ainesosat

• 2 kananmunaa taikinaan
• 3 kananmunaa täytteeksi
• 1,5 rkl. l. Sahara
• 3 ripaus suolaa
• 120 g vehnäjauhoja
• 300 ml maitoa
• 5 rkl. l. kasviöljy ilman voimakasta hajua ja makua
• 1 sipuli
• 1 rkl. l. majoneesi
• 1/5 tl. jauhettua korianteria

Valmistautuminen

1. Taikinan vaivaamiseen voit ottaa syvän kulhon tai kattilan. Vatkaa joukkoon pari munaa, lisää sokeri ja pari ripaus suolaa.

2. Kaada maito, lämmin tai jäähdytetty, suoraan jääkaapista astiaan.

3. Aloita vatkaa munat maidon kanssa vispilällä.

4. Lisää jauhot pikkuhiljaa, lakkaamatta vispilällä sekoittamasta. Tavoitteena on varmistaa, että taikinassa ei ole kokkareita.

5. Kun taikina on valmis, lisää 3 rkl. l. öljyä, sekoita, anna taikinan seistä 20 minuuttia.

6. Ensimmäisen pannukakun paistamiseksi voitele paistinpannu öljyllä - on kätevää käyttää silikonikeittoharjaa. Kaada pieni osa pannukakkutaikinaa ja paista miedolla lämmöllä 1,5–2 minuuttia.

7. Käännä pannukakku ympäri ja paista vielä minuutti, ota sitten pois pannulta ja ala paistaa seuraavaa.

8. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

9. Kuori sipuli, pilko hienoksi, paista öljyssä karamellisoituneeksi.

Ennen kuin huomasimmekaan, talvi oli ohi. Mutta näyttää siltä, ​​että juuri eilen juhlimme uutta vuotta, mutta kaksi kuukautta on jo kulunut! Kyllä... Aika rientää armottomasti eteenpäin.

Mutta ei ole mitään hävettävää, koska kevät on tullut, ja tämä tarkoittaa, että joka päivä lämpenee ja lämpenee, lunta ei juuri ole missään, aurinko tulee yhä useammin pilvien takaa ja tämä myös lisää tunnelmaa todella keväistä.

Nyt pääasiasta. Talven näkeminen ja kevään toivottaminen onkin ennen kaikkea kaikkien suosikkiloma nimeltä Maslenitsa. Ja Maslenitsalla on tapana syödä hyvä ateria pannukakkujen kanssa ennen paastoa. Älkäämme siis tuhlaako aikaa vaan syökäämme sydämemme pannukakkuherkkuilla. Viime vuonna Maslenitsalle tein pannukakun rahka-pähkinätäytteellä ja nyt haluan tehdä suosikkini pannukakkuja kananmunalla ja vihreällä sipulilla. Tässä on reseptini.

Pannukakkuresepti kananmunalla ja vihreällä sipulilla

• Maito - 1 litra.
• Muna - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat.
• Jauhot - 250-270 gr.
• Sokeri - 3 tl.
• Suola - puoli teelusikallista.
• Sodaa etikalla sammutetun teelusikallisen kärjessä.

Kuinka valmistaa pannukakkuja munalla ja vihreällä sipulilla?

Ensin otin litran maitoa huoneenlämpöön ja kaadoin sen kattilaan. Rikoi 1 muna siellä.

Ja vatkatin kaiken perusteellisesti, jotta ei jäänyt paakkuja. Taikina on valmis.

Leivon pannukakkuja

Laitoin vaimoni liedelle leipomaan. pannukakut.(Hän on erittäin hyvä tässä). Ja hän alkoi täyttää.

Keitä 5 kovaksi keitettyä munaa ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kaupasta saatuja munia ei tietenkään voi verrata kylämme munivien kanojen muniin. Kaupasta ostettu keltuainen on samaa väriä kuin valkoinen. Tässä on resepti maalaista munasalaattia vertailua varten. Päivä ja yö.

Valmistan täytteen

Sitten hienonnuin vihreät sipulit.

Kun valmistelin täytettä, vaimoni oli jo paistanut pinon pannukakkuja.

Se on pieni asia. Laitamme täytteen pannukakkuun ja käärimme sen millä tahansa sopivalla tavalla.

Voila. Munalla ja vihreällä sipulilla täytettyjä pannukakkuja valmis.

Onnittelut kaikille kevään ensimmäisen loman johdosta! Hei hei.

Liity ryhmääni Yhteydessä, sieltä löydät paitsi paljon herkullisia reseptejä, myös joukon vitsejä kulinaarisesta aiheesta.

Muista tilata blogipäivitykset, niin saat kirjeet suoraan sähköpostiisi, kirjoita vain sähköpostiosoitteesi alla olevaan lomakkeeseen.

Hei, tosi kiva resepti! Kerro minulle, mikä on sipulin ja kananmunan pannukakkujen säilyvyys jääkaapissa?

Hei Maria, rehellisesti, söin ne ensimmäisenä päivänä)), ja niitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivää.

Voinko käyttää vihreää valkosipulia tai villivalkosipulia? Kiitos jo etukäteen neuvoistasi

13. maaliskuuta 2016 klo 19.49

Jos rakastat valkosipulia ja villivalkosipulia, niin miksi et? Kokeilu ei ole kiellettyä)