On jo pitkään tiedetty, että kala on erittäin terveellistä. Mutta tuoreesta kalasta voi hyötyä pikemminkin kuin kaupasta ostetuista pakastetuista fileistä, koska sen viimeistä voimassaoloaikaa on vaikea vahvistaa.

Voit esimerkiksi osta elävää lahnaa ja keitä se kotona... Vaikka lahna on hyvin luinen kala, sen liha maistuu hyvältä. On parasta paistaa tämä tuote uunissa tai muhennella mausteilla ja vihanneksilla. Tämän tuotteen uunissa paistetulla lihalla on kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Uunissa paistettu lahna tomaateilla

Sävellys:

1. kasviöljy - 50 g
2. tomaatit - 0,5 kg
3. lahna - 0,5 kg
4. sipuli - 1 pää
5. jauhettua pippuria, suolaa, persiljaa - maun mukaan
6. sitruuna - 1 kpl. (pieni)

Valmistautuminen:

• Suolaa kala, poista vaa'at, huuhtele ja kuivaa ja hiero sitten suolalla ja pippurilla.
• Pese tomaatit, pilko ne viipaleiksi.
• Pilko sipuli hienoksi, purista mehu sitruunasta.
• Aseta folio leivinastialle, rasvaa se kasviöljyllä, laita osa tomaateista ja persiljasta päälle, aseta valmistettu ruho päälle ja sitten loput tomaatit yrtteillä.
• Aseta folio takaisin ja aseta uuniin. Tätä ruokalajia paistetaan 25-30 minuuttia.
• Voit keittää perunoita lisukkeeksi.

Rinta, uunissa paistettu, kiire

Sävellys:

1. sipulit - 3 kpl.
2. lahna - 1 kpl.
3. persilja, tilli, jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan

Valmistautuminen:

• Suoli, puhdista se, pese se, jos sisällä on kaviaaria, ota se sitten pois ja laita se sivuun, myös kidukset on poistettava.
• Sitten ruhoon (hännään ja harjanteeseen) on leikattava 5 mm: n välein.
• Ruhon jälkeen sinun on hierottava sitä suolalla ja pippurilla (ulkopuolella ja sisällä), jos siellä oli kaviaaria, se on myös suolattava ja laitettava takaisin ruhon sisälle.
• Lahnen sisään on myös laitettava sipulit, jotka on aiemmin hienonnettu renkaiksi, tilliksi ja persiljaksi.
• Yhdistä ruhon reunat puuhampailla ja laita leivinpaperille, joka on aiemmin öljytty kasviöljyllä. Sinun täytyy paistaa astia uunissa 150 ° C: ssa 40 minuutin ajan.
• Tämän ajan kuluttua astia voidaan siirtää lautaselle ja tarjoilla, mutta ensin sinun on otettava kaviaari, sipuli ja yrtit. Jälkimmäinen voidaan heittää pois, mutta kaviaari voidaan tarjoilla sipulilla.

Rinta, paistettu uunissa paloina

Sävellys:

1. jauhot - 4 rkl
2. lahna - 1 kg
3. voi - 4 rkl. l.
4. jauhettua mustapippuria, suolaa - maun mukaan
5. maito - 125 ml
6. persilja maun mukaan
7. kasviöljy - maun mukaan

Valmistautuminen:

• Huuhtele ruho, tee leikkaus harjanteen pituudelta ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.
• Kaada maito kuppiin ja liuota sitten suola siihen. Sen jälkeen lahnat on liotettava maitoon 15 minuutin ajan.
• Sitten kalanpalat on rullattava jauhoissa ja laitettava kattilaan kasviöljyllä, kaadettava sulatettu voi kaiken päälle ja laitettava uuniin esilämmitettyinä.
• Sinun on paistettava astia 15 minuuttia, kypsennyksen jälkeen siirrä kaikki lautaselle ja koristele persiljalla.

Brea uunissa perunoiden kanssa ja smetanaa

Tätä kalaa ei voida paistaa vain uunissa erikseen, vaan se voidaan myös paistaa yhdessä lisukkeen kanssa, esimerkiksi perunoiden kanssa.

Sävellys:

1. lahna - 0,5 kg
2. perunat - 3 kpl.
3. jauhot - 2 rkl. l.
4. smetanaa - 30 g
5. suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

• Kuori ja huuhtele ruho, leikkaa paloiksi, sitten suolaa ja rullaa jauhoissa.
• Kuori ja pese perunat, leikkaa kuutioiksi.
• Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja laita kala sinne, laita perunat päälle.
• Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja laita leivinlevy valmisteen kanssa siihen 25 minuutiksi.
• Poista sitten astia, kaada smetana ja palaa uuniin vielä 15 minuutiksi.
• Ripottele sitruunamehulla ennen tarjoilua.

Uunissa paistettu täytetty lahna

Erinomainen pöytäkoriste on sellainen ruokalaji kuin täytetyt paistetut lahnat. Valmistellessasi sitä, sinun ei tarvitse tehdä valtavia ponnisteluja, mutta itse ruokalaji ilahduttaa paitsi ulkonäöltään myös maullaan!

Sävellys:

1. sipulit - 4 kpl.
2. oliivit - 60 g
3. voi - 15 g
4. kasviöljy
5. suolaa maun mukaan
6. laakerinlehti - maun mukaan
7. lahna - 1 kg
8. valkosipuli - 3 neilikkaa
9. sitruuna - 1 kpl.
10. jauhettua mustapippuria - maun mukaan
11. kerma tai smetana - 70 g

Valmistautuminen:

• Kuori kala, poista suolet ja evät, huuhtele hyvin, tee poikittaiset leikkaukset ruhoon ja vedä sitten pienet luut ulos, suolaa ruho. Valuta sisä- ja ulkopuolelta sitruunamehulla ja hiero mustapippurilla.
• Sitten kalat täytetään seuraavilla tuotteilla: pilko sipuli hienoksi ja laita ½ osa kalaan, sitten hienoksi hienonnettu persilja, pieni sitruunankuori, voi ja hienonnetut oliivit.
• Loput sipulista on sekoitettava kasviöljyn kanssa, maustettava suolalla, valkosipulilla ja asetettava leivinastiaan.
• Aseta valmistettu ruho seoksen päälle, rasvaa se kasviöljyllä, peitä folio ja paista uunissa 5 minuuttia alhaisessa lämpötilassa ja poista sitten kalvo.
• Rinta on voideltava kasviöljyllä ja paistettava vielä 15 minuuttia, mutta lämpötilaa tulisi nostaa hieman.
• Valmiit kalat voidaan koristaa appelsiini- tai omenaviipaleilla.

Tattaripuurolla täytetty äyri uunissa

Sävellys:

1. lahna - 2 kg
2. kasviöljy - 1 rkl. l.
3. kuiva tattari - 1 kuppi
4. sipulit - 2 päätä
5. voi - 70 g
6. kananmunat - 3 kpl.
7. kuivattu sienijauhe - 1 rkl. l.
8. suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

• Kuivasta tattarista sinun on kypsennettävä murenevaa tattaripuuroa ja lisättävä sienijauhetta.
• Pilko sipuli hienoksi ja paista pannulla ruskeaan, sekoita tattaripuuroon, lisää 50 g pehmeää voita.
• Kovaksi keitetyt kananmunat ja pilko, lisää sitten ne puuroon sipulilla.
• Seoksen jälkeen pippuria, suolaa ja jäähdytä.
• Kuori kala ja suolita se pään yli, jotta ruho ei leikkaudu. Huuhtele ja kuivaa, erityisesti sisällä. Sen jälkeen sinun on suolattava ja pippuroitava se.
• Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Täytä ruho puurolla, mutta ei kovin tiheästi. Vatsa voidaan pitää yhdessä langan tai puisten hammastikkujen kanssa.
• Aseta leivinpaperi leivinastiaan, rasvaa ja ripottele sitten leivänmurulla.
• Aseta täytetty ruho päälle, kaada päälle sulatettua voita ja laita kaikki uuniin 15 minuutiksi.
• Alenna sitten lämpö 160 ° C: seen ja paista vielä 30 minuuttia. Raakoja vihanneksia voidaan käyttää lisukkeena.

Täytetty lahna pekonilla uunissa

Sävellys:

1. lahna - 1,5 kg
2. suolattu sardi - 100 g
3. valkosipuli - 1 pää
4. tilliä ja persiljaa
5. kasviöljy

Valmistautuminen:

• Kuori lahna suolista ja vaa'oista. Tee leikkauksia selälle, suola.
• Pilko pekoni hienoksi, pilko valkosipuli, hienonna tilli ja persilja, sekoita.
• Täytä kalan ruho saadulla seoksella.
• Sen jälkeen se on rullattava jauhoissa, paistettava kiehuvassa kasviöljyssä ja laitettava sitten uuniin, kunnes astia on täysin kypsynyt.

Kala on loistava korvike lihalle ja uunissa paistettu lahna on erinomainen koriste jokaiselle pöydälle paitsi jokapäiväiseen, myös juhlaan!

1 uunissa paistettu lahna tomaateilla
2. Rinta, paistettu uunissa, lyöty ylös
3. Uunissa paistettu rinta
4. Hauduta uunissa perunoiden ja smetanan kanssa
5.Uunissa paistetut täytetyt lahnat
6.Tattaripuurolla täytetty rinta uunissa
7 täytettyä lahnaa pekonilla uunissa

On jo pitkään tiedetty, että kala on erittäin terveellistä. Mutta tuoreesta kalasta voi hyötyä pikemminkin kuin kaupasta ostetuista pakastetuista fileistä, koska sen viimeistä voimassaoloaikaa on vaikea vahvistaa. Voit esimerkiksi ostaa eläviä lahnoja ja keittää niitä kotona. Vaikka lahna on hyvin luinen kala, sen liha maistuu hyvältä. On parasta paistaa tämä tuote uunissa tai muhennella mausteilla ja vihanneksilla. Tämän tuotteen uunissa paistetulla lihalla on kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Uunissa paistettu lahna tomaateilla

Sävellys:

kasviöljy - 50 g

tomaatit - 0,5 kg

lahna - 0,5 kg

sipuli - 1 pää

jauhettua pippuria, suolaa, persiljaa - maun mukaan

sitruuna - 1 kpl. (pieni)

Valmistautuminen:

Suolaa kala, poista vaa'at, huuhtele ja kuivaa ja hiero sitten suolalla ja pippurilla.

Pese tomaatit, pilko ne viipaleiksi.

Pilko sipuli hienoksi, purista mehu sitruunasta.

Aseta folio leivinastialle, rasvaa se kasviöljyllä, laita osa tomaateista ja persiljasta päälle, aseta valmistettu ruho päälle ja sitten loput tomaatit yrtteillä.

Aseta folio takaisin ja aseta uuniin.

Tätä ruokalajia paistetaan 25-30 minuuttia.

Voit keittää perunoita lisukkeeksi.

Rinta, uunissa paistettu, kiire

Sävellys:

sipulit - 3 kpl.

lahna - 1 kpl.

persilja, tilli, jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan

Valmistautuminen:

Suoli, puhdista se, pese se, jos sisällä on kaviaaria, ota se sitten pois ja laita se sivuun, myös kidukset on poistettava.

Sitten ruhoon (hännään ja harjanteeseen) on leikattava 5 mm: n välein.

Ruhon jälkeen sinun on hierottava sitä suolalla ja pippurilla (ulkopuolella ja sisällä), jos siellä oli kaviaaria, se on myös suolattava ja laitettava takaisin ruhon sisälle.

Lahnen sisään on myös laitettava sipulit, jotka on aiemmin hienonnettu renkaiksi, tilliksi ja persiljaksi.

Yhdistä ruhon reunat puuhampailla ja laita leivinpaperille, joka on aiemmin öljytty kasviöljyllä. Sinun täytyy paistaa astia uunissa 150 ° C: ssa 40 minuutin ajan.

Tämän ajan kuluttua astia voidaan siirtää lautaselle ja tarjoilla, mutta ensin sinun on otettava kaviaari, sipuli ja yrtit. Jälkimmäinen voidaan heittää pois, mutta kaviaari voidaan tarjoilla sipulilla.

Rinta, paistettu uunissa paloina

Sävellys:

jauhot - 4 rkl

voi - 4 rkl. l.

jauhettua mustapippuria, suolaa - maun mukaan

maito - 125 ml

persilja maun mukaan

kasviöljy - maun mukaan

Valmistautuminen:

Huuhtele ruho, tee leikkaus harjanteen pituudelta ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.

Kaada maito kuppiin ja liuota sitten suola siihen. Sen jälkeen lahnat on liotettava maitoon 15 minuutin ajan.

Sitten kalanpalat on rullattava jauhoissa ja laitettava kattilaan kasviöljyllä, kaadettava sulatettu voi kaiken päälle ja laitettava uuniin esilämmitettyinä.

Sinun on paistettava astia 15 minuuttia, kypsennyksen jälkeen siirrä kaikki lautaselle ja koristele persiljalla.

Suorita uunissa perunoiden ja smetanan kera

Sävellys:

lahna - 0,5 kg

perunat - 3 kpl.

jauhot - 2 rkl. l.

smetanaa - 30 g

suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Kuori ja huuhtele ruho, leikkaa paloiksi, sitten suolaa ja rullaa jauhoissa.

Kuori ja pese perunat, leikkaa kuutioiksi.

Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja laita kala sinne, laita perunat päälle.

Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja laita leivinlevy valmisteen kanssa siihen 25 minuutiksi.

Poista sitten astia, kaada smetana ja palaa uuniin vielä 15 minuutiksi.

Ripottele sitruunamehulla ennen tarjoilua.

Uunissa paistettu täytetty lahna

Sävellys:

sipulit - 4 kpl.

oliivit - 60 g

voi - 15 g

kasviöljysuola - maun mukaan

laakerinlehti - maun mukaan

valkosipuli - 3 neilikkaa

sitruuna - 1 kpl.

jauhettua mustapippuria - maun mukaan

kerma tai smetana - 70 g

Valmistautuminen:

Kuori kala, poista suolet ja evät, huuhtele hyvin, tee poikittaiset leikkaukset ruhoon ja vedä sitten pienet luut ulos, suolaa ruho. Valuta sisä- ja ulkopuolelta sitruunamehulla ja hiero mustapippurilla.

Sitten kalat täytetään seuraavilla tuotteilla: pilko sipuli hienoksi ja laita ½ osa kalaan, sitten hienoksi hienonnettu persilja, pieni sitruunankuori, voi ja hienonnetut oliivit.

Loput sipulista on sekoitettava kasviöljyn kanssa, maustettava suolalla, valkosipulilla ja asetettava leivinastiaan.

Aseta valmistettu ruho seoksen päälle, rasvaa se kasviöljyllä, peitä folio ja paista uunissa 5 minuuttia alhaisessa lämpötilassa ja poista sitten kalvo.

Rinta on voideltava kasviöljyllä ja paistettava vielä 15 minuuttia, mutta lämpötilaa tulisi nostaa hieman.

Valmiit kalat voidaan koristaa appelsiini- tai omenaviipaleilla.

Tattaripuurolla täytetty äyri uunissa

Sävellys:

kasviöljy - 1 rkl. l.

kuiva tattari - 1 kuppi

sipulit - 2 päätä

voi - 70 g

kananmunat - 3 kpl.

kuivattu sienijauhe - 1 rkl. l.

suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Kuivasta tattarista sinun on kypsennettävä murenevaa tattaripuuroa ja lisättävä sienijauhetta.

Pilko sipuli hienoksi ja paista pannulla ruskeaan, sekoita tattaripuuroon, lisää 50 g pehmeää voita.

Kovaksi keitetyt kananmunat ja pilko, lisää sitten ne puuroon sipulilla. Seoksen jälkeen pippuria, suolaa ja jäähdytä.

Kuori kala ja suolita se pään yli, jotta ruho ei leikkaudu. Huuhtele ja kuivaa, erityisesti sisällä. Sen jälkeen sinun on suolattava ja pippuroitava se.

Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Täytä ruho puurolla, mutta ei kovin tiheästi. Vatsa voidaan pitää yhdessä langan tai puisten hammastikkujen kanssa.

Aseta leivinpaperi leivinastiaan, rasvaa ja ripottele sitten leivänmurulla.

Aseta täytetty ruho päälle, kaada päälle sulatettua voita ja laita kaikki uuniin 15 minuutiksi.

Alenna sitten lämpö 160 ° C: seen ja paista vielä 30 minuuttia. Raakoja vihanneksia voidaan käyttää lisukkeena.

Täytetty lahna pekonilla uunissa

Sävellys:

lahna - 1,5 kg

suolattu sardi - 100 g

valkosipuli - 1 pää

tilliä ja persiljaa

kasviöljy

Valmistautuminen:

Kuori lahna suolista ja vaa'oista. Tee leikkauksia selälle, suola.

Pilko pekoni hienoksi, pilko valkosipuli, hienonna tilli ja persilja, sekoita.

Täytä kalan ruho saadulla seoksella.

Sen jälkeen se on rullattava jauhoissa, paistettava kiehuvassa kasviöljyssä ja laitettava sitten uuniin, kunnes astia on täysin kypsynyt.

Kala on loistava korvike lihalle, ja uunissa paistettu lahna on erinomainen koriste jokaiselle pöydälle, ei vain päivittäin, vaan myös juhlava!

Kuten tiedätte, lahna on ainutlaatuinen makeanveden kala, jota voidaan keittää monin eri tavoin. Hyvin usein se paistetaan uunissa. Uuni, paistettu uunissa, reseptit valokuvilla vahvistavat tämän, näyttää aina erittäin ruokahalulta. Se sopii jokapäiväiseen valikkoon ja juhlapöytään.

Kuten tiedätte, lahna on ainutlaatuinen makeanveden kala, jota voidaan keittää monin eri tavoin. Hyvin usein se paistetaan uunissa. Uuni, paistettu uunissa, reseptit valokuvilla vahvistavat tämän, näyttää aina erittäin ruokahalulta. Se sopii jokapäiväiseen valikkoon ja juhlapöytään. Mutta mikä tärkeintä, tällainen tuote säilyttää kaikki luonnolliset ominaisuutensa ja on erittäin hyödyllinen. Kalan kypsentämisessä tällä tavalla on tiettyjä vivahteita, joten on tärkeää tietää, miten lahna kypsennetään uunissa.

Erilaisia \u200b\u200bleivonta reseptejä

Runsasruoat uunissa ovat hyvin erilaisia. Lisäksi on huomionarvoista, että tämä kalan paistomenetelmä ei ole vaikea, joten se on myös kokeneiden kotiäidien käytettävissä. Mutta samaan aikaan lahnojen keittäminen uunissa vaatii erittäin huolellista huomiota. Vain tällä tavoin voit valmistaa herkullista kalaa. On syytä muistaa, että uunin lahna, jonka resepti löytyy mistä tahansa kulinaarisesta paikasta, osoittautuu herkulliseksi, kala on valmistettava asianmukaisesti.

Leivontaan saa käyttää vain tuoretta kalaa. Jäädytetty lahna menettää luonnollisen maun eikä sitä voida valmistaa maukkaaksi. Ostetut tai pyydetyt kalat on ensin pestävä perusteellisesti ja vasta sitten alettava puhdistaa. Sinun tulisi tietää, että lahnen vaa'at ovat hyvin tiheitä, joten sen puhdistaminen ei ole kovin helppoa. Puhdistuksen helpottamiseksi voit hieroa kalaa karkealla suolalla ja antaa sen levätä noin neljännes tuntia. Lahna puhdistetaan hännästä liikkeillä, jotka kohdistuvat vaakojen kasvua vastaan. Seuraavaksi evät leikataan pois ja kaikki sisäosat poistetaan. Jos kypsennämme lahnaa uunissa päätämme, muista ottaa kidukset ja silmäkuopat. Puhdistuksen lopussa lahna pestään perusteellisesti juoksevalla vedellä ja kuivataan lautasliinalla. Ja vasta sen jälkeen ruho on käyttövalmis.

Uunissa paistamiseen on sallittua käyttää erikokoisia näytteitä. Tässä tapauksessa voit paistaa koko lahnan uunissa tai leikata kalan palasiksi. Ruokalajiin on sallittua lisätä erilaisia \u200b\u200btuotteita, esimerkiksi sieniä, perunaa tai tomaattia. Uunissa paistettu lahna voidaan keittää auki tai kiinni. Toisessa tapauksessa oletetaan folion tai paistoholkkien käyttöä. Jos päätetään ottaa valmis resepti lahnojen kypsentämiseen uunissa, sitä voidaan hieman muuttaa uuden alkuperäisen astian saamiseksi.

Hapan kerma tai majoneesilla paistettu rinta

Resepti uunissa hapan kerma- tai majoneesikastiketta käyttäen kuuluu perinteisiin ruokiin. Kala valmistetaan nopeasti ja näyttää erittäin kauniilta. Siksi sitä voidaan käyttää sekä päivittäisessä valikossa että valmistettuna minkä tahansa juhlallisen tapahtuman yhteydessä. Yleensä toisessa tapauksessa leivontaan käytetään suurta näytettä, joka paistetaan pään kanssa. Valmistellessasi tätä ruokaa tarvitset seuraavat lisäaineet:

• Yksi iso sipuli;
• 200 g majoneesia tai rasvaa sisältävää hapankermaa;
• Sitruuna;
• Suola ja mausteet maun mukaan;
• Vihreys koristeluun.

Aikaisemmin valmistettu kala, kuten aiemmin on kuvattu, on raastettava erityisellä seoksella, joka koostuu hapankerma tai majoneesi lisäämällä tuoretta puristettua sitruunamehua, suolaa ja erilaisia \u200b\u200bmausteita maun parantamiseksi. Hiero maustettu massa ruhoon huolellisesti kaikilta puolilta, välttäen aukkoja. Sen jälkeen kalat tulisi asettaa puoleksi tunniksi viileään paikkaan liota varten. Jos tämä ei ole jääkaappi, on välttämätöntä suojata tuote kärpäksiltä tai muilta hyönteisiltä. Tällä hetkellä voit leikata sipulin puolirenkaiksi ja sekoittaa pienen majoneesin tai smetanan kanssa.

Seuraava keittovaihe on seuraava:

• Leivinlevy on voideltu pienellä määrällä kasviöljyä;
• Marinoitu lahna asetetaan leivinlevyn keskelle;
• Sipulit asetetaan lahn vatsaan;
• Leivinlevy asetetaan esilämmitettyyn uuniin.

Rintojen paistaminen uunissa tulisi suorittaa neljännes tunnin kuluessa lämpötilassa 180 ° C - 200 ° C. Ja sitten sinun on vähennettävä sitä hieman ja pidettävä ruho uunissa noin 10 minuuttia. Tällainen lahna uunissa, resepti valokuvalla vahvistaa tämän, voi tulla todellinen koriste juhlapöydälle. Tässä tapauksessa perunat sopivat hyvin lisukkeeksi, joka voidaan keittää eri tavoin. Se on sallittua paistaa kalan kanssa. Ennen tarjoilua hapankermassa tai majoneesissa paistetut lahnat on koristettava yrtteillä.

Suljettu paistettu lahna

Leivottu lahna on erittäin maukasta, jonka reseptissä käytetään folioa. Eli kala paistetaan suljetulla tavalla. Tässä tapauksessa valmisteltuja näytteitä ei voida marinoida, joten kypsennysprosessi vie vähemmän aikaa. Folioissa paistamiseen on käytettävä pieniä kaloja - enintään 500 g. Virret on valmisteltava huolellisesti: pese, puhdista ja poista sisäosat. Voit valmistaa kokonaisia \u200b\u200bkaloja tällä tavalla, mutta monet ihmiset haluavat katkaista päänsä. Keksin valmistamiseksi tällä tavalla tarvitset seuraavat tuotteet:

• Useat valkosipulinkynsi;
• Rkl syötävää etikkaa;
• Sitruuna;
• Persilja;
• Suola ja mausteet;
• Kolme rkl oliiviöljyä.

Kala grillataan kastikkeella seuraavasti:

• Valkosipuli leikataan hyvin pieniksi paloiksi veitsellä;
• Valitut mausteet kaadetaan erilliseen astiaan, lisätään etikkaa, oliiviöljyä ja hienonnettua valkosipulia.

Valmistetut ruhot voidellaan saadulla seoksella kaikilta puolilta. Tämä tehdään parhaiten harjalla. Sen jälkeen sinun on otettava leivinpelti ja peitettävä se kalvolla niin, että reunojen ympärillä on marginaali. Loput aromaattisesta kastikkeesta kaadetaan leivinlevylle ja levitetään harjalla. Sitten sen päälle asetetaan paistamiseen valmistettu kala. Astia peitetään kalvokerroksella ja asetetaan esilämmitettyyn uuniin.

Kirstaa paistetaan kalvossa 20 minuuttia lämpötilassa 185-190 ° C. Jotta kalan päälle muodostuisi ruokahalua aiheuttava kuori, sinun on poistettava kalvon yläkerros ja pidettävä astiaa uunissa auki 10 minuutin ajan. Tämän astian on annettava jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Tämä paistettu lahna näyttää hyvältä pöydältä, jos se on päällystetty kauniisti hienonnetuilla vihanneksilla ja ripoteltu hienoksi hienonnetuilla yrtteillä.

Paloina paistettu rinta

Suuret palat voidaan leikata annoksiksi ja paistaa uunissa. Tällainen lahna, reseptit sen kypsentämiseksi uunissa, on valtava valikoima, joka sopii optimaalisesti päivittäiseen ruokavalioon. Peruna käyttävä ruokalaji on erityisen suosittu. Paahdettavat kalat valmistetaan tavalliseen tapaan. Toisin sanoen se on pestävä perusteellisesti, puhdistettava ja poistettava sisäosat. Tähän leivontamenetelmään kuuluu välttämättä pään, evien ja hännän leikkaaminen, ja itse ruho leikataan sen jälkeen annoksiksi. Puolitoista kiloa valmistettua kalaa varten sinun on käytettävä seuraavia lisätuotteita:

• 1 kg perunoita;
• Kolme keskipitkää sipulipäätä;
• 50 g kasviöljyä;
• 50 g voita tai puoli lasillista smetanaa;
• Keskeneräinen lasi rasvaa maitoa;
• Puoli lasia jauhoja.
• Vihreät;
• Suola ja mausteet maun mukaan.

Ensinnäkin kalanpalat on kaadettava suolatulla maidolla neljänneksen tunnin ajan. Tällä hetkellä sinun on paistettava sipuli puolirenkaissa. Tähän on tärkeää käyttää hyvin vähän kasviöljyä. Sinun on myös kuorittava ja leikattava perunat pieniksi kuutioiksi. Seuraavaksi leivinlevy voidellaan kasviöljyllä, eikä kalanpaloja aseteta tiukasti siihen, jotka kastetaan etukäteen. Paloitellut perunat asetetaan jokaisen kalanpalan ympärille. Kala-perunakerros on suolattu ja maustettu päälle aromaattisilla mausteilla maun mukaan. Sen jälkeen sille asetetaan tasaisesti paistettu sipuli puolirenkaissa ja koko astia kaadetaan sulatetulla voilla.

Paloina paistettujen rintojen pitäisi kypsyä noin 25-30 minuuttia. On tärkeää laittaa leivinlevy esikuumennettuun uuniin. Tällainen ruokalaji valmistetaan avoimella tavalla, joten uunissa paistetulla lahnalla, jonka resepti valokuvalla näkyy missä tahansa kulinaarisessa paikassa, on aina erittäin herkullinen kuori. Tarjoile tällainen ruokalaji pöydällä kuumana ja koristele se ensin yrtteillä.

Täytetty paistettu rinta

Resepti: Hauduta uunissa täytettyinä erilaisilla tuotteilla - lue aina kulinaarisen taiteen mestariteoksena. Siksi tällainen ruokalaji vaatii huomiota ja kestää kauan. Tällöin on tärkeää tietää, kuinka maukasta lahnaa leivotaan uunissa. Kalan täyttämiseen voidaan käyttää monia erilaisia \u200b\u200btuotteita. Nämä voivat olla sieniä, tomaattia tai muita vihanneksia. Melkein usein lahna täytetään riisillä sekä juhlapöytään että jokapäiväisenä ruokana. Tällaiseen astiaan käytetään suurta näytettä, joka painaa yli 15 kg.

Kypsennysprosessi alkaa kalan valmistuksella. Se on pestävä, puhdistettava ja perattava. Sitten kala huuhdellaan juoksevan veden alla ja kuivataan lautasliinalla. Seuraavaksi lahna hierotaan suolalla ja aromaattisilla mausteilla ja jätetään marinoimaan. Tällä hetkellä riisitäytettä valmistellaan. Suurten lahnojen täyttämiseen riittää, että käytetään 200 g riisiä. Lisäksi astian valmistamiseen on käytettävä:

• Pari keskipitkää sipulipäätä;
• Yksi porkkana;
• 50 g kasviöljyä;
• 100 g rasvaista majoneesia;
• 20 g voita;
• Suola ja mausteet maun mukaan.

Herkullisen täytteen valmistamiseksi paistetulle kalalle sinun on ensin paistettava karkealle raastimella raastetut hienonnetut sipulit ja porkkanat erillisessä pannussa. Tätä varten sinun on käytettävä vähän kasviöljyä. Kaada pesty riisi paistettuun kasviseokseen. Paistoprosessia tulisi sitten jatkaa muutaman minuutin ajan lisäämällä suolaa maun mukaan ja lisäämällä aromaattisia mausteita. Kaada sitten seos vedellä senttimetrin pinnan yläpuolelle ja keitä, kunnes vesi on täysin haihtunut.

Lahna on täytettävä jäähdytetyllä riisi- ja vihannestäytteellä. Kun prosessi on valmis, kalan vatsa on suljettava hammastikkuilla. Päällinen täytetty lahna on päällystetty majoneesilla. Kala asetetaan leivinpaperille, joka on voideltu kasviöljyllä. Täytetyn lahnan takaosassa on tehtävä useita syviä leikkauksia ja laittaa niihin levy voin. Valmistettu astia asetetaan esikuumennettuun uuniin ja paistetaan tunnin ajan 180 - 190 ° C: n lämpötilassa. Kun uuni on sammutettu, astian on vielä seisottava siinä noin kymmenen minuuttia, ja vasta sitten se voidaan tarjoilla.

Samalla tavalla voit käyttää reseptiä: paistettua lahnaa, joka on täytetty sienillä. Tässä tapauksessa sinun on paistettava kuutioitua sipulia ja porkkanaa sienillä. Paras vaihtoehto on samppanjat, jotka kypsyvät hyvin nopeasti ja pysyvät pehmeinä.

Riippumatta resepistä, jota käytetään lahnojen paistamiseen, tällainen kala on herkullinen ja terveellinen ruokalaji. Rintaliha on helposti sulava tuote, joten tällaiset astiat eivät ylikuormita ruoansulatuskanavaa. Koska tämän tyyppisissä kaloissa on paljon aktiivisia komponentteja, mukaan lukien monityydyttymättömät omega-3 ja omega-6-hapot, paistetut lahnat auttavat normalisoimaan solujen välisiä prosesseja. Ravintosisältöiltään paistettu kala ei ole huonompi kuin liha.

Lahna on vaikea sekoittaa muihin kaloihin. Tämä on melko yleinen laji maidemme alueella, sillä on kumpuinen selkä ja myös tyypillinen tasainen runko. Kuinka paljon sinun on kypsennettävä tätä kalaa? Lahnan keittäminen kestää 15-20 minuuttia. Jos kypsennät enemmän kalaa, se voi muuttua pehmeäksi. Tämäntyyppinen kala on kunniapalkinto amatööri-kalastajien keskuudessa; ison lahnan kiinni saaminen on todellinen ylpeys.

Hirvi kuuluu ruokavalioihin. Tämän kalan reseptit ovat hyvin erilaisia. Kirstaa käytetään paistettuna, keitettynä, paistettuna, höyrytettynä ja harvinaisissa tapauksissa taikinassa. Rintaruoat ovat olleet kuuluisia koko ajan.

Hirvi on hieno liemi, koska se antaa liemelle herkän aromin ja ainutlaatuisen maun. Se on suosituin kuivatussa, kuivatussa ja tietysti savustetussa muodossa. Mutta on noudatettava joitain sääntöjä. Esimerkiksi savustettua lahnaa ei suositella kuluttavan suuria määriä, koska se sisältää suuren määrän syöpää aiheuttavia aineita. Runsasruoat ovat ihanteellisia juhlapöydälle.

Keitetyt lahnat voidaan yhdistää erilaisiin kastikkeisiin. Pienillä improvisaatioilla ja poikkeamilla pääreseptistä on joissakin tapauksissa hämmästyttävä tulos - saadaan kulinaarisia mestariteoksia. Pienet hienovaraisuudet antavat uuden maun paistetulle kalalle.

Kala uunissa

Ennen kuin kypsennät paistettua lahnaa uunissa, sinun on puhdistettava se perusteellisesti sisäpuolelta, huuhdeltava ja kuivattava. On syytä muistaa, että tämä kala on parhaiten kypsennetty kokonaisena, jotta kaikki ravintoaineet säilyvät siinä. Siksi on parempi jättää häntä ja pää paikoilleen.

Voit valmistaa uunissa ja kalvossa vain hieromalla lahnaa suolalla, pippurilla ja kaikenlaisilla kalamausteilla. Lisäksi voit käyttää marinadia, joka antaa eksoottisen ja rikkaan maun sekä kiehtovan aromin.

Ainekset:

• Rinta - 1 kpl .;

• Sitruuna - 1 kpl .;
• Majoneesi - 200 g;
• Mausteet, suola, pippuri;
• Kermavaahtoa.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele kala, tee leikkauksia niin, että luut ovat hyvin paistuneet.
2. Harjaa sitruunamehulla, suolalla, pippurilla, kalan mausteilla, rasvalla majoneesilla tai smetanalla.
3. Paista uunissa 30 minuuttia ruhon koosta riippuen.

Nauti ateriastasi!

Uunissa paistetut lahnat

Ainekset:

• Rinta - 1 kpl .;

• Kasviöljy - 200 g;
• Tomaatit - 2 kpl .;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Pippuri, suola maun mukaan;
• Persilja tilli;
• Sitruuna - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kuori kala perusteellisesti ja hiero suolalla ja pippurilla.
2. Pilko tomaatit.
3. Pilko sipuli ja purista sitruunamehu.
4. Laita folio muottiin ja rasvaa se auringonkukkaöljyllä.
5. Laita osa tomaateista ja yrtteistä folion päälle.
6. Laita valmiiksi valmistettu ruho päälle.
7. Laita loput vihreät ja tomaatit kalaan.
8. Peitä folio päällä.
9. Paista 30 minuuttia.

Uunissa paistettu lahna on herkullinen ruokalaji! Nauti ateriastasi!

Korva

Jokaisen ruokalajin reseptiä voidaan muuttaa lisäämällä jotain uutta oman harkintansa mukaan. Näin voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen ja yllättää kaikki vieraasi. Rintakalakeitto on runsas, maukas ja tyydyttävä ensimmäinen ruokalaji.

Ainekset:

• Perunat - 6 kpl .;

• Sipulit - 2 kpl .;
• Porkkanat - 3 kpl .;
• Kala - 1 kpl;
• Pippuri;
• Laakerinlehti;
• Suolaa maun mukaan;
• Vihreät;
• Sitruuna - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kalakeiton valmistamiseksi kala on puhdistettava perusteellisesti. Sappirakko tulee poistaa erityisen varovasti, välttäen kosketusta ruhoon. Muuten kuplan sisällä oleva neste aiheuttaa epämiellyttävää katkeruutta, joka pilaa kalakeiton yleisen maun ja aromin.
2. Kiehauta vesi kattilassa, lisää perunat, leikattu ei liian suuriksi paloiksi. Keitä, kunnes perunat ovat puoliksi.
3. Lisää paloja palaa ja suolaa liemi. Keitä noin 15 minuuttia. Laita 5 minuuttia valmiiksi, laakerinlehti, maustepippuri ja sitruunaviipale.
4. Tarjoile kuumana ja tuoreiden yrttien kanssa.

Kalakeiton keittäminen on hyvin yksinkertaista! Nauti ateriastasi!

Gefilte-kala

Uunissa keitetyt lahnat sisältävät erilaisia \u200b\u200bravintoaineita ja sopivat jopa laihduttajille. Juhlapöydältä voit valita täytetyt lahnat uunissa, koska paistettu kala säilyttää kaikki hyödylliset vitamiinit ja mineraalit. Kalaa on erittäin helppo valmistaa kalvossa.

Ainekset:

• Kala - 1 kpl;
• Sipulit - 2 kpl .;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Puhdista kala vaa'oista poistamalla sisäosat varovasti, huuhtele juoksevan veden alla.
2. Tee pienet viillot takana.
3. Raasta ulkopuolelta ja sisältä mausteilla, suolalla, pippurilla.
4. Laita hienoksi hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat folioon. Laita lahna porkkanaan ja peitä se muilla vihanneksilla.
5. Kääri folio tiukasti niin, ettei siinä ole aukkoja.
6. Paista molempia puolia 15 minuuttia.

Tarjoile vain kuumana. Yksinkertainen resepti folioissa olevalle lahnalle voi tulla allekirjoitusruokasi mihin tahansa tilanteeseen.

Kala hapankaalilla

Ainekset:

• Kala - 1 kpl;

• Rasvainen hapankerma - 300 g;
• Hapankaali - 200 g;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Sitruuna - 1 kpl .;
• Mausteet, suola, pippuri maun mukaan;
• Vihreät.

Valmistautuminen:

1. Ruhon valmistamiseksi se on huuhdeltava juoksevan veden alla.
2. Tavaraa hapankaalia.
3. Raasta päälle suolaa, pippuria, päällystää hapankerma ja mausteet.
4. Aseta valkosipuli kidusten taakse.
5. Laita sitruuna saadun astian päälle.
6. Kääri varovasti folioon.

Paista vähintään 40 minuuttia ruhon koosta riippuen.

Nauti ateriastasi!

Rinta on maukas ja terveellinen kala. Keho imeytyy helposti eikä aiheuta vakavuutta.

Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, miten tämä kala valmistetaan mehukkaaksi ja herkäksi. Kirstaa voidaan paistaa, keittää, höyryttää, hauduttaa, tarjoilla lisukkeen kanssa ja tietysti myös paistaa.

Kaikissa muodoissaan se osoittautuu erinomaiseksi ja hämmästyttäväksi. Mutta on parasta paistaa se, koska tällä tavalla se säilyttää kaikki ravitsemukselliset ja hyödylliset ominaisuudet ja samalla osoittautuu mehukkaaksi ja herkäksi, miellyttävän tuoksuiseksi.

Suosittelemme, että luet huolellisesti kaikki lahnan kypsentämisen salaisuudet uunissa.

Kuinka valmistaa lahna ruoanlaittoon

Ennen paistamista lahna on valmisteltava asianmukaisesti. Aluksi se puhdistetaan vaa'oista.

Sitten sinun on leikattava se ja poistettava kaikki sisäosat. Huuhdellaan huolellisesti, koska kala voi maistua katkeralta.

Kaikki evät ja kidukset tulee poistaa. Pienet luut on myös poistettava - tätä varten ruho on leikattava sivuilta ja poistettava kaikki mahdolliset luut.

Yksinkertainen resepti paistettua lahnaa uunissa

Valmistautuminen:

Ensinnäkin puhdistamme vaa'at kaloista, otamme sisäosat pois ja leikkaamme evät. Sitten se hierotaan suolalla ja jauhetulla mustapippurilla;

Leivinpannu ripotellaan kasviöljyllä ja siellä asetetaan lahna;

Sipuli on kuorittava ja leikattava renkaiksi. Laita sipulirenkaat lahnan päälle;

Leikkaa tomaatit keskipitkiksi viipaleiksi ja aseta ne myös sipulien päälle. Tomaatti estää sipulia palamasta ja antaa kalalle mehua ja aromia;

Levitä päälle majoneesikerros kerroksen tai verkon muodossa;

Uuni lämpenee 180 asteeseen ja muoto asetetaan sinne. On suositeltavaa paistaa "Lämmitys ylhäältä ja alhaalta" -tilassa. Paistamme noin 30-40 minuuttia;

Laita vihreät suurelle tasaiselle levylle - salaattia, persiljaa, tilliä. Otamme valmiin lahnan vihannesten kanssa uunista ja laitamme sen vihreiden päälle.

Uunissa paistettu täytetty lahna

Seuraavia tuotteita vaaditaan:

• Rinta - 1 kg;
• Sipulit - 4 sipulia;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• 70 grammaa oliiveja;
• Sitruuna - 1 pala;
• 20 grammaa voita;
• Kasviöljy;
• 100 ml kermaa tai smetanaa;
• Pieni suola;
• Ripaus jauhettua mustapippuria;
• Pari kappaletta laakerinlehtiä.

Valmistautuminen:

1. Valmistelemme lahnaa - puhdistamme vaa'at, sisäosat, leikkaamme evät, kidukset ja otamme pienet luut. Teemme poikittaisia \u200b\u200bleikkauksia;
2. Leikkaa sitruuna ja purista mehu. Hieromme kalaa sen kanssa kaikilta puolilta. Hiero samalla tavalla mustapippurilla;
3. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Laita ½ osa sipulia kalan sisään;
4. Leikkaa seuraavaksi yrtit ja sitruunan kuori hienoksi. Nämä ainesosat sijoitetaan myös kalaan;
5. Lisää pieni voi ja puoliksi leikatut oliivit;
6. Pilko valkosipuli hienoksi, sekoita muun sipulin kanssa ja lisää seokseen kasviöljyä. Laita kaikki leivinastiaan tasaiseksi kerrokseksi. Laita lahna päälle ja rasvaa öljyllä. Peitämme kaiken kalvolla;
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita kalaruokaa sinne. Paistamme sitä 5 minuuttia. Sitten otamme pois, poistamme folion ja laitamme uuniin;
8. Lisätään lämpötilaa ja sitä paistetaan 15 minuuttia;
9. Otamme valmiit täytetyt lahnat, laitamme ne lautaselle ja koristelemme appelsiini- tai omenaviipaleilla.

Kuinka leipoa kokonainen lahna foliossa uunissa

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• Rinta - 1 kg;
• 1 keskikokoinen sitruuna;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• 3-4 oksaa timjamia;
• 3-4 oksaa rosmariinia;
• Kasvi- tai oliiviöljy;
• Jotkut suolaa ja mausteita.

Valmistautuminen:

1. Ensin valmistamme kalat - puhdistamme vaa'at, otamme sisäosat pois ja poistamme ylimääräiset evät. Ruho pestään hyvin ja asetetaan pyyhkeelle kuivumaan;
2. Hiero sitä suolalla ja pippurilla joka puolelta;
3. Leikkaa sitruuna viipaleiksi, pilko valkosipuli hienoksi. Laita sitruuna ja valkosipuli kalan sisään;
4. Voitele ulkopinnat hyvin oliivi- tai kasviöljyllä ja levitä kalvolle;
5. Laita sitten muutama oksa timjamia ja rosmariinia päälle. Sen jälkeen kala kääritään tiukasti folioon ja asetetaan leivinpaperille;
6. Uuni lämpenee 180 asteeseen ja sinne asetetaan leivinlevy. Paista puoli tuntia, kunnes se on hellä;
7. Otamme valmiin lahnan pois uunista, poista folioarkki ja laita se lautaselle. Se voidaan tarjoilla tuoreiden vihannesten kanssa.

Kuinka paistaa lahna uunissa perunoiden kanssa

Tarvitset seuraavat komponentit:

• Puolitoista kiloa lahnaa;
• Perunat - 2 kilogrammaa;
• 1 nippu persiljaa;
• 100 grammaa majoneesia;
• Pieni kalamauste;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Ensin valmistamme kalat. Puhdistamme vaa'at, otamme silmukat pois, poistamme evät ja poistamme ylimääräiset luut. Huuhtele seuraavaksi kylmällä vedellä ja pyyhi pyyhkeellä;
2. Sitten teemme siitä pieniä leikkauksia ristikon muodossa, jotta se on paremmin kyllästetty mausteilla. Hiero sitä suolalla ja mausteilla. Jos mausteet sisältävät jo suolaa, sinun ei tarvitse käyttää suolaa erikseen, muuten kala osoittautuu liian suolaiseksi. Jätämme hänet hetkeksi niin, että hän on kasteltu;
3. Perunoiden valmistelu. Puhdistamme sen iholta, huuhdotaan ja leikataan nauhoiksi. Laita se kulhoon, lisää suolaa, pippuria ja majoneesia. Sekoitamme kaiken;
4. Huuhtele persilja hyvin ja ravista sitä niin, että kaikki ylimääräinen kosteus on lasissa. Laita sitten vihreät kalojen sisään ja kiinnitä ne;
5. Leivinpelti on öljytty ja sille asetettu lahna, sivuille perunat;
6. Uuni lämpenee 180 asteeseen ja sinne asetetaan leivinlevy. Paistamme puoli tuntia, kunnes punainen kuori ilmestyy. Älä myöskään unohda kääntää perunoita ympäri niin, että ne ovat täysin paistettuja;
7. Laita valmis kala ja perunat lautaselle ja tarjoile.

Pidät ehdottomasti reseptistämme.Lue, miten karppi leivotaan herkullisesti uunissa foliossa. Parhaat reseptit yhdessä. millaista kalaa paistetaan kalvossa uunissa. Kumpi osoittautuu maukkaammaksi ja mitä lisätä, jotta ruokalaji olisi herkullinen.

Kuinka leipoa sienellä täytetty lahna uunissa

Ruoanlaittoon sinun tulee ostaa seuraavat tuotteet:

• Rinta - puolitoista kiloa;
• Samppanjat - 500 grammaa;
• Sipulit - 3 päätä;
• 1 sitruuna;
• Suola;
• Pieni mustapippuria ja korianteria.

Valmistautuminen:

1. Puhdistamme lahnat vaa'oista, sisäelimistä, evistä ja luista. Huuhdellaan kylmällä vedellä ja pyyhitään lautasliinalla;
2. Teemme koko ruhon poikki poikittaiset leikkaukset kaarien etäisyydeltä toisistaan \u200b\u200b1 cm;
3. Jauhaa pippurit ja korianteri. Kaada kuppiin ja sekoita suolaan;
4. Hieromme lahnaa tällä seoksella ja jätämme sen tunniksi, jotta se kastuu;
5. Puhdistamme sipulit ja leikkaamme ne pieniksi kuutioiksi. Paistinpannu asetetaan liedelle, kaadetaan siihen pieni kasviöljy ja kaadetaan sipulia. Paista se kannen alla kullanruskeaksi;
6. Poista sen jälkeen sipuli liedeltä ja laita se kuppiin;
7. Puhdistamme sienet, huuhdotaan ja leikataan palasiksi. Laita se öljypohjaiseen paistinpannuun ja paista helläksi;
8. Poista sienet lämmöltä ja laita ne kulhoon, jossa on sipulia. Sekoitamme kaiken;
9. Laita valmis täyte lahnaan. Vatsa tulee kiinnittää hammastikkuilla tai ommella kierteillä, jotta täyte ei putoa;
10. Sitruuna tulisi leikata ohuiksi renkaiksi. Kidusten alle asetetaan 2-3 rengasta;
11. Leivinastia ripotellaan öljyllä ja laitetaan kala siihen;
12. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta muotti. Paistamme 15 minuuttia;
13. Sitten otamme kalan pois, rasvaa se majoneesilla kerroksen tai verkon muodossa ja laita se uuniin. Paistamme vielä 15 minuuttia;
14. Ota viiden minuutin kuluttua uudelleen ja aseta muutama sitruunaviipale viilloihin. Ripottele se sitruunamehulla ja laita se uuniin. Paistamme 5 minuuttia;
15. Laita valmis lahna lautaselle ja tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa.

Uunissa paistettu lahna paloina

Seuraavat komponentit vaaditaan:

• Rinta - 1 kg;
• 200 grammaa jauhoja;
• 200 grammaa voita;
• 130 ml maitoa;
• 1 nippu persiljaa;
• Pieni suola ja mustapippuri;
• Kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Puhdistamme vaa'at kaloista, otamme sisäosat pois, leikkaamme evät ja pesemme. Leikkaamme sen palasiksi;
2. Kaada maitoa kuppiin ja lisää suolaa. Laitamme palat sinne ja liotetaan 15 minuuttia;
3. Sen jälkeen rullaa palat jauhoissa ja laita ne voideltuun tulenkestävään astiaan. Kaada siellä sulatettua voita;
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita kala sinne. Sinun täytyy paistaa se 15-20 minuuttia;
5. Laita valmis kala lautaselle ja ripottele hienonnettua persiljaa.

• Ennen leipomista kalanruhon koko pinnalle on tehtävä leikkauksia. Tämän vuoksi suola ja mausteet imeytyvät kokonaan, kaloista tulee mehukkaita ja aromaattisia;
• Mausteina voit käyttää erityisiä mausteita kaloille, ne lisäävät ruokaan makua ja tekevät siitä herkullisemman;
• Ennen kuin kypsennät lahnaa, voit tiputtaa sitä sitruunamehulla. Sitruuna poistaa tarpeettoman hajun;
• Kalojen valmius voidaan määrittää silmillä. Kun ne ovat vaaleanhohtoisia, lahna voidaan poistaa uunista.

Uunissa paistettu lahna on hieno ruokalaji, joka on valmistettava. Voit olla varma, että vieraasi ja perheenjäsenesi arvostavat tätä ruokaa vain positiivisella tavalla!