Tiesitkö, että voit kypsentää tuoksuvaa ja mehukasta lihaa paahtohihassa? Tällä tavalla kypsennettynä astiaa on mahdotonta kuivata yli ja se on melko mehukas ja tuoksuva.

Sianliharesepti hihaasi

Ainesosat:

• sianliha - 1 kg;
• sipuli - 2 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• kuivattu basilika - 2 rkl. lusikat;
• oliiviöljy - 3 rkl. lusikat;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• mausteet - maun mukaan;
• vesi - 2 rkl.

Ruoanlaitto

Nyt kerromme sinulle kuinka keittää sianlihaa hihassa. Pese liha kylmällä vedellä ja kuivaa hyvin talouspaperin päällä. Seuraavaksi valmistamme marinadin: puhdistamme sipulin ja pilkomme ohuiksi puolirenkaiksi, murskaa valkosipuli veitsen terän litteällä osalla ja leikkaa sitruuna viipaleiksi. Kaada nyt hieman kylmää vettä oliiviöljyyn, lisää suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan ja vatkaa massa hyvin vispilällä. Jatka vatkaamista, lisää sitten loppu vesi. Lisää sitruuna, basilika, laakerinlehti, maustepippuri, sipuli ja valkosipuli.

Nyt laitamme sianlihan marinaadiin, laitamme sen jääkaappiin ja annamme sen olla noin 12 tuntia. Ennen ruoanlaittoa sidomme hihan toiselta puolelta, laitamme siihen sianlihan, kaada vähän marinadia ja sido se toiselta puolelta. Laitamme hihan uunivuokaan ja lähetämme sen uuniin 50 minuutiksi, lämmitettynä 190 asteeseen.

Sitten otamme varovasti pois kuuman astian, leikkaamme hihan ylhäältä ja laitamme sianlihan taas 15 minuutiksi uuniin kultaiseksi kuoreksi nostaen lämpöä 230 asteeseen. Anna lihan jäähtyä hieman ja leikkaa paloiksi.

Sianlihaa hihassa vihannesten kanssa

Ainesosat:

• sianliha - 1,5 kg;
• kuivatut yrtit - basilika, timjami, rosmariini;
• valkoinen kaali - 800 g;
• porkkanat - 4 kpl;
• sipuli - 3 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• herkkusienet - 200 g.

Ruoanlaitto

Pese sianliha, suola joka puolelta ja hiero reilusti mausteilla. Siirrämme lihan kattilaan, peitämme kannella tai kiristämme sen päälle kelmulla ja laitamme sen jääkaappiin vuorokaudeksi, jotta liha marinoituu ja suolattuu. Laita sitten sianliha uunivuokaan. Puhdistamme vihannekset, pesemme ne, leikkaamme ne isoiksi paloiksi ja laitamme pussiin lihan ympärille. Pilko valkosipulinkynnet ja leikkaa sienet puoliksi. Suljemme pakkauksen reunat, siirrämme sen uunipellille ja laitamme 250 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi. Sitten vähennämme lämpöä 180 asteeseen ja paistamme lihaa vielä tunnin ajan.

Sianlihaa luumuilla hihassa

Ainesosat:

• luumut - 200 g;
• sianliha - 1,5 kg;
• majoneesi;
• sinappi;
• soijakastike - maun mukaan;
• suola pippuri.

Ruoanlaitto

Valmista ensin marinadi: sekoita, sinappi ja majoneesi. Pese liha, kuivaa, leikkaa osiin, mutta ei kokonaan, suolaa ja pippuria. Laita muutama pala luumua jokaiseen palaan ja voitele sianliha reilusti marinadilla kaatamalla se paloihin. Annamme lihan marinoitua seuraavaan päivään ja siirrämme sen sitten uunivuokaan. Lähetämme astian uuniin ja odotamme noin puolitoista tuntia. Sitten otamme sen pois ja tarjoamme sen pöytään.

Sianlihaa perunoilla hihassa

Ainesosat:

Ruoanlaitto

Pesemme sianlihan ja poistamme ylimääräisen kosteuden pyyhkeellä. Sekoita pienessä kulhossa puna- ja mustapippuri, lisää hieman suolaa ja hienonnettua valkosipulia. Sekoita kaikki huolellisesti ja hiero sianliha tällä seoksella. Jätä liha 30 minuutiksi, ja tällä kertaa puhdistamme ja leikkaamme perunat puoliksi. Lisää perunoihin majoneesia, suolaa ja pippuria. Siirrämme porsaan uunivuokaan, levitämme perunat sen ympärille ja kiinnitämme hihan reunat. Paistamme puolitoista tuntia uunissa 200 asteen lämpötilassa.

Hihassa paistettu sianliha on ruokalaji, joka miellyttää aina perhettä ja ystäviä upealla täyteläisellä maulla ja ainutlaatuisella aromilla.

Se auttaa monipuolistamaan arjen pöytää ja tuomaan juhlan elementin tavalliseen lounaaseen tai illalliseen. Uunissa paistettu liha miellyttää varmasti sekä aikuisia että lapsia!

Uunissa kypsennetty liha tuoksuvilla yrteillä

Tämän reseptin mukaan valmistettu sianliha on epätavallisen maukasta ja mehukasta! Se on paistettu kokonaisena ja näyttää vaikuttavalta ja kauniilta pöydällä. Ehdottomasti kaikki pitävät tällaisesta upeasta ruoasta, ja tuoksuvien yrttien miellyttävä tuoksu kokoaa koko perheen pöytään!

Tämän herkullisen ruuan valmistamiseen tarvittavat ainekset:

• sian lapa (kokonainen pala ilman luuta) - 1,5 kg;
• jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan;
• aromaattiset yrtit (meirami, basilika, timjami, oregano, rosmariini) - 1 tl kutakin tyyppiä;
• tuoreita yrttejä koristeluun - 1 nippu.

1. Pese sianliha hyvin, taputtele kuivaksi talouspaperilla.
2. Sekoita yrtit keskenään erillisessä kulhossa, lisää suolaa ja pippuria.
3. Raasta porsaan lapa saadulla seoksella ja anna hyytyä jääkaapissa 4 tuntia.
4. Laita leivinhihaan, joka on ensin lävistettävä useista kohdista hammastikuilla.
5. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi.
6. Paista sianlihaa hihassa 1 tunti 220 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Koristele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua ja tarjoa lisukkeena keitettyjä vihanneksia tai perunamuusia. Hyvää ruokahalua!

Porsaan uunissa paistettua perunoita

Lihan kypsennyksen tärkein etu tämän reseptin mukaan on, että sianliha on jo paistettu perunoiden kanssa, joten sinun ei tarvitse tehdä sille erityistä lisuketta. Lisäksi lihan kypsentämisen kiistaton etu hihassa on, että paistamisen jälkeen sinun ei tarvitse pestä astioita.

Tarvitsemasi tuotteet:

• sianliha - 400 g;
• persilja - 1 nippu;
• perunat - 700 g;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• sipuli - 1 kpl;
• sitruuna - 1/2 kpl;
• soijakastike - 1 rkl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Lihan kypsennys vaihe vaiheelta:

1. Pese sianliha hyvin, leikkaa pieniksi paloiksi, pippuri ja suola.
2. Pese persilja, hienonna. Lisää lihaan ja lorauta sitten soijakastikkeella.
3. Kuori sipuli ja valkosipuli, leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Pese sitruuna, leikkaa 2 osaan. Purista mehu toisesta puolikkaasta. Lisää lihaan. Sekoita uudelleen.
5. Anna vaikuttaa 60 minuuttia.
6. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi.
7. Laita liha ja perunat uunivuokaan.
8. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
9. Laita sianliha perunoiden kanssa uuniin 70 minuutiksi.
10. Jotta lihaan muodostuisi kultainen kuori, hiha on leikattava huolellisesti 10 minuuttia ennen valmista.

Hyvää ruokahalua!

Soijakastikkeessa ja hunajassa marinoitua porsaanlihaa

Valmistettuaan niin hämmästyttävän herkullisen aterian, jokainen emäntä kuulee monia hänelle osoitettuja ansaittuja kohteliaisuuksia. Mielenkiintoinen yhdistelmä soijakastiketta ja hunajaa vetoaa jokaiseen gourmetiin!

Vaaditut ainesosat:

• sianliha (kokonainen pala ilman luuta) - 900 g;
• Provencen yrttien seos - 1 rkl;
• hunaja - 1 tl;
• jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan;
• ketsuppi - 1 rkl;
• soijakastike - 2 tl.

Askel askeleelta kypsennysjärjestys:

1. Pese liha hyvin, taputtele kuivaksi talouspaperilla.
2. Tämän ihanan ruuan marinadi valmistetaan seuraavasti: soijakastike, hunaja ja ketsuppi sekoitetaan erillisessä kulhossa. Tuloksena oleva seos tulee peittää lihalla.
3. Ripottele sianlihan päälle Provence-yrttejä, suolaa ja pippuria. Anna marinoitua 4 tuntia.
4. Laita liha hihaan, laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 1 tunti.

Hyvää ruokahalua!

Sianlihaa, paistettua hihassa sinapin kanssa, ja lihaa luumujen ja valkosipulin kera

Liha sipulin ja sinapin kera näyttää upealta juhlapöydällä ja hämmästyttää kaikkia ympärillä ainutlaatuisella maullaan ja aromillaan!

Vaaditut tuotteet:

• sianliha (lapa) - 800 g;
• sinappi - 2 ruokalusikallista;
• suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• sipuli - 1 pää;
• tuoreita yrttejä (persiljaa, tilliä) koristeluun.

Vaiheittaiset keittoohjeet:

1. Pese liha hyvin, taputtele kuivaksi talouspaperilla. Ripottele päälle pippuria, raasta suolaa, ripottele päälle sinappia.
2. Kuori sipuli, leikkaa 4 osaan. Hienonna vihreät hienoksi.
3. Laita liha ja sipulit uunivuokaan.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista sianlihaa hihassa uunissa 1 tunti.
5. Viisi minuuttia ennen kuin ruokalaji on valmis, leikkaa hihasta kultainen kuori. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Pikantti luumujen ja valkosipulin yhdistelmä antaa lihalle hienostuneen ja herkän maun. Tällä tavalla keitetystä sianlihasta tulee todellinen kulinaarinen mestariteos vieraille!

Tarvittavat ainekset lihan paistamiseen luumujen kanssa:

• luuton sianliha - 1 kg;
• suola, curry, korianteri, jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• perunat - 400 g;
• luumut - 300 g.

Askel askeleelta kypsennysjärjestys:

1. Pese sianliha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
2. Sekoita keskenään pippuri, suola, korianteri ja curry.
3. Raasta liha syntyneellä seoksella. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
4. Pese luumut hyvin, kaada kuumaa vettä. Anna seistä 45 minuuttia.
5. Kuori valkosipuli ja leikkaa paloiksi.
6. Pese perunat, kuori. Leikkaa jokainen mukula 4 osaan.
7. Leikkaa lihaa koko pituudelta ylhäältäpäin. Laita luumut ja valkosipuli tuloksena olevaan tilaan.
8. Laita sianliha yhdessä perunoiden kanssa paistinholkkiin.
9. Laita liha 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 55 minuutiksi.

Jokainen emäntä haluaa hemmotella perhettään jollakin maukkaalla ja epätavallisella keksimällä joka kerta uusia reseptejä.

Hihassa uunissa paistettu porsaanliha on paras vaihtoehto tehdä pysyvä vaikutus perheellesi. Tämä runsas ja hämmästyttävän maukas ruokalaji ei vie paljon aikaa valmistaa ja ottaa arvokkaan paikan rakkaiden sydämissä.

Tuoksuvan ja pehmeän lihan kypsentämiseen on monia erilaisia ​​reseptejä. Siitä valmistetaan monia erilaisia ​​ruokia. Voit valmistaa lihaa monin eri tavoin. Mutta nykymaailmassa johtava asema on uunin hihassa oleva liha. Paistettu liha ratkaisee ongelman valmistaa runsas illallinen koko perheelle. Koska se on paistettu hihassa, ruokalaji osoittautuu herkäksi, tuoksuvaksi, mehukkaaksi. Se voidaan tarjoilla alku- tai pääruokana tai yksinkertaisena perheillallisena. Se valmistetaan helposti ja nopeasti.

Tuotteet

• luuton sianliha - 1 kg
• aromaattiset mausteet ja yrtit - maun mukaan

Ruoanlaitto

Huuhtele sianlihapala hyvin veden alla. Kuivaa talouspaperilla. Valmista seos mausteista ja kuivatuista yrteistä. Saadulla seoksella hieromme sianlihaamme. Anna marinoitua muutama tunti.

Laitamme sen pussiin leivontaa varten, sido pussin pyrstö molemmilta puolilta ja laita muottiin.

Lävistämme hihan leivontaa varten neulalla joissakin paikoissa, jotta se ei räjähdä yhtäkkiä kypsennyksen aikana.

Laitamme lomakkeen uuniin t 220 asteeseen tunniksi. On tärkeää, että reseptissä ilmoitettua aikaa ei ylikypsennä, koska sianliha saattaa kuivua. Leikkaa kalvo kymmenen minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä kultaisen kuoren muodostamiseksi.

Koristelemme valmiin lihan tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä. Tällaiset keitetyt ateriat ovat vähäkalorisia, terveellisiä ja uskomattoman maukkaita.

Paistettu liha sinapin kanssa

Ainesosat

• sianliha - 800 gr.
• sipuli - 1 pää.
• valkosipuli - 1 hammas.
• vehreys
• sinappi
• mausteet

Ruoanlaitto

Hieromme palan. Halutessasi voit täyttää sen neilikkailla. Laitoimme lihat, sipulit, valkosipulit ja yrtit leivinpussiin. Teemme siihen pieniä reikiä ja asetamme uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C:seen tunniksi.

Leikkaa kypsennyksen lopussa kalvo ja kaada sianliha tuloksena olevaan mehuun. Paista rapeaksi. Laita valmis sianliha lautaselle, leikkaa paloiksi ja syö lisukkeen kanssa.

Hihassa miellyttää mehukkuudellaan ja upealla aromillaan. Mehukkuus ilmenee kypsennyksen aikana vapautuvasta mehusta.

paistettua naudanlihaa

Me tarvitsemme

• naudanliha - 1 kg.
• sipuli - 1 kpl.
• oliiviöljy. - 1 rkl. l.
• soijakastike - 2 rkl. l.
• mausteet

Ruoanlaitto

Valmistamme marinadia. Leikkaa ensin sipuli puolirenkaiksi. Sekoita soijakastike, öljy, sipuli, mausteet. Sekoitamme kaikki hyvin.

Leikkaa naudanliha mielivaltaisen muotoisiksi kuutioiksi. Kaada valmis marinadi joukkoon.

Liha leikataan kuitujen poikki, koska juuri tämä leikkaus pitää palat alkuperäisessä muodossaan.

Laitoimme sen leivinpussiin ja laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C:seen tunniksi. Hihassa leivontaan voit käyttää mitä tahansa lihaa. Kypsennysaika riippuu lihan painosta ja tyypistä.

Halutessasi voit leipoa lihaa vihannesten kanssa, joista tulee sitten. Samalla säästät aikaasi ja parannat ruuan makua, sillä koriste ja liha vaihtavat mehua ja aromia.

Monet ihmiset pitävät liharuoista, varsinkin jos ne kypsennetään kasvisten kanssa ja sopivat sekä juhlapöytään että jokaiseen päivään. Hihassa uunissa paistettu sianliha on juuri sellainen ruokalaji. Vaiheittaisessa reseptissämme valokuvalla analysoimme yksityiskohtaisesti sianlihan valmistusta paistoholkissa. Tarjoamme valmistaa erittäin maukkaan ja runsaan ruokalajin, jossa liha on mehukas ja sulaa suussa.

Kaikki tietävät, että liha on eläinproteiinin lähde, joka on ihmiskeholle välttämätön. Siksi suosittelemme, että sisällytät ruokavalioosi sianlihan lisäksi myös naudanlihaa tai kanaa. Liharuoat ovat erityisen maukkaita, jos ne paistetaan uunissa. Mehukkaan sianlihan saamiseksi kypsennämme erityisessä leivinholkissa.

Kuinka paljon paistaa sianlihaa uunissa hihassa

Jotta sianliha olisi mehukas uunissa, se tulee paistaa hihassa. Mutta ennen tätä toimenpidettä on parasta marinoida se. Siten lihasta tulee pehmeämpää ja paistoprosessi on paljon lyhyempi. Sianlihamarinadi hihassa leivontaan voi olla hyvin monipuolinen. Voit marinoida lihan majoneesissa lisäämällä erilaisia ​​mausteita ja yrttejä, soijakastikkeessa ja jopa yksinkertaisesti voitelemalla suolalla, pippurilla ja ripottelemalla päälle tuoretta sipulia. Sianlihaa marinoidaan yleensä kahdesta tunnista vuorokauteen, ja se säilyy jääkaapissa.

Sitten voit siirtyä reseptin pääosaan ja keittää sianlihaa hihassa. Jos aiot paistaa lihan yhtenä suurena palana, se vie 1,5–2,5 tuntia. Paistoaika riippuu suurelta osin sianlihapalan tilavuudesta ja painosta. Lihaa siis 1 kg. tulee paistaa hihassa noin puolitoista tuntia.

Pääsääntö sianlihan paistamiseksi uunissa hihassa on asianmukaisesti ylläpidetty lämpötila. Kypsennys kannattaa aloittaa 220 astetta, 20 minuutin kuluttua uunin lämpöä tulisi laskea 180 asteeseen.

Paistoaika paloiksi leikatun porsaankyljyksen tai fileen hihassa on paljon lyhyempi ja vaihtelee 40 minuutista 1 tuntiin.

Ja nyt esittelemme yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin sianlihan paistamiseksi hihassa uunissa valokuvalla, jonka ansiosta saat erinomaisen mehukkaan lihan.

Valmistelu ei vie paljon aikaa ja tarvitset vain muutaman komponentin, jotka ovat ehdottomasti kaikkien saatavilla. Prosessi ei ole vaikea eikä vaadi erityisiä taitoja. Leikkaamme sianfileen valmiiksi viipaleiksi, marinoimme sen sitten yksinkertaisimmassa marinadissa, annamme imeytyä ja imeä koko mausteiden maun, minkä jälkeen alamme paistaa sianlihaa hihassa uunissa.

Ainesosat

• Sianliha - 500 gr.
• Peruna - 400 gr.
• Sipulit (1-2 kpl.) - 50 gr.
• Pippuri

Sianlihan kypsennys hihassa uunissa

Vaihe 1.

Ensin sinun täytyy marinoida liha. Tätä varten meidän on puhdistettava, pestävä ja leikattava sipuli puolirenkaiksi.

Vaihe 2

Leikkaa sianliha paloiksi. Ne eivät saa olla liian pieniä, muuten ne yksinkertaisesti palavat korkeassa lämpötilassa paistoprosessin aikana.

Vaihe 3

Pese huolellisesti veden alla.

Vaihe 4

Laita talouspaperille tai talouspaperille valumaan ylimääräinen neste.

Vaihe 5

Siirrämme lihan, lisää sipuli kulhoon, teelusikallinen suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vaihe 6

Sekoitamme kaiken sisällön käsillämme, peitämme kannella ja pidämme kylmässä vuorokauden ajan, jotta sianliha on täysin liotettu.

Vaihe 7

Päivän kuluttua otamme lihan jääkaapista, laitamme uunipellille, paistamme hihassa noin 90 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 8

Kun liha kypsyy, kuori perunat, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja pese.

Vaihe 9

Kuumennamme paistinpannua auringonkukkaöljyllä etukäteen ja laitamme perunat sinne.

Vaihe 10

Kun perunat ovat kullanruskeita, käännä toiselle puolelle ja paista kypsiä.

Hihassa paistettu liha on erityisen mehukasta. Joten se johtuu siitä, että se on valmistettu omassa mehussaan. Tämä on yksi syistä, miksi tästä keittomenetelmästä on tullut erittäin suosittu.

Lisäksi hihassa leipominen yksinkertaistaa työtä keittiössä - sinun ei tarvitse pestä leivinpeltiä, paistaa astioita rasvasta, ja itse uuni pysyy hihojen ansiosta puhtaana.

Lihan kypsennys hihassa ei vain paranna sen makua, vaan myös äärimmäisen, vähintään 120 kalorilla, vähentää ruuan kaloripitoisuutta. Tämä johtuu siitä, että öljyä ei käytetä.

Lihaa hihassasi. Ruoanvalmistus

Ennen kypsennystä liha on pestävä, raastettava suolalla ja pippurilla, marinoitava. Marinadivalikoima on valtava, jokainen valitsee parhaan itse. Lisäksi voit turvallisesti kokeilla marinadin reseptiä, valitsemalla ainekset ja niiden määrän makumieltymysten mukaan.

Hihan pituus mitataan ottaen huomioon sen muodon mitat, johon se asetetaan. On tarpeen ottaa huomioon siteiden etäisyys.

Resepti 1: Hihassa paistettu ankanliha omenoiden kanssa

Ankanliha on kaukana dieettituotteesta, mutta voit tarjoilla sen lomalla miellyttääksesi perhettäsi ja vieraitasi herkullisella ruoalla. Vihannekset (tuoreet tai marinoidut), perunat voivat toimia ankan lisukkeena. Jos odotat vieraita, muista, että yksi tällainen ankka voi ruokkia enintään viisi ihmistä. Ehkä kannattaa leipoa kaksi kerralla, jotta kaikki nauttivat paljon?

Vaaditut ainesosat:

- omenat (2-3 kpl.);

- noin puolitoista kiloa painava ankka.

Marinadiin tarvitset:

- ruokalusikallinen oliiviöljyä ja hunajaa;

- yksi sitruuna;

- raastettu inkivääri (2 ruokalusikallista);

- 3 rkl. l. soijakastike.

Keittomenetelmä:

Ensimmäinen askel on valmistaa marinadi. Sen koostumus on sellainen, että se ei ainoastaan ​​​​ravitse ankkaasi aromilla, miellyttävällä maulla, vaan myös tekee lihasta erittäin pehmeää.

Lisää sitruunasta puristettuun mehuun hunaja, öljy, soijakastike, inkivääri. Sekoita kaikki - marinadi on valmis.

Pese ankka, taputtele kuivaksi talouspaperilla, mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada se reilusti marinadilla unohtamatta ruhon sisäpintoja. Anna sen kyllästyä maulla ja aromilla koko yön. On suositeltavaa kääntää sitä useita kertoja, jotta ankka marinoituu tasaisesti.

Seuraavana päivänä esilämmitä uuni 200 asteeseen.

Kun se kuumenee, huolehdi omenoista - leikkaa, poista ydin, leikkaa viipaleiksi. Täytä ankan vatsa näillä omenapaloilla. Ompeleminen ei ole välttämätöntä - ruho makaa tiukasti hihassa, omenat eivät putoa.

Puolitoista tuntia - ja pöydälläsi on herkullinen punertava ankka, joka on imenyt itseensä kokonaisen joukon aromeja.

Resepti 2: Lihaa hihassa (naudanliha)

Tässä ruoassa on suositeltavaa käyttää nuoren eläimen lihaa. Jätät sen marinaadiin koko yön, saat mehukasta, mureaa lihaa, jonka maku on täyteläinen, kun paistat hihassa.

Täydennä sitä tarjoilussa yrteillä, tuoreilla vihanneksilla.

Vaaditut ainesosat:

- naudanliha (1 kg);

- jousi (1 kpl);

- oliiviöljy (1 ruokalusikallinen);

- soijakastike (2 ruokalusikallista);

- mausteet, suola.

Keittomenetelmä:

Valmista marinadi.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

Sekoita soijakastike, oliiviöljy, sipuli, suola, mustapippuri, naudanlihamausteet.

Leikkaa liha paloiksi aina kuitujen poikki. Kokeneet kotiäidit tietävät, että juuri tämä leikkaus antaa lihapalojen säilyttää muotonsa.

Upota paloiteltu liha marinaadiin.

Esilämmitä uuni, lämpötilan tulisi olla kaksisataa astetta.

Laita liha pussiin, paista tunti.

Resepti 3: Lihaa hihassa (sian vatsa)

Mehukas ja herkullinen marinadissa liotettu rintakehä on hyödyllinen milloin tahansa - arkisin ja pyhäpäivinä, lounaalla ja illallisella. Erinomainen lisuke hänelle on tattaripuuro, haudutetut tai tuoreet vihannekset, perunat.

Vaaditut ainesosat:

- rintakehä (1 kg);

- soijakastike (50 g);

- adžika (100 g);

- mauste sianlihalle.

Keittomenetelmä:

Liha tulee ensin marinoida. Sianlihalla selviää muutama tunti marinointia, mutta liha maistuu vielä paremmalta, jos annat sen jättää yön yli.

Sekoita adjika ja soijakastike mausteisiin.

Hiero liha huolellisesti tällä seoksella.

Uunin lämpötilan tulee olla 200 astetta.

Rinnan paistaminen hihassa vie puolitoista tuntia.

Resepti 4: Kananlihaa hihassa sienien kanssa

Erinomainen resepti, jonka avulla voit valmistaa kanaa upealla lisukkeella - perunoilla sienillä puolessatoista tunnissa. Sienien määrää voi lisätä oman maun mukaan. Syö itse, kohtele vieraita. Hyvää ruokahalua!

Vaaditut ainesosat:

- perunat (1 kg);

- kana (1 kpl.);

- oliiviöljy;

- jousi (1 kpl);

- herkkusienet (0,5 kg);

- valkosipuli (3 kynttä);

- suola pippuri.

Keittomenetelmä:

Kuori sipuli.

Pilko sienet ja sipuli, paista kaikki yhdessä. Sienet ovat valmiita neljännestunnissa.

Kanan aika. Se on pestävä, kuivattava talouspaperilla ja hierottava suolalla, pippurilla, valkosipulilla. Viimeinen ainesosa on toivottavaa jauhaa perusteellisesti.

Kuori ja leikkaa perunat pieniksi paloiksi.

Laita kana hihaan, peitä se perunoilla ja sienillä.

Tunnin sisällä 180 asteen lämpötilaan uuniin laitettu kana muuttuu punertavaksi ja ruokahaluiseksi.

Resepti 5: Lihaa hihassa (paisti porsaan kanssa)

Runsas ja ravitseva ruokalaji, joka valmistuu melko nopeasti. Tuoksuva ja mehukas sianliha, paistettu samanaikaisesti vihannesten kanssa, pystyy kyllästämään suurenkin perheen.

Vaaditut ainesosat:

- porsaan sisäfilee (0,5 kg);

- perunat (6 kpl.);

- jousi (1 kpl);

- porkkanat (1 kpl.);

- humala-suneli (1 tl).

Marinadituotteet:

- soijakastike (2 ruokalusikallista);

- yksi ruokalusikallinen majoneesia ja 9% etikkaa;

- jousi (1 kpl);

- suola pippuri.

Keittomenetelmä:

Pese liha, leikkaa kuutioiksi.

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, lisää siihen suolaa, pippuria, majoneesia, soijakastiketta, etikkaa.

Laita porsaanpalat tähän marinaadiin, jätä yön yli.

Kuori ja leikkaa perunat, porkkanat, sipulit, suola ja pippuri. Maun parantamiseksi ripottele vihanneksiin suneli-humalaa.

Sekoita ne lihan kanssa, taita hihaan.

Lähetä uuniin, lämmitetty 200 asteeseen.

Sinun on odotettava tunti ennen kuin se on valmis. Älä vain unohda - tänä aikana sinun on käännettävä holkkia kerran, ja viisitoista minuuttia ennen kuin se on valmis, sinun on tehtävä holkkiin reikiä.

Hihassa voit leipoa kaikenlaista lihaa ja siipikarjaa. Kypsennysaikaa on tarpeen muuttaa vain lihapalan tai siipikarjan ruhon painon mukaan.

Paahtoholkki on erittäin kätevä asia, mutta älä unohda turvallisuutta. Jotta uunissa turvonnut holkki ei halkea, varmista, ettei sen pinta joudu kosketuksiin minkään muun kuin astioiden kanssa, joihin sen laitoit.

Hiha ei halkea, jos teet siihen pieniä reikiä neulalla.

Laita hihaan lihan ja lisukkeen kanssa - tämä nopeuttaa ja yksinkertaistaa ruoanlaittoa. Samalla säästät aikaa, mutta myös parannat ruuan makua - liha ja koristeet vaihtavat mehuja ja aromia.

Kypsennyksen lopussa leivinpussi voidaan leikata auki - tämä antaa lihalle kultaisen kuoren.

Hihassa voit paistaa lihaa paitsi uunissa, myös mikroaaltouunissa, multicookerissa.

Kun leikkaat tarvittavan pituuden hihasta, älä unohda etäisyyttä, joka tarvitaan siteille.