Tämän päivän artikkeli käsittelee pizzaa. Tämä italialainen tuote, kuten pasta, on juurtunut meillä pitkään.

Mutta yksi asia on ohut pannukakku, jonka päällä lepää useita lihapaloja, makkaraa ja vihanneksia, kevyesti peitettynä sulatetulla juustolla, ja toinen asia kotitekoista pizzaa – piirakka, jossa valitset kaikki ainekset ja niiden määrät oman harkintasi mukaan. Voit ruokkia useita aikuisia tarpeeksi syömään tämän pizzan., pienellä rahalla. Vertaa itseäsi:

Sanon heti, että tuotteiden määrä annetaan puolentoista uunipellin perusteella, koska yleensä käytämme pientä uunipeltiä niille, jotka eivät ole syöneet tarpeeksi, ja olet jo itse Kun teet ruokaa, valitset parhaan mahdollisen määrän tuotteita.

Tarvitsemme:

1. Keitetty makkara - 500 grammaa (ota "Doctorskaya");
2. Kova juusto - noin 300 grammaa (yleensä otamme "hollantilaisen");
3. Auringonkukkaöljy;
4. Jauhot;
5. Hiiva (kuiva);
6. Tomaatit - 4 kpl;
7. Sipulit - 2 päätä;
8. Tuoreet kurkut - 3 kpl;
9. Vihreät;
10. Majoneesi.

Ota hyvälaatuista majoneesia ja makkaraa, sillä teemme itsellemme sitä, mitä rakastamme. Paprika ei ole hankittu maku, mutta muista, että ne lisäävät pizzaan pikantiteettia ja makua.

Aloitetaan hiivataikinalla, joka valmistetaan samalla tavalla kuin ruoanlaittoon.
Ota 400 grammaa lämmintä maitoa, yksi muna, puoli teelusikallista suolaa ja sekoita kaikki.

Kaada noin 300 grammaa jauhoja maidon päälle - älä sekoita. Kaada pussi kuivahiivaa jauhojen päälle, ja nyt voit sekoittaa kaiken.

Lisää jauhoja pikkuhiljaa taikinaa vaivaamisen aikana. Älä tee taikinasta liian tiivistä. Monissa resepteissä kirjoitetaan, että sinun on lisättävä jauhoja, kunnes taikina lakkaa ottamasta sitä ja jotta se ei tartu käsiisi. Tämä tapaus ei sovi meille, taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa. Mitä tiheämpi taikina, sitä raskaampi kakku, ja tarvitsemme kevyen, huokoisen kakun. Taikina tarttuu käsiisi, mutta älä lisää jauhoja, vaan voitele kädet auringonkukkaöljyllä.

Tältä taikinan tulee näyttää, peitä se nyt pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi. Voit täyttää kylpyammeen lämpimällä vedellä ja laittaa kupin taikinaa siihen.

Kun taikina kohoaa, aloitetaan tuotteiden leikkaaminen. Yleensä leikkaus tehdään koko perheen voimin, se on nopeaa ja jokainen voi sanoa osallistuneensa pizzan valmistukseen. Aloitetaan vaikkapa sipulista. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Leikkaamme tomaatit renkaiksi, jos se ei toimi, voit käyttää puolirenkaita. Tässä ei ole perustavanlaatuista eroa.

Seuraava vaihe on paprikan leikkaaminen, jos et pidä siitä, voit lisätä esimerkiksi paistettuja sieniä. Sanalla sanoen - improvisoi.

On suositeltavaa leikata pizzakurkut ohuiksi viipaleiksi - ne ovat pehmeämpiä, ja jos iho on kova, leikkaa se pois.

Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi. Toistan vielä kerran, älä säästä makkaraa, sinun täytyy syödä se itse.

Jäljelle jää vain raastaa juusto karkealla raastimella ja odottaa, että taikinamme kohoaa.

Kun taikina on valmis, näet, että se on kasvanut useita kertoja.

Voitele pannu auringonkukkaöljyllä, erota noin kaksi kolmasosaa taikinasta päätaikinan massasta ja jaa se tasaisesti koko vuoan pinnalle niin, että saat ison pannukakun kaltaisen.

Kytke uuni päälle ja säädä säädin 200 asteeseen. Kun muodostat pizzaa, uuni lämpenee tänä aikana.
Viimeinen vaihe on alkanut. Ota kolme teelusikallista tomaattipastaa ja laimenna ne veteen paksuksi tomaattimehuksi ja levitä se lusikalla pannukakun pinnalle. Varaa tomaattia jäljellä olevalle taikinapalalle. Laita päälle makkara yhtenä kerroksena.

Aseta kurkut makkaran päälle ja levitä päälle hieman majoneesia. Säädä majoneesin määrää oman harkintasi ja makusi mukaan. Ehkä joku pitää siitä paljon, ja joku pitää siitä vähän, käytä taas mitä tahansa majoneesia klassisista kevyistä lajikkeista. Kuka tykkää siitä miten?

Nyt lisätään paprikaa, mutta koska kaikki perheessämme eivät pidä siitä, niin vain puolet pizzasta peitetään pippurilla. Pippurin sijasta voit laittaa esimerkiksi sieniä. Ripottele päälle koko juttu sipulilla, ja jotta sipulit olisivat mehukkaampia ja pehmeämpiä, murskaa niitä kevyesti kädessäsi, kunnes mehua ilmestyy, ja levitä taas päälle hieman majoneesia.

Laitamme tomaatit yhteen riviin, levitämme kevyesti majoneesia ja peitämme koko asian juustoraasteella.

Nyt laitamme pizzan uuniin noin 2-25 minuutiksi. Mutta nosta ajoittain kakun reunoja ja tarkista sen paisto, jotta se ei pala. Aika riippuu siitä, kuinka uuni paistaa..

Voit myös katsoa videon kotitekoisesta pizzapiirakasta.

Hyvää ruokahalua!
Onnea!

Pizzan valmistaminen kotona ei ole niin vaikea prosessi kuin jotkut aloittelevat kokit luulevat. Kotitekoinen leivonta ei ole millään tavalla huonompi kuin ravintolaleivonta, jos tiedät joitain sen valmistuksen salaisuuksia. Tässä artikkelissa kuvaamme pizzataikinan valmistusta, puhumme erilaisista täytteistä ja ruoanlaittomenetelmistä. Maukkaan, rapealla kuorella varustetun ruoan luominen vaatii vähimmäismäärän ainesosia, eikä vie paljon aikaa.

Kuten tiedät, äitimme ja isoäidimme valmistavat tämän ruuan paksulle hiivataikinakerrokselle. He selittävät tämän sanomalla, että siitä tulee maukkaampaa ja täyteläisempää. Jotkut ihmiset todella pitävät tästä lähestymistavasta, mutta suosittelemme, että teet klassisen version pizzapohjasta. Hiivaton pizzataikina valmistetaan seuraavasti:

1. Riko kaksi munaa syvään kulhoon ja vatkaa ne vispilällä.
2. Lisää teelusikallinen oliiviöljyä ja 150 ml maitoa tai vettä.
3. Siivilöi jauhot (kaksi kupillista) siivilän läpi ja lisää se vähitellen munaseokseen. Lisää hieman suolaa.
4. Taikinaa tulee vaivata käsin pitkään - vähintään kymmenen minuuttia. Peitä sen jälkeen kalvolla ja anna "levätä" hetken.

Kun on aika valmistaa pizza, voit kaulia ohuen ja pehmeän pohjan.

Kastike

Pizzan tekeminen kotona antaa mahdollisuuden kokeilla erilaisia ​​kastikkeita ja kastikkeita. Kehotamme sinua olemaan pysähtymättä tavalliseen majoneesiin tai ketsuppiin, joita olet tottunut ostamaan läheisestä supermarketista. Kokeile ensin tehdä suosittu tomaattikastike, joka sopii melkein kaikkien täytteiden kanssa:

1. Leikkaa kypsät tomaatit (yksi kilo) veitsellä, poista kanta ja laita kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi. Poista ne sitten vedestä uralusikalla ja poista iho.
2. Yksi sipuli ja kolme valkosipulinkynttä on kuorittava, hienonnettava karkeasti ja paistettava kevyesti paistinpannussa tomaattipyreetä lisäämällä.
3. Laita tomaatit, valkosipuli, sipulit, tuoreet basilikan lehdet ja oregano tehosekoittimen kulhoon, lisää suolaa ja pippuria.
4. Sekoita tuotteet tasaiseksi.

Aromaattinen tomaattikastike on valmis. Ei tarvitse kuin levittää pizzapohjalle ja laittaa täyte päälle.

Täytteet

Pizza (keittoresepti) voi olla mitä tahansa. Jotkut ihmiset käyttävät mieluummin täytteeseen tuotteita, jotka jäivät jääkaappiin viime illallisesta, kun taas toisia ohjaavat vain todistetut reseptit. Jos haluat, voit aloittaa yksinkertaisimmasta vaihtoehdosta. Esimerkiksi Margarita valmistetaan vain juustosta, oreganosta, basilikasta ja tomaateista. Mutta jos lisäät merikalafileen tähän tuotesarjaan, saat "Napolitanon". Suuri ja ystävällinen yritys rakastaa pizzaa savustetun lihan, lihan tai sienten kanssa, ja lapset arvostavat erittäin paljon erilaisia ​​hedelmiä täytettyä herkkua. Tällä tavalla pizzan valmistaminen kotona voi olla hauska ja herkullinen kokeilu, jota perheesi rakastaa. Seuraavaksi puhumme suosituimpien italialaisten leivonnaisten valmistamisesta.

Pizza. Pepperoni resepti

Tämän pizzan alkuperäinen italialainen resepti sisältää erityisen makkaran, joka muistuttaa salamia. Venäjän todellisuudessa on harvinaista, että kukaan löytää aitoa pepperonia, joten suosittelemme sen korvaamista mausteisilla savustettu lihamakkarailla. Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmista kastike yllä olevan reseptin mukaan.
2. Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan ja kauli jokainen ohueksi pannukakuksi.
3. Levitä jokaiselle pohjalle tasainen kerros tomaattibasilika- ja valkosipulikastiketta.
4. Ripottele sitten tuleva pizza raastetulla mozzarellalla ja aseta ympyrä makkaraa.

Pizzan valmistusmenetelmä on paistaminen uunissa. Lisäksi se valmistetaan hyvin nopeasti, noin viisi tai seitsemän minuuttia, ja tarjoillaan heti pöytään.

Pizzaa paistinpannussa

Useimmat ihmiset epäilevät tämäntyyppistä pizzaa ja suosivat perinteisiä leivontamenetelmiä. Pizzan kypsentäminen uunissa kestää kuitenkin kauemmin kuin jotkut kotiäidit haluaisivat. Siksi kerromme sinulle yksityiskohtaisemmin tämäntyyppisestä leivonnasta.

1. Sekoita taikinaa varten neljä ruokalusikallista smetanaa, kaksi munaa, suolaa ja yhdeksän ruokalusikallista siivilöityjä jauhoja.
2. Tuotteet on sekoitettava perusteellisesti ja kaadettava kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun.
3. Täytteeksi voit käyttää mitä tahansa tuotetta. Esimerkiksi suolakurkkua, oliiveja, paprikaa, makkaraa, sieniä ja niin edelleen.
4. Kaada täyte kotitekoisella majoneesilla (neljä lusikallista riittää) ja ripottele päälle juustoa.

Peitä pannu kannella ja paista pizzaa täysin kypsäksi. Valmis tuote muistuttaa perinteistä täytteistä leipää, mutta se on venytys. Tämä pizza maistuu enemmän kuin munakas juustolla, mutta sen etuihin kuuluu valmistusnopeus.

Sienipizza

Tämä on yksi suosituimmista ruoista aikuisten ja lasten keskuudessa. On vaikea kuvitella pizzan valmistamista kotona ilman erilaisten täytteiden ja metsäsienten (tai herkkusienien) yhdistelmää. Sienitäytteitä on monia, mutta suosittelemme kokeilemaan amerikkalaisten kokkien keksimää versiota:

1. Taikinaa varten sinun on sekoitettava hiiva (15 grammaa) maitoon (puoli lasia) ja jätettävä hetkeksi. Sekoita erillisessä kulhossa 200 grammaa jauhoja, suolaa ja kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja jätä taikina lämpimään tunniksi.
2. Sienet tulee kuoria ja keittää suolalla maustetussa vedessä. Tämän jälkeen ne on murskattava, paistettava kasviöljyssä ja sekoitettava juustoraasteeseen (100 grammaa).
3. Alkuperäisen kastikkeen valmistamiseksi sinun on vatkattu kaksi munaa vispilällä, sekoitettava sitruunamehun (yksi lusikka) ja vedellä (puoli lasia). Lisää sitten suolaa, pippuria ja hienonnettuja yrttejä. Sekoita nämä tuotteet huolellisesti.
4. Saadaksesi todellisen amerikkalaisen pizzan, kauli taikina, laita sienet sen päälle tasaiseksi kerrokseksi, kaada kastike ja paista uunissa valmiiksi.

Huolimatta täytteessä käytetyistä ainesosista, pizzasta tulee erittäin maukasta. Voit parantaa tätä vaikutusta kokeilemalla erilaisia ​​sienilajikkeita.

Ei tiedetä, milloin pizzasta tuli suosittu ympäri maailmaa. Aluksi se oli yksinkertainen paksu taikinasta valmistettu taikinaleipä, jonka päällä oli tomaattikastiketta. Ja nyt - ohut piirakka, joka on valmistettu hiivataikinasta, johon on lisätty täytettä. Ei kauan sitten Italiassa asennettiin D.O.C.-merkki, joka vahvistaa pizzan korkean laadun. Se määritetään vain niille astioille, joissa taikina kaulitaan käsin, ei koneella tai kaulimalla. Tämä on aidon pizzan valmistamisen salaisuus.

Kuinka tehdä pizzataikina

Happamaton hiivataikina

• Lasillinen lämmintä vettä tai maitoa.
• Suola - puoli teelusikallista.
• Hiiva - 20 grammaa.
• Kananmuna.
• Puhdistamaton oliiviöljy tai margariini - kolme tai neljä ruokalusikallista.
• Sokeri - puolitoista ruokalusikallista.
• Jauhot - neljä tai viisi lasillista.

Valmistautuminen:
Kaada lämmin vesi tai maito (noin 30 °C) emaliastiaan ja lisää hiiva. Sekoita siivilöityjä jauhoja, suolaa, kananmunaa, sokeria noin 5-8 minuuttia, kunnes siitä tulee ei kovin jäykkä, homogeeninen taikina. Lisää lämmin oliiviöljy, sekoita, peitä löysästi ja aseta sivuun. 2 tunnin kuluttua taikinan pitäisi kohota ja sinun on vaivattava sitä. 40-50 minuutin kuluttua taikinan pitäisi alkaa pudota. Sinun on vaivattava uudelleen, ripottele jauhoilla ja asetettava pöydälle leikkaamaan.

Ainesosien vaikutus taikinan laatuun:

1. Jos lisäät voin määrää, kakku tulee murenevaksi eikä vanhene pidempään.
2. Jos otat maitoa veden sijaan, ulkonäkö ja maku paranevat.
3. Jos käytät liian vähän vettä, saat kovan pizzan.
4. Jos käytät liikaa vettä, saat litteän, jähmeän pizzan.

Kuinka tehdä pizzaa ilman taikinaa

Pizzan valmistuksessa on se hyvä puoli, että voit kokeilla milloin tahansa. Tehdään pizza perunoista taikinan sijaan. Kypsennysaika 10-20 minuuttia. Oletetaan, että meillä on 4 hengen perhe. 4 annokseen tarvitsemme:

• Basilika - kahdeksan lehteä.
• Pepperoni - kahdeksasta kymmeneen viipaletta.
• Marinera-kastike - neljäsosa kuppi.
• Mozzarella-juusto - kolme neljäsosaa kuppia.
• Suola - neljä teelusikallista.
• Perunat - kaksi kappaletta.

Valmistautuminen:
Perunat on leikattava ohuiksi nauhoiksi. Niitä käytetään kuorina. Rapean kuoren saamiseksi sinun tulee käyttää valurautaista paistinpannua, jossa on paksu pohja. Sinun täytyy kaataa siihen 3-4 ruokalusikallista puhdistamatonta oliiviöljyä. Kuumenna sitten paistinpannu savuksi ja levitä perunat tasaisesti.

Ripottele perunat tasaisesti 5 minuutin kuluttua raastetulla mozzarellajuustolla ja ripottele päälle suolaa. Odota juuston sulamista lisää pepperoniviipaleet ja voitele marinerakastikkeella.

Heti kun pohjakuori on kullanruskea, pizza on valmis. Maun vuoksi voit myös lisätä 5-6 palaa tuoretta basilikaa 2-3 minuuttia ennen kuin otat pizzat lämmöltä.

Kuinka valmistaa pizza oikein kotona

Italialainen klassikkopizza kypsennetään puun päällä erityisessä uunissa, jonka lämpötila on 400 °C. Samaa mieltä, tällaista teknologista prosessia on vaikea toistaa nykyaikaisissa huoneistoissa. Mutta voit tehdä klassisen ohuen pizzataikinan. Sen valmistamiseksi tarvitset erityistä jauhoa. Se uutetaan jyvän sisäosasta. Sen ominaisuus on alhainen gluteenipitoisuus. Tällainen jauhopussi on merkitty kahdella nollalla.

Ainesosat:

• Suola.
• Tuore hiiva - viisitoista grammaa (vain tuoretta, ei kuivaa).
• Korkealaatuinen vesi - sata grammaa.
• Jauhot - kaksisataaviisikymmentä grammaa.

Valmistautuminen:
Ensin valmistetaan taikina. Liuota hiiva pieneen määrään vettä. Lisää hieman vettä, 50 grammaa jauhoja ja sekoita. Saat nestemäisen aineen, joka tulee jättää 20 minuutiksi. Kaada jauhot pöydälle ja sekoita suolaan. Tee keskelle reikä ja kaada taikina siihen. Vaivaa taikinaa voimakkaasti lisäämällä jauhoja pikkuhiljaa.

Taikinasta tulee tulla kosteaa, pehmeää ja joustavaa. Muotoilemme siitä 2 kolobokkia ja annamme hautua, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu (vie noin 2 tuntia). Ja vielä yksi neuvo. Et voi muodostaa levyä pullolla tai kaulimella. Sitä tulee heitellä ja venyttää. Tämä on vaikea tehdä ilman kokemusta, mutta muuta vaihtoehtoa ei ole. Italialaiset tekevät tämän niin, että taikina on hyvin paistettu ja täynnä ilmaa.

Kuinka valmistaa pizzaa uunissa

Pizzan valmistamiseksi uunissa on käytettävä hiivataikinaa. Testauksen tulee kestää 40-60 minuuttia. Lisäksi, ennen kuin laitat taikinan muottiin, sinun on pudottava se 2 kertaa. On olemassa 2 tapaa valmistaa pizzaa uunissa - uunipellillä tai paistinpannulla. Ohut paistinpannu ei sovellu uuniin. Pohjan tulee olla vähintään kaksi millimetriä paksu. Ja leivinpelti on voideltava kasviöljyllä.

Pizzapohjaa ei tarvitse kaulia, vaan tasoita sitä käsin koko pinnalta niin, että reunat roikkuvat hieman alaspäin. Anna vetäytyä noin 7 minuuttia ennen paistamista. Jos päätät paistaa pizzaa paistinpannussa, ripottele pohjalle mannasuurimot ja voitele kasviöljyllä, jotta kypsennetty pizza voidaan helposti poistaa. Laita taikina paistinpannulle ja anna vetäytyä 10-15 minuuttia ja laita vasta sitten uuniin.

Pizza uunissa paistetaan yleensä kahdessa vaiheessa. Laita ensin taikina ja paista puolikypsäksi (päältä ohut kuori, mutta sisältä raaka). Ota uunista, lisää täyte ja paista uudelleen kypsäksi. Keskimääräinen paistoaika riippuu tuotteen ainesosista ja uunityypistä ja kestää 30-50 minuuttia.

Kuinka valmistaa pizzaa nopeasti

Jos haluat tehdä kaiken nopeasti, ota pizzaresepti ohueksi kaulitulla taikinalla. Osta valmis taikina.

Ainesosat:

• Kastike.
• Suola.
• Jalostamaton oliiviöljy.
• Vehreys.
• Herkkusienet - kolmesataa grammaa.
• Kova juusto - kolmesataa grammaa.
• Keitetty sianliha - kolmesataa grammaa.
• Puolisavu tai savustettu makkara - kolmesataa grammaa.
• Rasvamajoneesi tai rasvainen smetana - sata grammaa.
• Ohuet pizzapohjat.

Valmistautuminen:
Leikkaa sienet pieniksi viipaleiksi ja paista kypsiksi. Leikkaa keitetty liha ja makkara suikaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Kaada kastike valmistetun pohjan päälle - ympyrät ja tesko. Kaada smetana tai majoneesi pohjan päälle niin, että kohdat, joissa ei ole kastiketta, täyttyvät. Osoittautuu, että pohja, jolla täyte on, voidellaan joko smetalla (majoneesilla) tai kastikkeella.

Aseta makkara ja liha pohjalle shakkilautakuvioisesti. Ripottele pinnalle ohut kerros sieniä ja yrttejä. Lisää suolaa maun mukaan. Leikkaa juusto pieniksi suikaleiksi ja ripottele pizzan päälle. Laita kaikki tämä mikroaaltouuniin 5 minuutiksi 75 % teholla. Koristele valmistettu pizza hienonnetuilla yrteillä.

Kuinka valmistaa pizzaa mikroaaltouunissa

Pizzan valmistaminen mikroaaltouunissa on jopa helpompaa kuin uunissa, ja kypsennysaika vie paljon vähemmän. Taikina paistuu paljon huonommin uunissa kuin mikroaaltouunissa. Toinen plus on, että pizzan ainekset eivät pala mikrossa kypsennettynä. Taikinasta tulee mureaa ja kuohkeaa. Tätä kypsennysmenetelmää varten taikinasta on tehtävä hieman nestemäistä, pienellä määrällä hiivaa. Ennen paistamista laita lasillinen vettä uuniin ja lämmitä sitä hieman.

Ainekset taikinaan:

• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - ruokalusikallinen.
• Vesi - puoli lasia.
• Margariini - sata grammaa.
• Jauhot - puolitoista kuppia.

Täytteen ainekset:

• Kova juusto - kaksisataa grammaa.
• Jauhettu punainen paprika.
• Jauhettu mustapippuri.
• Tomaattikastike.

Valmistautuminen:
Raasta margariini hienolla raastimella. Jauha sitten jauhoilla käsin. Kaada suola, valmistettu jauhoseos ja sokeri kulhoon kylmään veteen. Vaivaa taikina. Laita se sitten jääkaappiin 30 minuutiksi. Jaa tämän jälkeen kahteen osaan ja kauli. Aseta molemmat osat uudelleen yhteen, vaivaa pari minuuttia, jaa kahteen osaan ja kauli uudelleen. Tämä toimenpide toistetaan pari kertaa. Kauli lopuksi kakku halutun paksuiseksi levyksi.

Kun taikina on valmis, paista sitä 4-8 minuuttia mikroaaltouunissa 800 W teholla. Sekoita musta ja punainen paprika tomaattikastikkeen kanssa. Kaada tämä seos pizzan päälle ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Laita se uudelleen uuniin ja paista 1-1,5 minuuttia 800 W teholla.

Tämä resepti on hyvä, koska se valmistuu nopeasti, koska taikinaa ei tarvitse vaivata. Ostat sen.

Ainesosat:

• Vehreys.
• Kova juusto.
• Puolisavu tai savustettu makkara.
• Ketsuppi.
• Tuore valkosipuli - kolmesta neljään kynttä.
• Lokuvits - 5 kpl.
• Pakastettu lehtitaikina.

Valmistautuminen:
Joko hiiva tai ei-hiivainen lehtitaikina sopii. Erottele kerrokset toisistaan ​​ja sulata ne. Tämä on parasta tehdä huoneenlämmössä.

Kuori ja hienonna sipuli. Tee sama valkosipulin kanssa. Ota sitten paistinpannu, laita se tuleen, kaada hieman suolaa pohjalle (jotta öljy ei roiske), kaada kasviöljyyn ja paista kullanruskeaksi. Jäähdytä ja lisää tarvittava määrä ketsuppia. Sekoita. Tämä massa toimii kerrokseksi täytteen ja kakun välissä. Se on myös tarpeen kaataa pizzan päälle.

Valmista täyte. Helpoin tapa on laittaa viipaloitu makkara paistetun pohjan päälle ja ripotella päälle juustoraastetta. Kuitenkin, jos käytät mielikuvitustasi, vaihtoehtoja on paljon! Voit katsoa jääkaappiin ja ottaa sieltä kaikki ruuat.

No, lopulta tärkein salaisuus! Kauli taikinaa vain yhteen suuntaan!
Voitele kaikki kakun kerrokset sipuli-ketsuppi-seoksella. Levitä täyte tasaisesti jokaiselle kerrokselle ja ripottele pinnalle juustoraastetta.

Kuumenna uuni 180°C:een. Aseta pizza siihen. Odota vielä 2-3 minuuttia siitä hetkestä, kun juusto alkaa sulaa ja pizza on valmis!

Tutkijat sanovat, että leivinhiiva on erittäin haitallista ihmisille. Ne eivät kuole lämpökäsittelyn aikana, ja suolistossa ne voivat tukahduttaa immuniteetista vastaavan hyödyllisen mikroflooran. Tehdään siis pizza ilman hiivaa. Ja jotta se olisi vielä terveellisempää, lisää ruisjauhoja.

Ainekset taikinaan:

• Ripaus suolaa.
• Vesi - lasi.
• Ruisjauho - puolitoista kuppia.
• Täysjyvävehnäjauho - puolitoista kuppia.

Pehmeän taikinan valmistamiseksi lisää hieman soodaa ja korvaa vesi kefirillä

Ainekset täytteeseen:

• Juusteton juusto - kolmesataa grammaa.
• Bulgarialainen paprika - yksi tai kaksi kappaletta.
• Oliivit ilman luita - kolmesataa grammaa.
• Sipuli - pieni pää.
• Tomaatit – kolme tai neljä asiaa.

Valmistautuminen:
Sekoita suola, vehnä- ja ruisjauhot. Pehmeän taikinan valmistamiseksi laita ripaus soodaa kefiiriin ja anna hautua noin 5 minuuttia. Tällä hetkellä kefiriin alkaa ilmestyä ilmakuplia, jotka antavat taikinallemme pehmeyttä. Kaada vesi tai kefir jauhoseokseen. Vaivaa taikinaa, kunnes se tarttuu käsiisi. Tee taikinasta pulla ja kauli se sitten ohueksi kerrokseksi. Laita pellille ja paista 15 minuuttia.

Hienonna sipulit, paprikat, oliivit ja tomaatit. Sekoita oliivit ja sipulit, lisää mausteet ja suola. Kun kuori on paistunut, lisää tomaatit, oliivien ja sipulien seos, ripottele päälle paprikaa ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 10 minuuttia uunissa.

Tässä pizzan kypsennysmenetelmässä sinun on ensin lämmitettävä pannu haluttuun lämpötilaan. Kaada sitten kasviöljyä ja kuumenna. Aseta taikina ja paista molemmin puolin. Jos kypsennät kannella, tämä prosessi vie vähemmän aikaa. Voitele tässä tapauksessa paistinpannu reilusti öljyllä, lisää taikina ja täyte ja kypsennä miedolla lämmöllä.

Taikina kypsyy nopeasti. Täyte valmistetaan etukäteen. Sen tulee olla paksua, jotta se ei leviä. Hyvä vaihtoehto olisi sellainen, jossa pohjalla on kuivattuja vihanneksia, kalaa tai lihaa ja päällä raakoja tai pehmeitä ruokia.

Video oppitunnit

Pizza on yksi suosituimmista ja suosituimmista ruoista kaikkialla maailmassa. Ja monet meistä haluavat aika ajoin miellyttää rakkaansa tällä herkullisella ruoalla. Mutta kuinka keittää pizzaa? Tästä alakategoriasta löydät yksinkertaisimmat ja herkullisimmat pizzareseptit. Tämä sisältää pizzan ilman hiivaa, ohutta pizzaa, pizzaa uunissa ja jopa pizzaa hitaassa keittimessä.
Erilaisten taikinoiden ja valmistusmenetelmien lisäksi pizza hämmästyttää myös täytteiden monipuolisuudella. Suosituimpia ovat pizzat, joissa on makkaraa, sieniä, äyriäisiä ja erilaisia ​​juustoja. Mutta nykyään monet kotiäidit lisäävät rajattoman mielikuvituksensa vuoksi pizzaan sipulia, tomaatteja, kananmunia, marinoituja kurkkuja, keitettyä lihaa ja kasvissekoituksia. Ja jopa paaston aikana voit nauttia suosikkiruoasi. Tätä varten sinun on vain kiinnitettävä huomiota kotitekoisen pizzan - vähärasvaisen pizzan - reseptiin. Herkullinen pizza voi olla myös erinomainen loman symboli. Esimerkiksi Halloween-pizza "Spider's Web" on erinomainen ruokavaihtoehto, jos sinulla on odottamattomia vieraita vierailemassa loman aattona.
Pizzan valmistus vie vähän aikaa, ja maku ja aromi ovat yksinkertaisesti unohtumattomia. Jokaisella kotiäidillä pitäisi aina olla nopea pizza, eli sen resepti, käsillä, koska joskus aika ei riitä ruoanlaittoon. Eikö ole? On erittäin kätevää, että täällä on myös pizzareseptejä kuvineen. Nyt sinun ei tarvitse ihmetellä, kuinka tehdä kotitekoista pizzaa. Loppujen lopuksi tällaisten reseptien ansiosta pystyt selviytymään ruuan valmistamisesta ilman ongelmia.
Ja muista, että pizza kotona on paljon terveellisempää, maukkaampaa ja aromaattisempaa. Valitse herkullisin pizzan valmistusresepti ja aloita ruoanlaitto. Mikä voisi olla parempaa kuin maukas pizza? Erityisesti sinulle tehtyjä reseptejä kotona uunissa. Anna perheellesi loma!

29.03.2018

Paastonajan pizza

Ainesosat: tomaatti, sieni, sipuli, tomaattipasta, jauhot, vesi, hiiva, öljy, suola, sokeri, sipuli, tilli

Pidän pizzasta kovasti, minkä vuoksi en voi luopua siitä edes paaston aikana. Kuvasin sinulle Lenten-pizzan reseptin yksityiskohtaisesti.

Ainesosat:

- 1 tomaatti,
- 200 grammaa sieniä,
-1 sipuli,
- 3 rkl. tomaattisose,
- 200 grammaa jauhoja,
- 125 ml. vesi,
- 1 tl. hiiva,
- 1 rkl. oliiviöljy,
- suola,
- sokeri,
- nippu vihreää sipulia,
- nippu tilliä.

21.03.2018

Laiska pannukakkupizza

Ainesosat: kefiiri, kananmuna, smetana, leivinjauhe, jauhot, suola, keitetty makkara, juusto, tomaatit, paprika, kasviöljy

Tänään valmistamme erittäin maukkaan ja yksinkertaisen välipalan - laiska pizzan pannukakkujen muodossa. Ruoasta tulee erittäin maukasta ja se kypsyy erittäin nopeasti.

Ainesosat:

- lasillinen kefiiriä;
- 1 muna;
- 2 rkl. smetana;
- 1 tl. leivinjauhe;
- 2 kupillista jauhoja;
- suola;
- 150 grammaa keitettyä makkaraa;
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 1 tomaatti;
- puolikas paprika;
- 4-5 rkl. kasviöljy.

19.03.2018

Nopea pizza paistinpannulla 10 minuutissa

Ainesosat: muna, majoneesi, smetana, jauhot, kinkku, sieni, pippuri, tomaatti, kastike, majoneesi, voi, suola, valkosipuli, sipuli, juusto

Valmista lounaaksi tai illalliseksi erittäin maukas ja nopea pizza. Olen kuvaillut ruoanlaittoreseptin sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainesosat:

- 1 muna,
- 3 rkl. majoneesi,
- 3 rkl. smetana,
- puoli lasillista jauhoja,
- 80 grammaa kinkkua,
- 2-3 herkkusientä,
- kolmasosa paprikaa,
- 1-2 tomaattia,
- 1 rkl. tomaattikastike,

- suola,
- mausteet,
- 5-6 vihreää sipulia,
- 80 grammaa kovaa juustoa.

21.02.2018

Pizza lehtitaikinasta ilman hiivaa

Ainesosat: taikina, makkara, kurkku, valkosipuli, juusto, tomaatti, ketsuppi, sipuli, voi, mauste

Pizzareseptejä on paljon. Mutta jos haluat tehdä pizzan nopeasti, tarvitset tämän yksinkertaisen ja nopean pizzareseptin, joka on valmistettu lehtitaikinasta ilman hiivaa. Tänään valmistamme tämän pizzan makkaroiden, kurkun ja kovan juuston kanssa.

Ainesosat:

- 250 grammaa lehtitaikinaa ilman hiivaa,
- 250-300 grammaa makkaraa,
- 1 suolakurkku,
- 1 valkosipulinkynsi,
- 80 grammaa kovaa juustoa,
- 1-2 tomaattia,
- 2 rkl. ketsuppi tai kastike
-1 sipuli,
- 1 rkl. kasviöljy,
- mausteet.

21.02.2018

Laiska pizza uunissa

Ainesosat: leipä, makkara, juusto, suolakurkut, vihreät, majoneesi, ketsuppi

Jokainen kotiäiti rakastaa tätä reseptiä erittäin maukkaaksi, ja mikä tärkeintä, nopeasti kypsennettäväksi laiskapizzaksi makkaralla ja juustolla.

Ainesosat:

- leipä - 7-8 kappaletta,
- puolisavu makkara - 150 grammaa,
- juusto - 70 grammaa,
- marinoituja kurkkuja - 2 kpl,
- vihreys,
- majoneesi - 1 rkl.,
- ketsuppi - 1 rkl.

17.01.2018

Nopea ja maukas talouspizza pitaleivän päällä

Ainesosat: lavashia, tomaattia, salamimakkaraa, juustoa, majoneesia, ketsuppia, suolaa

Pizza valmistuu 10 minuutissa, jos käytät pohjana tavallista ohutta pitaleipää hiivataikinasta tehdyn leposeivän sijaan. Siitä tulee yhtä maukasta ja kaunista, mutta tällaisen ruuan valmistaminen on paljon nopeampaa ja helpompaa.

Ainesosat:

2 palaa ohutta pitaleipää;
- 1-2 kpl tomaatteja;
- 200 grammaa makkaraa (salamityyppi);
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 2 rkl. majoneesi;
- 2 rkl. ketsuppi;
- suola.

29.11.2017

Havaijilainen pizza ananaksella ja kinkulla

Ainesosat: vesi, hiiva, suola, sokeri, kasviöljy, jauhot, kinkku, ananassäilykkeet, ketsuppi, juusto

Päästä aurinko sisään taloon. Miten? Hyvin yksinkertaisesti, tee havaijilainen ananaspizza. Reseptimme näyttää kaikki ruoanlaiton vivahteet.

Testiä varten tarvitset:
- 150 ml vettä;
- 10 g hiivaa;
- teelusikallinen suolaa;
- teelusikallinen sokeria;
- 60 ml kasviöljyä;
- kaksi lasillista jauhoja;
Täytettä varten:
- 150 g kinkkua;
- 200 g ananassäilykkeitä;
- 60 g mausteista ketsuppia;
- 150 g juustoa.

29.11.2017

Chicagon pizza

Ainesosat: kananrintaa, vihreitä papuja, hiivaa tai lehtitaikinaa, tomaattipyrettä, kovaa juustoa, pinaattia, suolaa, jauhettua mustapippuria

Haluatko tehdä herkullista, mehukasta, rapeaa amerikkalaistyylistä pizzaa? Laita uuni päälle, tänään teemme Chicagon pizzaa.

Reseptiä varten tarvitset:

- 500 g hiivaa tai lehtitaikinaa;
- broilerin filee - 300 g;
- kova juusto - 200 g;
- vihreät pavut - 200 g;
- tomaattipasta - 100 g;
- pinaatti - 100 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kasviöljy - 1 rkl;
- jauhettua pippuria ja suolaa.

29.11.2017

Pizza makkaralla ja sienillä hiivataikinalla

Ainesosat: tuorehiiva, vesi, jauhot, kasviöljy, suola, sokeri, makkara, sienet, sipulit, basilika, oregano, mustapippuri, paprika, kotitekoinen adjika tai paksu tomaattikastike, majoneesi, kova juusto

Pizza on italialaisten ja amerikkalaisten suosikkiruoka. Ja viime aikoina pizzaa valmistetaan melkein jokaisessa kodissa. Tarjoan reseptini tämän herkullisen ruoan valmistamiseksi, josta perheeni on iloinen. Tein tästä taikinasta sämpylöitä, ja tänään haluan puhua tästä taikinasta tehdystä erinomaisesta pizzasta. Hiivataikinasta valmistettu pizza ei ole huonompi kuin italialainen pizza. Kokeile, et tule katumaan!

Komponentit:

testiä varten:
- jauhot - 1,5 kuppia;
- lämmin vesi - 1 rkl;
- tuore hiiva - 10 g;
- sokeri - 1 tl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- suola - ½ tl.
Täytettä varten:
- sienet (tuoreet herkkusienet) - 150 gr.;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- kova juusto - 100-150 gr.;
- sipulit - 2-3 kpl;
- makkara tai kinkku - 150 gr.;
- paksu tomaattikastike tai kotitekoinen adjika - 2 rkl. lusikat;
- majoneesi (voit käyttää smetanaa) - 1 rkl. lusikka;
- oregano - 0,5 tl;
- mustapippuri - 0,5 tl;
- basilika - 0,5 tl;
- paprika - 0,5 tl kutakin.

25.11.2017

Pizzaa jauhelihalla ja juustolla

Ainesosat: jauhot, vesi, suola, sokeri, hiiva, kasviöljy, jauheliha, sipuli, kova juusto, tomaattikastike, mustapippuri

Monilla kokeilla on oma reseptinsä pizzan valmistukseen. Tämä kuuluisa ruokalaji tunnetaan monissa osissa maailmaa. Ja monet kotiäidistämme ovat paistaneet pizzaa kotona ainakin kerran. Lisäksi täyte voi olla mitä tahansa - lihaa, vihanneksia, kalaa, sieniä jne. Tarjoamme ei liian työvoimavaltaisen reseptin pizzalle jauhelihalla. Jos pidät ohuesta pizzasta, kauli pohja ohuemmiksi. Paistettu jauheliha voidaan jakaa kerroksittain muiden täytteen ainesten kanssa tai sekoittaa.

Tuotteet:

pohjalle:

Vehnäjauho - 1 kuppi;
- tuore hiiva - 10 g;
- lämmin vesi - 70 ml;
- suola ja sokeri - ½ tl kutakin;
- kasviöljy - 2 rkl. l.

Täytettä varten:
- jauheliha - 300 g;
- tomaatit (kastike, adjika, ketsuppi) - 2 rkl. l;
- sipulit - 2 sipulia;
- kova juusto - 100-150 g;
- kasviöljy - 2 rkl. l;
- suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

23.11.2017

Chicago pizza sienillä

Ainesosat: lehtitaikina, sienet, kova juusto, paprika, sipuli, tomaattikastike, jauhettu mustapippuri, suola

On ihanaa, kun pizzaa riittää kaikille. Iso Chicago-tyylinen pizza voi tyydyttää minkä tahansa ruokahalun.

Reseptiä varten tarvitset:

- 0,5 kg lehtitaikinaa;
- 0,5 kg sieniä;
- 1-2 paprikaa;
- 1-2 sipulia;
- 1 lasillinen tomaattikastiketta;
- mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

09.10.2017

Pizza lehtitaikinalla

Ainesosat: lehtitaikina, makkara, juusto, tomaatit, paprikat, ketsuppi, majoneesi, oliiviöljy

Suosittelen pizzan tekemistä lehtitaikinalla. Tämän pizzan resepti on hyvin yksinkertainen, sillä sinun tarvitsee vain sulattaa itse taikina ja leikata täyte.

Ainesosat:

- lehtitaikina - 500 grammaa,
- keitetty makkara - 250 grammaa,
- kova juusto - 150 grammaa,
- tomaatit - 200 grammaa,
- paprika - 150 grammaa,
- ketsuppi - puolitoista ruokalusikallista,
- majoneesi - 1 rkl.,
- oliiviöljy.

01.10.2017

Havaijilainen pizza kanalla ja ananaksella

Ainesosat: jauhot, hiiva, oliiviöljy, sokeri, suola, vesi, broilerin filee, ananassäilyke, juusto, tomaattikastike, yrtit

Erilaisten pizzareseptien joukkoon voi eksyä, mutta suosituimpia täytteitä löytyy silti. Niiden joukossa on havaijilainen pizza, jossa on kanaa ja ananasta. Kokeile ja pidät siitä varmasti!
Ainesosat:
- jauhot - 650 gr;
- raaka hiiva - 15 g;
- oliiviöljy - 3 rkl;
- sokeri - 1 rkl;
- suola - 1 tl;
- vesi - 250 gr.

Täytettä varten:
- broilerin filee - 300 g;
- purkitettu ananas - 200 gr;
- kova juusto - 150 g;
- tomaattikastike - 100 gr;
- vähän vihreyttä - persiljaa.

13.08.2017

Pizza paistinpannussa 10 minuutissa kefirin kera

Ainesosat: kefiiri, jauhot, munat, sooda, suola, makkara, sipuli, juusto, ketsuppi, majoneesi, kasviöljy

Todennäköisesti jokaisella teistä on ollut tilanne, jossa on täytynyt valmistaa jotain nopeasti vain 10-15 minuutissa. Jotta et eksy sellaisina hetkinä, tallenna itsellesi tämä yksinkertainen resepti herkullisimmasta ja nopeimmasta pizzasta kefirpannussa.

Ainesosat:

- kefiiri - 200 grammaa,
- jauhot - puolitoista kuppia,
- kananmuna - 1 kpl,
- sooda - 1 tl,
- suolaa maun mukaan,
- makkara - 150 grammaa,
- sipuli - 1 kpl,
- juusto - 70-100 grammaa,
- tomaattikastike tai ketsuppi - 2 rkl.
- majoneesi - 2 rkl.,
- kasviöljy - 1 rkl.

02.08.2017

Kesäkurpitsa pizza uunissa

Ainesosat: kesäkurpitsa, jauhot, tomaatit, sipulit, munat, juusto, leivinjauhe, suola, makkara, majoneesi

Kukapa ei rakasta pizzaa? On epätodennäköistä, että sellaisia ​​ihmisiä tulee olemaan. Tiedätkö kuinka herkullista kesäkurpitsapizzaa paistetaan uunissa? No, et vain voi repiä itseäsi pois! Valokuvien reseptimme auttaa sinua selvittämään sekä kesäkurpitsapizzan taikinan että täytteen.
Ainesosat:
- kesäkurpitsa - 300 gr;
- jauhot - 150 gr;
- tomaatit - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- juusto - 70 gr;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suolaa maun mukaan;
- makkara - 200 gr;
- majoneesi - 50 gr.

30.07.2017

Pizza pannulla 10 minuutissa

Ainesosat: jauhot, muna, maito, sokeri, leivinjauhe, suola, tomaatti, ketsuppi, makkara, juusto, mauste

Kaikki rakastavat pizzaa, eikö niin? Mutta aina ei ole mahdollista odottaa sen valmistumista. Tässä tapauksessa resepti pizzan valmistamiseksi paistinpannussa tulee apuun: vain 10 minuutissa, ilman smetanaa, kefiiriä ja hiivaa, saat erinomaisen pizzan!
Ainesosat:
- 175 grammaa valkoisia jauhoja;
- 1 muna;
- 50 ml vettä tai maitoa;
- 1 tl. Sahara;
- 0,25 tl. leivinjauhe;
- suola;
- 1-2 kpl tomaatteja;
- 2-3 rkl. ketsuppi tai tomaattikastike;
- 200 grammaa keitettyä tai savustettua makkaraa;
- 50 grammaa kovaa juustoa;
- mausteita haluttaessa;
- vihreitä haluttaessa.

05.07.2017

Hiivataikina pizzaan kuin pizzeriassa

Ainesosat: vesi, jauhot, suola, sokeri, oliiviöljy, hiiva

Avain herkulliseen pizzaan on hyvä taikina. Tietysti, jos haluat pizzasi maistuvan pizzerialta, sen on oltava hiivataikinaa. Juuri tämän reseptin tarjoamme sinulle tänään.
Ainesosat:
- 1 lasillinen vettä;
- 2,5 kupillista jauhoja;
- 1 tl. suola;
- 1 tl. Sahara;
- 2 rkl. oliiviöljy;
- 1,5 tl. kuivahiiva.

08.06.2017

Hiivataikinapizza makkaran ja juuston kera

Ainesosat: jauhot, vesi, kuivahiiva, suola, sokeri, auringonkukkaöljy, makkara, juusto, sipuli, oliivit, tomaatit, ketsuppi, basilika, oregano

Ehkä kaikki kotiäidit tietävät: pizza on ruokalaji, josta kukaan ei koskaan kieltäydy. Yksi suosituimmista resepteistä on makkaraa ja juustoa, maukasta ja tyydyttävää. Tehdäänkö tämä pizza tänään yhdessä?

Ainesosat:
- 220 grammaa jauhoja;
- 150 ml vettä;
- 1 tl. nopeasti vaikuttavat hiivakärpäset;
- 0,5 tl suola;
- 0,5 tl Sahara;
- 3 rkl. auringonkukkaöljy;
- 200 grammaa makkaraa;
- 120-150 grammaa kovaa juustoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 50%;
- 1 sipuli;
- 10-15 oliivia;
- 2 tomaattia;
- 3-4 rkl. ketsuppi;
- 3-4 ripaus basilikaa;
- 3-4 ripaus oreganoa.

07.06.2017

Minipizza leivän päällä

Ainesosat: valkoinen leipä, makkara, juusto, muna, tomaatit, mustapippuri, provencelaiset yrtit, majoneesi, ketsuppi, adjika, vihreät

En pidä taikinan tekemisestä, siksi teen pizzaa leivän päällä. Valmistamme minipizzat uunissa, voit valita minkä tahansa täytteen.

Ainesosat:

- 8-10 viipaletta valkoista leipää;
- 150 grammaa keitettyä makkaraa tai kinkkua;
- 80-100 grammaa kovaa juustoa;
- 1 muna;
- 2-3 tomaattia;
- mustapippuria maun mukaan;
- Provencen yrttejä maun mukaan;
- 3 rkl. majoneesi;
- 2 rkl. ketsuppi tai tomaattikastike, adjika;
- vihreitä koristeluun.

01.06.2017

Pizza vihanneksilla

Ainesosat: vesi, sokeri, suola, oliiviöljy, jauhot, hiiva, munakoiso, tomaatit, paprika, sipuli, basilika, oregano, jauhettu paprika, ketsuppi, juusto, tuoreet yrtit

Kun et halua kuormittaa vatsaasi raskailla lihavalmisteilla, valmista pehmeä munakoisopizza. Uskomattoman herkullinen illallinen on taattu!

Valmistaaksesi tarvitset:

- 150 ml lämmintä vettä;
- 1/2 tl. Sahara;
- 1/2 tl. suola;
- 3 rkl. l. oliiviöljy;
- 250 g jauhoja;
- 7-8 g hiivaa.

Täyte:

- 1 munakoiso;
- 3-4 tomaattia;
- 1 paprika;
- 2 sipulia;
- vähän basilikaa, oreganoa, jauhettua pippuria, suolaa;
- 3 rkl. l. ketsuppi;
- 100 g juustoa;
- vähän vehreyttä.

Tarjoan sinulle reseptin yksinkertaisimpaan DIY-pizzaan valokuvalla, jonka tiedän. Siitä tulee erittäin, erittäin maukasta pizzaa helposti ja yksinkertaisesti! Ja se on edullista - en ollenkaan ymmärrä, miksi suuren pizzan toimitusta tarjotaan 1500-2000 ruplaa, jos kotitekoinen pizza maksaa 200-250 ruplaa, vaikka hinta on noussut) Vaikka tietysti kaikki riippuu täyte - Teen pizzaa siitä, mitä minulla on jääkaapissa, mikä tarkoittaa, että en osta mitään erikoista. Jos sinulla ei ole tarvittavia tuotteita, suosittelen verkkopalvelua instamart.ru, niillä on nopea toimitus.

Mihin siis vaaditaan hiivapizzan tekeminen uunissa:
Ainekset hiivataikinaan:
-1 muna
-Lasi vettä
-4 kuppia jauhoja
- Puoli teelusikallista suolaa
-paketti pikahiivaa
-Vähän voita uunipellille

Täytteeksi - mitä haluat)

Pizzan täytteeksi:
Täytteen voi tehdä mistä tahansa: lisää sieniä, makkaraa, oliiveja...
minulla on jääkaapissa ympäriinsä:
3 makkaraa
sipuli
juusto
keitetyt kananmunat
2 tomaattia
Majoneesia ja ketsuppia.

Voi kyllä ​​- niille, jotka tarkkailevat vartaloaan, noudattavat dieettejä ja tarkkailevat ruoan etuja - sinun on unohdettava se illaksi)

Kotitekoisesta pizzasta tulee raaka-aineideni mukaan iso, 12 hyvän kokoista palaa. Riittää isolle firmalle!!!

Kuinka tehdä pizzataikina yksinkertainen resepti:
Ota muna, vatkaa haarukalla, lisää lasillinen lämmintä vettä (otan huonevettä - keitettyä - ja lisään tippa kuumaa vettä). Sekoita haarukalla täysin tasaiseksi. Lisää puoli teelusikallista suolaa. Taikinasta tulee melko mieto, voit lisätä suolaa.

Sekoita jauhot pikahiivaan. Minulla oli hiivapakkaus, jossa luki "1 kg jauhoja". Olen laiska, joten kaadoin puoli pakettia jauhoja mukiin, sekoitin sormella ja lisäsin kananmunaan ja veteen. Sitten myös loput puolet paketista. Ja hän alkoi sekoittaa taikinaa.

Sinun tarvitsee vain vaivata taikina hyvin! Laita se sitten lämpimään paikkaan - laitoin sen lähemmäs liesi. Ja ole kiireinen täytteen parissa! Taikina kohoaa tässä vaiheessa.

Pilkoin, kuten kuvasta näet, mitä minulla oli - vähän sipulia (kolmasosa), 3 munaa (yksi riittää, mutta pidän siitä kolmella), makkaraa, tomaatteja.

Kuinka tehdä pizzaa:
Ripottele pöytä jauhoilla ja myös kaulin.
Kauli leivinpaperin kokoinen iso pannukakku. Tai hieman enemmän - taita reunat. Näistä suhteista taikina tulee ulos isolle pizzavuokalle, jonka paksuus on keskimäärin taikina (katso alla olevasta kuvasta, taikina kohoaa edelleen uunissa kaulitun paksuudelta)

Voitele uunipelti palalla voita. En pidä pizzasta auringonkukkaöljyllä.

Siirrä pizzataikina uunipellille. Asetan taikinan päälle kaulin keskelle, taivutan yhden taikinan reunan siihen päälle ylhäältä, sitten alhaalta, siirrän nopeasti ja suoristan. Jos taikina on tahmeaa, ripottele siihen ensin jauhoja, se on helpompi käsitellä.

Voitele taikina majoneesilla ja ketsuppilla. Jos sinulla on paljon juustoa, voit raastaa kerroksen juustoa taikinaan - se on maukkaampaa.

Levitä tätä ilkeää asiaa lusikalla)

Kaada päälle ja levitä tasaisesti pizzaa, sipulia, munia ja makkaraa koko taikinaan.

Aseta tomaatit. Voit ripotella tomaatteja jauhetulla mustapippurilla. Jos pidät, lisää vihreitä. Ja vielä vähän majoneesia ja ketsuppia.

Raasta juusto koko sotkun päälle karkealla raastimella. Minulla on kaksi erilaista palaa - se on vielä maukkaampaa)

Taita reunat yli. Jotta ne eivät nouse liikaa myöhemmin, paina haarukalla kehän ympäri. Jos et ole liian laiska, voit sulattaa palan voita mikroaaltouunissa ja harjata reunat silikonisella kulinaarisella harjalla (ostin sen Auchanista 14 ruplaa). Tämä antaa kullanruskean kuoren.

Laita uuniin (teen kylmänä). Paistan pizzaa 200 asteessa 10 minuuttia! Eli pizza paistuu nopeasti! Mutta minulla on hyvä uusi uuni - siinä on "pizza"-tila - 15 minuuttia, 5 minuuttia se lämpenee 200 asteeseen ja paistaa 10 minuuttia. Aiemmin vanhassa, vanhassa kaasuuunissa paistoin kotitekoista pizzaa noin 40 minuuttia maksimilämpötilassa, jota ei siellä määritetty)
Siinä kaikki! Yksinkertainen ja herkullinen - nopea pizzaresepti! Hyvää ruokahalua) Vielä enemmän reseptejä