Aina ihminen pyrki vaihteluun, ja siksi syntyi uusia ja uusia reseptejä jo tunnettujen tuotteiden perusteella. Suunnilleen näin syntyi kasvi- ja hedelmämehut, jotka on suunniteltu tukahduttamaan jano pikemminkin kuin kyllästämään kehoa, samalla kun ne saavat kaikki samat vitamiinit ja hivenaineet, joita alun perin löytyi kiinteistä hedelmistä ja vihanneksista. Nykyään tuorepuristetut mehut ovat klassinen eurooppalainen aamiainen, ja pakatuista mehuista on tulossa kätevä vaihtoehto janon sammuttamiseen ja jopa nälän vaimentamiseen tien päällä. Kysymykseen, kuinka monta mehua on mehussa, ei voida vastata yksisilmäisinä: se riippuu sekä siitä, mistä se puristettiin, että valmistustekniikasta ja juoman lopullisesta koostumuksesta. Siksi sinun on harkittava yksityiskohtaisesti suosituimpia vaihtoehtoja.

Kuinka monta kaloria mehussa on?

Suurin kysyntä on ehdottomasti appelsiinimehu, jonka kaloripitoisuus on 60 kcal, ja juuri puristetun appelsiinimehun kaloripitoisuus on vain 36 kcal, mikä on melkein puolet vähemmän kuin pakatulla mehulla. C-vitamiinin pitoisuus on tässä suuruusluokkaa suurempi kuin muissa mehuissa, ja vaikutus aineenvaihduntaan on samalla tasolla kuin greippimehun vaikutus. Lisäksi sillä on hyvä vaikutus kolesterolitasoon, vähentää tromboosien esiintymisen ja kehittymisen riskiä ja lisää kehon yleistä sävyä. Appelsiinimehun pääongelma on sen lisääntynyt allergeenisuus sekä happamuus, joka voi ärsyttää mahalaukun.

Toinen suosittu hedelmämehumuunnos on omenamehu, puristettuna sekä punaisesta että vihreästä omenasta, mutta lajikkeen valinta ei vaikuta suuresti lopputuotteen "painoon". Omenamehulla on pienempi kaloripitoisuus kuin appelsiinimehulla, ja se on 46 kcal / sata grammaa. Kemiallisessa koostumuksessaan mehu sisältää pektiiniä, runsaasti rautaa ja erilaisia \u200b\u200bmineraaleja, kaliumia ja booria. Vatsa- ja ruuansulatusongelmien vuoksi on suositeltavaa juoda juuri puristettua omenamehua sekä munuaiskivien läsnä ollessa, koska tämä on erinomainen diureetti.

Viinirypälemehu on suosittu alkoholittomana viinin korvikkeena: se voidaan valmistaa kevyistä tai tummista rypälelajikkeista, mikä vaikuttaa jonkin verran mehun kaloripitoisuuteen, jolloin se voi kellua välillä 63-70 kcal / sata grammaa . Sokeripitoisuus edes tuorepuristetussa mehussa, jonka kaloripitoisuus ei laske alle 50 kcal, on melko korkea, samoin kuin hiilihydraattien osuus. Tämä johtuu tietenkin itse rypäleiden kemiallisesta koostumuksesta, joita suositellaan sisällytettäväksi ruokaan laihdutuksen aikana mahdollisimman vähän. Rypäleen mehulla on kuitenkin useita positiivisia piirteitä: se säätelee aineenvaihduntaa, vaikka ei tee sitä yhtä aktiivisesti kuin greippimehu, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, puhdistaa verisuonia ja kehon soluja, parantaa ruoansulatusta ja suoliston toimintaa ja lievittää epämiellyttävää kipua .. .

Granaattiomenamehun kaloripitoisuus on lähellä rypälemehua - 56 kcal / sata grammaa, mutta sillä on paljon pienempi luonnollinen makeus, vaikkakin korkeammalla hiilihydraatilla. Sitä suositellaan ihmisille, joilla on verenkiertoelimistön ongelmia, sillä on positiivinen vaikutus kehoon diabetes mellituksessa, normalisoi haima- ja insuliinitasot, on välttämätöntä kaikenlaisille heikkouksille, huimaukselle, keskittymiskyvyn menettämiselle ja letargialle.

Ananassimehu, vaikka kaloripitoisuudeltaan, ei ole kaukana edellä mainituista vastaavista, on yksi tärkeimmistä ruokamehuista johtuen tuoreen ananaksen bromelaiinipitoisuudesta, mikä edistää rasvojen aktiivista hajoamista ja ruoan parempaa imeytymistä. Tuoreiden ananasten mehun kaloripitoisuus ilman lisättyä sokeria ja muita makeutusaineita on 48 kcal / sata grammaa, vaikkakin hyvin harvat ihmiset kuluttavat sitä puhtaassa muodossaan, käyttämällä sitä, kuten sitruunamehua, jonka kaloripitoisuus on 33 kcal, kastikkeisiin lisäämiseen. , marinadeja ja muita kastikkeita. Lisäksi on syytä huomata, että sekä ananas että sitruunamehu sisältävät alle puolet hiilihydraateista energia-arvossaan, mikä erottaa ne voimakkaasti muista hedelmämehuista.

Greippimehua, jonka kaloripitoisuus on 34 kcal / sata grammaa ja jolla on aktiivinen vaikutus aineenvaihduntaan sekä erittäin alhainen sokeripitoisuus, ei voida sivuuttaa. Lisäksi vain greippimehulla voi olla huomattava määrä antioksidanttia lykopeenia ja muita aineita, jotka estävät pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen. Aivan kuten appelsiinimehu, greippi on hyvä apulainen immuunijärjestelmälle, hermostolle ja jopa maksalle, vaikka myös korkean happamuuden omaavan gastriitin tapauksessa sitä tulisi välttää.

Kasvismehuista on tomaattimehun lisäksi, jonka kaloripitoisuus on 18 kcal ja suhteellisen pieni hiilihydraattipitoisuus, joka on erityisen tunnettu kaikille ja kaikille, on mainittava kurpitsa mehu, jonka "paino" on suurempi, mutta vaikutus kehoon ohittaa tämän luvun. Kurpitsa mehun kaloripitoisuus on 37 kcal, mutta sen tärkein positiivinen piirre on kyky vähentää sokerin osuutta huomattavasti, minkä vuoksi kurpitsa mehua suositellaan ylipainoon ja diabetekseen. Lisäksi se normalisoi täydellisesti maksan ja haiman toiminnan, jos juot lasillisen kurpitsa mehua yöllä. Mutta tietysti sen pitäisi olla juuri puristettua mehua, jonka kaloripitoisuus ei myöskään pelota painonpudotuksia. Tätä kurpitsa mehua on saatavana vauvanruokakaupoista.

Mehu niiden ruokavaliossa, jotka seuraavat kuvaa

Kuinka monta mehua on kaloreissa, riippuu monista tekijöistä, mutta yleensä mehun - erityisesti tomaattimehun - kaloripitoisuus antaa sen pitää ruokavalion juomana. Joidenkin lajien osalta omenamehuun on suhtauduttava varoen laihdutuksen aikana siirtämällä se päivän ensimmäiselle puoliskolle: se stimuloi ruoansulatusta ja herättää ruokahalua. Mutta voit sekoittaa sen muihin mehuihin, myös vihannesten mehuihin. Melko suosittu sekoitus terveellisen ruoan ystäville ja ohut hahmo on muunnelma omenamehua, porkkanamehua ja selleri mehua. Tällaisessa mehuseoksessa kaloripitoisuus on noin 26 kcal / sata grammaa, ja sillä on voimakas vaikutus paitsi ylipainoon myös hermostoon ja immuniteettiin. Mutta ihanteellisin ruokavaliojuoma on tomaattimehu. Kaloripitoisuuden suhteen se ei erotu liikaa muiden toveriensa ohuesta rivistä, mutta se kyllästyy erittäin hyvin, samalla kiihdyttäen aineenvaihduntaa, ja sisältää myös vähimmäismäärän sokeria.

Mehun kaloripitoisuus: 38 kcal Kompotin kaloripitoisuus: 81 kcal *
* keskimääräinen arvo 100 grammaa kohti, riippuen hedelmien / vihannesten tyypistä ja ainesosista

Kompotit, hedelmäjuomat, hedelmä- ja vihannesmehut ovat suosikkijuomia sekä aikuisille että lapsille. Niillä on miellyttävä maku, ne sisältävät monia vitamiineja ja mikroelementtejä, ja niiden vähäkalorinen pitoisuus mahdollistaa niiden sisällyttämisen ruokavalioon.

Hedelmämehujen kaloripitoisuus

Hyödyllisimpänä pidetään tuorepuristettua mehua hedelmistä, joka saadaan mekaanisella tai manuaalisella vihannehedelmien käsittelyllä. Kuluttamalla laadukkaita juomia henkilö saa riittävän määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Tuorepuristettujen mehujen kaloripitoisuus:

• rypäleen - 54 kcal;
• greippi - 30 kcal;
• kirsikka - 47 kcal;
• sitruuna - 16 kcal.

Valmiiksi valmistetut juomat pusseissa (väkevöity jauhe laimennettu juomavedellä) eivät ole niin hyödyllisiä ihmisille. Maun parantamiseksi valmistajat lisäävät suuren määrän sokeria, mikä vaikuttaa tuotteen energia-arvoon.

Eri hedelmien tuotantomehujen vaihtoehdot:

• kirsikka - 52 kcal;
• persikka - 68 kcal;
• ananas - 48 kcal;
• greippi - 39 kcal;
• rypäleen - 70 kcal;
• omena - 42 kcal;
• monihedelmäinen - 48 kcal.

Vertaa: appelsiinimehun kaloripitoisuus aseptisissa pakkauksissa on 60 kcal, juuri puristettua - vain 36 kcal. Voit lukea artikkelistamme.

Kuinka monta kaloria on vihannesmehuissa

Vihannesten mehuilla on matala energia-arvon indikaattori. Suosituimmalla tomaatilla on indikaattoreita: 18 kcal tuoreelle puristetulle, 21 kcal palautetulle, suolan lisäyksellä kaloripitoisuus kasvaa 3 kcal.

Porkkanamehu (28 kcal) kulutetaan parhaiten kerma kanssa, se auttaa kehoa imemään ravinteita paremmin. Juoman energia-arvo on tässä tapauksessa 75 kcal.

Kurpitsa mehun kaloripitoisuus, joka on annettava pienille lapsille, on 38 kcal ja sokerijuurikkaan mehu - 42 kcal. Katso vihanneskaloritaulukko. On hyödyllistä juoda kasvinosista saatuja juomia, esimerkiksi selleri, jonka kaloripitoisuus on 31 kcal, tai persilja (49 kcal). Eroa miedolla tuoreella maulla ja vähimmäisenergia-arvolla koivun mehu (24 kcal / 100 g).

Kuinka monta kaloria on kompotissa

Kompotti on suosittu makea jälkiruokajuoma. Se korjataan talveksi steriloimalla, jotta hedelmät ja marjat eivät menetä ravinto-ominaisuuksiaan pitkään aikaan. Pieni energia-arvo vähimmäisrasvapitoisuuden vuoksi. Sokerin lisääminen ei ole välttämätöntä, ellei hedelmä maistu liian hapan.

Lisätty sokeri kompottien kaloripitoisuus:

• omena - 85 kcal;
• kirsikka - 98 kcal;
• luumu - 95 kcal.

Kuivattujen hedelmäkompotin (60 kcal) energia-arvo riippuu sokeripitoisuuden lisäksi myös kunkin ainesosan (kuivatut omenat, päärynät tai luumut) kaloripitoisuudesta.

Mikä on terveellisempää ja kaloripitoisempaa

On parasta syödä luonnollisia mehuja ja juomia, jotka eivät sisällä sokeria, kuten vauvanruokaa.

Valmistaja "Frutonyanya" tarjoaa:

• multifruit - 48 kcal;
• omena - 45 kcal;
• banaani - 48 kcal;
• vadelma-kirsikka - 33 kcal.

Rich-tavaramerkin pakatut mehut ovat osoittautuneet hyvin ostajien keskuudessa. Suosituimpia vaihtoehtoja ovat greippi (40 kcal), persikka (48 kcal), tomaatti (20 kcal) ja kirsikka (45 kcal).

"Dobry" -merkkijuomien kaloripitoisuus:

• viinirypäleet - 48 kcal;
• vihreä omena - 46 kcal;
• oranssi - 54 kcal;
• persikka-omena - 48 kcal.

Kuten näette, pakattujen mehujen energia-arvot ylittävät merkittävästi sokerittomien kompottien energiat. Jälkimmäiset ovat hyödyllisiä erilaisille patologioille, eivät ärsytä ruoansulatuskanavan limakalvoa ja auttavat parantamaan aineenvaihduntaa.

Mehut ja kompotit sisältävä kaloritaulukko / 100 grammaa

Voit tutustua erilaisten vihannes-, hedelmä- ja marjajuomien energia-arvoon kaloritaulukon avulla.

Kalorit lasissa ja litra juomaa

Tomaattimehulla on rikas maku ja miellyttävä koostumus, sen energia-arvo on yhtä suuri kuin hedelmien kaloripitoisuus, jos muita komponentteja ei ole. Yksi 250 ml: n lasi sisältää 50 kcal, 1 litra - 200 kcal. Näitä indikaattoreita pidetään melko alhaisina, joten tuotetta suositellaan niille, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Enemmän kaloreita vaihtoehtoja - rypäleen, persikan ja ananaksen (140, 100 ja 120 kcal 1 lasissa).

Jos haluat laihtua, sinun tulisi antaa etusija juuri puristetuille mehuille ja kompoteille ilman sokeria. Pienen energia-arvon lisäksi nämä juomat erottuvat niiden luonnollisesta koostumuksesta, kemiallisten lisäaineiden ja maunparannusaineiden puuttumisesta.

Hedelmä- ja vihannesmehut ovat herkullisia ja terveellisiä. Niitä suositellaan lapsille hyvin iältään, ja myös aikuiset nauttivat näistä herkullisista juomista. Useimmiten me ajattelemme ruoan kaloripitoisuutta, mutta emme kiinnitä huomiota juomien energia-arvoon. Ja mehuissa, toisin kuin kahvi tai tee, se ei ole pieni.

Tuorepuristettujen mehujen kaloripitoisuus

Tietysti, hyödyllisimmät ovat juuri puristetut mehut ilman sokeria... Totta, tämä tuote on käytettävä muutamassa tunnissa valmistuksen jälkeen. Tämä on pidettävä mielessä, kun ostat näitä mehuja myymälästä. Ne yleensä seisovat jääkaapissa tai makaavat jääalustoilla. Ja tarkka puristusaika ja viimeinen käyttöpäivä on ilmoitettu pulloihin.

Kasvimehuilla on pienin kaloripitoisuus. Suosituin on tomaatti. Sen rakastajatarit säilöttävät usein niin, että tämä juoma sopii kulutukseen useita kuukausia. Toinen suosikki kasvismehu monista on porkkana. On kuitenkin syytä käyttää sitä yhdistettynä pieneen kermaan. Eläinrasvat auttavat kehoa imemään kaikki porkkanassa olevat ravinteet. Kermainen porkkanamehun kaloripitoisuus on 85 kcal.

Paljon suurempi hedelmämehujen energia-arvo... Se korreloi itse hedelmien kaloripitoisuuden kanssa. Joten energisimmistä voidaan kutsua ananas-, persikka- ja rypälemehuja (120, 100 ja 135 kcal lasissa).

Älä kuitenkaan unohda, että tämä juoma sisältää suuren määrän hiilihydraatteja, joten sinun ei pitäisi yhdistää sitä ruokaan. Myös happojen suuren pitoisuuden vuoksi juuri puristetut hedelmämehut eivät sovellu ihmisille, joilla on korkea happamuus, haavaumat tai muut mahahaavat.

Alla olevassa taulukossa on tietoja kaloreista tuoretta puristettua mehua.

Pakatut, valmiit tai "ostetut" mehut

Saadaksesi juuri puristettua hedelmä- tai vihannesjuomaa, sinulla on oltava juicer, ja hedelmien kulutus on merkittävä. Valmiiden pakattujen mehujen ostaminen on paljon helpompaa. Täällä on kuitenkin syytä tietää se laatikoissa myydään käyttövalmiiksi saatettua tuotetta - jauhetta, joka on laimennettu vedellä.Tällaisella juomalla ei olisi kovin runsasta makua, joten valmistajat lisäävät sokeria. Tämän seurauksena kaloripitoisuus nousee.

Jos kiusaus juoda mehua on liian suuri, valitse sarja, joka ei sisällä sokeria. Erinomainen vaihtoehto on juomia vauvanruokaan. Useimmiten nämä tuotteet ovat korkealaatuisempia.

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat puristaneet mehua käytettävissä olevista vihanneksista ja hedelmistä, sammuttamalla siten janoaan ja lisäämällä valikoimaansa valikoimaa. Nykyään mehut ovat päivittäinen terveysjuoma suurimmalle osalle maailman väestöstä.

Mitkä mehut kannattaa suosia: varastot tai vasta puristetut (tuoreet)? Ensimmäinen niistä säilyttää vitamiineja, mutta voi menettää hyödyllisiä aineita lämpökäsittelyn aikana. Jälkimmäisillä on vankka etu edelliseen nähden, mikä kuvataan jäljempänä.

Miksi tuoreet mehut ovat hyviä

Parantavien ominaisuuksiensa ja vähäkalorisen sisällön ansiosta tuoreista hedelmämehuista on tullut erinomainen vaihtoehto monille muille juomille.

Vähäkaloriset mehut sisältävät suuren määrän vitamiineja, mineraaleja ja muita hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä kehon elintoiminnoille. Ne puhdistavat kehon haitallisista aineista, lisäävät immuniteettia ja ovat tehokkaita lääkäreitä ruokavalion ja tartuntatautien aikana.

Vasta tiivistettyjen vasta puristettujen mehujen kalorit ovat suunnilleen samat. Tuoreet mehut eivät kuitenkaan sisällä mitään muuta kuin luonnon lahjoja, kun taas väkevöityihin mehuihin voidaan lisätä väriaineita, makuja, keinosokeria, muita makuja ja komponentteja, jotka vaikuttavat negatiivisesti maksaan ja mahaan.

Oranssi

Tuorepuristettu appelsiinimehu sisältää suuren määrän C-, A-, E-, B-, K-vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, aminohappoja. Tämä todella maaginen mehu on hyödyllinen nivelten, ihon, keuhkojen, maksan ja matalan hemoglobiinin sairauksissa.

Omena

Suuri määrä vitamiineja ja orgaanisia happoja juuri valmistetussa omenamehussa varmistaa kehon nopean palautumisen leikkauksen tai fyysisen rasituksen jälkeen. Tuoreella omenalla on myönteinen vaikutus mahaan, maksaan, pohjukaissuoleen ja niveliin.

Ananas

Tuore ananas on ainutlaatuinen siinä mielessä, että vastavalmistettujen mehujen kaikkien etujen lisäksi se sisältää bromelaiinia, entsyymiä, joka hajottaa aktiivisesti rasvoja. Ananasmehulla on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan, hermostoon, munuaisiin, verisuoniin, normalisoi veren kolesterolia.

Kasvimehujen etu

Verrattuna juuri puristettuihin hedelmämehuihin vihannesten vähäkalorisilla tuoreilla vihanneksilla on selkeä johtoasema vitamiinien ja mikroelementtien määrässä.

Hedelmämehujen kaloripitoisuus on suurempi, koska niiden koostumuksessa on orgaanista sokeria.

Kasvismehut normalisoivat veren happo-emästasapainoa, lisäävät aineenvaihduntaa, stimuloivat ruoansulatusta ja imeytyvät elimistöön täydellisesti.

Tehokkaimpia ovat juurikkaiden, porkkanoiden, tomaattien, sellerin, kurpitsan kasvismehut.

Joten punajuurilla on puhdistava vaikutus maksaan, munuaisiin, sappirakon, normalisoivat verenpainetta, aineenvaihduntaa, veren koostumusta.

Porkkanat parantavat näköä, immuniteettia, maksan ja suoliston toimintaa. Tuore porkkana on tarkoitettu ekseemaan ja kilpirauhasen sairauksiin, hermoston häiriöihin.

Tomaattimehu on hyödyllinen verisuoni- ja sydänpatologiassa, ruoansulatuskanavan ongelmissa, selleri parantaa hyvinvointia diabetes mellituksessa, ja kurpitsa mehua pidetään välttämättömänä juomana ruoansulatuskanavan ja sappirakon häiriöiden yhteydessä.

Kaloreiden määrä

Alkuperäisten hedelmien ja vihannesten lajikkeista, niiden viljelypaikoista ja -menetelmistä riippuen saman juoman energia-arvo, esimerkiksi banaanien vasta puristetun mehun kaloripitoisuus, voi vaihdella hieman.

Alla on tuoreiden mehujen ja kaloreiden tyypit, jotka sisältyvät 100 grammaan juomaa.

Omena - 43,2 kcal

Greippi -35,7 kcal

Oranssi - 45,4 kcal

Rypäle - 60,6 kcal

Ananas - 46,5 kcal

Banaani - 48 kcal

Aprikoosi - 56,5 kcal

Kvittoni mehu - 45 kcal

Mandariini - 44 kcal

Granaattiomena - 60 kcal

Päärynä - 59 kcal

Kirsikka - 50 kcal

Luumu - 56,3 kcal

Persikka - 58,3 kcal

Mustaherukka - 40,5 kcal

Karpalo - 48 kcal

Karhunvatukka - 27,5 kcal

Sitruuna - 25 kcal

Porkkana - 36,5 kcal

Punajuuri - 51,5 kcal

Tomaatti - 17,3 kcal.

Juuri puristettujen mehujen kaloripitoisuudesta on erityinen taulukko, jonka mukaan voit selvittää muiden hedelmien, marjojen ja vihannesten tuoreiden mehujen energia-arvon.

Matala kaloripitoisuus ja korkea ravinnepitoisuus ovat tuoreiden mehujen etuja. Jos verrataan muihin terveellisiin juomiin, mikä on enemmän kaloreita: mehu tai kefiiri? 100 grammaa rasvaton kefiiri sisältää 30 kcal, kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 1-36 kcal. Tämä on myös vähäkalorinen juoma, mutta häviää verrattuna mehuihin rajoitetulla määrällä arvokkaita vitamiineja.

Vasta-aiheet

Mahalaukun mehun happamuutta lisäävien orgaanisten yhdisteiden vuoksi tuoreet mehut ovat vasta-aiheisia mahahaavan, gastriitin ja haiman sairauksien yhteydessä.

Diabetessta ja liikalihavuudesta kärsivien ihmisten on rajoitettava tiukasti tuorepuristettujen appelsiini- ja rypälemehujen kulutusta korkean sokeripitoisuuden vuoksi. Immuniteetin ylläpitämiseksi tällaisilla diagnooseilla riittää kuluttaa 3-4 ruokalusikallista mehua päivässä.

Hyödyllistä tietoa

Tuoreiden mehujen valmistukseen voidaan suhtautua luovasti, kohtuullisella mielikuvituksella. Esimerkiksi tuoreet porkkanamehut, joihin on lisätty kaksi tippaa seesamiöljyä, ovat hyödyllisiä ja omaperäisiä.

Voit myös yhdistää kurpitsa omenaan, kiivi ananas ja omena. Herkullinen vitamiiniseos saadaan lisäämällä appelsiini-, sitruuna- ja mintunlehtiä yhteen lasiin. Voit kokeilla omenaa ja selleriä, kiiviä ja viinirypäleitä, kurkkua ja porkkanoita.

Tuoreiden mehujen hyödylliset ominaisuudet säilyvät maksimaalisesti, jos ne kulutetaan 15 minuutin kuluessa valmistamisesta. Paras aika päivästä juoda mehua on aamu tai iltapäivä.

Makeat tuoreet mehut on laimennettava puoliksi vedellä; kasvismehuihin voidaan lisätä vähän hunajaa. Tuoreen puristetun mehun massa sisältää pääosan arvokkaita aineita, joten mehua ei tarvitse suodattaa.

Vähäkaloriset mehut ovat terveys- ja nuorisojuomia, jotka ovat hyviä kohtuullisessa kulutuksessa.