Liha banaanien ja kiivien kera juustokuoren alla (uunissa)

Sianlihaa hedelmäpeiton alla

Erittäin maukas, juhlava liharuoka uunissa hedelmien ja juuston kera. Kiivi happamoi ja marinoi lihan antaen sille entistä mehukkaampaa ja pehmeyttä, ja lämmöstä sulanut banaani muuttuu kermaiseksi massaksi.

Kaikki tämä hedelmätakki peittää lihan pehmeällä ja mehukkaalla kerroksella, joka pitää koossa juuston, joka kovettuu kullanruskealla kuorella hedelmien kanssa paistetun lihan päällä. Juuston suolaisuus ja kiivin hapan maku estävät lihan muuttumasta makeaksi, ja banaanikermaisuus antaa paistettuun naudan- tai sianliharuokiin erityistä pikantiteettia.

Mistä keittää: 1 leivinpaperille

Liha (naudanliha tai sianliha) - 1,5 kg;
Kiivi - 6 kpl;
Banaanit - 5-6 kpl;
Juusto - 150-200 g;
Suola;
Voi - 20 g;

Kuinka keittää sian- tai naudanlihaa banaanien ja kiivien kanssa

Leikkaa liha paloiksi (0,8-1 cm). Naudanlihaa voi vatkata (peittää kelmulla roiskeiden estämiseksi), porsaanlihaa ei tarvita, porsaanliha on jo melko mureaa, mutta jos epäilet sen pehmeyttä, vatkaa myös sianliha.

Kuori kiivi ja banaanit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi;

Vuoraa uunipelti foliolla ja voitele öljyllä. Laita lihapalat folioon, lisää suola, laita lihan päälle kiiviviipaleet ja päälle banaanit. Ripottele kaikki paksuksi juustoraasteella.

Paista 200-220 asteessa noin 1 tunti kypsiksi. Hedelmä- ja juustopeiton alla olevan lihan valmius kannattaa tarkastaa erittäin maukkaiden hajujen ilmaantuessa, jos juustokuori on ruskistunut, liha on valmis.

Banaanin ja kiivin kanssa paistettu liha voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Se on erittäin maukasta missä tahansa muodossa.

Uunissa paistettua sianlihaa hedelmien kera

Ruoanlaittoominaisuudet ja maku

Millaista lihaa on parempi leipoa kiivien ja banaanien kanssa?

Jos pidät vähärasvaisesta lihasta tai et syö sianlihaa, kypsennä naudanlihaa.
Sekä naudan- että sianliha sopii hyvin juusto- ja hedelmätakin alle.

Herkullinen sianliha banaanin ja kiivin kera

Pitäisikö minun peittää lihan pinta foliolla?

Voit jättää uunipellin lihan auki, paksu hedelmäkerros ja juustokuori estävät sitä kuivumasta. Tai voit peittää sen foliolla ja avata noin 20 minuuttia ennen valmista, jotta juusto ruskistuu ja jähmettyy hyvin. Tämä tekee lihasta kosteamman ja pehmeämmän. Päätös on sinun. Siitä tulee herkullista molemmissa tapauksissa.

Kuoritaanko kiivi vai ei?

Mielestäni kiivin pörröinen kuori lisää aina ruokiin kirpeyttä ja jotain sanoinkuvaamattoman miellyttävää. On kuitenkin parempi jättää se valmistettaessa salaatteja kiivillä, jotka valmistetaan ilman lämpökäsittelyä, ja lihaa leivottaessa kaikki hedelmät sulavat ja yhdistyvät enemmän tai vähemmän homogeeniseksi kerrokseksi, ja kiivin kuori voi häiritä tätä hedelmäjuustoa. yhtenäisyys. On parempi kuoria kiivi.

Kiivi voidaan leikata vielä ohuemmaksi

Tietoja lihasta ja kiivisalaatista

Koska puhumme kiivisalaateista, niitä lisätään happamoittamaan ruokaa, antaen sille lisää mehukkuutta ja tuoreita sävyjä. Yksinkertaisin salaatti lihalla ja kiivillä - Hedelmätarha, johon 1 kiivi leikataan paloiksi (kuutioiksi), keitetty naudanliha - 300 g ja punasipuli - 1 pää. Kaikki tämä sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Tuloksena on omaperäinen lihasalaatti, jolla on melko kevyt ja mehukas maku.

Punasipuli maistuu aina paremmalta kypsentämättömissä salaateissa ja on rapeampaa, maukkaampaa ja kauniimpaa kuin tavallinen valkosipuli.

Ruoan nimi ei johdu vain salaatin maun tuoreudesta ja uutuudesta, vaan myös sen väristä ja väreistä - ruskea liha, purppurapunaiset sipulit ja vihreä kiivi majoneesin valkoisen sumun alla tuovat mieleen kukkivan kevät puutarha.

Mitä ganiria tarjoilla lihaa hedelmien kanssa?

Reseptimme mukaan paistettu liha kiivien ja banaanien kanssa sopii erittäin hyvin perunamuusin tai keitettyjen kokonaisten perunoiden kanssa. Sen voi kuitenkin tarjoilla riisin, pastan ja jopa tattaripuuron kanssa. Siitä tulee erittäin maukasta.

Syö minut!

Hapanimeläisten hedelmien ja juuston kera paistettu naudanliha tai sianliha on erittäin maukas ja yksinkertainen ruoka, jolla on arvokas ominaisuus - makuuutuus. Mikä aina puuttuu jokapäiväisestä elämästämme.

Kokeile herkullisen lihan keittämistä banin ja kiivin kanssa, hanki uusia vaikutelmia ja nautintoa!

Nauti ateriastasi!

Hyvää ruokahalua ja uusia tuntemuksia!

Kalvossa paistettu liha on yllättävän yksinkertainen ruokalaji. Mutta yksinkertaisuudessa piilee kaikki saatujen liharuokien viehätys, hienostuneisuus ja ainutlaatuisuus. On vaikea löytää henkilöä, joka kestäisi tuoksuvan lihapalan uunista, keitetty ilman öljyä, joka on säilyttänyt kaiken viehätyksensä, mehukkuutensa ja jolla on ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Paistettua lihaa voi tarjota sekä kuumana että kylmänä alkupalana.

Tuomme huomiosi alkuperäisen foliossa paistetun lihan reseptin.

Lihan kypsentämiseksi foliossa tarvitset palan nuorta sian-, naudan- tai vasikanlihaa.

Pese kiivi, kuori ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.

Huuhtele liha kylmässä vedessä. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Tee taskuleikkaukset lihapalan koko pinnalle. Aseta jokaiseen "taskuun" viipale eksoottisia hedelmiä. Peitä lihapala jäljellä olevalla kiivimassalla. Laita täytetyt lihat jääkaappiin yön yli marinoitumaan.

Kääri marinoitu lihapala elintarvikefolioon ja paista 80 - 100 minuuttia uunissa 180 - 200 ºC lämpötilassa.

Tällä tavalla valmistettu liha on epätavallisen mureaa ja sillä on ainutlaatuinen maku.

Marinadina kiivin sijasta voit kokeilla karpaloa, puolukkaa ja punaherukoita.

2-3 kg lihan kypsentämiseen tarvitset 500 g. kiivi.

Kiivissä marinoitua naudanlihaa, paistettu hihassa

Resepti "liha kiivillä uunissa" tuntui minusta aluksi oudolta - en todellakaan pidä lihan + hedelmän yhdistelmästä, mutta sitten muistin ja päätin kokeilla sen valmistamista. Siitä tuli erittäin maukasta, ruoka oli pehmeää ja mehukasta, ja kiivi lisäsi ruokaan oikeaa happamuutta.

Porsaan taskut foliossa

Tätä reseptiä varten voit ottaa seuraavat osat: kaula, filee, karbonaatti tai kinkku. Tärkeintä on, että palat ovat homogeenisia, ilman rasvaa. Ruuan valmistamiseksi tarvitset:

Leikkaamme lihan siten, että voimme tehdä sisätaskuja, mikä voidaan tehdä kahdella tavalla:

• jos pala on halkaisijaltaan pieni (file), leikkaa noin 1–1 ½ cm:n osa pois ja tee sisäleikkaus taskun muodossa;
• jos pääpala on iso (kinkku tai kaula), riittää, että leikkaat sen 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja taita ne sitten puoliksi.

Kun sianliha on viipaloitu, kuori hedelmät, joista puolet (3 kpl) soseuta haarukalla tai tehosekoittimella. Loput 3 kappaletta leikataan ympyröiksi. Suolaamme ja pippurimme kukin ja peitämme kaikki puolet vastavalmistetulla kiivisoseella. Sitten, jos sianlihapalat ovat suuria, laita kummallekin puolelle 2-3 hedelmäviipaletta, peitä toinen ja kiinnitä hammastikuilla.

Jos lihapalat ovat pieniä, laita hedelmäviipaleet taskuihin ja kiinnitä reiät hammastikuilla.

Laita kaksinkertainen foliolevy ja porsaan taskut uunipellille, peitä foliolla ja anna marinoitua vähintään kolme tuntia (lisääkin on mahdollista). Paista uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia. Jos haluat sianlihan saavan rapean kuoren, pidä sitä grillin alla vielä 5–7 minuuttia.

Eksoottinen naudanliha

Uunissa olevaa kiivilihaa voidaan valmistaa myös vasikanlihasta tai vielä parempaa. Vasikanlihapalalle, joka painaa 1 kg. sinä tulet tarvitsemaan:

Tämä astia valmistetaan kokonaisesta kappaleesta, joten se on pestävä, puhdistettava kalvoista ja kuivattava pyyhkeellä. Useissa paikoissa tulee tehdä pieniä leikkauksia terävällä veitsellä (enintään 1 1/2 cm syvyydeltään). Kuori hedelmät ja leikkaa paloiksi (halutessasi). Jätä puolet yhdestä hedelmästä, tarvitset sitä myöhemmin. Täytä jokainen viipale kiivipaloilla ja hiero suolalla ja pippurilla. Tee sitten sose jäljellä olevasta hedelmien puolikkaasta ja hiero sillä koko vasikanlihapalaa.

Kääri kaikki folioon ja anna marinoitua kaksi tuntia. Tämä tehdään sen varmistamiseksi, että liha on mehukasta ja pehmeää. Kypsennä sitten ruokasi kuumassa uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Jos sinulla on vasikanlihaa, 1 tunti riittää sen saattamiseksi valmiiksi, ja naudanlihaa tulisi keittää vähintään 1 ½ tuntia. Poista ajoittain kiiviliha ja kaada päälle syntynyt mehu; jos haluat kullanruskean kuoren, pidä sitä ilman foliota 5-10 minuuttia grillin alla.

Hyvää ruokahalua!

Romas Alkuperäinen!!!

larisa usa sacramento vpechatliaet!!!

Lihas Vikusya Tiedän, että se on herkullista, tein sen täsmälleen samalla tavalla, vain ilman kiiviä.

Katerina Zavtra zdelaju. Dumaju, OTSEN vkusno :-)))))))

Irina Kiitos! Mutta kerro Nastya, kuvaatko itse jokaista valmistautumisvaihetta vai auttaako joku?

Nastya Irina, mieheni ottaa kuvia kaikesta, minä vain kokkaan ja koristelen lautasen. En olisi voinut tehdä sitä ilman miestäni.

Ksenia Voit korvata aprikoosit banaaneilla, se on myös erittäin maukasta!

Tanya Tänään tulin tälle sivustolle ensimmäistä kertaa näin epätavallisena päivänä, 29. helmikuuta, ja tunnen hieman iloa ja riemua. Kiitos tästä lahjasta

TATIANA (ITALIA) OCENI ORIGINALINO, KIITOS

Silvia No... ei sanoja!!! Superrrrrrrrr!!! Hienoa Nastya!!! Erityiskiitos miehelleni!!! (kuvista)

Alyona Katsoin useita sivustoja löytääkseni alkuperäisen reseptin, luulen löytäneeni sen, teen sen tänään, mielestäni se on juuri sopiva romanttiselle illalliselle)

Alyona Keitin sen, lihasta tuli erittäin maukasta, mutta aprikoosit eivät olleet kovin hyviä, ne eivät sovi kaikille.

Ulya Mieheni ei varmasti pidä siitä, hän pyysi minua olemaan laittamatta kompottihedelmiä salaatteihin tai lämpimiin ruokiin. Minulle tärkeintä on, että se sopii yhteen. Mutta en laita abrecotteja, ne voivat antaa vahvan happamuuden ( mutta yleensä sivusto on se mitä tarvitsemme!!!

Elena Astana Tänään on poikani syntymäpäivä ja yllätin kaikki iloisesti herkullisilla ruoillanne. Kiitos resepteistä.

Irina Siisti resepti!!!

Svetlana Yritin tehdä tämän. Lihasta tuli erittäin maukasta, ja makea-hapan aprikoosista tuli niin happamia kypsennyksen jälkeen, että se pelotti :) Ja itse liha oli super!

Oksana Valmistin tämän ruuan, mutta persikoiden sijaan se oli erittäin maukasta, söimme jopa kaikki persikat!

Irina Vau!!! Kuinka olen voinut unohtaa tällaisen ihmeen? Yleensä rakastan lihan yhdistämistä eri hedelmien kanssa, mutta TÄTÄ en ole vielä kokeillut, juuri tätä etsin tänään upealta sivultasi! KIITOS!

Katerina MMMMMMMMMMM...Rakastan tätä yhdistelmää, teen ehdottomasti tämän lihan uudeksi vuodeksi!!! Suusta tulee jo vettä...

Marina Pelkkää ihmettä!

Lelya Tämä resepti sai ensimmäisen paikan "Dinner Party" -ohjelmassa, tai pikemminkin osallistuja, joka valmisti tällaisen lihan. Tein samoin, mutta aprikoosien sijasta käytin banaaneja. Juusto on radomeeria ja sillä on myös miellyttävä makeahko maku. Se on luultavasti myös erittäin maukasta aprikoosien kanssa. Pakollinen ruoanlaitto gourmetille!)

Alyona Tietysti se näyttää erittäin kauniilta juhlapöydässä. Mutta on myös haittoja. Itse pidin tästä lihasta todella paljon. Olen ruokailija! Mutta mieheni ei arvostanut tätä ruokaa, hän ei syönyt sitä ollenkaan. Yhtä osaa kokeilin ja se oli siinä. Tämä resepti ei tietenkään sovi kaikille, vaan siitä tulee hapan makeaa kiivin ja aprikoosin ainesosien ansiosta. Ja kauemmas! Silti korvaisin palan naudanlihaa vasikan- tai kalkkuna- tai sianlihalla. Niiden liha on pehmeämpää. Ja Nastenka kaikki on hyvin. olet kulinaarinen keiju! Ja anna kulinaarista taikuutta ihmisille. Kiitos paljon!

hullu dr Mieheni ja minä pidimme siitä, aprikoosit eivät pilaa ruuan makua ollenkaan, se on erittäin omaperäinen ja epätavallinen! Kiitos, Nastya!

Anna Muokkasin reseptiä hieman. Ensin levitin pellille ohuen kerroksen perunoita ja laitoin lihan päälle, aprikoosien sijaan käytin banaaneja. Kypsensin myös ensin 20 minuuttia folion alla, sitten otin folion pois ja paistoin vielä 30 minuuttia ilman sitä. Lihasta tuli pehmeää, mieheni piti siitä!

Catherine Tein tämän tänään, lisäsin vain perunat. Namia!!! En syö klo 19 jälkeen, mutta en voi vastustaa))))

Anastasia Tein tämän juuri, se on mahtavaa!!! Vain aprikoosien sijaan säilyke. persikat. Kiitos niin omaperäisestä ja herkullisesta reseptistä!!!

Elena Eilen tein osan tuoreista aprikooseista ja osa tuoreista persikoista. Lihasta tuli mehukas hapan, niin pikantti maku. Kiitos reseptistä.

Abdukhalimova Natalya Tein tänään ja siitä tuli herkullista. Kiitos toisesta mestariteoksesta

Nastya Abdukhalimova Natalya, kiitos palautteestasi!