Italialaiset keksivät ensimmäisenä täytteen sisältävän pesän muodossa olevan astian. Totta, he käyttivät pohjana palloiksi käärittyä pastaa. Paikalliset kokit ovat luoneet monia alkuperäisiä ja mielenkiintoisia reseptejä täyttämällä ne kaikenlaisilla tuotteilla. Analogisesti tämän ruuan kanssa voit valmistaa epätavallisia lihapesiä. Mutta tässä tapauksessa jauheliha otetaan perustana, ja täytteeksi voidaan käyttää eri komponenttien seosta. Esimerkiksi kannattaa tutkia huolellisesti useita alkuperäisiä ja melko mielenkiintoisia vaihtoehtoja.

Pesiä munien kanssa

Tavallisiin kotleteihin kyllästyneet voivat yrittää valmistaa alkuperäisiä lihapesiä, joissa on paistettu muna. Tämä ruokalaji näyttää erittäin vaikuttavalta, ja se on melko yksinkertainen valmistaa. Ensin sinun on kerättävä kaikki tarvittavat ainekset työpöydällesi: kilogramma jauhelihaa (mieluiten sianlihaa), pari sipulia, ½ leipää, 12 pientä munaa, suolaa, jauhettua pippuria, 1 porkkanaa ja kasviöljyä.

Lihapesät valmistetaan vaiheittain:

1. Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä jauheliha. Tätä varten porkkanat tulee ensin hieroa hienolle raastimelle.
2. Hienonna sipuli veitsellä hienoksi.
3. Leikkaa banaani paloiksi ja liota vedessä.
4. Siirrä jauheliha kulhoon.
5. Lisää siihen leivän massa, puristamalla siitä kosteutta, munat, pippuri, suola sekä hienonnettu porkkana ja sipuli. Sekoita ainekset huolellisesti.
6. Käsittele uunivuoan sisäpuoli öljyllä.
7. Muotoile valmistetusta jauhelihasta pesämuotoisia aihioita, joiden keskellä on pieni lovi.
8. Aseta ne varovasti lomakkeen kehän ympärille.
9. Riko 1 muna jokaiseen kuoppaan.
10. Lähetä muoto 40 minuutiksi uuniin paistamista varten. Samanaikaisesti sisälämpötilan tulisi olla jo 180 astetta.

Tämän seurauksena mehukkaita ja tuoksuvia kotletteja saadaan alkuperäisten lihapesien muodossa yksinkertaisimmalla täytteellä.

Pesiä perunoiden ja juuston kanssa

Samanlaisen idean avulla kokenut emäntä voi kirjaimellisesti valmistaa illallisen koko perheelle vain muutamassa minuutissa. Tämä vaatii seuraavat pakolliset tuotteet: 0,5 kiloa lihaa (puolikas naudanliha ja sianliha), sipuli, suola, 25 grammaa smetanaa, 3 valkosipulinkynttä, 200 millilitraa maitoa, puolikas leipä, pippuri, 4 perunaa, kova juusto , tilliä ja joitakin kasviöljyjä.

Keittotekniikka:

1. Kaada maito banaanien päälle.
2. Ohita puristettu massa sekä sipulit, liha ja valkosipuli lihamyllyn läpi.
3. Suolaa valmistettu jauheliha, lisää siihen jauhettua pippuria ja sekoita kaikki huolellisesti. Jos massa on liian paksua, voit lisätä siihen puoli lasillista vettä.
4. Muotoile saadusta seoksesta aihiot pesien muodossa ja aseta ne öljyllä voideltuun uunipellille.
5. Täytettä varten jauha ensin kuoritut perunat (voit käyttää lihamyllyä uudelleen) ja lisää sitten siihen hienonnettu tilli, suola, smetana ja pippuri.
6. Täytä lihapesät valmistetulla massalla.
7. Ripottele niihin runsaasti juustoraastetta.
8. Paista 30 minuuttia.

Siitä tulee kaksi-yhdessä-ruokalaji, jossa mehukasta lihaa täydentää epätavallinen lisuke.

Lihapullat mausteisella kastikkeella

Jotta täytteestä tulee mehukas ja tuoksuva, jauhelihapesät voidaan täyttää alkuperäisellä kastikkeella. Valmis tuote muistuttaa juustokakkua. Tässä tapauksessa tarvitset: kilogrammaa jauhelihaa kohti 75-100 grammaa mannasuurimoa, jauhettua pippuria, 1 munaa ja suolaa.

Täyte: 150 grammaa juustoa, 3 munaa, ruokalusikallinen valmista sinappia ja kaksinkertainen määrä majoneesia.

Ruoan valmistaminen on helppoa:

1. Kaada mannasuurimot jauhelihaan, lisää muna, suola, pippuri ja sekoita hyvin. Massan tulee olla mahdollisimman homogeeninen, eikä se saa sisältää kokkareita.
2. Sitten pohjat tulee tehdä siitä kulhon muodossa, jonka keskellä on syvennys.
3. Aseta aihiot foliolla vuoratulle pellille.
4. Vatkaa munat hyvin sinapin ja majoneesin kanssa.
5. Täytä muottien syvennykset tällä kastikkeella.
6. Peitä tuotteet toisella foliolla ja laita uunipelti uuniin 50 minuutiksi. Sisälämpötilan pitäisi olla jo noin 200 astetta.
7. 10 minuuttia ennen loppua poista folio ja ripottele työkappaleet juustoraasteella. Lopun ajan hänellä on aikaa sulaa.

Osoittautuu, että lihapesät jauhelihasta, täytetty tuoksuvalla kastikkeella, upealla juustokuorella. Upea lisä niihin olisi uuniperunat ja tuoreet vihannekset.

Lihan pesiä sienillä

Lihapesät on tapana kypsentää uunissa. Siinä puolivalmiit tuotteet paistetaan hyvin kaikilta puolilta. Tämä on erittäin tärkeää, kun käytetään monimutkaisia ​​täytteitä tuotteista, jotka vaativat asianmukaista käsittelyä. Esimerkiksi kesän lopussa tällaisia ​​jauhelihapesiä voidaan valmistaa sienillä. Näiden kahden tuotteen täydellisen yhdistelmän ansiosta ruokalaji ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Tarvitset seuraavat tarvittavat komponentit:

Pohjaksi: 350 grammaa jauhelihaa, 2 viipaletta valkoista leipää (tai leipää), 1 muna, puoli litraa maitoa ja suolaa.

Täyte: 150 grammaa tuoreita sieniä, 30 grammaa voita, 1 sipuli.

Tällaisen ruuan valmistamiseksi käytetään jo tunnettua tekniikkaa:

1. Leipä on ensin liotettava maidossa.
2. Yhdistä jauheliha munan ja suolan kanssa.
3. Lisää liotettu puristettu leipä ja sekoita hyvin.
4. Hienonna kuorittu sipuli ja huolellisesti pestyt sienet hienoksi.
5. Peitä muoto leivinpaperilla.
6. Levitä lihapullat sen päälle pyörittämällä niitä kypsennetystä jauhelihasta.
7. Tee sormenpäilläsi jokaiseen niistä pieni sisennys.
8. Aseta näihin onteloihin ensin sipuli ja sitten sienet.
9. Laita pala voita jokaisen palan päälle.
10. Laita muoto uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

30 minuutin kuluttua lihapesät sienillä ovat valmiita. Sen jälkeen ne voidaan siirtää heti lautaselle ja tarjoilla.

Pesät kermatäytteellä

Monimutkaisella kermaisella täytteellä voit valmistaa myös erittäin maukkaita lihapesiä. Resepti on erittäin yksinkertainen, eikä se itse asiassa eroa paljon edellisistä vaihtoehdoista. Sen herättämiseksi eloon tarvitset seuraavat pääainekset: 2 munaa kilogrammaa jauhelihaa kohti, 200 grammaa juustoa, lasillinen maitoa, suolaa, 100 grammaa valkoista leipää, 2 sipulia, nippu tilliä, 200 grammaa smetanaa sekä ripaus jauhettua mustapippuria ja muskottipähkinää.

Keittomenetelmä:

1. Liota leipää kylmässä maidossa, purista se sitten pois ja sekoita jauhelihaan ja hienonnettuun sipuliin.
2. Lisää suola, valitut mausteet ja sekoita. Jotta massa olisi pehmeämpi, sitä voidaan laimentaa hieman maidolla.
3. Pyöritä varovasti palloja valmistetusta seoksesta, litistä niitä sitten hieman ja tee keskelle sormin pieni syvennys.
4. Aseta aihiot uunipellille. Samanaikaisesti älä unohda pinnoittaa sitä öljyllä sisältä.
5. Sekoita kulhossa raa'at munat hienonnetun tillin, smetanan ja juustoraasteen kanssa.
6. Täytä tällä massalla lihavuoat.
7. Paista uunissa vähintään 25 minuuttia. Kammion sisälämpötilan tulee olla 200 astetta.

Jotta tuotteet olisivat pehmeitä ja pehmeitä, on parempi käyttää kanan ja jauhelihan seosta. Vaikka mikä tahansa kotletin puolivalmiste sopii työhön.

Pastan keittäminen on hyvin yksinkertaista. Kuitenkin, jos puhumme pesistä, joissa on jauhelihaa, monilla kotiäidillä on kysymys tämän ruuan luomistekniikasta. Lihalla täytetty pasta ei ole vain runsasta, tuoksuvaa ja maukasta, vaan myös juhlavan kaunista.

Kuinka keittää pastapesiä jauhelihalla

Ruoan valmistamiseksi tarvitset erityisiä pastaa - pesiä (capellini). Tämä on spagettia tai nuudeleita, jotka on kääritty ympyräksi. Tätä tuotetta myydään jokaisessa supermarketissa. Vermicelli esikeitetään ja täytetään sitten lihatäytteellä, maustetaan kastikkeella ja yleensä paistetaan uunissa. Tämän ruuan kauneus piilee kyvyssä käyttää täysin erilaisia ​​täytteitä, mukaan lukien vähärasvaisia ​​ja kasvissyöjiä.

Kuinka keittää pesäpastaa

Valmistaaksesi pesiä jauhelihalla, sinun on ensin keitettävä vermisellit. Tätä varten on parempi käyttää pannua, jossa on leveä pohja, tai paistinpannua, jossa on korkeat seinät. Pastanippuja asetetaan astioiden pohjalle niin, että niiden väliin jää ainakin pieniä rakoja. Sen jälkeen, kun nuudelit kaadetaan kiehuvalla vedellä, niin että vesi peittää sen kokonaan. Kun neste kiehuu, suolaa se ja kaada lusikallinen oliiviöljyä veteen. Keitä pastanpesät miedolla lämmöllä kannen alla. Kypsennysnopeus on yleensä ilmoitettu pakkauksessa.

Kuinka keittää täytettyä pastaa

Ruoanlaittotuotteet löytyvät lähimmästä myymälästä. Jauhelihapastan pesät ovat sekä hienostunutta että yksinkertaista ruokaa, joka voi muuttaa tavallisenkin illallisen lomaksi. Kuitenkin, jotta voit tuntea italialaisen ruoan kauneuden, se on valmistettava oikein. Noudatettavat säännöt:

• pesät keitetään, asetetaan säiliön pohjalle ja muodostavat yhden kerroksen (spagetti on helpompi saada pois pannulta);
• jos kypsennät astian samassa kulhossa, jossa paistat lihan, on suositeltavaa pestä se ensin, muuten vermicelliniput hajoavat rasvan vaikutuksesta;
• kaada spagettirullat vedellä, peitä pannu kannella ja jatka kypsentämistä vielä 6-7 minuuttia keittämisen jälkeen;
• kun työkappale on kypsennetty, poista pesät varovasti uralusikalla ja aseta ne voideltulle uunipellille (on kätevämpää tukea spagettiympyröiden keskustaa haarukalla, jotta ne eivät avaudu);
• paista lihatäyte vihannesten kanssa kypsäksi (pehmeäksi lisäämällä hieman vettä kypsennyksen aikana);
• valmis täyte tulee täyttää pastalla, täytä ne tiukasti (paina täyte varovasti pesän keskelle, jotta muoto ei pilaa);
• laita lusikallinen smetanaa lihatäytteen päälle ja ripottele päälle juustoraastetta;
• Lähetä vermicellinippuja esilämmitettyyn uuniin pariksi minuutiksi ja voit tarjoilla.

Uunissa

Herkullinen, tuoksuva täytetty pasta ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Capellinit voidaan täyttää erilaisilla paksuilla kastikkeilla - kerma-, tomaatti-, sieni-kastikkeella. Tarvitset nämä ainesosat:

• hitsatut pesät - 1 pakkaus;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhettu sianliha - 400-500 g;
• mausteet, suola;
• tuore tomaatti;
• kova juusto - 100 g;
• keskirasvainen smetana - 2 rkl. l.;
• ketsuppi / tomaattikastike - 2 rkl. l.;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.;
• vehreys.

Kuinka valmistaa pastapesiä jauhelihalla:

1. Valmista kastike sekoittamalla smetana, mausteet, ketsuppi ja suola.
2. Hienonna sipuli hienoksi, lisää jauhelihaan. Mausta lihatäyte mausteilla, lisää suolaa.
3. Muotoile pieniä lihapullia, joiden paksuus on enintään 1 cm.
4. Laita spagetti voideltuun uunipellille.
5. Voitele keitetyt vermicellit kastikkeella, jotta ne eivät kuivu. Säästä pieni määrä kastiketta myöhempää käyttöä varten.
6. Laita lihapullat pesien keskelle.
7. Leikkaa tomaatti ympyröiksi, aseta lihatäytteen päälle.
8. Lisää vettä hitaasti muuhun kastikkeeseen (enintään 50-70 ml) ohueksi kastikeeksi. Kaada saatu neste varovasti, koskematta spagettinippuihin, uunipellille.
9. Laita uunipelti 200 asteiseen uuniin. Ripottele se 20-30 minuutin kuluttua juustoraasteella ja hienonnetuilla yrteillä.
10. Jätä uunipelti uuniin vielä 5 minuutiksi, jonka jälkeen astia on valmis tarjoiluun.

Jos haluat valmistaa nopeasti herkullisen ja epätavallisen illallisen, kokeile tehdä täytettyjä spagettipesiä. Tämä edellyttää seuraavia tuotteita.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset erityistä pastaa, jolla on italialaiset juuret - pesiä (tagliatelle). Näitä pastaa voi ostaa melkein mistä tahansa kaupasta, itse asiassa se on eräänlainen nuudele, joka on taitettu ympyrän muotoon. Alkuperäisestä tarjoilusta huolimatta ruokalaji on erittäin yksinkertainen valmistaa, eikä se vaadi sinulta erityisiä taitoja. Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun teen uunissa tällaisia ​​jauhelihan kanssa valmistettuja pastapesiä, ja haluaisin huomauttaa, että se on todella herkullista! Pasta on ensin keitetty ja täytettävä sitten täytteellä, tässä tapauksessa se on jauhelihaa. Tämän reseptin kohokohta on tomaatti-smetanakastike, jossa ne paistetaan. Hänen ansiostaan ​​ruokalaji ei ole vain runsas ja maukas, vaan myös erittäin herkkä ja mehukas! Lisäämme tämän kaiken lopuksi juusto "hatulla", jotta pesät näyttävät herkullisemmalta ja tyylikkäältä. Tällainen ruokalaji ei ole vain ylellinen idea koko perheen illalliselle, vaan se on myös loistava idea juhlapöytään. Suosittelen kokeilemaan! Vaiheittainen resepti valokuvalla esitetään alla.

Ainesosat:

• 12 pesää pastaa.
• 500 grammaa jauhelihaa.
• 2 polttimoa.
• 1 keskikokoinen porkkana.
• 2 rkl. lusikat tomaattipyreetä tai -kastiketta.
• 2 rkl. lusikat minkä tahansa rasvapitoisuuden smetanaa.
• 150 grammaa kovaa juustoa.
• majoneesia maun mukaan.
• suolaa ja mausteita maun mukaan.
• kasviöljy.

• Annokset per astia: 12.

Yhdistä täytteeksi jauheliha (minulla on naudanliha + sianliha), yksi hienonnettu sipuli ja lisää suola ja mausteet haluamallasi tavalla.

Keitä sitten pasta. Tätä varten kiehauta suolalla maustettu vesi ja aseta sitten pastapesämme kattilan pohjalle. Keitämme pesät osissa niin, että ne ovat yhdessä kerroksessa. Heti kun pasta on laitettu veteen, sitä on liikuteltava hieman lastalla, jotta pasta ei tartu pohjaan, ja keitä keittämisen jälkeen enintään 3-5 minuuttia riippuen valmistaja, al dente asti. Vettä tulee kaataa niin paljon, että se peittää pastan 1-2 cm.

Otamme valmiit pesät pois ja laitamme ne uunivuokaan, joka on voideltava öljyllä.

Paista kastiketta varten raastettu porkkana ja sipuli kuutioiksi leikattuna. Ei tarvitse paistaa voimakkaasti, riittää, että vihannekset tulevat pehmeiksi. Lisää sitten tomaattipyree, smetana ja keitä kaikkea yhdessä vielä 2-3 minuuttia.

Kaada sitten 1,5 kupillista vettä, käytän pastan keittämisen jälkeen jäljelle jääneen. Lisää suolaa maun mukaan, voit lisätä mausteita, kiehauta kaikki ja sammuta se. Kastike on valmis!

Nyt valmistamme ruokalajimme leivontaa varten. Täytämme pastapesät jauhelihalla, hieman työntämällä keskeltä, murskaa jauheliha haarukalla. Pesät voidaan sijoittaa sekä erillään toisistaan ​​että tasaiseen kerrokseen oman harkintasi mukaan.

Kaada kaikki päälle valmistetulla kastikkeella yrittäen ohittaa jauhelihan.

Sitten laitamme jauhelihalle "korkin" majoneesia. Voit myös korvata sen smetalla, mutta meidän perhe rakastaa tätä vaihtoehtoa enemmän.

Levitä juustoraaste tasaisesti majoneesin päälle.

Paistamme pesiä uunissa 180-200 * C noin tunnin ajan. Minua ohjaa päällä oleva punertava juustokuori.

On vielä leikattava ruokalaji osiin ja se voidaan tarjoilla pöytään. Tämän reseptin mukaan valmistetut pastapesät ovat omavarainen ruokalaji ja lisuke on tässä ehdottomasti hyödytön. Halutessasi voit lisätä tarjolle tuoreita yrttejä tai mitä tahansa vihanneksia.

Näin valmistat samalla yksinkertaisen, mutta samalla herkullisen illallisen! Siitä tulee erinomainen herkku, jota ei todellakaan kukaan voi vastustaa!

Hyvää ruokahalua!!!

Terveisin Oksana Chaban.

Pasta "Nests" lihatäytteellä on nopea ja erittäin tyydyttävä toinen ruokalaji. Se ei tietenkään kuulu gourmet-ruokien luokkaan, mutta se on juuri sopiva tavalliseen arkipäivän illalliseen. Lisäksi se ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja sen valmistus ei vie paljon aikaa.

Pastan ja jauhelihan yhdistelmä on ollut tuttu jo kauan ja kaikille - nämä ovat suosikkipastat ja lasagne sekä pastavuoka ja täytetyt kuoret.

Pasta "Nests" jauhelihalla kypsennetään uunissa, pannulla tai hitaassa liesissä. Keittoperiaate kaikissa muunnelmissa on melko samanlainen ja eroaa vain keittoprosessiin käytetystä ajasta.

Ainesosat

• Pasta "Nests" - 1 pakkaus (350 gr.);
• Kotitekoinen jauheliha (sianliha + naudanliha) - 250 gr.;
• Sipuli - 1 kpl;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Kova juusto - 100 gr .;
• Kasviöljy - 1 tl;
• Suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Kuinka keittää pastapesiä jauhelihalla

Ensimmäinen askel pastan "Nests" keittämisessä jauhelihalla on lihatäytteen valmistus. Käytä jauhettua lihaa, joka on jauhettu yhtä suuresta osasta naudan- ja sianlihaa, lisäämällä 1 pää sipulia, jauhettu veitsellä tai puristettu valkosipulinkynsi, suola ja jauhettu pippuri. Jotta lihatäyte olisi pehmeämpi, lisää lihamyllyssä jauhamiseen pala pehmeää, maidossa liotettua valkoista rullaa. Sekoita huolellisesti.

Voitele syvä kattila kasviöljyllä ja aseta pasta siihen pienellä etäisyydellä toisistaan.

Laita haarukalla pieni määrä lihatäytettä liukukappaleineen niihin ja taputtele se varovasti alas.

Lisää pannulle vettä niin, että se peittää pastan kokonaan ja suolaa kevyesti. Peitä kattila kannella ja laita keskilämmölle. Kypsennä "pesät" lihan kanssa täysin kypsiksi ja pehmeiksi, noin 15-20 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä. Jauha juusto hienolla raastimella ja ripottele sillä jokainen tuote. Kun juusto sulaa, se antaa astialle kermaisen maun ja tekee siitä tuoksuvamman. Jos keität pastaa "Pessiä" jauhelihalla uunissa, älä peitä uunivuokaa kannella ja lisää juusto noin 5 minuuttia ennen kuin ruoka on valmis. Jos kyseessä on hidas liesi, käytä "Paistaminen"-tilaa ja kypsennä, kunnes kuuluu äänimerkki. Lisää myös juusto 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Tarjoile "Pesät" lihatäytteellä annoksina tai suoraan tavalliselle lautaselle, ripottele kevyesti tuoreilla yrteillä.

Ruoanlaitto vinkkejä:

• lisää lihatäytteeksi hienonnettuja tuoreita yrttejä, korianteria tai paprikaa, ne tekevät ruuan mausta rikkaamman;
• Lihapastaan ​​sopivimpia lisäyksiä ovat kermapohjaiset kastikkeet, jotka korostavat entisestään ruuan kermaista makua. "Bechamel" on myös erittäin hyödyllistä yhdistää lihaan ja pastaan.
• tarjoile tuoreen tomaattisalaatin ja lasillisen kuivaa punaviiniä kera.

Tänään haluan kertoa sinulle herkullisesta, tyydyttävästä ja kauniista ruoasta. Pastapesät jauhelihalla sopivat täydellisesti sekä tavalliseen perheen illalliseen että juhlaan, sillä ne maistuvat herkulliselta!
Tähän ruokaan käytin italialaista pastaa,

mutta samanlaisia ​​"pesiä" voi ostaa kotimaiselta valmistajalta. Ja jos todella todella haluat valmistaa tämän herkullisen ja erinomaisen ruoan, mutta sellaista pastaa ei ole saatavilla, on täysin mahdollista korvata ne tavallisella spagetilla. Tätä varten ne on kypsennettävä hieman "al dente" -tilaan ja asetettava haarukalla kiertämällä "pesäksi".
Joten aloitetaan. Ensin teen jauhelihaa, minulla on sianlihaa. Jos sinulla on pakastettua jauhelihaa, sinun on sulatettava se ensin. Valmista sitten loput ainekset...

Otamme kuoritut sipulit porkkanoilla ...

Pilko sipuli kuutioiksi, kolme porkkanaa karkealla raastimella ...

Lisää puolet sipulista...

Yksi raaka muna, suola ja mausteet...

Sekoita hyvin ja laita sivuun. Kolme juustoa raastimella...

Laitoimme sivuun. Nyt meidän täytyy keittää pastaa hieman. Kaada vesi kattilaan, lisää suola ja kuumenna kiehuvaksi. Laita sitten "pesät" varovasti veteen (vettä pitäisi olla sen verran, että pasta peittyy hieman)...

Kiehauta pasta osissa yhtenä kerroksena sekoittaen alussa hieman kiehuvaksi. Käytin puoli pakkausta, sain 14 kappaletta, kahdessa erässä. Keitä 3-5 minuuttia keittämisen jälkeen, kunnes se on puolikypsää. Ota se sitten varovasti ulos uralusikalla ja laita lautaselle. Emme valuta vettä pastasta, tarvitsemme sitä silti.

Nyt valmistetaan täyte. Paista porkkanat ja loput sipulit pienessä määrässä kasviöljyä. Lisää smetana ja tomaattipyree...

Kaada pastan keittämisestä yli jäänyt vesi (sain 1,5 kuppia) ja keitä kastike välillä sekoittaen noin 5 minuuttia...

Voitele sitten uunivuoka voilla ja asettele "pesät" varovasti. Täytämme pastan jauhelihalla, ikään kuin työntäisimme sen erilleen lusikalla, vapauttaen keskiosan täytteelle ...

Jotkut kokit ehdottavat pastan täyttämistä paistetulla jauhelihalla, mutta voin vakuuttaa, että tällä tavalla kypsennettynä niistä tulee mehukkaampia ja mureampia. Nyt täytämme pastan "pesät" kastikkeella yrittäen kaataa jokaisen "pesän" päälle ja tehdä majoneesihatun jokaiseen "pesään" ...

Ja lähetä se uuniin 20-25 minuutiksi 180 * s. Sitten otamme sen pois, ripottele juustolla ja lähetämme vielä 10-15 minuuttia ...

Tuloksena kastike kiehuu ja pasta on pehmeää, mehukasta ja mielettömän herkullista. Tarjoilemme valmiita "pesiä" annoksina vihreillä koristeltuina. Hyvää ruokahalua!

Kokkausaika: PT00H50M 50 min.