Kuinka valmistaa resepti juustokakkuihin kookosjauhoilla - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja alkuperäinen.

Sisältö [Näytä]

Ainesosat

Mitä tarvitaan:

• 200 grammaa rakeista raejuustoa;
• 1 muna;
• ½ tl soodaa;
• kasviöljy paistamiseen;
• ripaus suolaa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa resepti juustokakkuihin kookosjauhoilla - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja alkuperäinen.

Juustokakut kookosjauholla: kotitekoinen resepti

Juustokakut kookosjauholla: kotitekoinen resepti

Kookosjauholla on useita etuja vehnäjauhoon verrattuna - vähän nopeita hiilihydraatteja, runsaasti kuitua, proteiinia ja rasvaa, se ei sisällä gluteenia, joten se on hypoallergeeninen. Kookostuotteella on myös tietty makeus, joten makeutusaineen määrää voidaan vähentää.

Kookosjauholla on ainutlaatuinen rakenne. Sitä ei voi käyttää yhtä paljon kuin vehnäjauhoa, noin 3 kertaa vähemmän. Nämä suhteet on otettava tiukasti huomioon luotaessa jauhotuotteita.

Ainesosat

Mitä tarvitaan:

• 200 grammaa rakeista raejuustoa;
• 2-3 ruokalusikallista kookosjauhoa;
• 1 muna;
• 1 ruokalusikallinen sokeria tai hunajaa;
• ½ tl soodaa;
• kasviöljy paistamiseen;
• ripaus suolaa.

Kuinka tehdä juustokakkuja kookosjauhoista

Vaiheittainen resepti kookosjuustokakkuihin:

Laita rakeinen raejuusto syvään kulhoon, vatkaa yksi kananmuna siihen.

Lisää sitten kidesokeria tai hunajaa.

Lisää bulkkiin poltettua kalkkia ruokasoodaa.

Sekoita seos ensin lusikalla, kun kaikki komponentit ovat hieman sekoittuneet, mene se läpi upposekoittimella. Tämän manipuloinnin avulla voit saada homogeenisemman taikinan ja sen seurauksena herkkiä juustokakkuja. Rakeisesta raejuustosta tulee rahkamassaa.

Lisää seuraavaksi koksijauhot ja sekoita ne huolellisesti taikinaan. Jauhojen määrä vaihtelee 2-3 ruokalusikallista, koska käytetyn juustomassan kosteuspitoisuus voi olla erilainen. Kosteampi raejuusto vaatii suuremman annoksen jauhoja. Valitse valitsemasi fermentoitu maitotuote. Sen suuren tiheyden vuoksi on parempi seuloa jauhot ensin siivilän läpi.

Vaivaa taikina ensin lusikalla, sitten käsin, sen pitäisi tarttua vain hieman niihin, ja yleensä seos on muovia ja taipuisaa mallintamiseen. Laita seos sivuun 10 minuutiksi, peitä pyyhkeellä.

Purista sitten päätaikinan palasta pieniä osia, muotoile palloiksi ja paina niitä sitten käsin saadaksesi juustokakkujen muodon. Aihioiden tulee olla muodoltaan ja kooltaan mahdollisimman tasaisia.

Paista niitä kuten tavalliset juustokakut - öljypannussa molemmin puolin kannen alla. Laita palat öljyyn, kun pannu on hyvin kuumennettu. Pidä lämpö minimitasolla, jotta juustokakut kypsyvät sisältä hyvin. Valmius voidaan määrittää hyvin ruskeasta kuoresta.

Aseta juustokakut paperille poistaen ylimääräinen öljy ja sitten pääruoalle.

Hyvää ruokahalua!

Kaikki yhteensä:

Vaiheittainen valmistelu

1. Vaihe 1:

   Otetaan raejuustomme. Otin sen briketteinä, koska... se on kuiva ilman ylimääräistä kosteutta. Juuri tätä tarvitset juustokakkuihin

2. Vaihe 2:

   Vaivaa raejuusto haarukalla ja lisää siihen 2 keltuaista ja sokeri. Sekoita

3. Vaihe 3:

   Ota kookosjauho. Tai hio lastut, mitä haluat. Laita 2 rkl siivilän läpi ja lisää raejuuston ja kananmunan joukkoon

4. Vaihe 4:

   Sekoita kaikki ja maista sokeria

5. Vaihe 5:

   Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää seokseen

6. Vaihe 6:

   sekoita kaikki huolellisesti. Voit laittaa juustokakut parvekkeelle tai jääkaappiin jäähtymään. joten se ei tartu käsiisi. ja yleensä seoksen ei pitäisi tarttua käsiisi, koska kookosjauho imee ylimääräistä kosteutta

7. Vaihe 7:

   tee kiekkoja-puffeja :) ja rullaa 1-2 rkl. jauhot

8. Vaihe 8:

   kuumenna paistinpannu ja paista. Voit tehdä sen voin kanssa tai voit tehdä sen ilman sitä, kuten haluat

9. Vaihe 9:

   muutaman minuutin kuluttua tarkistamme ja käännämme sen ja vielä muutaman minuutin

Kuinka muodostaa täydellisen pyöreitä juustokakkuja

Täydellisen sileiden ja tasaisten juustokakkujen muodostamiseksi sinun on tehtävä seuraava - ota juustokakkuaihiot, leikkaa ne jauhoissa, peitä halkaisijaltaan suuremmalla lasilla tai mukilla. Pyöritämme ilman erityisiä...

• Lue kokonaan

Kuinka estää taikina palamasta?

Jotta taikina ei pala, sinun on laitettava kulho vettä uuniin. Sillä ei ole väliä, mistä testistä puhumme. Se voi olla mikä tahansa taikina: happamaton, hiiva, keksi, murokeksi, choux,…

• Lue kokonaan

Kuinka poistaa leivonnaiset yksiosaisesta vuoasta

Välttääksesi ongelmia valmiiden leivonnaisten poistamisessa yksiosaisesta muotista leikkaa ensin pahvista ympyrä, jonka halkaisija on yhtä suuri kuin muotti, ja kääri se folioon. Aseta kaksi ristiä muotin pohjalle...

• Lue kokonaan

Kuinka korvata munat makeissa leivonnaisissa

Makeissa leivonnaisissa voit käyttää jotakin seuraavista tavoista munien sijaan: 1 muna = 1 rkl maissitärkkelystä + 2 rkl vettä; 1 muna = 1 banaani, soseutettu tehosekoittimessa; 1 minä...

• Lue kokonaan

Jotta juustokakut olisivat pehmeitä

Jotta juustokakut olisivat pehmeitä, sinun ei pitäisi tehdä juustokakkuja happamasta raejuustosta. Juustokakkuihin ei saa lisätä tärkkelystä, koska se kovettaa ne.

• Lue kokonaan

Joskus tapahtuu, että tuoreet kurkut kuihtuvat jostain tuntemattomasta syystä. Ja haluan pitää ne tuoreina paljon pidempään. Tässä on menetelmä: ota rätti ja kostuta se kylmällä vedellä. Kurkut on kääritty siihen...

• Lue kokonaan

Jotta munakas tulee kuohkeaksi...

Jos haluat kuohkean munakkaan, kokeile lisätä vettä tai maitoa vatkattuihin muniin. Yksi ruokalusikallinen nestettä munaa kohti riittää. Seos on vatkattu perusteellisesti.

• Lue kokonaan

Ruoan kaloripitoisuus mahdollista astiassa

• Munanvalkuainen – 45 kcal/100g
• Munankeltuainen – 352 kcal/100g
• Munajauhe – 542 kcal/100g
• Kananmuna – 157 kcal/100g
• Strutsinmuna – 118 kcal/100g
• Raejuusto – 156 kcal/100g
• Raejuusto 10 % rasvaa – 156 kcal/100g
• Raejuusto 18 % rasvaa – 226 kcal/100g
• Raejuusto 20 % rasvaa – 233 kcal/100g
• Raejuusto 40 % rasvaa – 466 kcal/100g
• Raejuusto "Vitalinia" - 64 kcal/100g
• Raejuusto "aamu" ("danone") ilman sokeria - 91 kcal/100g
• Pehmeä dieettiraejuusto – 170 kcal/100g
• Vähärasvainen raejuusto – 75 kcal/100g
• Raejuusto smetanalla – 260 kcal/100g
• Hedelmäraejuusto – 147 kcal/100g
• Sokeri - 398 kcal / 100 g
• Kidesokeri – 398 kcal/100g
• Kookosjauho – 466 kcal/100g

Tuotteiden kaloripitoisuus: Kookosjauho, Raejuusto, Sokeri, Muna

Vaiheittaiset reseptit ricotta-juustokakkujen valmistukseen: klassinen, banaanilla, maidolla ja kermalla, ilmava, riisi- ja kookosjauholla

Irina Naumova

100 grammassa valmiista ruoasta

Hiilihydraatit

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti ricotta-juustokakkuihin

Valmistustekniikan mukaan ricottajuustokakut ovat samoja kuin raejuustosta tehdyt. Vain mausta tulee herkempää ja pehmeämpää. Tarkastellaan useita vaihtoehtoja ricotta-juustokakkujen valmistamiseksi, joita kotiäidit rakastavat niin paljon. Aloitetaan perinteisestä ja tarjotaan joitain improvisaatioita.

Ainesosat:

• seitsemänkymmentä grammaa hirssijauhoa;
• kaksi ruokalusikallista sokeria;
• neljäsosa kiloa ricottaa;
• tl vaniljasokeria;
• ripaus suolaa;
• Valittu kananmuna.

Vaiheittainen resepti ricotta-juustokakkuihin

Ricottaa myydään eri lajikkeina, on kuiva murenevaa, paksua tai kermaista. Resepti on kermainen ricotta. Jos käytät kuivia jauhoja, käytät paljon vähemmän jauhoja.

Siivilöi jauhot siivilän tai siivilän läpi ja kaada kulhoon.

Vatkaa kananmuna, lisää kaikki muut ainekset ja vaivaa taikinaa lusikalla. Koostumukseltaan se muistuttaa tavallista raejuustoa.

Anna ricottataikinan levätä noin viisi minuuttia ja jaa sitten yhdeksään osaan. Tee jokaisesta litteä kakku ja muotoile juustokakkuja.

Pyöritä ricottajuustokakut jauhoissa molemmin puolin.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Paista jokainen annos kullanruskeaksi kummaltakin puolelta.

Aseta ensin ricottajuustokakut talouspaperille, sitten yhteiselle lautaselle ja tarjoile. Voit tarjoilla suosikkikastikkeesi, hunajan, hillon, hillon tai marmeladin kanssa.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti ricotta-juustokakkuihin

Yleensä tämä versio on hyvin samanlainen kuin ensimmäinen klassinen versio. Loppujen lopuksi juustokakkujen taikina valmistetaan melko nopeasti, ricottaa ei tarvitse jauhaa. Vaivaamisen helpottamiseksi voit käyttää keittiölaitteita.

Ainesosat:

• neljäsosa kiloa ricottaa;
• valittu kananmuna;
• kahdeksan ruokalusikallista vehnäjauhoa;
• smetana tarjoilua varten;
• sokeria maun mukaan.

Kuinka tehdä nopeasti ricotta-juustokakkuja

Sekoita välittömästi kaikki ainekset smetanaa lukuun ottamatta suuressa kulhossa. Sekoita tasaiseksi keittiökoneilla.

Koska lisäämme sokeria maun mukaan, toimi mieltymystesi mukaan.

Jaa ricotta-taikina yhtä suuriin osiin. Kätevin tapa on muodostaa jokaisesta annoksesta pulla, pyöritellä se jauhoissa ja muotoilla siitä tavallinen juustokakku.

Paista kolme minuuttia kummaltakin puolelta kauniin kullanruskeiksi.

Päästä eroon ylimääräisestä öljystä asettamalla juustokakut ensin lautasliinoille ja sitten lautaselle.

Tarjoile mureat ricottajuustokakut smetanan kera, se täydentää mieto makua hyvin.

Vaihtoehto 3: Ricotta-juustokakut banaanin kanssa

Ricotta on italialainen analogi raejuustollemme 9%. Monet ihmiset pitävät sitä juustona sen maun ja koostumuksen vuoksi. Joka tapauksessa juustokakut osoittautuvat aina erittäin pehmeiksi. Täydennetään niitä tuoreilla kypsillä banaaneilla. Tekee maukkaan aamiaisen koko perheelle. Resepti on neljälle hengelle.

Ainesosat:

• viisisataa grammaa ricottaa;
• valittu kananmuna;
• kaksi rkl jauhoja;
• kolme ruokalusikallista rakeistettua sokeria;
• kaksi banaania;
• kolme grammaa suolaa.

Askel askeleelta resepti

Laita ricotta isoon kulhoon, voit muussata sitä hieman haarukalla.

Riko muna ja lisää vain keltuainen jauhojen joukkoon. Siivilöi heti jauhot, lisää sokeri ja ripaus suolaa. Sekoita taikina huolellisesti tasaiseksi.

Soseuta banaanit ja kääntele ne taikinaan. Jätä pari ympyrää koristeeksi. Jos seos on juoksevaa, lisää hieman jauhoja.

Jaa massa yhtä suureen osaan, muotoile käsin juustokakkuja ja pyörittele kukin vehnäjauhossa.

Paista ensin hyvin kuumennetussa kasviöljyssä. Meidän on saavutettava kaunis kultainen kuori.

Aseta juustokakut uunipellille. Koska emme päässeet eroon ylimääräisestä öljystä, uunipeltiä ei tarvitse rasvata.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista ricottajuustokakkuja keskitasolla viisi minuuttia.

Laita valmiit annokset lautasille ja laita niiden viereen banaaniviipaleet.

Vaihtoehto 4: Ricotta-juustokakut maidolla ja kermalla

Mielenkiintoinen resepti pehmeille ricotta-juustokakkuille. Herkullisten juustokakkujen valmistuksen lisäksi valmistamme kastikkeen, joka sopii niihin täydellisesti. Muista kokeilla sitä.

Ainesosat:

• neljäsosa kiloa ricottaa;
• viisi valittua kananmunaa;
• sata ml kermaa 10 %;
• sata ml maitoa;
• sata kuusikymmentä grammaa jauhoja;
• kuusi grammaa leivinjauhetta;
• sata grammaa rakeista sokeria;
• kolmekymmentä grammaa vaniljasokeria;
• kaksi grammaa suolaa.

Kuinka kokata

Riko kananmuna, sekoita vaniljasokerin kanssa. Ota pussillinen vaniljasokeria, se on noin kaksi ruokalusikallista.

Aseta kaikki osat työtasolle.

Paista nyt kaikki ricottajuustokakut kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Sekoita kattilassa maito, kerma, pussillinen vaniljasokeria ja ruokalusikallinen tavallista sokeria.

Kuumenna miedolla lämmöllä kiehuvaksi ja sekoita.

Sekoita erillisessä astiassa jäljellä olevien kananmunien keltuaiset ruokalusikalliseen sokeria. Vatkaa kuohkeaksi.

Kaada keltuaiset varovasti ja hitaasti maitomassaan ja vaahdota luudalla keskipaksuiseksi.

Tarjoa ricotta-juustokakut lämpiminä valmiilla kastikkeella.

Vaihtoehto 5: Pehmeät ricotta-juustokakut

Resepti on suunniteltu viidelletoista ilmavalle ja murealle juustokakulle ja ricottalle. Kaikki ainekset ovat saatavilla, yleensä ne ovat aina saatavilla jääkaapissa. Mittasuhteet on suunniteltu niin, että valmiit annokset ovat todella ilmavia. Reseptistä tulee noin viisitoista juustokakkua.

Ainesosat:

• neljäsataaviisikymmentä grammaa ricottaa;
• kaksi valittua kananmunaa;
• kolme ruokalusikallista sokeria;
• neljäsosa tl suolaa;
• puoli teelusikallista leivinjauhetta;
• puoli teelusikallista vaniljauutetta;
• puoli pinoa jauhoja;
• kaksi rkl auringonkukkaöljyä.

Askel askeleelta resepti

Ota iso astia ja kaada siihen kahdesti seulotut vehnäjauhot. Vatkaa muna ja lisää loput ainekset.

Sekoita lusikalla, kunnes kaikki muuttuu homogeeniseksi pehmeäksi massaksi.

Nyt tarvitsemme suuren paistinpannun. Laita se tuleen, lämmitä ja kaada öljy.

Ota yksi kasallinen ruokalusikallinen taikinaa, laita se paistinpannulle ja paina litteällä lastalla juustokakkua. Kostuta lasta joka kerta kylmässä vedessä. Tai muotoile juustokakkuja käsin, myös veteen kastettuina.

Paista kolmesta neljään minuuttia kummaltakin puolelta. Kääntele useita kertoja, jotta taikina paistuu sisällä ja juustokakut ruskettuvat tasaisesti.

Tarjoile esimerkiksi vaahterasiirapin, kondensoidun maidon tai hillon kanssa.

Vaihtoehto 6: Ricotta-juustokakut riisijauhoilla

Ricotta itsessään on hieman makeaa ja pehmeää. Riisijauho sopii hyvin sen kanssa, imee ylimääräistä kosteutta tiivistäen massaa.

Ainesosat:

• kaksisataaviisikymmentä grammaa ricottaa;
• viisikymmentä grammaa riisijauhoja;
• yksi valittu kananmuna;
• viisikymmentä grammaa rakeista sokeria;
• kourallinen tuoreita marjoja.

Kuinka kokata

Laita ricotta isoon kulhoon. Vatkaa muna ja lisää kidesokeri. Sekoita lusikalla, kunnes koostumus on homogeeninen.

Anna vaikuttaa kymmenen minuuttia.

Lisää riisijauho ja sekoita kaikki hyvin uudelleen. Jätä vielä kymmenen minuuttia.

Ota metsämarjat, pese ne, kuivaa ja lisää ne taikinaan. Sekoita.

Kaada auringonkukkaöljy paistinpannulle, muotoile märin käsin juustokakkuja ja asettele ne. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin.

Tarjoile kuumana makean kastikkeen, hillon tai hunajan kanssa.

Vaihtoehto 7: Ricotta-juustokakut kookosjauholla

Makea ricotta ja kookosjauho tekevät juustokakuista todella herkullisen jälkiruoan. Lapset pitävät tästä herkusta myös aamiaiseksi. Erittäin maukasta ja terveellistä.

Ainesosat:

• neljäsosa kiloa ricottaa;
• viisikymmentä grammaa sokeria;
• viisikymmentä grammaa rusinoita;
• kaksikymmentä grammaa hirssijauhoa;
• kolmekymmentä grammaa kookosjauhoa;
• kananmuna.

Askel askeleelta resepti

Yhdistä suuressa kulhossa kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi. Jotta juustokakut olisivat kuohkeat, siivilöi jauhot etukäteen siivilän läpi.

Vaivaa taikinaa lusikalla ja jätä keittiöön puoleksi tunniksi.

Tänä aikana esilämmitä uuni 180 asteeseen, peitä uunipelti leivinpaperilla.

Taikina on siis lepäänyt. Muotoile juustokakkuja käsin, pyörittele kevyesti jauhoissa ja laita pellille.

Paista noin kaksikymmentäviisi minuuttia keskitasolla.

Meillä ei käytetä voita, joten laita heti pois tarjoiluton ruokalaji ja tarjoa makeat ricotta-juustokakut pöytään.

Pörröiset maitopannukakut ilman hiivaa

Vaiheittaiset reseptit kookosjuustokakkujen valmistamiseksi jauhoilla ja mannasuurimoilla: vaihtoehtoja juustokakkuihin, joissa on kookoshiutaleita ja rusinoita, suklaata, banaaneja

2018-10-06 Marina Danko

100 grammassa valmiista ruoasta

Hiilihydraatit

Vaihtoehto 1: Kookosjuustokakut mannasuurimoilla - klassinen resepti

Useimmissa resepteissä käytetään raastettua kookosmassaa; sanotaanpa vain muutama sana tästä tuotteesta. Jauhe on useimmiten pakattu läpinäkyviin pusseihin, se on erittäin kätevää, ja tästä syystä. Ehdottomasti kaikissa juustokakuissa, joiden kuvaukset ovat valikoimassa, käytämme pieniä ja ohuita lastuja, vertaa useita näytteitä ennen ostamista, jos sinulla on valinnanvaraa. Toinen suositus: älä ota värillisiä lastuja, ensinnäkin emme tarvitse kemikaaleja, ja lisäksi lumivalkoisen raejuuston värilliset sulkeumat eivät näytä kovin houkuttelevilta.

Ainesosat:

• kaksi ruokalusikallista kookoshiutaleita;
• yhdeksän prosentin rasvainen raejuusto - 250 gr.;
• viisi lusikallista mannasuurimoa raejuustoon ja vähän lisää leivitykseen;
• lusikallinen kondensoitua täysmaitoa;
• kananmuna;
• neljäsosa lusikallista kuivaa soodaa;
• öljy;
• lusikallinen paksua smetanaa, keskikalorinen.

Vaiheittainen resepti tiheille kookosjuustokakkuille

Suola raejuusto syvässä kulhossa neljänneslusikallisen suolan kanssa. Jotta juustokakuista tulee pörröisiä, jauha raejuusto siivilällä, jossa ei ole liian pieniä soluja.

Sekoita sooda kerman joukkoon, lisää se raejuuston joukkoon, lisää muna ja sekoita kaikki hyvin. Lisää kondensoitu maito, ripottele kaikki kookos- ja mannasuurimoilla. Kun rahkamassa on lopuksi vaivattu, anna sen seistä puoli tuntia.

Laita lusikalla hieman rahkapohjaa kostutetulle kämmenelle ja muotoile juustokakku. Jauhojen ruoppauksen jälkeen laske heti kiehuvaan öljyyn ja paista kevyesti ruskeaksi, noin kolme minuuttia molemmilta puolilta.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti kookosjuustokakkuihin jauhoilla

Jälkiruoasta tulee mehukas, mutta makeiden kastikkeiden peittäminen on muuttumaton perinne. Yksinkertaisin niistä on smetana sekoitettuna ja hieman vaahdotettuna sokerilla, kastiketta voi hieman maustaa vaniljalla, jos sitä ei lisätä taikinaan reseptin mukaan. Tiivistetty maito, mutta ehdottomasti parasta, voidaan tarjoilla myös juustokakkujen kanssa, tai voit sekoittaa sen smetanan kanssa, saat hyvin epätavallisen maun.

Ainesosat:

• kaksi ruokalusikallista kevyitä kookoshiutaleita;
• 60 gr. jauhot;
• yksi kananmuna;
• 50 gr. Sahara;
• kaksisataa grammaa kuivaa kotitekoista raejuustoa.

Kuinka tehdä nopeasti kookosjuustokakkuja

Laita metalliseula kulhoon ja jauha sen läpi raejuusto. Lisää kookoshiutaleilla sekoitettu jauhot ja sokeri ja lisää muna. Kun olet lisännyt hieman suolaa, sekoita seos lusikalla.

Erottelemalla pieniin annoksiin teemme juustomassasta pieniä juustokakkuja. Niiden paksuus ei saa olla yli puolitoista senttimetriä ja halkaisija vähintään kuusi senttimetriä.

Kuumenna ohut kerros öljyä paistinpannulla miedolla lämmöllä. Leivo rahka-kookosseos jauhoilla ja laske se sitten heti paistinpannulle. Heti kun juustokakkujen pohja on peittynyt miellyttävän punaiseksi, käännä ne ja paista toinen puoli yhtä hyvin.

Vaihtoehto 3: Kookosjuustokakut rusinoilla

Kuivatut viinirypäleet otetaan vain näytteeksi. Juustokakkujen täyttämiseen sopivat kaikki kuivatut hedelmät, paitsi savustetut luumut, niiden maku on liian voimakas. Myös kuivattuja aprikooseja tai kirsikoita liotamme kevyesti, suuret marjat täytyy tietysti hienontaa. Liotus alkoholijuomissa, kuten reseptissä on ilmoitettu, kaventaa suuresti ehdokkaiden määrää herkullisten juustokakkujen annokseen; hylkää tämä tekniikka, jos lapsia kutsutaan pöytään.

Ainesosat:

• kookosjauho - 60 gr .;
• 250 gr. raejuusto;
• lusikka kookoshiutaleita;
• kaksi valitun luokan munaa;
• kourallinen rusinoita;
• hajuton öljy;
• teelusikallinen vaniljajauhetta.

Kuinka kokata

Raejuusto on suositeltavaa jauhaa juustokakkuihin. Jos mahdollista, varaa kotitekoista tuotetta, kuivaa, rasvaista ja murenevaa. Seula on metallia, on myös toivottavaa, että solut ovat suhteellisen suuria, ei ole syytä muuttaa raejuustoa soseeksi.

Ripottele raejuustoa sokerilla ja suolalla, laita molemmat munat kulhoon, ripottele päälle kookosjauhoja ja -lastuja, lisää vaniljasokeri. Sekoita seos ja maista makeutta pitäen mielessä, että rusinoita on vielä jäljellä.

On erittäin hyvä, jos et yhtäkkiä päättänyt keittää tällaisia ​​juustokakkuja, ja oli aikaa valmistaa rusinoita. Liota marjoja vähintään kiehuvalla vedellä, mutta jos sinulla on muutama tunti, kaada niiden päälle konjakkia tai konjakkia, tietysti muistaen, että tällaisia ​​juustokakkuja ei tarjota lapsille.

Purista kosteudesta hieman liotettuja rusinoita ja lisää ne raejuustoon sekoittaen ja jatka sitten nopeasti. Aseta paistinpannu öljyllä käynnistetylle liedelle ja aseta kulho vettä pöydälle kosteuttamaan käsiäsi. Kaavi annokset rahka-jauhoseoksesta isolla lusikalla ja muotoile kosteilla kämmenillä juustokakkuja.

Paista juustokakut nopeasti laittamalla ne 3-5 mm kuumaan öljyyn. Käännä ja ruskista toinen puoli, älä peitä pannua kannella.

Vaihtoehto 4: Mehukkaita kookosjuustokakkuja banaanin kanssa

Lisätään vielä yksi eksoottinen hedelmä, niin juustokakuista tulee ainutlaatuisia. Älä odota, että jälkiruoka on dieetti. Jos itse juustokakut ovat vielä suhteellisen vähäkalorisia, ne kannattaa tarjoilla kondensoidun maidon tai makeutetun smetanan kera täytettä säästämättä. Juustokakut sopivat myös sokerilla vaahdotetun kerman ja marjahillosiirapin kanssa.

Ainesosat:

• valittu kypsä banaani;
• kolme lusikallista sokeria;
• tuore valittu muna;
• neljäsosa lasillista puhdasta öljyä;
• suola;
• viisikymmentä grammaa jauhoja;
• kolmesataa grammaa raejuustoa;
• neljäkymmentä grammaa kookoshiutaleita.

Askel askeleelta resepti

Muussaa raejuusto haarukalla, vapauta muna siihen, sekoita haarukalla ja lisää suola. Lisää seokseen sokeria, aluksi hieman vähemmän kuin ohjeessa suositellaan. Raejuustoon sekoitetaan vähitellen kookoslastuja, joiden väri on haalistunut ja on vaikea nähdä, miten se leviää raejuustoon. Ripottele jauhetta lusikasta koko juustomassan pinnalle ja lisää seuraava annos vasta perusteellisen sekoittamisen jälkeen.

Laita seos syrjään kannelliseen kulhoon noin kahdeksikymmeneksi minuutiksi, sekoita raejuusto hyvin noin puolivälissä. Kuori banaani, leikkaa päät pois, liuota hedelmäliha kymmeniksi ympyröiksi. Sekoita raejuustoseos juuri ennen juustokakkujen valmistamista. Otamme pieniä annoksia kämmenelle ja muodostamme suhteellisen ohuen kakun. Aseta banaaniviipale keskelle ja peitä hieman pienemmällä osalla rahkamassaa.

Pyöritä juustokakkuaihiot välittömästi joka puolelta siivilöidyssä (tämä on tärkeää!) jauhoissa. Kun olet muodostanut ne kaikki, lämmitä paistinpannu, jos mahdollista peitetty erityisellä pinnoitteella. Kaada hieman öljyä, paista juustokakut molemmilta puolilta ja käännä ne puisella lastalla. Aseta valmiit juustokakut kuivalle, puhtaalle liinalle ja anna sen imeä ylimääräinen öljy.

Vaihtoehto 5: Kookosjuustokakut suklaalla

Voit yhtä helposti piilottaa jälkiruoan sisään valko- tai maitosuklaata. Jos aiot valmistaa suuren annoksen lastenpöytään ja nuoria vieraita kutsutaan, muista tehdä niin. Mahdollisia täyttövaihtoehtoja on loputtomasti! Älä ole niukka ja avaa purkki kirsikoita omassa mehussasi, muista puristaa mehu marjoista. Valmista useita juustokakkuja kuivatuista aprikooseista tai käytä edellisen reseptin banaanitäytettä.

Ainekset:

• kuiva ja rasvainen kotitekoinen raejuusto - viisisataa grammaa;
• puoli lasillista kuivaa tuoretta mannasuurimoa;
• suklaapatukka, jonka kaakaopitoisuus on enintään kuusikymmentä prosenttia;
• kymmenen ruokalusikallista jauhoja;
• kaksi pientä munaa;
• kasviöljy, puhdistettu;
• puoli lasillista juurikassokeria;
• pieni paketti vaniljasokeria;
• neljänkymmenen gramman paketti valkoisia kookoshiutaleita.

Kuinka kokata

Kylvä jauhot uudelleen vähintään kahdesti. Vilja on myös parempi seuloa, mutta toistaiseksi lisää siihen vanilliini erillisessä kulhossa. Vaivaamme raejuustoa, mutta voit jauhaa sen kevyesti tehosekoittimella.

Sekoita raejuusto mannasuurimoihin. Vapautamme sen kuppiin ja varmistamme sen tuoreuden, kaada muna raejuuston joukkoon. Tuo seos homogeeniseen tilaan ja aloita sitten jauhojen lisääminen siihen pienissä kourallisissa.

Vaivaa ensin rahka taikinaa lusikalla ja ala sitten vaivaamaan sitä käsin. Lisää jauhoja, kunnes seos irtoaa helposti kämmenistäsi.

Pörröiset maitopannukakut ilman hiivaa

1. Ensinnäkin yhdistämme juustokakkujen pääkomponentit: raejuuston, munat ja sokerin. Emme jauha raejuustoa, vaan yksinkertaisesti sekoitamme ainekset huolellisesti.

2. Lisää kookoshiutaleet. Sekoita taikina hyvin. Voit ottaa maalaamattomia klassisia valkoisia lastuja, mutta lisäsin värillisiä. Näin olin värikkäällä tuulella - halusin käyttäytyä huonosti! Päätin lisätä tähän astiaan eksoottisen aromin ja maun lisäksi myös kirkkaita kesävärejä.

3. Muotoile juustokakkuja ja pyörittele ne jauhoissa. Päätä itse, minkä kokoisia juustokakkuja haluat tehdä. Ehkä pidät klassikoista? Sitten juustokakun halkaisija on 6-7 cm. Tai ehkä pidät yksipalaisista vauvajuustokakuista? Lapset rakastavat näitä juustokakkuja! Tai ehkä pidät kultaisesta keskiarvosta? Kookoshiutaleilla varustetut juustokakut ovat halkaisijaltaan 4-5 senttimetriä, hieman pienempiä kuin perinteinen koko.

4. Paista juustokakut kuumalla paistinpannulla. Tarvitset hyvin vähän öljyä. Lämmitetään hyvin, ja vasta sitten levitetään juustokakut. Jos laitat juustokakun kylmälle paistinpannulle, se tarttuu kiinni ja sitä on vaikea kääntää. Ja jos öljyä ei lämmitetä tarpeeksi, tuotteemme ei paista, vaan imee saman öljyn itseensä, kunnes se kuumennettaessa alkaa kiemurtelemaan.

5. Heti kun juustokakku on ruskistunut toiselta puolelta, käännä se varovasti ympäri. Pyrimme olemaan ylikypsentämättä juustokakkuja tulella, vaan poistamme ne heti, kun ne ovat ruskistuneet ruokahaluisesti.

6. Nosta valmiit kookoshiutaleilla varustetut juustokakut vuoasta ja tarjoa kerman kera. Eksoottinen on eksoottista, mutta perinteitä ei pidä rikkoa! Keitämme teetä ja kutsumme kaikki nauttimaan siitä. Hyvää ruokahalua kaikille!

Katso myös videoreseptit:

1) Kookosjuustokakut ovat herkullisimpia:

2) Kuinka tehdä juustokakkuja kookoshiutaleilla ilman jauhoja:

Kookosjauholla on alhainen glykeeminen indeksi ja se sisältää vähän nopeita hiilihydraatteja. Se sisältää kuitua, joka on useita kertoja enemmän kuin täysjyväjauho. Kookosjauho ei sisällä gluteenia, minkä vuoksi se on suosittu gluteenitonta ruokavaliota noudattavien keskuudessa. Tällä jauholla on monia mielenkiintoisia reseptejä, mutta tänään haluan näyttää sinulle luultavasti yksinkertaisimman - juustokakut kookosjauhoilla. Leipomisen lisäksi siitä voidaan valmistaa kastikkeita, lisätä smoothieihin, leivitysseoksiin jne.

Juustokakkujen valmistukseen tarvitsemme:

- Raejuusto (500 g)
- Kookosjauho (5-6 ruokalusikallista)
- Munat (3 kpl)
- Suolaa ja makeutusainetta tai sokeria maun mukaan
- Kookosöljy

Minulla on tämä kookosjauho iherb.com-sivustolta Edward & Sons, vetoketjullinen pussi, jonka sisällä on maustettua jauhoa. 454 g pussi on varsin taloudellinen tällä tavalla käytettynä. Aloitetaan ruoanlaitto:
Sekoita raejuusto ja munat kulhossa; herkemmän rakenteen saat vatkaamalla raejuuston.

Sekoita taikinaa, siitä tulee tarpeeksi joustavaa ja voit tehdä siistejä juustokakkuja. Paistan kookosöljyssä, mutta voit halutessasi käyttää muitakin öljyjä. Paistamiseen käyttämäni kookosöljy on:

Jarrow Formulas, orgaaninen Extra Virgin Coconut Oil, 32 unssia (908 g)

Tämä öljy imeytyy helposti elimistöön, ei sisällä kolesterolia ja on erittäin puhdistettu. Sitä voidaan käyttää paitsi ruoanlaitossa, myös henkilökohtaiseen hoitoon (hiusnaamiot, hieronta jne.) Se on ihanteellinen juustokakkuihin; se vaatii hyvin vähän valmistelua.

Voit tarjoilla nämä juustokakut marjojen, rusinoiden tai siirapin kanssa. Kookosjauho tekee niistä murenevia ja herkullisia. Hyvää ruokahalua!

Pidätkö juustokakuista? Onko sinulla ruoanlaittosalaisuuksia?

Valmistautuminen:

Kuten edellä mainittiin, sinun on kiinnitettävä huomiota raejuustoon. Se ei saa olla liian murenevaa tai märkää. 5 % muovipakkauksessa osoittautui ihanteelliseksi minulle. Lisää muna raejuuston joukkoon ja sekoita.

Lisää loput kuivat aineet: jauhot, kookos, vanilja. En lisää sokeria, koska tarjoan yleensä jonkinlaisen makean kastikkeen juustokakkujen kanssa. Mutta voit lisätä sokeria maun mukaan, noin 1-2 ruokalusikallista. Pehmeimmät juustokakut valmistetaan riisijauhoista, mutta myös vehnäjauho käy.

Sekoita kaikki ainekset uudelleen hyvin ja muodostamme juustomassasta pienikokoisia, mutta melko korkeita juustokakkuja. Pyöritä jokainen juustokakku pienessä määrässä jauhoja.

Paista juustokakut miedolla lämmöllä tai multicooker-kulhossa. Lisään pienen määrän kookosöljyä, voit korvata hajustamattomalla auringonkukkaöljyllä. Emme peitä kannella, odotamme, kunnes juustokakut paistetaan toiselta puolelta kullanruskeiksi.

Käännä juustokakut varovasti ympäri ja peitä kannella pari minuuttia. Poista sitten kansi ja paista juustokakkuja kullanruskeiksi vielä noin kolme minuuttia.

Herkulliset juustokakut, joilla on herkkä aromi ja miellyttävä kookosmaku, ovat valmiita! Sulatettu suklaa toimii loistavasti kastikkeena. Herkullinen aamiainen, ystävät!