Svinekød bagt i ovnen med tomater og ost. Bagte tomater med ost: opskrifter til ovn og mikroovn, udvalg af ingredienser Sådan bages tomater med ost i ovnen

29.10.2023 Supper

Bagte tomater kan være en solid morgenmad, en praktisk snack eller en tilføjelse til aftensmaden. Denne forretter vil se harmonisk ud på et festligt bord, og dens appetitlige udseende og enkle smag vil med garanti glæde gæsterne.

Opskrift på bagte tomater med ost

Ingredienser:

tomater - 4 stk.;
olivenolie - 1 spsk. ske;
hvidløg - 1 fed;
salt, peber - efter smag;
Asiago ost - 30 g;
Parmesanost - 30 g;
blanding af italienske urter - 1 1/2 tsk.

Forberedelse

Forvarm ovnen til 210 grader. Skær tomaterne i halve og læg halvdelene på en bageplade beklædt med bagepapir. I en lille skål blandes olivenolie med hvidløg passeret gennem en presse. Påfør olieblandingen på overfladen af tomaterne med en wienerbrødspensel og krydr dem ovenpå med salt og peber. Riv og bland begge typer ost. Dæk tomatskiverne med osteblandingen og drys med tørre italienske krydderurter. Bag tomaterne i ovnen i 15-18 minutter eller indtil selve frugterne bliver bløde og osten har en gylden skorpe.

Hvordan laver man tomater bagt med ost?

Ingredienser:

tomater - 8 stk.;
æg - 4 stk.;
fetaost - 350 g;
frisk basilikum og persille;
sort peber.

Forberedelse

Vi afskærer hætterne fra tomaterne og ekstraherer forsigtigt frugtkødet med frøene med en teskefuld, så kun frugtens vægge er intakte. Brug en gaffel til at mos fetaen med sammenpisket æg og hakkede friske krydderurter. I dette tilfælde er salt ikke nødvendigt, da selve osten er salt; det vil være nok til bare at krydre ostefyldet med peber. Nu fylder vi hulrummene i tomaterne med ostemassen.

Hæld 1/2 kop vand i en dyb bageplade, læg tomaterne og sæt det hele i en ovn forvarmet til 200 grader. Så snart tomaterne er blevet bløde, er retten klar.

Bagte tomater med mozzarellaost

Ingredienser:

Forberedelse

Skær tomaterne i tykke skiver og læg dem på en smurt bageplade. Smør stykkerne med en blanding af smør og hvidløg, og fordel et lag ovenpå. Dæk tomaterne med mozzarellastykker og sæt dem i en ovn forvarmet til 210 grader i 20 minutter.

Tomater bagt med ost er klar! Tilbage er blot at drysse dem med hakket og servere.

Tomater og ost kan allerede kaldes en klassisk kombination.

Disse to produkter passer perfekt sammen, så der er en masse skønne opskrifter baseret på dem. I dag vil vi afsløre hemmelighederne ved at tilberede bagte tomater med ost i ovnen.

Bagte tomater med ost i ovnen - generelle tilberedningsprincipper

For at forberede bagte tomater med ost i ovnen skal du kun bruge modne tomater. Umodne frugter kan have en let bitterhed, som vil påvirke rettens endelige smag. Med hensyn til sorten er enhver tomat egnet, fra klassisk pink, gul, rød til eksotisk sort. Det er bedre at vælge tætte frugter, der er lettere at skære. Skindet fjernes normalt ikke fra tomater, da det er takket være den øverste film, at stykkerne holder deres form.

Tomater skæres normalt i cirkler, halve, eller toppen skæres af, og indersiden fjernes til påfyldning. Du skal kun arbejde med tomater med skarpe knive.

Du kan bruge enhver ost til madlavning; oftest bruges hård ost i opskrifter, da det giver en appetitlig skorpe. Normalt er produktet revet eller skåret i skiver. Osten lægges altid ovenpå eller inde i tomaterne.

Du kan også tilføje krydderier, krydderurter eller yderligere produkter til dine retter. De passer godt til æg, kød, svampe, mælk, creme fraiche, korn og forskellige grøntsager.

Opskrift 1: Bagte tomater med ost i ovnen “Det kunne ikke være enklere”

Den nemmeste måde at tilberede bagte tomater med ost på er i ovnen. Vi bruger et minimum af ingredienser og tid, og får en lækker forret, der passer til frokost, aftensmad og endda et feriebord. Vi vurderer mængden af ingredienser og krydderier efter øje.

Basilikum (frisk eller tørret);

1. Skær tomaterne i halve.

2. Hak hvidløget, tilsæt salt, olivenolie og hakket basilikum.

3. Hæld saucen generøst over udskæringen af tomaterne, kom dem i en form, sæt dem i ovnen og bag dem i cirka 20 minutter. Temperatur ikke mere end 190-200°C.

4. Slib osten med et hvilket som helst rivejern.

5. Tag de bagte tomater ud, kom en knivspids ost på hver og sæt igen i 5 minutter, indtil osten smelter. Dem, der kan lide en stegt skorpe, kan beholde forretten lidt længere.

Opskrift 2: Fyldte bagte tomater med ost i ovnen

En smuk og interessant ret af bagte tomater med ost i ovnen, som sagtens kan hævde at være en festlig ret. Det ser imponerende ud og bliver lækkert. Til madlavning er det tilrådeligt at bruge ret tætte tomater; blød frugt er ikke egnet. I stedet for ost kan du bruge fetaost.

2 fed hvidløg;

En ske af enhver olie;

Salt, eventuelle krydderurter, peber.

1. Vask tomaterne, skær toppen af hætten af og fjern forsigtigt indersiden med en ske.

2. Riv osten. Bruger du fetaost, kan du blot smuldre den i stykker eller mose den med en almindelig gaffel.

3. Hak hvidløget og tilsæt det til osten.

4. Tilsæt salt, peber, olie og bland fyldet godt.

5. Fyld tomaterne med den tilberedte blanding og bag i 15 minutter. Kan serveres både varm og kold.

Opskrift 3: Bagte tomater med ost i ovnen "Ostefest"

En meget interessant og tilfredsstillende opskrift. For at forberede bagte tomater med ost i ovnen skal du ud over hovedingredienserne også have bacon og croutoner. Forretten viser sig at være ganske tilfredsstillende, og forstegning af ingredienserne gør den meget smagfuld.

0,2 kg hvidt brød eller brød;

100 gr. frisk bacon;

1. Hak baconen i tern, kom i en stegepande og steg, til der kommer fedt.

2. Skær brødet i tern og kom det i baconen. Steg alt sammen, glem ikke at røre. Så snart kiksene er let gyldne, fjernes fra varmen og afkøles.

3. Skær toppen af tomaterne af og fjern frugtkødet.

4. Slib osten, bland med kiks og bacon, salt, tilsæt krydderier efter smag, og bland derefter tomatkødet.

5. Fyld tomaterne med den tilberedte blanding, læg dem i en form, fyld dem med bouillon og bag en halv time i ovnen.

Opskrift 4: Bagte tomater med ost i ovnen “Bliss”

En anden mulighed for fyldte grøntsager. Metoden er let, i stedet for ristet brød bruges færdiglavede rasp. Du skal også bruge lidt hvidløg og creme fraiche.

Et glas revet ost;

0,1 kg brødkrummer;

3-4 fed hvidløg;

1. Skær toppen af tomaterne af og fjern indmaden, som i forrige opskrift.

2. Bland ost, creme fraiche, rasp og hakket hvidløg. Tilsæt salt efter smag.

3. Fyld tomaterne, læg den hakkede tomat indeni ovenpå, og hæld den frigivne saft i.

4. Læg i en form og bag i 20 minutter ved middel temperatur.

Opskrift 5: Bagte tomater med ost i ovnen "Ris-nisser"

Solide og aromatiske bagte tomater med ost i ovnen, som smager som grøntsagskålruller. Brug almindelige hvide ris til madlavning; du kan tage runde, lange eller endda hakkede ris.

3 spsk. skeer af tør ris;

2 skeer sojasovs;

1. Kog risene i saltet vand og dræn væsken fra.

2. Fjern indmaden og kernerne fra tomaterne.

3. Hak løget fint, steg på en pande, tilsæt tomatkernerne og lad det simre i 5 minutter.

4. Kombiner løg, ris, tilsæt sojasauce, creme fraiche, krydderier efter smag.

5. Fyld de klargjorte tomater og bag dem i 15 minutter.

6. Tag dem ud af ovnen, kom revet ost i hver og steg videre i 5 minutter. Serveres varm.

Opskrift 6: Bagte tomater med ost i ovnen “Meget med skinke”

En meget smuk og aromatisk snack, som også er fantastisk til morgenmad. Bagte tomater med ost i ovnen efter denne opskrift laves bedst af store frugter, så der kan passe en tilstrækkelig mængde fyld.

1 syltet agurk;

1. Vend skinken i små tern, også pickles. Hvis den har en hård hud, så kan den skæres af.

2. Tilsæt tørrede krydderurter, du kan bruge evt. Tilsæt mayonnaise og bland fyldet.

3. Skær tomaterne i tykke ringe, gerne mindst 1 cm Læg dem på en smurt bageplade, du kan bruge en silikonemåtte.

4. Læg lidt fyld på hver cirkel og fordel det hele ligeligt.

5. Kværn osten og drys hver tomatcirkel.

6. Bag i 5-10 minutter, indtil der kommer en osteskorpe. Disse tomater kan også koges i mikrobølgeovnen.

Opskrift 7: Bagte tomater med ost i ovnen "For gæster"

Du kan lave en spektakulær harmonikaformet forret af tomater, meget enkelt og hurtigt. Hun vil hjælpe, hvis der allerede er gæster lige uden for døren. Ud over hovedprodukterne har du til bagte tomater med ost i ovnen brug for persille og skiver salami, men du kan gøre det uden pølse, det viser sig også lækkert. Vi tager alle produkter i vilkårlige mængder.

1. Skær tomaterne i skiver, men ikke helt. Det skal ligne en harmonika. Vi laver hvert snit cirka 0,5 cm fra det andet.

2. Skær osten i tynde skiver og skær skinken i cirkler.

3. Læg en skive ost og skinke i hver udskæring. Hvis det ønskes, kan du skifte ingredienserne og putte et produkt i hver udskæring.

4. Del persillen i blade, du kan blot skære den og også putte lidt inden i tomaten.

5. Bag harmonikaerne i ovnen i bogstavelig talt 7-10 minutter, indtil osten smelter.

Opskrift 8: Bagte tomater med ost i "Secret" ovnen

Denne ret kan ikke kaldes simpel, da den indeholder svampe, der kræver foreløbig forberedelse. Men på den anden side vil disse bagte tomater med ost i ovnen overraske dig med deres fyld og vil helt sikkert glæde dig med deres smag. Vi vil bruge almindelige champignoner, og muskatnød vil tilføje skal til retten.

8-10 identiske tomater;

0,1 kg creme fraiche (du kan bruge fløde);

Jordnøddermus.

1. Hak svampene i tynde skiver og steg på en pande med olie i 5 minutter.

2. Hak løget i tern, tilsæt det til svampene og kog det sammen. Tilsæt til sidst salt og muskatnød. Lad fyldet køle af.

3. Skær hætten af tomaterne, fjern indmaden og læg dem på en bageplade eller i en form.

4. Fordel svampefyldet ligeligt.

5. Tilsæt en teskefuld creme fraiche.

6. Riv osten og tilsæt fyldet til hver tomat.

7. Bages i 20 minutter ved 200°C. Vi dekorerer de færdige overraskelsestomater med persille.

Opskrift 9: Bagte tomater med ost i ovnen "Creamy"

Det særlige ved denne opskrift er mælkesovsen, som tilsættes i hver tomat med ost og derefter bages. Fyldet er mørt, ret tykt og har en udtalt smag af cremet ost.

Sort peber, salt.

1. Forbered tomater til fyld på standard måde, sæt til side.

2. Hæld olie i en stegepande og steg hvedemelet til det er cremet. Det er vigtigt, at det ikke brænder på, så rør løbende.

3. Hæld mælk i i en tynd stråle, kog til det er smeltet og sluk for varmen. Lad afkøle.

4. Tre oste, bland med afkølet mælkesauce.

5. Pisk hviderne separat og mal blommerne.

6. Tilsæt æggeblommerne til ostesovsen, tilsæt peber, salt, bland kraftigt.

7. Vend forsigtigt de piskede hvider i.

8. Fyld tomaterne med den resulterende sauce og bag i 25 minutter i ovnen ved 180°C.

Opskrift 10: Bagte tomater med ost i ovnen "Sunny Italy"

Ideelt set bruges italiensk mozzarella til denne opskrift, men den vil være lækker med enhver anden. Retten er ret krydret og aromatisk, da der bruges en blanding af aromatiske italienske krydderurter.

50 gr. udstenede oliven;

1 tsk. italiensk blanding af urter;

Hvis du ikke har italienske krydderier, kan du selv blande eventuelle tørrede krydderurter, tilføje allehånde, nelliker og koriander efter smag. Du kan blot bruge dit yndlingskrydderi.

1. Hak tomaterne i ringe, læg dem i en smurt pande, lidt overlappende. Drys med vegetabilsk olie.

2. Skær oliven i skiver, drys med tomatskiver.

3. Drys det hele sammen med salt og aromatiske krydderier.

4. Nu kommer et lag revet ost.

5. Bag indtil de er gyldenbrune.

Bagte tomater med ost i ovnen - nyttige tips og tricks

Når du fylder tomater, skal du fjerne frugtkødet, men smid det ikke væk. Du kan lægge den i en beholder, sætte den i køleskabet og derefter bruge den i alle retter. Hvis der er meget frugtkød, kan du koge det i en gryde; i denne form forbliver det egnet i meget længere tid.

Når du bager tomathalvdele, er det ikke nødvendigt at fjerne fastgørelsespunktet til stilken. Hvis du vil have det så meget, så er det bedre at skære det forsigtigt af i det færdige fad. Og hvis formen på tomaten bliver forstyrret, vil saften sive ud, og retten bliver ikke så velsmagende.

Hvis tomathalvdelene ruller rundt på bagepladen og ikke vil stå, så skal du skære en lille tallerken af fra den modsatte side eller vælge en form, hvor tomaterne vil være i tæt kontakt med hinanden.

Bagte tomater med ost i ovnen er meget mere smagfulde, hvis du bruger tørrede krydderurter i stedet for friske blade.

Tomater og ost kan allerede kaldes en klassisk kombination.

Disse to produkter passer perfekt sammen, så der er en masse skønne opskrifter baseret på dem. I dag vil vi afsløre hemmelighederne ved at tilberede bagte tomater med ost i ovnen.

Opskrift 1: Bagte tomater med ost i ovnen “Det kunne ikke være enklere”

ingredienser

Små tomater;

Hård ost;

Hvidløg;

Olivenolie;

Basilikum (frisk eller tørret);

Hvidløg.

Forberedelse

1. Skær tomaterne i halve.

2. Hak hvidløget, tilsæt salt, olivenolie og hakket basilikum.

3. Hæld saucen generøst over udskæringen af tomaterne, kom dem i en form, sæt dem i ovnen og bag dem i cirka 20 minutter. Temperatur ikke mere end 190-200°C.

4. Slib osten med et hvilket som helst rivejern.

5. Tag de bagte tomater ud, kom en knivspids ost på hver og sæt igen i 5 minutter, indtil osten smelter. Dem, der kan lide en stegt skorpe, kan beholde forretten lidt længere.

Opskrift 2: Fyldte bagte tomater med ost i ovnen

ingredienser

5 tomater:

Ost 0,22 kg;

2 fed hvidløg;

En ske af enhver olie;

Salt, eventuelle krydderurter, peber.

Forberedelse

1. Vask tomaterne, skær toppen af hætten af og fjern forsigtigt indersiden med en ske.

2. Riv osten. Bruger du fetaost, kan du blot smuldre den i stykker eller mose den med en almindelig gaffel.

3. Hak hvidløget og tilsæt det til osten.

4. Tilsæt salt, peber, olie og bland fyldet godt.

5. Fyld tomaterne med den tilberedte blanding og bag i 15 minutter. Kan serveres både varm og kold.

Opskrift 3: Bagte tomater med ost i ovnen "Ostefest"

ingredienser

0,8 kg tomater;

0,2 kg hvidt brød eller brød;

100 gr. frisk bacon;

0,25 kg ost;

100 ml bouillon;

Krydderier.

Forberedelse

1. Hak baconen i tern, kom i en stegepande og steg, til der kommer fedt.

2. Skær brødet i tern og kom det i baconen. Steg alt sammen, glem ikke at røre. Så snart kiksene er let gyldne, fjernes fra varmen og afkøles.

3. Skær toppen af tomaterne af og fjern frugtkødet.

4. Slib osten, bland med kiks og bacon, salt, tilsæt krydderier efter smag, og bland derefter tomatkødet.

5. Fyld tomaterne med den tilberedte blanding, læg dem i en form, fyld dem med bouillon og bag en halv time i ovnen.

Opskrift 4: Bagte tomater med ost i ovnen “Bliss”

En anden mulighed for fyldte grøntsager. Metoden er let, i stedet for ristet brød bruges færdiglavede rasp. Du skal også bruge lidt hvidløg og creme fraiche.

ingredienser

7 tomater;

Et glas revet ost;

0,1 kg brødkrummer;

0,1 kg creme fraiche;

3-4 fed hvidløg;

Eventuelle krydderier.

Forberedelse

1. Skær toppen af tomaterne af og fjern indmaden, som i forrige opskrift.

2. Bland ost, creme fraiche, rasp og hakket hvidløg. Tilsæt salt efter smag.

3. Fyld tomaterne, læg den hakkede tomat indeni ovenpå, og hæld den frigivne saft i.

4. Læg i en form og bag i 20 minutter ved middel temperatur.

Opskrift 5: Bagte tomater med ost i ovnen "Ris-nisser"

Solide og aromatiske bagte tomater med ost i ovnen, som smager som grøntsagskålruller. Brug almindelige hvide ris til madlavning; du kan tage runde, lange eller endda hakkede ris.

ingredienser

3 spsk. skeer af tør ris;

5 tomater;

0,1 kg ost;

2 skeer sojasovs;

Pære;

50 gr. dræne olier;

50 gr. creme fraiche;

Krydderier.

Forberedelse

1. Kog risene i saltet vand og dræn væsken fra.

2. Fjern indmaden og kernerne fra tomaterne.

3. Hak løget fint, steg på en pande, tilsæt tomatkernerne og lad det simre i 5 minutter.

4. Kombiner løg, ris, tilsæt sojasauce, creme fraiche, krydderier efter smag.

5. Fyld de klargjorte tomater og bag dem i 15 minutter.

6. Tag dem ud af ovnen, kom revet ost i hver og steg videre i 5 minutter. Serveres varm.

Opskrift 6: Bagte tomater med ost i ovnen “Meget med skinke”

ingredienser

4-5 tomater;

Ost 0,17 kg;

1 syltet agurk;

100 gr. skinke;

ske med mayonnaise;

Tørrede urter.

Forberedelse

1. Vend skinken i små tern, også pickles. Hvis den har en hård hud, så kan den skæres af.

2. Tilsæt tørrede krydderurter, du kan bruge evt. Tilsæt mayonnaise og bland fyldet.

3. Skær tomaterne i tykke ringe, gerne mindst 1 cm Læg dem på en smurt bageplade, du kan bruge en silikonemåtte.

4. Læg lidt fyld på hver cirkel og fordel det hele ligeligt.

5. Kværn osten og drys hver tomatcirkel.

6. Bag i 5-10 minutter, indtil der kommer en osteskorpe. Disse tomater kan også koges i mikrobølgeovnen.

Opskrift 7: Bagte tomater med ost i ovnen "For gæster"

ingredienser

store tomater;

Hård ost;

Pølse;

Persille.

Forberedelse

1. Skær tomaterne i skiver, men ikke helt. Det skal ligne en harmonika. Vi laver hvert snit cirka 0,5 cm fra det andet.

2. Skær osten i tynde skiver og skær skinken i cirkler.

3. Læg en skive ost og skinke i hver udskæring. Hvis det ønskes, kan du skifte ingredienserne og putte et produkt i hver udskæring.

4. Del persillen i blade, du kan blot skære den og også putte lidt inden i tomaten.

5. Bag harmonikaerne i ovnen i bogstavelig talt 7-10 minutter, indtil osten smelter.

Opskrift 8: Bagte tomater med ost i "Secret" ovnen

ingredienser

8-10 identiske tomater;

0,25 kg svampe;

200 gr. ost;

Pære;

Hvidløgsfed;

Lidt olie;

0,1 kg creme fraiche (du kan bruge fløde);

Jordnøddermus.

Forberedelse

1. Hak svampene i tynde skiver og steg på en pande med olie i 5 minutter.

2. Hak løget i tern, tilsæt det til svampene og kog det sammen. Tilsæt til sidst salt og muskatnød. Lad fyldet køle af.

3. Skær hætten af tomaterne, fjern indmaden og læg dem på en bageplade eller i en form.

4. Fordel svampefyldet ligeligt.

5. Tilsæt en teskefuld creme fraiche.

6. Riv osten og tilsæt fyldet til hver tomat.

7. Bages i 20 minutter ved 200°C. Vi dekorerer de færdige overraskelsestomater med persille.

Opskrift 9: Bagte tomater med ost i ovnen "Creamy"

Det særlige ved denne opskrift er mælkesovsen, som tilsættes i hver tomat med ost og derefter bages. Fyldet er mørt, ret tykt og har en udtalt smag af cremet ost.

ingredienser

30 gr. olier;

4 spiseskefulde mel;

1 kg tomater;

0,2 kg ost;

150 ml mælk;

Sort peber, salt.

Forberedelse

1. Forbered tomater til fyld på standard måde, sæt til side.

2. Hæld olie i en stegepande og steg hvedemelet til det er cremet. Det er vigtigt, at det ikke brænder på, så rør løbende.

3. Hæld mælk i i en tynd stråle, kog til det er smeltet og sluk for varmen. Lad afkøle.

4. Tre oste, bland med afkølet mælkesauce.

5. Pisk hviderne separat og mal blommerne.

6. Tilsæt æggeblommerne til ostesovsen, tilsæt peber, salt, bland kraftigt.

7. Vend forsigtigt de piskede hvider i.

8. Fyld tomaterne med den resulterende sauce og bag i 25 minutter i ovnen ved 180°C.

Opskrift 10: Bagte tomater med ost i ovnen "Sunny Italy"

ingredienser

5 tomater;

50 gr. udstenede oliven;

0,15 kg ost;

1 tsk. italiensk blanding af urter;

1 spsk. l. olier;

Hvis du ikke har italienske krydderier, kan du selv blande eventuelle tørrede krydderurter, tilføje allehånde, nelliker og koriander efter smag. Du kan blot bruge dit yndlingskrydderi.

Forberedelse

1. Hak tomaterne i ringe, læg dem i en smurt pande, lidt overlappende. Drys med vegetabilsk olie.

2. Skær oliven i skiver, drys med tomatskiver.

3. Drys det hele sammen med salt og aromatiske krydderier.

4. Nu kommer et lag revet ost.

5. Bag indtil de er gyldenbrune.

Bagte tomater med ost i ovnen - nyttige tips og tricks

Bagte tomater med ost i ovnen er meget mere smagfulde, hvis du bruger tørrede krydderurter i stedet for friske blade.

tomater - et halvt kilo;
salt - efter din smag;
hård ost - 80-100 g;
hvidløg - 3-4 fed;
en lille flok grønt;
olivenolie - 20 ml;
brødkrummer - 3 spsk. skeer.

Sådan bager du tomater med ost i ovnen

1. Vask grøntsagerne, og skær dem med en meget skarp kniv i cirkler, der ikke er mindre end 1-1,5 cm tykke (ingen grund til at skrælle skindet af tomaterne). Tag en bageplade, smør den lidt med vegetabilsk olie og læg tomatskiverne, så de lidt overlapper hinanden. Salt let.