Opskrift på bagning med mælkeblanding. Lækkert bagværk lavet af babyerstatning
Alle forældre ønsker, at deres børn spiser den sikreste mad som muligt, især hvis det er slik, hvis sammensætning ofte er farlig selv for en voksens sundhed. Det er svært at tilberede en kage eller slik derhjemme, men du kan begynde at bage - hent en opskrift på småkager til de mindste, og prøv at bage med din baby for at få en hyggelig familieaften. Hvad kunne sådan en delikatesse være?
Hvilken slags cookies kan du give dit barn?
De små har brug for allergivenlige småkager - ingen nødder, chokolade, honning. Hvis et barn har mælkeproteinintolerance (ikke laktose!), så kan mælkeprodukter ikke medregnes. Den ideelle mulighed er tørre kiks, som er gennemblødt til spædbørn. Sandkagedej anbefales ikke til børn under 3 år på grund af dens høje fedtindhold. Hvis du planlægger at købe børns cookies, så sørg for, at de ikke indeholder:
- margarine (skadelig selv for en voksen);
- vegetabilske olier (betyder palme, shea, etc.);
- farvestoffer, smagsstoffer;
- eventuelle E-additiver.
Fra hvilken alder
Bagværk, selv hjemmelavede, forbliver en ret af tvivlsom anvendelighed, da de indeholder mel (værdien er lavere end fuldkorns) og sukker. Hvis der er vegetabilske olier eller animalsk fedt i småkager, øges belastningen af fordøjelseskanalen endnu mere. Af denne grund anbefaler børnelæger ikke at give en sådan delikatesse til babyer under et år, men nogle af dem giver mulighed for at prøve babykager til babyer i alderen 8-9 måneder.
Fordelene ved hjemmelavede småkager
Det er svært at kalde sødt bagværk sundt for kroppen, men hjemmelavet har en betydelig fordel i forhold til købte - du styrer selv sammensætningen. Når det kommer til småkager til børn, er dette særligt vigtigt: Selvom godbidden ikke er så smuk som på de professionelle billeder, er der ingen tvivl om dens sikkerhed. Hvis du tilføjer grøntsager/frugt, hytteost til dejen, bruger fuldkornsmel eller erstatter det med malede flager, så øger du fordelene ved børns bagværk, fordi de vil indeholde:
- B-vitaminer;
- fiber;
- beta-caroten;
- protein.
Hvordan man laver mad
Den enkleste ovnbagte småkageopskrift til børn er hvede- eller fuldkornsmel med en væske, som kan være kefir, vand eller mælk. For elasticitet tilsættes vegetabilsk olie. Hvis barnet ikke har fødevareallergi, kan du tilberede småkager med æg, creme fraiche, honning, vaniljesukker (smag) - de fede ingredienser vil gøre godbidden smuldrende og mør.
Cookies opskrift til børn
Naturlig og maksimalt sikker mad indebærer altid brugen af enkle opskrifter - jo flere komponenter der er i en skål, især dem af ikke-planteoprindelse, jo mere kontroversiel er dens anvendelighed. Børns cookies er ingen undtagelse: Jo færre ingredienser i opskriften, jo bedre, især hvis disse er sødemidler og smagsstoffer. De hjemmelavede delikatesser nedenfor er velegnede til børn i forskellige aldre, men er hovedsageligt rettet mod børn fra 3 år og ældre.
For små op til et år
- Tid: 30 minutter.
- Antal serveringer: 5 personer.
- Kalorieindhold i retten: 2389 kcal.
- Formål: til te.
- Køkken: hjemmelavet.
- Sværhedsgrad: let.
Babyen får udelukkende modermælk de første seks måneder, men i 8-10 måneders alderen kan han prøve småkager, hvis gastroenterologen ikke finder hindringer for dette. Der er særligt strenge krav til børns bagværk i denne periode af en babys liv: småkager til børn under et år laves uden sukker eller fedt (smør er tilladt). Unge forældre og børnelæger fortsætter med at skændes om den ideelle opskrift: nogle anbefaler at lave kiksedej, mens andre insisterer på en blødere - havregryn, hytteost, banan.
Ingredienser:
- mælk - 120 ml;
- smør - 100 g;
- kartoffelstivelse - 100 g;
- hvedemel - 375 g;
- bagepulver - 1/3 tsk;
- vanillin - på spidsen af en kniv.
Madlavningsmetode:
- Bland tørre produkter med særlig omhu, så der ikke er klumper.
- Hæld mælk opvarmet til 50 grader i en tynd stråle.
- Tilsæt blødgjort smør i portioner, og hold øje med dejens konsistens. Hvis det viser sig meget tørt, klistrer komponenterne ikke helt sammen, tilsæt lidt mere mælk.
- Rul dejen ud (tykkelse - 4 mm). Du kan skære figurer ud med forme eller cirkler med et glas.
- Bag babygodbidder på en tør bageplade, indtil de er gyldenbrune.
Sand
- Tid: 40 minutter.
- Antal serveringer: 4 personer.
- Kalorieindhold i retten: 1701 kcal.
- Formål: til te.
- Køkken: hjemmelavet.
- Sværhedsgrad: let.
Enkle lækre sandkager til babyer lavet med mælkepulver anbefales at gives til børn over 3 år, da de har et højt fedtindhold. Nogle børnelæger tillader indførelsen af sådanne bagværk i den første fodring (kagerne er let gennemblødte), men de fleste specialister stiller strenge krav til babymad og tillader ikke tilstedeværelsen af sukker i dem.
Ingredienser:
- æg;
- smør - 75 g;
- mælkepulver - 70 g;
- sukker - 50 g;
- mel - 150 g.
Madlavningsmetode:
- Mos blødt smør med æg.
- Tilsæt tørre ingredienser (undtagen sukker).
- I 10 min. Stil dejen i fryseren, rul derefter tyndt ud.
- Skær i firkanter og drys med sukker. Disse cookies tilberedes ved 190 grader, indtil de er gyldenbrune.
Havregrød
- Tid: 1 time.
- Antal serveringer: 4 personer.
- Kalorieindhold i retten: 2064 kcal.
- Formål: til te.
- Køkken: hjemmelavet.
- Sværhedsgrad: let.
Børns havregrynssmåkager adskiller sig fra klassiske hovedsageligt i fravær af rosiner, en reduceret mængde sødestoffer og introduktionen af creme fraiche. Havregryn erstattes med flager (de er sundere), som skal knuses. Det er tilrådeligt at bruge de tyndeste, som er tilberedt uden madlavning - de vil ikke skade den sarte slimhinde i barnets mave.
Ingredienser:
- tynde havreflager - 200 g;
- hvedemel - 75 g;
- vanillin - 1/4 tsk;
- creme fraiche - 55 g;
- sodavand - 1/4 tsk;
- smør - 100 g;
- granuleret sukker - 65 g.
Madlavningsmetode:
- Kværn havregryn ved hjælp af en kaffekværn. Rør mel og en knivspids vanilje i.
- Sluk sodavandet separat med creme fraiche, tilsæt blødt smør, tilsæt sukker.
- Kombiner begge blandinger, bland godt og lad det stå i en halv time for at lade havrekomponenten svulme op.
- Læg portioner af dejen på en bageplade med en ske, og hold afstand mellem dem - småkagerne breder sig lidt under bagningen.
- Kog i 15-17 minutter. ved 190 grader sættes bagepladen i en varm ovn.
Fra modermælkserstatning
- Tid: 1 time 30 minutter.
- Antal serveringer: 4 personer.
- Kalorieindhold i retten: 2779 kcal.
- Formål: til te.
- Køkken: hjemmelavet.
- Sværhedsgrad: let.
Hvis du har noget modermælkserstatning tilovers fra en nylig fodring, kan du bage bløde småkager til din baby eller dig selv, hvis struktur er noget mellem sandkage og kiks. Sammensætningen består kun af naturlige produkter, men på grund af tilstedeværelsen af æg, smør og sukker anbefaler børnelæger at give sådanne bagværk til børn over 3 år og altid i små portioner.
Ingredienser:
- baby formel - 200 g;
- sukker - 50 g;
- smør - 100 g;
- små brugte rosiner - 50 g;
- æg;
- bagepulver - 1/2 tsk;
- mel - 245 g;
- vand glas.
Madlavningsmetode:
- Lav en blød konsistens af æg og sukker (brug en røremaskine, der kører på høj hastighed).
- Tilsæt blødt smør, babyerstatning og vand.
- Efter blanding, lad dejen stå i en time, så babyblandingen svulmer.
- På dette tidspunkt hældes kogende vand over rosinerne og skylles 4-5 gange. Hæld det deri.
- Bagepulver og mel tilsættes sidst.
- Blande. Knib små stykker af en stor klump, rul dem til kugler, flade dem og læg dem på en bageplade.
- Disse cookies er tilberedt af babyerstatning i 20 minutter, ovnen opvarmes til 180 grader.
Ostemasse
- Tid: 1 time 35 minutter.
- Antal serveringer: 4 personer.
- Kalorieindhold i retten: 3494 kcal.
- Formål: til te.
- Køkken: hjemmelavet.
- Sværhedsgrad: let.
Til kost for et barn over 5 år er børnekager med ostemassebase velegnede. Du kan bruge hytteost af ethvert fedtindhold, men hvis det er korn, skal du gnide kornene gennem en sigte - det er bedre at købe ostemassen i en briket, kun uden tilsætningsstoffer. Husk, at sådanne bagværk indeholder fedt, så de gives i små portioner, men de er alle naturlige, så du behøver ikke bekymre dig om barnets helbred.
Ingredienser:
- smør - 250 g;
- ostemasse 5% - 250 g;
- mel - 250 g;
- creme fraiche 10% - 120 g;
- æggeblommer - 2 stk.;
- grønt æble - 100 g.
Madlavningsmetode:
- Riv det frosne smør, gør det samme med det skrællede æble (på den grove side af rivejernet, ellers kommer der en flydende puré).
- Tilsæt mel i portioner. En efter en (rækkefølgen er ligegyldig) introducer de resterende produkter.
- Ælt dejen grundigt med hænderne og stil den i køleskabet i en times tid.
- Rul tykt ud (mindst 5 mm), skær cirkler ud med et glas. Fold på midten.
- Bag ved 200 grader i 15-20 minutter, hold øje med farven: når småkagerne begynder at blive mørke, tages ud af ovnen.
Opskrift på babykager med forme
- Tid: 45 minutter.
- Antal serveringer: 6 personer.
- Kalorieindhold i retten: 2021 kcal.
- Formål: til te.
- Køkken: hjemmelavet.
- Sværhedsgrad: let.
Hvis babyen ikke er allergisk over for honning, vil en godbid baseret på dette produkt, som erstatter sukker og tilføjer en utrolig aroma til bagværk, være gavnlig for barnets krop. Strukturen af disse børns cookies ligner sandkager, men lidt tættere: ideel til at skære figurer ud og endda skabe søde originale dekorationer til juletræet - ideer kan ses på billedet. Til større børn (7-8 år) kan du lave chokoladekager med et par skeer kakao.
Ingredienser:
- honning - 130 g;
- smør - 35 g;
- mel - 370 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- æg.
Madlavningsmetode:
- Varm honning og olie op i et vandbad.
- Fjern koppen fra komfuret og tilsæt resten af ingredienserne.
- Rul småkagebunden tyndt ud, når den er afkølet.
- Klip figurerne ud, bag ved 190 grader i 15 minutter.
Uden mælk
- Tid: 1 time.
- Antal serveringer: 4 personer.
- Kalorieindhold i retten: 1802 kcal.
- Formål: til te.
- Køkken: hjemmelavet.
- Sværhedsgrad: let.
Efter de første tænder dukker op, kan du give dit barn småkager, som han bliver nødt til at tygge: gulerodskager er ideelle. Der er intet mælkefedt, hvilket er vigtigt for babyer med allergi over for mælkeprotein, og på grund af tilstedeværelsen af vegetabilsk olie absorberes beta-caroten fra gulerødder fuldstændigt. Disse småkager bages i cirka 20 minutter. ved høj temperatur (200 grader) og hold den samme mængde ved lav temperatur (75 grader).
Ingredienser:
- gulerødder - 230 g;
- sukker - 35 g;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- bagepulver - 1 tsk;
- mel - 200 g.
Madlavningsmetode:
- Riv gulerødderne fint og bland med olie.
- Tilføj de resterende produkter en efter en.
- Rul dejen til kugler, læg den på en bageplade og tryk den ned.
- Tilbered cookies med skiftende temperaturer som beskrevet ovenfor.
Ingen æg
- Tid: 1 time.
- Antal serveringer: 4 personer.
- Kalorieindhold i retten: 1747 kcal.
- Formål: til te.
- Køkken: hjemmelavet.
- Sværhedsgrad: let.
Lækre hjemmelavede småkager til børn over 3 år kan tilberedes uden æg: dette vil ikke miste bagværket hverken i struktur eller i andre kvaliteter, og graden af allergenicitet vil falde. Vanillin i denne opskrift på børns småkager med foto er en valgfri komponent, mængden af sukker kan reduceres til en spiseskefuld, og laktosefri mælk kan bruges.
Ingredienser:
- mel - 180 g;
- smør - 120 g;
- sukker - 50 g;
- mælk - 55 ml;
- vanillin - 1/4 tsk.
Madlavningsmetode:
- Sigt melet to gange og tilsæt finthakket smør.
- Brug en kniv til at blande dem, arbejd med hakkebevægelser.
- Opvarm mælken til stuetemperatur og hæld den i.
- Bland forsigtigt og lad stå i en halv time for at opløse alle komponenter.
- Tilsæt vanillin og sukker til sidst og bland igen.
- Den resulterende bløde dej kan presses ud af en wienerbrødssprøjte for at skabe en interessant form, eller rulles til kugler og placeres lidt fladt på pergament.
- Forvarm ovnen til 180 grader, anbring en bageplade med småkager der. Kog i 20 minutter.
Børns cookies med kefir
- Tid: 1 time.
- Antal serveringer: 6 personer.
- Kalorieindhold i retten: 2260 kcal.
- Formål: til te.
- Køkken: hjemmelavet.
- Sværhedsgrad: let.
En sikker og enkel opskrift på lækre småkager til børn, som du kan tilberede sammen med din baby, er et must-have for enhver mor. Kefirdej er ideel til dette formål: Hvis du fjerner ægget (du kan erstatte det med en halv overmoden banan), får du en børnegodbid med en næsten allergivenlig sammensætning - kun glutenholdigt hvedemel vil rejse tvivl.
Ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- æg;
- pulveriseret sukker - 100 g;
- mel - 400 g;
- sodavand - 1/3 tsk.
Madlavningsmetode:
- Opløs sodavand i kefir.
- Hæld olien i, tilsæt ægget ved hjælp af en mixer - strukturen af den flydende blanding skal være homogen.
- Tilsæt pulveriseret sukker og mel i teskefulde, fortsæt med at piske dejen ved lav rørehastighed.
- Når knivene begynder at sidde fast i det, fortsæt med at tykne under omrøring med en spatel.
- Stil den elastiske kugle, pakket ind i film, i køleskabet i en halv time.
- Rul ud på en flad overflade, skær småkager ud med specielle forme eller et glas.
- Sæt bagepladen i ovnen, når den varmer op til 120 grader, og bring samtidig temperaturen op på 200 grader. Kog cookies i cirka 10-15 minutter. efter fuld opvarmning.
Med banan
- Tid: 2 timer.
- Antal serveringer: 4 personer.
- Kalorieindhold i retten: 2432 kcal.
- Formål: til te.
- Køkken: hjemmelavet.
- Sværhedsgrad: let.
Hjemmelavet bagværk, der indeholder frugt, kræver altid færre kunstige sødemidler, og hvis det er en banan, behøver du heller ikke æg. Bare se modenheden af denne komponent: den skal være så blød som muligt, den kan endda begynde at blive mørkere. Vigtigt: På grund af nøgleproduktet er banankager meget søde, så du kan helt give afkald på sukker eller, hvis dit barn ikke er allergisk, erstatte det med honning. Du kan tilføje en knivspids vanillin for smag.
Ingredienser:
- moden banan - 150 g;
- mel - 300 g;
- granuleret sukker - 2 spsk. l.;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- bagepulver - 1 tsk.
Madlavningsmetode:
- Brug en blender til at purere bananen.
- Hæld vegetabilsk olie i, og tilsæt derefter de resterende tørre ingredienser.
- Pak den resulterende tætte bløde kugle med film og lad afkøle i 1-1,5 timer.
- Rul dejen ud til et lag 5-8 mm tykt - jo højere denne værdi er, jo blødere bliver småkagerne indeni.
- Skær i firkanter eller skær i forme eller et glas. Prik kagerne med en gaffel for at forhindre hævelser.
- Bag børnenes delikatesse på bagepapir til de er gyldenbrune ved 175 grader.
Video
Mælkeformlen er næsten en komplet analog af komælk. Desuden indeholder den desuden mange flere nyttige komponenter. Derfor, hvis der er lagre af mælkeblanding tilbage i huset, skal du bruge dem til madlavning.
Desserter, slik eller bagværk tilberedes hovedsageligt af modermælkserstatning. Det er en analog af mælk, kun endnu mere sund og velsmagende. Den enkleste ting, der hurtigt og nemt kan tilberedes fra babyerstatning, er pandekager. De viser sig lækre, på ingen måde ringere end pandekager lavet med din sædvanlige mælk. Du kan lave dem efter den sædvanlige opskrift, men i stedet for mælk tilsætter du en mælkeblanding fortyndet efter alle regler til dejen. Et sådant produkt vil desuden blive beriget med vitaminer, ordentlige fedtstoffer og proteiner og mikroelementer.
Hvad kan du ellers lave af modermælkserstatning? Udvalget af retter kan kun begrænses af din fantasi. Mange husmødre har adopteret sådanne retter og desserter som:
- mælkemasse gelé
- hjemmelavet kondenseret mælk
- kager
- lette kager og tærter
- slik
- mælk mastiks
- ruller
- bagning
- boller.
Hvad kan en baby lave af modermælkserstatning? Til ældre babyer tilsættes modermælkserstatning til tilberedte supplerende fødevarer. På grund af blandingen får produktet en smag, der er mere velkendt for barnet. Du kan koge grød med mælkeblanding, tilføje det til kødpuré eller grøntsagsmos.
Hvis du spekulerer på, hvad du kan lave med den resterende babyformel i dit køkken, er der et par enkle opskrifter, du kan bruge.
Baby formel opskrifter
Hvis du vil tilberede noget nyt, og du stadig har ubrugt modermælkserstatning, vil simple opskrifter fra modermælkserstatning hjælpe dig.
Baby mad rulle
Du kan for eksempel lave en rulle til te. For at forberede det har du brug for:
- 6 bord. skeer af blandingen
- 3 æg
- 6 bord. skeer mel
- 4-5 spsk sukker
- Bagepulver pakke
Alle ingredienser skal blandes indtil konsistensen af en tynd, flydende dej. Smør bagepapir med smør, læg det på en bageplade, hæld indholdet i et tyndt lag. Sæt bagepladen i den forvarmede ovn og bag blandingen i cirka 5-10 minutter. Fordel marmelade eller marmelade ovenpå rullen, rul den sammen og drys med melis.
Sådan laver du ostemasse fra babyerstatning
En anden dessertmulighed kunne være ostemassegelé. Til det skal du bruge:
- 9% hytteost - 100 g
- Mælkeblanding - 200 ml
- Sukker - 2 spsk
- Instant gelatine - 1 spsk.
Forbered mælkeblandingen på den sædvanlige måde; du skal bruge 200 ml af det færdige produkt. Tilsæt sukker til den færdige blanding, rør grundigt, opvarm blandingen til 40-45 grader, opløs gelatine i den. Stil blandingen i køleskabet for at køle lidt af. Tag hytteosten ud af køleskabet, brug en røremaskine til at blande blandingen med gelatine og hytteost, læg i forme og afkøl i køleskabet, indtil den er helt stivnet.
Hjemmebagt kage med mælkeblanding
Hvis du kan lide kage, kan du lave den med mælkeblanding. Til hjemmebagt kage skal du bruge:
For at forberede dejen:
- Glas babyerstatning
- 200 g sukker
- Et glas mel
- 2 æg
- Bagepulver emballage
Til creme:
- En halv kop modermælkserstatning
- Et halvt glas creme fraiche
- 100 g sukker
Det er nemt at lave denne kage. Du starter med at forberede dejen - du skal piske æggene med sukker med en røremaskine, gradvist tilsætte mel, babyerstatning og bagepulver til blandingen. Fra denne blanding skal du ælte en tyk dej. Den resulterende masse anbringes i en dyb bradepande og placeres i en ovn opvarmet til 180 - 200 grader. Bag bunden af kagen, indtil den er gyldenbrun.
Børn efterlader ofte modermælkserstatning, der er over dens udløbsdato...her er et par opskrifter:
Slik "Zolotaya Niva"
- 0,5 dl mælk
- 150 g smør
- 4 tsk kakao
- pakke Malyutka mælkeformel
- 150 g valnødder
- 1 pakke vafler
Fedt nok
Tilsæt den hakkede nøddeblanding til blandingen.
Bland og form slik til en kegleform.
Riv vaflerne.
Drys slik med krymmel.
"Hjemmebagt kage"
En pakke med enhver modermælkserstatning
-150 g is (forsegling)
-200 g smør
- kakao
Bland blødgjort smør, is og blanding Lav kager i forskellige former og rul i kakao. Stil i køleskabet i 1 time
Slik "Fuglemælk"
- En pakke mælkeformel (ideelt set "Baby");
- 200 gram smør (ægte);
- 300 gram is (fløde eller creme brulee);
- Til drysning: tør kakao
Tilsæt gradvist "Malyutka" til den varme blanding, omrør grundigt. Når massen bliver homogen, sættes den i fryseren. Hold der indtil frysning.
Når den er frossen rulles den til kugler og rulles i kakao. Og du skal opbevare alt dette konstant i fryseren, derfra - lige til bordet, resterne skal også lægges tilbage i fryseren med det samme, ellers smelter det, og det bliver dårligt
Ud fra det givne antal ingredienser får du ret meget slik, så se selv - du kan starte med at halvere dem alle
Baby formel slik "Malysh" med is
.Optø 2 is til de bliver creme fraiche og tilsæt gradvist 400g. baby modermælkserstatning. Du får en tyk slikmasse, lav kugler af den, drys med tør blanding eller kakao...du kan bruge kokosflager Sæt i køleskabet for at hærde Mulighed: kom en nødde og et stykke chokolade i hver kugle.
Slik "Lakomka" fra baby formel
- 150 gr. smør, et halvt glas mælk,
- 3-4 skeer kakao,
- glas sukker
- baby formel "Baby"
Slik fra Malyutka
- 1 pakke blanding børn. mad "Baby"
- 1 pakke is 200 gram
- 1/2 pakke kakao eller lidt mere
- 150 g blødgjort smør
- en knivspids salt
Slik "Anna"
- 200 gram mælkepulver eller modermælkserstatning
- 200 g smør
- 200 g pulveriseret sukker
- 100 g kakao
Baby formel trøfler
- mælkeblanding "Malyutka" - 4 kopper (+ 0,5 kopper til rulning),
- sukker - 2,5 kopper,
- kakao - 3-4 spsk. skeer,
- smør - 50 g,
- 3/4 kop mælk,
- Til dekoration
- kokosflager
Tag blandingen af varmen, afkøl og tilsæt gradvist mælkeblandingen i små portioner, indtil blandingen bliver så tyktflydende, at den er svær at røre med en ske.
Med hænder dyppet i vand, klem et stykke af massen af og form den til en kugle.
Pudrer derefter hænder og bord med babyblanding og rul kuglerne i blandingen, så de ikke er klistrede, giv dem form som trøfler.
Slik "Ksyusha"
Vi tager en pakke "Malyutka",
1 dåse kogt kondenseret mælk;
0,5 glas cognac, eller Madeira, eller en slags likør (det fungerer godt med nøddeagtig Amareto);
~2 kopper ristede nødder, gerne valnødder.
Bland nu det hele. Hvis det bliver for tykt, kan du tilføje enten kogt mælk eller (hvis du vil) den samme aromatiske alkohol. Tykkelsen skal være sådan, at den resulterende masse kan skulptureres. For nemheds skyld kan du forme bolde
Så ruller vi det vi har skulptureret i revet chokolade. Som erstatning kan du bruge fint knuste småkager eller vafler blandet med kakao
Og så skulpturerede vi det hele, rullede det, og nu satte vi det i køleskabet, gerne i fryseren.
Slik "Planet"
Til 1 pakke babyerstatning (helst med havregryn), tilsæt et halvt glas mælk, 1 ske kakao, nødder. Rul dette til kugler.
Forbered glasur af 1 kop sukker, 1 kop mælk og 2 spsk. skeer kakao. Afkøl glasuren.
Glasér derefter kuglerne og rul dem ud i knuste vafler (1 pakke), sæt de færdige slik i køleskabet.
Slik "Planet"2
Slik base:
Kog i fem minutter: 0,5 kopper mælk, 160 g smør, 4 spiseskefulde kakao. Fedt nok.
Så den mest interessante del: Brug en kniv til at skrabe fyldet fra 600 g vanilje- eller flødevafler og tilsæt til den resulterende masse.
Tilsæt 500 g modermælkserstatning ("Baby", "Malyutka") eller mælkepulver.
Blande. Den resulterende masse bliver grundlaget for slik.
Forbered glasur og drys.
Glasur: 0,5 dl mælk, 1 kop sukker, 4 spsk kakao. Kog ved svag varme i flere minutter.
Topping: Kværn de resterende vafler uden topping. De kan knuses ved hjælp af en kagerulle ved at rulle vaflerne ud på et bræt.
Form derefter kugler med en diameter på 3 cm fra slikbunden, dyp i glasur, rul i drys og kom i slikemballage.
Slik "Planet - 3"
0,5 spsk perlesukker
kakao er bedre end et guldmærke. De der. ikke Nestle, men almindeligt pulver uden tilsætning af mælkepulver og sukker.
et glas mælk.
200 gram drænet olie
Vafler – 300 gram er nok nok, tag brede hvis du kan finde dem. Smalle er også velegnede, men de er mere kedelige, du vil forstå hvorfor under madlavningsprocessen. (eller måske du kan bruge vaffelkager, ikke bølgepap) i øvrigt kan du lave toppingen af de samme småkager, men knuste.
Cookies – du kan bruge jubilæumscookies, de mest almindelige, uden tilsætningsstoffer eller glasur. Ikke chokolade. I mængden af 12-15 småkager.
en pakke Malyutka-blanding (uden rismel og andre tilsætningsstoffer)
Behandle:
Bland 0,5 kopper granuleret sukker med 3 spiseskefulde kakao, tilsæt et glas mælk.
Kog under omrøring ved middel varme i 10-15 minutter, tilsæt 200 gram drænet smør, kog i yderligere 5 minutter. Sluk for gassen og stil den på køl.
Tilsæt en pakke blanding og småkager, der tidligere er brækket i små stykker, til den afkølede masse. Endnu bedre for meget små, men ikke krummer.
Rul den resulterende masse til kugler (størrelsen er efter dit skøn), men mindre er bedre - de "fryser" hurtigere.
Det mest kedelige er vaflerne. Du kan starte madlavningsprocessen med dem. Men ikke vigtigt. Du skal skrabe det bløde "lag" af dem, jeg ved ikke hvordan jeg skal sige det mere korrekt, jeg håber du forstår. Det betyder, at vi skraber laget af, spiser det (det er selvfølgelig ikke for alle) eller smider det ud og knuser vaflerne. I krummer.
Rul kuglerne til de resulterende knuste vafler.
Læg derefter kuglerne i fryseren, og hvis det er muligt, er det tilrådeligt at glemme dem i en dag.
Hjemmelavede trøfler
3 pakker vafler (15 stykker), gerne syrlige, som "Citron", 1 pakke "Malyutka" blanding, 200 g smør
Glasur:
1,5 kop sukker, 1 kop vand, 4 skeer kakao
Skil vaflerne ad og pil fyldet af.
Hæld babyerstatning i fyldet og rør rundt. Tilsæt blødt smør og bland godt.
Forbered glasuren. Hæld noget af glasuren i blandingen og bland godt. Kværn vaflerne i en kødhakker. Nu laver vi kugler, dypper dem i glasur og ruller dem i malede vafler. Læg slik på en tallerken og sæt dem i køleskabet.
Blandet kage "Baby"
Dej:
2 æg
1 kop sukker
1 kop mel
6 spsk Smea "Baby"
1 kop creme fraiche
0,5 tsk sodavand (læsket)
Fløde:
2 skeer sukker
0,5 dl creme fraiche
5 spsk blanding "Baby"
Pisk æg og sukker, tilsæt mel, creme fraiche, læsket sodavand. Pisk godt med en røremaskine.
Hæld 3 spsk dej i en smurt bradepande. Bag kagerne.
Pisk alle ingredienserne til fløde godt med en røremaskine.
Smør kagelagene.
Du kan drysse toppen med revet chokolade, nødder mv.
I en familie, hvor en baby vokser op, er der af den ene eller anden grund ofte usolgt modermælkserstatning. Produktet er ikke billigt, og det er også velsmagende, nærende og sundt. Generelt rejser hånden sig ikke for at smide den væk, så mødre, der befinder sig i denne situation, har ofte tanken "Hvad kan man tilberede fra modermælkserstatning." Entreprenante husmødre har ledt efter anvendelser til dette produkt i ret lang tid og har fundet på alle mulige delikatesser baseret på det. Og det lykkedes dem at overraske mange. Og i denne artikel har vi samlet de mest populære og mest elskede opskrifter til dig, som vi håber, du helt sikkert vil kunne lide.
Trøfler i kokosflager
For at gøre dette skal du bruge:
- Smør - 200 gr
- Baby formel (helst "Malyutka" - 200 g
- Kakao - 50 gr
- Mælk - 100 ml
- Sukker - 250 gr
- kokosflager
Tilberedningsprocessen:
- Hæld mælken i gryden, tilsæt derefter sukker og bring det i kog under konstant omrøring, så sukkeret ikke brænder på i bunden. Tilsæt derefter smørret, rør godt, så det fordeler sig godt, og kog blandingen ved svag varme, indtil smørret begynder at tykne.
- Bland babyerstatningen med kakaopulver, og tilsæt derefter blandingen fra panden til den. Alt skal blandes godt, så massen er homogen.
- Mens blandingen er varm, form små kugler af den og rul dem i kokosflager. Stil trøflerne i køleskabet, så de stivner lidt.
Kage "Baby"
For at gøre dette skal du bruge:
Til testen:
- Baby formel "Malyutka" - 200 gr
- Sukker - 200 gr
- Æg - 2 stk
- Mel - 1 kop
- Bagepulver - 1 pose
Til creme:
- Baby formel "Malyutka" - 0,5 kopper
- Sukker - 100 gr
- creme fraiche - 0,5 kopper
Dejforberedelsesproces:
- Pisk sukker med æg, og tilsæt derefter mel blandet med bagepulver og babyerstatning. Bland alt dette til en tyk dej.
- Læg den resulterende dej i en dyb bradepande og sæt den i ovnen. Bages ved medium temperatur, indtil de er gyldenbrune.
Tilberedning af creme:
- Pisk creme fraiche med sukker og babyerstatning.
- Vi tager dejen ud af ovnen, afkøler og hælder derefter fløde på alle sider (cremen skal være tyk) og sætter den i køleskabet for at hærde.
God appetit!
Mælkesorbet
For at gøre dette skal du bruge:
- Baby formel "Baby" - 1 pakke
- Ristede jordnødder – 500 gr.
- Mælk - 200 ml.
- Kakaopulver - 3 spsk. skeer
- Sukker - 3 kopper
Tilberedningsprocessen:
- Bland tør baby formel med ristede, skrællede jordnødder.
- Bland kakaopulver og sukker i en separat gryde, tilsæt mælk til dem og sæt blandingen på lav varme. Under omrøring bringes blandingen i kog.
- Hæld den resulterende chokolademasse over nødderne blandet med babyerstatning. Bland det hele godt, og kom derefter massen over i en rektangulær form.
- Sæt i køleskabet for at hærde. Skær den resulterende sorbet i skiver og server sammen med te. Udbytte: 1,5 kg. lækker godbid.
Slik "Ksyusha"
For at gøre dette skal du bruge:
- Baby formel "Malyutka" - 1 pakke
- Kogt kondenseret mælk - 1 dåse
- cognac eller likør - 0,5 kopper
- Ristede nødder (valnødder eller hasselnødder) - 2 kopper
- Chokolade - 50 gr
Tilberedningsprocessen:
- Rør babymælkblandingen sammen med kondenseret mælk og nødder. Tilsæt cognac eller likør. Bland alt godt. Hvis massen viser sig at være for tyk, kan du tilføje lidt mere kogt mælk (hvis det ønskes, kan du tilføje den samme likør i stedet for mælk). Massen skal have en sådan konsistens, at du kan lave slik af den.
- Vi laver små slik i form af kugler, drys dem generøst med revet chokolade, læg dem på et fad og læg dem i fryseren. Du kan rulle en bær eller dampet tørret frugt ind i midten af hver chokolade slik.
- Lækkert slik får man, hvis man bruger Baleys likør og et par skeer almindelig kakaopulver. Du kan også tilføje revet småkager eller kakaoblater til slik.
En anden mulighed for at tilberede disse slik:
- Den resulterende masse anbringes i en rektangulær form og efterlades i 40 sekunder. i mikroovnen. Fordel herefter den smeltede masse jævnt over formen og stil den i fryseren. Den resulterende briket skæres derefter blot i terninger.
Lacy pandekager
For at gøre dette skal du bruge:
- Modermælkserstatning (fortyndet i vand) - 0,5 l.
- Æg – 3 stk.
- Mel - 1 kop
- Sukker - 6 spsk. skeer
- Salt - 1 tsk.
- Smør (smeltet) - 1 spsk. ske
Tilberedningsprocessen:
- Skil hviderne fra blommerne og pisk dem til et tykt, stærkt skum.
- Mal æggeblommerne med sukker, tilsæt den fortyndede mælkeblanding og smeltet smør. Rør alt sammen. Efter dette, tilsæt mel, bland godt indtil glat.
- Tilsæt piskede æggehvider til den resulterende blanding.
- Bag pandekager i en smurt bradepande. Den serveres bedst varm og med creme fraiche eller marmelade.
