Jeg råder dig til at lave fantastiske havregrynkager - en diætopskrift, uden mel og uden smør. Bagedejen er lavet af Hercules-flager og græskarpuré. Jeg råder dig til at følge proportionerne af krydderier og andre ingredienser, der er angivet i opskriften, så vil de diætiske havregrynkager være 100% vellykkede.

Hvis emnet med at tilberede lækre og sunde retter uden at bruge mælk, mel, sukker og æg er relevant for dig, så er denne opskrift på småkager med havregryn, hvad du har brug for. Bagværk med lavt kalorieindhold lavet af græskar og Hercules er ekstremt nemt at tilberede og mister ikke noget af deres smag, på trods af fraværet af de sædvanlige bagekomponenter.

Diet havregrynssmåkager, der har en sprød skorpe, forbliver smøragtige og møre indeni og ligner svampekager med fyld. Denne effekt opnås ved at bruge saftig græskarmasse til at forberede dejen.

Diet havregryn cookie opskrift

Ingredienser:

• 1 spsk hørfrømel;
• 2 kopper bagt græskarmasse;
• 1 tsk vanillin;
• 1/2 tsk bagepulver;
• 1/2 tsk kanel;
• 1/2 tsk malet ingefær;
• 1/2 tsk muskatnød;
• et halvt glas malede Hercules Flakes;
• et halvt glas mandelmel eller formalede nødder;
• en halv bar mørk chokolade;
• Fruktose efter smag.

At lave havregrynssmåkager uden mel eller smør

Forvarm ovnen til 200 0 C.

• Bland hørfrømel eller malet hørfrø med to spiseskefulde vand i en lille beholder og sæt til side, til det er buttet, cirka 5 minutter.
• Brug en spiseske til at tage kødet ud af sværen på det forbagte græskar. I en stor blenderskål blendes græskarpuréen med det forudblødte hørfrømel, indtil det er glat.
• Tilsæt bagepulver, kanel, ingefær og muskatnød og vanilje, og bland igen.
• Brug en blender til at male havregryn og nødder til groft mel.
• Ælt dejen til havregrynssmåkager. Tilsæt mandelmel eller en blanding af nødder og havregryn til grøntsagsmosen, og bland igen alle ingredienserne i en blender ved middel hastighed. Dette vil resultere i en meget klistret græskar-småkagedej.
• Smør en passende beholder med vegetabilsk olie eller beklæd med bagepapir. Fordel den krydrede havregryndej jævnt. Det er bedst at gøre dette med våde hænder, samtidig med at fugte overfladen af ​​kagen lidt. For at havregrynssmåkager kan bage godt, bør tykkelsen af ​​dejen ikke være mere end 1,5-2 cm.

For at gøre overfladen af ​​kagen helt glat, kan du dække dejen med et stykke bagepapir og gå over det med en speciel kagerulle.

Slankekager fra havregryn og græskar kan laves til fremtidig brug. Når kagen er færdig, afkøles den, skæres i firkanter (må ikke drysses med chokolade) og stilles i fryseren. Så snart behovet opstår, kan du varme havregrynkagerne op i ovnen eller mikroovnen, først drys dem med revet chokolade.

Mens kagen bager i ovnen i 30-40 minutter rives den mørke chokolade på et groft rivejern. Når diæthavregrynkagerne er bagt, drysses dem med chokoladechips. Stil derefter beholderen med bagværket et køligt sted i 20 minutter.

Ifølge opskriften skal slankekager skæres i små firkanter, 6x6 cm i størrelse. Når kagen er helt afkølet, fjernes den forsigtigt og skæres forsigtigt. Husk, at hvis skorpen stadig er varm, når du skærer, kan småkagerne falde fra hinanden. Bagværket bliver tæt og bevarer kun deres form, hvis det er godt afkølet, inden det skæres i portioner.

Tab dig lækkert med

Moderne mennesker har hørt meget om korrekt ernæring, forskellige diæter og andre grundlæggende elementer i en sund livsstil. Men oplysningerne er nogle gange meget vage eller endda helt forkerte. Før du giver nogen råd, skal du forstå selve konceptet med diæternæring.

Hvad er korrekt ernæring

Vores krop bruger en vis mængde energi hver dag i løbet af sit liv. Denne udgift er individuel for hver person. Alt afhænger af intensiteten af ​​de fysiologiske processer, der forekommer i kroppen, såvel som af sværhedsgraden af ​​personens arbejde.

Vigtig! Diæternæring er et særligt system til at spise mad, der fuldt ud tilfredsstiller en persons behov for energi, men ikke overmætter ham.

Hovedprincippet i enhver diæt er, at maden skal mætte fuldstændigt. Det skal være varieret og indeholde alle de nødvendige stoffer og mikroelementer. Det er vigtigt at følge regimet. Ifølge videnskabsmænd absorberes mad bedst med fem eller seks måltider om dagen.

Vigtig! Glem ikke at drikke nok vand.

Diæt desserter

Det er især svært for piger at opgive kager, chokolade og andre søde sager. Men du kan, hvilket vil være virkelig velsmagende og appetitligt, men samtidig lavt i kalorier.

Hvad kan du bruge til at lave en sund dessert?

1. Det er vigtigt at vælge de rigtige produkter til fremstilling af desserter. Den enkleste mulighed er frugt og bær. De indeholder få kalorier, de er søde, og de indeholder en enorm mængde vitaminer. Alle slags mousser, geléer og buddinger er lavet af frugter og bær.
2. Det andet velsmagende og sunde produkt er tørrede frugter. De indeholder en stor mængde fibre, som er gavnlige for fordøjelsen, og indeholder desuden langsomme kulhydrater, der kan give kroppen energi i lang tid.
3. Det er interessant, at desserter for nylig har brugt helt usædvanlige produkter, for eksempel grøntsager. Græskar, rødbeder og endda tomater bliver i stigende grad brugt til at lave slik, og det er nemt at forklare. Grøntsager indeholder endnu færre kalorier end frugter. Antioxidanter, vitaminer, mikroelementer - grøntsager er simpelthen fyldt med disse stoffer. At spise sådanne desserter vil være gavnligt og vil ikke ødelægge din figur.

Lækre opskrifter

Havregrynssmåkager betragtes som en af ​​de bedste diætdesserter. Flagerne inkluderet i dens sammensætning har en gavnlig effekt på fordøjelsen uden at tilføje ekstra pund.

Alle de skadelige stoffer, der udgør butikskøbte cookies, er virkelig ikke særlig sunde, men produktet tilberedt derhjemme er absolut harmløst.

For ikke at gøre småkagerne helt "magere", tilsættes forskellige produkter, såsom græskar, til dem. Det er et af de produkter, der anbefales af ernæringseksperter rundt om i verden.

Vigtig! 100 g græskar indeholder kun 28 kcal.

Det enkleste

For den mest grundlæggende græskar havregryn cookie opskrift skal du bruge:

• græskar - 150 g;
• havregryn - 40-60 g;
• honning - 1 spsk;
• bagepulver - 0,25 tsk;
• bordeddike 9% - 1 tsk;
• vanillin - 1 g;
• salt - 1/4 tsk;
• mel - 0,75 spsk;
• solsikkeolie - 3 spsk.

Derudover skal du forberede:

• solsikkeolie - 1 spsk;
• vand - 1 tsk;
• hvedemel - 3 spsk.

Forberedelse:

1. Skær råt græskar i mellemstore stykker, tilsæt vand og kog i 5-7 minutter efter kogning.
2. Varm havregrynene op i en stegepande i 3-4 minutter.
3. Kom de ristede havregryn i en blender og kværn, til de er fint malet.
4. Tilsæt græskar, honning, vanillin og sodavand, præ-quenched med eddike, og mal alt i en blender.
5. Tilsæt mel til græskarblandingen.
6. Mens du rører i dejen, hælder du solsikkeolie i den.
7. Smør en bageplade med olie blandet med vand.
8. Form kugler på størrelse med valnødder (støv dine hænder med mel for nemheds skyld) og læg dem på en bageplade.
9. Bag ved 170 grader i 30 minutter, kontroller om de er færdige med en tandstik eller spyd.

Med banan og kanel

Den klassiske opskrift kan varieres med andre produkter: nødder, rosiner. For at forberede en lækker dessert til te skal du bruge:

• 160 g græskarpuré (du kan bruge babymad);
• 0,25 kg havregryn;
• 0,5 spsk. mel;
• 1 tsk bagepulver til dej;
• en knivspids malet kanel;
• 2 bananer;
• 100-120 g smør;
• 1/4 spsk. rosiner og samme mængde valnødder.

Forberedelse:

1. Det første trin er at male korn og nødder grundigt i en blender. Nogle fans foretrækker dog slet ikke at male flagerne, så de kan mærkes i desserten.
2. Derefter tilsættes de resterende ingredienser, og alt knuses, indtil der er dannet en homogen cremet blanding.
3. Til sidst tilsættes kanel og rosiner, så blandes det hele igen.
4. Læg småkagerne på en bageplade og bag dem i en halv time ved 180-200 grader.

Uden mel

For at gøre dette skal du bruge:

• 70 g forrevet græskar;
• 1/2 spsk. havregryn;
• 1/4 stang smør;
• 1 æg;
• 4 spsk honning;
• 1 tsk stødt kanel.

Forberedelse:

1. Skil hviden fra blommen og pisk den første grundigt, indtil der dannes skum.
2. Tilsæt havregryn, formalet i en blender (eller kaffekværn), til proteinblandingen.
3. Tilsæt græskar, smør, kanel og honning. Bland alle komponenter, indtil der opnås en homogen blanding.
4. Forbered en bageplade, beklæd den med bagepapir og læg fremtidige småkager.
5. Bages i ovnen ved 170-190 grader i 15-20 minutter. Den skal varmes op på forhånd.

En budgetmulighed

Hvis der er få forsyninger tilbage i køleskabet, kan du tilberede en økonomisk version af cookies med et minimum af ingredienser.

Til dette mesterværk skal du bruge:

• 1 kyllingæg (kan erstattes med 2 vagtelæg);
• 1/4 pakke margarine;
• 1 spsk. hvedemel;
• 100 g sukker;
• 1/2 spsk. græskar.

Madlavningsdiagram:

1. Kværn æg og sukker.
2. Smelt forsigtigt margarinen i et vandbad, og tilsæt derefter mel og sukker-æg-blanding.
3. Dernæst skal du rive hele græskarret og blande med resten af ​​ingredienserne. Resultatet skulle være en cremefraiche-lignende blanding, der vagt minder om fermenteret bagt mælk.
4. Form fremtidige cookies fra den resulterende masse og læg dem på en bageplade. Bages i 10-12 minutter ved 150 grader, forvarm ovnen.

For at lave de lækreste småkager bør en rigtig husmor kende et par enkle hemmeligheder:

1. Følg opskriften. Hvis du laver mad for første gang, bør du ikke ændre opskriften, da forskellige deje kræver en individuel tilgang. Derfor, før du blander ingredienserne, skal du kontrollere deres mængde.
2. Olie er et meget lunefuldt produkt, du skal vide, hvordan du arbejder med det. Hvis du smelter det, bliver bagværket smøragtigt. Fast smør, der ikke fjernes for at varme op først, vil gøre kagerne hårde og usødede.
3. Med jævne mellemrum skal panden vendes 180 grader for at sikre en jævn bagning.
4. Lad bagepladen køle af, før du tilføjer en ny portion. Hvis dette ikke gøres, brænder kagerne.
5. Du skal afkøle bagværket på specielle stativer eller på bagepapir.

Nyttig video: du kan endda poste den

Græskar havregryns cookies uden æg og med minimalt mel. Du kan spise det selv under faste. Opskriften er i videoen herunder.

konklusioner

Havregrynssmåkager med græskar er et fremragende produkt, der indeholder en ret lav mængde kalorier, men samtidig ekstremt velsmagende og sund. Selv dem, der ikke kan lide råt græskar, vil helt sikkert nyde denne ret!

Hvordan bruger du mere tid på dig selv og din familie i stedet for at bruge timer på at lave mad? Hvordan laver man en ret smuk og appetitlig? Hvordan klarer man sig med et minimum af køkkenmaskiner? 3i1 mirakelkniven er en praktisk og funktionel køkkenassistent. Prøv det med rabat.

Hvis naturen ikke havde givet mennesket et græskar, ville forskerne helt sikkert have valgt det! Opskrifter, der indeholder det, er omhyggeligt bevaret af kokke af alle nationaliteter. Måske er der ikke noget græskar i det eskimoiske køkken, og det er fordi det ikke vokser under polare forhold.

Jeg er fan af kulinariske improvisationer. Det er umuligt at gå glip af med græskar - alle opskrifter virker. I dag skal vi lave disse lækre havregryn græskar cookies. Den bager især godt i ovnen, men i slowcookeren bliver den lidt grødet.

Kunne du tænke dig at prøve det? Så begynder vi at bage. Vores trin-for-trin opskrift med billeder hjælper dig med at gøre dette hurtigt, nemt og med fornøjelse! Vi vil lære dig, hvordan man laver havregrynsgræskarkager.

Sammensætning:

græskar
havregryn - 2 kopper
æg - 1 stk.
honning - 1 tsk
kanel - en knivspids
citron - 1 stk.
sodavand - ¼ teskefuld
mel - 3 spsk
sukker - 3 spsk
smør - 80 g
sesam - efter smag

Forberedelse:

Hæld græskarret med citronsaft, opløs en skefuld honning i det og tilsæt kanel. Efter at have holdt stykkerne i denne marinade i en halv time, læg dem i en gryde for at fordampe.

Fjern fra varmen og lad stykkerne køle lidt af. Her, i en gryde, for at smelte, læg en halv stang smør.

Vi gør denne masse til puré. Tilsæt straks en kvart teskefuld sodavand til puréen, den vil blive slukket af citronsaften, der gennemblødte græskaret.

Tilsæt derefter havregryn (to glas), sigtet mel (tre spiseskefulde) og sukker, det samme antal skeer.

Bræk et æg i dejen og bland grundigt.

Forvarm ovnen til 180°C. Flad dejen ud på en lille bageplade og drys sesamfrø ovenpå.

Havregrynssmåkager med græskar bages i ovnen i 35 minutter. Mens den stadig er varm, skal du skære den, som du vil: strimler, firkanter eller diamanter.

Det er så vidunderlige og lækre græskar- og havregrynssmåkager! Jeg er sikker på, at man ikke kan købe sådan noget i slikafdelingen.

Græskar er en alsidig grøntsag, hvormed du kan tilberede kød-, kød- og grøntsagsgryderetter og en masse søde desserter. Og bagning af græskar- og havregrynssmåkager er en fornøjelse. Resultatet bliver ikke kun velsmagende, men også sundt bagværk.

Smukke, lyse småkager er lavet af græskar, og aromaen tilsættes af krydderier: malet ingefær, kanel, kardemomme. Du kan tilføje forskellige fyld til dejen: rosiner, tørrede abrikoser, nødder, valmuefrø. Prøv at lave mad!

Trin-for-trin opskrift på havregrynssmåkager med græskar

Ingredienser:

• Græskarpuré - 230 g;
• Havregryn - 160 g;
• hvedemel - 200 g;
• lugtfri vegetabilsk olie - 50 ml;
• Kyllingeæg - 2 stk.;
• Sukker - 80 g;
• Bagepulver - 1 lille ske;
• Salt - 5 g;
• Malet kanel - 10 g;
• Malet ingefær -10 g.

Sådan laver du græskar- og havregrynssmåkager

Først og fremmest skræl græskarret, skær det i små stykker og kog i en lille mængde vand.

Mens græskarret står på komfuret, skal du i gang med at forberede dejen. For at gøre dette skal du bryde to æg i en skål, tilsæt vegetabilsk olie og tilsæt sukker og en knivspids salt.

Pisk blandingen med en røremaskine.

Tilsæt derefter stødt kanel og ingefær.

Pisk igen med en røremaskine.

Tilsæt havregryn.

På dette tidspunkt er græskarret allerede kogt. Fjern det fra vandet og brug en blender eller almindelig kartoffelmoser til at purere den. Tilsæt puré til havregryn.

Bland alle ingredienserne og stil dejen til side i 15-20 minutter, så flagerne svulmer op.

Tilsæt derefter sigtet mel og sodavand.

Bland dejen med mel.

Hæld dejen på en silikonemåtte eller en smurt bageplade. Lad der være lidt mellemrum mellem produkterne, da småkagernes størrelse bliver større under bagningen.

Forvarm ovnen til 180*C og bag kagerne til de er færdige.

Under bagningen hævede småkagerne sig godt og blev bagt. Havregrynssmåkager med græskar viste sig at være let sprøde udenpå og bløde indeni.

Duftende, sunde, velsmagende småkager og et glas mælk er den bedste morgenmad eller snack. Nyd at lave mad med årstidens grøntsager og frugter.

Min kærlighed til græskar startede med denne småkageopskrift, da jeg besluttede at give græskar en ny chance.

Ingredienser:

• Havreflager - 50 gram
• Græskarmasse - 200 gram
• Sukker - 50-70 gram, efter din smag
• Mel - 150 gram
• Vegetabilsk olie - 100 milliliter
• Bagepulver - 10 gram
• Salt - en knivspids

Fremstilling af havregryn græskar cookies:

1. Så først skal du forberede græskaret - kog eller bag. Jeg anbefaler at bage med lidt sukker dette vil give småkagerne en karamelsmag.
2. Fjern skorpen fra græskarret, adskil fra frøene, skær i halve ringe eller stænger, der ikke er mere end halvanden centimeter tykke, læg på en bageplade og drys med sukker.
3. Græskarret skal bruge cirka halvanden time i ovnen ved middel varme. Indtil den er blød. Hvis det er nemmere for dig at tilberede det, så kog græskaret skåret i store stykker ved middel varme i vand, efter kogning, i 5 minutter. Når græskarret er klar, skal du purere det.
4. Mens græskarret koger, kan du lave havregrynene - steg kornene i en tør stegepande uden olie. 5-8 minutter vil være nok.
5. Græskarpuré og refried havregryn skal kombineres og blandes, lad blandingen trække i 10 minutter. Herefter tilsættes sukker, smør og salt til blandingen, blandes og til sidst tilsættes mel og bagepulver.
6. Dæk pladen med pergament eller en bagemåtte, og ske ud af dejen i portioner, efterlader en afstand mellem de fremtidige cookies, de vil sprede sig lidt under bagningsprocessen. Bages i 15-20 minutter ved 1800 grader.
7. For variation kan sukkeret i opskriften erstattes med honning, så får småkagerne honningnoter, melet kan erstattes med semulje, småkagerne bliver blødere, og hvis du vil have dem mere ensartede i konsistensen, skal du bruge at knuse eller male havregrynene. Du kan tilføje valnødder, kanel eller appelsinskal til dejen, det vil gøre smagen endnu rigere.
8. Disse cookies tilberedes nemt og hurtigt og fejes endnu hurtigere af bordet!