Kartoffelretter

Kartofler med gryderet - en opskrift på helligdage og hverdage. Tilbered den i en gryde, i ovnen, i en slowcooker eller i en gryde efter en trin-for-trin opskrift med billeder og videoer.

1 time

150 kcal

5/5 (3)

Retter baseret på kartofler med rod er faste i vores menu. I denne artikel vil vi se på forskellige tilberedningsmetoder og opskrifter på stuvede kartofler.

Den største fordel ved disse opskrifter er, at de ikke kræver betydelige økonomiske investeringer og mesterlige kulinariske færdigheder. Selv den grønneste novice inden for madlavning kan lave et rigtigt kulinarisk mesterværk i henhold til disse opskrifter. Så hvor lækkert er det at koge kartofler med gryderet? Lad os bryde det hele ned.

Opskrift på stegte kartofler med gryderet på pande

Køkkenredskaber og hvidevarer:

• plade;
• gryde;
• stegepande (helst to);

• skærebræt.

Ingredienser:

Lad os begynde at lave mad

1. Vi åbner en krukke med gryderet og putter fedt fra den i en gryde, hvori kartoflerne derefter skal steges. Hvis der ikke er fedt nok i glasset, så kan du tilsætte lidt solsikkeolie. Vi sætter selve gryderet på en anden pande.
   
   
2. Vi sætter panden med stuvningen på medium varme og steger den i 10-15 minutter. Dette er blot en cirka stegetid, det afhænger helt af producenten af ​​gryderet, og har du egen produktion, så kan stegetiden ændre sig dramatisk. Fokuser på farven på kødstykkerne, de skal brunes lidt og væsken forsvinder.
   
   
3. Mens stuvningen steger, kan du arbejde videre med løgene. Vi lægger løget på et skærebræt og skærer det i halve, så er det et spørgsmål om sekunder at skrælle det fra skallen. Skær løget så småt som muligt.
   
   
4. Vi tager en gryde og fylder den med vand, hvorefter vi begynder at skrælle kartoflerne. Vi smider de skrællede kartofler i en gryde med vand for at lade noget af stivelsen vaskes af. Når du har skrællet alle kartoflerne, hælder du det stivede vand fra gryden og hælder det igen, skyl kartoflerne på denne måde 2-3 gange.
   
   
5. Skær kartoflerne i skiver eller stave på et skærebræt. Prøv at skære kartoflerne jævnt, dette vil redde din ret fra et overskud af overkogte stykker eller omvendt rå.
   
   
6. Vi sætter en stegepande på komfuret, hvori vi lægger fedtet fra gryderet. På den vil vi stege den. Varm gryden op over medium varme, og tilsæt derefter de hakkede kartofler til den.
   
   
7. Prøv at blande kartoflerne mindre, de første 10 minutter skal du bestemt ikke røre ved det. Steg kartoflerne, indtil de er halvt kogte, og tilsæt derefter løgene på panden. Bland alle ingredienserne og steg til kartoflerne er bløde.
   
   
8. Vi vasker det grønne under rindende vand, hvorefter vi hakker det fint på et skærebræt.
9. 5-10 minutter før afslutningen af ​​madlavningen, tilsæt den forberedte gryderet og grønt, bland forsigtigt ingredienserne, så de er jævnt fordelt.
   
   
10. God appetit!
    
    

Anret stegte kartofler på bordet med syltede agurker eller letsaltede tomater.

Videoopskrift på stegte kartofler med gryderet i en gryde

Fans af videoopskrifter vil helt sikkert sætte pris på denne video. Den demonstrerer trin for trin, hvordan man korrekt koger stegte kartofler med gryderet i en gryde, så du trygt kan bruge kokkens anbefalinger fra videoen og stege kartofler med gryderet selv.

Opskrift på kartofler med gryderet i en gryde

I en gryde bliver denne ret ikke værre.. Du får ikke en gylden crisp fra kartofler, men det er ikke en grund til at springe denne opskrift over! Vi vil fortælle dig om, hvordan man stuver kartofler med gryderet i en gryde, og hvordan man tilbereder denne ret korrekt i denne opskrift! Prøv at lave og sørg for - stegen bliver fremragende.

Tid til forberedelse: 50-60 minutter.
Portioner: 3-4.

Køkkenmaskiner og redskaber:

• gryde;
• pande;
• rivejern;

• træspatel til blanding;
• plade;
• skærebræt.

Ingredienser:

• 8 mellemstore kartofler;
• 1 dåse af en halv liter gryderet;
• 1 stort løg;
• fed hvidløg;
• 1 stor gulerod;
• en spiseskefuld tomatpure;

• malet sort peber;
• salt;
• dine yndlingsgrøntsager;
• malet sort peber;
• raffineret solsikkeolie;
• smør.

Lad os begynde at lave mad

1. Vi renser løg og hvidløg fra skallen. Skræl det øverste lag af gulerødder.
2. På et skærebræt hakkes løget fint og hvidløget hakkes.
   
   
3. Vi gnider gulerødderne på et groft rivejern eller skærer i tynde cirkler.
   
   
4. Vi fjerner korken med gryderet og overfører det til en tallerken. Det er bedst at fjerne det frosne fedtstof og mose kødet med en gaffel.
   
   
5. Hæld vand i gryden og begynd at skrælle kartofler. Smid skrællede kartofler i vand for at vaske noget af stivelsen af. Efter at have skrællet alle kartoflerne, drænes det stivede vand og kartoflerne skylles i en gryde under rindende vand 2-3 gange.
   
   
6. Skær kartoflerne i tern eller tern, og send dem derefter tilbage til gryden.
   
   
7. Hæld vand over de skivede kartofler lige over kartoflerne.
   
   
8. Vi sætter panden på en stærk ild, vi venter på kogning. Så snart vandet koger, er det tid til at reducere varmen til medium, og lade det hele simre. Glem ikke med jævne mellemrum at kigge under låget og røre lidt.
9. Lad os tage kød og grøntsager. Sæt først gryden på høj varme og fyld dens bund med vegetabilsk olie. Så snart olien begynder at syde, lægges det hakkede løg i gryden og reduceres varmen til medium. Svits løget i cirka 5-7 minutter, mens du rører det af og til.
   
   
10. Tilsæt revne gulerødder og skru lidt op for varmen. Rør grydens indhold og steg i cirka 3-4 minutter.
    
    
11. Tilsæt tomatpure og stuvning. Fordel sammen med geléen, der er i banken. Øg varmen og lad det stå i 3-4 minutter.
    
    
12. Det er tid til at lægge hele indholdet af gryden i en gryde med kartofler, tilsæt peber, salt. Vi skruer ilden til det maksimale, så det koger hurtigere.
    
    
13. Når væsken i gryden koger, blandes alle ingredienserne igen. Læg låg på, skru ned for varmen, så væsken kun klukker let, og lad det simre i cirka 5-7 minutter mere.
14. Tilsæt grønt, hvidløg, lidt smør 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen.
    
    
15. Sluk for varmen, dæk gryden med et håndklæde. På dette tidspunkt er det tilrådeligt at lade retten ligge under et håndklæde i cirka en halv time. Så bliver alt godt gennemblødt, og det bliver kun lækrere. Dette er helt valgfrit, hvis du ikke har tid til dette, så kan dette trin springes over.
16. God appetit!
    
    

Videoopskrift på kartofler med gryderet i en gryde

En fremragende opskrift på en lækker kartoffel med gryderet, som kan tilberedes i en gryde, er vist i videoen. brug et par minutter på at se den og se, hvor let det er at lave denne ret.

Opskrift på kartofler med gryderet i ovnen

Tid til forberedelse: 60-80 minutter.
Portioner: 4-5.

Køkkenmaskiner og redskaber:

• ovn;
• gryde;

• bageskål;
• skærebræt.

Ingredienser:

• 1 kg kartofler;
• en halv liters krukke med gryderet (oksekød, svinekød);
• yndlingskrydderier;
• hvidløg (du kan tage tørt, knust til pulver);

• malet sort peber;
• tør dild;
• tør persille;
• salt;
• karry.

Lad os begynde at lave mad

1. Det er bedst at tænde for ovnen med det samme ved en medium temperatur. Det vil varme op i en vis tid, hvor vi kan begynde at forberede ingredienserne.
2. Hæld vand i en gryde og fortsæt med at skrælle kartoflerne. Smid de skrællede kartofler i vandet. Når alle kartoflerne er skrællet, drænes gryden og kartoflerne skylles under rindende vand.
3. Skær kartoflerne i store stykker eller skiver.
   
   
4. Vi løsner gryderet og læsser indholdet af krukken ud i en tallerken. Ælt det hele grundigt med en gaffel, bland fedt og kød.
   
   
5. Vi spreder kartoflerne i en bageform, tilsæt gryderet til det, salt og tilsæt alle krydderierne fra listen over ingredienser ovenfor. Bland alle ingredienserne, så alle krydderierne er jævnt fordelt.
   
   
6. Se på situationen, hvis du ved et mirakel formåede at få en gryderet fra kategorien "som før", som består af et helt stykke kød og et minimum af væske, så skal der i dette tilfælde tilsættes lidt vand til formen . Hvis der allerede er væske nok, bør dette ikke gøres.
7. På dette tidspunkt skal ovnen være helt opvarmet. Vi sender formularen ind i den i cirka 40-60 minutter. Det hele afhænger af størrelsen på de kartoffelstykker, du skærer.
8. Efter tiden er gået tager vi formen ud af ovnen og lægger det færdige fad ud på tallerkener, hvorefter vi kalder alle til bords.
   
   

Opskrift på kartofler med gryderet i en slowcooker

Multicookers bliver mere populære hver dag, flere og flere husmødre foretrækker at tilberede deres kulinariske mesterværker i denne køkkenteknik. Det hele handler om enkelheden og letheden ved at lave mad. Derfor var det i intet tilfælde umuligt ikke at nævne opskriften på at tilberede denne ret i en langsom komfur.

Stew kan uden en del af kulinarisk tvivl kaldes et universelt gastronomisk produkt, der vil hjælpe, når der ikke er tid til at lave solide andre retter, for eksempel til en frokostsnack. Gryderetten passer godt til korn og pasta, og selvfølgelig til kartofler. Duftende og meget velsmagende kartofler med gryderet i en gryde - det er præcis den ret, vi foreslår at lave i dag. Fordelene ved denne ret er tilberedningshastigheden og økonomien. En trin-for-trin opskrift med et foto demonstrerer i detaljer, hvordan man stuver kartofler med gryderet.

Ingredienser:

• kartofler - 4 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• olie (brug vegetabilsk) - 2 spsk. l.;
• enhver gryderet - 200 gr;
• salt og krydderier - efter skøn.

Sådan koger du kartofler med gryderet i en gryde

Vi vælger den rigtige mængde knolde til skålen, vask dem fra mulige forurenende stoffer under vand. Så skræller vi de vaskede kartofler på en bekvem måde for dig.

Vi flytter kartoflerne til en skæreflade og skærer dem i store stykker. Varm samtidig al olien op i en stegepande. Kom store skiver kartofler i en pande og steg i 5-7 minutter.

Mens kartoffelstykkerne steges, rives gulerødderne. Fordel gulerodsspånerne på kartoflerne. Vi blander. Du kan eventuelt tilføje løg til ingredienserne.

Åbn en dåse gryderet. Tilføj indholdet til gryden. Tilsæt lidt kogt vand. Smag til med krydderier og bland produkterne.

Vi dækker gryden med ingredienserne med låg og reducerer ilden lidt. Kog kartoflerne med gryderet, indtil de er gennemstegte.

Kartofler med gryderet i en gryde er klar, når knoldene let gennembores med en kniv eller gaffel.

Vi skifter til portionsanretninger og serverer på bordet med syltede eller friske grøntsager eller fra dem. Alle lækre og solide snacks!

Kartofler med gryderet - dette er selvfølgelig ikke en ret med "højt" køkken, og det kan ikke kaldes festligt. Men alligevel indtager kartofler med gryderet blandt almindelig hverdagsmad en af ​​de første pladser. En sådan popularitet er fuldt ud berettiget - det er enkelt, det er hurtigt, det er tilfredsstillende og, vigtigst af alt, lækkert.

Til denne opskrift brugte jeg, men købt i butikken er også fantastisk. Det vigtigste er at købe frisk gryderet af høj kvalitet fra en pålidelig producent.

Både voksne og børn kan lide kartofler med gryderet, så mange værtinder tilbereder det. Jeg er også en af ​​dem – i min familie spiser både min mand og datter glad sådan en frokost eller aftensmad.

Ingredienser:

Til 3 portioner:

• 6-8 mellemstore kartofler;
• 200-300 g gryderet;
• 1 mellemstor gulerod;
• 1 mellemstor løg;
• 1 st. l. vegetabilsk olie;
• 4-5 sorte peberkorn;
• 1 laurbærblad;
• salt - efter smag.

Madlavning:

Vi renser gulerødderne, vasker dem og tre på et groft rivejern.

Pil løget og skær det i tynde halve eller kvarte ringe.

Varm olie op i en stegepande og tilsæt hakket løg til det.

Steg løget ved svag varme under omrøring af og til, indtil det er gennemsigtigt og let gyldent (ca. 5-7 minutter).

Tilføj gulerødder til panden til løget, bland og send igen til en lille ild.

Kog løg og gulerødder sammen, igen under omrøring af og til, i 5-7 minutter.

Skræl kartoflerne og skær dem i ret store stykker. Formen på stykkerne er ligegyldig, men prøv. Så kartoflerne viser sig at være nogenlunde lige store - så er de klar samtidig.

Læg kartoflerne ud i gryden, hvor vi skal være vores ret.

Tilsæt gulerod og løg.

Nu er det gryderets tur. Jeg laver det selv – det er ret simpelt. Men du kan selvfølgelig bruge butikskøbt gryderet. Det vigtigste er at sørge for, at det er af god kvalitet for ikke at ødelægge din ret.

Vi skal ikke kun bruge kød, men også fedtet, der er i krukken. Bare rolig, i dette tilfælde vil det ikke være overflødigt.

Vi sætter gryderet i en gryde med kartofler, løg og gulerødder.

Rør indholdet af skålen.

Hæld cirka 1 kop kogende vand i en gryde.

Der skal være nok væske. Men alligevel skal det ikke helt dække kartoflerne med gryderet - vi vil trods alt ikke koge kartofler, men gryderet.

Læg laurbærbladet i gryden.

Tilsæt salt og peber.

Og endnu en gang, bland alt godt.

Jeg ved ikke med jer, kære venner, men jeg elsker det her meget - vi koger stuvede kartofler med gryderet i en gryde. Især retten vil komme fremragende ud med hjemmelavet gryderet, men en god butikskøbt er også velegnet. Kartofler kan koges med en yushka - meget velsmagende, eller du kan gøre den tykkere, praktisk talt uden en yushka - heller ikke dårligt. Stuvede kartofler med gryderet er perfekte til frokost, du kan servere friske krydderurter, syltede eller frisk agurk/tomat.

Tilbered ingredienserne i henhold til listen.

Da det er sæsonen for unge grøntsager, fungerer nye kartofler godt. Skræl og vask knoldene, skær dem i små cirkler eller stave – som du har lyst. Forbered derefter en gryde til stuvning, læg kartofler i den.

Rens derefter, vask gulerødder og løg. Skær guleroden i skiver, hak løget i halve ringe. Overfør grøntsager til kartofler. Du kan tilføje dine yndlingsgrøntsager, hvis du har lyst.

Fjern straks korken med gryderet, overfør alt indholdet til gryden. Det er ikke nødvendigt at bruge oksekødgryderet, svinekød, kylling, kalkun er perfekte.

Hvis du vil have kartofler med yushka, så hæld rent filtreret vand i. Sæt gryden på komfuret, tilsæt laurbærblad og krydderier under tilberedningen. Før du tilføjer salt, skal du sørge for at tage en prøve, da gryderet købt i butikken ofte er ret salt. Kog alle ingredienser tildækket i 25-30 minutter. Til sidst smages det hele til med en håndfuld hakket frisk dild.

Stuvede kartofler med gryderet i en gryde viser sig at være meget møre, velsmagende og duftende. Sørg for at prøve!

Nyd dit måltid!

Hvem af os kan ikke lide at gå ud i naturen og tilberede en lækker ret til fuglesang? Den måske mest almindelige delikatesse for en turist er kartofler med gryderet. Dens delikate smag og behagelige aroma vil for altid forblive i hukommelsen som de mest behagelige øjeblikke i livet. Sådan mad er dog let at tilberede derhjemme:

• i en stegepande;
• i en multikoger;
• gryde;
• i en ovn.

Det vigtigste er at følge de generelle regler for at lave en ret.

I det sidste århundrede var det svært at købe gryderet på Sovjetunionens område. Hun blev kun "fået" af bekendtskab og for mange penge. I dag sælges dette produkt i supermarkeder og specialbutikker. Til kartofler med gryderet er kød af denne type velegnet:

• svinekød;
• fårekød;
• kylling;
• bøf;
• Kalkun;
• kanin.

Når du køber, er det tilrådeligt at se på procentdelen af ​​mængden af ​​kød i banken. Den bedste mulighed er 70%. Selvfølgelig er hjemmelavet gryderet den mest smarte ingrediens til denne ret. Under alle omstændigheder kan værtinden forkæle familien med en lækker turistfrokost. Overvej flere opskrifter med fotos af kartofler med gryderet, som er tilberedt af vores kære landsmænd.

Som praksis viser, indeholder okse- eller svinegryderet af højeste kvalitet meget mindre fedt og lag. Derfor er det bedre at give præference til netop et sådant produkt.

Lækker godbid på 50 minutter - kartofler med gryderet

I princippet er stuvede kartofler en forenklet form for stege, som tilberedes meget hurtigere. Det vil kræve sådanne enkle produkter:

• gryderet af enhver art;
• bløde kartoffelknolde;
• løg (et par stykker);
• stor størrelse;
• vegetabilsk olie;
• vand;
• salt;
• krydderier;
• grønt;
• Laurbærblad.

Tips til kogning af stuvede kartofler med gryderet:

Det er tilrådeligt at koge produktet ved moderat varme, så væsken ikke koger væk så hurtigt.

Lad os lave en smart middag i en vidunderlig gryde

Mange vil være enige om, at slow cookeren dukkede op i hjemmekøkkenet for relativt nylig. På trods af dette bruges enheden aktivt til tilberedning af forskellige retter. Takket være et sæt programmer bliver de saftige, sunde og med en unik smag.

Til kartofler med gryderet i en langsom komfur har du brug for flere populære produkter, som erfarne husmødre altid har ved hånden:

• små kartofler;
• gryderet af højeste kvalitet;
• vegetabilsk olie;
• løg;
• gulerod;
• tomatpuré;
• vand;
• salt;
• peber;
• krydderier (karry, suneli humle);
• Laurbærblad.

Proceduren for at udføre arbejde består af følgende enkle operationer:

For ikke at ødelægge smagen af ​​delikatessen tilsættes hvidløg i overensstemmelse med madlavningsreglerne.

Saftigt produkt til en hurtig hånd

Denne unikke grydekartoffelopskrift vil appellere til travle mennesker, der forsøger at få alt gjort hurtigt.
Til retten skal du tage disse enkle ingredienser:

• oksekødsstuvning;
• nye kartofler (i sommersæsonen);
• pære af mellemstørrelse;
• vand;
• salt;
• peber;
• laurbærblad;
• paprika;
• (flere grene).

En populær mulighed for at koge kartofler med gryderet i en gryde kræver, at kokken gør følgende:

Sådanne kartofler opnås med en fremragende aroma, saftige, møre og endda egnede til diætmad.

For ikke at oversalte produktet, bør du tage hensyn til smagen af ​​gryderet, som lægges i fadet.

Fremragende behandling i potter

I oldtiden, da maden blev tilberedt på træ og i ovnen, brugte vores bedstemødre unikke retter - lerpotter. Maden i dem viste sig at være overraskende velsmagende og mør, så moderne husmødre bruger også denne type retter. Det gælder især, hvis der er hobet sig mange lektier op. Hemmeligheden er, at du bare skal putte mad i gryder, sende det i ovnen og lave andre ting i en time.

Overvej en bedstemors opskrift på kartofler med gryderet i gryder, bagt i ovnen. Til retten tog vores forfædre følgende ingredienser:

• stor størrelse;
• svine- eller oksekødgryderet;
• saftige løg;
• gulerødder med en sødlig smag;
• hård ost ("russisk");
• demineraliseret vand;
• salt;
• krydderier;
• gren af ​​friske grøntsager.

Mulige tilberedningsmuligheder:

Server retten til aftensmad, når den er lidt afkølet, lige i gryderne. Hakkede krydderurter lægges ovenpå for at give smag og aroma.

Det er nødvendigt at fylde gryderne med væske i en afstand af 2 cm fra kanten af ​​beholderen, men så det helt dækker produkterne.

Videoopskrift på kartofler med gryderet