Tag først den nødvendige mængde produkter og lad dem varme ved stuetemperatur. Jeg anbefaler at gøre dette 2-3 timer (eller tidligere), før du begynder at lave mad, så du ikke skal vente. Smørret kan lægges på en varm pande for at blødgøre det.

Når alle ingredienserne ikke er kolde at røre ved, og smørret er blødt, så lad os begynde at tilberede en lækker kage.

Inden du begynder at lave mad, skal du tænde ovnen, vi skal varme den grundigt op.

For at gøre vores kage luftig begynder vi først at piske selve smørret. Når vi får en homogen luftig masse, og det tager ikke mere end 2 minutter ved medium hastighed (eller 5-8 minutter med en kost), begynder vi at tilføje sukker og vanilje til det. Tilsæt dem i 3-4 spsk portioner. l. og pisk i 2 minutter. Efter 3 gange tilsættes halvdelen af ​​mælken, og derefter før den sidste portion sukker, resten.

Din blanding bliver tyk, mælken vil gøre processen lettere, og blandingen får en mere luftig konsistens. Hvis du tager mad, der er for kold, kan olien skille. Det er okay, dette påvirker ikke kvaliteten af ​​vores dessert.

Stil nu blandingen til side og gå videre til bananerne. Skræl dem og mos dem til en puré med en gaffel. Der er ingen grund til at gøre pureen for glat. Så cupcaken bliver lækrere.

Tilsæt på næste trin bananer til sukker-smørblandingen og pisk med en kost (du kan bruge en røremaskine, men ikke mere end 1 minut).

Bræk nu æggene i blandingen og pisk igen i 1 minut.

Tilsæt melet til sidst. Det skal først sigtes gennem en sigte. Det gør vi ikke for at fjerne klumper, men for at gøre vores dej mere luftig.

Mel skal også tilsættes lidt efter lidt (3-4 spsk ad gangen). Måske tager din dej mindre mel end der står i opskriften – det er okay. Den skal være tyk og ligne tyk creme fraiche eller fløde.

Nu er der kun tilbage at forberede formularen. Jeg plejer at beklæde det med smør. Men meget god og raffineret grøntsag.

Hæld dejen i vores form og stil den i en forvarmet ovn på midterste hylde. Temperaturen i den skal allerede være 180 C.

Bag kagen i 30-40 minutter. Du kan ikke kigge ind i ovnen tidligere end en halv time senere. Dette bør først ske, når kagen har en gyldenbrun skorpe.

For at kontrollere dejens klarhed skal du bruge en tynd tandstikker eller en anden træpind. Efter at have gennemboret kagen til bunden og trukket den ud, skal du sikre dig, at pinden er tør uden tegn på rå dej.

Banankagen vil have mørkebrune, lækre prikker indeni – det skyldes, at bananen skiftede farve under varmebehandlingen.

Madlavningstip:

• Smørret klumper ikke, hvis mælken har samme temperatur (30 C).
• Hvis dejen kommer flydende ud, tilsæt lidt mel, hvis den er for tyk, tilsæt mælk.
• Tag en speciel kageform - den vil bage bedre i den. Hvis den ikke er der, hæld kagen i en hvilken som helst form, med et lag på højst 5-6 cm.

Bananmuffin med valnødder og kefir

Banankage har mange variationer. En af de mest storslåede er tilberedt med kefir. Tilføjer du valnødder til det, får du en frodig og meget velsmagende dessert. Samtidig vil omkostningerne ved produkter for ham ikke være høje. Delikatessen banankage med kefir vil appellere til både voksne og børn.

Lav mad, drik te og socialiser for dit helbred.

Vores mængde af produkter vil ikke give mere end 5 portioner. Selvom godterne sælges i større mængder.

Ingredienser:

• Bananer - 2 stk.;
• Mel - 0,4 kg (2 spsk.);
• Kefir - 200 ml (1 spsk.);
• Nødder - 1 spsk. (oprenset);
• Sukker - 0,2 kg (1 spsk.);
• Æg - 2 stk;
• Olie (vegetabilsk, lugtfri) - 100 ml (1/2 spsk.);
• Bagepulver - 12 g (1 tsk);
• Vaniljesukker - 5 g;
• Flormelis.

Madlavningsmetode:

1. Vi vil forberede dejen i flere faser. Til bagning skal du lave mad ved stuetemperatur. Glem ikke at tænde ovnen, den skal være forvarmet, når vi sætter kagen i den.
2. Tag først mængden af ​​sukker og æg, tilsæt vanilje og pisk alt indtil hvidt skum. Vores blanding skal fordobles i volumen (3-4 minutter med en mixer).
3. Kom smør- og kefirblandingen i en skål og pisk det hele igen i lige lang tid. Separat, i en tallerken, mos bananerne indtil puré og tilsæt også blandingen.
4. Lad os nu lægge vores masse til side og gå videre til de tørre produkter: Sigt melet (for at gøre dejen luftig) og tilsæt bagepulver til det.
5. Den næste fase er at kombinere komponenterne. Hæld melet i skålen med den flydende blanding. Men ikke alt på én gang, men gradvist: tilsæt 3 spsk mel, pisk i 1 minut, tilsæt derefter mere og så videre, indtil det tilberedte mel og bagepulver er væk.
6. De sidste der går i dejen er nødderne; det er bedst at stege dem let i en tør stegepande. Før du tilføjer dejen, skal du sørge for at blæse grundigt for at undgå afskaller.
7. Kagedejen skal ligne tyk creme fraiche. Lad det sidde i cirka 10 minutter, og i løbet af denne tid forbereder vi formen: varm den lidt op og smør den med vegetabilsk olie.
8. Bag banankage i en forvarmet ovn til 180 C. Sæt i en allerede forvarmet ovn og bag i 45-50 minutter. Den færdige kage kan drysses med pulveriseret sukker.

Madlavningstip:

• Dejen skal have nøjagtig samme konsistens som tyk creme fraiche; hvis den er flydende, tilsæt gerne mel; hvis den er tyk, tilsæt kefir.
• Bagepulver kan erstattes med sodavand, til denne opskrift skal du bruge 5 g, det er en halv teskefuld.
• Tjek for færdighed med en tør pind eller tandstikker, men åbn ikke ovnen før 40 minutter efter starten af ​​tilberedningen og først efter at toppen er brunet.
• Disse cupcakes er super luftige og gode til at lave mindre cupcakes. De skal bages i 10-20 minutter.

Teaser netværk

Banan chokolade cupcake

Der er mange variationer til denne banankageopskrift. En af mine favoritter er bananchokoladekagen. Her giver kombinationen af ​​produkter en sød og meget festlig smag. Kagen bliver fugtig og svampet. Meget velsmagende varm. Jeg elsker at forberede denne delikatesse til nytårsferien.

Jeg bager muffins i weekenden og lægger dem på en tallerken ved siden af ​​frugten. Min familie nyder et stykke chokoladekage efter en tur i den friske luft og vasker chokoladegodbidderne ned med mælk eller te.

Ingredienser til 5-6 portioner:

• Mørk chokolade - 100 g (eller bar);
• Mælkechokolade - 50 g (0,5 bar);
• Bananer – 3 stk. (hvis lille);
• Smør (smør) - 150 g;
• Mel - 150 g (1 kop);
• Sukker - 200 g (1 glas);
• Kakao - 75 g (3 spsk);
• Æg - 3 stk.;
• Bagepulver - 10 g (1 pose);
• Salt er på spidsen af ​​kniven.

Madlavningsmetode:

1. Først skal vi smelte den mørke chokolade. Jeg gør dette i mikrobølgeovnen, sæt det i 1 minut og 20 sekunder. Flisen smelter ikke helt, jeg bringer den til en homogen konsistens ved hjælp af en træspatel.
2. Hak mælkechokoladen fint i stykker.
3. På dette tidspunkt tænder jeg også for ovnen for at varme op.
4. Blødgør nu smørret og pisk det med sukker. Når massen bliver luftig (2-3 minutter), tilsættes først smeltet chokolade og derefter æg, et ad gangen. Pisk hver i ikke mere end et minut.
5. Tilsæt derefter salt og pisk det hele sammen i et par minutter mere.
6. Sigt nu melet, tilsæt kakao og bagepulver og sigt igen. På denne måde hæver vores kage godt og bliver mere luftig.
7. Tilsæt 2-3 spiseskefulde tørre ingredienser til den flydende blanding og pisk meget langsomt.
8. Det er tid til chokoladechips og mosede bananer. Tilsæt dem til dejen og rør til det er glat. Vi får en tyk og tyktflydende konsistens, lidt tykkere end pandekager.
9. For at sikre, at den bagte kage kommer let ud, beklæd formen med bagepapir.
10. Vi har allerede forvarmet ovnen til 180 C, sæt kagen i og bag i 35-45 minutter. Det særlige ved denne version af banankage vil være dens let fugtige, løse konsistens, når den er færdig.
11. For at få det skal du fjerne bagværket fra ovnen i tide.
12. Efter 30 minutter, test med en træpind (eller tandstikker) for færdighed. Hvis der er dej tilbage på den, så lad den sidde i op til 7 minutter. Er der kun smeltet chokolade på tandstikken, så tag den ud og vores kage er klar.

Madlavningstip:

• Sørg for at tilsætte salt, det vil forbedre smagen af ​​chokolade.
• Det er vigtigt ikke at tørre kagen ud; lad den ikke stå i ovnen efter processen er færdig.
• Bagepulver kan erstattes med 5 g sodavand, slukket med 10 g eddike.

Bananmuffin med rosiner og cremefraiche

Blandt bananmuffins er denne opskrift den mest berømte. Det gode ved en bananmuffin med cremefraiche er, at den er meget nem at tilberede og altid bliver luftig, velsmagende og mættende.

Den kan tilberedes som en dessert bare sådan eller til et feriebord, den vil være på plads og til tiden overalt.

Til højtidsservering bages godbidden i en speciel muffinform. Og til hver dag, bag i et almindeligt bagefad.

Ingredienser til 6 portioner:

• Bananer – 2 stk. (lille);
• Rosiner - 50 g (2 spsk.);
• creme fraiche - 0,2 kg (1 kop);
• Mel - 0,32 kg (2 kopper);
• Smør - 0,1 kg (1/2 pakke), smør;
• Sukker - 0,15 kg (1 kop);
• Vanilje - 5 g (1 pose);
• Æg - 3 stk.;
• Bagepulver - 25 g eller sodavand 12 g og eddike 20 g;
• Salt - på spidsen af ​​kniven;
• Flormelis.

Madlavningsmetode:

1. Lad os tage maden ud af køleskabet på forhånd, så den varmes op til stuetemperatur.
   Lad os forberede rosinerne: sorter dem fra, skyl dem med koldt vand, og hæld derefter kogende vand over dem og lad dem trække (10-20 minutter). Glem ikke at placere de hævede rosiner i et dørslag for at dræne dem.
2. Lad os tænde ovnen. Og mens den varmer op, ælt dejen.
3. Blød først smørret til en flydende konsistens, efterlad et lille stykke til smøring af formen. Jeg blødgør smørret i mikroovnen (lidt over 1 minut). Men dette kan med succes gøres på komfuret. Bare sørg for at lade det afkøle til stuetemperatur.
4. Pisk nu 3 æg og sukker i en stor skål med en røremaskine. Massen skal blive hvid og luftig (det tager 3-4 minutter).
5. Tilsæt det afkølede smør, vanilje, salt og creme fraiche til den resulterende blanding og pisk igen i 2 minutter; hvis du bruger en mixer eller en kost, vil proceduren tage længere tid. Vores masse skulle blive luftig igen.
6. Tilsæt nu rosiner og bananpuré til det. Bananer skal skrælles og moses med en gaffel. Rør lidt igen. Nu mangler vi kun ensartetheden af ​​ingredienserne.
7. Det er tid til at tilføje mel og bagepulver eller bagepulver. Glem ikke at sigte melet, og tilsæt bagepulver eller læsket sodavand til det allerede sigtede mel.
8. Hæld denne blanding i vores skål med præparatet i små portioner, 2-3 skeer hver, og rør rundt. Nu vil vores dej have konsistensen af ​​tyk pandekagedej eller som tyk creme.
9. Lad os lade det stå lidt og forberede bageformen selv. Det skal være ved stuetemperatur. Vi smører bunden med smør og drysser mel ovenpå.
10. Hæld dejen i formen og sæt den i ovnen. Vi bager på 3. hylde ved 180 C. Efter 30-35 minutter skal du kontrollere graden af ​​klarhed; den første test vil være tilstedeværelsen af ​​en gyldenbrun skorpe på toppen; hvis der ikke er nogen, må du ikke åbne ovnen, indtil den kommer frem.
11. Brug derefter et træspyd til at gennembore kagen. En tør pind uden spor af dej vil indikere beredskab. Er der dej på en pind, så lad den sidde i yderligere syv minutter.
12. Det sidste trin i madlavningen vil være at drysse med pulveriseret sukker. Du kan tjene.

Madlavningstip:

• Vær meget forsigtig med ovnen. Tag kun en varm form med specielle ovnluffer.
• Puddersukkeret klæber bedre til kagen, hvis du lader den køle af i cirka 15 minutter.
• Mos bananerne lige inden de tilsættes dejen. Det bliver lettere.

Fastelavns bananmuffin

Om vinteren begynder du altid at tælle kalorier, fordi vores bevægelse i den kolde årstid er betydeligt begrænset. Men jeg vil stadig have noget sødt. For mange mennesker med en sød tand vil en opskrift på en mager bananmuffin være løsningen. At kalde det magert ville ikke være helt korrekt. Men der er en betydelig begrænsning i antallet af kalorier i forhold til en almindelig cupcake, og det er også en sund mad.

Denne magre banankage vil smage anderledes end den traditionelle, men den har sine egne unikke noter og vil appellere til mange. Du vil gerne tilberede det ikke kun i fasten.

Ingredienser:

• vegetabilsk olie - 40 ml (3 spsk.);
• sukker - 100 g (0,5 kop);
• vand - 50 ml (1/4 kop);
• bananer (nettovægt) – 190 g (1,5-2 stk.)
• fuldkornsmel - 80 g (0,5 kop)
• premium mel - 80 g (0,5 kop);
• bagepulver - 1,5 tsk. eller 0,5 liter sodavand;
• kanel - på spidsen af ​​en kniv;
• tørrede abrikoser, nødder, frø (dit valg eller alt sammen) – 0,5 kop.

Madlavningsmetode:

1. Tænd først ovnen, og imens den varmer, forbereder du dejen. Vi skal også vaske og hakke de tørrede abrikoser og rosiner, hvis vi bruger dem. Efter vask er det meget godt at hælde kogende vand over dem og lade dem stå i 15 minutter.
2. Skræl bananerne og mos dem i en skål med en gaffel, tilsæt sukker, sodavand og kanel og pisk til det er skummende. Tilsæt nu vand og olie. Og rør godt igen.
3. Bland nu begge typer mel og tilsæt lidt efter lidt blandingen med en ske.
4. Lad os nu kombinere dejen med frø, tørrede abrikoser, nødder (hvad end du har). Og bland igen. Vi får en tyk dej, som fløde med nødder.
5. Det er bedre at beklæde formen med bagepapir, men du kan også smøre den med vegetabilsk olie.
6. Sæt i den forvarmede ovn og bag i 40 minutter.
7. Vi kontrollerer beredskabet, når en gyldenbrun skorpe vises på toppen, men ikke tidligere end efter 35 minutter. Hvis tandstikken ikke viser spor af dej, er kagen klar. Er der dej på pinden, så lad den sidde i yderligere 10 min. Men det kan du gøre på denne måde: Sluk for ovnen og lad kagen stå i den, til den er helt afkølet.
8. Du kan drysse kanelsukker ovenpå til pynt.

Madlavningstip:

• Hvis du bager en kage med forskellige sorter af frø eller med forskellige varianter af nødder, så kan du hver gang få en ny ret.
• Til fyldet kan du bruge tørrede abrikoser, rosiner og svesker. Det er bedre at dampe dem, og derefter tørre dem godt og først derefter skære dem i små stykker.
• Husk at ovnen er meget varm. Sørg for at bruge specielle ovnluffer.

Gad vide hvilken dessert du skal servere med te? Prøv at bage bananmuffin. Det kommer meget mørt, aromatisk, blødt og tilfredsstillende ud.

Liste over ingredienser:

• salt - 6 g;
• tre bananer;
• premium mel - 220 g;
• granuleret sukker - 0,2 kg;
• æg - 2 stk.;
• sodavand - 11 g;
• stykke smør - 50 gr.

Trin for trin:

1. Hæld melet i skålen gennem en sigte.
2. Tilsæt en knivspids sodavand, salt og sukker her.
3. Pisk æggene hver for sig og hæld dem i melet.
4. Mos bananerne og smelt et stykke smør.
5. Kom begge ingredienser i melblandingen. Bland alle produkterne sammen og lav en dej.
6. Tænd ovnen, indstil dens temperatur til 180 grader.
7. Tag en kageform, smør sider og bund med olie, og drys med mel.
8. Udfyld formularen med testen.
9. Banankagen bages i 60 minutter.
10. Tjek dens beredskab med en tandstik. Gennembryd midten af ​​bagværket med en pind; hvis det forbliver tørt og rent, er desserten klar.

Sådan laver du mad i en langsom komfur

Du får brug for:

• granuleret sukker - 0,2 kg;
• tre bananer;
• en knivspids salt;
• kyllingæg - 1 stk.;
• hvidt mel - 0,2 kg;
• Solsikkeolie - 17 g;
• læsket sodavand - 5 g;
• vanilje efter smag.

Sådan bager du banankage i en langsom komfur:

1. Til opskriften skal du købe overmodne, meget bløde bananer. Vi moser dem med en gaffel i en separat kop.
2. Hæld sukker i massen af ​​rå æg og pisk i hånden med et piskeris, indtil sukkeret forsvinder.
3. Hæld blandingen i bananpuréen.
4. Hæld mel gennem en sigte, tilsæt bagepulver og salt.
5. Ælt dejen. Det må ikke klæbe til dine hænder.
6. Smør væggene og bunden af ​​multicooker-skålen med vegetabilsk olie.
7. Overfør den færdige dej til slow cookeren.
8. I køkkenmaskinens menu skal du vælge punktet "Bagning".
9. Indstil timeren til 60 minutter.
10. Efter at maden er bagt, skal du kontrollere dens klarhed med en træpind.
11. Fjern forsigtigt godbidden fra multicookeren og hæld chokolade eller creme fraiche over. God appetit!

Chokolade og banankage

Opskriftens ingredienser:

• premium mel - 0,37 kg;
• et stykke smør - 0,2 kg;
• fire bananer;
• bagepulver til dejen - 12 g;
• sukker - 0,18 kg;
• mørk chokolade bar;
• æg - 4 stk.;
• salt - 1 g;
• mælk - 120 g;
• pulveriseret sukker - 20 g;
• tør kakao - 15 g;
• vanilje - 10 gr.

Algoritme for handlinger:

1. Blødgør smørret ved stuetemperatur, kom det sammen med sukker og kør det med en røremaskine, indtil det bliver tykt og cremet.
2. Knæk fire æg et efter et og fortsæt med at arbejde med røremaskinen.
3. Tilsæt vanilje, salt, bagepulver og mælk. Bland ingredienserne med en ske.
4. Før melet gennem en sigte og hæld i hovedmassen.
5. Skær de skrællede bananer i skiver og purér dem med en gaffel.
6. Hæld puréen i dejen.
7. Når det hele er blandet, deler du dejen i to dele og lægger dem i forskellige skåle.
8. Tilsæt først tør kakao.
9. Sæt chokoladebaren i mikrobølgeovnen og smelt den.
10. Vi bruger en silikoneform. Tag en portion af den hvide dej og læg den som første lag i gryden.
11. Lad os hælde noget chokolade.
12. Det andet lag er mørk dej, og vi hælder også chokolade over.
13. Gentag den beskrevne sekvens indtil dejen er færdig.
14. Tilbered delikatessen i ovnen i cirka en time ved 180 grader.
15. Når kagen er afkølet, drysses den med pulver.

Kog i 5 minutter i mikrobølgeovnen

En meget praktisk opskrift, når gæster uventet kommer, og du har brug for noget at servere med te.

Opskriftens ingredienser:

• et æg;
• bagepulver - 6 g;
• en banan;
• mel - 50 g;
• vaniljesukker - 12 g;
• smør - 15 g;
• pulveriseret sukker - 40 gr.

Sådan laver du en cupcake i mikrobølgeovnen:

1. Hak bananen i stykker, kom den i et krus og purér den med en moser.
2. Tilsæt vaniljesukker og pulver, hæld ægget i, bland.
3. Læg et stykke smør i mikroovnen og smelt. Dette vil tage 20 sekunder.
4. Overfør det halvflydende smør i et krus med resten af ​​ingredienserne.
5. Tilsæt mel blandet med bagepulver.
6. Ælt det hele grundigt og luk kruset med dejen i mikroovnen.
7. Kog desserten i 2 minutter ved høj effekt.
8. Hæld den bagte kage med forberedt flødeskum eller kondenseret mælk.
9. Alt vil tage omkring fem minutter, og alt, hvad der vil være tilbage fra det snavsede opvask, er et krus og en ske.

Cottage cheese - banankage

Du får brug for:

• bananer - 2 stk.;
• mel - 0,25 kg;
• granuleret sukker - 0,2 kg;
• margarine - 0,1 kg;
• æg - 3 stk.;
• bagepulver - 15 g;
• hytteost - 0,2 kg;
• vanilje efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Bland rå æg, vanillin og sukker. Slib produkterne med en mixer.
2. Smelt margarine i mikroovnen eller i en stegepande og kom over i den første beholder.
3. Tænd for mixeren igen og bland blandingen.
4. Skær friske bananer i tern og mos med en gaffel.
5. Kværn hytteosten i en anden skål med en gaffel.
6. Kombiner bananer og hytteost.
7. Hæld indholdet af den første skål i ostemasse-bananblandingen. Bland ingredienserne med en ske.
8. Tilsæt mel kombineret med bagepulver og ælt dejen.
9. Overfør det til en kageform.
10. Tilbered i ovnen i 45 minutter.
11. Server en frodig varm kage drysset med pulveriseret sukker. Nyd din te!

På kefir

Nødvendige ingredienser:

• sodavand - 12 g;
• muskatnød - 3 g;
• to kyllingeæg;
• vaniljeekstrakt - 10 g;
• kefir - 100 ml;
• vegetabilsk olie - 80 ml;
• sukker - 190 gr;
• bananer - 3 stk.;
• mel - 400 gr.

Sådan laver du en cupcake med kefir:

1. Brug en gaffel til at purere bananerne skåret i skiver.
2. Hæld kefir, smør, rå æg i det, tilsæt sukker og vanilje.
3. Bland sigtet mel med muskatnød, salt og bagepulver.
4. Hæld den resulterende blanding i de flydende ingredienser.
5. Brug en ske til at danne en homogen dej.
6. Læg den i en kageform smurt med solsikkeolie.
7. Forvarm ovnen til 200 grader. Bag desserten i 60 minutter.

Bananmuffins i silikoneforme

For at undgå at skære en muffin i flere stykker og derefter samle krummerne, er det bedre at bage flere små muffins.

Indkøbsliste:

• sukker - 130 g;
• en banan;
• førsteklasses mel - 140 g;
• chokoladebar;
• et stykke smør - 80 g;
• bagepulver til dejen - 10 g;
• mælk - 90 ml;
• æg - 2 stk.

Madlavningsvejledning:

1. Knæk ægget, bland det med sukker og kom det i en blender. Tænd køkkenapparatet ved medium effekt.
2. Smelt smørret, tag det ud af køleskabet på forhånd.
3. Opvarm mælk på gaskomfur til 60 grader.
4. Kombiner det med olie og hæld i den første gruppe af produkter. Rør igen.
5. Sigt melet i hovedparten af ​​ingredienserne.
6. Hak chokoladebaren og bananen i små stykker. Vi smider dem i dejen.
7. Du kan smøre silikoneformene med olie, hvis det ønskes.
8. Fyld dem med dej, men ikke helt ud til kanterne, da dejen stadig hæver under bagningen.
9. Stil formene på en bageplade og sæt den i ovnen forvarmet til 180 grader.
10. Tilberedningstid: 20 minutter.

• 1 kage uden æg - en simpel opskrift med vand
• 2 Chokolade godbid
• 3 Madlavning i et krus i mikrobølgeovnen
• 4 Cottage cheese kage uden æg
• 5 Hurtig bagning med kefir
• 6 Sådan laver du mad i en langsom komfur
• 7 Banankage uden æg
• 8 Med creme fraiche

Hvad skal man gøre, når man vil bage noget, men der ikke er æg i køleskabet? Erfarne husmødre vil altid finde en vej ud af en sådan situation. Derudover vil vegetarer og dem, for hvem de er kontraindiceret, være interesserede i at bage opskrifter uden at bruge æg. Et udvalg af opskrifter hjælper dig med at tilberede en smeltet i munden og lækker æggefri cupcake.

Æggeløs kage - en simpel vandopskrift

Nødvendige produkter:

• et glas varmt vand;
• 155 g sukker;
• 295 g mel.

Forberedelse:

1. Kog med sukker og afkøl vandet til det er varmt. Hvis det ønskes, kan mængden af ​​sukker øges eller reduceres. Det kan også erstattes med saccharose.
2. Tilsæt varmt vand til det, det vil give dejen mulighed for at få en cremekonsistens.
3. Dejen skal ligne pandekager. Det hældes derefter i silikonemuffinsforme. Hvis du tager andre former, skal de smøres.
4. Bages indtil færdig, fjern fra panden, afkøl.

Manglen på æg er ikke en grund til at stå uden bagning til te. Fugtige muffins og muffins, der smelter i munden, fås ved at brygge vand og mel. Hvis det ønskes, kan du tilføje smagsstoffer til dejen og dekorere toppen med pulveriseret sukker.

Chokolade godbid

Nødvendige produkter:

• et glas kefir;
• sodavand - 0,5 tsk;
• 0,5 spsk. Sahara;
• 3,5 spsk. l. kakao;
• mel -285 g;
• chokoladebar.

Forberedelse:

1. Bland kakao og sukker i en separat skål, tilsæt sigtet mel.
2. Hæld kefir i en skål, hæld sodavand i det og rør for at slukke.
3. Tilføj tørre ingredienser til kefir. Dejen skal ligne pandekager.
4. Bræk chokoladen i stykker.
5. Læg dejen i formene og sæt et stykke chokolade i.
6. Kom mere dej ovenpå og bag til delikatessen er klar.

Enhver chokolade er velegnet til denne opskrift; hvis du ikke har det, så tag slik eller svesker. Chokolade cupcake er meget velsmagende med nødder indeni.

Hvis du hælder chokoladefudge over cupcakesene, bliver de ikke kun lækre, men de vil også være slående i udseende, da de minder om konfektbagværk.

Madlavning i et krus i mikroovnen

Denne opskrift kræver et minimum af ingredienser; den hjælper, når du akut har brug for at nyde noget. Brug kun 5 minutter på at lave en nem cupcake i mikrobølgeovnen!

Nødvendige produkter:

• 155 ml mælk;
• 2,5 spsk mel;
• 1 skefuld sukker;
• 0,5 tsk. citronsaft.

Forberedelse:

1. Hæld mælk i en ildfast kop eller lille ramekin, tilsæt sukker og bland godt. Sukkeret skal opløses.
2. Tilsæt citronsaft. Som følge heraf bør mælken stivne.
3. Du skal tilføje nok mel til at lave en ikke tyk dej. Bland med en ske og sæt i mikroovnen.
4. Kog i 3 minutter ved høj effekt.
5. Den færdige kage tages ikke ud, den spises fra en kop.

Cottage cheese kage uden æg

Cottage cheese i bagning er en meget fordelagtig mulighed for at tilberede en solid og velsmagende godbid til te. Cottage cheese muffins er elsket af voksne og børn. Server hytteostkage uden æg med mælk eller te. De bliver ikke forældede i lang tid, fordi de ikke indeholder æg.

Nødvendige produkter:

• 245 g hytteost;
• 1 skefuld creme fraiche;
• 185 g sukker;
• 2 skeer rosiner;
• mel -300 g.

Forberedelse:

1. Bland hytteost med sukker og creme fraiche for at danne en homogen masse.
2. Sigt melet, tilsæt rosiner til det, bland alt. På denne måde bliver rosinerne jævnt fordelt i bagværket.
3. Bag i forme, hvis de ikke er silikone, smør dem.

Hurtig bagning med kefir

Du kan næsten altid finde kefir i køleskabet, især for dem, der følger en sund kost. Æggeløse muffins lavet med kefir overstiger alle forventninger i smag.

Nødvendige produkter:

• et glas kefir;
• 0,5 tsk. soda;
• bagepulver - 1/3 ske;
• mel - 280 g;
• sukker - 135 g;
• smagsgiver eller vanilje.

Forberedelse:

1. Bland kefir med sukker, tilsæt dråber til smag og bagepulver.
2. Tilsæt mængden af ​​sigtet mel og bland det hele godt.
3. Hæld den resulterende blanding i formene.
4. Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner eller kandiserede frugter.

Sådan laver du mad i en langsom komfur

En multikoger vil altid hjælpe i køkkenet; du skal bare placere maden inde for hurtigt at få duftende bagværk.

Nødvendige produkter:

• 250 ml kefir;
• 190 g sukker;
• 1 tsk. soda;
• 1,5 spsk. l. smør;
• saft af en appelsin.

Forberedelse:

1. Pres saften fra appelsinen, fjern kernerne. Hæld det i en skål med kefir.
2. Tilsæt sodavand, mel og sukker. Bland alt sammen.
3. Smelt smørret i mikroovnen, afkøl og hæld det i dejen.
4. Lad det trække lidt, hvorefter du kan bage cupcakes.
5. Smør multicooker-skålen og læg dejen der.
6. Tænd for "Bagning"-tilstand. Tilberedningstid afhænger af multicooker-modellen. Efter signalet om afslutningen af ​​tilberedningen, fjern skålen, afkøl let og vend den på hovedet. Bank let.

Kagen tager længere tid at tilberede i en slow cooker end i ovnen. Dette er dog et godt alternativ, hvis du ikke har forme og ovn. Hvis du ikke har tid, så prøv at lave en cupcake i et krus; det tager kun 3 minutter at lave mad i mikrobølgeovnen!

Banankage uden æg

Banansmagen af ​​bagværk vil ikke efterlade ligeglade selv gourmeter, der er vant til at smage restaurantretter. Smagen af ​​cupcakes er fantastisk, og hvis du fortæller dem, at de er ægfri, vil selv vegetarer sætte pris på det.

Denne ægfrie muffinopskrift er perfekt til dem, der faster (såvel som vegetarer). Bagværket er fyldt med en rig banansmag, de er moderat søde og meget aromatiske. Selve forberedelsesprocessen tager ikke mere end 15 minutter, og som et resultat får du 8-10 muffins. En god mulighed for sunde tekager til hele familien!

Ingredienser:

• Mel - 180 gram
• Bagepulver - 1,5 tsk
• Salt - 1 knivspids
• Bananer - 400 gram (ca. 3 mellemstore)
• Sukker - 50 gram
• Vegetabilsk olie - 3-4 spsk. skeer
• Citronsaft - 1-2 tsk
• Vaniljeekstrakt - 1 tsk

Antal serveringer: 8-10

Tilberedningstid: 45 min

Sådan laver du muffins uden æg

1. Forvarm først ovnen til 180 grader og klargør formen. Det er meget praktisk at bruge papirforme.

2. Skær bananer i små stykker, tilsæt sukker til dem.

3. Brug en gaffel eller kartoffelmoser til at mos det hele til en puré.

4. Dette er den resulterende homogene masse.

5. Hæld vegetabilsk olie i. Du kan bruge en hvilken som helst olie uden en stærk smag i denne nemme muffinopskrift uden æg.

6. Bland alt, indtil det er glat.

7. For at fremhæve den søde smag, hæld citronsaft i.

8. Sigt melet hver for sig med bagepulver og en knivspids salt.

9. Tilsæt i små portioner til bananpuréen, ælt til en homogen dej uden klumper. For at gøre hjemmelavede muffins uden æg mere smagfulde, tilsæt en knivspids kanel eller vanilje.

10. Læg den færdige dej i forme og sæt den i ovnen.

11. Muffins bages i cirka en halv time. Det er hele hemmeligheden bag, hvordan man laver muffins uden æg. Du kan servere dem til bordet. Hvis det ønskes, drys pulveriseret sukker på toppen.

Hvilke frugter kan du bruge til at lave en velsmagende og sund sød? Du kan bruge bananer til dette formål, som passer godt til kiwi, mejeriprodukter og tørret frugt. Banankage kan laves i forskellige former. Det tager ikke meget tid at forberede, og ingredienserne til sådan bagning er ikke dyre.

Sådan bages banankage

For at lave bananmuffins skal du vaske frugten, skære toppen af ​​med en skarp kniv, trække skrællen med hænderne, trække bananen ud, skære i stykker og lægge den i en blender. Tilsæt derefter resten af ​​de nødvendige produkter: krydderier, mel, smør, tilsætningsstoffer, pisket æg. Blandingen skal være homogen. Dessert skal tilberedes i ovnen, mikroovnen, bagemaskinen eller langsom komfur.

Banankage opskrift i ovnen

For at lave en frugtmuffin skal du kombinere alle ingredienserne efter opskriften. Opvarm ovnen til maksimal temperatur. Hak frugten og tilsæt den til dejen. Hæld derefter bananblandingen i fødevaregodkendte silikoneforme og sæt i ovnen. Vi sænker ikke temperaturen. Efter 30 minutter skal du kontrollere, om muffinsen er klar.

Bananmuffins opskrift i en langsom komfur

Banankage tilberedes i moderne multikogere i cirka 50 minutter med en effekt på 860 W. Ved lav effekt øges tilberedningstiden. Banankage i en multikoger bages i tilstanden "Bagning", "Kage". Multicooker skålen skal smøres med olie, så kagen ikke klæber til bunden. Dette køkkenapparat er praktisk, fordi touch-displayet giver dig besked, når tilberedningen er færdig.

Banan muffin opskrift nem i mikrobølgeovnen

Hvordan laver man bananmuffins hurtigt og effektivt? Du kan lave citronfyld, tilføje tørrede frugter og bær eller chokolade. Hvordan laver man smukke bananmuffins i mikroovnen? Hæld dejen i et krus og sæt den i mikroovnen (800 W) i 3 minutter. Pynt overfladen med chokolade eller sesamkrummer.

Banan cupcake opskrift

Hvad skal man gøre med frugter, som ingen spiser? De kan bruges til at lave banankage, hvis opskrift ikke er kompliceret. Inden du begynder at tilberede kagen, skal alle ingredienser være ved stuetemperatur, da smørret ikke skiller, når det blandes. Denne bananmuffin vil passe godt til kakao og mælk.

Ingredienser (til 6 portioner):

• 100 gram - smør;
• 2 stykker - bananer;
• 270 gram - sukker;
• 250 gram - mel;
• 1 tsk - vaniljeekstrakt;
• 2 stykker - æg;
• 150 milliliter - mælk.

Madlavningsmetode:

Smelt smørret i en stegepande, og forarbejde det derefter med en røremaskine, hæld vaniljeekstrakt, sukker i og hæld mælken i. Vi skærer frugterne, behandler dem med en blender og hælder derefter den resulterende masse i olieblandingen sammen med sigtet mel, bagepulver og æg. Beklæd formen til bananmuffins med olie og steg i 30 minutter ved 180 C.

Chokolade bananmuffins opskrifter

En person, der ikke har kulinariske færdigheder, kan tilberede en banankage i henhold til denne opskrift. Det vigtigste i tilberedningsprocessen er at være i nærheden af ​​ovnen for at få desserten til tiden. Det færdige kulinariske produkt vil have en gylden nuance og duften af ​​kakao. Du kan også tilføje finthakket eller revet chokolade.

Ingredienser (til 10 portioner):

• 250 gram - hvedemel;
• 125 gram - mørk chokolade;
• 4 stykker - modne bananer;
• 2,5 tsk - bagepulver;
• 2 stykker - kyllingæg;
• Lidt salt;
• 240 gram - sukker;
• Smag: solsikkeolie (margarine), vanillin.

Madlavningsmetode:

Forvarm ovnen til maksimal temperatur. Hæld vanillin i en dyb skål i den pisket sukker og æggeblanding. Kværn frugterne med en gaffel eller blender. Bland frugtpuré med sukker og æggeblanding. I en separat skål kombineres mel med salt og bagepulver. Bland alle produkter med hakket chokolade. Beklæd en bradepande med smør (margarine) og hæld dejen heri. Bananmuffins er klar om en time, hvis ovntemperaturen er sat til maksimum.

Opskrifter på curd bananmuffins

Kiwi har en stikkelsbærsmag. Ved at tilføje en sådan ingrediens til opskriften vil produktet have en sur smag, hvilket giver det en følelse af friskhed. Denne bananmuffin kan tilberedes i stedet for kage og andre desserter. Det er bedre at prøve denne dessert med det samme, da når delikatessen stadig er varm, smager den meget bedre.

Ingredienser (til 8 portioner):

• 150 gram - hytteost;
• 60 gram - smør;
• 120 gram - sukker;
• Smag: bananer, kiwi, pulveriseret sukker, vanillin;
• 2 stykker - kyllingæg;
• 120 gram – hvedemel.

Madlavningsmetode:

Det er vigtigt at vide!

Ifølge Sundhedsministeriet er kost, motion, piller og fedtsugning hovedmetoderne i dag bekæmpe overvægt Men at dømme ud fra det faktum, at antallet af overvægtige mennesker fortsætter med at vokse, er ikke én af dem virkelig massiv og effektiv. Alt ændrede sig, da "Bee Slim" dukkede op, dråber til at forbrænde fedt.

Siger en læge i den højeste medicinske kategori, ernæringsekspert, Leonid Aleksandrovich Sauta..

Bland æggene med sukker og rør, indtil der dannes skum. Smelt smørret i en bradepande, hæld det i en skål, og hæld hytteosten heri. Bland ostemassen i æggeblandingen ved hjælp af en røremaskine. Hæld vanilje og bagepulver i og rør rundt. Hæld melet i og forarbejde dejen med en røremaskine.

Vi skræller frugterne, skærer dem i firkanter og tilføjer dem til resten af ​​produkterne. Læg pergament i en banandessertform eller beklæd bunden med smør. Hæld banandejen heri.

Sæt i ovnen (180 C).

Fastelavns banankage opskrift

Denne opskrift er velegnet til folk, der overholder alle faster. På dage som disse behøver du ikke opgive søde desserter. Opskriften kræver ingen særlige kulinariske færdigheder. Og bananmuffins bliver rigtigt første gang. Lad os nu se nærmere på opskriften på fastelavnsbanankage. Frugter skal udvælges, når de er modne. Du kan tilføje forskellige krydderier, men det er tilrådeligt at bruge kanel fra tørrede frugter: tranebær, tørrede abrikoser, svesker, rosiner.

Ingredienser (til 8 portioner):

• 225 gram - mel;
• 3 teskefulde – kanel (tærtekrydderiblanding), bagepulver;
• 100 gram - brun farin;
• 3 stykker - modne bananer;
• 75 gram - solsikkeolie;
• 50 gram - nødder (tørrede frugter);

Madlavningsmetode:

Forvarm ovnen ved høj temperatur. Skræl frugterne og mos dem. Kombiner frugtpuré med smør, sukker, mel, kanel, bagepulver, finthakkede nødder og tørret frugt. Beklæd en banankageform med smør, send den ind og kog i 40 minutter. Efter at desserten er afkølet skæres den i stykker.

Banan cupcake opskrift med kefir

Denne dessert er let, luftig og delikat og passer godt til te til morgenmad og aftensmad. Denne banankageopskrift kræver ingen køkkenmaskiner. Creme fraiche, nødder, yoghurt og æbler kan tilføjes til opskriften. Det er ikke nødvendigt at tilføje kakao, men brug kun kefir, men så vil der ikke lugte chokolade. Cupcaken passer godt til kaffe, te, kompot.

• 2 stykker - kyllingæg;
• 2 kopper - hvedemel;
• 1 glas - kefir, sukker;
• 1 stykke - banan;
• 2 teskefulde - bagepulver;
• 3 spiseskefulde - kakaopulver;
• 50 milliliter – solsikkeolie.

Madlavningsmetode:

Bland æggene med sukker og rør, indtil der dannes skum. Hæld i: kakao, bagepulver, kefir, mel og frugt. Efter hvert tilsat produkt røres grundigt. Beklæd formen med olie og hæld banandejen heri. Kog i 50 minutter (180 C).

Banan havrekage opskrift

Bananmuffins er meget møre og meget velduftende. For at lave havregrynmuffins med banan skal du købe valnøddeolie. Dette produkt er dyrt, men det er det værd. Efter alt viser sig desserterne meget velsmagende. Det viser sig ret appetitligt, hvis det serveres med yoghurt.

Ingredienser (til 12 portioner):

• 200 gram - hvedemel;
• Lidt havsalt;
• 1 stykke - kyllingæg;
• 100 gram - brun farin, havregryn;
• 1,5 tsk - bagepulver;
• 60 milliliter - solsikkeolie;
• 1 tsk - sodavand;
• 75 gram - valnødder;
• 4 stykker - bananer.

Madlavningsmetode:

Vi kombinerer produkterne: sodavand, sukker, sigtet mel, salt, bagepulver. Vi behandler frugterne i en blender, hæld hviderne og solsikkeolie i. Hak nødderne fint. Kombiner alle produkter og bland. Hæld banandejen i formene. Sæt i ovnen i 25 minutter (180 C).

Bananmuffins opskrift uden æg

Bagning tilberedt efter fastelavnsopskriften er også lækker. For eksempel en opskrift på bananmuffins uden æg. Denne opskrift bruger fuldkornshvedemel. Kulinariske mestre mener, at dette mel er mere værdifuldt og luftigt. Toppen af ​​kagen med bananer drysses med pulveriseret sukker, hvilket ikke er svært at forberede: mal sukkeret i en kaffekværn, indtil der dannes små partikler.

Ingredienser (til 5 portioner):

• 2 stykker - modne bananer;
• 3 spiseskefulde - solsikkeolie;
• ½ kop - hvedemel (fuldkorn), sukker;
• Smag: kanel, nødder, sodavand, tørrede abrikoser, frø, rosiner;
• 1/4 kop - vand.

Madlavningsmetode:

Mos bananerne, tilsæt sukker, kanel og sodavand. Hæld mel, smør, hæld vand ud. Rør rundt, så der ikke er klumper. Udblød de tørrede frugter i vand i tre minutter, hak dem fint og kom dem i dejen. Tilsæt nødder og frø til dejen og rør rundt. Beklæd formen med olie og sæt i ovnen (180 C) i 40 minutter.

Banankrus kage opskrift

Ikke alle elsker banan-cupcakes, fordi de får en masse farve. Kan de serveres i en passende form? For eksempel en banan cupcake i et krus. Det, der adskiller denne opskrift fra andre, er, hvor nemt det er at lave banankage. For at gøre dette skal du blot have en mikrobølgeovn tilgængelig. Det er vigtigt at huske, at god præsentation er nøglen til at forberede et vidunderligt kulinarisk produkt. Det er skønt at få kaffe med en bananmuffin om morgenen. Du kan bruge sukker i stedet for honning.

Ingredienser (pr. portion):

• 1 stykke - mellemstor banan, æg;
• Ikke meget - salt, vanillin, hørfrø;
• 3 spiseskefulde - mælk;
• Smag: finthakkede nødder;
• 2 spiseskefulde - honning;
• 1 tsk - bagepulver;
• 4 spsk - mel.

Madlavningsmetode:

Mos bananen til en puréagtig konsistens. Hæld honning og vanillin i, hæld mælk i. Tilsæt blandingen med sammenpisket æg, nødder og salt og rør rundt. Tilsæt mel og bagepulver. Rør indtil glat. Hæld blandingen i et krus. Dæk overfladen af ​​bananmuffinsen med hørfrø. Indstil effekten til 800 W i mikrobølgeovnen. Placer banandesserten i et krus i mikrobølgeovnen i tre minutter.

Banan og nødde muffins opskrift

Mange mennesker undrer sig over, hvordan man overrasker deres slægtninge med noget velsmagende og nyt? Denne cupcake indeholder to af de lækreste og mest sunde ingredienser: bananer og hasselnødder. Selv dem, der ikke kan lide disse produkter individuelt, vil nyde at spise disse cupcakes. For når de kombineres, skaber de en unik smag. Du kan også tilføje rosiner.

Ingredienser (til 12 portioner):

300 gram - hasselnødder;
100 gram - margarine;
2 stykker - kyllingæg;
250 gram - hvedemel;
2 stykker - bananer;
1 tsk (2 tsk) - bagepulver, læsket med eddike (bagepulver);
150 gram – sukker.

Madlavningsmetode:

Mos bananerne, vasket og skrællet på forhånd. Hæld margarine, sukker, æg i en anden skål. Bland, mal. Hæld bananer, mel, sodavand i. Lad os begynde at ælte dejen. Dejen bliver hverken flydende eller tyk. Hak hasselnødderne fint og tilsæt dem til resten af ​​ingredienserne. Hæld dejen i bananmuffinsformene helt til randen. Bag i ovnen (180 C) i 20 minutter.

Bananmuffins opskrift uden olie

Du kan lave banankage uden olie. Du kan bage dem i ovnen, langsom komfur eller bagemaskine. Du skal altid være opmærksom på temperaturen. Det er nødvendigt at tage bananmuffins ud til tiden, så de ikke brænder på. Du kan tjekke kagens klarhed med en tændstik eller en tandstik ved at gennembore den; hvis der ikke er nogen dej tilbage på den, så er den klar, og du kan tage den ud af ovnen.

Ingredienser (til 5 portioner):

• 1 glas - sukker, mælk;
• 2 stykker - ikke store bananer;
• 0,5 tsk (2 tsk) - bagepulver (bagepulver);
• 2 kopper - hvedemel.

Madlavningsmetode:

Mos de flåede bananer og tilsæt sukker. Hæld melet, tidligere kombineret med sodavand, i dele, hæld mælken i. Brug en speciel spatel eller en almindelig ske til at ælte dejen. Eller ælt dejen i hånden. Hæld i en form, kog i en bagemaskine i "Tærte"-tilstand (180 C).

Uden mel

Man behøver ikke altid gå i butikken og købe slik. Du kan lave banankage uden mel derhjemme. Lad os tilføje jordbær der, hvilket vil give produktet en bærlugt. Du kan bruge frosne jordbær, der blev plukket på dacha eller købt i en butik.

Ingredienser (til 3 portioner):

• 3 stykker - frosne jordbær;
• 4 stykker - æg;
• 3 stykker - bananer.

Madlavningsmetode:

Vask og skræl bananerne. Mos dem, indtil der dannes puré. Hæld æggene i og rør rundt med et piskeris. Læg folie i muffinsforme eller beklæd dem med smør. Læg jordbær i bunden, og hæld derefter frugt-æg-blandingen i hver form. Bag i ovnen i 20 minutter (180 C). Inden du fjerner cupcakes fra formene, vil det være muligt at gøre dette efter 5 minutter.

Bagehemmeligheder

Når du køber bananer, skal du vælge de modneste. Hvis nogle produkter fra opskriften ikke er tilgængelige, så kan de erstattes med dem, der er i køkkenet: bagepulver kan erstattes med læsket sodavand og eddike. Dejen bliver lige så luftig, som når du tilføjer bagepulver. Du kan bruge silikone- og papirforme. Når du tilbereder en stor bananmuffin, skal du tage en bradepande. Det skal smøres eller lægges bagepapir i det.