Mispel (loqua) er hjemmehørende i det sydøstlige Kina og sandsynligvis det sydlige Japan, selvom det kan være blevet indført der i forhistorisk tid. Det menes, at denne frugt er blevet dyrket i Japan i over tusind år. I Vesten dukkede oplysninger om mispel op i 1690 fra beskrivelserne af botanikeren Kaempfer, der studerede den japanske flora. Næsten et århundrede senere blev eksemplarer af loquattræer bragt fra Kina plantet i nationalparken i Paris og Royal Botanical Gardens i England.

I det 19. århundrede begyndte mispel at sprede sig til Mellemøsten, dens plantager dukkede også op i Nordafrika, og frugtens hurtigt opnåede popularitet dukkede op på lokale markeder i store mængder. Middelhavslandene var gennemsyret af denne kultur, hvor mispel vokser overalt den dag i dag, og passende forhold gjorde det muligt at opnå frugter af god kvalitet. Siden 1818 er der dyrket loquatafgrøder af høj kvalitet i drivhuse i England, og på de varmeste steder i det sydlige England vokser træer med succes i åben jord.

Landbrugsdyrkning af mispel er blevet populær i Indien, landene i Sydøstasien og også på den anden side af ækvator - i Australien, New Zealand og Sydafrika. Kinesiske immigranter bragte frøplanter til Hawaii. I den nye verden vokser mispel og bærer frugt i de nordlige lande i Sydamerika, Mellemamerika, Mexico, Californien og Florida i USA. I de mere nordlige regioner i USA og Europa vokser mispeltræet som en populær prydplante, især sorterne med hvide og lysegrønne aftegninger på bladene.

Medlar vokser ikke i varme tropiske lande, da dens oprindelige klima er subtroperne og tilstødende territorier. Det er sikkert at sige, at denne kultur indtager alle verdenshjørner, der er egnet til dens frugtning. Og hvor loquaten ikke bærer frugt, men er i stand til at vokse, dyrkes den som prydplante. Men samtidig udvikler træerne sig dårligt i lavlandet og foretrækker højder fra 900 meter over havets overflade med moderat frugtbar jord.

I Rusland vokser mispel på den sydlige kyst af Krim og ved Sortehavskysten samt i Abkhasien, hvor frugten modnes allerede i maj. I de bjergrige områder i Mellemamerika og Indien er loquaten blevet naturaliseret, da træet formerer sig perfekt ved frø uden menneskelig hjælp. Derudover bruges det aktivt som naturlige barrierer på grund af plantens holdbarhed og udholdenhed, slidstærkt og sygdomsresistent træ.

Medlar er en meget populær frugt, da der på tidspunktet for dens modning - slutningen af ​​foråret, praktisk talt ikke er andre frugtafgrøder, der bringer høsten. Lokva vokser med succes, hvor citrusfrugter dyrkes, men de konkurrerer ikke kommercielt. Medlar eksporteres kun i små mængder, hovedsageligt i forarbejdet form. De vigtigste frugtproducerende lande bruger det til indenlandsk forbrug. De største planteområder for disse træer er i Kina, Pakistan, Spanien, Japan, Tyrkiet, Italien og Brasilien. Desuden er Spanien verdens største eksportør af mispel, efterfulgt af Kina og Pakistan til tider. Resten af ​​producentstaterne spiser næsten sporløst deres afgrøder.

Den svage udvikling i eksporten af ​​mispelfrugt kan forklares med en kombination af følgende faktorer. Dens frugter er i stor indenlandsk efterspørgsel på grund af manglen på andre frugter. Medlarplantager hører normalt til private familiebrug, der ikke har mulighed og behov for at organisere grænsehandel. Sorter med øget planteoverlevelsesevne og høje udbytter er udbredte, men de producerer ikke-omsættelige frugter af dårlig kvalitet. Moden mispel har en kort holdbarhed, og modningen sker ikke separat fra planten.

Fortæl dine venner om det.

De færreste kender til sådan en frugt som loquat. På trods af at den orange frugt ikke er særlig populær blandt almindelige mennesker, har denne frugt en historie og en masse nyttige egenskaber. Du vil lære om dette i vores artikel, såvel som sorterne af mispel og hvordan mispel er nyttig.

Baggrund af mispel (shesec)

For det meste dyrkes planter tættere mod øst. Det østlige klima er faktisk det mest gunstige for dem. Derfor er det i lande som Moldova, Rumænien, Ruslands centrum, meget sjældent at finde denne fantastiske frugt. Forresten stiller de meget ofte spørgsmålet, er det en bær eller en frugt, og så er det bestemt en frugt.

Sheseks hjemland for vækst er Asien og Iran. Og frugten kom til Rusland først tættere på det 19. århundrede. Men det slog rod kun i det sydlige Rusland. Frugten kan også findes på Sortehavskysten.

Selvom denne frugt er en ret nær slægtning til kvæden, pære og tjørn, dens smag kan ikke sammenlignes med nogen af ​​disse frugter og bær. Frugterne vokser i træer med stammer på 8-9 meter (det afhænger også af sorten). Bladene er store og glatte, og blomsterne er hvide med 5-6 kronblade hver. Blomstringen begynder om efteråret, og i begyndelsen af ​​april begynder små frugter at modnes. Mispelsæsonen slutter i juni - juli (det afhænger meget af klimaet og variationen).

I alt kendes 30 sorter af mispel, men de mest populære, velsmagende og mest nyttige er kun 3 sorter (tysk, japansk og kaukasisk). Tysk er ikke desto mindre mere efterspurgt, da eksporten af ​​tysk mispel sker umiddelbart til 9 lande (det nordlige Iran, Aserbajdsjan, Algeriet, Transkaukasien, Balkan, Lilleasien, Armenien og Krimbjergene).

Smagen af ​​mispelfrugt eller sheseka (japansk) ligner meget modne og kødfulde kirsebær. Men selve frugten er normalt 2-3 gange større end et sødt kirsebær, og det er også et meget saftigt produkt og ret sødt. Inde i frugten er let afrundede mandelformede knogler, brune. Normalt er der mere end to i en frugt.

Jeg vil også gerne bemærke, at ikke kun mennesker, men også flagermus kan lide at spise sådan et produkt. For dem er disse træer et meget gunstigt levested. De kan sove lige på dette træ, og når de vågner, begynder de straks at spise. Derfor kan folk ikke lide at plante træer tæt på hjemmet, da alle slags fugle og insekter straks begynder at flokkes til de modne frugter.

Nyttige og medicinske egenskaber af shesek

mispel gavnlige egenskaber:

Tak til alle nyttige egenskaber sheseka i medicin, blev det besluttet at bruge det også i kosmetologi. Selv i oldtiden lavede kvinder forskellige masker til ansigtet og til kroppens hud. Også på internettet kan du finde et stort antal folkeopskrifter, og alle har virkelig en gavnlig effekt ikke kun på kvinders hud, men også på mænds. Senere begyndte man at tilføje mispel til cremer og tonics.

Og det blev konkluderet, at det kan rense ikke kun vores krop, men også huden. Medlar vil redde dig fra fedtet og unødvendig glans i dit ansigt, forhindre enhver teenage og hormonelle ændringer eller udslæt i ansigtet eller huden. Desuden vil den orange frugt og dens egenskaber lindre dig for hudorme og acne, tilføje udstråling, elasticitet, sund teint og glans til dit ansigt.

For den mest populære mispelopskrift på internettet skal du bruge:

1. sheseka nektar
2. Olivenolie (kan købes i enhver kosmetikbutik)
3. Fløde

Så cirka 30 ml mispelnektar skal blandes med en teskefuld olivenolie, en spiseskefuld mel og den samme mængde fløde. Alt dette er godt blandet indtil en homogen masse. Påfør derefter på ren og fugtig hud med masserende bevægelser, undgå huden omkring øjnene. Lad masken stå i 20-25 minutter og dæk til med et papirhåndklæde, uden at trykke hårdt. Skyl med lunkent vand, uden sæbe eller andre rengøringsmidler.

Loquat tonic

Du kan også selv lave mad derhjemme og uden ekstra omkostninger. For at gøre dette skal du blot blande frisk shesek juice, rig på medicinske egenskaber, med en lille mængde vodka eller alkohol. Hvis du har valgt alkohol, skal det hældes mindre end vodka. Tør dit ansigt med dette middel hver gang, før du påfører creme eller gel på dit ansigt. Brug ikke tonic mere end 3-4 gange om ugen. Hvis du er ejer af følsom hud, så brug tonic sjældnere på grund af alkoholindholdet.

Skader mispelfrugt?

Læger hævder enstemmigt, at mispel ikke har nogen væsentlige konsekvenser. Det er usandsynligt, at en frugt med et sådant indhold af nyttige stoffer og egenskaber kan skade vores krop. Men der er nogle kontraindikationer:

1. Gastritis
2. Sår i maven eller tarmene
3. Enhver form for kolecystitis
4. Sygdomme i bugspytkirtlen

Alle disse kontraindikationer henviser kun til de umodne frugter af loquatfrugten. Da den indeholder ret meget syre i sig selv. Og ikke desto mindre kan kompotter, marmelade eller mispelsyltetøj spises og vil endda være meget nyttige. Så hvis du går mod øst, så sørg for at spise masser af mispel, men kun moden. Når alt kommer til alt, bør du ikke gå glip af en sådan chance for at mætte kroppen med et bjerg af nyttige stoffer.

Hvad kan gøres lækkert af mispel?

Da det blev klart, at sådan en frugt som mispel bringer så mange fordele, og det bare blev kedeligt at spise det, begyndte de mest originale at komme med forskellige måder at lave mad på og tilføje medlar til retter. Og i øjeblikket er mispelmarmelade efterspurgt.

En simpel måde at lave mispelsyltetøj på:

Til marmelade skal du kun bruge 3 ingredienser:

• Medlar - 1 kilogram
• Vand - 250-300 ml
• Sukker 300-500 gram

Så skræl frugten fra den øverste skræl, del dem i halvdele, fjern frøene. Sæt derefter sukker og vand på komfuret i en gryde over en langsom ild. Rør konstant, indtil sukkeret er helt opløst. Bring denne sirup i kog og fortsæt med at koge i yderligere fem minutter. Smid hakket mispel i den færdige sirup. Kog ved høj varme i 15 minutter, vend derefter tilbage til lav varme og kog indtil de er møre, husk at røre konstant.

Mens syltetøjet koger, steriliseres glassene. For at gøre dette skal du koge kedlen, og når der kommer varm damp ud af kedlens hals, skal du sætte en krukke under den. Hold krukken i denne position i cirka et minut, og fortsæt til næste krukke. Hæld marmelade i steriliserede glas. Luk derefter glassene godt og hermetisk. Din marmelade er klar!

Medlar er en utrolig velsmagende frugt. Dette er dog ikke dens eneste fortjeneste. De gavnlige egenskaber ved mispel har været kendt af menneskeheden siden oldtiden. Denne slægt af planter omfatter omkring tredive sorter. Dyrkede dog kun to hovedarter.

Medlar

Så mere detaljeret. De gavnlige egenskaber ved den tyske mispel var kendt selv i Mesopotamiens og det antikke Babylons territorier. Den blev handlet frit, eksporteret mod vest på skibe. Herfra kom den til europæiske lande. I dag dyrkes mispel i det nordlige Iran, i Grækenland, Aserbajdsjan, Algeriet, Transkaukasien, Lilleasien, Balkan og Krim-bjergene. Dette træ vokser på let sur jord på solrige, tørre steder.

Den tyske mispel er kendetegnet ved en rund form, let fladtrykt langs aksen, og bægerblade udfoldet i enden. Frugterne er små i størrelse - omkring to til tre centimeter i diameter. De modner først efter den første efterårsfrost. Eller i tilfældet, når de ligger indendørs i en måned.

Japansk sort frugt

Og nu til den anden sort. Hvordan smager japansk mispel? Frugtens søde og sure saftige frugtkød er lidt mere interessant end dens tyske "slægtning". Den er tæt på tjørn, pære og kvæde. I Europa dukkede denne mispel op i det 19. århundrede. I dag dyrkes den i Himalaya, Syd- og Sydøstasien, Ukraine, USA, Indien og Georgien. Frugterne modner sidst på foråret. De er pæreformede med en diameter på op til ti centimeter. Inde i hver frugt er der fra et til fem frø.

Forskellige titler

Hvad er mispel, og hvordan man spiser det - mange husmødre ved. Men om dets forskellige navne - ikke alle af dem. Loquat kaldes ofte kinesisk, japansk eller maltesisk blomme. Blandt navnene på forskellige lokaliteter: nespolagiapponese (Italien), bibassier (Frankrig), wollmispel (Tyskland), nispero (Spanien), ameixaamarelle (Portugal), maltaeriği (Tyrkiet).

Opbevaring og brug

Det er nødvendigt at opbevare mispel på et køligt mørkt sted, så frugterne ikke rører hinanden. Den spises oftest frisk. Men i de områder, hvor den vokser, fremstilles også spiritus, vin, kompot, juice, skumfidus, marmelade, marmelade og marmelade af frugterne. Bladene bruges som smertestillende og smertestillende middel. Frøene bruges også i traditionel medicin.

Kalorieindholdet i mispel er 52,5 kilokalorier pr. hundrede gram af produktet. Ikke meget overhovedet. Proteiner i de samme hundrede gram indeholder 2,1 gram, fedt - 0,8 gram, kulhydrater - 14 gram, aske - 0,6 gram, vand - 80,5 gram.

De vigtigste nyttige egenskaber ved mispel

Om det vigtigste. De gavnlige egenskaber ved mispel er slet ikke svære at forklare. Dens frugter indeholder mange vitaminer (B9, B6, A, C), mineraler (zink, selen, natrium, fosfor, calcium, kalium osv.), sukker og organiske syrer. Tanniner og phytoncider giver mispel astringerende egenskaber, der har en positiv effekt på forløbet af mave-tarmsygdomme. Umodne frugter gør det muligt at lindre tarmbetændelse og stoppe blødning. De hjælper også med svær hoste.

Ved at vide, hvilke vitaminer mispel indeholder, kan du forberede det nødvendige middel til behandling af mange sygdomme. Med et ord har frugterne en positiv effekt på menneskers sundhed. Plantens blomster bruges også til behandling af alkoholisme og depression.

Til vægttab

Mispel med lavt kalorieindhold kan ifølge videnskabelige undersøgelser undertrykke appetitten og mindske trangen til slik. De, der ønsker at tabe sig, bør dagligt drikke en kop te tilberedt af bladene af denne plante. Frugtkødet indeholder en masse kostfibre, som gør, at du kan føle dig mæt længere og ikke blive fristet af almindelige mellemmåltider. Takket være vitamin A og C, phenoler og flavonoider fjernes alle frie radikaler fra kroppen. Og dette slipper af med det oxidative middel i kroppens celler.

Antivirale egenskaber

Og det er ikke alt. Mispels gavnlige egenskaber er fremragende til behandling af hoste. I Japan og Kina bruges te fra dens blade som slimløsende middel. Denne te lindrer også alle symptomer på ondt i halsen. For at tilberede det har du ikke kun brug for mispelblade, men også basilikum, honning, lakrids og ingefærrødder. Hele samlingen hældes med kogende vand og infunderes. Te kan opbevares i køleskabet i ret lang tid.

Phytoncider indeholdt i mispel bidrager til kroppens produktion af antigener. Dette hjælper ham med at bekæmpe infektioner. Det menes, at tilstedeværelsen af ​​pomolsyre og ursolsyre og carafollin i bladene er ansvarlig for den undertrykkende virkning af HIV. Denne nyttige egenskab er dog endnu ikke blevet fuldt ud undersøgt til slutningen. Bladekstraktet bruges også til behandling af candidiasis. Generelt en solid fordel.

Behandling af diabetes og hjertesygdomme

Hvad er mispel ellers nyttigt til? Te fra disse frugter anses også for at være meget effektiv til at håndtere symptomerne på diabetes. Det er i stand til at regulere blodsukkerniveauet, reducere kropsfedt og kolesterolniveauer i kroppen. At dømme efter vidnesbyrd fra nyere undersøgelser er mispelfrugter især nyttige til type 2-diabetes. En stor mængde kostfibre normaliserer kolesterolniveauet, da det forhindrer skadelige fedtstoffer i at blive optaget i tarmene. Tilstrækkeligt kaliumindhold og lavt natriumindhold holder blodets elektrolytiske egenskaber under fuldstændig kontrol. De regulerer også blodtryk og hjertefrekvens. Derudover er mispel i stand til at beskytte hjertet mod oxidativ stress. Hver af disse faktorer gør disse frugter til en fremragende medicin i behandlingen af ​​hjerte-kar-sygdomme.

Andre spørgsmål

Laboratorieundersøgelser har bekræftet nogle flere fakta om fordelene ved mispel. For eksempel er kinesisk blomme effektiv til at eliminere lindring af symptomer på osteoporose. Plantens blade lindrer betændelse i leddene i denne sygdom.

Te lavet af mispel til kræft fjerner giftstoffer fra kroppen, der fremkalder kræftsvulster. Frugterne bruges også til at forebygge kræft i tyktarm, lunger og mund. Den anti-inflammatoriske virkning, der udøves i behandlingen af ​​onkologiske sygdomme af corosolic syre indeholdt i loquats blade, har også potentiale i behandlingen af ​​leukæmi.

Ligesom gulerødder er mispel godt for synet. Det høje indhold af vitamin A holder øjnene sunde og forhindrer desuden vævsdegeneration efter oxidativ stress. Ved konstant at spise mispel mindsker du risikoen for grå stær og makuladegeneration. Og generelt forbedre dit syn. Du vil også forhindre risikoen for uklarhed af linsen.

Afgiftning

Hvad er mispel, og hvordan det spises, er også kendt af de mennesker, der har brug for at fjerne urinsyresalte fra deres kroppe. Det vil sige mindske risikoen for gigt og dannelse af nyresten. Pektin, hvis høje forekomst bidrager til at blokere absorptionen af ​​toksiner i tarmene, forhindrer forekomsten af ​​kræft. Leveren styrkes af te fremstillet af mispelblade. Frøekstrakt forhindrer udviklingen af ​​leverfibrose.

Kosmetiske egenskaber

De kosmetiske egenskaber af denne frugt kan ikke overvurderes. Al deres kraft og styrke bruges aktivt i alle former for tonics, masker og hudcremer. I opskrifter til hjemmekosmetik ignoreres medlar heller ikke. En stor mængde A-vitamin hjælper med at forhindre overdreven tørhed af slimhinder og hud. Mispelen toner huden, virker opstrammende på den. Derudover er den rig på forskellige anti-aging antioxidanter. De reducerer oxidative processer i hudceller.

Prøv at vaske omkring seks til otte modne frugter, skolde dem, fjerne skindet, fjerne frøene og mose frugtkødet. Til tør hud bør du også tilføje oliven- eller kokosolie og lidt citronsaft for en blegende effekt. Nogle gange tilsættes der også et par dråber af noget aromatisk olie. Blandingen fordeles jævnt over ansigtet. Nyd duften i en halv time og slap af. Masken vaskes af ansigtet med rindende koldt vand.

Endnu en opskrift. Skyl seks til otte frugter. Skær, fjern gruber og lav en pasta. Tilføj til denne blanding en spiseskefuld kefir og havregryn. Rør indtil glat. På huden på nakken og ansigtet påføres en sådan maske i femten minutter. Derefter vaskes det af med koldt vand. Masken renser hudcellerne og forynger dem.

En anden mulighed. Kværn knoglerne til et groft pulver. Lav en frugtpasta af frugtkødet. Derefter tilsættes en skefuld honning, og alt dette blandes. En sådan scrub er i stand til perfekt at eksfoliere døde hudceller og rense den.

Bladene har været kendt i medicin i mange år. De behandler forskellige hudsygdomme og betændelser. I Japan bruges denne te til at behandle ethvert hududslæt, psoriasis, eksem og kronisk allergisk dermatitis.

Farlige egenskaber

Glem ikke kun, at mispel er kontraindiceret til gravide kvinder. Ligesom for små børn. Brug ikke disse frugter til personer med mavesår. Med manifestationen af ​​allergiske reaktioner er de også kontraindiceret.

I madlavning

Selvfølgelig er den nemmeste måde at skrælle frugterne og nyde deres søde krydrede smag rå. Men gourmeter foretrækker forskellige interessante opskrifter. Blandt dem: mispelmarmelade, vanillecreme, frugtsalat osv. Bladene bruges også i madlavningen.

Medlarkompot er utrolig populær i det japanske køkken. Ligesom teen brygget med den. Fyldt med vand, kogt, med tilsætning af basilikum, ingefær, gurkemeje - en fremragende og sund drik med en utrolig blød og behagelig smag.

Du kan også lave syltetøj af mispel. For at gøre dette skal du tage et par kopper frugt uden frø. Du skal lave en frugtpuré af dem. Varm to glas vand op. Så snart det koger, tilsæt et glas sukker og frugtkød der. Rør blandingen, indtil den er jævn, lad den koge. Når marmeladen er geleret, er den klar. Du kan tilføje lidt kardemomme eller kanel til det. Færdig marmelade rulles til steriliserede krukker og opbevares hele vinteren.

Du kan også lave sauce af mispel. For at gøre dette skal mispel og abrikos skæres i små skiver, tilsæt hvidløg, ingefær og kommenfrø til blandingen. Salt og peber efter smag. Til krydderi kan du tilføje lidt citronsaft og sukker.

Synonym: koptræ, ezgil, shessek, nispero.

Mispel er et pryd- og frugttræ med en bred spredningskrone. Den tilhører Rosaceae-familien ligesom den japanske mispel, men til en anden botanisk slægt (Mespilus). Med hensyn til dets nyttige egenskaber er mispel ikke ringere end persimmon og mandariner.

Spørg eksperterne

blomsterformel

I medicin

Loquat frugter spises og bruges i konfektureindustrien.

Medlar er en meget helbredende frugt og bruges i folkemedicin såvel som i kosmetologi. Germanske mispelblomster er en god honningplante.

Kontraindikationer og bivirkninger

Frisk mispel er kontraindiceret ved mavesår, såvel som gastritis med høj surhedsgrad og bugspytkirtelsygdomme (især umodne frugter). Børn får mispel meget omhyggeligt, begyndende med små doser for at eliminere allergier.

Medlar introduceres også i en ammende kvindes kost med forsigtighed, da denne frugt kan fremkalde allergisk udslæt hos et barn.

I madlavning

Loquat frugter forbedrer smagen efter frost eller langtidsopbevaring. Mange beskriver smagen af ​​loquat som ligner æblemos. Frugterne kan spises rå og udblødes. Du kan lave juice, sirupper, syltetøj, kompotter, konserves, fyld til slik og tærter, marmelade, skumfidus samt forskellige alkoholfrie drikke fra mispel. Germansk loquat bruges som ingrediens i forskellige desserter. Af frøene fra mispelfrugten laves en kaffeerstatning.

I kosmetologi

Cremer baseret på mispelekstrakter styrker kollagenfibre og øger derved hudens elasticitet og fasthed. Loquat-bladekstrakter hjælper med at bekæmpe hududslæt, tone og opfriske følsom hud.

I gartneri

På trods af at den germanske mispel er ret hårdfør (den tåler kulde meget bedre end den japanske mispel), har den stadig brug for et mildt klima for god vækst. Planten vokser bedre på solrige, tørre steder med let sur jord, kan ikke lide overdreven fugt, og den kan simpelthen dø af grundvandets tætte stående.

Stedet for at plante en mispel frøplante skal være godt oplyst, da mængden af ​​lys i høj grad påvirker den fremtidige høst.

Nogle gartnere bruger germansk mispel som en lavtvoksende, tørkebestandig grundstamme til planter af andre arter - kvæde, æble og pære.

Under gunstige naturlige forhold kan tysk mispel vokse op til 8 meter i højden, men med kunstig haveplantning overstiger dens højde normalt ikke tre meter.

Pleje af mispel er ret simpelt: moderat vanding, rettidig fjernelse af tørre og beskadigede grene, kronedannelse, fodring af en voksen plante 2-3 gange pr. sæson, en ung frøplante oftere - 1 gang på 3 uger.

Loquat frugter modner om efteråret, så beskæring udføres umiddelbart efter høst.

Klassifikation

Tysk mispel (lat. Mespilus germanica) er et løvfældende frugttræ fra familien Pink.

Botanisk beskrivelse

Germansk mispel er et løvfældende frugttræ, der når 4-8 m i højden. Rodsystemet er kraftfuldt, overfladisk, højt udviklet. Kronen er bred, bred. Stammen er lige, med en gråbrun bark, cirka 20 cm i diameter.Greneene er buede. Små pigge er placeret på mispelens grene og stamme. Bladene er elliptiske, lysegrønne i farven, op til 15 cm lange, op til 4 cm brede. Bladpladen er glat over, let pubescent forneden. Om efteråret bliver bladene lyserøde, nogle gange lilla. Blomsterne er hvide og rosa, 2,5-3 cm i diameter, ligner kvædeblomster. Dannet i enderne af skuddene et efter et. Blomstrer i maj-juni. Den tyske mispelblomstformel er Ch5L5T∞P∞ eller Ch5P5T∞P1.

Loquats frugter er rødbrune i farven, runde, med tæt skal, omkring 3-5 cm i diameter og har en ejendommelig sur smag. Formen ligner hyben. I frugtkødet er der 5 knogler, der indeholder frø. Frugterne indtages let overmodne eller frosne, så bliver de bløde og søde.

Den gennemsnitlige levetid for et træ er 50 år.

Breder sig

Fødestedet for den tyske mispel er det nordlige Iran (Elbrus), det sydlige og sydøstlige Lilleasien, især en gruppe buske blev fundet i Güek (Kopet-Dag) kløften, Colchis, Hyrcanus og skovene i Nordkaukasus. Den vokser i Vesteuropa (Bulgarien, Grækenland), Tyrkiet, Irak, Iran i det nedre bælte af bjerge. Oftest vokser den på åbne skråninger, på kanterne og i underskoven af ​​ege- og ege-avnbøgskove langs kystryggen af ​​Det Kaspiske Hav.

Vild mispel kan findes på den sydlige kyst af Krim, i Georgien, Armenien og Aserbajdsjan. Enkelte planter findes også i de centrale regioner i Ukraine i gartneriplantninger. Medlar kan også findes i forstæderne til de store byer i Algeriet i haverne til huse fra kolonitiden.

Distributionsregioner på kortet over Rusland.

Indkøb af råvarer

Modningen af ​​frugterne af den tyske mispel sker i oktober - november, og hvis de ikke samles, overvintrer de på grenene til selve foråret. Mispel høstes enten om vinteren efter frost eller allerede om foråret. Det er nødvendigt at opbevare mispelen på et mørkt, køligt sted, om muligt begrænse frugternes kontakt med hinanden.

Kemisk sammensætning

Loquat frugter indeholder næsten alle vitaminer (C, A, B 1, B 2, B 3, B 6, B 9), mineraler (kalium, jern, magnesium, jod, calcium, fosfor, natrium, selen, zink og andre) og organiske syrer (citron, æblesyre). Friske mispel frugter indeholder mere end 10% sukker.

Farmakologiske egenskaber

Phytoncider og tanniner indeholdt i mispelfrugter har en positiv effekt på forløbet af mave-tarmsygdomme, normaliserer tarmfunktionen og lindrer smerter, når sten aflejres i nyrer og urinveje.

På grund af det høje indhold af C-vitamin og provitamin A (den stærkeste antioxidant) har mispelfrugter en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, normaliserer blodtrykket, forbedrer vævsregenerering og blodpropper. Stoffer indeholdt i frugterne af mispel forbedrer tilstanden af ​​blodkar og forhindrer forekomsten af ​​blodpropper. Også mispel toner hele kroppen, stimulerer immunsystemet, stopper for tidlig aldring, forhindrer udviklingen af ​​onkologi, forekomsten af ​​hjerteanfald og slagtilfælde. Calcium, som er indeholdt i mispel, har en positiv effekt på tilstanden af ​​knogler, hår og negle.

Anvendelse i traditionel medicin

Traditionel medicin bruger japansk loquat til at normalisere fordøjelsen ved forskellige tarmsygdomme. Lidt umodne mispelfrugter styrker, og fuldt modne frugter, mere præcist deres frugtkød, er et godt afføringsmiddel, såvel som et rensemiddel for kroppen.

På grund af det høje indhold af phytoncider bruger læger planten til at eliminere inflammatoriske processer i luftvejene. Også fra frugtkødet af modne frugter laver traditionelle healere alkoholtinkturer til behandling af bronkial astma og andre luftvejssygdomme. Frugtkødet, moset med honning, renser lungerne for sputum, lindrer åndenød og smerter i hjertet og langvarig hoste.

Blade har også værdifulde gavnlige egenskaber. For eksempel fremstilles også infusioner og afkog af bladene, som lindrer betændelse i de øvre luftveje.

Pektiner, som er en del af mispel, reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol, hjælper med at binde og fjerne toksiner, radionuklider, tungmetalsalte og andre skadelige stoffer fra kroppen.

Historisk reference

Den tyske mispel er den eneste repræsentant af sin art - Mespilus. Træets oprindelse sporer dets historie fra Sydvestasien og Sydøsteuropa. Mispellen blev bragt til Tyskland af romerne.

Litteratur

1. Bogolyubov A.S., Lazareva N.S., Vasyukova O.V., Zhdanova O.V. Farvevejledninger for planter / Forlag "Ventana-Graf", 2005, 2007

2. Borzova I.A., Samsel N.V., Chistyakova O.N. Morfologi af planter. Introduktion til definitionen af ​​planter: En metodisk vejledning til et praktisk kursus. M., Publishing House of Moscow University, 1972.

3. Vekhov V.N., Lotova L.I., Filin V.R. Manual om taksonomi af højere planter. Arkegoniale og enkimbladede planter: Læremiddel. M., Publishing House of Moscow University, 1986.

Mispel er en eksotisk frugt, som ikke desto mindre ofte findes på butikshylderne. Hvad er fordelene og skaderne ved mispel er et interessant spørgsmål for dem, der aldrig har prøvet en sådan frugt.

Medlar: hvilken slags frugt er det

Botanisk set tilhører frugtplanten Rosaceae-familien. Historisk set betragtes Kina som sit hjemland. Der er to typer planter - japansk og kaukasisk eller tysk mispel. På trods af at de tilhører samme slægt, er de fundamentalt forskellige fra hinanden. I frisk form bruges frugterne af den japanske frugtplante oftest, den kaukasiske mispel kan findes i konfekture.

Udadtil ligner den gul-orange frugt meget en abrikos - det er let at forveksle dem. Det kaldes med forskellige navne - lokva eller shesek eller biwa. I alle tilfælde menes der den samme frugt.

Planten tilhører kategorien stedsegrønne, så mispeltræet bruges ofte i landskabsdesign. Men da der er store fordele skjult i frugterne af frugten, er det interessant at overveje det fra et kulinarisk og medicinsk synspunkt.

Frugtens smag afhænger af plantetypen. Hvis vi taler om japansk mispel, så ligner den snarere en kvæde eller en almindelig pære og smager sødt eller let surt. Men den tyske mispel er kendetegnet ved en udtalt sur, syrlig og astringerende smag. Kun en stor elsker af det eksotiske vil spise det frisk.

Sammensætning og kalorier

Fordelene ved mispel er skjult i dens sammensætning - frugtkødet er fyldt med de mest essentielle vitaminer for menneskers sundhed. Ved at spise et par bær kan du få i store mængder:

• vitamin P og PP;
• vitamin C;
• vitamin A;
• sporstoffer natrium og kalium.

Plantens frugter indeholder også naturligt sukker, pektiner, naturlige frugtsyrer.

Energiværdien er meget lille - kun 47 kalorier er til stede i 100 g lækker japansk mispelfrugt. Ernæringsmæssige fordelagtige egenskaber repræsenteres hovedsageligt af kulhydrater, som er mere end 10 g i mispel Proteiner og fedtstoffer optager små andele - henholdsvis 0,43 g og 0,2 g.

Hvad er nyttig mispel for kroppen

Hvordan kommer fordelen ved en eksotisk frugt til udtryk? Vitaminrige frugter bidrager til:

• normalisering af blodtryk;
• styrkelse af blodkar;
• forbedring af hjertefrekvensen;
• forbedring af kroppens evne til selvregenerering;
• øge immuniteten.

Frugten kan også tjene som en profylaktisk mod onkologi. De gavnlige egenskaber ved eksotiske frugter forynger kroppen og bringer kraft.

Råd! Selv efter tilberedning bevarer frugterne værdifulde egenskaber - for eksempel er mispelkompot nyttig. Men for at maksimere fordelene, anbefales det at spise frugten frisk.

Til mænd og kvinder

Produktet gavner mænd og kvinder, der er interesseret i deres tiltrækningskraft og reproduktive sundhed. Dens frugter giver dig mulighed for at forblive ung længere, forbedre hudens tilstand, sikre dig mod forekomsten af ​​tidlige rynker.

En positiv effekt på blodkarrene er signifikant for kvinder, da det letter menstruationsperioder. Og for mænd kommer fordelen til udtryk i, at frugten hjælper med at bevare styrken og forhindrer udviklingen af ​​prostatitis.

Til gravide og ammende

Saftig frugt er perfekt til indtagelse i den periode, hvor man føder et barn. Fordelene kan være enorme – mispelens frugter vil kunne opretholde en vitaminbalance i en kvindes krop.

Vigtig! Sørg for at konsultere din læge, før du bruger mispel! For os er dette en eksotisk frugt, intolerance eller allergi kan forekomme. En kvindes krop er særligt sårbar under graviditet og amning.

Til vægttab

Eksotiske frugter er gode at inkludere i din kost. Der er næsten ingen kalorier i mispel, men den indeholder mere end nok kostfibre. På grund af dette opstår hurtig mætning, og tarmfunktionen forbedres.

Kan børn have mispel

Vitaminer og sporstoffer er meget vigtige for barnets sunde udvikling - derfor kan frugter gives til børn. Sandt nok er det bedre at begynde at fodre en baby med mispel efter 3 år og efter at have konsulteret en læge.

Nogle gange kan frugt forårsage allergi. Derfor er det for første gang værd at give barnet kun et par bær - og følg kroppens reaktion.

Brugen af ​​mispel i folkemedicinen

Frugtens gavnlige egenskaber forbedrer ikke kun den generelle sundhed, når den indtages regelmæssigt. Frugterne bruges som folkemiddel til målrettet behandling af lidelser. Den kaukasiske mispel er af særlig fordel, hvis frugter:

• tjene som et godt afføringsmiddel - hvis du vælger en moden mispel;
• stop diarré - hvis du spiser lidt umodne frugter med fordøjelsesbesvær;
• hurtigt øge insulin i blodet og sænke sukkerniveauet;
• hjælpe med at hoste op med forkølelse, da de fortynder sputum;
• tjene som et effektivt diuretikum;
• udligne blodtrykket under dets skarpe ændringer.

Frugten er effektiv som rengøringsmiddel - ved at tilføje den til kosten fjernes kolesterol, toksiner og endda tungmetaller fra kroppen. Loquat tinktur kan tjene som en god smertestillende middel mod mavekramper.

Brug i kosmetologi

Da frugterne af en eksotisk frugt indeholder mange astringerende komponenter, antioxidanter og vitamin A, bruges mispel aktivt til at skabe kosmetiske masker og cremer. Dens ekstrakt kan findes i mange produkter, der har til formål at udglatte rynker og eliminere acne.

Du kan også lave hjemmeplejeprodukter fra japansk og kaukasisk mispel. For eksempel:

• brug revet frugtkød af modne frugter, omhyggeligt knuste frø og honning til at forberede en blid krat;
• bland puré fra frugtkødet af flere bær med fersken og olivenolie - og lav en nærende fugtmaske.

Hvis du påfører ansigtsmasker med mispel mindst 2-3 gange om ugen, vil huden snart blive meget blødere og få elasticitet, og små rynker vil blive glattet ud uden spor.

Loquat blade: helbredende egenskaber

Til behandling og hudpleje bruges ikke kun frugtkødet af modne frugter. Stor fordel ligger i plantens blade af begge sorter - japansk og kaukasisk. Bladene indeholder også en masse værdifulde stoffer - antioxidanter, tanniner, absorbenter.

• Et afkog af plantens blade hjælper med diarré. En håndfuld blade hældes med kogende vand, insisteres i 4 timer, filtreres derefter og drikkes - et par slurke en halv time før måltider.
• Du kan tage sådan en infusion med en sund tarm - bare for forebyggelse. Værktøjet hjælper med at reducere kolesterol og fjerne toksiner.
• Tinktur fra bladene af en eksotisk plante har en mild smertestillende og anti-inflammatorisk virkning. Det vil være til stor gavn ved ledlidelser.
• Et afkog baseret på mispelblade er godt mod forkølelse. Værktøjet bekæmper virus og infektioner, hjælper med at reducere temperaturen.
• Et afkog af bladene på en frugtplante kan vaskes om morgenen. Tanninerne i dens sammensætning vil udjævne lindring af huden, gøre den lidt lysere, rense og indsnævre porerne.

Vigtig! Kun modne blade kan bruges til medicinske formål - plantens unge blade indeholder giftige stoffer.

Medlarknogle: nyttige egenskaber

Stenen af ​​en eksotisk frugt - både japansk og tysk - har også fordele. Det kan effektivt erstatte den sædvanlige kaffe i kosten. Hvis du tørrer det ordentligt, så kværn det grundigt, og steg det derefter, så kan fint pollen brygges i kogende vand.

Stenen kan konkurrere med en kaffedrik både i smag - de ligner meget - og i egenskaber. Tinkturen vil styrke kroppen på samme måde.

Vigtig! Plantens knogler kan kun spises i forarbejdet form - efter tørring og stegning. Friske frø er giftige.

Medlar i madlavning

Den enkleste måde at bruge frugten i madlavningen er at spise friske japanske mispelfrugter som en let dessert. Men bær af en eksotisk plante kan bruges på andre måder. For eksempel tilberedes lækre kompotter af dem og fremstilles juice, hvori alle fordelene ved frisk frugt er bevaret.

Du kan lave mispelsyltetøj - der skal være præcis 2 gange flere bær efter vægt end sukker. For at smage kan der tilføjes yderligere ingredienser til sådan en marmelade - for eksempel citron, kanel eller nelliker.

Især ofte udsættes kaukasisk mispel for kulinarisk forarbejdning. Dette skyldes det faktum, at friske syrlige bær ikke er så behagelige i smagen som frugterne af japansk mispel.

• Medlar er en almindelig komponent i forskellige desserter.
• Plantens bær findes i kager, kager og tærter.
• Afskårne bær tilsættes ofte til salater, hvis de vil forsøde dem lidt.
• Kødretter i kombination med stykker af denne frugt bliver meget usædvanlige.

Hvordan man spiser loquat frugt

Stillet over for eksotiske frugter for første gang spekulerer mange mennesker på - hvordan man spiser en usædvanlig frugt?

• Før du spiser, er det sædvanligt at skære frugten i halve og fjerne knoglen fra kernen.
• Hvis frugten er umoden eller tilhører en sort med en hud med øget tæthed, skæres den af ​​med en kniv for ikke at ødelægge indtrykket af frugten.
• Det anbefales også at fjerne skrællen fra en moden bær, men hvis den er ret blød, er dette ikke en forudsætning.

Skader og kontraindikationer

For de fleste mennesker gavner frugt kun. Men han har også kontraindikationer.

• At spise eksotiske frugter anbefales ikke til kroniske maveproblemer - sår, gastritis, bugspytkirtelsygdomme. Som mange andre frugter er mispel meget sur og kan fremkalde opblussen.
• Før du spiser en frugt, skal du sørge for, at den ikke forårsager allergi. De tjekker dette på en standard måde - de prøver bogstaveligt talt 1-2 bær og venter i flere timer og observerer kroppens reaktion.