Kage er altid en festlig dessert, der tilberedes ved særlige lejligheder og helligdage. Hvad forbinder vi hver især med ferien? Selvfølgelig med godt humør, muntert selskab, gaver og selvfølgelig blomster!
Nyhedsportalen "websted" i denne artikel har forberedt dig fantastiske, luksuriøse muligheder for fødselsdagskager, der er dekoreret med blomster. Sådanne lækre kager vil helt sikkert være en utrolig succes i ethvert hjem, og ikke kun ved fest. Forestil dig bare, hvordan du serverer sådan en fantastisk smuk, man kan endda sige fabelagtig, kage til det festlige bord! Og vigtigst af alt, du købte det ikke, du bestilte det ikke hos en professionel konditor, fordi du selv lavede det lige i dit eget køkken.
Så hvis du er klar til at begynde at lære at skabe fantastiske blomster på dine hjemmebagte kager, så er det tid til at komme i gang.
Du kan få sådan en utrolig delikat hjemmelavet fødselsdagskage, hvis du bruger mesterklassen herunder.
For at skabe sådan en frodig sød blomst på kagen skal du bruge hvid chokolade, som skal smeltes i et vandbad.
Læg nu bagepapir på bordet og læg den let afkølede hvide chokoladeglasur på, og brug så toppen af en ske til at smøre det lidt på papiret, så du danner et pænt kronblad.
Du skal lave 8 store kronblade, 8 mellemstore kronblade og 5 små kronblade.
Læg nu chokoladebladene på bagepapir i køleskabet, indtil de er helt stivnede.
Påfør kagecremen på siden af din hjemmelavede dessert og begynd at lime kronbladene. Først limer vi de store kronblade.
Derefter påfører vi endnu et lag creme og fastgør mellemstore kronblade og derefter små kronblade.
Tilføj lidt kagecreme til midten og klargør støvdragerne af vores søde blomst.
Vi foreslår, at du laver støvdragere af enhver slik som toffee. Vi skærer karamellen i små stykker og fastgør den derefter til midten af kagen.
Endnu en lækker kage i form af en luksuriøs, fantastisk smuk blomst.
For at skabe sådan skønhed skal du bruge hvid chokolade, som skal smeltes i et vandbad. For at give den fremtidige blomst en smuk skygge skal du tilføje lidt madfarve til chokoladeglasuren.
Læg pergamentpapir på bordet, tegn trekanter på den "forkerte" side af papiret - dette er den fremtidige form af blomsterbladene.
Brug nu en kniv eller gaffel til at påføre chokoladeglasuren på den resulterende stencil.
Du bliver nødt til at lave kronblade i forskellige størrelser: store og små.
Nu kan du lægge kronbladene på bagepapir i køleskabet, indtil de er helt stivnede.
Når blomsterelementerne er stivnet, skal de forsigtigt skilles fra papiret og begynde at dekorere kagen.
Smør toppen af kagen med creme og læg store kronblade i en cirkel.
Påfør lidt mere creme på midten og læg et andet lag ud, bestående af små kronblade.
Vi dekorerer midten med spiselige perler.
Du kan også dekorere siderne af kagen med sukkerperler. Du kan erstatte perlerne med flerfarvede små slik i glasur.
Og endelig en hjemmebagt kage dekoreret med blomster lavet af sukkermastiks.
Rul sukkermastikken ud i et tyndt lag og skær det nødvendige emne ud for at danne en realistisk rose (se billede).
Fold derefter emnet på midten og begynd at rulle. Spred kronbladene.
Skær blade ud af grøn sukkermastiks.
For at gøre hele kagen let og luftig kan du også pynte siderne med en tynd kant af sukkermastiks.
Og et par flere muligheder for at skabe utroligt smukke kager med blomster.
Kage "Blomst" Det vil være en vidunderlig dekoration til ethvert feriebord og vil ikke efterlade ligeglade hverken fødselsdagsfesten eller deres gæster. Denne kage er især velegnet til fødselsdag for piger, piger og kvinder, uanset deres alder.
At lave "Blomster" -kagen med egne hænder er slet ikke svært - det kræver ikke en speciel dyr bageskål. Alt du behøver for at give kagen en blomsterform er en papskabelon og en kniv, og for at dekorere kagen med creme, en wienerbrødssprøjte.
Til at pynte kagen brugte jeg færdigsukkermastiks. Du kan også bruge marcipanmasse eller lave din egen.
Tip: forberedelsen af denne kage kan opdeles i 2 dage: på den første dag, form kagen, og på den anden dag, dekorer den.
1. Fra et ark papir skæres en skabelon ud i form af en blomst med seks kronblade (blomstens diameter skal svare til diameteren på de anvendte kager). Vi fastgør skabelonen til kagerne og skærer en blomst ud på den.
2. Tilbered hvid chokolade og flødeostcreme.
Tip: Den ene del af cremen, der er fremstillet af de angivne ingredienser, bruges til at lave lag på kagen, og den anden del bruges til dekoration. Til lagen kan du også bruge en hvilken som helst anden creme, fx creme på eller. I dette tilfælde vil kagen ikke være klumpet, men vil få en mere interessant og rig smag. Hvis du planlægger kun at bruge den hvide chokolade og flødeostglasuren til dekoration, så brug halvdelen af den angivne mængde ingredienser.
3. Form kagen: læg skiftevis svampekagerne oven på hinanden, efter at de er udblødt i saft (sirup) og smurt dem med fløde. Hvis det ønskes, kan du også pensle kagen med marmelade, eller lægge stykker af frugt eller bær ovenpå cremen (jeg plejer at veksle kage med marmelade og kage med frugt).
4. Bræk de resterende 2 kager, samt afpudsningen af de brugte kager, i små stykker og bland med den resterende creme, indtil der er dannet en homogen masse. Dæk toppen og siderne af kagen med denne blanding og form den ønskede blomsterform:
5. Stil kagen i køleskabet i et par timer (eller natten over).
6. Lad os gå videre til at dekorere kagen: dæk kagen med creme ved hjælp af en konditorsprøjte (pose), ved hjælp af en stjerneformet dyse.
Blomsterkagen kan på forhånd overtrækkes med et tyndt lag creme for at undgå at cremekagelagene trænger igennem (herefter skal kagen stå i køleskabet i et par timer).
7. Farv marcipanen (eller sukkermastiksen) med madfarve, ælt den grundigt i hænderne, så marcipanen får en ensartet farve, rul den derefter ud med en kagerulle til en tykkelse på 3-4 mm, skær en cirkel ud og danne et ansigt til blomsten.
Ved hjælp af mastiks tonet med grønt farvestof danner vi en stilk og blade.
Tip: alle mastiks (marcipan) elementer kan forberedes på forhånd, et par dage før kagen pyntes.
Kagen er klar!
God appetit!
At dekorere kagen selv ved hjælp af tilgængelige materialer er slet ikke svært. Det vigtigste er at have tid nok og bruge din fantasi. For at føre dine egne ideer ud i livet, er det slet ikke nødvendigt at have en fagmands særlige viden og færdigheder.
Før du begynder at dekorere en dessert, skal du forstå det grundlæggende i at arbejde med dette spiselige plastmateriale. Konsistensen af mastiks ligner meget plasticine, så du kan skabe forskellige figurer fra den. Derudover opbevares den længe - pakket ind i film kan den ligge i køleskabet i 10 - 12 uger. Du kan købe mastiks færdig eller lave det selv.
Mastik er blevet et populært kagedekorationselement i de senere år.
Alle komponenter tages i samme forhold og æltes. Efter dette skal du dele den resulterende dej i dele og tilføje de nødvendige farvestoffer.
Mastik er også lavet af skumfiduser.
Det er svært at skulpturere perfekte figurer uden professionelt udstyr og færdigheder, men hvorfor ikke prøve. Bare forberede mindst et minimum af værktøjer - en skarp lille kniv, tandstikker, en børste, en kagerulle, en rulle.
Du kan dekorere kagen på forskellige måder, da mastiks giver et stort fantasispil. Som regel rulles materialet først tyndt ud for at dække kagen helt, og derefter dekoreres den færdige overflade med figurer.
Du kan dekorere en kage med creme på forskellige måder. Roser, blade, forskellige krøller og grænser er lavet af den cremede masse - det ser meget elegant og festligt ud. Men for at disse sarte produkter skal holde deres form, skal du vælge en passende creme, og det er bedre at foretrække olie.
Smørret skal først tages ud af køleskabet, så det smelter, og derefter piskes det med en røremaskine, til det er blødt og luftigt. Tilsæt derefter kondenseret mælk i små portioner og pisk blandingen, indtil den er glat.
Hvis det ønskes, opdeles massen i flere portioner, og forskellige farvestoffer tilsættes dem.
For at gøre cremeindretningen pæn og smuk, skal du bruge specielle sprøjter med forskellige vedhæftede filer. Hvis der ikke er sådanne enheder, kan du lave en efterligning af en sprøjte fra et tykt ark ved at rulle det ind i en kegle og skære det skarpe hjørne af. Du kan gøre det samme med en almindelig tyk pose. Derefter fyldes det resulterende emne med creme og presses ud gennem et lille hul. På denne måde kan du tegne lige eller bølgede striber, blade, blomster, flæser og inskriptioner.
Det er meget nemt at dekorere en kage med frugt. Dette er en af de hurtigste og billigste måder. Ved at skabe spektakulære kompositioner af skiver af forskellige frugter kan du vise din fantasi og give frie tøjler til din fantasi.
For at forhindre frugten i at miste sin oprindelige farve og strukturen i at falde fra hinanden, er hele sammensætningen dækket med farveløs gelé. Den flydende masse fordeles forsigtigt ud over indretningen med en pensel og stilles i køleskabet. Efter en halv time gentages "gelatine"-behandlingen.
Hvis du har tid og lyst, kan du lave roser af æbler.
Flødeskum er en luftig og delikat dekoration, men du skal hurtigt arbejde med den.
Flødeskum anbringes i en konditorsprøjte og pyntes med kage.
At dekorere en kage er en delikat sag, da det færdige udseende og æstetik af hele produktet afhænger af det. Chokolade er et af konditorernes yndlingsprodukter til at dekorere desserter.
Den nemmeste måde er at hakke en chokoladebar og drysse de resulterende spåner på kagen. Du kan prøve en mere kompleks metode: for at gøre dette skal du lade chokoladen stå et lunt sted i kort tid, så den bliver blødere. Derefter skæres tynde lange spåner fra flisen med en skarp kniv. De begynder straks at krølle, og for at fiksere formen placeres de et koldt sted for at hærde.
Det er meget nemt at lave chokoladeblade. For at gøre dette skal du tage løv fra ethvert træ, vaske det grundigt og derefter dække det med smeltet chokolade og placere det på et koldt sted. Den vigtigste opgave er omhyggeligt at adskille de rigtige blade fra de spiselige.
Du kan dekorere selv den enkleste kage på en original måde med slik. Det vigtigste er, at overfladen af produktet er tyk og viskøs.
Bær er en af de sundeste madvarer til dekoration. De indeholder en masse vitaminer, de er saftige, velsmagende og lyse. Den nemmeste måde er at fordele bær af en type (eller flere, hvis det ønskes) jævnt over overfladen af kagen og belægge dem med farveløs gelé.
For børn betyder udseendet af en dessert meget mere end dens smag. Derfor skal mødre komme med forskellige usædvanlige dekorationer fra slik, mastiks, frugter, gelé og andre produkter.
Når du skal dekorere en kage til et barn, skal du overveje, hvem den er beregnet til. Drenge kan lide kulinariske mesterværker i form af biler, bolde eller superhelte, piger - i form af dukker eller blomster. Men alle børn elsker som regel tegneserie-tema kager.
Det er også nødvendigt at huske, at mange moderne børn er allergiske over for forskellige fødevarer. Derfor bør du under fremstillingsprocessen ikke bruge komponenter, der potentielt kan forårsage allergiske reaktioner.
Konfektureprodukter til disse datoer kan dekoreres på forskellige måder. Som regel inkluderer indretningen næsten altid tal - 8 eller 23. De er lavet af chokolade, mastik og andre materialer.
Kager er også pyntet med marengs.
Vafler er et billigt og letbearbejdeligt materiale. På udsalg kan du finde færdige farverige billeder på vaffelkager. Deres sortiment er meget stort: de omfatter smukke prinsesser, supermænd, yndlings tegneseriefigurer og dyr. Det er næsten umuligt at lave en sådan indretning selv, så det er nemmere at købe det færdiglavet.
Nogle gange er kagen ikke dekoreret med et helt billede, men med individuelle vaffelfigurer. De lægges på samme måde som vaffelkagen.
Når du ved, hvordan du dekorerer en kage derhjemme, kan du skabe rigtige mesterværker, glæde dig selv og dine kære. Brug din fantasi, og din dessert vil overstråle selv produkterne fra elitekonfekturebutikker!
Kage "RÅD JA KÆRLIGHED!"
Kagen er i to etager. Består af to svampekager med forskellige diametre. Hver af dem er skåret i to dele, gennemblødt i vanilje-ferskensirup, lagdelt med Ogonyok-creme med marengs, jordnødder og rosiner. Overfladen på kagen er dekoreret med proteincreme. Indretning lavet af gelatinemastik blev brugt til dekoration.
Kiks dej:
6 æg
5 spsk. l. mel,
1 spsk. l. stivelse,
6 spsk. l. Sahara,
2 spsk. l. valmue,
vanillin
(Til det andet kagelag skal du tage 1,5 gange flere ingredienser).
1. Skil hviderne fra blommerne (æggene skal være godt afkølet).
2. Pisk hviderne med sukker, indtil der dannes et stabilt skum.
3. Tilsæt blommerne og pisk i yderligere 3-5 minutter.
4. Tilsæt mel, stivelse, valmuefrø og bland forsigtigt med en ske, indtil der er dannet en homogen masse, og klumper forsvinder.
5. Hæld dejen i en form beklædt med bagepapir og bag ved en temperatur på 190-200 grader i 30-40 minutter.
6. Afkøl kiksen og lad den sidde i 10-12 timer.
7. Skær kagen i halve og blød i sirup.
Sirup til imprægnering:
1 stak vand.
1 stak Sahara,
1/2 tsk. Citronsyre,
vanillin, fersken smag.
Bring vand, sukker, syre i kog, fjern skum, afkøl, tilsæt vanillin og smag.
8. Smør den nederste kage med et lag Ogonyok-creme, drys med rosiner, læg et lag marengs ud,
Drys med peanuts
Påfør et lag creme igen
Og dæk med den øverste skorpe. Beklæd siderne af kagen med creme.
Creme "Spark":
1 kg smør,
3 dåser (dåse) kogt kondenseret mælk (kog i 2,5 timer, afkøl).
2 kopper pulveriseret sukker,
vanillin
Pisk smørret, tilsæt gradvist kondenseret mælk og pulveriseret sukker.
Proteincreme:
6 æggehvider (afkøl godt)
1700-tallet l. Sahara,
150 ml vand,
2/3 tsk. Citronsyre,
vanillin,
smag af fersken.
1. Pisk hviderne til stabilt skum.
2.
Brygg samtidig sukkersiruppen indtil "midterkugletesten" (en afkølet dråbe sirup mellem to fingre
kan rulles til en kugle).
3. Fortsæt med at piske hviderne, og hæld gradvist sukkersiruppen i en tynd stråle.
4. Pisk fløden til der er dannet en stabil luftig masse.
5. Ved afslutningen af piskningen tilsættes vanillin og smagsgiver.
Kagesamling:
1. Dæk overfladen af kagerne med proteincreme og glat ud.
2. Påfør et bølget design (valgfrit).
3. Læg kagelaget oven på hinanden.
4. Afslut siderne med creme ved hjælp af en sprøjtepose forsynet med en tandspids.
5. Placer et skilt og halse af svaner ovenpå.
6. Brug en konditorpose til at lave ryggen af svanerne.
7. Fastgør vingerne.
8. Lav bundene til samling af blomster af cremen.
9. Brug emner af blade og kronblade fra mastiks til at dekorere kagen.
Hvis disse er søde kager i form af blomster, så bliver enhver fantasi virkelig! Vores værksted bager fabelagtige desserter på bestilling, som ikke er ringere i pragt end rigtige buketter. Enhver mor, kone eller bedstemor vil uden tvivl sætte pris på en sådan gave, lavet med kærlighed og fantasi.
I hænderne på ægte konfekturemestre kan desserten antage enhver form, selv en luksuriøs buket. For dem, der har brug for kager i form af blomster med en bestilling i Moskva billigt, tilbyder vores bageri sine tjenester. Vi vil skabe en sød buket, der vil være umulig at skelne fra den ægte vare og levere den til dit hjem!
Prøv at bestille en kage i form af blomster fra vores konfekture. Det vil ikke kun dekorere fejringen, men vil også glæde dig med sin fremragende smag. En lysning af violer, en charmerende buket pæoner, en kurv med sarte roser - alt dette kan laves af sød mastik. Vælg kun fyldet, så klarer vi resten på ingen tid!
Blomster er en smuk naturskabelse, der kan blive genstand for et maleri eller endda et konfektureprodukt. Hvis du leder efter en original gave til en kvinde, der ligger dit hjerte nært, så bestil kager i form af blomster! Under de sarte kronblade, sløjfer og mastikperler vil der gemme sig et lækkert fyld, som du selv vælger. Vores værksted bager kager af eksklusivt design og leverer dem i hele Moskva.
Vil du overraske din dame med en usædvanlig buket? Så kontakt ikke en blomstersalon, men vores konfekturebutik, hvor du billigt kan bestille en kage i form af blomster! Du vil blive overrasket over, hvad en mesters hænder er i stand til! Fra plastmastik kan du skabe en smart ikebana, en blomstrende eng og en luksuriøs buket. Fyldet kan være hvad kunden ønsker.
En kage er et uforlignelig konfektureprodukt, der kan tage enhver form, selv en buket! Vi bestiller kager i form af blomster i Moskva billigt og leverer dem til kundernes hjem. Du vil modtage en dessert, der vil skabe en sensation ved fejringen med selve dens udseende. Et team af talentfulde bagere vil lave en sød buket med det fyld, du har brug for, og dekorere den med en inderlig inskription.
Hvilke typer blomster findes der? Delikat, lyst, vildt, eksotisk og endda sødt, hvis du køber dem i vores bageri! Vi inviterer dig til at bestille en kage i form af blomster i Moskva, som vil blive højdepunktet i enhver fest. Plastmastik, luftig creme og kager bliver til roser, violer, pæoner og tusindfryd. Der er ingen blomster, som vores bagere ikke kan bringe til live.