Spiret grøn boghvede rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B1 - 26,7%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B6 - 20%, vitamin E - 44,7%, vitamin PP - 21%, kalium - 15,2%, silicium - 270%, magnesium - 50 %, fosfor – 37 %, jern – 37,2 %, kobolt – 31 %, mangan – 78 %, kobber – 64 %, molybdæn – 49,1 %, zink – 17,1 %

Fordele ved spiret grøn boghvede

• Vitamin B1 er en del af de vigtigste enzymer i kulhydrat- og energiomsætningen, der forsyner kroppen med energi og plastiske stoffer, samt omsætningen af ​​forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitamin fører til alvorlige lidelser i nervesystemet, fordøjelsessystemet og det kardiovaskulære system.
• Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, hjælper med at øge farvefølsomheden af ​​den visuelle analysator og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 er ledsaget af nedsat tilstand af huden, slimhinderne og nedsat lys- og skumringssyn.
• Vitamin B6 deltager i opretholdelse af immunresponset, hæmnings- og excitationsprocesser i centralnervesystemet, i omdannelsen af ​​aminosyrer, metabolismen af ​​tryptofan, lipider og nukleinsyrer, fremmer normal dannelse af røde blodlegemer, opretholder normale niveauer af homocystein ​i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 er ledsaget af nedsat appetit, nedsat hudtilstand og udvikling af homocysteinæmi og anæmi.
• E-vitamin har antioxiderende egenskaber, er nødvendig for funktionen af ​​kønskirtler og hjertemuskler, og er en universel stabilisator af cellemembraner. Med vitamin E-mangel observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
• Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energistofskiftet. Utilstrækkelig vitaminindtag er ledsaget af forstyrrelse af den normale tilstand af huden, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
• Kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af ​​vand-, syre- og elektrolytbalancen, deltager i processerne med at lede nerveimpulser og regulere tryk.
• Silicium indgår som en strukturel komponent i glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntesen.
• Magnesium deltager i energimetabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, og er nødvendig for at opretholde homeostase af calcium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, en øget risiko for at udvikle hypertension og hjertesygdomme.
• Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balancen, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer og er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi og rakitis.
• Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af ​​elektroner og oxygen, sikrer forekomsten af ​​redoxreaktioner og aktivering af peroxidation. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobinmangel atoni af skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati og atrofisk gastritis.
• Kobolt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer af fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
• Mangan deltager i dannelsen af ​​knogler og bindevæv, er en del af enzymer involveret i metabolismen af ​​aminosyrer, kulhydrater, katekolaminer; nødvendig for syntesen af ​​kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug er ledsaget af langsommere vækst, forstyrrelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed af knoglevæv og forstyrrelser i kulhydrat- og lipidmetabolismen.
• Kobber er en del af enzymer, der har redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolismen, stimulerer optagelsen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at give ilt til vævene i den menneskelige krop. Mangel viser sig ved forstyrrelser i dannelsen af ​​det kardiovaskulære system og skelet og udvikling af bindevævsdysplasi.
• Molybdæn er en cofaktor for mange enzymer, der sikrer omsætningen af ​​svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
• Zink er en del af mere end 300 enzymer, deltager i processerne med syntese og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og i reguleringen af ​​ekspressionen af ​​en række gener. Utilstrækkeligt forbrug fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion og tilstedeværelsen af ​​føtale misdannelser. Forskning i de senere år har afsløret evnen af ​​høje doser zink til at forstyrre absorptionen af ​​kobber og derved bidrage til udviklingen af ​​anæmi.

Du kan se en komplet guide til de mest brugbare produkter i bilaget.

Siden barndommen ved vi alle, hvad boghvedegrød er, og vi har en god idé om korn, hvorfra den er tilberedt. Det er generelt accepteret, at dette er et meget sundt og nyttigt produkt, men det viser sig, at for at boghvedekorn skal holde længere, bliver de udsat for en så alvorlig varmebehandling, at mange af de egenskaber, som dette korn med rette er berømt for, kan være glemt. Mange kan blive overrasket, men ægte boghvede er grønt! Det er præcis, hvordan dette korn skal se ud, hvis det ikke er stegt, som de fleste producenter gør, men blot renses ved hjælp af en speciel teknologi, der ikke involverer udsættelse for høje temperaturer.

I dag vender moden for naturlighed tilbage, og grøn boghvede kan allerede købes i mange butikker. Det koster nogle gange lidt mere end det sædvanlige brune korn, det skyldes, at det er meget vanskeligere at behandle et sådant produkt (prøv at skrælle rå og ristede jordnødder, og du vil forstå, hvad vi taler om), men i denne I tilfælde af at de ekstra omkostninger er absolut berettigede! Grøn boghvede er et "levende" produkt, det har en mildere smag og kan desuden spires, som et resultat af det bliver endnu mere gavnligt for kroppen.

Vidste du? Tilbage i midten af ​​forrige århundrede anvendte den sovjetiske industri ikke varmebehandling på boghvede og solgte et grønt naturprodukt. Ristningsteknologien blev lånt fra amerikanerne under Nikita Khrusjtjovs tid, hvilket gjorde det muligt at opbevare kornet i meget længere tid, men havde en skadelig effekt på slutproduktets gavnlige egenskaber.

Kalorieindhold og sammensætning af grøn boghvede

Grøn boghvede er næsten ikke anderledes i kalorieindhold fra den stegte eller dampede korn, vi er vant til: 100 g af produktet indeholder 310-340 kcal.

Sammenlignet med andre kornsorter er produktet derfor ret højt i kalorier.

Vigtig! Ved tilberedning af spiret grøn boghvede reduceres produktets kalorieindhold med tre gange!

Grøn boghvede i dens sammensætning ser meget mere attraktiv ud end varmebehandlede korn. Dette kan nemt verificeres ved at sammenligne følgende parametre:

"Live" boghvede rig på B-vitaminer, den indeholder elementer, der er nødvendige for den menneskelige krop jern, calcium, jod, magnesium, phosphor, kalium, fluor, svovl. Kvaliteten af ​​proteinet i boghvede gør det muligt at erstatte kød, fisk og æg.

Derudover indeholder naturlig boghvede omkring 18 forskellige aminosyrer, herunder linolensyre, maleinsyre, æblesyre, oxalsyre, citronsyre og andre. Grøn boghvede indeholder flavonoider, som også kan sammenlignes med stegt. Lysin, som er en del af grøn boghvede, er fraværende i andre kornsorter.

Hvad er fordelene ved "levende" boghvede for kroppen?

Grøn boghvede har alle de fordelagtige egenskaber ved stegte korn uden undtagelse, men i betragtning af manglen på varmebehandling er disse indikatorer meget højere for et "levende" produkt.

Grøn boghvede er en naturlig antioxidant, har en gavnlig effekt på tilstanden af ​​kredsløbssystemet, styrker blodkarrene, forebygger hjerte-kar-sygdomme, forbedrer sammensætningen af ​​hud og hår og forhindrer for tidlig aldring af kroppen. Produktet anbefales til forhøjet blodtryk og diabetes, samt iskæmi, leukæmi, anæmi og åreforkalkning.

I grøn boghvede glutenfri, og derfor er det indiceret til personer, der er disponeret for cøliaki.

Vitamin P indeholdt i uforarbejdet boghvede har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen, forbedrer funktionen af ​​leveren, tarmene og bugspytkirtlen. Grøn boghvede hjælper med at helbrede mavesår og duodenalsår, fjerner tungmetalsalte og andre giftige stoffer samt kolesterol fra kroppen og forbedrer metaboliske processer.

Separat er det værd at nævne den uerstattelige rolle af grøn boghvede til vægttab. De komplekse kulhydrater indeholdt i boghvede har evnen til at nedbryde i lang tid, takket være hvilken kroppen modtager en stor mængde energi, men samtidig føles den fuld i lang tid. Derfor bruger ernæringseksperter naturlig boghvedegrød som grundlag for kosten for folk, der ønsker at tabe overskydende vægt.

Vidste du? Det høje kalorieindhold i boghvede er ikke en hindring for dets forbrug for dem, der planlægger at tabe sig, da produktet absorberes meget godt takket være dets unikke egenskaber af protein, umættede vegetabilske fedtstoffer og fibre, som er næsten dobbelt så meget i boghvede som i andre kornsorter.

Og endelig, da grøn boghvede i dag sælges som et miljøvenligt produkt, er dette en garanti for, at der ikke blev brugt pesticider eller genetisk modificerede organismer i dens dyrkning - alt er kun naturligt og naturligt.

Som nævnt ovenfor, Den største forskel mellem grøn og brun boghvede er evnen til at spire den. Det er i nærværelse af boghvedespirer, at fordelene ved dette produkt afsløres bedst. Når boghvede spirer, øges mængden af ​​vitamin B og E, og ascorbinsyre syntetiseres, som praktisk talt er fraværende i uspiret boghvede. Spiret grøn boghvede anbefales til brug af atleter såvel som personer, der fører en aktiv livsstil og oplever alvorlig fysisk aktivitet.

Spiret boghvede, inkluderet i menuen, kan være til stor gavn for en udtømt krop og hjælpe den med at klare de negative virkninger af forskellige eksterne faktorer (dårligt miljø, stress osv.), Hvad angår skaden af ​​dette produkt, til dato det er praktisk talt ikke blevet identificeret.

Sådan spirer du grøn boghvede

Det er ret nemt at spire grøn boghvede, og hele proceduren tager ikke mere end en dag.

Så vi skyller kornet godt, skifter vandet flere gange og slipper af med fremmede partikler og korn, der flyder til overfladen (et korn, der ikke er sunket, vil ikke spire).

Vi lægger gaze foldet i flere lag på en vandret overflade, lægger vådt korn på den ene halvdel og dækker med den anden halvdel.

Lad være et stykke tid (fra 14 til 24 timer), men hver 7-8 timer fugter vi desuden det øverste lag af gaze, så kornet forbliver fugtigt.

Vigtig! Du kan opbevare spiret grøn boghvede i køleskabet i tre dage, men det er bedre at indtage produktet med det samme, så læg nøjagtigt så meget korn i blød, som der er behov for ad gangen.

Sådan tilberedes grøn boghvede

Grøn boghvede kan tilberedes på samme måde som stegt korn (kun det vil være klar lidt hurtigere - ti minutter er nok), men derudover kan du tilberede mere originale retter fra dette produkt.

Til madlavning spiret boghvedegrød(vi ved allerede, hvordan man spirer grøn boghvede) det tilberedte korn hældes i kogende vand (2,5 kopper vand pr. 1 kop boghvede), bringes i kog, fjernes fra varmen og efterlades i en kvart time. I løbet af denne tid absorberer kornet vand og bevarer samtidig alle sine gavnlige stoffer så meget som muligt. Hvis du ønsker at få en varm, nærende og meget sund frokost på arbejdet, kan du bruge samme princip om morgenen til at hælde kogende vand i en termokande, hvori der forinden er hældt spirede korn i, og efter et par timer nyde resultatet uden forlader din arbejdsplads.

Boghvede er et af de mest almindelige produkter, som ernæringseksperter dristigt inkluderer i den daglige menu. Kalorieindholdet i kogt boghvede er kun 100 kcal pr. 100 gram. produkt. På trods af dette faktum blev denne kornafgrøde i Rus kaldt "heltenes mad" for dens ernæringsmæssige egenskaber og afbalancerede sammensætning. Tilhængere af boghvedediæten skal dog observere moderation, ellers kan det sunde korn være skadeligt.

Kalorieindhold i boghvede

At spise boghvede øger hjerneaktiviteten, stabiliserer funktionen af ​​fordøjelsessystemet, styrker blodkarrene, forbedrer immuniteten og nervesystemets funktion.

Med et lavt kalorieindhold i sin færdige form er det meget efterspurgt blandt folk, der taber sig. En simpel måde at slippe af med sult er at spise boghvede med et stykke kyllingebryst eller en æggehvideomelet.

Paradoksalt nok har boghvede i sin rå form et højt kalorieindhold - 308 kalorier pr. 100 gram produkt. Under tilberedningsprocessen reduceres rettens energiværdi betydeligt. Afhængigt af korntypen og tilberedningsmetoden kan kalorieindholdet i kogt boghvede variere fra 100 til 135 kalorier.

Hele boghvedekorn med en intakt struktur har den højeste energiværdi. Boghvedeflager har også et lidt lavere kalorieindhold.

Grøn boghvede er især populær blandt fans af sund kost. Energiværdien af ​​dette produkt i dets rå form er 310 kalorier pr. 100 gram.

Sammensætningen af ​​boghvede inkluderer:

• jern (har en gavnlig effekt på huden og reducerer risikoen for anæmi);
• mangan (øger immunitet, styrker knoglevæv og bremser cellealdring);
• kobber (heler sår og forbedrer fordøjelsen);
• fosfor (deltager i glucoseproduktion og metabolisme);
• kalium (fjerner skadelige stoffer fra kroppen);
• magnesium (deltager i nervesystemets funktion);
• selen (beskytter mod vira og bakterier);
• jod (ansvarlig for, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt).

Den ernæringsmæssige værdi

Boghvede er en uerstattelig kilde til komplekse kulhydrater. Ofte har de, der ønsker at slippe af med ekstra kilo, en tendens til at udelukke disse stoffer fra deres kost. Dette bør dog ikke gøres, da kulhydrater er simpelt og tilgængeligt "brændstof" for vores krop. 100 gram boghvedegrød indeholder 18 gram kulhydrater.

De fleste fedtstoffer i korn er flerumættede på grund af deres organiske oprindelse. Derfor har de en gavnlig effekt på fedtstofskiftet. 100 gram kogt boghvede indeholder 2,2 gram fedt.

Hemmeligheden bag boghvedes næringsværdi ligger i dens letfordøjelige proteiner. Efter at have spist hundrede gram grød til morgenmad, vil kroppen modtage 3,6 gram protein.

Kalorieindhold i boghvederetter

En populær mulighed for at tilberede boghvede er kogning. Grøden har fremragende smag og gavnlige egenskaber, og med korrekt madlavning bliver den smuldrende:

• For at tilberede boghvede i vand skal du først sortere de tørre korn fra og skylle under rindende vand for at slippe af med støv og sand. Hæld et glas produkt med to glas vand. Ingen grund til at tilføje salt.
• For at lave mælkeboghvede skal du bruge mælk i stedet for vand. Hvis det ønskes, tilsæt sukker.
• Færdiglavet boghvedegrød passer godt til smør. For at forberede boghvede med smør skal du bruge 150 gram boghvede, 12 gram smør, 10 gram sukker og hundrede milliliter vand;
• Mange gourmeter foretrækker kogt boghvede med svampe. For at tilberede denne salte ret skal du bruge friske honningsvampe, boghvede, grøntsager, krydderier, urter og vegetabilsk olie.
• Boghvede i købmandsstil er tilberedt af ægkerne, kyllingefilet, gulerødder og løg. Du skal også bruge vegetabilsk olie, hvori grøntsagerne skal sauteres.
• Ernæringseksperter kalder boghvedegrød med kefir for en sund morgenmad til børn og voksne. For at få 200 gram af denne diætret, hæld to teskefulde kogt korn i et glas kefir. Det er ønskeligt, at kefir har nul fedtindhold.
• Mange mennesker vil kunne lide boghvedegrød med stuvet kød, selvom denne ret næppe kan kaldes sund. For at forberede det skal du bruge 250 gram stuvet oksekød og 120 gram kogt boghvede.
• For at tabe sig koges boghvede ikke, men dampes med kogende vand. Hæld to kopper kogende vand over et glas korn og lad det stå natten over. Til morgenmad får du blød grød, som indeholder et minimum af kalorier og et maksimum af næringsstoffer.

Boghvede kost

For dem, der ønsker at tabe overskydende vægt på kort tid, ordinerer ernæringseksperter en boghvedediæt, der varer syv dage. Ved at holde dig til din kost kan du tabe dig op til ti kilo på en uge.

Den vigtigste mad på kosten er boghvede grød, som bør indtages mindst tre gange om dagen.

Kogt boghvede normaliserer fordøjelsen og reducerer kolesterolniveauet, og kogt uden salt fjerner overskydende væske fra kroppen.

Ernæringseksperter fremhæver følgende principper for boghvedediæten:

• Krydderier, krydderier, salt, sukker og olie er forbudt;
• Det er forbudt at spise fire timer før sengetid;
• brugen af ​​fedtfattig kefir og yoghurt med en lille procentdel af fedtindhold er tilladt;
• Det er acceptabelt at spise to eller tre grønne æbler;
• Du må drikke stillestående vand, kaffe og grøn te uden sukker (drik op til to liter vand om dagen);
• Det er tilladt at tilføje to hakkede tørrede abrikoser, figner, dadler eller svesker til brygget boghvede;
• indtagelse af frugt er tilladt, med undtagelse af kirsebær og bananer;
• Det er tilladt at indtage 30 gram ost om dagen med et fedtindhold på højst 50%;
• det er tilladt at tilføje fedtfattig hytteost og stuvede grøntsager til behandlingsmenuen;
• efter at have spist boghvede grød, drik to glas vand med en teskefuld honning;
• Det er tilladt at medtage grøntsagssalater fra tomater, hvidkål, peberfrugt og agurker i menuen.

Du skal gradvist forlade boghvedediæten:

• efter afslutning skal du gradvist inkludere salt, sukker og krydderier i kosten;
• du kan også tilføje sojasovs, vindrue- og æblecidereddike, majs og olivenolie;
• gradvist introducere andre grøde til menuen: majs, ris og havregryn;
• du kan drikke 3% fedt yoghurt, to glas om dagen;
• efter to uger må du spise alle fødevarer, der ikke er sundhedsskadelige. Sportstrænere og læger anbefaler at træne under og efter boghvedediæten for at undgå strækmærker og slap hud.

Kontraindikationer for boghvede diæt:

• diabetes;
• gastritis;
• forstyrrelser i funktionen af ​​hjertet og blodkarrene;
• lavt stofskifte;
• tarmlidelser;
• høj blodkoagulation.
• manifestationer af overgangsalderen.

Boghvedediæten er kontraindiceret i tilfælde, hvor der er høj mental stress. Dette inkluderer stressede perioder på arbejdet, forberedelse til konkurrencer eller eksamener. I løbet af denne tid er det ekstremt vigtigt at modtage tilstrækkelig ernæring for at sikre hjernens funktion.

Glem ikke, at overdreven forbrug af boghvede forårsager øget gasdannelse og fordøjelsesforstyrrelser. Men kroppen vil lide betydelig skade, når en person udelukker korn fra kosten.

Husk, at boghvede er et diætprodukt, der har en forsyning af nyttige stoffer. Med et gennemsnitligt kalorieindhold forbedrer denne kultur stofskiftet og eliminerer overskydende vægt.

Hvid boghvede rig på vitaminer og mineraler såsom: PP-vitamin - 11,6%, magnesium - 19,3%, fosfor - 14,4%, klor - 14,4%, mangan - 21,7%, kobber - 36,7%

Hvad er fordelene ved hvid boghvede?

• Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energistofskiftet. Utilstrækkelig vitaminindtag er ledsaget af forstyrrelse af den normale tilstand af huden, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
• Magnesium deltager i energimetabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, og er nødvendig for at opretholde homeostase af calcium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, en øget risiko for at udvikle hypertension og hjertesygdomme.
• Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balancen, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer og er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi og rakitis.
• Klor nødvendig for dannelse og udskillelse af saltsyre i kroppen.
• Mangan deltager i dannelsen af ​​knogler og bindevæv, er en del af enzymer involveret i metabolismen af ​​aminosyrer, kulhydrater, katekolaminer; nødvendig for syntesen af ​​kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug er ledsaget af langsommere vækst, forstyrrelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed af knoglevæv og forstyrrelser i kulhydrat- og lipidmetabolismen.
• Kobber er en del af enzymer, der har redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolismen, stimulerer optagelsen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at give ilt til vævene i den menneskelige krop. Mangel viser sig ved forstyrrelser i dannelsen af ​​det kardiovaskulære system og skelet og udvikling af bindevævsdysplasi.

Du kan se en komplet guide til de mest brugbare produkter i bilaget.

Naturlig og sund mad vinder flere og flere fans hvert år. Grøn boghvede er et af disse produkter. Boghvede høstet fra markerne har en naturlig grøn farve efter rensning, men bliver brun efter stegning. På grund af fraværet af en varmebehandlingsproces bevarer produktet fuldstændigt sine gavnlige egenskaber. Fordelene ved grøn boghvede er især tydelige i brugen af ​​korn til at rense kroppen.

Produktets sammensætning

Grøn, ikke behandlet ved høje temperaturer, boghvede er rig på mange helbredende stoffer til en levende organisme. Produktet indeholder følgende elementer:

• vitaminer fra gruppe B, P, PP, E;
• aminosyrer;
• oxalsyre og folinsyre;
• antioxidanter;
• rutine;
• calcium;
• kalium;
• magnesium;
• fosfor.

Derudover er produktets indhold af fibre og mineraler flere gange højere end indholdet af tilsvarende stoffer i tilsvarende afgrøder. På grund af tilstedeværelsen af ​​kulhydrater i sammensætningen er grøn boghvede udstyret med evnen til at opretholde en følelse af fylde i lang tid. Og proteinet i det er lig med kød, æg og fiskeprotein.

Fordel

De gavnlige egenskaber ved grøn boghvede er ret omfattende. Det er muligt at fremhæve produktets egenskaber, der bringer fordele til menneskekroppen:

• reduktion af sandsynligheden for at udvikle kræft;
• generel immunstimulerende virkning;
• optimering af metabolisme og reduktion af sandsynligheden for forstoppelse;
• fjernelse af overskydende kolesterol fra kroppen;
• normalisering af blodsukker, reduktion af glukoseniveauer;
• styrkende effekt på væggene i blodkarrene, blodrensning;
• optimering af aktiviteten i maven og tarmene, samtidig med at sår i disse organer heles;
• fjernelse af toksiner, affald og andre negative elementer akkumuleret i kroppen;
• rensning af nyrer, lever, tarme;
• normalisering af blodtryk;
• øget styrke;
• en positiv effekt på udviklingen af ​​barnet under en kvindes graviditet;
• forebyggelse af tidlig aldring af epidermis.

Indikationer for brug af grøn boghvede

De utvivlsomme fordelagtige egenskaber ved grøn boghvede giver en omfattende liste over indikationer for brug af produktet. Det omfatter:

1. sygdomme i hjerte og blodkar;
2. infektionssygdomme: mæslinger, skarlagensfeber, tonsillitis;
3. tryk inde i øjet med mild glaukom;
4. nyresygdomme og leverabnormiteter;
5. metaboliske lidelser;
6. åreknuder;
7. diabetes;
8. bronkitis;
9. skjoldbruskkirtelsygdomme;
10. intestinal obstruktion;
11. stress, depression;
12. overvægtig.

Og dette er ikke hele listen. Grøn boghvede har en betydelig indvirkning på alle aspekter af menneskekroppens liv. Desuden har denne påvirkning udelukkende en positiv effekt.

Grøn boghvede til vægttab (kalorieindhold)

I processen med at tabe overskydende vægt er fordelene ved grøn boghvede tydeligt synlige. Kalorieindholdet i korn er ret højt - 310 kcal pr. 100 g. Men det høje kulhydratindhold medfører en accelereret mæthedsfornemmelse. Proteinet i boghvede optages øjeblikkeligt, hvorefter nedbrydningsprocessen begynder, og kroppen, som en ekstra kilde, kræver en ny energikilde. En lignende kilde er fedt fra subkutane aflejringer. Af denne grund påvirker det høje kalorieindhold i boghvede ikke på nogen måde produktets evne til at smide ekstra kilo.

For at tabe dig kan du indtage en skefuld spirede korn på tom mave hver dag eller bruge malet korn blandet med noget grøntsagsjuice. Fastedage på grøn boghvede og kraftig udrensning af kroppen som helhed er populære.

Korrekt brug af grøn boghvede

Det anbefales at bruge grønne boghvedekorn med spirede. I dette tilfælde afsløres de gavnlige egenskaber fuldt ud, og virkningen af ​​brugen forbedres. Spireprocessen er ikke kompliceret og omfatter følgende trin:

• skyl og rengør kornene grundigt;
• blød og lad stå i 2 timer, dræn derefter vandet og skyl for at fjerne eventuel slim;
• lad den vaskede boghvede stå i beholderen i mindst 8 timer, men ikke mere end 1,5 dage. Jo længere kornet er udblødt, jo større bliver spirerne. Det er nødvendigt at præcisere, at beholderen ikke skal lukkes tæt med et låg, fugten skal fordampe langsomt;
• Efter den nødvendige tid er gået, skal boghveden vaskes igen, hvorefter den er klar til forbrug.

Spirede korn kan tilsættes alle slags salater, klædt med olie eller indtaget i form af grød. Tilberedningsprocessen er meget enkel, men du skal være opmærksom på den, så grøn boghvede efter tilberedning bevarer hele sit udvalg af nyttige elementer.

Forspiret boghvede skal hældes i vand, vent til det koger og sluk for gassen. Luk derefter beholderen med låg og giv grøden tid til at brygge, indtil vandet er helt absorberet. Grød lavet på denne måde vil bevare alle sine gavnlige egenskaber. Du kan også dampe kornene i en termokande. Du kan spise boghvede når som helst på dagen. Produktets høje fordøjelighed bidrager uden tvivl til dette.

Når du begynder at spise spirede grønne boghvedekorn, bør du være forberedt på lidt indre ubehag og hyppigere toiletbesøg. Det er der ikke noget galt i, tværtimod er det et tegn på, at produktet er begyndt at rense sin virkning.

Skader af grøn boghvede

Fordelene ved grøn boghvede er uden tvivl store, men forbruget af produktet forårsager ikke skade. Kun i sjældne tilfælde, og hvis boghvede bruges forkert, kan der opstå nogle problemer.

Hvis produktet ikke er ordentligt klargjort til brug, eller hvis det ikke er grundigt renset for slim ophobet under iblødsætning, kan der opstå uønskede fornemmelser i tarmene og maven. Produktet kan også forårsage dannelse af overdreven gas og sort galde.

Det anbefales ikke for børn at spise korn på grund af den mulige forekomst af forstoppelse. Derudover kan grøn boghvede være skadelig for en person med øget blodpropper på grund af den høje mængde rutin i den. Mennesker med komplekse tarm- og mavesygdomme bør også være forsigtige, når de går på produktbaseret diæt. I dette tilfælde kræves kompetent konsultation med en læge.

Generelt kan fordele og skader ved produktet ikke sammenlignes. Sidstnævnte er praktisk talt fraværende, og korrekt brug af produktet har kun en positiv effekt.

De gavnlige egenskaber ved grøn boghvede bidrager til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme, hjælper i kampen mod overskydende vægt og har en meget helbredende effekt på kroppen som helhed. Derfor er fordelene ved grøn boghvede helt åbenlyse og er der ikke tvivl om.