Du kravler ind i køleskabet, og der er intet der... Men skynd dig ikke at trække i din T-shirt og kravle til supermarkedet! Et festmåltid for hele verden kan arrangeres lige fra dette "intet overhovedet." Fang og gem ideer fra Pics!

Ja, vi håber du har salt-sukker-peber-eddike derhjemme i al slags vejr, vi tæller dem ikke som separate ingredienser :)

Bagt kartoffel

Ingredienser: 5-6 nye kartofler, olivenolie, rosmarin eller andet. For dem, der ikke vil gå på arbejde eller en dato: hvidløg vil dekorere sammensætningen.

Selve processen. Vask kartoflerne grundigt med en pensel, tør dem og krydr med salt og peber. Beklæd gryden med pergament eller folie og smør den let med olie. Vi lægger kartoflerne i en række og placerer dem i en ovn forvarmet til 200 grader i en halv time. Tilbered i mellemtiden en aromatisk krydderi: bland hakkede krydderurter med en skefuld olie, tilsæt eddike og tilsæt hvidløg, hvis det ønskes. Efter at have taget kartoflerne ud, tryk let på hver enkelt med en gaffel og hæld den tilberedte blanding over alt. Åh denne skorpe, åh denne aroma!

Baba ganoush

Ingredienser: aubergine, olivenolie, krydderier (hvidløg, spidskommen, paprika, sesam – hvad end der var i skabet).

Selve processen. Vi holder de vaskede og skære auberginer i koldt vand i nogen tid, tørrer dem derefter og lægger dem "bløde mave" ned på en bageplade i en opvarmet ovn. Efter en halv time, når de er bløde, tag dem ud, afkøl, fjern skindet og purér. Bland krydderierne med smør, bland med auberginepuré og sæt det hele i køleskabet i en times tid. Super-snack: du kan bruge det på brød, eller du kan gøre det med en ske: hvem der har tid!

Tomat-havpaté

Ingredienser: havfisk, tomater, creme fraiche. Du kan tilføje løg til virksomheden, hvis du virkelig vil have dem.

Selve processen. Kog fisken i saltet vand, giv tomaterne et “kontrastbruser” og fjern skindet. Vi arrangerer et møde for dem i en blender, tilføjer creme fraiche for blødhed, salt, peber og krydderier. Spredningen på sandwichen viser sig at være meget cool og original!

Agurkepostej

Ingredienser: 100 g smør, agurk (frisk eller saltet - eller begge dele), en tynd flok dild (eller andre krydderurter).

Selve processen. Riv den skrællede agurk på et fint rivejern (du kan også blende det, men det bliver mere tekstureret) og bland med smør (som tidligere har stået på bordet, blødgjort og moset med en gaffel) og krydderurter. Fantastisk sommer sandwich idé til vegetarer!

Seje fyre

Ingredienser: chilipeber, flødeost, bacon - i mængder afhængig af antallet af krydrede elskere.

Selve processen. Brun baconskiverne i en stegepande, og gør det samme med udskåret og udkernet peberfrugt. Vi lægger ost i hver peberfrugt (hvis den har tilsætningsstoffer, er det også godt!), Pak den ind med et stykke bacon og fastgør sammensætningen med et spyd. Minutter klar til en ildsprudlende fest varslet!

Fyldte tomater

Ingredienser: tomater, hakket kød, ris. Du kan have løg, hvidløg og grønt.

Selve processen. Skær toppen af ​​vaskede tomater af og skrab forsigtigt indersiden ud med en ske. Tilsæt dem til blandingen af ​​kød og ris, lad det simre i en stegepande i 5-8 minutter. Nu fylder vi tomaterne med fyldet, dækker dem med de afskårne “låg”, lægger dem i formen, drysser dem godt med lidt vand og sætter dem i en forvarmet ovn i 40 minutter.I mellemtiden lytter vi stolt til de nervøse råb: "Giv ikke flere tomater til én person!"

Stegte bananer

Ingredienser: bananer (helst umodne), mel, vegetabilsk olie. Til de modige i ånden kan du bruge hvidløg.

Selve processen. Vi skærer bananerne i halve eller skiver, panerer dem i mel og steger dem på begge sider - det er alt! Du kan derefter drysse med presset hvidløg og blive overrasket. Men når du først har prøvet det, behøver du ikke at blive overrasket for længe! Du vil bare bede om mere.

Minimalistisk cheesecake

Ingredienser: et halvt kilo hytteost, 3 æg, en dåse kondenseret mælk.

Selve processen. Bland det hele i en blender, kom det i forede og smurte forme – og ind i en forvarmet ovn i 45 min. Når det er kølet af, sættes det i køleskabet natten over, og om morgenen smager vi på den guddommelige dessert. Du kan hælde marmelade på den eller drysse den med revet chokolade, pynte den med mynte eller nødder – men du har måske ikke tid! ;)

Nøddekager

Ingredienser: et glas jordnøddesmør, et glas sukker, et æg.

Selve processen. Bland alle tre ingredienser grundigt, ælt dejen, form småkager og bag dem i 15 minutter i ovnen, opvarmet til 180 grader.Vi indtager denne lækkerhed med noget te eller kold mælk, og undrer os over, hvor simple og mærkelige mirakler nogle gange sker i verden !

Frugt cocktail

Ingredienser: yndlingsbær, mælk, indkøbt is.

Selve processen. Vi smider bærrene, vasket og renset for alt unødvendigt, i en beholder sammen med mælk og (andelen af ​​den anden og tredje afhænger af, om du vil have en tykkere eller tyndere drink) - og vi blander det hele med kærlighed. Når cocktailen bliver let og boblende, kan du straks hælde den på glas og begynde at nyde livet!

Vil du modtage en interessant ulæst artikel om dagen?

Det sker, at gæster står lige uden for døren, og der er intet i køleskabet at behandle dem med. Så kommer hurtige retter med tre eller færre ingredienser til undsætning! Det vigtigste er, at disse produkter er i køleskabet, nogle ingredienser kan nemt udskiftes :)

Mango, avocado og bacon salat, 4 portioner \

2 store mangoer
2 avocadoer
8 skiver sprødstegt bacon
Skær mango og avocado i tern, hak bacon i ret store stykker og bland i en lille skål.

Nem ananas kage

2 kopper selvhævende mel
1 kop sukker
450 g hakkede ananas
Sigt mel i en skål og bland med sukker. Tilsæt ananas og bland godt. Hæld i en smurt bradepande og bag ved 180°C i 40 minutter.
(For det bedste resultat, bages i en rund pande).

Hurtig cheesecake

3 æg
dåse kondenseret mælk
0,5 kg hytteost (tør eller tag homogen)
Bland alle ingredienser med en røremaskine. Bages ved 200 grader, cirka 40 minutter

Sød og krydret kylling, 2 portioner

6 kyllingelår
½ kop appelsinmarmelade
1-2 tsk. chili pulver
Forvarm ovnen til 180C. Kom marmelade og chilipulver i en plastikpose, tilsæt kyllingelårene og ryst, til de er jævnt dækket. Læg kyllingen på folien på en bageplade og dryp med den resterende marmelade/chilipulverblanding. Bages i 30 minutter eller når den er klar.

Mini muffins, 12 portioner

1 kop sigtet selvhævende mel
1 kop kraftig piskefløde
3 spsk sukker
Bland alle ingredienser og bland godt. Hæld i muffinsforme. Bages i 10 minutter ved 180C.

Hjørner med æbler, 8 portioner

2 plader butterdej
1 dåse æbler med kanel
2 spsk mælk
Skær dejen i fire stykker. Dæk den ene side med en fjerdedel af æblerne og rul derefter sammen. Lav en mælkeglasur til en gylden skorpe og bag i en varm ovn i 10 minutter.

For dem, der har brug for hurtige og kreative appetitvækkere, der vil imponere dine gæster uden at tage meget tid:

Rucola og prosciutto

Lækkert, usædvanligt og sprødt - dette italienske par er et perfekt match. Salt ryk med en usædvanlig smag passer godt til den krydrede smag af frisk rucola. Jeg vil gerne minde om, at rucola, som sælges i de fleste butikker med mere afrundede blade, har en mildere smag. Hvis du kan lide en krydret og kraftig smag, har vild rucola mere krydrede blade. Ud over den interessante smag har denne ret en anden stor egenskab - du behøver ikke lave noget! Du skal bare vaske rucolaen og pakke den ind i prosciutto.

Avocado og balsamicoeddike

Her behøver du heller ikke nogen særlige færdigheder. Skær blot avocadoen i halve, fjern pit, og hæld lidt balsamicoeddike i hulrummet, og drys resten af ​​frugten over. Tilsæt derefter lidt olivenolie. Spis med ske og med velbehag!En endnu enklere mulighed er at tilføje sojasauce i stedet for balsamicoeddike. Det er alt! Lækker!

Grillet hvidløg

Hvidløg kan bages eller grilles, hvis det er muligt. For at gøre dette skal du vaske (men ikke skrælle!), Skær hvidløgshovedet i halve, smør det med vegetabilsk olie og tilsæt nogle friske eller tørrede urter (rosmarin, timian, basilikum, dild). Hvis du laver mad i ovnen, er det ikke nødvendigt at pakke ind i folie. Hvis du griller over åben ild, kan du pakke det ind i folie først for at koge grundigt og derefter lade lidt stå på risten til skorpe.Bagt hvidløg kan tilsættes en salat af bagte grøntsager, spises med brød og tilføjes som tilbehør til kød.

Vindruer og gedeost

Der kan være flere muligheder. Du kan blot "pakke" druerne ind i ost og lade kuglerne være på den måde. Du kan rulle den i hakkede ristede nødder (mandler, valnødder), eller i stedet for nødder kan du hakke friske krydderurter fint.

Oliven og mandler

Alt er meget simpelt her - du propper syltede oliven med flåede mandler. Den bliver rå eller stegt – du vælger selv. Men det forekommer mig, at rå nødder er mere egnede i dette tilfælde.Måske vil en af ​​disse forretter dekorere dit feriebord til påske eller hjælpe med at diversificere maj-picnics;)

Nogle gange vil du virkelig gerne diversificere din kost og lave noget usædvanligt, men du har ikke energi og tid til at bruge på at studere opskrifter, vælge de rigtige ingredienser eller den lange tilberedningsproces. Derfor tilbyder vi dig, uden stor indsats og arbejde, at skabe originale retter bestående af KUN 2 INGREDIENSER, hvoraf den ene er æg.
De vil glæde dig med deres enkelhed i udførelse, men samtidig original smag og design!
INGEN EKSTRA KALORIER. Alt er enkelt, hurtigt og meget velsmagende. Så lad os gå!

1. Bananmuffins:
Proportionerne er nemme at huske:
1 banan
1 æg.
Mos bananen med en gaffel og tilsæt ægget. Bland godt, hæld i forme og bag i ovnen i 15 minutter ved 180 grader. Tiden kan variere afhængigt af dybden af ​​ramekins og styrken af ​​din ovn.
Som et resultat får vi lækre cupcakes.
Velsmagende og usædvanligt.

2. Kokoskager
Proportionerne er som følger:
1 æg
80 g kokosflager
Dem der ønsker denne ret i en sød udgave – tilføj 1-2 borde. skeer sukker.
Madlavning er enkel. Bland alle ingredienserne. Lad os lave kugler og sætte dem i ovnen, forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter, eller indtil der dannes en gylden nuance på vores småkager.
Det viser sig at være sådan en lækker delikatesse.

3. Omelet, som i børnehaven
Selvfølgelig ved vi alle, hvordan man tilbereder en omelet, men det bliver ikke altid luftigt og luftigt, som vi gerne vil have. Og hemmeligheden her er i proportionerne. Nå, i selve teknologien til at slå æg.
De er som følger: for 1 æg - 50 ml mælk.
Tag den nødvendige mængde æg og pisk dem let med en gaffel, indtil de er glatte. Tilsæt derefter mælk. Salt. Og pisk blandingen lidt igen. Indtil der dannes lette bobler. Hæld det derefter i en lille form (smør med olie; hvis det er silikone, er det ikke nødvendigt) og sæt det i ovnen, forvarmet til 190 grader, i 10-15 minutter.
Det viser sig, at smagen er fuldstændig den samme, som de laver i børnehaven.

4. Fantastisk chokoladekage.
Og også fra kun 2 ingredienser. Det viser sig utroligt velsmagende, mørt og fugtigt.
Proportionerne er: 2 æg og 100 gram mælkechokolade
Skil blommerne fra hviderne, pisk hviderne til skum, bland blommerne med smeltet og afkølet chokolade, og tilsæt derefter hviderne. Og vi sender vores fremtidige kage til at bage ved en temperatur på 180 grader i 25-30 minutter.
Denne delikate delikatesse vil ikke efterlade nogen ligeglade. Giv det en chance.

5. Sesamkager.
Intet mel, intet smør. Småkagerne bliver sprøde, velsmagende, og du kan simpelthen ikke lade være med at spise dem.
Proportionerne er som følger: 1 æg
100 gram sesamfrø.
Hvis du vil have en sød smag tilsættes 1-2 spsk. l. Sahara.
Bland ingredienserne og læg dem på bagepapir. Og ind i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 180 grader. Hold øje med processen, tilberedningstiden kan variere. Så snart småkagerne bliver gyldne, tag dem ud, afkøl og spis)

Ofte, for at lave noget utroligt velsmagende, er det ikke nødvendigt at købe et bjerg af dyre og sjældne produkter.

Forvarm ovnen til 180 grader, smør muffinsformene med olie.
Bland 600 gram revet kartofler, grønne løg og et halvt glas revet parmesan i en skål, tilsæt salt og peber. Drys med vegetabilsk olie og bland godt.
Fordel blandingen i formene, tryk let med en ske.
Bages i 60-70 minutter, indtil kanterne er let brunede.

Nødder kan ristes i ovnen i 10 minutter ved 180 grader.
I en blender, mal nødder, tørret frugt og dadler - et glas af hver ingrediens.
Læg blandingen på husholdningsfilm, form den til en firkant og stil den i køleskabet i mindst en time.

For 2 kopper mælk, tag 2 kopper skalpasta. Kog dem ved middel varme under omrøring, indtil pastaen er færdig. Fjern derefter fra varmen og tilsæt revet ost. Røre rundt.

Kombiner 500 gram kageblanding, 200 gram fedtfattig græsk yoghurt og 1 kop appelsinjuice i en stor skål. Tilsæt appelsinskal.
Bages ved 180 grader i 30-33 minutter.

Forvarm ovnen til 200 grader, tag 4 kartofler, prik hver med en gaffel flere gange og læg dem på en bageplade. Bages i en time.
Steg 250 gram finthakket bacon til det er sprødt.
Lad kartoflerne køle af, skær hver enkelt i to og skrab nogle af kartoflerne ud af kernehuset med en ske for at lave både.
Mos kartoffelkernerne og bland med 200 gram flødeost og bacon. Kom blandingen i bådene og bag i ovnen i yderligere 15 minutter.

Skær kyllingefileten i mellemstore stykker, tilsæt salt og peber. Overfør til en skål og rør honning sennepssauce i. Stil til marinering i køleskabet i en time.
Kværn usødede kringler til krummer i en foodprocessor, tilsæt salt, rul hvert stykke kylling i krummer, læg på en rist og steg i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.

Kog kyllingelårene møre, hæld vandet fra og hæld 2 liter Coca-Cola i gryden. Kog kyllingen i colaen ved middel varme i cirka 30 minutter.
Tilsæt 4 spsk sojasovs og 2 spsk salt for at balancere det søde og salte. Kog i yderligere 30 minutter.

Rist 100 gram pillede hasselnødder i ovnen ved 180 grader, indtil nødderne bliver gyldenbrune. Cirka 15 minutter.
Lad nødderne køle af, fjern eventuelle løse skaller og vend nødderne i en foodprocessor. Ikke i støv, men så det bliver noget som korn.
Forvarm ovnen til 150 grader, beklæd en bageplade med bagepapir.
Skil 1 æggehvide fra hinanden og pisk med et nip salt til et godt stabilt skum, rør forsigtigt sukker og nødder i. Hæld på en bageplade og bag i cirka 30 minutter.

Smør en bageplade og forvarm ovnen til 180 grader. Bland 1/4 kop Nutellacreme, 2 æg, 1/2 kop mel. Ælt til dejen bliver glat.
Hæld i en bageplade og glat over hele området med en spatel.
Bages i cirka 15 minutter, og kontroller med en tandstikker for færdighed.

I bund og grund er det bare en chokoladeæggekage, så den skal du ikke være bange for. Forvarm ovnen til 170-180 grader. Beklæd en høj-sidet bradepande med bagepapir og smør med smør. Pak ydersiden af ​​formen ind i folie og læg den i en større beholder, som du så kan hælde vand i for at skabe et vandbad.
Smelt derefter to chokoladebarer og 150 gram smør. Pisk imens 7 æg i en foodprocessor.
Bland forsigtigt de sammenpiskede æg og smeltet chokolade, rør rundt og hæld det i en bradepande. Hæld kogende vand i en større skål, så bageformen er halvt nedsænket i vand, og sæt den i ovnen i cirka 30-40 minutter. Tjek beredskabet med en tandstik.

Mængde af ingredienser - efter smag. Tag 33-35% tung fløde, pisk den med sukker og læg småkagerne i en stak, pensl lagene med flødeskum.

Bland 2 kopper appelsinjuice med en kvart kop sukker og en knivspids salt. Pisk det hele med en blender, røremaskine eller foodprocessor til sukkeret er opløst. Hæld blandingen i en plastikbeholder med låg og stil den i fryseren. Hvert 30.-40. minut åbnes og røres moussen grundigt, så iskrystallerne brydes. Gentag dette 3-5 gange og sorbeten er klar.

Forvarm ovnen til 180 grader. Bland 350 gram smør, en knivspids salt og et halvt glas sukker eller flormelis.
Tilsæt mel og ælt til dejen bliver blød.
Rul dejen ud til et lag ca. 5 mm tykt og skær i småkager.
Bages i 20-25 minutter eller indtil lys gyldenbrun.

Forvarm ovnen til 180 grader, dæk en bageplade med bagepapir.
Pisk 1 æg og 1-2 spsk vand i en skål og stil til side.
Rul den færdige butterdej ud i et tyndt lag og skær den i trekantede stykker, svarende til pizzaskiver. Læg finthakket chokolade på trekanter og rul, start fra den brede ende. Fold kanterne til en halvmåneform.
Pensl toppen med sammenpisket æg og bag i 20-25 minutter i ovnen.

Skræl 4 citroner og skær dem i tynde strimler, tilsæt vand og lad det simre ved svag varme i cirka 10 minutter. Dræn derefter vandet gennem en sigte og tilsæt et glas sukker og et glas vand til skalen. Lad det simre i yderligere 10 minutter, indtil skallen bliver gennemsigtig. Tilsæt 1 kop sukker mere og rør siruppen. Lad afkøle.
Kom 3 kopper fløde i gryden med siruppen og lad det simre i 15 minutter ved svag varme.
Pres saften ud af citronerne, kom dem i gryden og lad dem køle af. Hæld blandingen i glas og stil på køl i mindst fem timer.

Salater, forretter, pates, tærter, korn, supper samt varme retter af kød, fisk og grøntsager kan tilberedes hurtigt fra de mest overkommelige produkter. På siderne i denne bog finder læseren enkle opskrifter på lækre og sunde retter, hvis tilberedning ikke kræver mere end tre ingredienser.

* * *

Det givne indledende fragment af bogen 500 enkle opskrifter på retter fra 3 ingredienser (N. A. Gamanyuk, 2010) leveret af vores bogpartner - virksomheden liter.

Salater og snacks

Grøntsags- og svampesalater og snacks

Radise- og agurkesalat

ingredienser

3 radiser, 3 agurker, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask radiser og agurker, hak fint, bland, tilsæt salt og krydr med vegetabilsk olie. Ved servering kan du drysse med persille og dild.

Gulerodssalat med krydderurter

ingredienser

2 gulerødder, 2 spsk mayonnaise, 1 spsk hakket dild, salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask gulerødderne, skræl dem, riv dem på et groft rivejern, bland med krydderurter, tilsæt salt og smag til med mayonnaise.

Agurk og æggesalat

ingredienser

2 agurker, 2 hårdkogte æg, 2 spsk mayonnaise, salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask agurkerne og skær dem i skiver, pil og hak æggene. Bland agurker med æg, tilsæt salt og smag til med mayonnaise. Ved servering kan salaten pyntes med persille og dild.

Agurk og tomatsalat

ingredienser

2 agurker, 2 tomater, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask agurker og tomater grundigt, skær forsigtigt i skiver, bland godt, tilsæt salt og krydr med vegetabilsk olie. Ved servering kan salaten drysses med finthakket dild og grønne løg.

Tomat og ost forret

ingredienser

2 tomater, 2 spsk revet ost, 2 spsk mayonnaise.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne, skåret i skiver, drys med revet ost blandet med mayonnaise. Ved servering kan forretten pyntes med persillekviste.

Grøn løg og æg salat

ingredienser

3 hårdkogte æg, 1 bundt grønne løg, 2 spsk mayonnaise, salt efter smag.

Madlavningsmetode

Pil æggene og hak dem fint. Vask og hak løget. Bland æg med løg, tilsæt salt og smag til med mayonnaise.

Salat af syltede svampe og syltede agurker

ingredienser

100 g syltede svampe, 2 syltede agurker, 1 spsk mayonnaise. Madlavningsmetode

Hak de syltede svampe og syltede agurker fint og bland med mayonnaise.

Salat "Forår"

ingredienser

150 g radiser, 1 bundt rød salat, 1 spsk creme fraiche, salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask radisen og skær den i skiver. Vask salatbladene, hak groft, bland med radiser. Salt salaten og smag til med creme fraiche.

Salat "hjemmelavet"

ingredienser

150 g dåse zucchini, 1 kogt gulerod, 1 løg, vegetabilsk olie og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Pil løget, vask det, hak det fint. Skræl gulerødderne og skær forsigtigt i skiver. Skær den dåse zucchini i tern og bland med gulerødder og løg. Salt salaten og smag til med vegetabilsk olie.

Salat af tomater, æg og krydderurter

ingredienser

2 hårdkogte æg, 2 tomater, 1 bundt dild og persille, mayonnaise og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Pil æggene og skær dem i skiver. Vask tomaterne og skær forsigtigt i skiver. Vask og hak det grønne. Bland æg med tomater og krydderurter, tilsæt salt. Smag salaten til med mayonnaise.

Gulerodssalat med nødder

ingredienser

2 gulerødder, 2 spiseskefulde pillede valnødder, 1 bundt dild, mayonnaise efter smag.

Madlavningsmetode

Vask gulerødderne, skræl dem, riv dem på et fint rivejern. Vask og hak dildgrønt. Hak nødderne, bland med gulerødder og krydderurter, tilsæt mayonnaise.

Forret af kogte rødbeder og nødder

ingredienser

1 kogte rødbeder, 50 g hakkede valnøddekerner, 1 bundt dild, mayonnaise efter smag.

Madlavningsmetode

Vask dildgrønt. Skræl rødbederne, skær dem i skiver, overtræk med mayonnaise, drys med nødder.

Stegt svampesalat

ingredienser

150 g stegte svampe, 1 løg, 50 g grønne ærter på dåse, creme fraiche efter smag.

Madlavningsmetode

Pil løget, vask det, hak det fint, bland med svampe og grønne ærter. Smag salaten til med creme fraiche. Pynt med grønt.

Tyrkisk aubergine forretter

ingredienser

2 auberginer, 100 g revet ost, 2 tsk citronsaft, vegetabilsk olie og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask auberginerne, bag i ovnen, afkøl, fjern skindet, gnid frugtkødet gennem en sigte. Bland med ost, tilsæt gradvist olie og citronsaft. Salt forretten. Ved servering anbefales det at blande med hakket koriander.

Kål og svampesalat

ingredienser

200 g hvidkål, 100 g porcini-svampe, 1 gulerod, mayonnaise, peber og salt.

Madlavningsmetode

Vask og hak kålen. Vask gulerødderne, skræl og riv dem på et fint rivejern. Vask, skræl, kog og hak svampene fint. Kombiner kål og gulerødder med svampe, salt og peber, tilsæt mayonnaise, bland.

Spinat og agurkesalat

ingredienser

100 g spinat, 3 agurker, 1 bundt grønne løg og persille, mayonnaise og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask spinatbladene og skær dem i tynde strimler. Vask agurkerne, skræl og skær dem i små stykker. Vask og hak de grønne løg. Vask persillen og tør den.

Bland spinat med agurker og løg, tilsæt salt og smag til med mayonnaise. Pynt salaten med persillekviste.

Tomat og løg salat

ingredienser

4 tomater, 2 løg, 1/2 bundt dild, vegetabilsk olie, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne og skær dem i skiver. Pil løget, vask og hak det. Vask dilden og hak den fint. Bland løg, tomater og dild, tilsæt salt og peber, tilsæt vegetabilsk olie.

Salat med tomat og peberfrugt

ingredienser

4 tomater, 2 peberfrugter, 3 spsk mayonnaise, hakket persille og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne og hak dem fint. Vask peberfrugterne, fjern stilke og frø, hak fint, bland med tomater, tilsæt salt, smag til med mayonnaise og pynt med persille.

Tomat og grøn ærtesalat på dåse

ingredienser

3 tomater, 100 g grønne ærter på dåse, 4 spsk mayonnaise, hakket persille og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne godt, hak fint, bland med grønne ærter, tilsæt salt, krydr med mayonnaise, drys med persille.

Tomat, ost og sveskesalat

ingredienser

2 tomater, 100 g ost, 50 g udstenede svesker, creme fraiche og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne og hak dem fint. Riv osten på et groft rivejern. Hæld kogende vand over sveskerne, lad dem stå i 30 minutter, og hak derefter fint. Bland tomater med svesker, ost og creme fraiche, tilsæt salt.

Agurk- og hvidløgssalat

ingredienser

4 agurker, 2 fed hvidløg, 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie, dild, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask agurkerne grundigt og hak dem fint. Pil hvidløget godt og knus det med salt og peber. Vask dildgrønt. Kombiner agurker og hvidløg, krydr med vegetabilsk olie. Dekorer salaten med dildkviste.

Agurk og ostesalat

ingredienser

3 agurker, 100 g fetaost, 1 hårdkogt æg, persille og dild, mayonnaise efter smag.

Madlavningsmetode

Pil og hak ægget. Riv osten på et groft rivejern. Vask agurkerne og skær dem i tern. Vask persillen. Bland ost med agurker og æg, smag til med mayonnaise. Pynt salaten med persillekviste og dild.

Hvidkål og kartoffelsalat

ingredienser

100 g hvidkål, 2 kartoffelknolde, 1 løg, vegetabilsk olie og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask kålen, hak den, mal den med salt. Vask kartoflerne, kog, skræl og skær dem i tern. Pil løget, vask og hak det. Bland alt, krydr med vegetabilsk olie. Ved servering kan salaten pyntes med grønne kviste af persille og dild.

Rødkålssalat

ingredienser

200 g rødkål, 3 spiseskefulde vegetabilsk olie, 1 tsk 3% eddike, hakket dild og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask kålen, hak den, mal den med salt. Bland vegetabilsk olie og eddike, krydr kålen med den resulterende sauce, drys med hakket dild.

Salat af syltede agurker og tang

ingredienser

100 g dåse tang, 2 syltede agurker, 1 gulerod, vegetabilsk olie og hakket dild og persille efter smag.

Madlavningsmetode

Vask gulerødderne, skræl og riv dem på et groft rivejern. Skær agurkerne i strimler. Bland tang med gulerødder og pickles, krydr med vegetabilsk olie, drys med dild og persille.

Kartoffelsalat og løg

ingredienser

2 kartoffelknolde, 2 løg, 1 æg, vegetabilsk olie, hakket persille og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask kartoflerne, kog, skræl og skær dem i små tern. Pil løget, vask og hak det. Kog ægget hårdt, pil og riv det på et groft rivejern. Bland alt, tilsæt salt, krydr med vegetabilsk olie, drys med persille.

Kartoffelsalat og peberfrugt

ingredienser

2 mellemstore kartofler, 2 peberfrugter, 1 syltet agurk, vegetabilsk olie efter smag.

Madlavningsmetode

Vask kartoflerne, kog, afkøl, skræl og skær dem i tern. Vask peberfrugten, fjern stilken og frøene, og hak den fint. Skær agurken i tern. Bland kartofler med peberfrugt, agurk og krydr med vegetabilsk olie.

Kartoffel- og bønnesalat

ingredienser

2 kartoffelknolde, 50 g bønner, 1 gulerod, mayonnaise, hakket dild, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Kog kartofler og gulerødder, skræl og skær i små tern. Læg bønnerne i blød i 2 timer, kog dem i saltet vand. Bland kartofler, gulerødder og bønner, tilsæt salt og peber, smag til med mayonnaise og drys med dild.

Peberrodsrodforretter med gulerødder

ingredienser

3 gulerødder, 2 spsk revet peberrodsrod, 1 spsk citronsaft, mayonnaise og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask gulerødderne, skræl og riv dem på et groft rivejern. Drys peberrod med citronsaft. Bland gulerødder med peberrod, tilsæt salt og smag til med mayonnaise.

Gulerods- og sveskesalat

ingredienser

2 gulerødder, 100 g svesker, 4 spsk creme fraiche, hakket dild og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Skræl gulerødderne, vask og riv dem på et groft rivejern. Skyl sveskerne, hæld kogende vand over dem, lad dem stå i 20 minutter, fjern derefter frøene, hak frugtkødet fint og tilsæt gulerødderne. Bland creme fraiche med salt og krydr gulerødder og svesker med det. Drys salaten med dild.

Salat med gulerod og grønne ærter

ingredienser

3 gulerødder, 3 spiseskefulde grønne ærter på dåse, 1 løg, vegetabilsk olie og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Skræl gulerødderne, vask og riv dem. Pil løget, vask og hak det fint. Bland gulerødder og løg med grønne ærter, tilsæt salt og krydr med vegetabilsk olie.

Rødbeder og hvidløgssalat med peberrod

ingredienser

150 g rødbeder, 2-3 fed hvidløg, 1 spsk revet peberrod, mayonnaise og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask rødbederne, kog, skræl og riv dem på et groft rivejern. Pil hvidløg, vask og hak. Bland rødbeder og hvidløg med peberrod, tilsæt salt og smag til med mayonnaise.

Rødbeder og bønnesalat med nødder

ingredienser

150 g rødbeder, 50 g røde bønner, 1 spiseskefuld hakkede valnøddekerner, vegetabilsk olie, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Kog rødbederne, skræl og skær dem i mellemstore tern. Læg bønnerne i blød i 2 timer, kog derefter i saltet vand og afkøl. Bland rødbeder og bønner, salt, peber og krydr med vegetabilsk olie, drys med nødder.

Rødbeder og svampesalat

ingredienser

150 g rødbeder, 50 g tørrede svampe, 1 løg, mayonnaise og salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask rødbederne, kog, skræl og riv dem på et groft rivejern. Pil løget, vask det, hak det fint. Udblød tørrede svampe i 3-4 timer, kog derefter og hak dem fint. Bland rødbeder med svampe og løg, tilsæt salt og smag til med mayonnaise.

Radise- og gulerodssalat

ingredienser

1 radise, 2 gulerødder, 1 løg, vegetabilsk olie og salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask radiser og gulerødder, skræl dem og riv dem på et groft rivejern. Skræl løget, vask, hak fint og steg i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt. Bland radise, gulerødder og løg og tilsæt salt.

Radise- og agurkesalat

ingredienser

1 radise, 2 agurker, 3 spsk creme fraiche, salt efter smag.

Madlavningsmetode

Skræl radisen, vask den, riv den på et groft rivejern og tilsæt salt. Vask agurkerne og riv dem på et groft rivejern. Bland radise og agurker, smag til med creme fraiche.

Radise og æggesalat

ingredienser

1 radise, 2 æg, 1 spsk grønne ærter på dåse, creme fraiche, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask radisen, skræl den, læg den i koldt vand i 15 minutter, riv den på et groft rivejern. Kog æggene hårdt, pil og hak. Bland radise med æg og grønne ærter, salt og peber, smag til med creme fraiche.

Radise- og svampesalat

ingredienser

1 radise, 50-70 g syltede svampe, 1 løg, dild, vegetabilsk olie og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Skræl radisen godt, vask den, riv den på et groft rivejern og tilsæt salt. Pil løget, vask og skær det i ringe. Skær de syltede svampe i små stykker, bland med radise, krydr med vegetabilsk olie. Pynt salaten med løgringe og dild.

Radise og kartoffelsalat

ingredienser

150 g radiser, 2 kartoffelknolde, 1 agurk, mayonnaise, peber og salt efter smag, dild.

Madlavningsmetode

Vask radisen og skær den i tern. Vask kartoflerne, kog, skræl og hak dem fint. Vask agurken og riv den på et groft rivejern. Bland kartofler med radiser og agurker, salt og peber, krydr med mayonnaise, drys med hakket dild.

Tomat og ost forret

ingredienser

5-6 tomater, 100 g ost, 2 fed hvidløg, mayonnaise, krydderurter, peber og salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask tomaterne og skær dem i skiver. Riv osten på et fint rivejern. Pil hvidløget, vask det og knus det i en morter. Hak det grønne fint. Læg tomatskiverne på et stort fad, tilsæt salt og peber. Bland ost med hvidløg, mayonnaise og hakkede krydderurter. Placer 1-2 teskefulde af den tilberedte blanding i midten af ​​hver tomatcirkel.

Tomat og brændenældesalat

ingredienser

6-7 tomater, 100 g unge brændenældeblade, 1 agurk, creme fraiche og salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask tomaterne, hak dem fint og tilsæt salt. Vask bladene af ung brændenælde, hak og mos med en træske. Vask agurken, skræl og skær den i tern. Bland tomater, agurk og brændenælder, smag til med creme fraiche.

Kaviar fra tomater og krydderurter

ingredienser

4-5 tomater, 1 bundt grønne løg, 1 bundt persille, vegetabilsk olie og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne godt, hak fint, læg i en stegepande, tilsæt salt, tilsæt vegetabilsk olie og lad det simre ved svag varme i 15 minutter.

Vask og hak grønne løg og persille godt, bland med tomaterne.

Krydret tomat forret

ingredienser

4-5 tomater, 1 løg, 1 varm peber, vegetabilsk olie og salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask tomaterne godt og skær forsigtigt i skiver. Vask den varme peberkapsel, fjern frøene og hak den fint. Skræl løget, vask, skær det i ringe, læg det i en stegepande, tilsæt hakket peber, salt, vegetabilsk olie, tilsæt lidt vand og lad det simre ved svag varme i 10 minutter, bland derefter med tomat- og agurkeskiver.

Forret af tomater og løg

ingredienser

6-7 tomater, 3 løg, 3 teskefulde 3% eddike, vegetabilsk olie, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne og skær dem i skiver. Skræl løget, vask det, skær det i ringe, hæld en blanding af vegetabilsk olie og eddike i og lad det stå i 20 minutter. Krydr tomatskiverne med salt og peber, læg dem på et fad, og pynt med løgringe.

Forret af tomater, agurker og peberrod

ingredienser

5-6 tomater, 2 agurker, 100 g peberrodsrod, vegetabilsk olie og salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask tomater og agurker og skær dem i skiver. Skræl peberrodsroden, vask den og riv den på et groft rivejern. Læg tomat- og agurkskiverne på et fad, tilsæt salt og hæld vegetabilsk olie over. Læg revet peberrod ovenpå.

Tomat og hvidløg forret

ingredienser

6-7 tomater, 3 fed hvidløg, 2 tsk 3% eddike, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Pil hvidløget, vask, hak fint, drys med eddike, lad det stå i 20 minutter. Vask tomaterne, skær dem i skiver, tilsæt salt og peber og læg dem på et fad. Læg hvidløg på hver tomatskive.

Mørdej af tomater og agurker

ingredienser

5-6 tomater, 3-4 agurker, 1 løg, creme fraiche, peber og salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask tomater og agurker, skær dem i skiver og læg dem på en tallerken i lag, og drys hver med salt og peber.

Pil løget, skær det i ringe og læg ovenpå tomater og agurker. Hæld creme fraiche ovenpå.

Forret af tomater og gulerødder

ingredienser

5-6 tomater, 2 gulerødder, 1 løg, vegetabilsk olie og salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask tomaterne og skær dem i skiver. Pil løget, vask og hak det. Vask gulerødderne, skræl dem, riv dem på et groft rivejern, læg dem i en stegepande, tilsæt salt, løg, vegetabilsk olie, tilsæt lidt vand og lad dem simre, indtil de er møre.

Læg tomatcirklerne på et fad, og læg 1-2 tsk af en blanding af gulerødder og løg i midten af ​​hver.

Tomat- og urtesalat

ingredienser

5-6 tomater, 1 bundt persille og dild, 1 bundt koriander, vegetabilsk olie, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask og hak tomaterne. Vask persille, dild og koriander og hak fint. Bland tomater med krydderurter, salt og peber og hæld over vegetabilsk olie.

Tomatforretter med aubergine

ingredienser

1 kg tomater, 2 auberginer, vegetabilsk olie, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask auberginerne, bag dem i ovnen, skræl og skær dem i tern. Vask tomaterne, hak dem fint, læg dem i en stegepande, tilsæt auberginer, vegetabilsk olie, peber, salt, tilsæt lidt vand og lad det simre i 15 minutter.

Læg tomatforretten i en bunke på et fad. Ved servering kan du drysse med dild.

Tomater med kogte æg i græsk stil

ingredienser

6-7 tomater, 3 hårdkogte æg, 100 g grønne ærter på dåse, mayonnaise, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne og skær dem i tynde skiver. Pil og hak æggene. Salt og peber tomaterne, bland med æg, grøn gryde og mayonnaise.

Forret af tomater og bagte løg

ingredienser

5-6 tomater, 3-4 løg, 3 spiseskefulde vegetabilsk olie, salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne og skær dem i skiver. Pil løget, vask det, bag i ovnen og skær det i ringe. Læg tomatskiverne på et fad, tilsæt salt, læg løg på toppen og hæld vegetabilsk olie over.

Tomater med stuvet kål

ingredienser

6-7 tomater, 200 g hvidkål, 1 gulerod, vegetabilsk olie og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne og skær dem i skiver. Vask gulerødderne, skræl og riv dem på et groft rivejern. Vask kålen, hak den, kom den i en stegepande, tilsæt salt, tilsæt gulerødder, vegetabilsk olie, tilsæt lidt vand og lad den simre, indtil den er mør.

Læg den stuvede kål og gulerødder på et fad og læg tomaterne ovenpå.

Tomater fyldt med blomkål og bønner

ingredienser

6-8 tomater, 100 g blomkål, 2 spsk dåsebønner, mayonnaise og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne, skær toppen af ​​og skrab frugtkødet ud med en teske. Vask blomkålen, kog i saltet vand, del i buketter, hak fint og bland med bønner og mayonnaise. Fyld tomaterne med blandingen.

Tomater fyldt med persille

ingredienser

5-6 tomater, 2 bundter persille og dild, 2 hårdkogte æg, mayonnaise og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne, skær forsigtigt toppen af ​​og skrab frugtkødet ud med en teske. Pil og hak æggene. Vask persille og dild, hak fint, salt og kværn, bland derefter med hakkede æg og mayonnaise. Fyld tomaterne med den tilberedte blanding.

Tomater fyldt med æg og grønne løg

ingredienser

2 tomater, 2 hårdkogte æg,

1 bundt grønne løg, mayonnaise og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne, skær toppen af, og skrab forsigtigt frugtkødet ud med en teske. Pil æggene og hak dem fint. Vask og hak løget. Bland æg og løg, tilsæt salt og mayonnaise. Fyld tomaterne med den tilberedte blanding.

Tomater fyldt med auberginekaviar

ingredienser

5-6 tomater, 100 g aubergine kaviar,

2 fed hvidløg, salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne, skær toppen af ​​og skrab lidt af frugtkødet ud med en teske. Pil hvidløget og riv det på et fint rivejern. Salt tomaterne, fyld med auberginekaviar, drys med hvidløg.

Saltede tomater fyldt med svampe

ingredienser

5-6 saltede tomater, 100 g tørrede svampe, 1 løg, vegetabilsk olie og peber efter smag.

Madlavningsmetode

Udblød svampene i 2 timer i varmt kogt vand og kog derefter. Pil løget, vask og hak det fint.

Bland svampe med løg, steg i vegetabilsk olie, og passer derefter gennem en kødkværn.

Skær forsigtigt toppen af ​​de saltede tomater af, fjern noget af frugtkødet med en teske og fyld de resulterende kopper med champignonkaviar. Drys de fyldte tomater med peber.

Tomater fyldt med saltede svampe

ingredienser

4–5 tomater, 100 g saltede svampe, 1 løg.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne, skær toppen af ​​og skrab lidt af frugtkødet ud med en teske. Skyl de saltede svampe med koldt vand og hak dem fint. Pil løget, vask og hak det. Bland saltede svampe med løg og fyld tomaterne med denne blanding.

Tomater fyldt med selleri og ananas

ingredienser

5–6 tomater, 100 g ananasfrugt, 100 g sellerirod, mayonnaise, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne, skær toppen af ​​og skrab lidt af frugtkødet ud med en teske. Vask, skræl og riv sellerien. Hak ananaskødet fint.

Gnid tomatkødet gennem en sigte, bland med forberedt selleri og ananas, tilsæt salt og peber, tilsæt mayonnaise og bland.

Fyld tomaterne med den tilberedte blanding.

Tomater fyldt med radise og grønne ærter

ingredienser

6-7 tomater, 100 g daikon radise, 1 løg, 2 spsk grønne ærter på dåse, mayonnaise, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask tomaterne, skær toppen af ​​og skrab lidt af frugtkødet ud med en teske. Vask radisen, skræl og riv den på et fint rivejern. Pil løget og hak det fint.

Bland radise med løg, grønne ærter, salt, peber og mayonnaise. Fyld tomaterne med den tilberedte blanding.

Agurker med fløde

ingredienser

5-6 agurker, 100 ml fløde, 1 bundt dild, salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask agurkerne og skær dem i tynde skiver. Vask dilden og hak den fint. Salt agurkerne, læg dem på et fad, drys med dild, hæld fløde.

Agurker med sennep

ingredienser

5-6 agurker, 1 spsk sennep, 2 spsk mayonnaise, persille og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask agurkerne, skræl og skær dem i skiver. Vask og hak persillen. Salt agurkerne, krydr med en blanding af mayonnaise og sennep, læg på et fad, drys med persille.

Syltede agurker i tomatsauce

ingredienser

4–5 syltede agurker, 100 ml spicy tomatsauce, 2 hårdkogte æg.

Madlavningsmetode

Skyl agurkerne med koldt vand og skær dem i skiver. Pil æggene og skær dem i 4 dele. Læg agurkerne i en salatskål, hæld tomatsauce i, og pynt med kvarte æg.

Forret af agurker og bagte auberginer

ingredienser

5-6 agurker, 2 auberginer, 1 bundt dild, vegetabilsk olie, salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask agurkerne og skær dem i strimler. Vask auberginerne, bag dem i ovnen og skær dem i strimler. Vask og hak dildgrønt.

Bland agurker med auberginer, salt og peber, læg i en bunke på et fad, krydr med vegetabilsk olie, drys med dild.

Forret af agurker og syre

ingredienser

4 agurker, 100 g syreblade, 2 spsk mayonnaise, salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask agurker og syre, hak fint, tilsæt salt, bland og smag til med mayonnaise.

Snack af agurker, tomater og æbler

ingredienser

4–5 agurker, 2 tomater, 2 æbler, mayonnaise og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask agurker, tomater og æbler og skær dem i skiver. Læg agurkeskiver i midten af ​​fadet, tilsæt salt, hæld mayonnaise på, læg tomat- og æbleskiver rundt om fadets kanter, og tilsæt salt.

Agurker med dild i creme fraiche

ingredienser

5–6 agurker, 2 bundter dild, 100 g cremefraiche, salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask agurkerne og skær dem i tynde skiver. Vask og hak dildgrønt. Salt agurkerne, læg dem på et fad, hæld creme fraiche og drys med dild.

Snack "Bells"

ingredienser

6 agurker, 4 tomater, 1 bundt persille, peber og salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask agurker og tomater, skær i tynde skiver (reserver 2 agurker til pynt) og læg dem på en tallerken i rækker. Vask persillen.

Til pynt skæres halvdelen af ​​agurken skåret på tværs i flere stykker og lægges i midten af ​​tallerkenen. Læg klokker skåret af tyndt skåret agurk på toppen af ​​agurkeskiverne. Krydr grøntsagerne med salt og peber og pynt med persillekviste.

Agurker med hvidløgssauce

ingredienser

5-6 agurker, 3 fed hvidløg, 100 g creme fraiche, salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask agurkerne og skær dem i små tern. Pil hvidløgene, vask og riv dem på et fint rivejern. Pisk creme fraiche med hvidløg og salt.

Læg agurker på en tallerken og hæld hvidløgssauce over dem.

Agurker fyldt med æg og grønne løg

ingredienser

5-6 agurker, 3 hårdkogte æg, 2 bundter grønne løg, mayonnaise, peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode

Vask agurkerne, skær dem på langs og i halve, fjern noget af frugtkødet fra midten, tilsæt salt og peber og lad det stå i 20 minutter.

Vask og hak de grønne løg. Pil æggene og riv dem på et fint rivejern. Bland æg og løg og fyld agurkehalvdelene med denne blanding.

Agurker fyldt med ris og gulerødder

ingredienser

5-6 agurker, 100 g kogte ris, 1 gulerod, mayonnaise, peber og salt efter smag. Madlavningsmetode

Vask agurkerne, skær dem på langs og i to, fjern forsigtigt noget af frugtkødet fra midten, tilsæt salt og peber og lad det marinere i 20 minutter.

Skræl gulerødderne, riv dem på et fint rivejern og bland med ris. Fyld agurkhalvdelene med denne blanding.

Kombiner agurkhalvdelene, bind dem med tråde, læg dem i en dyb stegepande, hæld lidt vand på, tilsæt mayonnaise og lad det simre i 5-7 minutter.

Læg agurkerne på et fad og hæld den resterende sauce fra stuvningen over.

Syltede agurker fyldt med gulerødder og hvidløg

ingredienser

Slut på indledende fragment.