Grød "Venskab" med mælk og vand: opskrift i ovnen, langsom komfur, komfur. Sådan laver du den lækreste grød "Venskab", som i børnehaven, med mælk, græskar, boghvede, ris, majs: opskrift, forholdet mellem korn og mælk
Det er ikke svært at tilberede den samme "Venskabs"-grød i vand som i børnehaven, så du har lige tid nok til morgenmad, når tiden er begrænset (25 minutter er nok for dig). Med grød kan du servere smør, diverse konserves, marmelade eller koteletter, pølse.
ingredienser
- 150 g Druzhba korn
- 500 ml varmt vand
- 0,5 tsk. salt uden top
- 30 g smør
Forberedelse
1. "Druzhba" korn består af ris og hirse, og hirsen skal vaskes grundigt i vand, så retter tilberedt af det ikke bliver bitre, så hæld kornene i en dyb beholder, fyld den med koldt vand og skyl flere gange.
2. Hæld grynene i en gryde eller anden beholder, gerne med slip-let bund.
3. Hæld varmt vand i beholderen. Kun varmt, for mens det kolde vand varmes op, kan kornene klæbe til bunden.
4. Salt efter smag. Tilbereder du sød grød, tilsæt ca. 1 spsk. l. Sahara. Du kan erstatte den med honning, men den tilsættes allerede ved servering af grøden - i tallerkenerne.
5. Stil beholderen på komfuret og tænd for maksimal varme. Bring det i kog, reducer varmen til minimum og dæk beholderen med et låg, så der er et hul, så damp kan slippe ud. Kog grøden mør - cirka 20 minutter.
For dem, der bekymrer sig om deres helbred og foretrækker en solid og sund morgenmad frem for en kop kaffe om morgenen, vil Druzhba-grødopskrifter vise sig ekstremt nyttige. Derudover, hvis du har en multicooker i dit køkken, bliver madlavningsprocessen meget lettere.
For at retten skal behage ikke kun med sit udseende, men også med sin smag, er det vigtigt at vide, hvordan man forbereder grød korrekt. Til at begynde med bør du vælge et godt korn.
Retten har dette navn, fordi den bruger flere typer korn, oftest ris og hirse. Det er bedre at tage poleret kortkornet ris. Det koger godt og indeholder mindre stivelse.
Du bør købe hirse baseret på dens farve: godt korn har en lys gul nuance.
Madlavning af venskabsgrød i en langsom komfur består af følgende trin:
- Først skal kornsorterne sorteres, blandes og vaskes. Om nødvendigt bør nogle kornsorter, for eksempel hirse, linser eller perlebyg, lægges i blød på forhånd.
- Hæld derefter alle ingredienserne i bunden af en tør skål og tilsæt mælk eller vand. På dette tidspunkt kan du tilføje rosiner, vanillin, tørrede abrikoser eller andre tørrede frugter til retten.
- Du bør lave mad med programmerne "Boghvede", "Ris", "Pilaf", "Mælkegrød" eller "Multi-cook". Den smarte maskine indstiller tiden på egen hånd, normalt 1 time.
- Til sidst, når biplyden lyder, åbner du multicookerlåget og tilsætter lidt smør, fløde eller honning.
Selve det klangfulde navn fortæller husmødre forholdet mellem flere typer korn: sammensætningen er ligeligt opdelt i to eller endda tre sorter af korn.
Hvis du laver mad i morgen fra ris og hirse, vil proportionerne af Druzhba-grød med mælk være: 100 gram af hver korn, 1 liter mælk, 30 gram smør.
Du kan tilsætte salt og sukker efter smag og fortynde for fed mælk med et glas vand.
I den klassiske sammensætning tilsættes udover flere typer kornafgrøder kun mælk med vand, sukker og smør til retten. Men hvis du eksperimenterer lidt og lidt diversificerer opskriften på Druzhba-grød, vil det være svært at finde en tilsvarende erstatning for denne ret.
For eksempel vil en meget velsmagende og nærende frokost vise sig, hvis du tilføjer lidt kylling eller hakket svinekød, svampe eller grøntsager til ris med hirse. Dem med en sød tand vil elske mælkegrød med honning, nødder, græskar og rosiner.
Lær at tilberede flere typer retter og kom i gang med det samme.
Grød Venskab som i børnehaven
- Tilberedningstid: 1 time.
- Antal serveringer: 4 personer.
- Kalorieindhold i retten: 114 kcal.
- Formål: til morgenmad.
- Køkken: russisk.
De, der levede gennem sovjettiden, husker den uforglemmelige smag af grød, som ofte blev givet til morgenmad i børnehaven.
Børnene delte gladeligt denne delikatesse med hinanden, mens de sad ved samme bord. År er gået, smagspræferencer har ændret sig, men alle vil prøve denne delikatesse igen.
Venskabsgrød er ikke svært at tilberede ligesom i børnehaven, især hvis du har den rigtige opskrift.
Ingredienser:
- hirse og ris - ½ multi-glas hver;
- mælk - 4 multi-glas;
- sukker - 1 spsk. l.;
- vand - 1 multi-glas;
- smør - 30 g;
- salt - en knivspids.
Madlavningsmetode:
- Bland kornene og skyl i flere vand.
- Læg kornblandingen i bunden af multicooker-skålen og tilsæt salt.
- Hæld mælk og vand i. Bland ingredienserne grundigt med en silikonespatel.
- Luk låget på enheden, vælg "Ris" -tilstand på displayet, indstil timeren til 60 minutter.
- Åbn låget efter bip, og tilsæt smør.
Venskabsgrød med græskar
- Antal serveringer: 4 personer.
- Kalorieindhold i retten: 198 kcal.
- Formål: til frokost.
- Køkken: russisk.
- Vanskeligheder ved forberedelse: let.
Venskabsgrød med græskar i en langsom komfur vil vise sig at være meget aromatisk og velsmagende. Sættet af produkter her er det samme som i den klassiske opskrift med billedet, men der er en hemmelig ingrediens - sødt græskar.
De, der elsker den rige smag af denne grøntsag, kan bare skære den i små tern. Hvis du slår græskarret med en blender, bliver konsistensen af den færdige ret mere homogen.
Der er endnu en hemmelighed: efter at have afsluttet madlavningen er det bedre at holde grøden i en halv time på automatisk opvarmning.
Ingredienser:
- frisk græskar - 250 g;
- hirse - 100 g;
- ris - 100 g;
- mælk - 700 ml;
- sukker - 3 spsk. l.;
- kogt vand - 1 ½ spsk.;
- smør - 50 g.
Madlavningsmetode:
- Skold hirsen med kogende vand, vask risene grundigt.
- Skær det øverste lag skind af græskarret, vælg frøene og skær frugtkødet i små tern.
- Læg korn og stykker af grøntsager i multikogeren. Fyld indholdet med en blanding af mælk og vand.
- Tilsæt salt og sukker, bland godt. Kog grøden på "Boghvede"-indstillingen i ca. 60 minutter.
- Når enheden er færdig med at fungere, krydres indholdet af multicookeren med olie.
Mælkegrød Venskab i en slow cooker
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal serveringer: 6 personer.
- Kalorieindhold i retten: 201 kcal.
- Formål: morgenmad.
- Køkken: russisk.
- Vanskeligheder ved forberedelse: let.
Denne opskrift på Venskabsgrød med mælk i en langsom komfur er enkel og passer perfekt ind i børnemenuen. I stedet for den sædvanlige hirse bruges her boghvede.
Før du tilføjer det til risene, skal du omhyggeligt sortere kornet fra. Derefter vaskes begge korn under en vandhane med koldt vand flere gange.
Ideelt set kan boghvede og ris først hældes i bunden af skålen, når vandet er blevet klart.
Ingredienser:
- risgryn - ½ spsk.;
- boghvede - ½ spsk.;
- mælk - 4 spsk.;
- sukker - 1 ½ spsk. l.;
- smør - 30 g.
Madlavningsmetode:
- Hæld det vaskede korn i multicooker-skålen.
- Hæld mælk i, tilsæt lidt granuleret sukker.
- Vælg indstillingen Babymad på displayet. Enheden bestemmer, hvor meget korn du skal lave selv.
- Tilsæt lidt olie til den færdige ret.
- Lad være i automatisk opvarmningstilstand i 10 minutter.
Venskabsgrød på vand i en langsom komfur
- Tilberedningstid: 1,5 time.
- Antal serveringer: 5 personer.
- Kalorieindhold i retten: 127 kcal.
- Formål: frokost.
- Køkken: russisk.
- Vanskeligheder ved forberedelse: let.
Venskabsgrød på vandet er en budgetvenlig og meget kaloriefattig mulighed.
For at forhindre, at retten overhovedet virker intetsigende, er det sædvanligt at tilføje grøntsager, kød eller stegte svampe til den. Hvidløg vil komplementere smagen og berige aromaen. Vigtigt: før tilsætning af korn, grøntsager, svampe eller kød, skal ingredienserne steges. Det er mere bekvemt at gøre dette ved at bruge programmet "Frying" eller "Multi-cook".
Ingredienser:
- perlebyg - 90 g;
- boghvede - ½ spsk.;
- ris - 100 g;
- finthakkede svampe - 1 spsk.;
- løg - 1 hoved;
- vand - 550 ml;
- hvidløg - 2 fed;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- grønt - 30 g.
Madlavningsmetode:
- To timer før påbegyndelse af madlavningen sorteres fra og derefter lægges perlebyggen i blød.
- Skyl ris og boghvede gennem en sigte.
- Start "Frying"-indstillingen på multicooker-displayet, hæld olie i bunden af skålen og tilsæt svampe.
- Hak løget og tilsæt svampene sammen med hvidløget efter 3-4 minutter.
- Fortsæt tilberedningen på den valgte tilstand, indtil fugten er fuldstændig fordampet.
- Hæld derefter kornprodukterne i skålen, tilsæt salt, krydderurter og vand.
- Indstil den automatiske tilstand til "Boghvede".
- Åbn ikke låget efter bippet. Hold din morgenmad på auto-varm-indstillingen i 15-20 minutter.
Venskabsgrød med boghvede
- Tilberedningstid: 50 minutter.
- Antal serveringer: 4 personer.
- Kalorieindhold i retten: 180 kcal.
- Formål: til frokost.
- Køkken: russisk.
- Vanskeligheder ved forberedelse: let.
Denne opskrift på Venskabsgrød med boghvede er ikke helt almindelig. Den kan serveres ikke kun som hovedret, men også som dessert. Hvis du ikke kan lide at spise slik på tom mave, skal du reducere mængden af sukker.
Dem, der kan lide at forkæle sig selv med noget lækkert først om morgenen, vil nyde ikke kun den klassiske opskrift, men også en med tilføjelse af friske stykker frugt.
Prøv at tilføje skiver af bananer, æbler eller pærer til den færdige godbid.
Ingredienser:
- boghvede - 120 g;
- ris - 120 g;
- mælk - 400 ml;
- smør - 30 g;
- sukker - 3 spsk. l.;
- vaniljesukker - ½ tsk;
- valnødder - 30 g;
- salt - efter smag.
Madlavningsmetode:
- Skræl og hak nødderne fint.
- Bland kornene og skyl indtil vandet ser klart ud.
- Hæld kornprodukterne i bunden af multicooker-skålen og hæld mælken i.
- Tilsæt vanilje og vanilje, sukker, salt, bland.
- Luk låget på enheden, vælg "Pilaf"-tilstand på displayet.
- Åbn multikogeren efter bip, og tilsæt smør og nødder.
Venskabsgrød med hirse
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal serveringer: 4 personer.
- Kalorieindhold i retten: 178 kcal.
- Formål: til frokost.
- Køkken: russisk.
- Vanskeligheder ved forberedelse: let.
For at gøre Druzhba hirsegrød meget velsmagende, med en delikat struktur og delikat aroma, er det vigtigt at kunne vælge og behandle kornet korrekt.
Almindelig hirse er i sig selv bitter, så det er sædvanligt at hælde kogende vand over det og lade det svulme i mindst 20 minutter.
Specielt forarbejdede og polerede lyse gule korn behøver ikke at blive gennemblødt, de har absolut ingen bitterhed.
Ingredienser:
- hirse - ½ multikop;
- runde ris - ½ multi-kop;
- pasteuriseret mælk - 1,2 l;
- sukker - 2 spsk. l.;
- usaltet smør - 20 g.
Madlavningsmetode:
- Hæld kogende vand over hirsen og lad det stå i 20-30 minutter. Skyl risene.
- Bland grynene og læg den på bunden af multicooker-skålen.
- Tilsæt mælk og perlesukker til grynene. Luk låget.
- Tænd for programmet "Ris" eller "Pilaf", og indstil timeren til 1 time.
- Når cyklussen er færdig, skal du åbne enheden, tilføje en klat smør og røre.
Venskabsgrød med rosiner
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal serveringer: 4 personer.
- Kalorieindhold i retten: 204 kcal.
- Formål: til frokost.
- Køkken: russisk.
- Vanskeligheder ved forberedelse: let.
En anden mulighed for en solid og sund morgenmad er Venskabsgrød med græskar og rosiner.
Denne delikatesse skal tilberedes ikke fra almindelig hirse, men fra majsgryn med tilsætning af kanel, honning og nødder.
En sådan morgenmad vil give dig et boost af livlighed og energi for hele dagen, og vil også bringe en masse fordele: det vil berige kroppen med vitamin A, C, E, kulhydrater, proteiner og vil forbedre den korrekte fordøjelse.
Ingredienser:
- majsgryn - 200 g;
- ris - ½ kop;
- mælk med lavt fedtindhold - 700 ml;
- kogt vand - 2 spsk.;
- smør - 60 g;
- kanel - en knivspids;
- sukker - 1 spsk. l.;
- honning - 2 spsk. l.;
- rosiner uden frø - 1 håndfuld;
- nødder - 50 g;
- græskar - 150 g.
Madlavningsmetode:
- Skyl rosinerne, hæld kogende vand over dem og lad dem svulme i et kvarter.
- Sorter kornene, skyl og dæk med varmt vand. Lad stå ved stuetemperatur i 60 minutter.
- Fjern skindet og kernerne fra græskarret. Skær grøntsagerne i små tern.
- Hæld de tørrede kornprodukter i multicooker-skålen, hæld vand og mælk i.
- Tilsæt sukker, salt, græskar, rosiner. Luk din enhed.
- Kog Druzhba-grød i en multikoger på "Boghvede" -tilstand i højst 50 minutter.
- Efter endt arbejde åbnes låget, tilsæt et stykke smør, nødder og rør rundt.
- Server godbidden efter at have hældt honning ovenpå.
Hvis du forbereder venskab for første gang, skal du notere dig et par tricks:
- For at få perlebyg og risengrød til at koge hurtigere, brug knust byg. Fuldkornskorn skal hældes med kogende vand på forhånd og efterlades i 2 timer.
- Druzhba grød viser sig smuldrende ved hjælp af de anbefalede programmer. Hvis du kan lide en tyktflydende konsistens, skal du bruge "Stew" eller "Cooking" mulighederne.
- Før du placerer ris, hirse, boghvede eller perlebyg på bunden af multicooker-skålen, skal du tørre kornene med et køkkenrulle.
- I stedet for smør kan du tilføje honning, fløde, creme fraiche eller flødeost.
: Venskabsgrød lavet af ris og hirse
Kilde: http://sovets.net/10128-kasha-druzhba-v-multivarke.html
Grød venskab
- Runde ris - ½ kop,
- Hirse - ½ multikop,
- Frisk græskar (pulp) - 250 g,
- Komælk (eller mælk med vand) – 0,8 – 1 liter (tykkelse efter din præference),
- Sukker - 3-4 spiseskefulde,
- Salt - en knivspids
- Smør - 50 g.
Sorter kornene og skyl i flere vand.
Rens græskarkødet for frø og skræl. Skær i små tern.
Læg ris med hirse og råt græskar i multicooker-skålen. Tilsæt salt, sukker. Brug et stykke smør til at lave en smørkant langs toppen af skålen og kom det der er tilbage i grynene.
Tilsæt mælk eller en blanding af mælk og vand (som du foretrækker).
Kog venskabsgrød med græskar i mælk i en multicooker i "mælkegrød" -tilstand indtil signalet og lad det sidde på varmen i mindst 30 minutter.
Efter signalet åbner du låget og rører græskargrøden med en spatel.
Server grød lavet af ris, hirse og græskar varm med et stykke smør.
Opskrift nr. 3
Usødet grød Venskab med linser, ris, boghvede og græskar
For at forberede denne usædvanlige grød skal du bruge følgende ingredienser:
- Linser (helst røde) - 100 gram,
- Boghvede - 200 gram,
- ris - 80 gram,
- Løg - 1 stykke,
- Gulerødder - 1 stk.
- Græskar - 100 gram,
- Salt og krydderier efter smag,
- Vegetabilsk olie – 2 – 3 spsk. skeer.
- Smør - 50 gram,
- Vand.
Madlavning af mælkefri grød Venskab med linser, ris og boghvede
Først skal du sortere og skylle kornet. Skræl derefter græskarret og fjern kernerne; du skal også skrælle løg og gulerødder.
Skær løget i små tern, riv gulerødder og græskar på et mellemstort rivejern. Hæld vegetabilsk olie (lugtfri) i en stegepande og varm den op, tilsæt derefter gulerødder, løg og græskar og sauter.
Kom derefter de stegte grøntsager over i en kedel og tilsæt de vaskede linser. Tilsæt et halvt glas vand og sæt kedlen på lav varme. Kog kornene med grøntsager, indtil linserne er næsten klar.
Kog venskabsgrød i vand i 15-20 minutter med låget tæt lukket ved svag varme. Åbn derefter låget og tilsæt smør.
Lad grøden "hvile" i cirka 15 minutter, kom den derefter på tallerkener og server Venskab af boghvede, ris og linser som selvstændig ret eller som tilbehør.
Opskrift nr. 4
Venskabsgrød med hirse og majsgryn i mikroovnen
For at tilberede grød i mikrobølgeovnen skal du bruge følgende ingredienser:
- Hirse korn - 0,5 kopper,
- Majsgryn - 0,5 kopper,
- Komælk - 1 glas,
- Græskar - 300 gram,
- Vand - 1,5 kopper,
- Smør - 3 spsk. skeer.
Sådan laver du venskabsgrød i mikrobølgeovnen
Kornet skal vaskes, derefter skal hirsen blandes med majsgryn og anbringes i en speciel mikrobølgesikker skål (2-liters skål). Tilsæt salt og vand, bland. Vi sætter skålen i mikrobølgeovnen, indstiller tiden til 15 minutter og effekten til 800 watt.
I løbet af denne tid skal vi skrælle græskaret og rive det på et groft rivejern.
Efter 15 minutter, fjern skålen med korn fra mikrobølgeovnen og tilsæt græskar, perlesukker, mælk og bland. Og læg igen grøden i mikrobølgeovnen i yderligere 15 minutter, kog ved samme kraft.
Efter at kogesignalet lyder, skal du tilføje smør til Friendship, dække grøden med et låg og, lukke døren, lade grøden "hvile" i 10 minutter.
Denne mælkegrød med græskar kan serveres med enhver sirup eller marmelade.
Opskrift nr. 5
Græskargrød Venskab med ris og majsgryn i en langsom komfur
Ingredienser til tilberedning af venskabsgrød i en langsom komfur:
- Runde ris - 1 kop,
- Majsgryn - 1 kop,
- Mælk - 6 flere kopper,
- Rosiner (sorte, uden frø) - 80 gram,
- Græskar - 100 gram,
- Smør - 50 gram,
- Granuleret sukker og salt efter smag.
Sådan laver du venskabsgrød i en langsom komfur
Først skal du sortere og skylle kornet. Hæld derefter kogende vand over hirsen. Hæld derefter hirse og majsgryn i multicooker-skålen.
Sorter og skyl rosinerne og kom dem i skålen med kornene.
Vi tilføjer også smør, salt og granuleret sukker.
Græskarret skal skrælles og kerner fjernes, så kan det rives eller skæres i små stykker. Læg græskarret i multicookerskålen sammen med kornene.
Hæld derefter mælk over det hele. Luk multicooker-låget og indstil "Mælkegrød"-tilstanden for at tilberede Venskab med græskar indtil signalet.
Hvis det ønskes, kan du tilføje vaskede tørrede abrikoser til grøden i begyndelsen af madlavningen. Det er tilrådeligt at lade grøden stå i en time ved opvarmning, så bliver den simret, som fra en russisk komfur.
Derfor er det meget praktisk at tilberede grød om aftenen med en forsinket start.
Bland den færdige mælkegrød Venskab med græskar og tilsæt mere smør efter smag. Dryp eventuelt med sirup eller marmelade ved servering.
Opskrift nr. 6
Venskabsgrød med ris, hirse, tørrede abrikoser og rosiner i ovnen
For at tilberede venskabsgrød i ovnen skal du bruge følgende ingredienser:
- kortkornet ris - ½ kop,
- Hirse korn - ½ kop,
- Rosiner (frøfri, sorte) - en håndfuld,
- Tørrede abrikoser - 10 stykker,
- Salt og granuleret sukker efter smag,
- Smør - 40 gram,
- Græskar - 100 gram,
- Komælk - 3 kopper.
Madlavning af Venskabsgrød i ovnen
Denne mulighed for at tilberede grød var stadig kendt af vores bedstemødre; de kogte denne grød i russiske komfurer, hvor grøden viste sig meget velsmagende. Men i dag er komfuret erstattet af en ovn eller en slowcooker.
Først skal du vaske kornene i flere vand, derefter hæld kogende vand over hirsen, på denne måde slipper du af med bitterheden.
Græskarret skal skrælles og skæres i små tern.
Tag derefter en stor lergryde eller et varmebestandigt glasfad, læg kornprodukterne i det og derefter tørrede abrikoser, rosiner og græskar. Tilsæt salt og perlesukker efter smag. Hæld mælk og fordel smør på toppen.
Stil gryden eller glasfadet i en kold ovn (så de ikke springer af temperaturkontrasten) i en time. Tilbered venskabsgrød i ovnen ved 200° grader.
Så skal du slukke for ovnen og lade grøden simre i yderligere 15 minutter, så bliver grøden mere velsmagende.
Opskrift nr. 7
Venskabsgrød med æg
Takket være tilsætningen af pisket kyllingæggeblomme til grøden i slutningen af madlavningen får vi en usædvanlig og rig smag.
For at tilberede venskabsgrød med æg og græskar skal du bruge følgende ingredienser:
- Hirse korn - 50 gram,
- kortkornet ris - 50 gram,
- Græskar - 100 gram,
- komælk - 300 ml,
- Vand - 100 ml,
- granuleret sukker og salt efter smag,
- Kyllingeæg - 1 stykke,
- Smør - 30 gram.
Madlavning Venskabsgrød med æg
Først skal du skylle kornene grundigt i flere vand. Overfør derefter ris og hirse til gryden. Tilsæt mælk og vand, salt og perlesukker efter smag.
Sæt gryden på komfuret og kog grøden ved svag varme i ca 30 min. Tilsæt herefter finthakket græskar, du kan også rive det på et groft rivejern.
Bland alt, tilsæt smør og kog i yderligere 15 minutter.
På dette tidspunkt skal du piske æggeblommen.
Tag den færdige grød af varmen og tilsæt den piskede æggeblomme, pisk grøden grundigt med et piskeris (ikke en røremaskine!).
Derefter dækker vi grøden med et låg og pakker den ind i et tykt håndklæde, lader den "hvile" i yderligere 15 minutter, læg den derefter på tallerkener og dekorer med friske eller dåsebær eller frugter. Eller hæld bare sirup eller kondenseret mælk.
God appetit og gode opskrifter!
Kilde: http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-dlya-multivarki/kasha-druzhba.html
Sådan laver du grød "Venskab"
Mange mennesker har aldrig hørt om sådan en grød. Og nogle mener, at dette er en speciel type korn.
Faktisk var Druzhba-grød populær under sovjettiden. Grundlæggende er det en blanding af to eller flere typer korn, kogt sammen.
Denne form for grød er stadig relevant i dag. Husmoderen har trods alt ikke altid nok korn på lager til at brødføde en stor familie. Og "Druzhba" grød er en praktisk mulighed for at kombinere forskellige kornprodukter sammen og ende med en velsmagende og nærende ret.
Men for at forhindre, at grøden bliver til et uappetitligt rod, skal du kende et par enkle regler.
Grød "Venskab": finesser af forberedelse
- Til grød skal du tage den samme mængde korn.
- Du kan bruge forskellige kornsorter, men deres tilberedningstid bør ikke variere meget.
- Hvis du bruger flere typer korn, skal du følge sekvensen for at tilføje dem til gryden under hensyntagen til deres tilberedningstid.
- Hver type korn vaskes grundigt i flere vand eller lægges i blød i et stykke tid.
- Korntypen har også betydning. Det er bedre at tage rundkornet ris til grød. Den suger godt vand og koger hurtigt, så den egner sig bedst til grød.
- Det er bedre at tage lys gul hirse til grød, fordi den er mindre bitter. Men før hirse blandes med andre kerner, skal det vaskes grundigt og derefter koges i 5 minutter i rigeligt vand. Hæld vandet ud og kom først derefter hirsen sammen med andre korn.
- For at få grøden til at koge hurtigere skal du først koge den i vand og derefter tilsætte mælk.
- Druzhba grød kan tilberedes enten tyktflydende eller smuldrende.
- For smag tilsættes rosiner, tørrede abrikoser, nødder, sukker, bær eller honning.
- Grøden koges ved meget svag varme, så den ikke brænder på.
- Det kan tilberedes på komfuret, i ovnen, i mikroovnen eller i en slowcooker.
Grød "Venskab" med mælk (klassisk opskrift)
Ingredienser:
- hirse - 0,5 spsk.;
- ris - 0,5 spsk;
- mælk - 1 l;
- sukker - 40 g;
- salt - 3 g;
- smør.
Madlavningsmetode
- Risene vaskes grundigt i flere vand.
- Hirsen vaskes i varmt vand, indtil vandet bliver klart.
- Hæld mindst en liter vand i gryden og sæt den på bålet. Læg hirse i kogende vand og kog i 5 minutter.
- Derefter drænes vandet forsigtigt ud.
- Mælk hældes i gryden og bringes næsten i kog. Ris og hirse tilsættes. Bland godt.
- Tilsæt sukker og salt, skru ned for varmen og luk låget løst, så grøden ikke slipper ud.
- Kog i 40 minutter, indtil kornene er gennemstegte.
- Smør tilsættes i slutningen af tilberedningen eller tilsættes alles tallerken.
Grød “Venskab” med creme fraiche
Ingredienser:
- hirse - 0,5 spsk.;
- ris - 0,5 spsk;
- sukker - 40-50 g;
- salt - 3 g;
- creme fraiche - 100 g;
- vand til madlavning af hirse - 1 l;
- mælk - 1 l;
- smør.
Madlavningsmetode
- Ris og hirse vaskes grundigt i varmt vand.
- Hæld vand i gryden og bring det i kog.
- Hirse hældes i kogende vand og koges i fem minutter.
- Vandet drænes forsigtigt af, og ris tilsættes hirsen.
- Hæld mælk, tilsæt salt og sukker.
- Kog ved meget lavt kogepunkt i 40 minutter, under omrøring af og til for at forhindre, at der dannes tykt skum på overfladen.
- Når grøden er helt kogt tilsættes creme fraiche og det hele blandes godt sammen.
- Grøden får lov til at brygge i 20 minutter og lægges i tallerkener, og glem ikke at tilføje et stykke smør.
Grød "Venskab" med græskar i en slowcooker
Ingredienser:
- hirse - 0,5 spsk.;
- ris - 0,5 spsk;
- græskar - 150 g;
- sukker - 30 g; m
- salt - 3 g;
- vand - 200 ml;
- mælk - 600 ml;
- smør.
Madlavningsmetode
- Ris og hirse vaskes grundigt i flere vand.
- Kog hirsen i en separat gryde i 5 minutter. Vandet drænes.
- Hæld et glas kogende vand i multicooker-skålen, tilsæt ris og hirse. Tilsæt salt og rør rundt.
- Luk multikogeren med låg, indstil programmet "Grød" og kog i 10 minutter.
- Tilsæt revet græskar, sukker, tilsæt varm mælk og kog i yderligere 40 minutter.
- Sluk for multikogeren. Tilsæt olie til grøden, rør rundt og lad grøden trække under lukket låg i yderligere 20 minutter.
- Læg på tallerkener.
Grød "Venskab" i ovnen med tørret frugt
Ingredienser:
- hirse - 0,5 spsk.;
- ris - 0,5 spsk;
- smør - 50 g;
- sukker - 50 g;
- salt - 3 g;
- tørrede abrikoser - en håndfuld;
- rosiner - en håndfuld;
- mælk - 600 ml.
Madlavningsmetode
- Ris og hirse vaskes grundigt. Hirsen koges i fem minutter i en stor mængde vand, som derefter forsigtigt drænes.
- Tørrede abrikoser og rosiner vaskes og lægges i blød i varmt vand i 15 minutter.
- Bland ris og hirse i en skål.
- Læg kornene i gryder. Tørrede frugter lægges ovenpå. Tilsæt salt og sukker.
- Kornet hældes med mælk, hvilket giver plads i gryderne til kogning. Tilsæt et stykke smør.
- Sæt gryderne i en kold ovn og indstil temperaturen til 200°C.
- Kog i 50-60 minutter.
- Den færdige grød trækker i 20 minutter og serveres direkte i gryder.
Grød "Venskab" i mikroovnen
Ingredienser:
- hirse - 3/4 kop;
- ris - 3/4 kop;
- sukker - 50 g;
- salt - 0,3 tsk;
- vand - 200 ml;
- mælk - 700 ml;
- smør - 50 g.
Madlavningsmetode
- Ris og hirse vaskes i flere vand.
- Hirsen koges i 5 minutter i 1 liter vand. Derefter tappes vandet ud.
- Begge typer korn blandes sammen og hældes i en mikrobølgesikker gryde.
- Hæld vand i en skål og tilsæt salt.
- Sæt i ovnen og kog ved høj effekt i 10 minutter.
- Hæld varm mælk, rør og sæt tilbage i ovnen. Kog uden låg i 15 minutter. I løbet af denne tid vil kornet svulme, og grøden vil tykne lidt. Det blandes, sukker tilsættes.
- Reducer kraften til minimum og kog grøden i yderligere 15 minutter, mens du rører forsigtigt af og til.
- Tilsæt smør til grøden, rør rundt og dæk med låg. Lad stå i 15 minutter og server derefter på tallerkener.
Grød "Venskab" på vand i en dobbeltkedel
Ingredienser:
- ris - 0,5 spsk;
- boghvede - 0,5 spsk.;
- salt - efter smag;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- vand - 400 ml;
- smør.
Madlavningsmetode
- Ris og boghvede vaskes grundigt og blandes i en skål og tilsættes salt.
- Kornet overføres til en beholder til kogning af ris.
- Hæld varmt vand og tilsæt vegetabilsk olie.
- Beholderen til kogning af ris placeres i dampkogeren. Luk med låg.
- Kog i 40 minutter. Efter cirka 20 minutter fra starten af tilberedningen røres grøden rundt.
- Grøden får lov at trække i 15 minutter og lægges i tallerkener, hvor der puttes et stykke smør i hver portion.
Det gode ved enhver af disse opskrifter er, at du altid kan erstatte en ingrediens med en anden for at få en ny ret.
Og alle disse opskrifter er nemme at følge, og selv en nybegynder husmor kan nemt forberede dem.
19.11.2018
Mange husker med nostalgi de retter, der ofte dukkede op på bordet i deres barndom: det er lige meget, om de blev tilberedt i børnehaven eller skolen, eller om bedstemor og mor fremtryllede magi i køkkenet - selv de enkleste ting huskes med varme. . En af disse retter, der ikke er særlig populær i dag, men værd at være opmærksom på, er "Venskab" grød.
Rettens oprindelige navn forklares af dens sammensætning: de fleste mennesker er vant til, at grød altid er kogt korn i mælk eller vand med nogle tilsætningsstoffer i form af sukker, smør, salt eller honning. Druzhba grød udmærker sig primært ved, at den indeholder 2 kornsorter på én gang: hirse og ris. Sidstnævnte er nødvendigvis hvid og rund, hvilket koger godt. Det var takket være dens sammensætning, at den tiltrak både små børn og voksne i sovjettiden.
Der er et par ting, du skal huske på, når du arbejder med denne grød:
- Hirse er et komplekst korn, der kræver forbehandling: det er tilrådeligt at lægge det i blød i flere timer, før du begynder at lave mad. Af denne grund vil det ikke være muligt at lave Druzhba-grød på et par minutter (bortset fra dens simring på komfuret eller i ovnen).
- Ris tilsættes efter hirsen er halvt kogt, da den koger hurtigere.
- I den klassiske opskrift blev Druzhba-grød kogt i mælk, men hvis du ikke kan lide denne mulighed eller ikke kan forbruge den, fortynd mælken halvt og halvt med vand eller kog udelukkende i vand.
Ifølge den traditionelle opskrift blev sukker nødvendigvis tilsat grøden, og smør blev også tilsat i slutningen af madlavningen. Derudover er dette en af de retter, der skal simre i lang tid: Druzhba-grød er altid blevet lavet i en russisk ovn, så ovnen er et glimrende valg til det.
Til den traditionelle version af denne nærende ret er det meget vigtigt at bruge den friskeste mælk og ideelt set ikke købt, men gårdmælk fra en landsbyko: så bliver grøden mør og sød. Sukker er ikke det centrale element, så hvis du holder øje med din figur, kan du erstatte den med honning eller fjerne den helt fra opskriften.
Ingredienser:
- runde hvide ris - et halvt glas;
- hirse - et halvt glas;
- mælk 3,2% - 600 ml;
- granuleret sukker - 1 bord. dyppet ske;
- salt - 1/2 tsk;
- smør 82,5% – 50 g.
Madlavningsmetode:
- Udblød hirsen i 3-4 timer i koldt vand.
- Når tiden er gået, skylles begge kornsorter godt og hældes i en stor (!) keramikgryde.
- Hæld mælk, salt og tilsæt sukker.
- Bland alle ingredienser grundigt og luk gryden.
- Placer på midterste niveau i en kold ovn, forvarm den til 160 grader.
- Lad grøden simre i en time.
- Gnid et stykke smør ud over overfladen, øg temperaturen til 190 grader og kog grøden i cirka 20 minutter. Hvis det virker for tykt for dig, kan du tilføje mere mælk (et halvt glas eller et glas).
Venskabsgrød med græskar i ovnen: trin-for-trin opskrift
For dem, der ikke kan lide "tom" grød, er der lavet en lige så enkel opskrift på Druzhba-grød med tilsætning af græskarpulp. Børn kan rigtig godt lide denne ret, fordi den får sødme og en mere delikat struktur. Hvis det ønskes, kan du også tilføje et par fordampede rosiner og eventuelle jordnødder, men sidstnævnte skal tilsættes inden servering.
Ingredienser:
- hvide ris - 100 g;
- hirse - 100 g;
- mælk - 300 ml;
- vand - 300 ml;
- græskar (pulp) - 300 g;
- sukker - 2 teskefulde skeer;
- smør - 25 g;
- salt - en knivspids.
Madlavningsmetode:
Husmødre, der ikke har boet i et land som Sovjetunionen, har måske aldrig hørt om en grød kaldet "Venskab". Det var populært netop i disse fjerne tider. Det blev altid givet til morgenmad i børnehaven og sommerpionerlejre. Og mødre og bedstemødre tilberedte denne grød til deres børn. Sådan en morgenmad kombinerede trods alt fordele og smag så meget som muligt.
I dag giver mange moderne mødre deres børn moderigtige franske croissanter til morgenmad eller glaseret ostemasse lavet af hvem ved hvad. Og selv foretrækker de at spise morgenmad på farten med pølsesandwich og en kop kaffe. Og vi foreslår, at du starter din morgen med sundhedsmæssige fordele. I dag har vi "Druzhba" grød på vores menu, ligesom i børnehaven. Retten fik et så smukt og klangfuldt navn på grund af det faktum, at det er tilberedt af forskellige typer korn, som tages i lige store proportioner.
Normalt bruger de to kornsorter, for eksempel ris og hirse. Men vær ikke bange for at eksperimentere! Du kan tilberede en endnu mere "venlig" grød, som indeholder flere kerner på én gang. Som regel kræver mange af dem forskellige tilberedningstider, så du skal putte dem i gryden én efter én:
Først perlebyg og majs (de tager længst tid at tilberede); derefter korn med en gennemsnitlig tilberedningstid - byg, havregryn, hirse, ris, boghvede, hvede; og i slutningen, korn, der koger meget hurtigt (semolina, bulgur).
Bliv kreativ ved at tilføje tørrede frugter, græskarstykker og nødder til grøden; skabe nye smagskombinationer.
Jeg vil gerne straks advare dig om vask af hirse. Hvis du hører et sted, at du ikke behøver at skylle hirsekorn, som om det ikke påvirker noget, så tro det ikke! Hvis du ikke vasker hirsen godt, smager den bittert, når den er kogt. Og mælkegrød lavet af uvaskede hirsekorn vil vise sig smagløs og grå i farve. Sørg for, før du koger hirse, sorter den forsigtigt ud for at fjerne snavs og småsten, hæld den derefter i en skål og dæk den med varmt vand. Rør af og til med hånden eller en ske, dræn derefter vandet fra og gentag hele processen igen. Dette skal gøres 5-6 gange, indtil det drænede vand bliver helt gennemsigtigt.
Det samme gælder for andre kornsorter, de kræver den samme grundige vask.
Til madlavning skal du bruge pander med dobbelt bund, dette vil hjælpe med at forhindre, at det kogende korn brænder på. Hvis du har en husstandshjælper som en multicooker, kan du roligt tilberede mælk "Venskab" i den. Grød lavet af forskellige typer korn, kogt i en gryde i ovnen, er meget god.
Hvis du ikke spiser al grøden på én gang, kan du opbevare den i køleskabet i 48 timer. Inden servering igen skal du blot varme den i vandbad, i mikroovnen eller i en stegepande med smør.
Grød "Venskab" lavet af ris og hirse
Vi inviterer dig til at lave sundt og velsmagende "Venskab" fra ris og hirse; denne sammensætning betragtes som ideel. Denne grød er bedst egnet til den daglige kost for børn og ældre. Hvis barnet er meget lille (under 1 år), skal du desuden male den færdige grød i en blender, den bliver mere mør og luftig.
For dem med en særlig sød tand, kan du toppe denne grød med tynd honning eller kondenseret mælk før servering.
ingredienser
- hirse korn - 1/3 kop;
- ris - 1/3 kop;
- mælk - 150 ml;
- salt - en knivspids;
- granuleret sukker - 2 tsk;
Forberedelse
Sorter og skyl hirsen grundigt, hæld derefter kogende vand over den og lad den stå i denne tilstand i cirka 10 minutter. Efter denne tid skal du dræne vandet og skylle kornene igen. Ignorer ikke denne procedure!
Skyl samtidig riskornene. Vandet efter vask skal også blive helt klart. For at tilberede grød er det bedre at bruge runde ris, fordi det absorberer vand bedre og koger hurtigere.
Begge kornprodukter til "Venskab" grød tilberedes, kombiner dem sammen ved at overføre dem til en gryde. Fyld hirse og ris med en stor mængde vand (andelen er ca. 1 til 5, mere er muligt). Der skal meget vand til, så det ikke kun optages under tilberedningen, men også forbliver.
Sæt gryden med korn på ilden og bring væsken i kog. Kog indtil halvt kogt (dette vil tage 7 minutter), og dræn derefter forsigtigt det resterende vand.
Hæld den resulterende masse af hirse og ris med mælk. Hvis du vil have resultatet til at blive en tynd grød, så øg mængden af mælk.
Tilsæt salt og sukker, rør rundt.
Sæt gryden med grøden på lav varme, bring mælken i kog og kog i 5-7 minutter.
For at få "Venskabs"-grøden lavet af hirse og ris til at simre, skal du pakke gryden ind i et varmt håndklæde eller et tæppe og lade det stå sådan i cirka 40-50 minutter. Smagen af grøden vil ændre sig mærkbart.
Når du serverer den færdige ret til bordet, skal du tilføje et stykke smør til hver servering.
En velsmagende, tilfredsstillende og helt sikkert sund grød lavet af to typer korn - en fremragende mulighed for morgenmad eller en let middag! God appetit!
Grød "Venskab" fra tre kornsorter (hvede, ris og hirse)
Vi foreslår, at du diversificerer opskriften lidt ved at tilføje hvedekorn. Det ser ud til, at sådan en lille ting, de tilføjede en håndfuld af en anden korn, og smagen af den færdige grød ændres straks, det viser sig blødere og mere kogt. Hvert korn komplementerer hinanden perfekt, bare sørg for at tage fintmalet hvede, så bliver din Druzhba mælkegrød meget mør. Bruger du en groft kværn, kan kornene mærkes i det færdige fad.
Ingredienser:
- hvede korn - 4 spsk. l.;
- hirse korn - 4 spsk. l.;
- ris korn - 4 spsk. l.;
- mælk - 3 glas;
- granuleret sukker - 1 spsk. l.;
- salt - en knivspids;
- smør - efter din smag (til at krydre den færdige grød).
Forberedelse:
- Tag lige store mængder af hver korn, omkring 4 spiseskefulde. Hæld dem i et standardglas. Måske vil nogle af kornene vise sig lidt større eller mindre, det vigtigste er, at der er et glas af kornblandingen fuld til toppen, på denne måde vil det være mere bekvemt for dig at tage mål og opretholde proportioner. Hele hemmeligheden ved at tilberede denne grød er, at for 1 del korn tages 3 dele mælk.
- Sorter alle tre korn og skyl grundigt, indtil det drænede vand er klart.
- Hæld mælk i en gryde og bring det i kog. Hvis du bruger et fedtrigt eller hjemmelavet produkt, kan du bruge 2 dele mælk og 1 del vand.
- Tilsæt salt og sukker til kogende mælk, tilsæt korn, rør. Vent til mælken koger igen, og dæk derefter straks gryden med et låg. Placer en skillevæg eller en form for metalcirkel på gasbrænderen og placer en pande ovenpå (især hvis dit køkkengrej har en enkelt bund), skru varmen til minimum, dette vil hjælpe med at undgå at brænde. Kog grøden i 20 minutter.
- Det er tilrådeligt ikke at røre i grydens indhold under tilberedningen. Men det vil ikke være en stor sag, hvis du åbner låget et par gange, ser på grøden, der tilberedes, og rører i den. Dette giver dig mulighed for at bestemme, om det brænder, og hvor lang tid det vil tage at lave mad (det kan tage mindre eller mere tid). Når grøden stadig er lidt flydende, så prøv den. Hvis kornene allerede er klar, kan du ikke mærke de hårde korn, så sluk for varmen, pak panden ind i et varmt håndklæde eller tæppe, og lad det være sådan i 30-40 minutter.
- Når den nødvendige tid er gået, fold den indpakkede gryde ud, åbn låget, smid et stykke smør i og luk det igen. Efter 5 minutter vil smørret smelte, bland det med grøden, læg det i portionsanretninger og kalder alle til bords. For dem, der elsker noget sødt og originalt, dekorer grøden med friske bær eller frugtstykker, hæld flydende jordbær eller kirsebærsyltetøj over.
Grød "Venskab" fra ris med boghvede, med græskar
Bliv ikke overrasket, men "Druzhba" grød lavet med boghvede og rismælk er ikke mindre velsmagende. Mange mennesker vil finde denne kombination af korn underlig, men vi foreslår også at tilføje græskarmasse. Grøden vil være lys, sund og meget mør, en fremragende morgenmadsmulighed før skole eller arbejde.
Ingredienser:
- boghvede - 100 g;
- ris korn - 100 g;
- græskar frugtkød - 200 g;
- vand - 130-140 ml;
- mælk - 400 ml;
- granuleret sukker – 1-1,5 spsk. l.;
- salt - en knivspids;
- smør - efter din smag (til at krydre den færdige grød).
Forberedelse:
- Sorter ris og boghvede igennem, skyl dem grundigt i flere vand.
- En kedel er ideel til tilberedning af grød. Hvis du ikke har sådanne retter, så tag en grydeske med tyk bund. Læg kornprodukterne i det, hæld vand i, luk låget tæt og sæt på komfuret.
- Så snart vandet i gryden koger, tilsæt salt og hæld mælk i i en tynd stråle, rør rundt. Luk låget og kog ved svag varme i 15 minutter.
- Riv græskarkødet i løbet af denne tid. Ønsker du at græskarstykkerne skal mærkes i grøden, så skær det i små tern.
- Når grøden har kogt de nødvendige 15 minutter tilsættes sukker og revet græskar, røres rundt, låget lukkes igen og koges i yderligere 10 minutter.
- Tag derefter gryden af varmen, kom smørstykker i grøden (det er bedre at dele smørret i flere små stykker og fordele dem jævnt over overfladen af grøden, så bliver den jævnt gennemblødt). Pak gryden ind i et tykt håndklæde eller tæppe og lad stå i denne tilstand i 30-40 minutter.
- I løbet af denne tid vil grøden trække, smelte, blive homogen og gennemblødt i smør. Ved servering kan du drysse den med finthakkede stykker tørret frugt (tørrede abrikoser, rosiner, svesker) eller nødder.
Hvordan laver man venskabsgrød? Lad os starte med det faktum, at traditionel venskabsgrød, hvor opskriften indeholder 2 eller flere typer korn blandet i lige store proportioner, er en meget velsmagende og sund ret.
Grød fik sit interessante navn netop på grund af kombinationen af forskellige kornsorter. Oftest blandes hirse og ris for at forberede venskab. Det anbefales at tage kortkornet ris, da det koger bedre. Men hvis du ikke har det, så er langkornet også velegnet. Venskab tilberedes med både mælk og vand.
Mange mennesker har kendt smagen af denne vidunderlige grød siden barndommen, da den meget ofte blev serveret i pionerlejre og børnehaver. Traditionelt kogte vores bedstemødre venskab i ovne, men i dag, på grund af manglen på ovne i deres lejligheder, tilbereder moderne husmødre det på komfurer og i multikogere. Smagen ændrer sig ikke på nogen måde afhængigt af tilberedningsmetoden, så alle kan vælge den mest bekvemme måde for sig selv at forberede venskab på. Således kan venskab tilberedes i ovnen, på komfuret og i slowcookeren. Lad os overveje alle disse metoder.
I ovnen tilberedes retten bedst i en ler- eller støbejernsgryde.
Tag et halvt glas ris, et halvt glas hirse, 3 glas mælk, 1 spsk. l. sukker, 0,5 tsk. salt, 1 æg og et stykke smør. Ris og hirse forvaskes med koldt vand og blandes i en gryde. Pisk ægget med mælk og hæld denne blanding over kornene, tilsæt sukker, salt og smør. Bland alt, dæk med låg og sæt i ovnen.
Retten vil tage omkring 1 - 1,5 time at tilberede. Ved servering anbefales det at tilsætte et stykke smør til grøden. Tilberedningstiden for venskab i ovnen kan reduceres, hvis du bruger allerede kogte (men ikke færdigkogte) korn. På denne måde vil retten koge i cirka 30 minutter. Du behøver ikke tilføje et æg, men det gør grøden meget mere velsmagende og mør.
Venskab kogt på komfuret
I disse dage er husmødre gode til at lave mad venskab på komfuret. Dette gøres meget enkelt.
Tag et halvt glas hirse, et halvt glas ris, 1 liter mælk, 2 spsk. l. sukker, 0,5 tsk. salt og smør. Bring mælken i kog i en gryde, skyl kornene grundigt og tilsæt mælken. Tilsæt salt, sukker. Bland det hele godt og skru ned for varmen.
Dæk grøden med låg og kog i cirka 30 minutter. Det er her vigtigt at sikre, at kornet ikke brænder på. Det færdige fad skal gennemvædes, hvorefter vi tilføjer olie til det, og du kan lægge det på tallerkener.
Venskab i en slow cooker
Grød er oftest den første ret i en langsom komfur, som er tilberedt af de glade ejere af et nyerhvervet mirakel af teknologi. Friendship mælkegrød i en slowcooker er præcis den ret, du skal tilberede til din familie.
Venskab i denne enhed brænder ikke, det er altid velsmagende og smuldrende. Derudover har multicookeren en anden praktisk og nødvendig timerfunktion. Retten kan være klar til enhver tid. Denne funktion er især værdsat af dem, der er vant til at få grød til morgenmad, men ikke er klar til at stå tidligt op for at tilberede den.
Opskriften på at forberede venskab i en langsom komfur adskiller sig praktisk talt ikke fra opskriften på at tilberede den på andre måder. Det er også tilberedt med mælk, blander ris med hirse. Kun alle ingredienser måles ved hjælp af multi-glas, som oftest kommer med en multi-komfur. For at forberede venskab skal vi bruge: et halvt multiglas hirse, den samme mængde ris, 5 multiglas mælk, 1 spsk. l. sukker, 30 g smør og salt efter smag.
Bland alle ingredienser i en multi-skål. Tænd for multicookeren til "Grød"-tilstand i 1 time. Om en time er den lækreste grød klar!
Variationer af venskabsopskrifter
Venskab kan forberedes ved hjælp af forskellige typer korn. Det vigtigste er at huske, at for 1 liter mælk skal du tilføje 1/3 kop af hver type korn. Men venskab er ikke nødvendigvis en mælkegrød, det kan også tilberedes med vand. Opskrifter på grød med vand er især værdsat af folk, der er på diæt og forsøger at spise mindre fedt.
En meget populær opskrift på venskab på vand lavet af boghvede, ris og linser. Vi skal bruge: 100 g linser, 200 g boghvede, 200 g ris, et halvt løg, 1 mellemstor gulerod, salt og krydderier. Pil løg og gulerødder, hak dem og steg dem i en stegepande.
Vask linserne og tilsæt dem til de stegte grøntsager, indtil de er gyldenbrune. Vi tilføjer også lidt vand til den resulterende blanding og bringer den indtil halvt kogt. Kom derefter det hele i en gryde, tilsæt boghvede og ris og fyld med vand. Tilsæt salt og krydderier efter smag. Når vandet koger væk, er retten klar. Du kan tilføje et stykke smør til det.
Overvej muligheden for at forberede venskab med creme fraiche. Den tilberedes næsten på samme måde som en traditionel ret. Nødvendige ingredienser: et halvt glas ris, et halvt glas hirse, et halvt glas creme fraiche, 1 liter mælk, 2 spsk. l. sukker og 0,5 tsk. salt. Bland alle ingredienser undtagen creme fraiche og kog indtil de er møre.
Tilsæt creme fraiche til allersidst. Lad grøden trække og du kan servere. Grøden smager meget mere mørt end traditionelt venskab.
Meget ofte er venskab forberedt med tilføjelse af græskar. Vi tager: 3/4 kop hirse og den samme mængde ris, 300 g græskar, 500 ml mælk, 1 glas vand, sukker og salt efter smag. Grød koges i mælk. Vask ris og hirse grundigt, tilsæt et glas vand, tilsæt salt, dæk med låg og sæt dem på lav varme.
Efter blandingen koger, tilsæt mælk til gryden, rør rundt og kog i 25 minutter. Tilsæt derefter smør og sukker og kog i yderligere 10 minutter. På dette tidspunkt skal du vaske græskarret, skrælle det, skære det i små tern og læg det i en gryde med korn.
Kog indtil græskarret er opløst og blandet med resten af ingredienserne.
Tilsæt smør og du er klar til servering!
Det første skridt til en sund livsstil
Korrekt ernæring er det første skridt til en sund livsstil, handlekraft og skønhed. Og grød bør indtage et af de vigtigste steder i den menneskelige kost, fordi den er rig på komplekse kulhydrater, som har en gavnlig effekt ikke kun på udseendet, men også på den menneskelige hjerneaktivitet.
Det er ikke for ingenting, at kornprodukter er inkluderet i menuen for alle børns uddannelses- og sundhedsinstitutioner.
Derudover er grød meget mættende, så efter at have fået den til morgenmad, kan du holde dig til frokost uden mellemmåltider.
Takket være det store udvalg af korntyper bliver denne ret aldrig kedelig. Venskabsgrød, hvis opskrift er en kombination af forskellige ingredienser, giver dig mulighed for at forkæle dig selv med en "ny" grød hver morgen. Derudover er korn også billigt, og alle har råd til at købe dem i butikken. Derfor kan enhver spise sund mad, det vigtigste er ønsket.
Grød er således en sund, mættende, velsmagende og overkommelig ret til ethvert budget.
