Hvad kunne være lækrere end en kugle is toppet med chokoladesauce! Men desværre har butikstopping ikke en brugbar sammensætning. Chokoladesirup kan dog tilberedes derhjemme uden tilsætning af konserveringsmidler og smagsforstærkere. Opskrifter med kakao er præsenteret i vores artikel. Her vil vi vise dig, hvordan du tilbereder en chokoladebarsauce og instant kaffesirup med kakao.

Chokoladesirup til is

Chokoladesirup er det perfekte supplement til enhver sød ret, fra frugtsalat til en gourmetflødeskumsdessert. Og de kan pynte kager, kager og andet konfekt. Efter den traditionelle opskrift er chokoladesirup lavet af kakao. Men mange husmødre viste også deres fantasi her, takket være hvilke nye varianter af duftende topping med chokoladesmag dukkede op.

Hvordan man laver chokoladesirup baseret på kakaopulver, kan du lære af følgende trin-for-trin instruktioner:

• Sigt kakaopulver af god kvalitet (70 g) for at slippe af med alle klumper.
• Hæld et glas vand (240 ml) i en slip-let gryde og hæld den sigtede kakao i.
• Sæt gryden på bålet og bring vandet med kakao i kog.
• Så snart massen koger, hæld sukker (300 g) i en gryde, tilsæt en knivspids salt og vanillin (1 tsk).
• Kog kakaoen i 3 minutter, indtil sukkeret er opløst, og massen begynder at tykne.
• Hæld siruppen fra gryden i en passende beholder.

Chokoladetoppen kan opbevares i køleskabet i op til 1 måned.

kakao chokolade sirup opskrift

For at forberede en tyk chokoladesirup fra kakao tilsættes stivelse til den. Det påvirker ikke smagen af ​​retten på nogen måde.

Chokoladesirup tilberedes trin for trin som følger:

• Kakao (65 g), pulveriseret sukker 100 g, stivelse (1 tsk med et objektglas), en knivspids salt blandes i en gryde.
• Alle ingredienser blandes og fyldes med vand (250 ml).
• Stewpan går til middel varme. Dens indhold bringes i kog og koges i yderligere 2 minutter.
• Så snart siruppen begynder at tykne, tages den af ​​varmen og tilsættes 1 tsk vaniljeekstrakt til chokolademassen.
• Den færdige sirup hældes i en krukke, afkøles og opbevares i køleskabet. Fra den angivne mængde ingredienser opnås 300 ml sirup.

Chokoladesirup med kaffesmag

Denne rige, moderat tykke sirup har chokolade som hovedsmag, men den bliver meget subtilt modvirket af aromaen af ​​friskbrygget kaffe og vanilje. Chokoladesirup i henhold til denne opskrift tilberedes i følgende rækkefølge:

• I en gryde med tyk bund blandes de tørre ingredienser grundigt: kakao (2 spsk), brun farin (300 g), salt (0,5 tsk).
• Hæld vand (50 ml), brygget kaffe (150 ml), (1 spsk) i den tørre masse.
• Bland alle ingredienserne sammen og tilsæt lidt mælkechokolade (25 g) til sidst.
• Sæt gryden på bålet og bring massen i kog. Bliv ved med at røre og sørg for at saucen ikke brænder på.
• Efter 2 minutter efter kogning kan den færdige chokoladesirup tages af varmen. Umiddelbart derefter skal det hældes i en ren krukke og afkøles.

Denne topping kan opbevares i en steril beholder i flere uger. Hvis det efter et stykke tid tykner, kan det nemt smeltes i vandbad.

Chokoladebar sirup

For at lave chokoladesirup skal du først koge sukkersiruppen. For at gøre dette, hæld vand (100 ml) i en gryde og tilsæt 3 spiseskefulde sukker til det. Når det er opløst, tages gryden af ​​varmen. Men det er ikke alt, for vi skal lære at lave chokoladesirup. For at forberede det tilsættes 150 g chokolade knækket i stykker til sukkersirup og derefter smør (25 g) skåret i stykker. Når massen bliver blank og homogen, kan du tilføje fløde (50 ml) og vaniljeekstrakt (1 tsk) til den. Den største ulempe ved denne sauce er, at den tykner meget hurtigt. Derfor skal den til servering næste gang opvarmes i et vandbad.

Chokoladesirup: Opskrift på kiksimprægnering

Chokoladesirup kan ikke kun bruges til at dekorere og forbedre smagen af ​​desserter og konfekture, men også til at imprægnere kiksekager. Men til dette formål er det tilberedt efter en anden opskrift.

Chokoladesirup til imprægnering af kiksekagelag laves i følgende rækkefølge.

• Vi forbereder et vandbad. For at gøre dette skal du sætte en stor gryde med vand på ilden. Så snart den bliver varm, skal du installere en beholder med en mindre diameter i en stor gryde. Vi laver mad i den.
• I den anden, lille gryde, skær smørret i små tern (100 g), hæld en spiseskefuld sigtet kakaopulver og hæld kondenseret mælk (150 ml).
• Under konstant omrøring varmes massen godt op, så den bliver en homogen konsistens, og straks fjernes gryden fra vandbadet.
• Siruppen skal afkøles lidt, og du kan begynde at imprægnere kagerne. Jeg ville ønske, de stadig var varme.

Ubrugt toppings kan opbevares i køleskabet i op til 1 uge.

Chokoladesirup er elsket af voksne og børn. Det bruges som en selvstændig godbid, såvel som til at tilberede en række forskellige retter. Desserter med chokoladesirup ser ud som på en restaurant. Og det er nemt og enkelt at tilberede. Vi inviterer dig til at lære at lave chokoladesirup derhjemme.

ingredienser

Vand 300 milliliter kakaopulver 150 gram Sukker 600 gram Vanillin 1 pose Salt 1 knivspids

• Portioner: 6
• Madlavningstid: 10 minutter

Kogning af chokoladesirup derhjemme

Den nemmeste måde at lave chokoladesirup på er fra kakaopulver. Denne søde kan opbevares i køleskabet i mere end to måneder. Selvom normalt chokolade sirup slutter meget tidligere.

Til madlavning skal du bruge:

Vand - 300 ml;

Kakaopulver - 150 g;

Sukker - 600 g;

Vanillin - 1 pose;

For at forberede dessert: bland kakaopulver med vand og sæt på en lille ild. Husk at røre i blandingen konstant, så den ikke brænder på. Når kakaoen er opløst tilsættes sukker, vanilje og salt. Hold den fremtidige sirup på komfuret i 3-5 minutter. Efter denne tid, fjern blandingen fra varmen og stil til side. Opbevar chokoladesirup i køleskabet.

Opskrift på chokoladesirup uden kakaopulver

Du kan lave sirup direkte af mørk chokolade. Hvis du ikke er fan af kakaopulver, så er denne opskrift noget for dig.

Chokolade sirup Ingredienser:

Chokolade mindst 75% kakaopulver - 1 bar (80-90 g);

Sukker - 600 g;

Vand - 350 ml.

Opskriften på mørk chokoladesirup er ret simpel. Bland først sukker med vand, og sæt blandingen på en langsom ild. Når siruppen koger, tilsættes den revne chokolade til den. Kog blandingen i 10-15 minutter. Når chokoladesiruppen er afkølet, overføres den til en ren beholder og sættes i køleskabet.

Ud fra denne opskrift kan du lave chokoladesauce. For at gøre dette er det nok at erstatte vand med mælk eller fløde. Under alle omstændigheder er chokolade- eller kakaopulversirup rig, sød og velduftende.

Desserter med chokoladesirup

Chokoladesirup kan bruges til at lave enhver dessert. Det tilsættes til kager og småkager. Men oftest fungerer siruppen som en tilføjelse til is, pandekager og hytteostdesserter. En ret krydret med en sådan sauce får en chokoladesmag og ser original ud.

Hvis du vil glæde børn eller få dem til at drikke mælk, skal du lave en chokoladedrik til dem. Det vil bevare nyttige stoffer. Tilsæt blot et par spiseskefulde chokoladesirup til et glas mælk. Barnet skal kunne lide det.

Nu ved du, hvordan man laver chokoladesirup derhjemme. Sådan en sød tilberedes hurtigt, opbevares i lang tid og er velegnet til enhver dessert.

Chokoladesirup - netop disse ord lokker dig til at foretage et køb. Og hvordan kan du blive her? Men i denne anmeldelse vil jeg forsøge at fortælle dig om alle fordele og ulemper ved et sådant produkt. Det er op til dig at beslutte, om du skal købe det.

Produktion: USA. (Er det mærkeligt, at vi stadig sælger dem, eller ej?)

Pris: omkring 350 rubler.

Jeg havde to typer af denne sirup - jordbær og chokolade. Vi købte jordbær kun 1 gang, og så kunne vi ikke afslutte det (udløbsdatoen var udløbet) - om det i en separat anmeldelse: Hershey`s Strawberry.

Men chokoladesirup blev købt flere gange, og dette er allerede 3 eller 4 flasker. (Åh gud!)

Lad os se på sammensat:

sirup, vand, sukker, salt....

Selvfølgelig ikke uden det berømte E, men ved første øjekast er chokoladesirup ikke farligere end mange andre produkter, som vi køber hver dag.

Tilstrækkeligt tæt låg og en praktisk dispenser.

Chokoladesiruppen er tyk, man kan mærke smagen af ​​chokolade (måske ikke helt naturlig, men meget ens)

Sådan bruger du:

Faktisk er der rigtig mange af dem, og du kan opfinde og opfinde, jeg vil fortælle dig nogle af dem.

• de kan vandes og dekoreres med pandekager, pandekager, pandekager, vafler
• den kan spises med is (tilsæt revne vafler, chokoladesirup og du får en fantastisk dessert)
• Jeg tilføjer denne sirup til min kaffe. Jeg tilsætter 1 tsk sirup til friskbrygget kaffe for 1 kop, det kan jeg godt lide, og du kan drikke kaffe uden sukker.
• det kan tilsættes smoothies (med mælk eller is), blandes i en blender, og en chokoladesmag vil mærkes
• generelt kan det tilføjes til alle kager, desserter, du kan simpelthen blande det med frugter, hytteost. Det er det, der kaldes en opgave for din fantasi!

Af egen erfaring vil jeg sige, at pandekager, pandekager med det er lækre at spise. Hytteost med chokoladesirup er ikke særlig godt - marmelade er bedre. Men det hele er en smagssag. Du kan bruge denne sirup som fyld i kager)) Jeg kan komme i tanke om mange måder.

Mine bananpandekager med denne sirup:

Men lad os gå tilbage og se igen. Jeg har stadig en russisk etiket på Hershey`s Strawberry sirup (faktisk er sammensætningen af ​​disse sirupper identiske). Og du kan selv læse her sammensætningen på russisk, opskrifter samt ordene:

Indeholder et farvestof, der kan have en negativ effekt på børns aktivitet og opmærksomhed.

Det er meget skræmmende. Ja, og jeg synes, det er bedre at prøve at finde produkter uden E i sammensætningen, så jeg kan ikke anbefale det til elskere af naturlige produkter.

Konklusion: Du ved, jeg køber ikke den sirup igen. Jeg vil hellere købe 100% ahornsirup med 1 ingrediens, selvom det er endnu dyrere. Men det er meget mere velsmagende og mere naturligt.

Alligevel vil jeg give det to stjerner og anbefale det til dem, der virkelig vil prøve det. Men jeg anbefaler IKKE til dem, der er på udkig efter naturlige ingredienser, især i betragtning af at sådanne lækkerier er mest elsket af børn, så er det endnu mere værd at lede efter noget naturligt.

Min anmeldelse af Hershey's Strawberry Sirup:

Tak for din opmærksomhed!

Desserter og slik er, hvad både voksne og børn elsker. Is, kager, tærter og frugtsalater kan ikke lade nogen være ligeglade. Men uanset hvor lækker en kage eller dessert er, bliver den endnu bedre, hvis du hælder den med chokoladesirup. Denne ingrediens forbedrer ikke kun smagen af ​​enhver ret, men giver den også et uforglemmeligt udseende. Ved hjælp af chokoladesirup, selv derhjemme, kan du skabe en meget velsmagende og smuk dessert. Gør-det-selv sirup vil være endnu mere velsmagende, og dens kvalitet vil ikke give dig tvivl.

Chokoladesirup derhjemme

Vi vil fortælle dig, hvordan du laver chokoladesirup, der kan opbevares i køleskabet i 3-4 måneder, og samtidig vil dens forberedelse koste dig meget mindre end at købe færdiglavet sirup i butikken.

Ingredienser:

• kakaopulver - en halv kop;
• vand - 1 kop;
• sukker - 2 kopper;
• salt - 1/8 tsk;
• vanillin - 1/4 tsk.

Madlavning

Bland kakao med vand, tænd og varm under konstant omrøring, indtil kakaoen er opløst. Tilsæt sukker til det og lad din sirup simre ved svag varme i 3 minutter, men pas på ikke at overophede. Tilsæt derefter vanilje og salt til siruppen. Lad det køle af og hæld det på en ren glasflaske.

Den sirup, der er tilberedt efter denne opskrift, vil vise sig at være meget rig og er perfekt ikke kun til dekoration af desserter, men også som fyldstof til mælk. Tilføj kun en teskefuld til et glas varm mælk til en chokoladedrik.

Chokoladesirup - Opskrift

Hvis du foretrækker chokolade frem for kakaopulver, deler vi en metode til, hvordan man laver chokoladesirup af mørk chokolade.

Ingredienser:

Madlavning

Hæld sukker i en gryde, dæk det med vand og kog ved svag varme, indtil det er opløst. Riv chokoladen og tilsæt siruppen. Bland det hele og kog i 15 minutter, mens du rører hele tiden. Afkøl den færdige sirup, hæld den i glas og opbevar den et køligt sted.