Trin-for-trin opskrifter på lækker og sund makrel fiskesuppe - hurtigt og budget

karakter
recept

Tid
(min)

portioner
(mennesker)

I 100 gram af den færdige ret

3 gr.

10 gr.

kulhydrater

146 kcal.

Mulighed 1. Den klassiske opskrift på makrel fiskesuppe

Makrel er en sund og nærende fisk. Det er lækkert i enhver form: stegt, kogt, saltet eller røget. Der fås ikke mindre velsmagende og sund suppe af det, som du perfekt kan få nok af og samtidig ikke overbelaste maven for meget. Det tilberedes hurtigt, nemt fra de mest overkommelige produkter.

ingredienser:

• 2 friskfrosne makrel;
• 435 g kartofler;
• 130 g gulerødder;
• 115 g løg;
• 1 håndfuld hakket persille og dild;
• sort peber, salt, krydderier - 35 g hver:
• raffineret olie - 80 ml.

Makrel fiskesuppe opskrift trin for trin

I en optøet makrel, skær maven, fjern alt indersiden, fjern finnerne, hovedet, halen, skyl, skær i portioner.

Sæt en gryde med saltet vand på medium varme, vent til det koger og læg fiskestykkerne, kog i 25 minutter, glem ikke at fjerne skummet.

Tag den færdige fisk ud på en tallerken med en hulske, hæld bouillonen i en anden gryde gennem en sigte.

Skær guleroden fri for forurening i en lille terning, løget i krummer, svits i en stegepande i olie i 7 minutter.

Skræl kartoflerne, skær dem i mellemstore firkanter og kom i bouillon, salt, krydr med krydderier, sæt dem over moderat varme og kog indtil de er bløde.

Efter at kartoflerne er blødgjort, lægges bruningen i suppen, koges i 3 minutter.

Tilsæt hakket persille og dild og kog i 2 minutter mere.

Sluk for komfuret, dæk gryden med låg og lad suppen stå i en halv time.

Hæld i tallerkener, læg et stykke makrel i hver, drys med krydderurter.

Under tilberedning af makrel kan du, hvis det ønskes, lægge en række rødder i bouillonen. Det er bedst kun at tilberede en sådan suppe én gang, fordi den efter genopvarmning mister sin smag og aroma.

Mulighed 2. En hurtig opskrift på makrel fiskesuppe

For at tilberede en lækker fiskesuppe i en fart, kan du bruge røget makrel. Med det vil retten vise sig at være lige så let, appetitlig, med en behagelig aroma af rygning. Og takket være tilsætningen af ​​hirse kommer den også meget nærende ud.

ingredienser:

• 2 røgede makreller;
• 5 kartofler;
• 130 g hirse;
• gulerødder, løg - 1 stykke hver;
• 1 laurbærblad;
• 5 ærter allehånde;
• 7 kviste persille, dild;
• salt - 45 g.

Sådan laver du hurtigt makrel fiskesuppe

Skær hovedet af makrellen af, fjern indmaden, fjern skindet, fjern rygraden og eksisterende knogler, skær kødet i små stykker, læg i en dyb tallerken.

Skær de skrællede kartofler i tern.

Stil en gryde med vand over medium varme.

Når vandet koger, smid kartofler, hirse, sorteret og vasket på forhånd, persille, allehånde og kog indtil de er møre.

Skræl gulerødderne med løg, skær i små tern og hæld i suppen, så snart kartoflerne er blevet bløde, kog et par minutter mere.

Kom det grønne i suppen samtidig med fisken, kog i 3 minutter.

Træk i et par minutter og server på bordet i portionsfade, drysset med dild.

I lighed med denne opskrift kan du tilberede fiskesuppe med dåsemakrel eller saltet fisk, vær bare forsigtig, når du tilsætter salt til retten.

Mulighed 3. Makrel fiskesuppe med ris og tomatpure

En original familiemiddag - makrel fiskesuppe med ris og tomatpuré, meget appetitlig og nærende. Og den varme peber, der er en del af retten, gør den pikant, med en anelse krydret.

ingredienser:

• 1 lille friskfrosset makrelskrog;
• 3 små gulerødder;
• 2 løg;
• 125 g langkornet ris;
• kartofler - 320 g;
• 1 stykke varm frisk peber;
• 2 knivspidser dild og persille;
• lidt peber og salt;
• krydderier beregnet til madlavning af fisk - 50 g.

Trin for trin opskrift

Skyl grynene, kom dem i en ikke-voluminøs gryde, hæld vand i (et sted pilaf) og kog fra kogeøjeblikket i 25 minutter ved moderat varme, glem ikke at røre ofte, så risene ikke klæber til bunden.

Smag den optøede makrel, skyl, skær hovedet, finnerne af, skær i små stykker og kom i en beholder til ris, kog i tolv minutter.

Skrællede kartofler skåret i tern, gulerødder i tynde strimler, løg i krummer.

Smid kartofler i en beholder med ris, kog i cirka en halv time.

Sauter gulerødder med løg i en gryde i syv til otte minutter. Efter et par minutters stegning tilsættes tomaten.

Overfør passerovka til suppen sammen med hakket chilipeber, smag til med salt, peber, krydderier, tilsæt grønt, kog lidt.

Servering, læg fiskestykker i hver tallerken, drys med krydderurter.

For at gøre suppen endnu sundere skal du bruge friske flåede tomater eller ikke særlig krydret adjika i stedet for tomatpure.

Mulighed 4. Makrel fiskesuppe med fløde

Ifølge følgende opskrift er makrel fiskesuppe ikke kun velsmagende og tilfredsstillende, men også meget mør takket være tilsætningen af ​​fløde. Den bulgarske peber, som er en del af sammensætningen, giver retten en speciel krydret smag og en usædvanlig behagelig aroma. Det er også hurtigt og nemt at tilberede. En god mulighed for at diversificere de sædvanlige familiemiddage.

ingredienser:

• makrel;
• to store kartofler;
• 130 g lyse gulerødder og løg;
• 85 g ris;
• salt, sort peber - 25 g hver;
• mellemfed fløde - 310 g;
• lavrushka blade;
• krydderi gurkemeje - 55 g;
• Bulgarsk peber - 1 stykke;
• raffineret olie - 70 ml;
• 50 g hakket persille og dild.

Hvordan man laver mad

Skær den optøede og rensede makrel i mellemstore stykker.

Skræl gulerødder, løg og kartofler, skær: kartofler i mellemstore firkanter, gulerødder - på et rivejern med små huller, løg - krummer. Fjern frøene fra peberfrugten, skyl og skær dem i strimler.

Skyl kornene i flere vand.

Læg makrelstykkerne i en dyb gryde halvt fyldt med vand, læg dem på komfuret med middel varme og kog i 15 minutter, fjern skummet. Fjern fisken på en tallerken.

Hæld olie i gryden, kom gulerødder, løg og peberfrugt, svits i 5 minutter, rør konstant.

Si fiskebouillonen og smid kartofler med korn i, salt, peber, smag til med gurkemeje og kog i lidt mindre end en time.

Overfør den sauterede suppe til suppen sammen med fiskestykkerne, kog i et par minutter.

Hæld fløden i, smid persillen i, kog i yderligere 2 minutter.

Sluk for komfuret, insister suppen under låg i en halv time.

Server i suppeskåle, drysset med krydderurter.

Og til en forandring kan du tilføje boghvede i stedet for ris. Det vil også vise sig meget velsmagende, usædvanligt og appetitligt.

Mulighed 5. Makrel fiskesuppe med semulje

Og denne fiskesuppeopskrift vil appellere til elskere af tykke og rige forretter. En usædvanlig kombination af delikat fisk med babygryn giver den en meget smuk, snehvid, geléagtig tekstur og fremragende aroma. Adskiller sig fra andre muligheder i speciel ernæring.

ingredienser:

• 2 friskfrosne makreller;
• hundrede gram kartofler;
• halvtreds g gulerødder og løg;
• 135 g semulje;
• 15 ærter allehånde;
• 5 blade lavrushka;
• salt - 40 g;
• grøn buket.

Trin for trin opskrift

Afrim makrellen, sav den, skær hovedet af, finnerne, skyl grundigt, skær den i ikke ret store stykker.

Skræl en kartoffel, en halv gulerod og et halvt løg, skær løget i strimler, hak gulerødderne på et rivejern med små huller, hak kartoflerne i tern.

Kog vand i en gryde ved middel varme, salt og smid kartofler, gulerødder og semulje i, kog i 25 minutter. Mens du tilsætter semulje, rør konstant, så der ikke dannes klumper.

Kom laurbærblade og allehånde i på samme tid.

Tilsæt løg til suppen, kog i 12 minutter.

Læg fiskestykkerne ud, kog i samme tid.

Sluk for varmen og lad suppen stå tildækket med låg i cirka ti minutter for at trække.

Drys med krydderurter.

For at give suppen et endnu mere attraktivt udseende, kan du ved servering dekorere retten med forskellige udskæringer fra kogte grøntsager.

Mulighed 6: Klassisk makrelsuppeopskrift

En let frokost med makrelsuppe vil give dig mulighed for hurtigt at stille din sult, men samtidig ikke føle dig tung i maven. Suppen tilberedes meget hurtigt og af de enkleste produkter, der er tilgængelige for alle.

Makrel er en meget sund fisk, da dens kød er mættet med fedt og vitaminer, som er nyttige til kropsvækst og styrkelse af knogler. Derudover er makrel en kilde til protein, så suppe fra den vil med succes erstatte kød- eller fjerkræretter.

ingredienser:

• to slagtekroppe af makrel s/m;
• 400-450 gr. kartofler;
• to gulerødder;
• et par små pærer;
• en lille bundt persille;
• sort malet peber;
• vegetabilsk olie;
• salt.

Makrelsuppe trin for trin opskrift

Afrim makrel, lav et snit langs maven og fjern indmaden. Skær finner, hale og hoved af. Skyl skrogene godt med vand og del med en kniv i flere dele.

Varm vand op i en gryde, smag til med salt. Efter kogeøjeblikket, læg stykker af makrel og kog i cirka 20-25 minutter, fjern skummet, der vises på overfladen.

Fjern den kogte fisk fra bouillonen til en tallerken. Si bouillonen gennem en sigte.

Vask guleroden, skær skrællen af. Pil løget fra skallen, skyl med koldt vand. Hak grøntsagerne fint med en kniv og steg dem i olie til de er bløde.

Vask kartofler, skræl. Skær i små firkanter og overfør til den sigtede bouillon. Tilsæt salt, kværnet peber og kog ved middel varme, indtil rodfrugten er blød.

Hæld grøntsager sauterede i olie i en gryde, kog i 3-4 minutter.

Skyl persillen i vand, hak den fint med en kniv og hæld den i suppen. Luk gryden med låg og fjern fra blusset. Lad stå i cirka en halv time.

Hæld suppen i skåle og kom et stykke makrel i hver.

Mulighed 7: Hurtig makrelsuppeopskrift

For at tilberede fiskesuppe i en fart, anbefales det at tage røget makrel. Med det vil retten vise sig at være lige så duftende og let. Hirsegryn i sammensætningen af ​​en sådan suppe vil gøre den endnu mere nærende.

ingredienser:

• to røget fisk;
• fem kartofler;
• lidt mere end et glas hirsegryn;
• gulerod;
• pære;
• laurbærblad;
• sorte peberkorn;
• persille og dild;
• salt.

Sådan laver du hurtigt makrelsuppe

Skær hovederne af fisken, fjern indmaden. Skær huden af, fjern rygraden og store knogler. Skær kødet i små stykker og kom i en dyb skål.

Skræl kartoflerne, skyl dem godt og skær dem i små tern.

Hæld vand i en gryde og varm op ved middel varme.

Sorter hirsen og skyl grundigt i flere vand. Overfør til kogt vand i en gryde sammen med kartofler, laurbærblad og et par peberkorn. Kog indtil kogte korn og kartofler.

Skræl gulerødder og løg. Skær løget i små tern, og riv gulerødderne på et mellemstort rivejern. tilsæt suppen, når kartoflerne er bløde.

Skyl grønt, hak fint. Overfør til en gryde sammen med stykker af fisk, fortsæt med at koge i et par minutter mere.

Insister suppen under låg i 15-20 minutter og server, og pynt hver portion med en skefuld creme fraiche.

Mulighed 8: Makrelsuppe i en langsom komfur

En slowcooker er den første assistent i køkkenet, når der ikke er tid til konstant at overvåge den suppe, der bliver tilberedt på komfuret. Derudover vil denne smarte teknik give dig mulighed for at spare et maksimum af nyttige stoffer og vitaminer, som er mættet med makrel og grøntsager.

ingredienser:

• et halvt kilo makrel;
• gulerod;
• pære;
• en spiseskefuld ris;
• liter vand;
• fire kartofler;
• salt;
• malet sort peber;
• vegetabilsk olie.

Hvordan man laver mad

Optø makrel før tilberedning. Skær langs maven, fjern indersiden. Skær finner, hale og hoved af. Skyl slagtekroppen grundigt med rindende vand, fjern store knogler og skær i mellemstore stykker.

Skræl skindet af guleroden og del den i tynde cirkler. Pil løget, skær det i små tern.

Skræl kartoflerne, skær hver i 4 skiver.

Hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen, tænd for stegetilstand. Efter et par minutter, hæld hakkede gulerødder og løg, kog i 8-10 minutter.

Tilføj stykker af fisk og kartofler til grøntsager, hæld vand. Skyl risene flere gange og tilsæt resten af ​​produkterne i slowcookeren.

På multicooker-displayet skal du trykke på knappen med "sluknings"-tilstand og indstille tiden til 120 minutter. Efter kogning, lad suppen stå i 10 minutter med låget lukket.

Suppen er meget rig og appetitlig. Inden servering til aftensmaden anbefales det at sove med finthakket dild og persille.

Mulighed 9: Makrel, ost og svampesuppe

Den usædvanlige cremede smag af fiskesuppe med makrel vil blive værdsat af enhver gourmet. Sammen med disse ingredienser er svampe perfekt kombineret, hvilket giver suppen en unik smag.

ingredienser:

• makrel slagtekrop;
• salt;
• 3-4 sorte peberkorn;
• 300-350 gr. champignoner;
• gulerod og løg;
• et glas fløde med lavt fedtindhold;
• 170-200 gr. ost.

Trin for trin opskrift

Afrim makrellen, fjern indvolde og finner, fjern hoved, hale og store knogler. Skyl med vand, fjern skindet, og skær fileten i tern.

Hæld vand i en gryde og sæt på komfuret. Når det begynder at koge, saltes lidt, tilsæt et par ærter af allehånde og et par laurbærblade, og flyt fisken deri.

Skyl svampene med vand, tør med en serviet og skær dem i tynde plastik eller små tern.

Skræl gulerødder og løg, skyl med vand. Hak: gulerødder i cirkler, løg i små tern.

Hæld vegetabilsk olie i en stegepande. Varm op ved moderat varme, tilsæt svampe og steg i et par minutter. Tilsæt derefter løget - når det begynder at blive gyldent, drys gulerødderne, bland og kog i yderligere fem minutter, nogle gange rør stegen med en spatel.

Sov grøntsag stegt med svampe i suppe med fisk, rør rundt. Tilsæt eventuelt salt. Bring det i kog og riv derefter osten ned i suppen på et mellemstort rivejern. Rør med en ske til det er helt opløst i bouillonen.

Hæld fløden i suppen, vent til det koger igen og tag gryden af ​​komfuret.

Insister suppen under et lukket låg og server. Hvis det ønskes, kan den færdige suppe pureres med en blender for at opnå en cremet konsistens.

Mulighed 10: Makrelsuppe med byg

Perlebyg er et nyttigt produkt, men ikke alle kan lide perlebyg. Og fiskesuppe med makrel og denne korn er en meget velsmagende, solid og let ret, der vil appellere til alle familiemedlemmer uden undtagelse.

ingredienser:

• tre liter vand;
• 100 gr. byg;
• fem kartofler;
• to makreller;
• gulerødder og løg;
• laurbærblad;
• lidt frisk persille;
• en halv varm peber.

Hvordan man laver mad

Hæld en liter vand i en gryde. Bring i kog ved middel varme. Skyl kornene og hæld det i kogende vand, kog i cirka 20-25 minutter. Smid byg i et dørslag og skyl igen under vandhanen.

Dræn vandet, som byg blev kogt i, skyl gryden og fyld med tre liter nyt rent vand. Efter kogning lægges den genvaskede byg i den.

Skræl løg og gulerødder, skyl i vand. Overfør de hele grøntsager til gryden, fortsæt med at koge, indtil kornene er helt kogte. Dette vil tage cirka 25-35 minutter.

Fjern gulerødder og løg fra panden med korn, de vil ikke længere være nødvendige. Kom et par laurbærblade i bouillonen, og kartofler skåret i små tern. Salt efter smag, tilsæt sort kværnet peber.

Skær den optøede makrel af, skær finner, hoved og hale af, fjern skindet. Rens fileten fra benene og skær den i flere stykker. Tilføj til suppen, når kartoflerne er halvt kogte. Fortsæt med at koge ved middel varme i yderligere 10-12 minutter.

Skyl persille med vand, hak i små stykker med en kniv. Sammen med en bælg peber, overfør til suppen, dæk gryden med et låg og vent 10-15 minutter.

Hæld den færdige fiskesuppe i skåle og server. Den passer godt til cremefraiche eller peberrodssnacks, såvel som hjemmelavet adjika - for elskere af krydrede retter. God appetit!

Røget makrelsuppe vil harmonisk komplementere din frokostmenu. De enkle og overkommelige opskrifter, der præsenteres i denne artikel, hjælper med at diversificere kosten.

Både kold og varmrøget fisk er velegnet til suppe og okroshka. Læs om hvordan du gør det her.

Mulighed 1

Brug opskriften på røget makrelsuppe. Det er nemt at tilberede, og resultatet vil glædeligt overraske dig. En usædvanlig kombination af produkter gør denne ret utrolig velsmagende.

Ingredienser:

• røget makrel - 400 g;
• kartofler - 3 stk.;
• selleri - 20 g;
• løg - 2 stk.;
• tomatjuice - 2 kopper;
• vand - 2 glas;
• mel - 1 spsk. l.;
• olivenolie - 3 spsk. l.;
• persille - efter smag;
• malet sort peber - 5 g;
• salt - 5 g.

Madlavning

Fisken skæres i rene fileter og skæres i tern. Kartoflerne vaskes, skrælles og skæres i tern. Løg skrælles, vaskes, skæres i små krummer. Sellerien hakkes fint. Persillegrønt sorteres, fjerner gule blade, vaskes, hakkes fint.

Madlavningsrækkefølge

Løget anbringes i en stegepande opvarmet med oliven eller anden vegetabilsk olie, sauteres i 2-3 minutter, mel tilsættes under omrøring, opvarmes i yderligere 1 minut.

Råd! Når du sauterer løg, må du ikke tillade dannelsen af ​​en stegt skorpe, for dette skal temperaturen ikke være højere end 110 ° C.

Kog vand til suppen, tilsæt tomatjuice, kom kartofler, brunede løg, selleri, salt, peber og kog i 10 minutter. Tilsæt røget fisk, kog i yderligere 5 minutter. Ved servering hældes suppen i en skål, drysses med persille.

Mulighed 2

Ingredienser:

• røget fisk (filet) - 350 g;
• frisk frosne ærter - 600 g;
• mælk eller fløde med højt fedtindhold - 1 liter;
• muskatnød - efter smag;
• friskkværnet sort peber - 5 g;
• havsalt - 7-10 g;
• saft af 1 citron.

Madlavning

Fisken skæres i stykker. Ærter optøs.

Madlavningsrækkefølge

Grønne ærter koges i mælk i 8-10 minutter, hakkes i en blender til glatte. Bring suppen til smag med salt og peber, tilsæt citronsaft, muskatnød. Ved servering hældes suppen i et serveringsfad, røget makrelfilet lægges ovenpå. Du kan drysses med hakkede krydderurter.

Dette er sådan en solid og nærende suppe. Og fra makrel er det muligt til hverdagsmenuen og til festbordet. Du kan lære mere om dem i vores artikel.

Okroshka med røget makrel

Vi bringer din opmærksomhed på en usædvanlig opskrift på okroshka med røget makrel. Dette er den perfekte kolde suppe til varmt vejr.

Ingredienser:

• røget makrel - 150 g;
• radise - 4 stk.;
• friske agurker - 2 stk.;
• æg - 3-4 stk.;
• grønt løg - efter smag;
• hvidløgsgrønt - efter smag;
• kefir - 300 g;
• dild - efter smag;
• salt, koriander - efter smag.

Du kan eventuelt tilføje 100 g røget kyllingebryst til denne okroshka sammen med røget fisk.

Madlavning

Radiser vaskes, skæres i skiver. Agurker vaskes, skæres i tern. Æg koges, skrælles, skæres på samme måde. Løg, dild, grønt hvidløg sorteres, vaskes, hakkes fint. Fiskefileten skæres i tern.

Madlavningsrækkefølge

Røget makrel, radiser, agurker, løg, hvidløg, æg anbringes i en gryde, hældes med kølet kefir. Smag til med salt, koriander. Ved servering hældes okroshka i en suppeskål, drys med dild.

Velegnet til at lave okroshka eller te. Du kan finde ud af, hvordan du tilbereder det her.

Råd! Du kan tilberede okroshka med tilsætning af kogte kartofler i huden. Kefir kan erstattes med brødkvass. Hvis kefir eller kvass ikke er tilgængelig, kan du bruge vand syrnet med citronsaft.

Suppe er en ret, uden hvilken ingen frokost er komplet i vores køkken. Eksperimenter med røget kød. Røg fisk derhjemme og kog lækre supper af det.

Læs tips og instruktioner på vores hjemmeside på linket.

Makrel er en meget velsmagende og tilfredsstillende fisk. En fremragende kilde til protein, sunde fedtsyrer, vitaminer og mineraler. Det er en fornøjelse at tilberede den, for den har praktisk talt ingen små knogler og tilberedes meget hurtigt, har en udtalt smag og passer godt til mange grøntsager og krydderier.

Løg, gulerødder og kartofler tilsættes ofte til makrelsuppe, du kan også finde peberfrugt, tomater, persillerod og selleri. For større mætning af retten tilsættes ofte ris eller hirse. Og krydret med forskellige krydderier og friske krydderurter. Selve fisken bruges både rå og røget, og nogle gange endda på dåse.

For at slippe af med den skarpe lugt af fisk, skal du drysse selve slagtekroppen med citron, tilsæt også citron til suppen.

Rå fisk koges først hel eller i store stykker, derefter filtreres bouillonen, kødet skilles fra benet, grøntsager koges i en ren bouillon, og så tilsættes fisken. Også cremede supper vinder nu popularitet, blandt hvilke der også er makrel. Dernæst foreslår jeg at overveje nogle eksempler på tilberedning af makrel forretter.

Sådan tilberedes makrelsuppe - 15 varianter

Rig og fyldig fiskesuppe vil være en behagelig middag for hele familien.

Ingredienser:

• Frisk makrelfisk - 1 stk.
• Ris - 50 gr.
• Kartofler - 5 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Frisk tomat - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Laurbærblad - 2 stk.

Madlavning:

Rens fisken fra indmaden, finnerne, skindet, hovedet, adskilles fra benet og skæres i stykker. Skyl risene grundigt med koldt rindende vand. Pak fiskens ryg og hale ind i ostelærred, smid det i en gryde, tilsæt vand og sæt fiskebouillonen i kog.

Tilsæt et helt pillet løg og gulerod. Skræl og skær imens kartoflerne i tern. Når bouillonen er klar, kasseres gazen med ben og løg. Fjern skummet dannet på bouillonen. Skær gulerødder.

Send nu kartofler og ris i kog i en ren bouillon. Steg imens den flåede og fint uskårne tomat og rød peber på en pande. Tilføj denne røre til din suppe. Smag til med salt og peber. Tilføj laurbærblad. Når risene og kartoflerne er næsten klar, tilsættes fisken, kogte gulerødder og koges i yderligere 5 minutter. Tilsæt derefter friske krydderurter.

En meget simpel opskrift på frisk makrel fiskesuppe.

Ingredienser:

• Frisk makrel - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Kartofler - 4 stk.
• Solsikkeolie - 1 spsk.
• Grønt - 1 bundt.
• Salt, kværnet peber - efter smag.

Madlavning:

Skræl og vask alle grøntsager. Sæt vandet i kog, og rens imens fisken for indvolde, hoved, finner og skind. Skær den i stykker. Kom solsikkeolie i en stegepande og svits løg og gulerødder, indtil de er gennemsigtige. Skær kartoflerne og tilsæt vandet, og send derefter de stegte grøntsager og fisk. Smag til efter smag. Kog indtil klar. Pynt med friske krydderurter.

Fantastisk let suppe og lavt kalorieindhold.

Ingredienser:

• Friskfrossen makrel - 1 stk.
• Kartofler - 3-4 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Porre - 1 stk.
• Friske krydderurter - 1 bundt.
• Krydderier - efter smag.

Madlavning:

Først skal fisken optøs og renses. Skær derefter i flere stykker. Hæld 2 liter vand i gryden og send hakkede kartofler og gulerødder i kog. Tilsæt også løg, skåret i 2 dele. Når grøntsagerne er klar, tilsæt krydderier efter smag og fisk, tilsæt derefter porren skåret i ringe og kog i yderligere 5 minutter. Og fang og kassér løgene, vi havde brug for det for smagen af ​​bouillonen. Når suppen er klar, hakkes friske krydderurter fint og retten pyntes. God appetit.

En usædvanlig kombination af røget fisk og rejer med mælk vil glæde dine smagsløg.

Ingredienser:

• Tigerrejer - 4 stk.
• Røget makrel - 1 stk.
• Grøntsagsbouillon - 1 l.
• Kartofler - 3 stk.
• Grønt løg - 50 gr.
• Majs på dåse - 3 spsk.
• Dåseærter - 2 spsk.
• Selleri stilk - 1 stk.
• Mælk - 100 ml.
• Spinatblade -4 stk.
• creme fraiche - 2 tsk
• Grønt - 1 bundt.
• Smør - 20 gr.
• Krydderier - efter smag.

Madlavning:

Vask og tør alle ingredienser. Skræl og skær kartofler. Hak det grønne løg og bladselleri. Steg alle grøntsagerne i smør på en pande. Tilsæt creme fraiche. Kombiner bouillonen med mælk, bring det i kog og tilsæt pillede rejer, makrelfilet, ærter, majs og stegte grøntsager. Smag suppen til med krydderier og kog til kartoflerne er klar. Til sidst tilsættes spinat og hakket grønt.

Denne ret har en speciel aroma og rigdom.

Ingredienser:

• Persillerod - 1 stk.
• Selleri rod - 100 gr.
• Selleri stilk - 1 stk.
• Makrelfilet - 300 gr.
• Kartofler - 4 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Fiskebouillon - 2 l.
• Salt, sort peber - efter smag.
• Malet koriander - 0,5 tsk
• Persille - 1 bundt.

Madlavning:

Skræl persillerod og selleri. Skær i flere stykker. Kom bouillon i og bring det i kog. Tilsæt hele, rene løg og bladselleri. Kog i 15 minutter. Si derefter bouillonen. Skræl og skær kartofler og gulerødder. Send til kogning i en ren bouillon. Smag suppen til med koriander, salt, peber og tilsæt laurbærbladet. Send derefter makrelfileten på panden og kog indtil den er mør. Til sidst tilsættes friske krydderurter.

Den krydrede og rige smag af denne suppe vil ikke efterlade dig ligeglad.

Ingredienser:

• Dåse makrel - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Ingefær - 5 gr.
• kinakål - 400 gr.
• Chilipeber - 1 stk.
• Sojasovs - 3 spsk.
• Sukker - 1 tsk
• Tomatjuice - 50 ml.
• Grønt løg - 30 gr.

Madlavning:

Skræl ingefær og hvidløg, hak fint og kom i en skål. Tilsæt sojasovs, chili og sukker. Bland alt. Hak kålen og steg i smør i en gryde, tilsæt hakket løg og dåsemakrel. Bland tomatjuice med ingefær - hvidløgsdressing og tilsæt til gryden. Tilsæt derefter 300 milliliter vand og kog ved svag varme i 15 minutter. Pynt derefter med grønt.

Denne ret er for krydrede elskere.

Ingredienser:

• Dåsemakrel - 2 dåser.
• Kartofler - 4 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Adjika - 4 spiseskefulde
• Hvidløg - 2 fed.
• Chilipeber - 1 bælg.
• Grønt - 1 bundt.
• Salt, peber - efter smag.
• Citron - ½ stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Madlavning:

Skræl kartoflerne med gulerødder og send dem til gryden for at koge. Varm imens solsikkeolie i en stegepande og steg hakket hvidløg og chilipeber, tilsæt adjika og lad det simre i flere minutter. Hæld den resulterende sauce i suppen. Smag til med salt og peber efter smag. Når kartoflerne er klar tilsættes dåsemakrel, uden væske.

Koger du suppe af dåsemad, så skal du tilføje dem til allersidst, så de ikke falder fra hinanden i suppen.

Bring i kog og sluk. Pres citronsaft i suppen og kom hakket grønt i.

En let suppe til elskere af ordentlig ernæring.

Ingredienser:

• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kartoffelknolde - 4 stk.
• Fisk - 2 stk.
• Sød peber - 1 stk.
• Friske tomater - 2 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - 1 bundt.

Madlavning:

Rens og vask fisken. Skær i stykker. Send kartofler i tern til gryden for at koge. Hak løg, gulerodsringe fint. Send også til suppen. Hak peberfrugten fint og kom den i gryden. Kog i 10-15 minutter. Tilsæt derefter fisken og hakket tomat. Smag til med peber, laurbærblad, salt. Kog indtil klar. Tilføj grønt.

Lækker suppe, nem og hurtig at tilberede.

Ingredienser:

• Hirse - 3 spiseskefulde
• Makrel - 1 stk.
• Kartofler - 4 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Tomatsauce - 1 spsk.
• Grønt løg - 50 g.
• Krydderier - efter smag.

Madlavning:

Sæt kartoflerne i kog i saltet vand. Skyl hirsen grundigt og kom den i gryden. Steg hver for sig gulerødderne på en pande, tilsæt tomatsaucen og lad det simre et par minutter. Send derefter til suppen. Når kartofler og hirse er kogt tilsættes hakket fisk og krydderier. Kog til fisken er færdig. Til sidst tilsættes finthakkede grønne løg.

Lækker frokost med almindelige råvarer.

Ingredienser:

• Makrel - 1 stk.
• Kartofler - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Krydderier - efter smag.

Madlavning:

Sæt en gryde med vand på komfuret, bring det i kog. Rens fisken, vask og skær den i store stykker. Smid finthakkede løg og gulerødder i kogende vand. Skræl kartoflerne og skær dem i strimler. Tilføj til suppe. Smid også salt, kværnet sort peber og laurbærblad. Tilsæt derefter fisken, kog indtil den er mør, fjern den, adskil den fra benet og smid den i suppen. Drys med friske krydderurter.

Meget rig og velsmagende fiskesuppe.

Ingredienser:

• Makrelfilet - 300 gr.
• rejer - 300 gr.
• Gulerødder - 2 stk.
• Porre - 1 stilk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Grøntsagsbouillon - 1,5 l.
• Ægge nudler - 100 gr.
• Sojasovs - 4 spsk
• Kværnet peber - efter smag.
• Chilipeber - 1 stk.

Madlavning:

Bland bouillon med sojasovs og sæt på komfuret, bring det i kog, tilsæt ægnudlerne og kog i 5 minutter. Tilsæt herefter hakket fiskefilet og pillede rejer. Kom porrer og gulerødder i, skåret i cirkler. Kog i 5 minutter mere. Til sidst tilsættes hakket hvidløg, chilipeber og krydderurter. Lad det brygge.

Hvis du pludselig har tømmermænd, vil denne suppe lette tilstanden.

Ingredienser:

• Kartofler - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Makrel - 1 stk.
• Dild - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde - 4 stk.
• Pebernødder - 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderi til fisk - efter smag.
• Citron - 1 skive.

Madlavning:

Hæld de hakkede kartofler med filtreret vand og sæt dem i kog. Tilsæt peberkorn og laurbærblad. Kog 10 minutter. Hak løget fint. Riv gulerødder på et groft rivejern. Rens fisken og skær den i stykker. Tilsæt gulerødder, løg og fisk til suppen. Smag til med krydderier og tilsæt citron.

For at bouillonen skal være gennemsigtig, skal den koges ved meget lav varme.

En hurtig, solid og velsmagende ret.

Ingredienser:

• Makrel i olie - 1 dåse.
• Kartofler - 3 stk.
• Dampet ris - 3 spsk.
• Gulerod - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Fiskebouillon - 1,5 l.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Malet paprika - 0,5 tsk
• Salt - efter smag.
• Allehånde - efter smag.
• Tørre urter (basilikum, merian) - 1 tsk

Madlavning:

Kog kartofler i bouillon. Skræl gulerødder og peberfrugter, hak og steg med krydderier og urter i vegetabilsk olie. Tilsæt derefter suppen. Tilsæt også velvaskede ris. Når risene og kartoflerne er kogt tilsættes fisk til suppen, koges op og tages af varmen. Tilsæt frisk dild.

Rig og velsmagende suppe af tre typer fisk.

Ingredienser:

• Laksefilet - 300 gr.
• Havtungefilet - 200 gr.
• Makrel - 200 gr.
• Syltede agurker - 3 stk.
• Oliven - 1 bank.
• Citron - 1 stk.
• Salt, peber - efter smag.
• Grønt - 1 bundt.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Kartofler - 3 stk.
• Tomatsauce - 3 spsk

Madlavning:

Skær fisken i tern. Skræl og skær alle grøntsager. Opvarm et par spiseskefulde vegetabilsk olie i en gryde og steg løg, gulerod, pickle og tomatketchup. Tilsæt 2 liter vand og bring det i kog. Tilsæt derefter kartofler og alle krydderier efter ønske. Kog til kartoflerne er møre og tilsæt fisk. Når fisken er klar tilsættes oliven, citron og krydderurter.

Fantastisk let suppe til en hjemmelavet middag.

Ingredienser:

• Makrel - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Parey løg - 50 gr.
• Kartofler - 2 stk.
• Selleri rod - 200 gr.
• Grøntsagsbouillon - 1 l.
• Allehånde, salt - efter smag.
• Friske grøntsager - 1 bundt.
• Citronsaft - 1 spsk.

Madlavning:

Kog grofthakkede gulerødder, kartofler og sellerirod op i grøntsagsbouillon. Tilsæt krydderier. Tilsæt derefter stykker af makrel og kog indtil de er møre. Til sidst smides den hakkede porre, grønt og citronsaft i.