Skivede agurker til vinteren. Enkle trin-for-trin opskrifter til at lave sprøde lækre agurkeskiver til vinteren

15.07.2023 Desserter og kager

I dag vil vi lære at tilberede hakkede agurker til vinteren. Når frugterne af en sådan berømt grøntsag vokser i vores sommerhus, er der straks bekymring for dens bevarelse til vinteren.

Hvad kunne være nemmere, skær frugterne på tværs eller endda i skiver og læg dem i krukker med duftende krydderier. Hvis skindet på grøntsagerne er sejt, kan det skæres af. Lækker saltlage vil mætte plantens celler, som et resultat er den færdige snack allerede på bordet.

Ved påfyldning af glaskrukker er det bydende nødvendigt at observere vægtforholdet mellem fyld og grøntsager. Opbevares korrekt på et tørt og mørkt sted.

Agurker til vinterskiverne i tomatmarinade

Find ud af en lækker opskrift fra smukke agurkeskiver, der ikke vil efterlade dig ligeglad.

Nødvendige produkter:

Agurker - 2,5 kg
Tomater - 1,3 kg
Bulgarsk sød peber - 3 stk.
Sukker - 110 g
Olie vokser. - 100 g
Salt - 1,5 spsk. skeer
Eddike 8% - 80 ml
Løg 4-5 stk.
Ydelse = 8 dåser á 0,5 liter.

Madlavning:

1. Vi vrider de forberedte tomater og peberfrugter i en kødkværn.

2. Læg løget skåret i små tern i en stor skål med olie opvarmet der. Steg løget i 3-5 minutter.

3. Skær spidserne af frisk frugt og tilbered hakkede agurker, skær hver i 4 skiver.

4. Tilføj de savnede tomater og peberfrugter til de stegte løg. Bland alt og kog i 15 minutter.

5. Tilsæt derefter salt, sukker, eddike og kog under omrøring i 5 minutter.

6. Send agurker i skiver til tomatmarinade.

7. Kog agurker til de skifter farve.

8. Agurkeskiverne har skiftet farve, hvilket betyder, at det er tid til at arrangere dem i steriliserede glas. Høst til vinteren i krukker er klar.

Hakkede agurker i hvidløgssauce

Skiverne er krydrede og meget velsmagende. Prøv at lave mad, du vil kunne lide det.

Produkter:

Agurker - 4 kg
Sukker - 1 kop
Eddike 9% - 200 ml
Solsikkeolie - 150 ml
Hakket hvidløg - 2 spsk. skeer
Salt - 2 spsk. skeer
Kværnet sort peber - 1 spsk. ske
Udbytte - 4 liters glas

Madlavningsmetode:

1. Til vaskede frugter skæres enderne af på begge sider. Fosterets krop skæres på langs i 4 dele.

2. Tilføj til finthakket hvidløg: kværnet sort peber, salt, sukker, eddike. vegetabilsk olie.

3. Vi blander alt, resultatet er hvidløgssauce.

4. Hæld hvidløgssauce til feddene i en gryde.

5. Håndbland snittede agurker med hvidløgssauce. Vi lader frugterne marinere i 3 timer, omrør hvert 20. minut.

6. Nu skal du lægge skiverne i sterile glas så tæt som muligt. Hæld den resterende saltlage i krukker.

7. Læg et håndklæde på bunden af gryden og sæt glassene tildækket med låg. Hæld koldt vand, så det dækker glassene med 2/3.

8. Sæt gryden med glassene på bålet. Bring vandet i en gryde i kog og kog i præcis 10 minutter. Har du halvlitersglas, så skal du kun koge i 5 minutter.

9. Sluk for ilden, tag glassene ud og rul lågene sammen.

Video om, hvordan man laver agurker til vinteren i sennepssauce

Se en video om, hvordan du forbereder skåret frugt til vinteren.

Almindelig sennep opløst i agurkesaft sammen med sort peber giver en original smag.

Agurk skiver med løg til vinteren uden sterilisering

Opskriften kan roligt kaldes en salat til vinteren og spises med hovedretter som ekstra tilbehør.

Vi skal bruge:

Agurker - 2 kg
Løg - 200 g
Hvidløg - 2 fed
Vegetabilsk olie - 12 spsk. skeer
Salt - 1,5 spsk. skeer
Sukker - 3 spsk. skeer
Eddike 9% - 12 spsk. skeer
Udbytte - 2 liters krukker

Madlavning:

1. Tilberedning af agurker skåret i cirkler med en kniv. Hvis du har frugter med stor diameter, så skær cirklen i to halvdele. Der er altid en vej ud.

2. Skær løget i halve ringe.

3. Til agurkerne, der er lagt ud i en skål, tilsæt: løg, finthakket hvidløg, salt, sukker, vegetabilsk olie, eddike.

4. Al den resulterende duftende masse skal nu blandes med dine hænder. Vi efterlader indholdet af bassinet i 3 timer ved stuetemperatur, så agurkerne frigiver saften.

5. Vi sætter skålen på ilden og varm den op under omrøring. Når marinaden koger, skrues ned for varmen, og under omrøring af og til koges massen i 10-15 minutter. Bemærk venligst, at cirklerne har ændret deres farve.

6. Sluk for ilden og begynd at sprede de skivede agurker i sterile krukker. For nemheds skyld sætter vi krukken på en tallerken.

7. Klem cirklerne let med en ske, så de ligger tættere på hinanden. Hæld marinaden ovenpå, luk låget og rul sammen.

Opskrift på agurker til vinteren med duftende olie - video

Se en video om, hvordan man tilbereder hakkede agurker med løg og duftende olie til vinteren. Det viser sig meget velsmagende, når frugterne er med bumser.

Derhjemme er det enhver husmors ansvar at forberede sig til vinteren. Resultatet er lækker mad til vinterens frokoster og middage.

Hvis du har mange agurker, der ikke er egnede til syltning og syltning, de såkaldte ikke-standardiserede eller bare store, så kan du i dette tilfælde forberede en usædvanlig forberedelse til vinteren. For at gøre dette skal du bare skære store agurker i lange stykker og hælde den originale hvidløgsmarinade.

Det viser sig meget velsmagende agurkesalat. I dag vil jeg fortælle dig om, hvordan du lukker agurkeskiver i krydret hvidløgssauce i denne opskrift. Selv husmødre med minimal erfaring kan tilberede det nemt og hurtigt, fordi sømprocessen filmes trin for trin på billedet.

Til forberedelse har vi brug for:

Agurker - 2 kg;

Sukker - 100 gr;

Salt - 2 spiseskefulde;

Malet sort peber - ½ spsk;

Vegetabilsk olie - 75 ml;

Eddike - 100 ml;

Hvidløg - 1 hoved.

Sådan sylter du agurker i krukker til vinteren

For at lukke et sådant emne skal du først forberede agurker og marinadekomponenter.

Vask agurker godt og tør.

Det er nødvendigt at tage hvidløg, cirka, så meget, at dets volumen i hakket form er lig med en spiseskefuld.

Skær spidserne af agurkerne af og skær hver agurk på langs i 4 stykker. Hvis agurkerne er store, så skær i flere stykker.

Læg de forberedte agurker i en stor beholder.

Pil og hak hvidløget fint.

Tilsæt hvidløg til agurker.

Forbered marinaden: bland eddike, salt, peber, sukker og vegetabilsk olie.

Bland marinaden godt sammen, så sukkeret opløses.

Hæld marinaden i agurkerne og bland godt.

Lad beholderen med agurker stå alene i 3 timer. I løbet af denne tid dannes en tilstrækkelig mængde agurkesaft.

I løbet af denne tid kan du vaske og sterilisere glassene.

Efter 3 timer placeres de snittede agurker i sterile glas så tæt som muligt.

Hæld glassene med den resulterende saft blandet med hvidløgsmarinade til toppen, dæk med låg og sæt til sterilisering i 10 minutter.

Derefter skal du bare rulle præparaterne sammen med agurker i hvidløgsmarinade.

Når du åbner den om vinteren, vil du forstå, hvilken lækker du rullede sammen - du vil ikke være i stand til at rive dig væk fra dåsen, før du ser bunden. God appetit!

I en lang sommerperiode kan du spise masser af friske agurker, lave salater og forskellige retter af dem. Men også i denne periode kommer tiden til saltede præparater fra denne grøntsag. Opskrifter på agurkeskiver til vinteren giver dig mulighed for at forberede en lækker snack til tilbehør. En grøn grøntsag er konserveret med hvidløg, krydderurter, gulerødder og løg. Takket være disse hjælpekomponenter bevarer agurker deres sprøde kvalitet, smag og appetitlige udseende.

Det sker ofte, at agurker bliver for lange og allerede betragtes som gamle - de er ikke egnede til at rulle. Frugter kan være af enhver størrelse - selv dem, der ikke passer i literbeholdere, vil gøre det. Under alle omstændigheder, før konservering, vil de blive skåret i skiver eller stave.

Det er værd at bemærke, at agurker dyrket i drivhuse tåler opbevaring værre.
Pimply-skinnede agurker er den bedste mulighed for syltning, da de er tættere i sammensætningen. Efter opskriften tilsættes tomater, løg, hvidløg, sød peber og gulerødder til grøntsagerne. Alt dette skal også krydres: solsikkeolie, eddike og sukker. Solsikkeolie med en lugt kan afbryde smagen af emnet lidt.

Sådan udvælges og forberedes agurker, før du starter processen

Konservering kræver en hovedingrediens af enhver størrelse. Du skal dog være opmærksom på skrællen – den skal ikke være gullig.

Så skal du begynde at forberede grøntsager til syltning:

Gå gennem den høstede eller købte afgrøde. Sørg for, at der ikke er fordærvede grøntsager i tilberedningsbeholderen.

Gule områder nær stilken skal fjernes.

Vask hovedingrediensen grundigt.

Så kræves en lang iblødsætning af agurker. De skal placeres i en beholder, hæld koldt vand og lad stå i 5 timer. Så de vil komme mere tætte og sprøde ud efter drejning.
Sådan sylter du agurkeskiver derhjemme

Sådan et blankt er altid til stede på de festlige borde, og mange mennesker kan lide det. Saltning er velegnet til tilbehør eller vil være et godt supplement til supper.

Nem vinteropskrift

Takket være en simpel opskrift kan du tilberede sprøde og duftende syltede agurker. Ingredienser:

3 kg grønne grøntsager;

6 spiseskefulde sukker;

3 spiseskefulde salt;

allehånde ærter;

en flok friske urter;

et halvt glas bordeddike;

en tredjedel af et glas vegetabilsk olie;

5 fed hvidløg.

Sådan laver du mad: Fjern spidserne og skær hovedkomponenten i flere lige store dele. Tilføj grøntsager og alle andre ingredienser fra listen til beholderen. Bland grundigt og lad det marinere i 5 timer. Flyt bejdsningen til passende beholdere. Hæld agurker i krukker med den resterende saft og sæt på sterilisering. Processen tager normalt 20 minutter. Når du skal lukke beholderne, skal du vende og dække med et tæppe.

på koreansk

For at salte agurker på koreansk skal du bruge flere krydrede og krydrede ingredienser. Denne opskrift vil især appellere til elskere af brændende og velsmagende forberedelser til vinteren. Ingredienser:

3 kg grøntsager;

2 stykker sød paprika;

løg hoved;

4 fed hvidløg;

100 gram salt;

200 gram sukker;

en bælg rød peber;

et halvt glas eddike og olie.

Sådan laver du mad: skræl hovedproduktet og skær det på langs. Derefter skal du forberede marinaden til syltning. I en separat skål blandes salt, olie, sukker, eddike, hvidløg og peber. Hæld de hakkede grøntsager med denne blanding, bland grundigt og lad stå i flere timer. Flyt derefter alle komponenterne i beholdere og hæld dem med den adskilte juice. Steriliser glassene i 20 minutter. Rul op og dæk beholderne.

Uden sterilisering

Hvis du ruller et frisk produkt op uden konservering, kan du bruge et minimum af kræfter og tid, men samtidig få et fremragende resultat. Ingredienser:

2,5 kg agurker;

3 spiseskefulde salt;

1,5 liter vand;

3 spiseskefulde eddike;

en spiseskefuld sukker;

5 fed hvidløg;

flok friske krydderurter.

Sådan laver du mad: Placer det forberedte sæt krydderier og krydderier i en beholder. Så skal du smide friske grøntsager, skåret i terninger. Kog vand separat, hæld krukker med det og vent 15 minutter. Når du skal hælde vandet fra beholderen i gryden, tilsæt de resterende ingredienser og kog marinaden. Hæld bouillonen tilbage i krukker, prop og læg låg på.

vinter agurkesalat

Du kan spæde op på samme type opskrifter og sylte en letlavet salat med sprøde grønne grøntsager. Ingredienser:

4 kg agurker;

en flok grønt (dild eller persille);

500 gram løg;

2 spiseskefulde salt;

150 gram eddike;

3 spiseskefulde sukker;

allehånde.

Sådan laver du mad: Bland grønt, løg og grøntsager for at udvinde juice. I en separat skål blandes eddike, sukker, salt og peber. Tilsæt hertil de ingredienser, der frigav saften. Sæt gryden på komfuret og kog indholdet op. Læg i krukker og luk.

Krydret med tomater

Syltede grøntsager er en favorit tilberedning om vinteren. Du kan tilføje tomater og krydderier til sprøde agurker. Ingredienser:

2,5 kg agurker;

1 kg tomater;

et hoved af hvidløg;

2 spiseskefulde salt og sukker;

3 spiseskefulde eddike;

grønt.

Sådan laver du mad: Kværn hvidløg, hak grønt og bland alle ingredienser i beholdere. Overfør ingredienserne til glas og hæld den saltlage, der skilte sig ud tidligere. Steriliser i 20 minutter og opbevar.

med sennep

Saltning af grøntsager med sennep betyder at give dem en usædvanlig og krydret smag. Ingredienser:

1,5 kg grøntsager;

en pose sennepspulver;

dessertske med salt og sukker;

en knivspids peber;

2 spiseskefulde eddike.

Sådan laver du mad: Skær grøntsagerne i stænger, bland med andre ingredienser og vent, indtil saften er frigivet. Efter overførsel til krukker, hæld saltlage og steriliser. Fjern til opbevaring.

på georgisk

1,5 kg agurker;

hvidløg hoved;

et halvt glas lugtfri olie;

2 spsk sukker, salt og eddike.

Sådan laver du mad: Friske krydderurter tilsættes, hvis det ønskes. Bland alle komponenter i en beholder og vent 1 time. Anbring i krukker, hæld den adskilte saltlage over og bearbejd beholderne. Luk og læg væk.

Med løg

Syltning med løgringe er en behagelig og velsmagende kombination af ingredienser. Ingredienser:

1,5 kg grøntsager;

300 gram løg;

2 spiseskefulde eddike og salt;

en spiseskefuld sukker;

krydderier og krydderurter.

Sådan laver du mad: læg krydderier og grøntsager i krukker, hæld kogende vand. Forbered en marinade af denne væske ved at tilføje eddike, sukker og salt. Sterilisering er ikke nødvendig. Rul op og fjern.

med hvidløg

Hvidløgssyltede grøntsager er en rigtig delikatesse for krydrede elskere.

Forberedelser med agurker indtager en hædersplads i hver værtindes spisekammer. Det er værd at forberede sig til vinteren og et par krukker med agurkeskiver med hvidløg. Sådan konservering vil glæde dig med en delikat smag, behagelig aroma, agurker vil være sprøde og med tæt frugtkød. At lave et sådant emne er ikke svært, meget hurtigere end de sædvanlige klassiske muligheder.

Behandling af agurker før tilberedning

Det er bedre at købe agurker til høst, ikke drivhus, men jordede, de vil blive bedre opbevaret. Grøntsager bør sorteres fra, fordærvede eller overmodne frugter med hårde frø bør ikke bruges til høst.

Fordelen ved denne konservering vil være muligheden for at bruge store frugter til madlavning. Faktisk, i fremtiden er selv store agurker ifølge opskriften opdelt i strimler eller cirkler, terninger. Generelt skal du forstå, at agurkerne skal opdeles i stykker, så du kan servere emnet umiddelbart efter at have fjernet det til bordet, og det vil være praktisk at spise det.

Alle udvalgte skal vaskes godt i rindende vand, fjern derefter det resterende snavs fra skrællen, hvis der er gule steder i nærheden af stilken, så skær dem af. Hvis agurkerne er stærkt snavsede med snavs, anbefales det at lægge dem i vand i ti til femten minutter og derefter skylle dem igen i rindende vand.

Agurkeskiver til vinteren med hvidløg

Produktsammensætning:

et halvt kilo agurker;
et hoved af hvidløg;
seks dildkviste;
en teskefuld salt;
et par spiseskefulde eddike;
en spiseskefuld granuleret sukker;
allehånde ærter (efter eget skøn).

Fremskridt i madlavningen:

Først skal du forberede alle ingredienserne, hvorefter du skal passe på beholderne: vask dem, steriliser dem på en måde, der er praktisk for dig. Hold lågene, som du vil lukke glassene med, i kogende vand i ti minutter.
Vask agurkerne, læg dem i blød i et par timer i koldt vand, tør derefter frugterne og skær halen af dem. Del agurkerne i skiver eller strimler i den størrelse du skal bruge.
Placer i en dyb beholder, drys dem med salt og granuleret sukker, hæld eddike. Del hvidløget i individuelle fed, pil, skyl i rent vand. Hak derefter hvidløg og dild, tilsæt til agurkerne. Bland alle ingredienserne og lad stå fyrre til halvtreds minutter for at få saften til at se ud.
Kom agurkerne i en gryde, kog dem ved svag varme i fem minutter. Dernæst lægges agurkerne i sterile glas og rulles sammen. Sæt hver beholder på halsen, pak den ind og lad den stå i denne tilstand i en dag. Opbevares på et køligt sted.

Jeg byder dig velkommen til min blog! I den sidste artikel jeg skrev. Denne gang vil vi overveje syltningsopskrifter uden sterilisering.

Først og fremmest, for at du skal lykkes, skal du følge et par enkle regler:

1. Til konserves skal du vælge sunde unge, friskplukkede agurker med mørke stikkende bumser.
2. Hvis disse ikke er friskplukkede (eller købt i butik), så læg dem i blød i køligt vand i mindst 5 timer, så de til sidst er tætte og ikke tager al marinaden i sig.

3. Brug rent, klorfrit vand.
4. Sørg for at tage bladene: solbær eller tanke, kirsebær og peberrod (eller peberrodsrod).
5. For at forberede marinaden skal du bruge almindeligt salt uden iod.
6. Misbrug ikke hvidløgssyltning - man mener, at hvidløg gør agurker blødere.
7. En anden måde at gøre den sprød på er at tilføje vodka til en krukke med en hastighed på: 50 ml pr. 3 liter.
8. For at bevare fastheden af agurker, når du konserverer, er det bedre at bruge metoden til flere hældninger med varm marinade.
9. Pak ikke krukker ind med et tæppe efter rulning.

Ved at følge disse principper vil du helt sikkert få succes!

Sådanne agurker er perfekte til vinteren, crunch med kartofler. Og desuden er det en fornøjelse at tilberede Olivier og vinaigrette med dem. Hvad kan jeg sige, tag det til efterretning, og sørg for at prøve.

Ingredienser:

For en 1,5 liters krukke (for en 3 liters krukke skal du blot gange (*) alle ingredienser med 2):

agurker;
salt - 1 spsk. (med en rutsjebane);
sukker - 2 spsk. ;
eddike 9% - 3 spiseskefulde;
laurbærblad - 2 stk.;
peberrod blad eller rod - 1 stk.;
ribs eller kirsebærblad - 1-2 stk.;
allehånde - 5 stk.;
2 fed hvidløg;
skærm eller dildfrø

Madlavning:

1. Vask og læg agurkerne i blød i saltet koldt vand i 2-5 timer.

2. Vask glas og låg med bagepulver. Samt krydderier: laurbærblade, peberrod, ribs eller kirsebær; og dild.

Ribs- eller kirsebærblade er påkrævet (eller du kan tage ege- og kirsebærblade) og peberrod (eller peberrodsrod).

3. Sæt krydderier i forberedte krukker: alle blade, hvidløg, peber, dildparaplyer.

4. Tag de færdiglavede vaskede og stående agurker ud og skær bunden af dem.

5. Læg store agurker i bunden og små agurker ovenpå pænt i en krukke, så afstanden mellem dem er minimal.

6. Hæld gerne rent (uden klor) vand i en gryde og kog op. Så snart vandet koger, hæld forsigtigt i glassene i portioner, og prøv at hælde ind i midten, så glasset ikke brister. Dæk med låg og lad varme. Og sæt den anden portion vand i kog i en gryde.

7. Så snart vandet begynder at koge på komfuret, drænes vandet fra dåserne over i en anden gryde. Og gentag processen med at hælde kogende vand en anden gang (denne gang kan du roligt hælde, da glassene og agurkerne allerede er varmet op). Dæk derefter til igen og pakk indtil den tredje kogning af vand.

8. Før vandet koger 3 gange, dræn vandet fra dåserne. Kom derefter salt, sukker og eddike i dem direkte på agurkerne. Hæld derefter hurtigt kogende vand helt til toppen (3 gange vandet skal koge). Også selvom vandet spilder lidt, så der helt sikkert ikke er luft tilbage i krukken.

9. Dyp derefter låget i kogende vand, fjern og luk glasset. Tag det til et forberedt varmt mørkt rum, vend det op og ned på farten, så salt og sukker opløses, læg låget ned, indtil det er afkølet. Tag det derefter med i kælderen til opbevaring.

Sprøde syltede agurker uden eddike med citronsyre

Mange mennesker forsøger at bruge så lidt eller ingen eddike i deres retter som muligt. Ved konservering eller syltning af agurker kan eddike erstattes med citronsyre, det viser sig meget velsmagende.

Ingredienser:

agurker;
ribsblad - 1 stk.;
kirsebærblad - 2 stk.;
laurbærblad - 1 stk.;
1-2 paraplyer af dild;
2 fed hvidløg;
peberfrugt varm peber
sorte peberkorn - 8 stk.;
søde ærter - 2 stk.;
citronsyre - 1 delvis tsk
salt - 2 spiseskefulde;
sukker - 2 spiseskefulde;

Madlavning:

1. Læg i rene steriliserede krukker: dild; kirsebærblade, ribs; et lille stykke rød peber; 2 fed hvidløg; laurbærblad; sorte og allehånde ærter.

2. Fyld glas med agurker. Og hæld derefter forsigtigt kogende vand i midten. Dæk dem med låg, efter du har overhældt dem med kogende vand. Lad stå i 10 minutter.

3. Dræn vandet fra glassene ned i vasken. Og 2 gange hæld kogende vand. Luk lågene og lad det stå igen i 10 minutter.

Fra det 2. drænede vand forbereder vi marinaden.

4. Hæld vandet fra glassene i gryden. Tilføj 2 spiseskefulde til det. salt og sukker. Og sæt det på komfuret, indtil det koger.

5. Hæld en ufuldstændig teskefuld citronsyre i glasset. Og hæld varm marinade fra panden. Dæk med låg og rul godt.

6. Tag og ryst for bedre at opløse citronsyren; vend og læg låget ned. Dæk med et håndklæde, indtil det er afkølet, og sæt det derefter på et mørkt sted (for eksempel i en kælder) til opbevaring.

Syltede agurker med citron til vinteren

Forfatteren til denne video, Helen, vil dele en opskrift med dig på at sylte agurker med citronskiver og citronsyre. En ret interessant opskrift, jeg synes, den er et forsøg værd, især for dem der kan lide noget nyt.

Ingredienser:

agurker;
citron;
citronsyre;
salt;
sukker;
hvidløg;
peber;
peberkorn;
laurbærblad;
nellike;

Opskrift på syltede agurker til en 3 liters krukke

For en familie på 5 eller flere personer er det bedst at sylte agurker i 3 liters glas. Selvfølgelig vil resultatet ikke adskille sig på nogen måde fra liter, i sidste ende vil alle de samme sprøde, velsmagende pickles opnås. Lad os se på en anden madlavningsopskrift.

Ingredienser:

agurker - hvor meget passer i en krukke;
dild paraplyer - eventuelt et par stykker;
ribsblade - et par stykker;
hvidløg - 1-2 tænder;
salt - 2 spiseskefulde;
sukker - 1 spiseskefuld;
aspirin - 2 tabletter;
citronsyre - på spidsen af en kniv;
allehånde ærter - 3-5 stykker;
sorte peberkorn - 3-5 stykker;
vand;

Madlavning:

1. Skyl glas og låg med natron. Lad agurkerne trække i koldt vand i mindst 2 timer. Forbered alle de nødvendige ingredienser.

2. Sæt en gryde med vand i kog, og fyld imens glassene som skrevet i næste trin.

3. I bunden af krukken sættes dildparaplyer vasket med koldt vand og et par ribsblade. Fyld glassene med agurker til midten, og læg igen dildparaplyer med ribsblade i et nyt lag.

4. Fyld nu helt til toppen med agurker. Og læg 2 fed hvidløg skåret i halve ovenpå. Dæk med låg, stil til side og fyld imens de øvrige glas på samme måde.

5. Fyld glassene med kogt vand og lad dem stå i 10 minutter under låg. Og vi satte rent vand i kog igen (så meget som det tog og blev brugt i den første hældning).