Hytteostgryde i mælk med semulje. Opskrifter på frodig hytteostgryde med semulje i ovnen Gryde med mælk og semulje

14.07.2023 Æggeretter

En dyb vrangforestilling er den veletablerede opfattelse, at korn- og hytteostgryderetter udelukkende er en børnemad. Smagen af gryden kan være salt, sødlig, blandet og nogle gange krydret, hvis gryden er tilberedt i en italiensk eller fransk kulinarisk stil. Det må indrømmes, at hytteost-gryderetter er velsmagende, moderat højt kalorieindhold og sunde, og desuden, kogt med semulje, holder de formen godt. Opskriften på hytteostgryde med semulje i en frodig ovn, som i en børnehave, er især efterspurgt. Alle husker trods alt smagen fra barndommen. Men til madlavning er det vigtigt at kende et par hemmeligheder.

madlavningshemmeligheder

Kulinariske tricks, som enhver erfaren husmor holder, kan anvendes til en så tilsyneladende enkel ret som en gryderet.

Udvalg af ostemasse.
Til hytteostgryde, som er baseret på hytteost, er det rimeligt at tage et godt, rigtigt produkt med en moderat fedt- og fugtprocent. For tør hytteost vil ikke tillade gryden at være elastisk, og for vådt ostemasseråmateriale kan helt fratage det volumen og form. Meget fed hytteost som et resultat vil give dig mulighed for at få en gryderet med øget tæthed. Derfor fortyndes tør hytteost nogle gange med kefir og våd med mel.
Smør toppen af gryden med æggeblomme eller smør.
Semuljegryde kan ikke kun være sød, men også have en krydret eller salt smag. For at gøre dette tilsættes alle slags tilføjelser til basen med hytteost: oliven, oste, blomkål, hvidløg, peberfrugt, chili, friske og tørrede urter, krydderier, vagtelæg, havregryn, pærer, kvæde, tang og mange andre ingredienser.
For tør hytteost til gryderetter kan reddes, hvis du tilbereder den med tilsætning af bær.
Den varmebestandige form smøres altid med smør Vegetabilsk fedt virker i dette tilfælde ikke, og selve overfladen er drysset med en slags løs blanding: semulje, mel, krummer.

Opskrift på hytteostgryde "klassisk"

Du får brug for:

semuljegryn - 2 spiseskefulde,
bagepulver,
moset ostemasse - et halvt kilogram,
sukker - 70-75 g,
æg i mængden af 3 stykker,
vanilje,
salt,
mellemfed creme fraiche - en halv standardkapacitet (180 g).

Først små gryn - kombiner semulje med creme fraiche og vent til massen svulmer og tager volumen.
Gnid ostemassen gennem en si og bland med semuljeblandingen, tilsæt de resterende produkter: sukker, en pose bagepulver, æg, salt og vanilje.
Smør et fedtfast bradefad med blødt smør og drys med et tyndt lag semulje. Kom massen i en beholder og bag i ovnen i 40 minutter. Varme - 180 *.
Den færdige gryderet kan serveres både med søde tilsætninger (syltetøj, honning, kondenseret mælk) og sure (creme fraiche, marmelade, bær).

Hytteost og færdiglavet semuljegryde

Til opskriften:

semuljegrød klar - 2 plader,
et halvt kilo hytteost,
æg i mængden af 2 stykker,
mælk - 2 multi-glas,
sukker - 70 g,
salt,
vanilje.

Tilsæt vanillin til den færdigafkølede semuljegrød i mælk.
Når semuljemassen er afkølet, puttes hytteost og pisket æggeblanding deri. Bland alt godt. Grydeblandingen skal være tyk og ikke vandig.
Læg det hele i en ovnfast fad og stil i ovnen i 35 minutter, indtil det er kogt. Ovnopvarmning - 180 *.

Luftig semuljegryde med smør, mælk og hytteost

Til opskriften:

naturlig rustik hytteost - 500 g,
semulje - 4 spiseskefulde,
sukker - 4 spiseskefulde,
smør på fløde - 50 g,
fuldfed mælk - 1/4 kop
2 testikler
vanillin og salt.

Tag smør på fløde ud af køleskabet på forhånd, så det får en blød konsistens. Kværn sukkersand med smør på fløde.
Bland blommerne med sukker-flødeblandingen og tilsæt mælk og vanilje til dem.
Protein shake separat.
Indfør gradvist al semulje i den forberedte blanding med æggeblommer, sukker og mælk.
Til sidst indføres proteinmassen i bagebunden.
Den færdige base skal være homogen, let, luftig og uden klumper.
Du kan lade blandingen svulme i en tredjedel af en time.
Inden semulje-ostmassen lægges i formen, skal den blandes igen.
Sørg for at smøre en varmebestandig beholder med fedt.
Varm i ovnen - 180 *. Bagetid - mindst en halv time.

Grydegryde af semulje, tørret frugt og hytteost

For en opskrift på ostemasse fluffy gryderet med semulje i ovnen som i en børnehave:

hytteost med normalt fedtindhold og viskositet - 350 g,
granuleret sukker i mængden af 3 spiseskefulde,
æg i mængden af 2 stykker,
semulje - 2 spiseskefulde,
lyse og mørke rosiner - 25 g,
svesker - 25 g,
vanillin,
salt.

Bland ingredienserne i en skål: hytteost passeret gennem en sigte, sigtet mel, pisket æggehvider og æggeblommer, sukker, vanillin, salt og semulje. Bland alt grundigt og lad det stå i 10 minutter.
Bryg rosiner og svesker i sort te i et par minutter. Fjern de hævede bær fra tevæsken og tør med køkkenrulle. Rul tørrede frugter i tørt mel og tilsæt til hovedmassen.
Smør en varmebestandig overflade med fedt og læg hele massen på en form, der tidligere er drysset med mel eller semulje.
Gryden koges i 4/5 timer ved en moderat høj temperatur - 180 *.
Der er masser af muligheder for at servere denne gryde: den kan drysses med pulveriseret hvidt eller rørsukker, kanel, revet chokolade, kakao, skal.

Du kan også hælde gryden med kondenseret mælk, creme fraiche, marmelade, syltetøj, glasur, krydret-alkoholholdigt fyld eller blot pynte med frisk frugt eller bær.

Gryde med frisk æblemasse og gulerødder

Du får brug for:

et halvt kilo hytteost,
mælk - et glas multi,
sukker - 50 g,
æg i stykke størrelse,
semuljemel - 100 g,
æble,
en halv gulerod
vanillin,
salt.

Skræl friske gulerødder og riv dem med små huller.
Før al hytteosten gennem en sigte for at fjerne kornene.
Skræl æblet fra unødvendig ballast og riv det.
Bland ægget med sukker, mælk, vanilje, salt, gulerødder, æbleblanding og hytteost.
Grydeblandingen kan forbedres med citronskal, da det vil give retten en frisk smag.
Sørg for at smøre bageformen med en fed bund og drys med krymmel.
Sæt alt i en form og send det til en varm ovn i 35 minutter ved en moderat temperatur - 180 *.

Hytteostgryde fra semulje og chokolade

Til opskriften:

et halvt kilo hytteost,
flere glas mælk,
sukker - 110 g,
æg i mængden af 2 stykker,
semulje - 4 spiseskefulde,
smeltet chokolade - 2 spsk.

Riv hele ostemassebunden til gryden gennem en si.
Brug en blender eller piskeris til at øge volumen af æggene og tilføje til hytteosten.
Tilsæt sukker, mælk til bunden med hytteost og bland.
Den sidste ting du skal indtaste semulje.
Del hele massen i to halvdele, hvoraf den ene tilsættes smeltet chokolade.
Lad ostemasse-chokoladebunden stå i 20 minutter, og hvis massen er ret tyk, kan du tilsætte lidt mælk: 50 ml og bland det hele.
I et bageform lægges dejen ud på skift, skiftevis chokolade og hvid masse. Hæld 2 spsk af blandingen i formen.

Når hele massen er i form, kan den sendes i ovnen. Varmen er 180*, og bagetiden er en halv time.

Hytteostgryde er en sund og velsmagende ret til dit barn. De opskrifter, der foreslås i denne artikel, hjælper med at fodre din baby med en lækker og mør gryderet, som er baseret på et så sundt produkt.

Og voksne vil også kunne lide denne ret - næppe nogen vil nægte et stykke mørt ostemassemirakel. Umuligt at modstå!

Cottage cheese gryderet er et økonomisk og mere diætalternativ til oversøisk cheesecake. Tilberedningsmetoden er ikke kompliceret. Bare bland ingredienserne, læg massen på en smurt bageplade og bag ved en bestemt temperatur i den angivne tid.

Du kan effektivt supplere den med frugter og tørrede frugter, drysse kakao eller flormelis ovenpå - i det hele taget hvad er nok for din fantasi. Hvad kunne være lækrere og sundere? Lav en hytteostgryde, og du vil ikke fortryde det.

Råd! Åbn ikke ovnen under tilberedningen af hytteostgryden før den indstillede tid er gået - det kan føre til et kraftigt fald i den samlede masse i formen

Generelt er hytteostkager, og i særdeleshed hytteostgryde, ikke mindre velsmagende dagen efter tilberedning. Det er trods alt en lækker dessert. Saftig, blød og sød! Det er meget tilfredsstillende, men det påvirker ikke din fejlfri figur.

Du kan arrangere en rigtig fest og servere en ostemassedessert med creme fraiche, bærsyltetøj eller kondenseret mælk. Hvem kan modstå sådan skønhed?

Hytteosten skal være frisk og af god kvalitet, især hvis du laver mad til børn. Hvis hytteosten er tør, skal du tilføje et par spiseskefulde creme fraiche. Hytteost til gryderetter er bedre at tørre gennem en sigte. Hvis du under tilberedningsprocessen bruger en blender eller en foodprocessor, kan hytteosten ikke tørres af.

Hytteostgryde i ovnen som i børnehaven

Denne gryderet har en meget behagelig smag - mør og så duftende, denne opskrift tager os tilbage til en ubekymret barndom, hvor vi i børnehaven blev forkælet med en vidunderlig gryderet, så elsket af os alle.

God appetit og gode minder til dig!

Du får brug for:

1 kg hytteost
4 ting. æg
3-4 st. l. semulje
6-8 art. l. Sahara
smør til smøring af formen

Madlavningsmetode:

Tilsæt æg til moset hytteost

Hæld den nødvendige mængde sukker i henhold til opskriften.

Tilsæt semulje

Helt klart vaniljesukker for smag

Bland med en røremaskine til det er glat

Massen skal blive mør og smuk.

Lad det stå i skålen i 10-15 minutter – lad semulje svulme op

Udjævn massen forsigtigt i form af en spiseske eller spatel.

Vi sætter formen i en forvarmet ovn til 180 grader i 45-50 minutter

God appetit!

Frodig hytteostgryde med æbler

Sørg for at prøve denne opskrift på hytteostgryde med æbler. Enkelt og appetitligt! Og hvor lyder skønne æbler i hytteost, hvilken perfekt smagskombination.

Det er meget vigtigt at skære æbler uden skræl i tynde plastik, så når de at bage i ostemassen. Overrask dine kære med en skøn hytteostgryde! Held og lykke til alle kokke!

Du får brug for:

600 g hytteost
2 stk. æbler (store)
3 stk. hønseæg
4 spsk. l. semulje
4 spsk. l. melis
1 pakke vaniljesukker
1 stk. bordsalt
1/2 tsk sodavand (ingen dias)
30 g smør til smøring af formen

Madlavningsmetode:

Hytteost er ønskeligt at gnide gennem en sigte

Hvis hytteosten er homogen og ikke kornet, så kan du bare knuse den lidt med en crush

Tilsæt æg til hytteosten, lad en æggeblomme stå separat for at smøre overfladen af gryden

Tilsæt vaniljesukker og bland det hele godt.

Tilsæt sukker, salt og sodavand til ostemassen

Hæld semulje i blandingen, efterlad en lille mængde i koppen til at drysse formen

Stil skålen med ostemassen til side i 10-15 minutter – lad semulje svulme op

Derefter renser vi de vaskede æbler fra skrællen, skærer dem i halve og fjerner kernehuset

Skrællede æbler skåret i tynde små skiver

Efter 15 minutter blandes ostemassen med æbler

Smør formen rigeligt med smør og drys med semulje, kom massen på en bageplade

Glat det forsigtigt ud med en ske eller spatel.

Pisk blommen med en gaffel og hæld ostemassen over i formen

Glat blommen med en ske, og smør den med hele overfladen af den fremtidige ostemassegryde

Sådan endte vi med det færdige produkt

Vi sætter formen i en forvarmet ovn til 180 grader i 40-45 minutter, indtil skorpen er brunet

På grund af blommen viser gryden sig at være meget smuk og rosenrød, vi kontrollerer dens beredskab med en tandstikker

God appetit!

Hytteostgryde i ovnen med mel

Også en god mulighed for hytteost-gryderetter på dit bord. Den eneste forskel er, at der tilsættes en lille mængde hvedemel efter opskriften.

Dette ændrer lidt på ostemassens konsistens, men gryden viser sig at være uvægerligt velsmagende og duftende. Noter opskriften og arrangere en sund morgen morgenmad derhjemme!

Du får brug for:

500 g hytteost 9% fedt
3 art. l. hvedemel
2 spsk. l. melis
1 PC. æg
1 st. l. creme fraiche 15%
20 g smør

Madlavningsmetode:

Gnid forsigtigt hytteosten gennem en fin sigte, og bland den med creme fraiche
Tilsæt æg, sukker og mel til kagen, bland alt grundigt, indtil det er glat.
Smør en bradepande rigeligt med smør
Sæt den resulterende masse i formen
Bages i cirka 40 minutter i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 40 minutter
Server gryden med syltetøj, kondenseret mælk eller creme fraiche

God appetit!

Opskrift på frodig hytteostgryde med semulje

Delikat hytteostgryde med rosiner vil appellere til både voksne og børn. Og ikke kun for hytteostelskere

Du får brug for:

500 g hytteost
1-3 stk. æg
2 spsk. l. semulje
3 art. l. melis
1 tsk vaniljesukker
5 st. l. creme fraiche 15-20% væske
50 g rosiner
1/3 tsk bordsalt
30 g smør til formen

Madlavningsmetode:

Til at begynde med skal du fylde rosinerne med varmt vand og lade stå i 20-30 minutter

I en bekvem kop blandes semulje med 3 spsk creme fraiche, og sæt blandingen til side - semulje skal svulme op

I mellemtiden tørrer vi al hytteosten gennem en sigte ned i en dyb skål

Hytteost skal gnides gennem en sigte for den færdige rets pragt. Hvis dette ikke gøres, så får du ikke den ønskede effekt af saftighed og mørhed i en ostemassegryde!

Bland hytteost med semulje og creme fraiche

En mixer eller dyppeblender hjælper med at opnå fuldstændig homogenitet af blandingen.

Hæld vandet fra rosinerne og tør godt på alle sider med køkkenrulle.

Tilsæt det til ostemassen

Vi spreder massen ind i den og jævner forsigtigt overfladen med en ske eller spatel.

Før bagning, smør den fremtidige gryde med den resterende creme fraiche, fordel den over hele overfladen

Vi placerer formen med ostemassen i 40 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader, indtil den er gyldenbrun

God appetit!

Den lækreste hytteostgryde i ovnen

Lækker og duftende hytteostgryde med smør - hvad kunne være lækrere? Sådan en sund morgenmad for hele familien.

Server den til bordet med creme fraiche, honning eller marmelade. Det er meget velsmagende og tilfredsstillende!

Prøv at lave en gryderet efter denne opskrift, og du vil få en duftende skønhed med rosiner på bordet. Rosiner kan i øvrigt erstattes med tørrede abrikoser. Held og lykke med at eksperimentere!

Du får brug for:

500 g hytteost
1 PC. æg
2 spsk. l. smør
2 spsk. l. semulje
3 art. l. melis
100 g rosiner
1/2 tsk bordsalt
vanillin

Madlavningsmetode:

Sørg for at gnide hytteosten gennem en fin sigte, og bland den med blødgjort smør
Pisk æg med sukker hver for sig
Med en mixer blandes hytteost, vanilje, æg med sukker og semulje til en homogen blanding.
Lad ostemasseblandingen stå i 10-15 minutter, så semuljen svulmer godt op
Forbered formen på dette tidspunkt, smør den med smør, drys med brødkrummer eller semulje på toppen
Kom massen i en form, glat dens overflade med en spiseske, bag i 30-35 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader

God appetit!

Video opskrift. Frodig hytteostgryde med mælk

ingredienser

hytteost - 600 g;
mælk - 100 ml;
smør - 100 g;
æg - 3 stk.;
semulje - 70 g;
sukker - 80 g;
rosiner - 100 g;
salt - en knivspids;
sodavand - 0,5 tsk. skeer.

Tilberedningstid - 1,5 time.

Udbytte - 6 portioner.

Der er mange lækre retter, der kan tilberedes af hytteost - et vidunderligt produkt, der indeholder letfordøjelige proteiner og mikroelementer og vitaminer, som er livsvigtige for mennesker. Blandt disse retter er et æressted besat af gryderetter, som har flere vigtige fordele. For det første - fremragende hytteostsmag, og for det andet - nem tilberedning.

Vi anbefaler at prøve at lave en hytteostgryde med semulje og mælk, opskriften med et foto, som er beskrevet trin for trin nedenfor. På grund af dens sammensætning viser en sådan gryde sig at være meget velsmagende og mør, og den er let at forberede.

Sådan tilberedes en gryde med hytteost og semulje med mælk

Først skal du forberede alle de nødvendige produkter. Det er tilrådeligt at bruge mellemfed hytteost (9-18%). Et meget godt resultat opnås ved brug af frisk hjemmelavet hytteost. Hvis det ønskes, kan vanilje- eller citronskal tilsættes for at give retten smag.

Vask rosinerne grundigt med rindende varmt vand, hæld derefter kogt vand ved stuetemperatur og lad det stå i 20 minutter.Derefter skal du dræne vandet fra de gennemblødte rosiner, tørre det lidt med en serviet.

Gnid hytteosten gennem en sigte eller ælt grundigt. Varm olien op i mikroovnen eller i vandbad. Pisk æg i hytteost, hæld semulje, salt og sukker, og hæld smeltet smør.

Bland det hele grundigt og lad stå i 20-30 minutter, så semuljen svulmer godt op. Efter denne tid hældes rosiner i ostemassen og blandes igen.

Forvarm ovnen til 180 grader. Smør bageformen med et stykke smør og kom ostemassen heri.

Stil formen i en forvarmet ovn og lad gryden bage i 45-50 minutter. Sluk herefter ovnen, men tag ikke formen ud med det samme, men lad den stå varm i yderligere 15 minutter.Tag derefter det færdige produkt ud af ovnen, men tag det ikke ud af formen, lad det stå i det indtil det køler helt ned. Overfør det derefter til et fad, skær i portioner og server.

Hytteostgryde med semulje og mælk er klar, hjælp dig selv!

Vi ønsker jer alle god appetit!

Engang overraskede min søn, der kom fra en børnehave, mig med nyheden: det viser sig, at han bliver fodret mere velsmagende der end derhjemme. Han kan ikke lide mine frikadeller og kornprodukter. Han vil "spise hele sit liv" kun Sadiks gryderet! Og mine tærter og kager "passer ikke til hende"!

Frodig hytteostgryde med semulje i ovnen

Påkrævet beholdning: 2 skåle (store og små), blender, røremaskine eller piskeris, rund form med en diameter på 24 eller 26 cm, hulske eller si, ovn, fladt fad.

ingredienser

Sådan vælger du den rigtige hytteost

Til gryderetter er det bedst at købe nok fed hytteost. ellers bliver det tørt. Mest af alt er hjemmelavet velegnet til dette formål. Når du står ved disken, skal du evaluere værtindens renlighed, beholderens tilstand og produktets opbevaringsbetingelser. Men hovedopmærksomheden skal rettes mod selve hytteosten: dens tekstur, farve, lugt.
Ideel vil være hvid, uden klumper, ikke smuldrende, blød hytteost uden sur lugt. Og du kan kun lære om datoen for dens fremstilling fra sælgeren: du er nødt til at tage et ord.
Hvis du køber hytteost i en butik, så er produktionsdatoen lidt nemmere, men kvaliteten er sværere. Tag kun produktet fra det mærke, du stoler på.

Bageteknologi til hytteostgryde med creme fraiche og semulje

Tænd ovnen på 180°C. I en lille skål tilsættes 4 spsk. l. lokkefugle.
Hæld det med 100 ml mælk, bland til det er glat og sæt til side til at svulme op.
Kom 700 g hytteost i en stor skål og mos med en gaffel (det er mere praktisk for mig at gøre dette med en kartoffelmoser).
Skil hviderne fra 4 æg i en røreskål, og send blommerne til hytteosten og bland.
Pisk hviderne med en røremaskine (eller piskeris) til et kraftigt snehvidt skum. Hæld 150 g pulveriseret sukker i proteinskummet.
Pisk igen. Pulver opløses hurtigere i proteiner end sukker, hvilket især er vigtigt, når man arbejder med et piskeris.
Tilsæt 100 ml creme fraiche til ostemassen.
Hæld den hævede semulje heri og pisk indholdet af en stor skål med en blender.
Tilsæt de piskede æggehvider og vend forsigtigt i én retning.
Smør bunden og siderne af en rund form med 1 spsk. l. vegetabilsk deodoriseret olie. Hæld den tilberedte dej i formen og glat den forsigtigt ud.
Sæt i forvarmet ovn i 40-50 minutter. Tag gryden ud af ovnen og lad den køle af i 5 minutter, hvor den vil falde bag siderne af formen.
Overfør det færdige produkt til et fladt fad, knus 1 spsk. l. pudre gennem en hulske eller si.
Vigtig! Brug aldrig dig selv og giv ikke børn varme kager - det vil påvirke maven negativt. Server den lun eller allerede afkølet.

Videoopskrift til fremstilling af hytteostgryde med mælk og semulje

Ved du hvorfor piskede proteiner skal indføres i dejen og jævnes meget omhyggeligt? Så de ikke sætter sig. Men vi ønsker at opnå absolut pragt. Find ud af i videoen, hvordan du håndterer dem.

Du behøver ikke bage en hytteostgryde med semulje i ovnen. Hvis dit køkken er udstyret med moderne køkkenmaskiner, så bliver det hurtigere og nemmere at bage eller i. Og selv i mangel af ekstra køkkenudstyr, har du en chance for at smage.

Hytteostgryde med tørrede abrikoser og/eller kandiserede frugter, rosiner

Bagetid: omkring en time.
Afslut: 8-10 portioner.
Påkrævet beholdning: stor skål, kniv, rund form med en diameter på 24 cm, hulske eller si, skærebræt, ovn, fladt fad.

ingredienser

Teknologien til madlavning af gryderetter med tørrede abrikoser

Tænd ovnen på 180°C. Kom 600 g hytteost i en skål, mos med en gaffel.
Hæld 2-3 spsk. l sukker.
Tilsæt 6-7 spsk. l. lokkefugle.
Pisk 2 æg i.
Hæld 1/2 tsk. bagepulver i en spiseskefuld og sluk den med eddike. Når al sodavandet er neutraliseret, tilsættes det til dejen.
Hæld 1 pakke vaniljesukker eller vanillin på spidsen af en kniv.
Kværn 100 g tørrede abrikoser i tern og tilsæt ostemassen. Hvis du har rosiner eller kandiserede frugter, så læg dem hele.
Riv skallen fra halvdelen af citronen, så den hvide del af skrællen ikke kommer ind i dejen.
Bland alle ingredienser, indtil det er glat.
Smør formen med 1 spsk. l. vegetabilsk deodoriseret olie.
Kom dejen over i en form og smør med 1 spsk. l. creme fraiche.
Sæt i forvarmet ovn i 40-45 minutter.
Tag gryden ud af ovnen og lad den køle af i 5 minutter.
Overfør det færdige produkt til et fladt fad, hvis det ønskes, knus 1 spsk. l. pudre gennem en hulske eller si.

Videoopskrift til fremstilling af hytteostgryde med tørrede abrikoser og/eller rosiner, kandiserede frugter og semulje

Hvis du har regnet med silikoneforme i passende størrelser, vil det færdige produkt være endnu smukkere og mere interessant for børn. Hvordan man bruger dem, vil du lære af videoen.

kokosflager;
jordnødder;
farvet drys til kager.

Eller generelt - skær i 2 kager og form en kage, smør den med fløde eller de anførte flydende slik og drys med hårde.

For at løsne dejen bruger jeg bagepulver læsket med eddike, bagepulver eller pisket æggehvider til et kraftigt skum.
Sodavand skal neutraliseres fuldstændigt med eddike, ellers mærkes det i det færdige produkt.
For at proteinerne kan piskes godt, skal de være kolde, og der må ikke komme et eneste gram blomme i dem. Og inden piskning tilsætter jeg citronsyre eller salt (på spidsen af en kniv).
Gryden er især mør, hvis jeg maler hytteosten gennem en fin sigte.
For at gøre tørrede frugter mere velsmagende og harmonere med grydens konsistens, damper jeg dem først med kogende vand.
Den hævede dej falder ikke i ovnen, hvis jeg kigger ind i den en gang til.

Jeg håber dine børn bliver glade for hytteostgryden med semulje, det samme som i børnehaven. Send mig deres feedback i kommentarerne. God appetit!

Som børn tog vi for givet de retter, som voksne forkælede os med. Nu hvor vi er blevet voksne, vil jeg prøve igen den "samme" godbid, som i børnehaven, eller forkæle mit barn med det. En af disse skønne velsmagende og sunde retter er hytteostgryde med semulje i ovnen. Denne dessert er elsket af både børn og voksne. Det er dog ikke enhver husmor, der ved, hvordan man laver en gryde, så den ikke bliver groft og fad.

Hovedkomponenten i enhver gryderet er hytteost. Fedtfri hytteost bør ikke bruges til bagning, så gryden får saftighed.

Hvis du kan lide den kornete struktur i gryden, så anbefales det ikke at ælte dejen med en røremaskine. Hvis du maler hytteosten, gnider den gennem en sigte, så bliver den færdige gryderet luftig, blød, dens struktur vil være ensartet.

Hvis du kan lide en løs gryderet, så kan det ikke anbefales at tørre hytteosten af.

Gryden viser sig at være tættere og ligner gummi i konsistensen, hvis dejen indeholder et stort antal æg. Normalt rækker to eller tre til 500 gram hytteost.

For at bage en særlig delikat godbid kan du skille proteinerne fra æggeblommerne, piske proteinmassen grundigt med en knivspids salt og tilsætte den til sidst i dejen.

Næsten altid, i stedet for mel, tilføjer kokke semulje til gryden for at gøre bagværket mere mørt og luftigt. Det anbefales ikke at tage mere end tre teskefulde semulje pr. 700 gram hytteost. Men efter erfaring at dømme er mere muligt. Gryn skal først fortyndes med varmt vand.

Der er ingen grund til at lægge sodavand, den færdige kage vil være luftig og vil ikke sætte sig.

For at tilføje sofistikering til gryden, kan mange husmødre gerne tilføje fyldstoffer til den, såsom tørrede abrikoser, rosiner, jordbær, æbler og andre. Tørrede frugter skal opbevares på forhånd i vand og derefter vaskes grundigt. Det er bedre at koge frisk frugt i en gryde i et stykke tid, så overskydende juice smelter.

For at sikre at hytteostgryden er færdigbagt i ovnen, skal du ikke give den en for høj form. Jo tyndere lag, jo bedre. Dejen skal lægges ud i en form, der er rigt olieret og drysset med semulje eller krymmel. Toppen kan pyntes med et lag creme fraiche.

Bag gryden i en forvarmet ovn ved en temperatur på 170-180 grader, indtil den er gyldenbrun. For at forhindre, at skorpen revner, fyldes formen med dejen, før ovnen er helt opvarmet, bogstaveligt talt et par minutter efter, at den er tændt.

Erfarne kokke kender rigtig mange opskrifter på hytteostgryde. Af disse skiller mange måder at tilberede denne ret med tilsætning af semulje sig ud.

Opskrift 1. Instant gryderet

Ingredienser:

5 spiseskefulde semulje;
5 hønseæg;
2 spiseskefulde sukker;
0,5 kilo hytteost.

Madlavningsrækkefølge:

Hytteost skal rystes med æg.
Tilsæt sukker og rør rundt.
Hæld semulje og bland grundigt igen.
Lad blandingen trække i cirka 15-20 minutter.
Bages i ovnen i en halv time.

Opskrift 2. Børnegryde

Ingredienser:

0,5 kg hytteost;
3 hønseæg;
et halvt glas mælk;
80 gram ko smør;
100 gram semulje;
2 spiseskefulde (uden dias) kartoffelstivelse;
0,5 tsk bagepulver til dejen;
100 gram rosiner;
200 gram sukker.

Madlavningsrækkefølge:

Hæld mælk i en beholder og varm op. Hæld semulje, bland grundigt og lad stå i en halv time.
Udblød rosinerne i kogende vand, lad stå i 10-15 minutter, dræn vandet fra.
Bræk æggene i en separat beholder, hæld vanillin og sukker, pisk godt med et piskeris eller en røremaskine.
Tilsæt blødt smør og fortsæt med at piske.
Tilsæt bagepulver, stivelse og hytteost og pisk godt igen.
Tilsæt derefter semuljeblandingen og pisk grundigt.
Tilsæt rosiner og bland forsigtigt.
Det tager 30-35 minutter at bage i ovnen.

Opskrift 3. Traditionel

Denne klassiske gryderet er lige elsket af både børn og deres forældre. Det er nemt at bage derhjemme for at forkæle din husstand.

Ingredienser:

2 kyllingeæg;
300 gram mellemfed hytteost;
4 spiseskefulde granuleret sukker;
samme mængde semulje;
100 gram rosiner;
et halvt glas creme fraiche;
1 pose bagepulver;
en kvart pose vanillin;
0,25 tsk salt.

Madlavningsrækkefølge:

Rosiner skal vaskes og lægges i blød i varmt vand.
Bland semulje med creme fraiche og lad det stå i 15 minutter.
Kom semuljeblanding, bagepulver, hytteost, salt og vaniljesukker i en beholder. Pisk det hele til en pastaagtig konsistens.
Sandsukker og æg piskes til kraftigt skum.
Vend forsigtigt dejen i æggeblandingen, så skummet ikke sætter sig.
Tilsæt rosinerne, mens du rører forsigtigt.
Bagetiden er cirka 45 minutter.

Opskrift 4. Ostemasse

Ingredienser:

3 æg;
3 spiseskefulde semulje;
400 gram hytteost;
4 spiseskefulde granuleret sukker;
250 gram fedtfattig creme fraiche;
1 spiseskefuld malet eller brødkrummer;
lidt smør;
salt - på spidsen af en kniv.

Råd! I stedet for kiks kan formen drysses med semulje eller knuste småkager.

Madlavningsrækkefølge:

Skil hvide og æggeblommer fra to æg.
Slib hytteost gennem en sigte eller i en kødhakker.
Kombiner 2 æggeblommer, hytteost, 3 spsk sukker og semulje og rør grundigt.
Tilsæt salt til proteinerne og pisk indtil der dannes et stabilt skum.
I en separat skål, læg 1 spiseskefuld sukker, creme fraiche, det resterende æg og ryst. Fik en fylde.
Vend forsigtigt de piskede æggehvider i ostemasseblandingen under omrøring, indtil den er jævn.
Læg dejen i en form, glat den ud og smør med fyld ovenpå.
For at opnå hytteostens beredskab i ovnen er 35-40 minutter nok.

Opskrift 5. Zebra fra hytteost med semulje

Ingredienser:

200 milliliter mælk;
2 æg;
0,5 kg hytteost;
4 spiseskefulde semulje;
2-3 spsk kakaopulver til madlavning.

Madlavningsrækkefølge:

Vend hytteost til en pasta ved hjælp af en sigte.
Hæld æg pisket med en gaffel eller pisk i hytteost.
Tilsæt mælk, sukker og bland godt.
Tilsæt semulje og pisk med en røremaskine.
Del dejen i to dele, i den ene tilsættes kakao.
Rør, lad stå i en halv time.
Hæld to spiseskefulde chokoladedej i en bageplade, derefter den samme mængde lys. Gentag trinene indtil massen er overstået.
Bagetiden i ovnen er ikke mere end en halv time.

Råd! En smuk marmor "zebra" vil vise sig, hvis du hælder en lys dej i en mørk en med en tynd strøm (eller omvendt), og tegner en spiral. Med en vis dygtighed kan du hælde en farve i en anden, så de praktisk talt ikke blandes.

Opskrift 6. Banangryde

Ingredienser:

en banan;
5 spiseskefulde granuleret sukker;
0,5 kg fed hytteost;
6 spiseskefulde fed creme fraiche;
3 spiseskefulde semulje;
lidt smør til at smøre formen.

Madlavningsrækkefølge:

Bland sukker, semulje og hytteost.
Riv en banan med en blender.
Hæld bananmassen i ostemasseblandingen og rør rundt.
Bages i ovnen i 40 minutter pr. 190 g.
Tag den ud af ovnen, hæld rigeligt cremefraiche på og sæt den tilbage i ovnen i 20-30 minutter, indtil den er gennemstegt.

Opskrift 7. Gryde i en langsom komfur

Ingredienser:

0,5 kg hytteost;
150 gram granuleret sukker;
250 gram fed creme fraiche;
4 æg;
1 gram vaniljesukker;
en knivspids bordsalt;
100 gram semulje;
30 gram olie;
1 tsk bagepulver.

Madlavningsrækkefølge:

Adskil hvide og æggeblommer.
Æggeblommerne skal piskes med et piskeris. Tilsæt sukker til dem.
Tilsæt vanilje, creme fraiche og pisk godt.
Bland hytteost, bagepulver og salt med semulje. Bland for at slippe af med klumper.
Hæld blommeblandingen i dejen.
Pisk med en røremaskine og lad stå i en halv time.
Pisk æggehviderne kraftigt og vend dem forsigtigt i ostemassen.
Vælg "Bagning"-tilstand på multicooker-panelet og indstil tiden til 60 eller 90 minutter. Dette er ganske nok til madlavning.

Konklusion

Af alle de nævnte opskrifter, hvordan man laver hytteostgryde, kan du bruge enhver, du kan lide, eller alle efter tur. Når alt kommer til alt, kan du ikke undvære denne fremragende delikatesse. Nyd dit måltid!