Vinaigrette er en salat, som de fleste husmødre elsker og ved, hvordan man laver mad. Selvfølgelig har hver dame sin egen interessante opskrift på en velkendt snack: nogle tilføjer surkål til salaten, andre tilføjer bønner, og atter andre, generelt, tang.

Der kan være mange variationer i at tilberede en velkendt ret, men for skønheder, der ser deres figur, er det vigtigt at kende kalorieindholdet i vinaigrette. Ellers kan selv en lille portion salat påvirke vægttabsprocessen negativt. Derfor er det vigtigt at vælge den, der indeholder det mindste antal kalorier, blandt alle de mange opskrifter.

"Almindelig vinaigrette": opskrift og kalorieindhold i retten

For at forberede en ret efter en traditionel opskrift skal du bruge følgende produkter:

• friske rødbeder - 300 g;
• friske kartofler - 100 g;
• friske gulerødder - 150 g;
• yndlingsgrønt: dild, persille osv. - 20 g;
• løg - 50 g;
• ærter, dåsegrønne - 4 spsk. l.
• 4 spsk. l. vegetabilsk olie.

Tilberedningsprocessen er enkel: Grøntsagerne skal vaskes grundigt og koges, indtil de er møre. Når naturens gaver er kølet lidt af, kan du begynde at klippe dem. Skræl rødbederne og skær dem i tern.

Skræl gulerødderne og skær dem i små firkanter, fjern skindet fra kartoflerne og skær dem som andre grøntsager. Kombiner de tilberedte produkter i en skål, tilsæt ærter, løg, skåret i tynde halve ringe, bland alt og krydr med vegetabilsk olie. Inden servering drysses retten med hakkede krydderurter.

Kalorieindholdet i en sådan vinaigrette med vegetabilsk olie vil være omkring 125 kcal pr. 100 gram. På den ene side er figuren imponerende, men på den anden side mætter salaten godt, og hvis du spiser den med måde, vil der ikke være nogen skade på figuren.

Vinaigrette opskrift med surkål uden kartofler

Det menes, at de to mest kalorieholdige ingredienser i denne salat er smør og kartofler. Lad os prøve at lære at lave en lækker ret uden at tilføje en rodfrugt. Til madlavning skal du tage kogte grøntsager: rødbeder - 700 g; gulerødder - 400 g, skræl dem og skær i tern. Tilføj til de forberedte gaver af naturen 400 g hakkede syltede agurker, et pund surkål. Tag 100 g løg, fjern skallen fra det og hak fint, tilsæt til andre ingredienser.

I denne opskrift anbefales det at tage ikke dåse, men frosne ærter - 400 g. Før det tilsættes til salaten, skal det koges, afkøles og først derefter blandes med andre produkter. Den færdige ret krydres med 45 g hørfrøolie og pyntes med finthakket grønne løg.

Kalorieindholdet i en sådan vinaigrette med smør pr. 100 gram vil ikke være mere end 50 kcal.

Lær at lave en lækker vinaigrette uden olie og ærter

Hvis kalorieindholdet i en traditionel salat er højt for dig, kan du lave en ret efter en anden opskrift uden at tilsætte olie til den.

For at forberede, tag:

• 180 g rødbeder;
• 150 g gulerødder;
• 100 g kartofler;
• 100 g syltede agurker;
• 200 g surkål.

Tilberedningsprocessen er ikke for forskellig fra den tidligere opskrift: gulerødder, kartofler og rødbeder skal koges, afkøles, skrælles og skæres i identiske terninger.

Kværn agurker på samme måde, bland alle ingredienserne i en skål, tilsæt kål, du behøver ikke at presse det, saltlagen vil være en fremragende salatdressing, og du kan spise. Kalorieindholdet i vinaigrette tilberedt uden olie vil ikke være mere end 36 kcal pr. 100 gram.

Figuren er ret lille, så du kan nyde retten uden frygt for en slank figur.

Salatopskrift med bønner uden kartofler

Det er meget velsmagende at tilføje kogte bønner til en salat, der er elsket af mange. Energiværdien af ​​dette produkt er lav, så processen med vægttab på grund af tilføjelsen af ​​en usædvanlig ingrediens vil ikke bremse.

For at forberede retten skal du tage:

• 200 g kogte rødbeder og gulerødder;
• 150 g syltede agurker;
• 150 g kogte bønner;
• salt - 2 g;
• olivenolie - 15 g.

Kogte grøntsager, rødbeder og gulerødder skal skrælles og skæres i små tern, og pickles skal hakkes på samme måde. Tilføj bønner til forberedte ingredienser. Smag salaten til med olie, bland og du kan spise. Kalorieindholdet i den færdige ret vil være 68 kcal pr. 100 g.

I dag har du lært nogle interessante og velsmagende vinaigretteopskrifter.

Hvis du selv vil eksperimentere med ingredienserne i en salat, så brug en kalorieanalysator til at beregne energiværdien af ​​den færdige ret. Du kan nemt finde et sådant program på internettet, eller hvis du har en moderne telefon, kan du downloade en praktisk enhed direkte til "håndsættet". Analysatoren vil gøre livet meget lettere for damer, der lige skal lære at bestemme energiværdien af ​​færdigretter, såvel som for dem, der kan lide at komme med deres egne opskrifter.

Hvis du stadig har lidt erfaring, og du ikke ved, hvor du kan se det nøjagtige antal kalorier i et bestemt produkt, så husk de enkle regler, der hjælper med at reducere kalorieindholdet i vinaigretten.

1. Hvis du beslutter dig for at tabe dig, men samtidig vil nyde salaten, som vi diskuterer i dag, skal du ikke tilføje kartofler der. Fraværet af denne ingrediens vil gøre retten mindre kalorierig;
2. Kassér dåseærter, det er bedre at erstatte dem med frosne, som koger og afkøles, før de tilsættes til retten;
3. Smør ikke salaten med olie. Giv præference, for eksempel pickle fra kål. Det er også meget velsmagende at krydre vinaigretten med kefir, naturel yoghurt og hytteost;
4. Hvis du kontrollerer mængden af ​​salt mad, så kan du ikke lægge agurker og kål i salaten, erstatte disse ingredienser med tang. Det indeholder meget jod og er godt for kroppen;
5. Tilføj mere grønt til vinaigretten. Det her er lækkert;
6. Brug salt til et minimum, især hvis agurker og surkål allerede er til stede i sammensætningen.

Når du taber dig, bør du ikke nægte dig selv dine yndlingsretter, du skal bare være ansvarlig for madlavningsopskrifter og, hvis det er muligt, fjerne kalorieholdige ingredienser fra maden. Følg disse tips, og du vil helt sikkert finde din drømmekrop. Held og lykke!

Materialerne på denne side er til informationsformål og er beregnet til undervisningsformål. Besøgende på webstedet bør ikke bruge dem som lægeråd. Fastlæggelse af diagnose og valg af behandlingsmetode er fortsat din behandlende læges eksklusive privilegium.

Lignende artikler

I dag har ernæringseksperter for dem, der er i et vægttabsregime og overholder korrekt ernæring, skabt en bred vifte af metoder og opskrifter til en slank ...

Sauerkraut er et produkt, der forårsager en masse kontroverser blandt vægttabsdamer. Nogle skønheder mener, at det er bedre ikke at spise et sådant produkt, da det vil bremse processen ...

Hvis du nogensinde har forsøgt at slippe af med overskydende vægt, så har du sikkert studeret en masse diæter og ernæringssystemer, hvor eksperter giver forskellige hurtige tips ...

Kål er en alsidig grøntsag, der perfekt kan opbevares i flere måneder. Samtidig, når den er frisk, bevarer den en masse vitaminer i lang tid, så ...

Vinaigrette er en salat bestående af kogte grøntsager, pickles, ærter eller bønner, løg, surkål. Det er normalt fyldt med vegetabilsk olie.

Interessant nok kaldes vinaigrette i Vesten "russisk salat", selvom den i Rusland dukkede op i det 19. århundrede, sandsynligvis fra Tyskland.

Det er koldt retten har fået sit navn fra saucen, som den oprindeligt blev krydret med - vinaigrette. Denne populære europæiske dressing stammer fra Frankrig og bestod af sennep, olivenolie og eddike.

Denne sauce kan krydres med alle grøntsagssalater, kød, fisk, skaldyrsretter. Den indeholder et minimum af kalorier, så retterne bliver ikke for "tunge".

Olie og eddike skal tages i forholdet 3:1, hældes i en krukke og lukkes tæt med låg, tilsæt salt og peber og ryst godt. Det viser sig en sur sauce af lysegul farve med en krydret lugt, der perfekt komplementerer smagen af ​​vinaigrette.

Sådan retten er en af ​​de traditionelle og foretrukne i vores land. Næsten hver familie har sine egne tricks, der bruges i dens forberedelse.

Men en nyttig nuance, på grund af hvilken ingredienserne bevarer deres farve (kartofler er hvide, gulerødder er orange, agurker er grønne), er ikke kendt af alle. For at gøre dette skæres grøntsagerne i separate beholdere, rødbederne anbringes først i en salatskål og hældes med olie.

Der er mange forskellige opskrifter af denne ret, og hvilken der er valgt, så mange kalorier og kroppen vil modtage som et resultat.

I gennemsnit er energiværdien af ​​vinaigrette pr. 100 g produkt fra 45 til 150 Kcal,

Den laveste kalorieopskrift vinaigrette ser sådan ud:

• kogte rødbeder 580 g;
• kogte gulerødder 389 g;
• syltede agurker 367 g;
• løgløg 200 g;
• olivenolie 20 g.

100 g vinaigrette, som ikke indeholder kartofler, indeholder cirka 45 kcal.

Næringsværdien af ​​denne version af vinaigrette:

• proteiner 2 g;
• fedtstoffer 1,5 g;
• kulhydrater 9 g.

Uanset hvilken opskrift på denne salat er valgt, skal du huske, at retten er letfordærvelig. For at undgå tarmlidelser skal den spises inden for den næste dag efter tilberedning.

Vinaigrette med kartofler og smør

Lad os beregne energiværdien af ​​en anden version af denne salat. Tag følgende ingredienser:

• kogte kartofler 40 g;
• kogte rødbeder 280 g;
• kogte gulerødder 140 g;
• løgløg 40 g;
• syltet kål 260 g;
• solsikkekerneolie 2 spsk.

I 100 g vinaigrette med kartofler og smør, cirka 85 kcal.

Næringsværdien af ​​denne opskrift er ikke meget forskellig fra den forrige:

• proteiner 1,5 g;
• fedtstoffer 4 g;
• kulhydrater 9,5 g.

Kalorie vinaigrette med mayonnaise

Normalt puttes vegetabilsk olie - solsikkeolie - i vinaigretten. Men der er en opskrift på denne salat, som er krydret med mayonnaise. Her er dens komponenter:

• kogte kartofler 160 g;
• kogte gulerødder 160 g;
• kogte rødbeder 250 g;
• hårdkogt hønseæg 4 stk;
• mælkemayonnaise 2 spsk.

100 g vinaigrette med mayonnaise indeholder omkring 110 kcal.

Det unikke ved denne salat ligger i, at alle dens komponenter er i balance.

Det indeholder mange stoffer, der er meget nødvendige for kroppen:

• di- og monosaccharider;
• næringsfibre;
• organiske forbindelser;
• umættede syrer;
• B-vitaminer;
• vitamin A, PP, C, E, H;
• mineraler;
• mikro- og makroelementer.

At have så mange af disse stoffer i salaten som muligt, det er bedre at dampe grøntsager.

Tips fra kokkene

Tips fra fagfolk inden for deres felt hjælper med at opnå det bedste resultat, når du tilbereder vinaigrette:

1. Hvis du hakker grøntsagerne til salaten fint, bliver smagen af ​​retten lysere og rigere.
2. I processen med madlavning er det bedre ikke at bruge metalbeholdere, men at vælge en porcelæns- eller glasskål.
3. For at gøre salaten endnu sundere, i stedet for kartofler, kan du tage kogte bønner, og i stedet for dåseærter - frosne, kogt i letsaltet vand.
4. Hvis der blandt komponenterne er pickles og surkål, skal du ikke salte salaten.
5. Ved at ændre proportionerne af komponenterne i vinaigretten kan du ændre dens smag.
6. Du skal salte skålen, før du fylder den med olie.
7. Det er nødvendigt at koge grøntsager uskrællede, så de bliver lækrere (og bevarer alle de nyttige stoffer), og det er bedre at bage dem.
8. Det anbefales ikke at tilberede en salat med varme grøntsager; efter tilberedning skal de afkøle til stuetemperatur.
9. For at give retten en lyserød farve, skal du blande alle ingredienserne, hælde dem med rødbedejuice og derefter krydre med olie.

Som et eksperiment og for at øge fordelene kan du tilføje et æble, citrusfrugter, grønt til vinaigretten..

Når du tæller kalorierne i denne salat, skal du huske, at den har en gavnlig effekt på fordøjelsen og forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen og indeholder også mange vitaminer.

Læsning 5 min. Visninger 1,8k.

Blandt de produkter og retter, der forårsager en masse kontroverser blandt fans af en sund livsstil, kan vinaigrette placeres i en af ​​de førende positioner. Den indeholder produkter, der ofte virker kontroversielle for slankekure.

I virkeligheden er denne version af en lækker salat sund og kan inkluderes i din kost af de mest strenge tilhængere af de rigtige ernæringsprincipper. Spørgsmålet er kun i valget af metode til fremstilling. Vi vil tale om måder at lave en velsmagende og sund salat i dette materiale.

Kalorie vinaigrette med vegetabilsk olie

Det er svært at bevise for kendere, at det ikke anbefales at bruge mayonnaise som dressing. Sunde vitaminer og fibre suppleres bedst med vegetabilsk olie. Af denne grund er det mere bekvemt at bestemme BJU og kalorieindhold i denne version. Det endelige resultat vil direkte afhænge af de komponenter, der vil blive inkluderet i opskriften.

De grundlæggende produkter, der bruges til at tilberede denne ret, er rødbeder, kogte gulerødder og løg eller grønne løg. I de fleste madlavningssituationer er det svært at undvære kartofler. Hver værtinde inkluderer de resterende komponenter i retten efter eget valg.

Den klassiske opskrift inkluderer:

• 300 gram rødbeder
• 100 gram kogte kartofler
• 150 gram kogte gulerødder
• 50 gram løg
• 20 gram grønt
• Cirka 100 gram vegetabilsk olie.

Kog grøntsagerne møre, skær dem i strimler eller tern, tilsæt finthakkede rå løg, vegetabilsk olie, salt og krydderier efter smag.

Den endelige farve på retten vil være omkring 130 Kcal pr. 100 gram af det færdige produkt. Tilhængere af streng overholdelse af diæter forsøger at udelukke kartofler fra sættet. Men næringsværdien af ​​denne kogte grøntsag er lav. Hvis der ikke tilsættes kartofler til vinaigretten, vil dens kalorieindhold ikke være 130, men 118 Kcal.

Bemærk! Også grønne ærter, surkål, bønner kan tilføjes til den færdige ret. Afhængig af den valgte metode varierer den endelige næringsværdi.

Vinaigrette opskrifter og kalorier

Med grønne ærter

Inkluderingen af ​​grønne ærter i salaten er en af ​​de mest almindelige former for tilberedning. Retten bliver blødere og mere velsmagende. Omkring 200 gram grønne ærter tilsættes den angivne opskrift på 300 gram rødbeder.

Kalorieindholdet i ærter vil kun være 110 kcal. En portion af en ret med dette tilskud vil have et kalorieindhold på 125 kcal pr. 100 gram.

Med surkål

En anden bekvem mulighed for at forbedre smagen af ​​den færdige ret er medtagelsen af ​​surkål i opskriften, som er en unik diætret.

Ved at tilføje denne komponent til den færdige skål behøver kål ikke at blive knust ekstra meget. Dens kalorieindhold pr. 100 gram er ikke mere end 50 kcal. Kosttilhængere kan godt lide at tilføje denne komponent i omtrent samme forhold som mængden af ​​roer.

Takket være denne intervention i den klassiske opskrift reduceres det samlede ernæringsniveau af den færdige ret til 90 kcal pr. 100 g.

med bønner

En anden almindelig mulighed for at tilberede en sund og velsmagende salat er medtagelsen af ​​kogte bønner. I dette tilfælde erstatter det delvist kartofler i opskriften.

Næringsværdien af ​​kogte kartofler er høj, og kalorieindholdet er bekvemt og er kun 123 kcal. Som et resultat, når du tilføjer bønner, vil den samlede indikator for skålen ikke overstige 130 kcal.

Sammensætning og nyttige egenskaber af salat

Den grundlæggende sammensætning af vinaigretten omfatter kogte kartofler, gulerødder og rødbeder. Finhakket løg og grønne løg, grønt skal tilsættes til det. Yderligere anvender hver værtinde selvstændigt yderligere komponenter.

Den færdige ret indeholder:

• 10,3 gram fedt
• 1,7 g protein
• 8,2 gram kulhydrater

På grund af brugen af ​​kogte og rå grøntsager i madlavningen, indeholder retten en stor mængde fibre. Kogte kartofler og surkål er en rigtig unik gave til kroppen i form af C-vitamin.

Bemærk! Den færdige skål indeholder komponenter som kalium og calcium, magnesium, kobolt, jod og mange andre nyttige stoffer. På grund af det store sæt grøntsager indeholder det næsten alle vitaminer: A, E, gruppe B, PP og andre.

For at få en lækker færdigret skal du blot koge grøntsagerne og skære dem i små tern eller sugerør.

Vegetabilsk olie tilsættes lige før servering.

Det anbefales ikke at lade den krydrede vinaigrette stå dagen efter. Grøntsager absorberer vegetabilsk olie og bliver for høje i kalorier.

Skader fra salat

Først og fremmest er det vigtigt at huske, at hovedbestanddelen af ​​salaten er rødbeder. Denne grøntsag kræver forsigtighed, når den indtages af dem, der er tilbøjelige til colitis og andre sygdomme i mave-tarmkanalen. En overskydende portion kan forårsage flatulens.

Kun efter samråd med din læge anbefales denne søde roe salat til dem, der lider af diabetes.

En ret, der kun består af sunde grøntsager, kan blive grundlaget for ernæring for dem, der planlægger at normalisere eller reducere kropsvægten.

Med korrekt forberedelse er den mættet med en stor mængde mineraler, vitaminer og sporstoffer. Den indeholder en stor mængde næringsstoffer. Fordelen er et stort volumen af ​​den færdige skål, der med succes mætter kroppen med en lille mængde kalorier.

Tilhængere af brugen af ​​denne salat til vægttab bør huske, at for at skabe et sundt bord skal du kun inkludere en frisklavet version i din kost.

Godt at vide! Du skal fylde den med vegetabilsk olie lige før servering. Mange tilhængere af en sund livsstil spiser vinaigrette uden vegetabilsk olie, hvis kalorieindhold i denne situation er reduceret til 80-90 kcal.

Afslutningsvis er det værd at nævne fordelene ved enhver ret i forberedelsen af ​​hvilke grøntsager der bruges. Vinaigrette supplerer kosten med sunde fibre, mineraler og vitaminer.

Samtidig er den overraskende nem at tilberede og overkommelig. Denne type salat anbefales til enhver tilhænger af BJU og den rette livsstil.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke stå inde for smagen, men det bliver varmt :)

Indhold

Vinaigrette er en populær salat lavet med grøntsager og dressinger. I mange år har det været en yndet hverdagsret for mange mennesker. Kalorieindholdet i vinaigrette (pr. 100 g) varierer fra 35 til 220 Kcal. Rettens navn kommer fra det franske ord for eddikebaseret sauce - vinaigrette. I russisk madlavning dukkede denne kolde forret op i midten af ​​det 19. århundrede, formodentlig lånt fra skandinaver og tyskere.

Nyttige egenskaber og sammensætning af vinaigrette salat

Denne kolde forret hører til diætretter, da den hovedsageligt er tilberedt med årstidens grøntsager og lette dressinger. En kost baseret på vinaigrette har vist sig godt. Produkterne i denne salat har en positiv effekt på menneskekroppen:

• niveauet af kolesterol falder;
• metabolisme forbedres;
• avitaminose udvikles ikke;
• immunitet styrkes;
• bedre funktion af mave-tarmkanalen.

Klassisk vinaigrette inkluderer:

• kogte rødbeder, gulerødder, kartofler;
• frisk løg;
• saltede agurker;
• olie- og eddikedressing.

I forskellige salatopskrifter foreslås det at bruge æg, bønner, surkål, grønne ærter, sild. For en festlig mulighed - rød fisk, vagtelæg, kapers, avocadoer. Rødbeder til snacks kan være røde, lyserøde, gule og hvide. Skyggen af ​​den færdige skål afhænger af farven på rodafgrøden. Friske krydderurter bruges til dekoration - dild, persille, basilikum, rucola, oregano.

Hvor mange kalorier er der i vegetabilsk vinaigrette

Kalorieindholdet i vegetabilsk vinaigrette afhænger af den valgte opskrift, det anvendte sæt af produkter og tilberedningsmetoden. I gennemsnit indeholder 100 g færdiglavet snack 130 kcal, takket være hvilken skålen er sikkert inkluderet i diætmenuen. Fiberrige grøntsager mætter hurtigt kroppen, tilfredsstiller sulten i lang tid og tillader ikke ekstra kilo at blive deponeret.

For at bevare ingrediensernes gavnlige egenskaber anbefaler ernæringseksperter:

• kog ikke grøntsager, men damp dem;
• brug friske eller frosne bønner, ærter i stedet for dåse.

Med kartofler og smør

Vinaigrette med kartofler og smør smages traditionelt til med eddike-solsikkesauce. Kalorieindholdet i en sådan snack er 150 kcal pr. 100 g. Men retten kan varieres med forskellige olier, som hver har sine egne fordele:

• majs - deltager i nedbrydningen af ​​fedt;
• oliven - har udtalte anti-inflammatoriske egenskaber;
• sennep - hjælper med at bevare friskheden af ​​den kogte ret;
• hørfrø - et lavt kalorieindhold, mætter kroppen med fede aminosyrer;
• sesam - rig på calcium;
• græskar - en fremragende kilde til zink;
• soja - har praktisk talt ingen smag og lugt;
• valnød - hjælper leveren med at håndtere toksiner.

Takket være de mange vegetabilske olier vil den sædvanlige kolde forretter med kartofler få nye smagsnuancer. En ret tilberedt i henhold til anbefalingerne fra ernæringseksperter vil ikke kun blive mindre kalorierig, men vil også give dig det maksimale udbytte. Produkter vil bevare vitaminer, mikroelementer, naturlig farve, form, frisk aroma. Vegetabilske olier vil gøre vinaigretten nærende.

Uden kartofler

I nogle diætopskrifter på vinaigretter foreslås det at udelukke kartofler fra sammensætningen. Som et alternativ bruges grønne ærter eller bønner. For at øge fordelene ved en snack suppleres opskriften med frosne eller friske bælgfrugter, og hørfrøolie bruges som dressing. Kalorieindholdet i en sådan salat er kun 49 kcal pr. 100 g, hvilket gør det muligt at inkludere den i en sund kost.

med ærter

Grønne ærter er et velsmagende, sundt produkt indeholdende letfordøjeligt protein, vitaminer og mikroelementer. Det har en let vanddrivende effekt, har en gavnlig virkning på leverens og nyrernes funktion. Vinaigrette med ærter er lavet af friske, frosne eller dåse bælgfrugter, som giver retten en særlig friskhed. 100 g af denne salat indeholder 128 kcal.

Med surkål

I nogle kolde appetitvækkeropskrifter bruges surkål i stedet for pickles, hvilket giver retten en raffineret og krydret smag. Hvis dette produkt er tilberedt i henhold til alle reglerne for gæring uden brug af eddike, er det nyttigt og kan inkluderes i kosten, da det er rigt på vitaminer og mikroelementer. 100 g vinaigrette med surkål indeholder omkring 104 kcal.

Med bønner

Proteinrige bønner bruges ofte som ingrediens i vinaigrette. En række forskellige sorter af bælgfrugter giver enhver gourmet mulighed for at vælge et produkt efter smag. Uanset typen af ​​bønner er de lige så gavnlige for kroppen. Bønner kan tilsættes til en salat som en tilføjelse til hovedingredienserne, eller som et alternativ til kartofler. Kalorieindholdet i en kold snack med bælgfrugter er omkring 53 Kcal pr. 100 g.

med sild

I det skandinaviske køkken, hvor vinaigretten kommer fra, laves salaten med norske sild. Krydret koldsaltet fisk, kombineret med grøntsager, giver retten appetitlige og raffinerede noter. Erfarne kokke anbefaler at lægge sild i blød i mælk, som vil befri den for overskydende salt og give den en særlig mørhed. Vinaigrette med saltet fisk indeholder 119 kcal pr. 100 g færdiglavet salat.

Hvad er kalorieindholdet i 100 gram vinaigrette

En ret lavet af dampede grøntsager, uden kartofler og sild, klædt med hørfrøolie, citron eller eddike, færre kalorier, ikke mere end 122 kcal. Det glykæmiske indeks på 100 g vinaigrette er 35, kulhydrater i denne mængde salat er 6,6 g, fedt er 10 g, proteiner er 1,4 g. Lavt kalorieindhold påvirker ikke snackens smag og ernæringsmæssige kvaliteter, og mangfoldigheden af ​​produkter udvider grænserne for eksperimentering med opskriften på en appetitlig ret.

Med olivenolie

Moden for brugen af ​​olivenolie som alternativ til solsikkeolie er heller ikke gået uden om vinaigretten. Til salater bør du vælge ekstra jomfru olivendressinger, koldpressede, lav syre. Denne olie har en karakteristisk smag og aroma, som ikke alle kan lide. I dette tilfælde bør du vælge en raffineret olivendressing, hvis organoleptiske egenskaber praktisk talt ikke vil være mærkbare i retten. 100 g vinaigrette med oliven-eddike sauce indeholder 91 kcal.

Olie fri

Ernæringseksperter var uenige og tænkte på at lave vinaigrette uden brug af vegetabilsk olie. Nogle hævder, at det er bedre at bruge det uden oliedressing, for så har det et reduceret kalorieindhold - 36 Kcal pr. 100g. Andre, tværtimod, insisterer på at tilføje en duftende dressing. Som en gastronomisk fornøjelse er vinaigrette krydret med sauce:

Drøfte

Kalorie vinaigrette pr 100 gram. Vinaigrette opskrifter med kalorier

Vinaigrette er en grøntsagssalat, der består af forskellige produkter. Det omfatter hovedsageligt kogte grøntsager: kartofler, gulerødder, rødbeder, samt pickles og surkål. Nogle gange tilsættes dåseærter til det. Smør salaten med solsikke- eller olivenolie.

Grøntsagssnack - elsket af mange. Og det er ikke overraskende, at vi er interesserede i rettens kalorieindhold.
Hvor mange kalorier er der i en klassisk vinaigrette uden ærter?

Hvis du beslutter dig for at lave mad ingreto ifølge den klassiske opskrift uden ærter, det vil være nyttigt for dig at vide, at 100 g konserves indeholder 53 kcal. Og det betyder, at en vinaigrette tilberedt uden ærter vil være mindre kalorieindhold. Fordi en portion vinaigrette, som indeholder et standardsæt af produkter, svarer til et gennemsnit på 70 kcal.

En 100-grams portion salat, som ikke inkluderer grønne ærter, men er krydret med olie, vil være cirka 130 kcal.

Vinaigrette er en af ​​de mest overkommelige og sunde retter, der kan indtages ret ofte. Selv tilstedeværelsen af ​​ærter og stivelsesholdige stoffer i salaten gør den ikke høj i kalorier. Vinaigrette renser perfekt tarmene og fjerner toksiner, og hjælper også med at genopbygge kroppen med mineraler og vitaminer.