Opskriften på stuvet kylling med zucchini i creme fraiche er ret enkel og uhøjtidelig, men resultatet er imponerende – selv dem, der ikke er begejstrede for zucchini, vil kunne lide retten. Stuvet kylling med zucchini Google opskrifter stuvet zucchini med kylling
Da du skal lave mad i ovnen, skal du vælge en passende kedel eller bradepande, der skal være låg. Først og fremmest skrælles zucchinien og skæres i små stykker. Læg det ud som det første lag. Skær derefter gulerødderne i tynde ringe. Hak hvidløget fint. Tilsæt lidt salt. Skær kyllingen i små stykker (brug ikke kun hvidt kød, det giver ikke nok saftighed). Salt igen. Efter at vores ret er tilberedt, kan du, hvis det ønskes, smøre den med mayonnaise.
Dæk med låg og sæt i en forvarmet ovn ved 200°C i 50-60 minutter.
God appetit!
Stuvet kylling med zucchini og kartofler i en kedel
Højdepunktet ved denne ret er madlavning over ild. Vælg passende retter, som du vil lave mad i, de bedst egnede støbejernsprodukter, for eksempel en kedel.
Ingredienser:
kyllinge kød
løg
gulerod
zucchini
kartoffel
Laurbærblad
peberfrugt
salt
grønt efter smag.
Kog over medium varme. Hvis det er for varmt, brænder alt.
Skær de tilberedte grøntsager og kød i portioner efter ønske. Steg alt sammen, indtil kødet er gyldenbrunt i vegetabilsk olie. Brug en lille smule olie, temperaturen er høj på bålet, saften og grøntsagerne afgiver saft hurtigt.
Forbered og skær derefter zucchini og kartofler i tern, og hak peberfrugten. Tilsæt grøntsager og laurbærblade til kødet. Hæld vand i; mængden af vand skal let dække fadet. Dæk derefter med låg og kog til kartoflerne er bløde.
Efter at kartoflerne er kogt tilsættes krydderurter, hakkede løg og kværnet sort peber. Tjek saltet igen. Hvis der er meget vand tilbage, så hold kedlen med låget åbent i flere minutter. En anden god opskrift er shangi med zucchini. Simpelthen lækkert.
Stuvet zucchini med kylling– en velsmagende og nem at tilberede sommerret. Mange ernæringseksperter anbefaler at spise stuvet zucchini under en diæt, og det er ikke overraskende. Kalorieindholdet i stuvet zucchini er ikke mere end 35-50 kcal. pr 100 gr. Du kan gøre retten mere mættende ved hjælp af kød. Kylling, især diætkylling og fedtfattig kylling, er perfekt til disse formål, selvom andre dele af den kan bruges.
Ingredienser til at lave kyllinge- og zucchinigryderet:
- Kyllingebryst - 1 stk.,
- Zucchini - 1 stk.,
- Gulerødder - 1 stk.,
- Løg - 1 stk.,
- Salt og krydderier - efter smag,
- Dild,
- Vegetabilsk olie.
Stuvet zucchini med kylling - trin-for-trin opskrift
Skræl løg og gulerødder. Vask zucchinien. Skær gulerødderne i halve.
Skær løget i halve ringe.
Stuvet zucchini med kylling. Foto
Du kan også koge zucchini med kylling i en langsom komfur.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.,
- Gulerødder - 1 stk.,
- Kyllingebryst - 1 stk.,
- Løg - 1 stk.,
- creme fraiche - 2 spsk. skeer,
- Tomatpuré - 1 spsk. ske,
- Krydderiblanding til kylling - 5-10 g.,
- Salt,
- Solsikkeolie.
Stuvet zucchini med kylling i en langsom komfur - opskrift
Lad os først forberede alle grøntsagerne og kyllingen. Skær zucchinien i halve. Skær løget i små tern. Riv gulerødderne på et fint rivejern. Skær kyllingefileten i små tern. Hæld solsikkeolie i multicooker-skålen. Tilsæt løg. Tænd for "Frying"-tilstand. Rør løget med en træspatel og steg det i 5 minutter.
Efter dette tilsættes revne gulerødder til det. Steg den med løg i yderligere 3-4 minutter. Læg kyllingefilet. Drys den med kyllingekrydderi. Steg kyllingen og grøntsagerne i yderligere 7 minutter, husk at røre i det. Skift multikogeren til "Stew"-tilstand.
Læg de hakkede i hendes skål. Fortynd i 100 ml. vand, creme fraiche og tomatpure. Hæld den resulterende sauce over grøntsagerne og kyllingen. Dæk med låg og lad det simre i 10 minutter. Server den stuvede zucchini med kylling varm, umiddelbart efter tilberedning.
- Du kan gøre denne ret mere krydret ved at bruge stødt rød peber eller chilipeber, men husk at tilføje det meget forsigtigt for ikke at overdrive det.
- Du kan diversificere smagen af stuvet zucchini med kylling ved at tilføje peberfrugt, tomater, grønne ærter, blomkål og broccoli til grundopskriften. Zucchini ruller med ost
En vidunderlig ret til alle lejligheder er kylling med zucchini, tilberedt i ovnen. Vores detaljerede opskrifter med billeder hjælper dig med at forberede det derhjemme - hurtigt og nemt!
Kylling passer fantastisk til mange grøntsager, så om sommeren kan du eksperimentere i det uendelige. Kylling bagt med zucchini og kartofler i ovnen er en meget velsmagende og mættende ret, og den er ret enkel at tilberede. Prøv det!
- kartofler - 700 g;
- zucchini - 300 g;
- kylling (du kan bruge alle dele af kylling, jeg brugte kyllingelår) - 500 g;
- creme fraiche - 2-3 spsk. l.;
- hvidløg - 3 fed;
- salt, malet sort peber - efter smag;
- tør rosmarin - 1 tsk;
- dild - 3 kviste;
- vegetabilsk olie.
Dæk fadet med zucchini, kartofler og kylling med folie og sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter. Tag derefter fadet ud af ovnen, hæld saften over de grøntsager, der blev dannet i gryden under bagningsprocessen. Vend kyllingen og bag i yderligere 30 minutter. Fjern derefter folien og kog retten til den er færdig i yderligere 15-20 minutter. Kyllingen skal være gyldenbrun, og grøntsagerne skal være bløde og gennemstegte.
Læg på serveringsfade og server varm.
Opskrift 2: Ovnbagt kylling med zucchini
- kyllingeskinke - 1 kg;
- kartofler - 1-2 kg;
- sojasovs - 1 spsk;
- hvidløg - 2 fed;
- zucchini - 1 stykke;
- krydderier til kartofler - 1 spsk;
- salt - efter smag
Til at begynde med skærer du kyllingelårene i stykker og lægger dem i en dyb skål. Hæld sojasovs i og tilsæt lidt salt, da saucen allerede er salt. Du behøver ikke tilsætte salt, det er en smagssag.
Tilsæt hvidløg presset gennem en presse.
Tilsæt lidt mayonnaise.
Bland alt grundigt. Lad det marinere.
I mellemtiden, lad os komme til kartoflerne. Vask og skræl kartoflerne.
Skær i cirkler.
Tilsæt kartoffelkrydderi.
Hvis der er salt i krydderiet, så tilsætter vi ikke salt. Hvis ikke, tilsæt salt. Blande.
Vask og skræl derefter zucchinien.
Skær den i 1 cm tykke skiver.
Skær frøene ud evt. Jeg klippede det ud. Salt.
Læg nogle af kartoflerne ud.
Derefter zucchini.
Rester af kartofler.
Læg marinerede skinker oven på kartoflerne.
Og sæt den i en forvarmet ovn ved 180 grader i 50 minutter.
Tag derefter en bageplade ud og drys retten med revet ost.
Drys grønt på toppen.
Og sæt den tilbage i ovnen i 10 minutter. Retten er klar! Server med creme fraiche.
Opskrift 3, trin for trin: kyllingefilet med zucchini i ovnen
Kyllingefilet bagt med zucchini viser sig meget mør, velsmagende og tilfredsstillende; glæd dig selv og dine kære med denne ret, og de vil sætte pris på det.
- Kyllingefilet - 400 g
- Tomater - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Zucchini eller zucchini - 350 g
- Hård ost - 150 g
- Salt - efter smag
- Provencalsk krydderurter - 1 tsk.
Skær kyllingefileten i små stykker.
Tilsæt salt og krydderier til fileten.
Bland godt og læg i en gryde smurt med vegetabilsk olie.
Skræl zucchinien og skær den i halve ringe. Læg zucchinien på kyllingen og tilsæt salt efter smag.
Skær tomaterne i halve ringe og læg dem på zucchinien.
Hak løget og læg på tomaterne, salt efter smag.
Drys med revet ost.
Bages ved 180*c i 45-50 minutter.
Opskrift 4: kyllingelår i mayonnaise med zucchini (trin for trin)
- Kyllingelår 800 g
- Zucchini 300 g
- Kartofler 500 g
- Løg 100 g
- Hvidløg 2 fed
- Creme fraiche 2 spsk
- Mayonnaise 2 spsk
- Salt efter smag
- Kværnet sort peber efter smag
- Kværnet paprika efter smag
- Franske sennepsbønner 1 tsk
Vask kyllingeunderlårene og tør.
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
Skær zucchinien i cirkler, løget i halve ringe og hvidløget i skiver.
Til marinaden blandes creme fraiche, mayonnaise, sennep og krydderier.
Kombiner kylling og grøntsager.
Tilsæt marinade.
Blande. Lad marinere i 2-3 timer.
Læg kyllingen og grøntsagerne i gryden. Bages ved 190 grader i 45 minutter.
Opskrift 5, diæt: kylling med zucchini - ruller
Dette er en nem diætret lavet af unge zucchini: Zucchiniruller med kylling bages i ovnen, de bliver altid velsmagende og er gode, selv når de er kolde, da de næsten ikke indeholder fedt.
En sådan ret kan ikke kun være en anden varm ret, men også en kold forret; rullerne kan skæres og serveres på et fad i form af store skiver.
Kun unge zucchini, som næsten ikke har frø, er velegnede til at lave ruller, ellers vil det være umuligt at skære zucchinien i strimler.
Dette er en sund og kaloriefattig ret; den kombinerer let courgette perfekt med diætkyllingefilet. Takket være zucchinien og osten bliver rullerne saftige, men de kræver ikke tilbehør og er gode som selvstændig ret.
- ung zucchini - 1 stk. (ca. 700)
- lille kyllingebrystfilet - 500 g.
- ost - 70 g.
- hvidløg - 2 fed
- tomatsovs
- basilikum eller andre krydderurter
- salt, peber efter smag
Vi skærer den pillede zucchini i strimler på cirka 0,5 cm Læg zucchinien på en silikonemåtte eller bagepapir, tilsæt salt og sæt i ovnen ved 180C i 5-7 minutter, så zucchinien kan krølle. For at gøre dette skal de blive lidt bløde.
Skær kyllingebrystet i tynde langsgående skiver, tilsæt salt og peber og tilsæt hakket hvidløg. Rør rundt og lad det sidde, indtil zucchinien er klar til rullerne. Tre oste. Læg strimler af kyllingefilet på blød zucchini, drys med ost, basilikum og dryp tomatsauce flere steder (ca. 1 tsk sauce kræves til 1 rulle).
Vi ruller zucchinirullerne og fastgør dem med et træspyd eller en tandstik. Sæt i ovnen ved 180-190C i cirka 35 minutter.
Vi bestemmer rullernes klarhed ved at gennembore dem med en kniv - det skal nemt gå lige igennem dem. Server varme, lune eller kolde zucchiniruller med kylling. De er fantastiske i enhver form.
Mør og saftig zucchini i en duet med et tørt kyllingebryst komplementerer hinanden perfekt, hvilket resulterer i en velsmagende, tilfredsstillende og diætret, der vil tilfredsstille smagen hos både vægttabende og elskere af lækker mad.
Opskrift 6: Zucchini-gryde med kylling i ovnen
Zucchini er en alsidig grøntsag, der kan bruges i mange retter. De passer også godt til kylling. Her er en original opskrift på zucchini-gryde med kylling i ovnen. Prøv det!
- Kyllingebryst - 1 stk
- Zucchini - 1 stk
- Hvidløg - 2 fed
- Æg - 1 stk
- Salt - efter smag
Riv zucchinien på et groft rivejern, og skær brystet så fint som muligt med en kniv.
Bland kylling og zucchini grundigt, tilsæt salt og pres et par fed hvidløg.
Læg den tilberedte masse i en bageplade, hæld det sammenpiskede æg i og sæt i ovnen forvarmet til 180 grader i 45 minutter.
Zucchini med kylling i ovnen er klar. Server retten varm. Spis med fornøjelse!
Opskrift 7: kyllingebryst bagt med zucchini (med foto)
- 2 kyllingebryst;
- 1 lille ung zucchini;
- creme fraiche - 3-4 spiseskefulde;
- Salt - efter smag (ca. 0,5-2/3 tsk);
- Solsikkeolie - 1 spiseskefuld;
- Krydderier - også efter din smag: kværnet sort peber, gurkemeje, "Universal" krydderiblanding - ¼ tsk hver.
Vask zucchinien, skræl den og skær den i cirkler eller halvdele af cirkler, op til en halv centimeter tykke, eller tyndere - 3-4 mm.
Hæld lidt vegetabilsk olie i en bradepande (glas, keramik eller endda engangsaluminium) og fordel det over bunden, smør let siderne.
Læg zucchinien i formen. De behøver ikke engang at blive saltet, da grøntsagerne bliver gennemblødt i saft og krydderier, når de bages sammen med kyllingen. Forresten, i stedet for zucchini, kan du lægge skivede kartofler, sød peber, græskar eller endda æbler på bunden. Indtil videre har jeg kun prøvet zucchini-versionen. Æbler er efter vores mening en ret eksotisk kombination, men lad os prøve dem med kartofler!
Skyl fileten, tør den let og pisk den let på begge sider.
Drys med en blanding af krydderier, også på begge sider.
Overtræk fileten med creme fraiche og læg den oven på squashen, dæk grøntsagerne.
Bages ved 180C i 45 minutter - 1 time, indtil brystet er bagt (test med spidsen af en kniv; hvis kødet og zucchinien er blødt, er det klar).
Server bagt kyllingebryst med zucchini, pyntet med friske krydderurter: persille, rucola.
Opskrift 8: hvordan man laver zucchinibåde med kylling
Zucchini bagt med hakket kylling i ovnen, med tilsætning af creme fraiche, løg og krydderier gør en meget velsmagende og sund middag for hele familien. Og at tilberede sådan en ret er lige så let som at beskyde pærer.
- 300 g kyllingefilet,
- løg hoved,
- 3 unge zucchini,
- 2 spsk creme fraiche,
- 3-4 fed hvidløg,
- en teskefuld tørret basilikum (eller lidt frisk),
- salt,
- vegetabilsk olie,
- en knivspids kværnet peber.
Kværn fileten i en kødhakker.
Skyl zucchinien. Skær dem i halve og skrab frugtkødet ud med en teske. Skær den i tern.
Steg den snoede kyllingefilet i en stegepande ved svag varme, under konstant omrøring med en ske, i 5-6 minutter. Tilsæt derefter zucchini frugtkødet.
Smag til med salt, tilsæt basilikum, presset hvidløg, lidt peber og smag det hele til med creme fraiche. Rør rundt og lad det simre i cirka 10 minutter.
Afkøl og kom hele massen over i en blenderskål.
Pisk til det hakkede kød bliver luftigt og homogent.
Fyld dem med zucchinibåde og læg dem på en bageplade (spis og tab dig info). Tilsæt lidt kogt vand, bogstaveligt talt et halvt glas, og bag i ovnen i 20-30 minutter.
Fjern, afkøl og overfør til en tallerken. Server til denne ret.
Skær zucchinien i 1 cm tykke skiver, tilsæt salt og lad det stå i cirka 10 minutter Det er bedre at tage ung zucchini med små frø Skræl gulerødder og løg. Vask og tør kyllingefileten. Hak løg, gulerødder og kylling.
Dup zucchinien tør med en serviet og panér den i mel.
Steg zucchinien i varm vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune, og overfør dem derefter til en tykvægget pande.
Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige, omrør lejlighedsvis, tilsæt salt og peber efter smag.
Læg kyllingefileten i gryden med gulerødder og løg.
Steg fileten med grøntsager, husk at røre af og til, i flere minutter (kødet skal få en gylden skorpe).
Bland tomatpasta og creme fraiche, fortynd med kogt vand og bland den resulterende sauce godt.
Hæld saucen i bradepanden med kylling, løg og gulerødder, rør rundt og lad det simre ved svag varme, tildækket, i 10-15 minutter.
Overfør kyllingen i saucen til zucchinien, tilsæt hakket hvidløg, rør rundt og lad det simre til det er mørt, cirka 15-20 minutter mere.
Appetitlig, mør, velsmagende zucchini stuvet med kylling, klar.
God appetit, gør dine kære glade!
26. 09.2016
Catherines blog
Bogdanova
Der er mange opskrifter, hvor kylling og zucchini er parret. Og det er ikke overraskende, for solid, nærende kylling og mør, saftig zucchini danner en meget velsmagende duet! Og hvis du tilføjer creme fraiche sauce med aroma af hvidløg og friske urter, så er succesen af denne ret garanteret.
Hemmeligheden er, at efter at have stuvet kyllingen i en delikat hvidløgs- og cremefraiche sauce, bliver den meget blød og mør, mens zucchinien supplerer den med sin saftighed. Prøv det - du vil kunne lide det!
Stadium med tilberedning af kylling i creme fraiche sauce med zucchini
Ingredienser :
kylling (filet) – 4 stk./700 g
zucchini - 900 g (uskrællet)
løg – 2 stk.
hvidløg - 2-4 fed
creme fraiche (fedtfattig) - 250 ml
vand – 120 -150 ml
friske krydderurter (dild) - en lille flok
salt, kværnet peber - efter smag
solsikkeolie - til stegning
Opskrift:
1 . Lad os forberede zucchinien. Hvis du har unge, mellemstore zucchini/zucchini med sart hud og mælkeagtige frø, så behøver du ikke fjerne dem. Hvis din zucchini, som i mit tilfælde, allerede er ret moden, så er det bydende nødvendigt at fjerne det hårde skind og frø. Så om nødvendigt renser vi grøntsagerne, vasker det og skærer det i små stykker.
2. Vi vasker kyllingen med vand, tørrer den med papirservietter og skærer den i små aflange stykker. Hvis det ønskes, til denne opskrift kan du ikke kun bruge kyllingefilet, men også lår. Men i dette tilfælde bliver du nødt til at arbejde hårdt og fjerne hud og knogler.
3. Pil to mellemstore løg og skær dem i små tern med en kniv.
4 . Når hovedingredienserne er tilberedt, går vi videre til stegningsprocessen. Før vi koger i creme fraiche, steger vi alle ingredienserne adskilt fra hinanden. Vi starter med kyllingen: opvarm en stegepande med olie, glat fileten ud og steg under konstant omrøring, indtil "brune tønder" vises. Dette vil tage omkring 10 minutter. Til allersidst salt og peber kyllingen efter din smag.
5 . Næste i rækken er zucchini. Vi steger det også i olie, indtil det er brunet (du kan gøre det i samme stegepande). Salt peber.
6. Steg derefter løget. Gå ikke langt fra bradepanden, for... Løget bliver meget hurtigt gyldent.
7. Læg den stegte kylling, zucchini og løg i en tykbundet gryde eller dyb gryde.
8 . Tilsæt vand, creme fraiche, samt finthakket dild og hakket hvidløg. Bland alt og sæt i brand.
9 . Svits kylling og zucchini i creme fraiche ved lavt kogepunkt med låget på klem i cirka 15 minutter.
10 . Server den færdige ret med et valgfrit tilbehør. Kogte luftige ris eller pasta er ideelle her.
Nyd dit måltid!
