Når der kommer gæster, og der ikke er godbidder, kan du lave småkager på en hurtig måde. Det vil tage lidt tid, alle vil blive overrasket over den delikate smag af bagværket. Hvordan laver man søde kager uden at bruge smør eller margarine?

ingredienser

Mel 2 spsk. Vand 125 milliliter Solsikkeolie 125 milliliter sukker 125 gram læsket sodavand 1 knivspids

• Antal serveringer: 8
• Madlavningstid: 30 minutter

Småkager uden smør og margarine - bageopskrift

Komponenter:

Mel - 2 spsk;

Vand - 125 ml;

Solsikkeolie - 125 ml;

granuleret sukker - 125 g;

Salt - efter smag;

En knivspids læsket sodavand.

Forberedelse

Forsi melet og tilsæt olie til det. Tilsæt læsket sodavand til blandingen.

For at forberede dejen skal du hælde salt og sukker i en skål, tilsætte vand og ælte. Konsistensen skal være blød og ikke klæbe til dine hænder. Læg dejen på bordet og brug en kagerulle til at rulle et lag ud (ikke for tykt). Du kan skære alle former ud.

Beklæd en bageplade med papir eller drys med mel og læg kagerne. Læg en bageplade i det forvarmede ovnskab og bag småkagerne i højst et kvarter ved 180°.

Hvis det ønskes, kan du toppe det med marmelade eller chokolade.

Enkle småkager uden smør og margarine “Diæt”

Du får brug for:

Mælk - 500 ml;

granuleret sukker - 0,5 kg;

Æg - 3 stk.;

Vanillinpulver - 1 tsk;

Mel - 4-5 spsk;

bagepulver - 11 g;

Salt efter smag.

Forberedelse

Bland sukker og mælk og pisk med et piskeris eller en blender. Tilsæt gradvist æg uden at holde op med at piske. Tilsæt vanilje og rør rundt.

Sigt derefter melet i blandingen, tilsæt salt og tilsæt bagepulver (hvis du ikke har det, så erstat det med sodavand læsket i eddike). Ælt dejen, den skal komme tæt ud. Dæk den resulterende dej og anbring på et køligt sted i en time.

Rul dejen ud til en tallerken 1 cm tyk og form småkager i en hvilken som helst form.

Drys en bageplade med mel, læg bagværket og bag i ovnen i 10 minutter. ved 200°.

Hvis det ønskes, kan du dekorere med chokoladedrys eller glasur.

Småkager uden smør

Komponenter:

Sukker og pulver - 1 spsk hver;

Solsikkeolie - 1 spsk.;

mel - 1 kg;

Salt, sodavand og vaniljepulver efter smag.

Forberedelse

Bland sukker, pulver, tilsæt æg, vanillin og smør. Bland den resulterende sammensætning.

I en anden skål kombineres mel, salt og sodavand. Bland den første masse med den anden. Form den resulterende dej til kugler og rul dem i sukker.

Læg dem på en bageplade (dæk med bagepapir) og bag til de er brune ved 180 grader.

Småkager uden smør og margarine - billedet ser fantastisk ud. Bagning er diæt, fordi den indeholder få kalorier.

Tidligere blev sådanne kager bagt ofte, to eller tre gange om ugen. Men nu er de begyndt at gøre dette ret sjældent. Og alt sammen fordi butikkerne har et kæmpe udbud af forskellige søde varer. Bogstaveligt talt for enhver smag og pengepung. Så vi er blevet lidt dovne og forkæler vores familie med hjemmelavede lækkerier mindre og mindre.

Men hvis du ser på det, kan du virkelig erstatte dit eget, hjemmelavede, lavet med sjæl og kærlighed, med noget, det lækreste købt i butikken?! Måske kan du erstatte det, men effekten vil være midlertidig. Og når du tilbereder det selv, sidder sådanne bagværk ikke ude. Jeg har bemærket med mine børn, at nogle gange når hjemmelavet mad ikke engang at køle af, før det ender på tallerkenen, mens indkøbt mad kan sidde i ugevis.

Og det er ikke nødvendigt at tilberede kølige kager og indviklede tærter. For at forberede noget til te skal du bare bage små, lækre hjemmelavede småkager.

Så jeg besluttede at samle alle mine yndlingsopskrifter til så simpel bagning i en artikel, nemlig hurtige småkager lavet af de enkleste produkter, der altid er tilgængelige i ethvert køkken i ethvert hjem. Og jeg tror, ​​at sådanne muligheder også vil være interessante for dig.

Nå, lad os lave mad!

Dette er en simpel opskrift, hvor bagning tilberedes af de enkleste ingredienser. Disse kan findes i ethvert køkken. Det vil tage meget kort tid at forberede dem. Dejen æltes enkelt og nemt. Emnerne er formet med en hvilken som helst form eller et almindeligt glas.

Og til aftente får du lækre, aromatiske, lækre småkager.

Vi skal bruge 24 - 26 styk:

• mel – 320 – 330 gr
• creme fraiche - 200 gr
• smør - 50 g
• sukker - 50 gr
• æg – 1 stk + 1 æggeblomme
• bagepulver - 1 tsk
• vanillin - en knivspids
• salt - 1/3 tsk

Vi skal også bruge lidt mere mel til at rulle dejen ud. Og lidt sukker til drys, og pulveriseret sukker, hvis det ønskes, også til drys.

Forberedelse:

1. Kom creme fraiche i en røreskål. Tilsæt salt og bagepulver til det. Rør indtil ingredienserne er spredt. Bagepulveret vil straks reagere med det sure miljø, og der kan endda komme små bobler med det samme.

For at ælte dejen er det tilrådeligt at have alle komponenter ved stuetemperatur. Tag smørret ud på forhånd, så det smelter lidt.

2. Tilsæt sukker, vanillin og æg. Blande.

3. Tilsæt derefter olie. Jeg bruger den på 82,5% fedt. Jeg mener, at det på nuværende tidspunkt er meget svært at købe olie af 72,5% normal kvalitet. Derfor stoler jeg mere på den med den højeste procentdel.

Selvom dette kun er efter min mening. Småkager fungerer selv med margarine.

4. Tilsæt halvdelen af ​​det forsigtede mel og begynd at ælte. For bedre at fordele olien mellem alle komponenter, ælter jeg blandingen med mine hænder. Ved at kombinere mel og smør og alle andre ingredienser også.

Når den første portion mel er blandet i, tilsættes lidt mere og æltningen fortsættes. Og tilsæt så resten. I dette tilfælde skal du altid se på dejens tilstand og ikke på mængden af ​​mel.

5. Når det bliver svært at ælte i en skål, læg blandingen på en drysset arbejdsflade og fortsæt handlingen der.

Den færdige dej er blød, smidig, let klistret, men klæber samtidig ikke til dine hænder. Du skal finde denne mellemvej, når den endnu ikke er tilstoppet med mel, men samtidig giver dig mulighed for at arbejde videre med det. I dette tilfælde vil de færdige produkter ikke være hårde, men tværtimod bløde og smuldrende.

6. Efter æltning dækkes dejen med en skål og lader den hvile i 15 minutter. I løbet af denne tid vil melet spredes, og dejen bliver endnu glattere og mere behagelig at røre ved.

7. Del den derefter i to dele, læg den ene af delene under skålen igen, så den ikke tørrer ud, og rul den anden ud på et bord drysset med mel. Tykkelsen af ​​den resulterende kage skal være cirka 0,5 cm.

8. Klip figurerne ud ved hjælp af specielle forme. Det bliver ikke kun lækkert, men også smukt. Hvilket, ser du, spiller en vigtig rolle. Selvom der ikke er forme, kan du blot skære emnerne ud med et glas.

9. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg de færdige produkter på den. Brug en mindre form til at lave et hak.

Pensl toppen med æggeblomme.

Det skal siges, at denne opskrift giver bagværk med kun en lille antydning af sødme. Derfor, hvis du har en sød tand, kan du øge mængden af ​​den søde komponent.

11. Mens vi havde travlt med at forme produkterne, var vores ovn allerede ved at varme op. Vi skal bruge en temperatur på 180 grader. Sæt bagepladen i den forvarmede ovn og vent ca. 20 - 30 minutter, indtil produkterne er klar og let brunede.

Du vil også ved duften, hvornår den er klar. Det vil brede sig meget kraftigt i hele køkkenet.

Bagetiden afhænger af produkternes størrelse, højde og form. Derfor kan forskellen i bagningen være betydelig.

Som regel er lugten og udseendet ikke vildledende, og er et signal om, at bagværket kan tages ud. For at dekorere kan du drysse vores skønhed med pulveriseret sukker. Eller du kan indsende det, som det sker. Det bliver under alle omstændigheder lækkert.

Jeg kom i starten ikke meget sukker i opskriften, så jeg drysser den ikke med pulver. Og så er disse småkager som solsikkefrø. En efter en, en efter en... og så videre, indtil hele tallerkenen er tom.

Cookies "Rosochki" med hytteost og creme fraiche fra enkle produkter

Ikke alle kan lide store mængder smør og margarine i bagningen. Derfor kan du tilberede den uden. Og som erstatning, tag for eksempel creme fraiche. Og her er en af ​​sådanne vidunderlige opskrifter.

Du kan ælte dejen, rulle den ud og derefter skære eventuelle former ud af den. Som regel har hver husmor et sæt specielle forme til dette. I dag vil vi forberede smukke roser. Jeg tror, ​​du vil kunne lide denne idé. Og så lad os komme i gang.

Vi skal bruge (til 24 styk):

• mel - 400 gr
• hytteost - 250 gr
• creme fraiche - 100 gr
• sukker - 150 gr
• æg – 1 stk + blomme til smøring
• bagepulver - 1 tsk
• vanillin - på spidsen af ​​en kniv
• salt - en knivspids

Forberedelse:

1. Læg hytteost i en skål. Du kan bruge det i en hvilken som helst procentdel. Ostemasse er også velegnet, kun i dette tilfælde skal du tilføje mindre sukker, da de er søde i sig selv.

Hvis hytteosten er meget kornet, så skal den udstanses med en blender. Ellers vil det være svært at opnå ensartethed i tilberedning af dejen.

2. Tilsæt sukker og rør rundt. For bedre at opløse det, kan du knuse det hele sammen med en kartoffelmoser, den du bruger til at tilberede kartoffelmos.

Generelt er det i denne opskrift bedre at blande alle ingredienserne uden at bruge en mixer. Vi ønsker at få en løs dejtekstur. Derfor bruger vi kun en spatel eller ske, og ælter så med hænderne.

3. Tilsæt en knivspids salt og vanilje. Hvis du har vaniljesukker, så tilsæt en pose af det. Sørg for at se på, hvor mange gram den indeholder, og fjern derefter denne mængde fra sukkerindholdet til denne opskrift. Selvom du kan lide meget søde ting, så behøver du ikke trække fra.

4. Tilføj creme fraiche til den resulterende blanding. Det er tilrådeligt, at det ikke er for flydende. Og tilsæt en skefuld bagepulver lige med det. Det vil straks begynde at gøre sit arbejde i et surt miljø.

Du kan bruge sodavand i stedet for. For bedre interaktion med alle ingredienser er det bedre at slukke det med to dråber eddike eller citronsaft.

5. Nu kan du røre ægget i blandingen.

6. Sigt melet. Tag den nødvendige mængde, hvis du måler det med et 250 grams glas, så rummer det 160 gram. Mål den mængde, du skal bruge, og hav lidt ekstra til overs. Alles mel er forskelligt, og det kræver altid lidt mindre eller lidt mere. I dette tilfælde er det bedre at blive styret af dit øje.

Jeg fortæller dig og viser dig, hvordan dejen skal se ud.

7. Tilsæt ikke melet på én gang, men i dele - tilsæt 1/3, bland, derefter næste parti og endnu en. Bland først med en spatel, og læg derefter massen på et bord drysset med mel og fortsæt med at ælte der.

Du behøver dog ikke gøre dette i meget lang tid. Nok til at dejen kan samles til en homogen kugle. Den skal ikke klæbe til dine hænder og være ret blød og smidig.

8. Lad det stå i 15 minutter, dæk det med en skål eller husholdningsfilm. Du kan også putte den i en plastikpose.

9. Tag derefter dejen ud og del den i 2 dele. Læg den ene af delene tilbage under skålen, og rul den anden på en bordflade drysset med mel til et lag 3-4 mm tykt.

10. Klip identiske cirkler ud fra den. Du kan gøre dette med et glas eller en anden genstand, der er praktisk til disse formål. Jeg bruger en kogeplader med en diameter på 7 cm.

11. Placer cirkler én på én, cirka fra midten af ​​hvert emne. Vrid derefter rullen, tryk let på den, rul den hen over overfladen.

12. Skær derefter i to lige store halvdele langs midterlinjen. Tryk let nedefra, så kronbladene ikke folder sig ud, og drej tværtimod de øverste spidser lidt udad.

Læg præparaterne på en bageplade.

13. Smør toppen af ​​"kronbladene" med blomme. Det er lige nok til alle "roserne".

14. Læg på en bageplade beklædt med bagepapir og sæt i en ovn forvarmet til 180 grader. Bages i 15 til 25 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Bagetiden afhænger af flere parametre:

• dejens tykkelse
• emnestørrelse
• antal kronblade i produktet

15. Når "roserne" bliver gyldne, og der lugter sådan i køkkenet, at alle i husstanden kommer løbende, er det tid til at få dem ud.

Læg vores skønhed på et stort fad og drys pulveriseret sukker på toppen. Men kun lidt, så kronbladene af produktet er tydeligt synlige.

Spis både varmt og koldt. Det bliver meget velsmagende! Og hvilken skønhed... du kan ikke tage øjnene fra det!

Og nedenfor foreslår jeg at se en video om, hvordan man laver sådanne roser.

Video om, hvordan man tilbereder søde kager til te fra ostemasse

Hvis du, efter at have læst opskriften ovenfor, stadig har spørgsmål, vil videoen give fuldstændige svar på dem. I den kan du ikke kun se hele processen som helhed, men også lære små hemmeligheder.

De resulterende "roser" er utroligt appetitlige og duftende. Du har ikke tid til at spise en, og din hånd rækker allerede ud efter den næste!

Se hvor simpelt det er. Nogle gange ser du sådan en skønhed et eller andet sted i et billede, og du tror, ​​at du aldrig vil gøre dette. Men nej, alt er meget nemt.

Så sørg for at bage. Du vil lykkes, det er jeg sikker på!

Hurtig opskrift uden smør og margarine fra to-lags dej

Hvis der ikke er smør og margarine i køleskabet, bør det på ingen måde forhindre dig i at tilberede bagværk til te.

Trods alt er selv sådan en lækker tilberedt ved hjælp af vegetabilsk olie. Så hvorfor ikke bruge denne komponent til vores cookies i dag?! Desuden kan de tilberedes meget, meget enkelt. Og udseendet og smagen vil helt sikkert glæde dig.

Til den lette dej skal vi bruge:

• mel - 250 gr
• æg - 1 stk.
• sukker - 130 gr
• mælk - 40 ml
• solsikkeolie - 80 ml
• stivelse - 90 g

Til mørk dej:

• mel – 60 – 70 g
• æg - 1 stk.
• sukker - 50 gr
• solsikkeolie - 40 ml
• kakaopulver - 20 g
• nødder - 70 g (alle)

Vi bør også forberede omkring en spiseskefuld pulveriseret sukker til at drysse de færdige produkter.

Forberedelse:

1. Forbered to skåle til æltning af dejen. Bræk et afkølet æg i et af dem.

2. Tilsæt almindelig og vaniljesukker til det, og hæld også smørret i. Tjek, at det ikke lugter. Du kan blande massen med et piskeris, men du behøver ikke at gøre dette, dejen bliver under alle omstændigheder velsmagende.

3. Hæld mælk på og tilsæt stivelse, jeg bruger almindelig kartoffelstivelse.

For at gøre dejen luftig er det bedre at sigte den først. Nu skal massen blandes til den er glat. Du kan blande med et piskeris eller spatel, alt efter hvad der passer dig bedst.

4. Tilsæt gradvist sigtet mel. Det er bedre at gøre dette i to eller tre portioner, dette vil gøre det lettere at ælte dejen, og du kan også kontrollere dens tilstand for ikke at tilføje for meget.

Ælt dejen ved først at ælte den med en spatel og hænder i en skål, og først derefter kan du lægge den på bordet og bringe den til den ønskede tilstand der. Når den er færdig, skal den være blød, elastisk og smidig. Jeg vil arbejde sammen med ham.

I mellemtiden forbereder vi den anden dej, vi giver denne en chance for at stå, så melet spredes.

5. Bræk et æg i en anden skål, tilsæt sukker og vegetabilsk olie. På dette tidspunkt behøver du heller ikke røre massen.

6. Tilsæt kakaopulver, det er bedre at sigte det først, så der ikke er klumper. Bland indholdet med en spatel, indtil massen bliver homogen i konsistens og farve.

7. Kværn eventuelle nødder. Jeg bruger valnødder, men du kan bruge mandler, hasselnødder og endda jordnødder. Smagen af ​​de færdige produkter vil ikke afvige væsentligt afhængigt af typen af ​​nødder. Selvom jeg personligt undgår at tilføje peanuts til bagværk, er jeg slet ikke imod alle andre varianter af dette produkt.

Du kan male dem i en blender, eller bare med en kagerulle på et håndklæde.

Hæld krummerne i den mørke blanding og bland det hele sammen. Massen bliver meget tyk. Hvis du øser den i en ske, eller den samme spatel, og vender den, falder den ikke af.

8. Ælt den hvide dej igen og del i tre dele. Rul den ene del ud på bagepapir i form af en tynd oval aflang kage (det er endnu bedre at give den en rektangulær form). Tykkelsen af ​​emnet skal være ca. 0,5 cm.

9. Læg en strimmel mørk dej fra en af ​​kanterne, læg den ud i etaper, bogstaveligt talt en halv teskefuld ad gangen. Du får sådan en løs mørk pølse på en hvid mark.

10. Hjælp dig selv med pergament, rul dejen til en rulle. Start med at vride fra den del, hvor det mørke fyld er placeret. Når den første tur er lavet, kan du fortsætte med at dreje rullen med hænderne. Prøv at handle ekstremt forsigtigt, når du gør dette. Dejen er tynd og meget sart og kan nemt rives i stykker.

11. Ælt den færdige lille rulle med hænderne, så den får en jævn form og skær den i små identiske tern, 3-4 cm tykke.

12. Lægges på en bageplade, som på forhånd er beklædt med bagepapir. Bages i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 15 minutter.

Tag den så ud, lad den køle lidt af og læg den i en vase. Drys med en lille mængde flormelis gennem en si. Og du kan sætte kedlen på og invitere alle til teselskab.

Det bliver meget velsmagende!

Lækkert hurtigt hytteostbagværk uden æg

Det vil tage meget kort tid at tilberede disse delikatesser. Kun 10 minutter til at ælte dejen og forme dejen, og 30 minutter at bage dem.

Du kan lave formen som du vil: cirkler, halvdele, kvarte, trekanter, firkanter, figurer... Vi former den første ved hjælp af en kagerulle og et glas, og skærer den sidste ud ved hjælp af udskæringsforme.

Og på billedet er de berømte og elskede "Crow's Feet".

Vi skal bruge:

• mel - 300 gr
• hytteost - 200 gr
• smør - 200 gr
• sukker - 3 - 4 spsk. skeer
• bagepulver - 1 tsk
• vanillin - på spidsen af ​​en kniv

Forberedelse:

1. Tag smørret ud af køleskabet på forhånd, så det bliver blødt og smidigt. Det er ikke tilrådeligt at opvarme det i mikrobølgeovnen. Det er nok, at den lige ligger på bordet i køkkenet i 30-40 minutter. Du kan forskære det i tern for at fremskynde processen.

2. Bland det med hytteost og vanilje. For nemheds skyld kan du bruge en blender eller moser til at mose kartoflerne, når du tilbereder kartoffelmos.

3. Sigt mel og bagepulver. Tilsæt bulk-ingredienserne i ostemassen og ælt dejen. Først kan du gøre dette i en skål med en ske, og derefter fortsætte med at ælte.

Det vil tage os 5-7 minutter at forberede dejen. Det vil sige, at vi gør det meget hurtigt.

4. Rul ostemassen ud til en 5 cm tyk pølseform og skær den i tern på 3 - 4 cm tykke.

Flad let og rul hver blok ud til en cirkel, der ikke er mere end 1 centimeter tyk.

Klip en pæn cirkel ud med et glas.

Du kan også rulle et stort lag dej ud på én gang og skære den ønskede form ud af det. Du kan bruge enten et glas eller specielle forme.

5. Dyp den ene side i sukker og fold på midten. Sukkeret skal forblive inde. Tryk let på kanten for at forhindre, at stykkerne åbner sig under bagningen.

Hvis det ønskes, kan du rulle det igen, i hvilket tilfælde emnerne vil have dette udseende. Disse vil være "kragefødder".

Eller du kan efterlade emnet i sin oprindelige form. Der er mange muligheder, du kan fantasere og indstille enhver af formerne.

6. Læg på en smurt bageplade. Eller endnu bedre, brug en silikonemåtte, hvis du kan finde en. Du kan også bruge bagepapir. Det skal også smøres med olie. Smør det ikke for meget, der er allerede nok af det i dejen. Derfor smører vi den bare for at være sikker.

7. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 - 35 minutter. Men glem ikke, at hun bager forskelligt til os alle sammen, så hold øje med bagværkets stand. Når den er brunet og flot gylden, er det tid til at tage den ud.

Det er i bund og grund det. Vores godbid er klar, og vi kan sætte kedlen på og invitere alle til teselskab. Hvis du har en sød tand, kan du drysse toppen med ekstra flormelis.

Hjemmelavede småkager bagt i ovnen uden æg i lage

Hvad bruges de til at lave lækre kager? Og her er en opskrift, der vil overraske mange. Og det er sandt, der er noget at undre sig over - vi tilbereder cookies uden creme fraiche, uden kefir, uden mælk, uden hytteost og uden æg. Gæt hvad... med saltlage!

Alle har ofte sylteagurk tilovers fra agurker eller tomater. Og du ved ikke, hvor du skal placere den. Og nu læser du opskriften, og så smider du den bestemt ikke væk.

Vi skal bruge:

• mel - 600 gr
• saltlage - 180 gr
• vegetabilsk olie - 180 gr
• sukker - 200 gr
• sodavand – 1 tsk uden dias

Til at dekorere bagværk kan du bruge alle jordnødder blandet med sukker.

Forberedelse:

1. Hæld lage fra tomater eller agurker i en skål, hvor vi skal ælte dejen.

2. Tilføj vegetabilsk olie til det, bland let. Vælg en lugtfri, ellers vil vores bagværk modtage fuldstændig uønskede aromaer.

Og tilsæt straks sodavand. Ved omrøring vil der komme hvidt skum på overfladen. Denne saltlage reagerede med sodavand, og det er godt - bagværket bliver luftigt.

3. Tilsæt sukker og bland igen. For at fremskynde blandingen kan du bruge et piskeris på alle trin.

4. Sigt melet og tilsæt blandingen i dele. Forbind den hver gang til andre komponenter ved hjælp af en spatel. eller en træske.

Når massen bliver ret tyk, fortsæt med at ælte med hænderne. Og til sidst, læg den på et bord drysset med mel og bring dejen til den ønskede tilstand. Det skal blive homogent, plastisk og ikke klæbe til dine hænder eller bordet.

5. Nu kan du begynde at forme produkterne. For at gøre dette skal du dele dejen i tre dele og rulle hver til en kugle. Lad en af ​​dem stå på bordet, og dæk de to andre med en serviet, eller kom dem i en skål under film. Rul den venstre kugle ud til et lag ca. 0,5 cm tykt.

6. Brug en kageudstikker eller et almindeligt glas til at skære cirkler ud på ca. 5 - 6 cm. Placer resterne under filmen.

Og smør de færdige stykker på den ene side med vegetabilsk olie. Eller du kan overtrække dem med vand. Dette er nødvendigt, for at nøddekrummerne klæber bedre til overfladen og ikke smuldrer.

Dyp den "våde" side i den tidligere tilberedte blanding af jordnødder og sukker.

Du behøver ikke bruge nødder, bare brug sukker. Men den første mulighed vil dekorere bagværket og gøre dem mere ønskværdige. Kun den øverste del af emnet skal dækkes med møtrikker.

7. Læg de tilberedte produkter på en bageplade beklædt med bagepapir. Gør derefter det samme med de resterende dejkugler.

8. Placer til bagning i en ovn forvarmet til 200 grader. Bagetiden vil være fra 15 til 20 minutter, afhængigt af emnets størrelse og tykkelse, og naturligvis ovnens funktioner.

Så kom ud og ring til alle i husstanden til te. Småkagerne bliver smuldrende og meget velsmagende. Spørg din familie gåden "Hvad er kagen lavet af?" Tror du nogen kan gætte?!

Nem instant havregryn cookies opskrift

Alle ved, at havregryn er meget sundt. Og så koger vi grød af det om morgenen, og spiser denne ret med stor fornøjelse.

Og den anden ikke mindre yndlingsret er havregrynssmåkager. Ved du, at det kan tilberedes ret hurtigt, og uden særlige udgifter - fra de enkleste produkter, der altid kan findes i ethvert hjem.

Jeg foreslår, at du forbereder netop disse i dag.

Vi skal bruge (til 12 styk):

• mel - 180 gr
• sukker - 200 gr
• æg – 2 stk
• smør - 90 g
• havregryn - 1 kop (250 gram fuld)
• rosiner - 200 gr
• bagepulver - 2 tsk
• salt - en knivspids

Forberedelse:

1. Kom smeltet smør i en røreskål. Du kan sætte den i mikroovnen i et par sekunder, eller du kan blot tage den ud af køleskabet på forhånd og lade den ligge i køkkenet.

2. Tilsæt perlesukker. Denne opskrift gør småkagerne ret søde, så du kan reducere mængden lidt, hvis det ønskes. Bland begge komponenter med en mixer.

3. Pisk æggene i den resulterende masse og bland alt igen med en mixer.

Du bør få en blanding som denne.

4. Begynd derefter gradvist at indføre det sigtede mel. Det er bedre at blande det med en ske eller spatel. Du kan bruge hvilket som helst mel, både premium og rug, og du kan også lave blandinger.

Tilsæt også på dette stadium salt og bagepulver.

5. Nu er det havregrødens tur. Det er bedre at købe store, lette. Så de kan mærkes i bagværket, og ikke bliver til grød. Bland dem med en ske i den klistrede masse, til det bliver til en enkelt hel. Lægger du den i en ske og vender den, skal den ikke falde af den.

Hvis massen viser sig at være flydende, så kan du tilføje en eller to spiseskefulde mere mel, eller tilføje lidt havregryn.

6. Tilsæt rosiner. Det skal forberedes på forhånd. Det vil sige skyl i flere vand. Hvis der er pinde, så ordne det først. Og hvis det er lidt tørt, kan du lægge det i blød i kogende vand i et par minutter. Det vil dampe og blive blødt og mere velegnet som tilsætningsstof.

Under alle omstændigheder skal du tørre på et lag køkkenrulle. Og først derefter tilføje til resten af ​​ingredienserne. Bland indtil massen ligner en enkelt hel. Den blev ret tyk, som den skal være.

7. Lad os forvarme ovnen, indstille temperaturen til 180 grader. I mellemtiden skal du dække en bageplade med bagepapir. Bevæbn dig derefter med to skeer, og mens du øser den ene op, hjælper du med at lægge massen af ​​den anden. Du får cirka 12 blanke. Måske lidt mere eller mindre. Det kommer an på hvilken størrelse du giver dem.

Arbejdsemnerne bliver ikke ens. Det er ikke noget problem. Når de opvarmes, vil de sprede sig, som de bedst kan lide. Og i sidste ende vil bagværket se ganske anstændigt ud.

8. Sæt bagepladen i ovnen og bag i 25 - 35 minutter, afhængig af størrelsen på emnerne og ovnens funktioner. Kriteriet for klarhed bør være, at småkagerne er perfekt brunede og har en smuk gylden farve. Derfor skal du i dette tilfælde styre mere af denne faktor end af tid.

9. Tag bagepladen ud og fjern godbidden, og læg den på en tallerken. Sørg for at spise med fornøjelse!

De er lækre med te og mælk. Ja, med hvad som helst, også uden alt. De spredes med det samme, så prøv at lave mad, og tænk så, måske skal mængden af ​​ingredienser øges.

Video om hvordan man laver hurtige havregrynssmåkager

Og her er videoopskriften. Disse cookies bliver så enkle og lækre, at vi sammen med Home Economics-bloggen filmede hele processen på video.

Så nu bliver det endnu nemmere at tilberede lækre hjemmebagte kager.

Og sørg for at forberede det. Bagværket bliver så lækkert, at der efter 10 - 15 minutter ikke er noget tilbage på tallerkenen!

Lav mad og spis for dit helbred. Og glem ikke at abonnere på kanalen. Vi har en masse forskellige lækkerier.

Sød smuldrende godbid fyldt med marmelade

Denne søde godbid kan tilberedes om vinteren. Især hvis du har tilberedt bær- eller frugtmarmelade fra sommeren. Tyk eller æblejuice er perfekt til det. Eller du kan bruge enhver konfitur eller marmelade.

Dette er en yndet godbid for børn og voksne. Jeg har endnu ikke mødt en eneste person, der ikke kunne lide det.

Vi skal bruge:

• mel - 3 kopper (480 g)
• æg – 2 stk
• smør - 200 gr
• sukker - 1 glas
• bagepulver - 1 tsk
• vanillin - en knivspids
• salt - en knivspids
• enhver tyk marmelade – 650 g krukke

Det anvendte glas vejer 250 gram.

Vi bliver også nødt til at forberede vegetabilsk olie til smøring. Du behøver ikke mere end to spiseskefulde.

Forberedelse:

1. Bland æg med almindelig og vaniljesukker ved hjælp af en røremaskine. Du kan kombinere komponenterne med et piskeris, det vil tage lidt mere tid.

2. Let smeltet smør, som skal tages ud af køleskabet i forvejen, skæres i stykker og tilsættes til den resulterende masse. Tilslut derefter mixeren til at arbejde igen, og brug den til at opnå homogenitet af blandingen.

3. Den næste komponent, vi skal bruge, er sigtet mel.

Tilsæt det gradvist, i dele, og bland hver gang. Tilsæt bagepulver og salt til den første omgang. Hvis røremaskinen har et specielt tilbehør til dejen, så brug det først. Og så lægger vi den resulterende masse på et bord drysset med mel og bringer det til den ønskede tilstand allerede der.

4. Del den færdige dej i tre lige store dele. Forbind derefter de to dele og lad den ene være som den er. Pak begge dele ind i husholdningsfilm eller læg dem i en plastikpose.

5. Stil den store pose i køleskabet og den lille pose i fryseren. Lad det sidde der i 30 minutter. Tag derefter en stor pose ud og fjern dejen fra den.

Men mens vores base var i kulden, kan vi forberede en bageplade. Det skal være foret med bagepapir og let smurt med vegetabilsk olie. Bare for at være sikker, så den ikke hænger fast.

6. Og så tog vi en stor pose ud, og nu skal vi rulle dejen ud til størrelsen af ​​det klippede papir. Hvis du ruller det ud på bordet, så vil vi ikke være i stand til at overføre det til en bageplade; Derfor ruller vi den ud med det samme på papir. Og når du ruller den ud, kan du overføre den direkte med papiret til det ønskede sted.

Der kan emnet trimmes. Jeg bruger en træmoser til dette.

7. Åbn glasset med marmelade og fordel det på bunden i et tykt tykt lag. I dag har jeg tyk, let syrlig æblemost.

8. Nu er det så turen til et lille stykke dej, som vi har i fryseren. Den frøs perfekt der og kan nemt rives. Gnid direkte over marmeladen. Når du har slidt det hele op, fordeler du flagerne jævnt.

9. På dette tidspunkt skulle vi have ovnen klar. Temperaturen, som du kan bage ved, er velegnet ved 180 og 200 grader. I det første tilfælde vil bagningen tage 25 - 35 minutter, afhængigt af ovnens egenskaber og tærtens tykkelse. Og i de anden 20 - 25 minutter.

Jeg foretrækker at bage ved lavere temperatur. I dette tilfælde tørrer det ikke så meget ud. Du kan selv vælge metoden ved at eksperimentere.

Jeg er sikker på, at efter den første prøvetid, vil du gerne gentage at lave sådan en lækker ret igen.

10. Når den er brunet og klar, fjerner du tærten og lader den køle lidt af.

Skær derefter i små diamantformer, lidt diagonalt. Læg på en tallerken og sæt kedlen på. Og kald straks alle til bords. Småkagerne er lækre, mens de stadig er varme, og de er lige så gode, når de er kølet af.

Du har måske bemærket, at jeg brugte ordet tærte et par gange. Ja, det er præcis sådan det er forberedt. Og jeg har allerede delt hans opskrift.

Er det ikke meget smukt! Og tro mig, det er også lækkert!

Video om, hvordan man hurtigt tilbereder småkager i en stegepande

Hvis du af en eller anden grund ikke har en ovn i øjeblikket, bør dette ikke forhindre dig i at tilberede en lækker godbid til te.

Se hvordan du kan piske dejen, lave småkager og bage dem i en bradepande.

Så enkelt er det!

Hvor mange muligheder har vi i dag. Og fælles for dem alle er, at du kan tilberede bagværk ved hjælp af dem meget hurtigt, og selv en, der aldrig har lavet mad, kan gøre det. Alle opskrifterne er enkle, ligesom selve godbidden – de mest almindelige hjemmelavede småkager.

I princippet er det det, vi godt kan lide. Vi elsker det for dets enkelthed, for muligheden for at lægge vores kærlighed og sjæl i det, det er det, der gør det anderledes end selv den lækreste butikskøbte.

Så sørg for at forberede sådanne bagværk. Alle opskrifter er testet, tag dem modigt - alt ordner sig!

Nyd din te!

1. Bland æg med perlesukker og pisk godt, indtil massen øges 2-3 gange.
2. Tilsæt mel i en stråle og rør hurtigt til det er glat.
3. Brug en teske (i nogen afstand fra hinanden) og læg dejen på bagepapir.
4. Drys med sukker.
5. Lad stå et lunt sted (nemt i køkkenet) i 1-2 timer.
6. Når der dannes en tynd skorpe på dem, placeres i en opvarmet (180-200 grader) ovn, bages i 5-7 minutter.
7. indtil lys gul i farven, ellers bliver den tør og smagløs.
8. Lækkert med kogt kondenseret mælk.

Nem hurtig opskrift på småkager

• Mel 500 gram
• Vand 500 ml
• Salt 0,5 tsk.
• Sukker (til drys) 4 spsk. l.
• Bring vand og salt i kog
• Tilsæt mel og rør godt, så der ikke er klumper.

1. Dæk med et håndklæde og lad det køle af.
2. Fyld derefter sprøjten med dejen.
3. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, den skal være varm.
4. Steg til de er gyldenbrune.
5. Vend den om.
6. Læg det derefter på en serviet, skær det i strimler, ca 8-10 cm lange, drys med sukker.
7. Du kan smelte chokolade i et vandbad og hælde over vores småkager.

Tørgærkager uden smør

• mel 500 g,
• 1/2 tsk. salt,
• 30 g gær,
• 1,5 glas vand eller mælk.

1. Hæld hvede- eller rugmel i en høj i en skål, lav en brønd i midten;
2. fortynd gæren med varm mælk - 0,5 kopper,
3. ryst med en gaffel og hæld i brønden,
4. bland med lidt mel, drys salt ovenpå,
5. dæk med en serviet og sæt et lunt sted, indtil dejen fordobles,
6. ælt derefter alt (du kan tilføje rosiner, kardemomme, nelliker, vanillin, mandler) lad dejen hæve,
7. ælt derefter godt og rul til et tyndt lag.
8. Skær kagerne ud og læg dem på en smurt plade,
9. gennembores flere gange med en gaffel og bages ved 200 grader. MED.

Galette cookies med creme fraiche uden margarine

• 500 g hvedemel
• 1 kop creme fraiche
• 1 kop granuleret sukker
• 1/2 tsk natron
• slukket med 2 teskefulde 6% eddikeopløsning
• 2 æg

Bland creme fraiche godt med vegetabilsk olie, tilsæt æg, læsket sodavand og granuleret sukker,
Kværn alt grundigt, ælt til en tyk dej, sæt i køleskabet i 1/2 time.
Rul den afkølede dej ud til et lag 1/3 cm tykt, prik den mange steder;
Skær kiksene ud med et hak og læg dem på en bageplade, godt smurt og drysset med mel.
Bag kiksene i en godt opvarmet ovn.

Hej mine venner!

Nå, august har allerede talt sin retmæssige halvdel ned, himlen antager sensommerens særlige nuancer, tusmørket kommer tidligere, og stjernerne kommer tættere på. Og selvom solen stadig arbejder hårdt i løbet af dagen, hænger der stadig en subtil efterårssmag i luften.

Er ice frappe stadig noget for dig? Eller måske vil du allerede om aftenen drikke noget varmende te med mynte som snack til en småkage? I hvert fald er vores dagens småkager med creme fraiche uden margarine og smør lige til de sløve augustaftener.

Sådan hjemmebagte kager kan jeg ikke rose længe! Først og fremmest er selve fraværet af smør og margarine allerede en seriøs ansøgning om at komme ind i sektionen "favoritter" din opskriftsbog.

Hvad ellers? Dejen tilberedes ekstremt hurtigt, fra produkter, der altid er ved hånden, desuden hæver den perfekt i ovnen, og til sidst venter vi på møre og bløde småkager, der minder om muffins. Hvilket er ret naturligt, da opskriften hverken indeholder smør eller margarine. Så cookies kan godt kaldes diæt.

Derfor råder jeg dig til helt sikkert at forberede cremefraichekager med fyld. Fordi cookies lavet af så lette, neutrale og "unflavored" ingredienser ikke adskiller sig i nogen speciel smag. Chokolade af enhver farve eller sure bær såsom tranebær er bedst egnet her. Og i denne opskrift kan du ikke undvære smagsgiver. I dette tilfælde valgte vi vanilje. Det er vanilje og chokolade, der vil give vores småkager en enestående og behagelig smag.

Som du vil se nedenfor, er ingredienserne til disse cookies grundlæggende, så " hurtig og velsmagende "er vores hovedmotto i dag.

For at bage småkager tager vi følgende produkter:

Til 16 store småkager:

• mel - 175 gr.
• sodavand - ½ tsk. ingen rutsjebane
• salt - ½ tsk. ingen rutsjebane
• æg - 1 stk.
• sukker - 50 gr.
• brun farin - 85 gr.
• creme fraiche - 150 gr.
• vaniljeessens - 1 tsk.
• chokolade dråber eller hakket chokolade - 100 gr.

Forbered cookies som følger:

Parat! Dette er en hurtig og velsmagende akkompagnement til de resterende sommerdage. Jeg ønsker dig at nyde dem fra bunden af ​​dit hjerte! Der er stadig mange enkle opskrifter foran os. Som for eksempel denne lækre opskrift.

Og nu siger jeg farvel til dig, vi ses snart.

Held og lykke, kærlighed og tålmodighed.

At lave lækre småkager er en proces, der ikke kræver meget dygtighed. Der er rigtig mange bageopskrifter, men småkager uden smør og margarine betragtes som en af ​​de lækreste og mest kaloriefattige.

De har en række fordele:

1. Småkager med vegetabilsk fedt er ikke mindre velsmagende end dem lavet med margarine eller smør, men meget mere sunde;
2. Disse cookies er velegnede til diabetikere, meget små børn og folk på diæt;
3. At lave småkager med vegetabilsk olie er mere bekvemt og hurtigere, fordi du ikke behøver at smelte smørret på forhånd;
4. Småkagerne har en delikat neutral smag, hvilket som helst fyld passer til dem, det være sig fløde eller marmelade;
5. Cookies er lavet af et minimum af produkter, der normalt er i hver husmors arsenal.

Småkager uden smør og margarine

Ingredienser:

• mel - et glas;
• vand - 60 ml;
• vegetabilsk olie - fire spiseskefulde;
• sukker - et halvt glas;
• sodavand - en halv teskefuld.

Kalorieindhold pr. 100 gram - 280,5 kcal.

Cottage cheese cookies

Småkager med tilføjelse af hytteost er ikke mindre velsmagende.

Ingredienser:

• hytteost - 500 gram;
• æg - to stykker;
• sukker - 7-8 spiseskefulde;
• mel - fire glas;
• vegetabilsk olie - to spiseskefulde.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Kalorieindhold pr. 100 gram - 315,2 kcal.

1. Hytteosten skal males grundigt med sukker og æg;
2. Tilsæt mel, ælt elastisk dej. En ideel dej bør ikke efterlade mærker på dine hænder eller arbejdsflade;
3. Stil dejen i køleskabet i 30 minutter;
4. Efter den angivne tid, forvarm ovnen til 180 grader, læg bagepapir på en bageplade og beklæd den med vegetabilsk olie;
5. Rul dejen ud i ét lag. Det skal ikke være gennemsigtigt. Men hvis du laver laget for tykt, kan småkagerne måske ikke bage;
6. Skær figurer ud af dejen ved hjælp af forme, et glas eller et shotglas;
7. Læg hytteostkagerne på en smurt bageplade og sæt dem i ovnen i 20 minutter.

Delikate småkager uden smør og margarine lavet af hytteost kan serveres med honning, marmelade eller syltetøj.

Bløde småkager med creme fraiche

En delikat magisk dej er lavet med creme fraiche, den hæver godt, og småkagerne bliver meget bløde, bogstaveligt talt smelter i munden.

Ingredienser:

Tilberedningstid - 1 time.

Kalorieindhold - 381 kcal.

1. Tilsæt æg, creme fraiche, sukker og sodavand til kogeskålen. Sodavandet skal først slukkes med eddike. Bland alle ingredienser grundigt;
2. Sigt melet, tilsæt til den resulterende blanding og ælt dejen. Det skal bevæge sig væk fra væggene perfekt. Dejen skal stå i 20 minutter;
3. Drys overfladen til rulning med et tyndt lag mel, læg dejen på den og rul den ud, skær figurer ud fra den ved hjælp af specielle forme;
4. Disse cookies kan laves med fyld. For eksempel med marmelade eller konserves. Så er det bedre at skære cirkler af dej ud med et glas eller en lille underkop, læg eventuelt fyld på den ene halvdel, dæk dejen med den anden halvdel og klem kanterne;
5. Forvarm ovnen til 180 grader. Læg bagepapir på en bageplade og læg småkager;
6. Småkager bages i ovnen i cirka 20 - 25 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Fastelavnsølkager

• Mel - 3 kopper;
• Æg - 2 stk;
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l;
• Sukker - 1 glas;
• creme fraiche - ½ kop;
• Sodavand - ½ tsk;
• Eddike - 2-3 dråber;
• Sukker - 1 kg.

Opskrift

1. I en stor skål piskes mel, frisk solsikkeolie og salt sammen;
2. Pisk æg med sukker, vanilje og tilsæt creme fraiche og sodavand læsket med eddike;
3. Bland alt og tilsæt nok mel til at danne en elastisk dej;
4. Drys lidt mel og ælt til sidst dejen på bordet;
5. Del dejen i flere identiske stykker og rul hver enkelt tyndt nok;
6. Brug et glas til at forme runde småkageformer;
7. Smør bagepladen let med solsikkeolie og læg småkagerne, så der er en lille afstand mellem dem;
8. Opvarm ovnen til 180° og læg bagepladen med småkager i ca. 10 minutter;
9. Når småkagerne har fået en blød gylden farve, kan de tages ud;
10. Efter at småkagerne er afkølet, drys dem med pulveriseret sukker.

• Hvis du ikke har tid og ikke vil lave runde småkageforme, kan du lave en tærte. For at gøre dette skal du rulle hoveddelen af ​​dejen ud og lægge den i en form og danne en side fra den resterende del. Smør tærten med tykt marmelade og riv den resterende dej jævnt ovenpå. Du kan drysses med hakkede valnødder.
• Hvis du beslutter dig for at lave en tærte af den resulterende dej i stedet for småkager, skal du bage den i mindre end en halv time ved en temperatur på 180°. Kom derefter fyldet heri eller smør det med marmelade, hæld de piskede æggehvider og sukker i og bag i yderligere 5 minutter.
• I modsætning til margarine er smør dyrere, og det giver ofte anledning til forskellige spekulationer. Nogle mennesker tror, ​​at hvis du erstatter smørret med margarine i mørdej, får du bagværk, der er sundt for menneskers sundhed – det er en fejl.
• Som du ved, indeholder margarine og smør transgene fedtstoffer, og de har en dårlig effekt på hjertet, så brug af store mængder af sådanne produkter kan have en ekstrem negativ indvirkning på børns og kvinders generelle sundhed. Denne opskrift er en vidunderlig vej ud af en situation, hvor du vil have sunde sandkager. Sandkager med vegetabilsk fedt bliver ikke værre end dem, der er lavet med smør eller margarine, men er smuldrende og utroligt velsmagende.

Sandkagelever, som ikke indeholder et eneste stykke smør eller margarine, er ikke overdrevent højt i kalorier. Opskriften på sådanne cookies er interessant, fordi den er ideel til te for folk, der ser deres figur, diabetikere, ammende mødre og små børn.

Derudover er sandkagedej med solsikke frem for smør meget mere bekvemt og overskueligt, for nu behøver du ikke smelte smørret på forhånd og ælte det i lang tid. I modsætning til smør blandes vegetabilsk olie meget let med mel, og som regel opnås sandkagedej med solsikkeolie første gang.

Småkager lavet med vegetabilsk olie har mange ubestridelige fordele, for eksempel er enhver creme eller fyld egnet til dem, opskriften er ikke dyr, og småkagerne laves hurtigt. Sandkagekager passer meget godt til alle slags citrusfyld. Du kan hurtigt lave disse cookies, fordi de er nemme at lave og ikke skal på køl. Da opskriften indeholder ingredienser, der er tilgængelige for alle, er det sagtens muligt at bage sådanne småkager på hverdage og ikke kun på helligdage.

Du er måske interesseret i denne videoopskrift på havregrynscookies:

Småkager uden margarine og smør er elsket af dem, der holder øje med deres figur. Denne delikatesse vil også være nyttig for dem, der bør begrænse deres forbrug af fed mad. Og uden margarine og smør? Nu skal vi fortælle dig. Vi vil se på nogle interessante opskrifter.

Cookie

Småkager uden smør og margarine tilberedes på basis af havregryn med tilsætning af æg og honning. Det er bedre at servere sådanne kager med te. Så hvordan laver man disse cookies?

For at forberede skal du bruge:

6 spsk. skeer af vegetabilsk olie;
. 4 spsk. skeer honning;
. 150 gram havregryn og samme mængde nødder;
. en teskefuld bagepulver.

Tilberedningsprocessen:

1. Småkager uden margarine og smør er nemme at tilberede. Kværn først havregrynene i en kaffekværn, indtil det danner mel.
2. Bland den resulterende blanding med honning, æg og bagepulver. Dernæst blandes alt grundigt.
3. Tilsæt derefter nødder, og ælt derefter dejen.
4. Læg derefter småkagerne uden margarine og smør på en bageplade, der er smurt i forvejen. Produktet kan have enhver form.
5. Sæt derefter bagepladen i en ovn forvarmet til to hundrede grader i tyve minutter. Efter afkøling drysses med pulver.

Diætprodukter

Lad os nu se på en anden opskrift på småkager uden smør og margarine. For at forberede sådanne bagværk skal du bruge:

500 gram sukker;
. 500 ml mælk (fedtfattig);
. fire æg;
. fem glas mel;
. en teskefuld vaniljeekstrakt, salt;
. to teskefulde bagepulver.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk først mælk og sukker.
2. Knæk derefter æggene der og tilsæt vaniljeekstrakt. Fortsæt derefter med at blande.
3. Tilsæt derefter mel, bagepulver. Tilsæt salt og ælt til en stiv dej. Dæk det derefter med et låg og sæt det i køleskabet til afkøling i en time, eller endnu bedre, natten over.
4. Rul derefter dejen ud til en centimeters tykkelse på en meldrysset overflade.
5. Form derefter småkagerne. Du kan bruge specielle formularer til dette.
6. Læg derefter småkagerne på en smurt bageplade. Bages i en ovn forvarmet til to hundrede grader i fem til ti minutter. Dæk toppen af ​​de forberedte småkager med glasur.

Ostemassekager

Dem, der elsker gryderetter og cheesecakes, vil kunne lide det. Dette produkt er ret simpelt at lave. Derfor kan selv en nybegynder husmor klare processen. For at forberede skal du bruge:

Et glas hvedemel;
. fire æggeblommer;
. soda;
. 350 gram hytteost;
. sukker (efter smag).

Lav lækre hytteostkager:

1. Sæt først hytteost i en stor skål, tilsæt sukker efter smag, æg. Kværn derefter blandingen grundigt.
2. Tilsæt derefter en knivspids sodavand til blandingen. Efter omrøring, lad dejen stå i fem minutter.
3. Sigt derefter melet, hæld det i dejen, men ikke det hele på én gang, men gradvist, i små portioner, under omrøring hver gang.
4. Ælt derefter dejen, indtil den er elastisk. Vær opmærksom på, at den ikke må være klistret.
5. Rul derefter dejen til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og stil den på køl i to timer.
6. Rul derefter dejen ud til et lag ca. 0,5 cm tykt. Udskær derefter småkager af den valgte form fra laget.
7. Læg derefter produkterne på en bageplade, der tidligere er dækket med bagepapir.
8. Sæt derefter i en ovn forvarmet til 180 grader. Bages indtil let brunet i tyve minutter. Efter at småkagerne er afkølet, server dem med urte- eller grøn te. Vi ønsker dig god appetit!

En lille konklusion

Nu ved du, hvordan man laver mad uden smør og margarine. Vi har set på et par forskellige gode byggemuligheder. Vi håber, at du vil kunne lide nogle af dem, og du vil kunne lave lækkert bagværk derhjemme til dine kære.

Jeg har bemærket, at når der er madrestriktioner, vil jeg virkelig have noget velsmagende. For eksempel forsøger fans af ordentlig ernæring ofte at lave nogle indviklede retter inden for den tilladte kost - forskellige PP-pandekager, PP-kager osv. Raw foodists spiser også ikke kun frugt og grøntsager, men tilbereder også raw food-kager, chokolade og forskellige desserter.

Det er ikke overraskende, at du i fasten ofte har lyst til bagværk, noget velsmagende. Desuden, hvis din familie ikke faster, er det en skam at lave lækker mad, som du ikke selv kan lave. Derfor foreslår jeg at bage fastelavnssmåkager.

For at gøre opgaven med at finde søde godbidder nemmere, har jeg samlet de mest interessante i denne artikel. Ved at tilberede dem vil du forkæle dig selv med en sød godbid, og din familie bliver mæt og tilfreds.

Nogle opskrifter er så enkle, at et barn kunne lave dem. Giv dine børn denne mulighed: tilsæt de nødvendige ingredienser, bland dejen grundigt. Der vil være glæde!

Når du laver fastelavnssmåkager, kan du bruge alt, hvad du har i dit køkken – fra gulerødder til majsmel. Og smagen vil overstige forventningerne.

Hurtige fastelavnssmåkager (uden sukker, med marmelade)

Når du virkelig vil have noget sødt i fasten, er det ikke alle, der er klar over, at du kan tilberede et skønt konfektureprodukt på en halv time, og af de ingredienser, du har i huset.

Fastelavnskager kan piskes ikke kun med marmelade, men også med appelsin, citron, banan og andet fyld.

Produkter:

• Olivenolie - 0,5 kopper (i ekstreme tilfælde kan du erstatte den med solsikkeolie),
• Mineralsk mousserende vand - 0,5 kopper,
• Hvedemel - 300 gram.

1. Hæld mineralvand, olie i en skål og tilsæt mel.

2. Bland det hele grundigt. Du skal have en elastisk dej.

3. Del den i to dele og rul hver til en rund form op til 5 mm tyk.

4. Derefter skærer vi hver cirkel i 8 sektorer.

5. Læg fyld på hver sektor. Jeg har denne marmelade.

6. Rul forsigtigt hvert stykke til en bagelform og sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter.

Fastelavnssmåkager med agurk eller tomatlage

Mange opskrifter blev opfundet af vores bedstemødre tilbage i de sovjetiske år, hvor der ikke var et sådant skørt sortiment i butikkerne, og de skulle tilberede interessante retter fra tilgængelige produkter. De klarede denne opgave perfekt.

Opskriften på at lave fastelavnssmåkager med agurklage er meget enkel, men samtidig utrolig velsmagende. Du skal bruge et minimumssæt af produkter.

Konditorer har længe bemærket, at sød dej har godt af at tilsætte lidt salt til den. Derfor bruges salt i mange kager, og hvad med den berømte saltkaramel? Det er sandsynligvis grunden til, at saltlagekager ikke har mistet deres popularitet i årtier, og også fordi de bliver bløde.

I stedet for agurkelage kan du bruge tomatlage.

Der bruges meget lidt tid på at ælte sådan en dej, husstandsmedlemmerne vil ikke engang have tid til at blinke med øjet, og alt er klar.

Produkter:

• Hvedemel - 3 kopper,
• Sukker - 250 gr.,
• Solsikkeolie - 100 gr.,
• Agurk eller tomatlage - 1 kop,
• sodavand - 1 tsk,
• Sesam.

1. Hæld saltlagen i beholderen til æltning af dejen.

2. Tilsæt sodavand og rør rundt. På dette tidspunkt vil sodavandet blive slukket med sur saltlage.

3. Tilsæt sukker og solsikkeolie og bland det hele godt.

4. Den sidste touch i at lave småkager er at tilføje mel sigtet gennem en sigte.

5. Ælt dejen.

6. Læg dejen på et skærebræt, og hvis dejen bliver en smule flydende tilsættes lidt mel. Dejen bliver meget mør og kræver ikke lang æltning.

7. Rul dejen ud med en kagerulle til et tyndt lag op til 0,5 centimeter tykt.

8. Smør det øverste lag af dejen med vegetabilsk olie. Og du kan allerede nu tænde for ovnen ved at indstille temperaturen til 180 grader.

9. Drys sesamfrø på dejen og begynd at skære småkager ud ved hjælp af et glas. Læg forsigtigt alle de indlejrede cookies på en bageplade. For at forhindre kagerne i at brænde på, beklæd en bageplade med bagepapir eller en silikonemåtte.

10. Bag småkager i cirka 20 minutter.

Sunde havregrynssmåkager uden mel, sukker, æg og smør

Hvad skal fans af sund kost gøre. Kan de ikke behage sig selv med noget? Men nej. Der er en vidunderlig opskrift på fastelavnskager uden sukker, uden mel, æg og vegetabilsk olie. Din figur vil takke dig, selvom den er sød og lækker.

For at reducere kalorieindholdet kan sådanne cookies tilberedes ikke kun uden sukker, men også uden honning.

Produkter:

• Bananer - 2 stykker,
• honning - 2 spiseskefulde,
• Hercules - 150 gram,
• Havreklid - 2 spsk. skeer,
• Solsikkefrø - 0,5 kopper,
• Svesker – 200 gram.

1. Kværn bananer med honning i en blender og kom dem i en skål.

2. Hæld havregryn i blandingen og bland.

3. Tilsæt klid og bland igen. Vær opmærksom på dejens konsistens, den skal være tyk. Har du en flydende dej, så tilsæt lidt mere havregryn.

4. Lad blandingen stå i 15 minutter, så havregrynene svulmer lidt.

5. Frøene skal vaskes og tørres i mikroovnen, og derefter knuses lidt i en blender eller kaffekværn.

6. Læg de knuste frø i blandingen med havregryn og banan og bland det hele godt.

7. Tag 1 sveske og sørg for, at den ender inde i småkagen.

8. Panér de formede småkager med svesker i sesamfrø og læg dem på en bageplade.

9. Bag i ovnen ved 200 grader i 10 minutter, vend derefter småkagerne og bag i yderligere 10 minutter.

Lækre veganske småkager (kan laves i en stegepande)

Dette konfektureprodukt har smagen af ​​barndom. Den kan også tilberedes uden sukker med marmelade.

Hvis du ikke har en ovn, kan disse småkager steges i en stegepande. I dette tilfælde kan du kun smøre overfladen let med olie. Det vil bage godt og ikke brænde.

Produkter:

• Hvedemel - 3 kopper,
• 1 kop hver stivelse og granuleret sukker,
• Vegetabilsk olie - et halvt glas,
• Sodavand - 1 tsk.
• Vand - 200 ml.

1. Bland stivelse og mel.

2. Tilsæt solsikkeolie til blandingen og bland godt.

3. Tilsæt granuleret sukker til blandingen og bland igen.

4. Tilsæt sodavand, som slukkes med en lille mængde eddike.

5. Hæld vand i i små portioner og ælt dejen. Den færdige dej skal være elastisk.

6. Rul dejen ud til et lag op til 0,5 cm tykt og begynd at presse figurerne ud ved hjælp af forme. Disse kan være stjerner, hjerter, juletræer. Men hvis du ikke har forme, vil et glas klare sig fint.

7. Læg vores produkter på pergament og bag i 17 minutter. Ovnen skal forvarmes til 180 grader.

Fastelavns havregrynssmåkager uden æg og mælk

Produkter:

• Havregryn - 200 gr.,
• Hvedemel - 3 spsk. l.,
• Sukker - 3 spsk. l.,
• En håndfuld rosiner og valnødder,
• Vand - 150 g,
• Solsikkeolie - 120 gr.,
• honning - 1 spsk,
• Sodavand - 0,5 tsk.

1. Hæld havregrynene i en skål, og det er tilrådeligt at male halvdelen af ​​det til mel i en kaffekværn (men hvis du ikke har en kaffekværn, kan du undvære den).

De færreste ved, at gulerødder kan være hovedingrediensen, når man laver fastelavnssmåkager. Kombinationen af ​​gulerødder og rosiner er meget velsmagende. Og hvis du tilføjer havregryn, får du ikke kun en velsmagende, men også en fordøjelsesbehandling. Jeg præsenterer for din opmærksomhed en video af en klassisk gulerodskageopskrift.

Vi tilbyder enkle opskrifter til at lave lækre småkager af dej uden smør eller margarine. Sådanne produkter er mindre kalorieholdige og mere sunde, hvilket især vil blive værdsat af dem, der bekymrer sig om deres figur og overholder en sund kost. En af opskrifterne indeholder ikke æg eller andre hurtige ingredienser og er derfor velegnet til en fastelavnsmenu.

En simpel opskrift på bløde småkager med creme fraiche uden smør og margarine

Ingredienser:

• creme fraiche - 245 g;
• store kyllingeæg - 2 stk.;
• hvedemel - 255 g;
• granuleret sukker - 125 g;
• bagepulver - 5 g;
• vanillin - 1 knivspids;
• bordsalt - 5 g;
• til registrering.

Forberedelse

Småkagedej uden smør eller margarine er klar på få minutter. Pisk æg i en skål, tilsæt creme fraiche, tilsæt granuleret sukker, bland og sigt mel i den resulterende masse, tilsæt vanillin, bagepulver og salt. Vi ælter og opnår en ikke-klæbrig, men blød tekstur af dejen. Hvis det ønskes, kan du tilføje dampede rosiner, nødder eller hakket tørret frugt. Nu ruller vi det til kugler, der er lidt større end en valnød og lægger dem på en bageplade dækket med et stykke bagepapir.

Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 180 grader og sender produkterne ind i den til bagning. Efter cirka tredive minutter, når kagerne er brunede, skal du fjerne bagepladen fra ovnen, lade produkterne køle af og drysse dem med pulveriseret sukker.

Hurtige hytteostkager uden smør og margarine - opskrift

Ingredienser:

• hytteost - 375 g;
• hvedemel - 165 g;
• kyllingæggeblommer - 4 stk.;
• granuleret sukker - 115 g;
• bagepulver - 15 g;
• vanillin - 1 knivspids;
• bordsalt - 5 g.

Forberedelse

For at forberede dejen skal du male hytteosten med æggeblommer, granuleret sukker, vanillin og en knivspids salt, for at opnå maksimal homogenitet, og derefter sigte melet i ostemasseblandingen i små portioner, ælt godt hver gang. Efter at have opnået en ikke-klæbrig dejstruktur, rul den til en kugle, læg den i en pose eller pak den ind i film og lad den stå i køleskabet i et par timer.

Efter nogen tid rulles kuglen ud, indtil et lag er cirka fem millimeter tykt, dækker det med husholdningsfilm, og skær derefter produkterne ud af den ønskede form og læg dem på en bageplade placeret på en bageplade. For at bage småkager skal du placere dem i en ovn forvarmet til 185 grader i tyve til femogtyve minutter.

Fastelavnssmåkager uden margarine og smør på øl

Ingredienser:

• øl - 245 ml;
• filtreret vand - 365 ml;
• raffineret vegetabilsk olie - 365 ml;
• bagepulver - 15 g;
• granuleret sukker - 400 g;
• hvedemel - 1 kg;
• hakkede hasselnødder - 180 g;
• halvdele af valnøddekerner - 180 g;
• et glas hakkede hasselnødder og hele kerner
• bordsalt - 5 g.

Forberedelse

Bland seks hundrede gram mel med raffineret olie, en knivspids bordsalt og øl, indtil det er glat. Herefter sigtes det resterende mel og bagepulver i blandingen og til sidst æltes dejen. Herefter kniber vi lidt dej af den generelle klump, ruller den til en kugle, trykker den på håndfladen, indtil vi får en flad kage, Læg en halv valnøddekerne på den, bøj ​​kanterne og rul den til en kugle igen. Læg stykkerne på en bageplade på en bageplade og lad dem brune ved 200 grader i tyve minutter.

Bland nu perlesukker med vand og opvarm til kog, under omrøring og kogning i femten minutter ved lav varme.

Lad de færdige gyldne "kugler" afkøle, og sænk dem derefter i den tilberedte sukkerlage i halvandet minut og rul dem i formalede hasselnødder. Læg de færdige produkter på et fad og lad det trække i tre timer.