Fiskesuppe på dåse er en hurtig, økonomisk mulighed for en første ret. Brug af dåsemad giver dig mulighed for at slippe af med unødvendig bureaukrati med rengøring og skæring af rå fisk, fordi... Mange mennesker kan ikke lide denne proces. Derudover har du til en velsmagende suppe brug for en rig bouillon, som er præcis, hvad der er til stede i dåsefisk.

For at tilberede en lækker suppe skal du vælge den rigtige dåsemad. De skal være fra en ret fed type fisk, helst i sin egen juice eller naturlig olie og fra en pålidelig producent. Ellers er enhver dåsefisk velegnet til fremstilling af dåse fiskesuppe: saury, laks, makrel, tun og andre.

Laksesuppe med syltede agurker

Dette er en simpel solid suppe lavet af dåse laks. Retten er kendetegnet ved originale stegte grøntsager med tomatpuré.

Suppe med dåse laks og pickles

Ingredienser til madlavning:

• 2 dåser laks i olie;
• 3 små syltede agurker;
• 3 spsk. tomatpuré;
• 2 spsk. frisk creme fraiche;
• 1 frisk æg;
• 1 bundt hver af frisk dild, basilikum, løg;
• lidt salt, kværnet paprika og sort peber.

Forberedelse:
Kog først et hønseæg, skræl det og mos det med en gaffel til en homogen puré.

Sæt en gryde med vand på ilden, når væsken koger, tilsæt alle krydderier og krydderier.

Separat, i en stegepande, simre finthakkede syltede agurker i en lille mængde vegetabilsk olie. Kom efter et kvarters tid tomatpure eller tomater i bradepanden, tilsæt æggeblandingen og hakkede grønne løg.

Efter 5 minutter tilsættes stegeblandingen til det kogende vand. Tilsæt derefter stykker af dåse laks og bland. Efter 15 minutter, tilsæt hakkede friske krydderurter til suppen, rør rundt og stil til side. Inden servering, lad suppen med fisk på dåse sidde i cirka 10 minutter. Server med en skefuld creme fraiche.

Ris lavet af dåse sardiner

Denne ret vil kræve et minimum af tid og ingredienser. Og den lækre smag af dåse sardin fiskesuppe vil overstige alle dine forventninger.

Sardinsuppe i sin egen saft med ris

Ingredienser:

• 1 dåse sardin i sin egen saft;
• 1 gulerod;
• 5 kartoffelknolde;
• 1 spsk. runde ris;
• 2 spsk. smør;
• 1 løg;
• 1-2 laurbærblade;
• 1 knivspids tørret dild;
• lidt salt, sort peber.

Forberedelse:
Vi begynder at koge suppen ved at skrælle grøntsagerne. Vask og skræl rodfrugterne grundigt. Skær knoldene i små tern, fyld dem med to liter drikkevand og sæt dem på komfuret. For en behagelig cremet konsistens af retten er det bedre at bruge stivelsesholdige runde eller brudte ris. Vi sorterer kornene fra, vasker dem og tilføjer dem til kartoflerne, efter at vandet koger. Kog indtil kornet er helt kogt.

I mellemtiden, tre gulerødder, skræl og hak løget fint. Steg grøntsagerne i opløst smør, kom sautéen over i en gryde. Salt retten, peber efter smag, smag til med tørrede krydderurter. 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes sardinstykkerne. Server den færdige dåse fiskesuppe med ris varme.

Ostesuppe med makrel og hirse

Vi anbefaler at tilberede denne suppe, som minder meget om fiskesuppe, til frokost eller aftensmad. Retten viser sig mør, rig med en cremet konsistens. En hirsesuppe som den på billedet kan laves af enhver dåsefisk i olie.

Suppe med makrel i olie, hirse og smeltet ost

Ingredienser:

• 1 dåse makrel (i olie);
• 100 g hirse;
• 2 spsk. tung fløde;
• 1 stor kartoffel;
• 100 g god smelteost;
• 1 bundt ung dild.

Forberedelse:
For at tilberede makrelsuppe på dåse skal du koge hirsen separat, fordi... det kan smage bittert i den færdige ret. Vask kornene godt, tilsæt vand, kog indtil de er møre ved lavt kogepunkt, ellers bliver hirsen til en tyktflydende grød.

Åbn imens glasset, læg fiskestykkerne på en tallerken, fjern kamme og store ben. Vi inspicerer også saucen, der er tilbage i krukken og fjerner unødvendige knoglefragmenter. Vi vil også tilføje det til suppen.

I en anden gryde koges halvanden liter vand. Skræl og hak kartoflerne hurtigt. Læg grøntsagerne i kogende vand og kog dem næsten færdige. Glem ikke at fjerne stivelsesskum fra overfladen.

Tilføj smelteost skåret i stykker i den forberedte kartoffelbouillon. Rør kraftigt, indtil osten er helt opløst. Dernæst kommer herse på dåse. Salt alt efter smag, efter at have smagt retten først.

Lad suppen simre ved svag varme i 5 minutter, og smag den derefter til med smør og hakket dild. Vi fjerner panden til siden, så retten sidder i et kvarter. Server med fløde og friske krydderurter.

Perlebygsuppe i slowcooker med tun

Takket være tilstedeværelsen af ​​perlebyg viser denne opskrift på suppe med dåsefisk sig rig og tyk. Og moderne køkkenmaskiner vil gøre madlavningen meget lettere og gøre retten mere smagfuld.

Ingredienser:

• 1 dåse tun på dåse i olie;
• 5 kartofler;
• 1 løg;
• 0,5 multi-kopper tør byg;
• 1 gulerod;
• 1,8 liter kildevand;
• 2 tsk bordsalt;
• 2-3 kviste dild, persille, løg;
• 2-3 spsk. magert smør.

Forberedelse:
For at lave bygsuppe skal du skylle kornet på forhånd og hælde kogende vand over det i en halv time. Så koger det hurtigt.

Hæld vegetabilsk olie i en skål og opvarm den i "Fry" -tilstand. Skræl samtidig løget fint, og riv gulerødderne. Steg grøntsagerne i fem minutter, indtil de bruner lidt.

Åbn dåsen med fisk, mos indholdet med en gaffel, og send det hele til stegning. Rør rundt og lad det simre i 8-10 minutter. Så sætter vi enheden i standby-tilstand i et stykke tid.

Skræl, skær kartoflerne i mellemstore skiver, og læg dem i slowcookeren. Vi sender også det gennemblødte korn, vasket med rent vand, derhen. Fyld alt med vand, salt, kog i en time i "Suppe" -tilstand.

Efter 40 minutter tilsættes finthakkede krydderurter til tunsuppen på dåse og koges indtil slutsignalet.

Server færdiglavet fiskesuppe på dåse i en slowcooker umiddelbart efter tilberedning.

Suppe med dåsemad og bønner i tomat

Dåsemad giver dig mulighed for at forberede enhver første ret hurtigt og uden besvær. Lad os se på, hvordan man tilbereder en lækker suppe med dåsefisk og bønner?

Fiskesuppe med fisk på dåse og bønner

Ingredienser:

• 1 dåse ørred på dåse;
• 1 spsk. tomatpuré;
• 1 dåse bønner på dåse med tomat;
• 1 løg;
• 2 friske tomater;
• 3 kartoffelknolde;
• 1 bundt grøntbær;
• bordsalt efter smag.

Forberedelse:
Skræl kartoflerne, skær dem i mellemstore tern og læg dem i kogende vand. Åbn dåseørreder (laks i egen saft er også ret velegnet), læg indholdet på en tallerken, og mos med en gaffel. Hvis du støder på store fragmenter af frø, skal du fjerne dem.

Vi printer bønnerne i tomatsauce og overfører dem til suppen.

Pil løget og skær det i halve ringe. Vask tomaterne, skold med kogende vand, fjern skrællen og skær frugtkødet i tern.

Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie, steg først løghalvringene. Tilsæt derefter tomatpure, tilsæt lidt kogende vand, lad det simre ved svag varme til løget er blødt.

Kombiner stegen med hovedretten, tilsæt hakkede krydderurter, sæt til side.

Er det muligt at give denne ret til børn?

Svaret på dette spørgsmål er tvetydigt, fordi... der skal tages hensyn til barnets alder. Indtil treårsalderen er det stadig bedre at tilbyde dit barn friske fiskeretter. Fordi Selv dåsemad af høj kvalitet indeholder meget salt, og det kan føre til forstyrrelse af vand-saltstofskiftet i barnets krop.

Større børn kan nogle gange tilberede denne suppe, men det er meget vigtigt, hvilken dåsemad der skal bruges til at tilberede den. Det er godt, hvis de ikke indeholder andet end fisk, salt og krydderier, og selve dåsemaden er lavet på en fiskefabrik.

For ikke at overbelaste børnenes lever, kan kalorieindholdet i retten reduceres betydeligt, hvis du udelukkende bruger fisk i egen juice.

Bemærkning til værtinden

• For at tilberede fiskesupper er det vigtigt at vælge højkvalitets og sikker dåsemad. For at gøre dette skal du omhyggeligt studere al mærkning, evaluere krukkens tilstand og sørge for at kontrollere produktets udløbsdato.
• Koger du suppe uden korn og andre fyldstoffer, kan du tilføje flere kartofler. Tilføjer du ris, perlebyg, hirse eller vermicelli, så behøver du slet ikke tilsætte kartofler.
• Ud over stykker af fisk er det tilrådeligt at tilføje saften eller saucen, der er tilbage i glasset, til retten. På denne måde kan du give den færdige ret en rigere fiskesmag og aroma.
• Det er bedre at salte retten til allersidst, fordi... dåsemad er et ret salt produkt.

Fiskesuppe er meget velsmagende og nærende, den indeholder en masse nyttige stoffer. Retten er diæt, så du behøver ikke bekymre dig om, hvor mange kalorier den indeholder. Selv regelmæssigt forbrug af suppe vil ikke påvirke din figur på nogen måde, fordi... 100 gram af den færdige ret indeholder ikke mere end 50-60 kcal. God appetit alle sammen!

Opskrifter på supper med fisk og skaldyr

1 time 10 minutter

50 kcal

5/5 (1)

Fiskesuppe på dåse - Komfur Opskrift Køkkenværktøj

• non-stick pande med en kapacitet på 3 liter eller mere;
• stegepande med en diameter på 26 cm;
• skærebræt.

Du får brug for

For at suppen skal være velsmagende og aromatisk, er det bedre at omhyggeligt vælge ingredienserne til denne ret.

• Vælg kun dåsefisk af høj kvalitet til suppe, brug under ingen omstændigheder pates - et sådant tilsætningsstof vil gøre retten helt uspiselig.
• Hvis det ønskes, kan du tilføje flere kartofler til suppen, men gør kun dette, hvis din familie foretrækker tykkere suppe.

Skræl gulerødder og løg, hak dem efter ønske og kom dem i bradepanden.

Tilsæt et par dråber solsikkeolie og bland. Steg i cirka fem minutter, indtil de er gyldenbrune.

Skræl og skær kartoflerne hver for sig i tern, skyl dem i vand. Kom derefter ingrediensen i en gryde og fyld den med vand.

Kog kartoflerne møre, og tilsæt derefter gulerods- og løgblandingen til dem.

Vi fortsætter med at koge suppen i en gryde med låg, imens åbner vi dåserne med fisk. Dræn saften og fjern fiskebenene, du kan også mose komponenten lidt med en gaffel.

Hæld fisken i gryden, tilsæt peber, laurbærblad og salt.

Kog blandingen i cirka tyve minutter mere, sluk den derefter og lad suppen køle lidt af.

Fiskesuppe på dåse - opskrift i en langsom komfur

• Tilberedningstid: fra 30 til 45 minutter.
• Antal serveringer: fra 12 til 14.

Køkkenredskaber

For at tilberede en delikat suppe så hurtigt som muligt, prøv at vælge de køkkenredskaber og værktøjer, du skal bruge i processen på forhånd:

• multikoger;
• bestik (knive, gafler, skeer);
• volumetriske skåle (flere stykker) med en kapacitet på 320 ml;
• køkkenvægt eller målebæger;
• medium eller stort rivejern;
• linned eller papirhåndklæder;
• skærebræt.

For at hakke og rense nogle af suppens komponenter kan du desuden bruge en foodprocessor med specielle tilbehør eller en simpel stavblender.

Du skal bruge Sådan vælger du de rigtige ingredienser

Suppen smager bedre, hvis du vælger de rigtige ingredienser til den, så sørg for at lytte til nogle anbefalinger vedrørende dette emne.

• For at implementere opskriften er dåse "naturlig saury" bedst egnet - denne fisk indeholder et minimum af frø og er ikke kendetegnet ved højt fedtindhold.
• Ideelt set bør ris til suppe være langkornede eller dampede. Brugen af ​​"basmati" og andre eksotiske ristyper er også tilladt.

Madlavningssekvens
Hvordan kan du diversificere en standardopskrift?

Nu hvor du ved, hvordan man laver en simpel suppe fra dåsefisk, har du brug for nogle tips til at forbedre smagen og aromaen af ​​retten.

• Begge foreslåede opskrifter kan ændres: I stedet for ris kan du bruge hirse eller perlebyg, og i stedet for kartofler, jordskok eller sød peber.
• Du kan også tilføje lidt ekstra krydderi til suppen. Den ideelle mulighed ville være en speciel krydderi til fisk, der sælges i supermarkeder.
• Fiskesuppe viser sig at være fremragende velsmagende ved at bruge færdiglavet bouillon frem for vand - den kan tilberedes på forhånd og opbevares i køleskabet i flere timer.

• For at forhindre, at din suppe bliver til grød, skal du overvåge dens klarhed ved at smage på kartoflerne - hvis de er meget bløde og begynder at falde fra hinanden, er retten klar.
• Denne type suppe skal røres med forsigtighed, så fisken ikke purerer. Brug en speciel træspatel til blanding.
• Før du begynder at tilberede suppe, skal du sørge for at vaske panden eller multicooker-skålen med specielle rengøringsmidler. Gammelt fedt, der er tilbage fra andre fødevarer, kan ødelægge rettens smag og forkorte dens holdbarhed.

Hvis du vil forbedre dit kulinariske niveau, så prøv at fortsætte med at lave lækre fiskesupper ofte, da de er meget enkle og næsten altid fungerer. Prøv for eksempel den forbløffende aromatiske, såvel som usædvanlige og meget velsmagende. Du vil helt sikkert også kunne lide den mundrette, som min familie anser for den bedste af alle sådanne retter. Prøv noget nyt oftere, og du vil helt sikkert lykkes!

Dåsesuppe på komfuret - video

Videoen nedenfor dækker i detaljer hele processen med at tilberede mad og tilberede lækker fiskesuppe på dåse.

Fiskesuppe på dåse er en meget velsmagende og sund ret; alle medlemmer af din familie vil helt sikkert elske den. Hvad ved du om denne suppe? Måske en tæt på dig tilbereder det anderledes ved at bruge forskellige ingredienser i processen? Del dine oplevelser og resultater i kommentarerne, lad os diskutere denne vidunderlige ret sammen! God appetit til alle og altid lækre kulinariske eksperimenter!

En behagelig, let suppe er lavet af fisk på dåse med friske tomater.

Nødvendigt:

Sådan laver du dåsefisk derhjemme

At tilberede hjemmelavet dåsemad er en ret arbejdskrævende og tidskrævende proces. Men efter at have prøvet den færdige ret, kan du være sikker på, at resultatet er alle anstrengelserne værd.

1 dåse saury i olie;
1 løg;
1 lille gulerod;
1 persillerod;
2 små tomater;
2 kartofler;
2 spsk. skeer af ris;
persille;
salt efter smag;
1 tsk smør;
1,5 liter vand.

Hvordan man laver mad :

Skær gulerødder og persille i tynde strimler eller kom gennem et groft rivejern, hak løgene fint, del hver kartoffel i flere dele og skær tomaterne i små tern.

Stil en gryde med vand over middel varme, bring i kog og tilsæt alle grøntsagerne undtagen tomater. Skyl risene og kom dem i gryden med suppe, salt retten efter smag.

Smelt smørret ved svag varme og lad tomaterne simre let heri. Læg dem i gryden, når kornene og de øvrige grøntsager er klar. Tilsæt efter et par minutter moset dåsemad og hakket persille til suppen, sluk for varmen og lad retten trække under låg i 10 minutter. Server den færdige dåse fiskesuppe med creme fraiche og hvidt brød.

Tunsuppe på dåse

Original fyldig suppe.

Nødvendigt:
1 dåse tun på dåse;
1 spsk. ske med tomatpuré;
1 syltet agurk;
1 spsk. en skefuld dåse grønne ærter;
1 persillerod;
2 stykker kartofler;
1,5 liter vand;
1 bundt frisk dild;
2 spsk. ske med vegetabilsk olie.

Hvordan man laver mad :

Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løget med tomatpuré.

Hak den syltede agurk fint, skær kartoflerne i tern, og før persillen gennem et groft rivejern.

Kog vand og kom kartofler med persille i, tilsæt efter 15 minutter stegt tomat og løg, agurk, grønne ærter og dåsemad, salt suppen efter din smag. Hold suppen ved lav varme i yderligere 10 minutter, smag den derefter til med dild og server.

Dåse lyserød laksesuppe

En nærende og velsmagende suppe er lavet af lyserød laks.

Nødvendigt:
1 dåse dåsemad;
2 spsk. skeer af ris;
3 stykker kartofler;
1 stykke løg;
1 stykke gulerod;
1 laurbærblad;
2 sorte peberkorn;
1,2 liter vand;
dildgrønt;
persille;
salt efter smag.

Hvordan man laver mad :

Åbn den dåse lyserøde laks og dræn væsken fra den i en separat beholder, skær fisken i flere stykker.

Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak løget fint, skær kartoflerne i små tern.

Hæld fiskebouillonen i en gryde med vand og stil den over middel varme.

Bring væsken i kog, tilsæt salt, tilsæt derefter de vaskede ris og kog i 10 minutter.

Lad retten simre ved svag varme i 5-7 minutter, hæld derefter på tallerkener og server med hvide brødcroutoner og creme fraiche.

Og endnu en opskrift på fiskesuppe:
God appetit!

De fleste af mine læsere kan nok ikke forestille sig deres frokost uden en tallerken varm, rig suppe som første ret. Men mange traditionelle supper af russisk køkken er meget arbejdskrævende at lave, og deres tilberedning tager mere end en time. Arbejdede husmødre har ikke altid energi og tid til at tilberede suppe ud over hovedretten og tilbehøret, men ikke desto mindre ønsker de at brødføde deres familie sundt og velsmagende, uanset livets omstændigheder. I dette tilfælde kan en opskrift på en enkel og meget hurtig fiskesuppe på dåse komme til undsætning.

Fiskesuppe på dåse er tilberedt af de enkleste og billigste ingredienser, der altid er lige ved hånden. Dens forberedelse tager ikke meget tid og kræfter og er tilgængelig selv for uerfarne kokke. Denne suppe kan tilberedes af enhver dåsefisk i sin egen juice - laks, saury, sardiner, tun, sockeye laks - og få den særlige smag af den første ret hver gang. Fiskesuppe tilberedt efter denne enkle opskrift er meget let og lavt i kalorier, hvilket gør den til en ideel optakt til hovedretten. Som et resultat forbedrer en sådan frokost styrke og ydeevne uden at forårsage en følelse af tyngde i maven eller døsighed.

Derudover har simpel fiskesuppe en masse nyttige egenskaber og giver dig mulighed for at kompensere for manglen på mange stoffer i kroppen, som fisk og skaldyr er rige på. Du skal ikke være bange for fisk på dåse, da dåsemad af høj kvalitet er lavet af friske råvarer uden brug af konserveringsmidler eller skadelige tilsætningsstoffer. Med hensyn til deres gavnlige egenskaber er de praktisk talt ikke ringere end frossen fisk og indeholder en masse let fordøjeligt protein, vitaminer, omega-3 fedtsyrer og værdifulde mineraler som fosfor, magnesium og calcium. Så sørg for at tilberede fiskesuppe på dåse til din familie, for den er meget hurtig, velsmagende og uden tvivl sund!

Nyttig information Sådan laver du fiskesuppe på dåse - en simpel opskrift på fiskesuppe på dåse med trin-for-trin billeder

INGREDIENSER:

• 1 dåse fisk på dåse i sin egen juice (240 g)
• 2 – 2,5 liter vand
• 1 stort løg
• 1 stor gulerod
• 3 mellemstore kartofler
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie
• 5 – 6 sorte peberkorn
• 2 laurbærblade

TILBEREDNINGSMETODE:

1. For at tilberede fiskesuppe på dåse skal du først sætte en gryde med vand på bålet. Mens vandet koger, skrælles kartoflerne og skæres i små skiver.

2. Læg hakkede kartofler i kogende vand og kog i 20 minutter ved svag kogning.


3. Pil imens løget og hak det fint.


4. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.


5. Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie ved middel varme i 8 - 10 minutter. Ristede grøntsager til fiskesuppe er klar!


6. Tilsæt ristede grøntsager til suppen og kog i 5 minutter ved lavt kogepunkt.

7. Pil dåsefisken fra skind og ben og mos let med en gaffel, efterlad store stykker.


8. Læg fisken i suppen sammen med den resterende saft i glasset og kog i yderligere 5 minutter.


9. Et minut før den er klar, tilsæt salt, peberkorn og laurbærblad. Det er tilrådeligt at lade suppen trække under låg i mindst 15 minutter.


Aromatisk, sund og nem at tilberede fiskesuppe på dåse er klar!

Mange mennesker elsker fiskesupper, men ikke alle kan lide at rode rundt med frisk fisk. Det er i dette tilfælde, at dåsefisk kan komme til undsætning, hvilket ikke kun giver mulighed for betydeligt at spare tilberedningstid, men også gør det muligt at eliminere den indledende proces med at tilberede fisk. Fiskesupper på dåse er hurtige og nemme at tilberede. For at forberede dem kan du bruge enhver dåsefisk fra enhver fisk, både i olie og i sin egen juice.

Supper lavet af fisk på dåse kan være forskellige: fra de enkleste, hvor der bruges en minimumsmængde af ingredienser, til komplekse variationer som solyanka, borscht eller rassolnik (forresten anbefaler erfarne kokke at tilføje røget dåsefisk til sidstnævnte). Ud over dåsens faste indhold tilsættes saften, som fisken var opbevaret i, til suppen. På denne måde får dine fiskesupper på dåse en rigere fiskesmag.

Fisk på dåse er et fuldstændigt spiseklar produkt, så du skal tilføje det til suppen i slutningen af ​​tilberedningen, ellers finder du ikke et eneste stykke fisk på din tallerken, det vil simpelthen koge over. Fisk på dåse indeholder en stor mængde krydderier og salt, så vær forsigtig med disse ingredienser.

Selv teenagere kan tilberede simple supper fra dåsefisk hjælpe dem lidt, og efterhånden vil børn blive dine rigtige hjælpere i køkkenet.

Kartoffelsuppe med brisling i tomat

Ingredienser:
1-2 dåser brisling i tomat,
700-900 g kartofler,
2-3 løg,
2 gulerødder,
1 spsk. vegetabilsk olie,
salt, krydderier og krydderurter - efter smag.

Forberedelse:
Hak gulerødder og løg, steg i vegetabilsk olie, tilsæt vand, kartofler i tern og kog suppen ved svag varme, indtil den er mør. 10-15 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen, tilsæt dåsemad til suppen, bring det i kog og lad det simre ved svag varme i ca. 5 minutter. Drys med hakkede krydderurter.

Fiskesuppe på dåse med ris

Ingredienser:
3 liter vand,
1 dåse fisk på dåse i olie,
300 g kartofler,
1 løg,
1 gulerod,
2 spsk. ris,
2 spsk. vegetabilsk olie,
2 laurbærblade,

Forberedelse:
Skær kartoflerne i tern. Hæld i kogende vand, tilsæt vaskede ris, reducer varmen og kog tildækket, indtil de er møre. Skær løget i stykker, gulerødder i tern og steg i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie, indtil det er blødt. Når kartoflerne og risene er næsten klar, tilsættes de stegte grøntsager. Åbn en dåse med fisk på dåse, mos fisken lidt med en gaffel og kom den i gryden med suppen, rør rundt. Kog suppen i 5-7 minutter og tilsæt laurbærbladet til sidst. Sluk for komfuret og lad suppen stå i 10 minutter. Server til bordet, drysset med hakkede krydderurter og kværnet sort peber.

Ingredienser:
2,5 liter vand,
1 dåse fisk på dåse,
200 g dåseærter,
2-3 kartofler,
1 gulerod,
1 løg,
3 spsk. grøntsag eller smør,
1 laurbærblad,
salt, kværnet sort peber, krydderurter - efter smag.

Forberedelse:
Skær kartoflerne i tern og kog dem i kogende vand i 10 minutter. Skær løget i små tern, riv gulerødderne på et groft rivejern og steg i en forvarmet stegepande med vegetabilsk olie ved middel varme under omrøring i 2-4 minutter. Læg dåsefisk sammen med væske i en gryde med kartofler, tilsæt dåseærter, 3-4 spsk. væske fra en dåse ærter og stegte løg og gulerødder. Smag til med salt og peber efter smag, tilsæt laurbærblad og peberkorn. Når suppen koger, skrues ned for varmen og simre i cirka 5-7 minutter. Tilsæt hakkede krydderurter til den færdige ret efter smag.

Fiskesuppe-puré "Mør"

Ingredienser:
1 dåse lyserød laks i sin egen saft,
3 kartofler,
1 gulerod,
200 g mælk eller fløde,
flok dild,
salt, peber - efter smag.

Forberedelse:
Kog kartoflerne i vand, indtil de er møre, og dræn næsten alt vandet fra, og lad 2 fingre tykt af vand i bunden. Riv gulerødderne og steg dem i smør, indtil de er bløde. Læg kartoflerne sammen med vand, lyserød laks adskilt fra benene, hakket dild og mælk i en blender og blend indtil pureret. Hvis konsistensen er for tyk, tilsæt mælk. Hæld derefter suppen tilbage i gryden, tilsæt salt og peber og tilsæt de stegte gulerødder.

Hirse suppe fra dåse fisk

Ingredienser:
1 dåse sardiner, dåse i olie,
100 g hirse,
1 gulerod,
1 løg,
3-4 kartofler,
1 laurbærblad,
salt, peber, krydderurter - efter smag.

Forberedelse:
Hak kartofler, gulerødder og løg og kom i en gryde. Fyld grøntsagerne med vand og stil gryden på komfuret. Når vandet koger tilsættes grundigt vasket hirse og koges i 10-15 minutter. Tilsæt derefter dåsefisken sammen med olien og kog i yderligere 4-5 minutter, indtil kartoflerne er klar. Ved slutningen af ​​tilberedningen tilsættes krydderier og krydderurter til suppen, dæk gryden med et låg og fjern fra varmen. Lad suppen trække i 15-20 minutter. Server suppen til bordet, pynt med et stykke fisk og krydderurter.

Borscht med brisling i tomatsauce, bønner og champignon

Ingredienser:
1 dåse brisling i tomatsauce,
100 g tørrede svampe,
1 stak bønner,
3-4 kartofler,
400 g kål,
3 rødbeder,
1,5 spsk. tomatpuré,
3 spsk. vegetabilsk olie,
1 persillerod,
1 løg,
1 gulerod,
1 tsk ristet mel,
laurbærblad, allehånde, salt - efter smag.

Forberedelse:
Udblød bønner og tørrede svampe i koldt vand. Kom dem efter 2-3 timer i en gryde med vand og kog indtil halvt kogte. Skræl rødbeder, persillerod og gulerødder, skær dem i tern og lad dem simre i lidt vand. Hak løget fint og steg det. Tilsæt stuvede grøntsager, ristet mel, tomatpure, fortynd alt med bouillon og kog op. Tilsæt kartofler i tern og strimlet kål til den kogende bouillon med svampe og bønner, tilsæt salt efter smag og kog i 10-15 minutter. Tilsæt herefter rødbederne med rødder, laurbærblad, allehånde og kog indtil kål og kartofler er kogt. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes brisling til borsjtj, bring i kog og fjern fra varmen.

Solyanka med kål, svampe og fisk på dåse

Ingredienser:
2,5 liter vand,
1 dåse sardin, saury eller laks i tomat,
300 g champignon,
300 g surkål,
2 syltede agurker,
1 løg,
2-3 kartofler,
1-2 spsk. tomatpuré,
½ citron
30 g vegetabilsk olie,
50 g oliven,
1 laurbærblad,
½ bundt grønt,
salt, kværnet sort peber - efter smag.

Forberedelse:
Skær de skrællede kartofler i tern, vask svampene og skær dem i tynde skiver. Hæld vand i en gryde og sæt i brand. Når vandet koger tilsættes kartoflerne og koges i 15-20 minutter. Skær løget i tern, riv gulerødderne på et groft rivejern, skær agurkerne i tern, skyl surkålen og pres godt. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt løg og svampe og lad det simre ved middel varme under omrøring i 4-5 minutter. Tilsæt gulerødder og lad det simre i yderligere 2-3 minutter. Tilsæt derefter tomatpure og bland godt, derefter agurker, lad dem simre i 2-3 minutter, og kål. Tilsæt ½ kop. grøntsagsbouillon fra suppen og lad det simre ved svag varme, tildækket, i 5 minutter. Kom derefter de stuvede grøntsager og dåsefisk i suppen, tilsæt salt og peber, tilsæt laurbærblad og kog i 5 minutter. Tilsæt finthakkede krydderurter og oliven. Fjern hodgepodgen fra varmen og lad den trække i 20 minutter. Når du serverer solyanka til bordet, læg 1-2 skiver citron på hver tallerken.

Fiskesuppe på dåse med vermicelli

Ingredienser:
1 dåse fisk på dåse,
700 ml vand,
100 g vermicelli,
2-3 kartofler,
1 løg,
1 gulerod,
hvidløg, urter, krydderier - efter smag.

Forberedelse:
Steg løg og gulerødder, skåret i strimler, i en stegepande med vegetabilsk olie. Læg kartoflerne, skåret i strimler, i kogende vand. Bring i kog og reducer varmen, lad det simre i 5 minutter. Tilsæt derefter gulerødder og løg til suppen og lad det simre. Salt suppen lidt, tilsæt vermicelli, lad det simre i et minut, ikke mere, tilsæt derefter dåsemad, tidligere moset med en gaffel, knust hvidløg og krydderier til suppen, lad det koge og sluk straks. Lad stå tildækket i 5 minutter.

Fiskesuppe på dåse med boghvede

Ingredienser:
1 dåse fisk på dåse (sardin eller tun),
200-300 g boghvede,
2 kartofler,
1 løg,
1 gulerod,
2 spsk. vegetabilsk olie,
salt, peberkorn, laurbærblad, hvidløg, friske krydderurter - efter smag.

Forberedelse:
Læg skrællede og skåret kartofler i kogende vand. Tilsæt boghvede til kartoflerne og kog over medium varme ved svag koge. Hak løget fint og riv gulerødderne. Steg først løget, derefter gulerødderne i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Læg de stegte grøntsager i en gryde med suppe og lad det simre ved svag varme i 10 minutter. Tilsæt dåsefisk. Salt og peber efter smag, tilsæt laurbærblad. Hvis det ønskes, tilsæt et par flere hakkede fed hvidløg. Tag suppen af ​​varmen og lad den stå et par minutter med låget lukket.

Bønnesuppe med fisk på dåse

Ingredienser:
1 dåse fisk på dåse,
1 dåse bønner på dåse i tomatsauce,
3 kartofler,
1 løg,
2 friske tomater,
1 spsk. tomatpuré,
salt, friske krydderurter - efter smag.

Forberedelse:
Læg kartoflerne, skåret i tern, i kogende vand. Læg fisken sammen med saften i en skål og mos den i små stykker med en gaffel. Læg bønnerne i suppen. Skær løget i små halve ringe, pil tomaten og hak det fint. I en forvarmet stegepande med vegetabilsk olie, steg først løget let, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt derefter tomatpuré, rør rundt og tilsæt kogt vand, rør igen, dæk med låg og lad det simre ved lav varme. Kom alle produkterne i en gryde, tilsæt salt, bland og smag til med krydderurter.

Fiskesuppe med byg og græskar

Ingredienser:
2 stakke fiskebouillon,
1 stak kogt perlebyg,
200 g tun på dåse,
250 ml mælk,
300 g græskar,
1 løg,
5 fed hvidløg,
1 tsk revet ingefær,
salt, varm peber, kværnet sort peber - efter smag.

Forberedelse:
I en stegepande steges hakkede løg med hvidløg og revet ingefær. Steg det skåret græskar separat, indtil det er blødt. Bland det stegte løg med græskar, tilsæt tunskiver og kog i bogstaveligt talt 1 minut, overfør derefter til en gryde og hæld en blanding af fiskebouillon og mælk i. Tilsæt perlebyg og krydderier til suppen. Kog bygsuppe på dåse i 10-15 minutter ved lav varme.

Ærtesuppe med fisk på dåse

Ingredienser:
3 liter vand,
1 stak hakkede tørre ærter,
1 dåse fisk på dåse,
5 kartofler,
1 løg,
1 gulerod,
2 laurbærblade,
5-6 sorte peberkorn,
3 spsk. vegetabilsk olie,
grønt - efter smag.

Forberedelse:
Vask ærterne og læg dem i blød natten over. Om morgenen koges ærterne uden salt, indtil de er halvt kogte. Hak løget fint, riv gulerødderne på et groft rivejern og steg de tilberedte grøntsager i vegetabilsk olie. Skræl og skær kartoflerne i tern, mos dåsemaden med en gaffel. Kom stegte grøntsager, kartofler, dåsemad, laurbærblade og peberkorn på panden med ærter, tilsæt lidt salt og kog suppen til kartoflerne er klar.

Grøntsagssuppe med fisk på dåse

Ingredienser:
1,5 liter vand,
1 dåse makrel i olie,
1 lille porrestilk,
1 mellemstor zucchini
2 flerfarvede søde peberfrugter,
2 kviste basilikum,
½ bundt koriander,
½ bundt persille
100 ml hvidvin,
salt, peber - efter smag.

Forberedelse:
Placer porrer, skåret i ringe, zucchini og peberfrugt, skåret i tern, i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie og lad det simre ved høj varme. Tilsæt vin og varm i 2 minutter ved høj varme. Kom derefter i en gryde, tilsæt makrel og kogende vand, salt og peber efter smag. Kog suppen i 10-15 minutter. Cirka 5 minutter før klargøring tilsættes nogle af de hakkede krydderurter, og den anden del serveres med den færdige suppe.

Kold fiskesuppe på dåse

Ingredienser:
500 ml tomatjuice,
1 dåse laks i sin egen saft,
1 frisk agurk
1 kogt æg,
4 kviste persille,
15 g grønne løg,
salt, peber, creme fraiche - efter smag.

Forberedelse:
Hak ægget. Skræl agurken og skær den i små tern. Hak de grønne løg. Bland æg, løg og agurk i en terrin, hæld tomatjuice i, tilsæt peber og salt efter smag. Læg fisken fra krukken i terrinen og drys den færdige ret med hakket persille. Server med creme fraiche.

Ostesuppe

Ingredienser:
1 dåse fisk på dåse i sin egen saft,
2 smelteoste,
1 løg,
1 gulerod,
4 kartofler,
salt, peber, krydderier, krydderurter - valgfrit.

Forberedelse:
Steg hakkede løg og revne gulerødder i vegetabilsk olie. Tilsæt kartofler i tern til kogende vand. Efter kogning tilsættes de stegte grøntsager til gryden og koges i 10 minutter. Hak osten fint, tilsæt den under omrøring i suppen og vent til den er blødgjort lidt. Fem minutter før klargøring, tilsæt dåsefisk moset med en gaffel, krydderier, salt, peber og hakkede krydderurter efter smag og behag.

God appetit og nye kulinariske opdagelser!

Larisa Shuftaykina