Kender du sådan en glædelig begivenhed eller særlig lejlighed, der ville være komplet uden champagne? Det kan være svært at svare på. Udover den klassiske type mousserende vin er der mange andre måder at drikke den på. For eksempel i cocktails med juice.

Navigation

Cocktails med champagne og juice: typer, ingredienser, opskrifter

fejrer! Ferien er begyndt, og du fejrede på en sådan måde, at alle de mest interessante ting gik uden dig. Ak, dette sker ofte. Vil du ikke huske aftenen fra dine venners billeder på Instagram? Start med lette champagnecocktails og juice. Tingene bliver mere interessante, tro mig.

Med appelsinjuice eller kombineret bitterhed og sødme

Hvordan hænger champagne og appelsinjuice sammen? Smagen er let og har subtile noter af sødme og bitterhed, der kommer fra citrusfrugter. De intensiveres i grader af mousserende vin. Mindre alkohol, flere smagspræferencer. Se opskrifterne og se selv i praksis.

"Mimosa Champagne"

Pointen med cocktailen er at have friskpresset appelsinjuice. Og ikke i en juicer, men i hånden. På denne måde presser du saften ud af selve skallen, som har den mest delikate smag og usædvanlige smag. Hæld den pressede juice i et afkølet glas, derefter champagne i lige store mængder 100 g/100 g. Blandingen blandes med et sugerør.

"Dis med ferskensmag"

En udsøgt drink til mænd kombineret med brutal brandy og delikat fersken.

1. Appelsinjuice blandes i lige dele med brandy i forholdet 25 g/25 g.
2. Blandingen piskes i en blender med pillet fersken.
3. Blandingen hældes i et glas og 50 gram brut champagne tilsættes.

"Mousserende Kiwi"

1. Kiwi skrælles og males i en blender.
2. Hæld i et glas med tilsætning af 30 gram appelsinjuice.
3. Bland med et sugerør.
4. 30 gram champagne hældes på.
5. Vær ikke bange eller overrasket, men glasset er dekoreret med en cirkel af agurk!

Med ferskensaft. Bøhmens yndlingsdrik.

Cocktails blev et symbol på bohemelivet i det 20. århundrede. Brugte det utrolig populær blandt skuespillere, forfattere og kunstnere i Europa.

"I Pink"

Undervejs med den italienske kunstner Bellini, som var den første til at lave lærreder i den fantastiske lyserøde farve. 100 år senere forsøgte bartender Giuseppe Cipriani at gengive den lyserøde cocktail. Det lykkedes ham, da sådanne ingredienser blev indsamlet.

1. Skræl fersken, bland med 1 tsk perlesukker, og pisk i en blender.
2. Den resulterende masse hældes i et glas.
3. Tilsæt 100 gram tør Prosecco-champagne.
4. Pyntet med ferskenskiver.

"Bare en fersken"

Friskpresset ferskenjuice med frugtkød eller almindeligt koncentrat hældes i et 50 g glas. Champagne 100 g tilsættes gradvist. Cocktailen får en fantastisk nuance af orange-lilla farve.

Med ananasjuice til romantiske dates

Ananasjuice tilføjer en astringerende smag til champagnecocktails, som modvirker enhver bitterhed eller astringens.

"Selve originaliteten"

Det er svært selv i et mareridt at forestille sig kombinationen af ​​champagne og øl, men efter en korrekt sammensat cocktail er der ingen negative konsekvenser.

1. Enhver let øl og champagne hældes i lige store mængder 100 g/100 g.
2. Tilsæt ananasjuice 25 g.
3. Bland når alle drinks er hældt i ét glas.
4. Serveres uden is.
5. Drik gennem et sugerør.

Cocktail fra serien "Sex and the City"

1. Tilsæt vodka, likør, ananasjuice i lige dele af 30 gram til shakeren.
2. Blandingen sis gennem en si over i et martini-glas.
3. Is tilsættes.
4. 100 gram champagne hældes på.
5. Tilsæt 2 skiver ananas til drinken.
6. Glasset er dekoreret med et maraschino kirsebær.

Kirsebærsmag med en syrlig syrlig nuance er ikke for alle. Derfor forsøges de til fortynding, for sjov eller for at diversificere aftenen.

"Kirsebær i champagnen"

Et kirsebær lægges i bunden af ​​glasset, 50 gram kirsebærjuice og 100 gram champagne hældes i. Stil kortvarigt på køl og server uden is.

"Drunk Cherry"

Cocktailen tilberedes og serveres i et margarita-glas. For at starte skal du fylde 1/3 af skålen med is og tilsætte 20 gram kirsebærjuice og kirsebærlikør. Bland, tilsæt 2 druer, 2 kirsebær. Fyld glasset med champagne (100 g).

Med vodka og juice eller Hold fast alle sammen

På den ene side bør du ikke blande lavalkohol og stærke drikke. Sådan lærte vinkendere og eksperter os. Eller gør det med højere grad, for ikke at lide af frygtelige tømmermænd. På den anden side er der en populær sandhed: champagne uden vodka er penge i afløbet. Lad os kombinere.

"Glød nytårsaften"

1. Vodka blandes i en shaker med citronsaft i forskellige proportioner 50 g/50 g med tilsætning af en teskefuld sukker.
2. Blandingen hældes i et glas med is.
3. 100 gram champagne tilsættes.

"Destruktiv kraft"

1. Vodka og ananasjuice blandes 40 g/40 g.
2. Tilsæt champagne 80 g.
3. Serveres med is.

"Ikke absint, men grøn"

Du kan prøve en kombination af absint og champagne, hvorfra drikken afspejler den sjældne grønne farve. Men i vores version viser det sig at være den samme nuance, men med forskellige ingredienser.

1. Ryst 20 gram citronsaft, vodka og Chartreuse-likør samtidigt i en shaker.
2. Blandingen hældes i et glas med is.
3. 100 gram champagne hældes på.

Til dessert. Champagne og is

Midten er halvt. På den ene side er der en sød dessert, på den anden side er der en alkoholfattig drink. Til en almindelig 50 grams hvid is uden fyldstoffer tilsættes 100 gram tør champagne eller brut. Stykker af jordbær eller andre frugter efter eget valg blandes i. Dekorer glasset med pebermynteblade. De drikker gennem et sugerør, efterlader den resterende frugt og is eller spiser det med en ske.

Champagne etikette

Vi kan ikke ignorere moralsk lære. Der er regler for at drikke alkohol ikke kun for at demonstrere gode manerer, men for at opleve alle drinkens nuancer. For eksempel tages et glas champagne eller en cocktail fra det af stilken. Hvis du tager det med håndfladen, varmer varmen fra dine hænder drikken, hvilket får den til at miste smagen. Efter at den mousserende vin er blevet hældt, må du ikke drikke den med det samme.

Se hvor smukt den spiller i solen. Du kan mærke den sande aroma, efter at den producerer en masse gnistre. De drikker ikke glasset i én slurk, men nyder det én efter én, som om de foretog en smagning. Følg drikkeetiketten, og så vil du kende den sande smag af champagne.

Vil du formilde din elskede på ferien? Giv hende noget lækkert at drikke! Og ikke bare et klassisk glas champagne, men en original cocktail baseret på det. Prøv bare ikke at overdrive det. Resultatet af cocktailen skal være en legende stemning og lette bobler i hovedet, og ikke... jamen, du ved hvad jeg mener!

1. Cocktail Andalusien

120 ml. champagne, 45 ml. kirsebærsirup og cocktailkirsebær. Først anbringes et kirsebær i glasset, sirup hældes på toppen og derefter champagne. Cocktailen serveres kold i et champagneglas, uden tilsætning af is.

2. Cocktail Blue Bird

Cocktail opskrift:

140 ml. champagne, 45 ml. Blå Curacao likør. Bland champagne med likør og pynt glasset med en skive citron eller et cocktailkirsebær. Cocktailen serveres kold i et champagneglas, uden tilsætning af is.

3. Cocktail Grønne bobler

Cocktail opskrift:

150 ml. champagne, 30 ml Midori melonlikør, 30 ml. Poiret William likør. Hæld likører i glasset (en ad gangen), tilsæt derefter champagne og rør rundt. Cocktailen serveres kold i et champagneglas, uden tilsætning af is.

4. Golden Velvet cocktail

Cocktail opskrift:

250 ml. let øl, 22 ml. champagne og ananasjuice. Hæld et halvt glas let øl på, tilsæt ananasjuice og champagne. Cocktailen serveres kold i et ølglas, uden tilsætning af is.

5. Cocktail Kir Royal

Cocktail opskrift:

5 dele champagne og 1 del ribslikør. Cocktailen er stablet i lag. Først hældes ribslikør på, og champagne lægges ovenpå. Cocktailen serveres kold i et champagneglas, uden tilsætning af is.

6. Citroncocktail

Cocktail opskrift:

100 ml. champagne, 20 ml. citronsaft, et stykke sukker. Kom et stykke sukker i et glas, hæld citronsaft ovenpå, og tilsæt champagne. Du kan bruge en citronskive som dekoration. Cocktailen serveres kold i et champagneglas, uden tilsætning af is.

7. Mimosa cocktail

Cocktail opskrift:

125 ml. champagne, 15 ml. Curacao appelsinlikør, 45 ml. Appelsinjuice. Hæld appelsinlikør og appelsinjuice, tilsæt champagne. Du kan dekorere glasset med appelsinskal eller en appelsinskive. Cocktailen serveres kold i et champagneglas, uden tilsætning af is.

8. Cocktail Peach Bellini

Cocktail opskrift:

Cocktailen er designet til en stor virksomhed. 1 flaske champagne (750 ml.), 200 ml. ferskensaft, 1 fersken. Hæld saften i 8 glas. Kom champagne på toppen og pynt glassene med ferskenskiver. Cocktailen serveres kold i et champagneglas, uden tilsætning af is.

9. Fransk cocktail 75

Cocktail opskrift:

130 ml. champagne, 50 ml. gin, citronsaft, sukker. Bland gin, citronsaft og sukker i en shaker. Hæld den resulterende blanding med champagne. Cocktailen serveres kold i et champagneglas, uden tilsætning af is.

10. Cocktail Charlie

Cocktail opskrift:

130 ml. champagne, 45 ml. abrikos brandy. Hæld brandy i et glas og tilsæt champagne på toppen. Cocktailen serveres kold i et champagneglas, uden tilsætning af is.

Champagne gør enhver begivenhed til en fest: dens gyldne stænk, boblernes spil i krystallen fascinerer og giver os fest og sjov. Men nogle gange vil vi gøre det til en endnu mere magisk drink – og så tyr vi til cocktails. De er oftest lette, delikate og behagelige at drikke.

Normalt er champagnebaserede cocktails grupperet i toppe af 5-10 opskrifter, men vi gjorde det anderledes - vi samlede alle de bedste uden at udsætte dem for matematiske beregninger.

1. Alle komponenter, der indgår i opskrifterne, skal afkøles (inklusive glas).
2. Glassene, som champagnecocktails tilberedes i, skal være voluminøse, helst 30 % større end volumen af ​​alle ingredienserne tilsammen.
3. Tilsæt champagne til et cocktailglas langsomt uden at ryste, og rør den færdige drink forsigtigt med en ske.
4. Alle alkoholiske cocktails bør kun bestå af højkvalitetsdrikke: dårlig champagne og lavkvalitetsjuice, likører osv. vil ødelægge ikke kun deres smag, men også give dig en vedvarende hovedpine om morgenen.
5. Det er tilladt at erstatte champagne i opskrifter med god hvid eller lyserød (hvis du virkelig kan lide det) mousserende vin, selvom smagen af ​​cocktails vil ændre sig lidt.
6. Hvor sødt at bruge champagne til dine kreationer afhænger af personlige præferencer: det er helt acceptabelt at bruge både semi-sød og brut.

Champagne cocktails derhjemme:

"Mimosa"

Kombinationen af ​​cocktailkomponenter vil give dig forårslethed med delikate noter af appelsin i smagen. Har muligheder.

Forberede:

• champagne - 150 ml
• appelsinlikør - 20 ml
• appelsinjuice - 50 ml
• sukker - 1 spsk. l.

Du skal forberede det sådan her:

1. Lav en sukkerkant på glasset ved først at dyppe kanten i ½ likør og derefter i sukker.
2. Fyld glasset med juice, resterende likør og champagne. Rør rundt med en ske.

Mimosa muligheder:

• Bland 150 ml mousserende vin (champagne) og appelsinjuice.

Kir Royal

Piger vil helt sikkert kunne lide drinken - frugtlikører vil blødgøre den klassiske smag af champagne og selvfølgelig søde den.

Forberede:

• champagne - 100 ml
• hindbærlikør - 1 tsk.
• kirsebærlikør - 1 tsk.

Du skal forberede det sådan her:

Et smalt vinglas fyldes først med likører, derefter med champagne. Server uden omrøring.

Cocktail muligheder:

• champagne - 150 ml blandet med likør med solbærsmag (Crème de cassis), blåbær eller fersken - 20 ml.

Cocktail vodka med champagne eller "Northern Lights"

En meget stærk lang, ideel til en nytårsfest.

Forberede:

• champagne - 100 ml
• vodka - 50 ml
• citronsaft - 50 ml
• sukker - 1 spsk.
• is (terninger) – 150 gr.

Du skal forberede det sådan her:

1. Kombiner juice, vodka og sukker i en shaker, og ryst det i cirka et minut.
2. Fyld glasset med isterninger og hæld vodka-citronblandingen i.
3. Afslut madlavningen ved at tilføje champagne. Rør med en ske og drik gennem et sugerør.

Muligheder:

• Hvis du erstatter vodka med gin i opskriften, får du den franske 75 cocktail.

"Brusende Kiwi"

En let frugtig drik, som får en pikanthed af den oprindelige farve på ungt grønt.

Forberede:

• champagne - 50 ml
• appelsinjuice - 50 ml
• medium kiwi - 1 stk.

Du skal forberede det sådan her:

Lav en puré af kiwi og juice (du kan bruge en blender), hæld i et glas. Fyld op med champagne.

"Citronvals"

Citronsyren i smagen af ​​cocktailen blødgøres af sukker, og champagnens berusende friskhed vil hvirvle dig i en festlig atmosfære.

Forberede:

• champagne - 100 ml
• citronsaft - 25 ml
• sukker - 1 tsk.

Du skal forberede det sådan her:

Bland sukker og citronsaft, fyld et raffineret vinglas med blandingen, og fyld op med champagne.

Rossini cocktail

Jordbær og champagne er standarden for et romantisk møde i dette tilfælde, disse smage er flettet sammen i et glas.

Forberede:

• champagne - 150 ml
• store jordbær - 3 stk.
• is i terninger – 2 stk.

Du skal forberede det sådan her:

Lav en puré af jordbærrene (med evt. 0,5 spsk sukker), bland det med champagne og sigt gennem en si til et højt glas.

"Tintoretto"

En cocktail dedikeret til renæssancemaleren Jacopo Robusti, med tilnavnet "den lille farver" eller Tintoretto.

Forberede:

• champagne (gerne lyserød) – 120 ml
• granatæblejuice - 30 ml
• sukkersirup - 10 ml

Du skal forberede det sådan her:

Glasset er fyldt med ingredienser, som blot blandes med en ske.

"Bellini"

Drinken er dedikeret til kunstneren fra det solrige Italien - Giovanni Bellini for hans talent i at skabe lyserøde nuancer. Berømte aristokrater og forfattere elskede ham. Det minder om en sydlig solnedgang og har en sød fersken smag.

Forberede:

• champagne - 100 ml
• sukker - 1 tsk.
• stor fersken – 1 stk.

Du skal forberede det sådan her:

Lav puré af fersken og sukker. Overfør et glas (50 ml) af den resulterende masse til et glas. Fyld op med champagne.

"Peach Haze"

Frugtens og juicens sødme sætter dygtigt gang i smagen af ​​champagne og skjuler cocktailens styrke.

Forberede:

• champagne - 50 ml
• cognac/brandy – 25 ml
• appelsinjuice - 25 ml
• fersken (medium) - 1 stk

Du skal forberede det sådan her:

Vend med en blender fersken, juice og cognac (brandy) til en puré, som hældes i et vinglas. Fyld op med champagne.

"Gyldent fløjl"

Drikken ser luksuriøs ud og har en speciel, uforlignelig smag. Men det er bedre ikke at drikke mere end én portion.

Forberede:

• champagne - 100 ml
• let øl - 100 ml
• ananasjuice - 25 ml

Du skal forberede det sådan her:

Denne alkohol tilberedes i et ølglas. Du skal fylde det en efter en, først med champagne, derefter med juice og øl, rør med en ske. Server med et cocktailsugerør.

Muligheder:

• Hvis du erstatter lys øl med mørk øl i opskriften og ikke tilsætter juice, får du en Black Velvet cocktail.

"Afternoon Death" eller "Hemingway Champagne"

Meget stærk, du bør ikke drikke mere end én portion, især hvis du er en dame.

Forberede:

• champagne - 150 ml
• god absint – 30 ml

Du skal forberede det sådan her:

Først skal du hælde absint i et glas, derefter champagne, rør med en ske.

"Turkis"

Takket være den grønne nuance af den franske urtelikør og dens friskhed og styrke, vil cocktailen være en god start på en ungdomsfest.

Forberede:

• champagne - 100 ml
• citronsaft - 25 ml
• vodka - 15 ml
• urtelikør "Chartreuse" - 20 ml
• is – 6-7 stykker

Du skal forberede det sådan her:

I en shaker, ryst den angivne mængde vodka, likør og juice, hæld i et glas eller glas fyldt med is. Fuldend sammensætningen med champagne.

"Sort og hvid"

Kaffeelskere vil være dobbelt tilfredse med denne cocktail. Den fletter subtilt gnistret af champagne og kaffens forfriskende astringens.

Forberede:

• champagne - 120 ml
• kaffelikør - 30 ml
• kaffebønner (til pynt) – 2-4 stk.

Du skal forberede det sådan her:

Hæld likør i et glas og top med champagne. Smid 2-3 kaffebønner i den.

Champagne cocktail

Dette er en klassisk sammensætning, selvom variationer af cocktailen har forskellige opskrifter i sammensætning og tilberedningsmetode (du finder dem nedenfor).

Smagen af ​​drinken er elegant og legende - tørheden af ​​champagnen i den bliver jævnt til de søde noter af bitter.

Sammensætningen er interessant, fordi næsten alle komponenter i den kan erstattes: champagne med mousserende vin, cognac med brandy, whisky eller gin, sukker i terninger med løst sukker.

Forberede:

• champagne - 90 ml
• cognac/brandy - 10 ml
• Angostura bitters - 1-2 dråber
• rørsukker - 1 terning (0,5 tsk løs)
• cocktail kirsebær eller appelsin skive til pynt

Du skal forberede det sådan her:

1. Smid et stykke sukker i et glas, læg det i blød med dråber bitter og hæld cognac i.
2. Hæld derefter champagne (meget kold) i og dekorer glasset.

Muligheder:

• "Champagne Bucks fysisk": Bland 100 ml champagne (mousserende vin), 10 ml gin, 10 ml brandy (kirsebærsmag) og 50 ml appelsinjuice.
• "Champagneskovler": kopierer den klassiske opskrift, men bruger whisky i stedet for cognac

"Champagneis":

• champagne - 50 ml
• is (fløde eller is) – 100 gr.
• jordbær - 50 gr.
• mynte – 3-4 blade

Jordbær skæres groft, mynte - fint. Begge komponenter blandes med blød, men ikke smeltet is, overføres til et glas og fyldes med champagne.

"Champagne Flamingo":

• champagne - 150 ml
• appelsinlikør ("Campari") - 20 ml
• vodka - 20 ml

Du skal blande vodka med likør og tilføje meget kold champagne.

"Champagne Napoleon":

• champagne - 100 ml
• Napoleonlikør (mandarin) - 20 ml
• appelsinjuice - 30 ml

Bland juice med likør og fyld op med iskold champagne.

Cocktail "Martini med champagne"

Ligesom Champagne har den mange variationer. I alle de præsenterede opskrifter kan du i stedet for en martini bruge vermouth - hvid eller pink.

Hvis du ikke har tid til at rode rundt, så ville den nemmeste mulighed være at blande enhver martini med enhver champagne i forholdet 1:1. Men hvis du ikke leder efter nemme måder, så nyd:

"Pink Sunset":

• champagne - 100 ml
• Martini Rosso (rose vermouth) – 50 ml
• jordbærsirup - 10 ml
• is – 2-3 stykker

Læg is i bunden af ​​et smalt glas, hæld sirup, martini og en portion champagne i. Server uden at blande.

Martini Royale:

• champagne - 75 ml (efter smag - 150 ml)
• Martini Bianco (hvid vermouth) – 75 ml
• citronsaft - fra ¼ frugt (eller fra ½ lime)
• mynte – 3-4 blade
• is – 3-5 tern

Læg is i bunden af ​​glasset, tilsæt martini, champagne og citronsaft (en smule sødet, hvis det ønskes). Pynt med mynte.

"Red Royal Martini" har samme sammensætning som "Martini Royale", men i stedet for Martini Bianco skal du tage Martini Rosso, og erstatte citronsaft med kirsebærjuice.

Jeg vil gerne fejre det nye år på en hjertelig og venlig måde. Så gæsterne oplever visuel, aromatisk og smagsglæde fra hver ret. Det er tid til at forberede en ny alkoholholdig drik i henhold til opskriften ved at blande de eksisterende ingredienser. Dette vil helt sikkert give ferien en særlig charme. For eksempel en hemmelig opskrift på at lave en cocktail med champagne og vin, hvis charme afsløres med det sidste slag af klokkespillet.

Sådan laver du en cocktail af vin og champagne derhjemme

Så det bliver bedre end på en restaurant...

Cocktails til det nye år er det vigtigste strategiske våben på menuen: de samler snesevis af mennesker omkring sig og driver dem til bevidstløshed. Hvordan gør de dette? Det hele handler om sukkeret. Glukose slår selv de mest vedholdende ned.

De lækreste alkoholholdige cocktails er lavet af tør vin og champagne. Hvad angår yderligere ingredienser, skal der være mindst fire af dem. Og mere is. Professionelle bartendere laver det af alkohol. I vores tilfælde naturvin.

En af hovedkomponenterne i en cocktails succes, selv den enkleste tilberedt derhjemme, er dens farve og aroma. En cocktail, hvis farve og lugt ingen kunne lide, er usandsynligt i alles smag.

I vores nytårsudvalg ser alle cocktails usædvanligt lækre ud!

Enkle opskrifter på nytårscocktails til alle, der har nået "alkoholalderen"

Hvad skal man lave det af?

• Naturlig mousserende hvid tørvin. Den italienske "Asti Mondoro" eller "Asti Martini" duer.
• Ferskenpuré. Den bedste mulighed er en krukke med babymad. Dens delikate konsistens og naturlige, søde smag er ideelle til at tilberede favoritcocktailen af ​​kreativ boheme.
• Champagne glas.

Hvordan man laver mad?

Kom 50 ml kold ferskenpuré i et rent glas og hæld 100 ml afkølet mousserende vin eller champagne ovenpå. Rør med en ske, og pynt eventuelt cocktailen med en skive fersken på dåse.

Hvilke komponenter er nødvendige?

• Stort vinglas (600 ml).
• Martini Bianco (hvid vermouth).
• Martini Prosecco DOC (tør mousserende vin).
• Friske mynteblade.
• Citron.
• Klump is.

Hvordan man laver mad?

For at få en hjemmelavet cocktail til nytår til at ligne en "erfaren" bartender, skal du bruge et måleglas og alkohol af høj kvalitet.

For at forberede Martini Royale skal du fylde glasset 2/3 op med is og toppe det med friskpresset limejuice. En halv citrus er nok.

Hæld Martini Bianco (75 ml) og Martini Prosecco (75 ml) ved hjælp af målebægre. Rør cocktailen med en ske og pynt med “vækkede” mynteblade, så de ikke drukner i glasset. Læg en rund skive lime og server på nytårsbordet uden sugerør.

Hvilke ingredienser skal jeg tage?

• Tør mousserende vin (rigtig champagne til en hjemmecocktail er for dyrt).
• 20 ml cognac (pr. glas).
• Sukker i tern.
• 2 dråber Angostura bitters.
• Orange.
• Kirsebær.

Madlavningsproces

Vil du opleve en let rus og fornøjelse af et glas champagne drukket nytårsdag? Tilsæt derefter et par dråber krydret Angostura Bitter af høj styrke (44,7%), med en høj koncentration af bitterhed.

Aromatisk bitterhed dryppes på et stykke sukker i et tomt glas. Vent til sukkeret helt absorberer likøren, knus den og hæld 10 ml god cognac i. Efter at sukker og bitter er helt opløst i cognac, tilsættes kølet mousserende vin til cocktailen. Hvorefter der ikke er behov for at ryste eller blande noget.

Før servering er en lækker feriecocktail dekoreret med et cocktailkirsebær og en skive appelsin.

Hvad skal du tage?

• Naturlig jordbærlikør "XUXU" med en tæt cremet tekstur.
• Knust is.
• Sodavand (ikke at forveksle med almindeligt brusende vand).
• Rød tør eller halvtør vin.

Hvordan forbereder man vin-jordbær-drevet?

Tilsæt alle ingredienser: 15 ml likør, 100 ml vin og 100 ml sodavand i en blender eller shaker. Bland grundigt og hæld i et højt glas sammen med 100 gram knust is.

Du kan "pynte" en alkoholisk cocktail til det nye år ved hjælp af appelsinjuice (eller sødt vand) og pulveriseret sukker. For at gøre dette bliver glassets kanter fugtet med juice og dyppet i pulver. Stil i køleskabet, indtil det er helt frosset, og først derefter hældes drikken heri.

Enkle opskrifter hjælper dig med hurtigt at forberede en nytårscocktail derhjemme. Vær sikker på, du vil helt sikkert tjene gæsternes og julemandens gunst. Med at komme! Og glem ikke at komme med et ønske...

Champagne baseret, og de fleste af dem er meget nemme og hurtige at lave derhjemme. Du behøver ikke tyve forskellige varianter af likører, passionsfrugt eller friskskåret kokos, du kan købe alle ingredienserne i din lokale købmand. Bemærk venligst, at alle disse cocktails er lav alkohol.

Simple cocktails på 5 minutter

1. Blødende kiwi (for dem, hvis yndlingsfrugt er kiwi )

Sammensætning:

• champagne (mousserende vin) - 30 ml;
• appelsinjuice - 30 ml;
• kiwi - 1 stykke;
• agurk til pynt (valgfrit)

Madlavningsmetode:

1. Skræl kiwien og blend den i en blender.
2. Hæld den flydende kiwi i et glas, tilsæt appelsinjuice og champagne.
3. Pynt med agurk eller kiwi (valgfrit). Parat!

2. Mimosa (meget, meget hurtig cocktail)

Sammensætning:

• appelsinjuice - 90 ml;
• champagne (brut) - 90 ml;
• appelsinskal/æble til pynt (valgfrit)

Madlavningsmetode:

1. Hæld appelsinjuice i et glas.
2. Tilsæt forsigtigt champagne til toppen og rør rundt med en ske.
3. Pynt glasset med appelsinskal eller en æbleskive (valgfrit). Parat!

3. Bellini (for dem, hvis yndlingsfrugt er fersken )

Sammensætning:

• champagne - 100 ml;
• stor fersken - 1 stykke;
• sukker - 1 tsk.

Madlavningsmetode:

1. Skræl fersken og blend med sukker i en blender.
2. Hæld puréen i et glas og tilsæt champagne.

4. Nytårsmorgen (for dem, der virkelig elsker mandariner )

Sammensætning:

• champagne - 100 ml;
• mandarin - 1 stykke;
• brun farin - 1 tsk.

Madlavningsmetode: Den adskiller sig kun fra Bellini-cocktailen ved, at vi erstatter fersken med en mandarin.

1. Skræl mandarinen og blend i en blender med sukker.
2. Hæld blandingen i et glas og tilsæt champagne.
3. Dekorer glasset med enhver frugt. Parat!

5. Tintoretto (for dem, der elsker pink og granatæblejuice )

Sammensætning:

• lyserød champagne - 120 ml;
• granatæblejuice - 30 ml;
• sukkersirup - 10 ml.

Madlavningsmetode:

1. Hæld granatæblejuice i et glas.
2. Hæld sukkersirup i (du kan lave det selv).
3. Hæld champagne i og rør rundt. Parat!

Originale cocktails på 10-15 minutter

Sammensætning:

• mousserende mineralvand - 50 ml;
• champagne - 50 ml;
• sukkersirup - 2 spiseskefulde;
• mynte - 5-6 blade;
• lime - 1/2 stykke (valgfrit);

Madlavningsmetode:

1. Læg myntebladene i et glas og mos dem.
2. Tilsæt sukkersirup og is.
3. Hæld champagne og mineralvand i.
4. Tilføj limeskiver, hvis det ønskes. Parat!

7. Æblecocktail (for dem, hvis yndlingsfrugt er æble )

Sammensætning:

• æble - 1 stykke;
• æggehvide - 1 stykke;
• sukker - 1 spiseskefuld;
• champagne - 150 ml;
• is - 1/2 kop.

Madlavningsmetode:

1. Skil hviden fra blommen, bland sukkeret med hviden.
2. Pisk blandingen indtil skum.
3. Riv æblet (eller kværn stykkerne i en blender).
4. Bland æblemos med proteinskum.
5. Tilsæt is til blandingen og kværn.
6. Tilsæt champagne. Parat!

8. Champagneis (for dem, der ikke kan leve uden is)

Sammensætning:

• champagne - 50 ml;
• is - 100 gram;
• jordbær - 50 gram;
• mynte - 2-3 blade.

Madlavningsmetode:

1. Skær jordbærrene i små stykker (du kan købe frosne jordbær i poser).
2. Hak mynten fint.
3. Bland jordbær, is og mynte i et glas.
4. Hæld champagne i et glas. Parat!

Sammensætning:

• hvid vermouth - 75 ml;
• champagne - 75 ml;
• citron - 1 kvart;
• mynte - 2 blade (valgfrit);
• is i tern.

Madlavningsmetode:

1. Fyld glasset med is.
2. Hæld vermouth og champagne i det.
3. Pres en kvart citron i et glas.
4. Rør rundt og pynt med mynteblade.

Ikke-alkoholisk champagne

En gave til dem, der ikke drikker alkoholholdige drikkevarer, men også gerne vil brænde en seddel med et ønske i et glas. Faktisk minder opskriften om, men vi vil stadig antage, at det er champagne.

Forbindelse(til 4 glas á 250 ml):

• citronsaft - 6 spiseskefulde;
• sukker - 3 spiseskefulde;
• æbler - 2 stykker;
• æblejuice - 2 liter;
• mynte - efter smag.

Madlavningsmetode: