En hurtig tærte med mayonnaise er en rigtig livredder! Opskrifter på hurtige mayonnaisetærter med kål, fisk, kartofler, ris, æg, løg. Dej til tærte og pizza med mayonnaise - et minuts bagning! Let at lave Pi-dej-opskrifter
Tilsæt mayonnaise til blandingen og pisk let med en gaffel.
Kom mel i skålen med blandingen og rør rundt, så der ikke er klumper
Tag sodavand, tilsæt en dråbe eddike til det. Alt susede. Den læskede sodavand er klar. Tilføj det til resten af ingredienserne.
Dejen skal være flydende.
Smør bageformen med vegetabilsk olie med en speciel børste.
Hæld skålens indhold i formen og sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter.
Tip: kagen bliver luftig, hvis du tager en form med en mindre diameter, men med høje vægge.
Når vores er klar, og der ikke er nogen spor tilbage på den trætandstikker, du bruger til at kontrollere klarheden, skal du forsigtigt fjerne den på en smuk tallerken.
Sød mayonnaisetærte er klar til te. Du kan drysse kakao eller flormelis ovenpå.Nyd din te!
Mayonnaise bruges ikke kun til dressing af salater, men også til at lave dej. Det bliver blødt og luftigt. Bagværk bliver ikke forældet i lang tid. Derudover kan dejen, der er fremstillet på dens basis, fryses, og den mister ikke sine egenskaber efter optøning. Det er ret nemt at forberede. Denne dej kan bruges til at lave pizza, tærter med forskelligt fyld samt søde kager. Alt bliver lækkert.
Selvfølgelig er hjemmelavet mayonnaise sundere. De vigtigste ingredienser til det er æg, vegetabilsk olie, citronsaft og salt, og sennepspulver er også muligt. Industrien bruger yderligere komponenter, der gør det muligt at opbevare den længere og forbedre smagen.
Der er lav-kalorie, medium-kalorie og høj-kalorie. Det hele afhænger af fedtprocenten. Men det skal huskes, at lav-kalorie indeholder flere tilsætningsstoffer, der ikke har den bedste effekt på kroppen.
For at retten skal være velsmagende og mayonnaise forårsager mindre skade på kroppen, bør du nøje overveje valget. Når du vælger, skal du være opmærksom på sammensætningen. Komponenterne i den er skrevet i rækkefølgen efter deres kvantitative indhold. Nogle producenter bruger billigere produkter eller erstatninger for at reducere omkostningerne. Så i stedet for æggeblommer bruges æggepulver, i stedet for oliven tilsættes mere solsikke. Tilstedeværelsen af fortykningsmidler, smagsforstærkere og andre tilsætningsstoffer bør være minimal.
Ved valg af emballage bør glaskrukker foretrækkes. De er mere sikre, og du kan se deres udseende. Den skal have en farve fra hvid til lys creme, med en konsistens der minder om tyk creme fraiche.
Saucen skal opbevares i køleskabet. Holdbarheden af et kvalitetsprodukt bør ikke overstige 3 måneder.
For at kontrollere kvaliteten derhjemme, skal du droppe en dråbe på en tallerken og vente 5 minutter og derefter evaluere resultatet. Hvis dråben breder sig, så er der et højt vandindhold, og forbliver det uændret, så kan der være tilsat en del stivelse. Tilstedeværelsen af stivelse kan bestemmes ved at tilsætte en dråbe jod. Hvis det bliver blåt, er indholdet meget højt. Tilstedeværelsen af klumper indikerer forkert opbevaring.
Mayonnaise er et produkt med højt kalorieindhold, så du bør ikke misbruge det, men 2 spsk om dagen vil være gavnligt for kroppen.
Jeg har brugt denne opskrift i omkring 10 år nu, fordi den er så nem at huske og tilberede, at den hjælper selv ved uventet besøg af gæster, når du hurtigt skal finde ud af noget fra de tilgængelige produkter. Eller du kan bare lave mad og sidde med din familie om aftenen efter arbejde. Hvis du forsøger at bage det, vil det forblive i din kulinariske skattekiste for evigt. Dejen bliver flydende og hurtig, så tilbered det hele hurtigt. Held og lykke!
Ingredienser:
Æg - 4 stk.
Sukker - 10 spsk. l.
Mel - 10 spsk. l.
Mayonnaise - 250 g
Læsket sodavand - 1/4 tsk.
Vegetabilsk olie - til smøring af formen
Sådan forbereder du opskriften med trin-for-trin fotos:
Knæk 4 æg i en skål
Bedøm opskriften
|
Gelétærter med mayonnaisedej er en livredder for moderne, travle eller simpelthen dovne husmødre. Nej, det er ikke rigtigt, det er bedre at sige
smarte husmødre, der værdsætter deres dyrebare tid og ikke ønsker at bruge halvdelen af deres liv i køkkenet.
Hurtig tærte med mayonnaise - generelle principper for forberedelse
Mayonnaisedej blandes altid med æg og mel. Derudover kan creme fraiche eller kefir, smør og kultivatorer tilføjes. Normalt alt
produkterne blandes ganske enkelt i én skål. Men nogle gange skal æggene piskes godt i en separat skål, det kommer helt an på opskriften.
De mest populære fyldprodukter:
Kartofler, kål;
Fisk på dåse;
Æg med løg;
Ris med løg eller med fisk og æg.
Fyldet kan blot hældes ovenpå dejen, eller lægges i midten. Saml kagen med det samme i formen. Alle opskrifter er velegnede til multicookers.
Dejen behøver ikke at børste toppen med æg. Tærten sættes blot i ovnen og bages til den er færdig.
Hurtig mayonnaisetærte med kål
En version af en meget hurtig mayonnaisetærte fyldt med hvidkål. Denne wienerbrød er ganske velegnet til en fuld middag.
ingredienser
0,5 kg kål;
6 spiseskefulde mel;
5 gram ripper (0,5 pose);
2 spiseskefulde drænet smør;
6 spiseskefulde mayonnaise;
Forberedelse
1. Riv kålen i strimler. Hvis du ønsker det, kan du tilføje hakket løg eller revne gulerødder, men ikke for meget.
2. Mos grøntsagerne med hænderne og læg dem i en smurt tærteform. Drys med peber og salt, men tilsæt kun lidt salt. Over
fordel smørret, skåret i skiver. Sæt i ovnen i ti minutter. Temperatur 200.
3. Mens vi ælter dejen. Den nemmeste måde er at piske alt med en røremaskine. Tilsæt salt til æggene, 1 tsk. sukker, mayonnaise, derefter mel og
bagepulver. Bland indtil dejen bliver homogen.
4. Tag kålen ud af ovnen, den er allerede blevet lidt blød.
5. Hæld et lag dej ovenpå, lav punkteringer med en gaffel eller kniv, så det flyder ned. Glat derefter toppen med en ske.
6. Bag kåltærten i cirka 30-35 minutter, indtil den er færdig, og sænk temperaturen til 180 grader.
Hurtig fisketærte med mayonnaise og creme fraiche
For at tilberede sådan en hurtig tærte med mayonnaise, brug dåsefisk; saury i olie er ideel. Hvis der ikke er grønt
løg, så kan du lave fyldet af løg, men let stegt i olie.
ingredienser
100 g creme fraiche;
1,7 kopper mel;
Ripper (0,5 sachet);
Salt, sukker.
Til påfyldning:
2 dåser fisk på dåse;
1 stort bundt løg;
0,5 bundt dild.
Forberedelse
1. Til dejen, pisk æggene, tilsæt creme fraiche og mayonnaise. Tilsæt salt og rør godt rundt. Tilsæt blandet mel og bagepulver. Forstyrre
igen, sæt til side i et par minutter.
2. Mens vi forbereder fyldet. Vi åbner fisken. Hvis der er meget væske, så skal noget af det fjernes. Dernæst skal stykkerne knækkes, så de bliver
lidt mindre. Hvis du bruger saury eller anden lignende fisk, så er det bedre at fjerne den store rygknogle.
3. Hak det grønne løg, hak dilden fint, bland med fisken.
4. Smør formen. Du kan desuden drysse med mel eller semulje. Hæld et tyndt lag dej, det vil tage omkring halvdelen.
Vi fordeler fyldet og igen dejen. Stræk den forsigtigt ud over overfladen for at skjule alt grønt og fisk.
5. Stil tærten i ovnen. Kog til de er gyldenbrune på medium indstilling ved omkring 180 grader.
Hurtig mayonnaisetærte med løg og æg
En anden version af tærten lavet med kefir og creme fraiche, men dejen er lidt anderledes. Bagværket er meget mørt og saftigt, du kan tilføje dem til fyldet, hvis det ønskes.
tilføje noget andet, såsom hakket kylling eller pølse.
ingredienser
100 g creme fraiche;
10 spiseskefulde mel;
Salt, 0,5 tsk. soda;
2 bundter løg;
6-8 kogte æg.
Forberedelse
1. Pisk æggene med en gaffel eller piskeris, tilsæt salt, så tærten bruner pænt, tilsæt en teskefuld sukker, men du kan ælte dejen
og uden det.
2. Tilsæt sodavand til cremefraiche, rør rundt, vent et par minutter, og tilsæt det så til dejen sammen med mayonnaise. Lad os fylde det op
ti spiseskefulde hvedemel. Hvis mayonnaisen er tyk, så kan du tilføje 8-9, det er nok.
3. Til fyldet hårdkoges æggene, afkøles, skrælles og skæres i tern. Du kan bruge en æggeskærer, det bliver meget hurtigt. Tilføje
hakkede grønne løg.
4. I en smurt form samles tærten: dej, fyld, dej.
5. Sæt i ovnen i 30 minutter. Bagning med løg og æg fra gelédej tilberedes ved 190 grader.
Sød og hurtig tærte med mayonnaise og æble
Faktisk kan du bruge ikke kun æbler, men også pærer, rosiner, æbler, blommer og andet fyld, men i små mængder.
ingredienser
10 spsk. l. melis;
250 gram mayonnaise;
10 spsk. l. mel;
0,5 tsk. soda;
1 stort æble.
Forberedelse
1. Dejen æltes efter generelle principper: pisk æg med sukker, brug 9 skeer, lad en indtil videre.
2. Tilsæt alle andre ingredienser i henhold til listen ovenfor. Vi slukker sodavandet. Du kan tage en teskefuld bagepulver. I det
I dette tilfælde er der ingen grund til at slukke noget.
3. Skær æblet i skiver eller små tern. Det kan tilsættes dejen med det samme eller senere under samlingen. Eller smør godt
form, hæld frugtstykker i bunden og hæld dejen i. Vi gør det, vi bedst kan lide.
4. Drys perlesukker let ovenpå dejen.
5. Du kan sætte tærten i ovnen! Vi bager det i cirka en halv time, og indstiller temperaturen til omkring 180-190. Vi kontrollerer krummens beredskab på samme måde,
som en svampekage, det vil sige, vi gennemborer den med en tandstik.
Hurtig mayonnaisetærte med rå kartofler
På samme måde kan du tilberede en tærte med kogte kartofler; i dette tilfælde kan du øge bagetemperaturen og reducere tiden.
ingredienser
4 kartofler;
250 gram mayonnaise;
0,3 tsk. soda;
Et par pærer;
Muskatnød;
1,5 spsk. mel.
Forberedelse
1. Lav gelédej. Pisk æggene og en halv teskefuld salt godt sammen, indtil det er skummende. Tilsæt mayonnaise, og tilsæt derefter halvandet glas
mel. Ved æltning hældes læsket sodavand i. Bland godt en sidste gang og stil til side.
2. Skræl kartoflerne og løgene. Hvis hovederne er store, så er et stykke nok. Skær kartoflerne i tynde skiver og løget meget tyndt
med sugerør.
3. Hæld halvdelen af dejen i et smurt bradepande, stræk den ud med en ske, så lagen bliver jævn.
4. Læg kartoflerne ud.
5. Tilsæt et nip muskatnød til løget og salt. Vi tilsætter ikke for meget salt, da kartoflerne er intetsigende. Knus løget med hænderne og drys straks
oven på kartoflerne.
6. Tilbage er blot at hælde den resterende dej over fyldet. Tag dig god tid, hæld i en tynd stråle for at fordele jævnt over overfladen,
du kan tegne et net.
7. Tag en spatel eller ske. Skjul forsigtigt fyldet, stræk det øverste lag af dejen.
8. Lad den hurtige mayonnaisetærte bage. Kog ved 170 grader i mindst 40 minutter, fyldet skal nå fuld
beredskab.
Hurtig tærte med mayonnaise og kefir med kartofler og pølse
Endnu en skøn opskrift på en mayonnaisetærte, som også er hurtig at tilberede. Fyldet indeholder pølse. Hvis du ønsker det, tager vi pølser,
skinke eller kogt, røget kød.
ingredienser
200 g kefir (kan være halvt og halvt med creme fraiche);
En pakke ripper.
4 kartofler (kogte);
200 g pølse;
2 løg;
Olie, krydderier.
Forberedelse
1. Kom mayonnaise i en kop og hæld kefir i. Bræk straks alle æggene, tilsæt salt og tænd for røremaskinen. Bland blandingen i et par minutter.
2. Tilsæt to glas mel med bagepulver, pisk videre, tjek konsistensen. Det skal minde om tyk creme fraiche. På
Tilsæt eventuelt mere mel. Fjern dejen til siden.
3. Skær løgene i tern, steg i grøntsag eller smør, indtil de er gennemsigtige. Lad afkøle. Mens vi skærer
kogte kartofler i tern og pølse. Krydr det hakkede kød med krydderier. Hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt ost, det holder massen sammen ved bagning.
4. Saml tærten: dej, kartoffel og pølsefyld, mere dej.
5. Bag mayonnaisetærten med kartoffelfyld til den er færdig, temperatur omkring 180 grader.
Hurtig mayonnaisetærte med saury og ris
Endnu en opskrift på en simpel fisketærte. Hvis du ikke har saury, kan du tage makrel. Tiloversblevne ris fra tilbehøret duer til fyldet.
ingredienser
200 g creme fraiche;
10 spiseskefulde mel;
0,5 tsk. soda;
150 g dåse saury;
200-250 g kogt ris;
Pære.
Forberedelse
1. bland æg med creme fraiche, mayonnaise, salt, rør indtil glat. Tilsæt hvedemel og læsket sodavand. Men
Du kan slukke den i creme fraiche, rør og lad stå i et minut, og tilsæt derefter dejen.
2. Til fyldet æltes fisken, hakkes løget meget fint og kombineres med kogte ris. Tilsæt krydderier efter din smag. Du kan leve
noget grønt.
3. Lav en gelétærte: dej, ris og fiskefyld, dej igen.
4. Bages i ovnen, indtil de er tilberedt, temperatur cirka 180-190. Processen vil tage omkring 35 minutter.
Dejen til geléet salttærte bliver smuk og gyldenbrun, hvis du tilføjer en teskefuld sukker til den. Men det er vigtigt ikke at lægge det fra sig
Desuden kan tærten, især når du bruger råt fyld, brænde for tidligt.
Fyldet var ikke bagt og det blev opdaget for sent? Sæt hurtigt tærten i mikroovnen i 3-5 minutter, dette bliver
nok. Men du bør under ingen omstændigheder forsøge at bage en afkølet, meget mindre opskåret, tærte færdig i ovnen. Så du kan kun tørre det og
Nogle gange, når jeg kommer frygtelig træt hjem fra arbejde, har jeg egentlig ikke lyst til at stå ved komfuret i to timer for at give min familie et solidt og velsmagende måltid. I mine kulinariske noter er der en opskrift på en hurtig tærte, som enhver husmor vil elske. Dens store fordel er, at du kan bruge ethvert fyld (hakket kød, fisk eller fisk på dåse). Og på grund af dette bliver du ikke træt af gelétærte; du kan tilberede den hver dag. Ved hjælp af fotografier, der beskriver processen trin for trin, vil jeg fortælle dig, hvordan du forbereder en hurtig tærte med mayonnaise og creme fraiche med kyllingekødfyld.
Til testen skal du bruge:
mayonnaise - 250 gr;
creme fraiche 250 - gr;
kyllingæg - 3 stk.;
bagepulver - 0,5 tsk;
salt - 0,5 tsk;
mel - 5 spsk. ingen rutsjebane.
Til påfyldning:
slagtekylling - 300 g;
et mellemstort løg;
en rå kartoffel.
Hæld mayonnaise i gryden. Du kan bruge hvilken som helst, med eller uden tilsætningsstoffer, men klassisk provençalsk er bedst egnet.
Tilsæt creme fraiche med 10-15 % fedtindhold.
Knæk æggene. Det er bedre at bryde hvert æg separat, fordi... Hvis æg er købt i en butik, er dem, du får, nogle gange ikke af særlig høj kvalitet.
Tilsæt bagepulver. Tilsæt salt. Rør alt sammen til det er glat og tilsæt mel.
Dejen til gelétærten er klar, det eneste du skal gøre er at lade den stå i en halv time.
Sådan forbereder du kyllingefyld
Mens dejen trækker, er der tid til at forberede kødfyldet.
Skær kyllingefileten i 2x2 stykker. Steg i varm vegetabilsk olie i 10 minutter under konstant omrøring for ikke at brænde.
Tilsæt finthakket løg, steg i yderligere 5 minutter.
Tilsæt dit yndlingskrydderi, jeg bruger suneli humle, rør rundt og steg i 5 minutter.
Riv rå kartofler på et groft rivejern.
Læg kødet i en dyb tallerken, tilsæt revne kartofler, tilsæt salt og bland. Fyldet er klar.
Sådan laver du en hurtig kyllingetærte
Hæld halvdelen af dejen i en smurt form.
Fordel fyldet jævnt.
Fyld med anden halvdel af dejen.
Bages i en ovn, der er forvarmet til 170 grader i 30-40 minutter, hæv derefter temperaturen til 200 grader og lad stå i yderligere 5-10 minutter. Du kan kontrollere tærtens klarhed med en træpind eller kniv. Hvis intet stikker, er bagværket klar.
Server denne lækre ret som en selvstændig ret, men for at gøre den endnu mere velsmagende kan du lave en salat af modne tomater, og om vinteren - med surkål er den meget velsmagende.
Bag hurtigt, spis med fornøjelse!
Tærter baseret på mayonnaisedej er meget velsmagende, luftige og meget bløde. Tærter, der bruger mayonnaise, kan ikke kun være snacks, men også søde - disse er chokoladetærter, ingefærtærter, desserter med en række forskellige frugter, glasurer og cremer. Fyldet til sådanne tærter skal være saftigt - en række grøntsager, frugter, fisk, bær eller kød.
Først kan fyldet sauteres eller koges i sukkerlage, eller det kan efterlades råt. Det er også meget vigtigt at tilføje en række forskellige krydderier, urter, krydderier og aromatiske essenser til tærterne. Du kan drysse friskbagte tærter med forskellige ingredienser - nøddekrummer, flormelis, pistacienødder, hakkede krydderurter, sesam- eller hørfrø samt fløde, sauce eller mørk chokoladeglasur.
Sådanne tærter tager ikke meget tid at forberede, og selve retten er nem og meget enkel at tilberede. På kun 40 minutter kan du få en meget velsmagende ret til et festmåltid eller teselskab. Tærter med krydret fyld serveres bedst varme, men søde og frugtige serveres bedst kolde. For at skære tærten let og ikke beskadige fyldet, skal du fugte knivbladet i isvand – så kommer tærtestykkerne pæne ud, og snittet bliver smukt og præcist. Mayonnaise tærter med salt fyld vil være en god mulighed for en varm snack, og søde vil perfekt komplementere tedrikning.
Honningkage tærte
Ingredienser:
- mayonnaise - 200 g
- kanel - 1 tsk.
- mel - 500 g
- ingefær - 5 g
- æg - 2 stk.
- salt - 2 g
- brødkrummer - 10 g
- sodavand - 1 tsk.
- sukker - 200 g
Pisk sukker og æg med en røremaskine. Tilsæt mayonnaise til sukkerblandingen. I en separat beholder kombineres malet ingefær, godt sigtet mel, lidt kanel og sodavand. Bland ingredienserne grundigt og sigt derefter.
Bland mayonnaiseblandingen med de tørre ingredienser. Pisk grundigt til en luftig dejmasse. Hæld dejen i en varmebestandig gryde drysset med rasp.
Bag kagen tør på en træpind ved 170 grader.
Lad desserten køle af, og skær derefter i stykker. Hvis det ønskes, dryp kagen med mandel- eller chokoladeglasur, honning eller marmelade, eller drys delikatessen med puddersukker eller nøddekrummer.
Kartoffeltærte
Ingredienser:
- sodavand - 1/4 tsk.
- grønne løg - 10 g
- æg - 4 stk.
- mayonnaise - 250 g
- muskatnød - en knivspids
- kartofler - 4 stk.
- salt - en knivspids
- mel - 1,5 kopper
Kombiner mayonnaise med æg med et piskeris. Sigt sodavand, mel og salt i blandingen, bland grundigt. Forbered kartoffelfyld. Skræl løget og den nødvendige mængde kartofler, hak dem med en mandalin. Salt grøntsagerne og drys med muskatnød. Hvis det ønskes, kan du tilføje grønne løg til fyldet.
Hæld en portion af dejblandingen i en varmebestandig form. Tilsæt derefter kartoffelskiver og løg. Hæld anden halvdel af dejen over grøntsagerne. Bag tærten til den er smuk gyldenbrun ved 180 grader. Bagningen kan tage omkring 40 minutter i alt. Server bagværket varmt sammen med hvidløgssauce.
Fisketærte med mayonnaise
Ingredienser:
- brødkrummer - 10 g
- creme fraiche - 200 g
- laksefilet - 400 g
- smør - 10 g
- bagepulver - 1 tsk.
- mayonnaise - 200 g
- salt - 1 tsk.
- æg – 2 stk.
- dild - 10 g
- stødt peber - 1/2 tsk.
- mel - 180 g
Skær laksefileten i små stykker. Bland fisk med peber og salt. Lad laksen stå i ti minutter. Bland creme fraiche med salt, æg og mayonnaise. Rør bagepulver og den nødvendige mængde mel i.
Smør en bradepande egnet til bagning med smør. Dæk bunden og siderne af formen generøst med rasp og hæld halvdelen af dejen i. Læg hakket fisk ovenpå dejen, drys med dild og fyld fyldet med den resterende dej. Bag fisketærten i ovnen til den er gyldenbrun ved 200 grader. Server med creme fraiche eller hvidløgsdressing.
Chokolade vanilje kage
Ingredienser:
- vaniljeekstrakt - 1/2 tsk.
- sodavand - 1/2 tsk.
- bagepulver - 2 tsk.
- sukker - 75 g
- mayonnaise - 75 g
- mel - 350 g
- vand - 75 g
- kakao - 75 g
Forvarm ovnen til en temperatur på cirka 180 grader.
Bland alle tørre ingredienser i en separat beholder. Sigt den forberedte tørre blanding. Bland den tørre masse med mayonnaise, ekstrakt og vand. Bland godt.
Læg dejen i den forberedte gryde. Bag produktet indtil pinden er tør. Bagningen kan tage fra en halv time til 50 minutter. Hvis det ønskes, toppes den færdige dessert med vanilje- eller chokoladecreme, drys med nødder og kan serveres med det samme med te.
Kåltærte
Ingredienser:
- vegetabilsk olie - 1 tsk.
- æg - 3 stk.
- kål - 400 g
- tør hvidløg - efter smag
- dild - 20 g
- creme fraiche - 5 spsk.
- mel - 6 spsk.
- løg - 115 g
- smør - 20 g
- malet peber - 2 g
- grønt løg - 20 g
- mayonnaise - 6 spsk.
- bagepulver - 2 tsk.
- sesam - 1 tsk.
Skær kål og løg i små strimler. Steg grøntsagerne, tilsæt peber, hvidløg, hakket dild, hakket grønne løg og salt til sidst. Bland æg med mayonnaise. Tilsæt bagepulver, creme fraiche, mel og et lille nip salt. Rør grundigt.
Læg halvdelen af dejen i en smurt form. Læg de afkølede grøntsager i næste lag og hæld dejen over dem. Drys produktet med sesamfrø og bag ved 200 grader. Afkøl tærten og skær den i store skiver. Server med creme fraiche, hvidløgssauce eller tomatsauce.
Mayonnaisetærte med skinkefyld
Ingredienser:
- mel - 250 g
- mayonnaise - 250 g
- hård ost - 100 g
- olie - 10 g
- skinke - 300 g
- æg - 3 stk.
- bagepulver - 5 g
- salt - efter smag
For at forberede en luftig dej skal du sigte mel i æggene, tilsætte salt, den nødvendige mængde bagepulver og mayonnaise. Hak skinken i små tern og bland med revet ost. Hæld en del af dejen i den smurte form, tilsæt skinkefyldet og hæld dejen igen. Drys toppen af tærten med lidt ost.
Sæt i ovnen til bagning ved 170 grader. Server den færdige tærte med hvidløgssauce, gerne varm.
Tærte med marmelade
Ingredienser:
- sodavand - 1/2 tsk.
- mel - 2,5 kopper
- tyk marmelade - 300 g
- mayonnaise - 250 g
- sukker - 150 g
- smør - 150 g
- æg - 2 stk.
- vanillin - efter smag
Kværn blødt smør med sukker. Tilsæt æg, sodavand og mayonnaise til blandingen. Tilsæt også mel og lidt vanilje til blandingen, hvis det ønskes.
Ælt dejen. Kom dejblandingen i en smurt form. Dæk dejlaget med marmelade og hæld en anden portion dej i.
Bages i cirka 25 minutter ved 200 grader. Skær det bagte produkt i trekanter, drys retten med pulveriseret sukker eller nøddekrummer, hvis det ønskes, og server med te.
Krabbetærte med smag
Ingredienser:
- creme fraiche - 200 g
- mel - 10 spsk.
- krabbepinde - 200 g
- æg - 2 stk.
- mayonnaise - 200 g
- bagepulver - 1/3 spsk.
- løg - 2 stk.
- salt - efter smag
Skær krabbestænger og pillede løg i tern. Steg ingredienserne. Krydr fyldet efter smag. Bland mayonnaise med creme fraiche, tilsæt æg, den nødvendige mængde bagepulver og tilsæt forsigtigt mel.
Beklæd gryden med pergament. Hæld præcis halvdelen af dejblandingen ud, læg det kolde krabbefyld og fyld det med den anden halvdel af dejen. Bag tærten til den er gyldenbrun. Skær den duftende og meget velsmagende tærte i skiver og server med creme fraiche sauce.
De fleste husmødre har svært ved at rulle dejen ud, når de bager. Men en gelétærte med mayonnaise løser problemet - alle ingredienser blandes og hældes i en beholder. Dejen bliver flydende, og der er ingen grund til at vente på, at den hæver.
Fordelene ved tærten inkluderer, at du kan tilføje kartofler, kål, fisk og kød som fyld. Alle kan tilberede retten, for det er ikke for ingenting, at dens andet navn er "doven". Denne hurtige tærte er ikke ringere end traditionelle typer bagning - den er god til ethvert bord og vil ikke miste sin kulinariske værdi.
Til bagning er det bedre at tage en pande med høje sider, så kagen hæver frit i ovnen.
Du skal bruge meget få komponenter, der kan klassificeres som budget. Overrask dine gæster og dine kære med lækre kager!
Gelétærte med kål med mayonnaise
Hvis fyldet skal være mørt, så skift hvidkål ud med kinakål. Mens du koger, kan du tilføje et par skeer tomatpure - kåltærten bliver lidt sød.
Ingredienser:
- 300 gr. kål;
- pære;
- gulerod;
- 3 æg;
- et halvt glas mayonnaise;
- en pakke bagepulver;
- 150 gr. mel;
- salt - efter smag.
Forberedelse:
- Hak kålen tyndt. Skær løget i små tern og riv gulerødderne. Kog alle grøntsager i en stegepande, indtil de er halvt kogte. Glem ikke at tilføje salt.
- Bland æg og mayonnaise. Tilsæt mel i en tynd stråle under konstant omrøring for at undgå, at der dannes klumper.
- Tilsæt bagepulver, tilsæt lidt salt, bland godt igen.
- Hæld halvdelen af dejen i gryden, og tilsæt derefter den stuvede kål. Hæld den resterende dej ovenpå.
- Bages i 30 minutter ved 180°C.
Gelékartoffeltærte med mayonnaise
Kartoffeltærte er ikke mindre velsmagende. Tilføj dine yndlingskrydderier eller stegte løg til det - under alle omstændigheder får du et hurtigt og velsmagende wienerbrød til te.
Ingredienser:
- 3 æg;
- et halvt glas mayonnaise;
- 2 teskefulde bagepulver;
- 4-5 kartofler;
- pære;
- sort peber;
- 2 fed hvidløg;
- salt.
Forberedelse:
- Kog de skrællede kartofler i saltet vand. Mos det til en puré.
- Skær løget i små tern, tilsæt pureen, rør rundt.
- Pres hvidløget i kartoffelblandingen og tilsæt peber.
- Forbered dejen: bland æg med mayonnaise, tilsæt mel i en tynd stråle. Rør konstant under processen. Tilsæt bagepulver og bland grundigt.
- Læg halvdelen af dejen i den forberedte gryde. Læg kartoflerne. Hæld den resterende dej ovenpå.
- Bages i ovnen i 30 minutter ved 180°C.
Fisk doven tærte
Du kan meget enkelt og hurtigt lave en gelétærte med mayonnaise på dåse. Sardin, saury eller makrel er velegnede til dette. Du kan undlade risene, men fordoble mængden af fisk. Men takket være risene er fyldet mørt og mættende.
Ingredienser:
- 1 dåse fisk på dåse;
- 1 løg;
- 100 gr. ris;
- 3 æg;
- et halvt glas mayonnaise;
- 3 spsk creme fraiche;
- et glas mel;
- ¼ teskefuld sodavand;
- salt.
Forberedelse:
- Kog risene i saltet vand.
- Skær løget i små tern.
- Mos fisken med en gaffel.
- Bland fisk, ris og løg til én masse.
- Bland æg med creme fraiche og mayonnaise. Tilsæt mel gradvist. Rør i dejen mens du gør dette. Tilsæt sodavand, salt, bland igen.
- Hæld halvdelen af dejen i formen og tilsæt fyldet. Derefter - den resterende dej.
- Bag tærten i 30 minutter ved 180°C.
Lazy pie med hakket kylling og kål
Har du ikke kød nok i fyldet, kan du altid tilføje det. For eksempel kan hakket kylling fortynde kål uden at miste smagen.
Forberedelse:
- Steg den hakkede kylling i en stegepande.
- Hak kålen fint og lad det simre.
- Kombiner hakket kød og kål, tilsæt salt.
- Forbered dejen ved at blande æg, creme fraiche og mayonnaise og gradvist tilsætte mel. Bland alle ingredienser grundigt. Tilsæt bagepulver og salt.
- Hæld halvdelen af dejen i bunden af en smurt form. Læg fyldet og hæld den resterende dej ovenpå.
- Bages i 30 minutter ved 180°C.
Jellied pie er en hurtig bagning, der kan hjælpe dig, hvis der allerede er gæster lige uden for døren. Fadet vil pynte ethvert bord og vil altid være praktisk. Prøv at lave en tærte med forskelligt fyld, og du vil blive overrasket over, hvor mange forskellige variationer du kan lave ved hjælp af én grundopskrift.
