Vulkanret lavet af hakket kød og kartoffelmos. Kartoffel vulkan

"Wow!", "Wow!", "Bravo!", "Mirakler!", "Skønhed!", "Hvor lækkert!", "Må jeg få opskriften?" - Jeg hørte alle disse udråb, da jeg bragte min nye ret "Kartoffelvulkan" frem til gæsterne. Jeg har længe tænkt på at lave den, men på en eller anden måde var der ingen passende lejlighed. Og så bam - det er min mands fødselsdag! Jeg skal ærligt fortælle dig, at ferien og det gode humør var sikret lige fra det øjeblik, hvor jeg slukkede lyset i hallen (og det var stadig for tidligt at tage kagen frem, gæsterne var opvarmede af utålmodighed) og bragt ud "Vulcan" lavet af kartofler. Ja, ja, præcis en vulkan! Ilden, der rejste sig klart og glitrende i mørkets skær, skabte en sensation. Ingen kunne have forestillet sig, hvad denne ret var! Og det smager også så fantastisk!
Så skynd dig, læg mærke til, forbløffe og forbløffe!

Og vil du have en mere simpel ret, så tilbered den.

Kartoffelvulkan - trin-for-trin opskrift med billeder.

Produkter til madlavning:

- 200-300 gram kartoffelmos,
- 1 kyllingefilet,
- 1-2 æg,
- 100 gram svampe,
- ketchup.

Opskrift med billeder trin for trin:

For at forberede en kartoffelvulkan med fyld skal du skære kyllingefileten i små stykker og stege i en stegepande, indtil den er kogt, grundigt saltning og peber.

Kog æggene i 10 minutter.
Kog kartoflerne, tilsæt derefter alt vandet og mos dem til en puré.

Tilsæt derefter svampe, æg, kyllingefilet.

Dæk køddelen med den resterende puré. Fadets form skal være som en pyramide.
Bag kartoffelvulkanen i ovnen i 10-15 minutter.
Så pynter vi det med krydderurter og laver dryp med ketchup. Indsæt et stykke folie i midten af vulkanen, hæld cognac eller vodka på og sæt ild til det.
Dette er "kartoffelvulkanen" med kylling og svampe, vi fik!

Vi anbefaler også at forberede sig

Usædvanligt almindeligt! Fra simpel kartoffelmos og stegt kød kan du tilberede en ret, der ikke kun vil være velsmagende, men også spektakulær!- Sådan kommenterede Lyudmila Poskrebysheva (Piminova) sin fantastisk smukke kartoffelmos.

brændende vulkanskål

hvad er nødvendigt for en brændende vulkan:

Kartoffel,
Svinekød
Gulerod,
Ketchup,
Mayonnaise,
Smør,
Solsikkeolie,
Kyllingeæg - 2 stk.

hvordan man laver en brændende vulkan:

Jeg tilberedte svinekødsfyldet, snittede kødet fint, stegte det i solsikkeolie, indtil det var halvt gennemstegt, tilsatte hakkede løg og revne gulerødder og stegte i yderligere 10 minutter. Tilsat krydderier.
Lavet kartoffelmos. Jeg tilføjede smør og to æg til pureen.
Jeg lægger folie på panden og lægger et lag kartoffelmos på. Derefter et lag kød. Så jeg lavede 2 kødlag og 3 kartoffellag. Designet i form af en rutsjebane. Jeg beklædte hele højen med kartoffelmos og penslede kartoffelmosen med solsikkeolie.
På toppen af rutsjebanen fra midten malede jeg "lava rivers" med ketchup og mayonnaise. Jeg tog en halv æggeskal og pressede den på toppen af vulkanen. *VULCAN* placerede hele denne struktur i en forvarmet ovn ved 200 grader. ovn i kort tid for at bage det øverste lag.
Nu kommer den sjove del!
Dæk en flad tallerken med salatblade. Hun satte "Vulcan" på dem, hældte alkohol i skallen og satte ild til den!
Denne ret skal serveres med slukket lys! Jeg er sikker på, at du vil skabe en sensation ved at præsentere sådan en ret til dine gæster! Og det smager... mmm... ja, prøv det selv!

“Sunde opskrifter”, nr. 7 (17) 2002 Samling af opskrifter

Varm ret "Vulcan"

Varm ret "Vulcan"

Del det hakkede kød i 2 lige store dele. Steg den første del i smør, indtil den er mør. I den anden knækker du ægget. Læg det færdigstegte fars i en bunke på en tallerken, og læg kartoffelmos på det hakkede kød (også i en bunke), og beklæd toppen med den anden (rå) del af hakket kød. Vi sætter en halv tom æggeskal på "toppen" og tegner striber fra den med ketchup og mayonnaise. Drys revet ost ovenpå. Sæt i ovnen, indtil det øverste lag er klar. Vi tager det ud, hælder alkohol i skallen og sætter ild til det. Dette mesterværk af kulinarisk kunst bør serveres med urter og med slukket lys.

Hakket kød, kartoffelmos, 1 æg, smelteost, mayonnaise, ketchup, smør.

Fra bogen Fiskemad til husmødre og fiskere forfatter Murashova Svetlana Anatolyevna

Varmrygning Saltning Inden rygning skal fisk af karpefamilien renses, da selv 100 gram uudtaget skalle eller brasen udvikler bitterhed i maven under rygning, og det bliver ekstremt ubehageligt at spise dem. Riv rovfisk, der vejer op til 0,5 kg

Fra bogen Korrekt røgning og tørring af fisk forfatter Smirnov Sergey Georgievich

Varmrøgning Saltning Før rygning skal fisk fra karpefamilien renses, da selv 100 gram uudtaget skalle eller brasen udvikler bitterhed i maven under rygning, og det bliver ekstremt ubehageligt at spise dem. Rovfisk, der vejer op til 1 kg (gedde,

Fra bogen Fisk - Borddronningen forfatter Samling af opskrifter

Varm rygning Denne metode har mange fordele. Det er hurtigt, pålideligt, enkelt; Fisken er straks klar til at spise. Og der er ikke behov for komplekse strukturer. Der er en metaltønde - flot, nej - du kan klare dig med en gammel spand, men de skal brændes grundigt. Obligatorisk

Fra bogen Alt om alkoholiske drikke forfatter Dubrovin Ivan

COCKTAIL "VOLCANO OF PASSIONS" Påkrævet: 40 ml rom, 20 ml whisky, 3 ml cognac, 3 ml citronsaft, 3 ml sukkersirup, en cirkel citron eller appelsin Tilberedningsmetode. Bland i en shaker og hæld i et højt smalt glas, dekoreret med et krus.

Fra bogen Dit røgeri forfatter Maslyakova Elena Vladimirovna

COCKTAIL "VOLCANO OF PASSIONS" Påkrævet: 40 ml whisky, 20 ml rom, 10 ml cognac, 10 ml citronsaft, 10 ml sukkersirup, en cirkel af citron eller appelsin Tilberedningsmetode. Bland ingredienserne i en shaker og hæld i et højt smalt glas, dekoreret med et krus.

Fra bogen Mari nationalretter forfatter Ershov Semyon Gordeevich

Varm rygning For utålmodige gourmeter anbefales den varme metode: sådan rygning udføres ved en temperatur på 40 til 80 ° C i 15-24 timer. Lad os tælle kalorier. Hvert individ har nødvendigvis brug for forskellige makro- og

Fra bogen Tonic drinks in our home forfatter Belorechki Alexander Dimitrov

Varmrøget Varmrøget kylling med provencalsk sauce Påkrævet: fjerkræskrog, 2 liter vand, 1/2 g nelliker, kanel og allehånde, laurbærblad, 10 g sukker, 200 g smør, cremefraiche og hønsebouillon, 2 løg , 100 g hver tomatpure og salt, 5 g sennep,

Fra bogen Retter med honning forfatter Treer Gera Marksovna

Anden varm ret Da alle retter lavet af portionsstykker kød kun er velsmagende, som man siger "ud af bradepanden", det vil sige umiddelbart efter stegning, er det næppe tilrådeligt at bruge dem i den festlige middagsmenu, fordi i i dette tilfælde må værtinden forlade fællesrummet

Fra bogen Drinks and Desserts forfatter Samling af opskrifter

Varm kakao Ingredienser til tilberedning: 2 tsk (20 g) kakaopulver, 2 tsk sukker, 1 kop vand Rør kakao med sukker og en lille mængde varmt vand, indtil det er glat, og hæld det derefter i en tynd stråle i kogende vand. Hvornår

Fra bogen Sushi, rundstykker og andre japanske retter forfatter Madlavningsforfatter ukendt -

Fra bogen De bedste opskrifter på hjemmelavet is og desserter forfatter Velichko Lydia

Varm kakao 30–35 g (1,5 spsk) kakaopulver, 800 ml (3,2 kopper) mælk, 4 tsk. flødeskum, sukker efter smag Kom kakao i en gryde, bland med sukker, hæld lidt varm mælk eller vand i og kværn grundigt, så der ikke er klumper. Derefter under konstant omrøring,

Fra bogen De bedste opskrifter. Sød pizza forfatter Kashin Sergey Pavlovich

URAMAKI “VOLCANO” 120 g kogte ris, 2 ark nori, skåret i halve, 100 g laks, 1 avocado, 70 g krabbekød, mayonnaise, 1 tsk. chilisauce, 1 spsk. l. lakse kaviar. Læg ris på nori og vend. Læg en skive laks og avocadoskiver. Rul rullen. Skær i 6

Fra bogen Great Encyclopedia of Canning forfatter Semikova Nadezhda Aleksandrovna

Dessert "Vulkan" Ingredienser: Til 15-20 portioner: 2 kg chokoladeis; 2 kopper friske jordbær eller jordbær, skåret i kvarte; 1 kop knuste chokolade chip cookies; ?-1 kop jordbærsirup eller væske

Fra bogen Appetitlige pølser og pates forfatter Lukyanenko Inna Vladimirovna

Pizza “Sweet Volcano” Til dejen: 300 g mel, 10 g gær (tør), 10 g smør, 140 ml mælk, 1 æg, 2 spsk perlesukker, 2 spsk olivenolie, 1 tsk salt. Til fyldet: 2 æbler (hakkede), 50 g rosiner, 2 spsk rom, 1

Fra forfatterens bog

Varmrøgning Råvaren til varmrøgning er frisk eller frossen fisk. Fisken røges ved en temperatur på 80-120 °C i 2-4 timer. Ved varmrøgning får fiskekød en mør og saftig konsistens på grund af det høje fugtindhold.

Fra forfatterens bog

Varmrøgning Derhjemme ryges kød i et røgeri. Træflis, der er gennemblødt i vand, hældes på bunden af rygekammeret (i 15-20 minutter). For at give skinkerne en behagelig aroma kan du lægge malurt, enebær med bær, mynte, kommenfrø osv. oven på fliserne.