Trin-for-trin tilberedning af spaghetti pizza med salami i en stegepande:

1. Kog spaghetti indtil halvt kogt, afdryp, skyl med koldt vand og afdryp i et dørslag.
2. Skær oliven i skiver og skær salami i tynde skiver.
3. Fjern frø fra sød peberfrugt, vask og skær i små tern.
4. Riv hård ost på et groft rivejern.
5. Kombiner tomatsauce med en knivspids tør basilikum og presset hvidløg. Bland alt indtil glat.
6. Pisk æggene, tilsæt salt, kværnet sort peber og tør basilikum. Tilsæt lidt hård ost. Bland alt sammen.
7. Varm olivenolien op i en stegepande, kom den kogte spaghetti og hæld de sammenpiskede æg over.
8. Steg bunden til den er gyldenbrun i bunden.
9. Vend det derefter forsigtigt med den sprøde side opad og smør med tomatsauce.
10. Læg salami, peberfrugt og oliven på saucen. Drys det hele med revet ost, efter opskriften på pasta pizza i en stegepande.
11. Reducer varmen til lav, læg låg på og lad det simre, indtil det er færdigt.

Osten vil smelte, og alle ingredienserne vil hænge sammen. Resultatet er en original og meget velsmagende ret. God appetit!

Pasta pizza med hakket kød

For dem, der kan lide at diversificere deres kost, tilbyder vi en enkel og hurtig pizzaopskrift med pasta, ost og hakket kød. Du behøver kun at kombinere kogt pasta med et æg, sauce og fyld, dæk det hele med revet ost. Bag i ovnen, og voila. Resultatet vil glædeligt overraske, og børnene vil bede om mere, og det er indlysende, fordi de elsker pizza så meget.

Ingredienser:

• Pasta - 250 g
• Hakket kød (alt) - 250 g
• Kyllingeæg - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Mozzarella - 200 g
• Pepperoni - 100 g
• Ketchup - 2 spsk
• Oregano - 1 tsk
• Tør basilikum - 1 tsk
• Friske krydderurter - efter smag
• Salt, peber - efter smag

Trin-for-trin tilberedning af pasta pizza med hakket kød:

1. Kog pastaen, indtil den er halvkogt. Fra 250 gram tør vermicelli bør du få cirka 500 gram kogt vermicelli. Skyl dem, dræn vandet fra og stil dem til side.
2. Hak løget. Kombiner det med hakket kød. Du kan bruge et hvilket som helst kød du vil til det. Ofte er det kylling, svinekød eller oksekød. Hvis du bruger frosset hakket kød, skal du sørge for at tø det op først.
3. Skræl peberfrugten, vask og hak den fint. Tilsæt til hakket kød og rør rundt.
4. Bland pasta med ketchup og kødfyld. Tilsæt salt og kværnet peber.
5. Smør en springform med olivenolie. Vælg diameteren på den, så pizzaen ligner en tortilla, og ikke en høj gryde.
6. Pres pastablandingen ned i den. Hæld pisket æg i.
7. Læg tyndt skåret pepperoni ovenpå.
8. Drys med oregano og tør basilikum.
9. Drys med revet mozzarellaost.
10. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader.
11. Bages i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune. I løbet af denne tid skal hakket kød være helt gennemstegt. Det kan tage længere tid, det afhænger direkte af formens diameter og ovnens kraft.
12. Tag den færdige pizza ud af ovnen, frigør den fra formen, drys med friske krydderurter og server.

Pizza med pasta og svampe

Hvis du tilfældigvis laver for meget pasta til frokost eller aftensmad, så fortvivl ikke. Når alt kommer til alt, kan du bruge dem til at servere fremragende pizza til morgenmad og glæde din familie med en ny interessant ret.

Ingredienser:

• Kogt spaghetti - 400 g
• Æg - 4 stk.
• Hård ost - 50 g (til bund)
• Champignoner - 300 g
• Hård ost - 150 g
• Fløde - 100 ml
• Mel - 1 spsk.
• Smør - 50 g
• Hvidløg - 1 fed

Trin-for-trin forberedelse af svampepizza med pasta i ovnen:

1. Til bunden kombineres kogt pasta med æg. Tilsæt 50 gram revet ost og bland.
2. Tag en bageplade. Smør den med smør og læg pasta-æg-blandingen der, tryk let med en spatel for at komprimere den mere tæt.
3. Smelt smør i en gryde, tilsæt presset hvidløg. Steg det, indtil der kommer en kraftig lugt, og fjern det derefter.
4. Tilsæt mel og steg under konstant omrøring, hæld derefter fløde i, tilsæt en knivspids salt og sort peber. Saucen skal være tyk og glat uden klumper.
5. Pensl den resulterende cremede sauce på pastabunden.
6. Skær champignonerne i tynde skiver og læg dem ovenpå, og fordel dem jævnt over hele overfladen.
7. Riv osten på et groft rivejern og drys pizzaen på.
8. Bages ved 180 grader i 15 minutter.
9. Ovntilstanden skal være ventilatorstøttet, så der dannes en gyldenbrun skorpe på toppen.

Pizza Margherita med pasta

En traditionel ret i Italien og formentlig en af ​​de mest populære i verden. Måske består enhver pizza af denne base. Og du kan endda tilberede det fra kogt pasta derhjemme og få en original og velsmagende ret i restaurantkvalitet.

Ingredienser:

• Kogt pasta - 400 g
• Parmesanost - 50 g
• Kyllingeæg - 3 stk.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Mozzarella ost - 200 g
• Friske tomater - 4 stk.
• Cherrytomater - 100 g
• Italienske urter - en knivspids
• Hvidløg - 3 fed
• Frisk basilikum - 1 bundt.
• Salt, kværnet sort peber - efter smag

Trin-for-trin tilberedning af Margherita pizza med pastabund:

1. Pisk æggene til luftigt skum. Tilsæt revet parmesanost på et fint rivejern. Bland det hele.
2. Kombiner den kogte pasta med æg- og osteblandingen og rør godt.
3. Varm olivenolie op i en stegepande. Tilsæt pastablandingen og steg den gyldenbrun.
4. Vend derefter forsigtigt med en spatel og steg på den anden side. Resultatet bliver en ret hård pizzabund med en sprød skorpe.
5. Læg det på en serviet for at fjerne overskydende fedt. Overfør derefter til en bageplade.
6. Hak hvidløget fint. Skær tomaterne let med en skarp kniv, smid dem derefter i kogende vand i 30 sekunder og pil dem forsigtigt. Fjern stilken og kom dem i en blender. Pisk indtil puré.
7. Steg hvidløget i en stegepande, tilsæt hakkede tomater og en knivspids italienske krydderurter. Lad det simre et par minutter.
8. Smør pastabunden med den resulterende sauce.
9. Top med skivede cherrytomater og revet ost.
10. Send pizzaen i ovnen og bag ved 180 grader i 15 minutter.
11. Fjern og pynt med friske basilikumkviste. Det er det, pasta pizza er klar.

pasta pizza meget let at tilberede. Denne idé blev givet til mig af en deltager i et madlavningsshow, og jeg besluttede at tilberede denne enkle og originale ret i mit køkken.

Husmoderen delte napolitanske hjemmeopskrifter, fordi hun har boet i Italien i flere år.

Og her lagde jeg også mærke til værtindens praktiske tilgang, som blev undervist i denne folkeret af en rigtig italiener.

Enkle ingredienser - og hvilket spektakulært resultat, konkurrerende restaurantkøkken.

Du får brug for:

• spaghetti 400 gram
• hård ost (gerne parmesan) 200 gram
• røget pølse 200 gram
• olivenolie
• 5 æg

Først og fremmest forbereder vi fyldet. Tre ost på et mellemstort rivejern, slå æggene, skær pølsen. Vi kombinerer alt, får en fylde.

Kog, skyl til afkøling og stop madlavningen. Husmoderen sagde, at dette er den eneste opskrift i Italien, der kræver skylning af pastaen. Vi tilføjer olivenolie og jeg tilføjede en teskefuld Provence-urter.

Bland godt.

Nu kommer den sjove del, kombiner og bland makaroni og ostefyldet godt. Varm en ret stor stegepande op, tilsæt olie og kom det hele i bradepanden. Steg på den ene side indtil færdig. Brug derefter et fladt fad til at vende det til den anden side og stege, indtil det er færdigt.

Et udvalg af tre pizzaopskrifter, hvor dejen erstattes af pasta.

Opskrift 1.

Vermicelli pizza med hakket kød.

Liste over produkter:

• Vermicelli - 250 gram;
• hakket kød - 300 gram;
• Æg - 3 stykker;
• Løg - 2 stykker;
• Bulgarsk peber - 1 stykke;
• Mozzarella - 150 gram;
• Hård ost - 150 gram;
• Ketchup - 2 spsk. skeer;
• Mayonnaise - 2 spsk. skeer;
• Tør basilikum - 1 tsk;
• Friske grøntsager - enhver;
• Salt, peber - en knivspids hver.

Opskriftsvejledning:

1. Vermicelli koges indtil halvt kogt. Derefter vaskes det grundigt, vandet drænes. Pasta venter nu på sin tid.
2. Læg optøet hakket kød i en skål, som du vælger efter ønske, da det i denne opskrift er ligegyldigt, hvilken slags kød der skal bruges. Løget hakkes fint og tilsættes det hakkede kød.
3. III. Peberfrugten skæres også fint og tilsættes det hakkede kød. Alt blandes grundigt i hånden.
4. III. Tomatpasta og mayonnaise tilsættes pastaen og blandes.
5. V. Kombiner hakket kød og pasta. På dette stadium tilsættes salt og peber. Det er muligt at tilføje andre krydderier, som ikke er nævnt i denne opskrift. Blandes grundigt.
6. VI. Bageformen er smurt med olie. Hæld pasta og hakket kød i formen. Der skal ikke være nogen tykkelse for at undgå, at pizzaen ikke bliver bagt.
7. VII. Pizzaen drysses med basilikum og revet ost. Mozzarella skæres i små tern og efterfølges af resten af ​​osten.
8. VIII. Ovnen opvarmes til 180-200 grader. Pizza bages ved denne temperatur i 20-30 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af pizzaens og ovnens individuelle karakteristika.
9. IX. Efter tilberedning af pizzaen, fjern den fra formen og drys med friske krydderurter.

Risnudler med kikærter, aubergine og rejer

Opskrift 2.

Pasta pizza med pølse

Ingredienser:

• Spaghetti - 200 gram;
• Hård ost - 150 gram;
• Æg - 3 stykker;
• Pølse/skinke – 100 gram;
• Pølser - 100 gram;
• Tomatpuré - 3 spsk.

1. Kog spaghetti i brakvand, indtil den er halvkogt, og skyl under rindende vand. Tilsæt æg og en kvart ost (50 gram).
2. Pastamassen blandes og lægges i et ovnfast fad, som smøres med eventuel olie. Basen er klar.
3. Nu er alt smurt med tomatpure. Hvis det ønskes, kan du tilføje mayonnaise. Tilfældigt hakket pølse og frankfurtere er lagt ud.
4. Resten af ​​osten rives ovenpå pizzaen.
5. Sæt pizzaen i ovnen forvarmet til 180 - 200 grader i 7-10 minutter. Smeltet ost og et bagt æg er de vigtigste indikatorer for pizzaberedskab.

Opskrift 3.

Spaghetti pizza med oliven

11c Entree Spaghetti Pizza

Ingredienser:

• Spaghetti - 400 gram;
• Æg - 3 stykker;
• Hård ost - 350 gram;
• Salt - efter smag;
• Kværnet peber - efter smag;
• Basilikum - 2 teskefulde;
• Estragon - 2 teskefulde;
• Tomatpasta - 5 spiseskefulde;
• Hvidløg - et par nelliker;
• Oliven - 200 gram;
• røget pølse - 300 gram;
• Peberfrugt - 1 stykke;

Trin-for-trin madlavningsvejledning:

1. Kog spaghettien og vask den. Lad pastaen stå lidt, og tilsæt derefter æg, ost (30 gram), salt og peber. Krydderurter tilsættes, men kun halvdelen, den anden halvdel skal i fyldet. Massen blandes.
2. Opvarm oliven- eller vegetabilsk olie i en stor stegepande. Læg spaghetti af middel tykkelse i en stegepande og steg den på begge sider. Du bør få en "pasta" kage. Hvis der stadig er spaghetti tilbage, kan du stege den anden kage.
3. Tomatpuré lægges ud i en lille tallerken, efterfulgt af hvidløg, lidt salt, peber, krydderier og krydderurter.
4. Bagepladen er dækket af specialpapir, hvorpå spaghetti-kagerne lægges. De er smurt med tidligere tilberedt tomatpasta.
5. Revet ost drysses ovenpå.
6. Dernæst lægges pølse, peberfrugt, oliven ud. Rækkefølgen er ligegyldig. Ost drysses på toppen igen.
7. Pizza bages i en ovn forvarmet til 180-200 grader i 15 minutter.